Вы находитесь на странице: 1из 76

Escola de Engenharia de So Carlos

Gesto da Qualidade: Conceitos e Prticas para Indstria de Confeco


Francisco R. Lima Junior
(eng.franciscojunior@gmail.com)
Programa de Ps-Graduao em Engenharia de Produo EESC/USP

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Objetivo do Curso
Apresentar Conceitos, Prticas / Mtodos para Implantao e Avaliao de Programas de Gesto da Qualidade em Micro, Pequenas e Mdias Empresas da Indstria do Vesturio (Confeco).

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Roteiro
A Indstria de Confeco; Qualidade e Melhoria Contnua; PDCA e ferramentas de suporte; Estudo de Caso 1 Reduo de Noconformidades; Gesto de Projetos de Mudana; Programa 5S; 5S em Almoxarifado; Estudo de Caso 1; Estudo de Caso 2;
Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

A Indstria de Confeco

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Estrutura Setorial Comum

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Almoxarifado: tecidos e aviamentos

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Processo de Criao
Desenvolvimento de Produtos Pesquisa de Tendncia de Mercado Ficha Tcnica Profissional: estilista, designer de moda;

Departamento de Engenharia De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Processo de Modelagem
Transforma o desenho tcnico em peas de roupas; Profissional: Modelista O estilista passa a idia, o desenho e a aplicao (ou seja, o tecido a ser usado e os aviamentos) e o modelista constri a roupa.

Departamento de Engenharia De Produo

10

Escola de Engenharia de So Carlos

Planejamento e Controle da Produo


O PCP desenvolve, emite e controla: Ordem de corte Ordem de produo Ficha de custo

Departamento de Engenharia De Produo

11

Escola de Engenharia de So Carlos

Setor de Corte: Encaixe, Risco, Enfesto e Corte

Departamento de Engenharia De Produo

12

Escola de Engenharia de So Carlos

Encaixe
Estudo de Encaixe: Consiste na distribuio das partes dos moldes que compem uma pea sobre o enfesto, objetivando o melhor aproveitamento do material. O encaixe bem realizado quando a disposio dos moldes feita de maneira econmica.
Departamento de Engenharia De Produo

13

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

14

Escola de Engenharia de So Carlos

Separao/Distribuio
Formao de Lotes: Agrupar mesmo modelo, mesma cor e tamanho; Separar partes que ir para estamparia, bordado; Formar lotes em quantidades produtivas; Colocar aviamentos; Identificar por referncia, cor, tamanho; Identificar o lote.

Departamento de Engenharia De Produo

15

Escola de Engenharia de So Carlos

Estamparia

Departamento de Engenharia De Produo

16

Escola de Engenharia de So Carlos

Costura
Preparao para costura: minimizar processos manuais. Montagem: pr-montagem, montagem, finalizao da montagem. Acabamento. Processo realizado internamente e/ ou por Faces;
Departamento de Engenharia De Produo

17

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

18

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

19

Escola de Engenharia de So Carlos

Gesto da Qualidade e Melhoria Contnua

Departamento de Engenharia De Produo

20

Escola de Engenharia de So Carlos

Levantamento dos problemas e escolha do principal Observao do problema escolhido Busca da causa principal Planejamento da ao Ao Observao da ao adotada SIM O problema voltou a ocorrer? NO Padronizao dos procedimentos
Departamento de Engenharia De Produo

VISO SIMPLIFICADA DO FLUXOGRAMA DE MELHORIA CONTNUA

Concluso

21

22
Escola de Engenharia de So Carlos

Melhoria Contnua na Prtica: Ciclo PDCA

Departamento de Engenharia De Produo

22

Escola de Engenharia de So Carlos

Planejamento (P)
Plan (planejamento) : estabelecer uma meta ou identificar o problema; analisar o fenmeno (analisar os dados relacionados ao problema); analisar o processo (descobrir as causas fundamentais dos problemas) e elaborar um plano de ao.

Departamento de Engenharia De Produo

23

Escola de Engenharia de So Carlos

Diagnstico Organizacional
Identificar problemas e Oportunidades de Melhoria; Levantamento completo de informaes; Abrangente ou especfico; Exemplo a seguir: Roteiro de Diagnstico para PCP e Armazenagem;

Departamento de Engenharia De Produo

24

Escola de Engenharia de So Carlos

CHECK LIST - PRODUO PCP 1- Existe PCP? Software e/ou Manual? SIM s NO Sheina

2- Se existe, funcional? SIM x NO

Software novo, em fase de implantao.

3- Existe ficha tcnica do produto para o controle da produo? SIM x NO 3.1- Na ficha tcnica existem quais dados? Desenho, Matria prima utlizada, sequncia operacional, grade de tamanho. 4- A empresa utiliza Ordem de corte x Uma via vai para o almoxarifado Ordem de almoxarifado Ordem de produo 5- Como so gerenciadas e controladas as O.P? Quais so as dificuldades para implant-las? Pelo sistema, atravs de relatrios. Ainda h dificuldades, pois foi implantada a 6 meses. 6- Como feita a integrao do PCP com outras reas? (reunies, documentos) Integra com o setor de corte, inicia neste setor. 7- Essa integrao acontece em nvel estratgico, ou operacional, ou ambos? PCP com a fbrica integrado diariamente.
Departamento de Engenharia De Produo

25

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

26

Escola de Engenharia de So Carlos

Elaborao do Plano de Ao
Elaborado com base nos resultados do diagnstico; Deve ter objetivos e metas claros; Metodologia para execuo: Macro-atividades e Atividades definidos; Cronograma; Definio de alguns recursos necessrios execuo.
Departamento de Engenharia De Produo

27

28
Escola de Engenharia de So Carlos

Fazer (D)
Do (execuo) : realizar, executar as atividades conforme o plano de ao.

Departamento de Engenharia De Produo

28

29
Escola de Engenharia de So Carlos

5W2H
What O que ser feito (etapas) Why Por que ser feito (justificativa) Where Onde ser feito (local) When Quando ser feito (tempo) Who Por quem ser feito (responsabilidade) How Como ser feito (mtodo) How much Quanto custar fazer (custo)

Departamento de Engenharia De Produo

29

30
Escola de Engenharia de So Carlos

Verificar (C)
Check (verificao) : monitorar e avaliar periodicamente os resultados, avaliar processos e resultados, confrontando-os com o planejado, objetivos, especificaes e estado desejado, consolidando as informaes, eventualmente confeccionando relatrios.

Departamento de Engenharia De Produo

30

31
Escola de Engenharia de So Carlos

Indicadores de Desempenho
Indicadores so propostos para Medir o Desempenho em reas-chave do negcio: clientes, mercados, produtos, processos, fornecedores, recursos humanos, comunidade e sociedade; Monitoramento e controle: Fornece informao que indica o sucesso ou no de uma melhoria implementada; D suporte tomada de deciso racional; Necessidade de um mecanismo de coleta de dados;
Departamento de Engenharia De Produo

31

32
Escola de Engenharia de So Carlos

Dados Imprescindveis para definio de indicadores em cho-de-fbrica cho-deN de peas produzidas por dia; N de peas produzidas no ms; Total de lotes enviados s faces; N de atrasos ocorridos por parte das faces; Mdia de dias de atraso de entrega dos lotes por parte das faces; Quantidade de peas defeituosas que retornam da faco; Quantidade de defeitos por pea que retorna da faco; Total de peas defeituosas (refugo, descartadas) produzidas pela empresa; Total de peas que sofreram retrabalho;
Departamento de Engenharia De Produo

32

33
Escola de Engenharia de So Carlos

Coleta de dados: Ficha de Verificao


Mecanismo simples de coleta de dados; Devem ser desenvolvidas juntamente com quem vai utilizar; Os usurios devem ser treinados para utiliz-las; Cada processo (ou ponto de controle) exige um modelo diferente; As fichas devem ser usadas cotidianamente; Os dados devem ser extrados periodicamente e tratados em uma planilha ou sistema; As informaes obtidas ajudam a elaborar indicadores de desempenho operacionais;
Departamento de Engenharia De Produo

33

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

34

35
Escola de Engenharia de So Carlos

Ao(A)/Correo
Act (ao) : Agir de acordo com o avaliado e de acordo com os relatrios, eventualmente determinar e confeccionar novos planos de ao, de forma a melhorar a qualidade, eficincia e eficcia, aprimorando a execuo e corrigindo eventuais falhas.

Departamento de Engenharia De Produo

35

Escola de Engenharia de So Carlos

Gesto de Projetos de Melhoria e Mudana


A arte de coordenar atividades com o objetivo de atingir as expectativas das partes interessadas, ou stakeholders. Gerar competncias na formao de equipes de trabalho passa a ser uma preocupao fundamental, tanto como administrar mltiplas funes com diferentes perspectivas .

Departamento de Engenharia De Produo

36

Escola de Engenharia de So Carlos

Gesto de Projetos
Um esforo temporrio empreendido para criar um produto, servio ou resultado exclusivo - PMI; Um processo nico, consistindo de um grupo de atividades coordenadas e controladas com datas para incio e trmino, empreendido para o alcance de um objetivo - ISO 10006.

Departamento de Engenharia De Produo

37

38
Escola de Engenharia de So Carlos

reas (ou disciplinas) da Gesto de Projetos


Integrao: garante a harmonia entre as demais disciplinas; Escopo: o que o projeto faz e o que no faz; Tempo: controle de cronograma, grfico de Gantt; Custos: desenvolvimento de planilhas de controle; Qualidade: controle de qualidade sobre as atividades; Recursos humanos: gesto da equipe de projeto; Comunicao: gesto de informaes no projeto; Riscos: atividades crticas; Suprimentos: abastecimento, compras, contratos.
Departamento de Engenharia De Produo

38

Escola de Engenharia de So Carlos

Softwares de Apoio GP (PMIS): MS Project

Departamento de Engenharia De Produo

39

Escola de Engenharia de So Carlos

Open WorkBench

Departamento de Engenharia De Produo

40

Escola de Engenharia de So Carlos

PMIS Corporativo: DotProject Corporativo:

Departamento de Engenharia De Produo

41

42
Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

42

Escola de Engenharia de So Carlos

Tcnicas/Ferramentas/Metodologias j apresentadas:
PDCA; Roteiro de Diagnstico; 5W2H; Ficha de Verificao; Indicadores de Desempenho; Cronograma;

Departamento de Engenharia De Produo

43

Escola de Engenharia de So Carlos

Estudo de Caso 1 Empresa de Mdio Porte Reduo de No-conformidades No-

Departamento de Engenharia De Produo

44

Escola de Engenharia de So Carlos

Diagnstico: Reestruturao do Sistema de Gesto da Qualidade da empresa


Plano de Ao: Definir funes da qualidade na empresa; Definir equipe de melhoria contnua; Realizar Brainstorming; Elaborar 5W1H; Implantar melhorias no sistema da qualidade: fichas de controle, catlogo de no-conformidades e Curso de Treinamento para revisoras; Avaliar o Desempenho das aes.
Departamento de Engenharia De Produo

45

Escola de Engenharia de So Carlos

Atividades desenvolvidas

Controles de Qualidade
Ficha de Controle de Qualidade Setorial Encarregados
Departamento de Engenharia De Produo

Ficha de Controle de Qualidade Revisoras

Ficha de Inspeo Inspetora

46

Escola de Engenharia de So Carlos

Atividades desenvolvidas

Departamento de Engenharia De Produo

47

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

48

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

49

Escola de Engenharia de So Carlos

Indicador de Desempenho
Setor de Corte Percentagem de peas No-Conformes
12,00% 10,00% 8,00% 6,00% 4,00% 2,00% 0,00% Julho Agosto
Departamento de Engenharia De Produo

9,57% 7,35% 7,19%

Percentagem de peas No-Conformes - Setor Corte

Setembro
50

Escola de Engenharia de So Carlos

Indicador de Desempenho
Setor de Estamparia Percentagem de peas No-Conformes
25,00% 20,00% 15,00% 12,27% 10,00% 8,06% 5,00% 0,00% Julho
Departamento de Engenharia De Produo

21,10%

Percentagem de peas No-Conformes - Setor Estamparia

Agosto

Setembro
51

Escola de Engenharia de So Carlos

Indicador de Desempenho
Setor de Costura Percentagem de peas No-Conformes
30,00% 25,00% 20,00% 15,00% 11,00% 10,00% 5,00% 0,00% Julho Agosto
Departamento de Engenharia De Produo

25,66%

8,56%

Percentagem de peas No-Conformes - Setor Costura

Setembro
52

Escola de Engenharia de So Carlos

Eficincia do Processo de Reviso Final da pea

Departamento de Engenharia De Produo

53

Escola de Engenharia de So Carlos

Reduo (%) de peas noconformes

Melhora da reviso final

Resultados Informaes mais exatas com relao qualidade


Departamento de Engenharia De Produo

Reduo retrabalhos

54

Escola de Engenharia de So Carlos

Atividade em grupo
Estudo de Caso: Lavanderia Industrial de Pequeno Porte; Cada equipe deve Elaborar um Plano de Ao em trs mbitos: - Gesto da Produo; - Gesto da Qualidade; - Ergonomia e segurana do trabalho; O Plano de Ao deve conter as principais aes de interveno na empresa; Fazer um cronograma de execuo do Plano de Ao (prazo mximo de 1 ano); Elaborar 5W1H de uma das Macro-atividades do Plano de Ao;

Departamento de Engenharia De Produo

55

Escola de Engenharia de So Carlos

Programa 5S: Base para qualidade


O Programa 5Ss foi desenvolvido no Japo em 1950 pela equipe do Professor Ishikawa; Trata-se de uma Metodologia de Gesto de Recursos Humanos e Materiais baseado na Materiais, capacidade intelectual e criativa dos funcionrios;

Departamento de Engenharia De Produo

56

Escola de Engenharia de So Carlos

Toyota: Modelo em Gesto da Qualidade

Departamento de Engenharia De Produo

57

Escola de Engenharia de So Carlos

Montagem com luvas brancas

Ferramentas necessrias com fcil acesso Dispositivos luminosos que indicam problemas Departamento
de Engenharia De Produo

58

Escola de Engenharia de So Carlos

Material utilizado para explicar o processo e orientar pessoas no cho de fbrica


Departamento de Engenharia De Produo

59

Escola de Engenharia de So Carlos

Para ganhar espao as cadeiras ficam embaixo da mesa aps o uso


Departamento de Engenharia De Produo

60

Escola de Engenharia de So Carlos

Antes de entrar no ambiente todos limpam os ps.


Departamento de Engenharia De Produo

61

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

62

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

63

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

64

Escola de Engenharia de So Carlos

Ao fundoDepartamento um suporte de material de treinamento. observa-se de Engenharia


De Produo

65

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

Identificao

66

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

67

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

68

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

Matriz de Habilidades e Competncias

69

Escola de Engenharia de So Carlos

Composio do Programa 5S
Senso de Utilizao; Senso de Ordenao; Senso de Sade; Senso de Bem-estar; Senso de Auto-disciplina.

Departamento de Engenharia De Produo

70

Escola de Engenharia de So Carlos

Seiri - Senso de Utilizao


O que no serve pra nada, s atrapalha

Algumas coisas desnecessrias costumam ficar em locais mais escondidos; No deixe escapar nada: Objetos, mquinas, papis imprestveis (arquivos mortos, propagandas, catlogos), refugos, restos de materiais, etc. Separe tudo em trs categorias: O que pode ser vendido, O que pode ser recuperado (manuteno) e O que deve ir para o lixo;
Departamento de Engenharia De Produo

71

Escola de Engenharia de So Carlos

Como separar o intil


Anlise Frequncia Ao
Manter no local de trabalho ou proximo dele Manter um pouco afastado do local de trabalho Manter em depsito afastado do local de trabalho. rea de descartados

CONSTANTEMENTE

Quando usado?

OCASIONALMENTE

RARAMENTE (mas necessrio) NUNCA

Departamento de Engenharia De Produo

72

Escola de Engenharia de So Carlos

O que fazer com o que intil


Encaminhar para o setor que vai usar Coisas ainda teis Manter no local de trabalho ou prximo dele

DESCARTE

Material em bom estado Material em pssimo estado (sucata)

Venda para bom uso

Venda para sucata

Coisas desnecessrias Material recupervel Lixo Programar a recuperao Enviar para receptor de lixo

Departamento de Engenharia De Produo

73

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

QUAIS COISAS PODEMOS DESCARTAR?


74

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

QUAIS COISAS PODEMOS DESCARTAR?


75

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

QUAIS COISAS PODEMOS DESCARTAR?


76

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

QUAIS COISAS PODEMOS DESCARTAR?


77

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

REA DE DESCARTE

78

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

REA DE DESCARTE

79

Escola de Engenharia de So Carlos

Seiton - Senso de Ordenao


Um lugar para cada coisa, cada coisa em seu lugar

Sugere-se que tudo seja retirado de seu local de armazenagem. Esvazie armrios e gavetas; Facilita a classificao e organizao dos materiais; Ajuda a encontrar o intil; Sempre que possvel, reduza para uma nica unidade os objetos em seu local de trabalho; Padronize os nomes dos objetos.
80 de Engenharia
De Produo Departamento

Escola de Engenharia de So Carlos

Identifique todos os objetos. Use etiquetas, cartazes, placas, etc; Afixar procedimentos de segurana, avisos, etc; Eliminar armrios e estantes: portas costumam esconder a organizao.

81 de Engenharia
De Produo

Departamento

Escola de Engenharia de So Carlos

QUAIS SO OS PROBLEMAS COM A FALTA DE IDENTIFICAO DOS MATERIAIS?

Departamento de Engenharia De Produo

82

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

IDENTIFICAO DOS MATERIAIS

83

Escola de Engenharia de So Carlos

Seiso - Senso de Limpeza.


Ns somos quem faz o ambiente

Meio-limpo uma coisa que no existe; Limpar os lugares mais escondidos; H sempre um produto certo para cada tipo de sujeira; O momento da limpeza uma tima oportunidade para inspecionar equipamentos e as condies de conservao das instalaes.
84 de Engenharia
De Produo Departamento

Escola de Engenharia de So Carlos

Cada um responsvel pela limpeza de sua rea, posto de trabalho ou sala; O material de limpeza deve estar disponvel para todos; Estabelea locais apropriados para o lixo e programe-se para retir-lo periodicamente;

85 de Engenharia
De Produo

Departamento

Escola de Engenharia de So Carlos

Combata as fontes de origem da sujeira


No jogue as coisas no cho; Antes de guardar, limpe as ferramentas e utenslios aps o uso; Coloque capa protetora nos equipamentos quando estes estiverem fora de uso.

86 de Engenharia
De Produo

Departamento

Escola de Engenharia de So Carlos

Seiketsu - Senso de Bem Estar.


Zelar pela qualidade de vida dentro e fora da empresa

Higiene mental: manter um ambiente de trabalho alegre e cordial entre os colegas; Roupas, uniformes e equipamentos sempre limpos; Banheiros, refeitrios e outros ambientes comuns asseados; Uso de Armrios individuais; Cuidado no manuseio de materiais txicos, inflamveis ou explosivos;
Departamento de Engenharia De Produo

87

Escola de Engenharia de So Carlos

Uso Obrigatrio de Equipamentos de proteo e segurana; Evitar solues e consertos provisrios; Ter condies adequadas de ventilao e iluminao; Ter os produtos de primeiros-socorros sempre em condies de uso; Pintar paredes, muros, fachadas, etc. Manter em dia a manuteno de mquinas e equipamentos, extintores de incndio, etc.
88 de Engenharia
De Produo Departamento

Escola de Engenharia de So Carlos

Shitsuke - Senso de Autodisciplina


Cumprir fielmente as responsabilidades que cada um tem com a empresa e que a empresa tem com o cliente

Manter a ordem quanto aos sensos anteriormente implantados; Todos devem opinar, levantar problemas para discusso, acertar os ponteiros, etc; Aperfeioamento constante: Educao, cortesia e disciplina; Respeito aos horrios; Obedincia aos regulamentos;
Departamento de Engenharia De Produo

89

Escola de Engenharia de So Carlos

Avaliao, Auditoria e Manuteno do Programa Auto avaliao; Avaliao da gerncia; Avaliao do escritrio da qualidade ou consultor;

Departamento de Engenharia De Produo

90

Escola de Engenharia de So Carlos

5S no Almoxarifado
Definio, documentao e treinamento dos Procedimentos de Operao (entrada e sada de materiais); Critrios de reposio; Sistema de Codificao e controle de itens; Embalagem dos itens; Critrios para posicionar itens no almoxarifado: Uso da Curva ABC;
Departamento de Engenharia De Produo

91

Escola de Engenharia de So Carlos

Viso do Almoxarifado / Armazenamento


Pouca movimentao

Mdia movimentao

Rpida movimentao

Entrada/ Sada
Departamento de Engenharia De Produo

92

Escola de Engenharia de So Carlos

Curva/Classificao ABC
Valor de Consumo 10%

30%

B 60% A

20%
Departamento de Engenharia De Produo

50%

100%

Nmero de itens
93

Cdigo do Item P13 P60 P45 P02 P01 P87 P44 P22 P30 P56 P23 P12 P90 P50 P11 P26 P75 P76 P79 P84

Custo Unitrio R$ 4,50

Escola Quantidade de Engenharia Valor Consumido de So Consumida Carlos


23.000 2.500 900 600 2.010 650 300 15.000 330 1.500 200 3.000 1.200 3 1.500 520 110 1.500 60 200 R$ 103.500,00 R$ 55.000,00 R$ 30.240,00 R$ 12.000,00 R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ 7.035,00 7.020,00 6.900,00 6.000,00 4.950,00 3.975,00 2.400,00 2.100,00 1.680,00 1.530,00 1.350,00 1.300,00 1.133,00 450,00 402,00 130,00

Valor Acumulado R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ 103.500,00 158.500,00 188.740,00 200.740,00 207.775,00 214.795,00 221.695,00 227.695,00 232.645,00 236.620,00 239.020,00 241.120,00 242.800,00 244.330,00 245.680,00 246.980,00 248.113,00 248.563,00 248.965,00 249.095,00

Porcentagem do Valor Acumulado 42% 64% 76% 81% 83% 86% 89% 91% 93% 95% 96% 97% 97% 98% 99% 99% 100% 100% 100% 100%

Classe de Item A A B B B B B B B B C C C C C C C C C C

R$ 22,00 R$ 33,60 R$ 20,00 R$ 3,50

R$ 10,80 R$ 23,00 R$ 0,40

R$ 15,00 R$ 2,65

R$ 12,00 R$ R$ 0,70 1,40

R$ 510,00 R$ R$ 0,90 2,50

R$ 10,30 R$ R$ R$ 0,30 6,70 0,65

Departamento TOTAL de Engenharia De Produo

R$ 249.095,00

94

Escola de Engenharia de So Carlos

Endereo: 4-4-A

Endereo: 3-1-B

Endereo: 8-4-C-2

Endereo: 7-1-B-2

Departamento de Engenharia De Produo

95

Escola de Engenharia de So Carlos

Processo de Implantao do Programa 5S


Planejamento do Programa 5Ss Registro da Situao Atual Anuncio Oficial do Programa 5Ss Treinamento dos Facilitadores Definio de Formulrios, Procedimentos e Critrios de Avaliao de Desempenho O Dia D de Lanamento do Programa 5Ss; Implantao dos Sensos; Auditoria, Avaliao e Manuteno do Programa 5Ss
Departamento de Engenharia De Produo

96

Escola de Engenharia de So Carlos

Processo de implantao
Formar Equipe de apoio do programa: esta deve registrar as aes do Plano de Implantao, organizar reunies; Registro da situao atual, fotografias e filmagens; Afixar diversos cartazes com convites para as reunies; Primeira Reunio do Programa: Palestra do empresrio, vdeo de apoio, debate entre funcionrios, estruturar a agenda, entrega de guias de apoio aos funcionrios;
Departamento de Engenharia De Produo

97

Escola de Engenharia de So Carlos

Tcnicas/Ferramentas/Metodologias j apresentadas:
PDCA; Roteiro de Diagnstico; 5W2H; Ficha de Verificao; Indicadores de Desempenho; Cronograma ou Grfico de Gantt; Programa 5S; Curva ABC;
Departamento de Engenharia De Produo

98

Escola de Engenharia de So Carlos

Estudo de Caso 2: Empresa de mdio porte Implantao do 5S

Departamento de Engenharia De Produo

99

Escola de Engenharia de So Carlos

Necessidades da Empresa
Reeducar funcionrios; Resolver problemas de integrao entre setores; Desafogar o almoxarifado; Resolver problemas de clima organizacional;

Departamento de Engenharia De Produo

100

Escola de Engenharia de So Carlos

Estrutura da Equipe de Coordenao


Equipe Projvest (1 engenheiro e 1 graduando); Coordenao na empresa: chefe de RH; Seleo de Facilitadores: Eleio entre funcionrios dos setores. Cada setor elegeu 1 ou 2 facilitadores; Apoio dos lderes de setores.

Departamento de Engenharia De Produo

101

Escola de Engenharia de So Carlos

Desdobramento das atividades


Etapa de Planejamento: 3 semanas. Atividades: definio da seqncia de setores para implantao, elaborao do cronograma, treinamentos, estrutura da equipe, camisetas, alteraes nas agendas de horrios dos funcionrios para implantao do programa, registro fotogrfico.

Departamento de Engenharia De Produo

102

Escola de Engenharia de So Carlos

Treinamentos
Treinamento de lderes (1:30h sensibilizao dos lderes); Treinamento Geral (20h divulgar a implantao do programa); Treinamento por setor (1:30h elaborao do 5W1H e distribuio de manuais).

Departamento de Engenharia De Produo

103

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

104

Escola de Engenharia de So Carlos

Preparao pro dia D


Distribuio de adesivos de cores diferentes: identificar previamente itens para descarte, para manuteno e para outros setores; Definio das reas de descarte, manuteno e outros setores; Identificao das reas. Distribuio das camisetas.

Departamento de Engenharia De Produo

105

Escola de Engenharia de So Carlos

Cronograma de Implantao: Blocos de 3 setores,1 ms para cada bloco, 1 semana cada senso (exceo do almoxarifado), controle de cronograma pelo MS Project.

Departamento de Engenharia De Produo

106

Escola de Engenharia de So Carlos

Dia D: Almoxarifado
Remoo dos itens para a devida rea; Listagem dos itens de cada rea; Esvaziamento e limpeza das prateleiras; Remanejo de funcionrios entre os setores; Reembalagem de itens; realocao de itens entre as prateleiras; limpeza das prateleiras.

Departamento de Engenharia De Produo

107

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

108

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

109

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

110

Escola de Engenharia de So Carlos

Prateleiras vazias

Departamento de Engenharia De Produo

111

Escola de Engenharia de So Carlos

Dia D: Setor de Corte


Descarte de itens; Levantamento de necessidades para confeco de etiquetas de identificao; Sinalizao da prateleira: prioridade no fluxo de trabalho; Elaborao do Plano de Limpeza; Levantamento de necessidades de adaptao no setor para manter o 5S: Local para armazenagem de itens pessoais, caixa de madeira para armazenar rolos de papel, adaptao da mesa de corte para manter a limpeza.

Departamento de Engenharia De Produo

112

Escola de Engenharia de So Carlos

Sinalizao para prioridade dos lotes

Departamento de Engenharia De Produo

113

Escola de Engenharia de So Carlos

Dia D: PCP
Levantamento de necessidades para confeco de etiquetas de identificao; Levantamento de materiais de escritrio necessrios para melhorar organizao; Descarte de papis; Necessidades de manuteno: condicionador de ar, buraco na parede, cadeira; Plano de Limpeza; Organizao dos computadores: cabeamento dos pcs e padronizao de armazenagem dos arquivos (nome e local de armazenagem).
Departamento de Engenharia De Produo

114

Escola de Engenharia de So Carlos

Aps dia D...


Destinao dos itens descartados pelos setores: linhas para faces, setor de desenvolvimento (tentativa de criao de novos produtos), lixo, outros setores... Definio de critrios de armazenagem e alocao de prateleiras. Catlogo de itens fora de coleo; Reaproveitamento de tecidos: Dia do Voluntrio combate ao desperdcio, integrao dos funcionrios e compromisso social.
Departamento de Engenharia De Produo

115

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

116

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

117

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

118

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

119

Escola de Engenharia de So Carlos

Implantao dos outros sensos: uso das informaes do 5w1h Reunies peridicas entre coordenao e facilitadores; Horrios Especficos para realizar as aes; O senso comea no incio da semana; Fiscalizao contnua da limpeza; Mudanas nos mtodos de trabalho; Reforo da auto disciplina: reunio com interveno da direo;
Departamento de Engenharia De Produo

120

Escola de Engenharia de So Carlos

Avaliao do Programa
Confeco de formulrios de avaliao: formulrios objetivos com questes focadas na manuteno das aes realizadas; Auto avaliao e avaliao pela coordenao; Mural de resultados: uso de fotos antes e depois, fotos do dia do voluntrio e grficos com pontuaes da avaliao do programa. Gratificao: O setor que melhor se desempenhar receber abono no final do ano.
Departamento de Engenharia De Produo

121

Escola de Engenharia de So Carlos

Segunda etapa de implantao: costura, separao (distribuio) e manuteno Capacitao conjunta; Elaborao do 5W1H: evidncia de conflitos nas relaes pessoais; Investimentos da empresa: Reforma de banheiros e adequaes no refeitrio. Reunies peridicas: distribuio de tarefas para lderes e facilitadores. Gesto por objetivos: delegar facilitadores para resolver sozinhos os problemas encontrados estmulo ao desenvolvimento de lderes e quebra de paradigma cultural da empresa.
Departamento de Engenharia De Produo

122

Escola de Engenharia de So Carlos

Atividades Realizadas
Descarte; Kit de trabalho para costura; Identificao de itens; Plano de Limpeza; Mudanas nos procedimentos de trabalho; Resoluo de problemas de integrao entre setores;
Departamento de Engenharia De Produo

123

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

124

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

125

Escola de Engenharia de So Carlos

Estudo de Caso 3: Programa 5S em um Almoxarifado de uma Indstria de Confeco

Departamento de Engenharia De Produo

126

Escola de Engenharia de So Carlos

Planejamento do Programa 5S Formao da equipe de apoio; Capacitao dos envolvidos; Confeco do Kit 5S (criao do logo); Avaliao da rotina de trabalho do Almoxarifado Central; Levantamento das oportunidades de melhoria; Documentao e registro do ANTES e DEPOIS.

Departamento de Engenharia De Produo

127

Escola de Engenharia de So Carlos

Cronograma

Departamento de Engenharia De Produo

128

Escola de Engenharia de So Carlos

Equipe do Programa 5S

Departamento de Engenharia De Produo

129

Escola de Engenharia de So Carlos

Kit do Programa 5S

Departamento de Engenharia De Produo

130

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

131

Escola de Engenharia de So Carlos

Antes e Depois do Dia D

Departamento de Engenharia De Produo

132

Escola de Engenharia de So Carlos

Balano dos itens e destino dos materiais da rea de Descarte

Departamento de Engenharia De Produo

133

Escola de Engenharia de So Carlos

Catlogo de zper:

Departamento de Engenharia De Produo

134

Escola de Engenharia de So Carlos

Mudana de layout:
Criao da Sala de Produtos Qumicos;

Departamento de Engenharia De Produo

135

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

136

Escola de Engenharia de So Carlos

Separao dos materiais de limpeza e produtos alimentcios;

Departamento de Engenharia De Produo

137

Escola de Engenharia de So Carlos

Separao dos materiais de limpeza e produtos alimentcios;

Departamento de Engenharia De Produo

138

Escola de Engenharia de So Carlos

Organizao das prateleiras de linhas e fios;

Departamento de Engenharia De Produo

139

Escola de Engenharia de So Carlos

Liberao dos corredores;

Departamento de Engenharia De Produo

140

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

141

Escola de Engenharia de So Carlos

Mudana de layout:
Eliminao do corredor horizontal;

Departamento de Engenharia De Produo

142

Escola de Engenharia de So Carlos

Etiquetas de identificao dos materiais nas prateleiras;

Departamento de Engenharia De Produo

143

Escola de Engenharia de So Carlos

Elaborao de Procedimento Operacional padro (POP) ;

Departamento de Engenharia De Produo

144

Escola de Engenharia de So Carlos

Elaborao de Indicadores;
Acuracidade dos estoques; Consumo mensal; Valorizao do estoque.

Departamento de Engenharia De Produo

145

Escola de Engenharia de So Carlos

Departamento de Engenharia De Produo

146

Escola de Engenharia de So Carlos

Identificao das principais fontes de sujeira:


Ausncia de forro no teto;

Departamento de Engenharia De Produo

147

Escola de Engenharia de So Carlos

Parede de metalo com vos abertos;

Departamento de Engenharia De Produo

148

Escola de Engenharia de So Carlos

Limpeza geral do Almoxarifado

Departamento de Engenharia De Produo

149

Escola de Engenharia de So Carlos

Elaborao de um guia para higiene dos colaboradores e do ambiente de trabalho; Elaborao de lista de verificao para inspecionar a higiene do ambiente de trabalho; Elaborao do Manual do Programa 5S.

Departamento de Engenharia De Produo

150

Escola de Engenharia de So Carlos

Lies Aprendidas
Ferramentas/Metodologias da Qualidade: Baixo custo de desenvolvimento e implementao; Disponibilidade de Tempo e Mnimo de Recursos Financeiros; Foco no Treinamento/Formao dos Recursos Humanos; Comprometimento da Direo / Gerentes da Empresa; Comear por uma rea Especfica; Interiorizao da qualidade na Rotina dos Funcionrios; Perspectivas de Mudana e Melhoria Contnua; Mudana de Paradigma: Viso do Negcio (Confeco); Auditoria e Avaliao Constantes; Melhorias diversas: Produtividade, Conformidade, Qualidade de vida no Trabalho, Competitividade, entre outros. Departamento de Engenharia 151
De Produo

Escola de Engenharia de So Carlos

Gesto da Qualidade: Conceitos e Prticas para Indstria de Confeco


Francisco R. Lima Junior (eng.franciscojunior@gmail.com)
Programa de Ps-Graduao em Engenharia de Produo EESC/USP Temas de interesse atuais:
Seleo de Fornecedores; Deciso Multicritrio; Sistemas Fuzzy; AHP; TOPSIS.

Site do Grupo de Pesquisa - USP: www.prod.eesc.usp.br/gqm Site do Grupo de Pesquisa - UEM: http://www.dep.uem.br/gpeq

Departamento de Engenharia De Produo

Вам также может понравиться