glna de

Pasteis de BacaIhau
Tambm pode fazer pasteis de bacalhau na Actifry, ficam bem sequinhos visto que
no so mergulhados em leo como se faz com o processo tradicional de fritar os
pasteis.
Foram o meu jantar de hoje.


Os pastis de bacalhau so um prato tpico portugus feitos sobretudo de batata,
bacalhau, ovos e salsa.
Estes so fritos e servidos como aperitivos ou mesmo como uma refeio, a
acompanhar um prato de arroz.

Ingredientes:
Pastis de Bacalhau congelados
1 fiozinho de azeite

Confeco:
Retirar a p da Actifry e cobrir o buraco com uma forma.
Colocar os pastis de bacalhau na Actifry e regar com 1 fiozinho de azeite.
Programar a Actifry durante 20m a 25m ou at ficarem dourados.
Virar a meio do tempo.

Bom apetite!
















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"ueques



Descobri que a Actifry tambm serve para fazer 6:e6:es!
Li a receita no frum Bimby e estou aqui a junt-la coleco de receitas que
podem ser feitas com a Actifry.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de acar
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
2 a 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Confeco:
Misturar bem todos os ingredientes com uma colher, colocar em forminhas que
possam ir ao forno, e colocar dentro da Actifry durante 20m. Se forem formas de
alumnimo convm untar primeiro e depois colocar l a massa dos queques.
A meio do tempo, trocar os queques de posio, para que possam cozer todos por
igual.




















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Po de Leite na Actifry e MFP
Ainda estou um bocado "verde" com a Actifry e ando a ver que receitas poderei
fazer nesta mquina.
E durante essa pesquisa, acabei de ficar com a boca aberta, quando soube que se
consegue fazer a massa do po na MFP (at aqui tudo ok) e depois... cozer na
Actifry! :D

Vejam s!

Ingredientes:

100 ml gua
250 ml de leite
1 colher de ch de sal
1 colher de ch de acar
1 colher de sopa de farinha custard
500 g farinha tipo 55
25 g fermento em barra
1 gema de ovo com leite (para pincelar)

Preparao:
Colocar na MFP (mquina de fazer po) os ingredientes pela ordem indicada e
utilizar o programa Massa.
Quando a massa estiver feita, colocar bolinhas de massa na Actifry (tirar a p e
tapar o buraquinho da p), pincelar e deixar levedar mais 20 minutos dentro da
Actifry. Cozer na Actifry durante 12 minutos.

Nota: receita retirada de Deliciosos Sabores.


























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%irinhas de viteIa com amndoas e cogumeIos


Tempo de confeco: 30m

Ingredientes:
600 g de carne de vitela
300 g de cogumelos
100 g de miolo de amndoa sem pele
3 dentes de alho
4 dl de natas de soja
2 colheres (Actifry) de ketchup
1 colher (Actifry) de azeite
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Confeco:
Arranje a carne de vitela e corte-a em tirinhas. Lave os cogumelos e corte-os ao
meio. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente.

Disponha as tiras de carne na Actifry Tefal, junte os cogumelos e os dentes de alho
e tempere com sal e pimenta.

Adicione depois as amndoas, o azeite, o ketchup e as natas de soja e misture.

Feche a Actifry Tefal e ligue durante 20 minutos. Abra a mquina, verifique se est
tudo cozinhado, retire e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com
arroz branco.












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%irinhas de frango com Vinho do Porto e cogumeIos


Tempo de confeco: 40 minutos
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
600 g de peito de frango
250 g de cogumelos
2 cebolas
2 dl de caldo de carne
1 dl de Vinho do Porto
2 colheres (medida) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha integral
Sumo de 1/2 limo
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (caf) de sal
Pimenta q.b.

Confeco:
Corte o peito de frango em tiras finas, tempere-as com o sal, pimenta e o sumo do
limo e polvilhe-as com a farinha integral.

Coloque a carne dentro da Actifry Tefal, verta o azeite por cima, ligue e deixe
cozinhar durante 10 minutos. Retire a carne da mquina e reserve-a.

Descasque e pique a cebola, lave e lamine os cogumelos. Deite tudo para a Actifry
Tefal, junte o caldo de carne e o Vinho do Porto, ligue e deixe cozinhar durante
cerca de 10 minutos.

Adicione novamente o frango, polvilhe com a salsa picada e deixe cozinhar mais 15
minutos. Retire e sirva acompanhado com legumes cozidos e massa a gosto.










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$trogonoff de noviIho


Tempo de confeco: 40m
Quantidade: 5 pessoas

Ingredientes:
500 g de bifes de novilho
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 cebola
1 colher (Actifry) de azeite
2 dl de natas
5 colheres (Actifry) de ketchup
1 colher (Actifry) de mostarda
Sal e pimenta q.b.

Confeco:
Descasque a cebola, pique-a e deite-a na Actifry Tefal. Junte o azeite, ligue e deixe
aquecer.

Corte os bifes de novilho em tiras, junte-as Actifry Tefal e deixe cozinhar at a
carne ficar douradinha.

Abra de novo a mquina, adicione os cogumelos bem escorridos, a mostarda, o
ketchup e as natas, tempere com sal e pimenta, feche e deixe cozinhar at ficar
com um molho cremoso.

Retire e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz branco ou outra
guarnio.













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Fritada Mista

Ingredientes:
300 g de p de porco sem osso
200 g de entremeada de porco sem osso
1/2 chourio de carne pequeno
500 g de batatas pequenas
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 e 1/2 colheres medida de azeite
1 colher medida de massa de pimento
1 folha de louro
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Confeco:
Arranje a carne de porco e a entremeada, corte-as em cubos e deite-os para uma
tigela. Adicione o vinho branco, a massa de pimento, os dentes de alho picados e
o louro, tempere com sal e pimenta, envolva bem e deixe marinar durante 15
minutos.

Descasque e lave as batatinhas e corte-as depois ao meio. Corte o chourio em
rodelas grossas.

Coloque a carne escorrida na Actifry Tefal, disponha as batatas por cima e depois o
chourio.

Junte o azeite e a marinada da carne, feche e ligue durante 40 minutos.

Abra a mquina e sirva polvilhado com salsa picada.


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Frango Frito com AIecrim
Ingredientes:
1 Frango pequeno cortado em pedacinhos
4 dentes de alho
1 dl de azeite
Sal
1 Colher de sopa Pimento Doce
1 Pitada de Mistura de Ervas Finas
1 Colher de ch de Alecrim seco

Confeco:
Limpar as peles do frango.

Numa tigela mistura-se com a varinha mgica o alho, o sal, o azeite, o pimento,
as ervas finas e o alecrim.

Pincela-se o frango com a mistura
Coloca-se na Actifry durante 20 minutos

S:gestodeacompanhamento:
Fusilis cozidos e misturados durante 2 minutos na Actifry com o frango.
































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Frango com cogumeIos e cenouras


Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
1 frango pequeno
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher (ch) de pimento-doce
1 folha de louro
1 colher (caf) de sal
Pimenta q. b.
1 dl de vinho branco
250 g de cogumelos frescos
1 colher-medida de azeite
2 cenouras mdias
Salsa picada q. b.

Confeco:
Corte o frango em pedaos e retire-lhes a pele e as gorduras visveis.

Coloque o frango numa taa, junte-lhe a cebola cortada em meias-luas, os alhos
picados, o pimento-doce, a folha de louro, sal, pimenta e o vinho branco. Envolva
tudo e deixe marinar durante 15 minutos.

Coloque o frango com a marinada na ACTIFRY Tefal, bem como os cogumelos
cortados em quartos e o azeite. Feche a mquina e programe 20 minutos de
cozedura.

Descasque as cenouras, lave-as e corte-as em rodelas finas. Junte-as ao frango,
decorrido o tempo indicado, e programe mais 20 minutos para acabar de cozinhar.
Retire, polvilhe com salsa picada e sirva com acompanhamento a gosto.


Dica:
O azeite essencial na preveno das doenas cardiovasculares e possui
antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce das
clulas. Eleja-o como a sua gordura preferida.


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Frango com Cerveja Preta


Tempo: 40 minutos + tempo para marinar
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
1 frango
70 g de bacon
12 cebolinhas
1 cerveja preta (33 cl)
3 dentes de alho
2 colheres (Actifry) de polpa de tomate
1 colher (Actifry) de azeite
1 folha de louro
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Confeco:
Arranje o frango, corte-o em pedaos e deite-os para uma tigela.

Junte a cerveja preta, os dentes de alho picados, a folha de louro, sal e pimenta,
envolva e deixe marinar durante 20 minutos.

Descasque as cebolinhas. Retire a gordura ao bacon e corte-os em cubinhos.
Disponha o frango escorrido na Actifry Tefal e junte a polpa de tomate e o azeite

Adicione depois as cebolinhas e o bacon, regue com a marinada da carne, feche e
ligue durante 30 minutos.

Depois retire e sirva decorado a gosto, acompanhado com arroz ou batatas fritas.
Polvilhe com salsa picada.


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scaIopes panados
Na Actifry tambm se podem fazer receitas de deliciosos panados.
Veja como.


Quantidade para: 6 pessoas
Preparao:20 min
Cozedura: 15 min

Ingredientes:
750g de escalopes de vitela em pedaos de 20 a 30 g
3x1 de leo de colza (1 colher de cada vez)
150 g de po ralado
100 g de farinha
6 ovos batidos
Sumo de 2 limes
Sal e pimenta

Confeco:
Comece por passar os escalopes pela farinha, depois pelo ovo e finalmente pelo po
ralado. Recomece as mesmas etapas uma segunda vez e guarde no frigorfico
durante hora.
Ponha a aquecer uma colher de leo de colza na ActiFry e coloque metade da carne
para cozer de 10 a 15 minutos.
Continue at toda a carne estar cozinhada.

Conselho:
Para o panado, adicione um pouco de gua aos ovos batidos.


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ntremeada com Batatas e Castanhas
oje trago-vos outra receita Actifry retirada da Pgina Tefal no Facebook,
"Entremeada com Batatas e Castanhas", com indicao que a receita vem do
Blog Cozinha da Snia e por isso aqui mantenho o crdito da receita.
Ingredientes:
Entremeadas cortadas em pedaos
Batatas rissol
Castanhas congeladas
Massa de pimento q.b.
Coentros picados

Confeco:
Temperar as entremeadas com a massa de pimento.
Deixar marinar um pouco.
Colocar as entremeada na cuba da Actifry e deixar cozinhar por 20 minutos.
A meio do tempo acrescentar as batatas e as castanhas.
Voltar a fechar e deixar acabar o tempo.
Polvilhar com coentros picados.















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Coxas de gaIinha com especiarias
A receita para a Actifry que hoje fui buscar pgina Tefal no Facebook foi "Coxas
de Galinha com Especiarias", que aqui deixo para vocs.



":antidadepara: 6 pessoas
TempodePreparao: 5 min
TempodeCozed:ra: 25 min

Ingredientes:
900 g de coxas de galinha sem pele
2 colheres Actifry de vinagre de vinho
colheres Actifry de Tabasco
3 colheres Actifry de azeite
Sal

Confeco:
Numa tigela, tempere as coxas de galinha com o vinagre, o sal e o Tabasco.
Deixe marinar uma noite.
Ponha o leo a aquecer na ActiFry e adicione as coxas, com a marinada.
Deixe cozer 25 minutos.

Dicasparatemperosdiferentes:
- Com a mesma receita, pode substituir o vinagre e o Tabasco por mostarda de
Dijon.
- Substitua o vinagre e o Tabasco por cominhos e leo de ssamo.
- Adicione sementes de ssamo 5 minutos antes do fim da cozedura.

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CoeIho com Rebentos de $oja
oje a receita para a Actifry que fui buscar pgina da Tefal no Facebook foi
"Coelho com Rebentos de Soja".

":antidadepara:6 pessoas
Tempo:40 minutos + tempo para marinar
Ingredientes:
1 coelho
1 lima
1 dl de vinho branco
1 colher (Actifry) de massa de pimento
1 folha de louro
3 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
1 colher (Actifry) de azeite
300 g de rebentos de soja
Salsa picada q.b.
Confeco:
Arranje o coelho e corte-o em pedaos. Misture-os com o sumo da lima, o vinho
branco, a massa de pimento, a folha de louro, os alhos picados, sal e pimenta.
Deixe marinar durante 20 minutos.
Coloque o coelho e a marinada na Actifry Tefal e regue com o azeite. Feche a
mquina e programe 30 minutos de cozedura.
Abra depois a mquina, junte os rebentos de soja, feche e programe mais 5
minutos de cozedura. Retire, coloque numa travessa e sirva com salsa picada.


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Carne de vaca com feijo
Continuando a saga de receitas para a Actifry, provenientes da Pgina Tefal no
Facebook, hoje mostro-vos a receita de Carne de Vaca Com Feijo.



":antidadepara: 6 pessoas
Preparao: 10 min
Cozed:ra: 14 min
Ingredientes:
750 g de bife magro
1 colher actifry de azeite
1 cebola grande, picada
600 g de tomate em cubos (lata)
30 cl de caldo de carne
1 colher Actifry de tomilho em fl or
600 g de feijo encarnado(lata), lavado e escorrido
Sal e pimenta

Confeco:
Retire a gordura carne e corte-a em tiras finas.
Coloque o azeite e a cebola na ActiFry e coza 5 minutos.
Adicione a carne e continue a cozedura mais 5 minutos.
Adicione o tomate e o seu suco, o caldo, o tomilho e o feijo e coza durante 4
minutos.
Tempere com pimenta preta.

Nota:
Sirva com tortilhas ou nachos
glna de

Carne de Porco Frita com Migas de Broa
Aqui est mais uma das receitas retirada da Pgina Tefal no Facebook.
Esta a Carne de Porco Frita com Migas de Broa.



Ingredientes:
700 g de carne de porco para estufar
1 colher medida de azeite
1 c. (de sopa) de massa de pimento
1 cebola pequena
4 dentes de alho
200 g de couve preparada para caldo verde
400 g de feijo branco
100 g de broa de milho
sal q.b.

Confeco:
Corte a carne em cubos, regue-a com o azeite e tempere com a massa de
pimento, sal e pimenta. Coloque na Actifry e deixe cozinhar por 12 minutos.
Descasque a cebola e os alhos, pique-os e junte-os carne. Deixe cozinhar mais
uns sete minutos.
No final, coloque a couve e aguarde que cozinhe cerca de cinco minutos. Por fim,
junte o feijo e a broa esfarelada, e deixe a Actifry cozinhar por mais uns dois
minutos.

Sirva decorando a gosto.

Dica:
Corte a broa em cubos e frite-a com uma colher medida de azeite, por cinco
minutos. Sirva-a sobre a carne.

glna de

Carne de porco portuguesa
Encontrei algumas receitas para a Actifry na pgina da Tefal no Facebook.
Por isso nos prximos dias, todas as receitas que publicarei aqui sero provenientes
de l.
Esta a Carne de Porco Portuguesa, que uma receita semelhante Carne de
Porco Alentejana, mas com as suas variaes.



Tempo: 50 minutos
Dific:ldade: Fcil
":antidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
700 g de p de porco sem osso
500 g de batatas
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 colher (Actifry) de azeite
1 colher (Actifry) bem cheia de massa de pimento
1 folha de louro
Pickles q.b.
Azeitonas q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Confeco:
Arranje a carne e corte-a em cubos.
Deite-a para uma tigela, junte os dentes de alho picados finamente, a folha de
louro, a massa de pimento, o vinho branco, o azeite, sal e pimenta.
Envolva e deixe marinar durante 20 minutos.

Deite a carne escorrida na Actifry Tefal, regue depois com a marinada e ligue
durante 15 minutos. Descasque e lave as batatas, corte-as em cubos pequenos,
junte-os carne na Actifry Tefal, envolva, feche e ligue mais 20 minutos.
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%irinhas crocantes de frango

Ingredientes:
4 peitos de frango
1 gema
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de vinho do Porto
Sal
Pimenta
80 g de farinha Maizena
50 g de farinha de trigo
1 colher de leo

Confeco:
Cortar os peitos de frango em tirinhas sem pele.
Fazer uma marinada com 1 gema, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres
de vinho do Porto sal e pimenta.
Colocar as tirinhas de frango na marinada durante 15 minutos.

Misturar a farinha Maizena com a farinha de trigo.
Escorrer as tiras e passar pelas farinhas.
Coloque-as na Actifry com uma colher de leo, at ficarem douradinhas.



















glna de

Carne de Porco AIentejana



Estava eu a navegar pelo site da Tefal, quando dou de caras com uma seco de
receitas de culinria, chamadaTefal Magazine. Como no podia deixar de ser, fui
espreitar.
Encontrei l duas receitas para a Actifry, que partilho aqui convosco.
Uma delas a famosa Carne de Porco Alentejana, da qual sou uma f confessa, e
que leva ameijoas.
As ameijoas so uma excelente fonte de Vitamina B12 e Ferro, tendo um baixo teor
de gordura. Por seu lado, a carne de porco rica em vrias vitaminas do complexo
B e em protenas de elevado valor biolgico.

Ingredientes:
750 g de carne de porco
500 g de ameijoas
1 cebola mdia
1 copo pequeno de vinho branco (100 ml)
3 colheres de azeite
Pimenta q.b.
Pimento doce q.b.
Sal q.b.

Confeco:
Coloque as ameijoas em gua juntamente com um pouco de farinha at estas
abrirem e sarem as areias existentes. Repita a lavagem das ameijoas at estarem
sem areias. Coloque a cebola picada na Actifry juntamente com uma colher de
azeite e deixe alourar durante 5 minutos.

Adicione a carne de porco cortada em cubos, 2 colheres de azeite, sal q.b., pimenta
e um pouco de pimento. Regue com o vinho branco e deixe cozinhar durante 20
minutos.
Coloque as ameijoas e deixe cozinhar mais 20 minutos.

Sirva acompanhado de batatas fritas aos cubos.

Conselho:
Tempere a carne com antecedncia e deixe marinar durante algumas horas, ou de
um dia para o outro, para obter uma carne mais saborosa.

glna de

Chocos AIgarvia
Tal como eu estava a dizer no post anterior, andava eu pelo site da Tefal onde
encontrei uma seco de receitas, duas das quais diziam que eram para a Actifry.


Uma dessas receitas foi publicada no post anterior e neste post encontra-se a outra
receita que l estava: Chocos Algarvia.

Ingredientes:
600 g de chocos
3 dentes de alho
1/2 pimento verde
1 malagueta
1 copo pequeno de vinho branco (100 ml)
1 colher de sopa de azeite
Sal q.b.

Confeco:
Lave, limpe os chocos e tempere com sal. Descasque os alhos e pique-os em
pedaos pequenos.
Coloque na Actifry os alhos, o pimento cortado em tiras, a malagueta e o azeite e
deixe cozinhar durante 10 minutos.
Adicione os chocos cortados aos bocados e deixe cozinhar durante mais 10m.
Findo o tempo, adicione o vinho branco, mexa e deixe cozinhar durante mais 5
minutos.

Sirva acompanhado de batata cozida, polvilhando tudo com salsa ou coentros
picados.




glna de

Choco Frito

Ingredientes:
Pimenta
Alho em p
Sal
1 embalagem de tiras de choco
Farinha
1 colher de azeite
Limo

Confeco
Tempera-se o choco com uma mistura de alho em p, pimenta e sal e reserva-se
para que o choco absorva este sabor.
Passam-se as tiras de choco por farinha, colocam-se na actifry (sem a p, para no
misturar), rega-se com o azeite, e programa-se por 35 minutos.
Virar o choco a meio do tempo, para que tambm possa fritar do outro lado.
No momento de servir, espremer por cima um pouco de limo.










glna de

Chao Min de ProIas de Choco


oje cheguei tarde a casa, no tinha deixado nada preparado e ento resolvi que
era dia de pegar numa receita, inventar consoante os ingredientes que c tivesse e
deixar a minha Maria (a Actifry) a cozinhar vontade. Baseei-me numa receita do
blog Iguarias de Acar e Sal, e meti-lhe o meu dedinho.

Ingredientes:
1 cebola
300g de prolas de choco
200g de macednia
2 colheres de azeite
3 colheres de sopa de molho de soja
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 lata pequena de rebentos de soja
1 cubo de caldo de peixe
2 doses de noodles de arroz


Confeco:
Tirar as prolas de choco do congelador e deixar uns 5m dentro de gua, a
descongelar. Enquanto isso, parte-se a cebola s rodelas, tira-se a macednia do
congelador e deita-se para dentro da cuba da Actifry, junta-se a cebola, as prolas
de choco, e os restantes ingredientes excepto os noodles.
Programar a Actifry para 20m.
Quando faltarem 5m para o fim, a altura de fazer os noodles. Num tacho
colocam-se os noodles no fundo e despeja-se gua a ferver em quantidade
suficiente para tapar os noodles (no meu caso chegou 1 L de gua). Deixar cozer
durante 2m.
De seguida, quando a Actifry terminar, juntar os noodles j cozidos e escorridos,
com a preparao feita na Actifry, mexer para misturar tudo e servir de imediato.
delicioso e saudvel!

Nota: esta receita no precisa de sal, porque o cubo de caldo de peixe j tem sal
adicionado.
glna de

Rissis



Ingredientes:
8 rissis de camaro congelados
1 fiozinho de azeite

Confeco:
Retirar a p da Actifry e cobrir o buraco com uma forma.
Colocar os rissis na Actifry e regar com 1 fiozinho de azeite.
Programar a Actifry durante 20m ou at ficarem dourados.
Virar a meio do tempo.

Bom apetite!


glna de