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La Oropndola 100% Sostenible

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Introduccin:

Los nutrientes que poseen muchos alimentos son tan saludables que llegan a actuar en el organismo como autnticos frmacos, aliviando patologas como la gripe, la depresin o la migraa. Descubre las aplicaciones de los alimentos en diferentes patologas.

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Edicin:
La Oropndola 100% Sostenible Una idea original de: Francisco Jos Lpez Fr. Adherido a la ECEA (Estrategia Cntabra para la Educacin Ambiental) Ref: REA/PT-A/10. B Santa Olalla n 21 Villasevil/ Santiurde de Toranzo/ CP 39698. Telf.: 647 111 956 E-Mali: kantabro@live.com Bloc: laoropendolasostenible.blogspot.com Twitter: twitter.com/sostenible2010

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ndice interactivo
Accede con un clic directamente a cada dolencia. Ansiedad. Colesterol. Garganta irritada. Artritis. Catarro. Celulitis. Cistitis. Varices. lcera gstrica. Depresin. Estreimiento. Estrs. Flatulencia. Obesidad. Gastroenteritis. Gripe. Hemorroides. Hipertensin. Migraa.

Problemas menstruales.

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Ansiedad:
Quin no ha experimentado una crisis de preocupacin y temor de vez en cuando? Pero cuando la ansiedad se vuelve crnica es necesaria la intervencin de un especialista. La carencia de magnesio y vitamina B6 est asociada a la ansiedad; cuando hay estrs, el cuerpo utiliza rpidamente sus reservas de vitamina C. *Se recomienda: Carne, huevos, queso, nueces, verduras de hoja verde, ctricos y bebidas lcteas. *Procura evitar o reducir: El t, el caf y el alcohol.
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Artritis:
Existen unos 200 tipos de artritis, pero una dieta sana, rica en cereales integrales, fruta y verduras frescas ayuda a estimular el sistema inmunolgico y a combatir la enfermedad. *Se recomienda: Cereales integrales, fruta y verduras para la osteoartritis. Semilla de soja, tofu, sardinas y salmn para la artritis reumatoide. *Procura evitar o reducir: Grasas saturadas, azcar y sal.

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Catarro:
Es habitual que aparezca durante el invierno y sus sntomas son congestin nasal, tos e, incluso, dolor de odos. Los alimentos picantes como el curry, el jengibre, la mostaza o la pimienta negra ayudan a descongestionar las vas respiratorias. Tambin son muy tiles el ajo y la cebolla, alimentos, quizs, ms habituales. *Se recomienda: Alimentos agrios o algo picantes. *Procura evitar o reducir: El tabaco.

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Celulitis:
Muchos mdicos coinciden en que la grasa de la celulitis es grasa comn que se acumula debajo de la piel, sobre todo despus de la menopausia. Su apariencia mejora con una dieta sana y con ejercicio. *Se recomienda: Frutas y verduras. *Procura evitar o reducir: Alimentos grasos como carne, productos lcteos sin desgrasar, helado, patatas fritas, galletas y pasteles.

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Cistitis:
Se trata de una dolorosa infeccin de vejiga que hace que se sienta frecuentemente la necesidad de orinar; sin embargo, slo se hace en pequeas cantidades y acompaado de dolor. Lo mejor es beber muchos lquidos (2-3 litros/da) para diluir la orina. *Se recomienda: Un vaso de zumo de arndanos agrios a diario (evita que la bacteria que causa la cistitis se adhiera a las vas urinarias.) *Procura evitar o reducir: El picante, el t, el caf y bebidas gaseosas.
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Varices:
La alimentacin es esencial, pues puede ayudar a regular la circulacin. El mejor consejo diettico es prevenir el sobrepeso y, por supuesto, practicar ejercicio frecuentemente (como caminar). *Se recomienda: Alimentos con mucha fibra, ricos en vitamina E y agua (al menos 15 litros por da). *Procura evitar o reducir: Los carbohidratos refinados, como pasteles y galletas industriales.

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Colesterol:
El colesterol es la sustancia con aspecto graso y ceroso que forma parte de todas las clulas y que es esencial para el metabolismo. El problema aparece cuando, bien por el tipo de alimentacin, hbitos de vida o un factor hereditario, se acumula en exceso en el torrente sanguneo, pudiendo taponar las arterias (arteriosclerosis). *Se recomienda: Pan integral, cereales, frutas, verduras y pescado azul. *Procura evitar o reducir: Grasas saturadas (margarina, pasteles y chocolate), embutidos, carnes grasas (chuletas de cordero, hamburguesas....) productos lcteos enteros.
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Depresin:
La perdida de apetito o comer impulsivamente son sntomas caractersticos de la depresin. Por esta razn, y porque algunos alimentos ayudan a equilibrar la qumica cerebral, es vital planificar una dieta rica en vitaminas del complejo B, hierro, potasio, zinc, cobre, magnesio y vitamina C. *Se recomienda: Cereales integrales, guisantes, lentejas y otras legumbres; frutas y verduras frescas; carne magra, aves y pescado. *Procura evitar o reducir: Carnes procesadas o enlatadas, hgado de pollo o ternera, queso procesado o muy curado. Y el alcohol y la cafena.
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Estreimiento:
Es una enfermedad cada vez ms frecuente debido a la falta de actividad fsica y a una dieta baja en verduras, frutas y cereales integrales. A largo plazo puede tener serias complicaciones como, por ejemplo, la diverticulitis. El agua tambin es importante, ya que impide que el bolo de los alimentos digeridos se deshidrate dentro del colon, resultando menos seco y ms fcil de mover a travs del intestino. *Se recomienda: Agua, frutas con piel, verduras de hoja verde, cereales integrales y pan integral. *Procura evitar o reducir: Los carbohidratos refinados, el arroz hervido, la manzana y el queso.
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Estrs:
El estrs afecta a las personas de manera diferente, pero abarca desde manifestaciones leves a otras ms importantes como la hipertensin. En periodos de mucho desgaste fsico y psquico, el cuerpo asimila algunos nutrientes con ms rapidez, por lo que si tu dieta es rica en alimentos antiestrs, estos crearan una despensa muy til para momentos de crisis. El sistema nervioso central necesita vitaminas del complejo B, y la vitamina C y el zinc para prevenir infecciones. La falta de energa se combate con carbohidratos complejos (pan integral, pasta, arroz y patatas.) *Se recomienda: Nueces, grosella negra, brcol, judas verdes, patatas, pan integral, agua, huevos, naranjas y meln. *Procura evitar o reducir: El alcohol, la cafena y el t. men
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Flatulencias:
Los gases son el resultado natural de la accin de las bacterias intestinales; sin embargo, cuando son excesivos, son molestos e, incluso, dolorosos. Slo pueden aliviarse expulsndolos o eliminando algunos elementos de la dieta como las bebidas gaseosas. El yogur natural es muy bueno para equilibrar los niveles de bacterias, vitales para la digestin. *Se recomienda: Yogur natural e infusiones que favorezcan la digestin. *Procura evitar o reducir: Legumbres (guisantes, alubias y lentejas), coles de Bruselas, col y alcachofas.
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Obesidad:
Por lo general, se origina al combinar el exceso de comida y la falta de ejercicio; de esta forma, el excedente de caloras se almacena como grasa. Conocer el valor nutricional de los alimentos resulta esencial para poder elegir lo ms saludable. *Se recomienda: Carbohidratos complejos (pastas, patatas, arroz integral y pan integral), frutas, verduras, ensaladas, legumbres, carne magra, aves (sin piel) y pescado. *Procura evitar o reducir: Grasas de todas clases; pastelera, frituras, embutidos, lcteos sin desgrasar......Y alcohol.

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Garganta irritada:
Es el primer sntoma de un catarro comn, una gripe o una inflamacin de las amgdalas. Para prevenirla, el sistema inmunolgico tiene que estar alerta mediante una dieta rica en vitaminas D (pescado) y E (aceite de oliva y frutos secos). Adems, la vitamina C refuerza contra infecciones, y el beta caroteno, transformado por el organismo en vitamina A, mantiene la salud de las membranas mucosas. *Se recomienda: Frutas y verduras (vitamina C), zanahorias y espinacas (vitamina A y beta caroteno), pescado (vitamina D), aceite de oliva y aguacates (vitamina E) y yogur natural. *Procura evitar o reducir: El tabaco.
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Gastroenteritis:
Inflamacin de la mucosa del estmago y del intestino, acompaada de diarrea y vmito, que dura entre seis horas y tres das. Puede aparecer por alergia a un alimento o por una higiene inadecuada de la comida. *Se recomienda: Agua, para reponer lquido; pltanos, ricos en potasio; arroz blanco hervido y pan tostado blanco, con el fin de obtener carbohidratos bajos en fibra, y manzanas, por ser astringentes. *Procura evitar o reducir: Los dems alimentos (en especial productos lcteos) durante las primeras 48 horas.
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Gripe:
Siempre hay que prevenir la deshidratacin y comer en pequeas cantidades platos muy nutritivos. El caldo de pollo, por ejemplo, es rico en protenas y vitamina B. Por otro lado, el ajo tiene propiedades anti virales y anti bacterianas, y acta como descongestionante. *Se recomienda: Lquidos, en especial zumos de fruta, y ajo. *Procura evitar o reducir: Comer en exceso y el tabaco.

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Hemorroides:
Es una inflamacin de las venas de la regin anal que produce dolor, un intenso picor o hemorragias. Sus causas pueden ser un estreimiento prolongado o estar largos periodos de tiempo sentado. Lo mejor es una dieta rica en fibra y beber mucha agua para promover deposiciones blandas. *Se recomienda: Peras, judas, avena, verduras con hojas verdes cocidas, pan y arroz integral, y agua. *Procura evitar o reducir: Curry y alimentos picantes o que estn muy condimentados, y los carbohidratos refinados.

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Hipertensin:
La presin sube cuando se rompen o estrechan algunos vasos sanguneos, lo que aumenta las posibilidades de sufrir un ataque. Si se une a un alto nivel de colesterol, las posibilidades de enfermedad cardaca se multiplican. *Se recomienda: Frutas y verduras frescas, y pescado azul. *Procura evitar o reducir: Alimentos salados, grasas saturadas y cantidades excesivas de alcohol.

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Migraa:
Su origen es desconocido, pero algunos factores pueden desencadenar su aparicin en personas ms sensibles: comida, hormonas, clima, estrs.. *Se recomienda: Comidas ligeras regulares para evitar una disminucin de los niveles de glucosa en sangre, el jengibre como condimento o recin rallado en agua hirviendo (como infusin), y el pescado como el salmn y la caballa. *Procura evitar o reducir: El chocolate, el queso, los ctricos, la cafena y las bebidas alcohlicas.

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lcera gstrica:
Puede aparecer al desaparecer el equilibrio entre los jugos gstricos y la membrana protectora. Algunos estudios sugieren que los cidos grasos esenciales protegen de las lceras, al aumentar el nivel de prostaglandinas. *Se recomienda: Verduras ricas en betacaroteno, frutas con vitamina C y cereales integrales. Es mejor comer con frecuencia y en pocas cantidades. *Procura evitar o reducir: La sal, los alimentos condimentados, los estimulantes (caf, t....) y el alcohol.

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Problemas menstruales:
Una dieta equilibrada ayuda a paliar sus sntomas y el dolor con el que suelen aparecer. Adems, algunas mujeres tienden a perder grandes cantidades de hierro, por lo que tienen que tomar alimentos ricos en este mineral y vitamina C, necesaria para fijarlo. *Se recomienda: Las comidas ligeras y frecuentes, bajas en grasas pero alto contenido en carbohidratos; alimentos ricos en vitamina B6 ,como carne, pescado y cereales integrales. *Procura evitar o reducir: La sal, el caf, el t y el alcohol.

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