Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Carrera Cocina Informacin general Perfil del Egresado Titulacin y certificacin Duracin, frecuencia y horarios Inversin Requisitos para matrcula Convenio de segunda certificacin Intercambios acadmicos Ventajas y servicios Pastelera & Panadera Bar Training Asistente Cocina Industrias Gastronmicas Administracin de Restaurantes Gestin de Servicios de Comedor Cocina Peruana Carrera y programas >> Carrera Cocina
Informacin general
La gastronoma es un arte que permite conocer, preparar, crear, innovar y disfrutar de las tradiciones culinarias y culturales de los diferentes pases alrededor del mundo. A travs de ella se logra la satisfaccin de los comensales percibiendo sensaciones, texturas, olores, colores y sabores que conjugados armnicamente se convierten en verdaderos manjares. En la actualidad, el auge de la industria turstica - hotelera abre las puertas a los profesionales de la cocina generando mayores oportunidades de insertarse en el mundo de la restauracin. Como estudiante de la carrera de cocina en DGallia, podrs desarrollar habilidades y destrezas que
te permitirn alcanzar los estndares que exige el mercado laboral. Recibirs una formacin culinaria ntegra de nivel internacional y logrars una visin empresarial slida, contando adems con la ms amplia y moderna infraestructura: El campus culinario del Per.
Titulacin y certificacin
El egresado DGallia puede postular a una triple certificacin al concluir su carrera:
Ttulo a Nombre de la Nacin (Tcnico en cocina) Certificado a Nombre del Instituto DGallia Certificado CAP (Certificado de Aptitud Profesional) otorgado por la Asociacin Culinaria de Mxico (opcional).
Inversin*
Matrcula: Mensualidad: Textos de Seguro S/. ingls: contra S/. 80 (pago accidentes S/. nico 590 para anual: I y II S/. (semestral) 990 semestre) 80
Al momento de matricularte elige tu combo favorito. Pack 1: Incluye 1 Camisaco, 1 Delantal, 1 Pantaln, 1 Polo m/c, 1 Polo m/l, 2 Secadores, 1 Cubierto de chef y Paoleta. Pack 2: Incluye Pack 1 + 1 Camisaco, 1 Delantal y 1 Pantaln. * Precios sujetos a modificacin.
Intercambios acadmicos
DGallia mantiene convenios y alianzas estratgicas con prestigiosos institutos y escuelas gastronmicas de Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador, Mxico, Venezuela, Holanda, entre otros. Dichos convenios permiten realizar intercambios acadmico culturales entre estudiantes y docentes de las distintas instituciones logrando conocer nuevas realidades y vivir experiencias enriquecedoras en ambientes diferentes.
Ventajas y servicios
Tarifas preferenciales por rendimiento acadmico. Amplios talleres de cocina con equipos de alta tecnologa. Aulas con modernos equipos multimedia y audiovisuales. Sala de cata y maridaje de vinos y licores. Sala de cmputo con acceso a Internet totalmente libre. Campus 100% WI-FI. Biblioteca gastronmica (ms de mil libros exclusivamente gastronmicos). Cine gastronmico (videos y pelculas de la especialidad). Sala tipo auditorio para 250 personas. Tpico completamente equipado y personal especializado para emergencias. Jardines y reas libres de esparcimiento. Estacionamiento privado. Amplia y confortable cafetera. Intercambios acadmicos en el extranjero. Talleres artsticos y recreativos: Cajn peruano, magia, capoeira, danza y deportes. Taller de investigacin culinaria. Muestras gastronmicas. Clases magistrales de cocina con chefs nacionales e internacionales. Seminarios culinarios. Prcticas pre profesionales y profesionales. Oportunidades laborales para nuestros egresados. Proyeccin social. Concursos gastronmicos.