reserva de la casa

texto:

Santiago Barcn

Artesanal

Kimera
Tifn se ali con Equidna para atacar al monte Olimpo y acabar con Zeus, quien pese a perder sus tendones durante la batalla mismos que le ayud a recuperar Hermes, los derrot y en un acto de magnanimidad les perdon la vida a ellos y a sus hijos para desafiar a los hroes futuros. Tifn posea un tamao colosal y contaba con grandes alas, mismas que bata para generar huracanes y terremotos, aunque se encontraba confinado bajo el volcn Etna en Sicilia. Equidna tena el torso de una hermosa mujer, cuerpo de serpiente y unos temibles ojos oscuros. Juntos procrearon 10 hijos, entre ellos: el guila de Prometeo, la hidra de Lerna, el len de Nemea, Cerbero guardin del infierno, as como perro de Hades y Quimera. Varios de los vstagos sucumbieron ante el griego Heracles Hrcules para los romanos en la realizacin de sus 12 trabajos. Cerbero, tambin conocido como Can Cerberos, era un perro que contaba con tres cabezas y una serpiente en lugar de cola; su misin consista en asegurarse de que los muertos no salieran del infierno y los vivos no pudiesen entrar. El ltimo trabajo de Heracles fue capturar a Cerbero, luch contra l y lo arrastr fuera de Hades; ya en el mundo de los vivos, el feroz perro se transform en un can dcil. Quimera, quien era extremadamente veloz, posea los cuartos traseros de una serpiente y contaba con tres cabeEn nuestros das usamos la palabra quimera para descrizas: una de len, otra de macho cabro y la ltima de dragn bir algo fantasioso o utpico, un sueo de difcil realizacin. que naca en la cola. Ella fue derrotada por Belerofonte, quien Tuve la oportunidad de catar el Kimera aada 2008, un caldo previamente haba domesticado a Pegaso, el caballo alado, mexicano elaborado con uva Barbera, una variedad italiana y la traspas con una lanza hecha con punta de plomo que se de gran difusin en su pas de origen, ocupando el tercer sitio fundi al ser expuesta a la respiracin de Quimera. despus de la Sangiovese y la Montepulciano. La Barbera entrega tpicamente buenos taninos, altos niveles de acidez y tonos muy oscuros; adems, posee una buena capacidad de aejamiento. La zona donde ms se cultiva es el Piamonte, al noroeste de Italia, donde existen reficha: gistros de su uso desde el siglo xii. Estudios ampelogrficos vino: Kimera la ciencia que se dedica al origen de las uvas demuestran bodega: Vino artesanal que est ligada a la francesa Mourvdre, muy usada en los uvas: Barbera vinos Chateneauf-du-Pape, a los que les confiere una excecosecha: 2008 enlogo: Vctor Moreno lente estructura. Goldbaum Retornando al Kimera 2008, ste nos entrega a la vista regin: Valle de Guadaun tono cereza oscuro agradable y lmpido. En la cata olfativa lupe, Ensenada, BC se muestra un poco cerrado en inicio, pero luego abre y se crianza: 8 meses en roble distinguen aromas de frutos del bosque; su bouquet es elefrancs y americano gante. Donde realmente brilla es en boca: suave, balanceado, no. de botellas: 900 corpulento y de larga permanencia. calificacin d7: 87 Tenemos otro buen vino mexicano, con una variedad de uva poco comn en nuestro pas, que nos confirma que no es una quimera el futuro promisorio de la industria vitivincola nacional. A disfrutarlo y aprovecharlo. Salud!

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