MDULO III

Coordinadora: Q.B.P. NANCY ROS BARRERA Alumno: M. en C. Audifaz Barra Rodrguez

ABR_Act_2U1_evidencia Actividad 2: Identificacin de procesos y desarrollo de habilidades cognoscitivas Propsito: Identificar los procesos y habilidades cognoscitivas que intervienen en el contenido del curso, unidad de aprendizaje o asignatura por desarrollar. 1.- Instrucciones: Considerando el programa de la materia y las competencias disciplinares del Acuerdo secretarial 444,
realizar el siguiente ejercicio: (retomando el programa que trabaj en el mdulo 2). Elaborar individualmente, una tabla de cuatro columnas como la que se muestra a continuacin, en la que se enlistarn en la columna de la izquierda, los temas (contenidos) considerados en el programa de la asignatura; en la segunda columna se determinar la funcin (relativa a las cinco dimensiones del aprendizaje de Marzano) que cada tema tiene para el desarrollo de una o ms habilidades cognitivas (especificando stas); en la tercera columna se describirn las aplicaciones que puede tener la funcin y el tema, en la vida cotidiana o en los mbitos laborales al alcance de los estudiantes; por ltimo, en la cuarta columna se sealar el proceso con el que se relaciona para el desarrollo de la competencia. Temas Programa Funcin del tema en el Desarrollo de Habilidades Cognitivas Aplicaciones o Usos Procesos

Para la realizacin de este ejercicio se puede consultar la lectura relativa a tipos de habilidades cognitivas (Gilar Corbi, Raquel, 2003 Adquisicin de habilidades cognitivas. Factores en el desarrollo inicial de la competencia experta. Publicaciones Alicante: Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes. Nota: Edicin digital a partir del texto original de la tesis doctoral. Captulo 1), para que se facilite la identificacin de las mismas. Para la ubicacin de los procesos, retome la Gua para la elaboracin de materiales orientados al aprendizaje autogestivo, Innova, U de G., de las pginas 15 a la 22 de Chan y Tiburcio. Una vez realizado el ejercicio grupal, se presentar en plenaria.

Contenido: Determinacin de productos de aprendizaje por competencias (competencia integradora).

TEMAS DEL PROGRAMA

FUNCIN DEL TEMA EN EL DESARROLLO DE HABILIDADES COGNITIVAS PARA QU PROBLEMATIZADORA: Reconocer el valor social, biolgico y cultural de la alimentacin. INFORMATIVA (OBTENCIN DE LA INFORMACIN) Conocer los principales componentes de los alimentos.

APLICACIONES O USOS DNDE

PROCESOS

CARBOHIDRATOS

Importancia de carbohidratos en alimentacin

los la

En el cuidado de sus, hbitos alimenticios, y en la prevencin de algunas enfermedades crnico degenerativas. En el balance del contenido calrico de los alimentos que consume de acuerdo a su complexin sexo, edad y actividad fsica. El consumo adecuado de los principales nutrientes contenidos en los alimentos de su dieta diaria. Clasificacin de los alimentos por su contenido en carbohidratos, y selecciona los ms adecuados para su dieta. En un consumo adecuado de los carbohidratos

Reconocer el valor de la alimentacin.

Conocer los componentes de los alimentos.

Propiedades fsicas y qumicas de los carbohidratos Nomenclatura carbohidratos de

Estructura de carbohidratos

los

PROCESADORA Observar las propiedades macroscpicas de las biomolculas y establecer la relacin existente entre stas, con sus funciones y aplicaciones PROCESADORA Identificar las reglas bsicas de nomenclatura de las biomoleculas,

Importancia de los carbohidratos en la salud y en la vida cotidiano

Establecer la relacin existente entre las propiedades de las biomolculas, sus funciones y aplicaciones Aplicar las reglas nomenclatura de

PROCESADORA Establecer la composicin, y estructura de macromolculas

APLICATIVA Explicar la estructura de las biomolculas En la asignacin de los nombres de los carbohidratos

Establecer estructura y composicin de las biomolculas Demostrar qumicas. propiedades

APLICATIVA Comprobar experimentalmente las reacciones de estas macromolculas y las representa mediante ecuaciones qumicas. EVALUATIVA Valorar la importancia de las biomolculas, en los procesos metablicos de los humanos y su ingesta moderada para lograr una vida saludable. EVALUATIVA Valorar los riesgos que se presentan en el consumo y manejo de las sustancias.

En la identificacin de las propiedades fsicas de los carbohidratos y la relacin con su estructura En la construccin de modelos tridimensionales para representar a los carbohidratos La identificacin de las reacciones que presentan los carbohidratos. La deteccin de la presencia de carbohidratos en algunos alimentos.

Representar simblicamente reacciones

las

Evalua la importancia de las biomoleculas en el metabolismo . Evala riesgos de consumo y manejo de las sustancias. Aplica reglas para el trabajo en el laboratorio

Valora las implicaciones de las biomolculas en distintos contextos Disea proyectos de vida

En la reflexin sobre sus

hbitos alimenticios

personal y en beneficio de la sociedad

En la valoracin de los efectos del consumo excesivo de los carbohidratos en su salud. En el diseo de planes accin de trabajo en laboratorio y de adecuado manejo sustancias. de el un de

En el manejo y aplicacin de los carbohidratos en su vida cotidiana

En el diseo de un plan personal preventivo de salud. En el diseo de proyectos de concientizacin sobre el consumo adecuado de carbohidratos y la prevencin de enfermedades relacionadas a los malos hbitos alimenticios

LPIDOS

Importancia de lpidos en alimentacin

los la

PROBLEMATIZADORA: Reconocer el valor social, biolgico y cultural de la alimentacin. INFORMATIVA (OBTENCIN DE LA INFORMACIN) Conocer los principales componentes de los alimentos.

En el cuidado de sus, hbitos alimenticios, y en la prevencin de algunas enfermedades crnico degenerativas. En el balance del contenido calrico de los alimentos que consume de acuerdo a su complexin sexo, edad y actividad fsica. El consumo adecuado de los principales nutrientes contenidos en los alimentos de su dieta diaria. Clasificacin de los alimentos por su contenido en lpidos y selecciona los ms adecuados para su dieta.

Reconocer el valor de la alimentacin.

Conocer los componentes de los alimentos.

Propiedades fsicas y qumicas de los lpidos Nomenclatura de lpidos Estructura de los lpidos

Importancia de los lpidos en la salud y en la vida cotidiano

PROCESADORA Observar las propiedades macroscpicas de las biomolculas y establecer la relacin existente entre stas, con sus funciones y aplicaciones PROCESADORA Identificar las reglas bsicas de nomenclatura de las biomoleculas,

Establecer la relacin existente entre las propiedades de las biomolculas, sus funciones y aplicaciones Aplicar las reglas nomenclatura de

PROCESADORA Establecer la composicin, y estructura de macromolculas

En un consumo adecuado de los lpidos

Establecer estructura y composicin de las biomolculas

APLICATIVA Explicar la estructura de las biomolculas

En la asignacin de los nombres de los lpidos

Demostrar qumicas.

propiedades

APLICATIVA Comprobar experimentalmente las reacciones de estas macromolculas y las representa mediante ecuaciones qumicas. EVALUATIVA Valorar la importancia de las biomolculas, en los procesos metablicos de los humanos y su ingesta moderada para lograr una vida saludable. EVALUATIVA Valorar los riesgos que se presentan en el consumo y manejo de las sustancias.

En la identificacin de las propiedades fsicas de los lpidos y la relacin con su estructura En la construccin de modelos tridimensionales para representar a los lpidos La identificacin de las reacciones que presentan los lpidos. La deteccin de la presencia de lpidos en algunos alimentos.

Representar simblicamente reacciones

las

Evala la importancia de las biomolculas en el metabolismo.

Evala riesgos de consumo y manejo de las sustancias. Aplica reglas para el trabajo en el laboratorio

En la reflexin sobre sus hbitos alimenticios

Valora las implicaciones de las biomolculas en distintos contextos

En la valoracin de los efectos del consumo excesivo de los lpidos en su salud. En el diseo de planes accin de trabajo en laboratorio y de adecuado manejo sustancias. de el un de

Disea proyectos de vida personal y en beneficio de la sociedad

En el manejo y aplicacin de los lpidos en su vida cotidiana

En el diseo de un plan personal preventivo de salud. En el diseo de proyectos de concientizacin sobre el consumo adecuado de lpidos y la prevencin de enfermedades relacionadas a los malos hbitos alimenticios En el cuidado de sus, hbitos alimenticios, y en la prevencin de algunas enfermedades crnico Reconocer el valor de la alimentacin. Conocer los componentes

PROTENAS

PROBLEMATIZADORA: Reconocer el valor social, biolgico y cultural de la

Importancia protenas alimentacin

de en

las la

alimentacin. INFORMATIVA (OBTENCIN DE LA INFORMACIN) Conocer los principales componentes de los alimentos.

degenerativas. En el balance del contenido nutritivo de los alimentos que consume de acuerdo a su complexin sexo, edad y actividad fsica. El consumo adecuado de los principales nutrientes contenidos en los alimentos de su dieta diaria. Clasificacin de los alimentos por su contenido en protenas y selecciona los ms adecuados para su dieta. En un consumo adecuado de las protenas

de los alimentos.

Propiedades fsicas y qumicas de las protenas Nomenclatura protenas de las

Estructura protenas

de

las

PROCESADORA Observar las propiedades macroscpicas de las biomolculas y establecer la relacin existente entre stas, con sus funciones y aplicaciones PROCESADORA Identificar las reglas bsicas de nomenclatura de las biomoleculas,

Establecer la relacin existente entre las propiedades de las biomolculas, sus funciones y aplicaciones

Importancia de las protenas en la salud y en la vida cotidiano

Aplicar las reglas nomenclatura

de

PROCESADORA Establecer la composicin, y estructura de macromolculas

Establecer estructura y composicin de las biomolculas

APLICATIVA Explicar la estructura de las biomolculas

En la asignacin de los nombres de las protenas En la identificacin de las propiedades fsicas de las protenas y la relacin con su estructura En la construccin de modelos tridimensionales para representar a las protenas La identificacin de las reacciones que presentan las protenas.

Demostrar qumicas.

propiedades

APLICATIVA Comprobar experimentalmente las reacciones de estas macromolculas y las representa mediante ecuaciones qumicas. EVALUATIVA Valorar la importancia de las biomolculas, en los procesos metablicos de los humanos y su ingesta moderada para lograr una vida saludable. EVALUATIVA Valorar los riesgos que se presentan en el consumo y manejo de las sustancias.

Representar simblicamente reacciones

las

Evala la importancia de las biomolculas en el metabolismo.

La deteccin de la presencia de protenas en algunos alimentos.

Evala riesgos de consumo y manejo de las sustancias. Aplica reglas para el trabajo en el laboratorio

En la reflexin sobre sus hbitos alimenticios Valora las implicaciones de las biomolculas en distintos contextos En la valoracin de los efectos del consumo excesivo de los lpidos en su salud. En el diseo de planes accin de trabajo en laboratorio y de adecuado manejo sustancias. de el un de Disea proyectos de vida personal y en beneficio de la sociedad

En el manejo y aplicacin de las protenas en su

vida cotidiana

En el diseo de un plan personal preventivo de salud. En el diseo de proyectos de concientizacin sobre el consumo apropiado de protenas y la prevencin de enfermedades relacionadas a los malos hbitos alimenticios En el cuidado de sus, hbitos alimenticios, y en la prevencin de algunas enfermedades crnico degenerativas. En el balance del contenido nutritivo de los alimentos que consume de acuerdo a su complexin sexo, edad y actividad fsica. El consumo adecuado de los principales nutrientes contenidos en los alimentos de su dieta diaria. Clasificacin de alimentos por contenido y selecciona ms adecuados para dieta. los su los su Establecer la relacin existente entre las propiedades de las biomolculas, sus funciones y aplicaciones Reconocer el valor de la alimentacin. Conocer los componentes de los alimentos.

CIDOS NUCLECOS

Importancia de los cidos nuclecos en la alimentacin Propiedades fsicas y qumicas de los cidos nuclecos. Nomenclatura de cidos nuclecos. los

PROBLEMATIZADORA: Reconocer el valor social, biolgico y cultural de la alimentacin. INFORMATIVA (OBTENCIN DE LA INFORMACIN) Conocer los principales componentes de los alimentos.

Estructura de los cidos nucleicos.

PROCESADORA Observar las propiedades macroscpicas de las biomolculas y establecer la relacin existente entre stas, con sus funciones y aplicaciones PROCESADORA Identificar las reglas bsicas de nomenclatura de las biomoleculas,

Importancia de los cidos nucleicos en la salud y en la vida cotidiano

Aplicar las reglas nomenclatura

de

PROCESADORA Establecer la composicin, y estructura de macromolculas

En un consumo adecuado de los alimentos

Establecer estructura y composicin de las biomolculas

APLICATIVA Explicar la estructura de las biomolculas

En la asignacin de los nombres de los cidos nucleicos En la identificacin de propiedades fsicas de cidos nucleicos y relacin con estructura las los la su

Demostrar qumicas.

propiedades

APLICATIVA Comprobar experimentalmente las reacciones de estas macromolculas y las representa mediante ecuaciones qumicas. EVALUATIVA Valorar la importancia de las biomolculas, en los procesos metablicos de los humanos y su ingesta moderada para lograr una vida saludable. EVALUATIVA Valorar los riesgos que se presentan en el consumo y manejo de las sustancias.

Representar simblicamente reacciones

las

En la construccin de modelos tridimensionales para representar a los cidos nucleicos. La identificacin de las reacciones que presentan los cidos nucleicos.

Evala la importancia de las biomolculas en el metabolismo.

La deteccin presencia de nucleicos en

de la cidos algunos

Evala riesgos de consumo y manejo de las sustancias. Aplica reglas para el

seres vivos.

trabajo en el laboratorio

En la reflexin sobre sus hbitos alimenticios

Valora las implicaciones de las biomolculas en distintos contextos Disea proyectos de vida personal y en beneficio de la sociedad

En el diseo de planes accin de trabajo en laboratorio y de adecuado manejo sustancias.

de el un de

En el diseo de un plan personal preventivo de salud. En el diseo de proyectos de concientizacin sobre el consumo apropiado de protenas y la prevencin de enfermedades relacionadas a los malos hbitos alimenticios

BIBLIOGRAFA: Tipos de habilidades cognitivas (Gilar Corbi, Raquel, 2003 Adquisicin de habilidades cognitivas. Factores en el desarrollo inicial de la competencia experta. Publicaciones Alicante: Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes. Gua para la elaboracin de materiales orientados al aprendizaje autogestivo, Innova, U de G., de las pginas 15 a la 22 de Chan y Tiburcio.