1. Introduo: I.

Conceitos de cidos e bases: cido: todo composto que pode aumentar a concentrao de ons hidrnio (H3O+) em soluo aquosa. Base: todo composto que pode aumentar a concentrao de ons hidrxido OH- em gua. II. PH: a medida que indica se uma soluo lquida cida, neutra ou bsica. cido (pH<7), Neutro (pH=7), Bsico (pH>7). III. Indicadores de pH: So substncias que mudam de cor na presena de ons H+ e OH- livres em soluo, e assim so usados para indicar se uma soluo cida ou bsica. Intervalo de pH de mudana de cor (aproximado) Violeta de Metilo Azul de Tornassol amarelo vermelho 0.0-1.6 1.0-6.9 1.2-2.8 2.9-4.0 3.0-4.6 3.0-5.2 3.1-4.4 5.2-6.8 6.0-7.6 4,4-6,2 6.6-8.0 8.0-9.6 8.2-10.0 9.4-10.6 10.1-12.0 11.4-13.0 azul-prpura azularroxeado amarelo amarelo violeta vermelho amarelo violeta azul amarelo vermelho azul rosa-carmim azul vermelho amarelo

Indicador

Cor a pH baixo

Cor a pH alto

Azul de Timol (primeira vermelho transio) Amarelo de Metilo Azul de Bromofenol Vermelho do Congo Laranja de Metilo Azul de Bromotimol Vermelho de Metila Vermelho de Fenol vermelho amarelo azul vermelho amarelo vermelho amarelo

Prpura de Bromocresol amarelo

Azul de Timol (segunda amarelo transio) Fenolftalena Timolftalena Amarelo de Alizarina R Carmim de Indigo incolor incolor amarelo azul

IV. Soluo-tampo: toda soluo cujo ph praticamente no varia quando se adiciona pequena quantidade de cido ou base. V. Titulao: A titulao uma operao analtica utilizada em anlise volumtrica com o objetivo de determinar a concentrao de solues. A execuo de uma titulao consiste na adio de uma soluo de concentrao rigorosamente conhecida (titulante), a outra soluo de concentrao desconhecida (titulado), at que se atinja o ponto de equivalncia.

2. Objetivos: Verificar atravs dos experimentos o que so cidos e bases; Testar e observar as propriedades dos indicadores fenoftalena, alaranjado de metila e azul de bromotimol; Identificar as propriedades de uma soluo tampo; Determinar a quantidade de acido actico contido no vinagre.

3. Perguntas e respostas do pr-laboratrio: 3.1. Discorra sobre cada um dos tipos de titulao abaixo, comentando brevemente acerca da titulao, o pH do ponto de equivalncia e o emprego correto do indicador para cada caso: I. Titulao de cido forte com base forte: Neste tipo de titulao, o ponto de equivalncia se d aproximadamente em pH 7, pois o cido ioniza-se praticamente na totalidade e a base se dissocia praticamente na totalidade. Quando os ons H3O+ e OH- reagem, formam gua. II. Titulao de cido fraco com base forte: Neste tipo de titulao, o ponto de equivalncia se d em um pH superior a 7, devido hidrlise do nion do cido fraco, que uma hidrlise que origina ons OH. III. Titulao de uma base fraca com cido forte:

Neste tipo de titulao, o ponto de equivalncia se d em um pH inferior a 7, devido hidrlise do ction resultante ser cida. Como a base fraca, o seu cido conjugado ser forte, que facilmente reagir com a gua, formando ions H3O+. 3.2. Identifique pelo menos dois exemplos de soluo tampo informando sua utilidade em cada caso. HCO3-/H2CO3 e HPO42-/H2PO4-, responsveis pela manuteno do pH 7,4 do sangue permitindo a manuteno das trocas gasosas e das protenas. Estes sistemas evitam variaes de pH as quais poderiam trazer graves consequncias ao ser humano.

4. Procedimentos experimentais, resultados e discusso: 4.1. Medida de PH: 4.1.1. Foi verificado, usando papel indicador, o pH de vrias solues comerciais existentes no laboratrio. So elas: Shampoo: pH 7 gua sanitria: pH 10 Detergente: pH 7 Desinfetante: pH 7 Condicionador: pH 5 4.2. Uso de indicadores: 4.2.1. Foram escolhidas duas solues disponveis na bancada, verificado o respectivo pH e colocada 1 ml de cada soluo em 3 tubos de ensaio. Solues escolhidas: NaOH 0,2 M e HCl 0,1 M PH das solues: 14 e 1 4.2.2. Foram adicionadas 2 gotas de 3 indicadores diferentes em cada tubo de ensaio e observada uma colorao para cada um. Indicador Fenoftalena em NaOH/HCl Azul de bromotimol em NaOH/HCl Alaranjado de metila em NaOH/HCl Cor observada Rosa/Incolor Azul/Amarelada Laranja/Vermelha

4.3. Determinao de cido actico em vinagre: 4.3.1. Foi preparada uma bureta com a soluo 0,2 M de NaOH. 4.3.2. Com o auxlio de uma pipeta foram transferidas 5 ml de vinagre para um erlenmeyer. 4.3.3. Foi diludo com um pouco de gua destilada e adicionadas 2 gotas de fenoftalena e agitado para homogeneizar. 4.3.4. A soluo foi titulada com o volume gasto de 15 ml de NaOH 0,2 M. CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 4.3.5. Foi calculada a concentrao de cido actico no vinagre a partir dos experimentos feitos: m1 . v1 = m2 . v2 m1 . 5 ml = 0,2 M . 15ml m1 = 0,6 M 0,6 M . 60 g (massa cido actico) = 36 g = 3,6 %

4.4. Preparao de uma soluo tampo: 4.4.1. Foi medida 10 ml de vinagre e diluda com gua destilada para o volume de 50 ml. A soluo foi transferida para um erlenmeyer e agitada para homogeneizar. 4.4.2. A soluo foi dividida igualmente para 2 erlenmeyers. 4.4.3. A um dos erlenmeyers foram adicionadas 3 gotas do indicador fenoftalena e a soluo foi titulada com o volume de 13 ml de NaOH 0,2 M. 4.4.4. A soluo no-titulada foi misturada a soluo titulada e agitada. A nova soluo ficou incolor. 4.4.5. Foi verificado, com o papel de pH, o pH da soluo tampo preparada. PH: 5

4.5. Comprovao das propriedades de um tampo: 4.5.1. Foi medida 10 ml de soluo tampo e adicionada a ela 1 ml de HCl 0,1 M. A soluo foi agitada e o pH foi verificado.

PH: 5 4.5.2. Foi medida 10 ml de soluo tampo e adicionada a ela 1 ml de NaOH 0,2 M. A soluo foi agitada e o pH foi verificado. PH: 5 4.5.3. Foi verificado o pH da gua destilada. PH: 7 4.5.4. Foi medida 10 ml de gua destilada e adicionada a ela 1 ml de HCl 0,1 M. A soluo foi agitada e o pH foi verificado. PH: 2 4.5.5. Foi medida 10 ml de gua destilada e adicionada a ela 1 ml de NaOH 0,2 M. A soluo foi agitada e o pH foi verificado. PH: 12

5. Perguntas e respostas do ps-laboratrio: 5.1. Escreva uma reao para explicar o comportamento cido ou bsico (forte ou fraco) de cada uma das seguintes substncias em soluo aquosa. a) HCl: cido forte porque possui pH 14. HCl(aq) + H2O
(l)

H3O+

(aq)

+ Cl- (aq)

b) NaOH: base forte porque possui pH 1. NaOH

(s)

Na+

(aq)

+ OH- (aq)

c) CH3COOH: cido fraco CH3COOH(aq) + H2O CH3COO- + H3O+ d) Na2CO3: base Na2CO3 + H2O NaHCO3 + OH- + Na+ 5.2. Expresse os resultados do item 4.2 do procedimento experimental em forma de tabela. Compare os dados da tabela apresentada neste roteiro com as cores apresentadas por cada soluo e estime o ph (faixa de ph) de cada uma das solues. Indicador Fenoftalena em NaOH/HCl Cor observada Rosa/Incolor
(aq)

Azul de bromotimol em NaOH/HCl Alaranjado de metila em NaOH/HCl

Azul/Amarelada Laranja/Vermelha

De acordo com a faixa de viragem expressa na tabela presente na introduo, a taxa de viragem da fenoftalena em NaOH foi de 10 e em NaCl de acordo com a tabela seria de 8,2. De acordo com a faixa de viragem expressa na tabela presente na introduo, a taxa de viragem do azul de bromotimol em NaOH foi de 7,6 e em NaCl de acordo com a tabela seria de 6. De acordo com a faixa de viragem expressa na tabela presente na introduo, a taxa de viragem do alaranjado de metila em NaOH foi de 4,4 e em NaCl de acordo com a tabela seria de 3,2. 5.3. Qual a finalidade de um indicador numa titulao cido-base? De acordo com a colorao encontrada na titulao, possvel classificar a soluo em cida ou bsica apenas comparando a colorao com os valores de taxa de viragem tabelados. 5.4. Justifique a escolha do indicador apropriado para a titulao do cido actico. Fenoftalena devido a taxa de viragem se entre 8,2 e 10. 5.5. Que concluses voc pode tirar sobre as propriedades de uma soluo tampo, a partir dos dados obtidos? Justifique mostrando equaes. A soluo tampo um tipo de soluo resistente a mudana de ph como foi observado no laboratrio o ph da soluo tampo preparada no item 4.4 (ph 5) e as reaes dos itens 4.5.1 e 4.5.2 com as respectivas adies de 1 ml de HCl e 1 ml de NaOH, o ph posteriormente medido continuou a ser igual a 5. 5.6. Calcule a concentrao do cido no vinagre em mol/L M M M
cido actico

= n/V = 3 . 10-3 /5 . 10-3 = 15 . 10-3 mol/L.

cido actico cido actico

6. Concluso: Concluiu-se que:

I. Para identificar se as substncias so cidas ou bsicas pode-se utilizar o papel indicador de pH que o verifica atravs da comparao das cores do papel com as tabeladas ou utilizar-se de indicadores lquidos (nos experimentos foram utilizados a fenoftalena, o azul de bromotimol e o alaranjado de metila). Com papel de pH verificamos que o condicionador cido e a gua sanitria bsica e o shampoo, o desinfetante e o detergente so neutros. II. Verificou-se tambm que soluo tampo uma soluo resistente a mudana de pH. No laboratrio soluo tamponada de pH 5 no mudou seu pH aps adio de HCl ou NaOH j a gua destilada, de pH 7, mudou seu pH para 2 aps a adio HCl e para 12 aps a adio de NaOH. III. Por fim, concluiu-se que os indicadores so importantes em titulaes quando fez-se a determinao da quantidade de CH3COOH no vinagre. Foi necessrio 15 mL de NaOH 0,2M para que a soluo mudasse de cor. A concentrao encontrada foi de 0,48mol/L. O indicador usado foi a fenolftalena que era o indicador apropriado devido taxa de viragem. A mudana de cor foi de incolor a rosa.

7. Referncias bibliogrficas Manual de laboratrio de qumica geral 2010.1 UFC Acessado em 08.06.2010 s 13:40 http://www.brasilescola.com/quimica/indicadores-ph.htm Acessado em 08.06.2010 s 16:12 www.cdb.br/prof/arquivos/70661_20080929100642.ppt

Acessado em 08.06.2010 s 16:14 http://crispassinato.wordpress.com/2008/05/29/ph-e-escala-de-ph/