Universidad Metropolitana Facultad de Ciencias Econmicas y Sociales Evaluacin de Proyectos

Establecimiento de un Local Nocturno:

Profesor: Santiago Mrquez

CAVALIERI, Ma. Alexandra PERASSO, Mara Eugenia LAYRISSE, Karen LNCARA, de Noviembre de 2011 Caracas, 17 Gabriela CASTILLO, Wildelys

INTRODUCCIN El negocio en las actividades nocturnas de esparcimiento consiste en encontrar los mecanismos para brindarle al segmento desatendido las soluciones a las necesidades insatisfechas. Los momentos de recreacin, en buena medida, son importantes y saludables en la vida de todo individuo, en ellos el cuerpo se relaja y la mente descansa de las responsabilidades y quehaceres cotidianos, se desarrolla en componente social y se disminuye el estrs mediante la segregacin de endorfinas. Existen muchas maneras de relajarse y divertirse, ir a una discoteca es un evento que siempre pasa por la mente de la gran mayora de los jvenes venezolanos durante los fines de semana. Datos del proyecto Las necesidades de descansar, cambiar el ambiente de trabajo, alternar las rutinas, probar actividades nuevas, es lo que ha conllevado a muchos inversionistas a colocar su dinero y su mente en la creacin de espacios acordes a las necesidades que se propongan a satisfacer, muchas de ellas son limitadas por la edad, pocas del ao o los intereses mismos del mercado meta. Condiciones econmicas y sociales que impulsan la idea A propsito del comentario del prrafo precedente, la economa actual y las estadsticas apuntan al xito condicionado de las discotecas y lugares de esparcimiento nocturno. De acuerdo con un estudio de la CEPAL en el 2005 sobre el consumo en Sudamrica, Venezuela se encontraba en el rango medio en renglones como alimentos, vivienda y transporte. En contraste, naciones como Argentina, que inverta un 75% mas que el promedio en alimentos y hasta un 87% extra en vivienda; fue interesante, de igual forma, el descubrimiento de una categora en la

que nuestro pas gastaba por encima del resto de Sudamrica en un 40%, representada por el nombre de restaurantes, vida nocturna y hoteles Si bien es cierto en Venezuela que el que ahorra pierde, la propensin marginal a consumir aumenta en detrimento al ndice de ahorro por la elevada inflacin; de tal manera que el venezolano prefiere disfrutar del beneficio que pueda brindarle los ingresos, puesto que no se sabe cunto valdr el da de maana estos mismos beneficios. Muchos negocios nocturnos surgen adaptndose a las necesidades cada vez ms exigentes del pblico y es as como surge la idea de colaborar en la construccin de un lugar nico por su calidad en shows, espectculos, presentaciones, eventos, msica, servicios, precios y calidad. Justificacin de la Idea Se busca, con el establecimiento de este local, llenar el vaco que dejan los dems espacios de la vida nocturna, se busca como principal foco el lanzamiento de eventos arduamente producidos al estilo de Las Vegas o Ibiza, con variedad en la presentacin y con la mayor calidad de cualquier local. Es un factor comn el ver cmo se abren nuevos espacios destinados a la vida nocturna que duran en el mercado poco tiempo con las puertas abiertas. Esencialmente el venezolano se deja llevar por la novedad, lo ltimo, por lo que la cultura del empresario de discotecas ha sido por mucho tiempo abrir locales, sacar de ellos lo que ms se pueda mientras duren abiertos, recuperar la inversin y producir excedentes y cerrar sus locales para montar otro que sea el nuevo local En esta estructura se deja por afuera el concepto de reinversin o establecimiento de marcas reconocidas. Precisamente este patrn se tratar de cambiar de manera de consolidarse en la mente del consumidor y lograr un posicionamiento que lleve al xito del proyecto.

Alcance del estudio El trabajo presente tuvo el objetivo de ilustrar y estudiar un proyecto de inversin, crear vnculos permanentes entre el sector industrial y la Universidad a fin de establecer intercambio de informacin cientfica y tecnolgica relacionada con los diversos sectores de nuestra economa dando razn al hecho de que el proyecto en cuestin se est llevando a cabo y, a la vez, contribuir al mejoramiento del proceso de enseanza a travs de la cooperacin conjunta; complementar la informacin integral del estudiante con la evaluacin tangible y directa; obtener una perspectiva real de las condiciones de inversin, as como orientar su futuro profesional hacia reas de desarrollo de proyectos que conduzcan al crecimiento personal. Informacin sobre los promotores Los promotores del proyecto son Karen Layrisse, Alexandra Cavalieri, Wildelys Castillio, Gabriela Lncara y quienes adems de ser promotores son accionistas, propietarios y dueos del futuro negocio: Carlos Machicao, Robert Poblador y Mara Eugenia Perasso. Las primeras cinco personas son estudiantes del ltimo ao de Administracin de Empresas en Mencin gerencia, con experiencia laboral como pasantes universitarios en empresas de alta envergadura; mientras que los ltimos dos son bachilleres en Ciencias con altos niveles de experiencia como gerentes de empresas personales y familiares.

Datos de la empresa Corporacin Holic C.A. es una empresa encargada de brindar

entretenimiento, diversin y tiempo de calidad para un pblico mayor de 21 aos. Se puede clasificar como un bar, restaurante, discoteca y lounge que brinda servicios enfocados en la calidad de produccin y presentacin. Misin Brindar un servicio de mxima calidad y constituirnos como lderes en eventos nocturnos, en un ambiente de confort y seguridad donde el objeto es satisfacer las exigencias de nuestro cliente a travs de servicios de restaurante, barra, coctelera, msica y presentaciones en vivo. Visin Ser la organizacin de referencia nacional e internacionalmente por su excelente calidad de productos y servicios y extender nuestras cedes a nivel mundial, aplicando nuestra misin en cada una de ellas. Valores Pertenencia e Identificacin: Lograr que tanto el personal de trabajo como los clientes, sientan el local como parte de s mismos y de su vida.
-

Responsabilidad y compromiso: Se trabaja para prever, conocer y aceptar las consecuencias de los compromisos asumidos a fin de cumplir las obligaciones de la manera puntual.

Pasin: Trabajamos con entusiasmo y porque nos gusta los que hacemos para el alcance de las metas que nos proponemos.

Respeto: Reconocemos, consideramos y aceptamos a todos nuestros clientes, tanto internos como externos estableciendo reciprocidad mutua

RESUMEN DEL PROYECTO 1. Objetivos 1.1. Objetivos del estudio:

a. Verificar que existe un mercado potencial insatisfecho y que es

viable, desde el punto de vista operativo, introducir en ese mercado el servicio objeto al estudio b. Demostrar que existe la tecnologa para producirlo, una vez verificado que no existe impedimento alguno en el abasto de todos los insumos necesarios para su produccin c. Demostrar la rentabilidad econmica de su realizacin 1.2. Objetivos del Proyecto 1.2.1. Objetivo General Evaluar la idea de establecer un local nocturno ampliamente diferenciado de los dems mediante un estudio de factibilidad, estudio de mercado, estudio tcnico y estudio econmico y financiero 1.2.2. Objetivos Especficos a. Estudiar las necesidades ignoradas de nuestro mercado meta por parte de la competencia a fin de satisfacerlas a travs de los servicios del nuevo local. b. Describir los procesos productivos del negocio c. Estudiar las causas del fracaso prematuro de los negocios dedicados a la vida nocturna con el objeto de no caer en dichas faltas y lograr la permanencia en el tiempo.
d. Estudiar las fortalezas y amenazas de la locacin del local y

precios del los servicios. e. Evaluar mediante indicadores, la factibilidad financiera del local, tomando en cuenta las condiciones pas.

2. Caractersticas
2.1.

Naturaleza del proyecto Se trata de un proyecto de investigacin experimental puesto que se trata de un trabajo de desarrollo aplicado al tpico mencionado, tiene relaciones con la teora existente en el tema y a su vez con el mundo emprico, de esta forma se planea lo que se pretende investigar. Si tomamos en cuenta la finalidad de este proyecto, el mismo se califica como un proyecto de produccin y diseo basando en que se trata de ideas originales de los productores, es un proyecto de investigacin ya que el objetivo es dar respuesta a interrogantes planteadas. Se trata de un proyecto de inversin privada puesto que consiste en crear un plan que permita obtener una rentabilidad econmica a partir de la inversin de un capital.

2.2.

Importancia La importancia de este proyecto reside en la evaluacin previa a la inversin en el proyecto, diferenciar los aspectos positivos de los negativos a fin de mejorar los segundos y hacer el proyecto ms viable, efectivo y eficiente en el uso de los recursos, definir las necesidades para la toma de decisiones asociadas a nuestro proyecto de inversin. El establecimiento brindar, de acuerdo a la misin y visin, un espacio de recreacin nocturna lleno de aspectos novedosos, cuidando siempre de la seguridad y confort del consumidor

3. Localizacin del proyecto El proyecto se llevar a cabo en La Calle Madrid, entre Veracruz y Caron, Edificio Anacatoni, PB. 4. Metodologa Para recolectar informacin, se remiti a fuentes primarias y secundarias, se estudi en mesa aquello recogido de la realidad del sector. Las fuentes primarias consistieron en la observacin directa y el cuestionario y entrevista.
5. Aspectos Organizativos del proyecto y Administrativos

6. Perisologa requerida

De acuerdo a los lineamientos del Municipio Baruta se requieren los siguientes aspectos: Constatacin de uso, permiso de habitabilidad del local y licencia de licores, adems del registro de empresa, registro de marca y patente de comercio.
a. La Constatacin de uso consiste en la evaluacin de la actividad

comercial segn el uso permitido por la ordenanza de zonificacin y oficios de reglamentacin vigentes. Los recaudos a completar son: - Llenar la planilla SOLICITUD DE CONSTATACION DE USO - Copia o publicacin del Registro Mercantil en la que se evidencie la Constitucin de la Compaa - Copia de la Cdula de Identidad del propietario del inmueble - Copia de la Cdula de Identidad del representante de la Razn Social - Copia del documento de propiedad y/o documento de arrendatario del inmueble

- Si no es propietario de la razn social quien tramita la misma deber presentar la autorizacin correspondiente y copia de C.I. - Autorizacin del propietario del inmueble en donde se manifieste la conformidad de uso solicitado por la razn social. - SOLVENCIA DE IMPUESTO DE INMUEBLE URBANO y/o Estado de Cuenta en cero Bs. - Plano de ubicacin externa del inmueble (Metro gua) - Plano de ubicacin interno (dentro del nivel) ubicado el local u oficina. - Planta del local en escala 1:50 debidamente acotada - Foto de la fachada del inmueble - Foto de la fachada del local - 0,02 Unidades Tributarias en Timbre Fiscal - Todos los recaudos debern ser entregados en una Carpeta Manilla con gancho a la izquierda. - Comprobante de cancelacin de la tasa administrativa correspondiente a la tramitacin de la presente solicitud. NOTA: El trmite causa una tasa administrativa del 5% de la Unidad Tributaria vigente x rea Bruta del local, establecindose como tarifa mnima de 2 Unidades Tributaria; esta tasa ser depositada en la Oficina de Recaudacin SEMAT o en los siguientes entidades bancarias: Banesco, Mercantil, Provincial, Fondo Comn, Nacional de Crdito y Exterior a la cuenta nmero 15-03-47-0000238621-00001-52 previo al retiro de la Constatacin. 3Tiempo de respuesta de la solicitud. b. El permiso de habitabilidad incluye los siguientes requerimientos:
-Fotocopia del documento de propiedad.

-Fotocopia de la cdula de identidad del propietario del inmueble. - Solvencias municipales - Dos juego de planos. - Permiso expedido por el cuerpo de Bomberos. - N de permiso de construccin.

- Plano de mensura catastral. - Uso conforme de la edificacin (en caso de que no sea para uno residencial). - Inspeccin realizada por el funcionario pblico adscrito a la direccin de obras privadas. - En caso de ser una edificacin vieja y no posea permiso de construccin, deber cancelar la tasa correspondiente por multa, planos de arquitectura de la edificacin, donde aparezca planta baja con la parcela, planta alta si la hubiere y la fachada o fotos de las diferentes fachadas de la edificacin, adems de todos los recaudos anteriores. - Recibo de pago emitido por la municipalidad. c. La licencia de Expendio de licores Se necesita para realizar venta de bebidas alcohlicas, siempre y cuando cumpla con lo establecidos en la ley de reforma parcial de la ley de impuesto sobre alcohol y especies. Los recaudos son: - Solicitud por escrito dirigida a la Direccin Sectorial de Rentas- Unidad de Actividades Econmicas Expendio de Licores y colocar (nombre del local, Direccin, Telf. y el tramite a realizar). - Rif de la empresa. - Copia de la Cdula de Identidad del Solicitante. - Documento de propiedad o arrendamiento debidamente notariado. - Registro Mercantil. - Permiso Sanitario Vigente. - Permiso de Bomberos Vigente. - 0,02 Unidades Tributarias en Timbre Fiscal - Solicitar el Edo de Cuenta del Inmueble en cero (derecho de frente) - Solicitar el Edo de Cuenta de Actividades Econmicas en cero - Autorizacin en caso de no ser el dueo para realizar el trmite (copia de la cdula de identidad)

- Copia del cartn de la LICENCIA DE ACTIVIDADES ECONMICAS DE INDUSTRIA, COMERCIO, SERVICIOS O DE INDOLE SIMILAR. - Cancelacin de la Tasa Administrativa de 150 Unidades Tributarias. Bancos: Banesco, Mercantil, Exterior y Provincial, Banco Nacional de Crdito, BFC Banco Fondo Comn. (Al momento de retirar y ser aprobado el tramite) - Consignar 150 UT timbres fiscales metropolitanos o certificacin de ingresos emitida por el SERMAT ADMC (ALCALDIA MAYOR) en caso de ser depsito bancario.
7. Premisas que favorecen o limitan el proyecto

Esencialmente aquello por lo que se puede asegurar el xito de la empresa es la naturaleza social y fiestera del venezolano, se conoce que locales nuevos atraen a una masa de consumidores bastante elevada. Por experiencia de los locales en las Mercedes, la inversin inicial se puede recuperar en aproximadamente diez (10) meses. Sin embargo, el proyecto es ms avaricioso en este aspecto y por los arreglos, la infraestructura, la preparacin, los planes de produccin, Holic quiere llegar para quedarse, lograr un espacio en la mente del consumidor y posicionarse como el lugar nocturno por excelencia. Puntos positivos a este aspecto resaltan la novedad en la produccin de eventos, espacios realmente amplios y cmodos, servicios de mxima calidad y atencin a las necesidades del pblico no atendidas por la competencia: servicio de lockers, servicio de taxi interno, etc. Adems de la novedad y la calidad de sus servicios, los factores econmicos que disminuyen la propensin marginal a ahorrar y a los estudios que indican que los venezolanos gastan en diversin y belleza una tajada importante de sus ingresos, apoyan el hecho de invertir en este proyecto; se especificarn adelante los factores econmicos que apoyan el respaldo a la idea as como los aspectos tcnicos en cuanto a su ubicacin, su infraestructura y acabados que hacen del lugar un espacio muy cmodo y agradable. Aspectos que limiten el proyecto podra ser la naturaleza canbal de la industria, donde la competencia es poco limpia y las condiciones polticas propias

del pas donde se desconocen las posibilidades de expropiacin, cierre inesperado o cualquier otro evento que se salga de las manos de la propia empresa. 8. Beneficiarios Los beneficiarios del servicio es el pblico Venezolano de 21 aos o ms que desee pasar ratos de diversin, fiesta y eventos en Caracas, Las Mercedes. Los beneficiarios del proyecto son los dueos y accionistas del mismo como miembros capitalistas y Operativos del negocio. 9. Situacin Actual del proyecto En la actualidad el proyecto est en marcha, se realizaron estudios en cuanto a la locacin del establecimiento y est en marcha el estudio de mercado, estudio tcnico y el estudio econmico y financiero (el cual est medianamente concluido)

IDENTIFICACIN DEL SOLICITANTE Perfil situacional de la empresa La empresa Corporacin Holic, C.A., actualmente no est abierta al pblico y se encuentra en el procedimiento de trmites legales para el registro y apertura, de la misma manera, las instalaciones estn en construccin y transformacin de lo que antes era una mueblera a lo que tiene como objeto convertirse: en una discoteca. En cuanto al aspecto legal, Holic se mantiene a la espera de la constatacin de uso, permiso de habitabilidad y permiso de expendio de licores y aprob la inspeccin de bomberos. En cuanto al aspecto econmico y financiero de la empresa, Holic se encuentra en perodos de inversin inicial donde los flujos de caja son netamente negativos. En cuanto al mercadeo de la idea y lugar, Holic tiene una pgina web en construccin, posee cuentas en facebook, twitter que han tenido gran penetracin, aceptacin y participacin en el pblico perteneciente al mercado meta. Nombre o razn social de la empresa El nombre o razn social de la empresa es CORPORACIN HOLIC, C.A. Objeto de la empresa Brindar un servicio de mxima calidad y constituirnos como lderes en eventos nocturnos, en un ambiente de confort y seguridad donde el objeto es satisfacer las exigencias de nuestro cliente a travs de servicios de restaurante, barra, coctelera, msica y presentaciones en vivo. Capital suscrito y pagado La cantidad que corresponde importe de las Acciones Suscritas por los accionistas que stos han pagado en dinero o en especie, o por la capitalizacin de reservas o de utilidades repartibles entre los mismos es de BsF. 25.000 inicialmente

y posteriormente ha hecho aumentos de capital para mantener la operatividad del negocio. Integrantes de la Junta Directiva y accionistas La Junta Directiva est formada por Carlos Machica y Robert Poblador, quienes son adems, nicos accionistas del negocio. Organigrama de la empresa

ESTUDIO DE MERCADO Identificacin del Servicio El principal servicio de Corporacin Holic, C.A es la variedad de de Sus actividades, stas se dividen de acuerdo al da dedica los martes, mircoles y domingos a presentaciones en vivo, bien sea de msica, stand up comedies y presentaciones que ameriten produccin previa, los jueves, viernes y sbados los dedica al ambiente de discoteca y de martes a domingo presta servicios de restaurante hasta las 11 pm cuando cierra la cocina de platos fuertes. Adems, toma en cuenta la fidelidad de sus clientes a pesar de no tratarse de un club privado, determinados individuos, pertenecen al listado de cliente fiel que les da beneficios extra en cuanto a reservaciones, tiempos de espera y ubicacin, as como la facilidad de acceder al rea VIP si as lo desea. Para mayor comodidad de los consumidores, el local destina un espacio de casilleros para que los clientes con bolsos o carteras puedan despojarse de los mismos y disfrutar de la noche con la seguridad de que sus pertenecas estn a salvo. El local tiene tres zonas bien identificadas: la planta baja, la mezzanina y la terraza. La primera est destinada para todos los clientes a partir de las 9:30 pm, consta de una barra donde pueden disfrutar de tragos y cocteles, es el lugar donde se presentaran todas las producciones, es el espacio que acepta mayor cantidad de individuos, posee una pista de baile y mesas altas con sillas respectivas. La mezzanina es la parte a donde se dirigen los clientes VIP, consta de una barra donde pueden disfrutar de tragos y cocteles, sillones de cuero y mesas bajas, acepta una menor cantidad de personas que la planta baja. La terraza es el espacio destinado a la prestacin de servicios de restaurante hasta las 11 pm, y es el lugar ms silencioso del local, por lo que se presta para hablar, consta de una barra donde

se pueden solicitar tragos y cocteles, es el nico lugar del local donde est permitido fumar, est amoblado con muebles cmodos y bajos destinados para los comensales e individuos que hayan ordenado algn servicio de cualquier bebida. Otro servicio que presta Corporacin Holic, C.A. es el servicio de Valet Parking y transporte. Este ltimo responde a las necesidades de los consumidores de ser transportados de su lugar de residencia al local y del local a su lugar de residencia, Ofrecer productos de buena calidad, limpieza e higiene permanente del lugar, amabilidad por parte de los empleados hacia cliente y un ambiente cmodo y ameno Corporacin Holic, C.A. presenta una gran oportunidad de negocio que

atiende necesidades invisibles para la competencia. Usuarios Este tipo de servicio va dirigido a jvenes a partir de los 21 aos de edad y para adultos contemporneos con ganas de pasar buenos momentos en un lugar tranquilo con seguridad permanente, buena atencin, calidad en el servicio, mozos, responsables de atencin para el cliente. Con el objetivo de satisfacer completamente sus necesidades para lograr su fidelidad al local Servicio sustituto Los servicios sustitutivos son aquellos que puede desempear la misma funcin en el sector objeto de estudio. Todas las compaas compiten con otras que producen bienes o servicios sustitutivos que limitan su rentabilidad potencial. El servicio sustituto de Holic es amplio, existen numeras discotecas en

Caracas que le aumentan al local nivel de competitividad, uno de stos es Rosalinda, ya que se encuentra en frente de Corporacin Holic, C.A. este local no es un restaurante, es un lugar para ir a conversar, bailar, ver y dejarse ver, cuenta con Un Bar adulto contemporneo. Sus principales servicios son:

After Office de 6 P.M a 10 P.M de Martes a Viernes, donde las bebidas durante ese horario tienen precios especiales. Zona WIFI en todo el Bar Un men de pasapalos para acompaar su bebida favorita Organizacin de Eventos corporativos Corporacin Holic, C.A, mantendr su firmeza en la buena calidad, buenos precios, buena atencin, grupos musicales, seguridad, tres ambientes confortables y un nivel de publicidad moderada, para lograr localizarse en el primerlugar de locales nocturnos en Caracas

Asimismo, presenta competencia se los siguientes locales: Av. Forza II Disco Ppal de Las Las Mercedes,

CC.Paseo

Mercedes, Nivel

stano 2. Las Mercedes Abierto de jueves a sbado a partir de las 9 pm Urb. Las Mercedes Calle Paris, Diagonal al Restaurant Madero y al

Inside Club

lado de Casa Caoba Abierto de jueves a sbado desde las 9 PM hasta las 5 AM

Monnalisa gastrobar & lounge

Centro comercial San Ignacio Nivel Terraza. abierto de Jueves a Sbado de 10:00m pm hasta las 6:00 am

Moulin Rouge

Av. Francisco Solano Abierto de martes a sbados desde las 9PM

Nikki Beach

Calle Paris con Monterrey, Las Mercedes al frente de Banesco Horario: 11:00 pm 6:00 am

Av. Principal de la Lagunita Centro Rmeo Comercial Paseo El Hatillo Nivel A De Jueves a Sbado 7 PM a 6 AM

205

Centro

San

Ignacio,

Nivel

Chaguaramos

Centro Moskowa

Comercial

Macaracuay

Plaza Nivel PB Viernes y Sbado De 10:30 PM hasta las 6 AM

Especificaciones Tcnicas Anlisis FODA para apertura de local nocturno Corporacin Holic, C.A. Fortalezas: Ofrecer excelente calidad de sus servicios. Gran variedad de ccteles y bebidas. Gran variedad de comida y pasapalos. Innovaciones a nivel de actividades nocturnas.

Oportunidades: Pocos lugares nocturnos en la zona.

Ninguno local con tantos ambientes en la zona.

Valet Parking y seguridad proporcionada. Precios competitivos en el mercado. Corta vida de los locales nocturnos. Debilidades: Exclusividad. Servicios sustitutos ofrecidos en la zona.

Amenazas: Competencia por parte de los locales: Sawu, Rosalinda y Barriot. Crecimiento constante del mercado de locales nocturnos. Inseguridad en el pas. Inflacin en el pas.

Corporacin

Holic

C.A.

es

una

empresa

encargada

de

brindar

entretenimiento, diversin y tiempo de calidad para un pblico mayor de 21 aos. Se puede clasificar como un bar, restaurante, discoteca y lounge que brinda servicios enfocados en la calidad de produccin y presentacin. Corporacin Holic, C.A. es hoy en da pretende convertirse en lder de gran parte del mercado de locales nocturnos en Caracas, Venezuela. Lo que le da una amplia ventaja sobre sus competidores, es por ello que para aprovechar esta ventaja debern hacerse algunos estudios para corroborar que lo proporcionado en esta apertura sea realmente aceptado por toda la poblacin. Igualmente, se tomar en cuenta la presente investigacin para mejorar la oferta de productos y servicios.

Es importante tambin mencionar que actualmente en la zona existen fuertes competidores por lo cual es necesario investigar al nuestros consumidores y conocer sus necesidades incluso antes de que ellos mismos las exijan.

Presentacin del servicio final La presentacin final del servicio de Holic ser una superficie total de 680 m2, con una capacidad de 1200 personas, estar dividida en tres ambientes como se explic anteriormente: la planta baja, la mezzanina y la terraza, caracterizados por buena decoracin, confortables, higinicos y por tener nivel de msica adecuado segn el lugar. Planta baja consta de una barra, es el lugar donde se presentaran todas las producciones, es el espacio que acepta mayor cantidad de individuos, posee una pista de baile y mesas altas con sillas respectivas. Adems de 2 baos, el de mujeres presenta un espacio amplio con 6 lavamanos y 6 inodoros los cuales estn

separados por pequeos compartimientos; el de hombres consta de un inodoro y dos urinarios, y dos lavamanos, igualmente distribuidos en un espacio cmodo para los clientes En esta rea la iluminacin ser tenue y ms intensa en la caja y las barras, El sonido estar a un nivel elevado con diferentes tipos de msica dependiendo del da de la semana. Se colocaran aislamientos acsticos que impidan que el sonido se exteriorice en el rea de cocina, y terraza, adems la temperatura ser programada en forma automtica y de acuerdo ambiente climtico y cantidad de personas presentes. Se instalaran sistemas de seguridad de prevencin contra incendios y puertas de emergencias alados de los baos. Mezzanina (para clientes VIP), est ubicado en el segundo nivel y consta de una barra, sillones de cuero y mesas bajas, dirigido a los principales clientes y a los que tengan mayor fidelidad al local De igual manera contar con dos baos con las mismas caractersticas de los nombrados anteriormente y con sistemas de seguridad tanto de incendios como una escalera de emergencias La terraza es el espacio destinado a la prestacin de servicios de restaurante, cuyo objetivo es lograr un ambiente ms cmodo y tranquilo pero no aburrido, donde se pueda conversar entre amigos, compaeros, y familiares a diferencia de la discoteca. Independientemente de del ambiente permanecer la buena atencin, seguridad, calidad en los productos, adems los clientes podrn acceder al servicio de Valet Parking y transporte Lnea de producto Holic cuenta con un amplio men de cocteles, servicios y comida. a. Cocteles:

Coctel Alaska Alexander Americano Bloody Mary Destornillador Bronx Claridge Daikiri Manhattan Martini Dry B Old Fashioned

b. Cocteles propios de Holic. Coctel Crampiroska Parchita Colada Citrus Special Delirio de Ron Green Madness CosmoHolic Chic Martini Suneo Watermelon Milky Martini Mokney Business Holic Martini Lamborghini Dalai Lama SeiBaba Jaggerbomb Good Bye Motherfucker Drop de Canela

Drop Vrtigo

c. Servicios Servicio de Vodka Absolut Servicio de Vodka Smirnoff Servicio de Vodka Grey Goose Servicio Vodka Finlandia Servicio Vodka Ciroc Servicio Vodka Stolichnaya Servicio Vodka Wyborowa

Vodka

Ron

Servicio Ron Cacique Servicio Ron Santa Teresa Servicio Ron Diplomtico

Whisky 8 aos

Servicio Whisky Chequers Servicio Whisky White Label Servicio Whisky Red Kabel Servicio Something Special

Whisky 12 aos

Servicio Whisky Buchanans Servicio Whisky Chivas Regal Servicio Whisky Old Parr Servicio Whisky Black Label Servicio Whisky Grants

Whisky 18 aos

Servicio Whisky Buchanans Servicio Whisky Dewars Servicio Whisky Grants 18 aos Servicio Whisky Old Parr Superior Servicio Whisky Gols Label

Whisky mayores de 18 aos

Servicio Whisky Blue Label Servicio Whisky Buchanans Red Seal Servicio Chivas Regal 25 aos Servicio Whisky Dewars Signature Servicio Whisky Royal Salute

Vinos Argentinos

Vino Benjamn Nieto Vino Finca Flichman Vino Trapiche Chardonay Vino Catena

Vinos Chilenos

Vino los Condes Vino Cono Sur Vino Santa Rita Vino Undurraga Vino Santa Carolina Vino Concha y Toro . Vino Casillero del diablo

Anlisis de los precios. Precios actuales e histricos Por estar dirigido a un segmento exclusivo del pblico Caraqueo, Holic maneja precios accesibles para tal mercado que compiten con locales de la misa envergadura. Para la determinacin del precio de venta de los servicios de ron, vodka o whisky, as como los cocteles y drops y las comidas del restaurante se estudiaron los locales con ms auge para el ao del lanzamiento, por su locacin, calidad de servicio, infraestructura, novedad o simplemente por moda. Los principales locales que se estudiaron fueron Teatro Bar, Barriot, Romeo y Le Club; cada uno de ellos con un objetivo especfico de estudio. Teatro Bar fue estudiado dando nfasis en los shows que presenta internamente los das de semana, Barriot fue estudiado principalmente por el tipo de clientela asociada a un pblico con poder adquisitivo elevado y adulto en su mayora, Romeo fue estudiado por el tipo de clientela joven que atrae y Le Club fue estudiado por la perpetuidad en el tiempo que tiene hasta el presente. En cuanto a los precios de los servicios, Holic pretende establecer precios parecidos a los locales establecidos como punto de referencia y de hecho, el precio colocado corresponde a una media de los precios de los locales mencionado menos una desviacin estndar para conseguir un precio ms accesible sin caer en excesos. Por otra parte, en cuanto a los cocteles, Holic establece precios nicos, en algunas ocasiones sobrepasan los precios de los cocteles que vende la competencia, la diferencia en este caso radica en la autenticidad de los mismos y de los licores importados difciles de hallar en el mercado nacional o escases de oferta de los mismos; esto en contraste con los cocteles ofrecidos por la competencia, basados en preparaciones tradicionales. En cuanto al servicio de restaurante, los precios son bastante accesibles, de tal manera que se estimule la ingesta de las nuevas opciones que el nuevo local tiene para ofrecer y que se evite la embriaguez temprana de los clientes. El hecho de incluir comida tiene doble efecto benfico: el primero, tal y como lo dijimos, evita

la embriaguez temprana, por lo que el individuo puede seguir bebiendo sin llegar a lmites etlicos que se hubieras conseguido alcanzar en caso de no haber ingerido alimento alguno; el segundo efecto benfico consiste en la necesidad de beber lquido cuando se est comiendo o despus de que se come alguna cosa, para bajar la comida. Bebidas a. Cocteles El men que maneja la competencia en cuanto a cocteles son los siguientes con una media de precios especificada a continuacin: Coctel Alaska Alexander Americano Bloody Mary Destornillador Bronx Claridge Daikiri Manhattan Martini Dry B Old Fashioned Precio de la competencia BsF. 75 BsF. 55 BsF. 68 BsF. 72 BsF. 60 BsF. 57 BsF. 76 BsF. 58 BsF. 80 BsF. 75 BsF. 85 Precio Holic BsF. 68 BsF. 50 BsF. 60 BsF. 65 BsF. 55 BsF. 53 BsF. 70 BsF. 55 BsF. 78 sF. 70 BsF. 80

b. Cocteles Propios HOLIC Coctel Crampiroska Parchita Colada Precio Bsf. 57 Bsf. 52

Citrus Special Delirio de Ron Green Madness CosmoHolic Chic Martini Suneo Watermelon Milky Martini Mokney Business Holic Martini Lamborghini Dalai Lama SeiBaba Jaggerbomb Good Bye Motherfucker Drop de Canela Drop Vrtigo

Bsf. 62 Bsf. 59 Bsf. 55 Bsf. 60 Bsf. 55 Bsf. 50 Bsf. 57 Bsf. 52 Bsf 58 Bsf. 67 Bsf. 65 Bsf. 58 Bsf. 65 Bsf. 69 Bsf. 70 Bsf. 35 Bsf. 32

c. Servicios:

Vodka

Servicio de Vodka Absolut Servicio de Vodka Smirnoff Servicio de Vodka Grey Goose Servicio Vodka Finlandia Servicio Vodka Ciroc Servicio Vodka Stolichnaya Servicio Vodka Wyborowa

Bsf. 790 Bsf. 750 Bsf. 800 Bsf. 760 Bsf. 810 Bsf. 785 Bsf. 750

Servicio Ron Cacique Servicio Ron Santa Teresa

Bsf 600 Bsf. 650

Ron

Servicio Ron Diplomtico

Bsf. 620

Whisky 8 aos

Servicio Whisky Chequers Servicio Whisky White Label Servicio Whisky Red Kabel Servicio Something Special

Bsf. 850 Bsf. 900 Bsf. 1000 Bsf. 1100

Whisky 12 aos

Servicio Whisky Buchanans Servicio Whisky Chivas Regal Servicio Whisky Old Parr Servicio Whisky Black Label Servicio Whisky Grants

Bsf. 1300 Bsf. 1330 Bsf. 1225 Bsf. 1500 Bsf. 1225

Whisky 18 aos

Servicio Whisky Buchanans Servicio Whisky Dewars Servicio Whisky Grants 18 aos Servicio Whisky Old Parr Superior Servicio Whisky Gols Label

Bsf. 1950 Bsf. 1900 Bsf. 1925 Bsf. 1935 Bsf. 1930

Whisky mayores de 18 aos

Servicio Whisky Blue Label Servicio Whisky Buchanans Red Seal Servicio Chivas Regal 25 aos Servicio Whisky Dewars Signature Servicio Whisky Royal Salute

Bsf. 3.500 Bsf 3.500 Bsf. 5.390 Bsf. 2.580 Bsf. 4.100

Vinos Argentinos

Vino Benjamn Nieto Vino Finca Flichman Vino Trapiche Chardonay Vino Catena

Bsf. 250 Bsf. 250 Bsf. 245 Bsf. 400

Vinos Chilenos

Vino los Condes Vino Cono Sur Vino Santa Rita Vino Undurraga Vino Santa Carolina Vino Concha y Toro . Vino Casillero del diablo

Bsf. 200 Bsf 220 Bsf. 250 Bsf. 310 Bsf. 300 Bsf. 450 Bsf. 310

d. Comidas Gyosas de pollo Papas Bravas Bollitos pelones Tequeos Empanaditas de queso y carne Papas Fritas Paninni Hamburguesa Bsf. 50 Bsf. 40 Bsf. 32 Bsf. 32 Bsf. 40 Bsf. 25 Bsf. 70 Bsf. 78

Anlisis de Costos para determinacin de precios. Los costos del negocio se basan esencialmente en el costo de la materia prima de lo que se vende: alcohol, comida y los costos fijos. Est determinado que para poder acceder al local es necesario entrar por servicio o por cobro de entrada equivalente a dos tragos de la barra por persona. A continuacin se presentan los costos y beneficios por cada uno de los rubros mencionados: Tabla de beneficios por BEBIDAS en Bsf. Precio Costo de vta Unitario Coctel 68 10 50 7 60 8 65 7,5 55 6 53 5,9 70 10 55 6 78 9 70 9 80 12 57 7,8 52 5 62 6,2 59 6 55 8 60 9 55 8 50 8,2 57 7 52 7,1
Costo al mayor y con descuento

Bebida Alaska Alexander Americano Bloody Mary Destornillador Bronx Claridge Daikiri Manhattan Martini Dry Old Fashioned Crampiroska Parchita Colada Citrus Special Delirio de Ron Green Madness CosmoHolic Chic Martini Suneo Watermelon Milky Martini

Beneficio 59,5 44,5 53,5 59 50,5 48,6 61,5 50,5 70,5 62,5 69,5 50,7 48,5 57,3 54,5 48,5 52,5 48,5 43,3 51,5 46,4

8,5 5,5 6,5 6 4,5 4,4 8,5 4,5 7,5 7,5 10,5 6,3 3,5 4,7 4,5 6,5 7,5 6,5 6,7 5,5 5,6

Mokney Business Holic Martini Lamborghini Dalai Lama SeiBaba Jaggerbomb Good Bye Motherfucker Drop de Canela Drop Vrtigo

58 8 6,5 67 10 8,5 65 6 4,5 58 5 3,5 65 7,4 5,9 69 6 4,5 70 8 6,5 35 3 2,7 32 2 1,9 Servicio de Vodka Vodka Absolut 790 178,5 116,025 Smirnoff 750 118 76,7 Grey Goose 800 278 180,7 Finlandia 760 146 94,9 Ciroc 810 289 187,85 Stolichnaya 785 129 83,85 Wyborowa 750 139 90,35 Servicio de Ron Cacique 600 59 38,35 Santa Teresa 650 59 38,35 Diplomtico 620 65 42,25 Servicio de Whisky 8 aos Chequers 850 159 103,35 White Label 900 155 100,75 Red Kabel 1000 223 144,95 Something Special 1100 208 135,2 Servicio de Whisky 12 aos Buchanans 12 aos 1300 325 211,25 Chivas Regal 12 aos 1330 329 213,85 Old Parr 12 aos 1225 312 202,8 Something Special 1315 313 203,45 Black Label 1500 422 274,3 Grants 1225 326 211,9 Servicio Whisky 18 aos Buchanans 18 aos 1950 565 367,25 Dewars 18 aos 1900 566 367,9 Grants 18 aos 1925 565 367,25 Old Parr Superior 1935 549 356,85 Gold Label 18 aos 1930 485 315,25 Servicio de Whisky con ms de 18 aos Blue Label 3800 2290 1488,5 Buchanans Red Seal 3800 2290 1488,5 Chivas Regal 25 aos 5390 3895 2531,75

51,5 58,5 60,5 54,5 59,1 64,5 63,5 32,3 30,1 673,975 673,3 619,3 665,1 622,15 701,15 659,65 561,65 611,65 577,75 746,65 799,25 855,05 964,8 1088,75 1116,15 1022,2 1111,55 1225,7 1013,1 1582,75 1532,1 1557,75 1578,15 1614,75 2311,5 2311,5 2858,25

Dewars Signature Royal Salute Benjamn Nieto Finca Flichman Trapiche Chardonay Catena Alta Los Condes Cono Sur Santa Rita Undurraga Santa Carolina Concha y Toro Casillero del diablo

2580 1810 4100 2550 Vinos Argentinos 250 56,3 250 55,7 245 78,5 500 355 Vinos Chilenos 200 45 220 65,5 250 59 310 56 300 59,5 450 90 310 45

1176,5 1657,5 36,595 36,205 51,025 230,75 29,25 42,575 38,35 36,4 38,675 58,5 29,25

1403,5 2442,5 213,405 213,795 193,975 269,25 170,75 177,425 211,65 273,6 261,325 391,5 280,75

Beneficio por Comida en Bsf. Precio de venta por porcin 50 40 32 32 40 25 70 78 Costo por porcin 25 20 22 18 20 15 40 45

Comida Gyosas de pollo Papas Bravas Bollitos pelones Tequeos Empanaditas de queso y carne Papas Fritas Paninni Hamburguesa

Beneficio 25 20 10 14 20 10 30 33

Costos fijos Costo diario unitario Costo diario Cantida (das total (das d hbiles) hbiles) Local Mantenimiento Puerta Seguridad 1 4090,909091 4090,909091 3 2 4 130 160 100 130 160 100

Valet Parking Anfitriona Bartenders Mesoneros DJ LJ Shows

5 2 6 5 1 1 4

100 200 200 150 250 150 700

100 200 200 150 250 150 2800

Segn Robert Poblador y los estudios realizados por l y su equipo, los precios de la competencia son los que se muestran en la tabla adjunta. De la misma manera se comparan dichos precios con los de Holic y se obtiene lo que el consumidor se ahorra consumiendo el Holic y no es los locales de la competencia.

Bebida

Precio Holic

Precio promedio de la competencia

Saving del consumidor

Servicio de Vodka Vodka Absolut 790 830,29 Smirnoff 750 750 Grey Goose 800 840,8 Finlandia 760 798,76 Ciroc 810 851,31 Stolichnaya 785 825,035 Wyborowa 750 788,25 Servicio de Ron Cacique 600 630,6 Santa Teresa 650 683,15 Diplomtico 620 620 Servicio de Whisky 8 aos Chequers 850 893,35 White Label 900 945,9 Red Kabel 1000 1051 Something Special 1100 1156,1 Servicio de Whisky 12 aos Buchanans 12 aos 1300 1225 Chivas Regal 12 aos 1330 1330 Old Parr 12 aos 1225 1287,475

40,29 0 40,8 38,76 41,31 40,035 38,25 30,6 33,15 0 43,35 45,9 51 56,1 -75 0 62,475

Something Special Black Label Grants

1315 1500 1225

1382,065 1576,5 1287,475

67,065 76,5 62,475 99,45 96,9 98,175 98,685 98,43 193,8 193,8 274,89 131,58 209,1 0 12,75 12,495 25,5 10,2 11,22 0 15,81 15,3 22,95 15,81

Servicio de Whisky 18 aos Buchanans 18 aos 1950 2049,45 Dewars 18 aos 1900 1996,9 Grants 18 aos 1925 2023,175 Old Parr Superior 1935 2033,685 Gold Label 18 aos 1930 2028,43 Servicio de Whisky con ms de 18 aos Blue Label 3800 3993,8 Buchanans Red Seal 3800 3993,8 Chivas Regal 25 aos 5390 5664,89 Dewars Signature 2580 2711,58 Royal Salute 4100 4309,1 Vinos Argentinos Benjamn Nieto 250 250 Finca Flichman 250 262,75 Trapiche Chardonay 245 257,495 Catena Alta 500 525,5 Vinos Chilenos Los Condes 200 210,2 Cono Sur 220 231,22 Santa Rita 250 250 Undurraga 310 325,81 Santa Carolina 300 315,3 Concha y Toro 450 472,95 Casillero del diablo 310 325,81

El mercado: Estimacin de la demanda actual y futura Segn estudios realizados por los accionistas del proyecto, los mayores das de consumo de la semana estaban representados por los fines de semana, especialmente los das jueves, viernes y sbados. Esta afirmacin tenda a variar numricamente de acuerdo a ciertos factores como hechos como la coincidencia de das de quincena con fines de semana. Eventualmente ms no peridicamente los das ms altos contenan eventos especiales, como algn talento, puente o feriado.

En cuanto el pblico de mayor consumo, se concluy que este aspecto siempre dependa de la msica; por ejemplo en Barriot consume ms el pblico adulto que el joven, ms en teatro bar suceda lo contrario. Los consumos desarrollados en el tiempo varan tambin entre los pblicos implicados, es decir, el pblico adulto suele consumir bebidas ms costosas que distribuye en un tiempo mayor, por lo contrario, el pblico joven consume ms de un producto econmico en una menor cantidad de tiempo. Los estudios indican que los servicios son los ms pedidos a la hora de visitar locales nocturnos ya que, generalmente, se acude a ellos en grupos de 4 personas o ms. Asimismo, los servicios ms demandados son los de ron y vodka por los jvenes, fragmentndose de la siguiente manera: Los hombres suelen pedir ron con ms frecuencia y las mujeres vodka y a veces ron. Para hablar de nmeros, el ron tiene una preferencia de un 53% y el vodka de un 24%, el whisky un 9% y el restante 14% prefiere pedir por tragos en la barra en das como viernes y sbados. Sabiendo que el lugar tiene espacio para una cantidad de 1200 personas podemos esbozar el siguiente cuadro que representa las cantidades de personas estimadas para cada da de la semana y los consumos estimados que harn en cada uno de ellos:

Consumo porcentual bebidas de licores en das de semana

Consumo de ron Martes Mircole s Jueves Viernes Sbado Domingo Consumo de Vodka Consumo Consumo de Whisky de vino Cocteles total

18% 19% 51% 53% 53% 10%

11% 10% 25% 24% 24% 8%

20% 21% 9% 9% 9% 11%

30% 27% 6% 4% 4% 48%

21% 23% 9% 10% 10% 23%

100% 100% 100% 100% 100% 100%

Ingresos por consumo de bebidas por da de semana

Cantidad de Consumo Consumo Consumo Consumo personas de ron de Vodka de Whisky de vino Cocteles Martes Mircole s Jueves Viernes Sbado Domingo 700 490 1100 2000 2100 800 78120 57722 347820 657200 690060 49600 59675 37975 213125 372000 390600 49600 182000 133770 128700 234000 245700 114400 52500 33075 16500 20000 21000 96000 8085 6198,5 5445 11000 11550 10120

total 38108 0 26923 1 71269 0 12962 00 13610 10 32052 0

Ingresos por consumo comida por da de semana

Cantidad Consumo Consumo de comidas comida personas pesadas para picar 700 7400 6650 490 1100 2000 2100 800 35742 80237,14 29 145885,7 14 153180 58354,28 57 4655 10450 19000 19950 7600

Martes Mircole s Jueves Viernes Sbado Domingo

Total 14050 40397 90687,142 86 164885,71 43 173130 65954,285 71

Estimacin de la oferta actual y futura Holic, como lugar, tiene un espacio finito, por lo que la oferta de sus servicios es inelstica, ya que es capaz de recibir una cantidad aproximada de 1200 personas a un mismo tiempo y un aproximado de 2300 personas en rotacin toda la noche. Balance de la oferta y demanda

Segn lo puesto en los puntos anteriores, la Oferta sigue la siguiente frmula: Q= 1200, mientras que la demanda sigue la siguiente ecuacin: P= 691,19Q1432805,143. De tal manera obtenemos la siguiente grfica:

Pases objetivo de la exportacin del servicio Se pretende conseguir una marca y lograr un posicionamiento que lleve a la discoteca Holic fuera de los lmites nacionales. A corto plazo, se quiere lograr establecer una sede en Brasil, como pas vecino y psicolgicamente parecido. Las razones principales para tener a dicho pas como un objeto de exportacin de nuestros servicios se debe a las grandes oportunidades que se presentan en el mismo representadas principalmente por el deporte: el Mundial de Futbol 2014, Olimpadas 2016 y Copa Amrica. Objetivo de HOLIC El principal objetivo es atender el primer mes de 800 a 1200 personas los fines de semana. Objetivos a corto plazo: conocimiento del local por parte de los clientes, que se sientan cmodos y adems que ayuden con la publicidad del negocio, as como

ganar la fidelidad de otras personas. Esto har que aumenten tanto los clientes como las ganancias. Los primeros tres meses los ingresos sern para cubrir la inversin. Objetivos a mediano plazo: aumentar las ventas y la cantidad de clientes con mayor publicidad, promociones y premios. Objetivos a largo plazo: aumentar la cuota de mercado, expansin del negocio, apertura de nuevos ambientes, mayor cantidad de empleados.

Fraccin de la demanda que entender el proyecto Poblacin Masculina y femenina

Poblacin e acuerdo a edades

Personas que frecuentan locales nocturnos en edad comprendida de 21 a 39 aos

Factores que condicionan la demanda futura. Los factores que Condicionan la Demanda Futura, tenemos en primer lugar:
1.

El estudio de comportamientos de los jvenes actuales, gustos, preferencias y esto es muy importante saberlo, ya que nuestro servicio va especficamente dirigido a lo que es la poblacin joven de nuestro Pas, tambin abarcamos personas mayores con espritu joven, pero nuestro mercado fuerte es los Jvenes entre 21 a 29 aos. Los profesores del IESA Silvana Dakduk, Luissa Angelucci y Arturo Serrano, desarrollaron una investigacin sobre los valores de Consumo de los Jvenes Universitarios Venezolanos; ellos afirman que los jvenes forman un segmento de mercado importante por su cuanta e implicacin en la prediccin de los patrones de consumo del futuro, la comprensin de su valores es importante para entender sus hbitos, actitudes y conductas asociadas al consumo. Cuando lo jvenes adoptan una marca tienden a establecer una conexin de

por vida con ella. Los jvenes son grandes compradores, tienen la combinacin mgica de tiempo y dinero an en los estratos ms bajos. Las investigadoras consideran que en un mundo donde es necesario contar con la lealtad de los consumidores ganarse a los jvenes, estar all para ser su primera marca, su primer artculo; es conquistar un gran aliado en esta guerra de marcas. Lograr esa conexin inicial, cultivarla y mantenerla a lo largo de la vida de ese consumidor ser ms valioso que pelear por atraer clientes nuevos en una etapa ms avanzada de su vida.
2.

En segundo lugar esta el crecimiento de la poblacin. Debemos tener en cuenta que nuestra poblacin a la que est dirigida nuestro servicio se encuentra en constante crecimiento.

3.

Es importante averiguar los precios de los productos que ofrecemos, ya que su aumento, traera como consecuencia un aumento en el costo por el servicio

brindado, lo cual quizs se podra ver afectado, pero sabemos que si prestamos un buen servicio y hacemos fans de nuestra empresa, las personas lo pagaran.

4.

Las regulaciones en cuanto a los establecimientos nocturnos, y el consumo de bebidas alcohlicas, es una de las cosas que puede afectar nuestra demanda, y de la cual no se tiene gran certeza, porque es un pas muy cambiante en cuanto sus leyes.

Grupo de edad Total 0-4 5 -9 10 - 14 15 - 19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 90-94 95 y Ms

Total

Total Hombres

Mujeres

Total

rea Urbana Hombres Mujeres

Total

rea Rural Hombres Mujeres

23.054.210 11.402.869 11.651.341 20.381.757 9.953.574 10.428.183 2.672.453 1.449.295 1.223.158 2.470.081 2.651.257 2.513.224 2.300.721 2.170.254 1.876.568 1.752.525 1.584.465 1.421.374 1.154.097 920.953 500.525 381.497 302.777 205.844 123.791 30.170 11.258 1.266.429 1.352.926 1.269.705 1.154.745 1.072.826 918.063 857.675 768.107 691.549 561.907 449.661 238.627 177.284 139.265 92.800 52.273 11.962 4.344 1.203.652 1.298.331 1.243.519 1.145.976 1.097.428 958.505 894.850 816.358 729.825 592.190 471.292 261.898 204.213 163.512 113.044 71.518 18.208 6.914 2.114.708 2.283.934 2.193.114 2.036.324 1.941.509 1.678.175 1.576.344 1.429.300 1.286.827 1.045.071 828.743 439.251 332.905 264.650 180.151 108.357 26.564 9.676 1.084.080 1.163.848 1.102.048 1.007.927 946.028 809.490 760.521 681.979 615.157 499.771 396.968 203.550 149.483 117.582 78.154 43.852 10.149 3.592 1.030.628 1.120.086 1.091.066 1.028.397 995.481 868.685 815.823 747.321 671.670 545.300 431.775 235.701 183.422 147.068 101.997 64.505 16.415 6.084 355.373 367.323 320.110 264.397 228.745 198.393 176.181 155.165 134.547 109.026 92.210 61.274 48.592 38.127 25.693 15.434 3.606 1.582 182.349 189.078 167.657 146.818 126.798 108.573 97.154 86.128 76.392 62.136 52.693 35.077 27.801 21.683 14.646 8.421 1.813 752 173.024 178.245 152.453 117.579 101.947 89.820 79.027 69.037 58.155 46.890 39.517 26.197 20.791 16.444 11.047 7.013 1.793 830

INVESTIGACIN DEL MERCADO El estudio de mercado constituye una herramienta de anlisis de todos aspectos concernientes a un mercado determinado, como lo son el bien o servicio destinado a la satisfaccin de una necesidad, la demanda, oferta, el precio y los canales de distribucin o comercializacin. El conocimiento de los mercados en todos sus niveles es de suma importancia para la toma de decisiones y para el establecimiento de estrategias de mercadeo que permitan incrementar los niveles de rentabilidad. La importancia de contar con datos de oferta y demanda as como de oportunidades de mercado es fundamental para encaminar correctamente los esfuerzos de las organizaciones. Muestra: Venezuela Venezuela fue uno de los tres pases que emergieron del colapso de la Gran Colombia en 1830. Para la mayora de la primera mitad del siglo 20, Venezuela fue gobernada por dictadores militares generalmente benvolos, que promovi la Industria del petrleo y permiti algunas reformas sociales. Muestra a Analizar Solo en Caracas se concentran alrededor de 3.051 millones de habitantes; en otras de las principales ciudades se distribuyen de esta manera: Maracaibo 2.153 millones de habitantes; Valencia 1.738 millones de habitantes; Barquisimeto 1.159 millones de habitantes; Maracay 1.04 millones de habitantes. Podemos tomar nuestra muestra y agruparla de distintas maneras: Estructura de edad: 0-14 aos: 29.5% (hombres 4,149,781 / mujeres 4,002,931). 15-64 aos: 65,1% (hombres 8,846,945 / mujeres 9,130,561). 65 aos y ms: 5,4% (hombres 665,436 / mujeres 840,089).

Urbanizacin: Zonas Urbanizadas 93% Zonas no Urbanizadas 1.7% Anlisis del Mercado Para nuestro mercado objetivo tomamos nicamente el 65,1% de la poblacin ya que de 15 a 64 es cuando ests en capacidades de visitar un local nocturno. Esto nos da un total de 17.977.506 entre hombres y mujeres en todo el pas. A este total le aplicamos otro filtro ya que 1.7% de toda la poblacin no se encuentra en zonas urbanizadas y ah no se ubican locales nocturnos de esta categora. Dejndonos con un total de 16.719.080 Habitantes que son nuestro mercado potencial. Encuestas Para realizar esta investigacin de mercado se realizaron encuestas del tipo cerradas. El objetivo de las mismas fue conocer un poco ms al consumidor venezolano y evaluar su capacidad econmica con respecto a nuestros locales. Igualmente, se estudiar el mercado de locales nocturnos con respecto a la actual competencia y a nuestros objetivos especficos. En los anexos se encontrar la encuesta realizada.(ale las encuestas deben ir en los anexos)..

ENCUESTA

Con objeto de brindarle un mejor servicio, le pedimos por favor que conteste estas breves preguntas. Marcando con una x la opcin que ms se ajuste a su realidad.

Favor especifique: Sexo: Edad:

1.- Normalmente, qu hace para divertirse de noche? __Cine / Teatro. __Ir a un restaurant. __Ir a fiestas / reuniones de conocidos. __Ir a un local nocturno (discoteca).

2.- Cuntas veces sale por semana? __Entre 0 y 2 veces. __Entre 3 y 5 veces. __Entre 6 y 7 veces.

3.- qu caractersticas busca en un lugar de diversin? __Buen ambiente. __Innovacin. __Presentaciones.

4.- Usualmente, cunto dinero gasta? __Entre 0bs. Y 150 bs. __Entre 150bs. y 350bs. __Entre 350bs. y 600 bs. __600bs. o ms.

5.- En que los gasta? __Tragos y cocteles. __Servicios de bebidas. __Comidas.

6.- Si deseas visitar un local nocturno, Donde te gustara que estuviera ubicado? __Municipio Baruta. __Municipio Chacao. __Municipio El Hatillo. __Municipio Libertador.

7.- Actualmente, cul de estos locales prefiere visitar? __Sawu. __Rosalinda. __Barriot. Otro (especifique): ____________

8.- Que es lo ms importante para Ud. En una discoteca? __Estacionamiento. __Seguridad. __Capacidad del local.

__Msica. __Atencin al cliente. __Bebidas. __Comidas.

9.- Qu le gustara encontrar en una discoteca? __Varios ambientes. __rea VIP. __Valet Parking.

10.- Normalmente, cuando Ud. visita el local lo hace: __Solo __Con su pareja __Con un grupo de amigos

11.- Porque deja Ud. de visitar un local nocturno? __Estacionamiento. __Seguridad. __Capacidad del local. __Msica. __Atencin al cliente. __Bebidas. __Comidas.

Canales de Distribucin Existen dos tipos de canales de distribucin, el primero es para productos de consumo y el segundo para productos industriales o de negocio a negocio. Holic utilizar una mezcla del subcanal directo de estos dos tipos de canales. El canal directo no tiene intermediarios, por tanto Holic desempear la mayora de las funciones comerciales, de transporte, almacenaje y aceptacin de riesgos. Este canal es mucho ms corto y directo, permitiendo a Holic comprar directamente la materia prima, el equipo y maquinaria, materiales procesados y suministros en general. Supermercados Diageo Bigott Licoreras Abastos
HOLIC Cliente s

Consideraciones a Tomar en Cuenta:

Cuanto ms corto sea el canal y menores los pasos entre Holic y el consumidor, tanto mayor es la carga econmica sobre el local.

Debemos tomar en cuenta el Internet, debido a que es un medio ms directo y eficiente para comprar y vender suministros y materias primas. Adems, con esta herramienta Holic puede vender directamente a su consumidor final, tanto localmente, como a nivel nacional o internacional (ej: entradas, promociones, reservaciones, etc.).

Experiencia Exportadora

Dado que Holic est apenas naciendo no posee experiencia exportadora, pero de hacerlo Brasil sera una opcin.

Exportacin (oferta y demanda actual y proyectada) Debido a que por la naturaleza del local no se exportar nada por los momentos, consideramos que an no es necesario calcular la oferta y demanda tanto actual como proyectada. En caso de ser necesario el procedimiento consiste en evaluar primero el nivel de satisfaccin del mercado actual con el servicio proporcionado, para poder apalancarse luego del mtodo y abrirse a mercados internacionales. Seguidamente deber calcularse la oferta y demanda actual considerando el consumo Per cpita, el tamao de la poblacin, numero de oferentes, la tecnologa, los niveles de ingreso de la poblacin a la cual nos dirigiremos, la proyeccin anual, el consumo dentro del local, la produccin nacional, la valoracin de inventario, entre otras. Productos sustitutivos, similares o complementarios Como complemento tenemos las bebidas, pasapalos y el servicio de transporte que se proveern en el club nocturno como lo son: Cerveza Whisky Refrescos Agua con o sin gas Ron Vodka Papa

Harina Carne Pollo Salsas Otros Taxis Limosinas

Adems, se complementar el servicio nocturno con comedia, espectculos como los observados en circos y presentaciones en vivo. Algunos sustitutos o servicios similares al proporcionado por Holic son locales nocturnos como Barriot, Le Club, Pi, Romeo, Rosalinda, etc., karaokes, bares, locales como Teatro Bar, Puto Bar, Greenwich, Moulin Rouge, Wassup, Maroma, teatros, restaurantes, todo aquel local que combine diversin con comida para jvenes mayores de edad, y hasta las mismas reuniones en casa. Metodologa para la evaluacin de los datos 1. Evaluacin aleatoria antes y despus de la prueba: Los sujetos (familias, escuelas, comunidades, etc.) se asignan en forma aleatoria a un grupo afectado por el proyecto y a un grupo de control. Se utilizan cuestionarios y otros instrumentos de recopilacin de datos (medidas antropomtricas, pruebas de rendimiento escolar, etc.) en ambos grupos, antes y despus del proyecto. Se pueden hacer tambin observaciones adicionales durante la ejecucin del mismo. Durar de uno a cinco aos, que dependen del tiempo que debe transcurrir antes de que se puedan observar los resultados. 2. Diseo semiexperimental, con comparaciones previas y ex post de la poblacin a la que estaba destinado el proyecto y la de control: Cuando no sea posible efectuar una seleccin aleatoria, se selecciona un grupo de control que se

ajuste lo ms cerca posible a las caractersticas del grupo incluido en el proyecto. A veces se seleccionan los tipos de comunidades de los que se tomarn los participantes en el proyecto. Cuando los proyectos se ejecutan en varias fases, los participantes seleccionados para las fases subsiguientes se pueden usar como grupos de control para su comparacin con el grupo incluido en la primera fase del proyecto. Durar de uno a cinco aos. 3. Comparacin ex post de un grupo que participe en el proyecto y un grupo de control no equivalente: Se renen datos sobre los beneficiarios del proyecto y se selecciona un grupo de control no equivalente, como en el caso del Modelo 2. Los datos se recopilan nicamente despus de ejecutado el proyecto. Se utilizan con frecuencia anlisis multivariados para llevar un control estadstico de las diferencias entre las caractersticas de los dos grupos. El costo suele ascender a la tercera parte o la mitad de un estudio comparable en que se usen los Modelos 1 2. 4. Evaluaciones rpidas de los efectos: En algunas evaluaciones nicamente se estudian los grupos de estudio afectados por el proyecto, mientras que en otros se incluyen grupos de control equivalentes. Se pueden usar mtodos participatorios para permitir que los grupos identifiquen los cambios producidos por el proyecto, quines se han beneficiado y quines no, y cules fueron las fortalezas y debilidades del proyecto. Se usa el mtodo de triangulacin para comparar la informacin proporcionada por el grupo con las opiniones de informantes clave y la informacin que se puede obtener de fuentes secundarias. Se pueden elaborar estudios de casos de individuos o grupos para permitir una mejor comprensin de los procesos de cambio. Algunos estudios llevan uno o dos meses; para otros se necesita un ao o ms. Series estadsticas bsicas Venezuela tiene aproximadamente 28.833.845 habitantes de los cuales alrededor de 2.103.404 (7,29%) viven en la Capital del pas. La poblacin joven

venezolana entre los 20 y 24 aos se proyecta en 3.349.723 y la de 25 a 29 en 3.209.903 habitantes. Quiere decir que la poblacin a la que nos dirigimos es 6.559.626 x 0,0729 = 478.197 habitantes en Caracas. Por ltimo, en Caracas hay al menos 70 bar discotecas, ms de 200 restaurantes y aproximadamente 20 discotecas conocidas; lo que significa que abarcaremos entre el 5% y 20% del mercado. ESTUDIO TCNICO Tipo de proyecto Consiste en un proyecto de total innovacin, puesta en marcha desde cero que consiste en brindar un servicio de mxima calidad y constituirnos como lderes en eventos nocturnos, en un ambiente de confort y seguridad donde el objeto es satisfacer las exigencias de nuestro cliente a travs de servicios de restaurante, barra, coctelereia, msica y presentaciones en vivo Descripcin de los procesos productivos El procedimiento tcnico que se utilizan en Holic para obtener los servicios a partir de insumos es el siguiente: Estado inicial
-

Insumos: Licor, estructura, equipos de luz y sonido. Suministros: Recursos humanos para seguridad, valet parking, limpieza, personal de barra y cocina, mesoneros y promotoras.

Proceso Transformador: Procesos:

-

Recreacin de ambiente: Par noches especiales, se habilitan los espacios para el evento previsto, por ejemplo, noches de tango, teatro, stand up comedy, etc.

Preparacin de tragos y cocteles: Los bartenders se tendrn que aprender las recetas de cada trago y coctel y proceder a la elaboracin cuando les sea requerido por el consumidor.

Servicio de restaurante: Los cocineros debern prepara los platos que les sean solicitados y el mesonero deber llevarlos a la mesa demandante. Limpieza: Antes de abrir el local y durante la operatividad del mismo

Equipo Productivo: Para la recreacin de ambientes, se necesitarn elementos especficos para cada tipo de show, las sillas y mesas sern requeridas para todo tipo de show, mientras que para das y momentos de rumba, se podr prescindir de ellas en el rea PB.

Organizacin: Los actores y actrices de los shows desarrollan su performance, los bartenders preparan tragos y cobran, los mesoneros distribuyen los servicios de bebidas, las comidas y cobran, el equipo de seguridad asegura el resguardo y bienestar de los clientes, los encargados de seguridad mantienen el local en ptimas condiciones y el personal de puerta asegura la entrada del target definido. Producto Final
-

Servicio Principal: Como consecuencia del proceso se obtiene una fiesta producida Subservicios: El consumidor final se lleva en su memoria la mxima experiencia en coctelera y los mejores platos para picar. Residuos: En lneas generales no existen residuos para la prestacin de este servicio, sin embargo, si debiramos referirnos a alguno de ellos, podramos contar los residuos de comida generados por el servicio de restaurante.

Flujograma del proceso productivo Bsicamente, el negocio funciona de la siguiente manera: 1. Se estudia y prepara el show o evento
2. Se compran las bebidas alcohlicas y suministros para el restaurante y se

almacenan. 3. Se prepara el ambiente para el evento determinado. 4. Valet Parking recibe los carros
5. Los encargados de la puerta filtran la entrada de los clientes.

6. La anfitriona pide tarjeta de crdito y asigna una mesa al grupo con el servicio de bebidas que el mismo haya seleccionado. De no querer servicio, el encargado de caja en la entrada cobrar la tarifa mnima de consumo que vale como dos tragos de barra por persona. 7. Se consumen los insumos 8. El consumidor paga por consumo 9. El consumidor abandona el local.

Diagrama de Flujo de Proceso Se estudia y prepara el show o evento Se compran bebidas alcohlicas y suministros para el restaurante Se almacenan los insumos con las condiciones de sanidad estipuladas. Se prepara el ambiente para el evento determinado Se espera hasta que el local abra a las 7.00 pm Valet Parking recibe los carros

Los encargados de la puerta filtran la entrada de los clientes. La anfitriona pide tarjeta de crdito y asigna una mesa al grupo con el servicio de bebidas que el mismo haya seleccionado. De no querer servicio, el encargado de caja en la entrada cobrar la tarifa mnima de consumo que vale como dos tragos de barra por persona. Se consumen los insumos Seguridad supervisa los comportamientos internos. As como tambin lo hace el Gerente de Operaciones Se espera a que el consumidor pida la cuenta. Se efecta el cobro

Ubicacin del proyecto La determinacin ptima de un proyecto es lo que contribuye en mayor medida a que se logre la tasa de rentabilidad sobre el capital o a obtener un costo unitario mnimo, para su evaluacin se realiza el mtodo cualitativo por puntos, el cual asigna factores cuantitativos a una serie de factores que se consideran relevantes, como por ejemplo, materia prima disponible, costo de la vida, carencia de mercado, etc.; adems mediante el mtodo de Vogel, el cual analiza los costos de transporte tanto de materias primas como de productos terminados. En el caso de Holic, como es un proyecto que ya se est desarrollando ya presenta ubicacin, por lo que no ser necesaria la realizacin de los mtodos nombrados anteriormente

Holic estar ubicado en La Calle Madrid, entre Veracruz y Caron, Edificio Anacatoni, PB., algunas ventajas de su localizacin es la facilidad de acceso, paradas de taxi (adems de las ofrecidas por el local) y transito constante de personas.

A: Calle Madrid B. Holic

Programa de produccin y ventas EL PROCESO DE PRODUCCIN DE ESTE SERVICIO CONSISTE EN:

La elaboracin de picadas. Preparacin de tragos. La eleccin de las pistas musicales.

EL PROCESO DE PRODUCCIN DEL SERVICIO EN HORARIO DIURNO SERA:

Contacto con los proveedores Compras de insumos Limpieza del local Poner en condiciones la iluminacin y sonido.

PROCESO DE PRODUCCIN HORARIO NOCTURNO

Atencin al cliente Elaboracin de picadas y tragos. Reproduccin de pistas musicales Cobro de las consumiciones Mantener la seguridad Mantener el orden en el estacionamiento

Control de calidad Dado que uno de los elementos de la misin de Holic es brindar un servicio de mxima calidad en un ambiente de confort y seguridad, se considerarn los siguientes aspectos para medir la calidad en sus diversos aspectos, tales como compra, administracin, preparacin de la comida y bebidas, higiene, etc. Capacitacin a los empleados: se har a los nuevos empleados y a aquellos que ante el anlisis del cargo se les detecten ciertas carencias o poco desarrollo en algunas competencias, habilidades, aptitudes o actitudes indispensables para el cargo. Relacionamiento con los proveedores: debe haber un buen trato con los gerentes de tienda de los supermercados, as como con los operadores de Bigott y Diageo, dado que ellos proporcionaran la comida, bebida, cigarrillos, entre otras a Holic, y para reducir costos es crucial el trato con los mismos. Polticas motivacionales: retribucin monetaria, reconocimiento por buen desempeo, colocacin de reglas que conlleven a resultados ptimos, promociones/ ascensos, ofrecer buena informacin, delegar y demostrar empata y modales a los empleados. Cultura de calidad de los empleados: se refiere a los valores y hbitos de cada empleado que aunados a sus prcticas y herramientas de calidad permitirn colaborar con el local para afrontar los retos que se presenten, y as poder cumplir con la misin. Verificacin de las fechas de vencimiento: los alimentos y bebidas ofrecidas debern estar frescos y no caducados. Controlar las normativas alimenticias: los alimentos deben estar sanos, puros, seguros para el consumo, producidos en condiciones sanitarias y adecuadamente etiquetados. Mantener siempre la higiene: se busca con esto minimizar los riesgos de accidentes laborales, as como posibles enfermedades, por medio del aseo tanto de los empleados como del local en general para convertirlo en un hbito.

Lavar bien los productos alimentarios. Mantener constantemente la limpieza de los utensilios: lavar los vasos, platos, cubiertos, hoyas, cuchillos de cocina, etc. cada vez que se termine de usar.

Maquinarias existentes, equipos y herramientas existentes El local es alquilado y no posee ningn equipo o maquinaria, hay que comprar todo. Requerimiento de materia prima
GINEB RA SIN BRAND CHAMPAG ALCOH TEQUILA Y NE OL Alexand er Fruit Margarita Brandy Mimosa Punch Tequilla Terciopelo Sunrise Negro Bellini

PISCO Pisco Sour Caipirinh a

VINOS Copas de Vino Blanco Copa de Vinotinto Tinto Verano Calimoxo

VODKA

Bloody BullDog Mary Tom Blue Collins Lagoon Godmoth Gin fizz er Ruso Blanco Ruso Negro Vodkaton ic Vodkatini Caipirosk a

ENTRADAS Tequenos Wonton Papas Bravas Carpaccio Clasico Carpaccio HOLIC Chips de Platanos Empanaditas Brochetas Pollo Brochetas Carne

Hamburguesas Pollo Res Cerdo

Sandwich Pavo Pastrami Roast Beef Jamon Serrano Salmon ahumado

Ensaladas Pollo Capresa Cesar con Pollo Cesar

Complementos Racion de Papas Fritas Extra de Salsa

Brochetas Mixtas Cantida d 3,00 3,00 3,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 4,00 2,00 3,00 3,00 2,00 2,00 2,00 1,00 1,00 2,00 1,00 2,00 3,00 1,00 2,00 2,00 0,33 0,25 0,50 0,50 0,25 1,50 0,25 1,00 1,00

Ingrediente 7 Up 7 Up Aceitunas Aguaquina Aj picante Amargo de Angostura (dashes) Amargo de Angostura (dashes) Amargo de Angostura (dashes) Apio Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Azucar Cucharadas Baileys Baileys Blue Curacao Blue Curacao Blue Curacao Cachaca Cambur Canela cucharada Canela cucharada

Trago Kanakazi Black Out Vodkatini Vodkatonic Holictini Manhattan Wall Street Euphoria Bloody Mary Daiquir Crampiroska Mint Julepe Mojito Caipirinha Pisco Sur Green Madness Chic Milky Martini Holictini Doa Florinda Margarita Tom Collins Astronauta Manhattan Parchita Colada K-OS Monkey Business DalaiLama Blue Hawaian Black Out Caipirinha Monkey Business Lamborghini Doa Florinda

Canela cucharada Champaa Champaa Clara de Huevo Clara de Huevo Coca Cola Esencia de Vainilla (gotas) Esencia de Vainilla (gotas) Galletas Oreo Ginebra Ginebra Ginebra Ginebra Ginebra Granadina Granadina Granadina Granadina Granadina Granadina Hierbabuena (hojas) Hierbabuena (hojas) Jaggermeister Jaggermeister Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo de de de de de de de de de de de de Cranberry Cranberry Cranberry Cranberry Cranberry Cranberry Cranberry Manzana Manzana Naranja Naranja Naranja

Astronauta Mimosa Bellini Pisco Sur Chic Long Island Wall Street Euphoria Milky Martini Hiroshima Tom Collins Alabama Slamer Chic Green Madness Parchita Colada Tequila Sunrise Chic Alabama Slamer Bahama Mama Black Out Mint Julepe Mojito Black Out Jaggerbomb Sex on the beach Crampiroska Cosmopolitan Euphoria Cosmoholic Winehouse Kanakazi Euphoria Holictini Euphoria Mimosa Tequila Sunrise Alabama Slamer Euphoria

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 3,00 3,00 3,00 3,00 0,25 1,00 0,50 1,00 1,50 0,25 0,15 0,25 0,25 0,50 3,00 20,00 12,00 0,25 1,50 3,00 4,00 2,00 0,25 1,00 1,50 2,00 0,25 3,00 0,25 2,00 2,15 3,00 0,25

Jugo de Naranja Jugo de Parchita

Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo

de de de de de

Parchita Parchita Parchita Patilla Patilla

Jugo de Pia Jugo de Pia Jugo de Pia Jugo de Pia Jugo de tomate Jugo de Uva Kalhua Licor de Amareto Licor de Amareto Licor de Amareto Licor de Amareto Licor Licor Licor Licor Licor Licor Licor de de de de de de de Banana Banana Caf Caf Caf Coco Manzana

Licor de Whisky Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn Limn

Voodoo Wall Street Parchita Colada Euphoria Vertigo Sex on the beach Pia Colada Euphoria Blue Hawaian Bloody Mary Euphoria K-OS Euphoria Lamborghini Blowjob Alabama Slamer Monkey Business Blue Hawaian Blowjob Milky Martini Cucaracha Bahama Mama Appletini Alabama Slamer Crampiroska Mojito Euphoria Margarita Whisky Sour Vodkatonic Caipirinha Tom Collins Daiquir Cosmopolitan Green Madness Cosmoholic Winehouse Vertigo Pisco Sur Holictini

2,50 2,00 3,00 0,50 2,00 1,50 1,50 0,25 0,25 2,00 0,25 0,50 0,50 0,25 0,33 0,75 1,00 0,50 0,33 0,50 0,50 0,50 1,00 0,75 0,25 1,00 0,13 2,00 1,50 0,25 1,00 1,00 3,00 0,25 0,50 0,13 0,13 0,13 1,00 0,50

Limn Limn Limn Melocotn Miel (cucharadas) Peach Trea Peach Trea Peach Trea Pepino Pimienta (vueltas) Pia Pia Colada Pisco Poche Crema Red Bull Red Bull Red Bull Ron Blanco Ron Blanco Ron Blanco Ron Blanco Ron Blanco Ron de Coco Ron de Coco Ron de Coco Ron Dorado Ron Dorado Ron Dorado Ron Dorado Ron Dorado Ron Dorado Sal (cucharadas) Sal (cucharadas) Salsa Inglesa (gotas) Soda Soda Sourmix Sourmix Sourmix Sourmix Sourmix

DalaiLama Doa Florinda Astronauta Bellini Whisky Sour Sex on the beach Lamborghini Wall Street Green Madness Bloody Mary Pia Colada Parchita Colada Pisco Sur Blowjob DalaiLama Jaggerbomb Voodoo Mojito Pia Colada Long Island Daiquir Hiroshima Parchita Colada Pia Colada Blue Hawaian Lamborghini Bahama Mama Mint Julepe Black Out Parchita Colada Euphoria Margarita Bloody Mary Bloody Mary Tom Collins Mojito Barbara Straisand Chic K-OS Kamikaze Black Out

0,13 0,50 0,13 2,00 4,00 1,25 0,25 0,50 0,25 2,00 0,13 3,00 2,00 0,33 0,33 1,00 0,50 2,00 1,50 1,50 3,00 0,25 0,50 0,50 1,00 0,25 0,50 0,75 0,50 1,00 1,00 3,00 2,00 3,00 3,00 2,00 0,50 1,00 0,33 0,33 2,00

Sweet and Sour Sweet and Sour Syrup de Chocolate Tabasco (gotas) Tequila Tequila Tequila Tequila Tequila Tequila Tequila Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Triple Sec Vermouth Vermouth Vino Tinto Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka Vodka

Long Island Appletini Milky Martini Bloody Mary Lamborghini Tequila Sunrise Long Island Hiroshima Margarita Doa Florinda Cucaracha Green Madness Margarita Cosmopolitan Long Island Chic Winehouse Vertigo Lamborghini Voodoo Mimosa Doa Florinda Kamikaze Hiroshima Kanakazi Vodkatini Manhattan Winehouse Bloody Mary Vodkatini Cosmoholic Vertigo Monkey Business Long Island Lamborghini Vodkatonic DalaiLama Voodoo Kamikaze Hiroshima Appletini Kanakazi

0,50 0,50 0,25 2,00 0,25 2,00 0,50 0,25 3,00 1,00 1,00 0,13 1,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,25 0,50 0,25 0,50 0,33 0,25 0,50 0,50 3,00 1,00 1,50 1,00 1,00 1,00 0,50 1,50 0,25 1,00 1,00 1,00 0,33 0,25 1,00 1,00

Vodka Vodka Vodka Citrus Vodka Citrus Vodka Cramberry Vodka Cramberry Vodka Cramberry Vodka Premium Whisky Whisky Whisky Whisky

Black Out Barbara Straisand Cosmoholic Astronauta Sex on the beach Cosmopolitan Crampiroska Holictini Whisky Sour Manhattan Mint Julepe Wall Street

0,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,00 1,50 1,00 1,70 1,50 1,00 1,00

Disponibilidad y Origen de insumos. Dado que somos un servicio no aplicamos esta parte, ya se destina a la realizacin de producto. Empleo Generado: El personal que esperamos necesitar para la realizacin de nuestra actividad econmica, ser: 1 Gerente General. 1 asistente Administrativo. 1 Gerente de Operacin. 4 Cocineras 4 ayudantes de cocina. 12 camareras, necesarias para poder atender a los clientes en la barra central de la discoteca. Siempre vende ms tener camareras que camareros. 3 Dj, estas personas se dedicar a poner la msica en el local para que la gente pueda bailar y divertirse, siempre ser la misma persona, o depende como funcione la misma. 6 Barman para la preparacin de cada una de las bebidas. La limpieza del local la efectuaran en contratacin con una empresa. Para la seguridad del local contrataremos 6 personas de seguridad todas las semanas, de una empresa privada. Hemos decidido hacer esto por las ventajas que nos ofrecen estas empresas.

Descripcin de las instalaciones necesarias:

Mesas altas con sus respectivas sillas: Mesa, alta, base y columna cromada, tapa de la mesa en madera bilaminada acabado soft negro, Dimensiones: 600 mm. de dimetro. Altura 850 mm. Volumen 0.09 m3 - 2 unidades.

Sillas: Son de carcasa de polipropileno en color negro, cojn fijo en el asiento de similpiel color blanco, regulable mediante pistn de gas, giratorio, estructura metlica con base de plato cromada, interior tapizado en nappel negro. Dimensiones: 385 mm. de ancho * 425 mm. fondo * Altura 775 1025 mm. Mesa: En cristal templado de 10 mm y fibra de vidrio en blanco y negroDimensiones : L120 x P70 x A45 cm. Peso : 22Kgs

Sillones: Silln de diseo con base de plato cromada, tapizado en cuero negro. Dimensiones: 660 mm. Ancho* 800 mm. Fondo*900 mm. de altura total. Volumen.0,43 m3

Lavamanos: Los lavamanos sern de color blanco al igual que los inodoros y urinarios, estos son de semiempotrar cuadrado dimensiones 49 x 49 x 14 sobresale despus de instalado nicamente 7 cm.

Inodoros: Los inodoros son de color blanco, con cisterna, mecanismo descarga de 3/6 litros, tapa abs con amortiguada, con salida vertical o horizontal.

Urinarios: Urinario de color blanco con goma de enchufe y fijaciones 23,00 Instalacin mural. Alimentacin superior

Equipo de Bar-Discoteca Jarras de vidrio Vasos de vidrio Cocteleras Cucharas de bar

Hieleras Copas: de Vino Tinto, de Vino Blanco, Copas Margarita, Copas Martini, Copas Cognac,

Copas Amaretto, Copas Champagne, Copas Pisco Sour. Colador Colado pequeo Abridor de latas, destapadores, descorchadores.

 Ceniceros Uniformes Equipo de seguridad Extintores Alarmas

Sealecticas Detectores de armas.

EVALUACIN DEL IMPACTO AMBIENTAL Rgimen de administracin del rea de influencia Pasivos ambientales (deforestacin, contaminacin, etc.) Medidas de control ambiental previsivas del proyecto Identificacin De actividades susceptibles a degradar el ambiente Perisologa requerida para la ejecucin del proyecto Registro de la empresa, Permisos del ministerio (SARPA, ambiente, etc.) Registro en SIEX, Calificacin del MPC.

ESTUDIO FINANCIERO Monto total del proyecto El monto total inicial del proyecto se define de la siguiente manera:

Inversin Inicial Aspecto Bsqueda de local, anlisis del mercado, confeccin del producto Registro de empresa, registro de marca, deberes legales, patente de comercio, licencia de licores, constatacin de uso, impuestos y deberes fiscales Alquiler de local (90000 mensual) y meses de depsito (durante inactividad comercial) Remodelacin del local, estructura, tabiques, decoracin y acabados (mano de obra y materiales) Mobiliario Equipos de barra y Acero Inoxidable Equipos de iluminacin Equipos de Cabina Promocin (Produccin, pgina web, material publicitario, etc) Equipos de cocina Total Inversin Inicial

Costo Bs. 90.000,00

Bs. 50.000,00

Bs. 650.000,00

Bs. Bs. Bs. Bs. Bs.

4.200.000,00 2.500.000,00 75.000,00 950.000,00 180.000,00

Bs. 60.000,00 Bs. 500.000,00 Bs. 9.255.000,00

Personal contratado (pago mensual) Seguridad subcontratada Valet Parking subcontratado Servicio de comida subcontratado TOTAL

Bs.12.0000,00 Bs. 15.0000,00 Bs. 8.000,00 Bs. 20.000,00 Bs. 186.733.000,00

La totalidad de la inversin inicial fue aportada por los dueos del local, sin necesidad de recurrir a entidades financieras.

Requerimientos totales de activos (fijos e intangibles) Requerimiento de Capital de Trabajo Plan de amortizacin de crdito Programa de inversin

Proyecciones financieras Estructura de costos con financiamiento Depreciacin y amortizacin de la inversin Flujo de efectivo primer mes
HOLIC, S.A. ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO (Expresado en Bs.) 2011 Saldo Inicial Efectivo en Caja y Banco. (Saldo Final de perodo anterior) Fuentes: Cobranza Cuentas por Cobrar Inicio Ventas del Perodo Cuentas por Cobrar al Final Total Cobros Pagar Prstamos Bancarios Venta de Activos Venta de Capital Aporte de Accionistas Todas aquellas transacciones que generen entradas de Efectivo Total Disponible para el perodo 0,00 92.400,00 0,00 92.400,00 170.000,00 148.000,00 0,00 0,00 3.516.900,00 0,00 3.927.300,00 Aplicaciones: Pagos Cuentas por Pagar Inicio Compras del Perodo Cuentas por pagar al Final Total Pagos Mano de obra Carga fabril Compra de Propiedades Plantas y Equipos Compra de Inversiones Pago de Pagar/Hipotecas/Prstamos Todas aquellas transacciones que generen salidas de Efectivo Gastos financieros/Inters Gasto Pago Dividendos (1) Pago Impuestos Impuestos por Pagar Inicio Impuestos del Perodo Impuestos por pagar al Final Total Pagos de Impuestos Total Gastos Operativos Gasto Depreciacin Gastos por amortizacin Intangibles Gastos por amortizacin Pre Pagados Gastos por Provisin Prestaciones Sociales Gastos por Provisin Fondos de Jubilaciones Total Gastos Operativos Pagados en efectivo Total aplicaciones Saldo final (2) 1.750.354,00 103.902,04 12.699,12 0,00 0,00 0,00 1.866.955,16 2.751.385,16 1.175.914,84 0,00 31.416,00 -14.784,00 16.632,00 200.000,00 80.000,00 -140.000,00 140.000,00 28.800,00 22.593,00 0,00 0,00 90.000,00 0,00 15.879,00 570.526,00 0,00 2.011

(1) Si no son suministrados, se deber calcular a travs de la seccin de ganancias retenidas (UND) (2) Fuentes vs. Aplicaciones, el resultado debe ser igual al saldo final del efectivo en Caja y Banco que muestra el

Flujo de Caja primer Ao

Noviembre
Saldo Inicial Efectivo en Caja y Banco. Fuentes: Total Cobros Pagar Prstamos Bancarios Aporte de Accionistas Todas aquellas transacciones que generen entradas de Efectivo Total Disponible para el perodo Aplicaciones: Pagos Total Pagos Mano de obra Carga fabril Compra de Propiedades Plantas y Equipos Compra de Inversiones Pago de Pagar/Hipotecas/Prstamos Todas aquellas transacciones que generen salidas de Efectivo Gastos financieros/Inters Gasto Pago Dividendos (1) Pago Impuestos Total Gastos Operativos Gasto Depreciacin Gastos por amortizacin Intangibles Gastos por amortizacin Pre Pagados Total aplicaciones SALDO FINAL -9.255.000 1.175.914,84 156.852,70 115.203,90 118.052,20 1.406.760,00 989.328,00 3.962.111,64

Diciembre
1.737.414,18 231.749,86 170.213,76 174.422,13 2.078.487,90 1.461.732,12 5.854.019,94

Enero

Febrero

Marzo
3.411.088,14 454.997,55 334.182,92 342.445,26 4.080.722,68

2.567.029,45 2.946.308,05 342.410,42 393.001,55 251.490,83 288.648,60 257.708,69 295.785,15 3.070.965,87 3.524.701,08

2.159.709,21 2.478.806,24 2.869.837,93 8.649.314,47 9.927.250,68 11.493.274,47

125.000,00 28.800,00 22.389,00 0,00 0,00 90.000,00 0,00 15.879,00 278.965,00 16.852,00 1.660.893,00 103.902,04 12.699,12 0,00 2.355.379,16 1.606.732,48

146.212,50 33.687,36 26.188,41 0,00 0,00 105.273,00 0,00 18.573,67 326.305,36 19.711,78 1.942.746,54 121.534,22 14.854,16 0,00 2.755.087,00 3.098.932,94

169.562,64 39.067,23 30.370,70 0,00 0,00 122.085,10

181.381,15 41.790,22 32.487,54 0,00 0,00 130.594,43

217.766,21 50.173,34 39.004,54 0,00 0,00 156.791,67 0,00 26.239,20 460.974,85 27.847,03 2.744.537,47 171.692,61 20.984,61 0,00 3.892.138,96 7.601.135,51

0,00 0,00 20.431,03 21.855,08 358.935,90 383.953,73 21.682,96 23.194,27 2.137.021,20 2.285.971,57 133.687,64 143.005,67 16.339,57 17.478,44 0,00 0,00 3.030.595,70 3.241.828,22 5.618.718,76 6.685.422,46

Abril
3.922.751,36 523.247,18 384.310,36 393.812,05 4.692.831,08 3.300.313,62 13.217.265,64

Mayo
4.511.164,07 601.734,26 441.956,91 452.883,85 5.396.755,74 3.795.360,66 15.199.855,49

Junio
5.187.838,68 691.994,40 508.250,45 520.816,43 6.206.269,10 4.364.664,76 17.479.833,82

Julio
5.966.014,48 795.793,56 584.488,02 598.938,89 7.137.209,46 5.019.364,47 20.101.808,89

Agosto
6.860.916,65 915.162,59 672.161,22 688.779,73 8.207.790,88 5.772.269,14 23.117.080,22

Septiembre
7.890.054,15 1.052.436,98 772.985,40 792.096,69 9.438.959,52 6.638.109,51 26.584.642,25

Octubre
9.073.562,27 1.210.302,53 888.933,22 910.911,19 10.854.803,44 7.633.825,94 30.572.338,59

228.654,52 52.682,00 40.954,77 0,00 0,00 164.631,26 0,00 27.551,16 484.023,59 29.239,39 2.881.764,34 180.277,24 22.033,84 0,00 4.086.745,91 9.130.519,73

230.941,07 53.208,82 41.364,32 0,00 0,00 166.277,57 0,00 27.826,68 488.863,82 29.531,78 2.910.581,99 182.080,01 22.254,18 0,00 4.127.613,37 11.072.242,12

231.056,54 53.235,43 41.385,00 0,00 0,00 166.360,71 0,00 27.840,59 489.108,26 29.546,55 2.912.037,28 182.171,05 22.265,31 0,00 4.129.677,18 13.350.156,64

231.172,07 53.262,04 41.405,69 0,00 0,00 166.443,89 0,00 27.854,51 489.352,81 29.561,32 2.913.493,30 182.262,14 22.276,44 0,00 4.131.742,02 15.970.066,87

231.192,87 53.266,84 41.409,42 0,00 0,00 166.458,87 0,00 27.857,02 489.396,85 29.563,98 2.913.755,51 182.278,54 22.278,45 0,00 4.132.113,87 18.984.966,35

231.213,68 53.271,63 41.413,14 0,00 0,00 166.473,85 0,00 27.859,52 489.440,90 29.566,64 2.914.017,75 182.294,95 22.280,45 0,00 4.132.485,76 22.452.156,49

231.234,49 53.276,43 41.416,87 0,00 0,00 166.488,83 0,00 27.862,03 489.484,95 29.569,30 2.914.280,01 182.311,35 22.282,46 0,00 4.132.857,69 22.452.158,74

INDICES DE EVALUACIN DEL PROYECTO Tasa aplicada TIR VPN TRI descontado Relacin costo beneficio VPN de ingresos VPN de egresos Depreciacin
Valor segn Libros 565.000,00 130.000,00 1.500.000,00 6.240,00 2.201.240,00 183.436,67 Valor de salvamento 119.294,10 27.448,20 316.710,00 1.317,51 464.769,81 38.730,82 Vida til 8 15 1 5 29 2,41666667 Depreciacin 55.713,24 6.836,79 1.183.290,00 984,50 1.246.824,52 103.902,04

41% 51% Bs. F 2.646.304,96 7 meses 2,789064115 Bs. F 20.345.662,15 Bs. F 7.294.799,01

Elemento Mobiliario Equipos especiales Iluminacin y sonido Critalera Maquinaria Total anual Total mensual Mobiliario

Equipos especiales

Cristalera Maquinas fiscales

sillas Mesas Barra Bao Equipos de sonido Equipos de iluminacin Vasos platos cubiertos Computadores

Cantidad Precio 550,00 550,00 110,00 750,00 2,00 30.000,00 2,00 60.000,00 1,00 80.000,00 1,00 5000,00 8,00 50.000,00 300,00 780,00

Totales 302.500,00 82.500,00 60.000,00 120.000,00 80.000,00 50.000,00

565.000,00

130.000,00

1.500.000,00 1.500.000,00 6.240,00 6.240,00

Plan de inversiones durante la vida del proyecto Informtica Cantidad Precio (BsF)

Computadora Intel Dual Core 3. Monitor de circuito cerrado externo. Hp J3680 3 en 1 (fax, impresora, scanner). Telfono Inalmbrico. Walkie Talkie. Mobiliarios Sillas. Mesas. Sillones tipo Sof. Barras para tragos. Sillas para las barras. Escritorios. Sillas para escritorios. Estantes. Aires acondicionados de 12.000 BTU. Aires Centrales Splits de 60.000 BTU.

3.380 c/u

750 c/u

990 c/u

3 5

1.200 total 1.550 c/u

500 100 10 3 30 3 3 2 2

400 c/u 900 c/u 3.000 c/u 500 c/u 400 c/u 800 c/u 700 c/u 1.650 c/u 3.000 c/u

16.000 c/u

Cocina Mesas grandes de cocina. Juegos de vajillas de 20 piezas. Juegos de cubiertos de 20 piezas. Juegos cuchillos de cocina. Juegos de vasos de vidrios 10 unidades. Champaeras Ceniceros de Murano. Juegos de copas para vino de 6 unidades. Copas para vino con luces Led 8. Vasos para tequila. Cocinas de seis hornallas. Horno pizzero. Juegos de ollas y sartenes. Congeladoras freezer. Visi Cooler. 2 125 650 c/u 760 c/u

125

400 c/u

5 130

790 c/u 400 c/u

50 50 25

145 c/u 175 c/u 400 c/u

300

35 c/u

200 2 1 3 5 3

12 c/u 6.500 c/u 10.000 c/u 1.900 c/u 1.800 c/u 10.700 c/u

Licuadoras.

400 c/u

Estado de Ganancias y Prdidas con financiamiento

Ingresos totales anuales Capacidad de pago Costos de produccin Evaluacin financiera Corrida de escenarios (pesimista, conservador y optimista) Consumo porcentual bebidas de licores en das de semana
Consumo de ron Martes Mircole s Jueves Viernes Sbado Domingo Consumo de Vodka Consumo Consumo de Whisky de vino Cocteles Total

18% 19% 51% 53% 53% 10%

11% 10% 25% 24% 24% 8%

20% 21% 9% 9% 9% 11%

30% 27% 6% 4% 4% 48%

21% 23% 9% 10% 10% 23%

100% 100% 100% 100% 100% 100%

Ingresos por consumo de bebidas por da de semana

Cantidad de Consumo Consumo Consumo Consumo personas de ron de Vodka de Whisky de vino Cocteles Martes 700 78120 59675 182000 52500 8085

total 38108 0

Mircole s Jueves Viernes Sbado Domingo

490 1100 2000 2100 800

57722 347820 657200 690060 49600

37975 213125 372000 390600 49600

133770 128700 234000 245700 114400

33075 16500 20000 21000 96000

6198,5 5445 11000 11550 10120

26923 1 71269 0 12962 00 13610 10 32052 0

Ingresos por consumo comida por da de semana

Cantidad Consumo Consumo de comidas comida personas pesadas para picar 700 7400 6650 490 1100 2000 2100 800 35742 80237,14 29 145885,7 14 153180 58354,28 57 4655 10450 19000 19950 7600

Martes Mircole s Jueves Viernes Sbado Domingo

total 14050 40397 90687,142 86 164885,71 43 173130 65954,285 71

ANLISIS DE SENSIBILIDAD La importancia del anlisis de sensibilidad se manifiesta en el hecho de que los valores de las variables que se han utilizado para llevar a cabo la evaluacin del proyecto pueden tener desviaciones con efectos de consideracin en la medicin de los resultados. La evaluacin del proyecto ser sensible a las variaciones de uno o ms parmetros si, al incluir las variables en el criterio de evaluacin empleado, la decisin inicial cambia. Este anlisis revela el efecto que tienen las variaciones sobre la rentabilidad en los pronsticos de las variables relevantes.

Dependiendo del nmero de variables que se sensibilicen en forma simultnea, el anlisis puede ser unidimensional o multidimensional. El anlisis unidimensional de la sensibilizacin del VAN determina hasta dnde puede modificarse el valor de una variable para que el proyecto siga siendo rentable. En el anlisis multidimensional de la sensibilizacin del VAN, a diferencia del unidimensional, adems de incorporar el efecto combinado de dos o mas variables, busca determinar de qu manera vara el VAN frente a cambios en los valores de esas variables como una forma de definir el efecto en los resultados de la evaluacin de errores en las estimaciones. El error en la estimacin se puede medir por la diferencia entre el valor estimado en la evaluacin y otros que pudiera adoptar la variable eventualmente. Una aplicacin importante de la sensibilizacin se realiza para comparar opciones de inversin, determinando con que nivel de operacin una alternativa deja de ser la ms rentable, porque a partir de ese punto, otra exhibe un mayor valor actual neto. Con el anlisis de sensibilidad, disminuyendo un 20% las Ventas y por ende el costo de venta, se demuestra que de todas formas la empresa igual consigue una rentabilidad del 29% Aumentando en un 20% costos de ventas y los gastos administrativos manteniendo el mismo precio de venta, se demuestra que Holic sigue obteniendo una rentabilidad del 18% para el primer ao. CRONOGRAMA DE EJECUCIN SUSTENTABILIDAD DEL PROYECTO RELACIN DEL PROYECTO CON LOS PLANES Y PROGRAMAS DEL EJECUTIVO NACIONAL ASPECTOS LEGALES Consideraciones pertinentes para el proyecto: En relacin con lo establecido en los artculos 112, 113, 114 y 115 de la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela y el artculo 10 del Cdigo de Comercio,

se decidi constituir una persona jurdica comerciante, registrada como una compaa de comercio. Y por lo conveniente que resulta creamos una compaa annima, en la cual las obligaciones sociales estn garantizadas por un capital determinado y en la que los socios no estn obligados sino por el monto de su accin, asegurando as que todos los socios participen con responsabilidad. Adems, puede haber uno o ms administradores temporales, revocables, socios o no socios. Por el beneficio de la divisin de acciones nominativas, los accionistas estarn en un plano horizontal, dndoles a todos los mismos derechos, y tambin se puede acordar que alguien est dotado con ms o menos derechos sobre la empresa. a. Leyes fiscales y laborales: El siguiente proyecto se plantea como la creacin de una compaa annima. Dado que las mismas estn constituidas por socios y directivos, habr que cumplir con ciertos requerimientos fiscales, tales como impuestos, prestaciones, patentes, registro mercantil, LPH, FAOV, etc. Por otra parte, nos excluye como personas naturales de ciertas responsabilidades que ataen a la empresa. Igualmente se debe cumplir con todas las especificaciones mencionadas dentro de la LOPCYMAT. En base a la cantidad de trabajadores, la tasa de impuestos deducida a la empresa variar segn los mismos. De igual manera, una empresa que tiene menos de 30 trabajadores, paga impuestos reducidos; slo incrementndose las tasas, segn el margen que exista entre las ventas y las compras, es decir, las utilidades. b. Permisologa y trmites legales: En un primer lugar, hay que registrar la compaa en el Registro Mercantil (necesario para la creacin de la sociedad o compaa, donde se definen cargos, capital de la empresa y clusulas por las que se regirn los accionistas o socios), luego patentar el producto y seguidamente hacer el registro de marca. Para su obtencin, se consigna el documento de constitucin de la compaa ante un registro mercantil, luego de cumplido este proceso, se proceder a obtener el RIF de la compaa.

Para poder registrar la marca hay que tomar en consideracin el artculo 81 y 82 del Rgimen de la Propiedad Industrial: 1.2 Marcas Prohibidas: La existencia de los requisitos expresamente sealados, es lo que determina la prohibicin del uso de marcas que se encuentren en los siguientes supuestos: a) Puedan engaar a los medios comerciales o al pblico en particular sobre la procedencia, la naturaleza, el modo de fabricacin, las caractersticas o cualidades o la aptitud para el empleo de los productos o servicios de que se trate. (Signos que pueden inducir a error sobre el origen o cualidad de los productos). b) Reproduzcan o imiten una denominacin de origen protegida; consistan en una indicacin geogrfica nacional o extranjera susceptible de inducir a confusin respecto a los productos o servicios a los cuales se aplique; o que en su empleo puedan inducir al pblico a error con respecto al origen, procedencia, cualidades o caractersticas de los bienes para los cuales se usan las marcas. (Uso indebido de denominacin de origen). c) Reproduzcan o imiten el nombre, los escudos de armas, banderas y otros emblemas, siglas, o denominaciones o abreviaciones de denominaciones de cualquier Estado o de cualquier organizacin internacional, que sean reconocidos oficialmente, sin permiso de la autoridad competente del Estado o del a organizacin internacional de que se trate. En todo caso, dichos signos solamente podrn registrarse cuando constituyan un elemento accesorio del distintivo principal. (Marcas de entes oficiales). d) Los signos que sirven para certificar la conformidad de los objetos o servicios a los cuales se aplican con normas tcnicas, a menos que su registro sea otorgado por el organismo nacional competente en normas y calidades en los Pases Miembros. (Marcas oficiales de calidad).

e) Reproduzcan monedas o billetes de curso legal en el territorio del pas o de cualquier pas, ttulos-valores y otros documentos mercantiles, sellos, estampillas, timbres o especies fiscales en general (Marcas representativas de ttulos-valores). f) Consistan en la denominacin de una variedad vegetal protegida o una esencialmente derivada de la misma. (Nombres de variedades vegetales). g) Sean idnticos o se asemejen a una marca cuyo registro hubiese sido anteriormente solicitado o que se encuentre registrada por un tercero, para los mismos productos o servicios, o para productos y servicio respecto de los cuales su uso pueda inducir al pblico a error. (Marcas registradas con anterioridad). h) Sean idnticos o se asemejen a un nombre comercial protegido, de acuerdo con las legislaciones internas de los pases miembros, siempre que, dadas las circunstancias, pudiere inducirse al pblico a error. (Nombres comerciales registrados). i) Sean idnticos o se asemejen a un lema comercial registrado, siempre que, pudieren inducir al pblico a error. (Lemas comerciales registrados). j) Constituyen la reproduccin, la imitacin, la traduccin o la transcripcin, total o parcial, de un signo distintivo notoriamente conocido en el pas en el que se solicita el registro o en el comercio subregional o internacional sujeto a reciprocidad, por los sectores interesados y que pertenezca a un tercero. Esta prohibicin opera con independencia de la clase, tanto en los casos en los que el uso del signo se destine a los mismos productos o servicios amparados por la marca notoriamente conocida, como en aquellos en el que el uso se destine a productos o servicios distintos. Esta disposicin no ser aplicable cuando el peticionario sea legtimo titular de la marca notoriamente conocida. (Marcas notoriamente conocidas).

A) Prohibiciones del artculo 82 de la decisin 344 (falta de novedad y fuerza distintiva) Artculo 82. No podrn registrarse como marcas los signos que: a) No puedan constituir marca conforme al artculo anterior. b) Consistan en formas usuales de los productos o de sus envases, o en formas o caractersticas impuestas por la naturaleza de la funcin de dicho producto o del servicio del que se trata. c) Consistan en formas que den una ventaja funcional o tcnica al producto de valor o servicio al cual se aplica. d) Consistan exclusivamente en un signo o indicacin que pueda servir en el comercio para designar o para describir la especia, la calidad, la cantidad, el destino, el valor, el lugar de origen, la poca de produccin u otros datos, caractersticas o informaciones de los productos o de los servicios para los cuales ha de usarse. e) Consistan exclusivamente en un signo o indicacin que, en el lenguaje corriente o en el uso comercial del pas, sea una designacin comn o usual de los productos o servicios de que se trate. f) Consistan en un color aisladamente considerado, sin que se encuentre delimitado por una forma especfica. g) Sean contrarios a la ley, a la moral, al orden pblico o a las buenas costumbres. h) Puedan engaar a los medios comerciales o al pblico en particular, sobre la procedencia, la naturaleza, el modo de fabricacin, las caractersticas o cualidades o la aptitud para el empleo de los productos o servicios de que se trate.

i) Reproduzcan o imiten una denominacin de origen protegida, consistan en una indicacin geogrfica nacional o extranjera susceptible de inducir a confusin respecto a los productos o servicios a los cuales se aplique, que en su empleo puedan inducir al pblico a error con respecto al origen, procedencia, cualidades o caractersticas para los cuales se usa las marcas. j) Reproduzcan o imiten el nombre, los escudos de armas, banderas y otros emblemas, siglas o denominaciones o abreviaciones de denominaciones de cualquier estado o de cualquier organizacin internacional, que sean reconocidos oficialmente, sin permiso de la autoridad competente del Estado o de la organizacin internacional de que se trate. En todo caso dichos signos solamente podrn registrarse cuando constituyan un elemente accesorio del distintivo principal. k) Los signos de conformidad con las normas tcnicas, a menos que su registro sea solicitado por el organismo nacional competente en normas y calidades en los pases miembros. l) Reproduzcan monedas o billetes de curso legal en territorio del pas o de cualquier pas, ttulos-valores y otros documentos mercantiles, sellos, estampillas, timbres o especies fiscales en general. m) Consistan en la denominacin de una variedad vegetal protegida o de una esencialmente derivada de la misma.

B) Prohibiciones del Artculo 83 de la Decisin 344 (Falta de originalidad) Artculo 83. Asimismo, no podrn registrarse como marcas aquellos signos que, en relacin con derechos de terceros, presenten algunos de los siguientes impedimentos: a) Sean idnticos o se asemejen de forma que puedan inducir al pblico a error, a una manera anteriormente solicitada para registro o registrada por

un tercero, para los mismos productos o servicios, o para productos o servicios respecto de los cuales el uso de la marca pueda inducir al pblico a error. b) Sean idnticos o se asemejen a un nombre comercial protegido, de acuerdo con las legislaciones internas de los Pases Miembros, siempre que, dadas las circunstancias, pudiere inducirse al pblico a error. c) Sean idnticos o se asemejen a un lema comercial registrado, siempre que dadas las circunstancias pudiere inducirse al pblico a error. d) Constituyan la reproduccin, la imitacin, la traduccin o la transcripcin total o parcial de un signo distintivo notoriamente conocido en el pas en el que se solicita el registro o en el comercio subregional o internacional sujeto a reciprocidad, por los sectores interesados y que pertenezca a un tercero. Dicha prohibicin ser aplicable, con independencia de la clase, tanto en los casos en los que el uso del signo se destine a los mismos productos o servicios amparados por la marca notoriamente conocido, como en aquellos en los que el uso se destine a productos o servicios distintos. Esta disposicin no ser aplicable cuando el peticionario sea el legtimo titular de la marca notoriamente conocida.
e) Sean similares hasta el punto de producir confusin con una marca

notoriamente conocida, independientemente de la clase de los productos o servicios para los cuales se solicita el registro. Esta disposicin no ser aplicable cuando el peticionario sea el legtimo titular de la marca notoriamente conocida f) Consistan en el nombre completo, apellido, pseudnimo, firma, caricatura o retrato de una persona natural distinta del peticionario o que sea identificado por la generalidad del pblico como una persona distinta de ste, salvo que se acredite el consentimiento de esa persona o de sus herederos, de conformidad con las formalidades establecidas por la legislacin nacional correspondiente.

g) Los ttulos de obras literarias, artsticas o cientficas y los personajes ficticios o simblicos que sean objeto de un derecho de autor correspondiente a un tercero, salo que medie su consentimiento. h) Permiso de los Bomberos: Necesario para la apertura de la tienda, es otorgado por el cuerpo de bomberos, entre sus requisitos se encuentra la colocacin de extintores de fuego y sealizacin de las salidas de emergencia. ASPECTOS SOCIOECONMICOS DEL PROYECTO

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Invertir en Holic es una excelente oportunidad para generar y obtener ganancias, dado que orienta la comercializacin de sus servicios de recreacin, permitiendo a las personas obtener una nueva fuente de diversin que satisfar al mximo su necesidad. Adems, las utilidades que arrojar y los dividendos a distribuirse demuestran la viabilidad econmica y por lo tanto la posibilidad de lograr la ejecucin total y su puesta en marcha. Seguidamente, la inversin es factible, rentable, viable, se esta llevando a cabo en la actualidad y la recuperacin de la inversin es de 7 meses. Y tanto el mercado como los inversionistas poseern utilidades, ayudando as a la economa por medio del incremento del PIB y la creacin de nuevos puestos de trabajo. Finalmente, se determin que este proyecto de inversin es viable, ya que el VPN de la Inversin es de BsF 2.646.304,96, la tasa aplicada fue de 41% y la TIR result de 51%, siendo de gran rentabilidad.