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Agricultura natural

Porque lo Sencillo no es fcil?


La agricultura natural de Masanobu Fukuoka y Emilia Hazelip

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Tiene que ser difcil entender las cosas sencillas, porque de otra parte, no slo los agricultores biolgicos sino tambin los convencionales conoceran y alabaran, desde hace ya mucho tiempo una agricultura que evita la necesidad del laboreo, de los productos qumicos de sntesis, los fertilizantes, el compost e incluso desherbar y podar.
Escrito por JAMIE NICOL
nicol-smits@tiscali.fr

a agricultura natural propugnada por M ASANO BU F UKUOKA en La revolucin de una brizna de paja, donde se describen 40 aos de agricultura del no-hacer, es justamente este tipo de agricultura, y fue sta inspiracin directa la que motiv a E MILIA H AZELIP a desarrollar la Agricultura Sinrgica, que ella describi como un intento de adaptar el trabajo de Fukuoka al clima templado. Lamentablemente E MILIA nos dej hace casi 3 aos y F UKUOKA , aunque est an con nosotros, a sus 92 aos ya no puede viajar y ensear como antes. Por mi parte yo tambin estuve inspirado por el ejemplo de F UKUOKA y mi amistad con Emilia, y a travs de los contactos de los seguidores de F UKUOKA en Japn, la cooperacin con la Scuola Emilia Hazelip en Italia y como miembro de la asociacin de permacultura Las Encantadas aqu en Francia, tengo la esperanza de continuar esta tradicin de agricultura natural, escribiendo, enseando y, lo ms importante, con la creacin de un ejemplo que funciona de granja para la experimentacin de la agricultura natural de clima templado. Qu hay de lo sencillo que se nos escapa? La prdida continuada de tierra por todo el planeta es dolorosamente visible: los barrancos profundos que entrecortan los viedos de la zona despus de las intensas lluvias de este otoo, son un recordatorio elocuente de esta situacin; pero, a pesar del creciente coro de

voces que describen esta prdida, el ritmo de la destruccin no hace ms que aumentar. Hay una especie de locura detrs de esto o el problema est en las mquinas y la maquinaciones mentales que hemos creado a partir de nuestra famosa capacidad de razonar? La razn ha creado miradas de mundos a partir de los hechos individuales que consideramos como saber, llamemos eso ciencia, filosofa o aquellas racionalizaciones diarias inexpresadas, dentro de aquella cosa complicada, pero profunda, que llamamos sentido comn. Cuando el emperador desfil delante del pueblo con sus nuevos hbitos, fue un nio el que primero le apunt y se ri de su desnudez y es esta percepcin fresca, compartida por la agricultura natural que FUKUOKA describe, donde: Todo aquello que haba mantenido con firme conviccin, todo lo que ordinariamente haba confiado, fue barrido por el vientoSent que no comprenda nada. [y como nota a pi de pgina aclara] No entender nada, en este sentido, es reconocer la insuficiencia del conocimiento intelectual. [1] pag. 10. Asimismo, EMILIA describe irnicamente su nacimiento en Barcelona durante un bombardeo en el ltimo ao de la guerra civil espaola y los paseos de su infancia a travs de unos campos sin vida: Era aun una nia cuando me di cuenta de que los adultos no tenan idea de lo que hacan en cuanto a la agricultura. La tierra de los campos espaoles era horrible: reseca, rida y sin vida. No tenia
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la menor idea de lo que se poda hacer, pero una cosa sabia con certeza, que deba haber una mejor manera![2] Entonces, no necesitamos ningn conocimiento nuevo sino un cambio de percepcin para detener e invertir la destruccin de la Tierra. Recuerdo a Emilia preguntndome qu experiencia tena de agricultura la primera vez que la encontr. Le contest que ninguna. Bien, dijo ella, tendrs menos por desaprender! A pesar de mi ignorancia me ha costado muchos aos de desaprendizaje comprender que lo sencillo es fcil por que, al fin y al cabo, es la naturaleza y no las personas quien hace crecer las plantas. Reconociendo la primaca de los procesos naturales, esta agricultura prescinde de la parafernalia tecnolgica que procede del conocimiento y busca a la

vez maneras de permitir a la naturaleza de actuar, tal como explica FUKUOKA: Yo estaba apuntando a un mtodo de hacer la agricultura agradable, natural, que condujese a hacer el trabajo ms fcil en vez de ms pesado. Qu tal si no se hace esto? Qu tal si no se hace aquello? Esta era mi manera de pensar. Finalmente llegue a la conclusin de que no haba necesidad de arar, ni de aplicar abono, ni de hacer compost, ni de utilizar pesticidas. Cuando se profundiza en ello pocas prcticas agrcolas son realmente necesarias. [1], pag. 12. ste es el enfoque hacia el no-hacer que aplic EMILIA en su Agricultura Sinrgica para clima templado, diciendo: Durante 25 ao tuve como objetivo occidentalizar el trabajo de Fukuoka, con la esperanza de que experimentando con este sistema conseguira hacer arraigar la prctica y los principios de la Agricultura Natural tanto para la creacin

Izquierda: Ilustracin 2 Maz sarraceno y coles (2002) Derecha: Ilustracin 1Fukuoka en la Universidad de Ehima, Japn 1998

Agricultura Sinrgica y Permacultura


Los fundamentos de la Agricultura Sinrgica reejan estrictamente los 4 principios bsicos de la Agricultura Natural de Fukuoka: no labrar, no abonar, no desherbar y no depender de productos qumicos, y son: 1 Mantener el suelo sin compactar y sin perturbar 2 Utilizar la fertilidad propia del suelo como abono 3 Integrar la zona de deshechos en el perl del suelo agrcola 4 Desarrollar y establecer colaboraciones con organismos benecos que protejan los cultivos El Alentador aumento de una labranza conservadora durante la ltima dcada, ha trado consigo unas maquinas especialmente diseadas para el no laboreo. No obstante, su desventajas son la enorme cantidad de pesticidas y herbicidas necesarios. Los principios de la Agricultura Sinrgica no son antagonistas de esta agricultura de gran escala orientada hacia el uso de las mquinas, como lo es la Agricultura Natural de Fukuoka. Todo lo contrario, la Agricultura Sinrgica, renando la sucesin y rotacin anual, donde cada cultivo deseado por el agricultor debe estar en equilibrio respeto a las
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necesidades del suelo, ofrece a estas grandes granjas una manera de equilibrar la vida del suelo hasta un punto en que ningn pesticida y herbicida ser necesario, tal vez a excepcin de la aplicacin ocasional de productos basados en las plantas como el neem, la raz de derris, el piretro o de preparados biodinmicos u homeopticos. Estas noticias no son buenas slo para el medio ambiente sino tambin para los agricultores ecolgicos que siempre se han resistido a usar los benecios del no laboreo porque obliga a utilizar pesticidas y herbicidas sintticos. Mientras reconozco que la Permacultura es un proceso de diseo y no se ocupa de tcnicas sino ms bien de principios, con la Agricultura Sinrgica no slo ofrezco algunas tcnicas prcticas, probadas a lo largo de los ltimos aos, sino tambin unas tcnicas guiadas por los principios de respeto por la vida y la autonoma del suelo en lnea con los principios fundacionales de la Permacultura que recin expres DAVID HOLMGREN (2002) que incluyen: Paisajes diseados conscientemente que imitan los patrones y las relaciones encontradas en la naturaleza y a la vez productores de una abundancia de alimentos, bras y

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energa para satisfacer las necesidades locales. Abandonando muchas de las tcnicas fundamentales empleadas por la agricultura convencional, tanto la qumica como la ecolgica, incluyendo la labranza, los abonos, los herbicidas y los pesticidas, la Agricultura Sinrgica es capaz de imitar el ecosistema natural del suelo. Si la Permacultura adoptase mi principio del Efecto Sinrgico y aplicase despus las tcnicas relacionadas con la

localidad, entonces por primera vez, podra involucrarse en el cultivo de hortalizas anuales y cereales. Y esto no slo dara una direccin positiva a los horticultores entusiastas que se abren a la permacultura en busca de ideas sobre como cultivar sus verduras favoritas, tambin abrira un dilogo con las grandes granjas que en la actualidad producen la gran mayora de los alimentos consumidos en occidente.

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de huertos familiares como para granjas comerciales, introduciendo algunos compromisos para adaptarla al clima templado: el uso de mquinas, invernaderos y riegos. [2] EMILIA saba que estos compromisos estaban en contra del movimiento de la agricultura natural y, por el respeto que le tena a FUKUOKA, eligi llamar a su agricultura Sinergica. Pero a causa de su muerte prematura, su versin templada de la agricultura natural qued sin terminar. Es mi intencin continuar este trabajo sin acabar y seguir desarrollando el mtodo resueltamente prctico de EMILIA, que intenta alejarse de la agricultura basada en el conocimiento que no incluye slo la agricultura convencional y cientca, tal como aclara Fukuoka: De todas formas, el problema est en que la mayora de personas no comprenden todava la diferencia entre la agricultura ecolgica y la natural. Tanto la agricultura cientfica y la ecolgica tienen un enfoque bsicamente cientfico. El linde entre las dos no est claro. [3] pag.363 El siguiente anlisis, hecho por EMILIA durante una clase, pone de manifiesto la confusin contenida en el enfoque cientfico de la fertilidad: Si las plantas contienen el 75% de agua y un 25% de materia seca, entonces esta materia seca puede subdividirse en un 20% de hidratos de carbono producidos por la misma planta a travs de la fotosntesis y un 5% de elementos traza y nitrgeno. Si la radiacin solar y las precipitaciones son adecuadas, el suelo no aporta ms que el 5% de las necesidades nutritivas de una planta. En la agricultura convencional este 5% se pierde para el suelo durante JAMIE NICOL impartir este ao en nuestro pas un curso de Agricultura Sinrgica y un curso sobre la integracin de los cereales y los cultivos la cosecha con el traslado de de frutales. Ms datos sobre este ltimo curso sern proporcionados los productos y el arado supor EcoHabitar y PermaCultura-es.Org ms adelante. cesivo, lo cual puede llegar a Curso Intensivo de Agricultura Sinrgica, 13-17 de Abril 2006 enterrar tanto las races, que Se trata de un curso prctico para profundizar en la Agricultura Sinrgica de Emilia Hazelip. En un n de semana largo, disearemos, se vuelvan inalcanzables para construiremos y plantaremos unos bancales elevados sinrgicos y el cultivo siguiente. Por eso aprenderemos como funciona el sistema. Se explorar la importancia es necesario aadir artificialfundamental de las rotaciones, recibiendo cada participante copias de los diseos an sin publicar, de Emilia, extrados de sus muchos aos mente nitrgeno y elementos de experiencia. Tambin examinaremos el contexto ms grande de la traza a travs de fertilizantes Agricultura Natural de MASANOBU u otra cantidad de enmiendas FUKUOKA y la orientacin hacia el diseo del movimiento internamodernas. cional de permacultura. Pero, si nos damos la moMs informacin: Antonio lestia de devolver todos los re932848821 siduos de la cosecha al campo e-mail: antonio.scotti@tiscali.es, http://www.permacultura-es.org como acolchado- el acolchado nunca se debera incorporar- y

aadiendo o un cultivo de cobertura intercalado o de un fijador de nitrgeno de invierno, que puede proveer a todas las necesidades de nitrgeno para el cultivo de la temporada siguiente, este 5% de prdida para el sistema es casi evitable. Siempre habr alguna prdida, y por consiguiente un decremento de la fertilidad a largo plazo. [2] Por lo tanto, en la agricultura convencional, tanto la cientca como la ecolgica, el dcit de fertilidad percibido debe ser compensado por enmiendas usando la lgica de cultivos fuera y enmiendas dentro. La agricultura natural se da cuenta de que cuando el agricultor ara, fertiliza, fumiga o deshierba mata la vida del suelo, lo cual no hace ms que asegurar que deba seguir arando, fertilizando, fumigando o desherbando para remplazar la fertilidad natural as destruida! Mientras la investigacin cientca siga intentando comprender los procesos vitales utilizando las exitosas tcnicas de la fsica aplicada, que consiste en la reduccin de los procesos holsticos en partculas cada vez ms pequeas, los complejos procesos que contienen la interdependencia de toda la vida permanecern ignorados. La fertilidad no es un proceso esttico y lineal. La materia inorgnica o la materia orgnica muerta nunca podrn remplazar la autonoma dinmica de la vida. La fertilidad no se deriva de plantas o microorganismos, ni de sol o de la lluvia. Es ms, la fertilidad es un concepto y por ello vaco, no existe en ningn lugar o cosa concretos; no es otra cosa que la renovacin completa de la vida dentro del suelo al no interferir con ello. Es una irona que a agricultores y horticultores, involucrados en el desarrollo de la vida, todava les falta integrar la vida en sus prcticas culturales. Como no son las personas que hacen crecer las plantas sino la naturaleza, los agricultores deberan simplemente ocuparse de cuidar despus de haber prestado atencin a la expresin local de los procesos naturales. Prestar atencin es esencial para mantener la fertilidad sin tener que recurrir a aportes externos, costosos tanto desde el punto de vista econmico como ambiental. Los abonos verdes y los cultivos de cobertura, la devolucin al suelo de todos los residuos del cultivo, siguen el proceso natural obvio de cubrir el suelo y los beneficios que esta capa de acolchado le aporta pueden aumentar an ms con la seleccin y la rotacin apropiadas del cultivo comercial en s. Esta prctica suave devuelve la agricultura al campo de las artes despus de haberse convertido en ciencia en occidente, siendo este arte dirigido a la comprensin de la primaca de los procesos naturales. Una agricultura natural para clima templado debe proceder desde la simplicacin, aplicando el enfoque del no hacer a travs de la experiencia practica. Esta experiencia slo puede alcanzarse desde la observacin profunda, que slo puede darse si nos abrimos a los procesos naturales lo cual, en ultima instancia, es el trabajo de una vida. Curiosamente, progresando a lo largo del camino de la agricultura natural, llega la realizacin de que la agricultura o la horticultura que se desvela no es agricultura en absoluto, porque: La agricultura natural purano va a ninguna parte y no busca victoria alguna. Lo nico que el agricultor debera esforzarse de conseguir es poner en practica el no hacer La esencia de la agricultura natural ser alcanzada una vez comprendido que intentar conseguirlos hace perder la alegra y la felicidad. La meta ltima de la agricultura no es el cultivo de las plantas, sino el cultivo y la perfeccin de los seres humanos. [1], pag. 46
Referencias [1] La Revolucin de una Brizna de Paja, Masanobu Fukuoka, (ed. Espaola) [2] Notas sin publicar de Emilia Hazelip [3] El camino de vuelta a la naturaleza, Fukuoka,

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