Relatrio do Trabalho Prtico 1 Qumica Aplicada

Aula 24-out-2011

OBJECTIVOS

A partir deste trabalho prtico o aluno dever aprender a importncia de padres primrios e padres secundrios tal como a diferena entre ambos. Deve tambm perceber porque que se padronizam solues formadas por padres secundrios atravs da utilizao de padres primrios. Pela aplicao do mtodo de indicadores de cido base o aluno ir determinar o ponto de equivalncia e o ponto final de uma titulao e o ponto final de uma titulao cido base, respectivamente.

INTRODUO

De entre os vrios mtodos de doseamento destaca-se o mtodo de doseamento volumtrico, este baseia-se na medio de volumes. As volumetrias podem ser classificadas pelo tipo de reaco qumica e pela espcie a dosear. O mtodo de anlise volumtrica de uma reaco cido base directa, em que transferncia de protes e a espcie a dosear reage directamente com o reagente que a vai dosear, a titulao. A titulao um mtodo de anlise quantitativa e mede o volume de uma soluo que adicionada a outra soluo que se pretende analisar e que contm um reagente. Este reagente vai, por sua vez, reagir directamente com a espcie que se pretende dosear. Ao reagente d-se o nome de titulante que uma soluo de concentrao rigorosamente conhecida, e espcie que se pretende dosear denomina-se por titulado ou seja uma espcie de concentrao desconhecida e que se pretende determinar. Quando se pretende fazer uma titulao h que ter em mente alguns conhecimentos e definies: a definio de titulante, titulado, padro primrio, padro secundrio, padronizao, a expresso de titulao, a expresso de doseamento, os vrios mtodos para determinar o ponto final de titulaes cido base Os padres primrios so solutos que quando utilizados na preparao de solues do solues com concentraes rigorosamente conhecidas, no entanto os padres secundrios so soltos que quando utilizados na preparao de solues no do solues com concentraes rigorosamente conhecidas. Um padro primrio tem que obedecer aos seguintes requisitos: o reagente tem que ter uma massa molar elevada, no pode ser higroscpico nem voltil, no pode reagir com a luz, tem que ser estvel quando armazenado, tem que ser de baixo custo, tem que entrar em reaces com estequiometria conhecida, tem que dar reaces com cinticas rpidas, no pode entrar em reaces paralelas desconhecidas. Um padro secundrio um soluto que no obedece a todos os requisitos de um padro primrio, pois falha um, dois ou trs desses requisitos.

EQUAES QUMICAS

Equilbrio do cido actico em soluo aquosa

CH 3COOH (aq) H 2 O(l ) CH 3 COO (aq) H 3 O (aq) - Sentido directo
Reaco pouco extensa no sentido directo.

CH 3 COO (aq) H 3 O (aq) CH 3 COOH (aq) H 2 O(l ) - Sentido inverso

Reaco extensa no sentido inverso. Pares cido Base: - CH 3 COOH / CH 3 COO - H 3O / H 2 O

Equilbrio do Hidrxido de sdio em soluo aquosa

NaOH ( s) H 2 O(l ) Na (aq) OH (aq) H 2 O(l )

Hidrlise da gua
2 H 2 O (l ) H 3 O (aq) OH (aq)

Reaco de titulao
CH 3COOH (aq) NaOH ( s ) CH 3 COO (aq) Na (aq) H 2 O(l )
Como no tem dupla seta, a reaco completa, ou seja, todos os reagentes se transformam em produtos. Como o io Na considerado um io espectador, no reage com a gua, ou seja, no h qualquer reaco de hidrlise. Apenas o io CH 3 COO se hidrolisa como base.

CH 3COOH (aq) H 2 O(l ) CH 3 COO (aq) H 3 O (aq)

Resumo
Neste trabalho procurou-se determinar o teor de cido actico (CH3COOH), encontrado numa amostra de vinagre comum. Devido ao cido actico ser um cido fraco (Ka=1,753 x 10-5), foi utilizada a tcnica de titulao com uma soluo de Hidrxido de Sdio (NaOH) base forte, usando fenolftalena como indicador.

Materiais e Reagentes
Reagentes Hidrxido de Sdio em microprolas gua destilada Soluo de NaOH 0,1 mol L-1 Amostra de vinagre Soluo indicadora de fenolftaleina

Materiais Balana de preciso digital Esptula Funil Vareta de vidro Gobelet Balo volumtrico Pipeta Erlenmeyer 250 ml Bureta Doseador

Preparo da soluo Dados: V=250 mL NaOH C=0,1 mol/L M=39,99 g/mol

n n n 0,025mol( NaOH ) 0,1 V 0,25

m m 0,025 m 1,0 g ( NaOH ) M 39,99

mpesada (NaOH)=1,0985g Esquema de Montagem Experimental

1. Iniciou-se o preparo da soluo padro, com a pesagem de aproximadamente 1,0985g de Hidrxido de Sdio em microprolas, num Gobelet

2. De seguida dissolveu-se o Hidrxido de Sdio em gua destilada agitando com a vareta no Gobelet.

Ter o cuidado de antes de retirar a vareta passar a mesma com agua destilada para toda a soluo ficar dentro do Gobelet.

3. Depois de tudo diludo, passar a soluo do Gobelet para o balo volumtrico e acrescentar agua destilada at perfazer 250ml

Passar o Gobelet por gua destilada para retirar toda a soluo. Tapar o balo volumtrico, e homogeneizar a soluo padro.

4. A soluo de cido actico foi preparada pipetando 2ml de vinagre com uma pipeta volumtrica para o Erlenmeyer. Juntar cerca de 75ml de agua destilada a soluo de acido actico e 3 gotas de fenolftalena.

5. Encher a bureta com a soluo padro de NaOH e atingir os 100ml ficando a marca no zero.

6. Colocar o Erlenmeyer contendo a soluo de acido actico por baixo da bureta, a fim de se titular com a soluo padronizada de NaOH, abrindo lentamente a torneira da bureta e agitando o Erlenmeyer, at viragem do indicador (at a soluo atingir uma cor rosada persistente)

O procedimento foi realizado trs vezes.

Nota: A dissoluo de Hidrxido de sdio exoenergtica, H r >0, pois ao dissolvermos a

soluo provoca o aquecimento do copo libertando calor para o exterior.

Tabela 1 - cido Actico CH3COOH 1

VNaOH/cm 0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 11,0 12,0 13,0 14,0 15,0 16,0 17,0 18,0 19,0 20,0 21,0 22,0 23,0 24,0 25,0 26,0 27,0 28,0 29,0

pH(Ecel) 2,93 3,3 3,58 3,77 3,93 4,05 4,16 4,26 4,35 4,45 4,52 4,6 4,68 4,76 4,84 4,93 5,02 5,11 5,23 5,37 5,5 5,7 6,05 6,97 11,66 12,17 12,41 12,55 12,66 12,75

Vmed 0,5 1,5 2,5 3,5 4,5 5,5 6,5 7,5 8,5 9,5 10,5 11,5 12,5 13,5 14,5 15,5 16,5 17,5 18,5 19,5 20,5 21,5 22,5 23,5 24,5 25,5 26,5 27,5 28,5

DpH/Dv 0,37 0,28 0,19 0,16 0,12 0,11 0,1 0,09 0,1 0,07 0,08 0,08 0,08 0,08 0,09 0,09 0,09 0,12 0,14 0,13 0,2 0,35 0,92 4,69 0,51 0,24 0,14 0,11 0,09

Curva de titulao de cido actico

14 12 10 24,0

pH

8 6 4 2 0 0,0 5,0 10,0 15,0 V(NaOH)/mL 20,0 25,0 30,0 23,0

Clculos realizados:

Mol de NaOH e Mol de CH3COOH:

nNaOH=CNaOHxVNaOH

Sendo que atravs da relao estequimtrica o nmero de mol do cido actico igual ao nmero de mol do hidrxido de sdio.

Massa de Soluto CH3COOH

m (cido actico) = nCH3COOH(n de mol) x M (massa molarCH3COOH-60g/mol)

Densidade da Soluo CH3COOH

mCH3COOH=

CH3COOH x

VCH3COOH

Ttulo em massa (%)

t (ttulo em massa %) = m(massa de soluto em gramas de CH3COOH)/m(massa de soluo)

DISCUSSO DOS RESULTADOS OBTIDOS

Um ponto de equivalncia detecta-se utilizando um indicador adequado. Na prtica a utilizao de indicadores de pH baseia-se na mudana de cor da soluo, pelo que se torna um mtodo pouco rigoroso. Os indicadores cido-base so cidos fracos, geralmente orgnicos, em que a cor obtida em meio acido diferente da cor obtida em meio bsico. A mudana de cor no instantnea, havendo uma zona de pH, em geral correspondente a duas unidades zona de viragem em que h a mistura de duas cores (cida e bsica). Alguns dos indicadores frequentemente mais utilizados no laboratrio so: fenolftalena, azul de bromotimol e alaranjado de metilo, nesta nossa experincia utilizamos a fenolftalena. Neste caso, o indicador adequado aquele cuja zona de viragem contm o ponto de equivalncia ou aqueles cuja zona de viragem est contida dentro do salto do pH. Assim quando um indicador muda de cor diz-se que se atingiu o ponto final da titulao, que nem sempre coincide com o ponto de equivalncia. A diferena entre o ponto final e o ponto de equivalncia chama-se erro de titulao. Uma determinao mais rigorosa do ponto de equivalncia exige o recurso a aparelhos medidores de pH e construo de uma curva de titulao. Os medidores de pH digitais indicam directamente o valor de pH, uma vez mergulhados os elctrodos na soluo a testar. Observou-se que a forma das curvas de titulao e o ponto de equivalncia dependem da fora do cido e da base envolvidos, as concentraes de cada uma das espcies e da reaco de hidrlise de partculas que se formam durante a reaco. O cido considerado fraco quando a constante de equilbrio pequena. Nesta experiencia o pH superior a 7, pois estamos perante uma titulao de cido fraco - base forte, nestas titulaes, h uma fase, antes do ponto de equivalncia em que acrscimos considerveis de titulante (NaOH) provocam variaes de pH diminutas.

BIBLIOGRAFIA

- Vtor Gil, Joo Paiva, Antnio Jos Ferreira, Joo Vale, Qumica 12, 1 edio, Texto Editores, Lisboa, 2005. - Maria da Conceio Dantas, Marta Duarte Ramalho, Jogo de Partculas 11, 1 edio, Texto Editora, Lisboa, 2004.