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V o F
Unidad 5:
Estructura, funcin y metabolismo de los lpidos
Hora no: 5
Objetivo Especfico 2
1. Transporte de los lpidos luego de su absorcin 2. Estructura y metabolismo de las lipoprotenas plasmticas.
Como son transportados los lpidos provenientes de la dieta (exgenos) y los lpidos que son sintetizados por el propio organismo (endgenos) hasta los diferentes tejidos? .
Vescula biliar
Intestino delgado 1. Las sales biliares Emulsionan las grasas de la dieta en el ID, Formando Micelas 2. La lipasas degradan los TAG pared intestinal
3. Los AGs y dems productos de la degradacin son Absorbidos por la mucosa intestinal
C=O O
Regin hidrofbica HO OH
agua
agua
agua
agua
agua
agua
cido graso 1
Glicerol
Lipasa pancretica
Glicerol
cido graso 2
Triacilglicerol
(TAG)
cido graso 1
+
cido graso 3
Monoacilglicerol (MAG)
AG Libres
Monoacilgliceroles
+ Sales biliares
AG Libres
Monoacilgliceroles
Resntesis de TAG
Triacilgliceroles LINFA
Lipoprotenas
Definicin:
Las lipoprotenas son complejos macromoleculares esfricos de lpidos y protenas transportadoras especificas llamadas apoprotenas o apolipoprotenas. Funcin:
Colesterol libre
(sin un acido graso esterificado en su OH del C3)
cido graso
Q
VLDL
LDL HDL
Q
(LDL)
2. Segn su movilidad electrofortica Segn su movilidad en un campo elctrico El mtodo se denomina electroforesis, separa las partculas que migran como: , pre y . Las con mayor carga negativa migran ms rpidamente,
Movilidad
Pre-
(VLDL)
(HDL)
nodo (+)
Caractersticas de las lipoprotenas mas importantes Densidad g/ml Dimetro X (nm) Movilidad electrofortica
1. Quilomicrones
2. VLDL
(Very low density lipoprotein)
0.930
600
origen
0.930 1.006
28
Pre-
3. LDL
( Low density lipoprotein) 4. HDL ( High density lipoprotein).
1.019 1.063
22
1.063 1.210
Apolipoprotenas
Definicin:
a lpidos en la
sangre y son responsables del transporte de TAG, FL, Colesterol entre los diferentes rganos.
Apo significa separado y se refiere a la protena en su forma libre de lpido. Funciones:
1. Pueden formar parte de la estructura de la lipoprotena, como la apo B.
2. Constituyen cofactores enzimticos, por Ej., la CII para la lipoprotena lipasa (LPL),la A-I para la lecitina:colesterol aciltransferasa (LCAT). 3. Actan como ligandos para la interaccin con receptores lipoprotenicos tisulares, por Ej., Apo B-100 y Apo E para el receptor de LDL, la Apo E para el receptor de lipoprotenas remanentes .
A-I
HDL
HDL Quilomicrones, HDL
Activa la LCAT
Estructural
Estructural Estructural en el quilomicrn
B-48
B-100
6. Apo C-I
7. Apo
10. Apo
Hora 6 lpidos
1. Quilomicrones
7% 2% 86% 5%
2. VLDL
19%
55%
8%
43% 50%
6%
22%
25% 30%
5% 40%
4. HDL
22%
TAG proteina FL Colesterol
TAG
proteina
FL 3. LDL
Colesterol
la clula mucosa intestinal Durante la absorcin de las grasas, cuyo aspecto turbio se debe a la presencia a su contenido de quilomicrones.
Quilo= lquido lechoso, de tipo emulsin, que llega al vaso linftico desde Micrn = micra = = 1x103 nm.
TG EC
B-48
Quilomicrn naciente
B-48
TAG
EC
A
Linfa
Sangre
1
(1-2h)
2
A A FL EC
TAG
EC
E
C Tejidos Extrahepticos
(ej. msculo Tej. Adiposo)
cidos grasos libres
Hgado
Colesterol cidos grasos
Glicerol Aminocidos
HDL
44 5
Receptor apo E
B-48
3 3 LPL
TAG EC
Glicerol
Quilomicrn remanente
Metabolismo de las Lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL, very low density lipoproteins).
TG C
naciente
C B-100
sangre
VLDL
E C
TG C
cidos grasos
LPL
Colesterol
4
B-100
Tejidos extrahepticos
cidos grasos
Hgado
~ 60% B-100
Receptor LDL
E C E
E
5
Glicerol
6
LPL
TG C
~ 40%
Lisosoma
LDL
Glicerol
IDL
~ 50%
(*)
Acil-CoA
Colesterol ACAT
LDL
sangre
ACAT
Una vez dentro de la clula el colesterol es esterificado por la Acil-CoA:Colesterol Acil-Transferasa (ACAT) almacenado en gotitas lipdicas citoslicas. Cuando se presenta una necesidad de colesterol , los steres de colesterol son hidrolizados por una Colesterol Esterasa. El colesterol libre es transportado a diferentes lugares de la clula. Ej.-. A las gnadas o corteza suprarrenal donde comienza la sntesis de hormonas esteroideas.
Reaccin:
+
Colesterol
LCAT
Fosfatidilcolina (lecitina)
+
Lisofosfatidilcolina (Lisolecitina)
ster de colesterol
El Sistema LCAT-HDL protege a las clulas ,y en particular sus membranas de los efectos nocivos del colesterol libre en grandes cantidades.
Hgado
CE
6 5
sangre
FL Liso-FL
CE
Apo A
HDL3
LCAT
HDL2
Colesterol libre
LIPOPROTENAS (Lps).
Instestino
genera
Hgado
genera
Quilomicrones
Compuestos por
VLDL
Compuestos por
LIPOPROTENAS (Lps).
VLDL
genera
Hgado E Intestino
generan
LDL
Compuestos por
HDL
Compuestos por
Lpidos de la dieta
Quilomicrn
1
Quilomicrn remanente
INTESTINO Colesterol
BILIS
3
cidos grasos Captados por las clulas para obtener energa, almacenarlos en T.A. cidos grasos LDL receptor
4
VLDL
HIGADO
Lipoprotena Lipasa
5 6 IDL
HDL
7
LDL
8
Colesterol