ADMNISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

ASIGNATURA: INVESTIGACION DE MERCADOS

DOCENTE: MARIO KJUNO LOAYZA

ALUMNAS:

ENRIQUEZ AGUIRRE ALURA

LLERENA HUACHACA MARYSOL

TORRES YACHACHIN YESENIA

SERRANO RAMOS YANET

ZURITA CORTES JOSSELIN MARIELA

CUSCO 2011

PRESENTACIN
Docente de la asignatura de investigacin de mercados Mario kjuno Loayza Cumpliendo
con lo dispuesto por usted le hacemos referencia en siguiente trabajo denominado
MUESTREO., donde se darrollo la tipo de muestra, poblacin la encuesta para un mejor
conocimiento del tema en la practica as poder tener unas buena manera de
desenvolvimiento en el tema realizando este tipo de practicas esperando sea desu agrado
Sus alumnas.

INTRODUCCION
El consumo en el mercado de los cereales

NUTRICROKS es un

estudio que se basa fundamentalmente en obtener informacin que

ayudaran entre otros a obtener resultados.
Es as que parte importante de este proceso es saber a ciencia cierta
cul es el grado en el que
encuentra posicionado

de los cereales

NUTRICROKS se

actualmente. Para lo cual en el siguiente

trabajo de investigacin se nos hizo importante sealar los puntos ms

resaltantes del proceso a seguir

para

obtener el grado de

posicionamiento, tal es el caso del diseo de la investigacin, en este

caso la descriptiva, ya que hacemos uso de la informacin primaria,
secundaria. Usando adems el mtodo de la investigacin analtica, ya
que analizamos los problemas parte por parte, as tambin

se ha

hecho uso de los instrumentos de investigacin, en este caso las

encuestas.
As mismo es importante realizar el diseo muestral el cual da gran
aporte a este proceso de investigacin.
Finalmente se ha incluido los hallazgos y las conclusiones a manera de
resumen pues nos resultan sumamente importantes.

INDICE
INTRODUCCION
I.

Resumen ejecutivo

II.

Proyecto de investigacin

III.

Diseo de investigacin

IV.

Diseo muestral

V.

Trabajo de campo

VI.

Resultados (hallazgos)

VII. Conclusiones
VIII.

Recomendaciones

IX.

Apndice

X.

Bibliografa

1.

DESCUBRIMIENTOS PRINCIPALES

De las 500 personas encuestadas el 8% pertenece al nivel socio

econmico A, seguida de un 36% del nivel socio econmico B y
finalmente 56% pertenece al nivel socio econmico C.
Conocen el cereal nutricroks el 10% de las personas encuestadas.
Uno de los medios principales por el conocen el cereal es
mediante el Facebook.

2. ESQUEMA DEL PLAN DE INVESTIGACION

ENUNCIADO DEL PROBLEMA

Porque queremos explicar, conocer el consumo de los cereales Nutricroks frente

a la

competencia de otros restaurantes de su segmento.

Con el fin de saber cul es la aceptacin y el porcentaje de personas que consumen el
producto.
TITULO DE LA INVESTIGACION
El consumo de los cereales nutricroks en la ciudad de cusco
DATOS DE LA EMPRESA:
RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA:
DIRECCION DE LA EMPRESA:
TIPO DE INVESTIGACION:
PERIODO DE INVETIGACION: 4 meses
FECHA DE INICIO: 15-08-11
FECHA DE TRMINO: 9-12-11
AMBITO GEOGRAFICO: Cusco: Santiago
II DATOS DE LA EMPRESA INVESTIGADORA:
RAZON SOCIAL: Empresa Investigadora De Mercados LOS ANGELES
DIRECCION: Parque Industrial 105

RECURSOS HUMANOS:
Jefe De Investigacin:
Jefe De Marketing:

CURRICULUM DE LA EMPRESA:

Diagnostico situacional del mercado de cereales.

Focus group con la poblacin objetiva.

Encuestas de la poblacin objetiva.

Muestreo anlisis sobre los productos andinos.

III FORMULACION DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION

DEFINIR EL PROBLEMA DE MARKETING:
Cul es el mercado potencial y el consumo per cpita en relacin al precio y los gustos y
preferencias de los cereales NUTRICROKS?
DEFINICION DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION:
JUSTIFICACION:

Para poder averiguar el consumo de los cereales nutricroks.

Conocer el comportamiento de la demanda del mercado.

Conocer cul es el comportamiento del mercado. Los gustos y preferencias.

Comportamiento de los consumidores.

Conocer las debilidades de este producto.

OBJETIVOS

Conocer el mercado potencial, objetivo.

Conocer el comportamiento de la demanda.

BASESTEORICAS:
ngel - Internet.
TERMINOS
SUPUESTOS HIPOTESIS Y VARIABLES
Conocer Los gustos, preferencias, comportamiento de los consumidores del mercado
potencial, objetivo, ms ayudara en el aumento de la demanda
METODOLOGIA:
POBLACION:
NIVEL SOCIO ECONOMICOS: A, B, C.
TECNICA DE RECOLECCION DE DATOS: Estratificado
FOCUS GROUP:
Formulacin del problema:
Cul Es El Mercado Objetivo Y Consumo Per Cpita En Relacin Del Precio Y El Valor
Nutricional?
Variable dependiente: Demanda
Variable independiente: Precio
Se ha realizado en los distintos distritos.
ENTREVISTA EXHAUSTIVA:
a) se ha reunido 4 grupos
b) tres de ellos dirigidos a mujeres con mercado potencial.
GRUPO

SEXO

EDAD

FEMENINO

16-23

FEMENINO

24-30

FEMENINO

31-45

NIOS

8-13

A) El focus group se ha realizado en distintos distritos de la ciudad del cusco con el fin de

obtener informacin de los diferentes estratos sociales ya si encontrar el mercado

objetivo del producto.
Distritos:
Wanchaq: Plaza Tpac Amaru, Supermercados Mega y la Canasta (estrato social medio)
Distrito del cusco: Supermercados Mega, Calle Pera y Supermercados Orin.
Santiago: Molino y Supermercados mega.
Realizamos la investigacin a grupos de personas de diferentes edades entre ellos amas de
casa (madres), profesionales, estudiantes mujeres y nios que son parte de nuestro mercado
objetivo.
Etapa I:
Se ha propuesto como tema de discusin los cereales donde se platearon sub temas:
1.-Consumo de cereales
El total de integrantes que entraron en el tema de discusin fueron: 65 personas. Las
opiniones que recibimos fueron:

Consumen cereales?
La mayora respondieron que si consumen cereales.
Una minora de personas que no consumen cereales sumo un total de 6 personas.

2.-conocimiento de cereales andinos y su valor nutricional.

Comenzamos a debatir con la mayora de personas que si consumen cereales.

El primer grupo de mujeres entre 16-23 aos indicaron en su mayora que tiene cierto
conocimiento, pero no el suficiente.

El segundo grupo de mujeres entre 24 - 30 aos indicaron que si conocen los cereales
andinos. El valor nutricional de cereales.

El tercer grupo de mujeres entre 31 45 aos indicaron que tambin conocen los
productos naturales y andinos adems de su valor nutricional, este mismo grupo de
personas manifestaron con prepotencia conocer absolutamente todo sobre los
cereales andinos y valor nutricional que aportan puesto que son cusqueos y estos
productos son nuestros.

El cuarto grupo de nios entre los 8 -13 aos opinan a que no tienes conocimiento de
los cereales andinos, pero lo consumen sin saber por obligacin de sus madres y
adems si es que lo compran ellos es por la promocin es forma del empaque, el
dulce o chocolate que tienen los cereales andinos sin importarle el valor nutricional
que estos aportan.

3 CONOCIEMIENTO DE LOS CERALES NUTRICROKS

Todos los participantes de la investigacin indican no conocer la marca nutricroks y

consumen las marcas de la competencia entre ellos ngel,

Nestl, kellogs, otros.

Adems resaltan no encontrar a la marca nutricroks en el centro de la ciudad y tampoco

haberlos encontrado en los canales de difusin.

II ETAPA:

Degustacin del producto nutricoscroks

Los grupos femeninos de investigacin afirman que les agrada en su mayora la

variedad de esta marca, y que si los recomendaran para su consumo.

El grupo entre 8 9 aos indicaron que les agrada el trigo punch y arroz con chocolate
que este producto ofrece en relacin a otras presentaciones.

Este grupo de 8 13 aos manifestaron no les gusta cereales las otras

presentaciones.

CONCLUSION DE FOCUS GROUP:

Todos los grupos indicaron que si los productos estaran al alcance y de fcil ubicacin
al cliente en los diferentes supermercados tiendas de la ciudad lo consumiran, ya que
saben los beneficios que aportan los cereales andinos.

TIPO DE ANALISIS: Estratificado

Tipos de diseo experimental presentacin del producto.

GRUPO EXPERIMENTAL
Medicin inicial

GRUPO DE CONTROL

250

250

Nueva presentacin:

Si

No

Medicin Final:

350

150

Variable experimental:

EFECTO:
(350 150) (250 -150)
200

50

150

METODO DE MUESTREO
1 Poblacin objetivo: Personas mayores de 18 aos en Medelln.
Elemento muestral: madre de familia.
Unidad muestral: El hogar
Alcance: Santiago
Tiempo: 2011
Marco muestral: Mapa cartogrfico del distrito de Santiago cusco.

2Seleccionar un procedimiento. Muestro Estratificado

3 Definir el tamao de la muestra. Se aplican las frmulas del muestreo estratificado.
4 seleccionados las unidades mustrales. Usar un mtodo aleatorio.
UNIVERSO:
CUSCO
POBLACION:
SANTIAGO
UNIDAD DE MUESTRA
1. huasahuara
2. sayari
3. titicaca
4. los huertos
5. el bosque
6. el calvario
7. santa ana
8. Coripata
9. 8 de abril
10. callanca
11. pueblo libre
12. diginidad nacional
13. construccin civil
14. illary qosqo

15. mana huanunca

16. luis valkejos
17. barrio de dios
18. chanachayoc
19. jaquira
20. occopata

MARCO MUESTRAL: 20
TAMAO DE MUESTRA: anlisis del mtodo proba listico o no proba listico
Variables:

precio

Demanda

USO DEL METODO PROBALISTICO

Madres de familia amas de casa
Mtodo aleatorio sistemtico
K 500 = 25
20
K= 1-5
1. 2+25=27
2. 27+25=52
3. 52+25=77
4. 77+25=102

5. 102+25=127
6. 127+25=152
7. 152+25=177
8. 177+25=202
9. 202+25=227
10. 227+25=252
11. 252+25=277
12. 277+25=302
13. 302+25=327
14. 227+25=352
15. 352+25=377
16. 377+25=402
17. 402+25=427
18. 427+25=452
19. 452+25=477

MUESTREO ALEATORIO ESTRATIFICADO (proporcional)

a) 10000.1962x1962x0.05x0.95
(0.03)2 (10000-1)+1.962x1.962x0.05x0.95

b ) 1828.75 = 20
90.173
c)

10000 = 500
20

Nmero de poblacin: 10000

Tamao de muestra: 500

n/s

% de

n de

hogar

entrevista
s

8%

40

36%

180

56%

280

100

500

ENCUESTA DE CONSUMO DE CEREALES

Encuesta un total de 500 personas encuestadas

1.- consume cereales?
SI ()

no ()

2.- Por qu no consume cereales?

a) precio

b) salud

c) otros

especifique

3.- definitivamente consumira cereales?

Si ()

no ()

4.- cules son las cantidades de consumo?

a) diario cantidad
..d)semestral

b) interdiario-cantidad

cantidad.e)mensual

_cantidad

c) semanal

-cantidad

-..e)trimestral-

cantidadf) anual_cantidad.
5.-si el precio variara el 10% como variara su consumo .frecuencia de consumo.
a) diario cantidad
..d)semestral

b) interdiario-cantidad

cantidad.e)mensual

_cantidad

cantidadf) anual_cantidad.
RESULTADOS
Numero de encuestados: 500 personas
TOTAL ENCUESTADOS: 500
LOS QUE NO CONSUMEN POR NINGUN MOTIVO CEREALES

c) semanal

-cantidad

-..e)trimestral-

PRECIO: 38
GUSTOS: 57
SALUD: 20
115

HACEN EL 100% DE LOS QUE NO CONSUMEN

EL RESTO: HACEN PERSONAS 385:

3
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2
120
120
2
3
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2
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5
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6
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6
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52
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120
6
182
120
6

182
1
182
12
12
12
52
52
182
12
12
12
52
52
52
12
12
12
52
52
182
12
12
52
52
52
12
52
12

21840
21840
109200
720
109200
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
109200
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
12480
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
109200
720
240
21840
2880
18720
18720
21840
12480
720
21840
2880
12480
720
21840
2880
720

120
2
3
120
2
3
120
120
5
120
5
120
120
120
2
3
120
2
3
2
120
5
120
120
2
3
120
2
3
3
120
2
120
120
2
120
120
5
120
5
3
3
120
2
120
120
2
120
120
5
120

182
120
120
182
120
120
182
182
120
6
120
182
6
182
120
120
182
120
120
120
182
120
6
182
120
120
182
120
120
120
182
120
6
182
120
182
182
120
6
120
120
120
182
120
6
182
120
182
182
120
6

12
12
12
52
182
1
182

12
12
12
52
12
182
12
12
12
52
52
52
12
182
1
182
52
52
52
12
182
1

21840
2880
4320
21840
2880
18720
21840
21840
109200
720
109200
21840
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
2880
21840
109200
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
12480
720
21840
2880
21840
21840
109200
720
109200
18720
18720
21840
12480
720
21840
2880
21840
21840
109200
720

5
120
120
2
3
120
2
3
3
120
5
120
120
2
3
120
120
2
3
120
2
3
3
120
2
120
120
2
3
120
2
3
3
120
5
120
2
120
2
3
3
120
2
120
120
2
2
120
120
2
120

120
6
182
120
120
182
120
120
120
182
120
6
182
120
120
6
182
120
120
182
120
120
120
182
120
6
182
120
120
182
120
120
120
182
120
6
120
182
120
120
120
182
120
6
182
120
120
6
182
120
6

182
12
12
12
52
52
182
12
12
12
12
12
52
52
52
12
12
12
52
52
182
12
12
52
52
52
12
52
12

109200
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
109200
720
21840
2880
4320
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
12480
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
109200
720
2880
21840
2880
18720
18720
21840
12480
720
21840
2880
12480
720
21840
2880
720

120
2
3
120
2
3
120
120
5
120
5
120
120
120
2
3
120
2
3
2
120
5
120
120
2
3
120
2
3
3
120
2
120
120
2
120
120
5
120
5
3

182
120
120
182
120
120
182
182
120
6
120
182
6
182
120
120
182
120
120
120
182
120
6
182
120
120
182
120
120
120
182
120
6
182
120
182
182
120
6
120
120

12
12
12
52
182
1
182

12
12
12
52
12
182
12
12
12
52
52
52
12
182
1
182
52

21840
2880
4320
21840
2880
18720
21840
21840
109200
720
109200
21840
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
2880
21840
109200
720
21840
2880
4320
21840
2880
18720
18720
21840
12480
720
21840
2880
21840
21840
109200
720
109200
18720

xi

ni

fi

720

51

0.51

Ni
51+0=51

Hi
0.51+0=0.51

Xini
36720

X
21.04

Xi-X
698.9

(Xi-X)2
488545.0816

6
4320

34

0.34

51+34=85

0.51+0.34=0.85

146880

21.04

4298.
96

18481057.08

2880

76

0.76

85+76=161

0.85+0.76=1.61

218880

21.04

2858.

8173652.282

96
12480

17

0.17

161+17=178

1.61+0.17=1.78 212160

21.04

1245

155225684.3

8.96
18720

55

0.55

178+55=233

1.78+0.55=2.33 1029600

21.04

1869

349651105.1

8.96
21840

121

1.21

233+121=35

2.33+1.21=3.54 2642640

21.04

2181

4
109200

31

0.31

353+31=385

476067015.5

8.96
3.54+0.31=3.85 3385200

21.04

1091

11920045307

78.96

17016

38

3.8

767208

1700

12.7
2

Xi+niMedia 170545 = 442.97

N385
N+1Mediana 385+1= 193
2

X= 442.97
S=21.04

442.97 + 21.04 = 464.01

442.97 - 21.04 = 421.93

12928132366

421.93

464.01

ANLISIS DE CORRELACIN
N

XY-(

X) (

Y)

R=
[N X2- (

X)2 ][N

Y2-( Y)2]

Xi

Yi

XY

X2

48

2.50

120

2304 6.25

50

2.4

120

2500 5.76

98

3.9

240

4804 12.01

720

120 grms

Y2

86400

4320

120 grms

518400

2880

120 grms

345600

12480

120 grms

1497600

18720

120 grms

2246400

21840

120 grms

2620800
7315200

7315200/385= 19000.5
VARIACION QUE SE HA ENCONTRADO
N*

XY- Y*

r=
[2( X)2- (

X)2 ][N Y2( Y)2]

2*240 -98 *3.9

r=
[2*4804-9804][2*12.01-15.21]
r = 0.86
P

2.50
2.40
48
r =0.86

50

Es una correlacin perfecta.

CONCLUSIONES
Segn de las encuestas realizadas a la poblacin potencial, de los
cereales en la ciudad del cusco (cereales nutricroks)el cual se
caracteriza por presentar productos andinos en su elaboracin

se

obtuvo el siguiente resultado:

La poblacin encuestada admitira en su consumo el producto de
estudio.
La inclusin de un valor agregado al producto ocasionara como
efecto una mayor demanda.
Habiendo realizado una investigacin de mercado siguiendo
diferentes procesos y habiendo aplicado en forma objetiva el estudio,
con el nico fin de conocer el nivel de consumo en el que tiene los
cereales nutricroks en el entorno en el que se desarrolla. Se puede
concluir que los cereales ya mencionado se encuentran en una
aceptacin creciente. Manteniendo un nivel bajo de posicionamiento
frente a otras organizaciones del mismo rubro.

RECOMENDACIONES

EN LAS ENCUESTAS EXAUSTIVAS IMPLEMENTAR MAS

PREGUNTAS QUNOS AYUDEN A RECAUDAR INFORMACION
PRECISA.

LA APLICACIN DE LA ENCUESTA DEBE SER REALIZADA EN

TORNO

AL

INFORMACION

CEREAL

YA

SOBRE

QUE

LA

FACILITA

POBLACION

RECAUDAR
POTENCIAL

INVESTIGADA.

ES

RECOMENDABLE

TENER

INFORMACION

PRIMARIA

SOBRE LA EMPRESA PARA REALIZAR UN ESTUDIO CON LAS

MAYORES FACILIDADES.