DIETA DE 1500 KCAL DESAYUNOS 1.

- Leche desnatada 200 cc + 25 g de pan integral tostado + 5 ml de aceite de oliva Media maana: Naranja 150 g (pesada sin cscara) 2.- Queso fresco 60 g + 25 g de pan integral tostado + 5 ml de aceite de oliva Media maana: Naranja 150 g (pesada sin cscara) 3.- Batido de fresas: leche desnatada 200 cc + 200 g de fresas + sacarina o aspartato (se parten las fresas al gusto y se cubren con la leche a punto de hervir. Se dejan en frigorfico unas horas y se sirven fras) Se recomienda que se realice esta receta el da anterior a su consumicin. 4.- 200 g de yoghourt desnatado y edulcorado, de sabores (vitalinea) o natural. 100 g de pera + 100 g de manzana. Se trocea la fruta al gusto y se le une a los 200 g de yoghourt Media maana: Infusin de t, menta-poleo, manzanilla, etc. + 150 g de naranja 5.- Leche desnatada 200 cc + 25 g de pan integral tostado + 5 ml de aceite de oliva Media maana: Pera de agua 150 g 6- Queso fresco 60 g + 25 g de pan integral tostado + 5 ml de aceite de oliva Media maana: Naranja 150 g (pesada sin cscara) 7- Leche merengada (200 cc de leche desnatada + canela en rama + la piel de un limn + sacarina. Se hierve unos minutos y se sirve fra) + 25 g de pan integral tostado + 5 ml de aceite de oliva. Media maana: Infusin de (t, menta-poleo, tila, etc.) + 150 g de pera de agua.

MERIENDAS 1.- 200 cc de leche desnatada + 150 g de pera de agua 2.- Compota de manzana y pera (100 g de manzana + 100 g de pera + un palito de canela en rama + la piel de medio limn). Sacarina al gusto + 200 cc de leche desnatada 3.- 200 g de yoghourt desnatado (natural o de sabores edulcorado) + 150 g de naranja 4.- 60 g de queso fresco + 200 g de meln 5.- Manzana asada (150 g de manzana. Se le quita el corazn y edulcoramos al gusto con sacarina. Se espolvorea con canela molida por dentro y por fuera). A horno medio durante 15 o 20 minutos. Se sirve fra + 200 cc de leche desnatada. 6.- Peras al vino tinto (150 g de peras, libres de piel (dejando el rabito). Se hierven con 30 ml de vino tinto (tres cucharadas soperas) + tres clavos y edulcoradas al gusto cubiertas con 30 ml de agua, hasta que estn tiernas (se sirven fras) + 200 g de yoghourt desnatado (natural o de sabores edulcorado). 7.- Batido de fresas: leche desnatada 200 cc + 200 g de fresas + sacarina o aspartato (se parten las fresas al gusto y se cubren con la leche a punto de hervir. Se dejan en frigorfico unas horas y se sirven fras) Se recomienda que se realice esta receta el da anterior a su consumicin.

ALMUERZOS 1.- Arroz a la cubana (20 g de arroz en seco + 2 g de ajo + 2 hojas de laurel + 5 ml de aceite de oliva (una cucharada de caf) + 10 g de cebolla + 175 g de tomate frito - Lenguado a la plancha 150 g + 5 ml de aceite de oliva - Naranja 150 g. No pan. 2.- Champinones (200 g de championes + 5 g de ajo). Se rehogan con 5 ml de aceite de oliva (una cucharada pequea) y 10 ml de vino blanco (una cucharada sopera) - Pechuga de pollo a la plancha 150 g + 5 g de ajo + una ramita de perejil + 5 ml de aceite de oliva - Manzana 150 g + 25 g de pan integral 3.- Potaje de lentejas o judas blancas (25 g de lentejas o habichuelas en seco + 75 g de zanahoria + 75 g de calabaza + 10 g de cebolla + 5 g de ajo + 5 ml de aceite de oliva (una cucharada pequea) - Ternera a la plancha 150 g + 150 g de lechuga + 5 ml de aceite de oliva + 5 ml de vinagre o limn - Pera de agua 150 g. No pan. 4.- Espinacas rehogadas 175 g o 150 g de judas verdes con 1 huevo (20 g de cebolla + 5 ml de aceite de oliva) - Bacalao a la vizcaina (150 g de bacalao desalado, libre de raspas y troceado menudito + 75 g de tomate + 50 g de pimiento rojo + 50 g de cebolla + 5 ml de aceite de oliva - Naranja 150 g + 25 g de pan integral 5.- Gazpacho (175 g de tomate + 50 g de pepino + 50 g de pimiento + 25 g de pan + un diente de ajo + 5 ml de vinagre y 5 ml de aceite de oliva. Sal con moderacin) - Filete ruso (150 g de ternera picada con un diente de ajo picado y perejil) + 200 g de lechuga + 5 ml de aceite de oliva + 5 ml de vinagre o limn - Meln 240 g. No pan. 6.- Potaje de garbanzos (150 g de berenjenas + 150 g de calabazas + 30 g de garbanzos pesados en seco + un diente de ajo + 10 g de cebolla + 5 ml de aceite de oliva) - Pollo 150 g a la plancha + 5 ml de aceite de oliva - Sanda 240 g. No pan.

7.- Berenjenas rellenas (150 g de berenjenas partidas a lo largo. Se retira la pulpa de la berenjena dejando como un centmetro junto a la piel. Se hierve la pulpa. A continuacin se sofre 150 g de ternera picada junto con la pulpa escurrida y 5 ml de aceite de oliva + 20 g de cebolla + 10 ml de vino blanco (una cucharada sopera). Se sofrien 150 g de tomate con 5 ml de aceite de oliva + 10 g de cebolla. Seguidamente con la masa de la carne se rellenan las berenjenas, cubrindolas con el tomate que habr quedado como una crema. Se pone a horno medio unos 20 minutos. Se sirven calientes. - Manzana 150 g + 25 g de pan integral 8.- Macarrones con tomate (20 g de macarrones pesados en seco + 175 g de tomate natural triturado + 150 g de carne picada + 10 g de ajo + 20 g de cebolla + 5 ml de aceite de oliva - Trucha a la plancha 100 g + 150 g de lechuga aliada con 5 ml de aceite de oliva + 5 ml de vinagre o zumo de limn - Pera de agua 150 g. No pan. 9.- Paella (20 g de arroz pesado en seco + 100 g de pollo + 25 g de pimiento + 20 g de cebolla + un diente de ajo + 150 g de champin + 25 g de guisantes + 100 g de gambas + una hoja de laurel + 10 ml de aceite de oliva (una cucharada sopera) - Melocotn natural 120 g 10.- Pisto (100 g de calabaza + 100 g de berenjena + 50 g de pimiento + 100 g de tomate + 5 g de ajo) se hierve la calabaza y berenjena y ya sin agua se rehoga con el pimiento, ajo y resto de condimentos + 75 g de patata hervida troceada + 5 ml de aceite de oliva (una cucharada pequea) - Lenguado a la plancha 150 g + 150 g de lechuga aliada con 5 ml de aceite de oliva + 5 ml de vinagre o limn - Meln 240 g + 25 g de pan integral 11.- Guiso de patatas (75 g de patatas pesadas sin piel + 150 g de carne + 20 g de cebolla + 5 g de ajo + 100 g de tomate + 20 g de pimiento + una hoja de laurel + 5 ml de aceite de oliva (una cucharada pequea)). - Pez espada 100 g (a la plancha aliada con perejil y zumo de limn) + 5 ml de aceite de oliva - Manzana 150 g. No pan.

12.- Crema de calabacn (150 g de calabacn pesado en seco + medio quesito descremado) se hierve el calabacn, se escurre y se tritura con el medio quesito. Poner a hervir 5 minutos y servir caliente. - Boquerones en vinagre o a la cazuela (150 g de boquerones limpios de cabeza y raspas) + 50 g de cebolla + 5 g de ajo picado + dos ramitas de perejil + dos hojas de laurel + 10 ml de vinagre o zumo de limn + 5 ml de aceite de oliva (una cucharada pequea). - Naranja 150 g + 25 g de pan integral 13.- Tortilla paisana (75 g de patatas pesadas en seco, sin piel) + 50 g de zanahoria + 50 g de cebolla + 70 g de judas verdes. Se hierve todo. Se deja rehogar con 5 ml de aceite de oliva (una cucharadita pequea). Se hace la tortilla con un huevo (50-60 g). La tortilla se puede hacer al vapor. - Calamares a la plancha 150 g + 150 g de lechuga + 5 ml de aceite de oliva + un diente de ajo y perejil al gusto. - Pera de agua 150 g. No pan. 14.- Ensaladilla de pimientos (175 g de pimientos asados (verdes o rojos) 75 g fr patata, pelada y pesada en seco (despus hervida) + 50 g de cebolla picada menudita + 5 ml de aceite de oliva (una cucharada pequea) - Sardinas a la parrilla 150 g limpias de cabeza y raspa + 5 ml de aceite de oliva - Naranja 150 g patata o pan 25 g.

CENAS 1.- Tortilla de gambas (50 g de gambas sin piel ni cabeza) + un huevo de 50-60 g + 5 ml de aceite de oliva (una cucharadita pequea) + lechuga + 75 g de zanahoria + 150 g de tomate. No aceite. Vinagre o zumo de limn. 100 g de pavo fro. 2.- Consom desgrasado (200 cc de consom realizado con hueso blanco + 5 ml de aceite de oliva + una ramita de hierba buena. - Merluza a la marinera (100 g de filetes de merluza + 150 g de tomate maduro + 5 almejas + 5 g de cebolla + 5 g de ajo+ una ramita de perejil + una hoja de laurel + 5 ml de aceite de oliva + 10 ml de vino blanco (una cucharada sopera). Se tritura el tomate y se mezclan todos los ingredientes. Poner en fuego moderado. Se sirve caliente. - Naranja 150 g + 25 g de pan integral 3.- Sopa de fideos (10 g de fideos pesados en seco + 200 cc de caldo desgrasado, realizado con huesos de ternera + 5 ml de aceite de oliva) - Calamares con cebolla (250 g limpios y escurridos+ 50 g de cebolla + 5 g de ajo + 2 hojas de laurel + 10 ml de vino blanco + 5 ml de aceite de oliva). La cebolla y el ajo se trocean muy menuditos. Los calamares se trocean al gusto. Se ponen a fuego moderado durante 20 o 30 minutos. Se acompaa con 150 g de lechuga aliada con 5 ml de aceite de oliva y 5 ml de vinagre o zumo de limn. - Fresas 240 g. 4.- Ensalada (150 g de lechuga + 100 g de pepino + 100 g de tomate + 100 g de pimiento asados + 10 g de cebolla + 5 ml de aceite de oliva + 5 ml de vinagre o zumo de limn - Tortilla de atn (un huevo de 50-60 g + 35 g atn enlatado natural + 5 ml aceite de oliva) - Melocotn natural 120 g + 25 g de pan integral 5.- Sopa de tapioca o pasta (20 g de tapioca o 10 g de pasta en seco + 200 cc de caldo desgrasado, realizado con huesos de ternera) + 5 ml de aceite de oliva -Queso fresco 120 g + 175 g de tomate + 150 g de lechuga + 20 g de cebolla + 5 ml vinagre o zumo de limn - Manzana 150 g. No pan.

6.- Consom desgrasado (200 cc hecho con huesos de ternera + 5 ml de aceite de oliva + una ramita de hierbabuena) - Zanahorias al jerez (150 g de zanahorias pesadas crudas + 5 ml de aceite de oliva + 10 g de ajo + 10 ml de vino blanco). Se hierven las zanahorias partidas en dados. Se escurren bien y se rehogan con el ajo partido menudito. Por ltimo se les pone el vino blanco y se tienen a fuego lento hasta quedar en su jugo. Se sirven calientes. - 50 g de jamn York + 50 g de jamn serrano - Pera de agua 150 g + 25 g de pan integral. 7.- Sopa juliana (200 cc de caldo desgrasado hecho con ternera + 5 ml de aceite de oliva + 50 g de zanahoria + 25 g de judas verdes + 25 g de calabaza) -Salmn fresco con champin (100 g de salmn limpio de raspas + 175 g de champin + 5 g de ajo + 10 ml de vino blanco + 5 ml de aceite de oliva. Se rehoga el champin con el ajo (dorado previamente) cuando est casi hecho se le agrega el salmn y el vino, hasta que se haga el salmn. Se sirve muy caliente. - Naranja 150 g + 25 g de pan integral 8.- Minestrone (200 cc de consom desgrasado hecho con ternera + 5 ml de aceite de oliva + 100 g de verdura variada + 10 g de pasta (pesada en crudo)) - Manzanas rellenas de carne (2 manzanas medianas, cada una descorazonada y con piel, deben pesar aproximadamente unos 100 g). Se sofre 100 g de pechuga de pollo picada menudita con 5 ml de aceite de oliva. Cuando est sofrita, se le agregan tres cucharadas soperas de leche desnatada + una pizca de nuez moscada. Se une todo y se rellenan las manzanas. Se ponen en horno medio 25-30 minutos y se sirven calientes adornadas con 150 g de lechuga aliada slo con 5 ml de vinagre o zumo de limn (la ensalada puede ir acompaando a las manzanas o en plato diferente) - No lleva postre: son las manzanas rellenas 9.- Escalivada (150 g de berenjenas + 50 g de pimiento rojo + 150 g de tomate + 50 g de cebolla (todo pesado en crudo) + 5 ml de aceite de oliva + 5 ml de vinagre o zumo de limn. Se hierven las berenjenas. El pimiento y el tomate se asan. Se sofre la cebolla (sin dorarla) y se le unen todos los dems ingredientes, erogndolos. - Pescado o carne al horno (150 g de besugo limpio) + 5 ml de aceite de oliva + 10 g de ajo + 10 ml de vino blanco + una ramita de perejil + medio limn - Pina natural 120 g + 25 g de pan integral

10.- Consom desgrasado (200 cc de consom hecho con ternera + 5 ml de aceite de oliva + una ramita de hierbabuena) - Filete ruso (100 g de carne picada con un diente de ajo + una ramita de perejil) + 200 g de lechuga + 5 ml de aceite de oliva + e ml de vinagre o zumo de limn - Naranja 150 g + 25 g de pan integral. 11.- Coliflor hervida (150 g de coliflor pesada en seco) aliada con 5 ml de aceite de oliva + 5 g de ajo frito + 5 ml de vinagre o zumo de limn - Bistec encebollado (150 g de pollo o ternera sin grasa visible pesado en crudo) + 50 g de cebolla + un diente de ajo + una ramita de perejil + una hoja de laurel + 10 ml de vino blanco + 5 ml de aceite de oliva. Se parte el perejil, ajo y cebolla menuditos. Se pone el bistec en una cacerola y se cubre con todos los alios que hemos partido. Por ltimo se le pone el aceite, vino y laurel. Se deja hervir durante 30 minutos. Esta receta se puede hacer al horno. Tiempo 25 minutos a horno medio. - Pera de agua 150 g + 25 g de pan integral 12.- Espinacas rehogadas (175 g de espinacas pesadas en crudo) + 25 g de cebolla + 5 ml de aceite de oliva. - Lenguado a la plancha (100 g de lenguado libre de raspas y cabeza + un diente de ajo + una ramita de perejil + 5 ml de aceite de oliva + zumo de limn + 150 g de lechuga aliada con 5 ml de vinagre o zumo de limn) - Meln 240 g + 25 g de pan integral 13.- Sopa de arroz (10 g de arroz pesado en seco + 200 cc de caldo desgrasado hecho con ternera + 5 ml de aceite de oliva) - Pollo a la plancha (150 g de pechuga de pollo libre de grasa + un diente de ajo + una ramita de perejil + 5 ml de aceite de oliva + 5 ml de zumo de limn + 200 g de esprragos blancos (de lata) aliados + 5 ml de vinagre o zumo de limn - Naranja 150 g. No pan. 14.- Ensalada (150 g de lechuga + 150 g de esprragos blancos + 50 g de alcachofas (de lata) + 20 g de cebolla (todo pesado en crudo) + 5 ml de aceite de oliva + un huevo duro troceado + 5 ml de vinagre o zumo de limn. - Calamares a la plancha (150 g de calamares a la plancha, aliados con perejil partido menudito y un diente de ajo + 5 ml de aceite de oliva - Kiwi 120 g + 25 g de pan integral

OBSERVACIONES 1.- Podr edulcorarse la leche con aspartato o sacarina 2.- Los alimentos se pesarn en crudo, separando espinas, huesos, piel, etc. 3.- En la condimentacin de los alimentos podr utilizarse perejil, limn, laurel, ajo, cebolla y toda clase de condimentos naturales. Se recomienda utilizar poca sal en la condimentacin. 4.- No est permitido aadir salsas a los alimentos que componen la dieta 5.- Se recomienda el empleo de aceite de oliva; nunca ms de 25 g al da 6.- Frutas: No estn permitidos los siguientes alimentos: pltanos, uvas, aguacates, higos, kakis, chirimoya, etc. 7.- La fruta ser siempre natural. Se podr preparar al horno o hervida sin azcar. Podr utilizar como edulcorante aspartato o sacarina 8.- Se podrn tomar todo tipo de infusiones, siempre que se utilice el aspartato o sacarina como edulcorante y no se le agregue leche. Slo se tomar la leche permitida en la dieta. 9.- No se puede sustituir la carne o el pescado por ningn tipo de embutido. S por otro pescado blanco o azul, respetando el mismo peso. Las carnes o pescados se cocinarn al horno, plancha, a la cazuela, o al vapor. NUNCA FRITOS. 10.- Las bebidas no alcohlicas de cualquier clase y la cerveza no estn permitidas. En su lugar podr tomarse Nestea, Tab, Casera blanca, infusiones, etc. 11.- SE RECOMIENDA A- Comer a horas regulares, masticando despacio. En momentos de hambre tomar infusiones o agua B- No tomar sin consultar, alimentos fuera de rgimen C- Comer nicamente lo indicado, pero nunca menos D- Beber 2 litros de agua al da E- Realizar ejercicio fsico. Caminar como mnimo una hora y media al da.