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VISITANDO EMPRESAS DEL

MEDIO

INSTITUCION: Colegio Informático “San Juan de Vera”

MATERIAS: Biología

Computación

Tecnología de la Gestión

Tecnología de la Información y la Comunicación

ALUMNOS: Brunel Federico

Casaro Nadia

Goy Luciana

Rolón Rodrigo

Vucko Antonella

NOMBRE DEL BLOG: circuito-yerbatero-tic.blogspot.com

CURSO: 4to DIVISIÓN: “A”

AÑO: 2008

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INDICE:
Introducción----------------------------------------------------------------------------Pág. 3

La Yerba Mate--------------------------------------------------------------------------Pág. 4

Cronología------------------------------------------------------------------------------Pág. 16

Establecimiento Las Marías------------------------------------------------------Pág. 18

La Cachuera----------------------------------------------------------------------------Pág. 32

Represa Hidroeléctrica Yacyretá------------------------------------------------Pág. 37

Grupo foresto industrial Tapebicuá--------------------------------------------Pág. 41

Conclusión-----------------------------------------------------------------------------Pág. 51

Anexos---------------------------------------------------------------------------------- Pág. 52

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INTRODUCCIÓN:

En este informe nos encargaremos de describir cada una de las empresas que
visitamos en el viaje llevado a cabo los días 7 y 8 de octubre a las empresas
ubicadas en las provincias de Corrientes y Misiones. En él describiremos la misión,
visión, objetivos, análisis F.O.D.A., etapas de producción, productos, sus respectivas
marcas, exportaciones, y demás informaciones requeridas por las materias que
integran este informe (Tecnología de la Gestión, Biología, Tecnología de la
Información y la Comunicación, y Computación).

Además incluiremos información adicional como la cronología del viaje, fotos, mapas
de ubicación, etc.

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La Yerba Mate

La yerba o hierba mate (Ilex paraguayensis o Ilex paraguariensis), también


simplemente yerba (en guaraní: ka'a), es una planta arbustiva o arbórea neotropical
originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y Uruguay, donde en estado
silvestre, sobre todo formando parte del sotobosque o del estrato mediano de los
montes.

De las hojas secas y molidas de esta aquifoliácea se prepara el mate, una infusión
estimulante común en la gastronomía de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y
Uruguay. El nombre mate es el nombre dado a la calabacilla que tradicionalmente
sirve de recipiente a la infusión. Es ampliamente cultivada comercialmente en
Argentina, Brasil y Paraguay desde el siglo XIX, dando lugar a una importante
industria.

Originariamente la yerba mate fue utilizada por los indios guaraníes, que habitaban la
Mesopotamia y el noreste de Argentina, el Paraguay, y regiones aledañas de
Uruguay y Brasil. Su consumo como infusión se ha difundido ampliamente,
transformándose en una arraigada costumbre para millones de personas de todos los
niveles socio-económicos de las mencionadas naciones sudamericanas, y de
algunos países árabes en la que fue introducida a principios del siglo pasado. En
Argentina es consumida a toda hora, tanto en el hogar como en ámbitos laborales y
educativos generalmente en forma compartida. Es considerada como una bebida
habitual, por lo cual está incluida en la Canasta Básica de Alimentos (INDEC) en una
cantidad de 600 grs. mensuales

El área de distribución natural de la planta de yerba mate es muy restringida,


encontrándosela en estado silvestre o en plantaciones cultivadas en la zona
delimitada por el Este por el Océano Atlántico y al Oeste por el río Paraguay entre los
18 y 30 grados de latitud sur.

Planta típica da la cuenca del Alto Paraná, Alto Uruguay y algunos afluentes del río
Paraguay; los ensayos efectuados en regiones de igual clima, en América del Norte,
África y Asia han fracasado hasta el presente.

Suele encontrársela rebasando aisladamente hacia el norte esta zona, entre


ejemplares de araucarias brasiliana, pero recién alcanza a formar "manchones" y
montes cerrados en las latitudes más australes.
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Como planta subtropical o tropical, requiere elevadas temperaturas, mucha humedad
en la tierra y el ambiente, condiciones que poseen las zonas bañadas por el Alto
Paraná, con abundancia de macizos boscosos y cursos de agua abundantes como
para satisfacer las exigencias de esto cultivo, que necesita unos 1.500 milímetros de
lluvia anuales, con caídas frecuentes en los meses de septiembre a febrero.

La temperatura media de la zona yerbatera oscila entre los 15,5 25,5 grados
centígrados, estimándose la óptima para el cultivo entra 20 - 23º C. como media
anual. Pero, planta noble por excelencia, soporta heladas ocasionales de hasta -8º C.
siempre que no haya sido despojada de sus hojas.

Prospera notablemente en los suelos areno-arcillosos y arcillo-arenosos, ricos en


ácido fosfórico, potasio y hierro, donde las aguas no se estanquen y el subsuelo sea
permeable, prefiriendo los suelos profundos y frescos.

Las tierras coloradas de Misiones, cargadas de óxido de hierro, conocidas como


lateríticas, son las que se consideran las mejores, habida cuenta del desarrollo que la
yerba mate adquiere sobre este tipo de suelo.

SUPERFICIE IMPLANTADA

• A nivel global, la yerba mate se produce con importancia económica sólo en tres
países. Argentina es el país que más superficie cultivada aporta. Participa con
alrededor de 180.000 ha, mientras que Brasil aporta 85.000 ha y Paraguay
35.000 ha.

PARTICIPACION RELATIVA DEL PRODUCTO

• Argentina dedica 794.523 hectáreas a la producción de cultivos industriales.


La yerba mate, con 182.645,5 ha, se posiciona en el tercer lugar,
representando un 23% del total. Sólo es superado por el algodón (32,4%) y la
caña de azúcar (30%).

PARTICIPACION PROVINCIAL

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• El cultivo de yerba mate se realiza en dos provincias argentinas: Misiones y
Corrientes. Esta zona del nordeste argentino constituye parte del hábitat
natural de la especie.

• La mayor proporción de superficie dedicada a este cultivo se encuentra en la


provincia de Misiones, tal como se observa en la.

Participación provincial del cultivo de Yerba Mate en Argentina

• Las distribución de la superficie implantada según edad de los cultivos sigue


un patrón similar en ambas provincias, diferenciándose Misiones en presentar
5% más de superficie con plantaciones jóvenes, de entre 5 y 14 años y un 5%
menos de plantaciones de 30 o más años.

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• Respecto a la densidad de las plantaciones, la provincia de Corrientes se
destaca por presentar 38% de su superficie con alta densidad, contra el 11%
de Misiones. Ésta última presenta mayor proporción de superficie con
densidades medias y bajas.
• Los valores de referencia obedecen a la siguiente clasificación de
densidades:

- baja: 1000 plantas/ha


- media: 1000 a 1800 plantas/ha
- alta: más de 1800 plantas/ha.

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• La etapa industrial de la cadena de producto concentra cerca del 50% de la
yerba mate procesada a las zonas sur y centro de la provincia de Misiones.
Por otro lado, Corrientes participa con 15%.

PROCESO PRODUCTIVO

• Debido a las condiciones agroecológicas necesarias para su desarrollo, en


Argentina sólo puede cultivarse en dos provincias: Misiones y Corrientes.
• El cultivo de la yerba mate comienza con la siembra, realizada entre los
meses de febrero y marzo. La germinación es dificultosa ya que el 80 % de la
semilla está constituida por tegumentos y sólo el resto por el endosperma y la
radícula. Luego de aproximadamente seis meses se seleccionan las plantas
mejor desarrolladas y se las repica a macetas entre octubre y noviembre.

Esquema del proceso productivo de yerba mate, desde la siembra hasta la cosecha

• El transplante definitivo a campo se realiza en la temporada otoño-invernal.


Las pequeñas plantas requieren protección contra la intensa insolación y los
vientos, lo que se logra con estructuras colocadas alrededor de las plantitas
llamadas “ponchos” realizadas con diversos materiales, como cañas o
tablitas. En general, pueden plantarse con 3 a 4 metros entre líneas y con 2 a
3 metros entre plantas, según la densidad buscada.

• Respecto de los manejos culturales, se realiza una pasada de rastra de disco


entre líneas para el control de malezas y una carpida manual entre plantas
tanto en primavera como en otoño, fuera de la época de cosecha. Es
aconsejable efectuar una fertilización cada tres años aproximadamente con
nitrógeno, fósforo y potasio, cuidando mantener una relación 4:1:1 y 2:1:1.

PROCESO DE ELABORACION

• El proceso de elaboración comienza con la cosecha, considerada como el


último eslabón del proceso productivo y primero del de elaboración. Le sigue

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un conjunto de pasos cuya finalidad es la reducción del contenido de
humedad del producto, constituido por el sapecado y el secado, para finalizar
con el canchado (molienda grosera). El material producto del canchado es la
materia prima que ingresa al molino yerbatero.

Esquema del proceso de elaboración de yerba mate

Cosecha

• La cosecha se inicia en abril / mayo y se extiende hasta octubre. Durante ese


período la planta disminuye la circulación de su savia y cuenta con mayor
porcentaje de hojas maduras. Se cortan cuidadosamente las ramas cargadas
de hojas, empleando tijera o serrucho, según requiera su grosor.
• La primera cosecha -de rendimiento escaso- suele realizarse entre el 4º y el
5º año de implantación. Puede efectuarse anualmente, pero el manejo
racional del cultivo indica la conveniencia de realizar la recolección, también
denominada “tarefa”, año por medio.
• Las cosechas intensas generan desequilibrios en la estructura y fisiología de
la planta, por lo que resulta aconsejable dejar en los ejemplares alrededor del
25% del follaje, con cierta proporción de ramas medianamente gruesas con
hojas.
• Cosechadas las ramas, se procede a la "quiebra", separando las más gruesas
de las menores y de las hojas aisladas. Las ramas seleccionadas se
acondicionan sobre amplios lienzos de arpillera ("ponchadas") que con sus
cuatro extremos ligados forman un atado que recibe el nombre de "raído”.
Esto disminuye el volumen del material recogido y facilita un transporte más
eficiente.

Sapecado

• El sapecado es un secado muy rápido (dura de 20 a 30 segundos), que debe


realizarse dentro de las 24 hs. de efectuada la cosecha.. Consiste en exponer

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las ramas a la acción directa de llamas, lo que genera vapor de agua en el
parénquima foliar, formándose así pequeñas ampollas que rompen la
epidermis de las hojas con un ligero crepitar.
• El proceso también inactiva el protoplasma, destruyendo las enzimas
responsables de los procesos biológicos de degradación. Esto impide la
oxidación de las sustancias tánicas contenidas en la hoja, asegurando la
conservación de su color verde. Durante el sapecado la yerba mate adquiere
su aroma característico y pierde el sabor a hoja verde o tisana.

Secado

• Dentro de las 24 horas siguientes al sapecado, el material debe ser sometido


a un proceso de secado para reducir su contenido en humedad, hasta un
valor que oscila entre 3% y 6%, lo que provoca una disminución de su peso.
Según los especialistas, el punto óptimo de secado se produce cuando “la
fracción de palo (ramitas) se quiebra con facilidad”. Puede secarse
directamente el material sapecado o bien realizar antes una separación, para
obtener una fracción de hoja y otra de palo, lo que posibilita mezclar luego
diferentes proporciones de las mismas.
• Existen varios tipos de secaderos, según el nivel tecnológico de las
empresas:

-Tipo barbacuá: son sencillas estructuras tubulares que suelen construirse con
cañas tacuaras, en cuyo interior se coloca la yerba mate. El proceso es largo y dura
un mínimo de ocho horas, por lo que suele realizarse tradicionalmente durante la
noche.

-De cinta: estructuras de mayor nivel tecnológico, consisten en una serie de cintas
móviles que reciben calor desde su parte inferior. La yerba mate circula por tales
cintas, perdiendo humedad en todo el circuito. Este proceso es más rápido, con
duración aproximada de cinco horas.

-De tubos rotativos: estos equipos producen una secansa rápida, con duración
superior a una hora.

Canchado

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• Una vez secada, la yerba es sometida a un proceso de trituración tosco,
conocido con el nombre de canchado, que fracciona el material en trozos de
aproximadamente un centímetro cuadrado, con el fin de facilitar su
embolsado y transporte. En general, se guarda una relación de 3 a 1 en
volumen entre la hoja verde y la yerba mate canchada.
• Antiguamente el canchado -en cuyo transcurso se dispersa gran cantidad de
polvo- se realizaba esparciendo la yerba sobre un lugar plano, recubierto de
arpilleras, a las que denominaban "canchas", de allí su denominación. Era
una operación similar a la primitiva trilla del trigo, en la cual se golpeaba
manualmente la yerba mate, mediante espadones o machetes de madera
dura.

Estacionamiento

• Tras el canchado, la yerba se coloca en bolsas de arpillera de 40 – 50 kg y


entra en período de estacionamiento. Este proceso puede ser natural o
acelerado.
• En el primero se mantiene almacenada en depósito por un lapso que oscila
entre los 6 y los 24 meses, a fin de que se produzcan los procesos de
transformación espontánea, y el producto adquiera las características de
sabor, aroma y color requeridas por los consumidores.
• En el procedimiento acelerado permanece por un período de 30 a 60 días en
un depósito con temperatura, humedad y circulación de aire reguladas, de
manera que la yerba adquiera características organolépticas similares a las
del estacionamiento natural.

Molienda

• Una vez canchada y estacionada, la yerba pasa a la molienda. Esta


comprende sucesivas operaciones de trituración, zarandeo y mezcla, que
arrojan como resultado final la yerba mate adecuada al gusto de diferentes
regiones y grupos de consumidores.
• La materia prima se coloca sobre cintas transportadoras que la conducen
hacia una zaranda circular de alambre, conocida como "zaranda de limpieza",
que elimina posibles cuerpos extraños, palos y ramas excesivamente

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gruesas. El proceso continúa con un zarandeo primario de clasificación que
separa las hojas muy grandes y el palo.
• Estas hojas se someten a una trituración más o menos intensa en un molino o
bien en el "trapiche" (tanque de hierro en el que giran dos pesados rodillos de
hierro, de forma cónica truncada y superficie estriada) y luego son
zarandeadas nuevamente. En este punto se utilizan zarandas vibradoras que
permiten obtener distintos productos según su grado de trituración, que se
almacenan en silos especiales denominados "percheles".
• Concluida la clasificación se puede proceder a una mezcla con "palos",
(cortados previamente en trozos uniformes mediante un “corta palos"), en
distintas proporciones, según características deseadas de acuerdo a calidad,
origen y sabor, entre otras. Del proceso y de la granulometría de la mezcla
depende el sabor que diferencia las distintas yerbas.

Envasado

• Finalizadas las operaciones de molienda, clasificación y mezcla, se procede


al envasado del producto final. Para preservar las características
organolépticas de la yerba mate, los envases cuentan con varias capas de
diversos materiales. Las presentaciones más usuales son de medio y de un
kilogramo, aunque también se comercializan envases de un cuarto y de dos
kilogramos.

COMERCIALIZACION Y TIPOS DE INDUSTRIALIZACION

• La yerba mate se comercializa con varios grados de transformación. Los productos


que egresan de la zona productora incluyen las siguientes formas, en orden creciente
de industrialización:

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Canchada: es la yerba que ha sufrido el proceso de sapecado y secado,
groseramente triturada. Es la materia prima de los molinos.

Molida: es el producto de la yerba sometida a un proceso de molienda, selección y


mezcla. Puede venderse a las industrias nacionales o bien a industrias del exterior.

Envasada: es la yerba mate molida y empaquetada en diversos tipos de envases y


presentaciones comerciales que adquiere el consumidor final. Se comercializa en el
mercado local e internacional.

En saquitos: es el producto utilizado para preparar la infusión que se consume en


taza. Este tipo de presentación cuenta con el menor peso relativo del total.

El 75% del total de la yerba mate que egresa de la zona productora (74% molida y
envasada y 1% en saquitos) lo hace en su último proceso de industrialización. El
25% restante está integrado por yerba mate canchada y molida a granel, con destino
a sucesivos procesos de elaboración y fraccionamiento.

EXPORTACIONES

• En el período comprendido entre 1999 y once meses del año 2005 Argentina
exportó entre un 10 y un 15% de la producción total de su yerba mate. Estos
envíos al exterior han significado ingresos para el país del orden de los 8 millones
de dólares FOB en 1999. Se logró un pico máximo de 25,3 millones de dólares
FOB en el año 2000; en 2004 se llegó a 19 millones, y entre enero y noviembre
de 2005, se alcanzó un total de 18,8 millones de dólares FOB.
• Respecto de los precios promedio recibidos, se observa una recuperación de
este parámetro, que obtuvo en once meses de 2005 el mayor valor desde 1999.
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Para los últimos dos años esto se explica porque en 2004 se exportó alrededor
del 25% de yerba mate canchada, mientras que en 2005 se vendió al exterior
prácticamente sólo yerba molida, con mayor grado de industrialización y valor.

• Entre los países que adquieren volúmenes superiores al 1% del total de la yerba
mate exportada por Argentina figura como mayor comprador: Siria. El Líbano,
sexto en el ranking, también pertenece al Medio Oriente. En Sudamérica son
importadores Chile, Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia, mientras que en Estados
Unidos se coloca el 3% y en España el 2%, mayormente para el consumo de
colonias de argentinos en esos países y para su reexportación.

Países destino de la exportación de yerba mate

IMPORTACIONES

• Las importaciones son poco significativas con respecto a las exportaciones. Los
países de origen de las compras en el exterior son mayoritariamente Brasil y
Uruguay, y el producto tiene como mercado de consumo a las colonias de tales
países en Argentina, ya que tanto la yerba uruguaya como la brasilera presentan
características diferenciales.
• Respecto a los precios promedio de la yerba mate pagados, éstos son mayores
que los recibidos por las exportaciones.

Países orígenes de importación de yerba mate argentina

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• Algunas estrategias para aumentar las colocaciones en el exterior se basan en la
promoción del producto en ferias internacionales, mediante misiones
comerciales y ronda de negocios, buscando introducir la yerba mate en nuevos
mercados.

• También se persigue ampliar los usos de esta especie en aplicaciones


medicinales utilizando sus principios activos en preparados para ayudar a
controlar el exceso peso, combatir la fatiga física y mental, y luchar contra la
depresión y las jaquecas.

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CRONOLOGÍA:

05:30 Nos reunimos en “Punta San Sebastián” para esperar el colectivo.

06:15 Partimos rumbo a “Grupo foresto-industrial Tapebicuá”

10:35 Llegamos a Tapebicuá y presenciamos una charla.

11:20 Visitamos las instalaciones.

12:55 Salimos de Tapebicuá rumbo a almorzar al restaurante de la ciudad de


Virasoro.

15:00 Llegamos al Establecimiento “Las Marías”. Vimos un video, presenciamos


una charla, hicimos compras y recorrimos instalaciones.

16:44 Visitamos plantaciones de yerba mate. Luego recorrimos las casas y la


cancha del establecimiento.

17:30 Finalizamos el recorrido y partimos hacia el hotel.

19:30 Llegamos al hotel ubicado en la ciudad de Posadas, llamado “Hotel


Continental”; luego fuimos a cenar, más tarde a conocer la costanera de la ciudad y a
un bowling-pub.

05:30 Nos despertamos, desayunamos y abandonamos el hotel hacia “La


Cachuera”.

09:30 Llegamos a “La Cachuera”. Vimos un video y recorrimos el lugar.

11:30 Salimos rumbo a la ciudad de Apóstoles para almorzar.

12:05 aprox. Llegamos al restaurante.

13:55 Salimos hacia la Represa Hidroeléctrica “Yacyretá”


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15:45 Llegamos a la misma y recorrimos sus instalaciones.

18:30 aprox. Finalizamos el recorrido y partimos nuevamente hacia la ciudad


de Corrientes.

21:30 Llegamos a la Plaza “Llano” ubicada en la Av. 3 de Abril y Maipú.

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ESTABLECIMIENTO

“LAS MARÍAS” S.A.

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Las Marías es una empresa familiar, que lleva tres generaciones de hijos, nietos y
bisnietos de Víctor Navajas Centeno, fundador de la misma, que en 1924,
incursionó en el cultivo de Yerba ubicándose como el primer productor de esta
plantación en Argentina. El establecimiento se organiza como una sociedad
anónima (SA), como cualquier otra organización, pero el capital es enteramente
familiar. El cultivo del té se incorpora en la década del 50, para completar el ciclo
anual de actividades, ya que como el proceso del cultivo de yerba finaliza en
Septiembre aproximadamente, se producía una baja por que muchos empleados
quedaban vacantes y sin actividades por realizar, por lo que se implementó el
cultivo del té ya que su plantación se realiza a partir de esta etapa, contando ahora
con más de 1.200 hectáreas de plantaciones. De aquellos días hasta la actualidad,
Las Marías es la empresa Yerbera más importante de la Argentina, con 5.000
hectáreas (4.000 en Gobernador Virasoro, provincia de Corrientes, y 1.000 en
Misiones) ubicándose como líder en el mercado local, y con fuerte posicionamiento
en el exterior. También, para preservar el medio ambiente, y como otra actividad
comercial, se instauró la forestación, con aproximadamente unas 10.000 hectáreas,
destinadas para la creación de madera sólida.

Principales Hitos:

En 1936: Las primeras 66 toneladas de yerba mate que se cultivan, muelen y


envasan en Las Marías, inician su trayectoria en calidad de Productor Integrado de
Infusiones.

En 1945: Fundación de la Escuela Victoria.

En 1967: Fallece Víctor Navaja Centena, fundador de Las Marías.

En 1968: Fundación del Instituto Agro técnico Víctor Navaja Centena.

En 1988: En todas las plantaciones de yerba mate y té se comienza a aplicar


extensivamente el sistema de Labranza Cero, que evita que los suelos se erosionen
conservando toda su fertilidad.

En 1992: Se empieza con el proceso de venta del Mate listo y las yerbas con
hierbas.

En 1996: Sale a la venta la Yerba Mate Mañanita.

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En 2003: Se lanza al mercado el primer té verde cultivado y elaborado en Las
Marias.

2007: Sale a la venta la Yerba Mate Caa Pora, (que en guaraní significa Yerba
Linda) y también la Yerba mate Unión Relax.

Historia del Establecimiento Las Marías

La historia de Las Marías se remonta a principios de siglo, cuando Víctor Navajas


Centeno heredó una estancia ubicada al noreste de la provincia de Corrientes.
Siguiendo el ejemplo de su madre que ya había incurrido en el cultivo experimental
de yerba, Don Víctor junto a su mujer María Silvia cambió definitivamente el rumbo
ganadero de su estancia con el primer yerbal exitoso de Las Marías. Corría el año
1924. Años más tarde, la idea de incursionar en el cultivo de té cambió para
siempre el paisaje de la región. Desde entonces, tres generaciones con el mismo
espíritu intrépido heredado de su fundador, supieron llevar adelante un proyecto
familiar que transformó a Las Marías en una verdadera especialista en infusiones.

La historia de Las Marías comienza en tiempos prehistóricos, cuando los guaraníes


dominaban la región y ocupaban estas tierras a las que llamaban Umbú, al costado
del camino con rumbo a la cruz del sur. Ese camino sería tomado por los jesuitas en
su pacífica conquista, se convertiría luego en el Camino Real de los Yerbales y
llegaría hasta nuestros días como la Ruta Nacional Nº 14. De la misma forma, la
estancia misionera ubicada en Umbú se convirtió con el tiempo en una enorme
propiedad ganadera llamada la Vuelta del Ombú que luego se convertiría en la
ciudad de Virasoro y en el establecimiento las Marías. Luego de la guerra del
Paraguay, el uruguayo Víctor Navajas, compró la estancia Vuelta del Ombú. A su
muerte, legó esta propiedad a sus siete hijos. En la fracción sur de la Estancia,
cerca de dónde los jesuitas tenían la pequeña capilla de Santa María, uno de sus
hijos, Adolfo Navajas, bautizó la porción de tierra que heredó con el nombre de Las
Marías en 1912, poco antes de morir. Ese mismo año, su viuda Concepción
Centeno de Navajas, se mudó a la estancia con sus cuatro hijos, decidida a
quedarse y a obtener de la tierra una forma de vida, sumándole a la clásica
actividad ganadera algunas plantaciones. En 1912, ésta mujer compró dos mil
plantas de yerba y las plantó en Las Marías.

Las Marías y su fundador


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Víctor Elías Navajas Centeno logró en 1924 las plantaciones de yerba más
australes del planeta.
Al compás del empeño e inteligencia notables de aquel hombre, en pocos años, las
plantaciones se convirtieron en yerba, en mates excelentes. Tiempo más tarde, ante
las dificultades de comercializar su mies en bruto, Víctor decidió volver a desafiar al
sentido común proponiéndose terminar de elaborar, aún envasar su yerba en
origen. Mucho antes que la ley lo garantizara, Las Marías ofrecía el aguinaldo y las
vacaciones pagas a su gente, así como le aseguraba a sus familias una vivienda
digna, educación (con la creación de la primera escuela) y salud (con la instalación
de un Servicio Médico dentro del establecimiento).
En las décadas del '40 y del '50, la incorporación de sus hijos mayores a la
actividad productiva tuvo un efecto multiplicador. El té, que con éxito venía
cultivándose en la región misionera. Las forestaciones iniciadas para aprovechar las
zonas bajas no aptas para la yerba y el té, dieron comienzo al desarrollo de una
completa industria de la madera.

En la década de 1960, Don Víctor Navajas decidió retirarse. Tomó la ganadería,


actividad originaria del establecimiento, como ocupación, desarrollando con el
asesoramiento experto del segundo de sus hijos, los primeros rudimentos de una
ganadería intensiva. En esos años Don Víctor gestó la Fundación Victoria Jean
Navajas focalizada en la educación, ampliando así la pequeña escuela que en
1944 había fundado para los hijos de sus empleados, para dar institucionalidad al
aporte que su empresa siempre había hecho a la comunidad. Murió a los 64 años
en Barcelona, el 10 de Julio de 1967.

Certificaciones de Calidad de Las Marías

La producción integral de yerba mate y té distingue a Las Marías.

En sus propias tierras se crían las plantas desde que nacen, se seleccionan las
mejores entre las mejores, se las cosecha cuidadosamente, se las elabora paso a
paso y luego se las envasa. Nada queda librado al azar. Todo sucede bajo la atenta
mirada de sus expertos. Ese es el secreto de sus productos, lo que los diferencia de
todos los demás. Además Las Marías es la única empresa que tiene el Sello de
Alimentos Argentinos, en yerba mate.
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Distinción otorgada en Actividad Forestal por la certificadora internacional S.G.S.
QUALIFOR que avala la calidad y origen de los productos obtenidos de las 10.000
hectáreas de bosques de Las Marías. También garantiza que durante su
producción fueron respetadas las condiciones sociales y el cuidado ambiental que
exigen los mercados más desarrollados.

Distinción en Buenas Prácticas de Manufactura en Yerba Mate y en Té Negro


otorgada por Iram, certificando íntegramente la calidad en todas las etapas del
proceso de producción desde el vivero a la comercialización.

Certificación de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control otorgada por el


Comité de Certificaciones Agroalimentarias del IRAM.

La salud de sus consumidores y un alimento natural de primera calidad son otros de


sus objetivos.

Por eso, este reconocimiento para la producción industrial de yerba mate, en sus
etapas de estacionamiento, molienda y envasado se basa en un sistema de
prevención y de identificación de puntos críticos a lo largo de todo el proceso, de
manera de garantizar en cada paso un producto sano y de calidad.

ELABORACIÓN DE LA YERBA MATE:

1. El vivero: En el vivero nacen millones de plantitas


seleccionadas por sus expertos de las mejores
plantaciones, garantizando la calidad superior de su yerba
desde el origen.
2. La plantación: Luego de seis meses las pequeñas plantas
son llevadas a su lugar definitivo en el campo. El delicado
cuidado de cada una de ellas permite que crezcan
vigorosas, sanas y con todas las cualidades de la genuina
yerba mate.
3. La cosecha: Tradición y tecnología se combinan en la
recolección de la yerba mate. Las hojas son recolectadas
solamente cuando están maduras y en su punto justo,
para asegurar una yerba de calidad superior.

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4. El secadero: En el secadero, las hojas son expuestas a la
acción directa del fuego para detener su fermentación y
oxidación. Luego, durante tres horas son sometidas a una
temperatura de 100°. Ya secas, son trituradas para
convertirse en "yerba canchada".
5. El estacionamiento: El sabor, color y aroma que
distinguen a cada una de las yerbas que se producen en
Las Marías, se logran luego de un estacionamiento
rigurosamente controlado por especialistas.
6. El molino: En el Molino se lleva a cabo el procesamiento
teniendo en cuenta los distintos tipos de yerba mate según
sus orígenes, tipo de cosecha y época de elaboración. Ésta
es luego mezclada en las proporciones adecuadas de
acuerdo a la personalidad de cada una de las marcas de Las Marías.
7. El envasamiento: Es el último eslabón de la cadena y es
de fundamental importancia para conservar intactas todas
las cualidades de la buena yerba. Por eso Las Marías usa
exclusivos envases herméticos especialmente
desarrollados.
8. El catado: El irremplazable paladar de sus catadores es el
que controla todas las etapas del proceso para lograr el
perfecto equilibrio y el rendimiento de cada una de las
yerbas de Las Marías.

La yerba mate canchada es la yerba sapecada, secada y groseramente triturada de


modo tal que pase por las cribas de una malla cuyas medidas sean las
determinadas por el INYM, que ha recibido un tratamiento primario de preservación
de sus propiedades naturales que se complementa necesariamente con el
estacionamiento ya sea natural o en forma acelerada en cámaras previstas a tal fin,
constituyendo un estado previo en orden a su preparación para el proceso de
industrialización.

La yerba mate elaborada es la yerba mate canchada que ha sido sometida a


procesos de zarandeo, trituración y molienda, dando como resultado yerba mate
con palo, y yerba mate sin palo o despalillada, debiendo cumplir en su composición
química y caracteres físicos y organolépticos, a su nomenclatura y a las
denominaciones legales y reglamentarias establecidas.

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PRODUCTOS:

Taragüi es la yerba líder en la Argentina y posee una personalidad que la hace


única en su tipo. Desde 1924 es cultivada, cosechada y elaborada en origen por
auténticos especialistas. Sus diferentes presentaciones permiten disfrutar siempre
de todas las características que distinguen a Taragüi.

• Tradicional Taragüi con palo


• Tradicional Taragüi despalada
• Tradicional Taragüi BCP
• Taragüi Cascaritas
• Taragüi con hierbas del Litoral
• Taragüi con hierbas Serranas
• Mate Listo Taragüí
• Mate Listo Taragüi Todo en Uno

Con todas las


características de la auténtica yerba, Unión ofrece un un sabor suave y rendidor,
parejo desde el primer hasta el último mate.

• Yerba Mate Unión


• Yerba Mate Unión BCP
• Yerba Mate Unión Relax
• Yerba Mate Union con Cascaritas de naranja.

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Armoniosa y con el equilibrio justo, Mañanita brinda lo mejor de una yerba rendidora.

Bautizada con un nombre guaraní que significa ‘yerba linda’, Caa Porá sintetiza los
más de 80 años de trayectoria de Establecimiento Las Marías, y recupera el espíritu
original de la buena yerba mate, ofreciendo un sabor especial
mate tras mate.

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Con más de medio siglo de experiencia, en Las Marías el cultivo de té ya es parte
de su tradición. Té Taragüi está elaborado a partir de plantaciones de calidad
superior seleccionadas y desarrolladas en Las Marías, y fue reconocido con
excelentes puntajes por los más exigentes catadores del Mercado Internacional.
Como especialista en infusiones, Taragüi también ofrece una completa selección de
variedades importadas, originarias de los más celebres rincones tealeros del
mundo.

• Te negro tradicional.
• Te Placeres
- Durazno
- Vainilla
- Limón
- Naranja
- Frutillas
- Frutos rojos
- Anana
• Te internacional
- Clásico
- English breakfast
- Ceylon
- Lapsang souchong
- Earl grey
- Gree tea sencha
- Darjeeling
- Jamine green tea
• Te verde

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Punta de Oro recrea el sabor, el color y el aroma característicos del buen té para
aquellos que prefieren un sabor más liviano y menos astringente.

Seguridad en Las Marías

Las condiciones de seguridad de Las Marías, están regidas por el Departamento


de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente del Establecimiento. Las Marías cuenta
con seguridad prácticamente en todos los sectores, todo el tiempo y sin previo
aviso. En una construcción interviene primeramente Seguridad, es decir, que en Las
Marías, este departamento tiene una interferencia importante. Desde su fundación,
la empresa tiene un bajísimo índice de riesgo laboral. El departamento tiene la
potestad de parar una obra, si las condiciones de trabajo no son óptimas o muy
peligrosas.

Maquinaria de Las Marías

Las máquinas, al finalizar los cultivos, se desarman, y comienza un proceso de


mantenimiento y mejora de las mismas, esto se realiza cada año por personal

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capacitado. Los trabajadores, están constantemente monitoreados, y las
actividades más riesgosas se hacen mediante maquinarías, de manera de
preservar el bienestar de los empleados.

Tipo de actividad
Las Marías realiza actividades en los tres sectores económicos:
Sector Primario: produce te, yerba y hierbas. Además posee una cabaña ganadera
y un grupo forestal.

Sector Secundario: a través del producto de sus cultivos elabora yerba mate y té.
Se en carga de todos los procesos de industrialización de dichas infusiones.

Sector Terciario: Distribuye y comercializa los productos que elabora.

Personal de Las Marías

Las Marías cuenta con un personal permanente de 2.000 personas, (que son
capacitadas constantemente) de carácter propio, a este número se le suma las
empresas contratistas, que son las que trabajan en la cosecha de yerba, y en la
cosecha forestal, agregándose un número de entre 500 o 600 empleados. El
universo de personas que viven directamente de Las Marías, desde el trabajador de
Las Marías y su familia, hasta los proveedores, distribuidores, transportistas, etc.
abarca aproximadamente 23.000 personas. El establecimiento trabaja las 24 horas,
pero no todas las áreas, cuando es época de mayor demanda, se trabaja las 24
horas, pero generalmente el labor ocupa desde 6 hasta 8 o 10 horas, dependiendo
de los distintos sectores.

Cuidado del Medio Ambiente

Como una manera de proteger la fertilidad de los suelos de la erosión provocada por
las copiosas y torrenciales lluvias de la región, la empresa utiliza la "Labranza
mínima" en los cultivos de té, de yerba y de especies forestales.

Para resguardar los cultivos de las plagas, se usan preferentemente productos


biológicos que no dañan el entorno y que son inocuos para el ser humano. Además,
reemplazando los insecticidas se usan productos naturales especialmente
desarrollados, todo ello bajo un sistema de "Manejo Integrado de Plagas".

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Se mantienen y replantan los bosques de diversas especies autóctonas situadas en
las inmediaciones de las plantaciones (Cedro, Urunday, Lapacho, Cañafístula,
Peteriby, Guayubira, Viraró, Tipa Blanca y Anchico, entre otras principalmente).

Existen Reservas Naturales de Flora y Fauna destinadas a conservar hábitats


naturales con gran variedad de especies vegetales y animales, protegiendo
especialmente las que están "amenazadas". Entre estas medidas, se incluye la
reposición de árboles nativos de alto valor ecológico.

La preocupación constante por la conservación del medio ambiente derivó en el


diseño de un Corredor Ecológico que une los bosques y paisajes nativos,
permitiendo el desplazamiento de los animales (venados, zorros, monos y
carpinchos, entre otros.) y el desarrollo de las plantas típicas de la zona (lapachos,
palmeras, frutales, etc.).

Organigrama:

Directorio

Comité Ejecutivo

Gerencia General

Dptos

Relaciones públicas Derechos Humanos Marketing Administración

Áreas de Servicio:

Fuentes de Energía Eléctrica y Calórica

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Energía Eléctrica: Generadores de energía propios, pero habitualmente la energía
proviene de Red (DPEC)

Energía Calórica: Se realiza un combustible a partir de los desechos del aserradero


de Las Marías, que se denomina Biomasa, por lo que resulta más económico y
óptimo para el cuidado del Medio Ambiente.

Objetivos y Metas de la Empresa

Los objetivos son producir utilidades económicas constantes para inversiones que
contribuyan al crecimiento no solo de la empresa, sino también al entorno social de
la misma, por que Las Marías, tiene un compromiso con la sociedad, con proyectos
como la instauración de salud pública, asfaltado de calles, creación de escuela
primaria y terciaria, entre otras.

Grado de utilización de la instalación

Actualmente está bastante saturada, por que crecen las exportaciones y la


demanda de los mercados, pero igualmente el trabajo siempre se organiza tratando
de que no se supere la capacidad de demanda.

Mantenimiento en General

Las Marías cuenta con un personal capacitado, que ante las mínimas fallas, sabe
cómo actuar y qué hacer.

Trabaja principalmente con un plan de prevención, es decir, que realiza una


investigación previa de cierta maquinaria, o cultivo, antes de que falle o no supere
las expectativas, ó sea que se incorporan mejoras para garantizar que no suceda.
También tiene un plan correctivo, por lo que, si sucede algo fuera de lo planeado,
siempre se mejorara después.

Publicidad
Invierte bastante en la difusión, usa principalmente televisiva y la denominada POP
(Publicity on point of Sale) que significa publicidad en el punto de venta.
Se recuerda la publicidad televisiva que dice “Oh, Taragüí, una pasión sin
fronteras”.

Análisis F.O.D.A. de la empresa

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Fortaleza:

• Posee gran prestigio a nivel nacional, y es una marca muy reconocida


internacionalmente.

• Su personal es muy eficiente debido a los buenos servicios que la empresa


les brinda a ellos y a sus familias (salud, educación, trabajo, etc.)

• Sus productos poseen una garantía de calidad excelente. Esta distinción fué
otorgada por: IRAM – ArgenINTA y por S.G.S QUALIFOR.

Oportunidad:

• el mate es cada vez mas reconocido en el mundo, por lo que aumenta la


demanda de la yerba amate.

• No existen mucho competidores fuertes, o de esa categoría en la Argentina.

Debilidad:

• No posee mucha publicidad

• Relaciones publicas pobres en cuanto al recorrido de las instalaciones

Amenaza:

• Sequias

• Incendios

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LA CACHUERA

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En el año 1900, una familia de colonos polacos se instalaba en los confines del país, en la
región de las Misiones. Con el sueño de edificar un futuro y contribuir a la grandeza de su
nueva tierra, creciendo con dignidad y en libertad.

El cultivo de la yerba mate fue su gran pasión y el cimiento sobre el cual habría de
construirse lo que hoy conforma el GRUPO AMANDA. Desde entonces, cuatro generaciones
modelaron su perfil aportando ideas, esfuerzo y conocimientos, preservando en armonía lo
artesanal con lo tecnológico, y logrando un crecimiento tan natural como el de sus
productos.

La Cachuera es una empresa creada el 8 de junio del año 1989, con carácter de institución
de bien público y con la denominación de 'Fundación Bronislada Kruchowski de Szychowski',
en homenaje a quien fuera la esposa y compañera de Don Juan Szychowski, fundador de la
firma La Cachuera S.A., que sigue vigente hasta hoy en día, Doña Broña, como la llamaban,
fue una inmigrante de nacionalidad polaca, llegada a isiones, con 8 años de edad, en
compañía de sus padres y hermanos. Posee tres establecimientos que se ubican en:

* Administración Central: Av. Rademacher Nº 2653, Posadas Misiones.

*Planta industrial: Lote agrícola 280 de apóstoles. Misiones (78 Km. de Posadas).

*Oficinas Buenos Aires: Luís Maria Drago 5910.

“La Cachuera” es una empresa de actividad agropecuaria, industrial y de servicio, desarrolla


productos tales como el arroz, yerba mate, mate cocido. A nivel nacional se ubica cuarta en
el mercado, y entre sus competidores su posición competitiva es alta. La línea de productos
AMANDA es comercializada en todo el territorio de la República Argentina a través de una
extensa red de 17 representantes comerciales los cuales se encuentran localizados en cada
una de las regiones del país - NOA - NEA - Patagonia - Mesopotamia - Sur Pcia. de Bs. As. -
Costa Atlántica - Cap. Federal - GBA, asegurando la presencia y distribución de sus
productos en todos los canales que integran la cadena comercial - mayoristas -
distribuidores - autoservicios - almacenes - est. de servicio - drugstores - supermercados
-hipermercados. Entre las más importantes se encuentran: Distribuidora Oneida S.R.L.
(Corrientes, Chaco, Formosa, Buenos Aires, etc.), Alguimar, Barbieri Hnos., Diba S.R.L., etc.
También exporta sus
productos a distintos
países entre ellos: USA,
Chile, Líbano, Uruguay,
España,
Siria,
Francia.

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GRUPO

FORESTO-INDUSTRIAL

TAPEBICUÁ

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El Grupo Tapebicuá es un grupo foresto-industrial
fundado en 1974 por el grupo Albanopara dedicarse a
la elaboración y comercialización de productos de
madera solida. Se encuentra localizada en Gobernador
Virasoro, prov. De Corrientes. La compañía acredita
que la región es una de las ubicaciones más atractivas
del mundo para desarrollar una industria sustentable y
responsable de productos de madera, celulosa y papel, basada en conductas
ecológicamente correctas, un crecimiento forestal renovable y actividades
industriales comprometidas con el medio ambiente.

Su actividad se inicia con la plantación en el período 1974 – 1994 de


aproximadamente 3.000 hectáreas de bosques en suelos de excepcionales
características en las provincias de Corrientes y Misiones. Se plantaron 2.500 ha de
la especie Eucalyptus grandis y 500 ha de Pinus elliottii con semillas especialmente
seleccionadas de EE.UU, Sudáfrica y Zimbabwe.

La compañía actualmente posee y opera dos grandes aserraderos y una planta de


compensado produciendo una amplia gama de productos entre los que incluye
compensados y laminados de alta calidad. En mayo del 2007 se adquirió el 97% de
las acciones de Fabrica Nacional de Papel S.A. (Fanapel) controlante de Celulosa
Argentina S.A. consolidando el desarrollo del proyecto industrial regional. El Grupo
posee tres plantas de fabricación de celulosa y papel, dos en Argentina (planta
Capitán Bermúdez y planta Zárate, de Celulosa Argentina) y una en Uruguay (planta
Juan Lacaze, de Fanapel) especializadas en la fabricación de celulosa y papel de
alta calidad para impresión y escritura. La distribución y comercialización de los
productos en el cono sur es potenciada por la operación de tres distribuidoras
propias con una amplia trayectoria en el mercado de papeles con presencia en
Argentina, Uruguay y Chile.
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Además de sus activos industriales, el grupo actualmente posee y opera 21.000
hectáreas de bosques de pinos y eucaliptos, ubicadas en el noroeste de la Provincia
de Corrientes en Argentina y en la República Oriental del Uruguay.; región conocida
como una de las más atractivas del mundo para plantaciones forestales
sustentables.

El negocio de la empresa gira en torno a tres actividades principales: la producción


de paneles compensados, la elaboración de productos aserrados y
remanufacturados y el desarrollo de las capacidades forestales.

Sus productos son comercializados en el mercado doméstico y exterior, exportando


principalmente a USA, Caribe, Europa Occidental y Países Asiáticos.

La empresa se estructura básicamente en tres sectores:

El sector Industrial: constituido por un Aserradero con una capacidad de producción


de 6.000 m3/mes, una Planta de Compensado con 3.000 m3/mes de capacidad de
producción, secaderos con capacidad de secado de 2.200 m3/mes y una Planta de
Remanufactura con capacidad de 1.500 m3/mes de pisos, machimbres y molduras.
El sector Forestal: comprendido básicamente por dos áreas, el Vivero y el Área
Forestal.
Sectores de Apoyo: Recursos Humanos, Administración, Marketing, Finanzas,
Ventas
La empresa emplea actualmente a 570 personas en forma directa y permanente.

Su misión:

El grupo Tapebicuá busca ser la empresa Argentina líder del sector foresto industrial,
retomando el protagonismo que caracterizó a Celulosa Argentina durante muchos
años. Su objetivo es desarrollar y comercializar productos de calidad superior que
estén en conformidad con los patrones medioambientales mundiales y argentinos
más estrictos. Busca invertir en todos los aspectos de la industria, del forestal hasta a
la producción industrial, agregando valor en cada uno de los eslabones de la cadena.
Desde la fabricación de celulosa y papeles de la más alta calidad, hasta la
manufactura de muebles y componentes para la construcción. Intenta siempre
plantar mas árboles de los que consume y de esta manera contribuir favorablemente
al equilibrio ecológico.

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La compañía sostiene que Argentina tiene los más atractivos elementos básicos para
tener una industria sustentable en el largo plazo. La estructura legal dada por el
gobierno con la ley 25.080 y su cluster empresarial facilitó el desarrollo a largo plazo
de esta industria en el país. La empresa desea participar activamente en este
desarrollo, proveyendo inversiones, liderazgo e innovación.

Además busca que sus empleados trabajen en un entorno de respeto, seguridad y


espíritu de equipo. En la actualidad el grupo Tapebicuá emplea, mediante sus
empresas integrantes, unas 2.000 personas y desea continuamente crecer.

Centros Industriales:

CENTRO INDUSTRIAL VIRASORO:

Es uno de los mayores complejos foresto-industriales del mundo en productos de


Eucalyptus grandis. Actualmente emplea a más de 680 personas.

Desde sus inicios en 1974, está dedicada a la elaboración y comercialización de


productos de madera sólida provenientes de bosques de cultivo. Sus operaciones se
basan en la optimización del uso de recursos, desarrollando continuamente nuevos
productos y explorando nuevos mercados. Está compuesta por 3 plantas cuyas
actividades brindan distintos productos de la más alta calidad.

CENTRO INDUSTRIAL SAN CHARBEL:

Este centro industrial procesa madera de Pino Elliotti y Taeda. La materia prima
procede de bosques propios y es de excelente calidad.

• Capacidad de corte de 36.000 m3/año.

• Cantidad de empleados: 136.

• Tecnología Argentina.

• Procesos que intervienen: Aserrado - Baño con fungicida - Secado -


Remanufactura

Responsabilidad Medioambiental:

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Las Empresas que conforman el Grupo Tapebicuá, tienen una fuerte vocación por
la preservación del Medioambiente, el cuidado de la Seguridad y la Salud
Ocupacional de sus trabajadores, sosteniendo como foco del Negocio, la Producción
con la más alta Calidad, acorde a los requerimientos de nuestros Clientes del
mercado nacional e internacional.

El compromiso con la Calidad del Grupo Tapebicuá se traduce en la certificación del


sistema de gestión de calidad bajo la norma ISO 9001: 2000. La gestión de la
calidad alcanza el control de los procesos y el control final de la calidad de los
productos para cumplir con las necesidades de los Clientes. Los productos
fabricados en el Centro Industrial Virasoro y Centro Industria San Charbel poseen la
certificación FSC de Cadena de Custodia (Certificate SGS-COC-0693 y Certificate
SGS-COC-004193, respectivamente).

Forestadora Tapebicuá S.A., alcanzó la certificación del FSC en Manejo Forestal


de sus bosques implantados de eucalipto, en Abril del 2001 (Certificate SGS-
FM/COC-0691). El estándar internacional del FSC (Forest Stewardship Council) es
una certificación voluntaria que asegura a los Clientes, que el Grupo maneja sus
bosques de forma ambiental y socialmente responsable, a la vez que genera
dividendo para sus accionistas. Se está trabajando fuertemente para ampliar el
alcance de esta certificación a los bosques de pino y a los productos de madera
sólida y remanufacturados de esta especie. Buscamos ser líderes en la integración
del manejo responsable del bosque y la custodia de esta materia prima hasta lograr
un producto con sello ambiental.

El Grupo tiene un área dedicada a la aplicación del manejo forestal responsable,


seguridad y salud laboral. Esta área es responsable por implementar y mantener las
mejores prácticas forestales disponibles y mantener la certificación FSC. La
compañía es auditada en sus prácticas ambientales por SGS.

Responsabilidad Social:

La política de la empresa también hace foco fundamentalmente en problemáticas de


salud y educación, siendo éste es el marco mediante el cual concretamos hechos
que nos involucran claramente con cada una de las comunidades en las que
operamos. Aunque jóvenes como grupo en las distintas comunidades hemos
transitado los siguientes caminos:

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Genera empleo directo y formal para 850 personas dentro del el marco de una
correcta formalidad. Asimismo su actividad genera trabajo en forma indirecta a más
de 340.

Fomentan permanentemente el desarrollo de sus colaboradores, tanto a


nivel personal como profesional. Una constante capacitación se orienta al estricto
cumplimiento de altos stándares internacionales en cada una de las funciones que
los mismos desempeñan.

Trabajan fuertemente a la prevención de riesgos y atención de las condiciones


laborales, siendo una de las empresas con menor cantidad de accidentes del sector.

Trabajan en conjunto con los centros de salud de la zona en campañas como la


Prevención del Dengue y otras enfermedades.

Contruibuyen a una mejor calidad de vida de nuestra comunidad


proveyendo productos propios y elementos necesarios básicos y de comfort a
diversas instituciones como Bomberos, Hospitales, Escuelas.

Sus Bosques:

El Grupo Tapebicuá cuenta con un área forestal, conformada por 6 establecimientos


forestales, en la provincia de Corrientes, en el NE
Argentino. Posee un vivero propio que produce
materiales de propagación tanto clonales como de
semillas, de Eucalyptus grandis, E. dunnii, Pinus
taeda y P. elliottii e hibridos. Asimismo implanta,
poda, ralea y cosecha sus plantaciones.

Las plantaciones de eucaliptos y pinos, se


manejan intensivamente con el objetivo de
maximizar la producción de madera libre de defectos para usos de apariencia. Los
indicadores para asegurar la obtención de este objetivo son: 1) lograr una plantación
con crecimiento vigoroso, libre de competencia durante el primer año; 2) revelar el
máximo potencial de cada sitio, a través de mejoramiento genético, preparación del
terreno, técnicas de plantación y control de malezas; 3) maximizar el volumen de

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madera libre de nudos, a través de podas (remoción de ramas) y raleos (reducción
del número de árboles por unidad de área, y 4) maximizar el volumen de biomasa en
aquellas plantaciones que esté próximas a los centro de consumo de material
triturable.

El crecimiento y productividad de los bosques se monitorea, a través de una


combinación de parcelas permanentes y temporarias que generan la información que
se vuelca a los inventarios forestales donde además de las variables de crecimiento
se registra su sanidad. También son monitoreados los impactos en seguridad,
medioambiente y sociales generados por nuestras actividades forestales.

La prevención y combate de los incendios es manejado en asociación con otras


empresas forestales de la región, a través del Consorcio de Manejo del Fuego de
Corrientes (CMF) con sede permanente en la localidad de Gdor. Virasoro, Corrientes.

Productos
PISO ENTABLONADO
DECKS
COMPENSADO FENOLICOS
COMPENSADOS FENOLICOS PLASTIFICADOS
PLAKIMBRE®
ZOCALOS
MACHIMBRE
MADERA DE OBRA

• Plagas y enfermedades:

El principal objetivo de la protección forestal biótica es evitar el establecimiento de


nuevas plagas y enfermedades. La mayoría de las que ocurren en Australia, el lugar
de origen de los eucaliptos, aún no ha sido observada en esta región, así que hay un
gran potencial de surgimiento de nuevos problemas.
Sin embargo, si una enfermedad y/o insecto consigue introducirse, los
procedimientos de protección deben ser capaces de detectarlos, identificarlos y
manejarlos de manera adecuada, antes que causen pérdidas importantes.

• Eventos climáticos: Los principales riesgos en la región son sequía, heladas y


viento.
Potenciales problemas de sequía son minimizados plantando en la época correcta.
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Hay dos épocas más lluviosas en la zona: otoño (principalmente el mes de abril) y
primavera (principalmente octubre).
Las heladas no son un riesgo potencial serio, ya que el promedio histórico de la zona
es de 1 a 3 heladas por año. Sin embargo las medidas tomadas para evitar daños
por heladas son: mantener el sitio libre de malezas hasta un año después de la
plantación, ya que el suelo absorbe más temperatura durante el día y pierde menos
calor durante la noche; no plantar áreas cóncavas que atrapan el aire frío (igual no
son buenas áreas para el cultivo de eucaliptos); usar plantines rustificados,
saludables y de buena calidad, con buenas prácticas de plantación, para promover
un crecimiento rápido y vigoroso.
Hay una serie de medidas que pueden ser tomadas para mitigar el riesgo de
pérdidas causadas por vientos: establecer plantines de buena calidad y con buenas
raíces; usar buenas técnicas de plantación; preparar el suelo de manera tal que
facilite el desarrollo de las raíces; evitar raleos tardíos; distribuir cuadros con un
sistema de mosaico, mezclando distintas edades.

Marketing Mix:

-Producto: compensados y laminados de pinos y eucaliptos.


- Logística: el producto se distribuye a través de sus distribuidores y se destina a todo
el mercado local, como así también a países de Europa y de Asia.
- Promoción: la empresa prácticamente no aplica este concepto ya que no es
frecuente ver ninguna publicidad ni referente sobre ésta.
- Precio: la empresa tiene un precio bastante alto ya que es líder en el mercado local.

Flujo de energía

Proviene de la DPEC, pero se está construyendo una caldera para que la empresa
pueda generar energía propia, esto tiene un presupuesto final de US$ de 3.000.000.

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Certificaciones
ISO 9001: Gestión de Calidad
FSC: Responsabilidad social y medioambiental

Organigrama:

Definición del precio de los productos


Se basan en la calidad y en los costos.

Exportación
Se exporta a países como: Inglaterra, EE.UU. y algunos países de Asia.
10-25% de la producción total se exporta.
Precios
La empresa fija sus precios según los costos de producción, siempre teniendo en
cuenta el precio nacional e internacional.

Mantenimiento
EL mantenimiento en primer lugar es preventivo y en segundo lugar Correctivo.

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Tipo de actividad
El grupo Tapebicuá realiza actividades:
Primarias: Plantación de los árboles de eucalipto y pino,
Secundarias: tratamiento de lo árboles.
Terciarias: Comercialización de los diferentes productos hechos a partir de esas
especies de árboles.

Proceso Productivo
1. Corte
2. Clasificación
3. Liberación del agua: Secado
4. Moldeado
5. Pulido (en algunos casos)

Tipo de organización
Tapebicuá es una Megaempresa, debido a que emplea más de 1000 empleados y es
lucrativa, porque busca un beneficio económico con la comercialización de sus
productos.

Análisis FODA de Tapebicuá


Fortaleza:

• Es una de las pocas forestadoras del país.


Oportunidad:
• Se encuentra ubicada en una zona en donde las precipitaciones ayudan a
economizar los sistemas de riego.
Debilidad:
• La prosperación de los cultivos de su principal producto es incierto, debido a
que las plantaciones pueden ser severamente afectadas por factores
climáticos (sequías, heladas, inundaciones, etc).

Amenaza:
• Posee gran competencia internacional.

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Conclusión:

Visitando las empresas del medio y realizando las actividades correspondientes a


cada materia pudimos conocer las principales industrias de la región que son una
importante fuente económica para el nordeste del país; el cual posee recursos muy
beneficiosos y que con un buen uso, como el que llevan estas empresas, se pueden
lograr grandes cosas. Yacyretá utiliza las aguas del Paraná para la producción de
energía eléctrica; el Grupo Tapebicuá utiliza la fertilidad de estos suelos y el clima
subtropical que caracteriza a la región óptimos para el cultivo de su principal materia
prima –el pino y el eucaliptos-, como así también lo hacen las empresas de “Las
Marías” y “La Cachuera S.A.”, las cuales se ven favorecidas por los minerales de la
tierra colorada.
Pudimos observar también, que dichas empresas, que caracterizan a la región, son
muy importantes y reconocidas, tanto en el país como en el mundo.
Poseen un importante compromiso con el medio social, económico, ambiental y
cultural, como así también con su propio personal, el cual se encuentra satisfecho
con los servicios que le brinda cada empresa.
Todas estas empresas tienen grandes expectativas para el futuro, todas pretenden
seguir creciendo y mejorando; esta visión optimista, sumada a su responsabilidad y
buen funcionamiento, harán posibles todos su objetivos.

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