UNIVERSIDAD AUTNOMA DE QUERTARO CAMPUS AEROPUERTO

LICENCIATURA DE MICROBIOLOGA

LABORATORIO DE QUIMICA

PRACTICA #4

POTENCIAL DE HIDROGENO

EQUIPO: LEEUWENHOEK  RAMIREZ BALTAZAR SALVADOR  LUJAN MOTOYA RODOLFO  GARCIA SANCHEZ VICTOR  REYNA HERNNDEZ SERGIO  PEREZ MENDOZA ARMANDO

REALIZACION: 09 DE NOV DEL 2011 ENTREGA: 16 NOV DEL 2011

PRCTICA No. 4 POTENCIAL HIDROGENO (pH) INTRODUCCIN. Una de las partes ms importantes de las soluciones acuosas es su concentracin de iones hidrogeno (H+) iones hidroxilo (OH-). Es muy importante el entender el concepto del pH y como medirlo correctamente. Por conveniencia, la concentracin de iones hidrgeno se expresa como el pH de la solucin. El pH de una solucin est definido por la siguiente ecuacin: pH = - log [H+] La relacin entre la concentracin de iones hidrgeno y de iones oxhidrilo se deduce de la disociacin del agua al aplicarle la constante de equilibrio y a una temperatura de 25 rC, de acuerdo a la siguiente ecuacin: H2O(l) <===> H+ + OH[H+] [OH-] = Kw = 1 x 10-14 pH + pOH = 14 Donde la Kw se conoce como la constante de disociacin del agua. Esta expresin nos indica que sin importar lo que contiene en solucin el producto de la concentracin de los iones H+ por los -OH siempre va a ser constante y de aqu observamos tres situaciones posibles: 1. Una solucin neutra, es aquella donde [H+] = [OH-] = 1 x10-7 M 2. Una solucin cida, es aquella donde [H+] > [OH-], 3. Una solucin bsica, es aquella donde [OH-] > [H+] pH= 7 pH< 7 pH> 7

El pH del agua de mar es ligeramente bsico, aproximadamente 8.2, Las variaciones drsticas del pH en el medio marino indican problemas de contaminacin y/o cambios en que representan: a).- Los valores especficos de la solubilidad de muchos compuestos inorgnicos b).- La existencia de iones complejos en solucin

c).- La ionizacin de un cido o base dbil. Es importante monitorear estos cambios para predecir o remediar problemas en el futuro.

COMPETENCIA: El alumno efectuar la determinacin del pH en soluciones mediante el uso del pH metro o potencimetro, con la finalidad de analizar los efectos de este parmetro sobre las caractersticas cido-base de las soluciones

MATERIALES Y REACTIVOS Materiales. 1 potencimetro 4 vasos de precipitado de 100 mL 1 piceta 1 plancha con agitacin y calentamiento 2 matraces volumtricos de 50 mL 10 matraces erlenmeyer de 125 mL 1 Escobilln Reactivos. Jugo de Naranja Jugo de Durazno Refresco de cola Pepsi Yogurt Agua destilada HCl a 0.1N DESARROLLO EXPERIMENTAL: Medimos el pH con un potencimetro de las sustancias dichas anteriormente colocndolas en alcuotas de 50 ml. 2 pipetas graduadas de 2 mL 2 pipetas volumtricas de 25 mL 1 magneto 1 termmetro 1 probeta de 100 mL 1 bureta de 50 mL

Calibramos el potencimetro colocando el gotero del potencimetro en un frasco con un buffer de pH neutro i mantener hasta que en el potencimetro marque un pH de 7, pudiendo variar de 7.01 o 7.02 El bulbo del potencimetro tiene que tener acido clorhdrico a .1N y despus de que el potencimetro este calibrado colocar en la primera sustancia a medir y ver qu nivel de pH tiene la sustancia Despus de medir el pH de la sustancia, el bulbo se coloca sobre un vaso depresipitado y se lava con agua destilada en una forma inclinada para mantenerlo hmedo, luego se seca para absorber el exceso de agua y se coloca otra vez el bulbo en el buffer para calibrar otra vez y repetir lo mismo para cada sustancia a medir. RESULTADOS. Yogurt = 3.91 pH Jugo de Durazno =3.34 pH Jugo de Naranja = 3.31 pH Refresco de Cola pepsi = 2.80pH Orina = 5.21 pH Caf = 5.46 pH 1 . HCL 2 HCL 3 HCL 4 HCL 5 HCL 8.0 molar 16.0 molar 24.0 molar 32.0 molar 40.0 molar 1.40 pH 1.20 Ph 0.98 pH 0.84 pH 0.73 pH

PREGUNTAS FINALES. 1. Defina qu es un cido dbil y cido fuerte y de 5 ejemplos de cada uno. Los cidos fuertes son llamados as porque reaccionan totalmente con agua, no dejando ninguna molcula sin disociar en la solucin. Los cidos dbiles disocian solamente parcialmente en la solucin acuosa, un equilibrio se forma entre el cido y sus iones. Un cido fuerte es el Jugo de limn, el vinagre, acido sulfrico, cido clorhdrico, cido perclrico. Uno cido dbil es la leche, la levadura, la clara de huevo, orina, cido

actico, cido fosfrico 2. Defina, base fuerte y dbil y d 5 ejemplos de cada uno. Una base fuerte es aquella que se disocia completamente en solucin acuosa. Ejemplo: hidrxido de sodio, hidrxido de litio, hidrxido de potasio, hidrxido de rubidio hidrxido de cesio. Y una base dbil es aquella que en solucin acuosa no se disocia completamente, sino que alcanza un equilibrio entre los reactivos y los productos. Ejemplos: hidrxido de amonio, hidroxilamina, hidrxido de calcio, amoniaco. 3. Qu sales presentes en el agua de mar le confieren su capacidad amortiguadora? Sales de cidos dbiles como boratos 4. Cul es la concentracin Molar de H+ de una solucin que tiene un pH de 8.2?

BIBLIOGRAFA Peters, E. 1984. Chemical Skills. Ed Mc Graw Hill. USA. Cap 19. Riley J.P & R.Chster.1989. Introduccin a la Qumica Marina. Ed. AGT- Editor. Impreso en Mxico. Zumdahl, S. 1997, Zumdahls Chemistry, Ed. Houghton-Mifflin, Fourth Edition.Chapter One. Boston, MA. USA. Qumica de coordinacin jorge R. lothar Beyer manual de prcticas. Qumica: Daub, Carrillo, Montagut, Gonzalez, Octava edicin
y

Pginas en internet.

http://www.aguamarket.com/sql/temas_interes/198.asp : aguamarket http://www2.uah.es/edejesus/resumenes/IQI/tema_5.pdf