La alimentacin

La digestin sencillas, para que nuestro rpo pueda aprovecharlas.

? Cmo se produce la digestin - Boca : Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan con la saliva.

El apar

: Esfago A travs de l, los alimentos llegan hasta el estmago. : Estmago Los alimentos se mezclan con los jugos gstricos. Los jugos gstricos deshacen los alimentos en sustancias ms sencillas.

? Qu pasa despus de la digestin : Intestino delgado En su interior termina la digestin. Las sustancias que se puede n aprovechar pasan del intestino delgado a la sangre. : Intestino grueso Las sustancias que no se pueden aprovechar se transforman en 44 heces y se expulsan por el ano.

La boca

El aparato digest

Est al inicio del tracto digestivo. De hecho, la digestin comienza aqu ya que el proceso de masticar hace que luego sea ms fcil

- Boca: Aqu com

digerir y la saliva se mezcla con la comida, comenzando a descomponerla para que pueda ser absorbida por el cuerpo.

Esfago
Est ubicado en la garganta, cerca de la trquea. El esfago recibe la comida de la boca cuando tragamos. Mediante contracciones musculares llamadas peristalsis, la comida es enviada hacia el estmago.

Estmago
Es un rgano hueco o un contenedor que almacena la comida mientras est siendo mezclada con enzimas que continan descomponindola para que sea utilizable. Las clulas en el estmago secretan un cido y enzimas que son las responsables de lograr que la comida quede suficientemente procesada para luego ser liberada hacia el intestino.

Intestino delgado
Se compone de tres segmentos- el duodeno, yeyuno e leon- y mide hasta 8 metros de largo en un adulto. Aqu tambin se descompone la comida utilizando enzimas, liberadas por el pncreas, y por la bilis, que viene del hgado. La peristalsis tambin ocurre en este rgano, permitiendo que la comida vaya avanzando. El duodeno es el principal responsable del continuo proceso de descomposicin, mientras que el yeyuno e leon son encargados de la absorcin de los nutrientes hacia la sangre. Lo que llega al intestino delgado est en un estado semi slido. Cuando sale, lo hace en forma lquida. Tanto el agua como la bilis, enzimas y mucosas, son responsables del cambio en la consistencia. Una vez que los nutrientes han sido absorbidos, y el residuo ha pasado por el intestino delgado, contina su camino hacia el colon o intestino grueso.

Pancreas
El pncreas secreta enzimas digestivas hacia el duodeno. Estas enzimas son capaces de separar las protenas, los lpidos y los carbohidratos. Este rgano tambin produce insulina, liberndola directamente hacia el torrente sanguneo.

El Hgado
Tiene muchas funciones pero la principal dentro del sistema digestivo es procesar los nutrientes absorbidos desde el intestino delgado. La bilis secretada por el hgado juega un papel muy importante en la digestin de grasas. Tambin toma lo que fue absorbido en el intestino y lleva a cabo varios procesos qumicos que el cuerpo necesita para funcionar.

La vescula biliar
Guarda la bilis hasta que es liberada hacia el duodeno. Esta sustancia ayuda a digerir las grasas.

Colon (intestino grueso)

El colon es un tubo muscular que mide ms o menos 1.8 metros y conecta el intestino delgado con el recto. Es un rgano altamente especializado, responsable de procesar los residuos para que puedan ser evacuados. Los desechos que quedan despus de todo el proceso digestivo pasan por el colon nuevamente gracias a la peristalisis. Parten el recorrido en forma lquida y lo terminan en forma slida. El agua va siendo absorbida a travs de las paredes del intestino. En promedio los residuos tardan 36 horas en pasar por el colon. Cuando est lleno, los excrementos pasan al recto.

El recto
Mide aproximadamente 20 centmetros y conecta el colon con el ano. Su funcin es recibir los excrementos que vienen del colon, hacer saber a la persona cuando debe ir al bao y no permitir que ocurra la evacuacin antes que la persona lo quiera. Para controlar esto est el esfnter que es un msculo que se contrae para sujetar y se relaja para evacuar.

Ano
Es la ltima parte del sistema digestivo, mide unos 5 centmetros y es por donde finalmente se evacuan los excrementos.

la funcion del aparato digestivo LA DIGESTIN La digestin es el proceso de trasformacin de los alimentos que comemos en sustancias ms sencillas para ser absorbidos los nutrientes que necesita el organismo parar vivir y expulsados los que no sirven llamados desechos

l aparato digestivo est compuesto por el tracto digestivo y otros rganos que ayudan en la digestin. Est compuesto de una serie de rganos huecos unidos en un tubo retorcido y largo que va desde la cavidad bucal hasta el ano, y consta de: La boca El esfago El estmago El intestino delgado El intestino grueso El recto El ano Los rganos que intervienen en la digestin, pero no forman parte del aparato digestivo, incluyen:

La lengua Las glndulas de la boca que producen la saliva El pncreas El hgado La vescula biliar

Normas higinicas

En general, como normas higinicas del aparato digestivo se debe tener cuenta las siguienes: Lavar bien las manos antes de comer. Cepillar los dientes, por lo menos tres veces al da, porque los restos de los alimentos pueden daar los dientes. Lavar bien las verduras y frutas que vayas a comer sin cocinar. Comprobar la fecha de caducidad de los alimentos envasados. Si al abrir una lata de conserva, se observa una espuma blanca en su parte superior o se escucha un ruido caracterstico de salida de un gas, no consumir el alimento conservado, porque es posible que en su interior se produjera una fermentacin. Comer despacio y masticar lentamente, ya que as los alimentos estarn mejor preparados para la digestin gstrica. Procurar no abusar de los cidos y de los picantes porque pueden daar la mucosa gstrica. El alcohol es muy perjudicial. No abusar de las grasas y de los azcares, porque pueden causar un aumento excesivo de peso. No sazonar demasiado las comidas, ya que un exceso de sal puede causar una retencin de lquidos y el aumento de la presin arterial. Beber abundante agua; es aconsejable un litro y medio diario porque ayuda al buen funcionamiento renal. Se debe beber agua tambin entre comidas.

LAS PARTES DEL APARATO DIGESTIVA SON: LA BOCA,LA LARINGE, EL ESOFAGO, EL ESTOMAGO, EL INTESTINO DELGADO Y EL INTESTINO GRUESO. SECRECION DE LA SALIVA Glandulas salivales; caracteristicas de la saliva. Las principales glandulas salivales son las partidas, las submandibulares y las sublinguales; adems, hay muchas glandulas bucales pequeas. La secrecin diaria normal de saliva oscila entre 800 y 1500 mililitros, con un promedio de 1000 mililitros

El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas asociadas, siendo su funcin la transformacin de las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

El Aparato Digestivo est formado por: 1) un largo tubo llamado Tubo Digestivo, y 2) las glndulas asociadas a este tubo o Glndulas Anejas.

Ver lminas interactivas Ver y or una divertida explicacin animada.

La funcin del Aparato Digestivo es la transformacin de las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. As pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las clulas del organismo Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica. Luego, en la deglucin, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gstrico, en el estmago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo. Pulsa aqu para ver un buen dibujo. A la salida del estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin o duodeno recibe secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos del pncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.

El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo mas de metro y medio de longitud. Su porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

Descripcin anatmica
El tubo digestivo est formado por: boca, esfago, estmago, intestino delgado que se divide

en duodeno, yeyuno, leon. El intestino grueso. que se compone de: ciego y apndice, colon y recto. El hgado (con su vescula biliar) y el pncreas forman parte del aparato digestivo, aunque no del tubo digestivo.

Esfago: El esfago es un conducto msculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estmago. De los incisivos al cardias porcin donde el esfago se continua con el estmago hay unos 40 cm. El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del hiato esofgico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).

Estmago: El estmago es un rgano que varia de forma segn el estado de replecin (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gstrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son : fundus, cuerpo, antro y ploro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor. El cardias es el lmite entre el esfago y el estmago y el ploro es el lmite entre estmago y duodeno. En un individuo mide aproximadamente 25cm del cardias al ploro y el dimetro transverso es de 12cm. Para ver cmo es el estmago por dentro pulsa aqu. Intestino delgado: El intestino delgado se inicia en el ploro y termina en la vlvula ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la vlvula ileocecal.

El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon; el lmite entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno despus de los 30cm a partir del ploro. El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la vlvula ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el yeyuno y el leon no es apreciable. El intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorcin intestinal de los nutrientes. Intestino grueso: El intestino grueso. se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro estn las asas del yeyunoleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su

calibre disminuye

progresivamente, siendo la porcin ms estrecha la regin donde se une con el recto o unin rectosigmoidea donde su dimetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. Tras el ciego, la segunda porcin del intestino grueso es denominada como colon ascendente con una longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porcin que es el colon transverso con una longitud media de 50cm, originndose una cuarta porcin que es el colon descendente con 10cm de longitud. Por ltimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la continuacin del colon sigmoideo y termina abrindose al exterior por el orificio anal.

Pncreas: Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor del pncreas, que termina reunindose con el coldoco a travs de la ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia en la digestin de los alimentos.

Hgado:

El hgado es la mayor vscera del cuerpo pesa 1500 gramos. Consta de dos lbulos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto nico. el conducto heptico, recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de la vescula biliar alojada en la cara visceral de hgado. De la reunin de los conductos cstico y el heptico se forma el coldoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del pncreas. La vescula biliar es un reservorio musculomembranoso puesto en derivacin sobre las vas biliares principales. Contiene unos 50-60 cm3 de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su dimetro mayor es de unos 8 a 10 cm. Bazo: El bazo, por sus principales funciones se debera considerar un rgano del sistema circulatorio. Su tamao depende de la cantidad de sangre que contenga.

Fisiologa del digestivo: pulsa aqu para ver un grfico

del funcionamiento del digestivo. El tubo digestivo se encarga de la digestin de los alimentos ingeridos, para que puedan ser utilizados por el organismo. El proceso de digestin comienza en la boca, donde los alimentos son cubiertos por la saliva, triturados y divididos por la accin de la masticacin y una vez formado el bolo , deglutidos. El estmago no es un rgano indispensable para la vida, pues aunque su extirpacin en hombres y animales causa ciertos desordenes digestivos, no afecta fundamentalmente la salud. En el ser humano, la funcin esencial del estmago es reducir los alimentos a una masa semifluida de

consistencia uniforme denominada quimo, que pasa luego al duodeno. El estmago tambin acta como reservorio transitorio de alimentos y por al acidez de sus secreciones, tiene una cierta accin antibacteriana. El quimo pasa el ploro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del pncreas, intestino delgado e hgado; continundose su digestin y absorcin. El quimo sigue progresando a travs del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso. La vlvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento demasiado rpido del intestino delgado e impide el reflujo del contenido del intestino grueso al intestino delgado. La principal funcin del intestino grueso es la formacin, transporte y evacuacin de las heces. Una funcin muy importante es la absorcin de agua. En el ciego y el colon ascendentes las materias fecales son casi lquidas y es all donde se absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias disueltas, pero tambin en regiones ms distales (recto y colon sigmoideo) se absorben lquidos. Las heces permanecen en el colon hasta el momento de la defecacin.

imgenes