Incertitude et modes de coordination : le cas type des pensions quines

Cline Vial-Pion (Institut Franais du Cheval et de lEquitation) et Philippe Perrier-Cornet (Institut National de la Recherche Agronomique) INRA Montpellier UMR MOISA Btiment 26 2 place Pierre Viala 34060 Montpellier Tel : 04 99 61 23 99 vialc@supagro.inra.fr ! !

Rsum :

Dans le contexte franais actuel de dveloppement des loisirs questres, la possession dquids par des particuliers amateurs est en expansion. Afin de rpondre une demande grandissante de services dentretien quotidien des quids, les prestataires de type pensions quines se sont largement dvelopps et diversifis au cours de ces dernires annes. Or peu de choses sont aujourdhui connues sur ces prestataires qui se dveloppent dans un environnement institutionnel qui prsente des difficults dadaptation aux volutions actuelles du monde du cheval et qui se retrouve donc en dcalage avec les besoins dencadrement des professionnels. Cet article sintresse aux relations stablissant entre ces prestataires et leurs clients, faisant lhypothse que les comportements de ces agents sont influencs par une incompltude de linformation. Notre objectif est dtudier les rpercussions de cette incertitude sur les modes de coordination existants entre les dirigeants de pensions et leurs clients. Selon les rsultats denqutes auprs de responsables de pensions quines et de clients propritaires dquids, le manque dencadrement institutionnel de cette filire ainsi que des asymtries dinformation sont lorigine de la mise en place de contrats incomplets, incitant bon nombre de pensions utiliser les accords verbaux comme principal mode de coordination. Pour faire face cette incertitude, les prestataires et leurs clients ont recours des mcanismes alternatifs de scurisation de la transaction (variables signal, rseaux de connaissances, rputation, fidlisation des clients, cration dune relation de confiance). Ce travail reprsente un exemple dapplication concret de littrature traitant des contrats incomplets. En mettant en lumire certains problmes dincompltude dinformation et leurs consquences sur les modes de coordinations entre acteurs, ces rsultats sont porteurs denjeux pour les acteurs et institutions de la filire quine qui travaillent activement, depuis quelques annes, lamlioration de sa transparence. Mots cls : loisirs questres, contrat incomplet, incertitude, rputation, relation de long terme Codes JEL : L83, R11, L14, D82 1

I- Introduction
Depuis le dbut des annes 1990, les activits questres connaissent un fort dveloppement, qui est particulirement marqu pour le segment des loisirs1. Le nombre de licencis de la FFE (Fdration Franaise dquitation) a plus que doubl en 15 ans et le nombre dtablissements adhrents est pass de 4113 en 1990 6625 en 2007 (Vial, 2009). Ce dveloppement est galement vecteur de changements sociaux et culturels importants. Notamment, cet engouement croissant pour les activits questres de loisir est lorigine de la multiplication dachats dquids par des particuliers que nous qualifions d amateurs 2. Etre propritaire dun quid signifie devoir assurer diffrentes tches dentretien de cet animal : hbergement, travail des chevaux, ferrage, soins vtrinaires, dentaires, ostopathiques Concernant lhbergement et lentretien quotidien de leurs animaux, ces propritaires amateurs font face un choix que nous schmatisons comme tant binaire (Vial, Aubert et Perrier-Cornet, 2011). Ils peuvent soit les prendre en charge eux-mmes, indpendamment de tout structure questre professionnelle ( particuliers indpendant ), soit les confier des prestataires de services appels pensions . Ces derniers, consquemment la multiplication de leurs clients potentiels, se sont particulirement dvelopps et diversifis au cours de ces dernires annes. Or, les loisirs questres se dveloppent de faon peu encadre. En effet, les institutions dencadrement du monde du cheval, dont les Haras nationaux (aujourdhui Institut Franais du Cheval et de lEquitation) sont emblmatiques et fortement ancres dans lhistoire de la France. Elles ont petit petit volu au cours des sicles pour accompagner les changements de statut du cheval, passant doutil militaire, de transport et agricole un objet de loisir bourgeois, avant que lquitation deviennent une discipline sportive et plus rcemment un loisir qui se dmocratise (Tourre-Malen, 2006). Ces institutions hritent de traditions ancres dans lhistoire et sont relativement rsistantes au changement. Leur rythme dvolution a du mal suivre celui des bouleversements actuels qui ont lieu au sein du monde du cheval : dveloppement des loisirs, fminisation, multiplication du nombre de particuliers indpendants Cest pourquoi on dplore souvent un manque de professionnalisme au sein de ce segment des loisirs, qui est considr comme une nbuleuse encore peu connue (Boyer et al., 2005). Ainsi, les changements qui ont lieu au sein du monde du cheval ont ce jour t peu tudis3. Nous faisons ici lhypothse qu limage de lensemble de la filire, le manque dencadrement et de professionnalisation des prestataires de pensions quines est lorigine de cots dcriture et dapplication des contrats. De plus, de par la nature mme du service quils proposent, ces prestataires et leurs clients font probablement face des asymtries dinformation importantes. Nous nous interrogeons sur les rpercussions qua cette incertitude sur les modes de coordination existants entre les dirigeants de pensions et leurs clients.
Nous considrons dans ce travail que les activits de loisirs questres comprennent toutes les utilisations des quids par les pratiquants amateurs, quelles soient ou non encadres par des professionnels de lquitation (de type centre questre). Elles englobent les disciplines sportives dquitation, qui peuvent passer par la participation des comptitions, ainsi que tous les loisirs en lien avec les quids, allant de la pratique de promenades cheval la possession dun quid de compagnie. 2 Nous considrons comme amateurs, par opposition aux professionnels du cheval, les utilisateurs dquids dont lactivit professionnelle principale, et donc le revenu principal, ne sont pas lis aux quids. 3 Ce manque de connaissance ncessitant dtre combl, lInstitut Franais du Cheval et de lquitation (IFCE), tablissement Public Administratif dencadrement du monde questre, a dcid de financer un programme de recherche pluriannuel sur le thme cheval et territoire . Cette tude a entre autres pour objectif de comprendre la faon dont les diffrentes activits questres de loisirs sont organises. Nous verrons ici lanalyse dune de lentre elles : les pensions quines.
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Pour rpondre cette question, nous croisons les rsultats denqutes effectues auprs de dirigeants de pensions quines et de clients de ce type de structures. Cet article prsente et discute les rsultats issus de lanalyse de ce travail de terrain. Suite cette introduction, nous ferons dabord le point sur ltat des connaissances actuellement disponibles sur les pensions quines, desquelles dcoule notre problmatique, que nous discuterons ensuite la lumire denqutes de terrain.

II- tat des connaissances sur les pensions quines et problmatique

Comme nous venons de le voir, le dveloppement des loisirs questres en France a entran une croissance de la population des propritaires dquids amateurs. Ces derniers sont soit indpendants, soit clients de pensions. Dans le premier cas, le propritaire prend en charge lhbergement et lentretien de son quid, en dehors de toute structure questre professionnelle (Vial, Aubert, Perrier-Cornet, 2011). Dans le second cas, le propritaire place son animal chez un professionnel qui lui fournit un service de base dhbergement en change dun forfait mensuel. La pension soccupe alors de loger le cheval, de fournir sa nourriture et sa litire, de curer son box ou dentretenir sa parcelle, de lui distribuer ses repas, de lui fournir de leau volont, de lui apporter une surveillance journalire et dentretenir les infrastructures mises disposition de ses clients. Le propritaire se concentre alors uniquement sur lutilisation de lanimal pour les loisirs, le sport, la comptition En dpit de la simplicit apparente de ce service de pension, on observe en ralit une grande varit des cas existants, qui a encore t peu documente ce jour. Seuls certains rsultats issus du rseau quin de lInstitut de llevage4, grce lobservation de quelques cas types, ont commenc mettre en vidence cette diversit. Dune part, le service de base dhbergement peut correspondre diffrents types de logements : au box, au pr (en gnral avec un abri), ou mixte (au pr ou paddock durant la journe et au box la nuit). Des installations spcifiques peuvent galement tre mises disposition des propritaires (douche pour les chevaux, carrire5, mange6) (Pavie et Madeline, 2008). Dautre part, cette prestation de base dhbergement peut tre enrichie par dautres services tels que le travail des chevaux (dbourrage7, entranement, concours, courses) ou bien laide commerciale la vente ou lachat de chevaux (Madeline, 2008). Enfin, il semble que ces prestations puissent tre proposes par diffrents types de structures, la pension pouvant tre lactivit principale du prestataire ou bien tre considre comme un complment de revenu (Pavie et Madeline, 2008). A lheure actuelle, nous disposons dune part dinformations sur la faon dont les propritaires dquids amateurs sorganisent (Vial, 2009), et dautre part de premiers rfrentiels technico-conomiques sur quelques prestataires de pensions. Sinscrivant dans la suite de ces premiers travaux, ce papier a pour objectif de caractriser les relations existant
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Le Rseau de rfrences technico-conomiques de la filire quine labore des rfrentiels techniques et conomiques bass sur le suivi dexploitations types. Lanalyse repose toujours sur une approche globale et intgre du systme dlevage et du systme de production. Cette mthode permet de mieux comprendre les objectifs de lleveur et le fonctionnement de son exploitation, afin de mieux prendre en compte sa logique et sa stratgie de dveloppement (Couzy, 2007). 5 Aire de travail des chevaux non-couverte. 6 Aire de travail des chevaux couverte. 7 Travail initial du jeune cheval en ge dtre mont.

entre ces deux types dagents, leurs modes de coordination nayant pas encore fait lobjet dtude. Nous faisons lhypothse que la difficult grer lincertitude lie la transaction est ici accrue par la faiblesse de lencadrement institutionnel au sein de cette filire qui se dveloppe de faon peu transparente. Ainsi, les parties feraient face des problmes dinformation imparfaite (Brousseau, 1999) et des cots dcriture et dapplication des contrats (Hart et Moore, 1988) particulirement importants. Aprs avoir mis en vidence les spcificits de cette relation entre prestataires de pension et clients propritaires, nous analyserons les moyens mis en uvre par les parties pour compenser lincompltude des contrats rsultant de cette situation dincertitude.

III- Les enqute auprs de dirigeants et de clients de pensions quines

Notre mthodologie repose sur le traitement qualitatif denqutes ralises auprs de dirigeants et de clients de pensions quines. Nous avons travaill au sein de zones priurbaines8, cette catgorie despace prsentant une forte densit de pensions, pour des raisons de proximit de leur clientle, majoritairement situe dans les grands ples urbains et leur priphrie (Vial, 2009). Nous avons choisi deux zones priurbaines contrastes : le priurbain montpellirain, dans le sud de la France, et le priurbain caennais en Normandie, zone de forte tradition questre9, (annexe 1 tableau 1). Ces choix ont t faits dans le but de tester leffet de la prsence ou non dune tradition quine locale sur nos propositions. Nous nous sommes intresss tous les types de structures proposant des pensions et toutes les catgories de prestations. Aprs recensement des structures existantes dans les deux zones dtude, les pensions enqutes ont t slectionns alatoirement. 25 dirigeants ont t interrogs sur la zone de Montpellier et 17 autour de Caen au cours du printemps 2010. Les clients de pensions avaient quant eux t enquts pralablement, au sein de quelques structures choisies alatoirement au sein des mmes populations recenses. Il sagit de propritaires de chevaux consommant des services dhbergement pour leurs animaux et pour certains de travail des chevaux. 39 propritaires ont t rencontrs dans le priurbain montpellirain au sein de 7 pensions et 27 clients de 4 pensions ont t enquts autour de Caen (annexe 1 tableau 1). Dans les deux cas, les chantillonnages ont t soumis au biais de la disponibilit des personnes sollicites. Les enqutes, dune dure dune heure environ, taient ralises en vis--vis, sur la base de questionnaires comprenant des questions fermes, semi-ouvertes et des questions ordonnes sur une chelle de Lickert.

Un espace priurbain est rattach un ple urbain (unit urbaine offrant plus de 5000 emplois). Il est constitu des communes dont 40% ou plus des actifs rsidents travaillent dans un ple urbain ou dans des communes attires par celui-ci. 9 Forte implantation dactivits questres et dlevages de chevaux.

IV- Deux grands profils type ressortant de la diversit observe

Les observations de terrain rvlent la diversit des cas existants, quil sagisse du type de structure rencontres ou des prestations proposes. Ainsi, nous avons rencontr 24 centres questres, 12 pensions spcialises, 4 leveurs de chevaux et 2 agriculteurs (dont un est galement leveur de chevaux). Il sagissait soit de prestataires dont lactivit professionnelle est concentre sur la pension, soit dindividus utilisant la pension comme complment dune autre activit, centre ou non sur le monde questre. Toutes ces structures proposent un forfait dhbergement, le cheval pouvant tre log en box (40 structures) ou au pr (25 structures), le cheval pouvant tre seul ou en groupe, disposer ou non dun abri et la surface utilise pouvant varier de quelques mtres carrs plusieurs hectares. Paralllement ces prestations dhbergement, 36 structures proposent leurs clients des services complmentaires (annexe 5 tableau 10) : 27 prestataires offrent des possibilits de travail des chevaux, 25 proposent une aide commerciale la vente ou lachat de chevaux, 5 ont une spcialit lie aux soins et la convalescence10 et 6 proposent des services dlevage-reproduction (il existe plusieurs types de prestations : surveillance-dtection des chaleurs et accompagnement de la jument la saillie11, mise en place de la semence12, poulinage13 et suites de poulinage14). Toutefois, cette diversit des prestations est en ralit encore plus large et plus complexe. Dautres services peuvent tre proposs tels quun enseignement de lquitation (29 structures), le coaching du coupe cavalier-cheval en comptition (29 structures), la sortie du cheval en comptition par le prestataire (19 structures), la sortie du cheval au paddock pour les pensions en boxe (27 structures), la tonte du cheval (18 structures), le pansage du cheval (8 structures), la gestion de la couverture du cheval en hiver cest--dire enlever et remettre sa couverture au cheval selon les besoins en fonction de la mto (26 structures) (annexe 5 tableau 10 et tarifs en annexe 6 tableau 11). De plus, quelques structures ne proposent quun seul forfait de pension comprenant les mmes services pour tous les chevaux prsents (5 structures) et ne laissant pas le choix des prestations leurs clients alors que dautres en proposent plusieurs comprenant des services diffrents, voir mme proposent chaque client de personnaliser son forfait en choisissant parmi un ensemble de prestations possibles. Ces entreprises sont donc trs particulires et diverses, ne prsentant pas de profils types bien tablis. Malgr cette difficult ordonner la diversit des cas existants, nous avons choisi de diffrentier les pensions selon les prestations quelles proposent et donc selon le type de clientle laquelle elles sadressent, tant donn que nous nous intressons aux relations de ces prestataires avec leurs clients. Selon ce critre, deux grands profils types se dessinent parmi les structures rencontres (annexe 5 tableau 10): Les pensions loisir proposent des services dhbergement pouvant ou non tre combins avec une formation du couple cavalier-cheval, cest--dire des prestations pour une clientle oriente vers le loisir. Nous avons rencontr deux grands cas :
Il sagit de formules adaptes au traitement des boiteries, des problmes tendineux, ligamentaires ou dorsaux. Chaque cheval a un traitement adapt. 11 Les juments sont prises en pension environ un mois avant les chaleurs exploiter et repartent soit lorsquil ny a pas de retour de chaleurs, soit aprs confirmation de la gestation 45 jours par chographie. 12 Accompagnement de la jument sur le lieu de saillie ou dinsmination. La dure de prsence de la jument est trs courte (de quelques heures quelques jours). 13 Pension daccueil de juments pleines, pour soins et surveillance jusqu quelques jours ou semaines aprs le poulinage. 14 Accompagnement du couple mre-poulain aprs le poulinage, ce qui permet de remettre la jument la reproduction.
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Les pensions hbergement : il sagit de structures proposant uniquement des forfaits dhbergement des quids (6 structures). Ce profil est uniquement prsent sur la zone de Montpellier. On y trouve 4 exploitants agricoles qui compltent leur activit agricole par de la pension quine et 2 structures spcialises dans la pension. Les exploitants sont soit des femmes relativement jeunes vivant de llevage quin, soit des hommes plus gs ayant une activit agricole autre. Les pensions spcialises sont tenues par des femmes qui vivent uniquement de la pension quine et qui sont en rduction de leur activit du fait dun ge proche de la retraite. Dans ce type de structure, les tarifs mensuels de pension sont de lordre de 300! en boxe et 200! au pr (annexe 6 tableau 11). ! Les coles dquitation : ce sont des centres questres proposant leurs clients propritaires des prestations denseignement et pour certains de travail des chevaux destins une quitation de loisir (8 structures). Ces prestataires sont des hommes et des femmes dges variables qui vivent de lactivit questre. Ils sont spcialiss dans lenseignement de lquitation, possdant un monitorat ou instructorat ou bien employant un moniteur ou instructeur. Ils compltent leur activit de centre questre par des prestations de pensions pour une clientle relativement jeune (adolescents) et compose en grande partie de cavaliers quils ont forms et qui ont souhait investir dans lachat de leur propre monture. Pour un hbergement en box associ un travail du cheval deux fois par semaine et deux cours par semaine donns au couple cheval-cavalier, les forfaits de pension sont de lordre de 450! par mois (annexe 6 tableau 11). Les pensions valorisation prsentent une spcialisation de leurs prestations visant apporter une valeur ajoute au le cheval qui leur est confi. Nous avons rencontr deux grands cas : ! Les pensions travail qui sont spcialises dans lentranement des chevaux de comptition. Ces prestataires sont des hommes et femmes gnralement jeunes (moins de 45 ans), leur activit tant comparable celle de sportifs de haut niveau. Ils sont gnralement titulaires dun monitorat ou instructorat et pratiquent la comptition. Leur clientle est adepte de sports questres et de comptitions. Il peut sagir dimportants centres questres (14 structures) ayant un ou des employs et dont lactivit principale reste porte sur lenseignement, ou bien de pensions spcialises (7 structures), leurs dirigeants tant souvent pluriactifs (employs dans le secteur tertiaire). Un hbergement en box associ un travail quotidien du cheval cotera son propritaire entre 600 et 700! par mois (annexe 6 tableau 11). ! Les pensions soins/reproduction qui sont spcialises dans les soins et/ou la reproduction. Leurs dirigeants sont soit des leveurs quins (2 structures), soit des prestataires spcialiss (6 structures) qui vivent de lactivit de pension. Ce sont des hommes ou femmes dges variables. Leurs clients ont des profils varis : professionnels et amateurs possdant des chevaux de sport et propritaires de chevaux de loisir, souhaitant soit remettre sur pied un cheval en convalescence, soit faire reproduire leur jument. Les pensions de ce type sont factures environ 300! auxquels sajoutent les frais de reproduction ou de soins (par exemple 150! pour le poulinage) (annexe 6 tableau 11). ! Finalement, on observe assez peu de diffrences entre les deux zones dtude, si ce nest que les prestations sont moins souvent diversifies et complexes sur la zone de Montpellier que sur celle de Caen (annexe 5 tableau 10 et annexe 3 tableau 5). Les structures enqutes ont en moyenne 15 quids en pension (13 sur Caen et 17 sur Montpellier), cet effectif variant normment au sein de chaque profil (annexe 2 tableau 3, 6

annexe 3 tableau 6, annexe 4 tableau 9). Les clients de ces structures habitent en gnral dans un rayon de 30 kilomtres (km) autour de la pension (annexe 2 tableau 2). Seules quelques pensions valorisation dclarent avoir des clients habitant dans un rayon suprieur 30, voir 50 km (annexe 4 tableau 8), la spcificit de ces prestations rendant ces professionnels plus rares. Les clients interrogs sont en grande partie des femmes de moins de 45 ans. 40 utilisent un forfait dhbergement simple et 26 compltent cette prestation par un travail du cheval. Les catgories socio-professionnelles les plus reprsentes sont les tudiants suivis des cadres et des employs (annexe 2 tableau 4).

V- Des difficults de mesure lorigine de la signature de contrats incomplets

V-1) Des problmes dinformation imparfaite Ds la phase de recherche de partenaire, les propritaires font face des difficults de mesure (Barzel, 2005). En effet, seulement la moiti dentre eux dclarent connatre toutes les possibilits qui soffrent eux pour loger leur quid dans leur rgion (annexe 2 tableau 4). Il nexiste en effet aucun organisme officiel recensant tous ces prestataires, seule une partie dentre eux tant affilis la Fdration Franaise dEquitation. Aprs avoir effectu de plus ou moins amples recherches sur les diffrentes pensions existantes, trs peu dinformations objectives permettent aux propritaires dvaluer la qualit des prestations proposes et de savoir si la structure peut rpondre leurs attentes. Quelques labels valuant la qualit des prestations ont rcemment t crs mais ils sont encore peu utiliss, connus et reconnus et les prestations ne sont pas standardises, nayant pas encore fait lobjet de rfrentiels, quil sagisse du contenu de la prestation ou bien des tarifs appliqus. Le propritaire a donc recours des variables signal15, faciles mesurer, qui vont lui permettre de savoir quels prestataires peuvent tre slectionns. Il choisira alors la pension lui semblant le mieux rpondre ses attentes. Durant notre enqute, nous avons demand aux professionnels interrogs destimer quels lments taient selon eux les plus faciles valuer pour un client au premier abord. Les rsultats (annexe 2 tableau 2) montrent que ces variables signal sont tout dabord les installations mises la disposition des clients (cites par 60% des personnes interroges) puis la localisation gographique de la pension (45%) et le type de prestations proposes (40%), cest dire ce que comprend le forfait de pension (mode dhbergement du cheval, frquence des repas, type de nourriture distribue). Ces lments sont en effet faciles dterminer visuellement et en demandant quelques informations de base au prestataire, et ils ne sont pas soumis des problmes dasymtrie dinformation. A ces difficults quont les propritaires pour slectionner des partenaires potentiels sajoutent pour les deux parties des asymtries dinformation (Schwartz, 1992 ; Brousseau, 1993 ; Salani, 1994), chaque partie ayant accs une information partielle ou coteuse. Les propritaires doivent sen remettre aux indications (ventuellement fausses) que leur transmettent les prestataires. La plupart des propritaires enquts dclarent quil est difficile dvaluer au premier abord si lambiance au sein de la pension leur conviendra. En effet, pour
Une variable signal ou signal variable (thorie du signal et problme de slection adverse) est une variable facile mesurer, qui nest pas soumise des problmes dasymtrie dinformation est qui est utilise avant la signature du contrat pour slectionner son partenaire.
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valuer lambiance prsente dans la pension, un nouveau client fait face des problmes de slection adverse de la part du prestataire, qui peut facilement lui cacher des informations. Le client ne saura si lambiance peut rellement lui convenir quune fois quil aura frquent ltablissement durant un certain temps. Les propritaires ne sont pas non plus en mesure dvaluer si le prestataire soccupera de leur cheval comme ils le souhaitent avant de le leur avoir confi durant un certain temps. Mme une fois la relation tablie, les incertitudes ce sujet restent omniprsentes, les propritaires exprimant leur incapacit vrifier dune part, la qualit des soins et de lattention apports leur animal et dautre part, le respect de ses engagements par le prestataire (annexe 2 tableau 4). En effet, le propritaire fait une fois encore face des problmes de slection adverse mais aussi dala-moral, ces lments tant dpendants de leffort investi par le prestataire. Ceci cr une situation de non-vrifiabilit (Grossman et Hart, 1986). On retrouve ces mmes lments dans lenqute auprs des professionnels, les variables difficiles mesurer pour leurs clients (annexe 2 tableau 2) correspondant selon eux lambiance au sein de la pension (cite par 60% des personnes interroges), aux comptences du prestataire (40%), son srieux (25%) et la qualit des prestations (25%). On observe que ces difficults de mesure sont plus souvent cites dans la rgion de Montpellier que dans celle de Caen (annexe 3 tableau 5 et annexe 3 tableau 7). Daprs les entretiens mens, le prestataire fait lui aussi face des problmes de mesure, qui semblent dautant plus important dans les pensions valorisation . Tout dabord, le professionnel na aucun moyen de vrifier les informations que lui donne le client, se retrouvant lui aussi dans une situation de slection adverse et pouvant craindre daccepter un client problmes . Dautre part, il fait face au problme de la programmation des tches (Brousseau, 1999). Du fait de sa rationalit limite et de lincompltude de linformation, il ne peut dfinir ex ante, voire mme envisager, toutes les situations possibles et les tches effectuer. En effet, cela peut varier en fonction de variables externes. Ainsi, la quasi-totalit des professionnels proposant des services de travail des chevaux affirment que chaque cheval ragit diffremment lenseignement qui lui est donn, lobligeant adapter ses pratiques. De mme, les professionnels offrant des services de reproduction dclarent que des problmes vtrinaires peuvent complexifier leur tche. Enfin, parmi la totalit des personnes interroges, la majorit estime que leur activit peut tre perturbe par les conditions climatiques au cours de lanne ou par un daccident pouvant leur arriver eux-mmes ou leurs employs (annexe 2 tableau 2). Le prestataire rencontre galement le problme de la causalit complexe, ne pouvant dcrire la contribution de toutes ses pratiques sur le rsultat. Par exemple, la moiti des professionnels proposant des services de travail des chevaux affirment quil nest pas possible de prdire le niveau que le cheval aura atteint aprs une priode de travail chez lui. De mme, la plupart des prestataires proposant des services de reproduction estiment quil est difficile de prvoir si tout se passera bien lorsquon leur confie une jument, ceux qui effectuent des soins ne peuvent prdire prcisment leffet de leurs traitements sur un cheval et la moiti des professionnels offrant des services daide commerciale ne peuvent savoir lavance sils vendront un cheval ou trouveront un cheval correspondant aux attentes dun client (annexe 2 tableau 2). Enfin, le prestataire est soumis la contrainte dindescriptiblilit, qui revient des cots dcriture et dapplication (Hart et Moore, 1988), certaines des contingences prvisibles tant difficiles dcrire dans le contrat du fait de cots dcriture (Fars, 2005). Ces cots sont dautant plus levs dans cette filire que les professionnels sont trs peu encadrs et rencontrent des difficults tablir des contrats. En gnral, les personnes interroges 8

dclarent tablir leur contrat en se servant dun document type (contrat du GHN : Groupement Hippique National, syndicat des tablissements questres), quils utilisent tel quel ou tentent de modifier en fonction des spcificits de leur structure. Quoi quil en soit, la plupart des prestataires expriment des difficults adapter ce contrat type leurs prestations, qui peuvent largement dpasser la diversit des cas nonce dans ce modle unique et qui sont de plus frquemment adaptes chaque client. V-2) Des contrats incomplets De par ces difficults, les contrats utiliss sont donc trs incomplets. Malgr cela, la majorit des prestataires interrogs (34 sur les 42 interrogs) passent des contrats crits avec leurs clients (annexe 2 tableau 2). Ils sont plus utiliss sur la zone de Montpellier que sur celle de Caen (annexe 3 tableau 5). Par contre, on observe peu de diffrences entre les profils de pension tablis (annexe 4 tableau 8). Les contrats observs, souvent trs sommaires, ont pour principal objectif de protger les prestataires. Les engagements que lon retrouve les plus souvent sont : - Pour le prestataire : loger, nourrir, soigner le cheval en bon pre de famille , appeler le vtrinaire en cas durgence. La structure prend sa charge les frais dassurance pour les risques responsabilit civile lui incombant. Les prestations y sont dtailles. Lorsque le tarif de pension est stipul, il est souvent accompagn dune clause donnant le droit au prestataire de rajuster son tarif sil le souhaite. - Pour le propritaire : il doit garantir que son cheval nest ni vicieux, ni dangereux, exempt de maladies contagieuses et jour des ses vaccins. Il se doit de payer la pension avant une date fixe en dbut de mois. Le contrat prcise les conditions et dispositions que le propritaire doit prendre en cas dabsence de son cheval de la pension durant une priode plus ou moins importante. Le propritaire doit prsenter une attestation de responsabilit civile prenant en charge son cheval. Il se doit de respecter le rglement intrieur : port de la bombe, respect des installations, interdiction de fumer... La dure du contrat nest en gnral pas dtermine, il est reconduit automatiquement et valable tant que le propritaire laisse son cheval dans la pension. Dans la plupart des cas, les clients ont pour obligation de dposer un pravis avant de quitter la pension, la dure de celuici tant dans la majeure partie des cas fixe un mois (annexe 2 tableau 2). Le contrat initial fixe galement le transfert de certains droits de dcision et de contrle sur lquid au prestataire, pour les situations que les parties auront pu prvoir. Le prestataire prend la plupart des dcisions concernant lentretien quotidien du cheval (sorties au paddock, curage des boxes, nourriture) et lappel du vtrinaire en cas durgence tout en en informant le propritaire. Le propritaire prend en gnral les dcisions concernant le travail du cheval et les soins vtrinaires effectus. La rpartition des droits de proprit est importante car cest celui qui dtient les droits rsiduels de contrle (droits dutilisation de cet actif dans la limite de la loi, des coutumes et du contrat) qui dcidera des actions entreprendre dans une situation non prvue par le contrat (Grossman et Hart, 1986). Les seules diffrences contractuelles observes entre les diffrents profils concernent la rpartition de certaines variables de monitoring (annexe 4 tableau 8). En effet, les contrats accordent aux prestataires plus de droits sur le cheval dans les pensions valorisation que dans les pensions loisir . Il peut sagir de dcisions concernant lalimentation ou le travail du cheval, de la responsabilit de lappel du vtrinaire en cas durgence ou du recours des clauses de 9

dcharge autorisant le prestataire effectuer les premiers soins (injections, bandages) en cas durgence, le dchargeant de responsabilits en cas daccident durant le transport ou prvoyant des sanctions en cas de retard de paiement de la pension (utilisation du cheval par la structure, versement pralable dun ou plusieurs mois de caution, exclusion du cheval de la pension, majoration du tarif de pension). Lorsque les professionnels doivent effectuer des prestations supplmentaires lhbergement, la difficult planifier ex ante les pratiques est accrue et implique donc le besoin de variables de monitoring, renforant la dpendance bilatrale. Le transfert des droits de contrle et de dcision sur le cheval (par le propritaire) au prestataire permet la rduction des cots dadaptation et ladoption des meilleures pratiques. Le contrat comporte rarement des clauses spcifiques aux prestations de soins, reproduction, travail, les engagements spcifiques ces prestations se faisant oralement dans la majeure partie des cas, de nouveau cause de cots dcriture et dadaptation du contrat. Finalement, les contrats passs entre les prestataires de pension et leurs clients sont donc assez sommaires et peu diffrentis selon les structures et les prestations effectues en dpit de la diversit existante qui ncessiterait quils soient adapts quasiment chaque client. Ces professionnels rencontrent en effet des difficults pour se procurer des contrats types puis pour les adapter leur structure. Une des stratgies utilises par les prestataires pour scuriser leurs investissements est le transfert de droits de contrle et de dcision sur lquid, celle-ci tant plus souvent utilise lorsque les prestations sont plus complexes. Toutefois, ceci nest dans aucun cas suffisant pour faire face lincertitude existante. Par consquent, que des contrats crits soient ou non utiliss, les accords verbaux restent le principal mode de coordination dans cette filire. Ceci prsentant des risques importants, les deux parties ont recours des mcanismes complmentaires, qui leurs permettent de scuriser leurs investissements.

VI-Un recours systmatique des mcanismes non-contractuels

Le contrat crit ou laccord verbal initialement pass entre une pension et un propritaire amateur prsente donc des incompltudes. Pour faire face cette incertitude, les deux parties ont recours diffrents mcanismes non-contractuels adapts chaque phase de la relation. VI-1) Mcanismes de scurisation initiaux Initialement, plus de la moiti des prestataires dclare ne pas systmatiquement accepter un nouveau client, cette proportion variant peu en fonction du profil de pension (annexe 2 tableau 2, annexe 4 tableau 8). Les motifs de refus les plus souvent cits sont la rputation du propritaire (connue par bouche oreille entre professionnels), puis le refus de clients semblant trop exigeants ou problme , la slection peut aussi se faire sur la discipline pratique par le client ou sur des critres financiers (annexe 2 tableau 2). De plus, tous les prestataires dclarent conserver le droit de renvoyer de leur pension un client et son cheval. Rciproquement, selon les propritaires, les principaux motifs du maintien de bonnes relations avec un prestataire sont la confiance et la rputation (annexe 2 tableau 4). Ce mcanismes leur permettent de faire face lincertitude, notamment lorsque la complexit du service augmente. Lors de la recherche de partenaire, les propritaires se rattachent donc des 10

variables signal illustratives de la rputation du prestataire. Par exemple, il est assez facile dobserver que les pensions valorisation , par rapport aux pensions loisir (annexe 4 tableau 8) ont plus souvent un dirigeant titulaire dun monitorat ou instructorat (75 contre 35%) ou dclarent plus frquemment que leur rputation est base sur leurs rsultats en comptition (45 contre 10%). Diffrents mcanismes sont donc utiliss par les deux parties pour tenter de combler les asymtries dinformation initiales. Les prestataires peuvent faire fonctionner leur rseau de connaissances pour faire face aux problmes de slection adverse. Les propritaires ont quant eux recours des variables signal illustratives dun lment scurisant mais difficile mesurer : la rputation du prestataire. Toutefois, ces mcanismes initiaux de scurisation de la transaction, mis en place pour faire face des difficults de mesure rencontres lors de la recherche de partenaire, ne sont pas suffisants pour faire face une incertitude qui perdure au cours du temps. A long terme, dautres stratgies sont donc utilises par les parties pour stabiliser leur relation. VI-2) Mcanismes complmentaires mobiliss long terme Quasiment tous les prestataires dclarent tablir au cours du temps une relation de confiance mutuelle avec leurs clients (annexe 2 tableau 2). De mme, la totalit des clients interrogs dclare que cest la confiance qui existe entre eux et le prestataire qui permet le maintien de bonnes relations et non le fait quils aient ou non pass un contrat crit (annexe 2 tableau 4). Ceci permet aux deux parties de scuriser leurs investissements par la cration dune dpendance bilatrale (Richman, 2004). Ainsi, un tiers des prestataires ont fait voluer leurs prestations de pension au cours du temps, en fonction de la demande de la clientle et la quasi-totalit effectue ponctuellement certaines tches supplmentaires ou adapte ses prestations sur la demande de ses clients. Il sagit le plus souvent de moduler la nourriture du cheval, les soins qui lui sont apports ou dinvestir dans de nouveaux quipements. De plus, une trs large majorit des professionnels proposant des prestations de soins, de reproduction ou de travail des chevaux adaptent leurs pratiques chaque cheval ou client. La plupart des prestataires effectuent ces adaptations dans le but de satisfaire et fidliser leurs clients, objectif qui semble prendre dautant plus dimportance pour le prestataire que la concurrence locale est importante. Ces adaptations des services proposs ont donc deux objectifs : le premier est de scuriser la transaction en cours en fidlisant sa clientle et le second est de faire face la concurrence, ce qui est rendu possible par la satisfaction des clients, qui impacte directement la rputation du prestataire. Ainsi, trois quart des professionnels craignant la concurrence locale et cherchant fidliser leurs clients accordent une grande importance leur rputation, contre un peu plus de la moiti des prestataires restants (annexe 2 tableau 2). Ce rsultat rejoint de nouvelles investigations dans la thorie des contrats qui ont montr limportant rle de la rputation comme mcanisme alternatif lintgration en prsence dlments non-contractualisables (Halonen, 2002 ; Baker, Gibbons et Murphy, 2002 ; Barzel, 2005). La quasi-totalit des prestataires enquts dclare que ses clients effectuent au cours du temps des modifications dans le choix des prestations (annexe 2 tableau 2) et donc dans la rpartition des droits sur le cheval (par exemple, augmentation du nombre de jours par semaine o le cheval est travaill par le prestataire ou dcision du propritaire de confier son cheval au 11

prestataire pour quil le sorte en comptition en plus du travail quil fait sur le cheval durant la semaine). Cela se fait le plus souvent par oral. Les engagements de chacun voluent donc au cours du temps, une fois quune partie de lincertitude est dissipe. Enfin, en cas de conflit, les contractants peuvent faire appel un arbitrage public pour les parties lgales prcises par crit dans le contrat. Or, mme si un contrat crit existe, il sera difficile pour cette tierce partie dvaluer si le prestataire tient ses engagements concernant la qualit et le srieux des soins apports lanimal ou bien de vrifier que le propritaire respecte rellement le rglement interne de la pension. Cette situation dinformation invrifiable (Rey, 1990) rend difficile et donc rare lapplication du contrat par une tierce partie, cela tant rserv des situations extrmes comme de graves accidents. Les autres cas de rsolution de conflits relvent darrangements privs et de ngociations lamiable. Ainsi, les mcanismes de rputation sont dvelopps quand il y a absence dordre public ou quand celui-ci nest pas adapt (Richman, 2004). Dautres mcanismes sont alors utiliss. Il sagit souvent de menaces implicites dissuasives, mettant en jeu dune part les futures transactions et le statut social du prestataire au sein de la communaut et dautre part les cots qui seraient supports par le propritaire sil devait changer son quid de pension.

VI- Conclusion
Les pensions quines sont donc des entreprises trs varies. Cette diversit sapplique aux types de structures, aux prestataires, leurs clients, aux services proposs Nous avons choisi dordonner la diversit des cas observs selon deux grands profils. Le premier reprsente les pensions dont lobjectif est de fournir ses clients propritaires dquids de loisir des services dhbergement pouvant dans certains cas tre associs une formation du couple cheval-cavalier. Le second profil correspond des prestataires dveloppant des comptences particulires qui leurs permettent dajouter au cheval une certaine valeur ajoute (travail du cheval de comptition, reproduction, soins). Ils sadressent des propritaires souhaitant valoriser leur monture. Les diffrences de complexit des prestations observes sont en grande partie lies aux ressources et comptences des prestataires. Cependant, les groupes identifis contrastent finalement assez peu lorsque lon observe les difficults de mesure rencontres et leurs consquences sur les modes de coordination des agents. On remarque que la complexit des services de pensions est en gnral plus pousse sur la zone de Caen, o la tradition questre prsente est vecteur dune plus forte professionnalisation du secteur. Celle-ci a pour consquence une plus grande diversification des activits des structures proposant des pensions et les clients propritaires de cette zone semblent plus aviss et donc moins emprunts des problmes de mesure. Cependant, cela change peu les comportements face aux problmes de coordination. Les deux parties font face une incertitude leve. Celle-ci apparait ds la phase de recherche de partenaire, cause de cots de mesure. Puis, lors de ltablissement du contrat, dimportants cots dcriture le rendent incomplet, incitant bon nombre de prestataires utiliser les accords verbaux comme principal mode de coordination. Les contrats existants sont donc sommaires et peu adapts la diversit des accords conclus. Ils ont pour principale vocation de prciser des engagements gnraux pour les deux parties et la rpartition de certains droits sur le cheval. Les contrats pass tant donc soit inexistants soit incomplets, les contractants utilisent initialement des variables signal et leurs rseaux de connaissances pour se renseigner sur la rputation de la partie adverse. 12

Le temps permet ensuite de dissiper une partie de lincertitude lie aux problmes de slection adverse et dala moral. Ainsi, bon nombre des accords passs sont rengocis, les clients modifiant leur choix de prestations et par consquent les engagements des deux parties et la rpartition de leurs droits sur le cheval. De nouveau, ces modifications se font le plus souvent oralement. A long terme, des mcanismes non-contractuels complmentaires sont mobiliss. Les prestataires adaptent leurs services la demande de leurs clients et tablissent avec eux des relations de confiance. Ceci leur permet de fidliser leur clientle et donc de scuriser les investissements lis la transaction en cours, mais aussi de soigner leur rputation afin de lutter contre la concurrence locale. Lorsque la complexit du service augmente, les parties font face une incertitude plus leve et donc des cots dcriture du contrat et de mesure plus importants. Pour les rduire, ils utilisent plus frquemment les mcanismes initiaux de scurisation de la transaction : variables signal et rseaux de relations, et des mcanismes contractuels plus pousss (allocation de plus de droits de contrle et de dcision sur le cheval, clauses de dcharge). Pour conclure, ce travail reprsente un exemple dapplication concret de littrature traitant des contrats incomplets. Il montre comment des cots de mesure et dcriture importants, en partie dus la faiblesse de lencadrement institutionnel de cette filire, accroissent lincompltude des contrats, incitant parfois les prestataires nutiliser que des arrangements oraux. Pour compenser cette situation dincertitude et les problmes de mesure rencontrs, des mcanismes alternatifs de scurisation de la transaction (rputation, relation de long terme) sont mis en place. Dautre part, cette tude apporte de nouveaux lments sur ces entreprises encore peu connues que sont les pensions quines, traitant des modes de coordination entre ces prestataires et leurs clients. En mettant en lumire certains problmes dasymtries dinformation et leurs consquences contractuelles, cette recherche pourra tre utile aux acteurs et institutions de la filire quine qui travaillent activement, depuis quelques annes, lamlioration de sa connaissance, mais aussi de sa transparence, par exemple travers le conseil aux entreprises pour la cration de contrats ou la mise en place de labels de qualit.

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Bibliographie : Baker, G., Gibbons, R., Murphy, K., 2002. Relational Contracts and the Theory of the Firm. Quarterly Journal of Economics, 117, p. 39-84. Barzel, Y., 2005. Organizational Forms and Measurement Costs. Journal of Institutional and Theoretical Economics, 161, p. 357-373. Boyer, S., Couzy, C., Morhain, B., Palzon, R., Rivot, D., Veron, J., 2005. Mieux connatre la filire quine. Module 1 : Bibliographie, Les leveurs dquids, une nbuleuse encore mal connue. Haras nationaux et Institut de llevage, 88 p. Brousseau, E., 1993. Lconomie des contrats. Technologie de linformation et coordination interentreprises. PUF, Paris. Brousseau, E., 1999. Asymtrie dInformation et contrat. In : R. Le Duff (sld), Encyclopdie de Gestion et de Management, Dalloz. Couzy, C., 2007. Rseau quin, rseau rfrences technico-conomiques pour la filire cheval. Cadre mthodologique. Les Haras nationaux et lInstitut de llevage, disponible http://www.instelevage.asso.fr/html1/spip.php?page=article_espace&id_espace=930&id_article=14603, 19 p. Fares, M., 2005. Quels fondements lincompltude des contrats ? L'Actualit conomique, Vol. 81, No. 3, p. 535-555. Grossman, S.J., Hart, O.D., 1986. The Costs and Benefits of Ownership :a Theory of Vertical Integration. Journal of Political Economy, Vol. 94, p. 691-719. Halonen, M., 2002. Reputation and the allocation of ownership. Economic Journal, 112, p. 539-558. Hart, O., Moore, J., 1988. Incomplete Contracts and Renegotiation. Econometrica, 56, p. 755786. Madeline, L., 2008. Pension pour chevaux de sport. Des systmes adapts aux propritaires de chevaux de saut dobstacle. Equide, printemps 2008, p. 20-21. Pavie, J., Madeline, L., 2008. Pension hbergement en activit complmentaire. Les Haras nationaux et lInstitut de llevage, disponible http://www.instelevage.asso.fr/html1/spip.php?page=article_espace&id_espace=930&id_article=16670, 6 p. Rey, P., 1990. Contracts and Renegociations. Rapport pour le CENT, Janvier. Richman, B.D., 2004. Firms, courts, and reputation mechanisms : towards a positive theory of private ordering. Columbia Law Review, Vol. 104, No. 8, p. 23282368. Salani, B., 1994. Thorie des contrats. Economica, Paris. 14

Schwartz, A., 1992. Legal Contract Theories and Incomplete Contracts. In : Contract Economics, Editions Lars Werin et Hans Wijkander, Blackwell, p. 76-109. Tourre-Malen, C., 2006. Femmes cheval. Paris, ditions Belin, 299 p. Vial, C., 2009. Une analyse conomique des loisirs de nature et de leurs implications territoriales : lorganisation des propritaires dquids amateurs entre production domestique et achat de services. Thse de doctorat en sciences conomiques, Montpellier Supagro, cole Doctorale conomie et Gestion de Montpellier, laboratoire : UMR 1110 MOISA, directeur de thse : Philippe Perrier-Cornet, 394 p. Vial, C., Aubert, M., Perrier-Cornet, P., 2011. Les choix organisationnels des propritaires de chevaux de loisir dans les espaces ruraux. conomie Rurale, No. 321, p. 42-57.

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Annexe 1 : les zones dtude

Tableau 1 : description des zones dtude Nombre de communes Superficie (km") Nombre dhabitants en 1999 Densit dhabitants au km" en 1999 Nombre dquids selon le SIRE* Densit dquids au km" Nombre de pensions enqutes Nombre de clients de pension enquts Nombre de pensions dans lesquelles des clients ont t enquts Aire urbaine de Montpellier Aire urbaine de Caen 93 240 1 451 1 606 459 916 370 851 317 231 5251 12406 4 8, 3 25 17 39 7 27 4

*Sources : Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques, 1999 ; Recensement Gnral de la Population, 1999 ; Systme dInformation Relatif aux Equids, 2007 (le SIRE, base de donnes de lInstitut Franais du Cheval et de lEquitation, a pour objectif de recenser tous les quids prsents en France).

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Annexe 2 : statistiques descriptives effectues partir de lensemble des chantillons

Tableau 2 : description des variables qualitatives issues des enqutes auprs des prestataires
Variable qualitative Prestataires dont la plupart des clients habitent dans un rayon de 30 km autour de la structure Rponses des prestataires concernant les critres les plus faciles valuer pour un client : - La rputation du prestataire - Les diffrentes prestations proposes - La qualit des prestations - Les installations mises disposition des clients - Si la pension conviendra au bien-tre du cheval - Si la localisation gographie convient au client - Le srieux du prestataire - Les comptences du prestataire - Lambiance au sein de la pension Rponses des prestataires concernant les critres les plus difficiles valuer pour un client : - La rputation du prestataire - Les diffrentes prestations proposes - La qualit des prestations - Les installations mises disposition des clients - Si la pension conviendra au bien-tre du cheval - Si la localisation gographie convient au client - Le srieux du prestataire - Les comptences du prestataire - Lambiance au sein de la pension Parmi les professionnels proposant des services de travail des chevaux, personnes affirmant que chaque cheval ragit diffremment lenseignement qui lui est donn Parmi les professionnels offrant des services de reproduction, personnes dclarant que des complications mdicales peuvent complexifier leur tche Professionnels estimant que leur activit peut tre perturbe par les conditions climatiques au cours de lanne Professionnels craignant une perturbation de leur activit par les accidents pouvant leur arriver eux-mmes ou leurs employs Parmi les professionnels proposant des services de travail des chevaux, personnes affirmant quil nest pas possible de prdire le niveau que le cheval aura atteint aprs une priode de travail dans la structure Parmi les professionnels offrant des services de reproduction, personnes estimant quil est difficile de prvoir si tout se passera bien lorsquon leur confie une jument Parmi les professionnels offrant des services de soins, personnes affirmant ne pas pouvoir prvoir prcisment leffet de leurs traitements sur un cheval Parmi les professionnels offrant des services daide commerciale, personnes affirmant ne pas pouvoir prvoir sils vendront un cheval ou trouveront un cheval Effectif 39 Total des individus ayant Pourcentage rpondu la question 42 93

10 16 9 24 11 18 9 4 10 6 4 10 0 8 3 11 17 24 28 9 25 30

42

24 38 21 57 26 43 21 10 24 14 10 24 0 19 7 26 40 57 90 82 60 71

42

31 11 42 42

15

31

48

11

82

4 13

5 25

80 52

17

correspondant aux attentes dun client Professionnels passant des contrats crits avec leurs clients Professionnels imposant un pravis leurs clients lorsquils souhaitent quitter la pension Dure du pravis impos : - 1 mois - 2 mois Prestataires dclarant ne pas systmatiquement accepter un nouveau client Parmi les professionnels dclarant ne pas systmatiquement accepter un nouveau client, critres utiliss : - Acceptation du rglement de la structure - Sexe ou taille du cheval - Rputation de certains clients (daprs les autres professionnels) - Refus des clients trop exigeants - Naccepte en pension que les chevaux de clients du centre questre - Discipline pratique - Critres financiers Rponses des individus sur une chelle allant de 1 (pas du tout daccord) 5 (tout fait daccord) lvaluation de laffirmation : au cours du temps, jtablis une relation de confiance mutuelle avec mes clients : -1 -2 -3 -4 -5 Parmi les professionnels dclarant que leurs prestations ont volu depuis la cration de la structure, rponses des individus quant aux raisons de cette volution : - Adaptation des prestations la demande des clients - Stratgie pour faire face la concurrence - Souhaits personnels - Autre Professionnels dclarant effectuer certaines tches supplmentaires ou adapter certaines de leurs prestations sur la demande ponctuelle de leurs clients Parmi les professionnels proposant des services de soins, personnes dclarant adapter leurs pratiques chaque cheval Parmi les professionnels proposant des services de reproduction, personnes dclarant adapter leurs pratiques chaque jument Parmi les professionnels proposant des services de travail des chevaux, personnes dclarant adapter leurs pratiques dentranement chaque cheval Raisons pour lesquelles les prestataires modulent leur offre de services : - Pour en retirer un bnfice financier - Pour satisfaire les clients - Pour fidliser les clients - Autre Prestataires considrant que la concurrence locale est importante Parmi les professionnels considrant que la concurrence locale est importante, raisons pour lesquelles les prestataires modulent leur offre de services :

34 33 28 5 24

42 42 33 42

81 79 85 15 57

2 2 6 6 2 3 3

24

8 8 25 25 8 13 13

1 0 3 14 24

42

3 0 7 33 57

15 1 16 1 40 5 7 29

33

45 3 49 3 95 100 64 94

42 5 11 31

2 31 2 2 19

37

5 85 5 5 45

42 19

18

- Pour en retirer un bnfice financier - Pour satisfaire les clients - Pour fidliser les clients - Autre Parmi les professionnels considrant que la concurrence locale est importante et cherchant fidliser leurs clients, importance que les prestataires accordent leur rputation sur une chelle allant de 1 (trs peu dimportance) 5 (beaucoup dimportance) : -1 -2 -3 -4 -5 Parmi lchantillon total, importance que les prestataires accordent leur rputation sur une chelle allant de 1 (trs peu dimportance) 5 (beaucoup dimportance) : -1 -2 -3 -4 -5 Prestataires dclarant que leurs clients modifient leurs choix de prestations au cours du temps

0 18 1 0

0 95 5 0

0 1 4 4 10

19

0 5 21 21 53

0 4 12 9 17 42

42

0 10 29 21 40 100

42

Tableau 3 : description des variables quantitatives issues des enqutes auprs des prestataires
Variable quantitative Nombre dquids en pension dans la structure Moyenne Minimum Maximum 15 3 40

Tableau 4 : description des variables qualitatives issues des enqutes auprs des clients de pensions
Variable qualitative Clients de sexe fminin Tranche dge laquelle appartient le client : - Moins de 18 ans - 18-25 ans - 26-45 ans - Plus de 45 ans Type de forfait de pension utilis : - Hbergement simple - Hbergement associ un travail du cheval Catgorie socio-professionnelle : - Artisan, commerant, chef dentreprise - Cadre et profession intellectuelle suprieure - Profession intermdiaire - Employ - Ouvrier - Retrait - Etudiant - Homme ou femme au foyer - Autre Effectif 54 9 17 25 15 40 26 4 12 7 11 1 2 22 5 2 Total des individus ayant Pourcentage rpondu la question 66 82 66 14 26 38 22 61 39 6 18 11 17 1 3 33 8 3

66

66

19

Propritaires rpondant 4 ou 5 sur une chelle de Lickert allant de 1 (pas du tout daccord) 5 (tout fait daccord) laffirmation : - Je connais trs bien toutes les possibilits qui soffrent moi pour le logement de mon quid dans ma rgion - Si je devais confier mon quid une personne extrieure (que je connais peu), il serait facile de vrifier la qualit des soins et de lattention apports mon animal - Si je devais confier mon quid une personne extrieure (que je connais peu), il serait facile de vrifier quelle remplit correctement tous les engagements quelle a pris devant moi Propritaires rpondant 4 ou 5 sur une chelle de Lickert allant de 1 (pas du tout daccord) 5 (tout fait daccord) laffirmation selon laquelle le maintien de bonnes relations entre eux et le prestataire est d : - au fait quils aient sign un contrat crit - au fait quils soient en relation depuis longtemps - la confiance qui existe entre eux - au fait que chacun dentre eux ait la rputation dtre srieux et de remplir ses engagements

38 31 21

66

58 47 32

7 36 65 60

66

11 55 98 86

20

Annexe 3 : statistiques descriptives diffrenciant les personnes interroges en fonction de la zone dtude

Tableau 5 : description des variables qualitatives issues des enqutes auprs des prestataires
Variable Nombre denqutes effectues Structures appartenant au groupe pensions valorisation Rponses des prestataires concernant les critres les plus difficiles valuer pour un client : - La rputation du prestataire - Les diffrentes prestations proposes - La qualit des prestations - Les installations mises disposition des clients - Si la pension conviendra au bien-tre du cheval - Si la localisation gographie convient au client - Le srieux du prestataire - Les comptences du prestataire - Lambiance au sein de la pension Professionnels passant des contrats crits avec leurs clients Aire urbaine de Montpellier 25 14 (56%) 5 (29%) 2 (11%) 7 (41%) 0 5 (29%) 2 (11%) 7 (41%) 13 (76%) 14 (82%) 22 (88%) Aire urbaine de Caen 17 14 (82%) 1 (4%) 2 (8%) 3 (12%) 0 3 (12%) 1 (4%) 4 (16%) 4 (16%) 10 (40%) 12 (71%)

Tableau 6 : description des variables quantitatives issues des enqutes auprs des prestataires
Aire urbaine de Montpellier Aire urbaine de Caen Variable quantitative Nombre dquids en pension dans la structure Moyenne Minimum Maximum 16 3 40 13 3 26

Tableau 7 : description des variables qualitatives issues des enqutes auprs des prestataires
Variable Propritaires rpondant 4 ou 5 sur une chelle de Lickert allant de 1 (pas du tout daccord) 5 (tout fait daccord) laffirmation : - Si je devais confier mon quid une personne extrieure (que je connais peu), il serait facile de vrifier la qualit des soins et de lattention apports mon animal - Si je devais confier mon quid une personne extrieure (que je connais peu), il serait facile de vrifier quelle remplit correctement tous les engagements quelle a pris devant moi Nombre dquids en pension dans la structure Aire urbaine de Montpellier 21 (54%) 17 (44%) 17 Aire urbaine de Caen 10 (37%) 4 (15%) 13

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Annexe 4 : statistiques descriptives diffrenciant les prestataires interrogs en fonction du profil de pension

Tableau 8 : description des variables qualitatives en fonction du profil de pension

Variables qualitatives Nombre de prestataires interrogs Prestataires dont la plupart des clients habitent dans un rayon de 30 km autour de la structure Prestataires dont la plupart des clients habitent dans un rayon de 30 50 km autour de la structure Professionnels passant des contrats crits avec leurs clients Qui gre lalimentation du cheval : - le prestataire - le propritaire - le prestataire et le propritaire Qui dcide du type de travail auquel est soumis le cheval : - le prestataire - le propritaire - le prestataire et le propritaire Qui dcide de lappel du vtrinaire en cas durgence : - le prestataire - le propritaire - le prestataire sil narrive pas joindre le propritaire Structures ayant recours une lettre ou clause de dcharge en cas de soins Structures ayant recours une lettre ou clause de dcharge pour le transport Structures ayant recours une clause prvoyant des sanctions en cas de retard de paiement de la pension Prestataires dclarant ne pas systmatiquement accepter un nouveau client Prestataires titulaires dun monitorat ou instructorat Prestataires dclarant que leur rputation est base sur leurs rsultats en comptition Pensions loisir 14 14 (100%) 0 12 (86%) 6 (44%) 4 (28%) 4 (28%) 0 11 (79%) 2 (21%) 2 (14%) 2 (14%) 10 (72%) 1 (7%) 0 1 (7%) 9 (64%) 6 (43%) 1 (7%) Pensions valorisation 28 25 (89%) 3 (11%) 22 (79%) 15 (54%) 4 (14%) 9 (32%) 10 (36%) 10 (36%) 8 (28%) 8 (29%) 0 20 (71%) 12 (43%) 6 (21%) 9 (32%) 15 (54%) 17 (61%) 10 (36%)

Tableau 9 : description des variables quantitatives en fonction du groupe de pensions

Pensions loisir Pensions valorisation Variable quantitative Nombre dquids en pension dans la structure Moyenne Minimum Maximum 15 3 35 15 4 40

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