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Consensos ALAD
Gua ALAD Diagnstico, control, prevencin y tratamiento del Sndrome Metablico en Pediatra
Editores Dr Juan Rosas Guzman Dra. Margarita Torres Tamayo Dr. Ral Calzada Len Autores Argentina Dr. Isaac Sinay Dr. Jos Costa Gil Dr. Luis de Loredo Dra. Olga Ramos* Dr. Hugo Lquez Brasil Dr. Ruy Lyra da Silva Filho Dr. Saulo Cavalcanti da Silva Dra. Sandra Ferreira Dr. Marcos Tambascia Dr. Amlio Godoy Bolvia Dra. Elizabeth Duarte Colombia Dr. Pablo Ascher Chile MSc. Elena Carrasco Pia Dr. Hernn Garca Bruce* Ecuador Dr. Miguel Pasquel El Salvador Dra. Ana Jense Villatoro Mxico Dr. Antonio Gonzlez Chvez
Lic. Araceli Suverza Fernndez Dr. Fernando Javier Lavalle Gonzlez Dra. Guadalupe Castro Martnez Dr. Ricardo Alvarado Ruz Dr. Sergio Ziga Guajardo Dr. Rogelio Zacaras Castillo Dr. Carlos Fernndez Barros Dr. Juan Carlos Sienra Dra. Rosario Arechavaleta Granel Dra. Patricia Perez Sanchez Dr. Alejandro Romero Dr. Antonio Escalante Herrera Dr. Jos Roberto Gmez Cruz Dra. Graciela Alexanderson Dr. Ernesto Garca Rubi Dr. Ral Calzada Leon* Dra. Margarita Torres Tamayo Dr. Hugo Laviada Dra. Elizabeth Solis Dr. Rafael Violante Dr. Ral Bastarrachea Panam Dr. Daniel Abouganem Dr. Rolando Caballero Per Dr. Segundo Seclen Santiesteban Repblica Dominicana Dr. Felix Escao Dra. Juana del C. Reynoso Rivera Argentina/Estados Unidos Dra. Silvia Quesada Giraudo Venezuela Dra. Imperia Brajkovich Dra. Matilde Blanco*
*El Consenso cuenta adems con la colaboracin de los integrantes del Grupo GELADNA DE ALAD Dra. Mara Isabel Rojas (Per), Dra. Silvia Asenjo (Chile), Dra. Mabel Ferraro (Argentina), Dra. Tharsis Hernndez Martnez (Republica Dominicana), Dra. Adriana Lema (Colombia), Dra. Leticia Martnez Ariza (Colombia), Dr. Clemente Orellana (Ecuador), Dra. Carmen Pisciottano (Uruguay), Dra, Mirtha Prietto (Cuba), Dr. Manuel Vera Gonzlez (Cuba), Dr. Ral Calzada Len (Mxico), Dra. Matilde Blanco (Venezuela), Dra. Olga Ramos (Argentina), Dr. Hernn Garca Bruce (Chile).
1 Presentacin
El grupo de Trabajo en Sndrome Metablico (SM) de la ALAD ha reconocido la importancia de este tema en la poblacin peditrica. Esta gua es el producto de la discusin y el consenso de las experiencias y las escasas evidencias que existen actualmente en la literatura. Pretende ofrecer informacin que permita al mdico de primer contacto y al especialista en pediatra la toma de decisiones para el abordaje diagnstico y el tratamiento de un paciente peditrico con SM.
os y adolescentes cuyo eje principal son los cambios en el estilo de vida lo cual es de suma importancia ya que los hbitos saludables pueden establecerse a edades tempranas. En cuanto al tratamiento farmacolgico, la ALAD recomienda que los nios y adolescentes en quienes despus de 6 meses de tratamiento no farmacolgico persistan sin cambios en los componentes, sean enviados al endocrinlogo pediatra para su valoracin.
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acostumbren a identicar el SM en la poblacin peditrica. Generar datos de la prevalencia de SM en poblacin de alto riesgo Ofrecer la oportunidad de hacer comparaciones para evaluar si las estrategias de tratamiento son ms o menos efectivas en algn pas. Mejorar la calidad de la atencin mdica del paciente con SM Es importante reconocer que, a diferencia de lo que ocurre en poblacin adulta, no contamos con estudios longitudinales que documenten que los nios con SM desarrollan diabetes y enfermedad arterial coronaria. Tampoco se dispone de ensayos clnicos que demuestren que algn tratamiento es ms efectivo para disminuir los componentes del SM, para evitar la conversin a DM2 o bien para prevenir la aparicin o favorecer la regresin de la placa ateromatosa. Algunas recomendaciones estn basadas en la extrapolacin de resultados reportados en adultos. No podemos esperar a que se generen datos en poblacin peditrica por lo que el apego a la gua ir generando datos y experiencia que podrn ser utilizados para evaluar su utilidad o bien para hacer modicaciones o adecuaciones a la misma. Debe quedar claro que todo lo que a continuacin se describe est relacionado a la poblacin peditrica. La gua contiene: Descripcin de los factores de riesgo para padecer los componentes del sndrome metablico como son la obesidad, la HTA, la diabetes y la dislipidemia. Criterios diagnsticos de SM Los lineamientos de un tratamiento Integral de SM Los parmetros de control de los componentes del SM En Mxico y en algunos pases latinoamericanos como Chile y Brasil se han estudiado poblaciones de adolescentes obesos para investigar la prevalencia de sndrome metablico y de resistencia a la insulina. La prevalencia de SM en adolescentes obesos oscila entre el 30 y el 50%. Al nal de la gua se sealan los artculos que fueron revisados para su elaboracin.
3.3 Metodologa
Los participantes en la elaboracin de este documento tienen la experiencia en su prctica clnica de atender poblacin peditrica con sndrome metablico. Se realiz la revisin y discusin de literatura publicada internacionalmente, principalmente en los ltimos aos siendo seleccionados todos los artculos relacionados con sndrome metablico en pediatra. De la revisin podemos concluir que: Existen varios artculos que reportan la prevalencia del SM en diferentes poblaciones de Europa, Asia y Estados Unidos y varios relacionados con la prevalencia del sndrome en adolescentes obesos. Son numerosos los artculos que buscan la asociacin de algunos factores de riesgo cardiovascular y para desarrollar diabetes con los componentes del sndrome metablico. Son pocos los artculos que proponen los puntos de corte de los diferentes componentes del SM que deben ser utilizados para el diagnstico. En 2007 la IDF organiz una reunin cuyo producto fue el consenso para el diagnstico de SM en los adolescentes No existen estudios clnicos aleatorizados, ni de cohorte en poblacin peditrica con SM.
Esta clasicacin arbitraria permitir identicar individuos con alto riesgo de desarrollar componentes del sndrome metablico y para tomar decisiones para solicitar exmenes de laboratorio y para su manejo. P = percentilo
3.5 Denicin
El sndrome metablico es una entidad integrada por diversas anomalas metablicas que en conjunto constituyen un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedad coronaria y de diabetes. Reaven en la descripcin original del SM realizada durante la Banting Lecture en 1988 no incluy a la obesidad, componente que fue agregado 10 aos despus ante la evidencia de que su presencia se asociaba con resistencia a la insulina. Los estudios epidemiolgicos y en particular los anlisis de
Tabla 2. Criterios diagnsticos de SM de acuerdo a NCEP-ATPIII*. El diagnstico se establece cuando estn presentes 3 o ms de los siguientes factores
Factores de Riesgo Obesidad abdominal Cintura (cm) Hombres Mujeres TG (mg/dL) Adultos1 Cook2 p 90 (NHANES III) De Ferranti3 p 75 Cruz4 Weiss5 Ford6 p 90 (NHANES III) Jolliffe7
NHANES III) p 92 p 72 p 89
100
p 90 > p 95 (NHANES III) (NGHS) p 10 p5 p 10 p5 (NHANES III) (NGHS) > p 90 (NHBPEP) 110 > p 95 (NHBPEP) 110
C-HDL (mg/dL) Hombres Mujeres < 40 < 50 PA (mmHg) Hombres (PAS/PAD) Mujeres (PAS/PAD) Glucemia en ayunas (mg/dL)
1
45 50 > p 90
130/85
110
110
TG = triglicridos, C-HDL = colesterol de lipoprotenas de alta densidad, PA = presin arterial PAS = presin arterial sistlica, PAD = presin arterial diastlica. JAMA 2001; 285: 2486; 2Cook S, Arch Pediatr Adolesc Med 2003; 157: 821; 3De Ferranti S. Circulation 2004;110: 24942497, 4Cruz ML. J Clin Endocrinol Metab 2004; 89,108-113, 5Weiss R. N Engl J Med 2004; 350, 2362-2374, 6Ford ES. Diabetes Care 2005; 28: 878-81, 7Jolliffe C. J Am Coll Cardiol 2007; 49: 891-898.
Tabla 3. Criterios diagnsticos de SM en adolescentes, de acuerdo a la IDF. El diagnstico se establece cuando est presente la obesidad abdominal ms dos de los 4 criterios restantes
Factores de Riesgo Obesidad abdominal Cintura (cm) Hombres Mujeres TG (mg/dL) C-HDL (mg/dL) Hombres Mujeres PA (mmHg) Hombres (PAS/PAD) Mujeres (PAS/PAD) Glucosa de ayuno (mg/dL) Glucosa 2 h
1
IDF1 Adultos
Jolliffe2
ALAD p 90 150
40 40 130/85
110
100
100 140
TG = triglicridos, C-HDL = colesterol de lipoprotenas de alta densidad, PA = presin arterial PAS = presin arterial sistlica, PAD = presin arterial diastlica. Diabet Med 2006; 23: 469-480, 2J Am Coll Cardiol 2007; 49: 891-898. 3Pediatr Diabetes. 2007 Oct;8(5): 299-306
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Modicado de Fernandez JR. J Pediatr 2004;145,439-444. Los valores fueron llevados al entero ms prximo para quitar los decimales
sultados son similares a los reportados en Canad, Portugal y Finlandia. En Estados Unidos la prevalencia de SM en adolescentes fue de 6.1% en los varones y de 2.2% en las mujeres. Al comparar por etnias, los caucsicos tuvieron 4.8%, los afroamericanos 2% y los mexicano-americanos 5.6%. En un grupo de 965 nios y adolescentes con edad media de 13.02.6 aos, se report que la prevalencia vari de 3.8% hasta 7.8%, dependiendo de la clasicacin de SM utilizada. Estimaciones recientes indican que el SM est presente en el 29% de los adolescentes obesos (IMC p 95), en el 7% de los que tienen sobrepeso (IMC entre p 85 y p 95) y solo en el 0.6% de los que tienen IMC normal. La prevalencia de SM en los adolescentes obesos es similar a la de los adultos mayores de 40 aos. Adems, como se ha documentado en el estudio de Bogalusa, la presencia de mltiples alteraciones metablicas persiste de la niez a la etapa adulta en el 25 al 60% de los casos. Recientemente Shaibi y colaboradores reportaron en 218 nios y adolescentes de origen latino que radican en el Sur de California prevalencias diferentes de sndrome metablico que iban de 39% (Cook), 30.7% (Cruz M) y 25.7% (Weiss R) dependiendo de la clasicacin utilizada. Reportes recientes de la prevalencia de SM en escolares en Santiago de Chile sealan que la prevalencia puede llegar hasta un 43.6% en nios y adolescentes que consultan por obesidad. En otro reporte en poblacin escolar representativa de clase media baja de Santiago, la prevalencia ajustada en la poblacin total fue de 10.4%. En nios con peso normal, sobrepeso y obesos la prevalencia fue de 4.9%, 10.5% y 24.6% respectivamente.
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educando a la poblacin a adquirir hbitos ms saludable desde edades tempranas. Establecer programas de intervenciones en el entorno familiar, escolar y en la comunidad para ayudar a la poblacin a adquirir estilos de vida saludables. Contar con personal profesional en las escuelas de todos los niveles para implementar las clases de actividad fsica. Hacer convenios con las cooperativas para que ofrezcan alimentos con menos densidad calrica en las escuelas y opciones saludables que puedan obtener los alumnos. Ofrecer agua potable en las escuelas. Los profesores debern recomendar a los padres de hijos con obesidad que acudan al mdico para su valoracin. La industria alimentaria deber participar reduciendo el contenido energtico de alimentos al disminuir el contenido de grasa, sobre todo saturadas, trans y el tamao de las porciones. La industria de los alimentos tambin debe ofrecer bebidas con menor contenido calrico y porciones ms pequeas. Los establecimientos de comida rpida debern ofrecer opciones saludables que contengan una menor densidad calrica y mayor cantidad de bra. No debern invitar al consumo de raciones de gran tamao. El estado debe ofertar lugares adecuados y seguros para que la poblacin pueda realizar actividad fsica. Utilizar tcnicas de mercadotecnia social para incidir en la poblacin en algunos cambios de conducta como son: a) Reconocer a la obesidad en la niez como un problema de salud que puede ser tratado para evitar todas las complicaciones que la acompaan. b) Entender que la obesidad es un factor de riesgo muy importante para el desarrollo de diabetes mellitus. c) Entender que el consumo de bebidas que contiene azcar y carbonatos debe ser ocasional entre la poblacin peditrica (es importante que los padres entiendan que con el ejemplo se obtienen mejores resultados). d) Reconocer la importancia de cuidar nuestro cuerpo al realizar actividad fsica. e) Los padres deben entender que tienen derecho a que sus hijos sean atendidos por el sector salud si padecen obesidad o sobrepeso.
Por lo anterior, el Estado debe intervenir promulgando leyes que favorezcan la proteccin de la salud de la poblacin infantil para regular a la industria alimentaria al obligarlos al etiquetado adecuado de los contenidos de sus productos y para evitar el uso de la mercadotecnia para que la poblacin peditrica consuma alimentos con grandes densidades calricas.
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un periodo crtico en el desarrollo biolgico, social y psicosocial. En este periodo de transicin se obtiene la independencia y los hbitos y conductas relacionados con la salud son establecidos. Identicar las acciones y conductas que favorecen la aparicin y perpetan la obesidad es indispensable para que el ambiente sea modicado favoreciendo la imitacin y la adquisicin de hbitos saludables. La escuela y la casa son dos escenarios que deben modicarse para tener xito en el tratamiento de nios y adolescentes con SM. Es importante diagnosticar el SM ya que permite identicar poblacin en riesgo para desarrollar ECV y/o diabetes mellitus tipo 2 (DM2). El diagnstico permitir evaluar integralmente a estos nios y adolescentes ya que se requiere realizar algunos estudios de laboratorio que son indispensables. Afortunadamente con los cambios de estilo, es posible, como se ha demostrado en adultos, disminuir el nmero de componentes de este sndrome. En el Estudio de Bogalusa se pudo documentar que los factores de riesgo cardiovascular que se presentan en la niez, tienden a permanecer en la etapa de adulto joven. Esto destaca la importancia de identificar y tratar a los portadores de este sndrome. arteriales perifricos. Medicin de la presin arterial con un manguito que abarque las 2/3 partes del brazo, posterior a un reposo de al menos 15 minutos. En el caso de encontrarse niveles altos, repetir la toma despus de cinco minutos. La forma de presentacin clnica del Sndrome Metablico tiene una variacin fenotpica muy amplia, puede manifestarse inicialmente como obesidad abdominal y son muy frecuentes la hipertrigliceridemia y los niveles bajos de C-HDL. Menos frecuentes en la poblacin peditrica son la HTA y la prediabetes. En poblacin no caucsica es frecuente encontrar la acantosis nigricans en cuello y en otras partes del cuerpo. Si bien, el sndrome metablico no sirve para identicar adolescentes con resistencia a la insulina, la presencia de acantosis particularmente la localizada en la parte posterior del cuello y que progresa hacia las caras laterales y nalmente a todo el cuello se acompaa con frecuencia de resistencia a la insulina.
Proceso diagnstico
Historia familiar de DM2, obesidad, hipertensin arterial sistmica, dislipidemia, enfermedad cardiovascular prematura (antes de los 55 aos en los varones y antes de los 65 aos en las mujeres) y eventos vasculares cerebrales. Historia personal de tabaquismo (frecuencia y cantidad), consumo de alcohol, hbitos alimentarios (ingesta calrica, consumo excesivo de algunos alimentos, consumo de bra, frecuencia de comidas fuera de casa, etc.), evaluacin de la actividad fsica (referencia de actividades sedentarias), peso mximo previo (con evidencia de obesidad o sobrepeso previo), peso alto al nacimiento ( > 4 kg), o bajo peso al nacer (< 2.5 kg), hipertensin arterial, de anormalidad de los niveles de glucosa en sangre o de lpidos Se debe interrogar intencionadamente sobre sntomas de Diabetes Mellitus, apnea en el sueo, cardiopata isqumica, hipertensin arterial, insuciencia cardiaca, enfermedad arterial perifrica, gota, sndrome de ovarios poliqusticos (SOP), hgado graso, u otros asociados si es obeso.
Examen sico: deber ser metdico y cuidadoso en busca de signos conrmatorios de los sntomas referidos por el paciente, as como presencia de dao a rgano blanco; antropometra (peso, talla, permetro de cintura (a lo largo de una lnea paralela al piso que pasa por el punto medio entre el borde inferior de la ultima costilla y borde superior de cresta iliaca) clculo del ndice de masa corporal (IMC) (peso en kilogramos/ talla en metros elevada al cuadrado) evaluacin de los pulsos carotideos, del rea cardiaca, bsqueda de acantosis ngricans en zonas de roce (cuello, axilas, ingle, regin submamaria, abdomen), signos de hiperandrogenismo acn, hirsutismo), xantelasmas, hepatomegalia, pulsos
Realizacion de estudios paraclinicos: Para hacer el diagnstico de SM debe solicitarse la determinacin de glucosa en ayuno y perl de lpidos que incluya CT, triglicridos, C-LDL y C-HDL, despus de ayuno de 12 horas. Es importante que no se hayan consumido bebidas que contienen alcohol 3 das previos a la toma de la muestra de laboratorio, con una dieta normal los 3 das previos y que un da anterior no se haya realizado un ejercicio extenuante. Las doce horas de ayuno son indispensables para que los niveles de triglicridos sean conables, aunque se reconoce que para glucosa con ayuno de 8 horas es suciente. En caso de alteracin de la glucosa en ayuno (glucosa entre 100 y 125 mg/dL) se debe realizar una prueba de carga con 75 gramos de glucosa en sujetos de ms de 43 kilogramos de peso o calculada a 1.75 gr/kilo de peso, para la medicin de glucemia a las dos horas. La medicin de insulinemia no es necesaria para realizar el diagnstico; tiene un alto costo y en Unidades o Instituciones de primer nivel de atencin, no se dispone de esta medicin. Se justica su determinacin en estudios epidemiolgicos o cuando se cuente con el recurso ya sea institucional o privado. La ALAD recomienda la determinacin de glucosa plasmtica en ayunas y un perl de lpidos para la bsqueda de Sndrome Metablico en todo nio o adolescente con obesidad. Si la obesidad es mrbida, se recomienda que tambin se soliciten pruebas de funcin hepticas para descartar la presencia de esteatohepatitis no alcohlica.
Tabla 5
Parmetros para evaluar Historia clnica Revisin clnica Incluye bsqueda de acantosis Circunferencia cintura (cm) Peso (kg) Estatura (m) IMC (kg/m ) Presin arterial (mmHg) Laboratorio Glucemia en ayuno (ayuno mnimo 8 h) Perl de lpidos (ayuno de 12 h*) Carga oral de glucosa (En caso de GAA)** Enzimas hepticas (En caso de SM o de obesidad mrbida) Estudios de Imagenologa Ultrasonido heptico (En caso de elevacin de enzi mas hepticas 2 veces el valor superior de referencia) Acciones a realizar Alimentacin Ejercicio Evitar consumo de tabaco y alcohol X X X Cada 15 das los primeros 2 meses y posteriormente cada 23 meses X X
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Primera consulta X X X X X X X X X X
Vigilancia
Cada 15 das los primeros 2 meses y posteriormente cada 23 meses X X X X X Cada 4 6 meses X X X En caso de estar elevadas, si estn normales repetir cada ao X Repetir cada 6 meses en caso de que los resultados apoyen esteatohepatitis no alcohlica
*El perl de lpidos incluye colesterol total, triglicridos, colesterol HDL, colesterol no HDL, colesterol LDL. **Glucemia alterada en ayunas.
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Incrementar o fomentar la actividad fsica (4-5 veces por semana de ejercicio durante 30 minutos) Modicar la composicin de la dieta (incrementar bra y disminuir los azcares simples y la cantidad de grasa) Disminuir las actividades sedentarias a menos de 2 horas al da Si el individuo tiene elevacin de dos veces los valores de enzimas hepticas, deber de realizarse un ultrasonido (US) heptico y repetir enzimas cada 6 meses para vigilar que no se incrementen los valores. 5) TG > 400 mg/dL 6) Enzimas hepticas elevadas 2 veces el lmite superior de referencia 7) PA > 140/90 El SM conere un riesgo alto de diabetes y es posible que en la poblacin peditrica que an se encuentra en crecimiento y desarrollo, los efectos sean ms deletreos, lo que est ocasionando que a edades muy tempranas se est manifestando la enfermedad. Ms an, los nios con DM 2 al cabo de 4-5 aos de evolucin se vuelven insulinodependientes lo que sugiere que las clulas beta se daan ms rpidamente que en los adultos.
5.1 Tratamiento
La obesidad infantil ha alcanzado proporciones epidmicas en muchos pases. La obesidad en poblacin peditrica est asociada con el desarrollo de factores de riesgo cardiovascular que incluyen la DM2, HTA, dislipidemia y el SM. La obesidad en la niez se ha asociado tambin con el desarrollo de enfermedad cardiovascular (ECV) en los adultos jvenes. Ms an, la obesidad y los componentes del SM que se presentan en la infancia, tienden a perpetuarse lo que conere un mayor riesgo de desarrollar DM2 y ECV. Otro aspecto de suma importancia es el incremento en los ltimos 15 aos de casos de DM2 en poblacin peditrica. Por todo lo anterior, el tratamiento y la prevencin de la obesidad y los componentes del SM en los nios y adolescentes son actualmente una prioridad en los sistemas de salud. Una alimentacin adecuada y la realizacin de actividad fsica constituyen la piedra angular de estos esfuerzos, sin embargo, son pocos los estudios que muestren resultados positivos. De tal manera que ante la pregunta si debe tratarse el sndrome metablico? La respuesta es S, porque: es una denicin operativa para riesgo cardiometablico y se requiere: Reducir la conversin de normoglucemia a disglucemia Reducir riesgo cardiovascular No hay una medicacin especca para el tratamiento del sndrome metablico
C-HDL bajo
PAS < 110 mm/Hg y PAD < 70 mm/Hg Glucemia ayunas < 85
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Consumir todos los das al menos dos raciones de fruta y tres de verduras. Tomar agua en lugar de bebidas que contienen azcar y carbonatos como los refrescos y los jugos. Los jugos, de preferencia naturales, pueden consumirse en pequeas cantidades sobre todo los nios que realizan algn tipo de ejercicio programado dentro o fuera de la escuela. Los refrescos no deben formar parte de la alimentacin de un nio. Reducir en frecuencia las comidas en restaurantes, fuera de casa. Evitar comprar alimentos con alto contenido calrico para que los nios no tengan fcil acceso a ellos en casa. Evitar realizar las comidas frente al televisor. Los alimentos deben ser consumidos en el comedor. Utilizar los cubiertos para cortar en pequeas porciones los alimentos. Masticar cada bocado de 20 a 30 ocasiones antes de deglutirlo. Servir en platos pequeos ya que cuando se utilizan platos muy grandes, se tiene la impresin de que las raciones de alimentos son muy pequeas. Cuando el nio o adolescente se quedan con hambre despus de haber consumido sus raciones correspondientes, ofrecer una o dos raciones extras de vegetales. Esta situacin suele presentarse con frecuencia al inicio de los cambios en el estilo de vida ya que la hiperinsulinemia con la que cursan les produce mayor apetito. Es importante que la familia y el nio entiendan que conforme se adhiera al manejo, el apetito voraz ir disminuyendo. Mientras eso ocurre es recomendable que el nio no se quede con hambre en las comidas por lo que hay que complementar con mayor cantidad de ensaladas.
Grasas
Las grasas son esenciales para el adecuado funcionamiento del cuerpo, algunas grasas son mejores que otras. Las grasas trans, las grasas saturadas y el colesterol son menos saludables que las grasas polinsaturadas y la monoinsaturadas. La cantidad de grasa que se requiere depende de los grupos de edad.
Con base en la tabla 7, es fcil recordar que la cantidad de grasa que debe contener la alimentacin de los nios y adolescentes es de 25-35%.Las grasas trans son
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creadas durante el procesamiento de los alimentos cuando los aceites lquidos son convertidos en aceites slidos (proceso llamado hidrogenacin) lo cual crea aceites parcialmente hidrogenados que contienen grasas trans las cuales incrementan el colesterol de LDL y disminuyen el C-HDL. Estas grasas se encuentran en algunos alimentos horneados o fritos que son vendidos comercialmente como pasteles, galletas y panes. Varios de los productores de alimentos han modicado los procesos de elaboracin para reducir la cantidad de grasas trans en sus productos. El consumo de estas grasas puede disminuirse al identicar en las etiquetas la cantidad de grasas trans. Es importante comparar con otras marcas y elegir la que contenga menos cantidad de estas grasas. Es conveniente elegir margarinas suaves en lugar de margarinas duras y en lo posible elegir alimentos que contengan 0 cantidad de grasas trans. entera. Se recomienda no consumir ms de 300 mg. por da. Ya que el colesterol se encuentra en los mismos alimentos que contienen grasas saturadas, al reducir el consumo de stas tambin se est reduciendo el consumo de colesterol. Adems del colesterol de la dieta, nuestro cuerpo sintetiza colesterol que utiliza para tener un buen funcionamiento. La cantidad de colesterol que se sintetiza diariamente esta inuenciado por los genes los cuales se comparten con la familia as como los hbitos de alimentacin. Son varios los tipos de grasa que se encuentran en la sangre
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Grasas saturadas
La alimentacin con alto contenido en grasas saturadas se ha asociado a enfermedades crnicas, especcamente la ECV. Se recomienda no consumir ms del 10% de las caloras diarias en forma de grasa saturada. Estas grasas pueden estar contenidas en: Algunos quesos maduros Carnes con mucha grasa Leche entera Mantequilla Helados Aceite de palma y coco Los alimentos cuyas etiquetas mencionan que son bajos en grasa, generalmente contienen grasas saturadas pero en menor cantidad. Las grasas animales son el origen principal de las grasas saturadas aunque tambin se pueden encontrar en el aceite de coco, de palma, y en la mantequilla de cocoa. Aunque no se utilizan estos aceites regularmente para cocinar, con frecuencia son utilizados en alimentos que se preparan comercialmente como galletas, frituras, pasteles, etc. Para disminuir el consumo de grasas saturadas se recomienda: Elegir carnes magras y quitar toda la grasa visible de los cortes. Eliminar la piel del pollo, pavo y otras aves antes de cocinarlos. Tomar leche descremada en lugar de leche entera. Retire toda la grasa que se encuentra otando en caldos, sopas o guisados, antes de calentar. Consuma quesos con bajo contenido de grasa. Utilice margarina en lugar de mantequilla. Identique que sea una margarina con menor contenido de grasas trans. Al comprar alimentos preparados, elegir los que contengan menor cantidad de grasas saturadas. Elegir como refrigerio frutas o verduras en lugar de alimentos que contienen grasas como los yogurts (excepto yogurt descremado). El colesterol se encuentra en los alimentos de origen animal como las carnes, aves, yema de huevo y leche
El colesterol total Es la cantidad total que es medido en la sangre. En esta medicin estn incluidos otros tipos de colesterol como C-HDL y C-LDL. Los valores altos del colesterol total pueden incrementar el riesgo de ECV. Aunque esta medicin no es indispensable para el diagnstico de SM, generalmente se realiza cuando se solicita un perl de lpidos. C-HDL Este es llamado como el colesterol bueno porque participa en el transporte reverso del colesterol lo cual permite remover el colesterol de las clulas y lo transporta al hgado para su eliminacin o reutilizacin en la sntesis de lipoprotenas. Las concentraciones bajas de este colesterol se asocian con ECV . C-LDL Este es el llamado colesterol malo ya que en estudios epidemiolgicos, clnicos y experimentales se ha demostrado que los niveles altos se asocian a ECV. Este colesterol no se determina en la sangre pero se puede calcular cuando se hacen las determinaciones de CT, TG y C-HDL. La posicin de la Asociacin Americana del Corazn (AHA) ha reconocido que:
Los niveles elevados de colesterol en edades tempranas participan en el desarrollo de aterosclerosis en el adulto. Los patrones genticos y de alimentacin afectan las concentraciones de colesterol y el riesgo cardiovascular. La disminucin de los niveles de colesterol en los nios y adolescentes puede ser benecioso. Se ha reconocido que la aparicin de lesiones ateromatosas inicia en la niez y su extensin se correlaciona directamente con los niveles de colesterol.
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Ejercicio
La disminucin en la actividad fsica y el bajo acondicionamiento aerbico son factores de riesgo para el desarrollo de sndrome metablico. El ejercicio permite reducir la cantidad de grasa corporal sin modicar la velocidad de crecimiento, evita a largo plazo la aparicin de los componentes del sndrome metablico, permiten disminuir el peso o mantenerlo. A corto plazo mejora signicativamente la imagen personal, la autoestima y la sensacin de aceptacin fsica y social; en nios de 6 a 11 aos de debe reducir el sedentarismo y las horas que le dedican a la televisin. El incremento de la actividad fsica ofrece ventajas: El ejercicio es esencial para el control de peso Previene el insomnio. Se ha demostrado que las personas que realizan ejercicio duermen mejor Favorece una sensacin de bienestar al favorecer la liberacin de endornas. Las endornas disminuyen el estrs y la ansiedad y fortalecen el sistema inmune. Mejora la autoestima de las personas Incrementa la tasa metablica la cual se mantiene elevada an despus de que se ha terminado de hacer el ejercicio (estmulo de la respuesta termognica aumentando la tasa metablica en reposo). Aun cuando no se baje de peso, los individuos con sobrepeso que realizan ejercicio tienen una tasa de mortalidad 50% menor que los individuos delgados sedentarios. El ejercicio mejora la sensibilidad a la insulina en el cuerpo. La realizacin de ejercicio de forma frecuente disminuye la acantosis nigricans Aumenta la capacidad de movilizacin y oxidacin de la grasa. Aumenta los transportadores de glucosa en las clulas. El ejercicio aerbico tiene muchas ventajas: o Mejorar la capacidad cardiopulmonar. o Bajar la presin arterial. o Disminuir los niveles de triglicridos y aumentar los del C-HDL. o Aumentar la masa magra y reducir la grasa corporal. El msculo es metablicamente activo y sensible a la insulina mientras que la grasa es metablicamente inactiva y menos sensible a la insulina o Mejora la densidad mineral sea El ejercicio fsico que generalmente se recomienda es caminar ya que para realizarlo no requiere equipo especial y puede realizarse a cualquier hora y en cualquier sitio. Se recomienda para sujetos sanos de todas las edades 30 minutos diarios de caminata, de intensidad moderada, por 5 a 7 das a la semana. Sin embargo, el mejor ejercicio es el que al individuo le guste, disfrute y por lo tanto realice de manera constante. Al inicio de la actividad fsica, los periodos pueden ser fraccionados en lapsos cortos, existe evidencia de que en esta forma se obtienen benecios similares a los que se logran con actividad continua. Desde luego, que si las condiciones del organismo lo permiten, se puede aumentar el tiempo y la intensidad del ejercicio con lo que se obtienen beneficios adicionales para la salud.
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Hbitos saludables
Es necesario que, aun en ausencia de SM se evite adquirir el hbito de fumar y de consumir bebidas que contienen alcohol. Se ha documentado que entre los jvenes el fumar se ha incrementado sobre todo a edades muy tempranas (entre los 10 y 12 aos de edad). Actualmente es muy comn y casi considerado normal que los adolescentes tengan disponibilidad de bebidas que contienen alcohol en sus reuniones an cuando se realizan en casa de algn compaero y estn presentes los padres.
macolgico se debe considerar desde el momento del diagnstico del SM en conjunto con la medidas de modicacin del estilo de vida. Es esencial que todo nio y adolescente que requiera tratamiento farmacolgico contine con las medidas de modicacin del estilo de vida. Los medicamentos que utiliza el especialista aprobados por FDA para el tratamiento de obesidad en adolescentes son: Sibutramina (Inhibidor de la recaptura de serotonina) Orlistat (Inhibidor de la lipasa). Metformina si se documenta esteatohepatitis, sndrome de ovario poliqustico o ambos. Las cifras de presin arterial se pueden normalizar con la realizacin de ejercicio. En caso de persistir elevadas se utilizan bloqueadores de la produccin de renina (captopril, enalapril). Si las concentraciones de CT y C-LDL son elevadas pueden utilizarse resinas de intercambio inico o una estatina a dosis bajas en combinacin con ezetimibe En el caso de aumento de triglicridos los fibratos estn indicados (bezafibrato, fenobrato, cipofibrato, gembrozil).
Bibliografa
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