Disoluciones. Estrictamente deben llamarse disoluciones (proviene de la accin de disolver, aunque por costumbre se ha ido imponiendo el trmino soluciones). Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias en una sola fase. Una disolucin consiste en un soluto disuelto en un solvente, en general se considera que el componente presente en mayor cantidad es el solvente y el otro componente es el soluto. Solubilidad Solubilidad es una propiedad especfica de la materia. Dos substancias puras tendrn diferentes solubilidades y esto permite identificarlas. Por ejemplo, cuando se agrega sal de mesa a 100g de agua se observa que a 20C se disuelven totalmente 35.9 g, cualquier cantidad por encima de este valor por ms que se agite no se disuelve y se deposita en el fondo. En cambio, los mismos 100g de agua disuelven 200g de azcar de mesa. As las disoluciones saturadas de solutos diferentes corresponden a concentraciones distintas, que adems varan con la temperatura, por esto en la prctica el qumico las usa rara vez como cuantificadores. Factores que afectan a la solubilidad. La temperatura: En la mayora de los casos la solubilidad de una sustancia slida aumenta con la temperatura; en los gases la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura. La presin: Para fines prcticos, la presin externa no tiene influencias sobre la solubilidad de lquidos y slidos pero si influye sobre la solubilidad de los gases. Ley de Henry: la solubilidad de un gas en un lquido es proporcional a la presin del gas sobre la disolucin. La adicin de un ion comn (efecto del ion comn) Es el efecto que produce agregar determinada concentracin de un ion que es comn con uno de los iones de la sal cuando ambos se encuentran en la misma solucin, dando como resultado la disminucin de la solubilidad. El ion comn desplaza el equilibrio de acuerdo con el principio de LeChatelier. Efecto salino Es el efecto que produce agregar determinada concentracin de un ion que no es comn con uno de los iones de la sal cuando ambos se encuentran en la misma solucin, dando por resultado el aumento de la solubilidad. Un slido siempre est en equilibrio con los iones que lo forman Clasificacin Por su estado de agregacin De tipo coloidal Son soluciones en donde reaccionan dos compuestos de dos estados distintos. Pueden observarse casos particulares en la vida cotidiana, como la mayonesa y el icopor. Slidas Slido en slido: cuando tanto el soluto como el solvente se encuentran en estado slido. Un ejemplo claro de ste tipo de disoluciones son las aleaciones, como el zinc en el estao. Gas en slido: un ejemplo es el hidrgeno (gas), que disuelve bastante bien en metales, especialmente en el paladio (slido). Esta caracterstica del paladio se estudia como una forma de almacenamiento de hidrgeno. Lquido en slido: cuando una sustancia lquida se disuelve junto con un slido. Las amalgamas se hacen con mercurio (lquido) mezclado con plata (slido). Lquidas Slido en lquido: este tipo de disoluciones es de las ms utilizadas, pues se disuelven por lo general pequeas cantidades de sustancias slidas en grandes cantidades lquidas. Un ejemplo claro de este tipo es la mezcla de agua con azcar. Gas en lquido: por ejemplo, oxgeno en agua. Lquido en lquido: esta es otra de las disoluciones ms utilizadas. Por ejemplo, diferentes mezclas de alcohol en agua (cambia la densidad final). Un mtodo para volverlas a separar es por destilacin.
Gaseosas Gas en gas: son las disoluciones gaseosas ms comunes. Un ejemplo es el aire (compuesto por oxgeno y otros gases disueltos en nitrgeno). Dado que en estas soluciones casi no se producen interacciones moleculares, las soluciones que los gases forman son bastante triviales. Incluso en parte de la literatura no estn clasificadas como soluciones, sino como mezclas. Slido en gas: no son comunes, pero como ejemplo se pueden citar el yodo sublimado disuelto en nitrgeno y el polvo atmosfrico disuelto en el aire. Lquido en gas: por ejemplo, el aire hmedo. Ejemplos A continuacin se presenta un cuadro con ejemplos de disoluciones clasificadas por su estado de agregacin donde se muestran todas las combinaciones posibles:
Ejemplos de disoluciones Soluto Gas Lquido Slido Disolvente Gas El oxgeno y otros gases en nitrgeno (aire). El vapor de agua en el aire. La naftalina se sublima lentamente en el aire, entrando en solucin. Lquido El dixido de carbono en agua, formando agua carbonatada. Las burbujas visibles no son el gas disuelto, sino solamente una efervescencia. El gas disuelto en s mismo no es visible en la solucin. El etanol (alcohol comn) en agua; varios hidrocarburos el uno con el otro (petrleo). La sacarosa (azcar de mesa) en agua; el cloruro de sodio (sal de mesa) en agua; oro en mercurio, formando una amalgama. Slido El hidrgeno se disuelve en los metales; el platino ha sido estudiado como medio de almacenamiento. El hexano en la cera de parafina; el mercurio en oro. El acero, duraluminio, y otras aleaciones metlicas.
Por su concentracin La concentracin es la mediada de la cantidad de soluto contenido en una determinada de disolvente o disolucin. Por su concentracin, la disolucin puede ser analizada en trminos cuantitativos o cualitativos dependiendo de su estado. Disoluciones empricas Tambin llamadas disoluciones cualitativas, esta clasificacin no toma en cuenta la cantidad numrica de soluto y disolvente presentes, y dependiendo de la proporcin entre ellos se clasifican de la siguiente manera: Disolucin diluida: es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene est en mnima proporcin en un volumen determinado. Disolucin concentrada: tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen determinado. Disolucin insaturada: no tiene la cantidad mxima posible de soluto para una temperatura y presin dadas. Disolucin saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el disolvente. Disolucin sobresaturada: contiene ms soluto del que puede existir en equilibrio a una temperatura y presin dadas. Si se calienta una solucin saturada se le puede agregar ms soluto; si esta solucin es enfriada lentamente y no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a ser una solucin sobresaturada. Sin embargo, son sistemas inestables, con cualquier perturbacin el soluto en exceso precipita y la solucin queda saturada; esto se debe a que se mezclaron.
Disoluciones valoradas A diferencia de las disoluciones empricas, las disoluciones valoradas cuantitativamente, si toman en cuenta las cantidades numricas exactas de soluto y solvente que se utilizan en una disolucin. Este tipo de clasificacin es muy utilizada en el campo de la ciencia y la tecnologa, pues en ellas es muy importante una alta precisin.
Los mtodos cuantitativos mas comunes para expresar la concentracin de las disoluciones son: 1. Porcentaje referido a la masa: La concentracin de una solucin puede expresarse como partes de masa del soluto por 100 partes de masa de solucin .Esta mtodo se conoce como el porcentaje de soluto de una solucin.
masa ue soluto masa ue uisolucion x
2. Partes por milln 3. Molaridad 4. Normalidad 5. Molalidad
Molaridad y Formalidad Formalidad (F:( Es el cociente entre el nmero de pesos frmula gramo (pfg) de soluto que hay por cada litro de solucin. Peso frmula gramo es sinnimo de peso molecular. La molaridad (M) y la formalidad (F) de una solucin son numricamente iguales, pero la unidad formalidad suele preferirse cuando el soluto no tiene un peso molecular definido, ejemplo: en los slidos inicos.Aunque generalmente coinciden las disoluciones molares y las formales, otras veces no es lo mismo; por ejemplo, cuando en la disolucin ocurren fenmenos de disociacin, de condensacin o de asociacin. Tanto la molaridad como la formalidad expresan la concentracin en moles de soluto por litro de disolucin. Sin embargo, existe una diferencia sutil entre ellas. Molaridad es la concentracin de una especie qumica determinada en la disolucin. A su vez, la formalidad es la concentracin total de una sustancia en la disolucin sin tener en cuenta su forma qumica especfica. Molaridad: Nmero de moles de soluto por litro de disolucin (M). Formalidad: Nmero de moles de un soluto, cualquiera que sea su forma qumica, por litro de disolucin (F). Si una sustancia se disuelve sin disociarse en iones, no habr diferencias entre su molaridad y su formalidad. Por ejemplo, la concentracin molar de una disolucin de glucosa es la misma que su formalidad. Normalidad (N) Es la medida de la concentracin de una disolucin que se expresa como el numero de equivalente de soluto por litro de disolucin; se cacluca como los equivalentes de soluto dividios entres los litros de la disolucin. noimaliuau equivalentes ue soluto litio ue uisolucion
La definicin de normalidad es parecida a la de molaridad excepto que la normalidad considera los equivalentes en lugar de los moles de soluto por litro. Un equivalente es la cantidad de una sustancia que reacciona para producir un Mol (6.02 x 10 23 ) de iones hidrogeno (H + ). Un equivalente de una base es la cantidad de una sustancia que reaccin con un mol (6.02 x 10 23 ) de iones hidrogeno (H + ) o que proporciona un mol de iones de OH - , de esta manera, un equivalente de cualquier cido se combina con exactamente un equivalente de cualquier base.
Coloides y Suspensiones. Los coloides son el puente que une la materia en una disolucin y la materia dispersa en una suspensin. En una disolucin, las partculas estn dispersas de una manera homognea y no se sedimentan con el reposo debido a que pueden estar parcialmente unidas a las molculas del disolvente. En una suspensin, las partculas no estn unidas a las molculas del disolvente y por lo tanto se sedimentan durante el reposo. En los coloides, las partculas se encuentran dispersas sin que estn unidas en forma apreciable a las molculas del disolvente y no se sedimentan al dejarlas en reposo.
PH cidos y bases. Se llaman cidos a los compuestos que ceden iones hidrgeno (protones) y bases a los que los aceptan. El agua incrementa las propiedades cidas o bsicas de las sustancias disueltas porque puede funcionar como base o como cido. Por ejemplo: el cido clorhdrico (HCl) en solucin acuosa cede protones al disolvente con la liberacin de un in cloruro (Cl-) y molculas protonadas de agua (iones hidronio, H3O, que generalmente se representa como H+). El intercambio entre el HCl y el agua es casi cuantitativo; el HCl reacciona con el agua como un cido muy fuerte con un valor de pk a- . Las bases, por ejemplo el amoniaco (NH 3 ), aceptan protones del agua y forman iones hidroxilo (OH - ) y adems iones amonio (NH 4+ ) con carga positiva. Los iones hidronio e hidroxilo no estn libres en el agua sino hidratados como todos los iones. En todas las reacciones cido base participan pares de cidos con sus bases conjugadas. Cuanto ms fuerte sea un cido o una base, ms dbil ser el par conjugado. Por eso el HCl, un cido fuerte le corresponde el in bsico cloruro, que es muy dbil. El in amonio, dbilmente cido, est conjugado con la base fuerte, amoniaco. La constante de equilibrio K de la reaccin cido base entre las molculas del agua es muy pequea. A 25C: K=[H + ] . [OH - ]/[H 2 O]= 2 . 10 16 mol . L -1 En el agua pura la concentracin [H 2 O] es prcticamente constante, con un valor de 55 mol . L -1 . Si se sustituye la concentracin del agua en la ecuacin resulta: K w = [H + ] . [OH - ] = 1 . 10 -14 mol . L -1 El producto inico del agua ([H + ] . [OH - ]) es constante, aunque haya otros pares cido base presentes. A 25C el agua pura tiene una concentracin de H + y de OH - de 1x10 - 7 mol x L -1 respectivamente es neutral y tiene un pH de 7. pH del organismo. En las clulas y en el liquido extracelular el pH se mantiene constante y dentro de limites muy cercanos. En la sangre el pH oscila entre 7,35 y 7,45 lo que significa un cambio mximo en la concentracin de H + de alrededor de 30%