Raport de practic .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

Cuprins:
Introducere 3

Capitolul I. Caracteristica de baz a ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. 1.1. Caracteristica general a ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. .........5 1.2. Activitatea de desfacere .......................................................................................................7 1.3. Genul de activitate i tipurile de producie ..........................................................................9 1.4. Tehnologiile de producie utilizate ......................................................................................9 Capitolul II. Analiza sistemului managerial al ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. 2.1. Funciile manageriale ale ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ..........10 2.2. Sistemul managerial n cadrul ntreprinderii M Efes Vitanta Moldova Brewery S.A ..... 16 2.3. . Politica de personal n .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.... 34 Capitolul III. Analiza economico-financiar a ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. 3.1. Indicatorii rezultatelor financiare ..37 3.2. Indicatorii capacitii de plat i stabilitii financiare ..41 3.3. Indicatorii rentabilitii ..49 3.4. Analiza rotaiei capitalurilor ..52 Capitolul IV. Msuri de eficientizare a activitii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. 4.1. Eficiena activitii ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ....................57 4.2. Probleme i soluii identificate n sistemul de management al .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ...............................................................................................................................60 Concluzii ......................................................................................................................................64

Anexe ............................................................................................................................................65

Introducere
Pe teritoriul actualei Republici Moldova producia industrial a berii ncepe n anul 1873, cnd un ntreprinztor german pe nume Raps fondeaz n Chiinu prima fabric de bere. Volumul anual al produciei nu depea atunci cantitatea de 10 mii de hectolitri. n timpul celui de-al doilea Rzboi Mondial fabrica a fost distrus aproape complet, rmnnd intacte doar ncperile de la subsol. Deja n 1945 a fost proiectat o nou fabric, cu o capacitate de 25 de mii de hectolitri de bere pe an. Ulterior volumul produciei a crescut pn la 64 de mii de hectolitri. Bazele actualei companii au fost puse cu 30 de ani n urm, n 1974, prin fuzionarea unitii vechi de producie cu cea nou. Sfritul anilor '80 i nceputul deceniului al noulea al secolului trecut au fost o perioad favorabil pentru industria berii n Republica Moldova. Butura spumoas era mai popular ca oricnd pn atunci, unitile de producie funcionau la capacitate maxim, asigurnd constant vnzri nalte. n 1990 consumul anual de bere n Moldova constituia 22 de litri pe cap de locuitor. Criza economic ce a marcat urmtorii ani nu a putut s nu afecteze ramura. n 1995 statisticile artau o scdere de trei ori a volumului de bere consumat de moldoveni, indicele ajungnd la 8 litri anual pe cap de locuitor. Pn n iulie 1995 ntreprinderea era de stat. n iunie 1995 a nceput transformarea ei n societate pe aciuni, iar la 10 august 1995 pe baza acestei societi a fost creat ntreprinderea Mixt de prelucrare a berei, buturilor nealcoolice i apei minerale Vitanta Intravest SA. Fondatorii acestei ntreprinderi sunt: - Firma Intravest Finance and Investment Company Est (Lihtenstein); - Fabrica de bere Vitanta. La nceputul anului 1996, aciunile ntreprinderii au fost distribuite n felul urmtor: 1. 2. 3. 4. Firma Intravest Finance and Investment Company Est (Lihtenstein) - 57%; Statul - 28.59%; Lucrtorii ntreprinderii - 11.1% Companiile investiionale i trusturile - 3.31%.

n 1996 compania a fost privatizat i reorganizat n Societate pe Aciuni cu numele de VITANTA - INTRAVEST. Pachetul de 85 la sut din aciuni aparinea fondului american Western NIS Enterprise Found. n urmtorii 4 ani a fost efectuat o reutilare considerabil, noile echipamente asigurnd creterea calitii produselor. Rezultatele noului management nu au ntrziat

s apar. Fiecare din mrcile de bere i buturi rcoritoare produse de VITANTA a adus n colecia ntreprinderii medalii de aur, argint i bronz la mai multe expoziii i trguri internaionale de specialitate. O nou etap n istoria companiei a nceput n ianuarie 2003, odat cu achiziionarea pachetului majoritar de aciuni de ctre Efes Beverage Group, a asea ca mrime companie de pe piaa european a berii. n prezent aceasta opereaz peste 25 fabrici de bere, mal i buturi rcoritoare n 10 ri. Produsele EFES se export n peste 40 de ri. Portofoliul de mrci al companiei cuprinde 26 de nume, printre care sunt branduri de referin ca Efes, Stary Melnic, Becks, Miller, Weisteiner i altele. A fost prognozat c cifra de afaceri a companiei va ajunge n 2009 la suma de 1 mld dolari. Odat cu schimbarea proprietarului, Vitanta Intravest i schimb numele n EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY. n prezent productorul moldovean asigur 16% din operaiunile internaionale ale grupului. La toate etapele produciei este strict urmrit respectarea parametrilor tehnologici. n 2004 ntreprinderea a inaugurat un nou laborator, utilat cu echipamente de ultim or. Pe 1 noiembrie 2004 compania a primit Certificatul ISO 9001, care confirm implementarea unui sistem performant al managementului calitii. n prezent EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY mbuteliaz berea n sticle, recipiente de plastic de capacitate diferit, i keguri pentru dozatoare. Astfel, fiecare cumprtor poate gsi produsul pe care i-l dorete la volumul de care are nevoie i la preuri accesibile i corespunztoare necesitilor i dorinelor consumtorilor. n general la ntreprindere lucreaz 500 de persoane n sezonul de var acest numr mrinduse la 600 de persoane. Lor li se asigur condiii decente de munc i salarii nalte la acestea se adaug diferite premii i cadouri de srbtoare. n fiecare an salariile se mresc n dependen de rata inflaiei i performanele lucrtorului li se asigur condiii decente de munc i salarii nalte. De costul de producie cum se calculeaz i se formeaz se ocup secia de economiti. Dar am aflat c costul se formeaz conform tuturor cheltuielilor plus o rentabilitate de 10-15%. ns preul de desfacere l stabilesc magazinele, dar ntreprinderea le ofer nite preuri recomandabile, ns magazinele singure decid. Sunt magazine care nu respect aceste preuri, atunci Vitanta nu le ofer reduceri la produsele ei. Cel mai mare adaos la preuri le au magazinele mari (supermarkets) care ajunge pn la 28%.

Capitolul I Caracteristica de baz a ntreprinderii .M EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.

1.1 Caracteristica general a ntreprinderii .M EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. Conform legislaiei in vigoare cu privire la antreprenoriat i ntreprinderi .M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. este nregistrat la camera de nregistrri sub forma de Societate pe Aciuni EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY din Chiinu Istoric apariia berii este plasata cu 7 mii de ani n urm pe teritoriul cuprins ntre rurile Tigru i Eufrat. Butura a cptat o rspndire rapida n Mesopotamia, Egipt i prin coloniile greceti n toat lumea antic. n spaiul nostru geografic primele relatri despre bere dateaz de dinaintea erei noastre fiind atestat consumul berei nc n perioada rzboaielor romane. Pe teritoriul actualei Republicii Moldova producia industrial a berei ncepe n anul 1873,cnd un ntreprinztor german pe nume Raps fondeaz n Chiinu prima fabrica de bere. Bazele actualei companii au fost puse cu 30ani n urm n 1974 prin fuzionarea unitii vechi de producie cu fabrica nou ,construit n zona industrial a oraului. n 1995 compania a fost privatizat i reorganizat n Societate pe Aciuni cu numele de VITANTA INTRAVEST. n urmtorii a fost efectuat o reutilare considerabil, noile echipamente asigurnd extinderea capacitii de producie i creterea calitii produselor. Pe parcurs, fiecare din mrcile de bere i buturi rcoritoare a adus n colecia ntreprinderii medalii de aur, argint, bronz la mai multe expoziii i trguri internaionale. O nou etap n istoria companiei a nceput n ianuarie 2003, odat cu achiziionarea pachetului majoritar de aciuni de ctre EFES BEVERAGE GROUP ,unul dintre cele mai mari grupuri de profil de pe piaa european a berii. Odat cu schimbarea proprietarului, VITANTA INTRAVEST i schimb numele n EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY aparinnd industriei alimentare. Capitalul statutar al .M.EFES VITANTA MLDOVA BREWERY S.A. l constituia la momentul nfiinrii 36198073 milioane lei.

Aceast ntreprindere s-a impus pe piaa intern a Republicii Moldova prin sortimentul de producie de nalt calitate:

Bere Chiinu ,Arc, Vitanta Premium, Efes Pilsener, Stari Melnic; Buturi Rcoritoare- 6 arome unite sub brendul VIVA : Limonad, Orange, Cola
Cola, Coacz Neagr, Lime, Greifruit;

Ap Mineral REAL cu gaze i fr gaze; Buturi Slabalcoolice Coffe Amaretto ,Gin tonic, Red Vodka; Sucurile naturale de import Prigat cu arom de portocale , kiwi i piersic; Buturi rcoritoare din gama Pepsi sunt deasemenea pentru import.

Principalele activiti ale ntreprinderii sunt : Producerea; Turnarea; mbutelierea; Vnzarea cu ridicata i cu amnuntul a buturilor alcoolice ,slab alcoolice i nealcoolice. Produsele ntreprinderii se bucur de o vast extindere nu numai printre rndurile tinerilor dar i printre rndurile celor de vrsta a doua i a treia, produsele fiind consumate nu numai la noi n Republica Moldova dar i peste hotare. Relaiile de cooperare sunt foarte strnse reuind s importe materia prim de cea mai nalt calitate din Bulgaria, Frana, Ucraina, Olanda, Cehia, Anglia, Turcia, Moscova. Facilitile de care profit .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. din partea statului sunt conform Art.24 din legea R.M. cu privire la Bugetul Asigurrii Sociale de Stat pe anul 2004 Nr.1519-XV din 06.12.2003 publicat n Monitorul Oficial care prevede Agenii economici productori care la situaia din 01.01.2004 nu au datorii fa de bugetul asigurrilor sociale de stat i transfer regulat i integral suma obligaiilor curente din salariul pltit pot beneficia solicitarea n baza acordului ncheiat cu Casa Naional de Asigurri Sociale de o reducere a tarifului contribuiei de asigurri sociale de stat obligatorii de la 29 % la 25% la fondul de retribuire a muncii i alte recompense dac suma contribuiilor de asigurri sociale calculate conform tarifului acordat cu reducere este mai mare cu 10 % dect suma contribuiilor pltite n aceeai perioad a anului precedent i dac pstreaz numrul de personal angajat i creeaz noi locuri de munc.

De asemenea mai are i o susinere nestatal din partea bncilor care acord credite pe termene nelimitate care le-au ajutat s procure utilaje noi n leasing n valoare de 2 mln. dolari. ntreprinderea este astzi cel mai mare productor de bere din Moldova. .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. asigur peste din berea de pe piaa Moldovei. Compania este prezent pe pia prin trei mrci proprii de bere Chiinu Arc Vitanta Premium precum i prin mrcile de import Efes, Stary Melnic. Conducerea .M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. a neles c pentru a-i menine poziiile pe pia n condiiile importurilor masive i a concurenei produsul autohton trebuie s satisfac cerinele consumatorilor. Pe parcursul ultimilor ani consumatorii moldoveni s-au obinuit s urmreasc campaniile promoionale organizate de .M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.. Sub marca EFES este sponsorizat Festivalul Etno Jazz, ,Vitanta Premium este brandul care susine Bienala Teatral Eugeniu Ionescu iar berea Chiinu este sponsorul oficial al Comitetului Naional Olimpic din Moldova al Federaiei Sportului Studenesc i al Federaiei de Tenis de mas. Chiinu i-a confirmat renumele de marc cu adevrat naional prin susinerea unor srbtori de amploare : Festivalul Berii Ziua studentului Hramurile mai multor localiti

Marca VIVA a fost sponsor al manifestrilor organizate de ziua copiiilor i a unui ir de evenimente pentru copii i adolesceni. n anul 2004 berea Stari Melnic a fost sponsorul difuzrii pe teritoriul Republicii Moldova a campionatului European la Fotbal i a dat numele celui mai important Festival de muzic rock din ar. Tot din acest an tradiionala competiie de fotbal pentru copii a devenit Cupa Viva. Fiecare din mrcile de bere i buturile rcoritoare produse de VITANTA a adus n colecia ntreprinderii medalii de aur , argint i bronz la mai multe expoziii i trguri internaionale de specialitate. 1.2. Activitatea de desfacere .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. este cel mai mare productor de bere, la baza succesului acestei ntreprinderi a stat calitatea produselor i chiar a serviilor pe care le ofer clienilor. Avnd la baz o strategie de dezvoltare dinamic compania permanent tinde s satisfac ct mai bine necesitile consumatorilor si.

Studiind rapoartele privind volumul vnzrilor putem afirma c sistemul de distribuire a ntreprinderii include n sine 17 distribuitori, 14 n regiuni i 3 n Chiinu. Numai n Chiinu producia ntreprinderii se comercializeaz n mai mult de 1400 de puncte. Pe aceste piee sunt prezente o multitudine de mrci comerciale, dar se poate meniona faptul c n fiecare activeaz cte un singur juctor cheie: Efes Vitanta Brewery i The Coca Cola Company care dein fiecare mai mult de jumtate din pia. Aceast repartizare a cotelor de pia se datoreaz n special achiziionrii de ctreEfes Brewery Group a pachetului majoritar de aciuni a Vitanta Intravest i ulterioara vnzare a mrcilor Viva iReal companiei Coca Cola. Prin urmare pieele berii i buturilor rcoritoare au un nivel ridicat de concentrare n condiiile creia apariia unor noi concureni devine foarte dificil. n acelai timp putem vorbi de un exemplu clasic al globalizrii cnd companiile transnaionale, fr mari eforturi, ocup poziii de lider pe anumite piee. Fcnd referin la datele colectate prin intermediul Magenta National Screening (1400 reps. 24 localiti urbane din RM) se poate constata c cele mai notorii branduri pe piaa berii sunt: Bere Chiinu cunoscut de ctre 84% dintre intervievai, Baltica (48%) i Tuborg (29%), n timp ce printre brandurile de buturi rcoritoare cele mai cunoscute sunt Coca Cola (68%), Viva, Fanta i Sprite nominalizate de 45% dintre respondeni. De asemenea, cea mai cunoscut marc de ap mineral printre locuitorii republicii Moldova este Gura Cinarulu imenionat de 87% dintre participani la studiu. Ct privete preferinele de consum, printre brandurile de bere se pstreaz aceeai ordine a topului ca i n cazul notorietii. Cel mai des este procurat Bere Chiinu (41%), Baltica (14%) i Tuborg (7%). Preferinele fa de buturile rcoritoare suport anumite modificri n raport cu topul notorietii, astfel nct cel mai des este procurata Viva (25%), urmata de Coca Cola, Sprite i Fanta (15%, 10% i 6%), Letto i Prigat (6%). Aceast repoziionare poate fi explicat prin orientarea consumatorului moldovean spre produse mai ieftine i spre cele ceva mai naturale. Totodat, n topul preferinelor fa de apele minerale, cea mai des consumat se dovedete a fi Gura Cinarului aleas de 49%, urmat de marca Dorna cu 13%. .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. nu se ocup cu livrarea mrfurilor sale la consumatorul final, aceast activitate din 2005 a fost trecut pe seama distribuitorilor, 14 n raioane i 3 n Chiinu; astfel nct ntreprinderea nu suport cheltuieli de transport, n schimb e necesar de menionat c .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ofer reduceri de pre la marfa realizat

acestor distribuitori, rabaturi care propriu-zis au scopul de a acoperi cheltuielile de transport suportate de aceti intermendiari. Relaiile ntre distribuitori i ntreprindere sunt nite relaii contractuale reglementate de contractul de distribuie; Valoarea mrfii care este oferit distribuitorului, corespunde cu valoarea creditului comercial prevzut n nelegerea privind creditul comercial. 1.3. Genul de activitate i tipurile de producie .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. desfoar urmtoarele genuri de activiti: fabricarea, pstrarea i comercializarea angro a produciei alcoolice i a berii; importul i comercializarea angro a berii importate. Sortimentul produciei fabricate la ntreprindere este alctuit din urmtoarele produse: BERE: care este de urmtoarele tipuri: Bere Chiinu Blond Bere Chiinu Special Tare Bere Chiinu Aurie Original Bere Chiinu Draft Bere Chiinu Draft Mild Bere Chiinu Winter Brew Bere Vitanta Premium Classic Bere Efes PILSENER Bere Efes FUSION Bere Warsteiner Premium Verum Bere Stary Melnik Bere Stary Melnik Svetloe Bere Stary Melnik Zolotoe Bere Stary Melnik Classiceskoe Bere Stary Melnik Krepkoe Bere Sokol Svetloe

1.4. Tehnologiile de producie utilizate n ultima perioad tot mai mare accent se pune pe tehnologiile performante cu o mare capacitate de producie, i cu posibilitatea reducerii numrului muncitorilor. n Anexa 1 sunt prezentate toate tehnologiile de producie utilizate de ntreprindere, la toate seciile.

Capitolul II Analiza sistemului managerial al ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.
2.1. Funciile manageriale ale ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n cadrul ntreprinderii funciile managementului snt urmtoarele: 1. de planificare; 2. de organizare; 3. de coordonare; 4. de antrenare; 5. de control-evaluare Funcia de planificare privete alegerea sarcinilor care trebuie ndeplinite pentru a realiza obiectivele firmei. Prin intermediul planurilor managerii contureaz cu exactitate ceea ce trebuie s ndeplineasc compania pentru a obine profit. n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. sunt utilizate la diferite etape ale procesului de producie urmtoarele tipuri de planificri: n raport cu obiectivele de dezvoltare se evideniaz:

Planificare strategic care se realizeaz de obicei la nivelul conducerii de vrf pe termen lung; Planificare tactic, unde aciunile i activitile trebuie efectuate pe termene mai scurte. Dup orizontul de timp la care se refer: Planificare de perspectiv care se elaboreaz pe o perioad de mai muli ani (3-7); Planificare curent; Planificare operativ care se elaboreaz pe un trimestru, o lun, decade, sptmn, schimb, or. n raport cu nivelul ierarhic la care se efectueaz: Planificare de corporaie; Planificare la nivel de unitate economic. n raport cu modul de formalizare: Planificare formal; Planificare informal.

10

 coninutul activitii de planificare: Planificare tehnico-economic; Planificare operativ-calendaristic.

raport

cu

ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. crede c este imposibil activitatea unei uniti economice fr a avea la baz un plan bine elaborat sau fr a desfura o anumit activitate de planificare. Planul poate fi adoptat numai de ctre proprietar sau de ctre persoana autorizat de aceasta angajat prin contract de munc i care este responsabil pentru rezultatele activitii economice antreprenorul. El se fixeaz n primul rnd n contractul dintre agenii economici. Prin strategiile aplicate de .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se desemneaz ansamblul obiectivelor majore ale organizaiei pe termen lung, principalele modaliti de realizare, mpreun cu resursele alocate n vederea obinerii avantajului competitiv potrivit misiunii organizaiei. Strategiile elaborate de ntreprindere sunt valabile pe o perioad de 3-5 ani. n cadrul .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. strategia are de regul un caracter formalizat mbrcnd forma unui business-plan. Prin fundamentarea sa, strategia determin o reducere substanial a riscurilor ce nsoesc orice activitate economic, n consecin ntreprindere se diminueaz pierderile, se ridic moralul personalului. Organizarea ntreprinderii desemneaz ansamblul proceselor de management prin intermediul crora se stabilesc i delimiteaz procesele de munc fizic i intelectual i componentele lor precum i gruparea acestora pe posturi, informaii de munc, compartimente i atribuirea lor personalului, corespunztor anumitor criterii manageriale, economice, tehnice i sociale, n vederea realizrii n ct mai bune condiii a obiectivelor previzionate. Structura organizatoric reprezint ansamblul persoanelor i subdiviziunilor organizatirice astfel constituite nct s asigure premisele organizatorice n vederea stabilirii i realizrii obiectivelor lor previzionate. Mai detaliat se descrie organizarea i structura organizarea n subsitemul organizatoric din respectivul capitol. Coordonarea este abordat ca prelungire a funciei de organizare i const n armonizarea deciziilor i aciunilor subordonailor i ale subdiviziunilor organizatorice ale firmei pentru asigurarea realizrii obiectivelor. Suportul coordonrii l constituie comunicarea, definit ca procese de transmitere de mesaje informaionale, pe fluxuri descendente sau ascendente, ntre manager i subordonai. n

11

Comunicarea intern n cadrul Efes Vitanta Moldova Brewery se face ntre diverse nivele ale organizaiei, n urmtoarele sensuri: de sus n jos, de jos n sus i pe orizontal. Comunicarea de sus n jos, pe cale ierarhic, se face prin: atribuirea de responsabiliti pentru implimentarea politicii referitoare la calitate i mediu, precum i pentru realizarea obiectivelor, intelor i aciunilor aferente realizrii acestora; decizii interne emise de ctre conducerea companiei Efes Vitanta Moldova Brewery; atribuirea de responsabiliti n investigarea solicitrilor referitoare la mediu i reclamaiilor prilor interesate precum i n analizarea cerinelor/solicitrilor clienilor i consumatorilor; atribuirea de responsabiliti pentru realizarea programului de producie i alocarea de resurse necesare; proceduri i practici documentate, reglementate n standardele proprii; analiza efectuat de management privind aciunile n curs de desfurare, eventualele neconformiti i identificarea oportunitilor de mbuntire; analiza eficienei sistemului de management calitate-mediu i a gradului de realizare a obiectivelor referitoare la calitate i mediu i a aciunilor din programul de management de mediu. Comunicarea de jos n sus include mesajele/rapoartele care circul de la nivelele ierarhice inferioare ctre cele superioare prin: sugestii pentru mbuntirea modului de inere sub control a proceselor, produselor i aspectelor de mediu; neconformiti, probleme serioase i excepii aprute n practica curent de lucru; rapoarte periodice (scrise sau verbale) referitoare la modul de realizare a sarcinilor de ctre persoanele/departamentele implicate; rapoarte privind rezultatele auditurilor; reclamaii; informaii financiare i contabile privind costurile, volumul de producie, mediu. Comunicarea pe orizontal se face n scopul: rezolvrii problemelor pentru realizarea unei sarcini n interiorul unui departament; pentru coordonarea interdepartamental; pentru identificarea i documentarea costurilor de mediu. Comunicarea extern presupune: schimbarea informaiilor referitoare la calitate i mediu cu prile interesate externe; circulaia informaiilor dinspre fabric spre prile interesate la iniiativa conducerii ntreprinderii Efes Vitanta Moldova Brewery fr solicitarea explicit a prii externe; primirea, analiza, documentarea i rspunsul la cerinele pertinente ale prilor interesate; raportri solicitate; rspunsuri la reclamaiile primite; informaii despre firmaEfes Vitanta Moldova Brewery i produsele sale. Primirea documentelor externe se face prin recepie sau prin managerul de departament, iar repartizarea lor se face ctre departamentele implicate. Suporturile informaionale ale comunicrii folosite sunt: fie de post; cursuri de instruire, contientizare i competen; rapoarte de audit intern/extern; rapoarte de neconformitate; programe de aciuni corective i procedurile documentate. Antrenarea cuprinde decizii i aciuni prin care se determin participarea salariailor la stabilirea i realizarea obiectivelor prin luarea n considerare a factorilor ce-i motiveaz. Suportul 12

economic al antrenrii l reprezint, aadar, motivarea personalului, ce contribuie la armonizarea sistemului categorial de interese economice ale participanilor la derularea proceselor de munc. Angajamentul ntreprinderii este de a dezvolta un mediu deschis, cu oportuniti egale pentru toi, unde o echip puternic motivat, performant i dedicat contribuie la succesul afacerii prin execuie exemplar. Principalele instrumente de motivare economic a personalului utilizate la Compania Efes Vitanta Moldova Brewery snt: 1. salariul de baz, pltit lunar fiecrui angajat. Variaz n funcie de dificultatea postului deinut de angajat la companie. Conform politicii de salarizare a companiei salariul este confidenial. Conducerea ntreprinderii se oblig: De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i conform contractului individual de munc De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei conform planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte De a acorda compensri i retribuiri inclusiv, i pentru munca grea i munca n condiii duntoare sau periculoase Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii 2. bonusuri anuale se acord tuturor angajailor n urma evalurii atingerii obiectivelor setate pentru anul precedent de ctre angajat i manager. Acest bonus poate constitui maxim 15 % din salariul anual al salariatului i se achit pe data de 10 martie, la salariul din februarie. 3. beneficii: cantin angajaii snt rsfai n fiecare zi cu o mas gratuit n cantina companiei; uniform i echipament de protecie se asigur cteva seturi de uniforme standard, curate n mod regulat, tuturor angajailor de la producere, depozitare i ntreinere. Uniformele snt de culoare albastr. Angajaii de la controlul calitii snt asigurai cu bonete, halate i mnui; maini de serviciu persoanele cu funcii de rspundere i agenii comerciali snt asigurai cu maini de serviciu, fiindu-le achitate toate cheltuielile pentru deplasrile de serviciu; cadouri n preajma srbtorilor de iarn i de Pati compania acord gratis fiecrui angajat produse n sum de 50 de lei.

ajutor material - n legtur cu decesul rudelor apropiate n mrime de 400 de lei, iar pentru
13

pensionarii plecai de la ntreprindere - 200 de lei. La atingerea de ctre salariaii ntreprinderii a vrstei de pensionare i cu un stagiu nu mai mic de 10 ani primesc lunar o pensie din partea ntreprinderii de 500 lei. Jubileul de 50 de ani al salariailor este remarcat prin achitarea ajutorului material n sum de 500 de lei. Se acord unele ajutoare materiale familiilor cu muli copii, familiilor monoparentale. De asemenea ntreprinderea asigur ajutor material pentru copii orfani la unii le acord permanent, iar pentru unii din timp n timp. Din categoria motivrii psihologice prezente la Compania Efes Vitanta Moldova Brewery evideniem: 1. promovarea intern condiiile de promovabilitate sunt legate de: performan dovedit n postul curent pe o perioad relevant de timp; abiliti i cunotine demonstrate; experiena trecut sau prezent relevant pentru noua poziie; atitudine fa de companie, echip, job, schimbare; potenial relevant pentru noua poziie. 2. training. Din dorina de a crea o cultur a performanei i pentru a stimula dezvoltarea continu a echipei Efes Vitanta Moldova Brewery, compania i-a luat angajamentul de a asigura dezvoltarea profesional i personal a angajailor si astfel nct s fie n pas cu realitile pieei i societii n care trim. n acest scop ntreprinderea organizeaz periodic traininguri destinate managerilor, team laederilor i supervizorilor pe diferite tematici, cum ar fi: comunicare, conducere situaional, managementul conflictului, rolul leaderului, planificare, organizare, construirea echipelor eficiente etc. Nu snt privai de traininguri nici ceilali angajai din cadrul companiei. Costurile acestor traininguri snt suportate de companie, dar angajaii care au urmat aceste traininguri trebuie s rmn n companie o perioad determinat de timp, n caz contrar trebuie s achite cheltuielile pe care le-a suferit ntreprinderea pentru el la acel training. Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an. n afar de concediu, zile de srbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de: Cstorie 5 zile Cstoria copilului 3 zile Naterea copilului 1 zi Moartea rudelor apropiate 3 zile Orice proces de management, asociat unui ciclu managerial, se finalizeaz prin intermediul funciei de control-evaluare. Aceast funcie presupune exercitarea controlului periodic i final,

14

evaluarea rezultatelor, compararea lor cu obiectivele stabilite, depistarea cauzal a principalelor abateri pozitive i negative i adoptarea unor decizii cu caracter corectiv sau profilactic. n ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery se evideniaz cteva forme de control a calitii: - Control de recepie care include: Controlul materiilor prime i a materialelor Controlul sculelor instrumentelor, aparaturii de msur i control

- Control de fabricaie care are rolul de a evita rebuturile sau pierderile ca urmare a nerespectrii de ctre muncitori i poate fi efectuat sub diferite forme: Controlul primului produs executat Controlul prin sondaj

Controlul continuu
Controlul final - Controlul produselor finite presupune controlul final al procesului de producie. Certificarea calitii produselor este o aciune care confirm prin intermediul certificatului dac produsul sau serviciul corespunde unui anumit standard sau unui document tehnico-normativ. Fr certificat este imposibil realizarea produselor pe piaa altor ri. Pe 1 noiembrie compania a primit certificatul ISO 9001 care confirm implimentarea unui sistem performant al managementului calitii. Pentru urmrirea progresului n ndeplinirea obiectivelor i intelor companiei Efes Vitanta Moldova Brewery, sunt stabilii indicatori de performan comunicai i calculai la cel mai nalt nivel pentru toate funciile relevante n cadrul organizaiei. Stadiul de realizare a indicatorilor este analizat n cadrul organizaiei pe baz de rapoarte, grafice, e-mail-uri i alte metode i materiale. Datele de intrare pentru analiz constau din urmtoarele elemente: rezultatul auditurilor; sinteze ale feedback-ului de la clieni (interni i externi) i de la consumatori, inclusiv tendinele; preocuprile pertinente ale prilor interesate; indicii de calitate; msura n care obiectivele specifice au fost atinse; performana proceselor i conformitatea produselor; stadiul ndeplinirii aciunilor corective i preventive; programul de management a incidentelor; probleme privind protecia muncii i mediu; instruirea personalului; schimbrile care ar putea afecta performana sistemului de management; necesitatea de a efectua schimbri n politicile organizaiei, obiective, inte i sistemul de management n general; recomandri privind mbuntirea sistemului de management; performanele furnizorilor de bunuri materiale i servicii; implicaii ale modificrilor legislative

15

aprute; eventuale propuneri de modificare a obiectivelor, proceselor, procedurilor sistemului de management. Toate rezultatele analizei efectuate, neconformitile evideniate, aciunile corective stabilite, concluziile precum i persoanele responsabile cu implementarea aciunilor respective sunt consemnate de ctre managerul de departament. Managerul de departament informeaz efii de secii asupra stadiului de implementare a aciunilor convenite, eficacitii i eficienei acestora. Fiecare ef de secie este responsabil de implementarea aciunilor stabilite. 2.2. Sistemul managerial n cadrul ntreprinderii M Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. Orice sistem de management din cadrul unei firme, la fel i din cadrul firmei M Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. are un pronunat caracter funcional, menirea sa fiind de a asigura funcionarea firmei n vederea ndeplinirii raiunilor pentru care aceasta a fost nfiinat. n cadrul sistemului de management aplicat n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. se pot delimita cteva subsisteme principale care se regsesc n orice firm, i anume: Subsistemul organizatoric; Subsistemul informaional; Subsitemul decizional; Subsistemul metodelor i tehnicilor de conducere.

Fiecare din aceste subsisteme prezint o serie de elemente specifice n ceea ce privete natura proceselor de management implicate, modul de proiectare i funcionare i contribuia lor la realizarea obiectivelor firmei. Subsistemul organizatoric din cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. cuprinde ansamblul elementelor organizatorice ( regulamentul de organizare i funcionare, organigrame, descrieri, posturi) . Atribuiile, responsabilitile i competenele organismelor participative de management sunt evideniate n Statutul firmei i Regulamentul de organizare i funcionare. Pentru personalul de management i execuie, documentele ce consemneaz sarcinile, competentele i responsabilitile sunt fiele de post. Totodat putem meniona c acest subsistem are ca coninut principal funciunile, activitile, atribuiile i sarcinile. Analiznd sistemul de management al .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. am observat prezena tuturor celor cinci funciuni ncadrate n sistemul de management, i anume: cercetaredezvoltare, comercial, producie, financiar-contabil i de personal. Fiecare din aceste funciuni

16

au o importan major pentru firm, deoarece aplicarea lor corect duce la un echilibru ntre compartimentele din cadrul firmei i totodat la un progres continuu. n continuare vom ncerca s analizm aplicarea fiecarei funciuni aparte n cadrul ntreprindrii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.: I. Funciunea de producere. .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. dup cum tim deja este astzi cel mai mare productor de bere, deci principala sa funcie este de a produce. De aceea funciunea de producere este una dintre cele mai importante n cadrul ntreprinderii i cuprinde urmtoarele activiti: Tipul de producie i metoda de realizare.Deoarece berea este principalul produs al ntreprinderii , vom ncerca s exemplificm aplicarea acestei funciuni n baza ei. Berea reprezint o butur rcoritoare, spumat, puin alcoolizat, de culoare blond pn la brun, cu arom de hamei, gust amrui, preparat din mal de orz , hamei i ap. Culoarea, aroma i gustul sunt determinate de substanele aromate, extractive din mal, hamei i cele obinute n timpul fermentrii alcoolice a mustuluide maletalonul, dioxidul de carbon i alcoolii superiori. Prepararea berii cuprinde urmtoarele operaii tehnologice principale: purificarea malului, a orzului i a altor cereale, mrunirea malului i a cerealelor - prepararea plmdelei - fierberea mustului cu hamei - limpezirea i rcirea mustului - fermentarea principal a mustului de bere postfermentarea i maturarea berii limpezirea - mbutelierea, depozitarea i realizarea berii. n cadrul acestei funciuni mai intr i activitatea seciei de reparaie a mijloacelor fixe necesare activitii de producere a produselor i deasemenea alimentarea ntreprinderii cu materia prim necesar(ap, hamei , cereale etc.). II. Funciunea comercial. n cadrul ntreprinderii noastre funciunea comercial de asemenea ocup un loc important n desfurarea activitii ntreprinderii, i ea la rndul ei cuprinde urmtoarele activiti: 1.Activitatea de marketing. Activitatea de marketing n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. devine responsabilitatea seciei de marketing i vnzri. Seciile de marketing i vnzri sunt subordonate directorului comercial, care este responsabil de aplicarea marketingului n practic, pe lng el responsabilitate direct poart i managerul seciei marketing . Bugetul alocat pentru marketing, se observ c crete att n dinamic ct i ca pondere n totalul cheltuielilor comerciale. Treptat s-a reuit s se conving conducerea ntreprinderii n necesitatea studierii aprofundate a pieii, n organizarea frecvent a companiilor promoionale, dezvoltarea eficient a relaiilor publice, necesitatea participrii la trguri i expoziii etc. Relaiile seciei de marketing cu celelalte funciuni ale ntreprinderii, sunt de natur ierarhic (stabilite cu conducerea ntreprinderii, fiind relaii de subordonare); funcionalrelaii care apar n 17

raport cu toate celelalte secii vizndu-se asigurarea unei indispensabile abordri unitare i a unor aciuni conjugale. n secia de marketing la moment lucreaz 11 persoane, n urmtoarea componen: Brand manager, BTL & Event manager, Trade marketing manager, din acetia fiecare avnd cte un asistent; la fel n secia dat mai este prezent i un specialist n dezvoltarea canalelor de pia. Pe lng persoanele nominalizate evident c este i un manager al departamentului Marketing. Practic toi specialitii seciei au mai lucrat anterior n companii prestigioase ca Coca-Cola Moldova, Pepsi-Cola Romnia; aceasta demonstreaz c toi au experien, unii activnd n alte mari companii, alii avnd stagieri peste hotare, de exemplu n SUA, Marea Britanie, Cehia. n plus, cel puin odat pe an personalul acestei secii particip la training-uri, conferine, simpozioane cu tematica: marketing, management, food and drinks tehnology Marketing nemijlocit, vrsta medie a persoanelor este de 25-30ani. Brand manager- se ocup de imaginea i reputaia ntreprinderii, desfoar cile de desfacere. Analizeaz etichetele i se ocup de nnoirea lor, ele trebuie s fie ct mai atrgtoare. Trade marketing manager- se ocup de organizarea a diferitor aciuni de srbtoare, de reclam, campanii promoionale etc. o nelegerea cerinelor pieii; o Efectuarea cercetrilor de marketing; o Comunicarea permanent cu clienii i experi ( prin telefon, fax, internet, vizite, etc.). o Informarea personalului din vnzri precum i din alte departamente a companiei care sunt la moment cerinele pieei; o Orientarea strict spre client, produs, pre; o Absolut necesar este cunoaterea unei limbi strine. 2. Activitatea de aprovizionare tehnico-material. Pentru .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. activitatea de aprovizionare cu materie prim i materiale necesar n procesul de producie, este una dintre cele mai importante activiti preliminare produciei, deoarece de calitatea materiei prime utilizate depinde direct calitatea produsului finit. Departamentul achiziii i ntrebri economice are n subdiviziunea sa 4 secii, i anume: achiziionarii, depozitul central, depozitul pentru utilaj i reclam, i respectiv depozitul pentru piese de schimb. n prezent toat materia prim i materialele sunt procurate att de pe piaa extern, ct i parial de pe piaa local. De pe piaa local se procur materie prim: (Romnia, Rusia). n secia

18

 Zahr de la SRL Iurici; Sod caustic SRL Aldea; Oxigen-SRL MEDTEHGAZ; Acid azotic-SRL Aldea; Nisip, cheramzit i beton SRL Morol. n ceea ce privete aprovizionarea cu materie prim de pe piaa extern, aici putem aduce urmtoarele exemple: din Ukraina se import dioxid de carbon, acid citric i forme PET, din Cehia se import tuburi cu zimi, din Austria se import aparate de umplut i nchis. n situaia cnd este necesar achiziia unui utilaj se organizeaz tendere sau se solicit cereri de ofert, la care de cele mai deseori particip att firme autohtone, ct i din strintate. 3. Activitatea de desfacere reunete ansamblul atribuiilor prin care se asigur nemijlocit trecerea produselor i serviciilor din sfera produciei n sfera circulaiei. n cadrul ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. principalele atribuii ale activitii de desfacere sunt: Particip la elaborarea strategiei i politicii comerciale a firmei

Elaboreaz pe baza studierii pieei planul de vnzri

Asigur portofoliul de comenzi pentru produse finite i servicii ncheie contracte economice cu clienii Livreaz produsele i serviciile ntreprinderii

Organizeaz dup caz depozite i magazine proprii de prezentare i vnzare n ar i peste

hotare. Cile prin care se poate efectua vnzarea produselor sunt: Pe baz de contract ncheiat anticipat la cererea clientului Pe baz de comanda ferm urmat de onorarea imediat acesteia La cererea neprogramat dar previzibil onorat prin magazinele i depozitele proprii sau ale reelei comerciale. Calea care va fi aleas este n funcie de natura produselor, sfera lor de utilizare, potenialul de cumprare al clienilor i cile de distribuire utilizate. Personalul departamentului de vnzri este constituit din 84 de persoane : director vnzri, manager vnzri, manager n lucrul cu clienii cheie, mercendizer, agent comer, economiti, controlori, jurist-consult mecanici, lctui, reglori, vnztori.

19

n general ntreprinderea .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. nu se confrunt cu dificulti prea mari n desfacerea pieei din motivul c este unica fabrica de producere a berii a crei calitate este un reper pentru ntreaga ntreprindere. 4.Activitatea economic extern se consider activitatea persoanelor juridice i fizice ce se desfoar n colaborare cu persoanele juridice i fizice din alte state precum i activitatea acestora n Republica Moldova n toate formele de relaii economice internaionale. Tipurile activitii economice externe ale ntreprinderii sunt:

Importul

de materii prime i materiale const din bunuri destinate consumului pe

teritoriul rii Cooperarea n producie (cu EFES BEVERAGE GROUP) Activitatea de antreprenor desfurat n comun cu subiecte ale activitii economice

externe de peste hotare

Activitatea investitorilor strini (EFES BEVERAGE GROUP) Operaiunile financiare internaionale Concesiuni acordate persoanelor fizice i juridice strine

.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. nu are posibilitatea de export a produselor sale de ceea nu putem vorbi de o studiere a pieei de desfacere a produciei externe. III. Funciunea Cercetare-Dezvoltare este ansamblul activitilor desfurate n ntreprindere prin care se concepe i se implimenteaz progresul tehnico-tiinific. n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. secia cercetare dezvoltare se prezint sub forma unui birou de construcii. Personalul acestei secii are un grad nalt de pregtire profesional Din cadrul acestei secii fac parte 4 persoane dintre care: un ef de secie, ef adjunct, un inginer la supraveghere n construcii, un expert n relaii externe. Aceasta secie are urmtoarele sarcini: Elaborarea proiectelor strategiei i politicii de cercetare i proiectare

Elaborarea de studii, cercetri, documentaiei pentru nlocuirea i perfecionarea tehnologiei

de fabricaie Aplicarea n producie a rezultatelor studiilor i cercetrilor Informarea i documentarea tehnico-tiinific n firm Stabilirea propunerilor de msuri pentru dezvoltarea bazei materiale a cercetrii tiinifice i dezvoltrii proprii. Sursele alocate anual pentru activitatea pentru activitatea de cercetare dezvoltare sunt n valoare de 12000 mii lei

20

Trebuie de menionat c ntreprinderea investete sume destul de considerabile n dezvoltarea ntreprinderii, n modernizarea capacitilor de producie existente, n achiziii de nou utilaj mai performant dect cel existent . Astfel anual sunt investite sume destul de importante . n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se efectueaz investiii: Investiii neproductive

- Investiii pentru dezvoltri, modernizri i reutilri

Investiii pentru utilaje i instrumente

- Investiii pentru nvmnt

Investiii n industrie Investiii private

Este de menionat c n cadrul ntreprinderii o atenie deosebit se acord i msurilor de protecie a mediului nconjurtor, de aceste probleme se ocup inginerul pentru protecia mediului nconjurtor. Problemele interdependenei societii i mediului ambiant totdeauna au prezentat o latur important n dezvoltarea omenirii. Problemele folosirii raionale a naturii, ocrotirii naturii s-au plasat pe locul 1 al vieii economice i sociale a omenirii. Folosirea raional a resurselor naturale include urmtoarele componente:

Studierea naturii care evideniaz resursele naturale, le ia n consideraie, le

valorific i prognozeaz folosirea lor

Valorificarea resurselor naturale

Managementul resurselor naturale Efectuarea msurilor de ocrotire a naturii

Folosirea raional a resurselor nseamn combinarea armonioas a dezvoltrii social economice a societii inclusiv dezvoltarea i meninerea echilibrului ei. Scopul activitii de planificare a folosirii raionale a resurselor naturale este : De a preveni degradarea i impurificarea mediului ambiant

De lichidare a consecinelor negative ale accidentelor de producie i a diferitor

calamiti De a restabili mediul n zonele unde au intervenit unele schimbri De a menine i de a reproduce mediul ambiant n limitele care ar asigura cele mai favorabile condiii de via ale omului

21

Toi salariaii din cadrul ntreprinderii au obligaia de a folosi raional resursele naturale ,de ajuta i de a contribui la schimbarea mediului ambiant . Sursele de finanare a mijloacelor de folosire raional a resurselor naturale sunt: 1. Mijloacele proprii ale ntreprinderi 2.Alocaii din bugetul republican sau local 3.Credite bancar IV. Funciunea Financiar -Contabil. n cadrul ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. inerea evidenei contabile se face n baza Statutului, Politicii de contabilitate, bazndu-se pe prevederile SNC1 Politica de contabilitate, n care se stabilesc principiile, conveniile, regulile i procedeele de inere a contabilitii i a ntocmirii rapoartelor financiare, i desigur se conduce de sistemul de reglementare normativ a contabilitii Republicii Moldova. .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. fiind o ntreprindere mare, pentru organizarea i inerea evidenei contabile are nevoie de 15 contabili care la rndul lor se supun Directorului financiar. Pentru a obine rezultatele adecvate secia contabilitate i pune cteva obiective principale: 1. furnizarea informaiei privind patrimonial ntreprinderii; 2. inerea evidenei sintetice i analitice a tuturor activelor i pasivelor, precum i furnizarea datelor pentru luarea deciziilor; 3. efectuarea decontrilor; 4. calculul costului de producie; 5. calcularea i plata impozitelor; 6. ntocmirea i prezentarea la timp a drilor de seam i rapoartelor financiare. Secia de contabilitate are mai multe sectoare , cum ar fi: a) Sectorul aprovizionare-material. Acest sector generalizeaz toat informaia privind intrarea de materiale, consumul lor i a serviciilor primite. b) Sectorul de calculare are drept scop inerea evidenei calculului salariatului i compensaiilor de natere i incapacitate temporar de munc. Cu ajutorul sitemului automatizat, sectorul dat colecteaz mai uor informaia privind timpul lucrat i sarcina de lucru ndeplinit. c) Sectorul mijloacelor fixe are ca sarcin de baz: calculul valorii de intrare a mijloacelor fixe a ntreprinderii; calculul uzurii mijloacelor fixe; calculul reevalurii din reparaii. d) Sectorul casa- fiind o subdiviziune aparte, ea duce evidena operativ a mijloacelor bneti. Pentru inerea evidenei corecte i ct mai veridice, rspunztor este eful contabilt, care introduce datele n sistemul informaional.

22

e) Sectorul de desfacere se ocup de evidena operaiilor privind comercializarea mrfurilor din depozitul de producie finit. Toate aceste sectoare din Secia de Contabilitate au legtur strns ntre ele i sunt controlate de contabilul-ef, care este ajutat de vice-contabil-ef. Funciile cantabilului-ef la ntreprinderea analizat snt urmtoarele: Planificarea lucrului contabilitii; Alctuirea tablourilor circuitelor documentelor; Delegarea sarcinilor fiecrui contabil n parte; S indice termenele de prezentare a raportului de lucru a fiecrui contabil; S ntocmeasc bilanul contabil; S ntocmeasc declaraia privind impozitul pe venit din activitatea de antreprenoriat. Sectoarele analizate mai sus sunt conectate la un sistem automatizat al evidenei contabile. La sfritul lunii se efectueaz controlul ntre contabili privitor la existena a acelorai sume n diferite compartimente ale contabilitii. V. Funciunea de personal - are ca obiect de activitate cea mai important resurs a firmei fora de munc. De activitatea acestei funciuni n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. se ocup departamentul resurse umane, avnd n fruntea conducerii pe directorul resurselor umane. Politica de personal .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A include urmtoarele direcii principale de activitate: 1. Planificarea Personalului 2. Angajarea ,selecia 3. Pregtirea i perfecionarea profesional 4. Remunerarea muncii 5. Garaniile sociale Planificarea resurselor umane este o activitate specific ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.. Anual ntreprinderea i planific numrul necesar de resurse umane, inclusiv i numrul necesar la sezon. O activitate a politicii de personal ce rezult din activitatea de personal este selecia, angajarea, reclama posturilor vacante. Pentru posturile din ierarhia superioar i de mijloc a ntreprinderii se face selecia. Reclama posturilor se face n ziarul , Makler i pe site-ul ntreprinderii. Dup ce a fost selectat persoana potrivit i se face cunotin cu obligaiunile de

23

serviciu, trece controlul medical . Primele dou sptmni de munc sunt de prob, dac persoana n acest timp d dovad de pricepere, dibcie, cunotine, ea este acceptat la serviciu. Reeind din specificul activitii acestei ntreprinderi, din tipurile de produse aceast ntreprindere practic munca sezonier. Se fac angajri n sezonul de var pentru postul de muncitor datorit creterii cererii de produse. Pentru munca sezonier este specific Contract individual de munc pentru ndeplinirea unei anumite lucrri. Structura personalului ntreprinderii este determinat de : Structura pe sexe Structura pe vrste Structura dup staj n munc Structura dup studii La nceputul anului 2009 structura pe sexe constituia :

338 brbai 115 femei

Aceste cifre ne determin specificul activitii acestei ntreprinderi, unele munci sunt inaccesibile pentru femei datorit condiiilor grele i nocive de munc, de aceasta numrul de persoane de gen masculin este mai mare dect cel femenin. O importana aparte o are i structura pe vrsta personalului din cadrul ntreprinderii care este prezentat n urmtorul tabel: Vrsta personalului Administrarea Suprem A B Pna la 20 0 ani 21 - 30 0 31 - 40 41 - 50 51 - 60 0 1 0 Administrarea Suprem B B 0 0 3 3 0 0 6 Administrarea De nivel mijlociu ef Administrarea De nivel mijlociu B 0 1 1 0 1 0 3 B 0 3 4 0 2 1 10 Personalul Tehnic Administrativ F 0 14 6 15 14 0 49 B 0 4 3 1 5 0 13 ef de echip Lucrtor Lucrtor temporar TOTAL

F B 0 0 1 31 2 21 0 3 2 5 0 2 5 62

F B 0 0 0 40 0 34 1 37 6 43 0 3 7 157

F 0 2 11 25 8 0 46

B 1 65 9 6 4 0 85

F B 0 1 4 144 2 75 0 51 2 60 0 7 8 338

F 0 21 21 41 32 0 115

Mai mult de 1 60 Total 2

Surs: elaborat n baza informaiilor oficiale din secia personal 24

Cea mai mare pondere a angajailor de gen masculin din total de angajai o constituie persoanele de vrst cuprins n limitele de la 21-30 ani iar majoritatea persoanelor de gen femenin sunt cuprinse n limitele 41-50 ani. Structura Personalului dup studii Studii Administrarea Suprem A B 0 0 0 0 0 2 0 0 2 Administrarea Suprem B B 0 0 0 0 0 5 1 0 6 Administrarea De nivel mijlociu Administrarea De nivel B 0 0 0 0 0 3 0 0 3 B 0 0 1 0 0 8 0 0 9 Personalul Tehnic Administrativ F 0 1 3 15 0 27 2 0 48 B 0 0 1 4 0 8 0 0 13 ef de echip Lucrtor Lucrtor temporar TOTAL

coala primar Medii incomplete coal medie Liceu Pre-BAC univ BAC univ Masterat univ Curs Total

F B 0 0 0 0 0 13 0 8 0 2 5 38 0 0 0 0 5 61

F B 0 2 0 0 0 73 3 32 0 0 4 49 0 1 0 0

F 0 2 24 10 1 9 0 0

B 0 6 26 4 9 38 0 2 85

F B 0 2 0 6 2 114 0 48 0 11 6 151 0 2 0 2 8 336

F 0 3 29 28 1 51 2 0 114

7 157 46

Surs: elaborat de autor n baza informaiilor oficiale din secia personal Din datele tabelei rezult c la ntreprindere 114 brbai i 29 femei au absolvit o coal medie, 48 brbai i 28 femei au studii liceale, i cea mai mare cifr se observ la personalul cu BAC universitar 151 brbai i 51 femei (celelalte studii nregistreaz o cifr mic). Conducerea ntreprinderii ntotdeauna a acordat o atenie deosebit instruirii i pregtirii personalului. nc din anii 80 .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A a desfurat traninguri i seminare pentru lucrtorii tehnici i ingineri utiliznd jocurile practice i pe roluri, cu scopul cptrii noilor cunotine i obinerii deprinderilor la elaborarea strategiei comune de conducere, planificarea optim a resurselor financiare, realizarea produciei de mrfuri. Majoritatea personalului de conducere superior i mediu cunoate Limba Englez, aceasta fiind o cerin de baz a acestor posturi. Personalul care necesit o pregtire sunt trimii la cursuri n Anglia, Moscova, Germania, SUA, Turcia. Legtura dintre angajat i ntreprindere este determinat de Retribuirea muncii, salariu. n aceast privin conducerea ntreprinderii se oblig:

25

De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i conform contractului individual de munc; De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei conform planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor; De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni; De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani; De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte; De a acorda compensri i retribuiri inclusiv i pentru munca grea i munca n condiii duntoare sau periculoase; Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii.

Garaniile sociale Suma ajutorului material n legtur cu decesul rudelor apropiate n Fiecrui angajat la Crciun i sfintele pati se acord gratis produse n La atingerea de ctre salariaii ntreprinderii a vrstei de pensionare i Jubileul de 50 de ani al salariailor este remarcat prin achitarea Se acord unele ajutoare materiale familiilor cu muli copii, familiilor mrime de 400 de lei, iar pentru pensionarii plecai de la ntreprindere 200 de lei; sum de 50 de lei; cu un stagiu nu mai mic de 10 ani primesc lunar o pensie din partea ntreprinderii de 500 lei; ajutorului material n sum de 500 de lei; monoparentale. Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an . n afar de concediu , zile de srbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de : Cstorie - 5 zile Cstoria copilului 3 zile Naterea copilului 1 zi Moartea rudelor apropiate 3 zile

n cadrul .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se practic munca n dou schimburi pentru seciile fierbere, fermentare, mbuteliere, producie finit. Subsistemul informaional are o importan major n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova

Brewery S.A. i reprezint una din resursele cele mai importante, deoarece pe baza informaiilor se 26

iau majoritatea deciziilor, se stabilesc obiectivele etc. Informaia este un plus de cunoatere, i ea trebuie mereu s fie veridic, documentat i s aib o bun circulaie. Tipurile de informaii care circul prin fluxurile i circuitele informaionale sunt foarte variate, fiind astfel nevoie de o mulime de documente informaionale. Traseul parcurs de informaiile regsite n diverse documente, de la emiteni la beneficiari, este reflectat de fluxurile i circuitele informaionale. Legturile informaionale dintre compartimente, precum i activitatea informaional a fiecrui compartiment n parte trebuie s fie reflectat de Regulamentul de organizare i funcionare. Mijloacele de tratare a informaiilor din cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. sunt in majoritate manuale, ceea ce ntarzie transmiterea acestora ctre decideni sau executani n timp util. De aceea ntreprinderea trebuie s utilizeze metode i tehnici moderne care s permit s transmit informaia n timp real de exemplu cum ar fi s implimenteze n cadrul ntreprinderii intranet-ul . n capitolul 4 vom arata avantajele implimetrii intranet-ului n cadrul ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. Subsistemul decizional al .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. deine o poziie central, decizia fiind elementul cu cel mai pronunat specific de conducere. Subsistemul decizional ndeplinete n cadrul firmei urmtoarele funcii principale: a) Direcioneaz dezvoltarea de ansamblu a firmei i a componentelor sale prin intermediul prognozelor, planurilor i programelor. b) Declaneaz aciunile de ansamblu a firmei i a componentelor acesteia: fiecare colectiv de munc i fiecere persoan trece la realizarea sarcinilor de serviciu n baza deciziilor managerilor. Misiunea strategic a firmei const n enunarea cuprinztoare a scopurilor fundamentale i a concepiei privind evoluia i desfurarea activitilor firmei, prin care se difereniaz de ntreprinderile similare i din care decurge sfera sau domeniul de activitate i piaa deservit. Misiunea strategic este format n ntreprindere cu scopul de a descrie produsul firmei, domeniile tehnologice prioritare, ntr-un asemenea mod nct s reflecte valorile i prioritile decidenilor strategiei din firm. Rolul formrii misiunii n cadrul ntreprinderii const n: S asigure consensul n cadrul organizaiei asupra scopurilor urmrite

S furnizeze un fundament pentru motivarea folosirii resurselor S dezvolte o concepie pentru alocarea resurselor firmei

27

S faciliteze reflectarea obiectivelor n mecanismul organizaional al firmei S formuleze elurile generale ale organizaiei i s faciliteze translatarea lor n obiective referitoare la costuri care s poat fi evaluate i controlate. Planul de afaceri al ntreprinderii constituie un element indispensabil n dialogul cu bncile sau cu unitile financiare pentru obinerea de credite, pentru negocierea unor participri, pentru emisiunea de aciuni. Planul de afaceri reprezint o descriere succesiv a obiectivului spre care tinde ntreprinderea, este o modalitate de a anticipa i a preveni o criz. Este documentul de baz ce generalizeaz toat informaia aflat la dispoziia antreprenorului. Planul de afaceri se elaboreaz : Pentru ntreprinztor ca s vad afacerea n ntregime Pentru obinerea unor credite Pentru atragerea investitorilor i partenerilor strini Pentru personal La elaborarea planului de afaceri sunt parcurse urmtoarele dou etape :

I.

Culegerea informaiilor despre afacere Organizarea informaiilor Decizia reprezint linia de aciune aleas n mod contient n cadrul procesului de conducere al firmei dintr-un numr oarecare de posibiliti n scopul atingerii unor obiective n condiii de eficien maxim Decizia este deci aciunea de punere n lucru a resurselor , de stabilire i atingere a obiectivelor firmei. Decizia managerial implic ntotdeauna cel puin dou persoane: managerul, cel care decide i una sau mai multe persoane , executani sau cadre de conducere ce particip la aplicarea sau concretizarea deciziei. Pentru alegerea celei mai bune decizii trebuie s existe urmtoarele elemente: - un obiectiv economic i un scop bine determinat; - un volum mare de informaii care s reflecte fenomenele i procesele economice care au loc n realitate; - un aparat de investigare i prelucrare a datelor. Exemplu de decizie n cadrul ntreprinderii pot s dau n secia unde am fcut practic. n cadrul seciei de personal am observat cum specialistul de pregtire i dezvoltare a personalului, Ion Crciun, i-a decizia n alegerea i organizarea planului de instruire. El definete paii dup care trebuie s se conduc n decizia de pregtire i instruire profesional a personalului :

28

1. Definirea unui furnizor de formare profesional. Furnizorii de formare profesional externi sunt selectai n urma rezultatelor de licitaie pentru una sau mai multe programe de formare. Furnizorul selectat trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine: a) organizarea procesului de formare profesional prin depistarea nevoilor de instruire; b) capacitatea de adaptare a programului de instruire profesional la nevoile existente i la obiectivele ntreprinderii; c) organizarea programului de instruire de nnalt calitate; d) coninutul programului de calitate superioar; e) antrenor de competen; f) termenele de aplicabilitate a programului de instruire profesional; g) costurile de formare profesional; h) eficiena programului de instruire profesional; i) s fie autorizat pentru activitatea de formare profesional; j) alte cerine fa de furnizor. 2. Definirea participanilor la programul de instruire profesional. 3. Determinarea termenului exact a programului de instruire profesional. 4. Diagnoza preliminar a nevoilor de formare i ateptrile participanilor (principalele subiecte i programul de formare). Diagnosticarea este efectuat n prezena specialistului de formare, managerului de departament. 5. Finalizarea coninutului programului de instruire profesional n conformitate cu nevoile identificate. Modificarea coninutului sunt sugerate de ctre spcialist i coordonate cu managerul de departament. 6. Despre data, ora, locul, organizarea, obiectivele i coninutul de formare sunt informai participanii la programul de instruire profesional respectiv, i supraveghetorii lor. n luarea deciziilor el se consult cu managerul superior, apoi aduce la cunotin personalului despre programul ales, pe care trebuie s-l urmeze, i importana lui pentru ntreprindere. n cazul n care toi sunt de acord cu cele anunate, atunci se pune n aplicare acest program de instruire profesional.

Subsistemul de metode i tehnici. Dintre metodele folosite n conducerea .M.Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. putem meniona: metoda edinei, diagnosticrii, delegarii, SWOT,etc. .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ca de altfel, orice ntreprindere, recurge la practicarea unor tehnici care s permit utilizarea eficient a mijloacelor i instrumentelor de

29

munc, creterea eficienei activitii, realizarea obiectivelor stabilite i soluionarea echitabil a problemelor umane, afirmarea personalitii salariailor ct i creterea gradului de integrare a lor n cadrul organizaiei, creterea satisfaciei de munc. Fundamentul de baz al ntreprinderii l constituie o echip tnr, calificat, care studiaz permanent n domeniu, o administrare eficient cu elemente manageriale moderne i dorina de a se afirma ca cea mai bun i competitiv ca calitate i pre pe piaa producerii berii. Deci, dup cum am menionat sistemul de metode, tehnici ocup un loc import n desfurarea activitii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A., ns pentru a putea vedea importana lor voi ncerca, n urma analizei fcute n cadrul ntreprinderii, s caracterizez aplicarea ctorva tehnici mai principale, cum ar fi edina, diagnosticarea. I. edina. Una dintre cele mai utilizate metode din cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n desfurarea procesului de management este comunicarea direct, unilateral i bilateral, promovat sub forma edinei. edinele din cadrul acestei firmei sunt organizate dup diferite scopuri, i deci sunt delimitate mai multe tipuri de edine fiecare dintre ele avnd obiectivul su specific. Principalele scopuri de organizare a edinelor n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. sunt: Culegerea informaiilor; Schimbul de preri i analiza situaiei periodice; Informarea participanilor despre obiective, servicii, produse, achiziii; Prezentarea proiectelor i deciziilor luate; Soluionarea problemelor mpreun; A face schimb de interese; A stimula contracte; Rezolvarea problemelor de resurse umane. n dependen de aceste scopuri n cadrul ntreprinderii sunt organizate mai multe tipuri de edine acestea difereniindu-se prin: tipul de personal care particip la edin; gravitatea problemelor i tipul problemelor care trebuiesc discutate; deciziile care trebuiesc luate etc. Principalele tipuri de edine organizate n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. sunt: edinele de informare sunt utilizate cnd conducerea are de comunicat ceva important, cnd dorete s afle prerea angajailor cu privire la o aciune pe care aceasta urmeaz s o ntreprind sau cnd salariaii din diverse compartimente organizeaz o edin pentru a se informa reciproc n

30

scopul coordonrii activitaii lor. Acest tip de edin se organizeaz la toate nivelurile ierarhice din cadrul ntreprinderii, ns difer tipul de participani i informaie. Spre exemplu: la edinele organizate de nivelul ierarhic superior de obicei particip: Directorul General i totalitatea Directorilor de Departamente ( Directorul operaional, Directorul ATM i Achiziii, Directorul vnzri etc), de asemenea la acest nivel ierahic se organizeaz ntlniri sub form de edin cu parteneri de afaceri, asociai, clieni, colaboratori, reprezentani ai autoritilor de stat etc; la alte nivele ierarhice se organizeaz edine organizate de managerul fiecrui compartiment cu personalul acestui compartiment. edinele de informare n cadrul ntreprinderii se mai deosebesc i de nivelul frecvenei lor, de exemplu: 1) edina organizat pentru Adunarea General a Acionarilor - este de asemenea o edin mai mult de informare, deoarece scopul principal al acestei ntruniri este prezentarea situaiei economicofinanciar a ntreprinderii. n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. o astfel de edin este organizat n general odat pe an, ns, n cazul interveniei unor probleme majore se poate organiza o edin la cererea Adunrii Generale a Acionarilor. 2) edinele organizate ntre Directorul General i efii de Departamente se organizeaz deobicei odat n lun pentru a se prezenta bilanurile efectuate de fiecare department n decursul unei luni , n cazul aparenei unor probleme se organizeaz dup necesitate. 3) edinele organizate ntre Managerii Seciilor i subordonaii acestora se organizeaz cu o frecven mai intens, ns i acestea depind de funciile pe care le ndeplinete fiecare secie n parte. Spre exemplu edine sptmnale se organizeaz n secia de produse finite, secia de realizare, secia de fierbere , n general astfel de edine se organizea n seciile ce au legtur cu procesul de producere i activitatea de vnzare, deoarece procesul de producie este influenat de vnzrile propriu-zise. n celelalte secii cum ar fi: secia de Marketing, secia resurse umane etc. edinele se organizeaz odat la dou, trei sptmni. Deci, putem afirma c edina de informare este tipul de edin cel mai des organizat n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. i care se organizeaz la toate i ntre toate nivelurile ierarhice, deoarece informaia este ntreprinderii. Un alt tip de edin cu o importan deosebit pentru activitatea de dezvoltare a .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A. sunt edinele de rezolvare a problemelor sau luare a deciziilor. edinele de acest ordin sunt organizate cel mai des de organul de conducere a ntreprinderii, la acest tip de edine particip de obicei directorii i managerii, deoarece principalul scop al acestor 31 factorul ce influeneaz direct activitatea de dezvoltare a

edine este adoptarea deciziilor, decizia fiind factorul

de care depinde ntrega activitate a

ntreprinderii. De aici rezult i importana participanilor la asemenea ntruniri, acetia fiind alei n dependen de tipul deciziei (decizii de ordin tactic i strategic, unicat n general, decizii marcate de risc i incertitudine, viznd realizarea unor obiective). edinele de informare i de luarea unor hotrri sau decizii sunt principale tipuri de edine organizate n cadrul ntreprinderii. O edin nu depinde numai de ntrunirea unor persoane, ci i de organizarea acesteia care nu este att de uoar, deoarece trebuie s se in cont de anumite reguli. Unul dintre managerii din cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. a afirmat c procesul de organizarea unei edine nu este att de facil, deorece trebuie s se parcurg mai multi pai n organizarea ei, cum ar fi: decizia de a convoca edinta (nu de puine ori, problema poate fi rezolvat de un singur angajat i, de fapt, nu este nevoie de edin), completarea agendei de lucru (care trebuie s conin: numele celui invitat i al celui care prezideaz, data i locul edinei, ora de ncepere i cea de nchidere - muli nu vin la edin pentru ca nutiu cnd se termin, temele de discuie/analiz), durata, etc. Deci, orice edin trebuie s se desfoare dup anumite reguli cum ar fi: - Programarea edinei - locul, data, durata, etc. - Ordinea zilei - adic subiectele ce trebuie tratate. - Lista participanilor, i anume prezena invitailor strict necesari. - Nu trebuie de neglijat condiiile materiale: rezervarea unei sli confortabile, luminoase, larg, etc. prezena materialelor necesare: stilouri, carnete, etc. pregtirea documentelor, dosarelor necesare care vor fi distribuite. pregtirea paharelor sau sticlelor de ap.

Aceste condiii prezentate mai sus nu sunt respectate totdeauna n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A., de aceea deseori o edin poate deveni ineficient, cauznd doar pierdere de timp. O alt tehnic, i anume tehnic specific cu o pronunat importan pentru .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. este diagnosticarea. Importana ei pentru firm este aceea c ajut la soluionarea unor probleme aprute n cadrul ntreprinderii, anume identificarea punctelor slabe i forte ajut la aplanarea problemelor aprute. Diagnosticarea poate fi fcut n diferite domenii sau sectoare a ntreprinderii, cum ar fi: domeniul financiar, domeniul comercial, domeniul produciei, domeniul resurselor umane, domeniul managerial, etc.

32

n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. aceast tehnic este aplicat n concordan cu problemele aprute, i periodicitatea ei depinde de situaia de ansamblu a ntreprinderii, n cazul n care se observ c ntreprinderea se confrunt cu unele probleme, conducerea ncearc s identifice care este secia, departamentul care a influenat apariia problemei i n cazul agravrii situaiei se parcurge la aplicarea tehnicii de diagnosticare, de exemplu avem o diagnosticare fcut n 2009 n departamentul resurselor umane, ca consecin a unor probleme aprute cu personalul ntreprinderii: I. Pentru nceput s-a realizat culegerea i sistematizarea datelor din domeniul resurselor umane, i anume sau cules date i informaii privind: Realizarea planului privind necesarul de personal; Realizarea planului privind nivelul de producie; Existena unor cursuri de calificare; Raionalitatea activitii de selectare a personalului; calitatea condiiilor de munc n secii i ateliere; Indicatorii fluctuaiei i micrii forei de munc; Valoarea accordat timpului liber. II. n urma informaiilor selectate, sau identificat punctele slabe i forte acestea fiind prezentate n urmtorul table: Puncte forte i slabe Puncte forte Condiii bune de munc Nivelul Coeficientul Cauze finale i de de intermediare evaluare importan Cheltuieli mari pentru asigurarea 3 0,07 condiiilor bune de munc. Simptomul semnificativ influenat Productivitatea munciiProducia fizicCifra de afaceriProfitul Disponibiliti bneti. Aceleai simptome semnificative influenate. Observaii Condiii mai slabe la atelierul X

Puncte 2 slabe Calificarea slab a muncitorilor

0,13

Lips de preocupare pentru organizarea de cursuri de calificare. Selecie necorespunztoare a personalului

Nivelul mediu de calificarea muncitrilor este de 3,2,iar nivelul mediu al lucrtorilor este 4,1.

III.Se elaboreaz recomandrile:

33

Nr. Crt . 1

Recomandarea ncadrarea corespunztoare a compartimentului Managementul Resurselor Umane cu personal, prin angajarea a doi sociologi i a unui psiholg.

Efecte directe Selecia corespunztoare a personalului i studierea aspectelor psihosociale ale motivaiei personalului.

Efecte n lan Reducerea fluctuaiei i motivaia superioar a personalului Creterea productivitii munciicreterea producieireducerea costurilor Creterea CAcreterea profituluicreterea mijloacelor bneti.

Grad de Observaii urgen Foarte mare Msur determinat spre eliminarea unei cauze finale care determin puncte slabe n domeniul resurselor umane.

Surs: elaborat de autor n baza informaiilor oficiale din secia personal Fcnd o mic concluzie n ceea ce privete sistemul de management din cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. putem afirma cu certitudine c este un sistem bun, ns nu foarte bun. nsi aplicarea corect i luarea n consideraie a acelor patru subsisteme manageriale ne demonstreaz c ntreprinderea i asigur funcionalitatea i eficina de ansamblu.

2.3. Politica de personal n .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. Resursele umane constituie elementul creator, activ si coordonator al activitii din cadrul ntreprinderii, ele influennd decisiv eficacitatea utilizrii resurselor materiale, financiare i informaionale. A descrie oamenii ca fiind resurse le subliniaz importana i arat faptul c managementul lor cere nivele nalte de preocupare sincer fa de oameni, atenie i profesionalism. Obiectivele urmrite de managementul resurselor umane constau n: 1. Creterea eficienei i eficacitii personalului (sporirea productivitii); 2. Reducerea absenteismului, fluctuaiei i a amplorii i numrului micrilor greviste; 3. Creterea satisfaciei n munc a angajailor; 4. Creterea capacitii de inovare, rezolvare a problemelor i schimbare a organizaiei. Politica de personal .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A include urmtoarele direcii principale de activitate: 1. Planificarea Personalului 2. Recrutarea ,selecia, angajarea 3. Pregtirea i perfecionarea profesional 4. Remunerarea muncii

34

5. Garaniile sociale 1. Planificarea resurselor umane este o activitate specific .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.. Anual ntreprinderea i planific numrul necesar de resurse umane ,inclusive i numrul necesare la sezon. n sezonul de var ntreprinderea planific un numr mai mare de personal din cauza c volumul produciei crete i respectiv trebuie mai muli lucrtori i vnztori. 2. Pentru recrutarea personalului sunt folosite att surse interne din .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. cum sunt actualii angajai, fotii angajai, prietenii i rudele angajailor, precum i solicitanii precedeni la posturile vacante, dar de asemenea sunt folosite i surse externe care includ instituiile de nvmnt de toate nivelele, ageniile specializate de angajare n cmpul muncii i anunurile publicitare. Reclama posturilor se face n ziarul , Makler, pe site-ul ntreprinderii www.berechisinau.md. i alte sit-uri naionale. Pentru posturile din ierarhia superioar i de mijloc a ntreprinderii se face selecia. ntr-un examen de selecie se pleac n primul rnd de la cerinele psihofiziologice, psihice i sociale ale fiecrei profesii, cerine ce sunt sintetizate ntr-o profesiogram. Procesul de efectuare a selectrii trece prin urmtoarele etape: 1.Analiza CV-urilor ce cuprind informaii cu privire la: numele i adresa candidatului, vrsta, educaia, calificarea, experiena etc. Se mai folosete i scrisoarea de motivare. 2.Interviul (convorbire) - este convorbirea direct dintre unul sau mai muli reprezentani ai ntreprinderii i candidat. 3.Testarea - candidaii ajuni n aceast etap li se va ntocmi n urma examenului de selecie cu ajutorul testelor o psihogram, care va corela cu datele din profesiogram i va reine candidaii cei mai potrivii. 4.Verificarea scrisorilor de referin. 5.Examenul medical (la solicitare). 6.Interviul final - se anun decizia de angajare. Se expediaz scrisori att la persoanele selectate, ct i la cele refuzate. Angajarea. n conformitate cu Codul Muncii al Republicii Moldova, angajarea la serviciu are loc n baza contractului individual de munc prin care salariatul se oblig s presteze o munc ntr-o anumit specialitate, calificare sau funcie, s respecte regulamentul intern al unitii, iar angajatorul se oblig s-i asigure condiiile de munc prevzute de codul muncii, de alte acte normative ce conin norme ale dreptului muncii, de contractul colectiv de munc, precum i s achite la timp i integral salariul. 3. Conducerea ntreprinderii ntotdeauna a acordat o atenie deosebit instruirii i pregtirii personalului. nc din anii 80 .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. a desfurat traninguri 35

i seminare pentru lucrtorii tehnici i ingineri utiliznd jocurile practice i pe roluri cu scopul cptrii noilor cunotine i obinerii deprinderilor la elaborarea strategiei comune de conducere, planificarea optim a resurselor financiare, realizarea produciei de mrfuri. Majoritatea personalului de conducere superior i mediu cunoate Limba Englez, aceasta fiind o cerin de baz a acestor posturi. Personalul care necesit o pregtire sunt trimii la cursuri n Ungaria, Rusia, Germania, Turcia. 4. Legtura dintre angajat i ntreprindere este determinat de Retribuirea muncii , salariu .n funciunea pe personal se descrie mai detaliat procesul de remunerare i garanii sociale.

Capitolul III Analiza economico-financiar a ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.
ntr-un sistem economic concurenial, obiectivul major al ntreprinderii este maximizarea valorii sale, respective creterea averii proprietarilor acesteia. Aceasta implica desfurarea activitii firmei n condiii de rentabilitate superioar i n acelai timp meninerea solvabilitii i al echilibrului financiar. Alte obiective, cum sunt flexibilitatea financiar, creterea maximal, meninerea puterii i autonomiei financiare reprezint alternative posibile, unele substituibile, altele opozabile obiectivului maximizrii valorii firmei. Flexibilitatea financiar reflect capacitatea de adaptare a firmei la schimbrile mediului; o bun flexibilitate nu poate dect s contribuie la maximizarea valorii ntreprinderii. Creterea maximal nu conduce n mod necesar la maximizarea valorii firmei. Dar o cretere puternic poate duce, n anumite perioade la degradarea rentabilitii i mrirea riscului, la deficiene de ordin financiar, deoarece deintorii de capital prefer s-i plasezeresursele n ntreprinderi care au o cretere moderat, i n consecin un risc mai redus, dar

36

care ofer o rentabilitate constant. De esmenea politica de pstrare a puterii i autonomiei financiare poate s conduc uneorila performane inferioare. Astfel managerii i acionarii trebuie s urmreasc atingerea obiectivelor pe termen scurt care s contribuie la realizarea celui pe termen lung creterea valorii parimoniale a firmei, singurul care permite perenitatea acesteia. Obiectivele principale ale analizei economico-financiar a ntreprinderii sunt: Stabilirea patrimoniului net al ntreprinderii; Determinarea sntii financiare, respective detectarea unor eventuale situaii de dezechilibru financiar; Stabilirea lichiditii i solvabilitii firmei; Stabilirea gradului de ndatorare a firmei; Evaluarea performanelor firmei etc.

n continuare vom ncerca s analizm situaia economic-financiar n dinamic (2007-2009) a .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. calculnd un ir de indicatori n baza bilanului contabil i anexele sale.

Indicatorii rezultatelor financiare Aceti indicatori se calculeaz n scopul de a ti care sunt posibilitile de dezvoltare a activitilor firmei. Din aceast grup fac parte: 1. Profitul brut din activitatea de desfacere (Pb) reflect rezultatul financiar obinut din vnzri nete. Pb = VVn-Cv Profitul brut din activitatea de desfacere
Nr d. 1 2 3 Denum. Indicator Volum vnzri nete Costul vnzrilor Profit brut din activit de desfacere Not VVn CV Pb 2006 559999187 327864240 232134947 2007 700355128 405549235 294805893 2008 658285320 462740798 195544522

Tabelul 2.1
2009 545231958 359480228 185751730

37

Modificarea absolut a profitului brut

A1/A0

+40397924

+62670946

-99261371

-9792792

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Profitul brut din activitatea de desfacere este o mrime absolut, care determin rezultatele financiare ale activitii de producie i desfacere a ntreprinderii i influeneaz direct asupra viabilitii acesteia. Mrimea acestui indicator indic nivelul de realizare a produselor i capacitatea acestora de a acoperi cheltuielile de producie. Cu ct acest indicator este mai mare cu att eficiena vnzrilor este mai mare, i deci se obine un profit mai mare. n cadrul firmei observm o cretere a acestui indicator n 2006 fa de 2005 cu 40397924 lei, i n 2007 fa de 2006 cu 62670946 lei, ns n urmtorii ani se observ o scdere a acestui profit n 2008 fa de 2007 cu 99261371 lei, ceea ce indic la faptul c firma a avut un nivel mai mic de produciei i deci a vnzrilor n 2008;la fel observm i o scdere brusc a acestui profit n 2009 fa de 2008 cu 9792792 lei, aceasta datorndu-se scderii venitului din vnzri, deoarece firma nu poate acoperi toat cererea, avnd ca strategii pe viitor cumprarea utilajelor performante ce va duce la creterea vitezei de producie. 2.Profitul pna la impozitare(PPI)-reflect rezultatul activitii economico-financiare obinut pn la impozitare. PPI=RAO+RAI+RAF+RE Profitul pna la impozitare N r do 1 2 3 4 5 6 Denum. Indicator Not 2006 2007 2008
7193158

Tabel 2. 2 2009
-1574778

80386003 114620604 Rezultatul RAO activ. operaionale - 699121 46976342 Rezultatul RAI activ de investiii - 5741406 12342895 Rezultatul RAF activ.financiar e 0 0 Rezultatul RE excepional 73945476 173939841 Profit pn la PPI impozitare 99994365 Modificarea A1/A0 -9068344 absolut a PPI Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar

3970808

1762666

53754363

-45221764

0 64918329 -109021512

0 -45033876 -109952205

38

Din datele prezentate n tabel rezult c n anul de gestiune mrimea PPI a constituit -45033876 lei, ceea ce reprezint o diminuare cu -109952205 lei fa de marimea perioadei precedente(2008); n 2008 fa de 2007 situaia PPI la fel nu este bun, a sczut cu 109021512 lei; ns n 2007 fa de 2006 situaia este alta, putem observa c n 2007 profitul pn la impozitare a crescut cu 99994365 lei. Micorarea PPI n aceti ani de referin analizai a fost determinat de pierderile obinute n urma activitii de investiii. Este de menionat c ponderea cea mai mare n suma total a PPI o deine rezultatul activitii financiare din anul 2007 , ceea ce este apreciat pozitiv, deoarece reflect desfurarea normal a activitii de baz a ntreprinderii. 3. Profitul net (PN) reflect rezultatul financiar net obinut de ntreprindere n cursul anului de gestiune sau diferena rmas la dispoziia ntreprinderii dup impozitare. PN = PPI - Iv Profitul net Nr do 1 2 3 4 Denum. Indic. Profitul pna la impozitare Impozitul pe venit Profitul net Not PPI Iv PN 2006
73945476 9979821 63965655

Tabelul 2. 3 2007
173939841 26997776 146942065

2008
64918329 14965942 79884271

2009
-45033876 14973 -45048849

+82976410 -67057794 -124933120 Modificarea A1/A0 -3920413 absolut a PN Sursa : elaborat de autor n baza raportului financiar Cu ct valoarea absolut a acestui indicator este mai mare, cu att posibilitile reale ale

ntreprinderii pentru asigurarea unei activiti durabile snt mai favorabile. Dup calcularea indicatorilor observm c activitatea ntreprinderii nu se afl ntr-o situaie chiar aa de perfect , i de aici rezult c posibilitile reale ale .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. pentru asigurarea activitii durabile sunt foarte mici. Profitul net al ntreprinderii a nregistrat valori negative pe parcursul anului 2009, ceea ce indic c firma activeaz n pierdere, deci activitatea firmei nu este prea profitabil, ns se observ c profitul ntreprinderii a nregistrat valori mari n anii 2007 n sum de 146942065 lei , iar n anul 2008 n sum de 79884271 lei . Fcnd o concluzie n urma rezultatelor obinute observm c cu fiecare an ntreprinderea nregistreaz valori tot mai mici, chiar i negative cum este n 2009, un motiv poate fi criza economic global care a afectat i activitatea economico- financiar a ntreprinderii . 4. Marja de profit net, %, care poate fi calculat din dou puncte de vedere: 4.1. Rata profit - vnzri msoar ct profit net a fost obinut din fiecare 100 lei vnzri.

39

PN Rpv= -----------*100 VVn Rata profit vnzri

Nr do 1 2 3 4 Denum. Indicator Profitul net Venit din vnzri Rata profit vnzri Mod. Absolut a Rpv PN VVn Rpv A1/A0 63965655 559999187 11,42 -2,91 146942065 700355128 21,0 +9,58 79884271 658285320 12,13 +0,58 -45048849 545231958 -8,26 -0,68 Not 2006 2007 2008

Tabelul 2. 4
2009

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Din calculul ratei profit - vnzri rezult c firma a nregistrat pierderi n 2006 fa de 2005 de 2,91 lei mai puin pentru fiecare 100 lei vnzri n 2006, apoi se observ o cretere a ratei pn la 21%, iar n anul urmtor scade brusc cu 0,58 lei nregistrnd o rat de 12,13 %;i au nregistrat n 2009 o rata de -8,26%, observndu-se o scdere a ratei fa de 2008 cu 0,68 lei, de unde rezult c firma nregistreaza o scdere uoar de vnzri. 4.2. Rata profit active indic procentul de profit obinut pe seama folosirii activelor. PN Rpa = --------x 100 TA

Rata profit active Nr do 1 2 3 4 Denum. Indicator Profitul net Total active Rata profitactive Modificarea Absolut a Rpa Not PN TA Rpa A1/A0 2006
63965655 652178308 +9,81 -2,70

Tabelul 2.5 2007

146942065 822085636 +17,87 +8,06

2008
79884271 1004935029 +7,95 +0,44

2009
-45048849 814646267 -5,53 -0,70

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar

40

Rata profit - active arat c firma a ctigat 9,81 lei la fiecare 100 lei active existente n 2006, 17,87 lei n 2007 crescnd cu 8,06, n 2008 rata la fiecare 100 lei active existente a fost de 7,95 lei, obsevm o scdere a acestei rate fa de 2007, iar n 2009 rata profit active scade pn la -5,53 lei, cu 0,70 fa de 2008. Se observ o cretere a acestei rate cu 8,06 n 2007 i n 2008 nregistrnd o valoare pozitiv de 0,44, iar n 2009 o scdere cu 0,7. Diagrama 2.1
Eo aeua l r i ac r vl i r z l t ofnni e u t e a
30000 0000 20000 5000 20000 0000 10000 5000 10000 0000 5000 0000 0 - 0000 5000 20 06 20 07 Ai n i 20 08 20 09

P ft l b t r iu r o u PI P P ft l nt r iu e o

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Din graficul de mai sus se observ c n toi anii de activitate profitul brut, profitul pn la impozitare i profitul net a nregistrat valori pozitive pn n 2009, cnd profitul pn la impozitare i profitul net a nregistrat valori negative, ceea ce nseamn c ntreprinderea trebuie s pun accent pe felul cum i gestioneaz activitatea economico-financiar. Indicatorii capacitii de plat i stabilitii financiare a ntreprinderii arat ct de apt este o firm s-i onoreze obligaiile, care la rndul lor se clasific n: 5. Rata lichiditii intermediare (sau testul acid") (RLi) - reflect capacitatea ntreprinderii de a-i achita datoriile pe termen scurt fr a fi obligat s vnd stocurile de mrfuri i servicii. Acest indicator ia n considerare acele mijloace economice, care pot fi transformate repede n bani. Formula de calcul: TAC-SMM RLi = -------------TDS [0,7 1,0]

Rata lichiditii intermediare

Nr d.o 1 2 Denum. indicator Total active curente Stocuri de mrfuri i materiale 2006 Not TAC SMM 231049301 132212394 2007 331540371 191352672 2008 373827058 222214546

Tabelul 2.6
2009 246075120 148294638

41

3 4 5

Total datorii pe TS Rata rapid a lichiditii Modificarea Absolut a Rli

TDS Rli A1/A0

164906090 0,6 +0,31

340174840 0,41 -0,19

189825780 0,80 +0,39

66498701 1,47 +0,67

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Rata rapid a lichiditii arat c societatea dispune de 0,60 lei resurse n active curente pentru fiecare leu datorie curent n 2006; 0,41 n 2007; 0,80 n 2008 i respectiv 1,47 n 2009. n condiii favorabile pentru activitatea de producie acest indicator trebuie s tind spre mrimi unitare (0,70-1,0). Rata rapid a lichiditii intermediare arat capacitatea ntreprinderii de a-i achita datoriile pe termen scurt fr a fi obligat s-i vnd stocurile de mrfuri i materiale, iar dup datelel din tabel se observ c ntreprinderea nregistreaz o scdere a capacitii de achitare n 2007 fa de 2006 cu 0,19 lei, iar n 2008 fa de 2007 se observ o cretere cu 0,39 lei i n 2009 fa de 2008 la fel se observ o cretere cu 0,67 lei, ceea ce demonstreaz c .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. poate s-i achite TDS fr anumite obligaii. 6.Rata lichiditii totale (RLt) reflect posibilitatea activelor curente, de care dispune ntreprinderea de a se transforma conform datelor din bilanul contabil, ntr-un termen scurt n lichiditi necesare pentru a satisface obligaiile de plat exigibile. Formula de calcul: Rata lichiditii totale
Nr d.o 1 2 3 4 Denum. Indicator Total active curente Total datorii pe TS Rata lichiditii totale Modificarea absolut a RLt Not TAC 231049301 TDS RLt A1/A0 164906090 1,40 +0,43 340174840 0,97 -0,43 189825780 1,97 +0,99 66498701 3,70 +1,73 331540371 373827058 246075120 2006 2007 2008

TAC RL t = ---------TDS

[2,0 2,6] Tabelul 2.7

2009

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar n urma calculelor efectuate n baza datelor din rapoartele financiare se observ c ntreprinderea poate s-i transforme rapid activele curente n lichiditi pentru plata diferitor servicii i mrfuri care i sunt prestate .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. nregistrnd n 2007 fa de 2006 o cretere TAC, la fel i n 2008 fa de 2007 se observ o cretere, ns o scdere a lor n 2009 fa de 2008. Un fapt benefic pentru ntreprindere se observ c TDS scad ncepnd cu anul 2008. Cea mai bun situaie este atunci cnd acest indicator are o mrime supraunitar (2,0-2,6), ns pn n

42

2008 acest indicator nu intr n limitele stabilite, deci se observ n 2008 o cretere cu 0,99 lei, iar n 2009 crete cu 1,73 lei. Se observ c ntreprinderea i gestioneaz eficient activele curente, poate s le transforme ntr-un timp foarte scurt n lichiditi chiar i atunci cnd este influenat n mod direct i indirect de anumii factori att interni, ct i externi ( fluctuaia personalului, criza economic, etc.). 7. Rata lichiditii absolute (RLa) reflect posibilitatea mijloacelor bneti de care dispune societatea de a se transforma rapid n lichiditi. Formula de calcul: MB+ITS RLa = -------------DTS [0,20 0,25]

Rata lichiditii absolute Nr d.o 1 2 3 4 5 Denum. Indicator Mijloace bneti Investiii pe TS Total datorii pe TS Rata lichiditii absolute Modificarea absolut a RLa Not MB ITS TDS RLa A1/A0
164906090 0,24 340174840 0,034 189825780 0,21

Tabelul 2.8 2006

40102588 0

2007
11824703 0

2008
7755330 31200600

2009
10763712 12301700

66498701 0,35

+0,18

-0,20

+0,17

+0,14

Sursa: elaborat de autor n baza raportului financiar Mrimea optim a acestui indicator este ntre 0,20 0,25. Aceasta nseamn c la fiecare leu de datorii pe termen scurt ntreprinderea trebuie s dispun de 20-25 bani n numerar. De regul

43

situaia este favorabil cnd rata aceasta crete n evoluie de la mrimi mult mai mici pn la cea optim. n urma calculelor efectuate conform datelor din rapoartele financiare se observ c datorit faptului c nu au fost fcute investiii pe termen scurt rata lichiditii nu se ncadreaz n limitele stabilite doar n 2007 deci n ntreprindere n anul respectiv nu au fost mijloace bneti suficiente pentru fiecare leu de datorii pe termen scurt; n 2006 se ncadreaz n limitele normale nregistrnd o rata a lichiditii absolute de 0,24 lei, apoi urmeaz o scdere n 2007 cu -0,20 lei, i din 2008 situaia se mbuntete deoarece se nregistreaz o rat a lichiditii de 0,21 lei , a crescut cu 0,17 lei, iar n 2009 s-a ridicat la 0,35 lei , crescnd fa de 2008 cu 0,14 lei. Deci .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. poate s-i transforme rapid mijloacele bneti disponibile n lichiditi pentru plata diferitor necesiti a ntreprinderii.

Diagrama 2.2
E o iara lo lic id ii v lu te r h it
4 3 ,5 3 2 ,5 2 1 ,5 1 0 ,5 0

In d

R ta ra id a a p lich it id ii R ta lic id ii to le a h it ta R ta lic id ii a h it a so te b lu

20 06

20 07 A ii n

20 08

20 09

Surs: elaborat de autor n baza raportului financiar Din graficul de mai sus observm c toate tipurile de lichiditate nregistrez valori pozitive cu fiece an ,n 2009 cele mai mari valori. Acest factor se bazeaz pe faptul c ntreprinderea este n

44

continu dezvoltare, activele cresc, la fel i mijloacele bneti, ca rezultat crete i capacitatea disponibilitilor ntreprinderii de a se transforma rapid n mijloacele necesare. 8. Echilibrul financiar poate fi caracterizat prin indicatori absolui i rate. La indicatorii absolui se refer Fondul de rulment (FR), Nevoia de fond de rulment (NFR) i Trezoreria net (TN). 8.1.Fondul de rulment exprim echilibrarea de investii din finanr stabilite sau prin recurgerea la mprumuturi pe termen scurt incluse la resursele de exploatare. Fondul de rulment se determin cu ajutorul relaiei: FR = CPr ATL Fondul de rulment Nr d. 1 2 3 4 Denum. Indicator Capital permanent Active pe TL Fondul de rulment Modificarea absolut a FR Not CPr ATL FR A1/A0 2006
183137872 421129007 -237991135 42129593

Tabel 2.9 2007

481910796 490545265 -8634469 229356666

2008
815109249 631107971 184001278 192635747

2009
748147566 568571147 179576419 -4424859

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Conform datelor din tabel se observ c pn n 2008 n fiecare an capitalul permanent crete, datorit datoriilor pe termen lung pe care le are ntreprinderea, iar n 2009 scade. n 2008 fa de 2007 capitalul permanent a crescut cu 333198453 lei, iar n 2009 scade. La fel se ntmpl i cu activele pe termen lung care au crescut pn n 2009 cnd ncep s scad brusc. Ceea ce ine de fondul de rulment, situaia n 2006 i 2007 nu este bun, fondul de rulment a sczut, ceea ce afecteaz i solvabilitatea ntreprinderii, ns 2008 i 2009 este pozitiv i aceast situaie semnific faptul c activele curente permit s spere ncasri bneti pe termen scurt care vor permite nu numai rambursarea integral a datoriilor scadente pe termen scurt, dar i s obin lichiditi excedentare. Aceast situaie apare ca una favorabil, n ceea ce privete solvabilitatea ntreprinderii. 8.2.Nevoia de fond de rulment (NFR) reprezint rezultatul compensrii operaiilor de exploatare nefinalizate nc din punct de vedere financiar sub forma ncasrilor, respectiv a plilor. Nevoia de fond de rulment semnific n esen activele circulante de natura stocurilor i a creanelor nefinanate pe seama obligaiilor pe termen scurt (surselor atrase). Formula de calcul : NFR = (Stocuri + Creane) - Datorii comerciale pe termen scurt Nevoia de fond de rulment Tabelul 2.10

45

Nr d. 1 2 3 4 5

Denum. Indicator Stocuri de mrfuri i materiale Creane Datorii comerciale pe TS Nevoia de fond de rulment Modificarea absolut a NFR

Not SMM

2006

2007

2008

2009

132212394

CR DTS Com NFR A1/A0

57840950 55764675 134288669 40300118

191352672 126796382 63397272 254751782 120463113

222214546 111040389 41481115 291773820 37022038

148294638 73303126 30601048 190996716 -100777104

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Din calculele tabelului reiese ca necesarul de fond de rulment a fost pozitiv n fiecare an i semnific faptul ca activele circulante de exploatare au fost mai mari dect datoriile de exploatare datorit faptului c perioada de recuperare a creanelor a fost mai mare dect perioada de rambursare a datoriilor. Necesarul de fond de rulment apare n situaia n care sursele temporare sunt mai mici dect alocrile temporare. Necesarul de fond de rulment s-a majorat cu fiecare an, din 2006 pn n 2009 atunci cnd a sczut fa de 2008 cu 100777104 lei. 8.3.Trezoreria neta reprezint un sold rezultat n urma comparrii fondului de rulment sau a trezoreriei active cu cea pasiv. Trezoreria activ reprezint un surplus bnesc datorat faptului c fondul de rulment este mai mare dect nevoia de fond de rulment, iar trezoreria pasiv semnific un deficit monetar, datorat faptului c fondul de rulment este mai mic dect nevoia de fond de rulment, deficit ce trebuie acoperit prin recurgerea la mprumuturi pe termen scurt. Trezoreria neta se determina cu ajutorul relatiei: Trezoreria net = Fond de rulment Necesarul de fond de rulment Trezoreria net Nr d. 1 2 3 Denum. Indicator Fondul de rulment Nevoia de fond de rulment Trezoreria net Not FR NFR TR 2006
-237991135 134288669 -372279804

Tabelul 2.11 2007

-8634469 254751782 -263386251

2008
184001278 291773820 -107772542

2009
179576419 190996716 -11420297

46

108893553 Modificarea A1/A0 1829475 absolut a TR Surs: elaborat de autor n baza raportului financiar

155613709

96352245

Conform calculelor efectuate se observ c n .M.Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n perioada 2006-2009 s-a nregistrat o trezorerie pasiv ceea ce semnific c exist un deficit monetar datorit faptului c fondul de rulment n toi aceti 4 ani a fost mai mic dect nevoia de fond de rulment, deficit ce ar trebui s fie acoperit prin mprumuturi pe termen scurt pentru a echilibra situaia n care se afl. Deci creditele de trezorerie au depit disponibilitile baneti, dnd dovad de un aspect negativ n activitatea firmei reflectnd un deficit monetar la sfrit de an care trebuie acoperit pe seama datoriilor pe termen scurt, pentru ca s dispun de un capital lucrativ pentru desfurarea activitii de baz n mod normal. 9. Rata de autofinanare (Ra) reflect ponderea obligaiilor totale ale firmei n totalul capitalului propriu al firmei (capital social, fonduri proprii, profit). Aceast rat arat n ce msur creditorii firmei sunt protejai de risc, aceast msur fiind dat de capitalul propriu al firmei. Formula de calcul: TDL+TDS Ra=--------------CPr

Rata de autofinanare
Nr d 1 2 3 4 5 Denum. Indicator Capital propriu Total datorii pe TL Total datorii pe TS Rata de autofinanar e Modificarea absolut a Ra Not CPr TDL TDS Ra A1/A0 2006 340886750 146385468 164906090 0,91 +0,17 2007 448488215 33422581 340174840 0,83 -0,08 2008 517382476 297726773 189825780 0,94 +0,10

Tabelul. 2. 12
2009 464974421 283173145 66498701 0,75 -0,19

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Din datele din tabel se observ c firma are 0,91 lei datorii totale la 1 leu resurse proprii sub form de capital propriu n 2006, respectiv 0,83 lei datorii totale la 1 leu resurse proprii sub form de capital propriu n 2007, n 2008 firma are 0,94 lei datorii totale la 1 leu resurse proprii sub 47

form de capital propriu, i respectiv 0,75 in 2009. Aceast rat nu este constant n toi anii, datorndu-se faptului c capitalul propriu al firmei este n cretere ca i datoriile. De regul acest raport (datorii totale fa de resurse proprii) poate fi de 2:1, ceea ce nseamn c n cazul n care firma ar avea nevoie de mai multe credite ar putea fi obinute, ncrederea creditorilor nefiind afectat de eventuala imposibilitate de rambursare a lor. Se observ c n 2006 i 2008 ntreprinderea a avut resurse proprii pentru a-i plti necesitile pentru a-i continua activitatea normal, ns n 2007 i 2009 se observ c datoriile depete capitalul propriu cu 0,08 lei, respectiv 0,19 lei, ceea ce demonstreaz c ntreprinderea mai are nevoie de resurse suplimentare n ultima perioad. 10. Rata datoriilor globale ( RDg) reflect ponderea datoriilor totale ale ntreprinderii pe termen lung i scurt n suma total a patrimoniului ei. Formula de calcul: Rata datoriilor globale
Nrd 1 2 3 4 5 Denum. Indicator Total active Total datorii pe TL Total datorii pe TS Rata datoriilor globale Modificarea absolut a RDg Not TA TDL TDS RDg A1/A0 2006 652178308 146385468 164906090 -0,03 +0,22 2007 822085636 33422581 340174840 -0,37 -0,34 2008 1004935029 297726773 189825780 0,10 +0,48

TDL-TDS RDg= --------------- [<1,0 ] TA Tabelul 2.13

2009 814646267 283173145 66498701 0,27 +0,16

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Rata datoriilor globale ne indic gradul de securitate financiar a firmei, de regul aceast rat trebuie s fie subunitar. Cu ct aceasta este mai mic, cu att securitatea financiar a ntreprinderii este mai stabil. n cadrul firmei analizate aceast rat indic un nivel nalt de securitate financiar, n 2006 rata datoriilor globale este de -0,03 lei, n 2007 constituie -0,37 lei, n 2008 a fost 0,10 lei, iar n 2009 a constituit 0,27 lei. Se observ c aceast rata a avut o tendin de cretere n 2008 fa de 2007 cu 0,48 iar n 2009 fa de 2008 la fel a crescut, dar mai puin fa de 2008 cu 0,16.n concluzie ponderea datoriilor totale ale ntreprinderii n suma total a patrimoniului este nesemnificativ. 11.Rata solvabilitatii patrimoniale(Rsp) arat capacitatea ntreprinderii de a-i onora obligaiile de plat la scaden din sursele proprii. CPr Formula de calcul: Rsp= ---------------- [0,3 0,5] 48

CPr+TD Rata solvabilitatii patrimoniale

Nd 1 2 3 4 Denum. Indicator Capital propriu Total datorii Rata solvabilitii Patrimoniale Modificarea absolut a Rsp Not CPr TD Rsp A1/A0 2006 340886750 311291558 0,52 +0,10 2007 448488215 373597421 0,55 +0,03 2008 517382476 487552553 0,51 -0,03

Tabel 2.14
2009 464974421 349671846 0,57 +0,05

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Limita normal este:(0,3-0,5). n urma calculelor efectuate se observ c ntreprinderea are capacitatea de a-i onora obligaiile de plat la scaden din sursele proprii. n anul 2006 rata solvabilitii patrimoniale constituia 0,52 , n anul 2007 a fost de 0,55 ,n anul 2008 a fost de 0,51, iar n anul 2009 a fost de 0,57 ceea ce denot faptul c ntreprinderea nregistreaz valori chiar supra limitei normale pe care trebuie s o ating n activitatea lor ntreprinderile. Se observ c n 2008 fa de 2007 capitalul propriu i-a pierdut puin din solvabilitate cu doar 0,03 i nu a avut efecte semnificative, iar n 2009 se observ c aceast rat a solvabilitii patrimoniale crete cu 0,05 ceea ce semnific faptul c ntreprinderea i desfoar activitatea foarte bine. 12.Rata solvabilitatii generale(Rsg)-arata capacitatea ntreptinderii de a-i achita datoriile/ obligaiile de plat la scaden din contul activelor totale. TA Rsg = --------- [ <1,0 ] TD Rata solvabilitii generale Nrd 1 2 3 4 Denum. Indicator Total activ Total datorii Rata solvabilitii generale Modificarea absolut a Rsg Not TA TD Rsg A1/A0 2006
652178308 311291558

Tabel 2.15 2007

822085636 373597421

2008
1004935029 487552553

2009
814646267 349671846

2,09 -0,25

2,20 +0,11

2,06 -0,14

2,33 +0,27

49

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Acest indicator exprim gradul n care firma face fa datoriilor totale i limita normal trebuie s fie mai mare ca unitatea. n cazul nostru acest indicator nregistreaz valori supraunitare, ceea ce nseamn c ntreprinderea dispune de capacitatea de a-i onora obligaiile de plat la scaden din contul activelor totale. Rata solvabilitii generale n 2006 fiind de 2,09, n 2007 este de 2,20 , n 2008 nregistreaz o valoare de 2,06, iar n 2009 constituie 2,33. Se observ c n 2008 a sczut rata solvabilitii generale cu 0,14 , ns n 2009 situaia se amelioreaz nregistrnd un surplus de 0,27 ceea se demonstreaz c ntreprinderea are posibilitatea de a-i onora obligaiunile fr a ntmpina dificulti. Indicatorii rentabilitii Aceti indicatori se calculeaz n scopul de a ti care sunt posibilitile de dezvoltare a activitilor firmei. Din aceast grup fac parte: 13. Rentabilitatea vnzrilor, % (Rv) reflect n ce msur ntreprinderea este capabil s obin profit din activitatea de desfacere sau profitabilitatea acesteia. Pb Formula de calcul: Rv = --------xl00% [ < 20% ] VVn Rentabilitatea vnzrilor Nr 1 2 3 4 Denum. Indicator Profit brut Venit din vnzri Rentabilitatea vnzrilor Modificarea absolut a Rv Not PB VVn Rv A1/A0 2006
232134947 559999187 41,45 +0,96

Tabelul 2.16 2008

195544522 658285320 29,71 -12,39

2007
294805893 700355128 42,09 +0,64

2009
185751730 545231958 34,07 +4,36

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar n condiii normale de activitate, mrimea acestui indicator trebuie s fie nu mai mic de 20%. Din datele din tabel putem concluziona c ntreprinderea este capabil s obin un profit nalt din activitatea de desfacere, deci activitatea de desfacere a firmei este profitabil. De asemenea se observ o majorare a acestui indicator n 2007 fa de 2006 cu 0,64 % , ceea ce denot un fenomen pozitiv, ns n 2008 a sczut cu 12,39% fa de 2007, find egal cu 29,71 % ceea ce nu reprezint

50

un rezultat ru, iar n 2009 i revine i nregistreaz 34,07 %. n 2006, 2007 rentabilitatea vnzrilor a fost putem spune c dubl fa de mrimea normal pe care trebuie s o nregistreze 41,45%, respectiv 42,09 %, n 2008 a sczut pn la 29,71 % care oricum este un rezultat foarte bun, iar n 2009 a constituit 34,07 % la fel nregistrnd un rezultat excelent. 14. Rentabilitatea economic a activelor % (Ra) reflect eficiena utilizrii activelor antrenate n activitatea ntreprinderii, indiferent de sursele provenienei lor. Formula de calcul: PPI Ra= -----------*100% [ <10 %] TA 2006
73945476 65217830 8

Rentabilitatea activelor Nr Denum. Not do Indicator 1 Profit pn la PPI impozitare 2 Total activ TA 3 4 Rentabilitatea activelor Modificarea absolut a Ra Ra A1/A0

2007
173939841 822085636

2008
64918329 1004935029

Tabelul 2.17 2009

-45033876 814646267

11,33 -3,97

21,16 +9,82

6,46
-14,69

-5,53 -11,98

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Pentru a asigura o activitate de producie favorabil, acest indicator trebuie s ating un nivel nu mai jos de 10%. n cadrul companiei analizate acest indicator este sub limit n anul 2008 fiind de 6,46 % iar n 2009 nregistreaz o valoare sub 0 fiind de 5,53% , ceea ce nseamn c activele antrenate n activitatea firmei nu sunt eficient utilizate, ns cel mai eficient au fost gestionate n 2006 cnd rentabilitatea activelor este de 11,33% i 2007 cnd a nregistrat o rata de 2 ori mai mare dect limita normal 21,16%. Observm c rentabilitatea activelor nregistreaz un trend n cretere doar n 2007 fa de 2006 de 9,82, apoi a sczut cu 14,69 % n 2008 fa de 2007 i n 2009 la fel a sczut cu 11,98% fa de 2008 ceea ce denot c ntreprinderea n ultima perioad nu-i gestioneaz bine activele deinute. 15.Rentabilitatea financiar, % (Rfin) reflect capacitatea ntreprinderii de a utiliza capitalul propriu. PN Rfin = ----------*100% [ <15% ] CPr Rentabilitatea financiar Formula de calcul:

Tabelul 2.18 51

Nr do 1 2 3 4

Denum. Indicator Profit net Capital propriu Rentabilitatea financiar Modificarea absolut a Rfin

Not PN CPr Rfin

2006
63965655 340886750

2007
146942065 448488215

2008
79884271 517382476

2009
-45048849 464974421

18,76 -3,04

32,76 +14,0

15,44 -17,32

-9,69 -25,12

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Pentru a desfura o activitate de producie prosper, nivelul acestui indicator trebuie s ating cel puin 15%. n cadrul firmei acest indicator este atins, ba chiar plasndu-se cu mult mai sus nivelului pe care ar trebui s-l ating o ntreprindere pentru a desfura o activitate prosper nregistrnd n 2006 o rentabilitate financiar de 18,76%, n 2007 o rentabilitate financiar de 32,76 %,(se oserv o cretere n 2007 fa de 2006 cu 14%), n 2008 a sczut cu 17,32 % ns ncadrndu-se n limite atingnd nivelul de 15,44 %.Cu prere de ru nu putem spune acelai lucru i despre anul 2009 cnd s-a situat sub limita normal scznd cu 25,12 % fa de 2008 constituind - 9,69 % date care ne demonstreaz c ntreprinderea nu are o capacitate perfect n gestionarea capitalului propriu.

Diagrama 2.3
Evoluia indicatorilor de rentabilitate
5 0 4 0 3 0 2 0 1 0 0 -1 0 2006 2007 A nii 2008 20 09 R ntabilitatea e v nzrilo r R ntabilitatea activ e elor R ntabilitatea e finan r cia

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Din graficul de mai sus se observ c rentabilitatea vnzrilor nregistreaz n toi cei 4 ani valori pozitive, chiar i depesc limita normal, rentabilitatea activelor i rentabilitatea financiar

52

nregistreaz valori pozitive i ncadrndu-se chiar n limitele normale a acestor indicatori numai n 2006, 2007 i 2008, ns n 2009 se observ c se situeaz sub limita normal nregistrnd valori negative din cauza influenei asupra .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. a diferitor factori interni, ct i a factorilor externi (concurena, fluctuaia personalului, fidelitatea clienilor, apariia noilor produse pe pia, calitatea materiei prime primite de la furnizori, i nu n ultimul rnd criza economoc ce a avut impact negativ i asupra ntreprinderii studiate, etc.). 16. Analiza rotaiei capitalurilor Indicatorii gestiunii activelor caracterizeaz rotaia activelor, eficiena utilizrii acestora. La indicatorii gestiunii activelor se refer numrului de rotaii i durata unei rotaii n zile (viteza de rotaie n zile). Aceti doi indicatori pot exprima starea patrimonial pe total active curente, pe grupe de active curente, precum i pe grupe de pasive curente. Numrul de rotaii a activelor caracterizeaz de cte ori vnzrile nnoiesc activele ntr-o perioad dat de timp, sau ct producie vinde ntreprinderea reieind din activele sale disponibile. VVn Nr Activ = -----------------TA Numrul de rotaii a activelor materiale pe termen lung reflect eficiena utilizrii mijloacelor fixe din punctul de vedere al capacitii ntreprinderii de a asigura vnzarea produselor reieind din mijloacele fixe disponibile. VVn Nr ATL = -------------------ATL Numrul de rotaii a activelor curente arat de cte ori timp de o anumit perioad de gestiune (an, semestru, trimestru) are loc nnoirea activelor curente din contul venitului din vnzri. Se apreciaz pozitiv creterea n dinamic a acestui indicator: VVn Nr. AC = -------------AC Numrul de rotaii a stocurilor de mrfuri i materiale arat de cte ori timp de o anumit perioad de gestiune are loc nnoirea stocurilor de mrfuri i materiale. CV

53

Nr. Stocurilor = ------------------SMM Numrul de rotaie a creanelor arat de cte ori timp de o anumit perioada de gestiune are loc transformarea creanelor n mijloace bneti. Nr. Creane = VVn ------------------------Creane pe TS

Numrul de rotaii a datoriilor comerciale pe TS reflect de cte ori timp de o anumit perioad de gestiune are loc achitarea integral a datoriilor comerciale pe TS. Analiza numrului de rotaii a activelor Nr Denumirea d 1 Not 2006 Indicatorului Numrul de Nr 0,87 rotaii a Activ 0,85 activului 2 Numrul de Nr 1,30 rotaii activ. ATL 1,45 mater. pe TL 3 Numrul de Nr AC 2,65 rotaii a 2,11 activelor curente 4 Numrul de Nr 2,23 rotaii a SMM 2,12 stocurilor 5 Numrul de Nr 11,1 rotaii a Creane 5,52 1 creanelor 6 Numrul de Nr 6,32 11,0 rotaii a DTS datoriilor Com 5 com-le Surs : elaborat n baza rapoartelor financiare 2007 2008 0,66 0,97 1,06 2,21 1,76 2,42 2,08 7,44 5,93 15,8 7 17,8 2 +4,73 -5,59 -0,11 -0,54 2009 0,67 Abaterea Tabelul 2.19 Abaterea Abaterea 2007/2006 2008/2007 2009/2008 -0,02 -0,2 +0,01 +0,15

-0,39

-0,09

-0,35

+0,45

-0,03 +0,40

+0,34 +1,51

+4,82

+1,95

Analiznd datele din tabelul 2.19 se observ o ncetinire a numrului de rotaii a activelor (de la 0,87 n 2006 la 0,85 n 2007, apoi de la 0,85 ori n 2007 la 0,66 ori n 2008 i o uoar cretere cu 0,01 n 2009), deci cu o diminuare a vitezei de rotaie a acestora n 2008, ns se observ c situaia se amelioreaz treptat pn n 2009. Efectul direct al acestei diminuri reprezint imobilizarea de capital, care la rndul ei se reflect n cheltuieli suplimentare i respectiv are loc diminuarea profitului brut i profitului net al ntreprinderii.

54

n ceea ce privete numrul de rotaii al Activelor materiale pe termen lung observm o cretere n 2007 fa de 2006 cu 0,15, urmat de o ncetinire n anul 2008 comparativ cu 2007 de la 1,45 la 1,06 ori i respectiv de la 1,06 la 0,97 ori n anul de gestiune. Numrul de rotaii a Activelor curente a sczut n 2007 fa de 2006 cu 0,54, la fel i n 2008 fa de 2007 de la 2,11 la 1,76 ori cu 0,35, ns situaia se amelioreaz n 2009 crescnd de 0,45 ori : de la 1,76 s-a ridicat la 2,21. La fel i numrul de rotaii a stocuri au suferit o diminuare n 2007 fa de 2006 cu 0,11, i 2008 fa de 2007 cu 0,03: de la 2,12 la 2,08 ori, iar n urmtorul an se observ o cretere a numrului de rotaii a stocurilor cu 0,34 ori. Numrul de rotaii ale creanelor nregistreaz un trend descendent n 2007 fa de 2006 de 5,59ori, apoi situaia ncepe s se amelioreze de la 5,52 ori n 2007 la 5,93 ori n anul 2008, i n 2009 a crescut nc de 1,51 ori fa de 2008 cnd a nregistrat valoarea de 5,93. Aceast situaie se consider a fi un aspect favorabil pentru ntreprindere.Analiznd situaia i la numrul de rotaii a datoriilor comerciale pe termen scurt, se observ c din an n an cresc, de la 6,32 din 2006 la 11,05 n 2007; n 2008 au crescut de la 11,05 ori valoare nregistrat n 2007 la 15,87 ori, i respectiv n 2009 au crescut cu 1,95 fa de 2008 nregistrnd o valoare de 17,82. Durata de rotaie a activelor curente arat cte zile dureaz n mediu o rotaie complet a acestora: 360 Durata activelor curente = ----------------------Nr AC Durata de rotaie a stocurilor de mrfuri i materiale arat cte zile dureaz n mediu o rotaie complet a acestora: 360

Durata stocurilor = --------------------Nr SMM Durata de ncasare a creanelor arat perioada de timp din momentul livrrii produsului finit i momentul ncasrii efective a valorii acestuia: 360 Duratacreanelor= --------------Nr Creane Durata de rotaie a datoriilor comerciale pe termen scurt arat perioada de timp din momentul contractrii mprumutului i momentul achitrii definitive a acestuia. 360

55

Durata datoriilor comerciale = ---------------------Nr DTS Com Indicatorii rotaiei capitalurilor

Nrd 1 2 3 4 5 6 Denumirea Indicatorilor Durata rotaiei activului total Durata rotaiei activ.mater.pe TL Durata rotaiei activelor curente Durata rotaiei stocurilor Durata ncasrii creanelor Durata datoriilor comerciale pe TS 2006 413,79 276,92 135,84 161,43 32,40 56,96 2007 2008 423,53 248,28 170,62 169,81 65,22 32,58 545,45 339,62 204,55 173,07 60,71 22,68 2009 537,31 371,13 162,89 148,76 48,39 20,20 Abaterea absolut 2007/2006 9,73 -28,64 34,77 8,37 32,81 -24,38

Tabelul 2.20
Abaterea absolut 2008/2007 121,93 91,35 33,93 3,27 -4,50 -9,89 Abaterea absolut 2009/2008 -8,14 31,51 -41,65 -24,31 -12,32 -2,48

Sursa: elaborat de autor n baza raportului financiar Analiznd datele din tabelul 2.20, pe parcursul celor 4 ani analizai se observ o cretere a duratei rotaiei activelor ca urmare a micorrii numrului de rotaii a acestora (de la 413,79 zile n 2007 la 423,53 zile, i respectiv de la 423,53 zile n 2007 la 545,45 zile n 2008), aceast situaie s-a creat datorit creterii soldului mediu al activelor circulante ntr-un ritm superior celui cifrei de afaceri, apoi este urmat de o scdere a duratei rotaiei activelor n 2009 cu 8,14 zile , fiind de 537,31 lei. Dac este s vorbim de durata rotaiei activelor materiale pe termen lung se observ c ea mai nti scade n 2007 fa de 2006 cu 28,64 zile, apoi accelereaz n fiecare an: n 2008 a cresccut fa de 2007 cu 91,35 zile constituind 339,62 zile, iar n 2007 au fost doar 248,28 zile. n 2009 durata de rotaie a fost de 371,31 zile, deci a crescut fa de 2008 cu 31,51 zile. Aceas situaie se consider a fi una favorabil pentru ntreprindere. Durata de rotaie a activelor curente se observ c a constituit n 2006 135,84 crescnd n 2007 pn la 170,62 zile, iar fa de 2008 la fel a crescut cu 33,93 zile, i obsevm c n 2009 a sczut cu 41,65 zile fa de 2008 constituind doar 162,89 zile. Cu toate acestea, durata rotaiei stocurilor a cunoscut o accelerare de 8,37 zile n 2007 fa de 2006, la fel de 3,27 zile (de la 169,81 zile n 2007 la 173,07 zile n 2008) iar n 2009 situaia se schimb deoarece durata rotaiei stocurilor se diminueaz cu 24,31 zile constituind doar 148,76 zile. n ceea ce privete durata ncasrii creanelor se observ c n 2007 fa de 2006 a crescut cu 32,81 zile, apoi n urmtorii ani perioada de timp din momentul livrrii produsului finit i momentul ncasrii efective a valorii acestuia se diminueaz de la 65,22 zile n 2007 la 60,71 zile n 2008 (cu 56

4,50 zile), i n 2009 durata de ncasare a creanelor a fost de 48,39 zile (mai puin fa de 2008 cu 12,32 zile). Iar durata de rotaie a datoriilor comerciale pe termen scurt, nregistrez o ncetinire n toi cei 4 ani analizai de 24,38 zile (de la 56,96 zile n 2006 la 32,58 zile n 2007 ), iar apoi de 9,89 zile (de la 32,58 zile n 2007 la 22,68 zile n 2008) i respectiv o ncetinire de 2,48 zile n 2009 fa de 2008 de la 22,68 zile pn la 20,20 zile.Aceasta reprezint o majorare a perioadei de timp din momentul nregistrrii mprumutului i momentul n care se achit acesta.

Capitolul IV Msuri de eficientizare a activitii .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A.

4.1. Eficiena activitii ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. Orice agent economic trebuie s-i evalueze la diferite momente de timp activitatea. n acest scop el utilizeaz diferite informaii pe care le prelucreaz cu ajutorul unor algoritmi. A ti unde te afli la un moment dat comparativ cu activitatea ta din trecut, dar i n comparaie cu ali ageni economici cu care te ntlneti sau te poi ntlni pe pia, i d posibilitatea de a-i formula o strategie, un plan de aciune pentru viitor. Analiza economico-financiar a ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. contribuie la cunoaterea continu a eficienei utilizrii resurselor umane, materiale i financiare. Indicatorii eficienei utilizrii potenialului tehnic, economic i financiar ne permit de a aprecia rezultatele obinute n raport cu activitatea ntreprinderii i cu mijloacele economice i financiare utilizate. n urma calculelor efectuate n baza raportului financiar se poate concluziona c : La rata rentabilitii vnzrilor se observ c n ultima perioad acest indicator este excelent, adic vnzrile sunt efectuate eficient. [Capitolul 3, tabel.2.16]. 57

Pentru a crete ritmul vnzrilor n urmtorii ani, sau s se menin volumul de vnzri la fel ca n anul de gestiune, ntreprinderea trebuie s: a) ncheie contracte de vnzare a produciei cu cantiti, cu caliti, cu termene precise; b) mecanizarea transportului produselor finite ctre depozite; c) urmrirea modului de executare a prestrilor de servicii de ctre firmele de transport nchiriate pentru livrarea la termen a produciei finite. Observm c rentabilitatea economic a activelor nregistreaz un trend n cretere n primii ani analizai, apoi acest trend merge n descretere ceea ce denot c ntreprinderea n ultima perioad nu-i gestioneaz eficient activele deinute. [Capitolul 3, tabel.2.17] Din analiza economico financiar realizat la capitolul 3 se observ c rentabilitatea financiar nregistreaz att rezultate sub limita normal pe care trebuie s o nregistreze orice ntreprindere pentru a desfura o activitate normal, ct i rezultate care depesc limita normal, ceea ce demonstreaz c ntreprinderea nu n fiecare an are o capacitate perfect n gestionarea eficient a capitalului propriu. [Capitolul 3, tabel.2.18] n concluzie ntreprinderea nu are capacitatea de a-i gestiona activele i capitalul propriu. Analizand comparativ cei 4 ani de activitate, am constatat c rata rentabilitii financiare i rata rentabilitii economice a activelor nregistreaz fluctuaii datorit influenei a trei factori: Modificarea vitezei de rotaie a activelor totale a condus la scderea ratei rentabilitii financiare i ratei rentabilitii economice a activelor, ceea ce arat ineficien n utilizarea activelor care se poate datora incapacitii managementului de a-i valorifica activele totale. Factorul de multiplicare al capitalului propriu a dus i el la reducerea ratei rentabilitii financiare, ceea ce nseamn c se mrete ponderea surselor mprumutate al crui cost afecteaz profitul net. O valoare mare a acestui indicator duce la o rat a rentabilitii mai mare, dar arat i un grad de ndatorare mai ridicat. Profitului net i profitul pn la impozitare a dus la diminuarea ratei rentabilitii financiare, aspect ce evideniaz ineficiena exploatrii activitii. Propuneri de msuri care pot determina creterea ratei rentabilitii financiare i a ratei rentabilitii economice a activelor: O atenie sporit cu privire la gradul de ndatorare n vederea stabilirii unei structuri Eficientizarea utilizrii activelor totale care s duc la creterea vitezei de rotaie a Managementul trebuie s fie permanent preocupat de asigurarea continuitii activitii financiare care s permit desfurarea n bune condiii a activitii. activelor. i de defurarea activitii ntreprinderii n condiii de eficien economic. 58

Creterea eficienei activitii de exploatare prin controlul costurilor i implementarea O alt categorie de indicatori care sunt orientai spre studiul performanelor i evaluarea lor n

unei politici de preuri adecvate. perioade viitoare i care reflect rezultatele activitii desfurate de .M. EVMB S.A. sunt: Volumul vnzrilor care scade n fiecare an sub influena diferitor factori externi, cum ar fi de exemplu apariia de noi concureni pe piaa de desfacere, adaptarea la cerinele pieei, etc. O prim cale de sporire a eficienei o constituie creterea volumului vnzrilor care conduce direct la mrirea profitului. Pentru a obine ns o rat a rentabilitii superioar trebuie ca ritmul de sporire a profitului s devanseze pe cel al vnzrilor. Pentru a crete vnzrile ntreprinderea trebuie s:

1. ofere produse de calitate superioar; 2. lrgeasc gama de produse i servicii; 3. investeasc n tehnologii automatizate; 4. instruiasc personalului ntregii ntreprinderi pentru producerea calitativ i cantitativ a
produselor.

Profitul brut a crescut n 2007, apoi ncepe s scad din cauza depirii volumului de

vnzri de ctre costurile de producie. Deci trebuie de minimizat consumurile de resurse. Principalele ci de raionalizare a cheltuielilor sunt urmtoarele: 1. accelerarea vitezei de circulaie a mrfurilor conduce la micorarea timpului n care mrfurile parcurg sfera circulaiei, cu consecine asupra consumului de resurse n acest spaiu i timp. Cu ct se lrgete teritorial piaa i sporete numrul de participani la actele de schimb, distribuia se amplific, raionalizarea ei fiind ns posibil prin modernizarea proceselor de transport, depozitare, pstrare i vnzare a mrfurilor. Prin accelerarea vitezei de circulaie, ca efect al lor se mrete numrul de circuite ale capitalului ntr-o perioad dat i, ca urmare, are loc creterea masei profitului. Cile de accelerare a vitezei de rotaie a mrfurilor sunt: Reducerea duratei ciclului de producie

Diminuarea consumurilor specifice la materii prime i materiale

Aceste cai presupun : Reproiectarea produselor i asimilarea altora noi care au consumuri reduse i performane Organizarea corespunztoare a muncii;

sporite;

59

Organizarea raional a transportului n interiorul ntreprinderii; Aprovizionarea locurilor de munc cu resurse umane calificate.

2. creterea productivitii factorilor de producie (numr de personal, suprafee comerciale, capital bnesc) are drept consecin, prin randamentul crescut al factorilor respectivi, micorarea consumului acestora pe unitate de rezultate. 3. sporirea randamentului factorilor de producie este condiionat de modernizarea bazei tehnico-materiale, nelegnd prin aceasta, sporirea funcionalitii sale, de la proiectarea depozitelor pn la utilajele de expunere a mrfurilor n unitile de vnzare. 4. diminuarea investiiilor de capital poate fi realizat prin folosirea intensiv a bazei tehnicomateriale existente, nsoit de procedee moderne de amenajare interioar i de desfurare a activitii unitilor operative.

Mrimea profitului perioadei de gestiune pn la impozitare este influenat de rezultatele din

activitatea operaional, investiional, financiar, excepional. Din analiza economico-financiar se observ c aceste rezultate n 2007 cresc fa de 2006, apoi scad n fiecare an, ajungnd n 2009 valori negative a rezultatelor din activitatea operaional i rezultatelor din activitatea financiar , deci se observ deci o ineficien a gestionrii resurselor disponibile din cadrul ntreprinderii. ntrepriderea trebuie s fac anumite schimbri, i anume:

1. 2. 3.

mbuntirea controlului intern al calitii materiei prime, semifabricatelor,

produselor i subproduselor obinute n cadrul departamentului de producere; reducerea costurilor de producie; creterea eficienei utilizrii resurselor de producie. Dup calcularea profitului net putem concluziona c activitatea

ntreprinderii nu se afl ntr-o situaie chiar aa de perfect , i de aici rezult c posibilitile reale ale .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. pentru asigurarea activitii durabile sunt foarte mici. Profitul net al ntreprinderii a nregistrat valori negative pe parcursul anului 2009, ceea ce indic c firma activeaz n pierdere, deci activitatea firmei nu este prea profitabil. Trebuie s ntreprind cteva msuri: 1. 2. de reducere a costurilor de funcionare a utilajelor, ce se realizeaz pe seama de diminuare a cheltuielilor cu munca prezent (fora de munc), ca urmare a investiiilor de nlocuire a mainilor, utilajelor i instalaiilor; promovrii noilor tehnologii prin lucrri de retehnologizare, reutilare sau modernizare;

60

3.

de obinere a unor efecte pe perioade ndeprtate, de natura investiiilor strategice

sau cele de interes general, cum ar fi spre exemplu cheltuieli fcute pentru mbuntirea microclimatului n secia de producie. Este cunoscut faptul c prin realizarea unui obiectiv de investiii se urmrete obinerea unui efect sau altul, dar efectele au un caracter complementar, influenndu-se unele pe altele, iar determinarea eficienei se face prin cumularea tuturor efectelor. Deci, o eficien economic ridicat se obine n condiiile aplicrii n procesul de producie a unor tehnologii moderne i care valorific la cote superioare materiile prime i energia, asigurnd produse de calitate superioar la un cost redus. ntreprinderea trebuie s pun accent n anul curent pe creterea volumului vnzrilor, minimizarea costurilor de producie, pe investirea n tehnologii pentru mbuntirea calitii produselor, ca mai apoi s nregistreze o eficien economic favorabil. Eficiena economic devine astfel, prin sfera larg a aspectelor care o definesc i a msurilor care determin creterea ei, expresia calitativ a ntregii circulaii a produselor i un obiectiv fundamental al ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. 4.2. Probleme i soluii identificate n sistemul de management al .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. 4.2.1. n urma practicii de producie am observat c sistemul informaional nu funcioneaz normal, adic sunt nevoie de fcut ceva schimbri, de exemplu cum ar fi de implimentat un intranet care va veni n ntmpinarea nevoilor pentru o platform de lucru colaborativ, uor de utilizat i de meninut, mbogit cu funcionalitate divers. Implementarea soluiei Intranet trebuie s aib ca scop declarat, transformarea angajailor din utilizatori pasivi ai resurselor i coninutului intranet-ului n utilizatori activi, creatori de coninut, i apoi n utilizatori proactivi, creatori de idei. Deci, pn la urm cum va influena intranet-ul ntreaga organizaie? Iat cteva rspunsuri:

Organizai i meninei actualizate informaii de interes general, anunuri oficiale i nouti din organizaie i le facei publice pentru vizualizare de ctre toi angajaii; Angajaii pot fi la curent cu evenimentele din organizaie citind articolele de tiri i vizualiznd galeriile multimedia, iar administrarea coninutului poate fi segmentat i delegat mai multor administratori de coninut;

61

Informaiile despre un angajat se gsesc rapid i precis, iar fiecare angajat are un profil personal n care poate aduga i modifica informaii conform politicilor organizaiei; Angajaii devin consumatori ai coninutului publicat i mbogesc din proprie iniiativ acest coninut prin publicarea de documente, multimedia, articole de blog sau mesaje n forum; Dispunei de modaliti facile de regsire a informaiei indiferent de tipul acesteia, iar cutarea n Intranet este similar cu cutarea pe web; Documentele adugate n Intranet pot fi produse n platforma de productivitate Office sau pot fi de orice alt tip specific organizaiei; Intranetul aduce n organizaie unelte noi de comunicare pe lng telefon i e-mail: blog-uri, forumuri, calendare personale i de grup, mesaje instant; Angajaii pot fi consultai n legtur cu anumite subiecte prin sondaje de opinie i pot fi informai automat prin e-mail despre nouti sau prin publicarea periodic de newsletter-uri; Angajaii pot studia cursuri de training intern i pot fi evaluai prin teste online; Reclamai incidentele tehnice pentru a fi rezolvate de ctre helpdesk i completai formulare de comand pentru consumabile i servicii.

4.2.2. O alt problem cu care s-a confruntat ntreprinderea n secia producere a fost durata total a ciclului de producie, care este format din dou pri: Perioada de lucru care cuprinde durata ciclului operativ, durata proceselor naturale i durata activitilor de servire. Perioada de ntreruperi care cuprinde ntreruperile care au loc n procesul de producie i numai acelea care se normeaz. n funcie de cauza care le-a guvernat ntreruperile se pot clasifica : din cauza duminicilor i srbtorilor legale; datorit schimburilor nelucrtoare; datorit pauzei de mas; datorit lotului; de ateptare, pentru eliberarea lotului de munc ocupat cu prelucrarea altor piese; de completarea provocate de faptul ca unele piese care formeaz un anumit complet trebuie s atepte pn cnd vor fi gata toate piesele din complet. Pentru lichidarea acestor ntreruperi pot fi folosite un ansamblu de metode: introducerea tehnicii noi i perfecionarea tehnologiilor existente; nlocuirea proceselor naturale cu procesele artificiale; 62

mecanizarea i automatizarea proceselor de transport i control i organizarea executrii lor nct s se desfoare n paralel cu procesele de baz; ridicarea nivelului de organizare a produciei i a muncii, ridicarea calificrii muncitorilor ,ntrirea disciplinei.

4.2.3. Tot n secia de producere s-a mai depistat o problem care influeneaz procesul de producere, i care are consecine att asupra produselor, ct i asupra ntregii ntreprinderi capacitatea de producie care reprezint producia maxim ce poate fi obinut ntr-o perioad dat, pentru o anumit structur i calitate a produciei n condiiile folosirii depline, intensive i extensive a fondurilor fixe productive, potrivit celui mai eficient regim de lucru i de organizare a produciei i a muncii. Aceast problem poate avea consecine asupra stocurilor de produse disponibile ntr-o anumit perioad de timp, care din cauz c este un stoc minim se pot pierde clienii fideli, furnizorii, relaiile de lung durat cu ali ageni economici, etc. i datorit ntrzierii livrrii produselor solicitate sau datorit calitii produselor. Cile de mbuntire a utilizrii capacitii de producie pot fi repartizate dup modul de utilizare n trei grupe:

Extensive din aceast categorie fac parte acele ci care au ca obiect introducerea
progresului tehnic legate de mecanizare, automatizare, chimizare i electrificare proceselor de producie:

- trecerea la numrul optim de schimburi; - prosperarea pieei interne i acelei externe; - modernizarea mainilor n funciune; - ridicarea cunotinelor profesionale ale muncitorilor de baz; - ntrirea disciplinei de munc; - executarea sistemului de reparaie la un nivel nalt.
Intensive asigur sporirea volumului de producie n condiiile folosirii acelorai utilaje i suprafee de producie:

- modernizarea utilajelor n funciune; - respectarea tehnologiilor stabilite i lichidarea rebuturilor; - aplicarea de procese i procedee tehnologice, perfecionate de mare
precizie; 63

Mixte au un caracter complex asigurnd o folosire mai bun att din punct de vedere extensiv ct i intensiv:

- perfecionarea activitii de servire a locurilor de munc; - aplicarea unor loturi optime de producie; - aplicarea unor tehnici i metode moderne de management; - eliminarea locurilor nguste.
4.2.4. O alt problem identificat tot n subsistemul organizatoric n secia de personal este motivarea personalului. Preocuparea managerilor de a obine maximul de la angajaii lor trebuie s in cont att de motivaiile fiecrui individ n parte, ct i de motivaiile specifice care apar la nivelul grupului. Numai mpreun aceste dou niveluri de abordare permit cunoaterea situaiei reale i luarea, n consecin, a msurilor care se impun. O list cu astfel de msuri, n fapt pai cu caracter practic, care pot crea i susine un mediu de lucru motivant poate fi urmtoarea: 1. stabilirea unor obiective incitante, ns, n acelai timp, realiste i realizabile; 2. managerul trebuie s implice angajaii n determinarea propriilor lor obiective; 3. oamenii au nevoie s simt c dein controlul (total sau cel puin parial); 4. informarea angajailor cu privire la deciziile care le vor influena activitatea i, de fapt, cu privire la orice aspect important legat de organizaie; 5. creterea responsabilitilor individuale prin mai mult delegare; 6. activitatea trebuie repartizat astfel nct fiecare s aib ansa de a-i asuma mai mult responsabilitate i de a dobndi mai mult experien; 7. nelegerea clar, din partea angajailor, a faptului c realizrile i eecurile depind de definirea clar a relaiei ntre efort i recompens (cu asigurarea c angajaii au neles corect aceast relaie); 8. recunoaterea realizrilor angajailor, fr a banaliza ns recompensele prin distribuirea lor cu prea mare uurin. Aceste msuri reprezint, de fapt, baza unui bun management al angajailor i fac ca motivaia s nu mai par un concept att de nebulos pe ct sun pentru muli. n concluzie , .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n anul curent trebuie s implimenteze nite metode, tehnici de funcionare n toate departamentele, n special n secia de producie unde se ntlnesc cele mai multe probleme. 64

Pentru a fi lider pe piaa de desfacere i a fi nnaintea concurenilor trebuie s fie inovativ i s ofere produse calitative pentru a atrage i a menine clienii fideli.

Concluzii:
Fcnd practica de producie la ntreprinderea .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n perioada 22.03.2010 08.05.2010, i acum analiznd Managementul Resurselor Umane n cadrul ei, pot spune c aceast ntreprindere se bucur de un succes deosebit att din partea angajailor, ct i din partea rezultatelor financiare. Pot spune c aceast ntreprindere este competitiv, deoarece conducerea ntreprinderii are un scop bine determinat n activitatea sa; lucrtorii sunt cointeresai n rezultatele obinute att material ct i moral; se acord o atenie bun Managementului Resurse Umane; ntreprinderea se doteaz cu tehnologii performante; colectivul de munc este unit n activitatea sa; se mprospteaz permanent cunotinele angajailor datorit progresului tehnico tiinific prin instruirea lor. Ceea ce ine de activitatea economico-financiar a .M.Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. putem face urmtoarea concluzie: ntreprinderea .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. are o situaie economico-financiar bun, ea i mai continu s fie lider pe piaa autohton a berii, este cel mai mare productor de bere din Republica Moldova. Analiznd indicatorii economici de baz, se poate face o concluzie c .M Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. are o strategie de gestiune rentabil i bine determinat, care le permite obinerea obiectivelor stabilite.

65

Anexa 1 ASIGURAREA TEHNIC A PRODUCIEI (Toate seciile) Denumirea utilajului Elevator pentru recepie i pstrare de mal Uzina productoare Randamentul capacitatea Nr. de uniti

66

Cntar electronic Maina de polizarea malului CS12 Secia de fierbere a mustului Ciclon Buncrul tampon pentru mal blond Buncrul tampon pentru mal caramel Buncrul tampon pentru orez Main pentru curirea malului Main pentru separarea pietrelor Cntar electronic Moara de condiionare i mcinare umed a malului Cazan pentru plmdire-zaharificare Cazan pentru decoct Cazan de filtrare Vas intermediar Cazan de fierbere MERLIN WHIRLPOOL Dozator pentru hamei Tanc pentru siropul de zahr Rcitor pentru must Sistem de aerare a mustului Tanc pentru colectarea trubului Tanc pentru ap rece Tanc pentru ap fierbinte Schimbtor de cldur pentru nclzire apei Tanc pentru ap glacial Rcitor pentru ap Instalaie de splare i dezinfectare CIP

f. .S.E. grup Moldova Cehia f. SEEGER, Germania -----f. CHRONOS Richardson f. Steinecker, Germania ---------------f. Steinecker, --

10 t / h 12 t / h 25 t 5t 8t 16 t/h 16 t/h 16 t/h 16 t/h 16 t/h 316 hl 152 hl 462 hl 402 hl 6000 mm 490 hl 1,35 hl 20 hl 360 hl/h 360 hl/h 36 hl 817 hl 817 hl 398 KW 554 hl 200 hl/h 3 de 60 hl 58 m3 BOTEC

1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Buncrul tampon pentru borhotul epuizat - Sistem automatizat pentru dirijarea -procesului tehnologic Secia de fermentare primar i fermentare secundare Filtrul pentru epurarea aerului A 250U-2 Rusia Filtru combinat Orion A 100 f. KHS, Germania Fotometru de turbiditate SOLITAX-B Carbonatorul de bere C VKP-12 Schimbtor de cldur cu plci 65-4 GEA Ecoflex Tancuri pentru fermentarea primar i Ziemenn, Germanz secundar a berii (TCC) Tancuri pentru pstrarea drojdiei Hraninvest, Bulgaria Rezervor pentru ap Fabriinox, Moldova

1 1 1 1 1 2 20 4 2

200 hl/h 200 hl/h 300 hl/h 3022hl 10m3 10m3

67

Rezervor pentru acid Rezervor pentru dezinfectant Rezervor pentru soluie de sod caustic Rezervor pentru soluiile CIP Schimbtor de cldur cu plci Colbe Karlsberg Propagator pentru producerea drojdiei Propagator pentru reproducerea drojdiei Secia de mbuteliere Linia de mbuteliere n keguri Kegboy C2 Linia de tragere a berii n keguri Transomat 3/1 Cntar electronic BX 150D13 Linia de mbuteliere a berii la PET 1 Sistem de formare prin suflare KSB 3000 Rcitorul de aer pentru maina de suflat -020 Maina de cltire a buteliilor cu filtru SK 126/24 Bloc de turnare tip S. ISO.TVP 24/24/6 Maina de etichetare tip KAPPA LINE 3S1E1 Dispozitiv printarea datei VLT 2800 Main pentru ambalarea buteliilor tip PET n folie CAT 101 LD Linia de mbuteliere a berii la PET 2 Sistem de formare prin suflare KSP 400 Maina de cltire sticle Variojet 563M Maina de turnare i capsare K-121-756 Pasteurizatorul n flux. Fischer AG27434 Maina de etichetare Contiroll 745-E56 Main de ambalat LSK 30F Main de formare a paletilor

Fabriinox, Moldova Fabriinox, Moldova Fabriinox, Moldova Fabriinox, Moldova GEA Ecoflex Nocado Nocado Nocado GEA TILL, Germania GEA TILL, Germania Alex S & E, Moldova f. KOSME, ustria

10m3 10m3 10m3 10m3 100 hl/h 14 l 20 hl 80 hl 36 keguri/or 120keguri/or 2,7 mii st/h 3,3 mii st/h 8 mii. cal/h 300 3 ap/1but. 2,7 mii but/h

1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Sympak, Italia Kosme, Italia f. Robatech, Italia f. KOSME, ustria f.Krones, Germania f.Krones, Germania f.Krones, Germania f.Krones, Germania f.Fischer, Austria f.Krones, Germania f. SMI, S.P.A. Italia f. Robopac S.A. Italia

6,0 mii but/h 6,0 mii but/h 6,0 mii but/h 6,0 mii but/h 12,0 m3/h 6,0 mii but/h 6,0 mii but/h 6,0 mii but/h

1 1 1 1 1 1 1 1

68