CENTRO ESTADUAL DE EDUCAO TECNOLGICA PAULA SOUZA ETEC DR.

LUIZ CSAR COUTO - QUAT CURSO TCNICO EM AGROPECURIA

COMPOSTAGEM

Autores: Diego Dione Santos Lima Elvis Jos da Fonseca Arruda Cleiton Amorim Leandro Souza Pereira

Trabalho de Concluso de Curso apresentada como exigncia parcial concluso de curso Tcnico em Agropecuria.

Quat SP Dez/2009.

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAO TECNOLGICA PAULA SOUZA ETEC DR. LUIZ CSAR COUTO - QUAT CURSO TCNICO EM AGROPECURIA

COMPOSTAGEM

Autores: Diego Dione Santos Lima Elvis Jos da Fonseca Arruda Cleiton Amorim Leandro Souza Pereira

Orientador: Wagner dos Reis

Trabalho de Concluso de Curso apresentada como exigncia parcial para concluso de curso Tcnico em Agropecuria.

Quat - SP Dez/2009.

Agradecemos primeiramente a Deus que nos deu fora para chegar aonde chegamos. Queremos agradecer tambm aos nossos pais que nos apoiaram at agora, a direo e aos professores, e todos os profissionais que nos ajudaram direto e indiretamente. E a todos os amigos que a todo tempo estiveram conosco muito obrigado a todos.

Dedicamos o trabalho de TCC toda nossa famlia que acreditaram em nosso talento; em Deus que nunca nos faltou em nossas dificuldades e momentos de aflio; aos professores que empenharam para passar seus

conhecimentos; aos amigos verdadeiros e as pessoas que nos deram foras para chegarmos onde chegamos.

Resumo
Compostagem consiste num processo biolgico de decomposio controlada da frao orgnica contida nos resduos de modo a resultar um produto estvel, similar ao hmus. O perodo de compostagem depende, fundamentalmente, do processo utilizado e do tipo de material a ser compostado. Na compostagem a matria orgnica se constitui, basicamente, de restos de alimentos, papis, pedaos de madeira, folhagens e excrementos. Este perodo, geralmente, varia de 30 a 60 dias para a fase de digesto e de 60a 120 dias para a maturao (mtodo natural) e no mtodo acelerado o perodo de digesto depende do bioestabilizador.

Palavras Chave: Compostagem, Parmetros Fsicos, Bioestabilizador,

Mtodo Natural.

ndice

Paginas

1. Introduo.....................................................................................................01 2. Reviso Bibliogrfica.....................................................................................01 2.1 Compostagem.............................................................................................02 2.2 Temperatura................................................................................................02 2.3 Umidade......................................................................................................03 2.4 Relao C/N................................................................................................04 2.5 Estrutura......................................................................................................05 2.6 pH................................................................................................................05 2.7 Fatores que Interferem na Compostagem...................................................06 2.8 Substncias Geradas Durante A Compostagem.........................................07 2.9 Sistemas de Compostagem.........................................................................09 2.10 Tamanho e construo das pilhas.............................................................10 2.11 Revolvimentos ..........................................................................................10 2.12Caractersticas do Composto Orgnico.....................................................10 3 Concluso......................................................................................................12 4 Referncias Bibliogrficas ........................................................................... 13

1. INTRODUO De acordo com Kiehl (1985), compostagem o processo de reciclagem da matria orgnica que propicia um destino til para os resduos orgnicos, evitando sua acumulao em aterros e melhorando a estrutura dos solos. Esse processo permite dar um destino aos resduos orgnicos domsticos, como restos de comidas e resduos do jardim. A compostagem largamente utilizada em jardins e hortas, como adubo orgnico devolvendo a terra os nutrientes de que necessita, aumentando sua capacidade de reteno de gua, permitindo o controle de eroso e evitando o uso de fertilizantes sintticos. Quanto maior a variedade de matrias existentes em uma compostagem, maior vai ser a variedade de microorganismos atuantes no solo. Para iniciantes, a regra bsica da compostagem feita por duas partes, uma animal e uma parte de resduos vegetais. Os materiais mais utilizados na compostagem so cinzas, penas, lixo domstico, aparas de grama,rocha moda, feno ou palha, podas de arbustos e cerca viva, resduos de cervejaria, folhas, resduos de couro, jornais, turfa, acculas de pinheiro, serragem, algas marinhas, ervas daninhas. Compostagem o conjunto de tcnicas aplicadas para controlar a decomposio de materiais orgnicos, com a finalidade de obter, no menor tempo possvel, um material estvel, rico em hmus e nutrientes minerais; com atributos fsicos, qumicos e biolgicos superiores (sob o aspecto agronmico) queles encontrados na(s) matria(s) prima(s). O obijetivo da compostagem evitar o uso de fertilisante sinttico, melhorar a condio fisica do solo e protegendo contra sol e a chuva e da um destino util para os residuos orgnicos.

2 REVISO BIBLIOGRAFICA 2.1 COMPOSTAGEM Compostagem consiste num processo biolgico de decomposio controlada da frao orgnica contida nos resduos de modo a resultar um produto estvel, similar ao hmus. Este produto final, o composto, definido como sendo um adubo preparado com restos animais e/ou vegetais, domiciliares, separadamente ou combinados, sendo considerado como um material condicionador de solos, ou seja, melhora as propriedades fsico qumicas do solo. O perodo de compostagem depende, fundamentalmente, do processo utilizado e do tipo de material a ser compostado. Na compostagem a matria orgnica se constitui, basicamente, de restos de alimentos, papis, pedaos de madeira, folhagens e excrementos. Este perodo, geralmente, varia de 30 a 60 dias para a fase de digesto e de 60 a 120 dias para a maturao (mtodo natural) e no mtodo acelerado o perodo de digesto depende do bioestabilizador, para o sistema dano este perodo varia de 2 a 3 dias, onde o perodo de maturao permanece o mesmo (60 a 120 dias), conforme Pereira Neto (1992). 2.2 TEMPERATURA. Segundo Motter et al. (1987), a compostagem aerbia pode ocorrer tanto em regies de temperatura termoflica (45 a 85 C) como mesoflica (25 a 43 C). Embora a elevao da temperatura seja necessria e interessante para a eliminao de microrganismos patognicos, alguns pesquisadores observaram que a ao dos microrganismos sobre a matria orgnica aumenta com a elevao da temperatura at 65C e que acima deste valor o calor limita as populaes aptas, havendo um decrscimo da atividade biolgica. A

temperatura um fator indicativo do equilbrio biolgico, de fcil monitoramento e que reflete a eficincia do processo. Se a leira, em compostagem, registrar temperatura da ordem de 40-60 C no segundo ou terceiro dia sinal que o ecossistema est bem equilibrado e que a compostagem tem todas as chances de ser bem sucedida. Caso contrrio sinal de que algum ou alguns parmetros fsico-qumicos (pH, relao C/N, umidade) no esto sendo respeitados, limitando assim a atividade microbiana depois de iniciada a fase termfila (em torno de 45C), o ideal controlar a temperatura entre 55 e 65 C. Esta a faixa que permite a mxima intensidade de atividade microbiolgica. Acima de 65C a atividade microbiolgica cai e o ciclo de compostagem fica mais longo. Atualmente, a aerao tambm usada como meio de controlar a temperatura. Em certos casos o insuflamento de ar comprimido na massa do composto pode ser de 5 a 10 vezes maior do que o estritamente necessrio respirao microbiana, tendo assim a funo de dissipar o calor liberado no processo. 2.3 UMIDADE A gua fundamental para a vida microbiana. No composto, o teor timo de umidade, de modo geral, situa-se entre 50 e 60%. O ajuste da umidade pode ser feito pela criteriosa mistura de componentes ou pela adio de gua. Na prtica se verifica que o teor de umidade depende tambm da eficcia da aerao, das caractersticas fsicas dos resduos (estrutura, porosidade). Elevados teores de umidade (>65%) fazem com que a gua ocupe os espaos vazios do meio, impedindo a livre passagem do oxignio, o que poder provocar aparecimento de zonas de anaerobiose. Se o teor de umidade de uma mistura inferior a 40% a atividade biolgica inibida, bem como a

velocidade de biodegradao. Porm, como h perdas de gua devido aerao, em geral, o teor de umidade do composto tende a diminuir ao longo do processo. O teor de umidade um dos parmetros que devem ser monitorados durante a compostagem para que o processo se desenvolva satisfatoriamente. Os lodos a serem compostados devem passar previamente por processo de desaguamento ou desidratao para eliminar o excesso de gua (Kiehl et al. 1985). 2.4 RELAO C/N Os microrganismos necessitam de carbono, como fonte de energia, e de nitrognio para sntese de protenas. por esta razo que a relao C/N considerada como fator que melhor caracteriza o equilbrio dos substratos. Teoricamente, a relao C/N inicial tima do substrato deve se situar em torno de 30. Na realidade, constata-se que ela pode variar de 20 a 70 de acordo com a maior ou menor biodegradabilidade do substrato. Tanto a falta de nitrognio quanto a falta de carbono limita a atividade microbiolgica. Se a relao C/N for muito baixa pode ocorrer grande perda de nitrognio pela volatizao da amnia. Se a relaco C/N for muito elevada os microrganismos no encontraro N suficiente para a sntese de protenas e tero seu desenvolvimento limitado. Como resultado, o processo de compostagem ser mais lento.Independentemente da relao C/N inicial, no final da compostagem a relao C/N converge para um mesmo valor, entre 10 e 20, devido perdas maiores de carbono que de nitrognio, no desenvolvimento do processo. O lodo um resduo rico em nitrognio, apresentando relao C/N entre 5,0 e 11,0. Ele necessita, portanto de um resduo complementar rico em carbono e

pobre em nitrognio, para que a mistura, criteriosamente determinada, apresente relao C/N em torno de 20 ou 30 (Lindenberg,1990).

2.5 ESTRUTURA Conforme Bettiol et al. (2000), quanto mais fina a granulometria, maior a rea exposta atividade microbiana, o que promove o aumento das reaes bioqumicas, visto que aumenta a rea superficial em contato com o oxignio. Alguns autores obtiveram condies timas de compostagem com substratos apresentando de 30 a 36% de porosidade. De modo geral, o tamanho das partculas dever estar entre 25 e 75 mm, para timos resultados. Como o lodo de esgoto normalmente apresenta granulometria muito fina, haveria dificuldade de realizar o processo de compostagem somente com este material, pois fatalmente apresentaria problemas relativos aerao devido falta de espaos intersticiais entre as partculas. Esta uma das principais razes para se combinar o lodo com outro resduo de granulometria mais grossa, o que confere estrutura porosa mistura a ser compostada.

2.6 PH De acordo com Lindenberg (1990), fato conhecido que nveis de pH muito baixos ou muito altos reduzem ou at inibem a atividade microbiana. Quando so utilizadas misturas com pH prximo da neutralidade, o incio da compostagem (fase mesfila) marcado por uma queda sensvel de pH, variando de 5,5 a 6,0, devido produo de cidos orgnicos. Quando a mistura apresentar pH prximo de 5,0 ou ligeiramente inferior h uma diminuio drstica da atividade microbiolgica e o composto pode no passar para a fase termfila. A passagem fase termfila acompanhada de rpida

elevao do pH, que se explica pela hidrlise das protenas e liberao de amnia. Assim, normalmente o pH se mantm alcalino (7,5-9,0), durante a fase termfila. De qualquer forma, e principalmente se a relao C/N da mistura for conveniente, o pH geralmente no um fator crtico da compostagem. Como o pH dos lodos de esgotos sanitrios geralmente prximo de 7,0, o processo de compostagem normalmente se desenvolve muito bem com este material, mesmo quando misturado com bagao de cana, resduos de podas de rvores, cascas do processamento de algodo e outros.

2.7 FATORES QUE INTERFEREM NA COMPOSTAGEM

Os principais fatores que governam o processo de compostagem so: a) Microrganismos: A converso da matria orgnica bruta ao estado de matria humificada um processo microbiolgico operado por bactrias, fungos e actinomicetes. Durante a compostagem h uma sucesso de predominncias entre as espcies envolvidas; b) Umidade: A presena de gua fundamental para o bom desenvolvimento do processo. Entretanto, a escassez ou o excesso de gua pode desacelerar a compostagem; c) Aerao: A compostagem conduzida em ambiente aerbio, alm de mais rpida, no produz odores putrefatos nem proliferao de moscas; d) Temperatura: O metabolismo exotrmico dos microrganismos, durante a fermentao aerbia, produz um rpido aquecimento da massa. Cada grupo especializado e desenvolve-se numa faixa de temperatura tima. Promover condies para o estabelecimento da temperatura tima para os microrganismos fundamental; e) Relao Carbono / Nitrognio (C/N): Os microrganismos absorvem os elementos carbono e nitrognio numa proporo ideal. O carbono a fonte de

energia para que o nitrognio seja assimilado na estrutura; f) Preparo prvio da matria-prima: A granulometria muito importante uma vez que interfere diretamente na aerao da massa original. Partculas maiores promovem melhor aerao, mas o tamanho excessivo apresenta menor exposio decomposio e o processo ser mais demorado; g) Dimenses e formas das pilhas: Quanto ao comprimento, este pode variar em funo da quantidade de materiais, do tamanho do ptio e do mtodo de aerao. J a altura da pilha depende da largura da base. Pilhas muito altas submetem as camadas inferiores aos efeitos da compactao. Pilhas baixas perdem calor mais facilmente ou nem se aquecem o suficiente para destruir os patognicos. O ideal que as pilhas apresentem seo triangular, com inclinao em torno de 40 a 60 graus, com largura entre 2,5 e 3,5 metros e altura entre 1,5 e 1,8 metros ( Kiehl et al. 1985).

2.8 SUBSTNCIAS GERADAS DURANTE A COMPOSTAGEM

No processo de compostagem, que se completa aps a formao do hmus, trs fases distintas podem ser reconhecidas: a) rpida decomposio de certos constituintes pelos microrganismos; b) sntese de novas substncias criadas pelos microrganismos; c) formao de complexos resistentes em razo dos processos de condensao e polimerizao. Resduos vegetais e animais no so igualmente atacados, nem se decompem inteiramente de uma s vez; seus diversos constituintes so decompostos em diferentes estgios, com diferentes intensidades e por diferentes populaes de microrganismos. Os acares, os amidos e as protenas solveis so decompostos em primeiro lugar, seguindo-se de algumas hemiceluloses e demais protenas. Celulose,

certas hemiceluloses, leos, gorduras, resinas e outros constituintes das plantas so decompostos mais demoradamente. As ligninas, certas graxas e taninos so os materiais considerados mais resistentes decomposio. Enquanto houver decomposio aerbia, o carbono ser liberado como gs carbnico, entretanto, se o processo tornar-se anaerbio, eliminar-se-o, alm do CO2, metano, lcool e cidos orgnicos. As protenas, por decomposio, so primeiramente hidrolisadas por enzimas proteolticas produzidas pelos microrganismos, gerando polipeptdios, aminocidos e outros derivados nitrogenados; o nitrognio orgnico convertido forma amoniacal. Ao final do processo obtm-se o hmus, ou seja, uma substncia escura, uniforme, amorfa, rica em partculas coloidais, proporcionando a este material, propriedades fsicas, qumicas e fsico-qumicas diferentes da matria-prima original. O tempo mdio para que a pilha original se decomponha at a bioestabilizao de 30 a 60 dias. Para a completa humificao, seronecessrios mais 30 a 60 dias. Desta forma, para completar-se o processo na pilha, sero necessrios aproximadamente 90 dias. Para aplicao no solo, a utilizao do material bioestabilizado justificada por trs motivos: a) Ao passar pela fase termfila haver a destruio de ovos, larvas e microrganismos patognicos que, porventura puderem existir na massa inicial; b) Ao apresentar relao C / N abaixo de 20 ainda haver atividade biolgica, mas no haver o seqestro do nitrognio do solo para completar o processo; c) A temperatura no alta o suficiente para causar danos s razes ou s sementes. A velocidade e o grau de decomposio dos resduos orgnicos pode ser medido de vrias maneiras:a) Quantidade de CO2 desprendido; d) Diminuio da relao C/N, (Bettiol et al 2000).

2.9 SISTEMAS DE COMPOSTAGEM Sendo um processo biolgico, as transformaes ocorrem de acordo com os princpios j mencionados. No entanto, os mtodos variam de sistemas particularmente artesanais, at sistemas complexos, onde os fatores interferentes so monitorados e controlados com relativa preciso. Os sistemas de compostagem agrupam-se em trs categorias: a) Sistemas de leiras revolvidas: A mistura de resduos disposta em leiras, sendo a aerao fornecida pelo revolvimento dos materiais e pela conveco do ar na massa do composto; b) Sistema de leiras estticas aeradas: A mistura colocada sobre tubulao perfurada que injeta ou aspira o ar na massa do composto. Neste caso no h revolvimento mecnico das leiras; c) Sistemas fechados ou reatores biolgicos: Os materiais so colocados dentro de sistemas fechados, que permitem o controle de todos os parmetros do processo de compostagem os sistemas de compostagem tambm quanto ao tempo. Neste caso os processos so lentos ou acelerados. Consideram-se lentos, aqueles os quais a matria prima disposta em montes nos ptios de compostagem aps sofrer separao de materiais no decomponveis, como o caso dos resduos domiciliares, recebendo revolvimentos peridicos para arejar e ativar a fermentao. Os processos acelerados so os que proporcionam tratamento especial matria-prima, melhorando as condies para fermentao, principalmente o arejamento e o aquecimento. A compostagem em ptio, com injeo de ar nas pilhas de composto ou exausto de seus gases, um exemplo de processo acelerado (Kiehl et al 1985).

2.10 TAMANHO E CONSTRUO DAS PILHAS As pilhas so construdas de forma triangular e com tamanho aproximado de 3 m de largura por 1,8 m de altura e por cerca de 10 m de comprimento, sendo os materiais colocados nas devidas propores uns sobre os outros e misturados com p carregadeira (Bettiol et al 2000). 2.11 REVOLVIMENTOS De acordo com Bettiol et al. (2000) durante o perodo de compostagem, so realizados 10 revolvimentos em cada pilha com o objetivo de fornecer aerao e reduzir a temperatura das mesmas, j que com a decomposio dos resduos a temperatura pode atingir at 70 C. 2.12 CARACTERSTICAS DO COMPOSTO ORGNICO Melhora as caractersticas fsicas estruturais do solo; pode ser utilizado como excelente matria-prima no processamento de fertilizantes industriais, e melhora o aproveitamento dos fertilizantes minerais; aumento da capacidade de reteno de gua e de ar no solo; ativao substancial da vida microbiana, e estabelecimento de colnias de minhocas, besouros e outros que revolvem e adubam o solo; incremento do teor de micro e macronutrientes efeitos favorveis pela presena de micronutrientes e de certas substncias antibiticas; ao agregadora em solos com baixo teor de argila; aumento da estabilidade do pH; promove o desenvolvimento do sistema radicular; auxilia na recuperao de solos degradados; utilizado, tambm, em parque e jardins, na proteo de encostas, na produo de rao animal, na produo de artefatos para a construo civil. O composto no um adubo mineral, mas sim um

adubo biolgico, onde sua aplicao permite aumentar o rendimento da adubao mineral de 30 a 70% (Lindenberg,1990). A aplicao do composto deve ser feito incorporado terra, pelo menos 15 dias antes do plantio, e deve estar a uma profundidade suficiente para que fique ao alcance do sistema radicular de maior atividade e sem a possibilidade de receber diretamente os raios solares. E deve ser precedida pela correo da acidez do solo; a aplicao dos adubos minerais, quando necessria, deve ser posterior incorporao de composto e pouco antes do plantio, para obteno do melhor rendimento possvel. A quantidade de composto a ser aplicado varia de acordo com as condies do solo, da cultura e do clima, podendo-se considerar como referncia uma aplicao anual entre 8 a 20 toneladas por hectare (Rameh, 1981).

3. CONCLUSO A compostagem vantajosa onde, alm de melhorar as condies do solo um processo simples, apresentando custo baixo, propicia ao solo uma proteo contra eroso e serve como matria orgnica protegendo o solo contra o sol e a chuva. Alem de evitar o uso de fertilizante sinttico e dar um destino til aos resduos domiciliar e resduos industrial orgnicos.

4. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Bettiol. W e Camargo, O.A. Impacto Ambiental do Uso Agrcola do Lodo de Esgoto.Jaguarina, SP. Embrapa Meio Ambiente, 2000. 312p.

Kiehl, e. J. Manual de Compostagem: Maturao e Qualidade do Composto. Piracicaba: Kiehl,1998. 171p.

Lindenberg,de Compostagem. In: Resduos Slidos Domstico:Tratamento e Disposio Final, 1990a, So Paulo. Cetesb, 1990, Cap. Ii, P.13-72.

Motter, O. F. Utilizao de Minhocas na Produo de Composto Orgnico. So Paulo:Cetesb, 1987. 8p.

Pereira Neto, J.T. Conceitos Modernos de Compostagem. In: Tcnicas de Tratamento de Rsu Domiciliar Urbano, 1992, Belo Horizonte.

Rameh, C.A.S. Projeto de Uma Usina de Compostagem. Engenharia Sanitria, V.2, P.201-203,1981.