26 DiarioLibre.

Lunes 6 de febrero de 2012

ADOGRANJA
Salami! Jamn! Entonces s usan despojo
Dos asociaciones de embutidores hacen pblica, en espacio pagado, su respuesta a nuestra denuncia de que la mayora de los embutidos dominicanos, no contienen carne de cerdo como indican sus etiquetados, y que la misma ha sido sustituida por MDM, o sea, "trozos y despojos de aves". El MDM es un subproducto obtenido de los despojos de las aves; triturando los carapachos o esqueletos, los cartlagos, la mdula sea y algunas vsceras, obteniendo una mezcla pastosa o batido, de muy bajo costo, pero de muy rpida descomposicin. Durante los ltimos aos, estos embutidores han estado engaando al pueblo dominicano vendindole embutidos rellenos de este subproducto, en lugar de la carne de cerdo que deban contener, pero con el agravante de que mantienen la etiqueta de los productos sealando "hecho con carne de cerdo y res", invadiendo as los peligrosos terrenos de la ilegalidad y la informacin engaosa. Los embutidores utilizan toda una pgina de varios peridicos nacionales para confundir al consumidor y, en ella, en vez de tratar de demostrar que sus embutidos s estn hechos con carne de cerdo y que satisfacen los REGLAMENTOS.TECNICOS NACIONALES, de cumplimiento obligatorio, tratan de convencer a los consumidores de que el MDM, o sea, los "trozos y despojos de aves", son un "excelente alimento" para la clase pobre y que por lo tanto, la sustitucin de la carne de cerdo por MDM en los embutidos, es casi una bendicin. Ofenden la inteligencia de nuestro pueblo y su ofensa es aun ms grave, al considerar que las madres humildes no tienen derecho de proporcinar alimento de calidad a sus hijos, sino que basta con que los embutidos que compren as lo digan en la etiqueta, que as se lo crean y as se lo hagan creer a sus hijos, sin importar lo que realmente el embutido contenga. Debemos entender que el desafortunado espacio pagado, al que denominan "La verdad sobre los embutidos", solo puede ser interpretado como una admisin de culpa, una confesin, y que los porcicultores nacionales, al travs de ADOGRANJA, tenamos razn al denunciar que los embutidos dominicanos hace tiempo que carecen de la carne de cerdo anunciada en su etiquetado y que adems, esos embutidores, impunemente, violan todos los das, las NORMAS TCNICAS DOMINICANAS para su elaboracin, y las reglamentaciones que amparan los derechos del consumidor y de la libre competencia. El organismo oficial que vela por los derechos del consumidor, ha declarado que orden hacer los anlisis correspondientes a los embutidos crnicos dominicanos y que har pblicos los resultados de los mismos. Sabemos que su titular posee suficiente valor y coraje para enfrentar situaciones difciles, y cuenta con el respaldo de todo el pueblo dominicano para hacer cumplir la ley, a pesar de las presiones y de los intereses econmicos que los resultados puedan afectar.

La ley obliga a que el consumidor sea debidamente enterado mediante el etiquetado de los ingredientes usados en la fabricacin de los embutidos que compra, a fin de que pueda tomar una decisin consciente respecto a la adquisicin de ellos, en funcin de su calidad y precio. Los embutidores dominicanos tienen que respetar las normas, los reglamentos, las leyes y tambin los derechos del consumidor.

ADOGRANJA, INC.
ESPACIO PAGADO