Вы находитесь на странице: 1из 6

Algunos de estos mitos incluyen la falsa creencia de que los productos hidropnicos no tienen un buen sabor o inclusive saben

a fertilizantes. Otro tipo de mito en torno a la hidropona es que es un cultivo demasiado tecnificado, no natural o hechos con material genticamente modificado (transgnicos).

1.- La hidropnia no es natural: El proceso de asimilacin de nutrientes por parte de las plantas, es exactamente igual en la tierra como en hidropnia. Los nutrientes y minerales se disuelven en agua, ya sea el agua que se encuentre en la tierra, o el agua que usemos para hidropnia, los cuales se disocian en iones de forma natural para que las plantas puedan utilizarlas. Sin embargo, el proceso por el cual atraviesan los nutrientes en la tierra para lograr ser disponibles para las plantas, es mucho mas complejo que en hidropnia, donde proveemos los nutrientes requeridos de una manera pronta y segura para ser asimilados por las plantas. Nosotros podemos decidir, conjuntamente con los requerimientos de las plantas, cuantos y que tipo de nutrientes debe de proporcionarse a cada planta en especifico.
.

2.- En hidropnia, las plantas son forzadas a crecer: Si proveemos niveles ptimos de nutrientes, un clima adecuado, CO2, humedad, luz y oxigeno a nuestros cultivos, estos crecern a su mximo potencial ya sea en tierra o en hidropnia. La hidropnia es solo un mtodo donde es mucho mas sencillo cubrir todas las necesidades a niveles ptimos sin las complicaciones de la tierra y el medio ambiente. Es imposible forzar a las plantas a crecer, ya que si se aplican mas nutrientes a las plantas (mayor nivel de CE), estas comenzaran a sufrir, los niveles de crecimiento decrecern y la produccin disminuir. Conocer los niveles ptimos para la aplicacin de nutrientes, es tema crucial para el cultivo de alimentos.
.

3.- La hidropnia no es orgnico: Existen los cultivos hidropnicos producidos con Nutrientes 100% Orgnicos, y aquellos producidos con Nutrientes hidropnicos los cuales contienen fertilizantes inorgnicos. Ambas producciones son consideradas altamente seguras, sobre todo aquellas cosechas que fueron cultivadas con estrictas normas de sanidad dentro de invernaderos, donde el riesgo de contaminacin es mucho menor. El punto de conflicto es cuando hablamos sobre la falta de tierra en los Sistemas hidropnicos. La tierra, en muchos pases, es aun considerada como esencial para lograr

un cultivo 100% orgnico. Esto no significa que no existan productores de cultivos hidropnicos con certificaciones 100% orgnicas. Sin embargo, en muchos otros pases un productor que emplee mtodos hidropnicos, no puede lograr una certificacin 100% orgnica. as que parece depender mas en el pas en donde vivas y el organismo certificador, en que un cultivo pueda certificarse o no como 100% orgnico. Los cultivos 100% orgnicos tienden a ser un poco diferentes en cuanto al uso de los sustratos y nutrientes con los cuales se producen. El problema reside en que el termino orgnico ha sido usualmente mal empleado, ya que algunos nutrientes como el nitrato de calcio y otros son estrictamente inorgnicos, los cuales son todava son empleados en suelos supuestamente 100% orgnicos, y tambin en soluciones hidropnicos. as que alguna distincin debe de marcarse todava en relacin a lo que puede o no considerarse como 100% orgnico.
.

4.- La hidropnia es demasiado tcnico y complicado para aprender y practicar: La hidropnia simple no es mas compleja que sembrar una planta en una maceta y agregarle agua con nutrientes. De hecho, con todos los nuevos sistemas automatizados, nutrientes listos para usarse y accesorios inovativos, la hidropnia nunca ha sido mas fcil. Podemos asegurar que la hidropnia puede ser tan sencilla como uno quiera hasta lo mas complejo y tecnificado que uno desee. En estos tiempos existen cursos y capacitaciones, libros y artculos en Internet, foros y otros medios por lo cual uno puede aprender el mtodo hidropnico con mucha facilidad. Muchos de los actuales productores con hidropnia no cuentan con ttulos universitarios de agronoma y tampoco conocen a fondo los detalles qumicos de los nutrientes y plantas. Lo que si poseen es una gran motivacin en aprender como cultivar plantas con toda la informacin confiable que puedan adquirir y con la aplicacin de toda la teora a la practica. Esto no significa que cualquiera pueda tener xito, ya que es necesario contar con las habilidades y tcnicas correctas, y un buen conocimiento bsico sobre las necesidades de las plantas.
.

5.- La hidropnia es demasiado costoso y no vale la pena la inversin: La hidropnia tecnificada bajo invernadero inicialmente necesita de mas capital, pero de ninguna manera debe considerarse como una carga inicial. Invernaderos y sistemas hidropnicos bien diseados, deben de durar muchos aos y hasta dcadas en el mayor de los casos. Un proyecto bien desarrollado debe de producir alimentos de una manera imposible en tierra agrcola. Productores deben de tener en cuenta que la produccin con mtodos hidropnicos es mucho mayor por metro cuadrado que en tierra agrcola. Adems que en cultivos bajo invernadero, no dependemos de los fenmenos climatolgicos, por lo cual podemos tener una produccin continua durante todo el ao, adems de contar con un producto de mucha mejor calidad. tambin se debe tener en consideracin que los cultivos hidropnicos

bajo invernadero, no requieren de tractores ni grandes maquinas para hacer el trabajo de campo, todo se puede automatizar o emplear un numero moderado de trabajadores. Como en cualquier negocio, existen factores de riesgo que deben de tomarse. Pero debe de tomarse en cuenta que todo el mundo tiene que comer, y existe un gran mercado para productos de gran calidad y cultivados localmente.
.

6.- Los productos hidropnicos son cultivados en agua, por lo tanto tienen un sabor a agua: Algunas personas deducen que las cosechas hidropnicos, al ser cultivados en agua, tienden a saber a agua. Cualquier fruta o verdura que sea mal cultivada, puede ocasionar un producto final de mala calidad y de poco sabor. Esto es incorrecto ya que en la hidropnia podemos controlar la calidad del agua, la cantidad de nutrientes y el medio ambiente donde se vaya a cultivar. Estos son los principales factores que influyen en la calidad, sabor y compuestos bioactivos de cada planta. La clave para lograr un buen sabor, es entender la fisiologa de las plantas y que factores afectan la calidad y el sabor. El jitomate por ejemplo, es una fruta en la cual es importante concentrar los azucares a travs de un porcentaje mas alto de materia seca, y un porcentaje mas bajo en la acumulacin de agua. Como en todas las frutas, un balance entre dulce y acido es muy importante. Son muchas las cosas que puede hacer un productor para manipular los factores que permitan lograr un fruto u hortaliza de calidad. Estos incluyen la luz, control de humedad, CE, Ph, nutrientes, agua, temperatura, hasta el sustrato que se use. Este proceso de manipulacin es mucho mas difcil en tierra, ya que el productor tiene mucho menos control sobre estas variables.
.

7.- Los productos hidropnicos son cultivados en qumicos, por lo tanto tienen un sabor a qumicos: En varios paneles de degustacin de productos hidropnicos, los evaluadores jams han mencionado que algn fruto u hortaliza tenga algn sabor qumico. Esto tiene sentido ya que las plantas cultivadas en hidropnia, y aquellas cultivadas en tierra, asimilan los nutrientes de la misma manera. La tierra contiene rastros de los mismos minerales y de los mismos nutrientes que se usan en hidropnia. Cuando se preparan las formulas nutritivas para cada planta y para cada etapa de crecimiento, se pueden calcular las cantidades exactas que necesita cada planta para obtener un sabor inigualable. Existen una variedad de bacterias benficas y productos que pueden mejorar el sabor de los productos cultivados.
.

8.- Los mtodos hidropnicos contaminan el medio ambiente con todo el fertilizante que cae al suelo: En das actuales, la produccin hidropnica se ha vuelto mucho mas cauteloso y conciente sobre reutilizar los nutrientes sin desperdiciarlos, y por ende proteger el medio ambiente y reducir costos. Los sistemas como NFT, Aeroponicos, Raz Flotante, Mecha, Subirrigacin, etc. son claros ejemplo de sistemas que son diseados para recircular los nutrientes y reutilizarlos una y otra vez. Para desarrollos comerciales existen sofisticados sistemas de anlisis de agua, los cuales registran con precisin, el o los nutrientes que la planta mas ha consumido con el fin de poder restablecerlos en la justa proporcin dentro de la solucin principal, pudiendo as reutilizar la misma por mucho mas tiempo. Tambin otro uso que se le puede dar a los nutrientes que deban de cambiarse debido al uso prolongado dentro de los sistemas, es alimentar rboles y pasto en general, lo cual sirve como un complemento nutritivo ligero. En cambio los cultivos a campo abierto, utilizan la aplicacin de fertiizantes, fungicidas, insecticidas, herbicidas, etc. directamente a la tierra, lo que ocasiona que estos qumicos degraden la tierra y se permeen hacan los mantos freticos ocasionando la contaminacin de estos.
.

9.- La hidropnia es propenso a desastres como fallas en la corriente elctrica, fugas y bloqueos en los sistemas de irrigacin: La mayora de los cultivos hidropnicos son producidos en sistemas que contienen un tipo de sustrato. Este sustrato tiene la capacidad de retener suficientes lquidos como para que las plantas sobrevivan a una interrupcin en el bombeo de agua con nutrientes. Cuando se utilizan sistemas que no contengan sustratos, se recomienda que se utilice algn mtodo de respaldo, por ejemplo una planta de luz o en casos mas sofisticados se puede emplear el uso de energa alternativa como paneles solares o turbinas eolicas. Existen tambien sistemas hidropnicos que usan la accion capilar para alimentar a las plantas, y la introduccion de agua a estos sistemas es mediante gravedad. Cabe mencionar que los cultivos en tierra tambien son propensos a desastres como fallas en las bombas electricas de irrigacion, bloqueos en los sistemas, y mas drastico aun son las inundaciones y desastres naturales que suceden a campo abierto.
.

10.- En la hidropnia existe el peligro de que una planta enferma contamine a todas las demas: Este posibe problema no se puede dar solamente en hidropnia, si no que en tierra tambien. Han habido muchos casos donde una peste u hongo arrase con todos los cultivos y deje al productor en bancarota. Este problema puede frenarse mas rapido y efectivamente en cultivos bajo invernadero, que en cultivos a campo abierto. De todas maneras se debe de estar conciente a toda hora de la existenia de ste problema, y las practicas sanitarias y de higiene deben de practicarse siempre.

Muchos sistemas hidropnicos tienen buenas medidas de seguridad y prevencion, como son filtros de agua, esterilizadores, tapetes sanitarios, control biologico de pestes, fungicidas orgnicos, etc. los cuales son dificiles de aplicar a campo abierto. Cada vez son ms los productores que ven como una mejor opcion el cultivar bajo invernadero y en sistemas hidropnicos, ya que es ms seguro adquirir sustratos esterilizados y tratar el agua con mtodos seguros que cultivar en tierra donde estas practicas son mas costosas y menos seguras.

Sistemas de Riego Micro-Aspersin Nebulizacin Riego por difusin Riego por goteo Sub-Irrigacin

Sistemas Hidropnicos Aeroponia Aeroflo GH Bandejas de raz flotante Camas de enraizado Coco Grow 8 Pack GH Coco Grow GH Kits Hidropnicos Macetas Autosuficientes NFT Canaletas de ABS x Metro NFT Horizontal NFT Piramidal Subirrigacin automatizado Water Farm GH

Nutrientes y fertilizantes Acidos industriales Acido sulfrico Acido ntrico 55% Acido Fosforico85% Haifa Nutrientes Multi Micro Zn 14% EDTA Quelato de Zn Multi Micro Mn 13% EDTA Quelato de Mn Multi Micro Fe 13% EDTA Quelato de Fe Multi Micro FE 6% EDDHA Quelato de Fe

Вам также может понравиться