BOLO GELADO DE CHOCOLATE Ingredientes Para a massa 3 ovos 1/2 xcara (ch) de leo (de milho o canola ou outro

que preferir) 1 e 1/2 xcaras (ch) de leite 1/2 xcara (ch) de chocolate em p ou 1 xcara (ch) de achocolatado (Nescau) 2 xcaras (ch) de acar se usar achocolatado "use apenas" 1 e 1/2 xcaras de acar 2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Para a calda 1/2 lata de leite condensado 375 ml de leite 2 colheres (sopa) cheias de chocolate em p ou 4 colheres (cheias) de achocolatado Para a cobertura 1/2 lata de leite condensado 250 ml de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo* 2 colheres (sopa) cheias de chocolate em p ou 4 colheres (cheias) de achocolatado 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 50g de coco ralado (pode-se usar o mido e adoado) coco em flocos fica bem bonito! 50g de chocolate granulado Modo de fazer Faa a massaUnte com margarina e enfarinhe uma assadeira retangular n 3 (40 x 27) e reserve Peneire todos os ingredientes secos (farinha, acar, chocolate e fermento) num recipiente, misture bem e reserve. No copo do liquidificador coloque os ingredientes lquidos (ovos, leo, leite) e bata at misturar bem. Despeje o contedo do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem (no preciso bater, somente misturar com uma colher de pau) .O segredo dessa massa no mexer muito, da mesma maneira como se faz muffins, misture apenas at que tudo fique mido e ligado e est pronta a massa. Coloque a massa na forma j untada, nivele bem com uma colher e leve ao forno preaquecido (180). Para saber o ponto da massa insira um palito, se sair seco d por pronta. Retire do forno e aguarde esfriar completamente. Faa a caldaLeve ao fogo todos os ingredientes. Quando ferver desligue e aguarde esfriar completamente para usar. Faa a coberturaDissolva a farinha de trigo em parte do leite e misture-a aos demais ingredientes, reserve apenas o coco ralado e o granulado. Leve tudo ao fogo sempre mexendo, at ficar cremoso, no ponto de brigadeiro mole (10 a 15 minutos). Espere esfriar um pouco para usar (use morna) Monte o bolo Depois do bolo totalmente frio usando uma faca solte-o totalmente da forma, porm conserve-o dentro da mesma. Fure todo o bolo com um garfo e regue-o com a calda que tambm dever estar fria. Deixe repousar at que ele tenha absorvido toda a calda. Ento espalhe a cobertura que dever estar ainda morna (se esfriar fica ruim de ser espalhada) Misture o chocolate granulado com o coco ralado e cubra toda a superfcie do bolo. Cubra com um filme plstico (PVC) e leve a geladeira de preferncia de um dia para o outro ou de manh para a noite. Sirva cortado em quadrados ou se desejar embrulhe os pedaos em papel alumnio.