1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: (Crditos) SATCA1 2.- PRESENTACIN Caracterizacin de la asignatura.

La asignatura de Qumica, aporta al perfil del Ingeniero Industrial el reforzamiento y desarrollo de las competencias para identificar propiedades, determinar el manejo y uso de sustancias de importancia industrial, a partir de lo cual el profesional puede tomar decisiones pertinentes ante las situaciones que se presenten en las diversas reas de las organizaciones o empresas. Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formacin que permite atender la realidad y necesidades de la empresa, gestionando programas que fortalezcan la seguridad e higiene as como el cuidado al medio ambiente. Intencin didctica. Al inicio del curso se hace nfasis en el compromiso que debe tener todo profesionista con la seleccin y el uso eficiente de los materiales, as como con el cuidado al medio ambiente, cumpliendo con la normatividad y disposiciones gubernamentales. El temario agrupa los contenidos en seis unidades siendo: 1. Materia, Estructura y Periodicidad; 2. Enlaces Qumicos y el Estado Slido (Cristalino); 3. Compuestos Inorgnicos y Orgnicos; 4. Reacciones Qumicas Inorgnicas y Orgnicas; 5. Conceptos Generales de Gases Termoqumica y Electroqumica; 6. Cintica Qumica y Nanotecnologa. En la primera unidad temtica se da lugar al manejo de lenguaje qumico, se abordan conceptos de materia, sustancias puras, dispersiones o mezclas, caracterizacin de los estados de agregacin, cambios de estado y clasificacin de sustancias naturales por semejanzas.
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QUMICA Ingeniera Industrial

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Sistema de asignacin y transferencia de crditos acadmicos

En la segunda unidad temtica se estudian los enlaces qumicos, estos nos permiten formar una gran cantidad de compuestos que usamos en la vida cotidiana. Se incluyen asimismo aspectos de metalurgia y cermica en virtud de su uso intensivo en la industria. La tercera de las unidades temticas se dedica a los Compuestos Inorgnicos y Orgnicos, a fin de conocer su clasificacin, importancia y aplicaciones industriales. En la cuarta unidad, se estudian las reacciones qumicas inorgnicas y orgnicas, lo cual permite hacer clculos estequiomtricos que se usan con frecuencia en diversidad de industrias. La quinta unidad est destinada a los conceptos generales de los gases, termoqumica y electroqumica. Se estudian las leyes de los gases y se identifican algunos de los elementos de la tabla peridica que se utilizan en la industria. Asimismo, se analizan los principios termoqumicos y electroqumicos que son utilizados en los procesos industriales. La sexta unidad abarca conceptos de Cintica Qumica y Nanotecnologa, las velocidades y mecanismos de reaccin, as como los nuevos materiales obtenidos con la nanotecnologa, y los cambios que pueden esperarse debido a los nuevos materiales. Se establece adems la importancia en los procesos industriales de los mecanismos de reaccin. En correspondencia a los niveles de dominio que propone la asignatura de Qumica, se sugieren las actividades que comprenden la investigacin, explicacin y anlisis, clasificacin y la sistematizacin de los conocimientos bsicos de qumica los cuales se asocian con sugerencias didcticas de transversalidad generando el desarrollo de competencias profesionales, para fomentar, inducir, coordinar y supervisar las actividades de aprendizaje para el desarrollo de las competencias especificas.

El profesor enfatiza el desarrollo de las actividades de aprendizaje de esta asignatura, a fin de que ellas refuercen no solamente los aspectos meramente tcnicos sino tambin los formativos, tales como incentivar la curiosidad, el entusiasmo, la puntualidad, la constancia, el inters por mejorar, el respeto y la tolerancia hacia sus compaeros y profesores, a sus ideas y enfoques, y considerar tambin la responsabilidad social y el respeto al medio ambiente.

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR . Competencias especficas: Adquirir conocimientos bsicos sobre la estructura de los compuestos qumicos orgnicos e inorgnicos, as como su nomenclatura, propiedades fsicas, reactividad, energa y equilibrio, considerando los impactos econmico y al medio ambiente. Tomar decisiones con base en los conocimientos adquiridos que permitan seleccionar materiales industriales, as como asegurar las condiciones de sustentabilidad, higiene y seguridad industrial y la responsabilidad social. Competencias genricas: Competencias instrumentales y y y y y y Capacidad de anlisis y sntesis. Capacidad de organizar y planificar. Conocimientos bsicos de la Qumica Comunicacin oral y escrita. Habilidades bsicas de manejo de la computadora. Habilidad para buscar y analizar informacin proveniente de fuentes diversas. Solucin de problemas. Toma de decisiones.

y y

Competencias interpersonales y Capacidad crtica y autocritica. y Trabajo en equipo. y Habilidades interpersonales y Tener compromiso con los valores y principios ticos. Competencias sistmicas y Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica. y Habilidad de investigacin. y Capacidad de autoaprendizaje. y Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad). y Habilidad para trabajar en forma autnoma. y Bsqueda de logro.

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboracin o revisin Instituto Tecnolgico de Ecatepec del 9 al 13 de noviembre de 2009. Observaciones (cambios y justificacin) Representantes de las Reunin Nacional de Diseo academias de Ingeniera e Innovacin Curricular por Industrial de los Competencias Profesionales Institutos Tecnolgicos. de la Carrera de Ingeniera Industrial. Participantes Academias de Ingeniera Industrial de los Institutos Tecnolgicos de Teziutln y Toluca. Comit de consolidacin de la carrera de Ingeniera Industrial. Anlisis y enriquecimiento de las propuestas de los programas por competencias profesionales analizados en la reunin nacional de diseo e innovacin. Reunin Nacional de Consolidacin de la carrera de Ingeniera Industrial del SNEST.

Institutos Tecnolgicos de Teziutln y Toluca 9 al 13 de marzo de 2010.

Instituto Tecnolgico de Zacatecas del 12 al 16 de abril de 2010.

5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencias especficas a desarrollar en el curso) Adquirir conocimientos bsicos sobre la estructura de los compuestos qumicos orgnicos e inorgnicos, as como su nomenclatura, propiedades fsicas, reactividad, energa y equilibrio, considerando los impactos econmico y al medio ambiente. Tomar decisiones con base en los conocimientos adquiridos que permitan seleccionar materiales industriales, as como asegurar las condiciones de sustentabilidad, higiene y seguridad industrial y la responsabilidad social. 6.- COMPETENCIAS PREVIAS Poseer habilidades de comunicacin verbal y escrita. Comprender textos en Ingls. Poseer capacidad de anlisis y sntesis. 4

Interpretar modelos y nomenclatura matemtica. Poseer conocimientos bsicos de Qumica Inorgnica y Orgnica. 7.- TEMARIO Unidad 1 Temas Materia, Estructura Periodicidad Subtemas y Materia: Estructura, composicin, y estados de agregacin y clasificacin por propiedades y Sustancias puras: elementos y compuestos y Dispersiones o mezclas y Caracterizacin de los estados de agregacin: slido cristalino, lquido, slido, vtreo y gel y Cambios de estado y Clasificacin de las sustancias naturales por semejanzas en: propiedades fsicas, propiedades qumicas y Base experimental de la teora cuntica y estructura atmica y Periodicidad qumica y Desarrollo de la tabla peridica moderna y Clasificacin peridica de los elementos y Propiedades atmicas y variaciones peridicas: carga nuclear efectiva, radio atmico, radio inico, energa de ionizacin, afinidad electrnica, electronegatividad y Propiedades qumicas y su variacin peridica: tendencias generales y por grupo. y Elementos de importancia econmica, industrial y ambiental en la regin o en el pas. y Introduccin y Conceptos de enlace qumico y Clasificacin de los enlaces 5

Enlaces Qumicos y el Estado Slido (Cristalino)

y y y y

qumicos Smbolos de Lewis y regla del octeto Enlace inico Elementos que forman compuestos inicos Propiedades fsicas de compuestos inicos.

y Enlace covalente y Comparacin entre las propiedades de los compuestos inicos y covalentes y Fuerza del enlace covalente y Enlace metlico y elementos semiconductores y Teora de bandas y Estructura de los materiales y Estado slido (cristalino) y Concepto y caracterizacin de sistemas cristalinos y Estado vtreo y Estructura amorfa y Propiedades caractersticas de un material vtreo y Metalurgia. Principales metales y aleaciones utilizados en la industria. y Cermica. Principales materiales cermicos utilizados en la industria. 3 Compuestos Inorgnicos y Orgnicos y y y y y y y Clasificacin y propiedades de los compuestos inorgnicos. xidos. Hidrxidos. cidos. Sales. Hidruros. Compuestos inorgnicos de impacto econmico, industrial, ambiental y social en la regin o en el pas. Clasificacin y propiedades de los compuestos orgnicos. Hidrocarburos.

y y 6

y y y y y y y y

Halogenuros. Alcoholes. teres. Aldehdos- Cetonas. cidos carboxlicos. Esteres. Aminas. Plsticos y Resinas. Principales materiales de este tipo utilizados en la industria. Compuestos orgnicos de impacto econmico, industrial, ambiental y social en la regin o en el pas. Conceptos de mol, soluciones y reacciones Concepto de estequiometra Leyes estequiomtricas Ley de la conservacin de la materia Ley de las proporciones constantes Ley de las proporciones mltiples Clculos estequiomtricos A: unidades de medida usuales: tomo-gramo, mol-gramo, volumengramo molecular, nmero de Avogadro. Clculos estequiomtricos B: relacin peso-peso, relacin pesovolumen reactivo limitante, reactivo en exceso, grado de conversin o rendimiento Reacciones Qumicas Simples. Acido-base Obtencin de compuestos orgnicos: halogenuros, combustin de hidrocarburos, benceno y sus derivados, polmeros Compuestos de importancia econmica, industrial y ambiental Conceptos bsicos: gas como estado de agregacin, gas ideal, gas

Reacciones Qumicas Inorgnicas y Orgnicas

y y y y y y y

y y y

y 5
Conceptos Generales de Gases, Termoqumica y

y 7

Electroqumica

y y y y y y y y 6
Cintica Qumica Nanotecnologa y

real, propiedades crticas y factor de compresibilidad Propiedades PVT: ley de Boyle, Charles, Gay-Lussac. Ecuacin General del Estado Gaseoso Termoqumica Calor de reaccin. Calor de formacin. Calor de solucin. Electroqumica Electroqumica y celdas electrolticas Electroqumica y celdas voltaicas (galvnicas) Celdas voltaicas de uso prctico Cintica qumica: velocidades de reaccin y el mecanismo de reaccin La constante de equilibrio Principio de Le Chatelier Constante de ionizacin Producto de solubilidad Solucin amortiguadora (buffer) Tendencias de la Nanotecnologa: materiales y sus caractersticas

y y y y y y y

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS (desarrollo de competencias genricas) El profesor debe poseer el conocimiento de los temas de la asignatura de Qumica y la delimitacin de stos en correspondencia con la funcin que desarrollar el Ingeniero Industrial dentro de las organizaciones. Para lograr esto, es necesario el manejo de las actividades de aprendizaje y el diseo de instrumentos de evaluacin objetivos y confiables, realizar un diagnstico de los alumnos que identifique el dominio de sus competencias previas, a partir de lo cual se permita el desarrollo de competencias especficas. Propiciar actividades enfocadas a desarrollar los procesos de aprendizaje ejercitando la metacognicin, identificando y sealando el tipo de proceso al que se desea llegar, sea contrastacin, comprensin, anlisis, sntesis, valoracin, etc. En un primer momento ser el docente quien realice este proceso para que el alumno lo reconozca y lo aplique. Ejemplo: reconocer las caractersticas de los 8

compuestos qumicos de inters industrial y los posibles riesgos para el ser humano y el medio ambiente. Desarrollar en el alumno la capacidad de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas fuentes, a travs de actividades prcticas. Ejemplo: buscar y contrastar las propiedades de los compuestos qumicos mencionados en las normas de seguridad e higiene. Fomentar el trabajo en equipo en donde el docente organice grupos de alumnos, propiciando la comunicacin, la integracin y colaboracin entre los alumnos, en donde ellos argumenten y sustenten sus ideas, reflexiones y valoraciones a travs del dilogo y el debate. Observar y analizar fenmenos o situaciones industriales que puedan ocasionar problemas de higiene y seguridad o afecten el medio ambiente. Manejar la conexin de los contenidos de la asignatura con las dems del plan de estudios, desarrollando una visin interdisciplinaria en el estudiante, por ejemplo, cmo la nanotecnologa afecta las caractersticas de los procesos y materiales de uso industrial. Desarrollar las capacidades intelectuales, de expresin, as como de aspectos ticos del alumno mediante la lectura, la escritura y la expresin oral, a travs de la exposicin de casos y debates, principalmente orientados a temas ambientales y de responsabilidad social. Propiciar la bsqueda de informacin, que desarrolle en el alumno el espritu investigador, necesario e imprescindible en el nivel superior, en donde aplique el pensamiento inductivo-deductivo (razonamiento) as como los pensamientos critico, holstico, heurstico y creativo, analtico- sinttico (formas de estructurar el tema). Relacionar los contenidos de esta asignatura con las dems del plan de estudios a las que sta da soporte para desarrollar una visin interdisciplinaria en el estudiante. Ejemplos: identificar los materiales de uso industrial ms comunes; las normas de seguridad e higiene para el manejo de ciertas substancias industriales. Aplicar el desarrollo sustentable para reconocimiento y concientizacin de los alumnos en el cuidado del medio ambiente y la responsabilidad social, desde una visin organizacional. 9

Utilizar los medios audiovisuales y nuevas tecnologas como apoyo en el proceso de enseanza-aprendizaje propiciando una mejor comprensin y actualizacin del estudiante. Visitar industrias, museos, laboratorios y centros de informacin. 9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN La evaluacin debe ser continua y formativa por lo que se debe considerar el desempeo en cada una de las actividades de aprendizaje, haciendo especial nfasis en: La evaluacin del presente programa debe ser diagnstica, continua y sumativa, es decir haciendo valoraciones durante todo el proceso de enseanza-aprendizaje y al final del curso considerando la competencia adquirida como producto, todo esto con base en las actividades de aprendizaje realizadas por el alumno, tales como: y Realizar prcticas en software especializado, adecuado para el manejo de sustancias qumicas y materiales industriales. y Elaborar reportes escritos de las observaciones hechas durante las actividades prcticas, tales como visitas a industrias, as como su respectiva conclusin. y Investigar en fuentes de informacin y analizar los reportes escritos. y Presentar exposiciones en forma individual y grupal de algunos de los temas del programa. y Describir experiencias concretas basadas en procesos o situaciones industriales. y Elaborar exmenes escritos u orales en los que el alumno maneje tericamente aspectos de la Qumica. y Entregar el portafolio de evidencias en funcin de las actividades de aprendizaje. 10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Materia, Estructura y Periodicidad Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Clasificar la materia en sus y Clasificar sustancias segn diferentes estados de acuerdo a corresponda en elementos, 10

sus propiedades fsicas y qumicas. Relacionar y utilizar las bases de la Qumica moderna en su aplicacin para el conocimiento de la estructura atmica. Interpretar la tabla peridica, relacionar sus propiedades con el comportamiento qumico e identificar los riesgos asociados con los elementos.

y y y y y

compuestos y mezclas. Distinguir los estados de agregacin y clasificar sustancias con base en sus propiedades fsicas y qumicas. Identificar las aportaciones de diferentes modelos atmicos. Inferir el tipo de cambio energtico (emisin absorcin atmica). Desarrollar la configuracin electrnica de diversos elementos qumicos. Interpretar la informacin contenida en la tabla peridica. Relacionar las propiedades peridicas con el comportamiento de los elementos. Elaborar un mapa conceptual de los temas de la unidad.

Unidad 2: Enlaces Qumicos y el Estado Slido (Cristalino) Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar y Investigar previa clase y definir el Comprender la formacin del concepto de enlace. enlace covalente, inico y metlico y Explorar las condiciones de e intermolecular as como el formacin que permiten predecir la estudio del estado slido para formacin de un enlace covalente, explicar los puntos de fusin de inico y metlico. los cristales. y Describir estructuras de Lews de compuestos qumicos. y Relacionar el carcter del enlace predominante con las propiedades fsicas macroscpicas de elementos y compuestos. y Desarrollar la formacin e indicar las caractersticas de los orbitales hbridos entre los orbitales S y P. y Explicar con base a la Teora de Bandas el comportamiento de un slido como: aislante, conductor o semiconductor. y Definir los conceptos bsicos del modelo 11

de estructura cristalina: celda, red, sistemas cristalinos, empaquetamiento, defectos. Distinguir entre sistemas cristalinos segn caractersticas de la red, (ejes, ngulos y planos cristalogrficos) Exponer las diferencias estructurales y de comportamiento de slidos cristalinos y materiales vtreos Realizar una investigacin de la metalurgia: los principales metales y aleaciones utilizados en la industria Realizar una investigacin de los principales materiales cermicos utilizados en la industria.

Unidad 3: Compuestos Inorgnicos y Orgnicos Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Identificar los compuestos y Identificar los cidos, bases, sales, inorgnicos y orgnicos de mayor xidos de mayor utilizacin industrial y su uso en el ambiente industrial. impacto ambiental. y Identificar los hidrocarburos, Analizar el impacto ambiental de halogenuros, alcoholes, polmeros y los compuestos orgnicos e otros compuestos orgnicos de inorgnicos importancia econmica, industrial y su efecto ambiental. y Relacionar la contaminacin al medio ambiente por el uso de compuestos orgnicos e inorgnicos. y Elaborar una antologa de compuestos orgnicos e inorgnicos. y Realizar una investigacin de los principales materiales plsticos utilizados en la industria. y Efectuar una investigacin de algn compuesto contaminante en la localidad: en el aire, ros, basureros, aguas negras.

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Unidad 4: Reacciones Qumicas Inorgnicas y Orgnicas Competencia especfica a desarrollar Comprender y aplicar los conceptos de mol, soluciones y reacciones qumicas. Interpretar los resultados obtenidos de clculos estequiomtricos y conocer el efecto de las reacciones qumicas en su entorno. Identificar las reacciones qumicas simples. Actividades de Aprendizaje y y y y Definir y discutir en clase los conceptos de mol, solucin y reaccin qumica. Clasificar las reacciones qumicas. Aplicar los diferentes tipos de balanceo a reacciones qumicas. Definir y discutir en clase los conceptos: estequiometra, tomo gramo, mol gramo, volumen gramo molecular, nmero de Avogadro, reactivo limitante, reactivo en exceso, rendimiento. Realizar clculos estequiomtricos aplicados a reacciones qumicas. Identificar las reacciones cido-base. Describir los diferentes procesos para la obtencin de compuestos orgnicos tales como halogenuros, el benceno y sus derivados, polmeros. Analizar y describir la combustin de hidrocarburos y su impacto ambiental Comparar las emisiones de gases contaminantes generadas por diferentes combustibles industriales. Realizar un mapa conceptual del tema de contaminacin ambiental.

y y y

y y

Unidad 5: Conceptos Generales de Gases, Termoqumica y Electroqumica Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar y Enunciar la teora cintica de los gases Conocer y comprender la Teora para comprender el comportamiento de Cintica de los gases y aplicar los gases ideales. las leyes de los gases. y Aplicar las leyes de Boyle, Charles, Gay Lussac y Dalton para resolver Realizar clculos termoqumicos problemas de T, P y V. y explicar el funcionamiento de y Aplicar la ley general del estado gaseoso. celdas electroqumicas. 13

y y y y

y y y

Establecer la diferencia entre el comportamiento de gases reales e ideales. Definir los calores de reaccin, formacin y solucin. Calcular los calores de reaccin, formacin y solucin. Investigar los principales contaminantes en el aire, generados por las diferentes industrias. Explicar el funcionamiento de una celda voltaica y una celda electroltica. Discutir la operacin de un acumulador, bateras Ni Cad y una pila. Analizar el impacto ambiental de las bateras y acumuladores Explicar el proceso de corrosin. Realizar un mapa conceptual de la unidad.

Unidad 6: Cintica Qumica y Nanotecnologa Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Comprender los conceptos de y Definir los conceptos de: equilibrio equilibrio qumico y velocidad de qumico, cintica qumica, mecanismo de reaccin as como los factores reaccin, complejo activado y energa de que los afectan. activacin. y Enumerar los factores que afectan la Conocer los nuevos materiales velocidad de una reaccin qumica y generados por la nanotecnologa aquellos que afectan el equilibrio qumico y describir el efecto de cada uno. y Definir la constante de equilibrio. y Investigar las caractersticas de los nuevos materiales generados por la nanotecnologa. y Investigar las tendencias de los nuevos materiales de uso industrial. y Realizar un mapa conceptual de la unidad 14

11.- FUENTES DE INFORMACIN 1. Brown, Le May, Bursten, Qumica, la Ciencia Central. Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana (1998) 2. Chang, R., Qumica Ed. Mc Graw Hill (1998) 3. Ebbing, D., Qumica General Ed. Mc Graw Hill (1997) 4. Mortimer, C. ,Qumica Grupo Editorial Iberoamericano (1990) 5. Daub, G., Seese, S., Qumica Ed. Pearson Educacin, 7. Edicin 6. Sherman, A.,Sherman, J., Russikoff, L., Conceptos Bsicos de Qumica, 1a. Ed. Ed.CECSA (2001) 7. Phillips, J.S., Strozak, Wistrom, Qumica, Conceptos y Aplicaciones Ed. Mc Graw Hill 8. Smoot, Price, Smith, Qumica, un Curso Moderno Ed. Merril Publishing 9. Garritz, J., Chamizo, A., Qumica Ed. Addison Wesley Iberoamericana 10. Woodfield, Brian F., Laboratorio Virtual de Qumica General, 3. Edicin Pearson Educacin (2009) 12.- PRCTICAS PROPUESTAS En los casos en que no se dispone de instalaciones fsicas de laboratorio, o que no se cuenta con suficiente tiempo para realizar las prcticas, se puede utilizar la referencia bibliogrfica 10: Woodfield, B.F., Laboratorio Virtual de Qumica General, 3. Edicin, Ed. Pearson Educacin (2009). Las prcticas propuestas se encuentran en la siguiente direccin de internet, pero debe considerarse que cada institucin debe adecuarlas a sus necesidades particulares. http://www.itsteziutlan.edu.mx/index.php?option=com_docman&task=cat_view&gid =104&Itemid=291 Asimismo, la DGEST est valorando las publicaciones de prcticas de laboratorio de Qumica correspondientes a algunos institutos tecnolgicos, de las cuales se podr disponer en un futuro prximo.

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