You are on page 1of 45

0

Ao De La Unin Nacional Frente a la Crisis Externa







ESCUELA DE POSTGRADO
U NI V ER S I D A D C S A R V A L L E J O

MAESTRA EN ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS
M
M
B
B
A
A
E
E
X
X
E
E
C
C
U
U
T
T
I
I
V
V
E
E


Curso : Tecnologa de la Informacin

Docente : Dr. Javier Gamboa Cruzado

Integrantes : Ing. Espritu Colchado Julio Csar
Ing. Luck Lpez Dany Hendry
Arq. Palma Caffo Herrera Rafael
Lic. Samam Quiones Willy Pal









Chlmbote Peru
2009
1

NDICE

Pg.
INTRODUCCIN
CAPTULO I: GENERALIDADES
1.1. Objetivos
1.1.1. Objetivo General
1.1.2. Objetivos Especficos
1.2. Integrantes del Grupo de Trabajo
1.3. Institucin donde se realiza el Trabajo

CAPTULO II: MODELAMIENTO CORPORATIVO
2.1. Descripcin de la Empresa Diversificada
2.2. Organigrama Estructural de la Empresa
2.3. Lugares Geogrficos. Diagrama de Descomposicin de Lugares Geogrficos
2.3.1. Lugares Geogrficos
2.3.2. Diagrama de Descomposicin de los Lugares Geogrficos.
2.4. Productos y/o Servicios y Clientes
2.4.1. Productos
2.4.2. Servicios
2.5. Anlisis de la Cartera de Negocios
2.6. Matriz de Priorizacin de UENs
2.6.1. Matriz de Priorizacin Segn Zona Geogrfica.
2.6.2. Matriz de Priorizacin Segn Productos.

CAPTULO III: PLANEAMIENTO ESTRATGICO A NIVEL DE UEN
3.1. Diagnstico Estratgico
3.1.1. Descripcin de la UEN
3.1.2. Competencia
3.2. Diagrama de Contexto: Stakeholders Internos y Externos
3.3. Anlisis Interno
3.3.1. Organigrama Actual de la UEN
3.4. Lugares Geogrficos de la UEN
3.5. Diagrama de Descomposicin Lugares Geogrficos para la UEN
3.6. Cadena de Valor
3.6.1. Anlisis de la Cadena de Valor
3.7. Matriz para perfil de reas Funcionales (PAF)
3.8. Factores Clave de xito Internos
3.8.1. Fortalezas
3.8.2. Debilidades
3.9. Sistemas y Tecnologas de Informacin Actuales
2

3.10. Anlisis Externo
3.11. Factores Clave de xito Externos
3.12. Tendencias Tecnolgicas
3.13. Anlisis DOFA
3.14. Horizonte de Tiempo
3.15. Direccionamiento Estratgico
3.16. Cadena de Valor Propuesta
3.17. reas Funcionales Propuestas y sus funciones
3.18. Organigrama Propuesto
3.19. Estrategias Utilizadas: bsica(s) y de apoyo
3.20. Sistemas de Informacin Estratgicos: Mencionar y Explicar 2
3.21. Plan de TI: Matriz Tecnolgica de Informacin vs Componentes DOFA
3.22. Matriz Tecnolgicas de la Informacin vs Etapa del Ciclo de Vida
3.23. Matriz Tecnolgicas de la Informacin vs Valores Estratgicos Deseados
3.24. Arquitectura de la Tecnologa de Informacin
3.25. Modelo de Redes: Intranet y Extranet
3.26. Conclusiones
3.27. Recomendaciones
3.28. Bibliografa
3.29. Apndices


3

INTRODUCCIN

La fabricacin y/o elaboracin de Conservas de pescado en nuestro pas,
principalmente en la zona norte del Per, es una industria que se ha venido
desarrollando de forma progresiva en las ltimas dcadas.
Con la evolucin de las tecnologas asociadas a la informacin y los efectos de la
globalizacin que unifica mercados, sociedades y culturas, a travs de una serie de
transformaciones sociales, econmicas y polticas que les dan un carcter global, los
modos de produccin y de movimientos de capital se configuran a escala planetaria;
nuestra sociedad est cada da ms cambiada digitalmente, labores que
tradicionalmente eran realizadas por seres humanos, es gracias a las mejoras
tecnolgicas y realizadas por sistemas automatizados dentro de la amplia gama de
posibles actividades que pueden automatizarse, la cual incluye la cadena de suministro
que abarca todos los recursos y actividades necesarias para crear y entregar productos
y servicios al cliente.
Se procedi a la recopilacin de la informacin acerca de las actividades que se
realizan dentro de la organizacin, el cual nos va a ayudar a conocer dicha empresa
tanto a nivel nacional como internacional y de esta manera se podr evaluar la
situacin actual con el propsito de tener que mejorar los procesos mediante las
propuestas plasmadas en el presente informe.
Se ha elaborado el presente Plan Estratgico se ha aplicado un enfoque sistmico, que
busca proponer la aplicacin de un conjunto de tecnologas de informacin para lograr
ventajas competitivas eficientes, proponiendo cambios innovadores que ayuden a la
tome de decisiones gerenciales.




4

CAPTULO I:
GENERALIDADES

1.1. OBJETIVOS
1.1.1. OBJETIVO GENERAL
Analizar los procesos administrativos, operativos y productivos de la
Empresa Inversiones Santa Cruz, con la finalidad de conocer y determinar
el funcionamiento total de la organizacin, incorporando al negocio el
planeamiento estratgico de las tecnologas de informacin como medio
de obtencin de ventajas competitivas y de herramientas tecnolgicas
que estn alineadas a las estrategias de ms alto nivel del negocio,
permitindonos identificar las oportunidades que se presenta para la
empresa y en sus unidades organizacionales.

1.1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
y Crear un modelo resumen de la organizacin, identificando los
procesos y la informacin aplicando el buen uso de las Tecnologas de
Informacin para una mejora eficiente.
y Integrar los objetivos del negocio con estrategias de Sistemas de
Informacin.
y Investigar como el mejor uso de las Tecnologas de Informacin
puede utilizar la empresa para incrementar sus ventajas
competitivas.
y Integrar las diferentes reas del negocio bajo una nica arquitectura
de informacin.
y Definir mejores estructuras organizacionales como impacto de
integrar la Tecnologa de Informacin.
y Administrar de una manera ordenada y consensuada las nuevas
estrategias con los problemas del da a da.
y Consolidar un resumen general de la empresa en trminos de metas,
funciones, informacin, factores crticos de xito y estructura
organizacional que debe ser entregado a la alta direccin.

5

1.2. INTEGRANTES DEL GRUPO DE TRABAJO
Integrantes de la Escuela Internacional de Postgrado de MBA Executive de la
Universidad Csar Vallejo Chimbote.

Apellidos y Nombres E-Mail Telfono
Ing. Espritu Colchado Julio Cesar jucesco2004@hotmail.com 998364820
Ing. Luck Lpez Dany Hendry danyluck@hotmail.com 943153550
Arq. Palma Caffo Herrera Rafael rafopalma@yahoo.es 994116239
Lic. Samam Quiones Willy Pal willypaul_sq@hotmail.com 943584303

1.3. INSTITUCIN DONDE SE REALIZA EL TRABAJO
Institucin : Santa Cruz Inversiones SAC
RUC : 20445256669
Direccin : Cal. Manuel Segura Nro. 205 Dpto. 6 Lima
Planta Productiva : P.J. Florida Baja Jr. Huancavelica 1191 Chimbote Ancash
Instalaciones : Cuenta con 4 Instalaciones diferentes, tales como:
1. Planta Industrial
2. Oficinas de Ventas (02)
3. Almacenes



6

CAPTULO II:
MODELAMIENTO CORPORATIVO

2.1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA DIVERSIFICADA
Santa Cruz Inversiones SAC, se crea en el ao 2003, sobre las bases de lo que era
Inversiones de la Cruz EIRL, la cual fue fundada en el ao 1997, teniendo como
principal actividad la Comercializacin y Transformacin de Productos
Hidrobiolgicos, brindando adems servicios de Maquila para terceros; dentro
de la ley de Sociedades se encuentra en Sociedad Annima Cerrada, teniendo un
nico Dueo Accionista al Sr. Vctor de la Cruz Melndez; para llevar a cabo sus
actividades cuenta con una Planta Conservera ubicado en las Intersecciones de
Jr. Huancavelica y Jr. San Martn Florida Baja Chimbote, en sus inmediaciones
producen, grated, filete, conserva en salsa de tomate en diferentes
presentaciones, chunk, entero, etc. Desde el ao 2007 viene exportando a Costa
Rica, Brasil, Uruguay, Paraguay y Chile conservas de pescado, las cuales se
elaboran en base a parmetros de produccin solicitadas por sus clientes que se
encuentran dentro de los pases mencionados; entre las marcas nacionales que
se producen dentro de sus instalaciones son, Conservas Dulcemar, Conservas
Florimar, Conservas Andrea, Conservas Lamar, Conservas Pierina, etc.










Exteriores de Inversiones Santa Cruz
7





































Interiores de La Conservera Santa Cruz
8

2.2. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA
























Cuadro 01: Organigrama Funcional Actual
Fuente: Administracin de Santa Cruz Inversiones


2.3. LUGARES GEOGRFICOS. DIAGRAMA DE DESCOMPOSICIN DE LUGARES
GEOGRFICOS

2.3.1. Lugares Geogrficos
EN EL PER
Santa Cruz cuenta con una planta de Produccin que le ayuda a llevar a
cabo sus operaciones y dems cuenta con Oficinas de Ventas.

Gerencia General
Asesora Legal -
Financiera
Superintendencia
de Planta
Administracin Control de
Calidad
Jefe de
Produccin
Mantenimiento de
Planta
Mantenimiento
Mecnico
Mantenimiento
Elctrico
Manufactura
Saneamiento
Recursos Humanos
Contabilidad
Jefe de Logstica
Almacn de Materiales
Almacn de Envases e Insumos
Almacn de Producto Terminado
Abastecimiento
Ventas
9

a. Planta Industrial



















b. Oficina de Ventas


Planta
Industrial

Oficina de
Ventas

10

EN EL MUNDO
Los productos de Santa Cruz Inversiones y los procesos de produccin se
realizan aplicando los ms altos estndares de calidad internacionales,
esto nos permite satisfacer las exigencias de nuestros consumidores.
Los productos de Santa Cruz se exportan a varios pases del mundo tales,
como Costa Rica, Brasil, Uruguay, Paraguay y Chile.
PAISES A LOS QUE EXPORTAMOS























11

2.3.2. Diagrama de Descomposicin de los Lugares Geogrficos.

















Cuadro 02: Descomposicin de Lugares Geogrficos
Fuente: Administracin de Santa Cruz Inversiones


LEYENDA:
PI: Planta Industrial
A: Almacn
OV: Oficina de Ventas
Per
Chimbote Lima
PI OV
A
OV
12

2.4. PRODUCTOS Y/O SERVICIOS Y CLIENTES
Santa Cruz Inversiones SAC, es una empresa que comercializada productos
Hidrobiolgicos enlatados (Conserva de Pescado) en diferentes presentaciones
como: con Abre Fcil, y normal; tambin se brinda el servicio de Maquila.

2.4.1. PRODUCTOS
Los productos que comercializa la empresa son muy diversos tales como
Grated, de Libra, Grated en aceite de Libra, Filete, Slido de Jurel de
Libra, Jurel en Salsa de Tomate, Jurel en aceite, Grated en Tall, Slido
de Jurel en Tall, Chuck.

2.4.2. SERVICIOS
El servicio de maquila consiste en dar la maquinaria y la mano de obra
necesaria para la conversin de los productos Hidrobiolgicos en
conserva de pescado, utilizando para ello los insumos proporcionados por
los clientes (usuarios).

2.4.3. CLIENTES
y Personas Naturales.
y Personas Jurdicas.


2.5. ANLISIS DE LA CARTERA DE NEGOCIOS

PRODUCTOS Y SERVICIOS
Fabricacin de Conservas de Pescado
Servicio de Maquila


2.6. MATRIZ DE PRIORIZACIN DE UENS
2.6.1. MATRIZ DE PRIORIZACIN SEGN PRODUCTOS Y/O SERVICIOS.

Criterio de
Priorizacin
B
e
n
e
f
i
c
i
o

U
r
g
e
n
c
i
a

I
m
a
g
e
n

R
e
c
u
r
s
o
s

P
r
e
s
i

n

7
P
r
i
o
r
i
d
a
d

UEN
PR PP PR PP PR PP PR PP PR PP
1.0
0.2 0.1 0.2 0.2 0.1
Productos 5 1 3 0.3 3 0.6 3 0.6 3 0.3 2.8 2
Servicios 5 1 5 0.5 3 0.6 5 1 3 0.3 3.4 1
13

CAPTULO III: PLANEAMIENTO ESTRATGICO A NIVEL DE UEN
3.1. Diagnstico Estratgico
3.1.1. Descripcin de la UEN
La Unidad Estratgica de Negocio en estudio es el Servicio de Maquila que
se da en la Planta Conservera de Santa Cruz Inversiones, la cual se
encarga de realizar todas las operaciones requeridas para la
transformacin de los productos Hidrobiolgicos ha Conservas de
Pescado, aplicando dentro de ellos estndares internacionales de calidad
que demanda el mercado, contndose con maquinaria y mano de obra
avanzada para dar el mejor servicio.

3.1.2. Competencia
La competencia en el campo del Servicio de Maquila han aparecido
diversas empresas en este rubro, ante la libre competencia en los
mercados, por lo que a continuacin mencionamos las ms importantes:
y Pesquera Gamma
y Pesquera Hayduk
y Actividades Pesqueras
y Conservera Regal
y Conservera Don Fernando
y Conservera Pacifico Sur




14

3.2. Diagrama de Contexto: Stakeholders Internos y Externos
























EsSalud
Municipalidad
SUNAT
Ministerio de
Pesquera
Ministerio de
Trabajo
Ministerio de
Salud
ORGANISMOS GUBERNAMENTALES
COMPETIDORES:
y Pesquera Gamma
y Pesquera Hayduk
y Actividades Pesqueras
y Conservera Regal
y Conservera Don Fernando
y Conservera Pacifico Sur
CLIENTES:
y Personas Naturales
y Personas Jurdicas

SERVICIOS PBLICOS:
y SEDA Chimbote
y Hidrandina
y Telefnica
y SAT
y Nextel

ENTIDADES FINANCIERAS:
y Banco de Crdito
y BBVA Banco Continental
y Caja Municipal

AFPs:
y HORIZONTE
y PRIMAX
y INTEGRA

Ministerio de la
Produccin
Ministerio del
Ambiente
CERTIFICADORAS:
y CERPER
y SGS
PROVEEDORES:
y Metal Pren (Envases)
y Enpaq (Envases)
y Lanchas Artesanales
y Pesquera Hayduk
y Pesquera COPEINCA SAC
y CFG Investment SAC
y Piloto Industrial Hidro-Delco
(Petroper) (Combustible)
y VIS Import
y Fluidos y Servicios SAC
(Repuestos)
y Efran Lpez Avalos SRL
(Repuestos)
y Ind Caldern (Repuestos)
y Mercados Mayoristas para
comprar latas de Aceites,
Sacos de Sal
COMUNIDAD:
y Supermercados
y Distribuidoras
y Mercado de Abastos
y Bodegas
Servicio de Maquila:

Obreros

Personal
Administrativo
Administracin

Productos
- Grated de Libra
- Grated en aceite de
Libra
- Filete
- Slido de Jurel de
Libra
- Jurel en Salsa de
Tomate
- Jurel en aceite
- Grated en Tall
- Slido de Jurel en Tall
- Chuck.

15

3.3. Anlisis Interno
3.3.1. Organigrama Actual de la UEN























3.4. Lugares Geogrficos de la UEN
En la Regin Ancash se cuenta con una sola Planta, ubicada en la ciudad de
Chimbote.










ANCASH
UEN
Gerencia General
Superintendencia
de Planta
Administracin Control de
Calidad
Jefe de
Produccin
Manufactura
Saneamiento
Recursos Humanos
Jefe de Logstica
Almacn de Materiales
Almacn de Envases e Insumos
Almacn de Producto Terminado
Abastecimiento
Ventas
16

3.5. Diagrama de Descomposicin Lugares Geogrficos para la UEN
































Contabilidad
Gerente General
Administrador Control de Calidad
Jefe Produccin Jefe Mantenimiento
Superintendente
de Planta
Almacn de
Materiales
Almacn de
Envases/Productos
Almacn de Productos
Terminados
Abastecimiento
Jefe de Logstica Jefe de Personal
17

DIAGRAMA DE LA PLANTA CONSERVERA DE SANTA CRUZ INVERSIONES SAC. (rea 100mts x 50mts)















rea de
Fileteado
rea de
Envasado
Lnea de Crudo
Lnea de Pre Cocido
Poza de Recepcin
N 01
Poza de
Recepcin N 02
Vestidores de
Damas y SS.HH.
rea de
Esterilizado
rea de
Cerrado
rea de
Cocina
rea de
Calderos
Vestidores de
Varones y SS.HH.
Oficina
Produccin
rea de Enfriado
rea de Etiquetado y Almacn
De producto terminado
rea de
Embalado
rea de
Mantenimiento
rea de
Embarque y
Desembarque
rea de
Desembarque
Logstica
Y
Almacn de
Repuestos
18

DIAGRAMA DE DISTRIBUCIN DE OFICINAS DE SANTA CRUZ INVERSIONES SAC.
(2 Nivel Sobre rea de Etiquetado rea 7mts x 25mts)















Contabilidad y
Finanzas
Administracin y
Post-Ventas
Gerencia General
SS.HH.
Ingreso
Sala de Espera
Secretaria y
Recepcin
Cobranzas y Ventas Recursos Humanos y
rea de planillas
Jefatura de Baha y
rea de
Exportaciones
19

3.6. Cadena de Valor
3.6.1. Anlisis de la Cadena de Valor
Actividades Primarias
y Logstica Interna
Elaboracin de requerimientos de materias primas.
Evaluacin de proveedores.
Evaluacin de rdenes de compra.
Recepcin de productos.
Verificacin de productos.
Devolucin de productos fallados.
Almacenamiento de productos.
Control de Stock de productos.
Control de documentos de entrada y salida de productos.

y Produccin
Control de la produccin.
Elaboracin de planes de mantenimiento de equipos e
infraestructura.
Control del buen funcionamiento de maquinarias.
Control de Calidad de los productos.

y Logstica Externa
Recepcin de rdenes de venta.
Verificacin de rdenes de venta.
Entrega de productos a cada rea solicitante.
Controla y archiva documentos de venta.

y Marketing
Participacin en Licitaciones

y Ventas
Recepcin del cliente.
Atencin de los pedidos y servicios del cliente.
Cobranza de servicios y productos.
Emisin de facturas a los clientes.
Elaboracin de cobranzas y ventas diarias.
Contactar con los clientes.

y Post Ventas
Recepcin de sugerencias y reclamos del cliente.
Evaluacin del reclamo.
Solucin del reclamo.
20

ADMINISTRACIN
y Organiza dirige y supervisa las funciones y actividades de la empresa.
y Establece mtodos y procedimientos para un control eficiente de todas las reas.
y Supervisa el pago de todos los impuestos y contribuciones que genera la empresa
y Autoriza los pagos de los servicios bsicos de la empresa
y Recepciona y supervisa los pagos y cobranzas realizadas por la
empresa
y Gua y motiva al personal para lograr las metas
CONTABILIDAD Y FINANZAS
y Elabora las planillas de pago
y Dirige el control de pago de impuestos
y Elabora y actualiza los libros contables
ASESORA LEGAL
y El rea de Asesora Legal est dada en Outsourcing
SOPORTE INFORMTICO
y El rea de Soporte Informtico est dada en Outsourcing
RECURSOS HUMANOS
y Realiza y revisa contratos
y Realiza capacitacin y motivacin a personal
y Controla al personal que labora en la empresa
ABASTECIMIENTO DE APOYO
y Requerimientos de la infraestructura de la empresa
y Control de los productos de produccin
y Control de los productos de almacn.
ABASTECIMIENTO LOGSTICA INTERNA PRODUCCIN LOGSTICA EXTERNA MARKETING VENTAS POST VENTAS
Elaboracin del
requerimiento de
Materias Primas.
Evaluacin de
proveedores.
Evaluacin de rdenes
de compra.
Envi de rdenes de
Compra de Materias
Primas.

Elaboracin de requerimientos
de materias primas.
Evaluacin de proveedores.
Evaluacin de rdenes de
compra.
Recepcin de productos.
Verificacin de productos.
Devolucin de productos
fallados.
Almacenamiento de
productos.
Control de stock de productos.
Control de documentos de
entrada y salida de productos.
Control de la produccin.
Elaboracin del plan de
mantenimiento de equipos
e infraestructura.
Control del buen
funcionamiento de
maquinarias.
Control de calidad de los
productos.

Recepcin de rdenes de
venta.
Verificacin de rdenes de
venta.
Entrega de productos a
cada rea solicitante.
Controla y archiva
documentos de venta.

Participacin en
Licitaciones
Recepcin del cliente.
Atencin de los pedidos
y servicios del cliente.
Cobranza de servicios y
productos.
Emisin de facturas a los
clientes.
Elaboracin de
cobranzas y ventas
diarias.
Contactar a los clientes.
Recepcin de
sugerencias y
reclamos del cliente.
Evaluacin del
reclamo.
Solucin del reclamo.


PROVEEDOR
CLIENTE
(PERSONAS JURDICAS Y
NATURALES)
21

3.7. Matriz para perfil de reas Funcionales (PAF)

CALIFICACIN DEBILIDADES FORTALEZAS IMPACTO
REAS FUNCIONALES ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
LOGSTICA INTERNA

Elaboracin de requerimientos de materias
primas
X X
Evaluacin de proveedores X X
Evaluacin de rdenes de compra X X
Recepcin de productos. X X
Verificacin de los productos. X X
Devolucin de productos fallados. X X
Almacenamiento de los productos. X X
Controla el stock de los productos. X X
Control de los documentos de entrada y salida
de los productos.
X X
LOGSTICA EXTERNA
Recepcin de las rdenes de ventas. X X
Verificacin de las rdenes de ventas. X X
Entrega de los productos a cada rea
solicitante.
X X
Controla y archiva documentos de ventas X X


22

CALIFICACIN DEBILIDADES FORTALEZAS IMPACTO
REAS FUNCIONALES ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
MARKETING
Promocin y ofertas del servicio y los
productos.
X X
Publicidad por medio de volantes, radio, TV,
peridicos e Internet.
X X
Estudio del mercado en relacin a las nuevas
exigencias del cliente.
X X
VENTAS
Recepcin del cliente. X X
Atencin de los pedidos y servicios del cliente. X X
Evaluacin y autorizacin de crditos a los
clientes calificados.
X X
Cobranzas de los servicios y productos. X X
Emisin de facturas a los clientes. X X
Elaboracin del reporte de ventas diarias. X X
POST VENTAS
Recepcin de sugerencias y reclamos del
cliente.
X X
Evaluacin del reclamo. X X
Solucin del reclamo. X X
Elaboracin de encuestas a los clientes. X X


23

CALIFICACIN DEBILIDADES FORTALEZAS IMPACTO
REAS FUNCIONALES ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
ABASTECIMIENTO DE APOYO
Compra de artculos de oficina. X X
Abastecimiento del material de limpieza. X X
Requerimientos de infraestructura de la
empresa.
X X
Mantenimiento de los vehculos a disposicin
de la empresa.
X X
Adquisicin de los servicios bsicos de la
empresa.
X X
Control de productos del almacn para el uso
de la empresa.
X X
Control de documentos de los artculos de
almacn.
X X



24


CALIFICACIN DEBILIDADES FORTALEZAS IMPACTO
REAS FUNCIONALES ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
ADMINISTRACION
Organiza supervisa y dirige las funciones y
actividades de la empresa.
X X
Establece mtodos y procedimientos para un
control eficiente de todas las reas.
X X
Supervisa todos los impuestos y contribuciones
que genera la empresa.
X X
Administra los crditos dados a sus clientes
X X
Asignacin de los recursos econmicos para
cada rea de la empresa.
X
Evala y revisa los informes de auditora
externa
X X
Supervisa y enva las planillas de los
trabajadores
X
Autoriza los pagos de publicidad de la empresa.
X X
Autoriza los pagos de los servicios bsicos de la
empresa.
X
Recepcin y supervisin de los pagos y
cobranzas realizadas por la empresa.
X X
Gua y motiva al personal para lograr las metas.
X X

25

3.8. Factores Clave de xito Internos
3.8.1. Fortalezas
Capacitacin y motivacin al Personal.
Habilidad para competir con precios.
Habilidad tcnica en la prestacin de los servicios de empresa.
Requerimiento de la infraestructura de la empresa.
Atencin de los pedidos y servicios a los clientes.
Supervisa todo los impuestos y contribuciones que genera toda la
empresa.
Velocidad de respuesta a tecnologa cambiante.
Flexibilidad de los productos y servicio.
Organiza, supervisa y dirige las funciones y actividades de la empresa.
Flexibilidad de la estructura organizacional.

3.8.2. Debilidades
Imagen Corporativa.
Nivel de integracin y coordinacin de las reas.
Desconocimiento del plan estratgico.
Nivel acadmico del personal de la empresa es satisfactorio.
Estrategias de marketing.
Otorgamiento de crditos a los clientes.
Estudio del mercado en relacin a las nuevas exigencias del cliente
Promocin y oferta de servicios y productos.
Sistema para la ayuda de toma de decisiones.
Publicidad por medio de volantes, radio Tv, peridicos, internet.

3.9. Sistemas y Tecnologas de Informacin Actuales
HARDWARE
Hardware de Oficina
Pcs de Escritorio para usuarios.
Impresoras Matriciales.
Impresoras de Inyeccin de Tinta.
Estabilizadores de Corriente.

Hardware de Comunicacin
LAN Ethernet
Telfonos Analgicos
Telfonos Nextel



26

SOFTWARE
Sistema Operativo
Windows XP

De Escritorio
Microsoft Office 2003
Internet Explorer

Comunicacin
Protocolo TCP-IP
Speedy
Internet

Herramientas de Desarrollo
Visual Fox Pro

Antivirus
Per Antivirus

Sistemas de Informacin
Sistema de Contabilidad
Sistema de Planillas
Sistema de Inventarios



27

3.10. Anlisis Externo
3.10.1. Matriz de POAM para Fuerzas Competitivas

CALIFICACIN OPORTUNIDES AMENAZAS IMPACTO
FACTORES EXTERNOS ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
COMPETIDORES

Crecimiento del mercado X X
Nmero de competidores de similar tamao X X
Barreras de entradas X X
Publicidad X X
Costo del servicio X X
Diferenciacin del producto y servicio X X
Posicin en el mercado X X
Convenios X X
Aprovechamiento de la TI/SI en el medio X X
Posicin financiera X X
Segmentacin de mercado X X
Calidad de servicio X X


28

CALIFICACIN OPORTUNIDES AMENAZAS IMPACTO
FACTORES EXTERNOS ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
PROVEEDORES

Nmero de proveedores X X
Disponibilidad de proveedores potenciales X X
Volumen de ventas de los proveedores X X
Respaldo financiero y tecnolgico X X
Calidad de sus productos X X
Alianzas estratgicas X X
Capacidad de integracin con los clientes X X
CLIENTES
Nmero de clientes X X
Capacidad adquisitiva X X
Identificacin con el producto y servicio X X
Exigencia en la calidad y servicio X X
Lealtad del cliente X X
Definicin de gustos de clientes X X


29

CALIFICACIN OPORTUNIDES AMENAZAS IMPACTO
FACTORES EXTERNOS ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
FACTORES POLTICOS

Poltica del pas. X X
Falta de madurez en la clase poltica del pas.
X X
Descoordinacin entre frentes polticos X X
Renovacin de la clase dirigente poltica. X X
Falta de credibilidad de algunas
instituciones del estado.
X X
ndice de huelgas. X X
FACTOR ECONMICO
Tendencia a reducir la inflacin X X
Recesin X X
Perspectiva del crecimiento de la conserveras X X
Poltica laboral X X
Ley de entidades financieras X X
Creacin de nuevos impuestos X X


30


CALIFICACIN OPORTUNIDES AMENAZAS IMPACTO
FACTORES EXTERNOS ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
COMUNIDAD

Liderar proyectos innovadores con impacto
social
X X
Incremento de migraciones a las principales
ciudades del pas
X X
Buenas relaciones con empresas
contratistas y instituciones del estado
X X
Ubicacin geogrfica X X
Incremento del ndice delincuencial. X X
Crisis de valores. X X
No hay discriminacin racial. X X
Globalizacin de la informacin X X
Disponibilidad de especialistas y tcnicos
en diversas disciplinas para el desarrollo de
la empresa.
X X
31

3.11. Factores Clave de xito Externos
3.11.1. Oportunidades
Perspectiva del crecimiento de las Conserveras
Globalizacin de la informacin.
Alianzas estratgicas.
Fcil acceso a la tecnologa.
Comercio / publicidad electrnica.
Desarrollo de la banca de inversiones
Tendencia a reducir la inflacin.

3.11.2. Amenazas
Poltica laboral.
Creacin de nuevos impuestos.
Falta de credibilidad de las instituciones del estado.
ndice delincuencial.
Competencia informal en el mercado.
Inversin extranjera en el negocio financiero
Nuevos competidores
Reducido tiempo de vida de las tecnologas.
Descoordinacin de frentes polticos

3.12. Tendencias Tecnolgicas

RED
LAN/WAN
Red Linux

PROTOCOLOS
TCP/IP
ISDN- Digital

EQUIPOS
Routers
Switch
Unidades Backup
Racks
Estabilizadores
UPS
Firewalls
Servidores

32

HARDWARE
SERVIDORES
Servidor SHIVA Lan Rover Access
Servidor Linux
Servidor HP Proliant ML350 G5
Servidor HP Proliant ML370 G5

PCs
Compatibles de Escritorio Core 2 Duo de 2.40 Ghz.
Compatibles de Escritorio Core 2 Duo de 3.00 Ghz.
Palm HP

TARJETA
Tarjeta de Red DLink PCI-Bus 10/100Mbps DFE-520TX

IMPRESORAS
Impresora de Inyeccin de Tinta HP Deskjet 9800
Impresora matricial Epson FX-890
Impresora Etiquetera Epson TM-U200A-111

OTROS EQUIPOS
Unidades de Backup HP
Switch 3Com, TrendNet de 24 y 48 Puertos.
Router Cisco, TrendNet
Lectora de Cdigo de barras HP
Bandas magnticas
Monitores Pantalla LCD Samsumg
Firewall Fortinet FortiGate 50B
UPS Altron
Estabilizador de Voltaje 220

CABLES
UTP Categora 5e

COMUNICACIONES OTROS
Internet
Intranet

33

APLICACIONES INFORMTICAS
TOMA DE DESICIONES
ERP
DSS
CRM

DE GESTIN
Portal de WEB

SISTEMA OPERATIVO
Linux Ubuntu

APLICATIVOS
Open Office 3.0

ANTIVIRUS
Norton Antivirus

MANEJADORES DE BASE DE DATOS
MySQL




34

3.13. Anlisis DOFA
OPORTUNIDADES AMENAZAS

1. Publicidad de canales de comunicacin.
2. Precios Diferenciados
3. Alianzas estratgicas
4. Calidad de Productos.
5. Fcil acceso a la tecnologa.
6. Desarrollo de la banca de inversiones.
7. Volumen de venta de los proveedores
8. Nmero de proveedores y clientes
9. Demanda insatisfecha.
10. Cada de los precios del software y hardware.
1. Poltica Laboral
2. Inestabilidad poltica monetaria.
3. Creacin de nuevos impuestos.
4. Falta de credibilidad de las instituciones del
estado.
5. ndice delincuencial
6. Inversin extranjera en el negocio
7. Nuevos competidores.
8. Competencia informal.
9. Servicios y productos sustitutos.
10. Reducido tiempo de vida de las tecnologas.
FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA
1. Capacitacin y motivacin al Personal
2. Habilidad para competir con precios.
3. Habilidad tcnica en la prestacin de los
servicios de empresa.
4. Requerimiento de la infraestructura de la
empresa
5. Atencin de los pedidos y servicios a los
clientes
6. Supervisa todo los impuestos y contribuciones
que genera toda la empresa
7. Velocidad de respuesta a tecnologa cambiante
8. Flexibilidad de los productos y servicio.
9. Organiza, supervisa y dirige las funciones y
actividades de la empresa
10. Flexibilidad de la estructura organizacional.
1. Promover la ejecucin de alianzas estratgicas
con entidades financieras e instituciones
pblicas y privadas para la relacin empresa
cliente. (F2, F3, F6, F8, F9, F10, O3, O8)
2. Cursos de Capacitacin al Personal (F1,F3,
010)
3. Ampliacin de Planta para las operaciones.
(F2, F3, F4, F5, F9, F10, O4, O6, O8, O9)
4. Adquisicin de Nueva Tecnologa para la
produccin en Planta. (F2, F3, F4, F5, F7, F9,
F10, O5, O9)
1. Implementar planes operativos para cada rea
del negocio a realizarse desde el presente ao.
(F1, F2, F3, F6, F7, A1, A4, A7, A8, A9, A10)
2. Disear nuevos productos de calidad y a bajo
costo. (F3, F6, F7, F8, F10, A7, A8, A9, A10)
3. Disear estrategias de fidelizacin del cliente
mediante el CRM. (F1, F2, F3, F4, F5, F6, F7, F8,
F9, F10, A1, A4, A7, A8, A9, A10, A11)


35


OPORTUNIDADES AMENAZAS

1. Publicidad de canales de comunicacin.
2. Precios Diferenciados
3. Alianzas estratgicas
4. Calidad de Productos.
5. Fcil acceso a la tecnologa.
6. Desarrollo de la banca de inversiones.
7. Volumen de venta de los proveedores
8. Nmero de proveedores y clientes
9. Demanda insatisfecha.
10. Cada de los precios del software y hardware.
1. Poltica Laboral
2. Inestabilidad poltica monetaria.
3. Creacin de nuevos impuestos.
4. Falta de credibilidad de las instituciones del
estado.
5. ndice delincuencial
6. Inversin extranjera en el negocio
7. Nuevos competidores.
8. Competencia informal.
9. Servicios y productos sustitutos.
10. Reducido tiempo de vida de las tecnologas.
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA
1. Capacitacin y motivacin al Personal
2. Habilidad para competir con precios.
3. Habilidad tcnica en la prestacin de los
servicios de empresa.
4. Requerimiento de la infraestructura de la
empresa
5. Atencin de los pedidos y servicios a los
clientes
6. Supervisa todo los impuestos y contribuciones
que genera toda la empresa
7. Velocidad de respuesta a tecnologa cambiante
8. Flexibilidad de los productos y servicio.
9. Organiza, supervisa y dirige las funciones y
actividades de la empresa
10. Flexibilidad de la estructura organizacional.
1. Promover uso de estrategias de marketing
para captar un mayor segmento de mercado y
mejorar la imagen corporativa. (D1, D3, D5,
D7, D8, D10, O1, O2, O4, O9)
2. Proponer desarrollo de sistemas informticos
para mejorar el control de procesos y para
incrementar la rentabilidad y productividad.
(D1, D2, D4, D6, D7 D9, O5, O10)
3. Implementar una lnea de crdito a los
clientes. (D1, D5, D6, D7, O2, O4, O6, O9)
1. Mejorar el posicionamiento en el mercado que
genere barreras de entrada a la nueva
competencia. (D1, D2, D5, D10, A6, A7, A8,
A9)
2. Charlas de Motivacin al Personal. (D3, D4,
A8, A8, A9)

36

3.14. Horizonte de Tiempo
Por la constante innovacin de las tecnologas de informas, y debido a que
vivimos en un mundo altamente competitivo y globalizado, hemos visto por
conveniente considerar un periodo de 2 aos para poder llevar a cabo el
planeamiento Estratgico del Servicio de Maquila de la Empresa Santa Cruz
Inversiones SAC.

3.15. Direccionamiento Estratgico
3.15.1. Visin
Ser una Organizacin plenamente eficaz y orientada a la satisfaccin de
los clientes y usuarios, mediante la prestacin de servicio de maquila y
productos Hidrobiolgicos (Conservas de Pescado) de alta calidad,
deseando contribuir en el desarrollo de la econmica del pas y
constituirse en un modelo de organizacin y gestin para el grupo
empresarial local, nacional y latinoamericano.

3.15.2. Misin
Santa Cruz Inversiones es una empresa que se dedica a la
Transformacin de productos Hidrobiolgicos a Conservas de pescado,
para lo cual cuenta con el personal altamente capacitado y usa la
tecnologa apropiada para la realizacin de sus procesos, los cuales le
permiten ofrecer el servicio de maquila y productos en conservas de
pescado de alta calidad, conforme a los estndares internacionales.

37

3.16. Cadena de Valor Propuesta
ADMINISTRACIN
y Organiza dirige y supervisa las funciones y actividades de la empresa.
y Establece mtodos y procedimientos para un control eficiente de todas las reas.
y Supervisa el pago de los impuestos y contribuciones que genera la empresa.
y Recepciona y supervisa los pagos y cobranzas realizadas por la empresa.
y Autoriza los pagos de los servicios bsicos de la empresa.
y Motiva el desempeo laboral de la empresa
y Otorga lneas de crdito a los clientes.
y Autoriza los pagos de publicidad de la empresa.
y Establece Metas y Objetivos.
CONTABILIDAD Y FINANZAS
y Elabora las planillas de pago.
y Elabora los estados financieros.
y Registra los Documentos contables y realiza la tributacin.
ASESORA LEGAL
y Asesoramiento Jurdico - Legal
y Absolver consultas sobre la normativa.
y Asesoramiento sobre leyes laborales y medioambientales.
SISTEMAS DE INFORMACIN
y Evala y desarrolla nuevas tecnologas de informacin.
y Elabora e Integra los Sistemas de Informacin.
y Optimiza los equipos de la organizacin.
y Propone la adquisicin de nueva tecnologa y participa en el proceso de compra de estas.
RECURSOS HUMANOS
y Contrata Personal.
y Realiza capacitacin y motivacin a personal.
y Controla el ingreso y salida del personal que labora en la empresa.
y Evala los incentivos para los empleados y obreros.
y Revisa y/o resuelve contratos.
ABASTECIMIENTO DE APOYO
y Recepciona los requerimientos de infraestructura de la empresa.
y Evala los proveedores y sus propuestas.
y Recepciona, verifica y controla los productos de los almacenes.
MARKETING ABASTECIMIENTO LOGSTICA INTERNA PRODUCCIN LOGSTICA EXTERNA MARKETING VENTAS
POST VENTAS
y Estudia el
mercado con
relacin a las
nuevas
exigencias del
cliente.
y Estudio de
nuevos
productos.
y Segmentacin
del mercado.
y Identificacin
de nuevos
clientes.
y Elaboracin de los
requerimientos.
y Revisin de
requerimientos.
y Revisin de stock en
almacn.
y Evaluacin de
proveedores.
y Elaboracin y envo
de rdenes de
compra.
y Elabora, Recepciona
y selecciona las
cotizaciones.
y Evaluacin de la
propuesta.
y Recepciona y verifica
los productos.
y Devuelve los
productos fallados.
y Almacena los
productos.
y Controla el Stock de
los productos.
y Programa y prepara
la distribucin de los
pedidos a cada rea.
y Elabora reportes
logsticos.
y Controla los docs. de
Entrada y salida de
productos.
y Programa la
produccin.
y Controla la
produccin.
y Elabora el plan de
mantenimiento
de equipos e
infraestructura.
y Controla el buen
funcionamiento
de maquinarias.
y Controla la
calidad de los
productos
producidos.
y Almacena los
productos terminados
y Programa y prepara la
distribucin del
producto terminado.
y Embarca el pedido.
y Recepciona las rdenes
de venta
y Verifica las rdenes de
venta.
y Emite las guas de
remisin.
y Elabora reportes.

y Participa en
Licitaciones
y Realiza Campaas de
Marketing
y Promocin y ofertas
de Productos y
servicio.
y Publicidad por medio
de Tv, radio,
peridicos y otros
medios.

y Recepciona y atiende los
pedidos de los clientes.
y Recepciona al cliente.
y Elaboracin de
Cotizaciones.
y Recepciona las rdenes
de compra.
y Verifica la lnea de
crdito de los clientes.
y Aprueba los pedidos
y Cobra por los servicios y
productos.
y Factura a los clientes.
y Emite Reportes de
ventas.
y Recepcin de
reclamos y
quejas.
y Recepcin de
sugerencias.
y Atencin de
reclamos y
quejas.
y Atencin de
sugerencias.
y Recepcin de
artculos.
y Reenvi de
artculos
PROVEEDOR
CLIENTE
(PERSONAS JURDICAS Y
NATURALES)
38

3.17. reas Funcionales Propuestas y sus funciones
REAS FUNCIONALES FUNCIONES
MARKETING y Estudia el mercado con relacin a las nuevas
exigencias del cliente.
y Estudio de nuevos productos.
y Segmentacin del mercado.
y Identificacin de nuevos clientes.
ABASTECIMIENTO y Elaboracin de los requerimientos.
y Revisin de requerimientos.
y Revisin de stock en almacn.
y Evaluacin de proveedores.
y Elaboracin y envo de rdenes de compra.
y Elabora las cotizaciones.
y Recepciona las cotizaciones.
y Selecciona las cotizaciones.
y Evaluacin de la propuesta.
LOGSTICA INTERNA y Recepciona los productos.
y Verifica los productos.
y Devuelve los productos fallados.
y Almacena los productos.
y Controla el Stock de los productos.
y Programa la distribucin de los pedidos a cada rea.
y Prepara la distribucin de los pedidos a cada rea.
y Elabora reportes logsticos.
y Controla los documentos de Entrada y salida de
productos.
PRODUCCIN y Programa la produccin.
y Controla la produccin.
y Elabora el plan de mantenimiento de equipos e
infraestructura.
y Controla el buen funcionamiento de maquinarias.
y Controla la calidad de los productos producidos.
LOGSTICA EXTERNA y Almacena los productos terminados
y Programa la distribucin del producto terminado.
y Prepara la distribucin del producto terminado.
y Embarca el pedido.
y Recepciona las rdenes de venta
y Verifica las rdenes de venta.
y Emite las guas de remisin.
y Elabora reportes.
MARKETING y Participa en Licitaciones
y Realiza Campaas de Marketing
y Promocin y ofertas de Productos y servicio.
y Publicidad por medio de Tv, radio, peridicos y otros
medios
39

REAS FUNCIONALES FUNCIONES
VENTAS y Recepciona los pedidos de los clientes.
y Atiende los pedidos de los clientes.
y Recepciona al cliente.
y Elaboracin de Cotizaciones.
y Recepciona las rdenes de compra.
y Verifica la lnea de crdito de los clientes.
y Aprueba los pedidos
y Cobra por los servicios y productos.
y Factura a los clientes.
y Emite Reportes de ventas.
POST VENTAS y Recepcin de reclamos y quejas.
y Recepcin de sugerencias.
y Atencin de reclamos y quejas.
y Atencin de sugerencias.
y Recepcin de artculos.
y Reenvi de artculos
ADMINISTRACIN y Establece Metas y Objetivos.
y Organiza dirige y supervisa las funciones y
actividades de la empresa.
y Establece mtodos y procedimientos para un control
eficiente de todas las reas.
y Supervisa el pago de los impuestos y contribuciones
que genera la empresa.
y Recepciona y supervisa los pagos y cobranzas
realizadas por la empresa.
y Autoriza los pagos de los servicios bsicos de la
empresa.
y Motiva el desempeo laboral de la empresa
y Otorga lneas de crdito a los clientes.
y Autoriza los pagos de publicidad de la empresa.
CONTABILIDAD Y
FINANZAS
y Elabora las planillas de pago.
y Elabora los estados financieros.
y Registra los Documentos contables
y Realiza la tributacin
ASESORA LEGAL y Asesoramiento Jurdico Legal
y Absolver consultas sobre la normativa.
y Asesoramiento sobre leyes laborales y
medioambientales.
SISTEMAS DE
INFORMACIN
y Evala y desarrolla nuevas tecnologas de
informacin.
y Elabora e Integra los Sistemas de Informacin.
y Optimiza los equipos de la organizacin.
y Propone la adquisicin de nueva tecnologa y
participa en el proceso de compra de estas.
40

REAS FUNCIONALES FUNCIONES
RECURSOS
HUMANOS
y Contrata Personal.
y Realiza capacitacin y motivacin a personal.
y Controla el ingreso y salida del personal que labora
en la empresa.
y Evala los incentivos para los empleados y obreros.
y Revisa y/o resuelve contratos
ABASTECIMIENTO DE
APOYO
y Recepciona los requerimientos de infraestructura de
la empresa.
y Evala los proveedores y sus propuestas.
y Recepciona, verifica y controla los productos de los
almacenes.


41

3.18. Organigrama Propuesto










Gerencia General
Superintendencia
de Planta
Jefe de
Produccin
Jefe de
Mantenimiento
Mantenimiento
Mecnico
Mantenimiento
Elctrico
Sistemas de
Informacin
Ventas
Dpto.
Desarrollo
Soporte
Tcnico
Pre Venta
Post Venta
Crditos y
Convenios
Marketing y
Mercadeo
Manufactur
a
Saneamient
o
Control de
Calidad
Asesora Legal Administracin Contabilidad
Recursos
Humanos
Logstica
Log. Interna
Log. Externa
Abastecimiento
42

3.19. Estrategias Utilizadas: bsica(s) y de apoyo
3.20. Sistemas de Informacin Estratgicos: Mencionar y Explicar 2
3.21. Plan de TI: Matriz Tecnolgica de Informacin vs Componentes DOFA
3.22. Matriz Tecnolgicas de la Informacin vs Etapa del Ciclo de Vida
3.23. Matriz Tecnolgicas de la Informacin vs Valores Estratgicos Deseados

43

3.24. Arquitectura de la Tecnologa de Informacin
Tecnologas Necesarias
Es una Tecnologa
Actual?
Tiempo de
Adquisicin
HARDWARE
Servidores
Servidor SHIVA Lan Rover Access
Servidor Linux
Servidor HP Proliant ML350 G5
Servidor HP Proliant ML370 G5
De Oficina
Compatibles de Escritorio Core 2 Duo de
2.40 Ghz

Compatibles de Escritorio Core 2 Duo de
3.00 Ghz

Palm HP
Impresora de Inyeccin de Tinta HP
Deskjet 9800

Impresora matricial Epson FX-890
Impresora Etiquetera Epson TM-U200A-
111

Unidades de Backup HP
Switch 3Com, TrendNet de 24 y 48
Puertos

Router Cisco, TrendNet
Lectora de Cdigo de barras HP
Bandas magnticas
Monitores Pantalla LCD Samsumg
Estabilizador de Voltaje 220
Hardware de Comunicacin
Routers
Switch
Unidades Backup
Firewall Fortinet FortiGate 50B
Racks
UPS Altron
SOFTWARE
Sistema Operativo
Linux Ubuntu
Aplicativos
Open Office 3.0
Antivirus
Norton Antivirus
De Comunicacin
Protocolo TCP-IP
Speedy
Internet
44

Base de Datos
MySQL

3.25. Modelo de Redes: Intranet y Extranet
3.26. Conclusiones
3.27. Recomendaciones
3.28. Bibliografa
3.29. Apndices