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QUE ES UN PLAN DE NEGOCIOS

El plan de negocios, tambin llamado plan de empresas, es un documento que especifica, en lengua escrita, un negocio que se pretende iniciar o que ya se ha iniciado. En l se expone el propsito general de una empresa, y los estudios de mercado, tcnico, financiero y de organizacin, incluyendo temas como los canales de comercializacin, el precio, la distribucin, el modelo de negocio, la ingeniera, la localizacin, el organigrama de la organizacin, la estructura de capital, la evaluacin financiera, las fuentes de financiamiento, el personal necesario junto con su mtodo de seleccin, la filosofa de la empresa, los aspectos legales, y su plan de salida. Generalmente se considera que un plan de negocio es un documento vivo, en el sentido de que se debe estar actualizando constantemente para reflejar cambios no previstos con anterioridad. Un plan de negocio razonable, que justifique las expectativas de xito de la empresa, es fundamental para conseguir financiacin y socios capitalistas. Generalmente es formulado por empresarios, directivos, o por un emprendedor cuando tiene la intencin de iniciar un negocio. En ese caso, se emplea internamente para la administracin y planificacin de la empresa. Adems, lo utilizan para convencer a terceros, tales como bancos o posibles inversores (p. ej. los business angels o las empresas de capital riesgo), para que aporten financiacin al negocio. Este plan puede ser una representacin comercial del modelo que se seguir. Rene la informacin verbal y grfica de lo que el negocio es o tendr que ser. Tambin se lo considera una sntesis de cmo el dueo de un negocio, administrador, o empresario, intentar organizar una labor empresarial e implementar las actividades necesarias y suficientes para que tenga xito. El plan es una explicacin escrita del modelo de negocio de la compaa a ser puesta en marcha. Usualmente los planes de negocio quedan caducos, por lo que una prctica comn es su constante renovacin y actualizacin. Una creencia comn dentro de los crculos de negocio es sobre el verdadero valor del plan, ya que lo desestiman demasiado, sin embargo se cree que lo ms importante es el proceso de planificacin, a travs del cual el administrador adquiere un mejor entendimiento del negocio y de las opciones disponibles. El Plan de Negocio es un documento estratgico con dos funciones fundamentales: 1. Determinar la viabilidad econmico- financiera del proyecto empresarial. 2. Va a suponer la primera imagen de la empresa ante terceras personas. Las principales aplicaciones que presenta un Plan de Negocio son las siguientes: Constituye una herramienta de gran utilidad para el propio equipo de promotores ya que permite detectar errores y planificar adecuadamente la puesta en marcha del negocio con anterioridad al comienzo de la inversin. Facilita la obtencin de la financiacin bancaria, ya que contiene la previsin de estados econmicos y financieros del negocio e informa adecuadamente sobre su viabilidad y solvencia. Puede facilitar la negociacin con proveedores. Captacin de nuevos socios o colaboradores.

A diferencia de un Proyecto de Inversin, que ha sido un documento tpico del anlisis econmico-financiero tpico de la ltima parte del siglo XX, el Plan de Negocios est menos centrado en los aspectos cuantitativos e ingenieriles, aunque los contiene, y est ms focalizado en las cuestiones estratgicas del nuevo emprendimiento, como una forma de asegurar su consistencia en el sentido de Arieu (consistencia estratgica).

CMO SE HACE UN PLAN DE NEGOCIOS?

Para hacer tu plan de negocios es necesario elaborar un documento siguiendo los ocho puntos que se describen enseguida, dentro de cada uno encontrars una explicacin por concepto, un ejemplo de plan de negocios ya hecho y un formato sugerido para hacer uno. 1. Introduccin Carta introductoria, portada, ndice y resmen ejecutivo.Carta Introductoria. La carta introductoria explica brevemente la razn por la cual se est haciendo el plan de negocios y subraya los puntos que crees son importantes para el lector. Esta carta debe ser de menos de una pgina. Portada. Debe incluir el nombre de la empresa y logotipo, direccin, nmero de telfono, nmero de fax, direccin de correo electrnico, direccin de pgina de internet (si es que se tiene una), el nombre y ttulo del director general y, cuando sea apropiado, una foto del producto o servicio. Cada plan de negocios debe ser numerado para tener un registro de cada copia que se ha enviado e incluir la fecha para diferenciar cada plan de versiones futuras. ndice. Debe facilitar a los lectores el estudio del plan de negocios. No te olvides de numerar todas las pginas e incluir los nmeros de pgina en el ndice para permitir que el lector regrese fcilmente a las partes de su inters.

Resumen Ejecutivo. El resumen ejecutivo es importante ya que es lo primero que vern los lectores, por lo general. Dicho resumen debe captar la atencin de los lectores al resaltar lo ms importante del documento. Tpicamente, el resumen ejecutivo tiene una longitud de entre una y dos pginas y responde a las siguientes preguntas: Qu producto o servicio va a ofrecer la empresa? Qu necesidades se estn cubriendo o qu problema se est solucionando? Cul es el modelo de negocio (fuente de ingresos principal)? Quines son sus competidores (y cul es tu ventaja competitiva sustentable)? Quines son sus clientes y cul es su mercado objetivo (y tamao de mercado)? Quin(es) est(n) en el equipo gerencial? Cul es el estado actual del desarrollo del producto, idea, etc.?

Cunto dinero est buscando obtener para el negocio? Cul es la valuacin de la empresa que est buscando? Cul es la estructura actual de propiedad de la empresa? Sugerencias: Escribe el resumen ejecutivo despus de haber escrito las dems secciones del plan para que puedas cortar, pegar y editar algunas partes de las secciones ms importantes. Haz que varias personas lean tu resumen ejecutivo. Todos deben poder comprender el negocio fcilmente, debe captar su atencin y motivarlos a leer el plan completo. 2. Descripcin del Negocio Informacin sobre la empresa. Esta seccin debe comenzar con la misin de la empresa, una descripcin en uno o dos enunciados del objetivo del negocio y el (los) mercado(s) objetivo. Otros puntos a cubrir son los siguientes: Breve historia de la compaa Qu tipo de negocio es?. Mayoreo o menudeo? Manufactura o servicios? Cundo se fund la empresa?. Cul es la estructura legal de la empresa (Sociedad Annima, Sociedad de Responsabilidad Limitada, etc.)? Quines son los propietarios de la empresa y qu experiencia tienen?. Qu necesidades del mercado se van a cubrir?. Cmo est(n) posicionado(s) el (los) producto(s) servicio(s) y cules son los beneficios para los clientes?. Describir si es un proveedor de bajo costo, un proveedor de calidad superior, si tu producto crea mayores eficiencias, productividad, conveniencia o si resuelve un problema. Sugerencias: Muchos planes de negocio cometen el error de basar sus observaciones de mercado en supuestos. Cita estudios independientes (por ejemplo: asociaciones, publicaciones de la industria, artculos de peridico, etc.) y ofrece hechos para soportar tus observaciones. Asegrate de indicar todas las fuentes. Si tu empresa ya est funcionando, es posible y de hecho es bastante comn, que haya tenido algunos tropiezos. Si es as, descrbelos y di qu se hizo para sobreponerse a ellos y para evitar recadas. Omitir problemas del pasado puede hacer parecer que el plan est demasiado editado. Explica qu hace a tu plan nico y qu es lo que va a permitir que sea exitoso. No solo digas que 'vas a ofrecer mejor servicio'. Detalla por qu va a ser un mejor servicio. 3. El Mercado Decribe tu nicho de mercado, el cliente, la competencia y ventas presentes y futuras. Define el tamao total del mercado as como el segmento de mercado al cual se va enfocar la empresa. Utiliza nmeros de fuentes independientes para comprobar que hay un mercado viable y su potencial de crecimiento. Trata de utilizar grupos de enfoque y/o hacer investigacin con miembros del mercado objetivo. Crea una descripcin del mercado objetivo (sean los clientes personas fsicas o empresas) utilizando: Geografa, estilo de vida, gnero, edad, ocupacin, tamao de las empresas y dems caractersticas.

Debes incluir algunos hechos y discusin sobre tendencias en la industria, nuevas tecnologas, nuevos modelos de negocio, necesidades de los clientes nuevas o cambiantes y cmo estn afectando el crecimiento del mercado. Clientes: Es importante ser especfico y detallado al describir el cliente objetivo para tu producto o servicio, por ejemplo: si son conscientes del costo o de la calidad, qu tan importante es para ellos la marca, bajo qu circunstancias compran, cmo afecta la estacionalidad, si tienen alguna preferencia geogrfica, Cuando sea posible, nombra clientes clave que hayan comprado ya o indicado un inters en el producto. Competencia: Esta seccin debe revelar cmo los productos y servicios de la empresa encajan con el ambiente competitivo. Demuestra como tu plan lidia con las barreras de entrada de la industria. En la medida de lo posible, presenta una corta lista de tus competidores principales con sus ventas anuales y porcentaje de mercado. Haz un anlisis realista de las fortalezas y debilidades de productos y servicios de la competencia. La evaluacin deber incluir alguna explicacin de cmo planea posicionar su empresa frente a la competencia. Si el producto / servicio tiene atributos especiales, como una patente, secretos industriales o propiedad intelectual, mencinelo tambin. Ventas Estimadas: Las ventas estimadas estn basadas en el anlisis de las ventajas del producto o servicio, los clientes, el tamao de mercado, la competencia y la penetracin del mercado. Esto debe incluir ventas en unidades y en dinero para los prximos cinco aos, con el primer ao dividido mensualmente si es apropiado para la industria en cuestin. Estos nmeros sern muy importantes y debern ser la base para los dems documentos financieros presentados en el plan de negocios. Sugerencias: Nunca digas 'no tenemos competencia'. Todos los negocios tienen competencia, cuando menos indirectamente. Asegrate de incluir detalles de la regin geogrfica a la cual piensas vender. El mercado es nacional, regional, internacional o local? Asegrate que est enfocado hacia el mercado y no hacia el producto. Antes de que la gente te d dinero, debe comprender cmo tu producto o servicio va a ser recibido por el mercado, qu beneficio van a tener los usuarios y por qu van a estar motivados a comprar. 4. Desarrollo y Produccin Producto o Servicio: descripcin, produccin e instalaciones: Describe el estado actual de tu producto y servicio y qu queda por hacer para que est listo para ser vendido. Lleva al lector a travs de las etapas de la fabricacin del producto desde la idea a cuando puede ser vendido. Identifica los problemas de diseo y desarrollo previstos y los acercamientos para sus soluciones. Si es una empresa de servicio, describe el proceso de entrega del servicio. En la medida de lo posible, debes describir que tipo de instalaciones, espacio de oficina, maquinaria y fuerza de trabajo se necesitan. Da una justificacin para la 'estrategia de compra, construccin o asociacin'. Dicha decisin estratgica se refiere a si es mejor crear todos los componentes necesarios para la fabricacin del producto o servicio, comprar las empresas que

tienen dichos componentes o si es mejor asociarse con otros que provean algunos o todos los componentes del producto o servicio. Sugerencias: Que tan 'escalable' es el producto o servicio? Si se duplicaran las ventas, cmo lidiara con el crecimiento? Necesitara capital adicional y tiempo? En este caso, cunto capital y cunto tiempo? Justifica tu 'estrategia de compra, construccin o asociacin' al explicar su proceso de decisin. Busca una asociacin dentro de la industria para conseguir ayuda con el desarrollo del producto o servicio. Describe el tiempo y pasos necesarios para llevar el producto o servicio al mercado y despus hacia la rentabilidad. Utiliza grficas y tablas cuando sea til para ilustrar el caso. 5. Ventas y Mercadotecnia Cul ser tu estrategia de ventas y mercadotecnia?: Explica si utilizars fuerza de ventas de la empresa, representantes independientes de ventas, mercadotecnia directa y / o telemarketing para promover el producto o servicio. Detalle los descuentos a dar a los mayoristas, distribuidores, minoristas y las comisiones a ser pagadas. Adems, describe los derechos de distribucin exclusivos y otras polticas especiales. Qu caractersticas del producto y servicio vas a enfatizar para hacer que los clientes pongan atencin a la empresa?: Como parte de la estrategia de mercadotecnia debes hablar de las polticas de precios. Es una de las decisiones ms importantes porque el precio debe ser el correcto para penetrar el mercado, obtener market share y conservarlo y producir las utilidades esperadas. Es importante no subestimar los costos ya que es un error bastante comn. Si ests planeando hacer una campaa publicitaria, debes incluir una descripcin de todos los medios que planea utilizar (e.g. televisin, radio, revistas, internet, etc.) Sugerencias: No cometas el error de confundir ventas con mercadotecnia. Las ventas se enfocan en cmo hacer llegar los productos a las manos del cliente. La mercadotecnia tiene el objetivo de educar a los clientes potenciales sobre su producto. No asumas que una red de distribucin va a poner atencin en tus productos o servicios. Debes crear una estructura de incentivos para empujar la venta de los mismos. Si ofreces un producto que requiere soporte u ofrece una garanta, indica la importancia de esta en el proceso de decisin del cliente y explica la manera de manejar el servicio. 6. Direccin Quines dirigen y forman la empresa?: Describe a los directores de la empresa, incluyendo las responsabilidades y experiencia de cada persona. Para puestos que todava estn vacantes, describe a la persona que se necesita contratar para lograr los objetivos. Cada perfil debe ser limitado a un prrafo o dos. Los currculums de cada director clave deben ser incluidos en el apndice. Incluye un diagrama de la organizacin cuando sea til hacerlo. Una corta seccin sobre la estructura accionaria de la empresa puede ayudar a los lectores a comprender quines tomarn las decisiones. Los inversionistas potenciales deben saber qu porcentaje de la empresa est en oferta. Un consejo fuerte o unos buenos mentores pueden ser positivos. Pueden agregar credibilidad al equipo directivo e incrementar las probabilidades de xito. Detalla quin est en el consejo,

incluyendo nombres, empleo, capacitacin, educacin y experiencia. Haz un anlisis de las experiencias de cada consejero y la razn por la cual ellos pueden ayudar a su negocio a ser exitoso. Se deben mencionar otras figuras de soporte como son Consejo Asesor, abogados, contadores, agencias de publicidad, bancos y otras organizaciones de apoyo que puedan indicar que otros tienen fe en la empresa as como la habilidad de atraer talento. Sugerencias: Siempre escribe los curriculums en orden cronolgico inverso, escribiendo la ltima experiencia al principio de la hoja. Crea un Consejo que complemente las habilidades o recursos de los directores de la empresa. Incluye una descripcin de los sueldos y bonos de ejecutivos. Los fundadores que esperan salarios muy altos son un foco rojo para los inversionistas. 7. Finanzas Flujo de efectivo, Estado de Resultados, Balance: El flujo de efectivo muestra cunto dinero necesita, cundo se necesita y de dnde se obtendrn los fondos. En trminos generales, el flujo de efectivo detalla las fuentes de ingreso menos los gastos y requerimientos de capital para obtener un dato de flujo neto. Es comn mostrar tres aos de proyecciones de flujo de efectivo. El estado de resultados es donde se demuestra que la empresa tiene potencial de generar dinero. Este documento es donde se registran los ingresos, costos y gastos. El resultado de combinar dichos elementos demuestra cunto dinero va a ganar o perder la empresa durante cada ao. El estado de resultados de un plan de negocios suele expresarse en forma mensual para el primer ao y a partir de eso en forma anual. Analice brevemente el estado de resultados y presente lo que encontr en el plan de negocios. Una de las cosas que analizan los inversionistas son los costos fijos contra los variables, ya que es importante al analizar la rentabilidad y el potencial de escalar el negocio. Si la empresa ya est en operacin, incluya estados de resultados para periodos anteriores. A diferencia de los dems estados financieros, el balance es una fotografa de la empresa tomada en un cierto punto en el tiempo, tpicamente cada ao, para calcular el valor neto de la empresa. Si la empresa ya est en operacin, incluya el ltimo balance. 8. Necesidad de Financiamiento Debe haber una seccin dirigida a los posibles inversionistas: Aportaciones de capital necesarias para el funcionamiento o desarrollo de la empresa 9. Apndice Sugerencias finales: No escribas un documento demasiado largo. El plan de negocios ideal debe de ser de 30 pginas o menos. No evites exponer los problemas y riesgos. Todos los negocios tienen riesgos. Debes tener un plan de accin y un objetivo.

Tomate su tiempo. Un buen plan de negocios es fundamental y no se puede hacer de la noche a la maana. Haz que varias personas revisen su plan. Las preguntas claves para el lector son: Capt su atencin? Le parece una buena oportunidad de inversin? Fue fcil de comprender?

PLAN DE NEGOCIOS DELI-ESQUITES S.A. de

NOMBRE SELECCIONADO DEL PRODUCTO

IDEA SELECCIONADA
El esquite elaborado con maz, Chile tajin, queso-crema, mayonesa, y agua. Estar contenido en un envase adecuado que permita mantenerlo frio y que pueda ser calentado en el horno de microondas adherida al envase se encontrara la etiqueta con la cual se presenta el producto. La capacidad del envase ser de 200g.

NECESIDAD QUE SATISFACE O QUE RESUELVE EL PRODUCTO

El presente plan de negocio ser emprendido, debido a la necesidad de ahorrar tiempo y disminuir el stress de los estudiantes brindar un momento de alegra brindndoles un producto de calidad de manera que nuestros clientes quedaran satisfechos, abriendo tambin la posibilidad de generar empleos.

Nombre/ atributo Esquitos skites Deliskites

descriptivo

original atractivo claro

significativo

agradable

total

2 2 3

2 2 3

2 3 3

3 3 3

3 2 3

2 3 3

14 15 18

NOTA: EVALUAR DEL 1-5 DONDE 5 IMPLICA QUE CUMPLE MS SATISFACTORIAMENTE CON EL CRITERIO EVALUADO

GIRO EN EL QUE SE UBICA LA EMPRESA

Esta es una empresa manufacturera que forma parte de la industria alimentaria, enfocndose al rea de produccin ya que involucra el proceso de elaboracin del esquite.

Tamao: el presente proyecto ser una microempresa, pues contara con

menos de 25 empleados y la utilidad esperada, ser de $66,780.00 anuales.

Ubicacin: av. Universidad s/n zona de la cultura colonia magisterial

c.p.86040 Villahermosa, Tabasco

NATURALEZA DEL PROYECTO

El esquite elaborado con maz Chile tajin, queso-crema, mayonesa, y agua. estar contenido en un envase adecuado que permita mantenerlo frio y que pueda ser calentado en el horno de microondas adherida al envase se encontrara la etiqueta con la cual se presentara el producto.la capacidad del envase ser de 200g y a preferencia del consumidor que contenga mantequilla la cual se conocer atravez de una investigacin de mercado.

JUSTIFICACION

El producto elaborado con ingredientes naturales satisface las tendencias actuales que existen en el mercado hacia lo saludable y lo nutritivo. A su vez, proporciona al consumidor la opcin de adquirir un aperitivo que por costumbre a degustado, pero que hasta el momento se ha visto en la necesidad de elaborar o bien adquirirlo en los puestos ambulantes.

VISION
Ser reconocidos como un ejemplo de empresa mexicana confiable, innovadora y responsable. Buscando la excelencia de nuestro producto, como los precios competitivos, administrar nuestros recursos para un ptimo desarrollo de la empresa a si como posicionarnos como una empresa solida en el mercado para el prximo semestre (2011-B).

MISION
Ofrecer al cliente esquites de calidad siendo innovador, adaptndonos a sus necesidades. Capacitando al personal que labora en nuestra empresa para que brinde un buen servicio. la pasin por nuestro trabajo es nuestra mejor recomendacin

ANALISIS FODA

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

*Dentro de nuestro local, se encontrara un horno de microondas, para su rpida preparacin. *Dar a conocer nuestro producto por medio de degustaciones a los clientes potenciales. *En la compra de ms de 3 productos se le obsequiara un artculo escolar. *Daremos al cliente una tarjeta canjeable para obtener sellos le obsequiara 1 esquite gratis. *Convenio con las cafeteras de la ujat. con los cuales se

CORTO PLAZO (6 MESES) Ser competitivos en el mercado de esquites, localizado en av. Universidad s/n zona de la cultura magisterial c.p.86040 Villahermosa, Tabasco esperando alcanzar altos niveles de ventas.

MEDIANO PLAZO (1 AO) Ampliar el mercado distribuyendo nuestro producto no slo en la dacea, sino tambin en las dems divisiones acadmicas.

LARGO PLAZO (2 AOS) Ser ms competitivos en el mercado y expandir nuestro producto en todo el estado de Tabasco para lograr un alto volumen de ventas.

SEGMENTO DEL MERCADO

En el corto plazo nuestro segmento de mercado va dirigido a los estudiantes de la ujat DACEA cuya edad flucta de 18 aos en adelante. 62% mujeres y 38% hombres. Estrategias de comercializacin (las 4 p) Al principio el equipo se encargara de la distribucin a los minoristas misma que se realizara en el medio de transporte con el que cuente la empresa; con el previo conocimiento de la cantidad de porciones a entregar, estos minoristas harn llegar el producto a estos consumidores finales. A medida que la demanda aumente, considerando adecuada la contratacin de una o dos personas que realicen la operacin Por qu seleccione este sistema?

Creemos que esta opcin es la mas conveniente, ya que la distribucin del producto al consumidor final es la mas sencilla y segura. Diseo del proceso de distribucin. Productor minorista consumidor final.

Responsable de cada paso de la cadena de distribucin Productor: integrantes del equipo Coordinador: Sheila cristal Chvez Jimnez Minorista: cafetera de la universidad Jurez autnoma de tabasco. Promocin y publicidad (con presupuesto incluido) Nuestro objetivo es dar a conocer el esquite a nuestros posibles consumidores. Dicha promocin la realizaremos llevando personalmente el producto a los encargados de los servicios alimentarios de la DACEA para que autoricen su venta. En cuanto a la publicidad, vamos a utilizar medios impresos, como la reparticin de volantes en la divisin DACEA y la utilizacin de carteles llamativos que haga alusin a la calidad y el sabor delPOLITICAS DE PRECIOS FIJACION Y producto.

Costos variables= CV (materia prima por unidad de producto, costos de fabricacin etc.) Los costos calculados son: Costos variables de racin por 200g $150.00 para la impresin de 300 volantes en hojas fosforescentes y tinta negra. $160.00 para la elaboracin de una lona impresa Maz y agua un total de: $310.00 Esto hace Queso Mayonesa Chile tipo tajin Envasado Etiqueta Total $5.50 $1.20 $.50 $.80 $.1.50 $2.00 $11.50

Costos fijos= CF (gastos de oficina, gastos administrativos y todos aquellos que no pueden asociar directamente a la fabricacin de cada unidad de producto o prestacin de servicio de la empresa) Costos fijos mensuales Luz Agua Telfono Renta Sueldos Publicidad Imss,infonavit,etc. $1,300.00 $100.00 $180.00 $3,000.00 $15,000.00 $700.00 $3,000.00 $20,280.00

POLITICAS DE PRECIOS: 1. No se otorgaran descuentos por volumen ni por pronto pago. 2. En el corto plazo no se piensa pagar comisin por venta, pues los integrantes del equipo actual de trabajo fungirn como vendedoras. 3. Se piensa adoptar a un precio similar a los productos de la competencia. De acuerdo con las encuestas aplicadas, el precio debe oscilar entre $13.00 y $15.00

CARACTERSTICAS DEL SEGMENTO DEL MERCADO

*estudiantes que acostumbran comer comida rpida a cualquier hora del da. *prefieren adquirir alimentos en el rea comn en la cual se desenvuelven. *muestran preferencias por precios bajos.

CONSUMO APARENTE EL NUMERO DE CLIENTES POTENCIALES ES DE 300. EL CONSUMO UNITARIO APARENTE (por cliente) ES DE:

50 Personas lo consumiran diario 130 personas lo consumiran 1 vez por semana 20 personas consumiran 1 vez al mes 100 personas lo consumiran 2 por semana.

EL CONSUMO MENSUAL APARENTE DEL MERCADO ES DE 1590 PORCIONES INDIVIDUALES.

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DEL MERCADO

El equipo se dio a la tarea de realizar las encuestas para conocer las diferentes opiniones de las personas sobre que le parece la innovacin que se est dando en este producto lo cual les agrado por que el 61% les gustara prepararlo a su gusto. El consumo predominante fue de 1 vez a la semana .Cada persona encuestada dio su punto de vistas, como tambin con que otros ingredientes les gustara acompaar su aperitivo. El total de personas encuestadas fue de 300

PROCESO DE PRODUCCION Nuestro producto es un esquite elaborado a base de granos de maz, agua, mayonesa, chile tipo tajin y queso. Se envasara en un vaso de unicel #8 adecuado para el uso de microondas, con una capacidad de 200g y una etiqueta con la informacin completa del producto (empresa elaboradora, informacin nutrimental, etc.). Nuestro producto tendr una vida til de 5 meses, mientras permanezca almacenado a una temperatura de refrigeracin de 4 a 5 C.

Adquisicin de la materia prima (maz, mayonesa, queso, chile tipo tajin, envase y etiquetado).

Envasado y etiquetado.

Pesado y medicin del maz, queso, mayonesa, chile y agua.

La produccin mensual de la empresa ser de 1,590 unidades, debido a que la empresa funcionara 5 das a la semana, la produccin diaria ser de 318 porciones individuales.

ASPECTO ADMINISTRATIVO

ESTUDIO FINANCIERO Y ECONOMICO OBJETIVO GENERALES:

Llevar de manera organizada y adecuada el registro de las cuentas de DELI SKITES, teniendo de igual manera siempre muy en cuenta la situacin financiera de nuestra empresa, para que as ya teniendo de manera organizada las cuentas de la empresa y estando muy atentos de su situacin financiera, implementar una poltica de disminucin de costos.

CATALAGO DE CUENTAS

NUMERO DE CUENTAS 01 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

NOMBRE DE LA CUENTA Caja Bancos Cuentas por cobrar Documentos por cobrar Materiales de oficina Inventarios de produccin final Inventario de materia prima Terreno Edificio Depreciacin acumulada de edificio Equipo de transporte Depreciacin acumulada de equipo de transporte Equipo de oficina Depreciacin acumulada de equipo de oficina Maquinaria y equipo Depreciacin acumulada de maquinaria y equipo Cuentas por pagar Sueldos por pagar Intereses por pagar a largo plazo Dividendos por pagar Capital inicial Utilidades retenidas Ingreso por ventas de contado Ingreso por ventas a crdito Ingreso por inters Gasto por sueldo administrativo

27 28 29 30 31 32 33 34

Gasto por servivi publico Gasto por inters Gasto por sueldo a prestadores de servicio Gasto por gasolina Gasto por publicidad Gasto por impuesto Compra comisin sobre ventas Proveedores

CONCEPTO

TOTAL

ENERO

FEBRERO

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPT

OCT

NOV

DIC

SUELDOS APORTAC SOC SEG

36, 000 18 ,000

3,0 00 1, 500

3,00 0 1,5 00

3,00 0 1,5 00

3,00 0 1,5 00

3,00 0 1,5 00

3,00 0 1, 500

3,00 0 1,5 00

3,000 1,50 0

3,00 0 1,5 00

3,00 0 1,5 00

3,00 0 1,5 00

3,00 0 1,5 00

PRESTAC ANUAL LUZ DE ADMVA TELEFONO ADMITIVA AREA

10 ,000 12 ,000 18 ,000 1, 500 2,0 00 1,5 00 1 1,5 00 2,0 00 1,5 00 1 00 100 2 0 2 0 8 800 7 00 700 00 00 7 0 0 70 00 80 00 7 00 20 8 00 7 00 20 8 00 7 0 8 1,5 00 2, 000 1, 500 1,5 00 2,00 0 1,50 0 10 00 2 1,5 00 2,0 00 1,5 00 1 1,5 00

10,0 00 2,0 00 1,5 00 1 00

AREA

AGUA

600

00

DEPRECIACIONES PAPELERIA CONSUMIBLES Y

240 9 ,600 8

20

20 8

20 8 00 7 7 00

20 8 00 7 00

20 8 00

20

20 8 00 7 00

800

00

MANTENIMIENTO

,400

700

00

112 TOTAL ,840 20

7,5 0

9,62 7520 0

9,62 0

7,52 0

9,62 0

7,52 9,620 0

7,52 0

9,62 0

7,52

19,6 20

PRESUPUESTO GASTOS DE ADMINISTRACION

CONCEPTO

TOTAL

ENERO

FEBR

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPT

OCT

NOV

DIC

SUELDOS PREST

36,0 00

3,00 0

3,0 00

3,00 0

3,0 00

3,0 00

3,0 00

3,0 00

30000

3,0 00

3,0 00

3,0 00

3,0 00

PUBLICIDAD PROPAGANDA

Y 400

8, 0

70 700 0

70 700 700 700 00

7 700 00

7 700 00

7 00

7, PRESTAC ANUAL APORTAC SOC SEG 000 18, 000 6, 000 18, 000 1, LUZ 800 2 EMPAQUES 400 1 1 ETIQUETAS 200 100 2 DEPRECIACIONES 240 0 20 0 100 00 2 20 20 20 20 20 20 20 20 100 100 100 00 1 100 00 1 100 00 1 0 20 200 0 300 20 200 200 00 300 00 2 00 2 200 00 0 1,50 0 1,50 0 50 500 1, 500 0 1,50 0 1, 500 1,50 0 50 500 1, 500 500 1, 500 00 1,5 00 3 300 2 200 00 300 2 1, 500 1, 500 1,5 00 5 00 1,5 00 1,5 00 5 500 1,50 0 00 1,5 00 1,50 0 1,5 00 5 500 1, 500 00 1,5 00 1, 500 1,5 00 5

11, 500 1,5 00 5 00 1,5 00 3 00 2 00 1 00

PAPELERIA CONSUMIBLES

TELEFONO

20

99,0 TOTAL 40 0

7,52 20

7,8 0

7,52 20

7,8

17, 520

7,8 20 20

7,5 7,820 20

7,5 20

7,8 20

7,5

19, 320

PRESUPUESTO GASTOS DE VENTA

CONCEPTO

TOTAL

ENERO

FEB

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPT

OCT

NOV

DIC

VENTAS

$286,200

$23,8 50

$23,8 50

$23,8 50

$23,850

$23,8 50

$23,85 0

$23,8 50

$23 $23,850 ,850

$23,85 0

$23,85 0

$23,8 50

COSTO VENTA

DE 20

$219,4

$18,2 85

$18,285

$18,285

$18,285

$18,285

$18,285

$18,285

$18,285

$18,28 5

$18,285

$18,285

$18,28 5

UTILIDAD BRUTA

$66, 780 5

$5,56 $5,565 5

$5,56 65

$5,5 $5,565 5

$5,56 65

$5,5 5

$5,56 565

$5, 65

$5,5 5

$5,56 65

$5,5

UTILIDAD DEL PRODUCTO

PUNTO DE EQUILIBRIO

PE= CFT/ precio-costo variable unitario PE= $20,280/$15-$11.50 PE= $20,280/3.5 PE= 5,795

POR LO TANTO SE DEBEN VENDER 5,795 ESQUITES MENSUALES PARA NO PERDER.