El gobierno finlands hace 25 aos se dio cuenta de que la mayora de enfermedades se deba al sistema autoinmune y el sistema digestivo.

A nueva disciplina de la micronutricin estudia que le falta a nuestro cuerpo para estar sano. Observaron que debido a nuestro ritmo de vida con estrs. Tabaco, bollera industrial afectan el sistema digestivo. Por 15 al mes se puede investigar en educacin y erradicar varias enfermedades cardiovasculares y fibromialgia. Llegaron a la conclusin de que la alimentacin ms sana estaba en la isla de Creta. Fueron a la isla para investigar y la alimentacin cretense esta basada en garbanzos, aceite de oliva y una planta llamada verdelaga que est llena de Omega3. Estudiar efectos saludables del Omega3 en el organismo que se encuentra en el mar, aceites vegetales, aceite de nuez, aceite de camelina, aceite de canabis quitndole el canabinitol. A la hora de cocinar lo mejor es aceite de nuez de macadamia.

El Omega3 ha ayudado a curar procesos degenerativos de alzheimer. El gobierno finlands obliga a los granjeros a que alimenten a sus animales con lino y algas con Omega3. En Francia hay comercio que se llaman de zona azul que venden productos con Omega3 de mucha calidad. En Noruega y Finlandia se lleva la exportacin de verdura ecolgica. Otra cosa en la que se hacia hincapi era cocinar al vapor. Al cocinar al vapor se limpia las verduras de pesticidas y herbicidas. Se aconseja que se compren sartenes de cermica. Otro problema es el aluminio que tenemos en botes, papel albal, tapers de plsticos, microondas.

AMEBIASIS Infeccin del colon (intestino grueso) y, a veces, del hgado, producida por una ameba. Mucha gente, sobre todo aquella que vive en climas benignos, es portadora de amebas sin sufrir los sntomas. Estos se presentan cuando el parsito invade los tejidos del colon. Los sntomas pueden ser muy difusos. CAUSAS Un parsito microscpico propagado por moscas, cucarachas y contacto directo con manos o alimentos contaminados con heces. Las causas de infeccin ms comunes afectan a: Manipuladores de alimentos. Instalaciones de fontanera defectuosas en hoteles o fbricas. Verduras o frutas crudas fertilizadas con heces humanas o lavadas con aguas contaminadas. SNTOMAS Durante la incubacin, la enfermedad puede no presentar sntomas. Los sntomas ms caractersticos son: Diarrea intermitente con heces malolientes. A menudo la diarrea va precedida en sus principios por un perodo de estreimiento. Gases e inflamacin intestinal. Calambres abdominales y dolor. Fiebre. Moco y sangre en las deposiciones (a veces), que se denomina disenteria. Cansancio. Dolores musculares.

Si el hgado est afectado: Dolor en la zona del hgado y el lado derecho del abdomen. Coloracin amarillenta de conjuntiva y piel producida por enfermedades hepticas (ver hepatitis). FACTORES DE RIESGO Hacinamiento o falta de salubridad. Viajes al extranjero. Combinacin de sexo anal-oral. Retraso mental. PREVENCIN Lvese las manos a menudo. SIEMPRE antes de comer. Si se encuentra en una zona donde alimentos o agua pudieran estar contaminados, adopte las medidas siguientes: Hierva el agua potable durante 5 minutos. No utilice para nada el agua relacionada con el alcantarillado. No coma ni fruta sin pelar, ni verduras, pescado o marisco crudos. Desinfecte estos y el agua con leja (venden unas pastillas con la cantidad necesaria para 1 L de agua. Disuelva una pastilla en agua dentro de una bolsa o recipiente, e introduzca las frutas o verduras durante 10 minutos en el agua). DIAGNSTICO Y TRATAMIENTO Diagnstico La clnica referida. Historial y reconocimiento fsico por su mdico.

Anlisis de heces y sangre. Sigmoidoscopia. Rayos X del intestino inferior (enema de bario).

Medidas Generales Sea extremadamente cuidadoso con su higiene personal. Bese con frecuencia y lvese las manos con agua caliente y jabn despus de cada movimiento del intestino y antes de manipular alimentos.

Medicacin

Su mdico podr recetarle una medicacin contra las amebas, como el metronidazol. Actividad Qudese en la cama durante un ataque agudo. Vuelva a su actividad normal cuando desaparezca la fiebre y remita la diarrea. Dieta Dieta blanda que progresar a dieta normal. POSIBLES COMPLICACIONES Absceso en el cerebro. Absceso en el pulmn. Hepatitis o absceso en el hgado. Infeccin del pericardio. Peritonitis. PRONSTICO En la mayora de los casos, sin complicaciones.

La amebiasis se puede curar en 3 semanas con el tratamiento adecuado. En casos graves, puede causar disentera, lo que podra requerir hospitalizacin.

EL DESARROLLO INTELECTUAL Y LA DIETA: A la desnutricin se la ha asociado con problemas serios relacionados con el desarrollo intelectual. Un nio desnutrido puede experimentar fatiga rpida y no ser capaz de participar totalmente del aprendizaje en la escuela. Adems, la desnutricin puede hacer que el nio tenga mayor probabilidad de resultar enfermo y ausentarse de la escuela. Los nios que padecen desnutricin crnica tienen patrones de crecimiento inaceptables, acompaados de un bajo rendimiento escolar. Una buena variedad de opciones y una adecuada ingesta de alimentos son esenciales para alcanzar un desarrollo intelectual ptimo. El desayuno tiene una particular importancia porque los nios pueden sentirse fatigados o somnolientos y desmotivados cuando el desayuno es deficiente o cuando no desayunan nada. La nutricin se considera tan esencial para el desarrollo intelectual que se han establecido programas gubernamentales en los Estados Unidos para garantizar al menos una comida saludable y balanceada al da para los nios. Generalmente se trata del desayuno, ya que se ha comprobado claramente la relacin existente entre esta comida y el mejoramiento en el aprendizaje. Dichos programas estn disponibles en reas empobrecidas y descuidadas de los Estados Unidos. Entre los prebiticos encontramos distintos tipos de hidratos de carbono no digeribles, provenientes de algunos cereales, adems de cebolla, alcachofa y raz de achicoria, que al ser transformados por las bacterias de la flora intestinal ayudan a reducir diarreas asociadas a infecciones intestinales, nutren a las clulas superficiales del intestino grueso, disminuyen la frecuencia de cncer de colon y regulan la produccin de grasas por el organismo. Asimismo, la fibra puede transportar minerales hasta el intestino grueso, de modo que favorece que partculas de calcio lleguen al colon, donde es

absorbido, de modo que este elemento no nutritivo reduce el riesgo de que los huesos pierdan su densidad (osteoporosis). En cuanto a los probiticos, el gastroenterlogo pediatra explica que "se trata de microorganismos que no causan enfermedades y son resistentes a los efectos de la digestin, por lo que llegan vivos al colon y ejercen efecto positivo sobre la salud de la persona que lo ingiri". Por una parte, los organismos probiticos contribuyen a regular la flora bacteriana que se encuentra en el sistema digestivo, de modo que originan un medio desfavorable para microorganismos productores de infeccin; por la otra, nutren y estimulan el crecimiento de las clulas del intestino, o bien, incrementan la respuesta del sistema inmunolgico (aquel que defiende al organismo de infecciones) ante diversos factores agresores, incluso clulas cancerosas. Los ejemplos clsicos de probiticos son los microorganismos del yogurt (Lactobacillus acidophilus bulgaricus), pero tambin hay otros alimentos que de manera tradicional aportan este tipo de bacterias u hongos, tales como ceviche y pozole.