Situación:

Villardompardo es un pequeño municipio en extensión de 17 Km2 de

1.305 habitantes a una altitud de 460 m que se ubica en la comarca de La
Campiña. En el término municipal predomina el terreno llano, con alguna zona
de desniveles y su casco urbano se encuentra situado en lo alto de un
montículo. La actividad económica existente en el municipio es casi, de
manera exclusiva, la agricultura, y en concreto, el cultivo del olivar de
secano, que ocupa prácticamente la totalidad de la superficie del término
municipal. En los últimos años se ha intentado diversificar esta actividad con
la creación de una cooperativa textil y una carpintería de aluminio y madera.
Por último, podemos resaltar como recurso potencial susceptible de
explotación las canteras de yeso de la localidad.

Fiestas:
Fiestas de San Francisco de Asís y Nuestra Señora Virgen del Rosario:
El primer domingo de octubre, se celebran en Villardompardo las fiestas
patronales que tienen un marcado carácter religioso que no impide que en
estos días se desarrollen animadas verbenas en la Caseta Municipal.

Romería de San Isidro (15/05):

Se trata de una romería creada recientemente por la Cámara Agraria. A
primeras horas de la mañana del 15 de mayo, los villarengos, la mayoría en
jinetes o en carrozas, parten desde la sede de la Cámara Agraria hasta el
paraje conocido por el nombre de "Cerro Fernandico" donde se celebra una
misa de campaña. Tras los actos religiosos, los vecinos pasan una jornada de
convivencia en el más puro estilo romero. El regreso a la Cámara Agraria,
donde permanece la imagen del santo durante todo el año, pone punto final a
esta romería surgida en 1968.

Corpus Christi (6/06 al 6/06):

Los más de cuarenta altares adornados con motivos populares de
incomparable belleza y las flores que alfombran las calles por las que
discurre la procesión son el principal reclamo de esta fiesta para los
visitantes.
Historia:
La población de Villardompardo, cabecera del antiguo condado de los Torres
de Portugal, presenta desde lejos una silueta inconfundible, situada en alto
y con sus dos torres, la de la iglesia y la del castillo.

En época islámica, Villardompardo no era más que una pequeña alquería, que
tras la conquista cristiana, el rey Fernando III el Santo concedió a don
Pedro Aznar Pardo, quien levantaría la fortaleza. Este primer donadío de
época de la conquista iría, a la par que los de la provincia , acrecentándose
durante la minoría de edad de los reyes Fernando IV y Alfonso IX, y la
guerra entre Pedro I y Enrique de Trastámara, hasta convertirse en
señorío. En 1371 Villardompardo le fue entregado como señorío en las
Cortes de Toro por Enrique III a don Pedro Ruiz de Toro.

En 1394 don Fernando de Portugal se casó con la heredera del señorío de

Escañuela, formando son sus posesiones (Villardompardo y Escañuela) el
señorío de los Torres y Portugal. Este linaje entroncaría con el Condestable
Lucas de Iranzo, quien añadió las posesiones de la Casa de Villargordo,
formándose así un gran señorío. La fortaleza jugó un importante papel en las
guerras nobiliarias de la época, momento en el que se levantaría la gran
torre del homenaje.

En tiempos de Felipe II la villa se convirtió en cabeza de condado de Don

Fernando de Torres y Portugal, Conde de Villardompardo, quien realizaría la
transformación del castillo en residencia palacial. Finalmente fue
incorporado al marquesado de Bélgida, en el que permaneció hasta el siglo
XVIII.

Monumentos:
Castillo: Su construcción se inició tras la conquista cristiana en 1245. Es un
recinto de forma tropezoidal, con la torre del homenaje en uno de sus
ángulos, con planta rectangular y unos 20 m. de altura. La portada es del
siglo XVI. sobre la que figura esculpido en piedra el escudo de armas del
primer Conde de Villardompardo, señor de Torres y Portugal.

Declarado Monumento Histórico. Bajo la protección de la Declaración

genérica del Decreto de 22 de abril de 1949, y la Ley 16/1985 sobre el
Patrimonio Histórico Español. En el año 1993 la Junta de Andalucía otorgó
un reconocimiento especial a los castillos de la Comunidad Autónoma de
Andalucía.
Iglesia de Nuestra Señora de Gracia: Templo del siglo XVI cuyo
campanario se abre a los horizontes de esta campiña de olivares.

Ermita de Nuestra Señora de Atocha: Pequeño templo que, según la

leyenda, fue construido en lo alto del cerro en el cual se apareció la Virgen.

Ermita de San Roque: Lugar al que acuden los villariegos a mediados del
mes de agosto a venerar al santo protector de plagas y epidemias con actos
lúdicos y religiosos.

Gastronomía:
PLATOS TÍPICOS:

Poza de Pan y aceite: Pan preñado de aceite que se toma acompañado de

bacalao, aceitunas y sorbos de vino

Migas de pan: Pan desmigado, mojado y frito con ajo y aceite. Siempre se
acompañan con sus torreznos, sus chorizos, sus pimientos fritos, sus
sardinas y rematadas con aceitunas verdes, rábanos, tiras de bacalao asado
a la lumbre, naranjas uvas o melón.

Aceite y vinagre: Tomate picado al que se añade naranja, huevo cocido y

atún. Todo aliñado con sal, aceite y vinagre. Se puede acompañar con una
tira de bacalao. Es parecido al salmorejo cordobés pero con los trozos
picados en vez de triturados.

Conejo al Sajaragüi, Guisado de patas de cerdo, Relleno de cerdo,

Gazpacho…

REPOSTERÍA:

Bizcochos de la Princesa: Dulces parecidos a las tradicionales magdalenas

pero de mayor tamaño y mucho más jugosos y delicados.

Hornazos: Bollo de pan que lleva un huevo cocido en sus entrañas de harina
amasada. Son típicos de la noche de jueves santo.

Tortas de aceite y de manteca, Gusanillos, Flor de Lis, Roscos de sartén…

OTROS:

Ponche: Vino, agua, melocotón, canela, azúcar

Aceitunas de mesa: verdes, negras, moradas y de cornezuelo

Naturaleza:
Charca de Pajarejos

Directamente desde el pueblo, saliendo por la JV-2.334 en dirección a

Fuerte del Rey. Esta charca natural, que solo se forma cuando llueve
abundantemente, funciona como un ecosistema húmedo temporal donde
anidan distintas aves acuáticas.