LEI N 10.970, DE 12 DE NOVEMBRO DE 2004 Altera dispositivos da Lei n 7.

678, de 8 de novembro de 1988, que dispe sobre a produo, circulao e comercializao do vinho e derivados da uva e do vinho, e d outras providncias. O PRESIDENTE DA REPBLICA Fao saber que o Congresso Nacional decreta e eu sanciono a seguinte Lei: Art. 1 A Lei n 7.678, de 8 de novembro de 1988, passa a vigorar com as seguintes alteraes: "Art. 2 ..................................................................................... 1 Os produtos nacionais de que trata este artigo devero estar acompanhados da respectiva guia de livre trnsito, expedida pelo rgo fiscalizador ou, por entidade pblica ou privada, mediante delegao. ..............................................................................................." (NR) "Art. 8 Os vinhos sero classificados: I quanto classe: a) de mesa; b) leve; c) fino; d) espumante; e) frisante; f) gaseificado; g) licoroso; h) composto; II quanto cor: a) tinto; b) rosado , ros ou clarete ; c) branco; III quanto ao teor de acar: a) nature ; b) extra-brut ; c) brut ; d) seco, sec ou dry ; e) meio doce, meio seco ou demi-sec ; f) suave; e g) doce. 1 O teor de acar e a denominao para classe sero fixados, para cada produto, no regulamento desta Lei. 2 As bebidas definidas nesta Lei, com graduao alcolica expressa em graus Gay Lussac , tero o seu teor alcolico expresso em percentual (%) por volume, razo de um para um (v/v) a 20C (vinte graus Clsius)." (NR) "Art. 9 Vinho de mesa o vinho com teor alcolico de 8,6% (oito inteiros e seis dcimos por cento) a 14% (catorze por cento) em volume, podendo conter at uma atmosfera de presso a 20C (vinte graus Clsius). 1 Vinho frisante o vinho com teor alcolico de 7% (sete por cento) a 14% (catorze por cento) em volume, e uma presso mnima de 1,1 (um inteiro e um dcimo) a 2,0 (dois inteiros) atmosferas a 20C (vinte graus Clsius), natural ou gaseificado.

 2 Vinho fino o vinho de teor alcolico de 8,6% (oito inteiros e seis dcimos por cento) a 14% (catorze por cento) em volume, elaborado mediante processos tecnolgicos adequados que assegurem a otimizao de suas caractersticas sensoriais e exclusivamente de variedades Vitis vinfera do grupo Nobres, a serem definidas em regulamento. 3 Vinho de mesa de vinferas o vinho elaborado exclusivamente com uvas das variedades Vitis vinfera . 4 Vinho de mesa de americanas o vinho elaborado com uvas do grupo das uvas americanas e/ou hbridas, podendo conter vinhos de variedades Vitis vinfera . 5 Nos rtulos dos vinhos ser permitida a utilizao de expresses clssicas internacionalmente usadas, previstas no regulamento desta Lei, bem como aluses a peculiaridades especficas do produto ou de sua elaborao. 6 No rtulo do vinho fino ser facultado o uso simultneo da expresso 'de mesa'." (NR) "Art. 10. Vinho leve o vinho com teor alcolico de 7% (sete por cento) a 8,5% (oito inteiros e cinco dcimos por cento) em volume, obtido exclusivamente da fermentao dos acares naturais da uva, produzido durante a safra nas zonas de produo, vedada sua elaborao a partir de vinho de mesa." (NR) "Art. 11. Champanha ( Champagne ) , Espumante ou Espumante Natural o vinho cujo anidrido carbnico provm exclusivamente de uma segunda fermentao alcolica do vinho em garrafas (mtodo Champenoise/tradicional) ou em grandes recipientes (mtodo Chaussepied/Charmad), com uma presso mnima de 4 (quatro) atmosferas a 20C (vinte graus Clsius) e com teor alcolico de 10% (dez por cento) a 13% (treze por cento) em volume." (NR) "Art. 12. Vinho moscato espumante ou Moscatel Espumante o vinho cujo anidrido carbnico provm da fermentao em recipiente fechado, de mosto ou de mosto conservado de uva moscatel, com uma presso mnima de 4 (quatro) atmosferas a 20C (vinte graus Clsius), e com um teor alcolico de 7% (sete por cento) a 10% (dez por cento) em volume, e no mnimo 20 (vinte) gramas de acar remanescente." (NR) "Art. 13. Vinho gaseificado o vinho resultante da introduo de anidrido carbnico puro, por qualquer processo, devendo apresentar um teor alcolico de 7% (sete por cento) a 14% (catorze por cento) em volume, e uma presso mnima de 2,1 (dois inteiros e um dcimo) a 3,9 (trs inteiros e nove dcimos) atmosferas a 20C (vinte graus Clsius)." (NR) "Art. 14. Vinho licoroso o vinho com teor alcolico ou adquirido de 14% (catorze por cento) a 18% (dezoito por cento) em volume, sendo permitido, na sua elaborao, o uso de lcool etlico potvel de origem agrcola, mosto concentrado, caramelo, mistela simples, acar e caramelo de uva." (NR) "Art. 15. Vinho composto a bebida com teor alcolico de 14% (catorze por cento) a 20% (vinte por cento) em volume, elaborado pela adio ao vinho de mesa de macerados ou concentrados de plantas amargas ou aromticas, substncias de origem animal ou mineral, lcool etlico potvel de origem agrcola, acar, caramelo e mistela simples. ..............................................................................................." (NR) "Art. 17. Os produtos resultantes da destilao do vinho com teor alcolico at 14% (catorze por cento) em volume, e de seus derivados, somente podero ser elaborados em zonas de produo sob controle especfico do rgo fiscalizador, classificando-se em: aguardente de vinho, destilado alcolico simples de vinho, destilado alcolico simples de bagao, destilado alcolico simples de borras e lcool vnico. 1 Aguardente de vinho a bebida com um teor alcolico de 36% (trinta e seis por cento) a 54% (cinqenta e quatro por cento) em volume, a 20C (vinte graus Clsius) obtida exclusivamente de destilados simples de vinho ou por destilao de mostos fermentados de uva. 2 Destilado alcolico simples de vinho o produto com teor alcolico superior a 54% (cinqenta e quatro por cento) e inferior a 95% (noventa e cinco por cento) em volume, a 20C (vinte graus Clsius), destinado elaborao de bebidas alcolicas e obtido pela destilao simples ou por destilo-retificao parcial seletiva de mostos e/ou subprodutos provenientes unicamente de matrias-primas de origem vnica, resultante de fermentao alcolica. ...........................................................................................................

 5 lcool vnico o lcool etlico potvel de origem agrcola, com teor alcolico superior a 95% (noventa e cinco por cento) em volume, a 20C (vinte graus Clsius), o qual obtido exclusivamente por destilao e retificao de vinho, de produtos ou produtos derivados da fermentao da uva. 6 lcool etlico potvel de origem agrcola o produto com teor alcolico mnimo de 95% (noventa e cinco por cento) em volume, a 20C (vinte graus Clsius), obtido pela destilo-retificao de mostos provenientes unicamente de matrias-primas de origem agrcola, de natureza aucarada ou amilcea, resultante da fermentao alcolica, como tambm o produto da retificao de aguardente ou destilados alcolicos simples. Na denominao de lcool etlico potvel de origem agrcola, quando feita referncia matria-prima utilizada, o produto resultante ser exclusivamente dessa matriaprima." (NR) "Art. 18. Conhaque a bebida com teor alcolico de 36% (trinta e seis por cento) a 54% (cinqenta e quatro por cento) em volume, obtido de destilados simples de vinho e/ou aguardente de vinho, envelhecidos ou no." (NR) "Art. 19. Brandy ou conhaque fino a bebida com teor alcolico de 36% (trinta e seis por cento) a 54% (cinqenta e quatro por cento) em volume, obtida de destilado alcolico simples de vinho e/ou aguardente de vinho, envelhecidos em tonis de carvalho, ou de outra madeira de caractersticas semelhantes, reconhecida pelo rgo competente, de capacidade mxima de 600 (seiscentos) litros, por um perodo de 6 (seis) meses. ..............................................................................................." (NR) "Art. 20. Bagaceira ou grappa ou graspa a bebida com teor alcolico de 35% (trinta e cinco por cento) a 54% (cinqenta e quatro por cento) em volume, a 20C (vinte graus Clsius), obtida a partir de destilados alcolicos simples de bagao de uva, com ou sem borras de vinhos, podendo ser retificada parcial ou seletivamente. admitido o corte com lcool etlico potvel da mesma origem para regular o contedo de congneres." (NR) "Art. 26. ................................................................................... ........................................................................................................... 3 Os produtos referidos neste artigo somente sero liberados comercializao em seu recipiente original, sendo vedada qualquer alterao de marca e classe, devendo ser acondicionados em vasilhames de at 5 (cinco) litros de capacidade. ..............................................................................................." (NR) "Art. 41. Para produtos envasados, somente poder ter a denominao de determinada uva o vinho que contiver, no mnimo, 75% (setenta e cinco por cento) dessa variedade, sendo o restante de variedades da mesma espcie." (NR) "Art. 47. Nas zonas de produo, facultado ao vinicultor elaborar, engarrafar ou envasar vinhos e derivados em instalaes de terceiros, mediante a contratao de servios, por locao ou qualquer forma de arrendamento ou cesso, cabendo ao produtor a responsabilidade pelo produto, desobrigado de fazer constar no rtulo o nome do engarrafador, ou do envasador." (NR) Art. 2 Esta Lei entra em vigor na data de sua publicao.

Braslia, 12 de novembro de 2004; 183 da Independncia e 116 da Repblica. LUIZ INCIO LULA DA SILVA Roberto Rodrigues Luiz Fernando Furlan D.O.U., 16/11/2004