Вы находитесь на странице: 1из 36
 
ШКОЛА ГАСТРОНОМА 
cалат спеченым чесноком теплый куриный салат со сладким перцем рисовый суп скабачками рыбный суп буйабесс рулетики из баранины ссоусом из крыжовника зразы из телятины совощами напару рыбное рагу совощами холодный суп из дыни светчиной куриные отбивные ссоусом из персиковконвертики из баклажанов ссыром фасоль по-черногорски грибной бирияни картофельные ньоккижареные равиоли со сливами ореховый пирог сперсиками персиковый сабайон фруктовые компотыассорти помидоры, маринованные со свеклой
Придай жизни вкус
 журнал для тех, кто любит готовить
№15(41) август 2005
 
школа гастронома
1
Дорогие друзья!Как всегда август радует нас изобилием фруктов иовощей. Еще не прошли летниеягоды, иуже появились персики, дыни, арбузы инастоящие, непарниковые, поми-доры. Мы постарались дать вэтом номере как можно больше овощных ифрукто-вых рецептов. Надеемся, что они вам понравятся.Итоги конкурса на лучшее меню для семейного воскресного обеда подведены,аимена счастливых победителей можно узнать на стр. 21. Аконкурс рецептов для микроволновой печи продолжается. Самые интересные ре-цепты мы публикуем внашем журнале, апобедитель конкурса по итогам года по-лучит вподарок микроволновую печь фирмы Samsung. Успехов! Ваша редакцияусловные обозначения
вегетарианское питаниеблюда, которые подходят для детей
M
блюда, которые можно готовитьвмикроволновой печисложность приготовления блюдлегкие рецептырецепты средней сложностирецепты для опытных кулинаров
содержание
ЗАКУСКИ
cалат с печеным чесноком......................
2
теплый куриный салат со сладким перцем....................................
4СУПЫ
рисовый суп с кабачками........................
5
рыбный суп буйабесс............................
6МЯСО
рулетики из баранины с соусомизкрыжовника..........................................
8
зразы из телятины с овощами на пару..
10РЫБА
рыбное рагу с овощами..........................
12ОВОЩИ
фасоль по-черногорски..........................
19
грибной бирияни......................................
20
картофельные ньокки............................
22ДЕСЕРТ
жареные равиоли со сливами................
24ВЫПЕЧКА
ореховый пирог с персиками................
26ДЕСЕРТ
персиковый сабайон..............................
28КОНСЕРВИРОВАНИЕ
фруктовые компоты ассорти..................
29
помидоры, маринованные со свеклой..
30РЕЦЕПТЫ ОТ SANTA MARIA
холодный суп из дыни с ветчиной........
15
куриные отбивные с соусом из персиков..............................
16
конвертики из баклажанов с сыром......
18
полезный совет
15 42022

Вознаградите свое любопытство

Все, что вы хотели прочитать.
Когда угодно. Где угодно. На любом устройстве.
Без обязательств. Отменить можно в любой момент.
576648e32a3d8b82ca71961b7a986505