CINCO

Our lager, Which art in barrels, Hallowed by thy drink, Thy will be drunk, At home as it is in the pub, Give us this day our foamy head, And forgive us our spillages, As we forgive those who spill against us And lead us not into incarceration, But deliver us from hangovers For thine is the beer, the bitter, the lager BARMEN

TAKEAWAY

XAROPES CINCO Todos os xaropes da casa so feitos no CINCO lounge de acordo com os nossos elevados padres e com uma pitada de carinho 500ml - 6.50 / 380ml - 5.00 CINCO BRANCO ptimo para os seus cocktails em casa 500ml - 7.00 / 380ml - 5.50 CANELA Bom para o seu caf da manh 500ml - 7.00 / 380ml - 5.50 ALECRIM Adicione apenas gua com gs 500ml - 10.00 / 380ml - 8.00 ARANDO O 8 pecado COCKTAILS FESTIVOS EM GARRAFA REUTILIZVEL Cada garrafa contm 10 cocktails, ptimo para disfrutar momentos em casa com os seus amigos 22.00 - LEMONBERRY 25.00 - CINCO ESPRESSO MARTINI 27.00 - MARGARITA COCKTAILS ENVELHECIDOS POR 28 DIAS Estes cocktails vo variar mensalmente. Por favor pea mais informaes ao bartender TAMBM DISPONVEL Workshops de cocktails, team building e eventos

QUICK GUIDE

UM Escolha uma bebida espirituosa DOIS Escolha uma fruta TRES Doce ou amargo QUATRO Copo, highball, rocks ou martini CINCO Pergunte ao bartender SEIS Disfrute SETE Ver nmero um

SOMETHING DIFFERENT

Todos os cocktails nesta pgina so feitos com os melhores ingredientes 15.00 - DIY Vai chegar um tabuleiro 15.00 - BREAKFAST AT TREVORS Uma forma inovadora de tomar um shot, chocolate Mozart Dark, Baileys e Grand Marnier 15.00 - 28 DAY AGED COCKTAIL Este cocktail est em constante mudana, por favor pea mais informaes ao bartender 15.00 - SMOKEY AND THE MARIGOLDS Bourbon Makers Mark, Noilly Prat, Cherry Herring, especiarias e xaropes amargos, fumado com ch de jasmim 10 Pessoas 100 / 2 Pessoas 25 - CINCO HOUSE PUNCH Um FORTE Ponche caseiro, feito com rum Pampero, Grand Marnier, Amaretto, espumante e ma, equilibrado com sumos de citrinos e uma mistura de especiarias caseira

WHIPPED UP
8.00 - LAMBROS Gengibre, sumo de limo fresco e bourbon, agitados em seco e vertidos sobre uma bola de gelo 7.00 - BLACK PEPPER AND BASIL Frescas folhas de manjerico, sumo de limo caseiro, um leve toque de pimenta preta, gin Tanqueray, xarope de acar caseiro e um ligeiro salpico de soda, aromatizados por uma raspa de limo 7.00 - MELON FROTH Gin Tanqueray agitado com melo, equilibrado com sumo de limo fresco, acar e finalmente carregado com soda 7.50 - SUMMER RAE Framboesas, morangos e whisky J&B batido com baunilha e finalmente carregado com soda 8.00 - HUGO-A-GO-GO Rum Pampero agitado com Licor 43 e sumo de limo, pedaos de gengibre fresco, coados duplamente sobre gelo, sendo finalmente vaporizados com uma casca de limo 8.00 - NIGHTMARE Uma deliciosa mistura de Gin Mare, sumo de limo fresco e xarope de acar caseiro, agitada em seco, sendo esta duplamente coada sobre um cubo de gelo aromatizado com alecrim finalizada com a vaporizao de leo de limo 9.00 - FOR PETES SAKE Whisky Laphroaig 10 anos, sumo de limo caseiro e um toque de ginger, agitado e duplamente coado num copo old fashioned

SUBLIME

8.00 - CLEOPATRA COMIN ATCHA Ma delicadamente cozida num suave banho de canela, avivada com bourrbon 7.50 - JAM ME LEE Uma singular mistura de Cachaa Sagatiba, gengibre, pepino e limo, beijada por uma raspa de limo 8.00 - ELIZABETHAN ETHAN Tequila infundido com alecrim, gengibre fresco, anans e sumo de limo fresco agitados em seco 9.00 - QT Pepino esmagado com folhas de menta, sumo de limo fresco, uma dose de GVine Floraison,equilibrado por goma de menta caseira, finalmente agitado e duplamente coado, servido em copo de martini 8.00 - APPLE AND EVE A minha verso do Appletini, ma granny smith esmagada com vodka Bison Grass, equilibrado por sumo de limo espremido de fresco e goma de acar caseira

CINCO LOUNGE CLASSICS

7.00 - ZESTY MARTINI Ketel One vodka, sumarento anans fresco, uma lasca de gengibre e uma pitada de coentros, a mistura entusiasticamente agitada e adocicada com anans e acar, tudo finamente coado 7.00 - PRINCESS SCARLET Uma deliciosa mistura de pur de lchias, Campari, Limoncello e sumo de limo, agitados e duplamente coados num copo de martini 7.00 - LEMONBERRY Smirnoff citron vodka delicadamente agitado com framboesas frescas, baunilha, acar e sumo de limo, tudo duplamente coado. Servido num tradicional copo de cocktail 7.00 - CINCO ESPRESSO MARTINI Para os amantes de caf! Um suave e sofisticado sabor de licor de chocolate, um toque de avel, cacau preto e acar, tudo agitado vigorosamente juntamente com caf. Duplamente coado para um copo de martini e finalizado com trs gros de caf fresco 7.00 - HAKKA Uma sedutora combinao entre Ketel One vodka, cco, maracuj e lima, sendo a mistura equilibrada com sumo de lchia. Servido num copo alto 7.00 - GREEN DESTINY Uma inebriante mistura de vodka Wyborowa agitada com uma generosa dose de sumo de ma, suculento kiwi fresco e estaladio pepino esmagado

CINCO LOUNGE CLASSICS

7.00 - GIN GARDEN Um excelente saciador da sede, numa mistura de Tanqueray gin, folhas frescas de hortel, sumo de lima e xarope de acar. Agitado e servido num copo alto com cubos de gelo e gua com gs 7.00 - RIGHT SAID FRED Sementes aromticas de cardamomo, misturadas com pedaos de anans fresco, agitados com Pampero rum e limas, tudo duplamente coado num copo de martini 7.00 - EVENING BREEZE Uma fantstica mistura de vodka adocicado com Chambord, framboesas frescas e sumo de arando, vigorosamente agitados 7.00 - JOAPPLE Um delicioso pur caseiro com ma e canela, zubrowka bison grass vodka, um toque de xarope de canela e pomme verte, agitado e duplamente coado num copo de martini 7.00 - LEMONPIE Um sabor acidulado de tarte merengue de limo. Wyborowa vodka, limoncello, lima fresca e acar, flutuando com uma camada de natas e pedaos de biscoito, servido num copo de martini 7.00 - CHANNEL MANUEL Uma combinao de frutos silvestres, cco e baunilha, agitados com vodka, licor de morango e goma para criar um martini deliciosamente suave

INSPIRED

7.50 - BOURBERRY COLLINS Makers Mark, frutos silvestres, sumo limo fresco, acrescidos de 7up 7.50 - THE PINK CACTUS Tequila, Aperol, sumos de citirinos, adocicados com uma pitada de xarope de acar, agitados e coados num copo cheio de gelo, acrescidos de gua tnica com sabor de de pimenta rosa 7.50 - THIS IS MY FAVORITE Flr de sabugueiro, limo, toranja e gin perfeitamente misturados, espevitados com gua com gs 7.50 - SWEETHEART SOPHIE Sumo de toranja fresco misturado com uma generosa dose de gin Tanqueray, acrescido de cerveja de gengibre, sendo finalmente vaporizado e ornamentado por uma casca de limo 8.50 - KENTUCKY KEN Uma suave combinaco de Woodford Reserved Bourbon, licor de crme de peche com uma pitada de Pimms no. 1, montado e servido num copo alto com ginger ale

PESTLE AND MORTAR

7.50 - A SPICY LITTLE NUMBER Ma e lima frescas, acrescidas de sumo de ma e gua com gs, temperados com Honey Pepper Vodka 7.50 - JULES Pampero rum e framboesas esmagadas, a mistura agitada com hortel fresca, lima e acar - tudo carregado com soda 7.50 - PINK MOJITO Tequila Jos Cuervo Especial Reposado e sumo de arando, mistura agitada com uma generosa dose de hortel fresca, lima e acar mascavado 7.50 - THE MAN FROM UNCLE Folhas de menta e pedaos de anans esmagados, misturados com meio limo e acar, alongado com Pampero rum e sumo de anans fresco, servido num copo alto sobre gelo picado 10.00 - LOSE YOUR LICENCE Passe as chaves do seu carro ao bartender, ou simplesmente apanhe um txi depois de tomar este cocktail. Wray and Nephews Famous Overproof Rum, com cerveja de gengibre jamaicana, equilibrados por limo e acar 7.50 - MILLY VANILLY O Rolls Royce dos mojitos licor de avel e baunilha enlaado com Pampero, bastante hortel fresca, lima e acar branco tudo espevitado com champanhe

WARM AND COZY

7.50 - ANDRES ANSWERS Vinho tinto, rum, cerveja de gengibre e especiarias, cozinhados no bar 8.00 - HOT TUB Um brandy blazer com um toque de canela, feito com brandy, conhaque, uma pitada de triple sec e acar branco lentamente flambeado 8.50 - UTTERLY BUTTERLY A fragrncia da noz moscada ralada, manteiga, ma, limo, All Spice, e rum Element 8, aquecido sob a presso do vapor com sumo de ma, um verdadeiro blsamo para aquecer o inverno 9.50 - JINGLE BELLS BATMAN SMELLS Rum Wray and Nephew, conhaque e licor de framboesa, flambeados com pequenos pedaos de anans caramelizados, servidos num balo de brandy 8.50 - SUMMERSET Pedaos de rom flambeados num balo de brandy com pama e gin Bombay, formando um sabor rico e distinto 7.50 - HOT TODDY TWIST A minha verso prpria do clssico Hot Toddy, todos os suspeitos do costume, mas com um irreverente toque de Drambuie

FAKING IT
5.00 - TRULY SCRUMPTIOUS Um pur caseiro com ma e canela, e sumo de ma 5.00 - LEMON AND CINNAMON ICED TEA Aromtica bebida de ch de jasmim, xarope de canela, sumo de limo fresco e canela finamente ralada 5.00 - LING LING Cco esmagado com morangos frescos, sendoo preparo vigorosamente misturado em leite e natas tudo regado sobre cubos de gelo 5.00 - PICK ME PICK ME Uma bola de gelado de cco sobre uma mistura de sumo de ma e limo, balanceados por cerveja de gengibre 5.00 - BIG TOM Uma deliciosa mistura de amoras, arandos e morangos, adocicados com goma de baunilha caseira, equilibrados com sumo de limo espremido de fresco, agitados e finalizados com gelo picado 5.00 - DANIELAS COCONUTS Pur de lchias caseiro, creme de cco e sumo de maracuj, agitados e coados sobre gelo fresco, balanceados com goma de acar e sumo de limo 5.00 - LOVELY JUBBELY Pedaos de pepino e de kiwi esmagados com sumo de limo e goma de acar, acrescidos de sumo de ma, servidos com gelo em cubos num copo Bamboo 5.00 - JEMIMA PUDDLE DUCK Pedaos frescos de anans, folhas de hortel, lima e acar, misturado com gelo picado e complementado com sumo de anans

O BARTENDER

A bartender, as a rule, is a person, who enjoys the company of others, endeavours to solve problems, listens to the woes of the world, sympathises with the mistreated, laughs with the comedians, cheers up the down-at-heart and generally controls the atmosphere at his or her bar. A bartender is the manager of moods, the master of mixology.

CUPPA ROSIE
3.00 - (sem tena) APANHADOR DE SONHOS Rooibos com sabor refrescante e frutado de bagas de espinheiro das areias com Laranja 3.00 - (sem tena) BLUEBERRY TOWN Rooibos com o delicioso sabor de mirtilo, arando, ptalas de centurea azul e iogurte 3.00 - ILHA TROPICAL Frutada mistura de ch verde com pedaos de manga e anans, ptalas de laranjeira e ptalas de rosas 3.00 - GINSENG ENERGETICO Ch verde com sabor a laranja, limo, raiz de ginseng vermelho e maracuj. Usado na medicina asiatica h milhares de anos pelas suas propriedades energticas ajuda a aumentar a concentrao e eficincia 3.00 - (biolgico certificado) TANGERINA Ch verde Sencha deliciosamente misturado com casca de tangerina, pedaos de anans, ptalas de malmequer e suave final a canela 3.00 - BEIJO DE BAUNILHA Mistura perfeira de ch preto com baunilha, amndoa, avel, noz macadmia caramelizada, flores de cactos e flores de ch 3.00 - (sem tena) CEREJA PICANTE Mistura de Rooibos com sabor a cereja, malaguetas, rebentos de rosas, e pedaos de cereja. Escolha perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores 3.00 - (sem tena) HIBISCO CHA ROSA Flores de hibisco ricas em vitamina C, lembra a acidez das framboesas ficou conhecido por suas propriedades digestivas e diurticas usado em diversas dietas para perda de peso

SPIRITS

COGNAC 8.00 - V.S Martell 9.50 - V.S.O.P Remy Martin 9.50 - V.S.O.P Courvoisier 35.00 - X.O Hennessy 35.00 - X.O Remy GIN 6.00 - Tanqueray 7.50 - Gin Mare 6.00 - Beefeater 6.00 - Bombay 10.00 - The London No 1 10.00 - G Vine Nouaison 10.00 - G Vine Floraison 9.00 - Hendricks 10.00 - Beefeater 24 12.50 - Tanqueray Ten 15.00 - Citadelle reserve TEQUILA 7.00 - Jos Cuervo Gold 7.00 - Olmec Gold 15.00 - 1800 17.50 - Patron 12.50 - Centenrio Aejo RUM 6.00 - Pampero 6.50 - Morgans Spiced 6.50 - Morgans Black 6.50 - Havana 3yrs 8.00 - Mount Gay Eclipse 9.00 - Angostura 1919 9.00 - Appleton V/X 12.00 - Appleton Extra 12.00 - Element Eight Platinum 14.00 - Element Eight Gold 12.00 - Wray & Nephew 35.00 - Havana Club G Reserve 30.00 - Mount Gay Extra Old 30.00 - 21yrs Appleton Preos baseados em 60ml Acompanhamentos 1.00

VODKA 5.00 - Smirnoff 5.00 - Wyborowa 6.00 - Absolut 7.50 - 42 Below Vodka 8.00 - Ketel One 8.50 - Wyborowa Single Estate 8.00 - Grey Goose 9.00 - Belvedere 9.00 - Roberto Cavalli 12.50 - Ciroc 15.00 - Ultimat 20.00 - Stolichnaya Elit 20.00 - ULuvka

SPIRITS

BLENDED 5.00 - J&B 5.00 - JW Red Label 6.00 - Jameson 6.00 - Famous Grouse 7.00 - Bushmills 7.50 - JW Black Label 7.50 - Black Bush 11.00 - 15yrs JW Green Label 35.00 - JW Blue Label 35.00 - 30yrs James Martin BOURBON 7.00 - (Sour mash) Jack Daniels 6.00 - Four Roses 8.00 - Buffalo Trace 9.00 - 8yrs Wild Turkey 8.50 - Makers Mark 12.50 - Woodford Reserve 12.50 - Makers Mark Gold Label

MALT 8.50 - 10yrs Laphroaig 8.50 - 12yrs Highland Park 9.50 - 12yrs Glemorangie 9.50 - 10yrs Talisker 9.50 - 12yrs Clynelish 11.00 - 12yrs Glenfiddich 11.00 - 10yrs Springbank 12.50 - 16yrs Lagavulin 12.00 - 12yrs Macallan MISCELLANEOUS 8.00 - Yellow Chartreuss 7.00 - Amaretto 8.00 - Grand Marnier 8.00 - Pama 8.00 - Strega 5.00 - Baileys Preos baseados em 60ml Acompanhamentos 1.00

CLASSICS

7.50 / 20.00 THE MARTINI Livrem-me destes sarilhos e consolem-me com um martini seco! um dos mais atrevidos desabafos da Mae West referindo-se ao mais clssico dos grandes cocktails clssicos. O mais difcil optar entre um acompanhamento de Tanqueray gin ou Ketel One? Azeitonas verdes ou pretas? Uma raspa de citrino ou uma lasca de fruta? Que tal um Gibson com cebolinhas prola? Um Franklin com duas azeitonas escolha? Um Gimlet com cordial de lima? Ousar um Number One com uma cebolinha e uma azeitona?

Provar um Dirty Martini com um travo de salmoura de azeitonas? Ou talvez um Smoky Martini com um pingo de scotch whisky? Se optar por uma refrescante alternativa, deliciese com um bom trago de Martini avivado por lascas de frutas frescas da estao framboesa, ma, melancia, maracuj,... a lista longapergunte e atreva-se! Se pretender um sabor mais extico o Cajun Cucumber Martini o indicado. Se ousar um devaneio v por um Martini de luxo base de Belvedere ou Grey Goose Vodka ou, em alternativa, Tanqueray 10 Premium Gin. Tal como o 007 talvez prefira um Bradford sempre energicamente agitado e nunca suavemente misturado. Mas se for apreciador de Tanqueray Gin e de Ketel One, no hesite, pea um Vesper. Martini vai com quase tudo, qualquer que seja a sua escolha, s pedir!

7.50 - MARGARITA Ns servimos a Margarita clssica, uma mistura de Jos Cuervo Tequilha, Cointreau e sumo de lima fresca liso ou derramado sobre cubos de gelo. Servido num copo virgem ou com a borda envolta por sal. Imploramos, no entanto que no nos pea para liquidificar estes ingredientes 7.50 - MAI TAI Preparado tal como originalmente concebido pelo conceituado trader Vics, Jamaica Rum e Curaao de laranja, a mistura vigorosamente agitada com xarope de orchata, lima fresca e acar cristalizado tudo derramado sobre cubos de gelo. Serve-se curto

CLASSICS

7.50 - PINA COLADA 7.50 / 20.00 MANHATTAN Em Nova Iorque, este clssico dos clssicos continua a ser servido derramado sobre cubos de gelo, no entanto foi originalmente concebido como uma mistura de Canadian Club (um whisky de centeio), Angostura bitters e Vermouth doce. Hoje em dia comum preparar-se este cocktail substituindo o whisky de cevada por bourbon, whisky escocs (Rob Roy) ou mesmo irlndes, e com Martini seco em vez de doce. Se hesitantes na escolha talvez o melhor ser experimentar um Perfect, uma equilibrada dosagem de vermouth doce e seco. 7.50 COSMOPOLITAN O emblemtico cocktail da srie televisiva O Sexo e a Cidade preparado com vodka de limo, Cointreau e sumo de arando, a mistura bem agitada e espevitado com uma espremida de lima fresca. Experimente um Hudson Cosmopolitan com Stoli de laranja. Arrisque num Rude Cosmo com Tequila Cuervo tradicional. No pode errar com um Cinco Cosmo, uma aromtica infuso de limo e laranja numa base de Ketel One. Todas estas variantes so servidas com um espirro flamejante de limo. Mike - So? Trigger - What ? Mike - What name have they decided on? Trigger - If it's a girl they're calling her Sigourney after an actress, and if it's a boy they're naming him Rodney after Dave 7.50 - MULES A Moscow Mule deu origem a uma panplia de imitaes. Entre as muitas variantes destacam-se a Jamaican Mule com rum, a Irish Mule com whiskey, a Mexican Mule com tequila e a Kentuky Mule com bourbon. Recomenda-se um Honey Dew Mule preparado base de vodka de mel. Se apreciar travos de especiarias exticas,

CLASSICS

7.50 - BLOODY MARY As receitas de Bloody Mary podem ser to personalizadas como as dos Martini. Entre as inmeras alternativas deste cocktail listam-se o Red Snapper, que tem por base Tanqueray Gin, o Bloody Maria, feito com tequila e o Bloody Joseph com whisky. Os verdadeiros puristas restringem-se a adicionar tabasco, Worcestershire Sauce, limo e sal, a uma base, no entanto, variantes abundam com extravagantes ingredientes e misturas, desde ostras, pepino, alho e cebolas, a xerez seco, vinho tinto, V8 (sumo de vegetais) e mesmo ketchup (polpa de tomate). Se estiver de ressaca aconselhvel pedir uma bebida com uma mistura que inclua tomate pois as suas vitaminas B ajudam o organismo a recompor-se, no desprezando, claro est, o

tonificante efeito da generosa base alcolica. No entanto se j tiver ultrapassado todos os limites o melhor ser pedir um Bloody Shame (no alcolico). 7.50 - MILANO-TORINO O aperitivo clssico que combina excelncia Campari e Cinzano Rosso. Durante a poca da lei seca nos Estados Unidos, apelidado de Americano pelos italianos radicados neste pas com comrcios e servios de bebidas, provavelmente em referncia enorme quantidade de americanos apreciadores deste cocktail. Frequentemente servido sobre abundantes cubos de gelo picado com uma rodela de casca de limo e com a opo de ser alongado com soda. Um Americano de garra chama-se um Negroni, a sua base sendo estimulada com uma dose de gin

7.50 / 20.00 OLD FASHIONED Tal como o martini, o tipo de copo concebido especialmente para este cocktail tornou-se um dos grandes clssicos do gnero. Esta uma das bebidas mais trabalhosas de produzir, a maturao do seu sabor aperfeioando-se ao longo de 10 minutos de uma progressiva dissoluo de Angostura bitters e acar numa base de Wild Turkey. Vai ver que vale a pena esperar um pouco pelo resultado final! Mas se gostar de experimentar qualquer coisa de verdadeiramente diferente aconselhamos um Sazerac, cortado por Absinto

VINHO AND CHAMPAGNE

BRANCO Copo - 4.50 / Garrafa - 14.50 - Montado Garrafa - 21.00 - Castello D Alba Reserva Garrafa - 36.00 - Quinta da Bacalha TINTO Copo - 4.50 / Garrafa - 14.50 - Montado Garrafa - 21.00 - Castello D Alba Reserva Garrafa - 36.00 - Quinta da Bacalha CHAMPAGNE Garrafa - 70.00 - Mot & Chandon Imprial Brut Garrafa - 85.00 - Veuve Cliequot Brut

GARRAFAS

70.00 - WYBOROWA VODKA Polnia 70.00 - TANQUERAY GIN Inglaterra 70.00 - PAMPERO RUM Venezuela 75.00 - OLMECA GOLD TEQUILA Mexico 70.00 - JUSTERINI & BROOKS WHISKY Esccia Todos servidos com uma seleco de guas tnicas e sumos

TO GOOD TO LEAVE OUT

7.50 - CARLITAS WAY Uma fantstica combinao de morangos selvagens, vinagre balsmico, folhas de manjerico rasgadas e Tequila Jos Cuervo Especial Reposado, servido com uma borda de mistura de pimentas. Perfeito para os amantes de margaritas 8.00 - SHERLOCK TONES Whisky J&B, sumos de ma e limo frescos, com uma bola de gelado de cco no topo e uma colher 8.00 - THE BEST HELLO EVER Gin GVine Nouaison, brandy Apricot, pur de lichias e sumo de limo espremido de fresco, agitados em seco e duplamente coados e servido em copo de martini grande 9.00 - CHARLIE BROWN Rum Appleton VX, Grand Marnier Louis Alexander e sumo de limo fresco, agitados e equilibrados por um leve toque de goma de acar caseira e finalmente aromatizados por uma casca de laranja 8.00 - BEETROOT MARGARITA Uma variante nica da margarita clssica, adicionando beterraba fresca mistura de tequila, limas frescas e acar, servido num copo de martini 7.50 - PSST PSST Deliciosa mistura de Tequila, sumo de maracuj e goma caseira de baunilha, agitados com sumo de limo

FOOD GLORIOUS FOOD

Por favor pergunte ao barmen quais as opes disponiveis hoje

LOUNGE