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I.E.S.

DIEGO DE PRAVES DEPARTAMENTO DE LATÍN

LOS PLACERES DE LA MESA EN LA ANTIGUA GRECIA

1. INTRODUCCIÓN.

• ¿Cómo solían ser las comidas en el mundo antiguo?


• ¿Cuál era la base de la comida diaria para la mayor parte de la
población?
• ¿Qué alimento era caro y minoritario?
• ¿Con qué se relacionaba fundamentalmente su consumo?
• ¿Qué producto era el rey de la cocina griega?
• ¿Qué especie en concreto?
• ¿De qué formas se cocinaban los alimentos?
• ¿Qué personajes relacionados con la cocina surgieron a finales
del siglo V a.C.?
• ¿Cómo debían ser las cocinas?

2. RECIPIENTES.

• ¿Qué recipientes se utilizaban para cocinar y servir la comida?


• ¿Qué líquido se transportaba en las “hidrias”?

3. EL PESCADO.

• ¿Qué pescados no podían faltar en la mesa de una persona rica o


refinada?
• ¿Cómo se podía consumir el pescado?
• ¿Qué especies de pescado se preparaban en salazón?
• ¿Qué salazones eran las más apreciadas en Grecia?
• ¿Y en época romana?
• ¿Qué animales marinos eran también muy apreciados en Grecia?
• ¿Cuáles eran los cefalópodos que más se comían?
• ¿Y entre los crustáceos, cuáles eran los más importantes?

4. LA CARNE.

a) Animales domésticos.
• ¿Qué animal se criaba con la finalidad de servir de alimento?
• ¿Qué se buscaba o se obtenía de otros animales?

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• ¿Qué se hacía con los animales jóvenes?


• ¿Qué animales jóvenes eran apreciados por su carne tierna?
• ¿Qué aves de corral conocían y criaban los griegos?
• ¿Qué aprovechaban de ellas?

b) Animales de caza.
• ¿Qué tipo de aves se cazaban en Grecia?
• ¿Cómo las capturaban?
• ¿Dónde se solían vender?
• ¿Qué animales grandes se solían cazar?

5. CONDIMENTOS.

• ¿Qué condimentos utilizaban para cocinar los alimentos?


• ¿Qué plantas aromáticas eran propias de Grecia?
• ¿Cuáles eran importadas?

6. LEGUMBRES.

• ¿Qué legumbres eran fundamentales en la vida cotidiana de


Grecia?

7. VERDURAS Y HORTALIZAS.

• ¿Qué alimentos eran considerados baratos por los griegos?


• Cita el nombre de algunas hortalizas poco corrientes.

8. EL PAN.

• ¿Qué se hacía normalmente con el trigo y la cebada?


• ¿Qué nombres recibían los panes y tortas en Grecia?
• ¿Qué tipo de panes eran los más apreciados?
• ¿Qué tipo de pan era considerado alimento de pobres?

9. LAS GACHAS.

• ¿Qué tipo de harina era la base de la “mâza”?


• ¿Qué era la “mâza”?
• ¿Quiénes la consumían?
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10. LOS INSECTOS.

• ¿Qué insectos del campo eran consumidos también por los


griegos?
• ¿Quiénes los comían?

11. LAS COMIDAS.

a) Introducción.
• ¿Cuántas comidas hacían los griegos a lo largo del día?
• ¿En qué consistía el desayuno?
• ¿Y el almuerzo?
• ¿Cuál era la comida principal del día?

b) La cena.
• ¿Cómo comían los hombres?
• ¿Qué dedos se utilizaban normalmente en la comida?
• ¿Qué se servía de aperitivo?
• ¿Cuáles eran los platos fuertes?
• ¿Qué postres tomaban?
• ¿Qué bebían?
• ¿Qué tipo de vinos eran los preferidos?
• ¿De qué islas procedían estos vinos?
• ¿Qué opinaban de la cerveza?
• ¿En qué momento de la cena se bebía más?
• ¿Qué mujeres participaban en estos banquetes?
• ¿Qué función realizaban cada una de ellas?
• ¿Quién solía actuar durante el banquete?

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