Tlaxcala

ALIMENTACIN DEL ADULTO MAYOR

La edad avanzada puede comprometer el estado de salud, es necesario entonces reorientar el estilo de vida, su alimentacin, sus hbitos y su actividad fsica, con el propsito de lograr la mejor calidad de vida posible.

DIETA RECOMENDABLE
Completa. Incluir alimentos de todos los grupos.
y 20-25% Grasas.

Equilibrada. 55-60% H.C., 12-15% Prot Adecuada. Edad, Sexo, Actividad Fsica, Enfermedad. Variada. Diferentes alimentos. Higinica. No ponga en riesgo la salud.

RECOMENDACIONES GENERALES
Consumir gran variedad de alimentos. Incluir abundantes frutas, verduras, cereales y leguminosas cocidas y coladas. Mantener el peso saludable. Moderar el consumo de carnes rojas, leche entera, preferir pescado, pollo y pavo sin pellejo y limitar el consumo de manteca, crema, mantequilla, tocino.

RECOMENDACIONES GENERALES
Preferir aceites de crtamo, maz, girasol. Preferir mtodos de coccin como horneado, parrilla, plancha, estofado, vapor y hervido en lugar de fritura.

RECOMENDACIONES GENERALES
Moderar el consumo de azcar y refrescos, helados, caramelos y golosinas. Moderar el consumo de sal y los productos que la contengan. Sazonar los alimentos con hierbas de olor y especias. Beber 2 litros de agua al da

RECOMENDACIONES GENERALES
Con una alimentacin variada y completa puede controlar enfermedades como diabetes, hipertensin y otras. Consumir alimentos ricos en Calcio y Vit. D. Leche, yogurt, queso, pescado y tortillas. Consumir alimentos ricos en vitaminas del Complejo B como leche, queso, pescado y cereales integrales cocidos.

RECOMENDACIONES GENERALES
Procurar una masticacin adecuada. Preparaciones fraccionadas y trituradas. Evitar alimentos duros y fibrosos. Alimentos con consistencia espesa. Preferir alimentos naturales y frescos. Consumir vegetales de color amarillo y verde, ricos en antioxidantes. Fomente hbitos de higiene bucal.

RECOMENDACIONES GENERALES
Alimentos atractivos a la vista y al olfato Comidas menos abundantes y mas frecuentes. Procurar el menor uso de irritantes, picante, grasa y condimentos. Realizar diariamente entre 20 y 30 minutos de ejercicio. Moderar los hbitos de alcohol y tabaco.

Adulto mayor enfermo

Las enfermedades crnico degenerativas estn relacionadas con una alimentacin desequilibrada y la falta de actividad fsica. Ejemplo: Obesidad Enfermedades del corazn Hipertensin Arterial Gota Diabetes Osteoporosis.

Alternativas
Dietas de reduccin. Dietas bajas en colesterol y azucares. Respetar horarios de comida. Dietas ricas en fibra y agua. Restringir el consumo de alcohol, tabaco y caf. Dietas bajas sal. (sodio). Dietas bajas en purinas. (carnes rojas, consoms y vsceras.

Desnutricin
Alternativas Provocar al apetito. Complementar la dieta con suplementos alimenticios. Energa, Hierro, vitamina C, calcio, vitamina D.

Men
Comida Desayuno Sopa de letras taza Jugo Salpicn de Res de Naranja con verduras taza Papaya 1 pza Bolilllo 2 pza Huevos Agua de Jamaica a la mexicana 2 pza. Tortilla 1tza T limn Colacin 1 c. azcar Pay de manzana T de manzanilla Cena 3 Enfrijoladas c queso Salsa verde Meln leche

2300 Kcal 15% prot. 25% lpidos 60% H.C.

EJERCICIO
Recomendable de 20 a 30 minutos diarios de actividad fsica Caminar, correr Bailar Aerbics, yoga Nadar cachibol

Su salud y bienestar es lo mas importante.

Referencias.
Cervantes, L., vila A., Manual de alimentacin para el adulto mayor. INCMNSZ. DIF. Mxico 2000. Prez de G. A., Marvn L., Manual de Dietas Normales y teraputicas. Edit. La prensa medica mexicana. Mxico. 2000. 4 edicin.