BRIEFING

1. ANUNCIANTE Y PRODUCTO Y SERVICIO Se nos va la pizza es un novedoso concepto de pizzera en el mercado espaol que abrir sus puertas el 5 de octubre del ao 2012. En ella lo moderno, la frescura y la pasin se unen para ofrecer a nuestros consumidores las mejores y ms variadas pizzas del mercado. En Se nos va la pizza ofrecemos productos de gran calidad sin suponer ningn sacrificio para el bolsillo de los consumidores pues su precio es realmente atractivo. Adems, nuestros clientes pueden personalizar sus pizzas a su medida gracias a nuestros 104 ingredientes, haciendo de ellas una experiencia nica e irrepetible mientras disfrutan de nuestra gran variedad de refrescos y bebidas. Tambin destacar nuestras pizzas dulces, un producto totalmente novedoso y atractivo, adems de un complemento perfecto para las comidas, meriendas y cenas de Se nos va la pizza. Nuestros clientes podrn disfrutar de sus pizzas personalizadas desde la comodidad de su casa, realizando su pedido telefnicamente o a travs de nuestra pgina web, as como acudiendo a nuestro local y disfrutar de su estancia en un establecimiento abierto, amplio, cmodo y de diseo vanguardista, con unas agradables vistas y conexin wifi mientras saborea la pizza que ms se adece a su gusto. Situado en el centro de Moratalaz, en la calle Doctor Garca Tapia, nmero 220, un distrito con un total de 80.571 personas, Se te va la pizza se convierte en un atractivo negocio en el cual invertir, no slo por su excelente ubicacin, sino tambin

por la variedad de ingredientes y productos entre los cuales nuestros clientes pueden elegir y personalizar las pizzas a su gusto.

Lista de productos y precios Producto Pizzas Tipo de producto Pizza pequea

Pizza mediana

Precio de venta 8,50 9,50

Pizza grande Pizza pequea dulce Pizza mediana dulce Pizza grande dulce Ingredientes Pescado/carne Otros Bebidas Refresco/cerveza (33cl) Agua (33cl) T rojo/verde Menta/Manzanilla/Tila Caf con leche

10,50 8,50 9,50 10,50 1,00 0,50 1,50 1,20 1,20 1,20 1,20

Lista de ingredientes Salsas 1. Barbacoa 2. Carbonara 3. Miel 4. Mahonesa 5. Picante 6. Cuatro quesos 7. Alioli 8. Soja 9. Agridulce 10.Tomate frito 11.Yogurt 12.Brava 13.Ketchup 14.Mostaza Especias 19.Tomillo 20.Romero 21.Pimienta blanca 22.Pimienta negra 23.Organo 24.Perejil 25.Eneldo 26.Cilantro 27.Curry 28.Canela 29.Albahaca Frutos secos 15.Almendras (laminadas) 30.Ajo 16.Nueces 17.Pasas 18.Pipas

Quesos 31.Brie 32.Cheddar 33.Emmental 34.Mozzarella 35.Parmesano 36.Queso Azul 37.Base (mezcla con mozzarella rallada)

57.Jamn York 58.Lacn 59.Salchichas 60.Pavo (pechuga) 61.Pollo (pechuga) 62.Cerdo (carne picada) 63.Vaca (carne picada)

Pescado/Marisco 64.Anchoas

Dulce 38.Nubes (chucheras) 39.Conguitos blancos 40.Conguitos negros 41.Dulce de leche 42.Azcar glass 43.Chocolate blanco 44.Chocolate con leche 45.Chocolate negro 46.Sirope de chocolate 47.Sirope de fresa 48.Caramelo 49.Muesli 50.Lacasitos 51.Nocilla 52.Galleta caramelizada 53.Nata montada

65.Atn 66.Berberechos 67.Calamares 68.Gambas 69.Salmn ahumado 70.Pulpo 71.Mejillones 72.Sardinas 73.Bacalao 74.Gulas

Verduras 75.Alcachofa 76.Berenjena 77.Calabacn 78.Cebolla 79.Cebolla crujiente 80.Esprragos verdes

Carne/embutidos 54.Bacon 55.Chorizo 56.Jamn serrano

81.Espinacas 82.Maz 83.Patatas 84.Pimiento verde

85.Pimiento rojo 86.Tomate 87.Zanahoria 88.Soja

96.Mandarina 97.Manzana 98.Pera 99.Pia 100.Pltano

Encurtidos 89.Aceitunas verdes 90.Aceitunas negras 91.Pepinillos

101.Limn

Otros 102.Champin 103.Huevos

Fruta 92.Frutas del bosque 93.Fresas 94.Meln 95.Kiwi

104.Pat 105.Nata para cocinar 106.Aceite de oliva 107.Azcar 108.Sacarina

Formas de distribucin Nuestros canales de distribucin seran los siguientes: Tienda: los clientes acuden al local para adquirir el producto que deseen. Domicilio: los clientes hacen un pedido, ya sea por va telefnica o va pgina web, y nuestra empresa se encarga de poner a su disposicin el pedido en su domicilio o lugar de recogida acordado. En cuanto a la red comercial de Se nos va la pizza, detallar que nuestro territorio de envo a domicilio gratuito constara de un radio de 2 km, en el que se incluiran 4 barrios del distrito de Moratalaz, que seran Pavones, Orcajo, Marroquina y Vinateros. Adems, se incluira un barrio del distrito de Viclvaro: Valdebernardo. No cubriremos el barrio del Casco Histrico de Viclvaro porque no queremos realizar ningn tipo de discriminacin, ya que nuestro radio de alcance de 2 km no cubre el distrito de Viclvaro de forma completa. Competidores

Nuestra principal competencia directa sera Telepizza y Domino`s pizza, las dos pizzeras pertenecientes a multinacionales existentes en el distrito de Moratalaz. La mayor amenaza reside en que ambas empresas copan los puestos lderes en el mercado. Resulta perjudicial y puede suponer una desventaja, pero remarcaremos las principales diferencias de nuestra pizzera: la personalizacin de cada una de las pizzas y la existencia de pizzas dulces, as como precios ms asequibles. Tambin destacar la existencia de pizzeras locales en el mercado al cual nos dirigimos, por lo que su presencia tambin debera ser tenida en cuenta en la realizacin de la campaa publicitaria. Anlisis DAFO DEBILIDADES Desconocimiento de la empresa por ser nueva su apertura. Variedad de productos escasa con respecto a la competencia. Nmero de repartidores limitado. Escasez de promociones. FORTALEZAS Personalizacin de los productos. Atractiva y variada carta de ingredientes. Productos de calidad. Precio asequible e inferior respecto a la competencia. Buena localizacin del local. Amplitud de canales de distribucin. Rapidez del servicio (con respecto a restaurantes tradicionales). Amplitud de horario. AMENAZAS Crisis econmica. Nivel de competencia indirecta elevado. Competencia directa consolidada en el mercado. Connotaciones negativas por parte de la sociedad, ya que se ve la pizza en general como un producto poco saludable. OPORTUNIDADES Auge de este tipo de empresas y del sector de la alimentacin.

 Saturacin

por

parte

de

la

competencia

de

los

productos

convencionales. 2. OBJETIVOS DE LA CAMPAA. Se trata de la apertura de un nuevo modelo de negocio, presentando un producto convencional como es la pizza, aadiendo variaciones como la personalizacin del producto a travs de la eleccin y combinacin de los ingredientes a consumir. La campaa de publicidad deber centrarse en incrementar el conocimiento de la marca entre los consumidores segn el posicionamiento deseado por la empresa, as como dar a conocer la localizacin, la fecha de apertura y los horarios del local. El objetivo principal de la campaa se centra en alcanzar la participacin en el mercado deseada (13,5%) antes de finalizar el mes de Octubre. 3. DESCRIPCIN DEL PBLICO OBJETIVO. Nuestro pblico objetivo son hombres y mujeres entre 16 y 35 aos, con un perfil urbano y con un nivel adquisitivo medio. Se trata, adems, de personas preocupadas tanto por su alimentacin como por su economa y que les gusta variar y poder decidir sobre lo que comen. En cuanto a las necesidades que cubre, podemos hablar sobre la satisfaccin de decidir sobre lo que comemos, es decir, de elegir entre una variedad de salsas, especias y alimentos para elaborar un producto exclusivo, que satisfaga nuestro apetito. Asimismo, podemos hacer referencia a la posibilidad de consumir comida rpida, barata y sobre todo, de calidad. Tras la realizacin una pequea encuesta a pie de campo, tomando como referencia una muestra 100 personas de nuestro pblico objetivo en la cual se hacan preguntas referentes a nuestra nueva pizzera, al gusto en las pizzas, y las pizzeras existentes en la zona se han obtenido los siguientes resultados: El 99% de los encuestados declar que le gustan las pizzas.

El 77,9% reconoci frecuentar las pizzeras existentes en la zona. El 71,3% de los encuestados afirm que los 104 ingredientes que ofertamos eran de su agrado. El 89 % respondi que les gustaban tanto las personalizadas como las pizzas clsicas, gracias a que stas tambin pueden realizarse gracias a la variedad de ingredientes ofertados.

El 59 % de las personas encuestadas afirm que consumiran pizzas dulces, un 31 % que quizs y tan solo un 10 % contest negativamente. El 76,9 % declar que acudiran a un local como el nuestro, en el que se ofrecen pizzas saladas y dulces personalizadas. Finalmente un 72 % de los encuestados contest que preferiran este tipo de pizzeras a las existentes en la zona.

Los resultados de la encuesta confirman que la mayora de personas de nuestro pblico objetivo iran a nuestra pizzera y les gustara el servicio que ofrecemos por encima de la competencia. 4. POSICIONAMIENTO DESEADO DE LA MARCA. Deseamos que Se nos va la pizza sea percibida como una marca moderna, original y alegre que ofrece productos personalizados, de calidad y asequibles, preocupndose siempre por la alimentacin de sus consumidores gracias a la naturalidad y origen mediterrneo de nuestros productos. 5. MENSAJES PRIORITARIOS. Transmitir la calidad de los productos. Informar sobre la amplia variedad de ingredientes y la personalizacin de los productos. Destacar la localizacin del local, as como su pgina web y el sistema de pedidos a travs de la misma Reflejar los precios asequibles de los productos. Transmitir el posicionamiento deseado de la marca, respetando los colores corporativos y el logotipo de la empresa.

Dar a conocer la existencia de pizzas dulces y crear un sentimiento favorable hacia las mismas.

6. TIMING, PLANIFICACIN Y PRESUPUESTO. La eleccin de los medios y la creatividad de la campaa sern determinadas por las agencias segn su consideracin. Sin embargo, entre dichas acciones debe incluirse la realizacin de una pgina web para la empresa desde la que se pueda realizar pedidos a domicilio o para ser recogidos en el propio local, as como cupones de descuento que se repartirn durante los meses de octubre y noviembre y que contarn con las siguientes promociones: Regalo de un ingrediente adicional para aadir llevando el cupn de descuento que refleje dicha promocin y que se repartirn en fechas y lugares estratgicos. Mens promocionales, que se canjearn por cupones que se repartirn en fechas y lugares estratgicos. Men 1: pizza mediana, ms dos ingredientes, ms dos bebidas a un precio de 13. Men2: pizza grande, dos ingredientes y dos bebidas a un precio de 14. Men 3: 1 pizza grande, 4 ingredientes y 4 bebidas a un precio de 17. Men 4: 1 pizza dulce pequea, 1 ingrediente y 1 bebida a un precio de 9. Men 5: 1 pizza dulce grande, 2 ingredientes y 2 bebidas a un precio de 12. La campaa de publicidad ser de mbito local, por lo que deber centrarse en cuatro de los barrios del distrito de Moratalaz (Pavones, Orcajo, Marroquina y Vinateros) as como en el barrio de Valdebernardo, perteneciente al distrito de Viclvaro.

El presupuesto del que dispondrn las agencias para realizar la campaa de publicidad ser de 5.000, teniendo que presentar sus propuestas ante la empresa el da 23 de marzo. 7. RESPONSABILIDADES.

La persona de contacto en caso necesario ser Ivn Olsen Hidalgo, miembro responsable del departamento de comercializacin. Para contactar con l dirjanse al siguiente e-mail: ivan.olsen.h@gmail.com 8. OTROS PUNTOS DE INTERS. Hay que puntualizar que cuando se pone la direccin en Google Maps no aparece la localizacin exacta de nuestra pizzera, por lo que fijaos en el mapa proporcionado en este briefing y ante cualquier duda con la localizacin contacten con nosotros.