Hongos de Chile

Hongos de Chile
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A rchivo
2008 (7) 27 julio - 3 agosto (1) Suillus luteus (L. ex Fr.) Gray 20 julio - 27 julio (6)
D O MI N G O 27 D E J U LI O D E 20 0 8
Suillus luteus (L. ex Fr.) Gray

Pu bl i cado por Carl os Ci stern a Lagos
Di v i si n : Basi di om y cota Cl a se: Basi di om y cetes Orden : Bol etal es Fa mi l i a : Bol etaceae Gen ero: Su i l l u s
Carlos Cisterna Lagos
Descripcin:
El
Sombrero
es
caf
oscuro
con
cutcula
fcilmente
desprendible, por lo general es glutinoso o pegajoso. Lo que ms caracteriza a esta especie es la presencia de un anillo en el pie que al principio es de color blanco pero que al madurar se hace cada vez ms oscuro. Hbitat: Es una especie que en Chile slo se asocia a bosque de Pino radiata y que por lo tanto comparte hbitat con el Boletus granulatus con la cual Ruben Medina Lama generalmente se confunde. Este hongo se le conoce con el nombre de "Callampa del Pino" y aparece algunas semanas despus del B. granulatus. Comestibilidad: Es un Hongo comestible de muy buen sabor cuando se cocina sin su cutcula. Es una especie que se recolecta en forma muy intensiva en Otoo e Invierno y que se procesa o deshidrata para exportarlo a los mercados del Hemisferio Norte.
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Hongos de Chile
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Hongos de Chile
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S B A D O 26 D E J U LI O D E 20 0 8
Amanita muscaria (L. per Fr.) Hooker

Pu bl i cado por Carl os Ci stern a Lagos Di v i si n : Basi di om y cota Cl a se: Hom obasi di om y cetes Orden : A gari cal es Fa mi l i a : A m an i taceae Gen ero: A m an i ta
Descripcin: Es un hongo inconfundible. El sombrero puede alcancanzar de 15 a 25 cms y en los primeros estados de desarrollo presenta un velo blanquecino. En estado ms desarrollado presenta escamas blancas o amarillenatas que contrastan fuertemente con el intenso y brillante color rojo de su superficie. El pie llega a alcanzar los 25 cms. de longitud y 4 cms. de grosor y tiene un aspecto bulboso en la base. En la parte media presenta un gran anillo membranoso de color blanco que suele rasgarse con facilidad.
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Hongos de Chile
Habitat: Es un hongo ampliamente distribuido en Chile donde existen registros desde la V a la X Regin. Es un hongo micorrcio que se encuentra preferentemente en bosques adultos de Pino radiata y Pino Oregn y en paruqes y plazas pblicas asociado a Abedul (Betula alba L.). Comestibilidad: Se le considera un hongo txico ya que si se consume en dosis altas tiene un gran efecto neurotxico y que provoca adems graves daos intestinales y heptico. Por lo gerenral los pacientes que presentan intoxicaciones con este hongo suelen requerir transplantes de hgado. Sin embargo, el fecto ms importante de esta Amanita es su propiedad entegena o alucingena provocada por la muscarina, presente y concentrada principalmente en sus laminillas, cuando el hongo es consumido en dosis bajas (Para conocer ms sobre el efecto alucingeno de este hongo ir a la siguiente direccin).
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Hongos de Chile
V I E R N E S 25 D E J U LI O D E 20 0 8
Boletus granulatus (L. ex Fr.) Kuntze

Pu bl i cado por Carl os Ci stern a Lagos Di v i si n : Basi di om y cota Cl a se: Basi di om y cetes Orden : Bol etal es Fa mi l i a : Bol etaceae Gen ero: Bol etu s
Descripcin: Hongo cuyo sombrero se caracteriza por su aspecto glutinosos o pegajoso despus de una lluvia. Este sombrero es de color amarillo pardo cuando es joven y se va oscureciendo al envejecer. Por lo general es mucho
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Hongos de Chile
ms claro que el Suillus luteus con el cual se confunde. Adems nunca presenta anillo en su pie y este pie suele tener muchos puntos negros (aspecto granulado). Adems bajo su sombrero, el himenio organizado en tubos muy pequeos (aspecto esponjoso) exuda, cuando el carpforo es joven, una leche de color blanco amarillenta. Hbitat: Es una especie que en Chile slo se asocia a bosque de Pino radiata. este hongo se le conoce con el nombre de "Callampa del Pino" o "Callampa Amarilla" y es la primera seta que aparece en otoo en este tipo de bosques. Comestibilidad: Es una especie comestible, de buen sabor, pero que no alcanza la calidad que presenta su pariente europeo Boletus edulis. Se comercializa y exporta a pases del Hemisferio Norte.
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Hongos de Chile

Etiquetas: callampas , chile , setas , Suillus
MI R C O LE S 23 D E J U LI O D E 20 0 8
Amanita toxica (Lazo) Garrido et Brsky

Di v i si n : Basi di om y cota Cl a se: Hom obasi di om y cetes Orden : A gari cal es Fa mi l i a : A m an i taceae Gen ero: A m an i ta
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Hongos de Chile
Descripcin: Se caracteriza por que presenta un sombrero con escamas centrales que son parte del velo universal. Por lo general el sombrero tiene colores que van desde el blanco al verde olivceo (que es muy parecido al color de la Amanita phalloides. El pie es corto y presenta un anillo que se rompe con facilidad por lo que algunos ejemplares no lo presentan en estados avanzados de desarrollo, La volva es amplia y de color blanco. Hbitat: Este es un Hongo Micorrcico, por lo que slo se puede encontrar asociado a ciertas conformaciones florsticas como en los bosques de Pinus radiata y en bosque nativo. Comestibilidad: Es sin lugar a dudas uno de los Hongos ms txicos que encontramos en Chile, siendo el responsable de un gran nmero de los micetismos mortales. Es muy difcil de confundir con otros hongos silvestres, sin embargo, algunas variedades ms plidas se asemejan mucho a las especies comestibles de Agaricus.
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Hongos de Chile

Etiquetas: amanita , chile , micetismos , setas , toxica
Morchella conica Pers. ex Fr.

Descripcin: El sombrero alcanza entre los 3 a 15 cms. de longitud y se caracteriza por su aspecto puntiagudo y por un gran nmero de alvolos (apotecios) sobre su superficie. Es una especie muy difcil de confundir. El sombrero y el pie es hueco y por lo general no poseen mucha carne, la cual es generalmente quebradiza.
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Hongos de Chile
Hbitat: En Chile este hongo comienza a fructificar desde comienzos de Septiembre hasta finales de Diciembre dependiendo de la Regin. Aparece asociado a diferentes tipos de vegetales por lo que se le puede encontrar tanto en bosques de Pino radiata, bosque nativo e incluso en los patios de algunas casas. Fructifica abundantemente cuando el rbol que micorriza desaparece (por tala o quema). Comestibilidad: Es un hongo muy apreciado por su delicado sabor y alcanza elevados valores en los mercados Europeos.
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Hongos de Chile

Etiquetas: chile , morchela , morchella , setas
MA R T E S 22 D E J U LI O D E 20 0 8
Mas Gymnopilus spectabilis

Pu bl i cado por Carl os Ci stern a Lagos Dejo aqu otras fotos de este hongo espectacular. Estas fotos fueron tomadas en un bosque de Eucalyptus globbulus en la comuna de
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Hongos de Chile Maule (VII Regin)

Etiquetas: alucinogenos , chile , enteogenos , Gymnopilus , setas
Gymnopilus spectabilis (Fr.) Singer

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Hongos de Chile
Descripcin: Es un hongo de gran tamao que crece en grupos muy numerosos de hasta 20 carpforos. Se caracteriza por que es de color ocre a anaranjado en el sombrero y presenta un anillo membranoso de color caf rojizo a xido. Cuando los carpforos estn maduros dejan las manos manchadas de color anaranjado al tomarlos. Hbitat: Es un hongo muy comn en los bosques de Eucalyptus spp. donde suele crecer en la parte baja de los troncos de rboles vivos. Se le considera una especie parsita y causa graves daos en la calidad de las maderas de Eucalyptus spp. aunque tambin se le suele encontrar en tocones muertos por lo que algunos autores lo consideran un hongo saprfito. Comestibilidad: Se le considera un hongo txico pero no mortal. Algunas publicaciones indican que esta especie posee sustancias alucingenas pero esto no ha sido comprobado para los ejemplares encontrados en Chile. En otros pases como el Norte de Argentina, Uruguay y Paraguay suelen consumir este hongo junto con diferentes tipos de carnes.
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Etiquetas: chile , Gymnopilus , hongos , setas
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