03/04/2011

Introduccin a la Biologa Molecular y Celular

Semana 3: Los ladrillos de la vida
Lic. Lorena Benedetti Lic. Julin Cardozo Lic. Carmen Sabio y Garca Dr. Leandro Martinez Tosar Dr. Federico Prada

Introduccin a la Biologa Molecular y Celular

Roadmap para esta clase:

1) Lpidos: un tema para nada grasa 2) Carbohidratos: mucho ms que un pico dulce

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Las macromolculas de que estamos hechos

IBMC 2010
presenta

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PROLEGMENA

Las valencias

Cuntas uniones pueden realizar estos tomos?

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Esqueletos carbonados

Esqueletos carbonados

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Los ismeros

Con un nmero determinado de tomos es posible construir varios tipos de molculas llamados ismeros Veamos cules son los tres tipos de ismeros posibles

Los ismeros

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Algunos enantimeros Omeprazol

Esomeprazol

Los enantimeros que matan la acidez...

Los grupos funcionales

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Los grupos funcionales

Reservaenergtica Reserva energtica

Lpidos
Estructura Comunicacinintercelular Milanesas

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cidos grasos

Grasas y aceites

TRIGLICRIDOS

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Asimilacin de TAGs

G ___ L I C ___ E R O ___ L

Acido graso 1

Acido graso 2

Acido graso 3

Triglicrido

G L I C E R O L

__ __ __

Acido graso 1

Acido graso 2

Lipasas +3H2O

G L I C E R O L

Acido graso 1

Acido graso 3

Acido graso 2

Acido graso 3

Triglicrido

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Grasas y aceites

En qu se diferencia

de

ESTO

ESTO?

Grasas y aceites

En la cantidad (e isomera) de sus dobles enlaces!!

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Grasas y aceites

Grasas y aceites

cidos grasos esenciales

cido linoleico (18:2, n-6)

cido alfa-linoleico (18:3, n-3)

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Grasas y aceites

Y qu es esto...?

AAARRRGH!! Una ABOMINABLE grasa trans!

Grasas y aceites

Ud. sabe por qu LAVA el jabn?

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Fosfolpidos

Fosfolpidos: lpidos estructurales

Fosfolpidos

Fosfolpidos: lpidos estructurales

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Fosfolpidos

Fosfolpidos: lpidos estructurales

Esteroides

ESTEROIDES: todos parientes de...

AAARRRGH!! El COLESTEROL!

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Esteroides

El lado oscuro del COLESTEROL:

Esteroides

El lado amable del COLESTEROL:

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Esteroides

The good guy & the bad guy

Esteroides

The good guy & the bad guy

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Esteroides

Hipercolesterolemia familiar

Glicolpidos & Co.

Otros lpidos importantes (I):

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Prostaglandinas & Co.

Otros lpidos importantes (II):

Estructura

Reserva energtica

Funcin proteica Milanesas

Sealizacin

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Qumica de los CHs

El carbohidrato central

LA GLUCOSA

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Glucosa y sus amigos

Armando y desarmando polisacridos

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Disacridos

Disacridos

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Polisacridos

Glucgeno

Celulosa

Almidn Al id

Funcin proteica

Glicosilacin de proteinas

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Bibliografa - Semana 3

(1) Alberts The cell

-Captulos 2 y 3

(2) Campbell Biology

- Captulos 2, 3, 4, 5

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