Tema 11. Microorganismos ms frecuentes: caractersticas y patologas que causan bacterias, hongos y virus. Cultivos bacterianos y fngicos.

Antibiograma

Microbios y microorganismos
Cuando hablamos de Microbios nos referimos a formas de vida muy pequeas, invisibles al ojo humano. Incluyen bacterias, hongos y virus

Virus

Fungi

Microbios: >3.000 millones de antiguedad

se cree que los microorganismos aparecieron en la Tierra hace miles de millones de aos y que plantas y animales evolucionaron a partir de ellos (Teora Evolucionista)

Se ha encontrado un fsil de una cianobacteria cuya edad se estima en 3.000 millones de aos Los microorganismos son muy diversos bajo todos los puntos de vista (forma, metabolismo, fisiologa y gentica). Son ms diversos que plantas y animales

ANTECEDENTES

S. XVII
Robert Hooke (1635-1703) con un microscopio de doble lente describi la estructura microscpica de tallos y hojas introduciendo el trmino "cellula" con el que describa cada una de las celdas iguales (como en un panal de abejas) que haba observado en sus trabajos con corcho.

Robert Hooke: clulas y estructura

El comienzo
Antony Van Leeuwenhoek (1632-1723) construy lentes de gran aumento (> 300 X) microscopios simples En Delft (Holanda) observ diversas sustancias y describa estructuras, incluyendo los tipos morfolgicos de bacterias, as como protozoos, algas o levaduras Comunicados en una larga serie de cartas dirigidas la Royal Society de Londres. Acompaaba de dibujos que probaban la observacin

Microbiology, b. 1674

Observaba agua de lluvia sarro dental, etc.

Microscope of Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)

..a letter of September 7, 1674, Leeuwenhoek The green charophyte alga Spirogyra..

A letter dated December 25, 1702, gives descriptions of many protists, including this ciliate, Vorticella .

Van Leeuwenhoek also discovered parasitic protozoa, describing the flagellate Giardia in a sample of his feces, which also contained bacteria which can be identified as Spirochaeta. In a letter written in 1683 he describes and illustrates five different kinds of bacteria present in his own mouth: these can readily be identified as a motile bacillus, Selenomonas sputigena, a micrococcus, Leptothrix buccalis, and a spirochete. He continued to make observations on microorganisms until 1716, and while studying free-living protozoa, he also discovered other organisms such as Volvox, Hydra, and rotifers.

Paralelamente, un tema atraa de siempre la atencin: interpretar el origen de la vida. Las teoras sobre la generacin espontnea de la vida y el intento de su demostracin transcurri a lo largo de siglos. En el siglo XVII el belga Van Helmont desarroll intentos buscando la generacin de ratones por va espontnea.

Van Helmont: generacin espontnea de ratones

Algunos comentarios de Van Helmont

El agua de fuente ms pura, puesta en un recipiente impregnado del olor de un fermento, se enmohece y engendra gusanos. Los olores que ascienden del fondo de los pantanos producen ranas, babosas, sanguijuelas, hierbas, pescados de conchas,. Haced un agujero en un ladrillo, meted en l hierba de albahaca molida, aplicad un segundo ladrillo sobre el primero, de manera que el agujero quede completamente cubierto, exponed los dos ladrillos al sol y al cabo de algunos das, el olor de albahaca, obrando como fermento, cambiar la hierba en verdaderos escorpiones Si se comprime una camisa sucia en el orificio de un recipiente que contenga granos de trigo, el fermento salido de la camisa sucia, modificado por el olor del grano, da lugar a la transmutacin del grano en ratones, despues de 21 das aproximadamente Los ratones son adultos, machos y hembras, que pueden reproducir la especie, acoplndose

Los Mitos de la Generacin Espontnea

Las culebras se originan a partir del pelo de los caballos mantenidos en agua estancada Los ratones del grano y el queso aparecen espontneamente en la ropa sucia Los gusanos de la carne aparecen cuando sta se pudre Las pulgas proceden del pelo Cuando la fruta fresca se pudre aparecen las moscas Los mosquitos nacen en el agua estancada Las anguilas surgen del fango de los ocanos Las langostas surgen de las hojas verdes Los mapaches surgen del tronco hueco de los rboles Cuando se pudre la madera aparecen las termitas

Origen de los Microbios: El experimento de Redi

Francesco Redi (1626-1698)

Pasteur (1861) Refut Teoria Gen. Espontnea

Pasteur filtr el aire a travs de un tapn de algodn demostrando que las partculas filtradas eran las que causaban la contaminacin de los caldos estriles Famosos experimentos con matraces en cuello de cisne

Origen de los Microbios: los frascos de cuello de cisne de Pasteur

Robert Koch El primero en

probar que las bacterias causaban las enfermedades infecciosas
1876 Etiologa microbiana de las enfermedades infecciosas Estableci Reglas Cientficas para demostrar una relacin causa-efecto entre un microbio y una enfermedad infecciosa: POSTULADOS DE KOCH

Koch estableci el origen microbiano de 3 importantes enfermedades infecciosas en aquella fecha 1. Clera producido por Vibrio cholerae 2. Tuberculosis producida por Mycobacterium tuberculosis 3. Carbunco (ntrax) (en ovejas y vacas), producido por Bacillus anthracis

m i c r o b I o s

Edad de Oro de la Microbiologa: 1857 - 1914 Pasteur

Pasteurizacion Fermentacion

Joseph Lister
El fenol para el tratamiento de las heridas quirrgicas: El primer intento de controlar las infecciones causadas por microorganismos

M I C R O B I O L O G I A

Robert Koch
Postulados de Koch

Edward Jenner (1749-1823)(+ Pasteur)

vacunacin

Paul Erlich
La primera droga sinttica utilizada en el tratamiento de las infecciones, el Salvarsan, un producto qumico a base de arsnico, para el tratamiento de la sifilis

EL MUNDO MICROBIANO: DIVERSIDAD

Bacterias (Procariotas) dominio Bacteria Archaeabacterias dominio Archaea dominio Eukarya (Eucariotas): clulas sencillas Protozoos Algas Microscpicas Hongos Microscpicos Virus y otros (viroides, virinos y priones)

Tipos de Microbios

Bacterias. los organismos vivos ms antiguos de la Tierra: -de vida libre -asociados a hospedadores

Tamao de los Microbios

PROPORCIONES RELATIVAS: CLULA-BACTERIA-VIRUS

FORMAS DE LAS BACTERIAS

Coccus
Cadena = Streptoccus Grupo = Staphylococcus

Bacillus
Cadena = Streptobacillus

Coccobacillus Vibrio = curvado Spirillum Spirochete

Bacterias bacilares

E.coli (scanning electromicrograph)

Bacterias esfricas

Binary fission E.Coli

Bacterias espirales

Leptospira interrogans

Borrelia burdorgferi

Leptospira (bacterias espirales)

Estructuras de las Bacterias

Flagelos Pili Cpsula Membrana plasmtica Citoplasma Pared celular Esporos

Estructura de una clula eucariota

Caracteres de la vida de las bacterias

1. Son clulas peculiares (no tienen membrana nuclear) 2. Mantienen su estructura tomando las sustancias qumicas que necesitan y la energa del ambiente de su entorno 3. Responden a los estmulos del ambiente externo a ellas 4. Se reproducen por divisin binaria y pasan su organizacin a la descendencia 5. Evolucionan y se adaptan al ambiente, como los dems seres vivos

Con qu identificamos las bacterias?

Enfermedades, Infecciones y Epidemias Destruccin o alteracin de alimentos Y sin embargo, la realidad es diferente. diferente
Solamente el 1% de las bacterias conocidas, causan enfermedades en el hombre y/o los animales Aproximadamente el 4% de las bacterias conocidas causan enfermedades en las plantas El 95% de las bacterias conocidas no son patgenas (no causan enfermedades). Muchas son necesarias para nuestra existencia y la vida en general

Los microbios (bacterias y hongos) producen Antibioticos

Penicilina Hongo
Penicillium notatum

1928 Alexander Fleming

Antibiotic
Penicilina

Bacteria/Hongo
Penicillium chrysogenum

Infection
Infecciones de garganta, laringitis, bronquitis, neumona, problemas estomacales Preventivo en infecciones de piel Frente a infecciones del oido externo Infecciones respiratorias, piel, heridas, abscesos, etc

Bacitracina Neomycin Estreptomicina

Bacillus subtilis Streptomyces fradiae Actinomyces griseus

Las bacterias sintetizan sustancias qumicas que nuestro cuerpo necesita y ste no puede sintetizar
Ejemplo: Escherichia coli
Vitaminas del grupo B vitamins - necesarias para el metabolismo Vitamina K necesaria para la coagulacin de la sangre

El metabolismo de los microbios es

De estructura muy simple Tasa rpida de reproduccin Proporciona datos casi instantneos

Muchos microbios son antagnicos (donde est uno no pued estar otro)
Nuestra flora microbiana normal (microbiota) nos previene de patgenos potenciales al impedir que se fijen en distintos lugares de nuestro cuerpo El principio de probiticos y prebiticos

Impacto de las Enfermedades Infecciosas

Las enfermedades infecciosas estn causadas por microbios Afectan al hombre y a todas las especies animales Cada vez se describen ms enfermedades nuevas (emergentes) y otras son reemergentes Muchas enfermedades de los animales tambin afectan al hombre (y lo contrario). Zoonosis

Las bacterias causan enfermedades infecciosas en el hombre y los animales Fiebre tifoidea Tuberculosis Salmonelosis Paratuberculosis Brucelosis Tularemia Tosferina Sifilis, Difteria Tetanos .. Resfriado comn gonorrea diarreas neumonas botulismo listeriosis Peste negra Carbunco ..

HONGOS
Microorganismos eucariotas, quimiohetertrofos, sin clorofila, con pared celular formada por quitina (en Eumycota) o celulosa. Se reproducen por esporas Inters veterinario, mdico, industrial, ambiental, etc

Con carcter general:

-LEVADURAS -HONGOS FILAMENTOSOS -HONGOS DIMRFICOS

Los hongos causan enfermedades

Criptococcus neoformans: mamitis, neumona,.. Malassezia furfur: procesos septicmicos Rhinosporidium seeberi: rinospordiosis en perros, gatos, humanos,..

 T. mentagrophytes: dermatomicosis en animales y humanos A.fumigatus (alergias, patgenoanimaly humano) Penicillium Histoplasma capsulatum. Histoplasmosis perrosy gatos

colonia

Los virus
Sin actividad metablica propia, ni sistemas enzimticos Parsitos absolutos necesariamente intracelulares Parasitan clulas (animales y vegetales) y bacterias Los seres ms simples conocidos Un solo tipo de cido nuclico No son susceptibles a los antibiticos Algunas de las enfermedades ms graves que se conocen. Algunas enfermedades evolucionan a tumores malignos

Morfologa y tamao
Tamao variable. Desde 0,02 a 0,3 micras El virus de la viruela, 200 nm; los poliovirus, 28 nm de dimetro. Forma variable, esfrica, alargada o compleja

BACTERIOFAGOS = VIRUS DE BACTERIAS

adenovirus

papilomavirus

 Virus
Ejemplos:
Parvoviruses parvovirus canino, panleucopenia Coronaviruses coronavirus canino, FIP Paramyxoviruses parainfluenza canina, moquillo, paperas, sarampin Retroviruses Leucemia felina, FIV, HIV Herpesviruses CHV, FHV, herpes simplex Caliciviruses calicivirus felino Adenoviruses CAV-2, resfriado comn

Cultivo de bacterias. Preparacin de medios de cultivo

Cultivo de Bacterias
En el laboratorio A partir de muestras clnicas A partir de alimentos A partir del ambiente A partir de secreciones y tejidos sospechosos Recogida y transporte de muestras al laboratorio. Medios de transporte Tratamiento de muestras para el anlisis (aislamiento de microorganismos) Aislamiento. Tcnicas de siembra e inoculacin Medios de cultivo slidos y lquidos (caldos). Generales, selectivos, diferenciales, enriquecidos, etc. Medios para identificacin bioqumica. Sistemas rpidos de identificacin

Recuentos. Diluciones

16. La codificacin corresponde a: 5044560 Escherichia coli 1104112 Shigella sonnei 7004743 Klebsiella ozaenae 0206042 Acinetobacter calcoaceticus 0104452 Salmonella paratyphi A 0774000 Proteus mirabilis 0676001 Proteus vulgaris 0104140 Shigella flexneri 5204024 Pseudomonas cepacea 6704752 Salmonella sp

Antibiogramas. Pruebas de sensibilidad a los antibioticos

En los animales se utilizan antibiticos diferentes a los humanos para no arrastrar resistencias GRANDES FAMILIAS Aminoglucsidos: gentamicina, tobramicina Beta-lactmicos: amoxicilina/ cido clavulnico, ampicilina, cefotaxima, ceftazidima, cefalexina, cefalotina, imipenem, oxacilina, penicilina, piperacilina, piperacilina /tazobactame Fluoroquinolonas: Cipro oxacina Macrlidos : claritromicina, eritromicina Tetraciclinas: doxiciclina, tetraciclina Otros: cloramfenicol, clindamicina, metronidazol, nitrofurantoina, trimethoprim/sulfamethoxazol, vancomicina

Anexo en el Laboratorio
Realizar una siembra Llevar a cabo una tincin Observacin al microscopio Diferenciar colonias Diferenciar tipos de crecimiento Serologa. Aglutinacin