Alimentao Saudvel

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gua com Gs Faz Mal Aos Ossos?

Confira a opinio dos especialistas Voc j deve ter ouvido algum falar que gua tnica e gua mineral com gs tira o clcio dos ossos. Ser que isso verdade? De tempos em tempos surgem alarmes sobre os efeitos prejudiciais das bebidas gaseificadas sobre os ossos. A teoria diz que o fosfato usado para realar o sabor de algumas bebidas gaseificadas pode interferir na absoro de clcio, causando a descalcificao dos ossos. Felizmente, no h provas de que uma alta ingesto de fosfato afete o metabolismo ou a densidade ssea. Apesar disso, h muito tempo as bebidas gaseificadas vm sendo associadas a descalcificao dos ossos e fraturas em adolescentes do sexo feminino. Para investigar essa associao em adultos, pesquisadores da Tufts University, EUA, examinaram os dados coletados de 2.500 homens e mulheres, de 49 a 69 anos de idade. Os pesquisadores avaliaram a alimentao dessas pessoas e mediram a densidade ssea da coluna vertebral e do quadril. O resultado: as bebidas gaseificadas no foram associadas a uma baixa densidade ssea, com exceo daquelas de sabor cola, que foram associadas a uma baixa densidade ssea do quadril (mas no da coluna vertebral) apenas nas mulheres, e no nos homens. Constatou-se que quanto mais refrigerante de cola uma mulher bebia, menor era a sua densidade ssea. As mulheres que bebiam mais refrigerantes de cola no bebiam menos leite, mas elas tinham, de fato, uma ingesto menor de clcio. Em 2005, o Journal of Nutrition da Gr-Bretanha publicou os resultados de um pequeno estudo clnico comparativo feito com mulheres saudveis que j tinham passado pela menopausa que bebiam diariamente gua mineral sem gs e outras que bebiam a mesma quantidade de gua mineral com gs, exclusivamente. Aps oito semanas, os exames de sangue e urina para verificar alteraes sseas no revelaram diferenas entre os dois grupos. Segundo a editora chefe de publicaes sobre sade feminina da Universidade de Harvard, Celeste RobbNicholson, o consumo de gua gaseificada parece no contribuir para um aumento na incidncia de osteoporose ou fraturas em mulheres. Os autores do estudo com os refrigerantes de cola sugeriram que pode ser a cafena dessas bebidas a responsvel por reduzir a densidade ssea de quem bebe esse tipo de refrigerante. Outros estudos tambm relataram uma associao entre cafena e baixa densidade ssea. "Em alguns casos, quem bebe muito refrigerante acaba no ingerindo outras bebidas que so ricas em clcio, como leite, e isso o que os especialistas acreditam que acontece no caso da baixa densidade ssea das adolescentes, e no pelo fato da bebida ser gaseificada", explica Celeste. Portanto, sinta-se vontade quando for beber uma gua com gs, mas no exagere nas bebidas com cafena, gaseificadas ou no. Se voc achar que o seu consumo de gua com gs, caf, refrigerantes de cola ou de outros sabores est reduzindo a sua ingesto de bebidas saudveis como sucos e leite procure compensar a ingesto de clcio (cuja recomendao de 1.200 a 1.500 mg por dia) com outras fontes desse mineral.

___________________________________________________________________________________________________________ Documento retirado da pgina http://www.medclick.com.br/alimentacao/agua-com-gas-faz-mal-aos-ossos.html