BANCO DE ALIMENTOS CHIGORODO 2012 2015

EDGAR PAYARES BERRIO ALCALDE DEL MUNICIPIO DE CHIGORODO

PROPUESTA DE TRABAJO FERNANDO JARAMILLO MEDINA

CHIGORODO ANTIOQUIA ENERO DE 2012

BANCO DE ALIMENTO

INTRODUCCION: El inters por el concepto de seguridad alimentaria se puede remontar a la declaracin universal de los Derechos humanos de 1948; en la se reconoci el derecho a los alimentos como un elemento fundamental de un nivel de vida adecuado (nacional unidas). 1948. No obstante, el inters en la seguridad alimentaria se reavivo tras la crisis mundial de alimento. Desde entonces. El significado de seguridad alimentaria y los enfoques para lograrla han sufrido cambios importantes, hoy en da, se considera que existe seguridad alimentaria cuando toda persona tiene siempre todos los alimentos necesarios para una vida sana y activa. Elaborar e implementar el plan municipal y seguridad alimentaria y nutricional es uno de los compromisos que asume el municipio de Chigorod para lograr disminuir la problemtica de inseguridad alimentaria teniendo en cuenta los ejes de la poltica: Disponibilidad, acceso, consumo, coma, aprovechamiento o uso biolgico, calidad inocuidad. De esta manera teniendo en cuenta las directrices nacional sobre la importancia de que cada regin del pas concert y formule su propia poltica en esta materia. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El estado nutricional de la poblacin es utilizado como indicador socioeconmico de una poblacin, al reflejar la disponibilidad y el acceso a los alimentos, el aprovechamiento biolgico de los mismos, as como la accesibilidad a los servicios de salud. A su vez el estado nutricional se convierte en factor de riesgo y/o protector de las enfermedades ms prevalentes tanto por dficit como por el exceso de alimentos. Su medicin se hace generalmente desde indicadores antropomtricos y en algunos casos son complementaos con informacin con determinantes socioeconmicos. El estado nutricional se puede ver alterado de una forma negativa segn en las condiciones en que crezca y se desarrolle la persona y que puede ser modificable segn las oportunidades que se le den a la poblacin ya que el bajo nivel educativo conlleva al desempleo, este a su vez a la falta de recursos econmicos para el sostenimiento de las familias y si no hay con que satisfacer las necesidades bsicas del hogar se incurre en las malas practicas alimentarias casi siempre, lo cual finalmente conlleva a el bajo rendimiento acadmico y desercin escolar. OBJETIVOS Objetivo General Disear e implementar un plan de seguridad alimentaria y nutricional para el municipio de Chigorod que en su primera etapa, logre disminuir en por lo menos un 50%, los ndices de desnutricin en el municipio. Objetivos Especficos Desarrollar alternativas comunitarias de complementacin alimentara dentro del plan de seguridad alimentara. Desarrollar un sistema de vigilancia nutricional de la poblacin, incluyendo los componentes de la seguridad alimentaria: estado nutricional, produccin, disponibilidad y acceso local del programa. Promover por medio del Plan Local de salud actividades encaminadas a fomentar estilos de vida saludable y hbitos alimentarios adecuados que permitan mejorar el estado de salud y nutricin de la comunidad.

JUSTIFICACION El plan de seguridad alimentaria para el municipio de Chigorod busca contribuir de manera efectiva a la disminucin de la inseguridad alimentaria de su poblacin. De esta manera espera, en primera instancia, llevar a cero las cifras de desnutricin en

los nios, jvenes y sus familias que hoy presentan algn grado de desnutricin, pues desde all ser posible ver mejores ndices de crecimiento y desarrollo en la poblacin infantil y menos tasas de enfermedades asociadas a la desnutricin. Esto a futuro no solo evitar que se presenten muertes por desnutricin, sino adems la prevencin de enfermedades y problemas de salud en la edad adulta. De igual forma, unas mejores condiciones de nutricin, favorecen de manera positiva las posibilidades de aprendizaje y de socializacin de los nios y jvenes, que sin duda alguna repercute en el mejoramiento de la productividad laboral y por consiguiente en el aumento de oportunidades laborales. Cada uno de estos efectos positivos, hacen parte del reflejo que tiene la seguridad alimentaria sobre el desarrollo social de una comunidad, pues en ella concluyen factores de tipo econmico, poltico, social, educativo y biolgico que al ser considerados de manera sistemtica pueden reflejar las condiciones de vida de un grupo poblacional especifico. Mantener los programas de alimentacin y nutricin en todas las instituciones educativas del municipio de Chigorod. Caracterizar la poblacin en situacin de seguridad alimentaria para que de una forma transparente y equitativa se focalicen en ellos los programas de Asistencia Alimentaria que desarrolla el Municipio de Chigorod. Asegurar la calidad y la inocuidad de los alimentos por medio de la vigilancia yy control a cargo de saneamiento bsico del Municipio de Chigorod.

PLAN DE TRABJO 1. Entregar oportunamente todo lo que llegue al banco de alimentos 2. Supervisar que ninguno de los productos se d deterioren por cualquier circunstancia 3. Vigilar la entrega por parte de los distribuidores 4. Capacitar a los agentes multiplicadores 5. Recibir todos los alimentos que lleguen al banco de alimentos 6. Realizar las cuentas segn sean los cupos 7. Realizar las dems funciones asignadas por el jefe.