Вы находитесь на странице: 1из 302

INSTITUTO NACIONAL DE ESTADSTICA Y GEOGRAFA

El sector
alimentario
en Mxico
2010
Serie estadsticas sectoriales

Presentacin
El Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI) presenta la publicacin El sector alimentario en Mxico 2010
Serie estadsticas sectoriales, documento que forma parte de
una serie conformada por ocho ttulos anuales, referidos a
sectores o actividades que destacan por su particin en el
mbito econmico del pas.
Esta publicacin, cuya cobertura temporal se refiere predominantemente al periodo 2004-2009, integra estadstica relevante
sobre los principales aspectos que caracterizan al sector
alimentario: produccin, transformacin, comercializacin y consumo. De esta manera, se proporcionan elementos para el conocimiento y anlisis de dicho sector y, al mismo tiempo, se
contribuye a fortalecer el servicio pblico de informacin.
La presente edicin, que constituye la nmero 24, se revis y
complement con la estadstica disponible ms reciente
producida y validada por diversas instituciones de la administracin pblica federal, entre las que se encuentra el propio
INEGI, as como por cifras de la FAO.
El fortalecimiento del esquema de concertacin con las
fuentes generadoras de informacin constituy nuevamente un
factor determinante en la concrecin de este producto y en la
oportunidad de los datos que ofrece; debido a ello, el Instituto
hace patente su agradecimiento a las instituciones por su
decidida colaboracin y espera de las mismas, as como de los
usuarios, opiniones y sugerencias que contribuyan al enriquecimiento del contenido. Con su participacin en estos trminos
se podrn conocer y cubrir mejor las necesidades de informacin
estadstica sobre este sector.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

En esta edicin se incorporan y/o modifican algunos cuadros estadsticos, considerando, por un lado,
las sugerencias de las instituciones que participan y, por otro, la necesidad de adecuar el tratamiento
de los temas a los cambios y/o ajustes que presenta la informacin estadstica proporcionada.
En particular, la estadstica que se incluye del Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico (SCNM)
corresponde a la serie que tiene como ao base 2003. En caso de requerir referencias metodolgicas
sobre las adecuaciones al SCNM, se recomienda consultar la fuente especificada en los cuadros
respectivos.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota:

Instituciones que proporcionaron informacin


A travs de concertacin

Siglas y Acrnimos

Agroasemex, SA
Banco de Mxico Fiduciario en FIRA
Financiera Rural
Comisin Nacional de Acuacultura y Pesca
Comisin Nacional del Agua
DICONSA, SA de CV
Programa IMSS-Solidaridad
Programa IMSS-Oportunidades
LICONSA, SA de CV
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales
Secretara de Salud

AGROASEMEX
FIRA
CONAPESCA
CONAGUA
DICONSA
IMSS-Solidaridad
IMSS-Oportunidades
LICONSA
SAGARPA
SEMARNAT
SS

Documental
Banco de Mxico
Comisin Nacional de Alimentacin
Instituto Nacional de la Nutricin Salvador Zubirn
(actualmente INCMNSZ, Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin
Salvador Zubirn)
Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin
Presidencia de la Repblica
Secretara de Economa
Secretara de Educacin Pblica
Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas
Universidad Autnoma de Chapingo

BANXICO
CONAL
INNSZ

FAO
PR
SE
SEP
SNICS
UACH

Fuentes propias
Instituto Nacional de Estadstica y Geografa

INEGI

Banco Nacional de Comercio Exterior, SNC


Fondo Especial para Financiamientos Agropecuarios
Fondo de Garanta y Fomento para las Actividades Pesqueras
Fondo de Garanta y Fomento para la Agricultura, Ganadera y Avicultura
Organizacin Mundial de la Salud
Programa de Certificacin de Derechos Ejidales y Titulacin de Solares
Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera
Sistema Nacional de Salud
Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia

BANCOMEXT
FEFA
FOPESCA
FONDO
OMS
PROCEDE
SIAP
SNS
DIF

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Otras instituciones y conceptos

Cifras estimadas

Cifras revisadas

CIF

Cost, insurance and freight (en ingls) o Costo, seguro y flete

FOB

Free on board (en ingls) o Libre a bordo

Gramo

ha

Hectrea

kg

Kilogramo

kcal

Kilocalora

km

Kilmetro

km

Kilmetro cuadrado

mg

Miligramo

mg eq.

Miligramo equivalente

mcg

Microgramo

mcg eq.

Microgramo equivalente

NA

No aplica

NC

No calculable

ND

No disponible

Cifra negativa

NS

No significativo

O-I

Otoo-Invierno

Por ciento

Preliminar

P-V

Primavera-Verano

Toneladas

UI

Unidades internacionales

UP

Unidad de produccin

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Signos, smbolos y abreviaturas

ndice general
Introduccin
Resumen
1. Aspectos geogrficos, sociales y econmicos
2. Agricultura y ganadera
2.1 Produccin
2.1.1 Produccin agrcola
2.1.2 Produccin azucarera
2.1.3 Agricultura orgnica
2.1.4 Poblacin y produccin pecuaria
2.2 Insumos
2.3 Apoyos financieros
2.3.1 Banrural y Financiera Rural
2.3.2 FIRA
2.3.3 Agroasemex
2.3.4 Banca comercial
2.4 Inversin
2.5 Infraestructura
2.6 Ocupacin
2.7 Ejidos y comunidades agrarias
3. Pesca
3.1 Captura pesquera
3.1.1 Peso vivo
3.1.2 Peso desembarcado
3.2 Apoyos financieros
3.3 Equipo
3.4 Ocupacin
4. Transformacin (industria de alimentos y bebidas)

6. Consumo
7. Nutricin y asistencia
8. Comparaciones internacionales
Glosario

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

5. Comercializacin

Introduccin
La informacin estadstica constituye una herramienta fundamental para conocer objetivamente los fenmenos econmicos y
sociales en su dimensin, estructura, comportamiento, distribucin e interrelaciones. De esta manera, su utilizacin es indispensable para llevar a cabo la elaboracin de diagnsticos, la sustentacin de estudios e investigaciones, la formulacin, instrumentacin y control de planes y programas, as como la evaluacin de
los resultados.
En Mxico, el Instituto Nacional de Estadstica y Geografa
(INEGI) produce informacin estadstica mediante los programas
de Censos Nacionales (Poblacin, Econmicos y Agropecuario),
Encuestas (en Hogares, Establecimientos y Especiales) y Estadsticas Continuas (Demogrficas y Econmicas), cuyos resultados se ofrecen a los usuarios a travs de publicaciones impresas
y en medios magnticos.

A este programa de integracin de estadsticas corresponde la


elaboracin peridica de ocho publicaciones, cada una de ellas
dedicada a un sector o actividad econmica, mismas que en forma agregada contribuyen con cerca del 40% del Producto Interno
Bruto Nacional. Los ttulos que corresponden a este grupo son: La
industria automotriz, La industria qumica, La industria siderrgica, La industria textil y del vestido, La minera, El sector alimentario, El sector energtico, y El ingreso y el gasto pblico, conjunto
de productos cuyo objetivo es integrar y difundir, anualmente y
con la mayor oportunidad posible, estadstica relevante sobre
la composicin, magnitud y evolucin de las actividades que
abordan, es decir, se pretende caracterizar stas con el fin de
coadyuvar al conocimiento y anlisis sectorial.
Entre los objetivos especficos que se persiguen con este
grupo de publicaciones estn los siguientes: integrar estadstica

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Asimismo, el INEGI realiza otros dos programas que en forma


importante utilizan los resultados obtenidos por los tres ya enunciados: el de Estadstica Derivada, mediante el cual se genera
estadstica sobre los grandes agregados econmicos nacionales,
y el de Integracin de Estadsticas, cuyo propsito es conjuntar,
en un solo producto, estadsticas seleccionadas producidas por el
Instituto y por instituciones de los sectores pblico, privado y
social, con el fin de facilitar a los usuarios el acceso a un significativo volumen de informacin sobre un sector o actividad econmica, o bien, cubriendo una amplia gama de temas, pero referidos
a una unidad geogrfica determinada; por ejemplo, el pas, una
entidad federativa o un municipio.

dispersa y difundirla bajo criterios uniformes, a partir de una estura temtica comn, de tal forma que se facilite su consulta; aportar elementos para la elaboracin de diagnsticos; contribuir al
desarrollo de los sistemas estadsticos a nivel sectorial; y promover la cultura estadstica y el fortalecimiento del servicio pblico de
informacin.
Por otro lado, se considera que la importancia de estos ocho
productos se sustenta en los puntos que a continuacin se indican: permiten el establecimiento de flujos permanentes de informacin estadstica entre las unidades generadoras y los usuarios;
presentan, bajo un enfoque de complementariedad, estadsticas
oficiales y de fuentes privadas e internacionales; aportan elementos para detectar vacos y evaluar la informacin disponible; y,
finalmente, contribuyen a conformar una base de datos secto-rial.
En virtud de los temas que se abordan, la mayor parte del
contenido de las publicaciones se presenta a nivel nacional y, en
los casos en que es posible, se desagrega por entidad federativa.
En lo concerniente a la cobertura temporal, la estadstica es de
corte anual y comprende series de seis aos, los cuales, en lo
general, abarcan hasta el ao inmediato anterior al de la edicin.
Es importante sealar que, en ocasiones, las fuentes realizan
cambios a la serie estadstica o a las cifras de los ltimos aos
debido a revisiones o adecuaciones metodolgicas, por lo que
puede haber diferencias en los datos entre una edicin y otra.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Conviene advertir que, en algunos casos, el usuario podr


encontrar en estas publicaciones informacin sobre un mismo
aspecto, pero que proviene de distintas fuentes. En este sentido,
no necesariamente habrn de coincidir las cifras, situacin que se
explica a partir de la metodologa y esquema conceptual utilizados. Al respecto, si hay inters por profundizar acerca de estos
elementos, se sugiere consultar las fuentes que se citan en el
cuadro o grfica correspondiente; lo anterior se recomienda tambin en el caso de requerir informacin ms detallada o adicional
a la que se ofrece en esta publicacin, la cual constituye una seleccin de la disponible o generada por las fuentes.
Por la cobertura temtica y temporal, as como por la seleccin y tratamiento de la informacin que contienen, estas publicaciones estn orientadas fundamentalmente hacia grupos de
usuarios especficos, que por su propia actividad o inters profesional se ubican en reas relacionadas con los sectores que abarcan los ocho ttulos. Sin embargo, lo anterior no descarta el hecho
de que su utilidad sea extensiva a todo tipo de usuarios de informacin estadstica interesados en el anlisis de algunas de las
principales actividades econmicas de Mxico.
En particular, el sector alimentario en Mxico 2010 presenta como prembulo un resumen de cifras que permite una visin
general de los aspectos ms relevantes del sector. El cuerpo
principal del documento se estructura en ocho captulos: el primero, intitulado Aspectos Geogrficos, Sociales y Econmicos, ofrece, a travs de un conjunto de indicadores seleccionados, una

referencia general sobre las caractersticas del territorio, la


poblacin y los agregados econmicos bsicos. Los dos siguientes captulos abordan los principales aspectos que describen las
actividades primarias del sector, esto es: produccin, apoyos
financieros, infraestructura, ocupacin, unidades de produccin y
equipamiento en la agricultura, la ganadera y la pesca, as como
indicadores seleccionados de la agricultura orgnica. El captulo
cuarto, integrado a partir de informacin del Sistema de Cuentas
Nacionales y de los Censos Econmicos, presenta cifras sobre la
industria de alimentos y bebidas, destacando su participacin en
la actividad econmica total y en la industria manufacturera. El
siguiente apartado presenta informacin sobre el comportamiento
de los precios, la infraestructura comercial y el comercio exterior
correspondientes a los productos alimentarios. El sexto captulo
incluye cifras sobre el gasto corriente de los hogares en alimentos, adems del consumo aparente de productos agropecuarios y
pesqueros. El captulo siete presenta informacin sobre nutricin
y asistencia mdica y alimentaria, as como estadstica referida a
los programas sociales de abasto de leche y tortilla. Por ltimo,
con la intencin de ubicar la posicin de algunos aspectos del
sector alimentario mexicano en el contexto internacional, el
captulo ocho incorpora comparaciones con otros pases, utilizando para ello informacin generada por la Organizacin de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Con el propsito de ofrecer a los usuarios una referencia


adicional para el manejo de la estadstica incluida en este ttulo,
se integra un glosario, validado y revisado con base en las definiciones proporcionadas y utilizadas por las fuentes.

Resumen
2008 y 2009

1a. parte

CONCEPTO

Variacin porcentual anual


2007/2008
2008/2009

2008

2009

Cultivos cclicos
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Jitomate

24 410 279
1 111 087
4 213 546
224 371
6 593 050
2 263 202

20 142 816
1 041 350
4 116 161
263 028
6 108 085
2 043 815

3.8
11.8
19.9
-23.9
6.3
-6.7

-17.5
-6.3
-2.3
17.2
-7.4
-9.7

Cultivos perennes
Aguacate
Caf cereza
Naranja
Pltano
Caa de azcar
Limn

1 162 429
1 414 669
4 297 238
2 150 801
51 090 721
2 228 886

1 230 973
1 436 559
4 193 484
2 232 361
48 764 224
1 966 345

1.7
-0.9
1.5
9.5
-1.9
15.9

5.9
1.5
-2.4
3.8
-4.6
-11.8

5 520 687

4 962 495

3.9

-10.1

1 667 136
1 160 677
2 580 778

1 704 985
1 162 398
2 636 485

2.0
0.8
1.5

2.3
0.1
2.2

10 589 481
2 337 215

10 549 038
2 360 301

2.4
2.0

-0.4
1.0

6 287 751
4 395 669
1 555 540
57 254

6 229 474
4 744 379
1 277 109
96 017

8.3
8.2
7.7
-29.1

-0.9
7.9
-17.9
67.7

76 710 342

89 426 375

36.0

16.6

1 839 538

1 941 740

-4.2

5.6

66 543 626

146 145 960

372.0

119.6

1 572 768
1 035 519
90 758
179 952
11 364
71 362
44 306
181 952
14 063
534 287
521 084
2 962

1 591 090
1 021 644
102 143
171 209
12 018
75 854
46 675
193 537
13 339
565 873
554 260
3 573

8.8
0.8
5.2
8.2
-5.0
-11.5
-11.4
4.0
11.5
28.2
28.3
54.4

1.2
-1.3
12.5
-4.9
5.8
6.3
5.3
6.4
-5.1
5.9
6.4
20.6

1 560 462
332 808
96 056

1 548 933
337 423
98 340

1.7
2.3
3.4

-0.7
1.4
2.4

1. Agricultura y ganadera
Produccin agropecuaria
(Toneladas)

Produccin de azcar

Produccin de carne en canal


Bovinos
Porcinos
Aves
Otros productos pecuarios
Leche de bovino (Miles de litros)
Huevo
Crdito de avo otorgado por Financiera Rural
(Miles de pesos)
Total
Agrcola
Ganadero
Industrial
Crditos descontados por FIRA
(Miles de pesos)
Total
Superficie agrcola asegurada por
AGROASEMEX
(Hectreas)
Unidades ganaderas aseguradas por
AGROASEMEX

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2. Pesca
Volumen de la produccin pesquera en peso desembarcado
(Toneladas)
Total
Consumo humano directo
Atn
Camarn
Mero
Mojarra
Ostin
Sardina
Sierra
Consumo humano indirecto
Sardina industrial
Uso industrial
3. Transformacin (Industria de alimentos y bebidas)
Valor agregado bruto en valores bsicos
(Millones de pesos a precios de 2003)
Industria manufacturera
Industria alimentaria
Industria de las bebidas y del tabaco
(Contina)

Resumen
2008 y 2009

2a. parte y ltima

CONCEPTO

Variacin porcentual anual


2007/2008
2008/2009

2008

2009

5.1
8.0

5.3
8.7

1.2
1.7

Exportacin FOB (Miles de dlares)


Carne y despojos comestibles
Pescados, crustceos y moluscos
Leche, lcteos, huevos y miel
Hortalizas, plantas, races y tubrculos
Frutas y frutos comestibles
Caf, t, yerba mate y especias
Cereales
Grasas animales o vegetales
Preparaciones de carne y animales acuticos
Azcares y artculos de confitera
Cacao y sus preparaciones
Preparaciones de cereales o leche
Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas
Preparaciones alimenticias diversas
Bebidas y vinagre

536 316
648 904
176 507
3 868 986
2 027 700
383 005
619 370
184 840
135 924
964 985
263 652
874 205
786 768
693 412
2 908 000

458 292
682 614
162 943
3 761 200
2 207 950
399 376
368 252
127 213
80 190
1 082 389
414 439
897 795
761 595
697 127
1 730 824

24.2
-6.3
35.4
8.7
-1.7
-0.1
174.1
59.7
2.9
63.2
42.1
19.5
18.4
5.5
-0.4

-14.5
5.2
-7.7
-2.8
8.9
4.3
-40.5
-31.2
-41.0
12.2
57.2
2.7
-3.2
0.5
-40.5

Importacin FOB (Miles de dlares)


Carne y despojos comestibles
Pescados, crustceos y moluscos
Leche, lcteos, huevos y miel
Hortalizas, plantas, races y tubrculos
Frutas y frutos comestibles
Caf, t, yerba mate y especias
Cereales
Productos de la molinera
Semillas y frutos oleaginosos
Grasas animales o vegetales
Preparaciones de carne y animales acuticos
Azcares y artculos de confitera
Cacao y sus preparaciones
Preparaciones de cereales o leche
Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas
Preparaciones alimenticias diversas
Bebidas y vinagre

3 147 337
411 599
1 499 659
379 655
827 626
193 168
4 527 632
435 994
3 503 044
1 518 257
335 876
509 739
387 394
544 576
597 472
1 128 941
747 323

2 717 709
275 744
1 065 454
417 610
618 417
141 283
3 029 247
442 150
2 611 243
1 073 583
255 827
705 226
325 890
416 021
469 527
960 058
710 165

13.9
10.4
-10.2
16.6
10.5
44.2
47.0
-44.8
51.3
42.6
9.8
-5.2
18.6
-2.2
3.6
5.7
19.4

-13.7
-33.0
-29.0
10.0
-25.3
-26.9
-33.1
1.4
-25.5
-29.3
-23.8
38.4
-15.9
-23.6
-21.4
-15.0
-5.0

1 041
1 194
33 408
4 678

1 153
1 206
27 313
4 858

-9.3
11.9
7.1
-24.5

10.8
1.0
-18.2
3.8

1 781 624
1 700 361
2 998 995
1 417 290

1 943 745
1 888 482
3 074 739
1 450 717

7.7
4.5
3.9
4.3

9.1
11.1
2.5
2.4

3 236 027
623 038

3 660 579
550 285

-7.6
-10.3

13.1
-11.7

6 030 725

6 070 993

6.4

0.7

4. Comercializacin y consumo
Variacin promedio anual del ndice de
precios al consumidor
(Por ciento)
General
Alimentos, bebidas y tabaco

d
d

0.2
0.8

d
d

Comercio exterior de productos alimenticios

Granos bsicos (Miles de toneladas)


Arroz
Frijol
Maz
Trigo
Productos pecuarios (Toneladas de carne en canal)
Bovinos
Porcinos
Aves (pollo)
Productos pesqueros (Toneladas) c
5. Nutricin y asistencia
Deteccin de IMSS-Oportunidades del estado
nutricional
Total de detecciones
Desnutridos
Programas de abasto social
Leche (beneficiarios)

Nota: Se recomienda consultar los cuadros de cada captulo para precisar las fuentes de informacin y en su caso, las notas metodolgicas.
a
b
c
d

Se refiere a las zafras de 2007/2008 y 2008/2009, respectivamente.


Calculada con base al valor de mercado.
Cifras de 2007 y 2008; variacin 2007/2006 y 2008/2007, respectivamente.
Variacin absoluta expresada en puntos porcentuales.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Consumo aparente de productos seleccionados

1.1

Superficie territorial y de las zonas martimas


nacionales, lmites internacionales del territorio
continental, longitud de la lnea de costa y
posicin geogrfica de los Estados Unidos
Mexicanos

1.2

Indicadores del territorio nacional y poblacin


por entidad federativa

1.3

Indicadores sobre aspectos sociales


seleccionados por entidad federativa

1.4

Valor agregado bruto en valores bsicos


por actividad econmica de origen
2004 a 2009
(Millones de pesos)

1.5

Produccin en valores bsicos


por actividad econmica de origen
2004 a 2009
(Millones de pesos)

1.6

Consumo intermedio en valores comprador


por actividad econmica de origen
2004 a 2009
(Millones de pesos)

1.7

Valor agregado bruto total y de actividades


del sector alimentario en valores bsicos
2004 a 2009
(Millones de pesos)

1.8

Produccin total y de actividades del sector


alimentario en valores bsicos
2004 a 2009
(Millones de pesos)

1.9

Consumo intermedio total y del sector alimentario


2004 a 2009
(Millones de pesos)

1.10

Producto interno bruto total y del sector


de agricultura, ganadera, aprovechamiento
forestal, pesca y caza por entidad federativa
2004 a 2008
(Millones de pesos a precios de 2003)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

1. Aspectos geogrficos, sociales y econmicos

Superficie territorial y de las zonas martimas nacionales, lmites internacionales


del territorio continental, longitud de la lnea de costa y posicin geogrfica
de los Estados Unidos Mexicanos
2

Superficie territorial (km )


Superficie continental
Superficie insular

1 964 375

Posicin geogrfica

1 959 248
5 127

Latitudes extremas:

Cuadro 1.1

Al Norte
Superficie de las zonas martimas de
jurisdiccin nacional (km2)

Monumento 206, lmite Mxico-EUA

32 43' 06"

Desembocadura del Ro Suchiate

14 32' 27"

3 149 920
Al Sur

Ocano Pacfico
Golfo de Mxico y Mar Caribe

2 320 380
829 540

Lmites internacionales del

Longitudes extremas:

territorio continental (km)


Estados Unidos de Amrica
Guatemala
Belice

Al Oriente
Isla Mujeres

3 152

86 42' 36"

956
193

Al Occidente
Isla Guadalupe

118 27' 24"

Longitud de la lnea de costa (km)


Golfo de Mxico y Mar Caribe
Ocano Pacfico
a
b

3 294
7 828

Incluye mar territorial y zona econmica exclusiva.

Excluye 85.266 km del lmite martimo en la baha de Chetumal.


Fuente: INEGI. Direccin General de Geografa.

Indicadores del territorio nacional y poblacin por entidad federativa


Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
a
b
c

Cuadro 1.2

Longitud de costa

Nmero de

Poblacin

municipios

11 122

2 457

108 292 131

0
1 493
2 131
425
0
142
266
0
0
0
0
522
0
351
0
228
0
296
0
568
0
0
1 176
0
622
1 209
200
433
0
720
340
0

11
5
5
11
38
10
118
67
16
39
46
81
84
125
125
113
33
20
51
570
217
18
9
59
18
72
17
43
60
212
106
58

1 157 130
3 241 838
577 460
804 052
2 651 981
607 614
4 547 615
3 418 341
8 846 223
1 555 038
5 064 502
3 135 226
2 432 124
7 063 932
15 007 726
3 951 239
1 685 836
971 620
4 495 343
3 548 956
5 698 861
1 747 188
1 355 873
2 494 219
2 655 566
2 529 927
2 059 380
3 225 700
1 147 835
7 292 944
1 942 851
1 377 991

(km)

2do. Trim. 2010

Con base en la carta topogrfica, escala 1:250 000 actualizada en la Proyeccin Universal Transversa de Mercator.
Cifras a junio de 2009.

Se refiere a las delegaciones polticas.


Fuente: Para longitud de costa: INEGI. Direccin General de Geografa.
Para nmero de municipios: INEGI. Catlogo de claves de entidades federativas, municipios y localidades (pg. en Internet http://mapserver.inegi.gob.mx/mgn2k/ ).
Para poblacin: INEGI. Encuesta Nacional de Ocupacin y Empleo.

Indicadores sobre aspectos sociales seleccionados por entidad federativa

Entidad federativa

Grado
promedio
de

% de
poblacin
analfabeta

escolaridad

Cuadro 1.3

% de eficiencia
terminal de
educacin
primaria

Alumnos/
maestros
(Primaria)

Camas
censables
por cada 1 000
habitantes

Mdicos por
cada 1 000
habitantes

Estados Unidos Mexicanos

8.6

7.8

93.8

26.0

0.7

1.7

Aguascalientes

9.1

4.0

95.6

30.2

0.8

2.1

Baja California

9.2

2.9

94.7

27.9

0.6

1.3

Baja California Sur

9.2

3.3

101.8

27.2

0.9

2.3

Campeche

8.2

11.7

92.2

25.0

0.9

2.4

Coahuila de Zaragoza

9.3

3.0

96.7

28.9

1.0

1.8

Colima

8.8

6.3

95.7

24.1

0.9

2.6

Chiapas

6.2

19.7

89.3

25.7

0.4

1.0

Chihuahua

8.6

4.2

89.6

26.2

0.8

1.3

10.4

2.4

99.1

27.2

1.7

3.5

Durango

8.4

4.5

92.8

21.8

0.9

2.0

Guanajuato

7.6

9.7

92.9

29.7

0.6

1.3

Guerrero

6.9

18.7

88.5

21.1

0.5

1.4

Hidalgo

7.9

11.5

99.9

21.4

0.6

1.6

Jalisco

8.6

5.0

92.9

28.6

0.9

1.7

Mxico

9.0

4.8

94.9

28.4

0.5

1.0

Michoacn de Ocampo

7.2

11.7

87.2

21.0

0.6

1.5

Morelos

8.7

7.6

95.2

28.5

0.5

1.6

Nayarit

8.4

7.7

96.6

24.2

0.7

2.2

Nuevo Len

9.7

2.4

97.2

27.1

0.8

1.5

Oaxaca

6.7

15.9

89.5

21.3

0.5

1.4

Puebla

7.7

12.4

94.2

29.7

0.6

1.4

Quertaro

8.6

7.4

99.9

31.1

0.5

1.5

Quintana Roo

8.7

6.6

97.5

30.2

0.6

1.3

San Luis Potos

8.1

9.0

95.3

24.9

0.6

1.5

Sinaloa

9.0

6.0

92.4

26.5

0.8

1.9

Sonora

9.2

3.3

96.6

26.9

1.0

1.9

Tabasco

8.5

9.0

92.9

29.4

0.8

2.3

Tamaulipas

9.1

4.2

92.9

28.1

0.9

1.8

Tlaxcala

8.6

6.0

96.1

26.8

0.5

1.5

Veracruz de Ignacio de la Llave

7.5

13.9

93.8

22.1

0.7

1.6

Yucatn

8.0

10.5

94.9

27.0

0.8

1.8

Zacatecas

7.6

6.7

95.2

23.1

0.6

1.7

Distrito Federal

a
b

De la poblacin de 15 aos y ms. Cclo escolar 2008/2009.


Cifras de 2008.

Fuente: SEP. Sistema educativo de los Estados Unidos Mexicanos 2008-2009.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Para camas hospitalarias y mdicos: Secretara de Salud. Boletn de Informacin Estadstica. 2008 (www.sinais.salud.gob.mx/publicaciones).

Valor agregado bruto en valores bsicos por actividad econmica de origen


2004 a 2009

Cuadro 1.4

(Millones de pesos)
Actividad econmica de origen

2005

2006

2007

2008

2009

8 171 095

8 825 085

9 943 093

10 854 384

11 863 314

11 383 381

301 922
589 257
116 155
553 300
1 529 708
1 261 521
570 924
231 599
222 851
882 985
288 330
31 037

298 569
650 013
126 510
609 828
1 629 679
1 388 173
623 878
264 200
292 782
958 469
313 670
34 187

330 799
853 907
147 001
709 014
1 864 045
1 546 361
693 706
299 011
322 755
1 051 038
334 959
41 810

366 330
978 958
164 500
771 253
2 004 410
1 689 132
741 260
352 268
384 949
1 122 930
360 176
41 982

405 041
1 197 580
183 980
867 151
2 110 408
1 869 119
778 476
367 675
419 623
1 210 219
386 605
50 797

415 550
905 336
137 570
822 686
1 992 708
1 743 273
767 843
387 360
432 683
1 228 802
381 806
48 215

211 783
399 764
240 913

230 267
437 234
257 422

248 698
474 947
280 914

267 618
514 912
309 555

285 836
559 566
334 908

288 884
593 156
352 485

32 378
227 707
219 392
334 209
- 74 639

34 083
237 882
231 535
353 407
- 146 704

37 007
249 513
247 402
386 721
- 176 513

40 330
264 714
266 279
416 499
- 203 673

42 560
274 046
278 991
459 814
- 219 082

42 959
263 475
289 207
504 472
- 215 090

7 454 148

7 698 197

8 087 457

8 359 312

8 487 137

7 977 300

294 026
449 094
99 153
495 166
1 398 307
1 168 453
542 553
222 588
212 795
827 234
271 413
28 354

291 998
447 734
101 117
514 234
1 448 139
1 221 964
561 955
241 680
261 480
845 954
281 175
29 713

302 990
453 881
113 450
554 194
1 533 894
1 301 301
594 518
267 439
304 060
881 047
289 552
35 675

318 840
452 813
117 608
578 427
1 560 462
1 366 967
616 788
298 439
346 184
908 080
298 590
34 593

325 142
446 139
114 873
596 210
1 549 092
1 395 345
616 902
322 370
399 864
935 292
307 617
39 418

324 551
435 306
117 203
557 763
1 396 624
1 199 122
576 928
324 991
373 379
925 991
292 029
36 245

202 085
379 383
224 106

209 390
387 489
228 036

217 093
387 830
245 781

223 836
395 039
252 001

227 463
398 358
248 111

216 443
400 320
250 164

31 980
219 887
210 492
312 848
- 135 769

32 202
221 545
215 136
319 452
- 162 195

32 958
225 003
222 131
319 712
- 195 054

33 995
230 762
230 792
325 265
- 230 168

34 515
232 733
232 348
329 014
- 263 670

32 913
214 874
230 727
344 243
- 272 515

2004

A precios corrientes
Total
Agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca y caza
a

Minera
Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final
Construccin
Industrias manufactureras
Comercio
Transportes, correos y almacenamiento
Informacin en medios masivos
Servicios financieros y de seguros
Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles
Servicios profesionales, cientficos y tcnicos
Direccin de corporativos y empresas
Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediacin
Servicios educativos
Servicios de salud y de asistencia social
Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos
Servicios de alojamiento temporal y de preparacin de alimentos y bebidas
Otros servicios excepto actividades del Gobierno
Actividades del Gobierno
Servicios de intermediacin financiera medidos indirectamente
A precios constantes de 2003
Total
Agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca y caza
a

Minera
Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final
Construccin
Industrias manufactureras
Comercio
Transportes, correos y almacenamiento
Informacin en medios masivos
Servicios financieros y de seguros
Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles
Servicios profesionales, cientficos y tcnicos
Direccin de corporativos y empresas
Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediacin
Servicios educativos
Servicios de salud y de asistencia social
Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos
Servicios de alojamiento temporal y de preparacin de alimentos y bebidas
Otros servicios excepto actividades del Gobierno
Actividades del Gobierno
Servicios de intermediacin financiera medidos indirectamente

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Incluye extraccin de petrleo y gas natural.


Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes Ags. 2010.

Produccin en valores bsicos por actividad econmica de origen


2004 a 2009

Cuadro 1.5

(Millones de pesos)
P

2005

2006

2007

2008

2009

14 187 417

15 495 895

17 446 624

18 952 867

20 762 760

19 912 079

500 069
703 263
291 255
1 118 082
4 727 358
1 658 478
901 921
368 113
356 418
963 865
411 885
52 687

510 711
788 034
332 017
1 235 195
5 147 141
1 825 223
982 833
416 528
416 954
1 046 108
447 098
57 359

549 225
989 754
379 170
1 436 767
5 838 921
2 034 982
1 097 857
466 130
479 833
1 147 481
476 479
68 165

609 401
1 131 947
418 789
1 564 447
6 241 777
2 222 707
1 175 016
538 124
561 305
1 227 308
513 203
62 856

686 806
1 378 492
511 243
1 763 923
6 706 451
2 453 917
1 237 467
567 281
612 365
1 323 285
552 375
77 755

717 543
1 095 234
394 818
1 674 606
6 294 405
2 277 778
1 226 567
599 695
650 109
1 338 175
546 017
73 919

275 462
447 454
321 194

298 698
489 466
345 538

324 086
530 898
374 925

347 673
575 044
413 626

371 410
625 623
446 357

373 430
665 011
472 872

Otros servicios excepto actividades del Gobierno

45 625
310 249
287 915

47 979
323 539
308 528

52 176
339 924
334 483

56 473
360 340
356 403

60 100
373 678
371 142

61 293
358 793
383 059

Actividades del Gobierno

446 123

476 946

525 369

576 430

643 089

708 755

13 035 566

13 531 883

14 384 289

14 951 780

15 130 352

14 077 821

466 341

467 561

481 026

500 809

509 680

508 771

552 400

550 013

557 149

562 171

561 995

555 050

256 162

263 930

279 622

294 846

302 067

295 809

Actividad econmica de origen

2004

A precios corrientes
Total
Agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca y caza
a

Minera
Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final
Construccin
Industrias manufactureras
Comercio
Transportes, correos y almacenamiento
Informacin en medios masivos
Servicios financieros y de seguros
Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles
Servicios profesionales, cientficos y tcnicos
Direccin de corporativos y empresas
Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediacin
Servicios educativos
Servicios de salud y de asistencia social
Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos
Servicios de alojamiento temporal y de preparacin de alimentos y bebidas

A precios constantes de 2003


Total
Agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca y caza
a

Minera
Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final
Construccin

1 000 412

1 042 086

1 123 994

1 173 297

1 212 788

1 136 150

Industrias manufactureras

4 309 912

4 519 701

4 882 710

5 049 152

4 973 908

4 409 367

Comercio

1 544 647

1 615 463

1 720 378

1 806 998

1 844 616

1 585 046

Transportes, correos y almacenamiento

850 981

869 811

917 411

947 566

947 476

885 507

Informacin en medios masivos

351 252

380 180

413 819

452 602

478 945

477 244

Servicios financieros y de seguros

339 641

374 016

441 368

494 845

554 887

539 162

Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles

903 552

924 221

963 377

994 353

1 024 172

1 009 539

Servicios profesionales, cientficos y tcnicos

388 962

402 871

414 309

428 911

442 813

420 064

Direccin de corporativos y empresas


Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediacin

47 877
262 379
424 515

49 371
271 399
434 715

57 160
282 706
436 285

50 720
291 185
445 127

59 099
295 593
450 320

53 917
279 398
453 755

299 980

307 041

326 103

337 202

334 938

338 874

44 610

44 899

46 274

47 645

48 677

46 944

Otros servicios excepto actividades del Gobierno

298 760
275 503

300 472
285 005

305 268
298 058

312 874
306 640

313 986
306 275

288 778
301 947

Actividades del Gobierno

417 678

429 128

437 273

454 836

468 114

492 498

Servicios educativos
Servicios de salud y de asistencia social
Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos
Servicios de alojamiento temporal y de preparacin de alimentos y bebidas

Incluye extraccin de petrleo y gas natural.

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes Ags. 2010.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Consumo intermedio en valores comprador por actividad econmica de origen


2004 a 2009

Cuadro 1.6

(Millones de pesos)
Actividad econmica de origen

2005

2006

2007

2008

2009

6 016 322

6 670 810

7 503 531

8 098 483

8 899 446

8 528 698

198 147

212 142

218 426

243 071

281 765

301 993

114 006

138 021

135 847

152 989

180 912

189 898

175 100

205 508

232 169

254 289

327 263

257 248

2004

A precios corrientes
Total
Agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca y caza
Minera

Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final


Construccin
Industrias manufactureras

564 782

625 367

727 752

793 194

896 772

851 920

3 197 650

3 517 461

3 974 876

4 237 367

4 596 042

4 301 696

Comercio

396 957

437 050

488 621

533 575

584 798

534 505

Transportes, correos y almacenamiento

330 997

358 954

404 151

433 756

458 991

458 724

Informacin en medios masivos

136 514

152 328

167 120

185 855

199 605

212 335

Servicios financieros y de seguros

133 567

124 172

157 078

176 356

192 742

217 426

Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles

80 880

87 639

96 443

104 378

113 066

109 373

123 555

133 428

141 520

153 028

165 770

164 211

Direccin de corporativos y empresas

21 650

23 172

26 354

20 874

26 958

25 704

Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediacin

63 679

68 431

75 388

80 055

85 574

84 546

Servicios profesionales, cientficos y tcnicos

Servicios educativos

47 690

52 233

55 952

60 132

66 057

71 854

Servicios de salud y de asistencia social

80 280

88 116

94 010

104 071

111 450

120 387
18 334

Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos

13 247

13 896

15 169

16 143

17 541

Servicios de alojamiento temporal y de preparacin de alimentos y bebidas

82 542

85 657

90 411

95 625

99 632

95 319

Otros servicios excepto actividades del Gobierno

68 523

76 994

87 082

90 123

92 151

93 852

Actividades del Gobierno


Servicios de intermediacin financiera medidos indirectamente

111 914

123 538

138 649

159 931

183 274

204 283

74 639

146 704

176 513

203 673

219 082

215 090

5 581 418

5 833 686

6 296 831

6 592 468

6 643 215

6 100 521

172 315

175 564

178 035

181 969

184 538

184 220

103 306

102 279

103 267

109 358

115 856

119 744

157 009

162 813

166 172

177 239

187 194

178 606

A precios constantes de 2003


Total
Agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca y caza
Minera

Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final


Construccin
Industrias manufactureras

527 852

569 800

594 871

616 579

578 387

3 071 562

3 348 816

3 488 690

3 424 816

3 012 744

Comercio

376 194

393 499

419 077

440 030

449 271

385 924

Transportes, correos y almacenamiento

308 428

307 856

322 894

330 778

330 574

308 579

Informacin en medios masivos

128 664

138 501

146 380

154 163

156 575

152 253

Servicios financieros y de seguros

126 846

112 536

137 308

148 661

155 023

165 783

Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles


Servicios profesionales, cientficos y tcnicos

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

505 246
2 911 605

76 318

78 267

82 329

86 273

88 880

83 548

117 550

121 696

124 757

130 321

135 196

128 034

Direccin de corporativos y empresas

19 523

19 659

21 485

16 127

19 680

17 672

Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediacin

60 294

62 009

65 613

67 349

68 130

62 954

Servicios educativos

45 132

47 226

48 455

50 088

51 962

53 436

Servicios de salud y de asistencia social

75 874

79 005

80 321

85 202

86 827

88 711

Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos

12 630

12 697

13 316

13 650

14 162

14 031

Servicios de alojamiento temporal y de preparacin de alimentos y bebidas

78 873

78 927

80 265

82 112

81 253

73 905

Otros servicios excepto actividades del Gobierno

65 011

69 870

75 927

75 848

73 927

71 220

Actividades del Gobierno

104 830

109 676

117 560

129 571

139 100

148 255

Servicios de intermediacin financiera medidos indirectamente

135 769

162 195

195 054

230 168

263 670

272 515

Incluye extraccin de petrleo y gas natural.


Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes Ags. 2010.

Valor agregado bruto total y de actividades del sector alimentario en valores bsicos
2004 a 2009

Cuadro 1.7

(Millones de pesos)
Total

Actividades del sector alimentario


Total

Ao

Agricultura,

Industria

ganadera, pesca,

alimentaria, de las

caza y captura

bebidas y del tabaco

A precios corrientes
P

8 171 095

697 687

283 237

414 449

2005

8 825 085

724 017

278 826

445 191

2006

9 943 093

784 174

309 556

474 617

2007

10 854 384

864 925

343 425

521 500

2008

11 863 314

943 290

381 406

561 884

2009

11 383 381

996 105

392 611

603 495

2004

A precios constantes de 2003


P

7 454 148

668 459

275 426

393 033

2005

7 698 197

680 401

273 412

406 989

2006

8 087 457

701 832

283 759

418 073

2007

8 359 312

727 725

298 862

428 863

2008

8 487 137

741 560

305 690

435 870

2009

7 977 300

738 708

304 652

434 056

2004

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes Ags. 2010.

Evolucin del valor agregado bruto total y del sector alimentario


2004 a 2009

Grfica 1.7.1

(Variacin % anual)

6.0

4.0

2.0

0.0

-2.0

-6.0

-8.0
2004 P

2005

2006

2007

2008

2009

Total

Actividades del Sector Alimentario

Agricultura, ganadera, pesca, caza y captura

Industria alimentaria, de las bebidas y del tabaco

Nota: Elaborada con base en los datos a precios constantes de 2003.


Fuente: cuadro 1.7

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

-4.0

Produccin total y de actividades del sector alimentario en valores bsicos


2004 a 2009

Cuadro 1.8

(Millones de pesos)
Total

Actividades del sector alimentario


Total

Ao

Agricultura,

Industria

ganadera, pesca,

alimentaria, de

caza y captura

las bebidas
y del tabaco

A precios corrientes
2004

2005

14 187 417

1 514 032

472 263

1 041 769

15 495 895

1 599 248

481 330

1 117 918

2006

17 446 624

1 708 826

517 493

1 191 332

2007

18 952 867

1 892 224

575 496

1 316 728

2008

20 762 760

2 090 937

651 449

1 439 488

2009

19 912 079

2 232 154

682 322

1 549 833

13 035 566

1 411 652

439 049

972 602

13 531 883

1 449 012

440 256

1 008 756

14 384 289

1 491 818

452 641

1 039 177

A precios constantes de 2003


2004
2005

2006
2007

14 951 780

1 538 046

471 615

1 066 430

2008

15 130 352

1 564 545

481 065

1 083 480

2009

14 077 821

1 557 944

479 643

1 078 301

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes Ags. 2010.

Consumo intermedio total y del sector alimentario


2004 a 2009

Cuadro 1.9

(Millones de pesos)
Total

Actividades del sector alimentario


Total

Ao

Agricultura,

Industria

ganadera, pesca,

alimentaria, de

caza y captura

las bebidas
y del tabaco

A precios corrientes
2004

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2005

6 016 322

816 346

189 026

627 320

6 670 810

875 231

202 503

672 727

2006

7 503 531

924 652

207 937

716 715

2007

8 098 483

1 027 298

232 070

795 228

2008

8 899 446

1 147 647

270 044

877 604

2009

8 528 698

1 236 049

289 711

946 338

5 581 418

743 193

163 623

579 570

5 833 686

768 611

166 844

601 767

2006

6 296 831

789 986

168 882

621 104

2007

6 592 468

810 321

172 753

637 567

A precios constantes de 2003


2004
2005

2008

6 643 215

822 985

175 375

647 610

2009

6 100 521

819 236

174 991

644 245

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes Ags. 2010.

Producto interno bruto total y del sector de agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal,
pesca y caza por entidad federativa
2004 a 2008

Cuadro 1.10
1a. parte

(Millones de pesos a precios de 2003)


Entidad federativa

Estados Unidos Mexicanos

Total
2004

2005

2006

2007

2008

7 454 148

7 698 197

8 087 457

8 360 904

8 481 447

Aguascalientes

79 157

82 430

89 762

94 955

95 229

Baja California

228 528

237 262

250 137

256 146

255 814

Baja California Sur

41 268

43 218

46 389

49 899

52 195

Campeche

350 555

345 708

338 420

320 555

311 202

Coahuila de Zaragoza

275 921

244 763

249 904

265 940

270 838

Colima

40 298

40 703

42 991

44 958

45 375

Chiapas

140 875

145 398

149 902

147 329

153 623

Chihuahua

250 336

259 542

275 668

284 729

285 933

1 368 287

1 404 695

1 472 403

1 517 957

1 527 570

99 636

97 803

100 809

102 354

104 430

Guanajuato

298 271

304 287

321 363

325 949

329 720

Guerrero

121 373

124 512

126 291

132 600

129 848
127 842

Distrito Federal
Durango

Hidalgo

108 095

112 015

113 740

119 113

Jalisco

497 892

515 934

541 923

563 181

566 810

Mxico

672 161

705 374

745 798

777 752

796 426

Michoacn de Ocampo

185 488

186 807

194 920

202 886

210 041

91 978

95 191

96 945

99 949

96 737

Morelos

45 069

46 113

53 383

51 194

53 344

Nuevo Len

Nayarit

551 686

577 370

619 060

658 187

666 898

Oaxaca

119 158

122 150

123 051

125 184

128 781

Puebla

248 457

265 812

282 261

293 359

301 124

Quertaro

126 355

133 514

142 796

153 864

160 671

Quintana Roo

105 453

113 147

118 722

129 878

131 668

San Luis Potos

135 669

140 180

148 131

151 008

156 562

Sinaloa

154 993

156 964

162 102

171 736

175 992

Sonora

179 330

186 337

202 869

208 758

210 096

Tabasco

177 256

191 912

203 868

209 743

218 968

Tamaulipas

261 050

265 269

267 828

285 546

296 188

43 940

42 215

44 967

45 719

46 083

Tlaxcala

de la llave
Yucatn
Zacatecas

327 734

341 730

371 030

383 116

382 722

102 887

107 511

113 701

120 696

121 085

56 149

57 190

60 285

61 766

66 549

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Veracruz de Ignacio

Producto interno bruto total y del sector de agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal,
pesca y caza por entidad federativa
2004 a 2008

Cuadro 1.10
2a. parte y ltima

(Millones de pesos a precios de 2003)


Agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca y caza

Entidad federativa
2004

2005

2006

2007

2008

294 026

291 998

302 990

318 840

325 496

Aguascalientes

3 210

3 563

3 685

3 709

4 188

Baja California

8 303

7 890

7 821

7 979

7 742

Baja California Sur

2 202

2 426

2 487

2 404

2 843

Campeche

2 179

2 330

2 267

2 134

2 372

Coahuila de Zaragoza

7 304

7 393

7 381

7 687

7 622

Colima

2 988

2 922

2 938

3 106

3 315

Estados Unidos Mexicanos

Chiapas

14 322

13 991

14 013

13 889

14 260

Chihuahua

14 341

14 854

16 511

16 980

16 654

Distrito Federal

1 023

1 193

1 081

1 037

1 058

Durango

12 665

12 027

12 851

13 476

12 829

Guanajuato

14 252

13 243

12 686

13 904

15 155

Guerrero

7 619

7 818

8 164

8 650

9 112

Hidalgo

5 529

5 683

6 228

6 237

6 407

Jalisco

33 644

33 415

35 240

38 593

39 586

Mxico

12 860

12 203

13 315

14 108

13 709

Michoacn de Ocampo

17 815

17 496

18 631

19 754

22 446

Morelos

3 595

3 899

3 939

4 140

3 803

Nayarit

4 721

4 506

4 832

5 476

5 770

Nuevo Len

4 973

4 618

4 645

4 977

4 838

Oaxaca

10 641

11 168

11 375

12 196

12 712

Puebla

12 301

12 110

12 850

12 931

13 359

4 271

3 956

4 059

4 490

4 415

964

1 059

1 121

995

855

Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos

6 966

6 539

6 666

6 705

7 068

Sinaloa

19 603

19 670

20 446

22 993

22 972

Sonora

14 228

16 458

15 792

18 113

17 931

Tabasco

4 435

4 172

4 245

4 128

3 927

10 312

10 194

9 922

10 500

10 219

1 887

1 705

1 953

1 974

2 222

22 742

22 568

23 360

23 760

23 858

Yucatn

4 980

4 577

5 003

5 094

4 667

Zacatecas

7 152

6 352

7 483

6 721

7 584

Tamaulipas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Tlaxcala
Vercruz de Ignacio
de la Llave

Fuente: INEGI. Direccin General de Estadsticas Econmicas.

2. Agricultura y ganadera
2.1 Produccin

2.1.1.1

Superficie sembrada, cosechada y valor


de la produccin agrcola nacional por cultivo
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.2

Superficie sembrada, cosechada y valor


de la produccin agrcola nacional de cultivos
cclicos por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.3

Superficie sembrada, cosechada y valor


de la produccin agrcola nacional de cultivos
perennes por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.4

Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de ajonjol por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.5

Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de arroz por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.6

Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de crtamo por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.7

Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de cebada por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.8

Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de frijol por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.9

Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de maz por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.10 Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de sorgo por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.1.1 Produccin agrcola

2.1.1.11 Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de soya por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.12 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de trigo por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.13 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de chile verde por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.14 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de jitomate por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.15 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de papa por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.16 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de aguacate por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.17 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de caf cereza por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.18 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de durazno por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.1.1.19 Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de fresa por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.20 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de mango por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.21 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de manzana por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.22 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de naranja por entidad
federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2.1.1.23 Superficie cosechada, volumen y valor


de la produccin de limn por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.24 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de pltano
por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.1.25 Superficie cosechada, volumen y valor
de la produccin de uva por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
2.1.2 Produccin azucarera
2.1.2.1

Superficie sembrada, cosechada, produccin,


rendimiento y valor de la caa de azcar
por entidad federativa
2004 a 2009

2.1.2.2

Caa molida, produccin de azcar y rendimiento


segn ao zafra por entidad federativa
De 2003/2004 a 2008/2009
(Toneladas)

2.1.2.3

Produccin de azcar segn clase


por entidad federativa
Zafras de 2003/2004 a 2008/2009
(Toneladas)

2.1.2.4

Produccin de miel de caa de azcar


por entidad federativa
Zafras de 2003/2004 a 2008/2009
(Toneladas)

2.1.3.1

Importancia econmica de la agricultura orgnica


y tasa media anual de crecimiento
1996, 1998, 2000, 2002 y 2004/2005

2.1.3.2

Superficie sembrada, cosechada y valor


de la produccin de la agricultura orgnica
por entidad federativa
2004 a 2009
(Hectreas y miles de pesos)

2.1.3.3

Superficie cosechada de la agricultura orgnica


por cultivo
2004 a 2009
(Hectreas)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.1.3 Agricultura orgnica

2.1.3.4

Produccin de la agricultura orgnica por cultivo


seleccionado
2004 a 2009
(Toneladas)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.1.4 Poblacin y produccin pecuaria


2.1.4.1

Existencias ganaderas segn especie


por entidad federativa
2007
(Cabezas)

2.1.4.2

Poblacin ganadera segn especie


por entidad federativa
2004 a 2008
(Cabezas)

2.1.4.3

Volumen de produccin de carne y leche


de ganado bovino por entidad federativa
2004 a 2009

2.1.4.4

Volumen de produccin de carne en canal


de ganado porcino por entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

2.1.4.5

Volumen de produccin de carne en canal y lana


de ganado ovino por entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

2.1.4.6

Volumen de produccin de carne en canal y leche


de ganado caprino por entidad federativa
2004 a 2009

2.1.4.7

Volumen de produccin de carne en canal


de aves y huevo por entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

2.1.4.8

Volumen de produccin de miel y cera


por entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

2.2 Insumos
2.2.1

Acciones realizadas por el servicio nacional


de inspeccin y certificacin de semillas
2002 a 2006

2.2.2

Volumen de produccin de fertilizantes,


insecticidas y plaguicidas por tipo de producto
2005 a 2009
(Toneladas)

2.3 Apoyos financieros

2.3.1.1

Superficie habilitada segn ao y ciclo agrcola


por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de hectreas)

2.3.1.2

Superficie habilitada segn principales cultivos


por entidad federativa
Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de hectreas)

2.3.1.3

Superficie habilitada segn principales cultivos


por entidad federativa
Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de hectreas)

2.3.1.4

Crdito de avo otorgado segn ao y ciclo


agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

2.3.1.5

Crdito de avo otorgado segn principales


actividades por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

2.3.1.6

Crdito de avo agrcola otorgado segn ao


y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

2.3.1.7

Crdito de avo agrcola otorgado segn


principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de pesos)

2.3.1.8

Crdito de avo agrcola otorgado segn


principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de pesos)

2.3.1.9

Otros crditos de avo otorgados segn ao


y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.3.1 BANRURAL y Financiera Rural

2.3.1.10 Crditos refaccionarios y otros tipos de crditos


otorgados segn ao agrcola por entidad
federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)
2.3.1.11 Colocacin total de crditos otorgados segn ao
y ciclo agrcola por tipo de crdito
2004 a 2009
(Miles de pesos)
2.3.1.12 Colocacin total de crditos otorgados segn ao
y ciclo agrcola por coordinacin regional
2004 a 2009
(Miles de pesos)
2.3.1.13 Colocacin total de crditos otorgados segn ao
y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.3.2 FIRA
2.3.2.1

Principales indicadores de la evolucin de FIRA


2004 a 2009
(Millones de pesos)

2.3.2.2

Crditos descontados de FIRA por direccin


regional
2004 a 2009
(Miles de pesos)

2.3.2.3

Crditos descontados de FIRA por tipo de banca


y crdito
2004 a 2009
(Miles de pesos)

2.3.2.4

Crditos descontados de FIRA por programa


de crdito, tipo de productores y rama
de inversin
2004 a 2009
(Millones de pesos)

2.3.2.5

Descuentos de FIRA para el establecimiento,


ampliacin y operacin de agroindustrias
por tipo de rama de inversin
2004 a 2009
(Millones de pesos)

2.3.3 Agroasemex
2.3.3.1

Seguro agrcola de los principales cultivos


por entidad federativa
2004

2.3.3.2

Seguro agrcola de los principales cultivos


por entidad federativa
2005

2.3.3.3

Seguro agrcola de los principales cultivos


por entidad federativa
2006

2.3.3.4

Seguro agrcola de los principales cultivos


por entidad federativa
2007

2.3.3.5

Seguro agrcola de los principales cultivos


por entidad federativa
2008

2.3.3.6

Seguro agrcola de los principales cultivos


por entidad federativa
2009

2.3.3.7

Seguro ganadero segn especie por entidad


federativa
2004

2.3.3.8

Seguro ganadero segn especie por entidad


federativa
2005

2.3.3.9

Seguro ganadero segn especie por entidad


federativa
2006

2.3.3.11 Seguro ganadero segn especie por entidad


federativa
2008
2.3.3.12 Seguro ganadero segn especie por entidad
federativa
2009
2.3.4 Banca comercial
2.3.4.1

Distribucin del crdito otorgado por la banca


comercial al sector agropecuario por entidad
federativa
2004 a 2009
(Por ciento)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.3.3.10 Seguro ganadero segn especie por entidad


federativa
2007

2.4 Inversin
2.4.1

Inversin pblica federal ejercida en el sector


rural por entidad federativa
2004 a 2009
(Millones de pesos)

2.4.2

Inversin extranjera directa realizada en el sector


alimentario por clase de actividad
2004 a 2009
(Miles de dlares)

2.4.3

Inversin extranjera directa en el sector


alimentario por entidad federativa y actividad
econmica
2004 a 2009
(Millones de dlares)

2.5 Infraestructura
2.5.1

Inversin en obras de infraestructura


hidroagrcola por entidad federativa
y tipo de obra
2004 a 2009
(Miles de pesos)

2.5.2

Capacidad total y volumen almacenado de agua


por regin, distrito de riego y presa
(Promedio anual)
2004 a 2009
(Millones de metros cbicos)

2.6 Ocupacin

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.6.1

Trabajadores permanentes en actividades


agropecuarias, silvcolas, de caza y pesca,
en el Instituto Mexicano del Seguro Social
por entidad federativa
2004 a 2009
(Cifras al 31 de diciembre de cada ao)

2.7 Ejidos y comunidades agrarias


2.7.1

Nmero y superficie total de propiedades


sociales segn distribucin interna de la tierra
por entidad federativa
2007

2.7.2

Propiedades sociales con superficie de uso


comn segn tipo de cubierta vegetal por entidad
federativa
2007

Propiedades sociales segn actividad


agropecuaria o forestal por entidad federativa
2007

2.7.4

Propiedades sociales con tractores y vehculos


propios para uso agropecuario o forestal segn
existencias totales y en funcionamiento
por entidad federativa
2007

2.7.5

Propiedades sociales segn tipo de capacitacin


recibida en los ltimos cinco aos y ejidatarios
participantes por entidad federativa
2007

2.7.6

Propiedades sociales medidas por alguna


institucin o empresa y que optaron
por el dominio pleno de sus tierras segn nivel
de dominio por entidad federativa
2007

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.7.3

2.1 Producin
2.1.1 Produccin agrcola
Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional por cultivo
Aos agrcolas de 2004 a 2009
Cultivo

2004
Superficie (ha)
Sembrada
Cosechada

Valor
(Miles de pesos)

2005
Superficie (ha)
Sembrada
Cosechada

Valor
(Miles de pesos)

Cuadro 2.1.1.1
1a. parte
2006
Superficie (ha)
Sembrada
Cosechada

Total

21 874 034

20 191 532

210 640 001

21 640 072

18 528 491

200 250 590

21 436 172

19 967 457

232 708 972

Cclicos
Ajonjol
Arroz
Crtamo
Cebada
Fresa
Frijol
Maz
Sorgo
Soya
Trigo
Chile verde
Jitomate
Papa
Otros

16 074 121
59 306
67 076
223 998
332 156
4 870
1 822 605
8 403 640
1 953 721
96 421
535 121
146 960
75 605
67 848
2 284 794

14 806 135
55 635
62 390
212 011
325 842
4 851
1 678 367
7 696 422
1 832 544
88 840
518 322
139 260
71 498
62 150
2 058 004

125 120 025


254 004
506 000
543 615
1 667 720
969 367
6 663 331
36 401 628
9 308 132
362 590
3 851 673
11 054 841
14 374 884
6 533 391
32 628 849

15 756 145
60 791
64 610
120 762
332 700
4 084
1 746 020
7 978 603
1 901 247
106 162
654 194
162 837
74 355
66 016
2 483 764

13 132 248
37 741
57 479
86 957
306 093
4 084
1 261 220
6 605 614
1 599 235
96 061
634 548
150 735
71 086
62 956
2 158 438

111 489 825


159 296
554 247
212 966
1 356 431
1 220 306
5 707 679
30 515 115
6 607 133
429 385
4 895 023
9 852 016
9 914 273
7 551 119
32 514 837

15 486 121
44 514
73 825
96 553
322 724
4 743
1 809 680
7 807 340
1 797 563
78 073
666 854
158 913
66 509
61 900
2 496 931

14 471 579
38 529
70 470
69 883
315 432
4 743
1 723 219
7 294 842
1 600 430
54 212
646 231
152 720
63 954
61 245
2 375 669

135 574 192


148 696
642 876
171 904
1 662 162
1 387 454
8 732 500
44 017 362
8 637 351
211 439
5 663 752
8 064 364
12 314 414
7 276 046
36 643 872

Perennes
Aguacate
Caf cereza
Durazno
Fresa
Mango
Manzana
Naranja
Limn agrio
Pltano
Uva
Otros

5 799 913
101 882
791 276
42 883
1 596
176 781
62 694
347 063
145 829
80 923
35 443
4 013 544

5 385 397
100 127
760 581
35 127
1 476
165 873
59 095
333 963
139 410
78 734
32 971
3 678 041

85 519 976
6 085 761
2 866 293
1 117 002
232 973
3 411 494
2 035 586
3 108 120
3 120 216
3 393 819
2 399 607
57 749 104

5 883 926
112 251
798 875
44 027
1 573
173 769
62 560
335 261
142 746
82 062
31 215
4 099 588

5 396 243
103 119
762 261
36 921
1 573
159 989
59 542
315 833
135 563
76 972
30 014
3 714 456

88 760 765
7 617 150
3 614 474
1 196 940
228 700
3 405 000
2 095 992
2 667 601
2 579 557
3 978 187
3 030 654
58 346 509

5 950 051
114 842
797 875
45 839
1 660
181 525
59 826
332 844
146 004
76 313
30 642
4 162 681

5 495 878
105 477
763 418
41 637
1 660
172 153
57 777
320 063
138 354
74 338
29 324
3 791 677

97 134 780
9 122 964
4 053 016
1 316 528
358 219
3 969 090
2 842 112
3 862 137
3 300 822
3 798 362
2 647 987
61 863 544

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional por cultivo


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Cultivo

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Valor
(Miles de pesos)

2007
Superficie (ha)
Sembrada
Cosechada

Valor
(Miles de pesos)

2008
Superficie (ha)
Sembrada
Cosechada

Cuadro 2.1.1.1
2a. parte y ltima
P

Valor
(Miles de pesos)

2009
Superficie (ha)
Sembrada
Cosechada

Valor
(Miles de pesos)

Total

21 733 230

20 054 634

266 833 149

21 902 573

20 502 834

305 950 646

21 832 754

18 688 835

294 661 931

Cclicos
Ajonjol
Arroz
Crtamo
Cebada
Fresa
Frijol
Maz
Sorgo
Soya
Trigo
Chile verde
Jitomate
Papa
Otros

15 663 512
50 933
73 536
108 701
300 270
4 653
1 688 477
8 117 368
1 868 974
73 357
705 679
149 115
66 635
65 617
2 390 198

14 371 658
48 168
70 949
93 141
286 354
4 647
1 489 241
7 333 277
1 774 975
62 580
691 679
142 141
64 779
64 709
2 245 017

154 354 235


232 398
611 849
267 634
1 415 817
1 087 484
6 942 144
57 417 902
11 935 458
321 853
7 288 034
12 021 126
11 527 680
7 762 138
35 522 718

15 722 023
60 327
51 654
88 016
322 696
4 646
1 626 022
7 942 285
1 937 313
88 093
845 085
146 454
57 248
61 070
2 491 115

14 740 866
54 963
50 286
65 415
310 770
4 645
1 503 238
7 344 346
1 844 016
75 767
828 726
131 458
55 942
60 242
2 411 053

189 854 918


332 283
813 712
355 159
2 547 212
1 228 664
10 179 370
68 764 851
15 235 310
696 764
15 505 441
11 286 108
12 699 613
7 844 706
42 365 724

15 635 929
65 065
60 772
81 710
329 853
5 164
1 676 682
7 726 110
1 955 207
92 600
866 023
144 110
53 573
54 141
2 524 920

12 885 400
51 876
54 230
65 344
239 056
5 164
1 205 310
6 223 047
1 690 518
64 740
828 408
140 440
52 384
54 097
2 210 788

174 677 071


343 531
905 425
322 099
1 658 913
1 688 853
12 536 986
56 441 235
13 188 389
596 062
11 905 062
11 039 083
12 233 406
11 335 553
40 482 473

Perennes
Aguacate
Caf cereza
Durazno
Fresa
Mango
Manzana
Naranja
Limn agrio
Pltano
Uva
Otros

6 069 718
117 312
800 910
45 584
1 634
179 210
59 969
334 719
151 267
82 090
29 763
4 267 261

5 682 976
110 377
772 036
41 733
1 591
170 549
56 072
328 829
144 004
75 651
29 268
3 952 865

112 478 914


12 019 378
4 865 693
1 185 558
362 343
4 100 368
2 837 217
4 533 340
4 085 625
5 227 920
4 518 464
68 743 007

6 180 550
122 349
796 823
45 510
1 568
182 971
61 007
344 687
153 139
79 375
28 190
4 364 932

5 761 968
112 479
766 984
40 253
1 526
172 285
55 286
338 337
148 292
77 705
26 547
4 022 274

116 095 728


12 459 371
5 542 665
1 183 618
254 160
3 782 016
2 724 368
4 080 216
4 830 301
4 514 293
3 459 430
73 265 290

6 196 825
129 354
791 917
45 562
1 517
183 893
60 229
339 424
146 274
78 016
27 872
4 392 768

5 803 435
121 491
765 697
43 428
1 514
170 027
56 992
333 555
140 368
75 810
25 755
4 068 797

119 984 860


15 073 316
5 346 596
1 335 389
264 622
3 991 826
2 333 200
4 160 716
4 919 557
5 218 149
4 914 365
72 427 123

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 8 de septiembre de 2010).

Estructura del valor de la produccin agrcola nacional de cultivos seleccionados


Aos agrcolas 2004 y 2009

Grfica 2.1.1.1.1

(Por ciento)

Cultivos cclicos

2004

2009

Frijol
7.2

Frijol
5.3

Otros
43.6

Maz
29.1

Jitomate
11.5

Trigo
3.1

Otros
39.1

Sorgo
7.4

Maz
32.3

Jitomate
7.0

Sorgo
7.6

Trigo
6.8

Cultivos perennes

2004

2009

Otros
77.9

Aguacate
7.1
Pltano
4.0

Fuente: Cuadro 2.1.1.1

Caf cereza
Naranja Mango
3.4
3.6
4.0

Pltano
4.3
Naranja Mango
3.5
3.3 Caf cereza
4.5

Aguacate
12.6

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Otros
71.8

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional de cultivos cclicos


por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
2004
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2005
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Superficie sembrada (ha)

Superficie cosechada (ha)

Cuadro 2.1.1.2

Valor (Miles de pesos)

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

16 074 121

3 619 317

12 454 804

14 806 135

3 492 707

11 313 427

125 120 025

77 636 127

47 483 897

133 808
199 563
29 279
193 757
163 063
26 946
1 117 777
887 499
19 047
657 563
1 089 442
579 199
474 545
957 769
779 783
785 394
108 128
214 078
205 583
710 829
776 286
155 683
98 335
528 300
1 160 605
393 031
131 896
1 249 594
238 297
684 289
166 847
1 157 905

30 880
155 314
29 279
8 343
91 280
11 897
22 935
247 229
2 241
95 974
490 820
55 857
82 063
127 624
137 256
237 710
31 656
55 442
46 649
63 090
111 498
42 870
1 413
61 108
696 093
354 314
492
161 566
23 610
10 683
4 935
127 199

102 928
44 249
0
185 414
71 783
15 049
1 094 842
640 271
16 807
561 589
598 622
523 343
392 482
830 146
642 527
547 684
76 472
158 636
158 935
647 740
664 788
112 813
96 922
467 192
464 513
38 717
131 404
1 088 027
214 687
673 606
161 912
1 030 706

124 339
170 167
27 151
172 235
154 453
26 918
1 062 111
612 733
18 999
643 843
1 032 273
569 582
455 401
927 580
771 045
718 237
108 106
208 434
201 625
634 649
673 775
137 674
43 792
467 959
1 078 062
362 126
119 365
1 139 412
237 766
643 821
158 807
1 103 695

29 397
153 754
27 151
8 122
85 686
11 869
22 671
244 086
2 233
93 960
482 690
55 775
81 168
127 016
136 578
217 103
31 637
54 224
46 194
63 026
107 324
42 207
1 255
57 970
666 565
324 445
452
158 926
23 610
10 675
4 793
120 151

94 942
16 413
0
164 113
68 768
15 049
1 039 440
368 648
16 766
549 884
549 583
513 806
374 233
800 565
634 467
501 133
76 469
154 211
155 431
571 624
566 451
95 467
42 537
409 989
411 498
37 681
118 913
980 485
214 156
633 146
154 014
983 545

649 917
8 000 092
1 883 751
720 516
1 651 212
650 510
3 597 872
6 773 444
464 821
3 156 153
8 994 223
3 991 019
2 316 710
9 882 762
6 499 985
6 627 274
2 064 649
1 967 066
1 360 754
2 623 178
3 961 981
922 003
133 007
3 192 031
19 444 750
4 741 655
444 722
7 298 742
1 276 194
3 553 531
368 487
5 907 015

502 924
7 991 119
1 883 751
138 752
1 426 314
553 533
184 405
5 856 408
330 047
1 307 663
6 985 989
1 008 871
1 208 486
2 871 754
2 613 604
4 023 680
1 180 131
885 690
972 622
615 109
1 855 383
690 404
20 540
2 471 951
18 101 075
4 645 848
20 526
3 105 135
258 806
366 873
124 807
3 433 928

146 992
8 973
0
581 764
224 899
96 977
3 413 467
917 036
134 774
1 848 490
2 008 234
2 982 148
1 108 224
7 011 007
3 886 381
2 603 593
884 519
1 081 376
388 132
2 008 069
2 106 598
231 600
112 466
720 081
1 343 674
95 807
424 196
4 193 607
1 017 388
3 186 658
243 680
2 473 088

15 756 145

3 908 080

11 848 065

13 132 248

3 821 216

9 311 033

111 489 825

74 497 117

36 992 708

131 350
193 203
26 625
202 292
149 453
26 964
1 032 091
867 017
19 982
641 466
1 006 283
560 340
452 326
931 323
762 522
769 828
107 911
223 019
185 046
694 874
757 004
149 496
95 216
488 842
1 224 466
432 020
114 273
1 221 988
236 992
698 501
187 062
1 166 372

32 005
146 202
26 625
8 489
87 654
12 433
18 569
261 347
2 785
95 451
472 522
49 043
85 168
130 745
138 465
237 314
28 064
50 975
49 035
65 330
109 369
42 102
851
67 284
785 290
390 600
1 167
354 606
22 933
11 344
6 327
117 987

99 345
47 001
0
193 803
61 799
14 531
1 013 522
605 670
17 198
546 015
533 761
511 297
367 158
800 578
624 057
532 514
79 848
172 044
136 011
629 545
647 635
107 394
94 365
421 558
439 176
41 420
113 106
867 382
214 059
687 157
180 735
1 048 385

98 807
191 368
26 011
185 143
136 235
26 840
979 243
638 883
19 560
433 140
729 588
549 976
416 946
870 794
695 223
718 527
107 446
204 250
177 899
593 222
589 305
100 695
73 309
380 913
988 461
406 613
92 019
1 096 969
236 760
589 321
106 836
671 947

31 997
144 537
26 011
7 625
87 483
12 364
18 569
253 997
2 768
94 990
472 022
48 806
83 952
130 472
133 153
234 320
28 054
50 279
48 107
64 096
108 663
42 055
832
64 428
734 562
387 696
1 042
350 685
22 916
11 344
5 538
117 853

66 810
46 831
0
177 518
48 752
14 477
960 673
384 886
16 793
338 150
257 566
501 170
332 994
740 322
562 070
484 206
79 392
153 971
129 793
529 126
480 643
58 640
72 477
316 486
253 899
18 917
90 977
746 283
213 844
577 977
101 298
554 094

785 081
5 271 214
2 124 305
838 102
1 882 804
615 308
3 553 916
6 541 377
412 427
2 299 994
7 330 463
3 810 296
2 173 099
7 956 736
6 533 879
5 989 122
1 822 603
1 919 897
1 755 965
2 404 111
4 023 498
664 514
306 558
2 384 142
15 803 991
6 656 875
403 968
5 936 241
1 089 514
3 207 449
476 221
4 516 153

694 340
5 114 047
2 124 305
163 835
1 744 957
514 893
157 613
5 605 323
287 369
1 513 184
6 814 552
740 880
1 305 375
2 663 029
2 579 480
3 455 383
1 051 818
869 783
1 477 687
673 488
2 332 144
595 787
15 067
1 737 038
15 084 540
6 615 623
26 114
3 934 361
246 478
429 683
293 050
3 635 894

90 741
157 167
0
674 268
137 848
100 415
3 396 302
936 054
125 058
786 810
515 911
3 069 416
867 725
5 293 707
3 954 400
2 533 738
770 785
1 050 114
278 279
1 730 623
1 691 354
68 728
291 490
647 105
719 451
41 252
377 854
2 001 880
843 036
2 777 766
183 170
880 260

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional de cultivos cclicos


por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2006
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
2007
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Superfificie sembrada (ha)

Superficie cosechada (ha)

Valor (Miles de pesos)

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

15 486 121

3 845 556

11 640 565

14 471 579

3 801 798

10 669 781

135 574 192

81 175 025

54 399 168

124 049
173 456
26 694
192 984
146 620
26 748
1 020 496
844 793
19 706
661 466
935 428
552 043
455 757
895 603
773 488
686 172
108 560
203 569
145 313
672 741
816 095
145 231
89 843
476 214
1 143 870
463 307
121 994
1 242 840
238 201
692 752
168 749
1 221 339

31 226
144 311
26 694
9 415
87 871
10 399
13 532
264 207
2 656
98 886
413 520
48 682
83 180
126 984
137 657
221 976
27 256
49 233
43 029
56 217
114 579
40 027
1 391
65 208
763 052
425 555
1 156
366 534
23 557
14 847
5 518
127 201

92 823
29 145
0
183 569
58 749
16 349
1 006 964
580 586
17 050
562 580
521 908
503 361
372 577
768 619
635 831
464 196
81 304
154 336
102 284
616 524
701 516
105 204
88 452
411 006
380 818
37 752
120 838
876 306
214 644
677 905
163 231
1 094 138

115 169
152 157
25 647
186 181
131 898
26 730
1 013 006
812 590
19 503
655 936
828 339
546 278
444 887
827 373
767 108
659 504
108 317
201 936
140 548
572 699
766 016
88 949
88 212
376 278
1 014 925
453 456
111 118
1 091 666
237 448
643 593
162 072
1 202 040

31 071
142 976
25 647
9 010
87 462
10 381
13 497
257 784
2 453
98 434
406 592
48 602
81 526
124 351
135 670
217 409
27 246
49 212
42 446
55 185
111 338
39 088
1 316
64 125
760 457
423 857
1 156
365 432
23 557
14 845
5 118
124 555

84 098
9 181
0
177 171
44 436
16 349
999 509
554 806
17 050
557 502
421 747
497 676
363 361
703 022
631 438
442 095
81 071
152 724
98 102
517 514
654 678
49 861
86 896
312 153
254 468
29 599
109 962
726 234
213 891
628 748
156 954
1 077 485

854 961
5 937 347
2 189 579
950 197
1 856 432
595 749
4 628 468
7 329 812
404 472
3 591 142
8 194 505
3 620 035
2 899 494
11 904 903
8 421 899
8 688 550
2 550 816
2 855 281
1 442 402
2 739 861
5 180 818
964 333
391 638
2 681 542
17 168 482
8 665 380
593 920
6 070 505
1 460 296
3 814 944
619 290
6 307 140

633 603
5 933 293
2 189 579
177 380
1 703 261
448 669
164 410
5 581 532
265 945
1 601 459
6 565 044
642 049
1 493 576
3 211 506
3 013 374
4 995 390
1 277 936
1 157 671
1 177 501
652 635
2 282 371
848 079
24 030
1 977 356
16 390 587
8 589 165
49 551
4 018 421
283 410
591 752
271 084
2 963 407

221 359
4 054
0
772 817
153 170
147 080
4 464 059
1 748 279
138 527
1 989 683
1 629 461
2 977 986
1 405 918
8 693 398
5 408 525
3 693 160
1 272 880
1 697 610
264 902
2 087 226
2 898 446
116 253
367 608
704 186
777 895
76 215
544 370
2 052 084
1 176 886
3 223 192
348 205
3 343 733

15 663 512

3 910 219

11 753 293

14 371 658

3 853 972

10 517 686

157 472 067

97 360 946

60 111 121

125 979
176 545
24 016
203 461
164 019
30 025
851 117
888 717
19 454
669 450
980 085
558 687
458 072
912 489
772 737
756 627
102 948
201 939
166 061
704 728
809 482
161 831
94 629
522 861
1 204 132
473 124
122 234
1 212 592
233 341
651 174
169 416
1 241 541

31 553
145 823
24 016
9 894
102 867
11 380
13 623
276 562
2 579
107 543
436 627
50 714
84 916
121 035
139 207
229 047
25 592
41 080
37 635
52 780
117 028
50 531
1 172
59 534
761 449
435 151
2 083
364 142
23 655
13 440
4 769
132 793

94 426
30 722
0
193 567
61 152
18 646
837 494
612 155
16 875
561 907
543 458
507 973
373 156
791 454
633 530
527 579
77 356
160 859
128 426
651 949
692 455
111 300
93 457
463 327
442 683
37 973
120 151
848 450
209 686
637 734
164 647
1 108 748

79 599
144 542
23 326
130 745
157 146
30 018
840 421
840 072
18 863
600 170
873 718
552 135
416 847
868 696
763 941
733 418
102 883
199 863
161 886
662 968
721 404
148 232
39 546
416 906
1 140 814
471 210
90 909
1 162 431
233 264
557 009
162 318
1 026 358

31 385
144 264
23 326
9 804
102 434
11 373
13 518
272 120
2 173
106 121
424 663
49 782
82 527
120 255
138 108
224 740
25 578
40 890
37 245
52 478
113 853
49 834
595
57 627
754 633
434 176
2 041
356 552
23 649
13 397
4 547
130 286

48 214
278
0
120 942
54 712
18 646
826 904
567 953
16 690
494 049
449 055
502 354
334 320
748 441
625 834
508 678
77 305
158 973
124 641
610 491
607 551
98 398
38 950
359 279
386 181
37 034
88 868
805 879
209 615
543 613
157 771
896 072

797 252
4 845 658
1 709 341
735 548
2 418 706
721 594
5 172 120
8 751 978
405 414
3 066 217
9 690 300
4 725 195
2 873 821
12 360 880
11 098 944
9 157 776
2 668 142
2 648 944
1 453 152
3 744 095
5 976 699
1 443 836
164 576
2 997 069
26 531 139
8 826 453
571 845
8 942 648
1 451 100
4 612 749
625 038
6 283 837

694 858
4 845 277
1 709 341
187 345
2 252 042
559 782
192 995
6 746 246
257 051
1 749 026
7 904 098
832 434
1 594 196
3 419 490
4 430 377
5 061 912
1 310 469
786 887
1 114 710
803 957
2 923 551
1 082 478
14 257
2 227 078
24 947 771
8 730 069
50 686
5 541 697
258 364
643 393
201 767
4 287 345

102 394
381
0
548 204
166 664
161 812
4 979 125
2 005 733
148 363
1 317 191
1 786 202
3 892 761
1 279 626
8 941 391
6 668 568
4 095 864
1 357 673
1 862 056
338 442
2 940 138
3 053 148
361 357
150 320
769 992
1 583 369
96 384
521 159
3 400 951
1 192 737
3 969 355
423 271
1 996 492

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.2

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional de cultivos cclicos


por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
2008
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Superficie sembrada (ha)

Superficie cosechada (ha)

Cuadro 2.1.1.2

Valor (Miles de pesos)

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

15 722 023

4 044 390

11 677 633

14 740 866

3 943 079

10 797 786

189 854 918

115 217 457

74 637 461

131 433
179 422
25 851
207 117
150 721
27 976
873 211
879 531
18 883
661 870
1 031 772
561 898
460 804
913 111
762 330
746 639
100 496
198 302
155 205
710 615
809 226
159 464
86 770
510 854
1 217 243
497 741
118 356
1 216 471
232 809
704 669
166 306
1 204 928

32 928
140 202
25 851
7 105
95 103
11 507
12 560
299 038
2 564
102 388
493 927
53 238
85 380
133 493
137 573
227 208
21 290
43 263
40 883
51 540
117 498
50 751
1 435
65 248
801 669
461 123
246
357 985
24 461
13 066
5 186
128 684

98 505
39 220
200 012
0
55 619
16 469
860 651
580 494
16 320
559 482
537 845
508 660
375 424
779 618
624 757
519 432
79 206
155 039
114 322
659 075
691 727
108 713
85 335
445 606
415 574
36 618
118 110
858 486
208 348
691 603
161 119
1 076 244

126 104
168 939
25 222
153 651
134 315
27 524
864 497
825 850
18 883
623 952
959 813
558 580
443 958
887 558
759 591
731 004
100 472
196 392
137 357
702 798
755 818
157 126
24 318
434 128
1 156 360
491 813
99 373
1 142 112
231 023
656 452
34 711
1 111 172

31 908
139 502
25 222
7 102
93 281
11 166
12 550
282 522
2 564
97 338
477 190
53 086
85 233
132 572
137 420
224 472
21 286
42 721
36 765
51 491
109 296
49 814
481
65 142
778 520
460 235
246
353 599
24 449
13 065
5 106
117 737

94 196
29 437
146 549
0
41 034
16 358
851 947
543 328
16 320
526 614
482 623
505 494
358 724
754 986
622 171
506 532
79 186
153 671
100 592
651 307
646 522
107 312
23 837
368 986
377 840
31 578
99 127
788 513
206 574
643 387
29 606
993 435

1 151 547
6 475 825
1 895 808
1 164 833
2 433 895
878 476
6 208 611
9 882 526
429 841
4 323 860
13 811 769
5 123 110
3 663 862
13 773 465
11 140 480
10 750 395
2 855 733
3 326 411
1 782 097
4 073 915
6 695 898
1 692 546
127 876
4 077 603
30 430 496
14 030 880
734 909
9 828 683
2 029 640
6 434 484
376 974
8 248 470

802 912
6 401 736
1 895 808
225 359
2 305 002
648 233
201 755
7 948 801
291 791
1 957 996
10 729 483
795 977
1 822 608
3 507 944
4 201 960
5 764 370
1 324 630
1 075 615
1 417 542
832 662
3 057 441
1 254 086
22 428
2 906 685
28 485 048
13 921 629
40 114
5 789 700
389 123
778 608
305 444
4 114 966

348 634
74 089
939 474
0
128 893
230 243
6 006 856
1 933 725
138 050
2 365 863
3 082 286
4 327 133
1 841 254
10 265 521
6 938 520
4 986 025
1 531 104
2 250 796
364 554
3 241 254
3 638 457
438 460
105 448
1 170 918
1 945 448
109 250
694 795
4 038 983
1 640 517
5 655 876
71 530
4 133 504

15 635 929

4 074 973

11 560 956

12 885 400

4 039 460

8 845 940

174 677 071

114 104 065

60 573 006

122 505
182 643
25 914
210 004
867 284
157 430
26 741
894 215
17 995
651 357
988 172
563 839
463 882
922 266
762 593
772 307
94 029
197 471
130 335
714 370
836 808
158 016
96 939
496 666
1 172 556
498 596
115 858
1 201 011
233 913
690 896
161 068
1 208 250

34 124
142 719
25 566
8 628
11 387
317 791
105 930
10 850
2 629
106 618
469 068
58 388
88 324
133 780
137 049
244 343
16 312
41 922
42 087
53 322
120 593
47 955
1 367
56 880
790 502
461 171
975
362 831
24 265
13 171
5 705
138 719

88 381
39 924
348
201 376
51 500
15 891
855 897
576 424
15 366
544 739
519 104
505 451
375 558
788 486
625 545
527 965
77 717
155 549
88 248
661 048
716 215
110 061
95 572
439 786
382 054
37 425
114 883
838 180
209 648
677 724
155 363
1 069 530

45 636
166 582
24 744
194 701
854 531
133 911
25 605
878 108
17 990
614 501
636 981
544 946
319 979
769 419
724 032
605 528
93 605
194 017
120 841
565 450
472 509
112 190
93 864
213 614
1 031 871
492 695
104 066
1 076 331
233 770
635 246
98 727
789 413

34 124
142 355
24 396
8 487
11 387
313 759
105 316
10 805
2 629
105 975
466 233
58 361
87 627
133 594
134 427
232 987
16 298
41 922
40 819
53 316
120 377
47 955
1 367
56 651
788 864
459 259
975
359 893
24 240
13 012
5 556
136 495

11 512
24 227
348
186 214
28 595
14 800
843 144
564 349
15 361
508 527
170 748
486 585
232 352
635 825
589 606
372 541
77 307
152 095
80 022
512 134
352 132
64 235
92 497
156 963
243 007
33 436
103 091
716 438
209 530
622 234
93 171
652 918

963 445
7 564 836
1 637 357
1 333 399
5 750 787
2 715 760
793 480
10 020 268
417 209
4 524 172
10 375 342
4 518 951
2 849 467
11 357 894
9 599 880
9 404 431
2 120 805
3 505 466
1 889 895
3 554 529
6 626 142
1 350 202
474 434
3 140 232
28 035 377
12 867 373
743 416
8 736 761
1 969 457
6 415 204
448 726
8 972 373

941 116
7 500 895
1 635 807
264 614
223 524
7 628 526
2 605 765
690 832
299 159
1 924 085
9 931 074
931 501
1 867 629
3 674 547
3 920 234
5 550 951
958 833
1 000 699
1 667 567
853 151
4 037 274
1 179 048
128 239
2 609 222
27 014 516
12 759 742
31 018
5 307 460
467 279
957 053
294 391
5 248 313

22 330
63 941
1 550
1 068 785
109 995
102 648
5 527 263
2 391 742
118 050
2 600 087
444 268
3 587 450
981 838
7 683 347
5 679 646
3 853 480
1 161 972
2 504 767
222 328
2 701 378
2 588 868
171 153
346 195
531 010
1 020 861
107 631
712 398
3 429 301
1 502 178
5 458 151
154 335
3 724 060

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 8 de septiembre de 2010).

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional de cultivos perennes


por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

2004
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
2005
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Superficie sembrada (ha)

Superficie cosechada (ha)

Valor (Miles de pesos)

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

5 799 913

1 461 539

4 338 374

5 385 397

1 361 631

4 023 766

85 519 976

41 467 941

44 052 035

20 055
43 647
11 019
27 524
153 941
133 690
522 060
132 594
4 645
54 032
66 751
274 272
114 196
574 024
128 610
288 885
28 736
154 166
192 238
541 953
150 265
10 365
27 806
219 349
105 516
72 433
177 582
164 781
4 744
719 348
613 972
66 715

17 284
41 462
11 019
14 130
56 943
70 073
39 774
131 272
43
44 411
63 486
32 362
50 507
97 831
22 201
166 564
19 255
12 863
56 335
19 435
31 626
8 332
3 010
53 620
45 408
71 961
3 434
128 954
3 788
84 046
34 215
25 896

2 771
2 185
0
13 394
96 998
63 617
482 285
1 322
4 602
9 621
3 265
241 910
63 689
476 193
106 409
122 320
9 481
141 303
135 903
522 518
118 639
2 033
24 796
165 729
60 108
472
174 148
35 827
956
635 302
579 758
40 819

18 304
37 425
9 448
14 957
146 465
132 861
502 822
116 578
4 645
53 520
62 407
272 993
107 031
469 772
127 044
270 593
27 072
144 081
188 881
500 692
149 915
10 104
25 405
191 152
97 363
70 481
163 328
136 165
4 610
696 314
579 999
52 973

16 744
36 811
9 448
7 306
49 467
69 738
38 341
115 515
43
44 076
61 263
31 392
50 000
93 555
22 082
155 543
18 164
12 606
56 008
18 783
31 581
8 255
1 615
49 494
37 911
70 029
3 434
110 488
3 783
83 894
30 227
24 039

1 560
614
0
7 651
96 998
63 123
464 481
1 063
4 602
9 444
1 144
241 601
57 032
376 217
104 962
115 051
8 908
131 476
132 873
481 909
118 334
1 849
23 790
141 658
59 452
452
159 894
25 677
827
612 420
549 772
28 934

585 675
1 232 605
231 830
234 016
1 448 689
1 941 253
9 136 643
4 504 698
482 741
964 057
2 075 014
2 402 072
1 399 326
6 966 645
3 332 524
8 927 270
1 626 126
1 965 071
1 257 270
5 295 413
2 195 697
239 806
506 009
2 104 716
1 754 795
3 881 515
2 259 941
2 603 925
113 593
11 791 773
1 139 914
919 356

576 899
1 230 262
231 830
118 361
1 112 769
1 503 110
2 069 088
4 470 358
2 065
912 193
1 980 574
494 009
746 731
2 852 890
2 121 854
5 926 358
749 725
356 617
675 671
528 018
972 475
187 006
64 084
965 700
974 730
3 879 174
212 392
1 947 124
94 565
2 477 919
357 963
675 424

8 776
2 343
0
115 655
335 921
438 142
7 067 554
34 340
480 676
51 864
94 440
1 908 063
652 595
4 113 754
1 210 670
3 000 911
876 401
1 608 454
581 600
4 767 395
1 223 221
52 800
441 924
1 139 016
780 064
2 341
2 047 549
656 801
19 027
9 313 854
781 951
243 932

5 883 926

1 479 268

4 404 658

5 396 243

1 378 900

4 017 342

88 760 765

45 032 331

43 728 433

18 884
43 432
10 859
27 650
150 131
128 895
531 140
137 333
4 673
55 952
67 931
274 315
117 351
602 042
130 392
298 870
31 557
159 133
194 179
619 409
150 970
10 015
30 017
217 796
108 544
67 936
120 479
169 637
4 849
725 313
607 083
67 163

16 632
41 469
10 859
14 141
50 341
68 118
40 935
136 037
48
42 589
63 423
31 103
52 553
101 094
22 526
167 801
19 782
14 297
56 449
24 209
31 494
8 220
3 323
53 919
43 775
67 587
3 867
133 185
3 789
93 906
35 693
26 109

2 252
1 963
0
13 509
99 790
60 776
490 205
1 296
4 625
13 363
4 507
243 213
64 798
500 948
107 866
131 069
11 775
144 836
137 730
595 200
119 476
1 795
26 694
163 877
64 770
349
116 612
36 452
1 060
631 407
571 390
41 054

18 146
39 209
9 337
17 743
111 543
128 597
518 308
120 868
4 673
51 691
63 409
273 349
109 207
475 675
128 779
275 177
28 310
141 754
191 377
568 911
149 825
9 903
26 680
192 997
101 820
66 502
114 448
139 663
4 755
683 479
573 908
56 200

16 576
38 540
9 337
8 366
49 389
68 079
39 957
119 784
48
42 393
62 345
30 376
50 390
94 389
22 449
156 435
17 774
12 828
55 714
22 075
31 028
8 187
1 826
50 246
38 406
66 180
3 689
112 436
3 789
91 079
29 341
25 451

1 570
670
0
9 377
62 154
60 518
478 351
1 084
4 625
9 298
1 063
242 973
58 817
381 285
106 330
118 742
10 536
128 926
135 663
546 836
118 797
1 716
24 854
142 750
63 415
322
110 759
27 227
966
592 399
544 567
30 748

622 099
1 230 576
285 213
312 996
1 416 573
2 144 734
7 403 451
4 328 553
463 940
958 980
2 512 268
3 121 569
1 417 576
6 620 297
3 699 261
10 722 109
2 015 332
2 055 802
1 174 752
4 864 867
2 393 344
258 591
630 137
2 549 329
1 206 247
4 532 407
2 628 147
2 050 839
114 035
12 814 206
1 360 386
852 150

609 985
1 228 174
285 213
132 358
1 220 941
1 616 673
1 888 530
4 311 439
3 535
868 940
2 455 625
501 575
749 851
3 191 798
2 138 826
7 085 818
940 514
404 540
635 873
601 928
1 035 894
244 259
70 059
1 139 867
854 591
4 529 935
388 495
1 623 770
95 397
3 080 374
517 003
580 551

12 114
2 401
0
180 638
195 632
528 061
5 514 921
17 113
460 405
90 041
56 643
2 619 993
667 724
3 428 499
1 560 436
3 636 291
1 074 817
1 651 262
538 879
4 262 939
1 357 449
14 332
560 078
1 409 462
351 656
2 472
2 239 652
427 069
18 639
9 733 832
843 383
271 599

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.3

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional de cultivos perennes


por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
2006
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2007
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Superficie sembrada (ha)

Superficie cosechada (ha)

Cuadro 2.1.1.3

Valor (Miles de pesos)

Total

Riego

Temporal

Total

Riiego

Temporal

Total

Riego

Temporal

5 950 051

1 522 358

4 427 693

5 495 878

1 415 614

4 080 265

97 134 780

49 704 636

47 430 144

31 639
44 311
10 563
24 691
117 916
134 890
519 500
145 426
4 650
58 203
69 443
287 525
119 708
602 291
125 062
304 091
32 053
169 900
195 019
632 786
152 096
10 778
32 957
219 558
123 766
79 270
120 107
171 235
5 423
724 153
611 513
69 530

16 774
42 368
10 563
9 133
50 423
69 587
38 243
144 108
54
43 653
65 136
32 288
52 539
101 191
21 815
169 968
20 807
15 358
56 369
28 089
33 167
8 989
3 286
56 204
54 104
78 841
3 861
135 532
3 789
93 634
36 688
25 800

14 865
1 943
0
15 558
67 494
65 303
481 257
1 318
4 597
14 551
4 307
255 238
67 168
501 100
103 247
134 123
11 246
154 541
138 650
604 697
118 929
1 789
29 671
163 354
69 662
429
116 246
35 703
1 634
630 519
574 825
43 730

18 292
38 694
8 967
18 231
115 732
132 194
509 318
128 398
4 650
56 249
64 316
286 331
109 788
479 306
123 638
276 890
28 860
153 386
193 773
589 880
150 471
10 544
30 522
202 821
90 666
75 237
112 903
146 578
5 351
691 626
581 339
60 928

16 497
37 873
8 967
7 454
48 742
67 288
37 939
127 293
54
41 980
63 568
31 842
51 940
96 546
21 807
156 418
18 505
13 485
56 123
26 596
32 526
8 789
1 785
52 260
37 588
74 980
3 812
121 615
3 789
91 560
31 385
24 608

1 795
821
0
10 778
66 990
64 906
471 378
1 105
4 597
14 269
748
254 489
57 847
382 760
101 832
120 472
10 354
139 901
137 650
563 284
117 944
1 755
28 737
150 562
53 078
257
109 091
24 963
1 562
600 066
549 954
36 320

791 082
1 397 957
399 732
333 300
1 490 942
2 494 769
8 887 926
4 921 084
835 403
1 109 808
2 580 976
3 079 932
1 698 877
6 195 881
3 833 929
12 320 894
1 760 738
2 314 385
1 555 054
5 412 921
2 414 678
243 191
711 190
3 092 487
1 661 496
4 193 367
2 858 396
2 569 547
253 568
13 457 156
1 332 958
931 157

775 550
1 394 967
399 732
167 510
1 292 085
1 927 629
2 468 002
4 902 286
2 868
987 265
2 561 067
532 842
826 843
3 286 458
2 336 291
7 808 610
959 663
441 524
915 464
579 824
1 115 555
227 256
64 392
1 560 916
1 215 621
4 190 837
451 737
2 126 827
98 550
3 023 582
483 470
579 412

15 532
2 990
0
165 790
198 857
567 140
6 419 923
18 798
832 535
122 543
19 909
2 547 091
872 034
2 909 423
1 497 637
4 512 284
801 075
1 872 861
639 590
4 833 097
1 299 123
15 935
646 798
1 531 571
445 874
2 529
2 406 659
442 719
155 017
10 433 574
849 487
351 745

6 069 718

1 539 561

4 530 157

5 682 976

1 454 429

4 228 546

112 478 914

56 700 328

55 778 587

30 897
44 749
10 628
24 634
127 730
141 448
524 754
145 207
4 636
58 336
69 378
282 991
120 634
620 889
123 767
308 645
33 098
173 324
206 249
640 234
155 124
10 673
32 111
226 819
126 238
78 977
119 406
196 491
5 389
742 990
609 716
73 555

16 380
43 136
10 628
8 851
49 770
71 007
39 481
143 888
44
44 899
64 744
31 980
55 778
103 388
20 468
173 032
21 417
15 935
55 576
27 810
33 023
8 898
2 943
57 039
49 178
78 538
4 915
136 556
3 793
97 905
41 322
27 239

14 517
1 613
0
15 783
77 960
70 442
485 273
1 319
4 592
13 437
4 634
251 011
64 856
517 501
103 299
135 613
11 681
157 388
150 673
612 424
122 101
1 775
29 168
169 780
77 060
439
114 491
59 936
1 596
645 085
568 394
46 315

19 369
40 936
9 274
20 845
115 303
137 056
515 560
124 831
4 636
58 178
65 014
281 794
116 129
499 563
122 113
287 107
30 894
162 457
203 943
601 879
152 045
10 620
29 735
212 806
117 716
75 363
115 092
172 628
5 290
717 897
595 096
61 807

15 567
40 350
9 274
8 449
47 438
68 011
39 279
123 680
44
44 741
63 774
31 456
55 090
100 156
20 248
161 662
19 673
15 522
54 915
27 027
32 870
8 851
2 731
52 735
41 875
75 121
4 900
125 321
3 793
97 260
37 687
24 928

3 802
586
0
12 396
67 865
69 045
476 282
1 151
4 592
13 437
1 240
250 337
61 039
399 407
101 866
125 445
11 221
146 935
149 028
574 852
119 174
1 769
27 004
160 071
75 842
242
110 192
47 307
1 497
620 636
557 409
36 879

622 837
1 383 615
432 384
432 321
1 522 295
2 964 036
9 479 206
4 488 172
776 744
1 202 380
2 935 062
3 994 427
1 745 405
8 389 274
4 402 459
15 543 079
2 195 667
2 965 321
1 411 914
6 783 874
2 752 207
283 865
630 773
3 055 591
1 936 818
6 627 981
3 302 691
2 752 790
256 087
14 076 328
2 180 657
952 652

600 540
1 381 113
432 384
195 276
1 312 028
2 246 446
2 510 130
4 467 104
2 148
1 098 094
2 854 778
565 586
898 004
3 725 637
2 652 796
9 592 991
1 137 185
554 382
824 967
714 153
1 154 354
271 984
78 700
1 446 103
1 253 034
6 625 188
705 075
2 205 764
87 332
3 775 594
672 238
659 220

22 297
2 502
0
237 045
210 268
717 590
6 969 076
21 069
774 596
104 286
80 284
3 428 841
847 401
4 663 636
1 749 663
5 950 088
1 058 482
2 410 940
586 947
6 069 722
1 597 853
11 880
552 073
1 609 488
683 785
2 793
2 597 617
547 026
168 755
10 300 734
1 508 419
293 432

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin agrcola nacional de cultivos perennes


por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
2008
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Superficie sembrada (ha)

Superficie cosechada (ha)

Cuadro 2.1.1.3

Valor (Miles de pesos)

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

temporal

6 180 550

1 568 272

4 612 278

5 761 968

1 469 978

4 291 990

116 095 728

60 065 486

56 030 242

30 265
45 855
10 958
25 853
132 439
140 251
533 630
155 055
4 658
54 280
73 376
290 354
120 271
640 102
123 585
319 134
30 252
187 399
201 762
648 735
152 238
10 841
33 168
226 321
140 463
78 219
120 615
201 491
5 521
755 394
614 929
73 138

15 966
44 204
10 958
9 077
49 721
69 359
36 897
153 718
44
44 244
66 683
36 441
57 300
107 746
20 012
180 810
19 833
19 087
55 673
27 200
34 530
8 839
4 242
57 848
47 597
77 959
5 185
138 650
3 791
96 967
42 496
25 198

14 299
1 651
0
16 777
82 718
70 892
496 733
1 337
4 614
10 036
6 693
253 913
62 972
532 356
103 573
138 324
10 419
168 312
146 089
621 535
117 708
2 002
28 926
168 473
92 867
260
115 430
62 842
1 730
658 427
572 433
47 940

24 788
42 711
9 341
20 947
118 519
135 420
520 869
134 715
4 658
53 997
66 737
287 914
114 924
509 771
122 023
293 332
27 832
168 692
200 496
610 739
151 019
10 795
28 533
213 846
130 355
75 983
114 583
172 809
5 509
733 164
597 961
58 984

15 954
41 976
9 341
7 230
47 856
66 313
35 822
133 459
44
43 963
65 724
35 029
56 640
101 504
19 917
166 459
17 474
18 067
55 527
26 589
34 347
8 794
4 091
55 250
41 310
75 767
5 164
122 605
3 791
92 161
38 582
23 227

8 834
735
0
13 717
70 663
69 107
485 047
1 256
4 614
10 034
1 013
252 885
58 284
408 267
102 107
126 874
10 359
150 625
144 970
584 150
116 672
2 001
24 443
158 596
89 045
216
109 419
50 204
1 718
641 003
559 379
35 758

788 934
1 531 542
331 445
482 373
1 640 069
3 626 615
9 867 601
5 540 359
825 013
1 204 904
3 123 041
3 615 406
1 810 012
7 905 269
4 379 211
17 682 224
1 835 984
3 098 969
1 246 620
6 258 045
3 658 185
309 576
504 598
3 472 867
1 927 025
5 586 998
2 586 913
2 895 609
395 508
14 386 678
2 644 081
934 055

749 248
1 527 121
331 445
244 543
1 401 311
2 822 396
2 570 503
5 512 538
2 153
1 105 202
3 067 272
1 124 577
918 555
3 856 159
2 440 188
11 642 461
1 008 798
676 578
746 729
823 390
1 202 363
288 879
106 717
1 601 974
1 356 952
5 582 409
396 576
2 264 311
91 491
3 338 862
661 608
602 178

39 686
4 421
0
237 830
238 758
804 219
7 297 098
27 821
822 860
99 703
55 770
2 490 829
891 456
4 049 110
1 939 023
6 039 763
827 186
2 422 391
499 891
5 434 655
2 455 823
20 696
397 881
1 870 893
570 073
4 589
2 190 337
631 298
304 017
11 047 816
1 982 474
331 877

6 196 825

1 551 052

4 645 773

5 803 435

1 471 205

4 332 229

119 984 860

63 658 183

56 326 677

22 729
45 493
11 261
24 161
136 278
127 982
536 835
157 084
4 686
57 364
72 388
297 578
120 450
657 357
122 875
316 489
31 209
185 772
200 628
669 379
157 591
10 739
26 876
236 356
132 776
79 842
124 891
206 761
5 645
725 752
619 102
72 495

15 826
43 930
11 261
48 882
57 152
8 223
36 833
155 747
44
44 032
64 551
41 660
57 470
109 034
18 899
178 531
20 368
19 061
55 150
27 627
37 126
8 723
3 452
67 210
48 381
79 572
5 146
136 426
3 888
78 514
43 206
25 126

6 903
1 563
0
15 939
500 002
1 337
87 396
70 831
4 642
13 333
7 837
255 918
62 979
548 323
103 977
137 957
10 841
166 711
145 478
641 752
120 464
2 016
23 424
169 146
84 395
270
119 745
70 335
1 757
647 238
575 896
47 369

21 636
40 754
9 743
21 303
110 738
123 414
521 598
139 075
4 686
56 595
64 578
295 924
115 508
533 439
120 588
294 869
28 726
174 738
200 592
620 290
157 282
10 655
25 893
224 636
125 161
72 602
118 765
187 767
5 607
709 240
602 502
64 530

15 406
40 442
9 743
47 166
55 748
8 006
36 753
137 738
44
43 280
63 826
41 316
56 913
104 225
18 356
166 368
18 332
18 513
55 146
26 923
36 935
8 687
3 364
64 744
42 499
72 396
5 146
127 110
3 888
78 170
39 438
24 587

6 230
312
0
13 298
484 845
1 337
63 573
67 666
4 642
13 316
752
254 608
58 595
429 214
102 232
128 501
10 394
156 225
145 446
593 368
120 346
1 968
22 529
159 892
82 662
206
113 619
60 657
1 719
631 070
563 064
39 943

724 999
1 802 482
394 622
533 880
2 109 334
2 931 517
9 869 656
5 388 267
790 712
1 379 744
2 709 529
3 809 893
2 133 495
7 200 329
4 129 814
20 341 124
1 851 881
2 995 644
1 384 403
6 963 321
3 548 330
307 874
431 224
3 715 695
1 568 090
7 751 978
2 846 232
3 351 715
249 550
13 999 524
1 574 872
1 195 128

709 882
1 795 956
394 622
1 784 056
2 242 256
323 134
2 414 388
5 347 623
2 092
1 220 023
2 685 050
1 171 923
1 140 280
3 983 247
2 458 712
12 710 014
1 003 428
614 275
818 554
940 210
1 353 769
296 346
99 972
1 885 406
1 159 343
7 747 424
578 821
2 590 397
75 451
2 727 487
729 377
654 666

15 118
6 526
0
210 747
7 455 268
40 644
325 279
689 261
788 620
159 721
24 479
2 637 971
993 215
3 217 082
1 671 102
7 631 110
848 453
2 381 369
565 849
6 023 111
2 194 560
11 528
331 252
1 830 290
408 747
4 555
2 267 412
761 318
174 099
11 272 038
845 495
540 461

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 8 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009
Estados Unidos Mexicanos

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de ajonjol por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.4
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

54 963

51 876

33 088

20 042

21 263

0
0
0
0
0
0
8 363
0
0
0
0
7 291
0
830
0
2 623
0
0
0
5 634
0
0
0
0
24 044
5 916
0
3
0
259
0
0

0
0
0
0
0
0
8 500
98
0
0
0
7 591
0
2 053
0
1 940
0
0
0
6 010
0
0
0
0
18 326
7 071
0
0
0
287
0
0

0
0
0
0
0
0
4 583
0
0
0
0
4 679
0
704
0
992
2
2
0
4 537
0
0
0
0
11 957
5 528
0
1
0
103
0
0

0
0
0
0
0
2
3 482
0
0
0
0
5 391
0
250
0
2 181
0
0
0
3 356
0
0
0
0
4 789
452
0
5
0
134
0
0

0
0
0
0
0
10
2 103
0
0
0
0
5 212
0
360
0
2 057
1
0
0
3 871
0
0
0
0
5 702
1 721
0
10
0
216
0
0

2004

2005

2006

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

55 635

37 741

38 529

48 151

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
9 783
0
0
0
0
6 554
0
875
0
2 213
3
4
0
6 206
0
0
0
0
19 762
10 095
0
1
0
139
0
0

0
0
0
0
0
5
6 527
0
0
0
0
6 251
0
500
0
3 714
0
0
0
4 686
0
0
0
0
12 809
3 010
0
13
0
227
0
0

0
0
0
0
0
15
4 035
0
0
0
0
6 396
0
450
0
3 746
2
0
0
4 986
0
0
0
0
10 091
8 570
0
20
0
220
0
0

0
0
0
0
0
0
8 348
0
0
0
0
6 272
0
500
0
2 996
0
0
0
5 702
0
0
0
0
18 038
6 049
0
29
0
219
0
0

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de ajonjol por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.4
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


P

2004

2005

2006

2007

2008

2009

34 318

28 523

254 004

159 296

148 696

232 342

332 283

343 531

0
0
0
0
0
0
4 122
0
0
0
0
5 772
0
540
0
1 328
0
0
0
4 780
0
0
0
0
15 805
1 786
0
3
0
183
0
0

0
0
0
0
0
0
3 535
88
0
0
0
5 832
0
1 190
0
2 044
0
0
0
5 089
0
0
0
0
8 563
1 975
0
0
0
208
0
0

0
0
0
0
0
0
49 095
0
0
0
0
32 814
0
6 347
0
9 596
11
14
0
42 294
0
0
0
0
79 536
33 154
0
6
0
1 138
0
0

0
0
0
0
0
24
29 164
0
0
0
0
35 158
0
2 175
0
21 709
0
0
0
31 629
0
0
0
0
35 060
2 979
0
35
0
1 362
0
0

0
0
0
0
0
68
16 917
0
0
0
0
23 833
0
3 240
0
18 106
8
0
0
30 785
0
0
0
0
43 209
10 326
0
70
0
2 134
0
0

0
0
0
0
0
0
36 781
0
0
0
0
23 234
0
4 400
0
14 320
0
0
0
37 226
0
0
0
0
97 213
16 888
0
75
0
2 204
0
0

0
0
0
0
0
0
41 346
0
0
0
0
26 840
0
7 463
0
13 819
0
0
0
62 951
0
0
0
0
154 761
23 171
0
27
0
1 904
0
0

0
0
0
0
0
0
61 567
1 162
0
0
0
40 162
0
18 608
0
24 741
0
0
0
72 961
0
0
0
0
87 894
33 448
0
0
0
2 988
0
0

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

29 045

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
5 017
0
0
0
0
4 889
0
400
0
1 466
0
0
0
3 569
0
0
0
0
10 485
3 015
0
11
0
192
0
0

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 8 de septiembre de 2010).

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de arroz por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

50 286

54 230

278 540

291 149

337 250

0
0
0
13 959
0
3 231
1 398
0

0
0
0
17 872
0
2 139
941
0
0
0
0
636
0
2 163
93
5 658
1 405
5 144
0
220
0
0
80
0
939
0
5 201
1 424
0
10 316
0
0

0
0
0
81 522
0
15 255
1 134
0
0
0
0
704
0
8 325
707
35 508
12 890
39 793
0
975
0
0
1 400
0
4 940
0
26 305
6 648
0
42 435
0
0

0
0
0
49 956
0
22 361
1 154
0
0
0
0
3 303
0
8 413
797
49 529
14 984
41 183
0
1 017
0
0
0
0
8 689
0
38 941
6 449
0
44 374
0
0

0
0
0
89 358
0
18 014
1 024
0
0
0
0
3 531
0
5 523
797
42 183
21 260
31 465
0
330
0
0
0
0
12 841
0
49 683
11 142
0
50 099
0
0

2004

2005

2006

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

62 390

57 479

70 470

70 949

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
24 757
0
2 393
540
0
0
0
0
200
0
1 346
81
4 149
1 287
6 542
0
195
0
0
400
0
555
0
9 510
897
0
9 539
0
0

0
0
0
14 917
0
3 545
516
0
0
0
0
498
0
1 703
91
5 425
1 463
7 878
0
210
0
0
0
0
974
0
11 273
982
0
8 005
0
0

0
0
0
25 278
0
3 145
500
0
0
0
0
545
0
1 036
91
4 642
2 062
6 071
0
75
0
0
0
0
1 486
0
14 330
1 709
0
9 502
0
0

0
0
0
25 448
0
3 111
790
0
0
0
0
235
0
1 043
68
3 166
1 032
6 403
0
20
0
0
277
0
1 159
0
15 292
1 198
0
11 709
0
0

2009

0
0
275
0
1 010
45
4 109
1 330
4 303
0
230
0
0
230
0
634
0
8 805
1 184
0
9 543
0
0

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de arroz por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.5
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)

2007

2008

2009

2004

2005

2006

2007

2008

2009

294 697

224 371

263 028

506 000

554 247

642 876

611 849

813 712

905 425

0
0
0
72 520
0
16 609
2 198
0
0
0
0
1 318
0
4 984
543
29 190
10 146
33 407
0
70
0
0
995
0
10 623
0
51 108
7 787
0
53 199
0
0

0
0
0
42 608
0
21 241
3 717
0
0
0
0
1 527
0
5 283
368
29 953
13 547
21 319
0
1 090
0
0
450
0
5 555
0
21 038
7 278
0
49 397
0
0

0
0
0
58 007
0
9 012
2 797
0
0
0
0
4 235
0
11 073
818
48 571
14 036
27 217
0
1 185
0
0
295
0
5 074
0
18 043
9 328
0
53 335
0
0

0
0
0
136 301
0
28 901
2 667
0
0
0
0
1 716
0
17 710
1 846
63 511
27 783
67 764
0
1 673
0
0
2 240
0
7 657
0
47 374
10 845
0
88 014
0
0

0
0
0
83 338
0
44 065
3 968
0
0
0
0
8 228
0
15 695
2 116
88 979
39 985
71 006
0
2 069
0
0
0
0
15 206
0
72 042
12 266
0
95 285
0
0

0
0
0
150 800
0
33 820
3 523
0
0
0
0
9 168
0
13 189
1 993
77 342
53 236
66 194
0
413
0
0
0
0
16 598
0
91 999
20 107
0
104 494
0
0

0
0
0
135 698
0
38 206
6 296
0
0
0
0
2 931
0
12 540
1 436
61 667
25 697
73 518
0
88
0
0
2 389
0
19 398
0
95 279
15 090
0
121 616
0
0

0
0
0
148 954
0
81 298
9 340
0

0
0
0
191 562
0
32 829
8 449
0
0
0
0
13 977
0
39 538
3 496
157 858
60 528
85 154
0
3 792
0
0
885
0
18 453
0
61 026
37 314
0
190 564
0
0

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 8 de septiembre de 2010).

0
0
4 688
0
22 215
1 655
99 130
55 754
87 389
0
2 905
0
0
1 575
0
24 164
0
77 172
16 818
0
180 654
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.5

Evolucin de la superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de arroz


1999 a 2009

Grfica 2.1.1.5.1

(Variacin % anual)

40

30

20

10

-10

-20

-30

-40
1999

2000

2001

2002

2003

Superficie cosechada

2004

2005

2006

2007

2008

Produccin

2009

Valor

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.1.5 y serie histrica de la publicacin.

Estructura del valor de la produccin de arroz por principales entidades federativas productoras
2004 y 2009

Grfica 2.1.1.5.2

(Por ciento)
2004

Campeche
26.9

Otras
36.1

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Campeche
21.2

Otras
31.7

Michoacn de
Ocampo
17.4

Veracruz de
Ignacio de la
Llave
17.4

Fuente: Cuadro 2.1.1.5

Morelos
Sinaloa 5.5
1.5

Michoacn de
Ocampo
12.6

Veracruz de
Ignacio de la
Llave
21.0

Morelos
6.7
Sinaloa
2.0

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de crtamo por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

65 415

65 344

230 870

94 422

73 536

0
513
4 616
0
0
0
0
254
0
0
0
0
0
1 546
0
2 073
0
0
76
0
0
0
0
323
12 070
29 263
0
14 682
0
0
0
0

0
178
2 884
0
3 851
0
0
17
0
0
0
0
0
893
0
2 353
0
0
0
0
0
0
0
1 170
14 011
18 548
0
21 089
0
350
0
0

0
5 116
4
0
265
0
0
0
0
32
21
0
0
17 760
0
1 144
0
0
480
0
0
0
0
4 115
28 089
147 621
0
25 825
0
398
0
0

0
3 810
5
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
5 840
0
3 298
0
0
193
0
0
0
0
692
4 918
70 122
0
5 476
0
56
0
0

0
3 395
10
0
0
0
0
0
0
0
67
0
0
8 032
0
3 600
0
0
160
0
0
0
0
4 133
889
42 366
0
9 059
0
1 825
0
0

2004

2005

2006

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

212 011

86 957

69 883

93 141

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
2 869
10
0
226
0
0
0
0
52
13
0
0
7 266
0
553
0
0
808
0
0
0
0
4 380
30 640
105 423
0
59 251
0
520
0
0

0
2 720
10
0
0
0
0
0
0
10
0
0
0
3 058
0
1 602
0
0
550
0
0
0
0
1 384
13 448
45 186
0
18 909
0
80
0
0

0
1 850
10
0
0
0
0
0
0
0
67
0
0
3 074
0
1 813
0
0
242
0
0
0
0
6 396
1 833
20 013
0
32 015
0
2 570
0
0

0
1 657
1 364
0
3
0
0
0
0
0
295
0
0
5 859
0
3 076
0
0
1 830
0
0
0
0
4 333
15 847
27 603
0
30 864
0
410
0
0

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de crtamo por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.6
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


2009

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2007

2008

113 334

95 831

76 750

543 615

212 966

171 904

267 634

355 159

322 099

0
2 273
3 550
0
1
0
0
0
0
0
823
0
0
19 346
0
6 101
0
0
653
0
0
0
0
1 245
13 286
54 500
0
11 270
0
287
0
0

0
544
8 950
0
0
0
0
557
0
0
0
0
0
3 664
0
4 083
0
0
32
0
0
0
0
191
10 401
61 972
0
5 438
0
0
0
0

0
251
4 216
0
3 834
0
0
37
0
0
0
0
0
2 336
0
4 655
0
0
0
0
0
0
0
991
12 725
37 564
0
9 895
0
245
0
0

0
12 636
60
0
508
0
0
0
0
38
95
0
0
39 668
0
2 411
0
0
1 008
0
0
0
0
9 822
66 107
348 211
0
61 888
0
1 164
0
0

0
8 858
75
0
0
0
0
0
0
26
0
0
0
12 308
0
7 916
0
0
404
0
0
0
0
1 592
13 140
151 894
0
16 635
0
118
0
0

0
8 403
30
0
0
0
0
0
0
0
268
0
0
18 465
0
8 639
0
0
336
0
0
0
0
8 266
2 219
98 119
0
23 328
0
3 832
0
0

0
5 627
11 910
0
3
0
0
0
0
0
2 661
0
0
49 498
0
15 252
0
0
1 502
0
0
0
0
2 864
31 236
115 147
0
31 073
0
861
0
0

0
2 236
45 824
0
0
0
0
3 486
0
0
0
0
0
14 001
0
16 333
0
0
73
0
0
0
0
724
42 294
213 695
0
16 494
0
0
0
0

0
1 038
17 224
0
15 186
0
0
224
0
0
0
0
0
8 991
0
18 620
0
0
0
0
0
0
0
3 858
45 920
170 621
0
39 314
0
1 103
0
0

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.6

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de cebada por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.7
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2004

2005

2006

Estados Unidos Mexicanos

325 842

306 093

315 432

286 354

310 770

239 056

931 541

760 686

869 297

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
2 003
0
0
1 893
0
0
50
0
771
83 065
0
114 097
2 932
30 646
6 091
0
0
0
215
24 360
1 812
0
5 390
0
361
0
370
45 825
1 309
0
4 652

0
8 128
0
0
2 077
0
0
109
0
726
60 305
0
115 999
1 770
34 869
3 621
0
0
50
181
21 062
1 604
0
1 155
0
230
0
480
47 340
1 249
0
5 139

0
82
0
0
1 457
0
0
35
0
841
55 107
0
123 128
3 004
36 283
2 779
0
0
0
147
25 122
1 190
0
5 300
0
0
0
114
47 801
1 212
0
11 831

0
402
0
0
1 600
0
0
0
0
858
52 108
0
105 108
5 075
36 420
2 043
0
0
0
265
23 442
925
0
4 500
0
13
0
300
34 877
937
0
17 482

0
52
0
0
617
0
0
0
0
1 896
49 936
0
113 303
3 983
38 720
2 392
0
0
0
242
31 547
1 661
0
7 000
0
5
0
252
38 263
912
0
19 991

0
2 280
0
0
200
0
0
0
0
5 435
40 604
0
75 797
1 604
22 862
2 608
0
0
0
157
28 809
1 685
0
2 000
0
0
0
0
41 288
991
0
12 737

0
5 204
0
0
3 075
0
0
343
0
1 164
431 508
0
224 809
9 583
51 611
27 633
0
0
0
191
57 942
9 312
0
3 865
0
1 620
0
296
93 583
996
0
8 807

0
11 670
0
0
2 277
0
0
202
0
700
276 658
0
194 631
4 029
52 044
16 843
0
0
59
163
42 713
8 139
0
693
0
1 040
0
480
139 350
918
0
8 078

0
205
0
0
2 342
0
0
56
0
1 268
244 588
0
295 006
5 310
65 567
13 289
0
0
0
123
59 538
5 856
0
3 975
0
0
0
217
142 532
1 510
0
27 916

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de cebada por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.7
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


P

2004

2005

2006

2007

2008

2007

2008

2009

Estados Unidos Mexicanos

653 075

781 179

518 850

1 667 720

1 356 431

1 662 162

1 415 817

2 547 212

1 658 913

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
1 152
0
0
2 336
0
0
0
0
1 190
221 409
0
178 209
6 356
51 049
10 231
0
0
0
152
44 040
4 679
0
3 375
0
59
0
270
82 008
812
0
45 747

0
38
0
0
529
0
0
0
0
3 825
226 910
0
242 087
7 796
63 131
12 714
0
0
0
202
79 877
6 686
0
5 600
0
24
0
428
90 166
1 529
0
39 637

0
1 761
0
0
160
0
0
0
0
9 601
217 726
0
98 267
2 882
15 619
12 561
0
0
0
129
51 461
8 726
0
1 200
0
0
0
0
74 974
779
0
23 003

0
8 248
0
0
5 729
0
0
542
0
2 703
749 545
0
394 513
15 789
109 996
48 293
0
0
0
400
102 372
16 108
0
6 242
0
2 268
0
592
184 526
2 334
0
17 520

0
14 564
0
0
4 122
0
0
332
0
1 271
525 499
0
296 819
7 693
92 874
30 605
0
0
84
401
76 310
15 688
0
1 317
0
1 456
0
480
270 422
1 893
0
14 601

0
260
0
0
3 399
0
0
95
0
2 652
431 335
0
539 346
8 405
149 599
23 069
0
0
0
374
109 697
10 712
0
9 123
0
0
0
347
324 754
3 598
0
45 399

0
1 840
0
0
3 621
0
0
0
0
2 977
485 482
0
374 409
12 198
142 756
18 730
0
0
0
586
98 474
9 588
0
9 450
0
82
0
324
160 407
2 107
0
92 785

0
51
0
0
869
0
0
0
0
12 320
746 160
0
751 023
21 789
258 058
36 431
0
0
0
814
221 352
20 873
0
23 408
0
36
0
514
336 478
4 151
0
112 885

0
4 597
0
0
264
0
0
0
0
36 722
705 852
0
301 257
8 798
54 051
36 828
0
0
0
282
136 875
28 191
0
3 180
0
0
0
0
286 235
2 228
0
53 553

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de frijol por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

1 503 238

1 205 310

1 163 434

826 892

1 385 784

8 775
18
1 030
3 035
4 824
58
116 865
99 769
259
214 854
78 121
14 975
42 927
11 752
14 061
8 253
1 655
50 826
2 557
44 208
60 962
17 032
3 121
108 798
91 203
4 509
4 559
3 227
7 726
41 847
33
441 402

1 480
24
1 735
2 757
1 811
51
119 683
131 141
245
205 683
32 006
14 693
30 463
10 209
13 901
7 225
1 833
50 142
3 156
36 814
30 796
7 259
3 240
12 962
93 846
5 071
3 929
5 252
7 689
33 128
341
336 748

5 119
73
3 658
1 795
6 753
40
86 855
34 054
249
176 992
58 305
9 721
35 014
28 119
18 622
5 099
5 640
54 013
2 539
29 604
33 169
8 276
1 375
72 316
80 847
5 043
3 528
4 048
7 404
20 427
552
364 185

3 483
860
3 125
782
1 568
35
74 166
47 301
258
65 236
26 224
10 880
33 258
15 008
11 190
5 341
4 244
51 572
2 235
29 241
35 452
4 332
1 385
47 951
135 775
8 862
2 303
2 276
5 202
21 204
619
175 524

5 037
15
1 883
1 586
2 513
26
77 267
81 093
263
199 404
54 989
11 393
34 606
15 384
13 885
5 327
4 021
76 065
1 690
29 531
57 665
5 827
1 409
60 017
180 201
5 847
2 837
2 935
6 498
21 943
446
424 180

2004

2005

2006

2007

2008

1 678 367

1 261 220

1 723 219

1 489 241

11 294
65
3 115
3 488
9 235
45
142 038
49 900
321
239 682
106 223
14 308
44 627
28 034
19 393
5 396
3 758
64 327
5 115
44 107
51 191
14 917
3 510
125 963
57 372
4 240
6 191
6 227
8 087
30 392
677
575 132

7 520
880
2 777
1 539
4 008
38
127 374
48 654
319
181 263
41 476
15 315
39 337
20 096
12 585
5 056
3 277
49 232
2 646
49 699
59 322
9 273
2 246
90 125
82 043
6 494
4 274
3 169
7 823
31 964
1 079
350 319

9 879
30
1 631
2 559
4 833
24
127 994
94 638
317
243 434
79 789
15 627
42 262
15 686
15 350
5 196
2 756
63 724
2 456
42 256
76 680
9 123
1 506
94 772
119 686
4 286
4 834
4 391
7 919
36 021
192
593 370

3 689
0
1 272
2 777
6 034
23
128 409
81 029
288
202 175
75 524
14 319
42 638
13 939
14 542
4 966
2 800
57 249
4 534
45 852
70 158
12 987
2 709
108 591
79 122
4 584
4 003
4 359
7 618
32 915
29
460 112

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de frijol por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.8
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


P

2004

2005

2006

2007

2008

1 111 087

1 041 350

6 663 331

5 707 679

8 732 500

6 942 144

10 179 370

12 536 986

5 326
17
1 251
1 626
1 492
79
69 156
85 360
245
121 528
53 420
11 017
31 294
13 158
11 309
10 107
1 766
77 663
1 220
31 744
42 745
15 207
2 035
70 082
151 358
5 666
2 855
2 294
7 843
30 360
33
251 832

1 902
28
2 233
1 525
991
57
69 943
117 329
175
138 801
28 236
10 255
24 583
10 242
9 851
10 901
1 704
75 754
1 476
24 203
18 325
5 005
2 312
13 993
162 595
8 384
2 167
3 493
9 954
20 161
107
264 662

18 156
413
24 478
7 045
38 882
342
488 042
227 252
2 870
895 992
291 047
91 409
301 082
120 319
160 599
34 862
63 698
290 029
18 074
273 597
187 249
41 922
7 780
320 070
818 773
34 777
29 755
26 028
50 465
156 148
3 401
1 638 776

25 133
6 020
23 450
4 103
10 053
378
496 527
353 407
2 809
337 995
168 982
102 660
273 702
74 914
103 344
41 192
42 530
331 085
14 312
282 371
252 190
25 525
7 206
322 853
1 136 964
79 780
22 363
14 371
44 840
165 814
4 436
936 371

29 766
149
13 414
8 797
15 736
263
554 170
490 381
2 772
827 139
315 890
99 104
284 149
101 024
134 058
40 493
45 870
562 731
10 545
320 336
377 475
40 287
9 091
308 089
1 475 836
45 040
28 612
16 902
47 123
189 122
1 892
2 336 243

16 514
0
11 636
11 271
14 283
436
572 813
387 798
3 300
632 120
271 855
87 900
306 879
70 623
112 766
41 274
41 926
526 129
17 582
353 136
350 508
39 730
10 860
243 784
1 369 921
50 052
21 123
20 039
52 740
171 260
176
1 131 710

46 229
153
12 201
8 636
11 880
819
656 248
792 238
3 417
1 126 252
471 499
92 106
318 919
96 881
117 704
112 392
22 423
691 800
11 769
350 830
390 806
97 691
12 165
568 632
1 659 850
47 738
36 071
19 920
79 643
268 085
265
2 054 107

21 710
360
24 425
9 334
9 389
725
941 168
1 144 917
2 874
1 377 747
307 601
94 974
263 965
129 646
118 037
139 539
21 725
955 829
14 282
324 423
276 096
34 542
19 956
190 197
2 385 813
104 701
33 122
37 532
153 729
249 372
1 794
3 147 461

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

993 953

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2 777
0
1 569
2 254
2 256
41
76 370
62 184
260
109 433
43 512
10 443
33 735
14 128
10 921
5 086
3 439
68 459
2 189
32 887
47 325
6 849
1 974
39 586
139 787
6 280
1 998
2 987
7 827
20 250
20
237 128

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.8

Evolucin de la superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de frijol


1999 a 2009

Grfica 2.1.1.8.1

(Variacin % anual)
80

60

40

20

-20

-40
1999

2000

2001

2002

2003

Superficie cosechada

2004

2005

2006

2007

2008

Produccin

2009

Valor

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.1.8 y serie histrica de la publicacin.

Grfica 2.1.1.8.2

Estructura del valor de la produccin de frijol por principales entidades federativas productoras
2004 y 2009

(Por ciento)

2004

2009
Chiapas
7.3

Chiapas
7.5
Durango
13.4

Otras
39.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Chihuahua
3.4

Otras
28.3

Chihuahua
9.1
Durango
11.0

Sinaloa
12.3

Zacatecas
24.6

Fuente: Cuadro 2.1.1.8

Zacatecas
25.1

Sinaloa
19.0

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de maz por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)

2004

2005

2006

2007

2008

2004

2005

2006

7 696 422

6 605 614

7 294 842

7 333 277

7 344 346

6 223 047

21 685 833

19 338 713

21 893 209

48 124
10
7 536
132 305
37 694
11 983
862 951
202 201
6 227
193 616
406 755
479 459
265 945
623 083
583 965
436 511
28 353
51 660
68 570
535 636
482 650
102 750
24 036
218 648
503 059
18 181
92 014
132 786
120 118
544 960
153 411
321 224

23 622
553
4 340
151 765
21 624
11 568
801 214
126 824
5 762
92 027
226 480
477 306
226 542
563 020
479 055
457 567
29 755
49 201
65 957
485 277
401 559
66 906
45 506
176 867
479 655
20 457
66 447
199 729
117 811
496 424
102 241
132 556

37 648
33
4 563
144 003
19 738
10 355
837 293
158 000
6 297
188 816
325 199
469 673
245 804
572 689
573 679
392 247
27 969
42 459
32 522
478 284
539 136
59 399
61 303
165 166
492 685
31 148
78 149
197 780
116 511
544 540
157 415
284 341

21 298
0
4 556
91 777
27 246
15 334
662 680
248 071
6 085
167 948
358 298
475 569
232 925
592 763
574 183
465 521
29 268
53 713
59 206
560 435
510 570
108 062
26 283
188 471
585 670
25 620
59 313
179 958
124 416
464 759
158 324
254 957

53 645
0
4 740
109 759
20 453
13 489
693 498
200 171
6 069
174 849
355 184
478 531
247 500
588 884
557 746
458 002
28 044
45 560
12 612
596 741
547 249
111 661
9 660
208 235
582 762
28 747
73 496
165 595
114 386
555 722
30 622
270 736

9 075
0
3 983
141 638
14 369
12 608
684 576
213 561
5 881
168 109
179 741
465 171
178 795
532 687
540 204
355 787
26 979
46 452
13 249
467 614
304 272
77 083
69 359
69 825
536 640
18 356
75 752
102 288
115 831
530 881
90 997
171 284

49 059
25
38 301
272 186
50 849
35 963
1 353 159
745 696
9 411
374 632
1 638 580
1 146 194
618 153
3 351 592
1 680 872
1 267 501
83 965
204 071
70 312
694 116
855 354
307 361
16 782
185 658
4 004 140
75 989
150 828
518 876
292 186
1 052 571
128 483
412 969

41 520
540
28 122
361 606
18 412
37 521
1 402 833
671 479
5 937
254 961
1 037 035
1 195 169
561 490
2 620 010
1 211 436
1 309 695
84 419
124 680
71 147
601 228
777 757
202 051
36 381
169 720
4 192 846
119 533
102 161
711 304
189 863
888 843
108 612
200 401

51 318
86
26 238
314 082
21 910
31 193
1 592 174
678 609
8 096
342 149
1 068 067
1 215 411
649 211
3 030 254
1 801 331
1 405 551
91 499
176 858
35 192
627 866
1 016 585
189 430
48 504
162 991
4 398 420
186 656
126 382
682 923
267 134
1 097 405
146 319
403 365

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de maz por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.9
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2004

2005

2006

2007

2008

24 410 279

20 142 816

36 401 628

30 515 115

44 017 362

57 417 902

68 764 851

56 441 235

83 804
0
28 051
225 492
23 305
39 633
1 625 350
829 905
8 378
310 877
1 499 194
1 403 046
627 557
3 205 017
1 902 019
1 608 916
94 604
186 568
30 373
785 594
1 020 642
311 989
4 160
218 560
5 368 862
176 888
124 105
555 825
311 568
1 330 345
27 790
441 862

45 404
0
20 716
278 698
16 507
28 733
1 218 456
974 936
7 964
334 089
844 470
1 135 837
513 060
2 543 056
1 316 202
1 182 458
85 315
214 440
35 932
594 932
658 118
214 761
33 770
114 075
5 236 720
103 488
117 534
428 198
274 416
1 138 875
44 221
387 437

79 515
51
55 824
409 856
113 138
63 649
2 368 670
1 173 990
27 502
603 543
2 449 814
2 526 108
1 126 725
5 265 979
2 798 091
1 874 562
172 793
318 811
123 059
1 702 218
1 601 849
466 261
32 953
282 248
6 169 890
102 238
238 420
815 530
486 869
1 996 742
225 643
729 089

71 580
1 025
44 322
518 032
36 264
64 701
2 536 995
840 880
13 419
382 033
1 415 204
2 818 139
965 999
3 704 015
2 051 321
1 892 680
179 371
185 358
107 373
1 486 974
1 256 539
275 723
79 769
282 342
5 457 377
177 782
177 162
969 670
271 494
1 697 749
183 751
370 072

99 748
180
43 616
558 647
39 617
74 480
3 463 178
1 159 672
24 443
690 028
2 260 082
2 619 294
1 411 910
7 411 557
3 988 208
2 953 027
299 198
405 678
57 782
1 730 607
2 093 586
385 559
112 853
316 654
6 369 438
287 104
259 867
1 142 497
481 619
2 162 775
326 575
787 884

128 016
0
66 563
370 685
59 538
107 911
3 764 740
1 651 776
38 440
644 031
2 995 927
3 637 341
1 520 532
7 562 379
5 281 725
3 603 445
365 924
599 446
116 206
2 555 967
2 519 964
746 227
42 063
443 774
12 020 620
263 329
261 887
1 369 353
660 944
2 683 218
412 550
923 379

238 585
0
70 066
597 134
59 084
133 717
4 498 686
2 470 497
35 588
841 741
3 861 434
4 002 207
1 825 119
8 650 261
5 771 477
4 235 921
329 832
523 013
84 761
2 717 014
2 904 952
753 419
10 900
667 370
14 934 529
421 934
362 456
1 558 145
839 164
4 039 083
88 977
1 237 786

146 984
0
52 046
685 241
48 799
75 542
3 706 618
2 218 970
34 773
889 157
2 233 069
3 325 429
1 490 680
6 630 150
4 044 831
3 166 893
300 105
597 165
120 038
2 137 575
2 245 897
540 929
103 904
325 485
14 072 353
260 470
381 065
1 009 044
814 274
3 610 303
140 520
1 032 926

2007

2008

23 512 752
47 305
0
27 332
164 040
23 953
43 403
1 525 578
848 566
9 467
290 317
1 374 287
1 304 263
590 510
3 251 675
2 002 701
1 566 712
102 470
227 780
59 419
766 994
942 316
376 460
15 692
174 875
5 132 809
143 891
91 937
632 825
287 555
966 463
139 258
381 899

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.9

Evolucin de la superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de maz


1999 a 2009

Grfica 2.1.1.9.1

(Variacin % anual)

50

40

30

20

10

-10

-20
1999

2000

2001

2002

2003

Superficie cosechada

2004

2005

2006

2007

2008

Produccin

2009

Valor

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.1.9 y serie histrica de la publicacin.

Estructura del valor de la produccin de maz por principales entidades federativas productoras
2004 y 2009

Grfica 2.1.1.9.2

(Por ciento)

2004

Otras
47.5

2009

Chiapas
6.5

Chiapas
6.6

Guerrero
6.9
Jalisco
14.5

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Guerrero
5.9
Jalisco
11.7

Otras
43.7

Mxico
7.2

Mxico
7.7
Sinaloa
16.9

Fuente: Cuadro 2.1.1.9

Sinaloa
24.9

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de sorgo por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

1 844 016

1 690 518

7 004 354

5 524 384

5 518 518

20
1 172
868
11 132
1 688
1 481
14 863
20 327
0
6 510
248 158
13 096
119
25 685
334
105 371
43 418
68 093
34 579
19 550
17 541
6 058
911
38 858
241 141
21 791
4 623
883 187
0
12 234
5
1 206

0
1 223
1 743
13 324
2 451
1 673
17 091
21 944
0
4 970
193 842
12 359
197
23 965
338
88 265
41 426
62 593
16 331
22 279
13 591
4 030
811
33 183
162 715
26 843
11 155
885 988
0
24 308
739
1 143

77
31 257
4 570
9 437
14 857
5 697
40 313
43 515
0
20 728
1 616 255
80 236
352
301 555
1 480
569 777
229 626
258 657
124 052
39 798
44 177
64 773
971
80 833
423 892
38 208
17 668
2 880 489
0
58 084
0
3 024

265
9 705
4 714
9 148
4 156
5 291
30 797
45 231
0
12 397
1 205 979
41 624
592
206 313
1 455
401 721
178 204
273 897
116 969
35 244
24 301
63 724
535
96 797
492 943
28 175
15 625
2 162 216
0
54 975
0
1 393

190
5 465
8 350
4 980
4 661
5 968
38 707
33 011
0
14 176
1 126 032
44 935
750
221 622
1 878
612 223
232 451
289 216
82 936
47 873
48 377
63 970
1 847
97 313
454 175
12 992
22 819
1 989 339
0
49 989
0
2 277

2004

2005

2006

2007

2008

1 832 544

1 599 235

1 600 430

1 774 975

11
6 946
856
3 622
4 604
1 401
13 415
8 311
0
6 339
242 635
20 903
88
53 573
260
114 080
42 886
55 148
41 792
14 528
13 293
7 563
718
34 769
240 212
20 734
5 730
855 846
0
20 980
0
1 304

45
2 188
965
3 428
1 446
1 482
11 881
9 313
0
4 792
182 950
11 017
103
46 855
255
99 368
42 365
66 411
45 801
15 887
8 646
7 210
499
34 449
174 713
11 323
6 483
792 388
0
16 225
0
748

30
1 168
1 429
2 230
2 126
1 418
12 464
5 116
0
5 009
191 348
11 868
144
46 309
313
108 557
44 996
54 629
30 344
16 802
14 915
6 684
933
36 344
176 094
10 938
7 153
795 406
0
14 470
0
1 195

36
2 407
1 281
3 554
2 132
1 401
10 652
10 906
2 596
2 596
209 863
12 041
284
37 766
307
103 499
40 229
54 948
32 933
14 159
15 275
5 555
900
37 088
247 788
30 596
6 737
875 028
0
13 754
0
1 261

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de sorgo por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.10
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2004

2005

2006

2007

2008

6 593 050

6 108 085

9 308 132

6 607 133

8 637 351

11 935 458

15 235 310

13 188 389

100
5 250
5 372
30 410
4 559
6 487
47 606
92 539
0
18 350
1 607 025
52 552
630
135 336
2 173
536 133
215 111
327 451
100 528
56 687
63 587
47 347
1 497
72 881
617 853
53 736
14 959
2 426 350
0
47 422
30
3 091

0
5 238
10 361
34 286
7 252
5 951
49 412
107 486
0
15 048
1 198 238
48 277
1 182
129 711
1 744
410 556
179 712
358 590
34 847
67 613
56 464
32 641
2 063
77 000
516 272
43 782
33 644
2 592 680
0
84 808
1 326
1 904

117
42 197
8 225
13 541
21 440
7 926
56 801
53 175
0
26 425
2 029 406
124 258
504
409 878
2 505
733 733
304 563
387 413
168 675
54 176
60 490
78 506
1 650
104 812
591 715
46 428
23 752
3 858 868
0
92 346
0
4 608

448
11 646
7 255
18 994
5 710
8 473
43 543
60 555
0
17 279
1 584 576
71 691
780
286 451
2 240
511 877
246 105
322 423
143 220
44 767
32 258
82 958
965
110 771
522 006
34 332
25 814
2 328 521
0
79 352
0
2 121

419
7 923
13 359
7 795
6 635
11 464
73 237
52 334
0
17 840
2 091 771
66 682
1 273
386 652
3 359
1 104 457
370 860
390 597
117 716
72 463
77 775
106 830
2 754
204 671
602 451
14 297
42 585
2 714 433
0
70 281
0
4 440

638
24 395
17 491
14 255
11 045
6 915
65 629
87 895
0
11 070
2 712 398
73 992
2 860
355 505
2 902
1 017 248
382 251
591 799
154 431
70 310
131 686
94 693
3 697
162 992
1 108 950
95 119
49 307
4 573 175
0
106 999
0
5 808

280
12 601
12 674
79 471
12 816
22 157
103 345
191 740
0
47 373
3 516 100
119 485
1 123
327 512
6 657
1 266 006
531 586
793 807
219 732
136 378
143 415
116 696
3 052
165 501
1 501 103
92 081
36 068
5 654 795
0
115 516
90
6 152

0
11 549
21 404
97 303
19 559
17 049
117 781
203 060
0
42 962
2 634 754
109 675
2 440
299 014
5 311
901 486
413 526
815 989
75 373
149 614
131 631
69 014
6 125
167 514
1 099 318
121 183
90 256
5 356 635
0
202 174
2 651
4 039

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

6 202 920

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

252
11 617
8 308
6 895
5 283
5 524
32 887
50 886
0
5 444
1 298 478
36 380
1 597
175 870
1 788
499 019
192 643
291 922
83 365
34 856
66 973
46 509
1 789
84 998
613 448
69 554
26 094
2 490 194
0
57 447
0
2 899

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.10

Evolucin de la superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de sorgo


1999 a 2009

Grfica 2.1.1.10.1

(Variacin % anual)
60

40

20

-20

-40
1999

2000

2001

2002

2003

Superficie cosechada

2004

2005

2006

2007

2008

Produccin

2009

Valor

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.1.10 y serie histrica de la publicacin.

Estructura del valor de la produccin de sorgo por principales entidades federativas productoras
2004 y 2009

Grfica 2.1.1.10.2

(Por ciento)

2004
2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Otras
18.0

Guanajuato
21.8

Otras
22.0

Jalisco
4.4

Michoacn de
Ocampo
6.8

Sinaloa
6.4

Sinaloa
8.3
Tamaulipas
40.6

Fuente: Cuadro 2.1.1.10

Guanajuato
20.0

Jalisco
2.3

Michoacn de
Ocampo
7.9
Tamaulipas
41.5

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de soya por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

75 767

64 740

133 347

187 016

81 113

0
0
0
5 252
0
0
10 614
14
0
0
0
0
15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10 273
0
0
0
46 588
0
3 011
0
0

0
0
0
11 208
0
0
4 524
224
0
0
0
0
35
0
0
0
3
40
0
0
0
0
6 566
0
0
0
38 107
0
1 258
2 775
0

0
0
0
3 284
0
0
25 847
107
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1 010
0
0
0
0
22 032
581
0
0
59 538
0
20 946
0
0

0
0
0
14 314
0
0
21 005
573
0
0
0
0
0
0
0
0
2
176
0
0
0
1 575
32 124
5 382
0
0
94 246
0
17 590
30
0

0
0
0
5 878
0
0
25 565
116
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10 297
0
0
0
35 056
0
4 200
0
0

2004

2005

2006

2007

2008

Total

88 840

96 061

54 212

62 580

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
1 772
0
0
10 859
56
0
0
0
0
0
0
0
0
1
450
0
0
0
0
11 426
309
0
0
56 971
0
6 997
0
0

0
0
0
5 545
0
0
11 592
244
0
0
0
0
0
0
0
0
2
80
0
0
0
450
12 150
4 475
0
0
54 814
0
6 700
10
0

0
0
0
3 877
0
0
10 845
49
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6 352
0
0
0
30 289
0
2 800
0
0

0
0
0
1 862
0
0
10 076
64
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
7 155
0
0
0
41 921
0
1 500
0
0

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de soya por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.11
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2007

2008

2009

Total

88 371

153 022

120 942

362 590

429 385

211 439

321 853

696 764

596 062

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
3 843
0
0
23 830
182
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
10 554
0
0
0
47 032
0
2 925
0
0

0
0
0
11 448
0
0
25 138
42
0
0
0
0
53
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19 672
0
0
0
89 444
0
7 226
0
0

0
0
0
24 457
0
0
7 808
361
0
0
0
0
77
0
0
0
3
104
0
0
0
0
13 132
0
0
0
68 841
0
2 264
3 893
0

0
0
0
8 449
0
0
59 589
376
0
0
0
0
0
0
0
0
5
1 145
0
0
0
0
50 675
1 279
0
0
178 273
0
62 801
0
0

0
0
0
30 548
0
0
57 774
1 789
0
0
0
0
0
0
0
0
6
472
0
0
0
3 623
65 372
15 044
0
0
228 329
0
26 385
45
0

0
0
0
14 142
0
0
67 880
448
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
28 318
0
0
0
90 151
0
10 500
0
0

0
0
0
10 991
0
0
63 411
546
0
0
0
0
0
0
0
0
18
0
0
0
0
0
45 257
0
0
0
193 944
0
7 687
0
0

0
0
0
50 426
0
0
173 343
126
0
0
0
0
236
0
0
0
0
0
0
0
0
0
86 952
0
0
0
365 737
0
19 944
0
0

0
0
0
123 109
0
0
26 355
1 445
0
0
0
0
378
0
0
0
6
520
0
0
0
0
66 437
0
0
0
350 131
0
8 039
19 643
0

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.11

Evolucin de la superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de soya


1999 a 2009

Grfica 2.1.1.11.1

(Variacin % anual)
150

100

50

- 50

- 100
1999

2000

2001

2002

2003

Superficie cosechada

2004

2005

2006

2007

Produccin

2008

2009

Valor

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.1.11 y serie histrica de la publicacin.

Estructura del valor de la produccin de soya por principales entidades federativas productoras
2004 y 2009

Grfica 2.1.1.11.2

(Por ciento)

2004
Veracruz de
Ignacio de la
Llave
17.3

2009
Otras
0.8
Campeche
2.3

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Chiapas
16.4

Tamaulipas
49.2

Fuente: Cuadro 2.1.1.11

San Luis Potos


14.0

Veracruz de
Ignacio de la
Llave
1.3

Tamaulipas
58.7

Otras
3.7

Campeche
20.7
Chiapas
4.4

San Luis Potos


11.1

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de trigo por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2004

2005

2006

Estados Unidos Mexicanos

518 322

634 548

646 231

691 679

828 726

828 408

2 321 224

3 015 177

3 378 116

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
86 120
5 308
0
5 654
0
212
9 630
0
3 251
101 239
0
3 043
28 508
18 872
38 666
559
0
25 031
10 484
3 858
539
0
3 085
28 257
104 219
0
593
37 130
697
0
3 369

0
95 298
4 129
0
7 618
0
137
11 098
0
4 588
123 164
0
3 639
30 603
15 616
39 073
516
0
19 035
13 281
3 606
904
0
803
22 877
192 464
0
0
39 842
634
0
5 623

0
75 992
2 355
0
5 218
0
184
10 748
0
6 560
101 617
0
2 807
29 302
17 049
29 688
661
0
22 272
13 113
3 629
327
0
2 200
6 042
259 591
0
455
41 838
850
0
13 734

0
79 961
3 278
0
6 518
0
176
15 808
0
9 489
94 529
0
2 709
30 597
12 173
33 652
637
0
27 137
15 406
3 424
884
0
1 930
6 059
271 080
0
215
42 763
717
0
32 540

0
91 647
3 170
0
5 604
0
172
36 505
0
27 937
142 339
0
3 301
34 018
13 031
35 938
453
0
13 645
15 484
4 104
697
0
2 555
15 008
288 636
0
58
45 646
664
0
48 114

0
95 377
3 843
0
7 437
0
142
51 414
0
17 518
111 194
0
2 380
31 689
12 289
36 357
383
0
25 308
11 861
2 363
833
0
425
30 720
320 432
0
350
45 161
906
0
20 027

0
426 653
30 131
0
14 263
0
216
50 940
0
10 685
540 562
0
5 829
157 868
42 590
202 118
2 234
0
51 163
10 574
7 652
1 768
0
2 271
113 960
576 817
0
1 411
65 058
486
0
5 975

0
504 514
23 616
0
14 945
0
112
58 755
0
15 066
684 999
0
6 618
167 325
34 348
195 073
1 158
0
33 083
11 559
6 905
2 361
0
566
81 133
1 049 975
0
0
110 943
299
0
11 827

0
499 063
13 726
0
14 634
0
174
59 260
0
20 714
537 776
0
5 672
159 195
39 239
157 585
1 804
0
48 313
15 622
6 069
1 439
0
1 540
25 158
1 599 521
0
588
132 637
1 161
0
37 228

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de trigo por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.12
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2009

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

3 515 392

4 213 546

4 116 161

3 851 673

4 895 023

5 663 752

7 288 034

15 505 441

11 905 062

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
480 389
18 822
0
10 112
0
177
84 926
0
27 084
512 269
0
4 537
160 144
31 433
176 343
1 960
0
66 021
15 172
5 708
3 156
0
1 580
30 976
1 684 138
0
458
106 360
534
0
93 094

0
535 201
18 715
0
18 118
0
173
188 777
0
82 232
809 154
0
7 301
183 539
35 465
189 305
1 533
0
43 462
17 140
8 505
2 609
0
2 040
68 409
1 764 136
0
135
121 923
972
0
114 704

0
592 628
20 521
0
23 469
0
147
262 965
0
41 935
655 089
0
8 640
145 022
32 673
183 544
1 149
0
54 653
18 664
3 623
3 351
0
370
98 316
1 825 578
0
478
107 147
712
0
35 487

0
770 111
54 108
0
22 609
0
585
79 253
0
16 739
967 435
0
10 357
283 754
71 169
360 225
2 765
0
74 046
23 394
12 238
2 820
0
4 315
173 136
807 544
0
2 412
99 766
1 422
0
11 471

0
793 683
39 511
0
24 321
0
318
94 322
0
23 558
1 128 350
0
10 923
275 225
57 007
321 057
2 123
0
56 723
24 885
8 946
3 554
0
1 070
132 989
1 697 561
0
0
176 756
725
0
21 417

0
798 503
26 512
0
25 294
0
503
101 686
0
34 607
940 466
0
10 259
278 960
84 282
268 450
4 627
0
85 581
37 972
8 012
2 540
0
2 849
36 569
2 606 406
0
941
241 479
3 176
0
64 078

0
1 056 851
42 350
0
21 399
0
540
183 150
0
62 657
1 131 178
0
10 819
354 752
74 186
390 879
7 358
0
140 368
51 116
9 411
6 256
0
4 695
65 450
3 210 269
0
858
249 401
1 554
0
212 536

0
2 007 489
84 218
0
83 068
0
624
642 350
0
248 492
2 716 277
0
23 613
623 588
75 184
636 765
4 808
0
172 963
57 186
18 573
7 882
0
5 575
276 070
7 190 141
0
568
277 558
3 347
0
349 104

0
1 818 207
60 573
0
94 633
0
676
748 272
0
123 704
1 616 221
0
25 931
385 720
82 319
483 829
3 217
0
154 674
65 601
7 689
8 762
0
1 398
330 813
5 542 607
0
860
253 572
2 684
0
93 101

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.12

Evolucin de la superficie cosechada volumen y valor de la produccin de trigo


1999 a 2009

Grfica 2.1.1.12.1

(Variacin % anual)
120

100

80

60

40

20

- 20

- 40
1999

2000

2001

2002

2003

Superficie cosechada

2004

2005

2006

2007

2008

Produccin

2009

Valor

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.1.12 y serie histrica de la publicacin.

Estructura del valor de la produccin de trigo por principales entidades federativas productoras
2004 y 2009

Grfica 2.1.1.12.2

(Por ciento)

2004

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Otras
20.0

Sonora
21.0

Sinaloa
4.5
Michoacn de
Ocampo
9.4

Fuente: Cuadro 2.1.1.12

Otras
17.6

Baja California
20.0

Baja California
15.3
Guanajuato
13.6

Guanajuato
25.1

Sonora
46.6

Sinaloa
2.8

Michoacn de
Ocampo
4.1

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de chile verde por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2004

2005

2006

139 260

150 735

152 550

141 970

131 268

140 440

1 867 148

2 089 523

2 077 324

1 149
874
2 040
2 872
486
365
3 813
20 166
28
5 201
5 367
1 056
2 066
4 528
321
2 564
117
1 910
1 009
2 673
2 201
973
1 425
13 775
13 034
2 405
567
3 785
4
4 318
852
37 318

1 326
738
2 311
3 556
800
506
3 762
24 720
30
6 579
7 415
1 011
2 125
5 085
265
1 796
144
2 482
688
2 400
2 271
635
2 046
12 437
16 285
2 694
655
3 837
4
3 902
713
37 519

1 104
662
2 067
3 435
680
574
4 017
26 806
33
5 326
4 167
1 040
2 118
3 943
285
2 230
178
2 193
400
1 770
3 094
795
2 526
14 320
17 061
3 212
918
3 924
4
4 831
917
37 922

859
405
1 491
2 204
522
461
4 053
26 781
9
5 147
3 157
1 081
2 154
3 920
202
3 275
184
1 822
654
1 909
2 828
831
820
11 755
16 854
1 967
869
3 779
4
5 056
789
36 134

942
834
1 643
5 194
418
429
4 025
20 104
10
3 668
4 099
1 059
1 548
4 026
84
2 391
202
2 161
821
2 237
2 919
900
794
12 007
15 116
2 298
1 114
3 827
4
5 493
573
30 329

899
759
1 244
2 017
4 204
25 821
662
545
5
5 968
3 810
1 083
1 400
3 942
37
1 932
120
1 946
511
2 201
3 058
1 000
2 459
14 034
11 389
2 163
784
3 539
4
5 179
686
37 040

10 793
18 111
68 195
11 769
10 911
10 981
25 119
450 016
217
33 636
45 113
5 949
14 858
77 097
2 501
43 421
785
21 404
38 080
11 815
8 077
7 282
9 528
159 330
319 841
35 982
2 109
119 021
32
29 533
4 396
271 248

12 357
13 271
88 547
18 194
15 233
13 298
23 846
437 174
201
57 749
57 235
5 621
16 258
82 509
2 600
38 195
1 194
31 062
19 375
10 422
8 696
6 310
18 246
127 535
469 803
41 206
3 155
115 902
32
28 974
4 624
320 701

10 897
13 281
49 423
17 670
11 569
15 948
22 277
472 149
246
48 252
33 312
5 846
16 406
71 523
2 401
49 573
1 205
29 332
13 587
7 610
11 951
8 278
29 159
146 200
488 153
61 162
6 083
118 492
32
29 095
5 340
280 876

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de chile verde por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.13
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


P

2004

2005

2006

2007

2008

2 051 685

1 981 564

11 054 841

9 852 016

8 047 077

12 004 046

11 277 702

11 039 083

10 120
16 496
50 949
26 406
9 240
14 768
18 063
413 122
69
28 504
42 529
5 543
11 272
76 566
1 155
67 175
1 165
35 524
20 477
11 405
9 467
8 759
7 843
135 824
611 490
44 464
6 277
114 766
32
34 482
4 603
213 129

8 847
21 279
33 201
6 756
18 880
508 058
15 902
20 195
28
46 183
37 252
5 874
8 533
76 458
818
45 085
654
31 110
11 887
10 258
9 231
9 015
20 505
158 287
385 252
46 386
3 193
113 848
32
36 057
4 377
288 125

69 815
124 281
523 402
40 466
29 293
75 960
106 946
1 595 155
1 181
203 286
201 510
37 447
108 926
436 402
23 496
208 181
2 940
102 031
218 844
153 413
108 030
39 711
34 686
1 200 157
1 653 946
220 825
24 020
946 261
67
309 387
43 018
2 211 757

76 731
70 347
756 579
36 174
43 078
92 480
69 724
1 484 392
1 106
298 503
265 627
39 828
127 403
431 965
23 230
178 144
6 400
130 017
100 420
118 660
119 297
46 783
58 541
587 455
1 647 032
229 837
33 973
743 825
682
202 725
38 111
1 792 949

56 563
71 249
317 895
52 458
27 883
47 652
63 627
1 111 300
1 428
234 854
138 286
34 012
133 731
384 862
35 225
245 835
6 005
144 248
50 222
75 022
220 336
57 240
61 779
641 679
1 466 051
325 355
56 913
579 759
688
230 812
56 906
1 117 200

40 196
37 201
350 431
28 473
48 151
70 641
85 780
1 779 594
388
150 322
118 450
35 692
97 774
473 570
28 154
321 917
4 782
136 058
107 695
81 819
186 928
64 532
16 644
852 276
3 824 424
127 919
40 405
723 330
656
313 916
56 580
1 799 352

54 156
100 227
339 522
78 488
36 623
52 600
98 780
1 481 529
632
140 364
241 801
27 769
76 686
437 028
7 877
285 438
7 707
218 292
167 179
102 284
207 616
63 600
26 189
1 091 971
2 756 424
263 241
108 357
761 394
656
351 964
54 643
1 636 664

52 287
104 023
226 105
23 734
89 558
1 921 671
64 880
103 317
223
249 087
278 756
32 865
62 413
446 220
7 696
216 063
4 299
135 872
96 161
104 125
199 469
56 024
107 316
1 138 581
1 994 130
272 237
53 738
563 483
650
302 284
54 394
2 077 422

2007

2008

2 258 562
8 736
8 237
46 902
9 325
12 703
12 935
18 860
564 256
64
38 007
29 849
5 844
13 944
85 913
2 157
93 424
872
23 298
21 985
7 939
9 187
8 883
6 547
133 402
694 634
26 045
4 003
125 482
32
31 213
4 554
209 331

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.13

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de jitomate por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.14
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

55 942

52 384

2 314 630

2 246 246

2 093 432

223
3 635
2 374
118
898
338
1 026
497
2
389
526
1 337
506
2 361
1 204
5 342
2 369
2 934
401
775
797
252
61
3 112
15 754
1 210
106
2 075
5
3 182
201
1 934

283
3 227
2 400
243
1 004
256
1 016
411
2
224
333
1 212
463
1 916
1 226
4 657
2 056
2 749
396
775
844
123
41
2 624
14 844
1 261
36
2 113
5
2 848
172
2 628

15 343
294 076
113 450
12 543
22 999
17 900
26 501
21 291
8
2 845
13 645
20 489
7 562
109 930
37 320
162 476
57 598
30 493
8 815
14 649
17 659
11 316
632
125 123
991 113
51 339
285
62 675
0
22 910
4 312
37 333

12 295
262 458
117 954
23 189
26 395
19 023
23 496
22 244
31
3 074
10 607
13 565
7 770
117 500
39 708
150 730
60 515
53 382
14 730
13 790
18 240
7 760
602
162 053
845 477
47 412
233
73 247
62
24 488
3 870
70 347

12 484
216 000
114 462
13 770
20 612
17 770
18 360
9 832
15
2 733
5 503
21 362
7 969
87 534
41 050
134 178
70 499
47 382
1 707
15 425
17 727
19 728
1 293
120 120
783 314
73 096
1 272
65 127
44
43 134
3 718
106 212

2004

2005

2006

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

71 498

71 086

63 954

64 779

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

486
6 204
3 251
378
735
377
714
806
1
170
794
1 139
466
3 004
834
6 209
2 830
2 097
257
794
1 216
224
42
4 852
26 360
2 089
31
2 270
0
1 090
273
1 508

404
5 664
3 310
526
1 007
668
676
761
2
143
554
847
469
2 669
937
4 786
2 848
2 647
504
794
1 214
174
28
5 957
25 438
1 882
32
2 792
2
1 229
214
1 910

355
4 844
3 171
290
804
591
512
429
1
138
303
1 230
491
2 082
903
4 922
3 134
2 520
56
851
1 270
226
42
3 446
21 563
2 329
82
2 354
2
1 694
248
3 075

325
3 318
3 261
482
1 206
653
962
651
2
229
468
1 329
493
2 675
1 057
6 463
2 589
2 475
487
818
927
255
42
3 594
18 820
2 253
106
2 614
4
3 144
218
2 862

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de jitomate por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.14
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


P

2004

2005

2006

2007

2008

2 263 202

2 043 815

14 374 884

9 914 273

12 314 414

11 527 680

12 699 613

12 233 406

5 734
206 257
112 028
3 851
44 954
13 278
29 903
16 528
36
21 216
10 086
22 539
11 342
122 421
59 789
175 703
72 620
57 001
15 152
26 731
24 561
20 806
1 423
139 653
782 910
43 994
3 029
63 269
164
76 760
3 267
76 199

7 707
180 135
102 607
4 413
49 845
11 111
33 560
12 874
81
7 269
5 619
21 048
11 002
115 544
69 809
140 185
67 093
50 285
16 331
27 326
29 954
27 848
931
112 150
668 303
41 400
392
65 598
164
65 564
2 546
95 121

32 837
4 328 222
874 713
65 140
56 792
116 976
177 720
103 794
60
4 573
53 684
151 588
49 173
825 325
224 560
757 314
258 876
67 212
20 395
89 790
92 793
70 661
4 252
808 837
4 126 266
200 896
1 110
431 544
0
145 513
20 461
213 807

60 777
1 575 856
843 081
84 107
72 744
102 958
68 330
83 762
305
15 710
49 660
70 703
49 882
611 872
212 641
467 066
201 033
99 887
90 680
127 583
119 888
33 788
3 630
614 072
2 939 847
286 648
1 276
481 984
518
163 960
20 454
359 572

25 348
1 995 815
1 345 011
57 086
74 378
115 599
110 973
54 055
195
15 875
25 227
111 283
47 862
803 493
283 880
666 756
329 747
321 308
8 610
138 587
110 221
157 121
8 648
732 134
2 972 872
615 117
8 754
429 455
383
213 781
22 471
512 368

26 642
1 145 874
848 019
73 097
226 912
90 181
253 934
167 438
246
21 160
34 776
119 161
58 638
842 951
513 996
695 526
437 925
98 502
10 279
196 296
139 632
170 606
6 272
565 826
3 127 841
353 827
8 703
425 039
507
265 777
16 010
586 091

19 990
1 090 450
936 523
30 037
197 684
104 927
242 996
117 039
492
89 103
39 602
118 867
71 071
571 890
473 435
564 045
563 565
234 813
84 947
244 959
141 284
193 323
6 682
834 143
4 099 622
290 771
14 962
480 968
833
457 513
18 471
364 609

40 028
1 692 576
664 283
43 226
301 363
61 298
409 406
58 745
942
43 831
18 136
113 285
67 041
629 661
579 411
617 671
290 829
137 643
121 577
239 172
262 745
223 873
4 845
717 588
3 056 318
248 075
2 147
451 450
902
342 587
18 664
774 087

2007

2008

2 425 403
8 423
196 388
132 873
15 957
56 150
22 182
34 216
29 624
20
7 872
9 090
23 803
9 417
141 796
57 190
224 898
66 657
44 387
4 557
21 931
17 523
19 690
952
120 289
827 011
63 609
1 741
75 433
77
75 893
2 776
112 980

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de papa por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

60 242

54 097

1 506 509

1 634 702

1 522 611

0
104
904
767
1 834
5 103
114
632
2 658
0
146
1 799
4 545
1 937
90
3 489
80
4 360
45
14 013
11 645
26
1 443
3 949
559

1
134
972
880
1 820
3 491
54
536
1 388
0
86
1 882
4 625
1 656
104
3 564
80
3 627
0
12 473
10 798
40
944
4 231
711

2 006
0
11 395
75 729
21 195
213 242
1 948
8 636
113 265
0
2 150
78 735
111 837
73 235
1 050
142 773
490
66 240
0
306 004
172 166
0
33 920
59 260
11 160

380
924
27 367
45 516
21 941
151 839
5 715
3 220
95 126
0
6 773
57 828
159 090
72 568
1 470
101 476
740
41 580
0
348 917
392 038
0
25 074
57 464
17 617

0
630
26 249
33 657
23 297
175 251
5 586
2 599
81 566
0
4 591
57 602
156 503
75 639
2 450
117 410
720
59 488
0
280 483
297 380
0
34 562
68 679
18 270

2004

2005

2006

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

62 150

62 956

61 245

64 709

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Coahuila de Zaragoza
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Sinaloa
Sonora
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Zacatecas

74
0
323
2 055
1 720
7 229
110
834
4 295
0
122
2 260
4 354
2 986
30
5 174
60
3 411
0
14 302
6 235
0
1 700
4 518
355

27
22
768
1 519
1 734
5 200
320
699
3 698
0
396
1 950
5 945
2 172
42
3 310
85
2 792
0
14 659
11 880
0
1 302
3 869
564

0
35
785
1 015
1 764
6 338
312
608
2 979
0
240
1 823
5 739
2 282
70
3 421
80
4 163
0
13 329
9 898
0
1 523
4 409
432

11
95
769
1 404
1 793
6 139
163
605
3 228
0
227
1 830
5 611
1 961
64
4 048
80
3 657
0
14 082
11 854
0
1 494
4 804
749

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de papa por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Coahuila de Zaragoza
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)
2007

2008

1 750 797

1 670 148

312
3 750
24 562
45 253
23 288
180 085
2 874
2 511
109 135
3 674
57 865
158 752
69 294
2 432
0
133 630
720
59 061
0
0
228
358 990
340 512
0
0
39 637
103 912
0
30 322

0
3 640
27 368
26 709
23 563
131 483
1 987
8 180
90 758
2 673
69 411
129 442
71 485
3 420
0
121 004
720
94 578
1 575
0
0
343 992
386 851
0
1 040
38 861
65 306
0
26 105

Cuadro 2.1.1.15
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2009

2009

2004

2005

2006

2007

2008

1 500 497

6 533 391

7 551 119

7 276 046

7 762 138

7 844 706

11 335 553

28
3 338
34 443
28 826
24 351
87 210
639
2 469
49 759
1 488
72 163
133 807
69 612
3 120
0
133 320
720
61 726
0
0
0
313 534
346 932
0
1 720
23 077
77 205
0
31 013

4 556
0
60 106
283 060
69 404
983 358
7 792
42 984
421 318
6 224
283 044
345 400
184 943
2 625
263
469 096
2 940
226 982
0
0
0
2 078 166
740 354
0
0
98 990
179 910
0
41 878

1 520
5 544
120 617
331 071
77 016
690 070
23 958
25 865
365 541
19 454
183 231
777 892
359 921
5 880
60
964 700
4 442
171 370
0
0
0
1 548 239
1 417 220
0
0
91 951
280 048
0
85 512

0
2 451
173 039
215 630
84 871
792 526
23 975
16 091
415 216
19 731
184 212
488 592
414 764
9 800
0
842 787
4 770
198 105
0
0
0
1 441 207
1 493 503
0
0
57 163
289 092
0
108 520

646
12 224
113 922
233 158
105 831
804 567
14 610
15 401
273 339
18 958
176 980
572 302
294 614
10 214
0
678 375
4 500
172 621
0
0
2 070
1 762 342
1 789 034
0
0
109 101
384 239
0
213 090

0
16 380
123 196
140 584
123 239
708 239
10 293
34 946
312 314
11 682
215 696
473 635
391 430
12 312
0
689 990
3 600
316 486
6 615
0
0
1 597 730
2 145 930
0
6 240
142 432
265 391
0
96 348

168
13 820
295 636
160 938
158 677
544 966
3 588
27 465
466 588
6 295
390 058
908 118
603 090
23 712
0
1 077 720
2 520
383 270
0
0
0
2 134 955
2 977 257
0
17 200
175 034
642 959
0
321 521

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.15

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de aguacate por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidade federativa
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Cuadro 2.1.1.16
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2004

2005

2006

100 127

103 119

105 477

110 377

112 479

121 491

987 323

1 021 515

1 134 250

7
7
86
57
23
294
593
155
848
383
479
1 771
85 417
2 502
2 259
743
809
2 305
95
17
90
154
6
118
50
272
540
48

7
26
86
67
24
289
668
226
916
378
727
1 805
88 148
2 552
2 323
751
527
2 261
95
17
30
161
20
113
52
272
530
48

4
26
96
68
27
285
846
371
1 681
377
768
1 917
88 934
2 514
2 759
751
584
2 193
95
17
17
118
33
108
46
271
523
50

6
34
96
56
96
291
943
207
1 710
376
1 026
1 787
93 575
2 514
2 681
752
577
2 468
95
17
13
22
23
108
46
271
534
57

6
32
96
56
96
363
966
150
1 830
354
1 230
1 916
95 564
3 133
2 700
752
517
1 487
95
16
13
72
27
108
24
272
531
76

6
30
96
58
67
367
984
150
1 836
343
1 988
2 088
103 603
3 254
2 700
696
607
1 447
89
0
13
221
27
108
21
80
534
80

21
16
444
351
189
1 768
2 392
645
6 489
2 228
4 234
20 817
864 069
30 948
17 258
2 991
3 014
11 701
263
248
400
1 847
75
575
698
2 830
10 499
315

44
34
412
657
213
1 612
2 468
950
6 671
2 141
5 911
18 946
895 098
29 207
17 735
4 118
2 267
13 613
329
248
240
2 032
250
467
391
3 422
11 702
340

40
53
529
520
278
1 735
3 130
1 211
9 255
2 215
6 338
19 676
1 003 450
26 089
22 941
5 133
2 957
10 540
304
247
111
1 179
413
566
349
3 483
11 192
319

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de aguacate por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Produccin (t)
2007

2008

Total

1 142 892

1 162 429

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

96
71
592
433
961
1 682
3 186
2 141
12 671
2 249
10 208
18 085
1 006 059
25 390
22 711
3 847
2 775
13 291
350
248
50
242
276
530
386
3 238
10 726
402

96
73
513
606
968
1 644
3 473
712
11 855
2 118
11 178
21 352
1 024 582
25 372
26 727
2 611
2 992
7 808
322
341
72
732
351
688
300
3 015
11 472
459

Cuadro 2.1.1.16
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


2009

2009

2004

2005

2006

2007

2008

1 230 973

6 085 761

7 617 150

9 122 964

12 019 378

12 459 371

15 073 316

90
72
605
625
684
1 926
3 409
873
12 890
2 212
15 381
21 853
1 081 904
31 442
26 627
2 759
2 980
7 170
288
0
79
3 114
347
590
273
962
11 288
529

138
112
2 660
401
1 134
7 139
16 587
2 051
32 153
10 174
24 583
92 445
5 529 082
184 993
27 155
20 078
11 038
76 162
1 509
272
1 900
6 868
158
1 370
3 197
15 844
14 807
1 751

500
262
3 329
1 983
1 314
6 541
29 613
4 171
39 897
13 569
41 109
108 777
6 963 749
188 773
30 037
27 155
13 489
79 312
2 219
272
1 080
8 276
638
737
5 412
20 597
22 642
1 698

314
465
4 238
933
2 422
5 516
36 460
6 249
48 496
13 607
48 703
120 454
8 385 893
216 840
65 007
40 440
20 591
59 551
1 300
272
699
4 920
1 238
1 739
854
14 719
19 516
1 528

624
672
5 058
927
6 078
5 774
31 329
7 406
104 302
11 679
101 403
165 510
11 025 767
277 282
84 488
31 746
16 679
79 156
2 270
302
320
1 439
828
1 980
889
25 819
27 788
1 862

960
709
4 714
2 212
6 033
5 774
30 872
2 604
76 860
14 172
125 086
193 618
11 439 176
258 446
141 783
17 406
21 284
54 996
1 401
409
452
6 871
1 580
2 523
551
16 953
29 092
2 837

1 080
775
5 563
2 244
5 396
10 250
41 489
5 153
83 013
14 092
189 056
232 438
13 857 357
278 853
153 917
23 698
22 369
63 119
1 588
0
538
34 629
1 490
2 776
356
5 772
33 973
2 331

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de caf cereza por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009

Total
Colima

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

2007

2008

2009

760 581

762 261

763 418

759 174

766 984

765 697

2004

2005

2006

1 696 978

1 598 940

1 518 931

2 245

2 450

2 519

2 137

2 699

2 633

3 362

2 657

2 530

Chiapas

241 896

251 605

249 912

243 997

251 302

252 043

636 744

637 236

588 026

Guerrero

51 707

50 944

51 400

51 579

52 059

53 918

48 638

48 346

48 468

Hidalgo

29 129

29 192

29 029

29 502

26 335

26 335

39 277

43 892

41 701

Jalisco

1 847

2 451

3 366

2 984

2 552

4 376

2 574

2 936

4 453

Mxico

531

473

455

455

460

371

2 330

2 040

2 041

Michoacn de Ocampo
Morelos

14

14

14

14

14

14

42

42

42

109

109

109

95

107

96

451

434

430

Nayarit

18 943

19 304

19 024

16 920

20 863

20 652

20 433

19 835

18 048

Oaxaca

168 142

162 728

163 693

160 516

163 284

160 918

177 985

156 852

191 304

Puebla

73 610

73 800

72 732

74 321

70 169

70 066

351 061

344 396

286 780

300

300

300

300

300

300

360

300

300

19 210

19 193

19 193

22 712

22 567

22 539

15 335

15 805

15 927

Quertaro
San Luis Potos
Tabasco
Veracruz de Ignacio de la Llave

990

854

861

861

861

1 040

1 695

855

820

151 907

148 843

150 810

152 780

153 413

150 397

396 692

323 313

318 061

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de caf cereza por entidad federativa
Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Total
Colima

Produccin (t)
2007

2008

1 427 332

1 414 669

Cuadro 2.1.1.17
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


2009

1 436 559

2004

2005

2006

2007

2008

2 866 293

3 614 474

4 053 016

4 769 565

5 542 665

2009

5 346 596

2 197

2 730

6 672

6 723

7 438

7 787

7 911

12 777

13 935

Chiapas

538 203

512 184

529 395

1 232 552

1 607 527

1 608 799

1 765 022

2 029 493

1 928 446

Guerrero

48 795

49 045

59 298

82 423

73 861

139 076

154 797

233 758

197 041

Hidalgo

41 826

36 991

39 143

49 203

78 063

106 514

101 504

100 811

102 871

Jalisco

2 087

4 154

6 014

5 431

6 253

10 626

5 648

11 994

22 161

Mxico

2 052

2 064

1 605

3 457

6 498

8 682

6 253

8 719

6 611

42

46

42

105

105

84

84

139

126

385

334

332

1 226

1 079

1 111

1 179

999

1 268
111 741

Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit

15 440

28 436

30 836

34 736

38 716

57 174

46 168

99 447

Oaxaca

197 731

170 029

165 460

311 691

324 597

433 104

1 105 013

557 912

573 056

Puebla

256 399

298 942

259 246

478 788

747 050

686 711

691 946

1 294 280

1 050 031

Quertaro
San Luis Potos
Tabasco
Veracruz de Ignacio de la Llave

240

270

150

720

900

1 200

1 200

1 080

750

16 102

17 834

18 688

13 034

13 434

15 131

15 417

15 291

16 051

1 052

858

933

2 826

1 744

1 945

2 383

5 402

3 116

304 781

290 752

318 745

643 378

707 209

975 071

865 040

1 170 566

1 319 393

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.17

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de durazno por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.18
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

40 253

43 428

201 957

208 186

222 063

343
2
84
4
1 785
1 875
31
832
84
1 482
584
681
3 291
6 558
2 059
282
143
704
3 280
89
169
33
382
1 096
256
14 126

343
1
92
2
1 815
1 838
30
885
82
1 467
587
610
2 888
6 622
2 058
282
606
933
3 443
68
133
33
339
1 160
161
16 953

3 224
1
270
0
6 033
17 961
153
2 171
1 124
6 404
1 769
1 328
42 087
41 258
28 095
478
5 116
2 892
12 293
538
229
0
4 799
3 952
666
19 118

4 968
6
121
15
6 338
18 176
150
2 173
677
7 821
1 308
3 119
40 528
41 202
29 037
479
2 106
2 902
11 570
456
255
0
4 810
3 259
741
25 971

4 304
6
382
35
6 260
25 518
140
1 494
572
7 744
3 771
2 836
40 534
41 515
26 304
482
1 542
2 479
12 525
236
265
0
3 474
3 950
938
34 758

2004

2005

2006

2007

2008

Total

35 127

36 921

41 637

41 733

Aguascalientes
Baja California
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Zacatecas

283
1
58
0
1 688
1 200
28
819
146
1 270
433
275
3 532
6 514
1 941
84
1 195
977
2 294
170
148
0
381
810
101
10 781

375
2
46
5
1 732
1 152
31
721
123
1 281
352
646
3 424
6 364
1 945
84
1 171
1 031
2 422
94
129
0
375
954
127
12 336

344
2
93
6
1 741
1 781
28
725
81
1 308
600
585
3 401
6 766
1 945
84
1 318
923
2 487
85
223
0
399
976
167
15 572

348
2
80
4
1 772
1 126
28
931
83
1 273
584
662
3 293
6 945
1 951
282
1 184
899
2 444
85
148
33
404
974
153
16 048

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de durazno por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidadad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
Aguascalientes
Baja California
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Zacatecas

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.18
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)

2007

2008

2009

2004

2005

2006

2007

2008

192 261

190 961

198 085

1 117 002

1 196 940

1 316 528

1 185 558

1 183 618

1 335 389

3 204
5
253
12
7 425
12 314
141
2 579
578
7 637
6 199
3 043
31 374
43 161
23 963
1 671
1 683
2 555
11 185
256
242
132
4 673
2 724
818
24 435

3 761
7
272
12
6 828
19 066
146
1 811
471
8 959
4 508
3 127
34 102
37 020
19 080
1 975
232
2 148
17 057
325
403
60
4 974
7 922
1 861
14 835

3 763
5
225
6
8 023
9 955
151
2 285
325
9 109
4 696
2 883
27 771
39 087
21 364
1 937
645
2 610
17 606
221
334
146
4 151
2 161
1 598
37 027

24 515
8
1 557
0
30 427
147 977
912
8 119
6 328
24 273
16 857
8 259
182 248
218 681
199 979
1 492
16 876
11 521
51 897
1 520
848
0
67 736
23 165
1 383
70 426

60 885
21
702
135
35 267
153 992
852
9 447
3 472
34 285
12 359
17 734
211 134
197 239
198 363
1 466
9 715
14 187
43 770
2 544
1 093
0
72 506
20 567
2 312
92 894

49 248
18
2 164
226
31 052
159 461
905
7 503
2 809
32 917
52 481
19 277
239 449
213 429
208 363
1 445
11 844
10 331
42 781
1 579
1 443
0
52 578
25 060
4 265
145 900

26 589
24
1 570
31
57 204
94 614
814
12 385
1 496
29 541
72 559
21 720
185 093
208 747
209 171
6 608
13 563
12 469
45 412
1 539
1 442
528
34 530
33 082
4 544
110 283

34 399
35
1 533
51
52 588
87 054
954
9 911
1 964
33 303
51 837
21 302
184 535
194 768
177 309
5 911
2 158
10 727
76 886
2 463
3 208
240
76 238
62 343
10 495
81 407

43 598
60
1 338
31
63 877
42 797
1 029
14 891
1 700
35 186
57 940
21 049
162 740
231 395
203 187
10 318
5 295
9 818
52 394
797
2 560
728
82 552
12 439
11 303
266 370

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

2009

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de fresa por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
2009

2004

2005

2006

2007

2008

2004

2005

2006

Total

6 326

5 657

6 404

6 238

6 171

6 678

177 230

162 627

191 844

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Sinaloa
Sonora
Veracruz de Ignacio de la Llave
Zacatecas

6
963
189
0
47
5
1 042
182
172
3 706
7
0
0
3
5

1
1 343
169
0
60
0
1 064
108
237
2 664
6
0
0
3
2

25
1 517
181
0
60
0
1 032
141
272
3 117
9
0
45
3
2

21
1 386
140
0
35
0
1 028
181
250
3 140
12
0
40
3
3

0
1 355
128
0
0
0
1 048
174
244
3 215
0
2
0
3
2

0
1 543
136
3
0
2
1 027
148
247
3 561
3
3
0
3
2

39
46 884
7 689
0
865
68
20 544
2 769
3 467
94 746
108
0
0
23
29

7
57 913
7 472
0
1 155
0
20 257
1 085
4 900
69 699
108
0
0
23
8

290
72 289
8 612
0
550
0
19 527
2 954
6 210
80 952
110
0
315
27
8

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de fresa por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Sinaloa
Sonora
Veracruz de Ignacio de la Llave
Zacatecas

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.19
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2007

2008

2009

176 396

208 932

243
49 344
6 746
0
450
0
20 877
3 757
5 356
89 095
168
0
320
27
12

0
70 411
4 237
0
0
0
18 066
4 186
5 068
106 906
0
24
0
27
8

2009

2004

2005

2006

2007

2008

233 041

1 202 340

1 449 006

1 745 673

1 449 827

1 482 824

1 953 475

0
82 088
6 764
24
0
30
20 527
3 267
5 460
114 784
21
42
0
27
8

282
444 391
64 620
0
8 650
540
135 847
28 748
18 755
499 836
410
0
0
101
160

56
895 640
60 149
0
13 350
0
126 244
7 305
28 476
316 902
577
0
0
270
36

863
937 657
104 034
0
7 150
0
131 508
92 794
31 840
430 837
580
0
8 190
162
58

735
514 818
85 378
0
4 488
0
172 860
81 217
31 831
549 660
1 141
0
7 360
243
96

0
580 681
51 653
0
0
0
137 448
39 036
36 243
637 267
0
188
0
243
64

0
1 013 782
82 870
672
0
240
122 117
34 604
30 345
668 032
105
420
0
216
72

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.19

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de mango por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Total
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Durango
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Cuadro 2.1.1.20
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2004

2005

2006

165 873

159 989

172 153

170 549

172 285

170 027

1 573 269

1 368 091

1 734 766

406
2 173
4 051
19 111
224
22 218
102
4 932
570
21 944
422
19 135
17 044
117
68
405
26 025
0
302
1 095
25 067
434
30

502
2 746
3 681
20 440
224
21 751
102
4 876
560
21 350
422
18 662
17 247
117
68
405
24 527
6
309
1 077
20 463
427
30

602
2 670
3 752
21 444
279
22 271
102
4 998
522
22 140
381
20 687
18 193
77
68
376
27 616
12
309
1 077
24 158
394
26

742
2 479
3 554
21 665
322
21 566
102
4 970
524
22 520
451
21 158
17 529
77
68
220
26 782
10
308
1 084
24 012
382
26

1 003
2 602
3 765
23 235
410
24 308
84
5 195
528
19 681
412
20 971
17 676
47
68
210
27 521
12
309
1 084
22 763
376
26

1 006
2 663
4 152
24 264
416
24 738
79
5 335
527
19 144
422
20 889
17 426
60
68
210
25 845
16
309
1 084
20 972
377
26

3 378
26 205
50 944
135 811
968
258 248
729
45 156
4 832
125 026
6 218
252 975
192 602
914
318
3 183
262 028
0
1 540
5 223
191 484
5 345
144

3 874
30 989
47 369
131 250
855
308 203
668
48 419
7 296
127 084
8 456
201 485
200 036
929
342
3 307
144 536
120
2 763
7 008
87 845
5 099
158

6 897
29 158
46 775
165 982
964
321 406
714
47 302
4 237
134 101
5 420
261 416
201 276
632
347
3 103
327 362
264
1 843
7 644
163 196
4 586
144

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de mango por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Durango
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)
2007

2008

1 643 355

1 716 537

7 256
33 248
50 266
149 395
1 014
297 646
783
47 221
4 239
133 249
6 962
243 184
186 033
633
385
2 386
334 293
220
1 991
9 638
129 217
3 961
136

9 914
34 384
66 836
177 001
1 342
363 041
667
52 950
4 441
126 269
6 101
239 717
193 989
376
460
2 164
273 670
244
1 581
10 110
146 813
4 354
114

Cuadro 2.1.1.20
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2009

2009

2004

2005

2006

2007

2008

1 509 272

3 411 494

3 405 000

3 969 090

4 100 368

3 782 016

3 991 826

7 014
37 349
43 192
188 635
1 513
353 662
566
37 521
4 500
120 894
7 897
148 793
191 088
580
392
2 195
163 855
270
2 264
9 603
182 775
4 581
135

9 223
42 747
75 674
537 346
4 277
574 858
1 578
90 130
10 630
234 029
17 258
330 657
228 580
1 983
1 496
3 459
783 935
0
3 355
8 429
440 905
10 397
548

12 669
46 155
106 123
378 823
4 887
1 165 017
2 902
114 728
20 965
295 774
29 855
334 469
241 191
1 863
1 368
3 995
387 506
180
3 827
16 876
226 151
9 046
632

22 280
53 626
103 413
706 648
5 850
986 053
2 913
115 670
11 367
375 102
22 009
419 788
354 614
1 967
960
3 595
536 556
409
6 297
21 339
210 388
7 397
849

24 136
53 190
98 277
413 288
6 807
1 524 973
2 280
100 528
15 888
300 156
29 139
408 286
263 431
1 875
1 333
3 052
540 591
352
5 793
25 797
273 805
6 645
745

36 036
51 611
124 550
664 230
7 077
1 010 181
2 320
112 836
14 693
249 331
17 697
420 174
250 346
1 440
1 840
2 900
505 129
503
5 313
28 260
265 762
9 064
724

28 133
56 032
125 160
541 645
11 595
1 094 658
2 009
120 049
17 634
307 205
19 019
479 799
335 731
1 692
1 646
2 918
430 911
614
7 310
13 499
382 739
11 061
767

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de manzana por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
2009

2004

2005

2006

2007

2008

2004

2005

2006

Total

59 095

59 542

57 777

56 072

55 286

56 992

572 906

583 992

601 915

Aguascalientes
Baja California
Coahuila de Zaragoza
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Sonora
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Zacatecas

19
27
7 070
1 213
24 175
31
10 202
7
28
1 496
7
238
154
7
2 128
1 804
7 364
735
23
188
58
810
1 313

57
19
7 070
1 225
24 633
33
10 189
18
28
1 479
14
203
187
7
1 963
1 819
7 434
738
23
201
58
745
1 402

59
5
7 308
1 228
24 089
32
10 257
18
23
1 164
14
217
159
7
1 978
643
7 401
740
17
138
58
831
1 395

37
4
6 968
1 237
23 587
27
10 464
18
33
1 047
32
202
177
7
1 009
597
7 509
740
15
114
39
872
1 339

42
4
6 968
1 243
21 724
30
10 468
10
28
970
34
202
175
6
1 926
459
7 877
740
20
162
42
879
1 279

42
4
6 968
1 251
22 745
63
10 397
26
28
955
41
187
161
6
1 897
592
8 531
751
20
165
42
821
1 301

56
59
63 705
2 819
388 484
214
37 123
11
147
5 367
22
1 726
1 169
84
11 059
7 442
34 827
2 041
248
470
387
10 225
5 222

431
50
36 141
3 208
407 924
226
56 106
41
135
5 269
68
1 400
1 566
77
7 707
8 214
36 853
1 910
242
704
416
9 363
5 942

119
9
57 695
2 982
424 628
228
47 215
38
107
4 168
66
1 688
1 177
78
10 378
2 226
32 447
1 590
126
419
416
10 337
3 781

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de manzana por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.21
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)

2007

2008

2009

Total

505 078

511 988

Aguascalientes
Baja California
Coahuila de Zaragoza
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Sonora
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Zacatecas

237
7
22 343
3 007
372 168
186
46 848
39
157
3 754
113
1 443
1 343
76
4 382
2 002
28 416
1 242
90
584
266
12 534
3 843

266
7
34 800
3 172
354 041
229
44 701
19
154
4 220
138
1 307
1 446
42
5 824
1 592
33 003
1 913
150
918
309
14 203
9 536

2009

2004

2005

2006

2007

2008

561 493

2 035 586

2 095 992

2 842 112

2 837 217

2 724 368

2 333 200

254
7
56 050
3 314
382 955
420
46 238
53
160
3 844
193
1 460
1 240
96
5 519
1 989
36 127
1 246
150
870
152
10 111
9 043

182
337
198 269
18 806
1 501 880
1 491
104 739
67
936
15 767
144
7 595
5 647
695
35 646
18 075
80 114
3 782
1 607
1 414
843
15 404
22 148

2 150
261
150 852
20 967
1 451 416
1 443
216 851
279
842
16 072
449
7 179
7 941
484
36 088
43 163
87 717
7 077
1 343
5 158
839
16 376
21 046

682
44
251 853
20 933
2 134 472
1 659
212 982
246
639
17 094
555
8 248
6 130
433
51 333
10 636
79 670
4 533
760
3 520
839
20 769
14 082

1 485
29
122 156
22 098
2 272 333
1 415
191 967
246
919
15 847
797
8 258
6 617
608
37 716
10 074
90 142
4 673
518
4 194
663
30 661
13 802

1 475
33
192 925
27 044
1 992 345
1 820
225 274
105
1 159
22 267
1 097
8 066
7 374
168
36 417
8 566
95 734
6 388
924
5 783
981
54 520
33 904

1 645
52
392 382
30 626
1 361 428
3 268
303 437
266
1 810
18 434
2 077
9 501
5 347
298
45 509
7 250
82 064
3 644
930
4 650
871
16 178
41 534

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.21

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de naranja por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.22
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2004

2005

2006

Total

333 963

315 833

320 063

328 829

338 337

333 555

3 964 420

4 097 103

4 140 819

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Durango
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
331
2 012
4 237
309
2 486
177
409
7 982
366
46
366
56
133
25 688
5 349
16 962
172
2 781
40 532
704
7 177
17 125
33 927
150 112
14 501
24

0
470
2 190
4 369
311
2 486
177
528
8 580
308
46
392
114
133
25 661
4 828
16 925
172
2 566
40 258
1 094
7 677
7 992
34 108
141 458
12 968
24

0
461
1 932
4 412
293
2 481
215
548
5 592
305
46
349
132
128
25 661
5 081
17 018
172
2 910
42 667
639
9 006
7 994
34 295
145 529
12 175
24

0
397
2 002
4 789
325
2 434
241
511
5 464
342
46
379
214
153
25 663
4 618
16 326
172
3 711
42 786
1 133
9 215
7 964
32 264
154 742
12 915
24

3
293
2 029
3 087
318
2 343
241
469
5 408
330
46
407
185
158
25 446
4 618
17 993
172
3 607
43 578
1 085
8 058
8 055
33 422
163 692
13 271
24

3
309
2 100
3 157
322
2 279
261
521
5 366
352
46
393
188
157
25 451
4 379
20 892
172
2 346
43 544
1 423
6 766
8 097
32 237
160 506
12 265
24

0
5 527
30 917
41 150
4 508
22 811
555
4 253
67 226
6 274
324
4 110
736
1 363
320 961
79 532
213 479
1 418
24 629
291 034
10 035
174 847
170 481
483 543
1 819 892
184 697
118

0
8 600
27 761
47 677
4 468
18 357
556
4 633
86 700
6 256
311
4 373
2 424
1 299
292 560
62 424
204 699
1 506
22 005
346 030
12 245
202 316
79 062
477 540
2 020 071
163 102
129

0
8 058
31 032
39 648
3 683
17 854
593
4 327
52 696
5 692
311
4 145
2 386
1 321
320 167
71 920
195 901
1 471
35 846
376 405
7 481
161 312
79 423
556 045
2 009 291
153 672
140

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de naranja por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Produccin (t)
2007

2008

Total

4 233 538

4 297 238

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Durango
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
6 692
32 424
46 701
3 561
16 362
540
3 919
54 474
6 062
322
4 276
3 400
1 934
325 962
62 024
169 346
1 342
40 516
412 256
12 038
172 941
79 492
483 318
2 136 790
156 717
129

21
4 039
20 781
34 875
3 646
15 784
596
3 592
53 541
5 914
331
4 601
5 012
1 848
352 068
68 070
215 185
1 345
45 775
413 774
11 745
228 170
79 538
549 984
2 015 580
161 285
141

Cuadro 2.1.1.22
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


2009

2009

2004

2005

2006

2007

2008

4 193 484

3 108 120

2 667 601

3 862 137

4 533 340

4 080 216

4 160 716

23
3 499
29 303
37 018
3 977
15 983
804
4 189
45 481
6 779
327
4 374
4 430
1 573
296 973
60 626
254 841
1 345
32 289
431 567
16 970
167 371
81 519
539 526
2 058 040
94 534
128

0
9 950
37 701
47 541
10 830
34 684
1 462
11 833
34 472
9 603
780
6 062
1 186
3 387
203 494
91 307
152 429
1 842
40 738
136 687
19 751
200 186
72 027
659 025
1 222 553
98 419
171

0
13 720
46 623
58 402
11 691
20 412
1 412
8 791
27 555
10 259
813
6 662
4 126
3 178
240 093
88 906
120 909
1 071
18 942
210 440
23 094
208 865
52 627
398 903
979 616
110 233
258

0
13 151
50 406
84 615
10 388
18 887
1 953
10 071
34 486
8 290
901
7 159
4 387
3 822
413 899
112 730
172 888
1 067
37 989
405 778
13 352
173 732
94 045
748 192
1 324 948
114 771
229

0
11 751
99 653
112 454
9 675
17 488
2 367
10 795
39 260
11 033
822
10 338
7 987
6 207
395 462
100 924
151 340
1 613
50 385
433 716
38 665
449 044
139 620
645 212
1 643 321
143 944
262

43
7 398
32 189
86 118
8 407
17 871
1 837
8 876
31 347
9 707
983
7 688
10 312
4 349
368 297
73 686
300 442
1 607
51 167
358 653
31 489
250 633
47 641
758 754
1 440 917
169 381
423

69
9 626
65 146
94 969
13 456
19 216
3 606
9 178
21 260
12 756
567
8 732
9 184
3 549
332 664
67 686
308 765
1 616
15 705
403 280
35 946
212 946
102 130
696 017
1 559 904
152 425
320

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de limn por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

Total
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)
P

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2004

2005

2006

139 410

135 563

138 354

144 004

148 292

140 368

1 912 648

1 791 666

1 852 131

211
25
509
469
30 350
0
156
9
7 154
281
1 736
169
34 515
226
892
2
16 483
3 599
14
93
1 989
289
39
8 294
3 031
25 679
3 194
4

255
28
951
557
29 310
0
156
9
6 966
460
1 766
148
34 500
244
1 103
0
16 205
3 581
14
104
2 190
386
49
4 838
3 049
25 487
3 206
4

248
24
793
0
28 949
564
201
9
7 199
452
1 763
152
34 740
290
1 206
0
16 990
3 441
14
116
2 171
363
51
5 015
3 124
27 363
3 117
0

289
28
839
0
29 086
556
263
9
7 154
456
1 774
140
35 384
360
1 832
0
17 000
3 441
13
153
1 261
354
54
5 015
3 325
31 582
3 638
0

223
28
803
0
28 322
586
263
1
7 270
380
1 979
143
36 562
316
1 885
0
16 047
2 762
13
194
1 261
368
70
5 855
3 297
35 305
4 364
0

212
28
841
0
20 169
679
268
1
6 861
368
2 379
143
35 870
332
2 009
0
15 395
2 765
13
163
1 083
357
70
6 883
3 297
35 730
4 455
0

2 892
109
3 521
3 093
592 941
0
406
62
68 641
2 639
16 758
1 497
386 064
1 960
5 572
7
180 633
49 230
61
788
10 113
1 761
585
97 981
34 672
381 420
69 221
24

3 791
95
5 548
3 561
525 803
0
312
63
66 736
3 866
20 351
1 376
407 784
2 954
6 199
0
181 906
43 194
69
788
12 396
2 441
686
69 466
38 582
318 048
75 628
24

4 105
89
5 325
0
603 075
3 694
500
75
77 443
3 890
21 945
1 379
411 419
3 151
10 366
0
192 964
39 039
52
1 032
12 278
2 377
734
59 200
43 651
288 752
65 595
0

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de limn por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Total
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Produccin (t)
2007

2008

1 922 592

2 228 886

4 435
128
7 326
0
586 211
3 623
702
40
81 646
3 913
18 878
1 216
405 768
3 254
13 804
0
188 967
39 826
54
1 465
7 778
1 976
754
60 483
54 992
355 292
80 063
0

3 010
141
5 276
0
657 990
3 659
640
2
82 514
3 896
27 570
1 218
421 999
2 852
13 302
0
186 154
45 640
45
1 515
7 071
2 448
1 005
70 715
39 674
545 395
105 155
0

Cuadro 2.1.1.23
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2009

2009

2004

2005

2006

2007

2008

1 966 345

3 120 216

2 579 557

3 300 822

4 085 625

4 830 301

4 919 557

2 978
144
5 953
0
423 040
4 185
856
3
78 404
2 589
30 351
1 227
414 562
3 660
14 093
0
176 182
48 352
47
1 107
8 599
2 173
988
80 939
46 411
514 728
104 777
0

5 303
530
6 168
5 760
885 668
0
1 218
202
91 513
2 981
44 112
3 648
671 813
6 869
9 947
53
385 886
140 178
53
2 340
7 194
9 352
819
51 466
104 526
637 496
45 073
48

6 322
285
7 800
6 256
798 431
0
1 092
204
72 072
1 721
51 706
4 328
590 100
10 131
13 153
0
258 932
47 344
90
1 131
9 942
7 216
904
34 804
50 509
542 245
62 802
36

6 614
268
10 297
0
1 110 518
8 812
1 890
250
88 865
1 850
58 898
4 579
730 063
11 328
18 414
0
304 929
46 975
48
1 390
9 945
5 185
975
245 329
65 774
512 403
55 223
0

7 557
423
25 025
0
1 290 330
9 007
3 014
146
119 120
6 159
65 614
5 341
890 360
23 315
52 696
0
549 139
64 083
64
1 983
6 421
5 876
1 136
236 324
113 016
521 435
88 043
0

5 516
498
14 787
0
1 860 746
9 199
2 560
3
121 856
15 692
104 348
4 803
860 358
12 298
38 735
0
344 048
87 980
50
2 263
6 734
7 558
2 099
119 983
118 056
979 393
110 738
0

9 587
540
17 546
0
1 336 797
11 589
5 287
4
167 802
4 014
127 978
5 149
1 117 830
23 419
29 145
0
374 319
111 000
95
2 031
11 546
10 464
2 122
160 986
170 150
1 035 659
184 499
0

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.23

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de pltano por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa
Total
Campeche

Cuadro 2.1.1.24
1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)

2004

2005

2006

2007

2008

78 734

76 972

74 338

75 651

77 705

2009

75 810

2004

2005

2006

2 361 144

2 250 042

2 196 155

43

70

57

67

68

516

840

Colima

5 718

5 645

5 469

5 700

5 417

4 935

162 117

154 106

151 134

Chiapas

25 277

25 297

21 079

21 601

24 996

23 859

830 520

762 644

702 868

Guerrero

2 587

2 635

2 479

3 550

3 169

3 218

63 491

64 050

57 396

14

24

24

2 492

2 496

2 483

2 549

2 546

2 708

93 390

98 342

92 528

Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos

52

52

27

27

27

27

775

825

450

3 722

4 209

3 517

3 633

3 813

3 731

108 358

125 163

98 419

13

16

14

11

240

207

356

Nayarit

6 949

6 659

6 636

6 763

6 736

6 789

93 239

83 478

80 326

Oaxaca

50 155

3 319

3 062

3 148

3 104

3 152

3 453

53 847

49 853

Puebla

648

713

549

970

2 285

1 858

11 093

10 714

6 975

Quintana Roo

354

362

405

356

296

207

6 798

7 122

6 582

Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn

17

17

70

70

38

680

595

3 250

15 486

14 705

14 779

14 538

10 422

10 612

689 436

652 957

669 127

11 818

10 785

13 314

12 401

14 411

14 081

245 799

238 088

274 079

283

280

299

314

313

252

1 347

1 352

1 642

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de pltano por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

2007

2008

1 964 545

2 150 801

684

680

Colima

143 931

Chiapas
Guerrero

Total
Campeche

Hidalgo

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Produccin (t)

Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit

Cuadro 2.1.1.24
2a. parte y ltima

Valor ( Miles de pesos)


2009

2009

2004

2005

2006

2007

2008

2 232 361

3 393 819

3 978 187

3 798 362

5 227 920

4 514 293

883

1 290

2 100

2 052

2 095

4 217

159 507

143 509

225 605

306 631

244 390

348 958

263 732

305 529

547 743

831 006

774 432

1 496 407

1 366 842

1 373 530

1 720 249

1 954 600

1 992 552

83 633

70 668

75 663

135 588

128 021

112 222

228 512

169 721

167 948

24

24

24

28

36

48

72

72

72

101 385

101 612

127 596

103 469

124 773

122 525

240 969

151 072

430 327

5 218 150

310

303

350

2 488

2 925

1 400

1 248

891

1 544

108 240

110 005

122 610

107 283

184 246

83 633

134 256

165 752

203 139

450

568

346

1 008

538

1 102

1 650

1 192

1 029

85 344

71 516

71 383

112 504

99 139

115 758

191 107

119 414

147 153

Oaxaca

48 535

49 171

56 646

96 498

91 258

110 347

144 698

132 020

146 403

Puebla

14 810

37 017

28 699

22 407

30 051

17 596

26 681

105 126

69 843

Quintana Roo

5 713

5 211

3 625

16 035

17 018

12 658

11 157

9 937

4 353

Sinaloa

2 548

1 652

2 380

1 190

8 288

6 439

6 195

630 296

545 387

550 459

718 174

1 196 946

1 224 017

1 695 043

1 032 014

1 196 604

Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn

18

10

10

189 303

164 829

274 873

351 751

424 934

365 570

471 236

396 127

544 179

1 591

1 640

1 258

2 195

2 339

3 168

3 576

4 322

3 247

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de uva por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009

Total

1a. parte

Superficie cosechada (ha)

Produccin (t)

2004

2005

2006

2007

2008

32 971

30 014

29 324

29 268

26 547

2009

2004

2005

2006

25 755

305 279

331 898

244 073

Aguascalientes

933

830

821

861

863

861

11 950

11 397

11 592

Baja California

3 308

3 343

3 007

2 687

2 918

2 934

22 691

19 527

17 582

Baja California Sur

Campeche

10

Coahuila de Zaragoza

413

395

305

302

276

276

4 220

3 176

2 437

Chihuahua

187

286

287

286

288

288

3 864

1 365

3 504

Durango

11

15

Guanajuato

11

Hidalgo

15

15

10

10

120

75

60

Jalisco

44

44

Morelos

Puebla

Quertaro
Sonora
Zacatecas

430

185

185

197

197

194

3 960

2 097

1 700

24 763

21 683

21 160

21 367

18 598

17 595

229 392

268 130

173 429

2 912

3 269

3 538

3 547

3 350

3 540

29 054

26 112

33 739

Superficie cosechada, volumen y valor de la produccin de uva por entidad federativa


Aos agrcolas de 2004 a 2009
Entidad federativa

Produccin (t)

Cuadro 2.1.1.25
2a. parte y ltima
Valor ( Miles de pesos)

2007

2008

2009

356 258

266 089

274 828

Aguascalientes

13 492

13 900

13 888

31 505

26 674

29 570

38 190

34 526

32 883

Baja California

17 325

16 018

20 116

136 914

116 532

106 480

121 544

133 610

185 579

Total

Baja California Sur

2004

2005

2006

2007

2008

2 399 607

3 030 654

2 647 987

4 518 464

3 459 430

2009

4 914 365

10

30

28

54

68

51

61

90

2 925

Coahuila de Zaragoza

2 718

2 100

2 411

37 523

19 629

16 601

23 383

18 789

15 407

Chihuahua

4 320

2 980

4 296

5 796

2 456

6 305

15 138

7 449

11 966

15

14

28

42

132

125

83

162

55

Hidalgo

50

480

450

360

325

Jalisco

528

616

1 162

3 080

Campeche

Durango
Guanajuato

Morelos

23

29

12

40

Puebla

48

56

48

64

24

Quertaro
Sonora
Zacatecas

2 019

1 634

1 791

9 558

15 337

8 020

12 403

11 284

18 080

281 529

201 288

198 156

2 104 690

2 766 719

2 353 513

4 181 736

3 132 250

4 495 263

34 774

27 620

33 433

72 981

82 731

126 881

125 519

120 148

148 891

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 10 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.1.25

2.1.2 Produccin azucarera


Superficie sembrada, cosechada, produccin, rendimiento y valor de la caa de azcar
por entidad federativa
2004 a 2009
Entidad federativa

Cuadro 2.1.2.1

Superficie
sembrada
(ha)

Superficie
cosechada
(ha)

Produccin
(t)

Rendimiento
(t/ha)

Valor
(Miles de pesos)

2004
Total

701 167

651 911

48 662 243

75

15 988 736

Campeche

8 255

6 250

287 532

46

100 636

Colima

8 148

7 542

542 503

72

180 049

Chiapas

28 513

27 735

2 431 103

88

737 714

Chihuahua

Guanajuato

Guerrero

Hidalgo

Jalisco

68 822

64 441

5 862 253

91

2 042 225

Mxico

Michoacn de Ocampo

18 141

15 786

1 253 986

79

409 588

Morelos

16 618

15 801

1 859 532

118

628 273

Nayarit

27 181

27 031

2 046 468

76

725 648

Oaxaca

54 287

54 192

3 536 012

65

1 141 889

Puebla

12 008

12 008

1 476 785

123

516 304

Quintana Roo

21 429

21 056

1 271 162

60

405 514

San Luis Potos

62 470

49 964

3 105 015

62

1 085 702

Sinaloa

28 153

25 252

1 990 280

79

568 088

Sonora

32 261

27 447

1 916 314

70

594 201

Nuevo Len

Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

58 434

43 645

2 783 452

64

1 023 713

256 448

253 762

18 299 846

72

5 829 191

2005
Total

707 925

669 781

51 645 544

77

18 763 912

Campeche

8 255

7 269

335 759

46

137 325

Colima

8 300

8 173

660 184

81

247 569

Chiapas

29 984

29 959

2 634 364

88

865 066

Jalisco

68 419

64 205

6 013 712

94

2 412 954

Michoacn de Ocampo

17 375

16 720

1 564 467

94

618 184

Morelos

16 953

15 285

1 891 317

124

769 654

Nayarit

28 325

27 550

2 172 581

79

853 201

Oaxaca

57 249

56 365

3 830 625

68

1 246 062

Puebla

12 008

11 641

1 434 742

123

542 385

Quintana Roo

22 500

22 500

1 454 468

65

539 613

San Luis Potos

61 119

52 755

3 381 793

64

1 353 866

Sinaloa

26 902

21 900

1 478 605

68

511 118

Tabasco

27 029

26 835

1 692 479

63

629 000

Tamaulipas

58 434

46 229

3 247 995

70

979 762

265 073

262 395

19 852 453

76

7 058 153

Veracruz de Ignacio de la Llave


2006

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

716 863

662 846

50 060 256

76

18 621 684

Campeche

8 205

7 228

267 490

37

108 181

Colima

8 495

8 495

742 884

87

279 901

Chiapas

26 115

26 092

2 190 937

84

821 270

Jalisco

69 068

66 827

5 488 872

82

2 143 027

Michoacn de Ocampo

17 833

15 659

1 348 497

86

521 169

Morelos

17 626

15 682

2 014 015

128

761 641

Nayarit

29 628

28 715

1 986 802

69

781 567

Oaxaca

56 542

55 699

3 459 762

62

1 339 184

Puebla

13 119

12 597

1 550 767

123

651 042

Quintana Roo

25 823

25 823

1 644 435

64

613 288

San Luis Potos

60 600

53 402

3 235 173

61

1 385 550

Sinaloa

33 212

23 617

2 288 781

97

807 778

Tabasco

28 253

25 771

1 717 523

67

615 772

Tamaulipas

58 409

46 929

3 183 051

68

962 827

263 935

250 310

18 941 267

76

6 829 487

Veracruz de Ignacio de la Llave

(Contina)

Superficie sembrada, cosechada, produccin, rendimiento y valor de la caa de azcar


por entidad federativa
2004 a 2009
Entidad federativa

Cuadro 2.1.2.1

Superficie
Sembrada
(ha)

Superficie
cosechada
(ha)

Produccin
(t)

Rendimiento
(t/ha)

Valor
(Miles de pesos)

726 799
8 359
8 439
28 208
71 566
18 716
18 135
32 617
55 678
13 095
24 553
65 003
31 856
27 481
58 409
264 684

690 441
8 359
8 435
28 197
70 287
16 019
16 453
32 587
55 678
13 095
24 006
57 620
25 392
27 290
47 111
259 911

52 089 356
400 935
754 787
2 445 008
6 139 326
1 399 426
2 004 745
2 473 329
3 645 211
1 614 072
1 512 513
3 418 274
2 527 528
1 535 016
3 353 670
18 865 517

75
48
89
87
87
87
122
76
65
123
63
59
100
56
71
73

19 864 379
170 802
284 594
937 181
2 473 630
557 266
922 896
1 003 571
1 522 812
680 596
524 177
1 388 126
731 067
559 816
1 073 174
7 034 671

738 403
9 582
8 933
28 817
71 549
18 719
16 745
34 617
55 691
13 889
26 058
67 081
29 928
30 263
58 409
268 122

691 441
9 582
8 698
27 842
68 050
17 178
14 474
34 069
55 691
13 777
22 961
58 422
27 636
27 833
42 554
262 674

51 090 721
393 258
748 048
2 416 425
5 974 608
1 458 428
1 670 411
2 781 309
3 540 277
1 653 309
1 171 592
3 819 688
2 693 842
1 406 461
3 202 665
18 160 401

74
41
86
87
88
85
115
82
64
120
51
65
97
51
75
69

20 390 602
168 275
303 552
1 000 313
2 565 919
603 987
743 622
1 160 942
1 443 439
712 854
411 112
1 709 548
897 049
513 367
1 157 102
6 999 521

719 425
10 382
9 633
29 068
71 977
18 229
17 102
33 359
56 785
16 178
22 229
68 473
26 864
32 512
59 131
247 504

692 574
9 200
9 346
29 059
69 918
17 259
15 262
33 358
56 750
16 178
22 229
60 165
25 329
28 474
53 391
246 657

48 764 224
371 273
836 416
2 489 989
5 741 456
1 323 751
1 830 361
2 625 565
3 708 281
1 784 960
992 114
3 812 089
1 891 962
1 402 329
3 853 844
16 099 835

70
40
90
86
82
77
120
79
65
110
45
63
75
49
72
65

18 912 734
147 024
309 208
998 178
2 136 585
531 015
753 536
1 137 147
1 533 094
754 072
354 479
1 564 430
639 908
534 576
1 482 887
6 036 596

2007
Total
Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
2008
Total
Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
P

Total
Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 24 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Distribucin de la superficie sembrada de caa de azcar por principales entidades federativas


productoras
2004 y 2009

(Por ciento)

2004

Otros
24.7
Veracruz de Ignacio de la Llave
36.6

Sinaloa
4.0
Oaxaca
7.7
Tamaulipas
8.3

San Luis Potos


8.9

2008

Jalisco
9.8

Otros
26.3

Veracruz de Ignacio de la Llave


34.4

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Sinaloa
3.7
Oaxaca
7.9
Tamaulipas
8.2

Fuente: Cuadro 2.1.2.1

San Luis Potos


9.5

Jalisco
10.0

Grfica 2.1.2.1.1

Caa molida, produccin de azcar y rendimiento segn ao zafra por entidad federativa
De 2003/2004 a 2008/2009

Cuadro 2.1.2.2
1a. parte

(Toneladas)

Caa molida
Entidad federativa
P

2003/2004

2004/2005

2005/2006

2006/2007

2007/2008

Total

45 456 250

50 892 642

47 290 412

49 025 604

48 304 648

42 516 838

Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

287 532
888 011
2 291 328
5 544 856
1 242 918
1 428 563
1 810 265
2 472 414
1 597 765
1 271 162
3 591 036
1 769 733
1 797 613
1 805 408
17 657 647

335 759
955 939
2 336 707
5 854 581
1 241 776
1 555 710
2 179 833
2 791 599
1 673 996
1 374 468
4 855 599
1 257 460
1 690 517
2 279 354
20 509 345

269 340
824 313
2 282 980
5 234 825
1 153 155
1 408 083
1 951 559
2 426 452
1 504 130
1 564 435
3 845 338
1 882 054
1 717 502
2 032 705
19 193 541

400 935
881 551
2 425 898
5 928 767
1 214 000
1 517 396
2 029 475
2 747 985
1 727 710
1 455 817
3 567 422
2 488 029
1 534 955
2 013 245
19 092 419

393 258
823 707
2 323 059
5 726 307
1 164 145
1 503 078
1 913 446
2 856 351
1 691 658
1 171 593
4 415 191
2 140 473
1 362 302
2 169 061
18 651 017

371 273
820 855
2 377 703
5 472 870
944 700
1 398 912
1 649 288
2 091 562
1 612 727
992 035
3 503 863
1 774 361
1 390 183
2 075 753
16 040 753

Caa molida, produccin de azcar y rendimiento segn ao zafra por entidad federativa
De 2003/2004 a 2008/2009

2008/2009

Cuadro 2.1.2.2
2a. parte

(Toneladas)

Azcar producida

Entidad federativa

2003/2004

2004/2005

2005/2006

2006/2007

2007/2008

Total

5 024 078

5 796 439

5 282 088

5 314 081

5 520 687

4 962 495

Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

31 401
97 167
243 106
654 121
146 463
163 834
217 162
287 932
196 522
133 269
387 704
163 684
174 414
188 185
1 939 117

35 291
111 859
253 828
701 425
145 774
182 332
278 451
334 613
211 529
154 004
556 247
112 624
180 715
243 798
2 293 951

27 593
90 486
260 959
583 730
130 921
169 047
225 335
293 066
189 852
158 381
466 901
178 260
165 973
221 522
2 120 063

40 189
101 684
271 054
680 490
141 085
184 902
243 225
310 812
214 342
130 872
385 116
222 983
153 144
211 260
2 022 923

44 270
98 092
271 698
700 598
138 125
191 452
230 073
336 221
211 132
115 041
543 563
199 404
134 655
230 311
2 076 051

42 601
97 052
279 391
655 252
111 162
178 181
200 925
251 929
201 574
110 535
427 090
164 786
157 145
227 603
1 857 269

Caa molida, produccin de azcar y rendimiento segn ao zafra por entidad federativa
De 2003/2004 a 2008/2009

2008/2009

Cuadro 2.1.2.2
3a. parte y ltima

(Toneladas)

Rendimiento (%)
P

2003/2004

2004/2005

2005/2006

2006/2007

2007/2008

Total

11.1

11.4

11.2

10.8

11.4

11.7

Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

10.9
10.9
10.6
11.8
11.8
11.5
12.0
11.6
12.3
10.5
10.8
9.2
9.7
10.4
11.0

10.5
11.7
10.9
12.0
11.7
11.7
12.8
12.0
12.6
11.2
11.5
9.0
10.7
10.7
11.2

10.2
11.0
11.4
11.2
11.4
12.0
11.5
12.1
12.6
10.1
12.1
9.5
9.7
10.9
11.0

10.0
11.5
11.2
11.5
11.6
12.2
12.0
11.3
12.4
9.0
10.8
9.0
10.0
10.5
10.6

11.3
11.9
11.7
12.2
11.9
12.7
12.0
11.8
12.5
9.8
12.3
9.3
9.9
10.6
11.1

11.5
11.8
11.8
12.0
11.8
12.7
12.2
12.0
12.5
11.1
12.2
9.3
11.3
11.0
11.6

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: Para las zafras 2002/2003 a 2006/2007 Comit de la Agroindustria Azucarera.
Para 2007/2008: SAGARPA. SIAP. Infoazucar, pgina en Internet www.siap.gob.mx.

2008/2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Produccin de azcar segn clase por entidad federativa


Zafras de 2003/2004 a 2008/2009

Cuadro 2.1.2.3
1a. parte

(Toneladas)

Entidad federativa

2003/2004

2004/2005
a

Estndar

Mascabado

Total

5 024 078

1 824 242

3 199 254

583

5 796 439

1 943 016

3 851 540

1 882

Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

31 401
97 167
243 106
654 121
146 463
163 834
217 162
287 932
196 522
133 269
387 704
163 684
174 414
188 185
1 939 117

4 220
0
706
168 039
0
163 834
119 693
135 541
0
0
172 543
86 425
26 934
188 185
758 122

27 180
97 167
242 399
486 081
146 463
0
97 469
152 391
196 522
133 269
215 161
77 259
147 480
0
1 180 412

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
583

35 291
111 859
253 828
701 425
145 774
182 332
278 451
334 613
211 529
154 004
556 247
112 624
180 715
243 798
2 293 951

0
0
0
169 493
0
135 740
173 202
175 324
0
0
123 900
48 127
65 407
190 311
861 512

35 291
111 859
253 828
531 931
145 774
46 592
105 249
158 281
211 529
154 004
432 347
64 497
115 308
53 487
1 431 564

0
0
0
0
0
0
0
1 007
0
0
0
0
0
0
875

Total

Refinada

Estndar

Mascabado

Total

Refinada

Produccin de azcar segn clase por entidad federativa


Zafras de 2003/2004 a 2008/2009

Cuadro 2.1.2.3
2a. parte

(Toneladas)

Entidad federativa

2005/2006
Total

Refinada

2006/2007

Estndar

Mascabado

Total

Refinada

Estndar

Mascabado

Total

5 282 088

1 830 906

3 432 726

18 456

5 314 081

1 844 860

3 467 458

1 762

Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

27 593
90 486
260 959
583 730
130 921
169 047
225 335
293 066
189 852
158 381
466 901
178 260
165 973
221 522
2 120 063

0
0
0
153 555
0
127 668
140 099
151 975
0
0
180 056
96 410
47 370
210 375
723 398

27 593
90 486
260 959
430 175
130 921
41 379
85 235
141 091
189 852
158 381
286 845
81 851
118 603
11 147
1 378 209

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18 456

40 189
101 684
271 054
680 490
141 085
184 902
243 225
310 812
214 342
130 872
385 116
222 983
153 144
211 260
2 022 923

0
0
0
163 117
2 102
121 413
153 652
171 887
0
0
164 266
106 614
72 453
133 615
755 742

40 189
101 684
271 054
517 374
138 983
63 488
89 573
138 925
214 342
130 872
220 850
116 369
80 692
77 645
1 265 419

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1 762

Produccin de azcar segn clase por entidad federativa


Zafras de 2003/2004 a 2008/2009

Cuadro 2.1.2.3
3a. parte y ltima

(Toneladas)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

2007/2008

2008/2009

Estndar

Mascabado

Total

Estndar

Mascabado

Total

5 520 687

1 831 953

3 676 260

12 474

4 962 495

1 670 555

3 252 119

39 821

Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

44 270
98 092
271 698
700 598
138 125
191 452
230 073
336 221
211 132
115 041
543 563
199 404
134 655
230 311
2 076 051

0
86
0
253 602
3 420
0
145 435
183 000
1 594
0
125 256
98 585
63 837
200 148
756 990

44 270
98 006
271 698
446 996
134 705
191 452
84 637
153 221
211 132
113 448
418 307
100 819
70 818
30 164
1 306 587

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12 474

42 601
97 052
279 391
655 252
111 162
178 181
200 925
251 929
201 574
110 535
427 090
164 786
157 145
227 603
1 857 269

0
0
0
150 798
20 248
0
110 664
150 632
0
0
201 565
66 163
80 269
196 806
693 410

42 601
97 052
279 391
504 236
90 914
178 181
90 260
101 297
201 574
110 535
225 525
98 623
76 876
30 500
1 124 553

0
0
0
218
0
0
0
0
0
0
0
0
0
297
39 307

Total

Refinada

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Incluye 129 843 toneladas de azcar blanca especial.
Fuente: Para las zafras 2002/2003 a 2006/2007 Comit de la Agroindustria Azucarera.
Para 2008/2009: SAGARPA. SIAP. Infoazucar.

Refinada

Volumen de la produccin de azcar


Zafras de 1998/1999 a 2008/2009

Grfica 2.1.2.3.1

(Miles de toneladas)
6 000

5 000

4 000

3 000

2 000

1 000

0
1998/1999

1999/2000

2000/2001

2001/2002

2002/2003

Mascabado

2003/2004

2004/2005

2005/2006

2006/2007

2007/2008

2008/2009

Refinada
Refinada

Estndar

Fuente: cuadro 2.1.2.3 y serie histrica de la publicacin.

Produccin de miel de caa de azcar por entidad federativa


Zafras de 2003/2004 a 2008/2009

Cuadro 2.1.2.4

2003/2004

Total

1 668 428
10 991
41 322
85 207
222 665
49 032
51 784
76 107
82 484
61 013
53 667
135 748
72 374
63 765
63 766
598 502

Campeche
Colima
Chiapas
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

2004/2005

2005/2006

2006/2007

2007/2008

2008/2009

1 894 298

1 798 364

1 767 948

1 904 784

1 512 491

16 396
41 646
86 632
224 943
49 727
57 352
88 791
93 027
66 291
52 362
183 378
47 821
65 078
81 940
738 913

10 462
43 616
87 562
224 449
49 140
53 992
89 738
79 256
59 129
62 705
148 785
72 478
67 250
70 775
679 028

16 614
32 526
95 304
233 527
51 469
58 059
82 821
87 935
66 638
57 738
133 585
92 350
60 487
68 305
630 588

16 079
35 878
85 682
226 263
48 613
50 985
80 670
192 506
66 304
45 012
164 888
75 961
54 735
77 348
683 862

14 689
31 408
82 366
202 783
39 089
49 374
66 914
113 177
64 362
35 306
119 490
67 502
48 493
69 519
508 020

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: Para las zafras 2002/2003 a 2006/2007 Comit de la Agroindustria Azucarera.
Para 2008/2009: SAGARPA. SIAP. Infoazucar.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

(Toneladas)

Entidad federativa

2.1.3 Agricultura orgnica


Importancia econmica de la agricultura orgnica y tasa media anual de crecimiento
1996, 1998, 2000, 2002 y 2004/2005
1996

1998

2000

Cuadro 2.1.3.1
2002

2 0 0 4/2 0 0 5

Concepto

Tasa media
anual de
crecimiento

Superficie (ha)

23 265

54 457

Nmero de productores

13 176

27 914

33 587

45 303

83 174

22.7

3 722

8 713

16 448

22 349

40 747

30.5

34 293

72 000

139 404

187 010

270 503

25.8

Empleo (miles de jornales)


Divisas generadas (miles de dlares)

102 802

139 048

307 693

33.2

Fuente: SAGARPA-UACH. Agricultura Orgnica de Mxico. Datos Bsicos.

Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin de la agricultura orgnica por entidad federativa
2004 a 2009

Cuado 2.1.3.2

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

(Hectreas y miles de pesos)

2009

Concepto

2004

2005

2006

2007

2008

Superficie sembrada
Baja California
Baja California Sur
Chiapas
Colima
Guerrero
Hidalgo
Mxico
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Sinaloa
Sonora
Tamaulipas
Tlaxcala
Yucatn

15 632
75
1 205
6 858
0
10
27
0
0
7 397
0
0
2
58
0
0

15 873
107
1 059
6 858
0
0
23
50
0
7 365
0
0
407
0
0
4

13 985
159
1 186
8 217
377
0
0
35
0
4 007
0
0
0
0
0
4

15 020
211
891
8 217
385
0
0
0
1 219
3 607
101
1
20
0
366
2

14 502
225
1 468
8 217
385
221
0
0
0
3 231
103
0
59
0
593
0

16 003
198
1 219
10 588
385
0
0
0
0
3 229
370
0
14
0
0
0

Superficie cosechada
Baja California
Baja California Sur
Chiapas
Colima
Guerrero
Hidalgo
Mxico
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Sinaloa
Sonora
Tamaulipas
Tlaxcala
Yucatn

15 376
75
1 170
6 681
0
10
0
0
0
7 380
0
0
2
58
0
0

15 575
107
1 049
6 593
0
0
0
50
0
7 365
0
0
407
0
0
4

13 794
158
1 186
8 029
377
0
0
35
0
4 007
0
0
0
0
0
2

14 407
211
763
8 032
385
0
0
0
1 219
3 294
101
1
20
0
366
16

14 293
177
1 411
8 123
385
221
0
0
0
3 231
103
0
49
0
593
0

15 980
192
1 210
10 588
385
0
0
0
0
3 221
370
0
14
0
0
0

Valor de la produccin
Baja California
Baja California Sur
Chiapas
Colima
Guerrero
Hidalgo
Mxico
Nayarit
Oaxaca
Puebla
Sinaloa
Sonora
Tamaulipas
Tlaxcala
Yucatn

383 706
18 360
285 142
62 264
0
680
0
0
0
14 240
0
0
112
2 908
0
0

271 337
22 570
151 864
62 399
0
0
0
2 633
0
12 762
0
0
19 101
0
0
8

834 161
46 861
696 860
83 635
780
0
0
504
0
5 512
0
0
0
0
0
8

291 738
57 545
107 951
80 198
980
0
0
0
4 582
15 215
7 077
123
122
0
17 930
15

500 708
47 485
330 706
70 641
1 644
16 878
0
0
0
13 973
8 523
0
5 812
0
5 046
0

450 796
59 627
270 718
105 584
2 367
0
0
0
0
10 324
999
0
1 176
0
0
0

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 13 de septiembre de 2010).

Superficie cosechada de la agricultura orgnica por cultivo


2004 a 2009

Cuadro 2.1.3.3

(Hectreas)

Cultivo

2004

2005

2006

2007

2008

Total

15 376

15 575

13 794

14 407

14 293

15 980

Ajo
Albahaca
Berenjena
Caf cereza
Calabacita
Crtamo
Chay
Cebolln
Chcharo
Chile verde
Chives
Cilantro
Ejote
Eneldo
Hortalizas
Mejorana
Menta
Naranja
Nopalitos
Organo
Pepino
Romero
Salvia
Tarragn
Tomate cherry
Tomate rojo (jitomate)
Tomate verde
Tomillo
Otros

25
603
5
14 046
32
10
6
0
65
0
6
3
0
5
3
8
9
0
0
21
63
9
10
3
50
380
4
10
2

423
444
3
13 958
76
10
0
0
35
29
8
0
19
3
2
5
5
4
0
4
13
8
9
3
469
18
19
9
0

37
145
1
12 413
26
0
6
0
51
105
1
0
22
0
0
4
8
2
35
5
6
8
10
0
167
726
10
5
3

20
253
5
12 863
124
0
0
0
43
15
11
1
40
0
0
5
6
2
0
11
8
12
11
0
310
223
385
6
58

31
263
1
11 738
122
0
0
14
74
218
8
0
32
0
0
0
6
0
0
8
275
7
8
0
308
501
36
14
630

22
206
4
14 564
33
0
0
0
63
146
21
0
0
1
0
3
6
0
0
8
3
11
14
3
435
401
0
0
37

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 13 de septiembre de 2010).

Produccin de la agricultura orgnica por cultivo seleccionado


2004 a 2009

Cuadro 2.1.3.4

(Toneladas)

2004

2005

2006

2007

Ajo
Albahaca
Berenjena
Caf cereza
Calabacita
Crtamo
Chay
Cebolln
Chcharo
Chile verde
Chives
Cilantro
Ejote
Eneldo
Hortalizas
Mejorana
Menta
Naranja
Nopalitos
Organo
Pepino
Romero
Salvia
Tarragn
Tomate cherry
Tomate rojo (jitomate)
Tomate verde
Tomillo

107
2 960
30
31 571
481
4
60
0
336
0
24
3
0
15
8
17
84
0
0
45
1 286
48
57
8
684
3 800
88
54

2 878
1 412
8
29 118
951
5
0
0
143
274
17
0
95
2
1
6
28
14
0
23
91
25
29
10
2 797
350
148
25

260
980
11
33 374
304
0
12
0
146
482
3
0
125
0
0
12
20
12
84
10
51
23
31
0
2 909
18 118
140
10

104
1 557
75
31 471
1 710
0
0
0
162
233
22
1
127
0
0
18
20
15
0
33
237
38
34
0
4 061
6 008
4079
13

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 13 de septiembre de 2010).

2008

151
1 743
8
25 527
1 600
0
0
0
271
4 585
15
0
199
0
0
18
12
0
0
24
6 375
21
26
0
5 119
22 801
745
56

2009

130
1 331
52
36 154
734
0
0
0
380
3 799
57
0
0
3
0
9
17
0
0
32
60
33
44
20
8 223
19 945
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cultivo

2.1.4 Poblacin y produccin pecuaria


Existencias ganaderas segn especie por entidad federativa
2007

Cuadro 2.1.4.1

(Cabezas)

Estados Unidos Mexicanos

Bovinos

Porcinos

Ovinos

Caprinos

23 316 942

9 021 192

7 305 578

4 124 201

Aguascalientes

239 222

91 844

119 358

12 956

Baja California

274 129

26 478

35 915

23 967
125 289

Baja California Sur

203 873

18 911

31 677

Campeche

415 869

79 572

160 244

5 342

Coahuila de Zaragoza

681 163

73 837

92 514

430 724
13 341

Colima

157 188

48 985

11 220

Chiapas

1 406 419

202 432

241 950

7 692

Chihuahua

1 708 887

79 050

206 732

209 725

Distrito Federal

8 874

16 339

33 889

1 071

1 232 525

89 554

111 551

132 331

Guanajuato

707 618

969 999

544 688

323 065

Guerrero

942 078

369 745

106 824

304 645
144 256

Durango

310 300

203 601

822 159

Jalisco

Hidalgo

1 931 546

989 779

296 006

80 728

Mxico

426 591

348 217

890 462

98 800

Michoacn de Ocampo

1 004 538

451 836

217 941

139 648

Morelos

122 850

46 312

69 418

20 602

Nayarit

488 946

57 434

33 895

24 436

Nuevo Len

656 816

268 357

193 908

358 357

Oaxaca

844 908

185 432

352 273

321 205

Puebla

344 079

753 121

636 231

335 291

Quertaro

202 065

155 948

247 205

46 733

73 651

30 973

36 589

1 414

800 711

212 627

286 926

418 432

Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa

964 712

261 263

162 192

49 869

Sonora

1 351 642

1 695 043

84 918

43 515

957 761

133 876

61 383

684

1 054 831

141 074

208 335

128 347

Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala

66 715

81 542

140 567

23 049

2 454 171

585 920

362 782

56 065

Yucatn

408 873

241 999

94 978

5 088

Zacatecas

873 391

110 092

410 848

237 534

Veracruz de Ignacio de la Llave

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrcola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Poblacin ganadera segn especie por entidad federativa


2004 a 2008

Cuadro 2.1.4.2
1a. parte

(Cabezas)

Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Bovinos

Porcinos

2004

2005

2006

2007

2008

2004

2005

2006

31 247 734

30 989 968

31 163 124

31 395 915

31 760 962

15 176 822

15 206 310

15 257 386

102 883
225 934
148 937
619 972
667 930
171 002
2 494 710
1 171 346
13 405
1 399 184
846 655
1 286 427
592 068
2 641 920
633 468
1 856 804
122 331
696 784
411 545
1 658 770
653 894
277 716
111 946
891 459
1 556 525
1 475 716
1 452 091
1 322 951
60 550
4 085 003
683 856
913 952

109 785
230 147
151 795
624 804
663 185
173 485
2 449 453
1 244 663
9 753
1 390 554
796 873
1 064 762
598 777
2 604 478
639 910
1 804 647
125 678
705 542
398 350
1 671 197
631 437
290 953
113 121
898 118
1 551 766
1 574 384
1 415 357
1 333 024
56 851
4 102 159
659 828
905 132

108 179
228 855
156 769
627 760
662 759
179 024
2 414 915
1 371 210
8 978
1 457 949
814 179
1 103 904
610 788
2 636 933
652 755
1 771 093
113 439
718 777
429 516
1 610 261
592 604
295 902
104 982
926 543
1 508 349
1 532 422
1 422 493
1 283 899
58 730
4 108 083
610 991
1 040 083

110 263
243 188
157 980
635 122
650 889
173 166
2 452 733
1 333 305
7 876
1 410 679
814 564
1 082 633
648 669
2 795 398
672 305
1 742 393
121 676
743 747
465 269
1 605 273
626 286
296 938
111 603
910 320
1 507 504
1 533 312
1 448 155
1 330 667
60 901
4 111 010
582 686
1 009 405

112 731
242 410
161 882
644 604
640 594
177 785
2 387 567
1 786 909
8 361
1 408 123
821 086
1 258 562
622 525
2 973 558
673 357
1 671 802
125 644
743 203
499 001
1 584 705
638 082
301 066
100 845
945 965
1 502 790
1 558 103
1 476 229
1 393 000
59 222
3 681 925
529 446
1 029 880

51 404
17 470
14 927
114 082
81 203
27 305
724 661
248 992
29 030
177 943
947 253
852 296
414 513
2 202 989
539 569
811 145
82 727
70 389
220 111
877 977
1 108 362
226 854
206 560
302 479
393 046
1 206 508
318 271
312 974
163 466
1 015 168
1 186 964
230 184

92 726
12 231
16 076
105 823
77 845
26 265
735 496
215 873
30 172
183 014
1 016 251
832 191
438 842
2 298 151
542 716
736 350
88 683
72 656
203 529
741 651
1 214 441
208 539
200 502
289 073
384 845
1 279 254
328 598
351 684
165 514
1 094 417
992 898
230 004

98 184
10 157
16 294
100 719
71 562
26 924
761 730
240 196
18 408
180 571
1 009 202
812 089
459 162
2 313 648
546 276
732 316
91 006
72 583
196 576
746 713
1 232 489
205 293
155 185
306 510
392 669
1 280 532
350 274
361 175
153 824
1 070 316
1 005 202
239 601

Poblacin ganadera segn especie por entidad federativa


2004 a 2008

Cuadro 2.1.4.2
2a. parte

(Cabezas)

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Porcinos

Ovinos

2007

2008

2004

2005

2006

2007

2008

15 273 731

15 230 631

7 082 776

7 207 406

7 287 446

7 478 493

7 757 267

104 526
12 076
20 583
101 208
81 594
40 022
776 864
241 828
19 355
186 571
1 021 211
804 998
478 312
2 423 648
525 115
721 541
90 105
75 057
201 771
755 630
1 245 369
219 032
166 385
224 770
354 121
1 356 931
298 081
376 416
183 554
1 039 241
900 587
227 229

105 226
13 154
20 170
102 613
78 737
44 505
780 429
263 104
19 973
172 619
987 938
801 193
428 302
2 595 303
461 067
720 784
92 605
71 101
198 381
760 016
1 143 843
226 567
154 696
226 027
363 219
1 392 203
280 292
390 876
195 994
1 010 358
898 729
230 607

34 943
28 081
27 269
81 731
113 189
21 183
268 974
95 324
29 342
82 825
296 336
70 580
859 765
238 791
1 268 152
236 026
30 538
37 639
73 993
541 066
419 754
120 088
48 152
486 110
142 403
41 023
62 735
180 742
192 798
494 128
87 508
371 588

44 068
26 935
22 348
107 039
104 465
22 416
275 057
120 588
25 868
79 352
302 140
73 026
882 605
276 734
1 251 416
240 268
31 429
38 899
74 906
530 084
428 662
125 507
54 974
470 932
149 096
45 736
69 016
186 770
170 058
488 953
102 291
385 768

42 629
25 446
21 256
127 420
111 269
25 442
271 006
139 283
22 490
80 574
301 782
73 305
912 034
272 588
1 250 698
232 546
32 387
40 004
73 972
519 197
430 561
124 505
53 465
470 426
150 479
52 736
72 576
192 821
181 023
476 727
110 557
396 242

42 469
25 914
21 139
130 142
116 704
25 695
266 702
182 940
21 290
81 059
290 060
74 299
1 387 319
272 644
953 452
238 159
33 720
42 057
75 901
559 987
437 561
154 996
53 787
453 676
150 067
50 090
72 500
193 368
190 356
464 359
112 335
303 747

43 827
27 955
19 413
132 460
120 161
25 857
267 448
198 202
21 700
82 849
294 931
75 458
1 484 488
313 893
1 005 466
237 882
33 590
42 484
75 998
565 112
440 393
160 623
54 887
452 167
150 894
51 208
73 104
195 259
191 415
462 902
115 410
339 830

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad faderativa

Poblacin ganadera segn especie por entidad federativa


2004 a 2008

Cuadro 2.1.4.2
3a. parte

(Cabezas)

Caprinos
2004

2005

2006

2007

2008

2004

Aves
2005

Estados Unidos Mexicanos

8 852 564

8 870 312

8 890 384

8 885 116

8 952 144

432 083 598

458 144 453

481 421 241

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

27 553
22 641
112 166
4 692
649 194
11 188
5 373
215 722
NS
340 321
495 850
678 136
276 209
275 016
138 289
453 547
32 201
152 546
362 829
1 146 843
1 374 426
95 326
3 458
711 480
163 624
45 988
NS
276 664
105 904
132 406
140
542 832

20 375
20 398
113 056
4 835
615 623
11 307
5 359
236 480
64
332 136
506 473
672 757
269 780
261 771
129 937
456 817
32 883
160 228
363 269
1 154 964
1 392 177
97 587
3 902
729 612
160 249
36 250
NS
272 989
110 974
147 986
69
550 005

28 830
21 028
113 066
5 283
610 550
11 651
NS
241 421
NS
336 809
511 267
679 760
274 780
258 609
121 842
480 327
34 388
169 104
357 509
1 141 163
1 336 185
95 544
3 173
712 247
160 020
45 675
NS
264 807
143 877
144 506
NS
586 963

30 708
23 970
120 818
5 721
653 289
11 824
NS
240 188
NS
328 168
540 170
674 937
270 688
263 443
136 890
478 886
29 856
177 840
301 956
1 180 885
1 396 831
93 858
3 200
606 093
147 445
38 648
NS
262 251
146 877
143 172
NS
576 503

32 610
22 673
122 468
5 418
656 555
12 418
NS
228 770
NS
333 614
559 239
676 613
267 961
266 049
126 059
482 717
31 349
159 019
344 962
1 186 789
1 438 577
92 379
3 918
610 334
153 411
24 982
NS
256 615
147 611
146 290
NS
562 744

14 352 730
812 695
35 361
1 444 113
12 666 842
1 217 467
8 129 013
1 680 161
108 781
21 059 380
22 429 832
3 241 428
13 020 713
100 443 825
17 856 747
8 663 855
5 326 412
4 615 939
18 340 617
2 859 579
51 089 442
22 007 070
709 224
9 295 495
14 777 238
11 921 800
3 728 551
316 370
410 305
41 858 757
16 708 528
955 328

19 223 191
1 232 086
43 437
1 443 635
13 895 387
1 402 509
11 593 226
1 445 167
122 658
28 685 571
24 241 163
2 931 411
13 100 455
99 295 080
15 954 870
8 695 313
5 298 247
4 188 037
19 574 009
3 040 830
51 666 300
29 121 134
706 165
7 603 958
19 084 419
13 533 986
3 212 859
248 123
288 768
38 435 824
17 661 673
1 174 962

20 594 299
1 363 874
54 205
1 499 228
14 925 288
1 165 414
14 346 844
1 616 472
18 593
29 757 818
24 072 233
2 885 189
12 829 689
113 122 913
16 761 782
9 554 984
6 006 814
3 051 871
21 941 013
3 067 696
54 264 556
28 892 696
740 264
8 517 325
17 149 576
13 195 428
3 898 008
232 086
328 348
36 822 781
17 512 206
1 231 748

Entidad federativa

Poblacin ganadera segn especie por entidad federativa


2004 a 2008

Cuadro 2.1.4.2
4a. parte y ltima

(Cabezas)

2007

2008

2004

2005

Abejas
2006

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

487 249 600

496 673 737

1 745 078

1 732 112

1 747 033

1 741 040

1 797 478

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

24 101 749
1 633 731
55 452
1 553 658
14 372 432
1 165 414
15 168 777
1 585 247
18 040
31 083 035
24 486 422
2 796 608
12 767 173
114 737 309
15 735 973
9 641 254
5 756 654
3 482 547
22 041 184
3 151 669
53 292 164
29 345 857
716 631
9 049 154
17 036 955
13 109 319
3 798 337
228 214
356 839
36 595 793
17 184 623
1 201 386

25 549 826
1 688 204
56 116
1 652 311
14 664 088
1 164 931
15 855 975
1 539 635
19 690
32 954 697
24 963 328
2 869 711
12 174 260
117 613 127
15 153 800
9 704 345
6 018 971
3 360 203
22 471 242
3 242 098
54 815 802
29 010 943
724 792
9 024 885
17 401 147
12 638 531
3 874 374
235 369
370 922
37 083 398
17 586 242
1 190 774

12 632
7 525
5 759
139 620
11 612
13 719
78 778
37 553
4 064
22 367
30 724
133 675
21 044
165 329
42 394
63 247
30 468
13 579
16 006
77 524
108 736
4 987
73 758
35 776
73 699
35 420
4 394
15 706
16 645
141 652
274 751
31 935

12 145
7 487
7 612
167 832
9 606
15 815
87 822
25 834
3 587
22 939
26 726
116 327
19 566
157 562
39 982
78 747
29 117
11 508
14 679
89 497
101 645
4 243
88 392
35 593
57 681
37 723
5 228
15 872
32 588
135 675
233 462
39 620

10 876
7 343
6 413
177 396
9 933
16 113
92 615
38 902
4 713
19 451
25 237
131 504
22 438
155 916
45 240
78 481
29 637
12 648
14 235
106 367
98 637
3 829
86 686
35 423
42 593
12 595
5 834
16 321
32 847
124 988
235 985
45 837

5 925
7 786
5 133
186 667
9 823
16 321
91 078
37 539
4 630
20 523
20 117
131 493
26 217
154 830
45 600
77 273
29 637
12 472
13 823
105 981
98 700
3 933
86 190
32 556
34 030
12 600
5 388
17 222
32 681
131 905
239 914
43 053

8 275
7 486
5 083
187 209
9 785
16 625
103 540
37 377
4 298
20 997
20 490
132 378
22 116
169 477
44 396
73 576
29 790
12 400
14 023
106 649
102 690
3 570
85 817
33 956
35 400
12 900
4 345
17 764
32 721
134 710
261 321
46 314

Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Aves

2006

a
b
c

Incluye ganado para carne y leche.


Incluye ave para carne y huevo. Excluye guajolotes.

Colmenas.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 5 de septiembre de 2008).

Volumen de produccin de carne y leche de ganado bovino por entidad federativa


2004 a 2009

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

1a. parte

Carne en canal (t)


P

2005

2006

2007

2008

1 543 730

1 557 707

1 612 992

1 635 040

1 667 136

1 704 985

9 596
62 502
4 955
21 785
48 935
11 904
102 618
71 779
797
68 914
34 501
36 350
29 320
178 486
40 438
50 529
4 788
22 648
36 067
39 153
30 609
29 526
4 465
42 882
73 359
74 971
55 713
61 996
9 177
206 156
34 518
44 292

10 025
70 239
5 198
21 218
47 559
11 539
99 378
71 241
683
65 712
35 422
36 459
30 196
177 002
41 477
51 849
4 775
22 048
35 371
42 528
32 579
27 614
4 534
56 305
74 023
72 229
60 898
53 210
10 398
213 767
28 244
43 987

12 754
77 516
5 690
20 972
52 077
11 071
99 839
70 096
827
68 349
35 340
36 514
32 707
179 369
41 618
53 660
4 984
22 098
34 858
41 576
38 041
27 292
4 533
57 574
74 541
75 406
62 064
55 758
11 550
230 558
29 876
43 883

13 664
81 988
5 926
22 046
51 846
10 314
100 923
70 669
684
66 063
35 348
37 619
32 992
180 063
42 308
66 564
5 256
25 040
38 899
42 287
37 596
27 258
4 537
51 447
75 833
76 140
60 637
56 516
11 673
233 811
25 398
43 697

15 127
78 447
5 602
22 793
58 213
9 666
101 466
84 793
690
65 678
36 211
37 300
34 363
180 292
41 128
69 930
5 083
25 042
36 560
43 113
37 337
26 626
4 777
47 577
78 042
74 443
62 891
55 126
12 475
242 543
27 869
45 936

18 152
76 055
5 781
22 691
61 067
9 318
107 505
91 644
670
63 412
36 824
37 604
34 693
180 773
42 146
77 456
5 867
23 496
38 156
45 054
38 424
28 243
4 852
44 616
80 033
74 270
63 655
58 180
12 383
251 238
27 016
43 714

Volumen de produccin de carne y leche de ganado bovino por entidad federativa


2004 a 2009
Entidad federativa

2009

2004

Cuadro 2.1.4.3
2a. parte y ltima

Leche (Miles de litros)


2009

2004

2005

2006

2007

2008

Total

9 864 300

9 868 301

10 088 551

10 345 982

10 589 481

10 549 038

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

402 541
210 167
42 982
33 270
1 087 912
34 388
324 270
803 728
13 039
959 037
633 441
78 948
411 105
1 715 201
480 378
312 974
17 798
66 452
41 388
143 179
365 988
209 328
4 976
144 523
78 767
136 331
99 432
30 190
141 560
687 691
7 633
145 684

391 470
188 548
42 551
33 711
1 178 805
34 064
299 830
802 116
12 960
950 363
647 823
80 422
413 567
1 710 727
471 516
326 742
18 126
65 531
38 280
140 149
365 085
210 942
5 250
143 419
80 974
132 606
107 443
29 985
96 434
683 046
6 788
159 031

383 658
166 868
44 634
34 241
1 247 356
39 039
327 138
808 641
13 138
1 014 535
673 007
81 868
445 465
1 697 486
476 231
328 404
18 551
64 506
39 473
140 720
367 963
198 488
5 250
147 591
82 067
142 052
115 617
31 520
99 158
681 809
6 769
165 309

375 401
207 915
43 150
35 517
1 286 281
36 146
353 085
817 919
10 058
1 019 227
674 660
82 001
460 773
1 793 579
478 211
328 185
21 105
64 536
41 432
142 795
384 707
200 835
5 642
140 630
88 633
137 780
110 603
29 224
110 258
692 754
5 557
167 383

369 872
193 422
46 636
34 984
1 364 585
36 525
372 249
901 830
12 322
1 037 452
684 202
82 045
452 977
1 861 333
464 624
334 850
18 809
62 019
39 696
145 213
385 066
195 791
5 601
141 778
108 075
131 937
110 694
30 209
110 924
683 203
5 608
164 950

367 171
179 795
46 104
36 271
1 282 618
32 349
366 393
923 053
13 652
959 716
761 759
84 157
439 361
1 900 343
464 704
331 909
20 901
60 130
40 586
146 406
395 211
192 435
5 829
132 285
95 943
126 496
111 533
32 326
120 356
708 230
4 366
166 655

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 9 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.4.3

Evolucin de la produccin de carne en canal de ganado bovino


1999 a 2009

Grfica 2.1.4.3.1

(Variacin % anual)
4.00

3.50

3.00

2.50

2.00

1.50

1.00

0.50

0.00
1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.4.3 y serie histrica de la publicacin.

Estructura de la produccin de carne en canal de ganado bovino


por principales entidades federativas
2004 y 2009

Grfica 2.1.4.3.2

(Por ciento)

2009 P
Chiapas
6.3

Jalisco
10.6

2004
Chiapas
6.6

Chihuahua
4.6

Otras
55.2

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Jalisco
11.6
Sonora
4.9

Otras
54.9

Tamaulipas
4.0
Veracruz de
Ignacio de la Llave
13.4

Fuente: Cuadro 2.1.4.3

Chihuahua
5.4

Sonora
4.4

Tamaulipas
3.4
Veracruz de
Ignacio de la
Llave
14.7

Evolucin de la produccin de leche de ganado bovino


1999 a 2009

Grfica 2.1.4.3.3

(Variacin % anual)
7.00

6.00

5.00

4.00

3.00

2.00

1.00

0.00

-1.00
1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.4.3 y serie histrica de la publicacin.

Distribucin de la produccin de leche de ganado bovino por principales entidades federativas


productoras
2004 y 2009

Grfica 2.1.4.3.4

(Por ciento)

Coahuila de
Zaragoza
11.0
Chihuahua
8.1

Otras
40.4

2009

Durango
9.7

Otras
38.0

Coahuila de
Zaragoza
12.2
Chihuahua
8.8

Guanajuato
6.4
Veracruz de
Ignacio de la Llave
7.0

Durango
9.1

Jalisco
17.4

Guanajuato
7.2

Fuente: Cuadro 2.1.4.3

Veracruz de
Ignacio de la
Llave
6.7

Jalisco
18.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004

Volumen de produccin de carne en canal de ganado porcino por entidad federativa


2004 a 2009

Cuadro 2.1.4.4

(Toneladas)

Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2009

2004

2005

2006

2007

2008

1 064 383

1 102 940

1 108 942

1 152 003

1 160 677

1 162 398

4 678
1 778
633
5 949
7 644
3 626
21 525
7 843
2 542
4 345
94 499
22 934
18 995
208 072
27 690
46 347
2 747
4 844
17 593
30 575
75 742
15 148
8 751
8 317
17 284
199 519
13 490
21 348
11 605
64 588
87 374
6 358

10 525
1 628
858
4 834
7 793
3 367
21 955
6 089
1 708
4 195
100 565
22 490
19 436
210 240
28 520
42 219
2 788
5 012
16 400
26 227
83 468
13 171
8 499
8 314
17 248
213 475
13 812
26 774
11 340
72 992
90 456
6 543

10 381
1 368
984
5 081
7 353
3 353
21 504
6 765
1 575
4 173
100 480
22 377
20 336
211 515
24 673
42 857
2 861
4 792
15 123
26 407
93 376
12 624
3 839
8 304
18 549
209 306
13 957
29 324
10 539
70 464
97 867
6 834

11 195
1 448
991
5 056
8 883
4 964
22 299
6 799
1 474
4 297
101 822
23 064
22 125
221 685
24 291
42 411
2 865
5 114
15 977
28 215
100 882
14 798
6 013
8 204
18 787
212 594
13 206
32 256
13 148
68 032
102 151
6 959

11 364
1 316
1 033
5 153
9 363
7 477
22 957
7 669
2 015
4 443
103 657
22 486
19 268
216 800
21 914
42 311
2 934
4 553
15 038
28 189
101 441
14 666
6 414
8 162
19 649
222 356
13 398
32 953
15 837
68 204
100 247
7 408

10 314
1 198
867
5 291
9 508
5 461
23 240
7 497
1 552
4 369
109 490
22 587
15 832
211 665
19 812
42 329
4 625
4 362
15 543
28 600
109 736
15 751
6 181
7 994
20 588
221 863
13 340
32 802
15 564
68 990
98 444
7 003

Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 9 de septiembre de 2010).

Evolucin de la produccin de carne en canal de ganado porcino


1999 a 2009

Grfica 2.1.4.4.1

(Variacin % anual)
5.0
4.0
3.0
2.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

1.0
0.0
-1.0
-2.0
-3.0
-4.0
1999

2000

2001

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.4.4 y serie histrica de la publicacin.

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Volumen de produccin de carne en canal y lana de ganado ovino por entidad federativa
2004 a 2009

Cuadro 2.1.4.5
1a. parte

(Toneladas)

Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Carne en canal
2005

2006

2007

2008

44 315

46 229

47 834

48 534

51 275

53 740

292
314
256
404
642
95
1 125
771
148
371
1 312
500
5 501
1 606
7 165
1 261
375
164
394
1 633
2 592
699
126
2 284
1 897
577
232
1 821
1 430
5 151
664
2 512

480
344
148
645
563
112
1 110
1 254
92
347
1 345
523
5 579
1 829
7 434
1 269
384
161
401
1 664
2 936
708
138
2 303
1 968
654
252
1 954
1 161
5 140
770
2 563

448
321
194
698
675
127
1 161
1 603
142
404
1 370
530
6 379
1 704
7 058
1 312
395
174
393
1 585
3 153
685
141
2 190
2 066
717
265
2 057
1 330
5 084
779
2 693

381
287
167
747
800
142
1 202
1 784
118
388
1 494
538
6 092
1 949
7 313
1 339
419
213
450
1 649
3 293
725
154
1 855
2 059
623
258
2 096
1 526
4 849
811
2 811

453
263
101
788
873
130
1 229
2 046
126
440
1 519
566
6 645
2 533
7 649
1 372
404
221
422
1 704
3 540
743
332
1 832
2 073
689
275
2 333
1 548
4 821
749
2 856

494
273
132
834
706
145
1 250
2 307
137
516
1 558
588
6 860
3 528
7 913
1 411
524
200
444
1 656
3 576
798
307
1 805
2 140
593
291
2 398
1 614
4 988
853
2 898

Volumen de produccin de carne en canal y lana de ganado ovino por entidad federativa
2004 a 2009

2009

2004

Cuadro 2.1.4.5
2a. parte y ltima

(Toneladas)

Lana
2005

2006

2007

2008

Estados Unidos Mexicanos

4 545

4 234

4 312

4 519

4 509

4 754

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
38
0
53
11
0
82
0
0
1 299
0
618
210
0
0
16
269
279
0
0
339
0
0
0
0
680
105
0
546

0
0
0
0
37
0
54
7
0
79
0
0
1 347
0
623
99
0
0
15
270
248
0
0
286
0
0
0
0
495
98
0
578

0
0
0
0
40
0
54
6
0
85
0
0
1 402
0
605
103
0
0
2
270
246
0
0
253
0
0
0
0
593
105
0
548

0
0
0
0
46
0
55
5
0
92
0
0
1 396
0
682
104
0
0
0
272
301
0
0
386
0
0
0
0
545
74
0
562

0
0
0
0
36
0
55
0
0
105
0
0
1 239
0
855
104
0
0
0
273
278
0
0
331
0
0
0
0
555
69
0
609

0
0
0
0
38
0
58
0
0
110
0
0
1 376
0
958
104
0
0
0
273
283
0
0
274
0
0
0
0
560
65
0
655

Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 9 de septiembre de 2010).

2009

2004

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Volumen de produccin de carne en canal y leche de ganado caprino por entidad federativa
2004 a 2009
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Cuadro 2.1.4.6
1a. parte

Carne en canal (t)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2005

2006

2007

2008

42 029

42 389

42 728

42 873

43 128

43 242

271
246
453
26
4 457
49
0
1 211
0
1 778
1 813
3 310
1 360
2 142
574
2 349
362
543
1 409
4 270
3 237
224
8
3 477
1 767
412
0
2 042
473
717
0
3 049

91
259
395
26
4 330
54
0
1 536
0
1 764
1 872
3 373
1 332
2 174
561
2 373
371
544
1 413
4 335
3 418
169
9
3 647
1 810
305
0
2 002
497
666
0
3 065

137
288
376
24
4 739
54
0
1 419
0
1 754
1 864
3 310
1 332
2 140
502
2 469
387
542
1 422
4 328
3 393
170
11
3 234
1 807
403
0
1 994
613
650
0
3 367

134
245
469
26
5 121
54
0
1 400
0
1 709
1 984
3 343
1 369
2 180
564
2 439
336
570
1 523
4 383
3 547
139
10
2 752
1 665
341
0
1 969
652
644
0
3 307

177
212
415
25
5 283
55
0
1 333
0
1 737
2 081
3 334
1 355
2 202
519
2 500
388
510
1 561
4 434
3 653
129
24
2 771
1 732
220
0
1 927
664
658
0
3 228

167
237
434
28
5 306
65
0
1 314
0
1 584
2 098
3 407
1 354
2 151
490
2 522
507
441
1 634
4 485
3 697
126
29
2 818
1 688
196
0
1 883
592
673
0
3 316

Volumen de produccin de carne en canal y leche de ganado caprino por entidad federativa
2004 a 2009
Entidad federativa

2009

2004

Cuadro 2.1.4.6
2a. parte y ltima

Leche (Miles de litros)


P

2004

2005

2006

2007

2008

2009

160 960

164 247

163 958

167 423

165 196

164 756

0
505
2 534
0
52 185
1
0
9 794
0
39 897
23 466
0
212
6 208
0
3 522
0
2
4 716
0
1 489
621
0
3 447
0
974
0
140
1 600
4 755
0
4 777

20
498
2 217
0
53 110
1
0
11 548
0
40 414
24 031
0
72
5 980
0
3 713
0
4
4 608
0
1 471
569
0
3 186
0
1 342
0
152
4 281
2 051
0
4 893

0
496
1 689
0
54 908
2
0
10 286
0
39 952
24 090
0
17
6 165
0
3 735
0
2
4 831
0
1 413
522
0
3 337
0
1 874
0
128
3 146
2 025
0
4 980

0
471
2 350
0
56 770
2
0
10 499
0
40 294
24 097
0
36
6 360
0
3 754
0
0
5 139
0
1 409
505
0
3 804
0
1 395
0
117
3 416
2 005
0
5 001

0
479
1 976
0
57 460
3
0
10 278
0
38 035
24 517
0
37
6 303
0
3 808
0
0
4 971
0
1 780
544
0
3 518
0
762
0
106
3 406
2 130
0
5 083

0
464
2 231
0
58 188
3
0
9 758
0
36 764
24 837
0
38
6 476
0
3 811
0
0
5 265
0
1 684
529
0
3 461
0
755
0
43
3 075
2 206
0
5 169

Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 9 de septiembre de 2010).

Volumen de produccin de carne en canal de aves y huevo por entidad federativa


2004 a 2009

Cuadro 2.1.4.7
1a. parte

(Toneladas)

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Aves

2006

2007

2008

2 279 774

2 436 534

2 463 797

2 542 493

2 580 778

2 636 485

133 948
1 185
467
9 071
84 377
14 304
80 224
7 445
536
195 673
133 343
13 083
61 400
240 671
117 308
43 837
45 616
26 474
110 911
7 985
157 900
205 082
6 663
61 984
109 195
6 094
23 712
631
1 113
268 912
108 020
2 609

181 431
1 357
479
9 604
84 929
13 426
96 831
6 744
492
200 129
156 009
13 183
70 366
252 800
117 838
44 878
46 326
25 959
111 780
7 739
155 280
201 940
6 520
60 496
130 102
6 567
24 267
663
776
291 725
113 257
2 643

173 757
1 346
507
9 700
89 816
13 620
112 709
5 773
45
206 997
156 635
12 943
68 461
246 093
124 272
50 283
48 537
14 865
112 268
7 813
157 645
206 659
7 879
73 783
127 918
5 729
24 249
674
826
285 012
114 201
2 784

192 170
1 404
434
10 118
84 191
11 220
120 980
5 407
40
219 598
159 939
12 999
71 476
266 063
127 039
49 877
47 337
17 680
113 824
8 135
159 873
211 291
8 902
78 224
135 173
5 352
22 540
668
870
283 245
113 592
2 832

212 695
1 206
349
10 655
85 656
11 121
126 171
5 156
54
236 091
162 946
12 856
68 137
269 626
104 262
49 859
47 706
17 127
115 348
8 483
164 190
207 619
5 358
78 364
137 067
11 463
22 009
639
818
287 494
117 309
2 944

206 758
1 148
355
10 588
86 662
10 492
128 133
5 445
60
246 496
167 834
13 194
69 971
287 685
98 193
49 740
49 327
15 271
129 436
9 014
157 257
206 010
5 775
77 684
142 548
26 514
23 129
685
802
289 887
117 378
3 016
Cuadro 2.1.4.7
2a. parte y ltima

(Toneladas)

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
a
b

2005

Volumen de produccin de carne en canal de aves y huevo por entidad federativa


2004 a 2009

Entidad federativa

2009

2004

Huevo

2009

2004

2005

2006

2007

2008

2 001 627

2 024 723

2 290 062

2 290 833

2 337 215

2 360 301

8 926
9 651
122
5 110
52 184
1 660
4 015
7 597
699
73 912
78 292
11 099
10 754
831 645
37 267
26 428
0
14 462
88 291
7 164
429 754
25 154
760
2 563
35 062
144 432
1 407
321
1 097
17 643
71 209
2 948

8 691
12 337
208
3 000
52 718
1 587
3 971
5 802
701
76 569
78 550
10 767
11 067
871 914
28 555
26 785
0
14 327
81 824
7 218
455 106
25 276
725
2 634
35 207
118 158
1 430
329
1 420
16 518
68 379
2 951

8 571
14 356
386
3 103
56 027
1 447
3 972
4 291
159
75 569
75 703
10 515
9 525
1 098 512
21 418
26 769
0
14 105
107 881
7 123
480 957
23 284
752
2 658
33 416
118 132
1 450
338
1 353
15 910
69 417
2 964

8 226
17 963
424
3 175
50 847
1 406
4 161
4 259
148
75 226
75 685
10 560
6 935
1 115 593
18 075
26 543
0
14 351
107 191
7 382
475 260
21 911
761
2 617
37 733
117 389
1 343
325
1 482
15 766
65 211
2 884

8 923
19 108
442
3 466
51 257
1 422
4 118
4 185
156
76 663
77 106
10 628
5 656
1 160 212
15 486
26 453
0
13 730
108 694
7 580
479 672
22 166
870
2 681
37 995
113 093
1 386
382
1 504
15 128
64 712
2 340

8 440
17 921
437
3 745
52 498
1 401
4 282
4 253
137
79 577
76 587
10 681
4 150
1 173 395
13 394
21 017
0
14 365
115 939
7 624
484 113
22 395
820
2 712
39 107
111 638
1 397
358
1 500
15 685
68 245
2 489

Se refiere a pollo y gallina ligera o pesada que ha finalizado su ciclo productivo.


Se refiere a huevo para plato.

Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 9 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Evolucin de la produccin de huevo


1999 a 2009

Grfica 2.1.4.7.1

(Variacin % anual)
14.00

12.00

10.00

8.00

6.00

4.00

2.00

0.00

-2.00

-4.00
1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Nota: Datos preliminares para 2009.


Fuente: Cuadro 2.1.4.7 y serie histrica de la publicacin.

Estructura de la produccin de huevo por principales entidades federativas productoras


2004 y 2009

Grfica 2.1.4.7.2

(Por ciento)
2004
Otras
18.1

Durango
3.7

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Yucatn
3.6

Jalisco
41.5

2009

Sonora
7.2

Puebla
21.5

Yucatn
2.9
Sonora
4.7

Otras
13.9

Durango
3.4

Nuevo Len
4.4
Jalisco
49.7

Puebla
20.5
Nuevo Len
4.9
Fuente: Cuadro 2.1.4.7

Volumen de produccin de miel y cera por entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

1a. parte
Miel

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2005

2006

2007

2008

56 917

50 631

55 970

55 459

59 682

56 071

305
161
203
5 323
317
367
3 377
1 164
96
685
625
4 112
763
5 698
1 213
1 776
931
421
462
2 639
3 231
84
2 573
1 061
1 083
452
189
491
497
5 771
9 375
1 475

273
153
196
5 853
237
390
3 381
598
77
648
520
4 141
787
5 334
1 117
1 636
925
295
377
2 879
2 792
69
1 832
986
977
743
167
496
987
3 740
6 644
1 382

430
110
214
6 016
234
374
3 182
646
81
692
749
4 101
869
5 903
1 197
1 861
781
414
403
2 903
2 914
88
2 640
1 010
810
378
173
565
1 066
5 263
8 417
1 487

197
97
312
8 206
235
380
3 487
518
92
713
353
4 072
1 092
5 843
1 261
1 858
795
428
456
2 901
2 843
108
2 333
1 011
488
369
160
601
1 062
3 383
8 483
1 323

331
153
301
8 817
234
379
3 780
570
84
854
447
4 175
994
6 150
1 227
1 779
994
428
477
2 938
2 978
88
2 188
1 009
582
387
142
638
1 088
4 188
9 774
1 512

396
143
271
7 006
245
363
4 270
581
91
895
552
3 752
839
5 259
1 195
1 693
1 010
435
504
3 512
3 190
91
2 170
907
520
340
157
653
1 100
3 985
8 373
1 572

Volumen de produccin de miel y cera por entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)
Entidad federativa

2009

2004

Cuadro 2.1.4.8
2a. parte y ltima
Cera
2009

2004

2005

2006

2007

2008

2 312

1 964

2 152

2 047

2 192

2 218

3
21
2
8
25
26
84
18
0
67
0
236
39
422
36
99
0
10
13
84
219
4
66
18
228
0
5
52
9
235
219
65

3
16
9
6
17
27
80
16
0
63
0
257
40
400
30
84
0
6
14
83
126
3
52
16
90
0
5
48
15
197
120
143

0
13
32
15
17
27
63
18
0
71
0
243
43
439
31
95
0
7
16
93
158
3
74
16
144
0
5
58
17
160
127
167

0
13
22
16
17
27
66
19
0
73
0
248
50
399
32
99
0
10
16
96
172
3
67
17
63
0
4
63
17
162
157
117

0
16
13
19
18
27
64
25
0
85
0
247
48
455
37
91
0
9
17
134
162
2
64
29
57
0
4
78
17
190
154
131

0
19
3
17
19
26
84
21
0
90
0
212
57
457
37
96
0
9
18
118
151
2
65
27
28
0
5
93
17
302
129
119

Fuente: SAGARPA. SIAP. Pgina en Internet: www.siap.gob.mx (consultada el 9 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.1.4.8

2.2 Insumos
Acciones realizadas por el servicio nacional de inspeccin y certificacin de semillas
De 2002 a 2006
Oficina de
SNICS

Etiquetas
Generadas

2003
Supervisin de:
Superficie
Produccin
(ha)
(t)

1a. parte
Etiquetas
Generadas

2004
Supervisin de:
Superficie
Produccin
(ha)
(t)

Etiquetas
Generadas

Total

44 129

215 512

4 936 575

53 753

238 542

5 187 359

54 525

275 524

6 110 441

Aguascalientes, Ags.

0
4 644
99
210
1 358
1 191
15
338
147
0
353
74
59
11 971
3
3 501
704
208
40
1 908
15
24
25
19
331
769
4 469
1 472
631
1 654
4 815
0
156
2 198
220
0
24
484

0
18 676
306
1 440
11 925
12 415
37
502
2 308
95
596
261
148
62 763
398
7 342
2 502
988
131
22 735
2
163
93
807
993
961
12 706
6 099
1 883
7 937
28 824
0
308
3 979
572
201
128
4 288

0
342 543
6 346
20 500
260 822
303 573
1 100
32 800
54 924
2 450
23 489
21 015
4 898
1 322 830
9 348
732 749
78 439
46 953
14 145
25 682
40
11 007
25 238
119 777
197 824
13 129
352 464
111 563
34 454
106 585
411 100
145
21 316
110 482
25 818
0
5 918
85 109

33
5 794
154
520
2 455
1 427
0
223
226
45
1 075
128
97
18 021
289
1 924
546
199
130
2 530
31
16
482
174
695
750
4 340
850
301
1 543
4 511
0
68
3 232
83
28
400
436

256
29 696
974
820
30 223
13 480
1
464
1 390
23
3 329
147
228
54 395
1 128
8 966
1 716
859
451
2 817
0
25
655
500
1 546
3 410
19 165
4 987
1 986
8 483
31 893
0
24
4 333
161
0
5 242
4 770

0
402 458
14 975
22 041
547 013
302 277
0
11 761
26 791
0
54 543
26 345
6 458
1 233 551
22 308
688 077
38 170
15 707
13 003
14 779
0
750
6 174
7 279
392 940
57 484
537 634
74 912
35 127
109 038
268 378
0
1 344
107 591
21 014
0
29 825
97 612

80
5 184
207
314
4 227
1 537
21
231
780
176
3 093
498
137
10 484
1 198
2 475
627
397
209
2 767
49
39
11
35
746
480
6 563
845
340
1 245
4 604
30
68
3 054
340
2
257
1 178

263
19 505
3 371
1 454
52 193
15 015
49
407
4 723
0
7 768
1 312
344
77 809
1 775
10 859
1 689
1 646
775
6 690
37
64
46
516
2 031
3 806
19 157
3 693
1 526
8 859
17 111
0
76
5 744
706
0
1 503
3 002

0
272 851
57 348
21 150
850 057
313 423
346
25 749
98 212
0
127 272
43 952
7 953
1 590 719
30 697
697 051
56 045
32 109
37 416
7 065
0
1 750
837
9 526
258 825
74 841
556 556
83 463
32 643
191 376
365 698
0
2 638
139 182
25 236
0
32 585
65 870

Mexicali, BC
Constitucin, BCS
Campeche, Camp.
Delicias, Chih.
Jurez, Chih.
Tapachula, Chis.
Txtla Gutirrez, Chis.
Saltillo, Coah.
Colima, Col.
Durango, Dgo.
Lerdo, Dgo.
Chilpancingo, Gro.
Celaya, Gto.
Pachuca, Hgo.
Guadalajara, Jal.
Zinacantepec, Mx.
Morelia, Mich.
Cuernavaca, Mor.
Tepic, Nay.
Monterrey, NL
Oaxaca, Oax.
Puebla, Pue.
Quertaro, Qro.
Culiacn, Sin.
Guasave,Sin.
Los Mochis, Sin.
Caborca,Son.
Hermosillo, Son.
Navojoa, Son.
Obregn, Son.
Crdenas, Tab.
Matamoros, Tamps.
Altamira, Tamps.
Ciudad Victoria, Tamps.
Tlaxcala, Tlax.
Tierra Blanca, Ver.
Zacatecas, Zac.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2002
Supervisin de:
Superficie
Produccin
(ha)
(t)

Cuadro 2.2.1

Acciones realizadas por el servicio nacional de inspeccin y certificacin de semillas


De 2002 a 2006
Oficina de
SNICS

2005
Supervisin de:
Superficie
Produccin
(ha)
(t)

Cuadro 2.2.1
2a. parte y ltima
Etiquetas
Generadas

2006
Supervisin de:
Superficie
Produccin
(ha)
(t)

Etiquetas
Generadas

Total

58 155

258 750

6 300 834

60161.6

249548.11

6545440

Aguascalientes, Ags.

47
4 007
296
263
5 124
1 124
43
345
468
202
2 706
959
34
19 060
462
1 545
518
847
127
2 701
20
29
2
422
752
548
4 449
592
158
1 975
2 765
42
49
2 744
504
0
234
1 996

655
23 580
4 429
446
35 893
17 849
19
544
1 668
257
6 676
2 977
162
54 399
1 251
9 232
1 365
3 364
664
7 866
198
35
1
1 205
1 232
1 445
23 945
2 680
1 238
7 306
31 891
77
154
4 617
811
0
554
8 069

0
336 709
47 224
16 785
641 306
360 776
297
26 792
34 720
0
117 143
67 204
6 367
1 344 828
22 228
1 072 238
80 693
68 188
5 940
3 012
3 726
2 000
0
0
484 905
30 752
582 833
54 700
17 662
144 354
359 199
3 103
161
118 024
59 529
0
11 382
176 054

4
3 698
584
263
4 224
3 956
26
459
504
80
2 221
837
60
17 320
784
3 196
439
1 056
355
2 137
413
19
46
324
359
402
5 042
636
558
1 303
3 229
26
19
2 185
305
301
101
2 694

3
21 309
4 857
579
40 867
13 779
8
1 621
3 293
372
3 714
2 601
110
57 081
734
8 777
1 674
2 826
259
8 185
276
24
3
0
1 088
1 876
17 415
2 193
1 509
10 172
26 905
0
54
4 681
1 494
270
489
8 451

0
387 877
76 788
17 076
739 761
316 566
38
62 084
52 704
9 346
125 194
67 382
3 688
1 320 545
17 556
1 020 752
83 918
64 802
18 924
24 415
5 800
3 100
0
0
333 423
36 000
516 802
40 100
37 000
324 821
458 392
480
2 499
152 504
58 069
8 704
13 514
144 816

Mexicali, BC
Constitucin, BCS
Campeche, Camp.
Delicias, Chih.
Jurez, Chih.
Tapachula, Chis.
Txtla Gutirrez, Chis.
Saltillo, Coah.
Colima, Col.
Durango, Dgo.
Lerdo, Dgo.
Chilpancingo, Gro.
Celaya, Gto.
Pachuca, Hgo.
Guadalajara, Jal.
Zinacantepec, Mx.
Morelia, Mich.
Cuernavaca, Mor.
Tepic, Nay.
Monterrey, NL
Oaxaca, Oax.
Puebla, Pue.
Quertaro, Qro.
Culiacn, Sin.
Guasave,Sin.
Los Mochis, Sin.
Caborca,Son.
Hermosillo, Son.
Navojoa, Son.
Obregn, Son.
Crdenas, Tab.
Matamoros, Tamps.
Altamira, Tamps.
Ciudad Victoria, Tamps.
Tlaxcala, Tlax.
Tierra Blanca, Ver.
Zacatecas, Zac.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SAGARPA. SNICS. http://www.sagarpa.gob.mx/snics/unidades_foraneas.htm (consultada el 30 de agosto de 2007).

Volumen de produccin de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas por tipo de producto


De 2005 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 2.2.2

2006

2007

2008

2009

Fertilizantes nitrogenados
Sulfato de amonio

500 263

395 438

444 787

412 182

422 831

Fertilizantes fosfatados
Superfosfatados

294 580

312 462

511 693

358 783

291 572

Insecticidas
Agrcola lquido
Agrcola en polvo

11 058
8 130

10 855
8 895

15 253
8 389

12 212
9 533

12 414
8 704

Herbicidas y defoliantes

32 823

32 344

34 722

31 495

29 846

Fuente: INEGI. Encuesta Industrial Mensual Ampliada a 230 clases.

Evolucin del volumen de produccin de insecticidas


De 2005 a 2009

Grfica 2.2.2.1

16 000

14 000

12 000

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2005

Producto

10 000

8 000
2005

2006

2007
Lquido

Nota: datos preliminares para 2009.


Fuente : Cuadro 2.2.2

2008
Polvo

2009

2.3 Apoyos financieros

2.3.1 BANRURAL y Financiera Rural


Superficie habilitada segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de hectreas)

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2004

2005

2006

Total

0-I

P-V

Total

0-I

P-V

Total

0-I

P-V

2 437.6

475.4

1 962.2

5 129.9

2 087.2

3 042.7

1 656.7

711.8

944.9

2.5
15.7
19.3
62.9
19.9
17.5
214.8
158.7
38.4
79.6
229.2
19.5
91.9
16.8
66.3
8.1
33.3
7.2
94.5
46.0
15.0
55.2
36.2
288.1
137.2
56.7
121.6
13.4
265.5
29.4
177.1

0.1
10.9
4.9
0.4
1.0
2.1
0.2
11.1
0.8
23.1
0.0
0.0
12.0
0.2
4.1
0.6
17.7
2.0
0.9
1.4
0.9
0.3
2.8
233.6
55.2
1.0
72.1
0.0
15.2
0.4
0.2

2.5
4.8
14.4
62.5
18.8
15.5
214.6
147.6
37.5
56.5
229.2
19.5
79.9
16.6
62.2
7.5
15.6
5.1
93.6
44.7
14.1
55.0
33.4
54.6
81.9
55.7
49.5
13.4
250.3
29.0
176.9

5.0
83.9
23.2
25.9
27.4
64.3
139.8
193.0
55.7
431.8
52.8
15.6
189.9
14.8
242.6
3.3
39.6
15.7
57.8
17.6
5.5
12.1
79.1
788.7
1 442.5
51.6
696.7
13.7
194.9
13.4
132.1

0.0
63.2
16.4
4.1
8.9
10.3
17.3
1.3
5.5
85.0
4.1
0.1
62.8
0.0
7.6
0.5
30.9
8.3
24.9
3.7
0.8
5.9
33.7
404.7
557.2
26.3
626.2
0.1
76.7
0.5
0.1

5.0
20.7
6.8
21.7
18.5
54.0
122.4
191.7
50.3
346.8
48.8
15.6
127.1
14.8
235.0
2.8
8.6
7.3
32.8
13.9
4.7
6.2
45.4
384.0
885.3
25.3
70.4
13.6
118.2
13.0
132.0

4.3
44.7
10.6
15.5
14.4
14.8
64.4
130.3
68.2
87.4
6.2
66.9
82.7
7.0
123.9
16.3
36.3
6.3
26.1
7.6
3.2
1.1
17.2
226.2
219.6
32.9
159.0
6.5
56.7
15.2
85.0

0.0
31.0
6.3
2.6
3.2
4.0
32.7
9.2
18.9
32.9
1.5
0.0
38.9
0.2
8.9
0.4
23.9
5.3
7.2
0.4
0.2
0.8
4.9
176.5
118.9
31.0
136.2
0.1
15.7
0.0
0.0

4.3
13.7
4.3
12.9
11.1
10.8
31.7
121.1
49.3
54.5
4.7
66.9
43.8
6.9
115.0
15.9
12.4
1.1
18.9
7.2
3.0
0.3
12.3
49.7
100.7
2.0
22.8
6.4
41.0
15.2
85.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.1
1a. parte

Superficie habilitada segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de hectreas)

Cuadro 2.3.1.1
2a. parte y ltima

2007

Entidad federativa
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2008

2009

Total

0-I

P-V

Total

0-I

P-V

Total

0-I

P-V

2 752.9

1 265.0

1 487.8

2 226.7

1 358.9

867.8

1 786.1

1 222.6

563.4

0.2
39.8
6.5
35.8
11.8
7.8
50.9
116.5
78.6
69.6
12.9
633.9
95.4
8.0
59.4
4.4
40.1
1.0
24.8
615.1
3.8
5.7
15.3
224.3
246.2
66.5
130.2
8.5
47.6
0.5
92.1

0.0
34.6
5.2
14.8
3.2
3.4
16.7
13.7
16.9
29.0
1.2
564.9
31.3
0.1
19.7
0.7
20.0
1.0
10.4
8.3
0.3
2.5
2.2
167.2
138.2
37.6
96.6
0.1
23.6
0.1
1.5

0.2
5.2
1.3
21.0
8.6
4.5
34.1
102.8
61.6
40.6
11.7
69.0
64.1
7.8
39.8
3.8
20.1
0.0
14.4
606.8
3.5
3.2
13.1
57.0
108.0
28.9
33.6
8.3
24.0
0.4
90.6

0.4
39.1
7.1
38.4
15.8
5.9
59.5
126.3
51.5
70.5
22.8
573.0
131.1
28.9
48.5
4.9
35.8
1.6
19.7
6.1
3.1
1.3
8.7
266.0
212.4
64.1
195.9
6.1
48.0
4.5
130.0

0.0
27.0
4.2
3.7
8.5
1.9
19.0
28.9
13.0
37.7
3.0
564.9
63.1
0.1
13.3
1.5
20.6
1.1
10.3
0.9
0.6
0.4
1.6
214.2
136.9
28.0
133.0
0.0
17.9
0.1
3.4

0.3
12.0
3.0
34.7
7.3
4.0
40.5
97.4
38.5
32.7
19.8
8.1
68.0
28.8
35.1
3.4
15.2
0.5
9.4
5.2
2.6
0.9
7.1
51.7
75.5
36.1
62.9
6.1
30.0
4.4
126.6

0.2
21.5
2.5
19.1
19.8
3.1
30.5
48.9
33.4
42.5
20.2
570.7
83.5
27.7
37.0
2.3
32.0
0.0
19.0
11.7
11.9
0.3
8.0
225.5
188.8
38.9
148.1
4.8
68.9
3.1
62.0

0.0
16.8
2.3
3.4
14.8
1.0
16.1
19.4
14.1
22.8
0.6
564.7
45.7
0.1
11.4
0.1
21.0
0.0
4.6
0.3
5.6
0.3
3.8
181.3
128.7
30.2
74.1
0.0
26.6
0.0
12.7

0.2
4.7
0.1
15.7
5.1
2.1
14.3
29.5
19.4
19.7
19.6
6.0
37.8
27.6
25.6
2.2
11.1
0.0
14.4
11.5
6.3
0.0
4.2
44.2
60.1
8.6
74.0
4.8
42.3
3.1
49.3

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Las cifras no consideran las hectreas habilitadas a travs del financiamiento indirecto de la Institucin, el cual es canalizado por los dispersores de crdito al medio rural.
Fuente:Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Superficie habilitada segn ao agrcola


Aos seleccionados de 1999 a 2009
(Miles de hectreas)

Grfica 2.3.1.1.1

6 000

5 000

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

4 000

3 000

2 000

1 000

1999

2000

2001

Nota: Para 2003, cifras de julio a diciembre.


Fuente: Cuadro 2.3.1.1 y serie histrica de la publicacin.

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Superficie habilitada segn principales cultivos por entidad federativa


Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de hectreas)

2004/2005
Total

Ajon-

Algo-

jol

dn

Arroz

Cr-

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

tamo

Otros
cultivos

2 087.2

0.0

7.9

0.9

60.4

25.8

251.1

50.7

0.0

248.6

1 441.8

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0.0
63.2
16.4
4.1
8.9
10.3
17.3
1.3
5.5
85.0
4.1
0.1
62.8
0.0
7.6
0.5
30.9
8.3
24.9
3.7
0.8
5.9
33.7
404.7
557.2
26.3
626.2
0.1
76.7
0.5
0.1

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
7.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
60.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
23.4
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
7.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
32.5
0.0
0.2
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
169.4
15.3
0.0
25.3
0.0
0.9
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
3.6
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
9.9
0.0
0.0
36.4
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
10.3
0.6
0.0
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
15.9
0.0
0.0
2.1
0.0
4.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
12.9
202.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
52.9
15.8
4.1
8.4
2.7
17.3
1.2
5.4
69.2
4.1
0.1
28.1
0.0
3.3
0.5
24.4
7.7
24.9
3.7
0.7
5.9
33.7
189.1
271.4
26.2
564.6
0.1
75.8
0.5
0.1

2005/2006
Total

711.8

0.0

0.0

0.4

2.1

15.0

115.6

18.6

0.0

63.0

497.1

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0.0
31.0
6.3
2.6
3.2
4.0
32.7
9.2
18.9
32.9
1.5
0.0
38.9
0.2
8.9
0.4
23.9
5.3
7.2
0.4
0.2
0.8
4.9
176.5
118.9
31.0
136.2
0.1
15.7
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
2.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
12.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
103.2
3.8
0.0
7.7
0.0
0.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
14.9
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
11.5
0.1
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
13.6
0.0
0.0
1.5
0.0
4.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
31.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
19.4
6.1
2.6
2.9
3.5
32.7
9.2
18.9
19.2
1.5
0.0
37.3
0.2
4.6
0.4
17.5
5.3
7.2
0.4
0.2
0.8
4.9
60.4
81.6
31.0
113.6
0.1
15.6
0.0
0.0

(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.2

Superficie habilitada segn principales cultivos por entidad federativa


Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de hectreas)
Total

Ajonjol

Algodon

Arroz

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultiIvos

1 265.0

0.0

0.0

1.4

2.0

11.6

120.5

13.2

0.0

70.8

1 045.5

0.0
34.6
5.2
14.8
3.2
3.4
16.7
13.7
16.9
29.0
1.2
564.9
31.3
0.1
19.7
0.7
20.0
1.0
10.4
8.3
0.3
2.5
2.2
167.2
138.2
37.6
96.6
0.1
23.6
0.1
1.5

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
3.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
8.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
105.7
1.1
0.0
12.5
0.0
0.3
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
5.1
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
7.2
0.0
0.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
7.4
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
19.2
0.0
0.0
2.1
0.0
5.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.5
36.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
27.1
4.9
14.8
3.1
2.6
16.7
13.7
16.9
9.9
1.2
564.9
28.8
0.1
14.5
0.7
10.9
1.0
10.3
7.5
0.2
2.5
2.2
52.7
98.8
37.6
77.0
0.1
23.1
0.1
1.5

Entidad federativa
2006/2007
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2007/2008
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Cuadro 2.3.1.2

1 358.9

0.0

0.0

0.8

1.7

13.3

138.6

13.4

0.0

73.5

1 117.5

0.0
27.0
4.2
3.7
8.5
1.9
19.0
28.9
13.0
37.7
3.0
564.9
63.1
0.1
13.3
1.5
20.6
1.1
10.3
0.9
0.6
0.4
1.6
214.2
136.9
28.0
133.0
0.0
17.9
0.1
3.4

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
5.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
8.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.6
127.1
4.4
0.0
2.2
0.0
1.4
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
9.2
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
3.9
0.0
0.2
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
7.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
20.6
0.0
0.0
2.7
0.0
6.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.6
36.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
20.1
3.9
3.7
8.5
1.9
17.9
28.9
13.0
17.1
3.0
564.9
59.7
0.1
7.1
1.4
5.8
1.1
10.2
0.9
0.2
0.4
0.0
78.2
94.7
28.0
127.0
0.0
16.3
0.1
3.4

Superficie habilitada segn principales cultivos por entidad federativa


Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de hectreas)
Total

Ajonjol

Algodn

Arroz

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultiIvos

1 222.6

0.0

0.0

0.3

0.9

14.6

130.1

16.7

0.0

74.1

986.0

0.0
16.8
2.3
3.4
14.8
1.0
16.1
19.4
14.1
22.8
0.6
564.7
45.7
0.1
11.4
0.1
21.0
0.0
4.6
0.3
5.6
0.3
3.8
181.3
128.7
30.2
74.1
0.0
26.6
0.0
12.7

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
4.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
10.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
122.7
3.2
0.0
0.9
0.0
1.9
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
10.2
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
1.4
0.0
0.1
0.0
3.2
0.0
1.5
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
6.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
15.8
0.0
0.0
2.9
0.0
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
5.1
37.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
10.8
1.9
3.4
14.8
0.9
15.6
19.3
14.1
7.0
0.6
564.7
42.5
0.0
4.6
0.1
5.8
0.0
4.5
0.3
5.5
0.3
2.4
43.4
87.3
30.2
70.0
0.0
23.2
0.0
12.7

Entidad federativa
2008/2009
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Cuadro 2.3.1.2

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Las cifras no consideran las hectreas habilitadas a travs del financiamiento indirecto de la Institucin, el cual es canalizado por los dispersores de crdito al medio rural.
a

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

rea metropolitana.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Superficie habilitada segn principales cultivos por entidad federativa


Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de hectreas)
Entidad federativa
2004
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2005
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Total

Arroz

Cuadro 2.3.1.3

Ajon-

Algo-

jol

dn

Cr-

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

1 962.2

0.0

14.2

3.7

0.0

7.0

59.6

21.7

4.8

1.0

1 850.2

2.5
4.8
14.4
62.5
18.8
15.5
214.6
147.6
37.5
56.5
229.2
19.5
79.9
16.6
62.2
7.5
15.6
5.1
93.6
44.7
14.1
55.0
33.4
54.6
81.9
55.7
49.5
13.4
250.3
29.0
176.9

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
1.5
0.0
0.0
3.0
0.0
0.0
6.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
1.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
2.5
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.0

0.0
0.0
0.1
4.4
0.4
0.0
4.5
7.6
1.5
9.3
0.0
0.4
17.7
2.9
4.1
0.2
0.8
0.0
0.0
0.7
1.0
0.0
0.0
2.8
0.0
0.0
0.1
0.8
0.0
0.0
0.2

0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
12.9
0.0
0.0
0.3
0.0
2.6
1.8
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
1.0
0.9
0.0
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.0
0.0
0.2
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0

2.5
3.0
14.3
58.1
15.4
13.6
206.5
133.3
33.5
34.3
229.1
19.2
61.6
13.5
54.4
5.5
14.7
5.1
93.2
43.7
12.5
55.0
33.4
50.4
77.9
55.7
47.7
12.1
249.5
29.0
172.7

3 042.7

0.0

9.7

2.7

12.1

72.3

232.0

19.3

4.6

207.6

2 482.4

5.0
20.7
6.8
21.7
18.5
54.0
122.4
191.7
50.3
346.8
48.8
15.6
127.1
14.8
235.0
2.8
8.6
7.3
32.8
13.9
4.7
6.2
45.4
384.0
885.3
25.3
70.4
13.6
118.2
13.0
132.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
1.1
0.0
0.0
4.7
0.0
0.0
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
12.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
3.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
65.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.0

0.0
0.0
0.1
4.9
0.2
38.6
2.9
3.1
1.6
15.9
0.0
0.6
23.8
5.0
4.7
0.0
1.0
0.2
0.0
0.8
0.6
0.0
0.0
121.0
6.1
0.0
0.0
0.7
0.0
0.0
0.2

0.0
0.1
0.0
0.4
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
8.8
0.0
0.0
0.3
0.0
2.1
2.1
0.0
1.6
0.7
0.4
0.2
0.0
0.0
1.3
0.5
0.0
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
3.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.0
0.3
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.8
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.6
201.3
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0

4.9
19.5
6.6
16.4
13.6
13.3
115.7
187.5
45.5
322.1
48.7
15.0
99.1
9.6
228.0
0.6
7.7
5.1
32.1
12.7
4.0
6.2
45.4
194.7
662.3
25.3
69.1
12.1
117.9
13.0
128.8

tamo

Otros
cultivos

Superficie habilitada segn principales cultivos por entidad federativa


Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de hectreas)
Total

Ajon-

Algo-

jol

dn

Arroz

Cr-

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

tamo

Otros
cultivos

2006
Total

944.9

0.0

11.2

3.2

0.0

6.5

66.1

21.6

2.7

8.2

825.3

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

4.3
13.7
4.3
12.9
11.1
10.8
31.7
121.1
49.3
54.5
4.7
66.9
43.8
6.9
115.0
15.9
12.4
1.1
18.9
7.2
3.0
0.3
12.3
49.7
100.7
2.0
22.8
6.4
41.0
15.2
85.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
2.3
0.0
0.0
4.3
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.6
0.0
2.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.1

0.0
0.0
0.0
7.1
0.4
0.0
3.6
3.2
0.9
9.1
0.1
0.6
12.8
2.7
5.0
0.1
2.2
0.0
0.0
0.6
0.3
0.0
0.0
7.7
9.2
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.3

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
14.6
0.0
0.0
0.1
0.0
2.4
1.7
0.0
0.0
0.9
0.1
0.3
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
1.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
5.6
0.0
0.0
2.5
0.0
0.0
0.0

4.3
11.3
4.2
5.2
6.5
8.9
25.9
117.3
45.3
30.8
4.4
66.3
30.8
4.1
107.4
14.1
10.2
1.1
18.0
6.5
2.4
0.3
12.3
42.0
81.3
2.0
21.7
3.7
40.3
15.2
81.6

1 487.8

0.0

6.8

2.2

0.0

23.4

100.3

23.9

3.9

5.0

1 322.3

0.2
5.2
1.3
21.0
8.6
4.5
34.1
102.8
0.0
61.6
40.6
11.7
69.0
64.1
7.8
39.8
3.8
20.1
0.0
14.4
606.8
3.5
3.2
13.1
57.0
108.0
28.9
33.6
8.3
24.0
0.4
90.6

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.7
0.0
0.0
2.1
0.0
0.0
2.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
19.4

0.0
0.0
0.3
10.0
0.4
0.1
11.9
3.3
0.0
1.3
12.0
2.8
2.2
23.2
4.7
13.5
0.4
4.3
0.0
0.0
0.9
0.9
0.7
0.0
0.7
0.2
0.0
0.0
2.4
0.1
0.0
3.9

0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
3.8
0.0
0.0
0.0
13.6
0.0
0.0
0.1
0.0
2.2
0.3
0.0
0.0
0.4
0.9
0.1
0.0
0.0
1.1
0.7
0.0
0.5
0.0
0.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
2.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.4
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.2
0.0
0.0
1.7

0.1
4.4
0.9
10.9
6.0
2.4
16.1
96.8
0.0
56.7
14.9
8.9
66.8
40.7
3.1
23.9
3.1
15.8
0.0
14.0
604.9
2.5
2.5
12.0
55.2
105.8
28.9
32.8
2.7
23.4
0.4
65.6

2007
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal a
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.3

Superficie habilitada segn principales cultivos por entidad federativa


Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de hectreas)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Total

Ajonjol

Algodn

Arroz

Cuadro 2.3.1.3

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultivos

2008
Total

867.8

0.0

5.0

1.1

0.0

33.1

107.6

23.0

4.6

3.2

690.2

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0.3
12.0
3.0
34.7
7.3
4.0
40.5
97.4
38.5
32.7
19.8
8.1
68.0
28.8
35.1
3.4
15.2
0.5
9.4
5.2
2.6
0.9
7.1
51.7
75.5
36.1
62.9
6.1
30.0
4.4
126.6

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.3
0.0
0.0
1.3
0.0
0.0
2.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
29.9

0.0
0.0
0.1
11.8
0.4
0.0
13.2
4.0
0.3
8.5
12.8
2.4
24.1
3.0
9.2
0.2
5.9
0.0
0.0
1.4
1.0
0.0
1.6
1.6
0.4
0.0
0.0
1.9
0.1
0.0
3.8

0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
1.7
0.0
0.0
13.5
0.0
0.0
0.1
0.0
2.0
0.0
0.0
0.0
0.8
1.0
0.2
0.0
0.0
2.0
0.3
0.0
0.4
0.0
1.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
2.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.7
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.0
0.0
0.0
2.0

0.3
11.7
2.9
22.5
5.5
3.8
22.8
90.8
35.0
10.8
7.0
5.6
43.7
25.7
23.8
3.2
9.4
0.5
8.6
2.8
1.4
0.9
4.8
48.1
73.9
36.1
61.8
3.2
28.3
4.4
91.0

2009
Total

563.4

0.5

1.5

0.3

0.0

29.3

82.6

19.4

5.5

2.6

421.7

0.2
4.7
0.1
15.7
5.1
2.1
14.3
29.5
19.4
19.7
19.6
6.0
37.8
27.6
25.6
2.2
11.1
0.0
14.4
11.5
6.3
0.0
4.2
44.2
60.1
8.6
74.0
4.8
42.3
3.1
49.3

0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.2
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
27.0

0.0
0.0
0.0
11.6
0.3
0.1
6.8
3.6
0.3
5.8
6.6
1.6
16.0
2.3
8.9
0.1
4.4
0.0
0.2
5.0
0.7
0.0
1.6
1.0
0.9
0.0
0.0
1.2
0.1
0.0
3.4

0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.0
0.0
11.9
0.0
0.0
0.1
0.0
2.2
0.0
0.0
0.0
0.7
1.0
0.2
0.0
0.0
1.4
0.4
0.0
0.6
0.0
0.2
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
2.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
1.5
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
1.7

0.2
4.5
0.1
3.8
4.5
1.9
4.3
25.6
16.8
2.0
12.6
4.4
21.5
25.3
14.4
2.1
6.7
0.0
13.4
5.4
5.3
0.0
1.9
41.8
57.8
8.6
73.3
2.8
40.4
3.1
17.2

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Las cifras no consideran las hectreas habilitadas a travs del financiamiento indirecto de la Institucin, el cual es canalizado por los dispersores de crdito al medio rural.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Cuadro 2.3.1.4

Crdito de avo otorgado segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
a

Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2004

2005

2006

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

3 623 763.2

1 438 427.6

2 185 335.5

4 691 309.0

2 002 831.2

2 688 477.8

5 534 789.9

2 581 454.2

2 953 335.7

15 139.0
102 317.2
13 161.2
50 831.0
147 362.8
27 849.5
80 385.8
173 125.1
0.0
122 696.3
349 732.9
7 326.7
77 109.0
266 895.6
100 706.2
237 394.4
45 798.1
77 961.6
11 587.8
57 692.8
57 963.4
33 651.2
64.8
32 384.6
755 076.7
171 145.1
58 684.6
78 530.8
20 372.4
290 591.2
9 366.7
150 858.8

1 405.0
64 032.1
7 345.6
4 847.5
28 098.5
5 512.0
0.0
27 331.4
0.0
4 429.8
119 180.7
0.0
0.0
37 988.8
270.0
26 767.2
15 620.6
39 509.6
400.0
9 977.7
37 631.3
1 955.0
0.0
1 033.6
741 751.8
110 173.0
413.2
47 986.2
5 989.3
96 899.0
1 394.4
484.7

13 734.0
38 285.1
5 815.6
45 983.5
119 264.3
22 337.5
80 385.8
145 793.7
0.0
118 266.5
230 552.2
7 326.7
77 109.0
228 906.8
100 436.2
210 627.2
30 177.5
38 452.0
11 187.8
47 715.2
20 332.1
31 696.2
64.8
31 351.0
13 325.0
60 972.1
58 271.4
30 544.6
14 383.2
193 692.2
7 972.3
150 374.2

10 705.1
138 191.9
18 138.8
90 764.8
168 252.4
58 281.7
157 336.6
212 955.4
0.0
146 695.6
466 503.3
11 779.8
114 638.0
312 894.8
133 688.8
294 555.4
46 019.0
104 504.5
29 510.0
82 091.6
62 015.3
50 573.6
0.0
44 324.2
1 004 391.6
326 789.7
47 757.8
196 105.0
22 834.6
162 763.6
11 084.1
165 162.1

693.3
92 116.1
13 585.8
24 955.0
13 911.1
20 730.8
1 393.5
5 408.6
0.0
16 812.8
176 798.3
340.0
373.0
58 668.5
527.3
39 140.4
17 239.5
45 568.6
12 870.0
11 906.4
15 398.9
1 142.1
0.0
1 780.2
990 000.5
234 669.0
1 385.8
177 891.9
1 356.1
19 005.2
651.9
6 510.6

10 011.8
46 075.8
4 553.0
65 809.8
154 341.3
37 551.0
155 943.1
207 546.8
0.0
129 882.9
289 705.0
11 439.8
114 265.0
254 226.2
133 161.5
255 415.0
28 779.5
58 935.9
16 640.0
70 185.2
46 616.5
49 431.5
0.0
42 544.0
14 391.0
92 120.7
46 372.1
18 213.2
21 478.5
143 758.3
10 432.3
158 651.4

13 916.0
170 952.0
25 126.0
86 723.9
192 509.4
48 760.0
179 378.6
231 128.0
0.0
146 333.6
430 897.4
41 458.3
164 513.3
319 050.5
167 522.9
392 411.4
46 224.0
114 537.2
49 198.0
89 567.5
80 064.1
48 680.2
0.0
57 354.4
1 162 304.3
495 302.8
57 099.6
225 167.4
33 872.1
266 330.8
8 505.0
189 900.8

1 250.0
109 208.3
18 305.6
16 112.6
26 988.4
14 123.0
29 217.9
17 572.6
0.0
28 038.6
168 219.6
170.0
9 193.4
91 823.0
17 831.4
77 368.1
19 127.5
54 175.5
21 250.0
11 151.9
18 550.2
5 984.4
0.0
8 411.3
1 147 852.2
347 954.5
32 874.3
195 063.0
7 956.6
64 718.0
596.2
20 366.4

12 666.0
61 743.7
6 820.4
70 611.3
165 521.0
34 637.0
150 160.8
213 555.4
0.0
118 295.1
262 677.8
41 288.3
155 319.9
227 227.6
149 691.5
315 043.4
27 096.6
60 361.7
27 948.0
78 415.6
61 513.9
42 695.8
0.0
48 943.2
14 452.1
147 348.3
24 225.4
30 104.4
25 915.5
201 612.8
7 908.9
169 534.4

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

1a. parte

Crdito de avo otorgado segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.3.1.4
2a. parte y ltima

2007

Entidad federativa

2008

2009

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

5 805 580.7

2 837 412.0

2 968 168.7

6 287 751.4

3 042 433.9

3 245 317.4

6 229 473.8

3 336 450.5

2 893 023.4

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn

17 721.2
138 048.4
24 062.9
82 205.7
135 192.4
54 695.0
209 402.7
234 299.6
117 104.9
465 410.8
60 727.4
188 154.5
364 292.0
187 527.4
469 140.0
22 983.3
148 513.6
23 245.0
131 926.2
66 528.7
85 286.9
2 115.2
45 106.4
1 243 952.9
554 591.3
50 458.5
125 747.4
41 180.0
250 535.9
37 292.4

4 531.8
98 384.0
20 800.4
13 330.9
24 024.0
21 056.6
56 877.9
37 278.3
26 871.5
187 123.2
8 257.3
3 379.3
106 717.4
23 056.3
124 388.9
3 918.0
83 049.7
9 335.0
58 235.0
16 009.2
12 401.6
0.0
3 397.5
1 230 203.5
446 711.5
26 761.6
110 910.4
2 057.9
61 381.8
1 975.1

13 189.4
39 664.4
3 262.5
68 874.8
111 168.4
33 638.4
152 524.9
197 021.3
90 233.4
278 287.6
52 470.1
184 775.2
257 574.6
164 471.2
344 751.1
19 065.4
65 463.9
13 910.0
73 691.2
50 519.5
72 885.3
2 115.2
41 708.9
13 749.4
107 879.8
23 696.9
14 837.0
39 122.1
189 154.1
35 317.3

21 989.5
116 491.4
20 889.6
92 664.6
113 038.9
63 307.1
192 123.6
239 802.4
90 652.4
472 700.0
68 988.2
212 564.3
374 387.3
204 350.5
553 777.0
26 343.2
197 974.6
31 311.0
97 236.7
87 988.8
108 759.7
3 661.0
60 879.2
1 455 076.9
551 548.1
145 149.5
35 697.3
21 590.7
281 886.2
85 603.6

1 344.7
69 849.5
19 970.6
3 328.4
48 467.9
31 215.7
40 634.0
41 953.6
43 104.1
198 470.6
10 910.3
11 599.9
102 447.8
38 709.8
159 468.0
3 855.0
110 432.9
16 476.0
30 901.0
23 909.7
10 139.5
0.0
9 149.0
1 431 840.9
432 154.1
38 698.4
23 217.8
1 462.0
65 491.2
2 065.6

20 644.8
46 641.9
919.0
89 336.2
64 571.0
32 091.4
151 489.7
197 848.8
47 548.2
274 229.4
58 078.0
200 964.5
271 939.5
165 640.7
394 309.0
22 488.2
87 541.7
14 835.0
66 335.7
64 079.1
98 620.2
3 661.0
51 730.2
23 236.0
119 394.0
106 451.1
12 479.5
20 128.7
216 395.0
83 538.0

29 775.7
114 968.0
24 374.0
71 981.2
104 450.3
64 572.6
114 720.8
222 203.8
69 845.8
409 368.3
76 648.4
221 688.8
302 275.5
175 367.8
634 378.5
21 399.6
185 633.8
30 636.0
95 645.5
112 644.5
103 460.0
0.0
54 702.4
1 729 424.1
649 727.1
7 384.6
24 484.5
19 810.1
289 471.6
10 304.2

2 551.5
72 982.8
22 356.7
2 631.8
36 762.2
28 235.1
34 660.6
60 630.7
29 019.5
177 450.6
4 507.4
13 180.5
88 336.5
28 151.8
179 773.4
5 593.0
105 208.8
16 121.0
32 165.9
26 663.1
8 498.0
0.0
7 233.3
1 707 292.1
523 788.5
1 231.0
17 589.9
994.0
78 862.0
471.0

27 224.2
41 985.2
2 017.3
69 349.3
67 688.2
36 337.5
80 060.2
161 573.1
40 826.3
231 917.7
72 141.1
208 508.3
213 939.0
147 215.9
454 605.1
15 806.5
80 425.0
14 515.0
63 479.5
85 981.4
94 962.0
0.0
47 469.1
22 132.0
125 938.6
6 153.6
6 894.6
18 816.1
210 609.6
9 833.2

228 132.1

14 986.5

213 145.6

259 317.9

21 166.0

238 151.9

258 126.4

23 507.8

234 618.6

Zacatecas

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Crdito de avo otorgado segn ao agrcola


1999 a 2009
(Millones de pesos)

Grfica 2.3.1.4.1

6 000

5 000

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

4 000

3 000

2 000

1 000

0
1999

2000

2001

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Nota: Elaborada con base en las cifras deflactadas con el ndice de precios implcitos de la gran divisin 8 del Producto Interno Bruto trimestral, base 1993.
A partir de 2003 base 2003=100 .
Fuente: Cuadro 2.3.1.4 y serie histrica de la publicacin.

2009

Crdito de avo otorgado segn principales actividades por entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)

2004
Total

Total

Agrcola

Ganadero

Avcola

Apcola

Industrial

Servicios

Otros
avos

3 623 763.2

2 510 826.3

822 101.9

3 056.4

17 999.2

186 645.5

0.0

83 133.9

15 139.0
102 317.2
13 161.2
50 831.0
147 362.8
27 849.5
80 385.8
173 125.1
122 696.3
349 732.9
7 326.7
77 109.0
266 895.6
100 706.2
237 394.4
45 798.1
77 961.6
11 587.8
57 692.8
57 963.4
33 651.2
64.8
32 384.6
755 076.7
171 145.1
58 684.6
78 530.8
20 372.4
290 591.2
9 366.7
150 858.8

2 955.5
97 314.7
8 242.6
19 075.7
87 351.4
24 403.2
46 702.4
87 173.8
43 884.3
297 374.3
3 247.1
13 526.9
180 505.4
50 100.0
212 180.4
45 234.7
36 509.1
4 377.8
38 012.6
45 492.2
13 637.9
0.0
10 862.5
746 290.0
123 739.2
55 934.9
61 203.8
12 325.3
72 883.2
96.0
70 189.4

11 883.5
5 002.5
2 638.6
3 988.9
42 895.9
1 470.2
33 473.4
72 781.3
52 195.0
47 488.6
4 079.6
59 089.4
62 118.7
46 132.2
22 703.9
563.4
29 422.5
6 910.0
13 791.3
11 419.8
20 013.3
64.8
21 472.1
1 125.0
37 052.2
2 749.7
15 954.0
3 347.1
113 122.6
3 476.7
73 675.5

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
120.0
0.0
0.0
0.0
2 492.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
153.6
0.0
0.0
0.0
90.0
200.0
0.0

0.0
0.0
0.0
17 787.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
211.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
9 832.1
11 800.0
0.0
0.0
13 050.0
25 117.0
0.0
0.0
2 000.0
2 763.6
0.0
1 200.0
0.0
4 470.0
0.0
2 921.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
200.0
0.0
1 000.0
4 400.0
103 858.3
4 000.0
33.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

300.0
0.0
2 280.0
146.4
5 315.5
1 976.1
210.0
0.0
1 500.0
4 870.0
0.0
0.0
21 507.8
4 473.9
1 310.0
0.0
7 560.0
300.0
2 967.4
840.0
0.0
0.0
50.0
7 661.7
10 000.0
0.0
373.0
300.0
637.0
1 594.0
6 961.0

2005
Total

4 691 309.0

3 282 316.3

1 136 211.3

11 255.7

22 525.2

97 419.9

60.0

141 520.7

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

10 705.1
138 191.9
18 138.8
90 764.8
168 252.4
58 281.7
157 336.6
212 955.4
146 695.6
466 503.3
11 779.8
114 638.0
312 894.8
133 688.8
294 555.4
46 019.0
104 504.5
29 510.0
82 091.6
62 015.3
50 573.6
0.0
44 324.2
1 004 391.6
326 789.7
47 757.8
196 105.0
22 834.6
162 763.6
11 084.1
165 162.1

2 106.1
123 696.2
15 022.4
37 254.7
97 382.2
52 827.0
40 488.7
111 587.2
70 853.5
402 528.7
5 795.4
16 465.0
198 743.3
58 458.4
256 041.3
44 635.2
57 336.3
3 700.0
47 750.9
44 163.0
7 857.8
0.0
6 996.4
993 005.6
243 916.5
21 026.6
170 288.0
18 308.9
72 771.2
96.0
61 213.8

8 599.0
10 740.0
3 116.4
21 037.8
49 920.2
1 972.5
105 668.2
88 668.2
71 885.1
57 974.6
5 924.4
94 223.9
87 273.3
74 330.5
38 414.2
1 283.8
44 517.2
22 900.0
19 626.3
10 026.2
42 648.3
0.0
37 143.5
1 236.0
40 618.6
5 731.2
25 817.0
3 681.8
59 730.7
4 690.6
96 812.2

0.0
3 165.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
120.0
0.0
0.0
0.0
1 239.0
5 900.0
0.0
0.0
0.0
301.0
0.0
240.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
90.0
200.0
0.0

0.0
0.0
0.0
20 360.2
100.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 065.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
590.0
0.0
11 362.1
19 550.0
0.0
0.0
12 580.0
3 957.0
0.0
60.0
2 710.0
930.0
0.0
100.0
0.0
250.0
2 400.0
2 424.0
2 501.2
0.0
0.0
184.3
850.0
252.0
0.0
0.0
0.0
30 171.7
6 097.6
450.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
60.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
750.0
1 300.0
3 482.2
11 179.7
0.0
0.0
6 000.0
0.0
0.0
20 048.2
900.0
0.0
100.0
2 100.0
450.0
12 050.5
3 260.0
67.6
0.0
0.0
9 300.0
42 002.5
21 000.0
0.0
844.0
0.0
0.0
6 686.0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.5

Crdito de avo otorgado segn principales actividades por entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Total

Agrcola

Ganadero

Cuadro 2.3.1.5

Avcola

Apcola

Industrial

Servicios

Otros
Avos

2006
Total

5 534 789.9

3 709 909.2

1 477 609.0

16 804.0

11 250.8

152 918.9

0.0

166 298.0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruzde Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

13 916.0
170 952.0
25 126.0
86 723.9
192 509.4
48 760.0
179 378.6
231 128.0
146 333.6
430 897.4
41 458.3
164 513.3
319 050.5
167 522.9
392 411.4
46 224.0
114 537.2
49 198.0
89 567.5
80 064.1
48 680.2
0.0
57 354.4
1 162 304.3
495 302.8
57 099.6
225 167.4
33 872.1
266 330.8
8 505.0
189 900.8

1 265.1
155 652.0
19 109.6
46 201.9
97 516.1
44 489.1
59 594.0
108 081.0
45 027.0
379 437.4
21 033.2
17 996.9
196 019.3
58 176.9
327 740.2
37 208.1
58 326.9
8 250.0
53 959.6
57 186.7
6 296.6
0.0
7 534.9
1 150 261.1
362 038.3
0.0
195 976.1
26 702.8
102 388.8
1 660.2
64 779.6

12 650.9
14 960.0
2 970.4
37 375.6
74 161.4
2 628.6
109 485.1
111 427.0
85 809.6
45 460.1
11 737.8
140 041.9
103 748.4
108 446.1
64 331.3
8 541.1
35 210.3
40 648.0
15 609.5
16 830.9
42 383.6
0.0
49 819.6
980.0
63 420.3
33 799.6
29 191.3
6 325.3
80 582.0
4 747.3
124 286.2

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 149.5
120.0
0.0
0.0
0.0
3 764.5
11 500.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
270.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
100.0
0.0
9 000.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
474.9
0.0
0.0
150.0
1 525.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
140.0
0.0
3 000.0
20 571.9
0.0
0.0
11 500.0
15 497.0
0.0
6 887.4
2 710.0
930.0
0.0
100.0
0.0
500.0
300.0
2 674.0
1 610.0
0.0
0.0
0.0
850.0
12 461.0
0.0
0.0
0.0
71 090.0
2 097.6
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
200.0
3 046.0
146.4
160.0
1 642.3
150.0
0.0
0.0
6 000.0
1 800.0
0.0
6 852.9
900.0
240.0
0.0
20 500.0
0.0
17 174.4
2 910.6
0.0
0.0
0.0
10 213.3
57 383.1
23 300.0
0.0
844.0
12 000.0
0.0
835.0

2007
Total

5 805 580.7

4 061 077.1

1 444 389.7

35 175.8

6 662.8

80 771.3

0.0

177 504.0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruzde Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

17 721.2
138 048.4
24 062.9
82 205.7
135 192.4
54 695.0
209 402.7
234 299.6
117 104.9
465 410.8
60 727.4
188 154.5
364 292.0
187 527.4
469 140.0
22 983.3
148 513.6
23 245.0
131 926.2
66 528.7
85 286.9
2 115.2
45 106.4
1 243 952.9
554 591.3
50 458.5
125 747.4
41 180.0
250 535.9
37 292.4
228 132.1

721.8
122 095.2
22 152.9
59 581.7
71 090.7
50 006.7
89 956.0
124 621.3
37 002.5
433 265.5
34 305.2
28 003.6
236 271.2
68 078.7
410 938.0
16 861.2
94 127.7
3 820.0
82 047.2
40 174.8
12 290.8
2 115.2
10 908.1
1 233 992.9
426 408.6
0.0
109 774.7
37 183.8
96 067.5
968.0
106 245.7

16 999.4
13 485.1
1 640.0
22 014.7
41 815.7
4 088.3
112 968.2
99 278.3
80 102.5
32 145.3
17 394.7
157 005.1
92 539.4
117 791.7
57 580.1
5 177.3
43 886.0
19 125.0
22 192.9
18 789.7
72 793.1
0.0
34 198.3
1 960.0
76 394.5
27 062.5
15 972.8
3 152.2
106 723.7
8 226.9
121 886.5

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
400.0
0.0
0.0
0.0
2 435.8
5 900.0
0.0
0.0
440.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
26 000.0
0.0

0.0
0.0
0.0
462.9
0.0
0.0
4 500.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
504.9
0.0
0.0
150.0
1 045.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
600.0
0.0
0.0
20 526.0
0.0
330.0
10 000.0
0.0
0.0
6 827.4
710.0
450.0
0.0
150.0
0.0
500.0
0.0
1 370.0
1 359.0
0.0
0.0
0.0
850.0
252.0
0.0
0.0
0.0
34 749.4
2 097.6
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
1 868.1
270.0
146.4
1 760.0
600.0
1 648.5
0.0
0.0
0.0
2 200.0
0.0
29 131.3
1 657.0
472.0
0.0
10 000.0
300.0
26 166.0
5 160.2
203.0
0.0
0.0
7 150.0
51 536.2
23 396.0
0.0
844.0
12 995.3
0.0
0.0

(Contina)

Crdito de avo otorgado segn principales actividades por entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Total

Agrcola

Ganadero

Avcola

Apcola

Industrial

Servicios

Otros
Avos

2008
Total

6 287 751.4

4 395 669.2

1 555 540.3

72 988.9

3 415.7

57 254.4

0.0

202 883.0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruzde Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

21 989.5
116 491.4
20 889.6
92 664.6
113 038.9
63 307.1
192 123.6
239 802.4
90 652.4
472 700.0
68 988.2
212 564.3
374 387.3
204 350.5
553 777.0
26 343.2
197 974.6
31 311.0
97 236.7
87 988.8
108 759.7
3 661.0
60 879.2
1 455 076.9
551 548.1
145 149.5
35 697.3
21 590.7
281 886.2
85 603.6
259 317.9

120.0
109 122.7
19 846.2
60 236.3
52 072.0
57 770.3
126 198.4
127 957.4
15 148.3
439 173.0
41 956.9
33 362.9
281 600.6
73 027.4
506 089.8
15 614.9
122 038.4
3 286.0
55 771.3
49 307.2
16 766.5
3 661.0
27 470.7
1 444 219.7
423 344.4
0.0
23 658.0
17 992.5
121 727.1
7 435.0
119 694.2

21 869.5
3 910.0
773.4
6 753.8
52 940.8
4 936.8
63 809.6
111 445.0
75 504.1
33 527.0
22 931.3
175 753.5
87 282.1
129 626.1
47 457.6
7 185.3
56 316.3
28 025.0
14 567.6
29 428.5
91 993.2
0.0
33 408.5
2 067.3
64 344.6
123 974.5
12 039.3
3 598.3
102 480.1
7 967.8
139 623.7

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
400.0
0.0
0.0
0.0
1 948.0
0.0
0.0
0.0
440.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
70 200.9
0.0

0.0
0.0
0.0
462.9
0.0
0.0
208.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
503.0
0.0
0.0
150.0
1 440.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
651.6
0.0
0.0

0.0
1 259.0
0.0
0.0
6 326.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 140.0
1 500.0
450.0
0.0
177.0
0.0
500.0
0.0
0.0
1 359.0
0.0
0.0
0.0
0.0
252.0
0.0
0.0
0.0
43 291.4
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
2 199.7
270.0
25 211.7
1 700.0
600.0
1 907.6
0.0
0.0
0.0
1 960.0
0.0
5 054.6
1 697.0
52.5
2 600.0
19 120.0
0.0
26 747.8
6 454.1
0.0
0.0
0.0
8 790.0
63 607.1
21 175.0
0.0
0.0
13 736.0
0.0
0.0

2009
Total

6 229 473.8

4 744 378.7

1 277 108.9

2 445.1

2 016.6

96 016.9

2 700.0

104 807.6

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro de Arteaga
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruzde Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

29 775.7
114 968.0
24 374.0
71 981.2
104 450.3
64 572.6
114 720.8
222 203.8
69 845.8
409 368.3
76 648.4
221 688.8
302 275.5
175 367.8
634 378.5
21 399.6
185 633.8
30 636.0
95 645.5
112 644.5
103 460.0
0.0
54 702.4
1 729 424.1
649 727.1
7 384.6
24 484.5
19 810.1
289 471.6
10 304.2
258 126.4

420.0
111 568.0
24 116.0
70 405.0
39 956.7
60 821.1
76 159.2
117 256.6
8 228.4
394 542.0
55 276.9
31 338.1
233 483.9
72 035.4
594 026.2
12 325.1
129 963.6
3 286.0
70 040.5
56 617.8
18 213.5
0.0
25 918.6
1 716 472.0
537 883.3
0.0
16 877.6
18 518.1
127 743.7
2 042.8
118 842.6

29 355.7
700.0
258.0
1 271.2
57 715.8
3 751.5
33 879.0
104 547.2
61 617.4
14 474.4
16 311.5
186 121.2
63 689.2
101 995.3
34 169.2
5 989.9
35 690.2
27 350.0
23 885.4
27 579.4
85 246.5
0.0
28 783.8
302.1
69 181.3
6 263.6
7 606.9
1 292.0
102 636.2
8 048.2
137 396.9

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
400.0
0.0
0.0
0.0
1 000.0
0.0
0.0
150.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
520.0
213.2
161.9

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
312.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
308.0
0.0
0.0
200.0
545.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
651.6
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
6 566.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 100.0
2 000.0
0.0
0.0
3 034.0
0.0
500.0
0.0
0.0
25 476.3
0.0
0.0
0.0
1 700.0
120.4
0.0
0.0
0.0
55 520.0
0.0
0.0

0.0
2 700.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
305.0
211.6
0.0
4 370.6
0.0
0.0
352.0
3 960.0
1 229.4
5 102.5
1 337.0
2 999.2
2 776.6
19 480.0
0.0
1 519.6
2 426.0
0.0
0.0
0.0
10 950.0
42 542.1
1 121.0
0.0
0.0
2 400.0
0.0
1 725.0

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
a

Incluye avo acucola, silvcola, comercial y refinanciamiento.


Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.5

Estructura del crdito de avo por principales actividades


2004 y 2009
(Por ciento)

Grfica 2.3.1.5.1

2004
Apcola
0.5
Industrial
5.1

Otros avos
2.3

Avcola
0.1

Ganadero
22.7

Agrcola
69.3

2009

Industrial
1.5

Otros avos
1.8

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Ganadero
20.5

Agrcola
76.2

Fuente: cuadro 2.3.1.5

Crdito de avo agrcola otorgado segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2004

2005

2006

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

2 510 826.3

1 242 026.4

1 268 799.9

3 282 316.3

1 862 525.8

1 419 790.5

3 709 909.2

2 231 405.2

1 478 503.9

2 955.5
97 314.7
8 242.6
19 075.7
87 351.4
24 403.2
46 702.4
87 173.8
43 884.3
297 374.3
3 247.1
13 526.9
180 505.4
50 100.0
212 180.4
45 234.7
36 509.1
4 377.8
38 012.6
45 492.2
13 637.9
0.0
10 862.5
746 290.0
123 739.2
55 934.9
61 203.8
12 325.3
72 883.2
96.0
70 189.4

1 405.0
61 629.6
7 345.6
0.0
8 546.5
3 956.0
0.0
2 288.0
272.8
119 180.7
0.0
0.0
31 490.3
270.0
26 668.9
15 486.2
28 285.0
120.0
5 037.3
34 292.8
1 955.0
0.0
1 033.6
740 626.8
104 637.4
0.0
41 913.2
0.0
5 101.1
0.0
484.7

1 550.5
35 685.1
897.0
19 075.7
78 804.9
20 447.2
46 702.4
84 885.8
43 611.5
178 193.6
3 247.1
13 526.9
149 015.1
49 830.0
185 511.5
29 748.5
8 224.1
4 257.8
32 975.4
11 199.4
11 682.9
0.0
9 828.9
5 663.3
19 101.8
55 934.9
19 290.6
12 325.3
67 782.1
96.0
69 704.7

2 106.1
123 696.2
15 022.4
37 254.7
97 382.2
52 827.0
40 488.7
111 587.2
70 853.5
402 528.7
5 795.4
16 465.0
198 743.3
58 458.4
256 041.3
44 635.2
57 336.3
3 700.0
47 750.9
44 163.0
7 857.8
0.0
6 996.4
993 005.6
243 916.5
21 026.6
170 288.0
18 308.9
72 771.2
96.0
61 213.8

693.3
86 673.3
13 585.8
344.5
7 859.1
18 588.5
67.5
304.6
10 355.8
175 905.6
0.0
373.0
44 463.5
527.3
37 391.8
16 919.5
45 568.6
2 000.0
4 937.0
8 746.8
1 074.5
0.0
1 050.4
985 760.5
223 807.5
138.0
165 554.9
0.0
7 922.3
0.0
1 912.3

1 412.8
37 022.9
1 436.6
36 910.2
89 523.1
34 238.6
40 421.2
111 282.6
60 497.8
226 623.1
5 795.4
16 092.0
154 279.8
57 931.1
218 649.4
27 715.7
11 767.7
1 700.0
42 813.9
35 416.2
6 783.3
0.0
5 946.0
7 245.0
20 109.1
20 888.6
4 733.2
18 308.9
64 848.9
96.0
59 301.5

1 265.1
155 652.0
19 109.6
46 201.9
97 516.1
44 489.1
59 594.0
108 081.0
45 027.0
379 437.4
21 033.2
17 996.9
196 019.3
58 176.9
327 740.2
37 208.1
58 326.9
8 250.0
53 959.6
57 186.7
6 296.6
0.0
7 534.9
1 150 261.1
362 038.3
0.0
195 976.1
26 702.8
102 388.8
1 660.2
64 779.6

0.0
102 238.3
18 305.6
4 240.0
8 553.9
13 282.6
9 410.0
20.0
7 605.8
166 148.2
0.0
1 191.0
62 540.4
1 385.0
66 652.6
17 232.8
40 027.9
5 850.0
5 597.8
12 020.5
1 170.0
0.0
1 101.3
1 143 782.2
331 351.8
0.0
183 558.0
4 529.0
22 595.8
596.2
418.7

1 265.1
53 413.7
804.0
41 961.9
88 962.2
31 206.5
50 184.0
108 061.0
37 421.3
213 289.2
21 033.2
16 805.9
133 478.9
56 791.9
261 087.5
19 975.3
18 299.0
2 400.0
48 361.9
45 166.1
5 126.6
0.0
6 433.6
6 478.9
30 686.5
0.0
12 418.1
22 173.8
79 793.0
1 064.0
64 360.9

Crdito de avo agrcola otorgado segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa

2007

Cuadro 2.3.1.6
2a. parte y ltima
2008

2009

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

4 061 077.1

2 333 884.1

1 727 193.0

4 395 669.2

2 529 537.1

1 866 132.1

4 744 378.7

2 903 932.6

1 840 446.1

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

721.8
122 095.2
22 152.9
59 581.7
71 090.7
50 006.7
89 956.0
124 621.3
37 002.5
433 265.5
34 305.2
28 003.6
236 271.2
68 078.7
410 938.0
16 861.2
94 127.7
3 820.0
82 047.2
40 174.8
12 290.8
2 115.2
10 908.1
1 233 992.9
426 408.6
0.0
109 774.7
37 183.8
96 067.5
968.0
106 245.7

0.0
92 458.1
20 240.4
4 947.7
7 572.8
20 388.6
4 770.7
2 655.0
0.0
175 793.2
2 256.0
2 440.0
48 797.7
3 420.9
97 559.5
456.0
57 435.1
0.0
31 364.9
6 770.5
2 684.3
0.0
127.5
1 225 513.5
403 685.4
0.0
104 376.9
587.2
16 224.5
0.0
1 358.0

721.8
29 637.1
1 912.5
54 634.0
63 517.9
29 618.1
85 185.3
121 966.3
37 002.5
257 472.3
32 049.3
25 563.6
187 473.6
64 657.8
313 378.5
16 405.2
36 692.5
3 820.0
50 682.3
33 404.3
9 606.5
2 115.2
10 780.6
8 479.4
22 723.3
0.0
5 397.7
36 596.6
79 843.0
968.0
104 887.7

120.0
109 122.7
19 846.2
60 236.3
52 072.0
57 770.3
126 198.4
127 957.4
15 148.3
439 173.0
41 956.9
33 362.9
281 600.6
73 027.4
506 089.8
15 614.9
122 038.4
3 286.0
55 771.3
49 307.2
16 766.5
3 661.0
27 470.7
1 444 219.7
423 344.4
0.0
23 658.0
17 992.5
121 727.1
7 435.0
119 694.2

0.0
65 300.5
19 215.2
110.0
8 968.2
28 551.5
10 303.2
5 470.0
198.0
197 689.3
3 032.9
2 722.0
60 193.8
5 460.1
139 721.6
2 016.0
77 352.4
786.0
7 610.3
10 469.4
5 049.0
0.0
6 435.5
1 424 000.9
399 086.1
0.0
19 009.1
82.0
28 119.1
465.0
2 120.0

120.0
43 822.2
631.0
60 126.3
43 103.9
29 218.8
115 895.2
122 487.4
14 950.3
241 483.7
38 924.0
30 640.9
221 406.7
67 567.3
366 368.2
13 598.9
44 686.0
2 500.0
48 161.0
38 837.9
11 717.5
3 661.0
21 035.2
20 218.8
24 258.3
0.0
4 648.9
17 910.5
93 608.0
6 970.0
117 574.2

420.0
111 568.0
24 116.0
70 405.0
39 956.7
60 821.1
76 159.2
117 256.6
8 228.4
394 542.0
55 276.9
31 338.1
233 483.9
72 035.4
594 026.2
12 325.1
129 963.6
3 286.0
70 040.5
56 617.8
18 213.5
0.0
25 918.6
1 716 472.0
537 883.3
0.0
16 877.6
18 518.1
127 743.7
2 042.8
118 842.6

0.0
69 582.8
22 236.7
1 662.1
6 989.6
26 498.9
10 554.6
1 431.1
0.0
176 023.4
777.0
2 495.0
54 890.1
3 383.1
163 547.2
958.0
88 413.6
786.0
20 566.0
7 939.8
7 105.5
0.0
4 612.8
1 700 412.1
487 638.6
0.0
13 887.1
82.0
27 328.6
0.0
4 131.0

420.0
41 985.2
1 879.3
68 742.9
32 967.1
34 322.2
65 604.6
115 825.6
8 228.4
218 518.6
54 500.0
28 843.1
178 593.8
68 652.3
430 478.9
11 367.1
41 549.9
2 500.0
49 474.6
48 678.0
11 108.0
0.0
21 305.8
16 059.9
50 244.7
0.0
2 990.5
18 436.1
100 415.1
2 042.8
114 711.6

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.6
1a. parte

Crdito de avo agrcola otorgado segn principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de pesos)
Total

Ajonjol

Algodn

Arroz

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultivos

1 862 525.8

0.0

15 956.4

5 667.8

18 461.7

55 194.9

998 793.8

90 484.0

0.0

373 392.1

304 575.1

693.3
86 673.3
13 585.8
344.5
7 859.1
18 588.5
67.5
304.6
10 355.8
175 905.6
0.0
373.0
44 463.5
527.3
37 391.8
16 919.5
45 568.6
2 000.0
4 937.0
8 746.8
1 074.5
0.0
1 050.4
985 760.5
223 807.5
138.0
165 554.9
0.0
7 922.3
0.0
1 912.3

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
116.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
15 840.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 940.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 727.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
281.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
200.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
17 934.9
0.0
0.0
0.0
45.0
0.0
0.0

0.0
0.0
202.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
12 649.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
41 065.5
1 277.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
420.0
0.0
0.0
2 858.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 214.4
0.0
921.8
0.0
5 176.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
873 199.2
20 420.7
138.0
90 198.1
0.0
2 247.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
66.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
536.0
0.0
14 910.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
74 970.8
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
78 573.9
684.5
0.0
1 422.5
0.0
0.0
168.2
0.0
104 595.0
0.0
0.0
13 875.9
0.0
25 389.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
392.0
0.0
0.0
10 617.7
137 672.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

693.3
7 817.7
12 278.8
344.5
6 436.6
12 723.6
67.5
20.0
10 355.8
71 310.6
0.0
373.0
27 173.3
527.3
10 544.2
16 919.5
10 104.8
2 000.0
4 937.0
8 746.8
682.5
0.0
1 050.4
60 878.2
30 661.3
0.0
386.0
0.0
5 630.2
0.0
1 912.3

2005/2006
Total

2 231 405.2

0.0

0.0

3 966.5

9 572.0

99 486.9

1 098 949.6

104 242.5

0.0

469 383.3

445 804.5

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0.0
102 238.3
18 305.6
4 240.0
8 553.9
13 282.6
9 410.0
20.0
7 605.8
166 148.2
0.0
1 191.0
62 540.4
1 385.0
66 652.6
17 232.8
40 027.9
5 850.0
5 597.8
12 020.5
1 170.0
0.0
1 101.3
1 143 782.2
331 351.8
0.0
183 558.0
4 529.0
22 595.8
596.2
418.7

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 966.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
736.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
8 790.9
0.0
0.0
0.0
45.0
0.0
0.0

0.0
0.0
323.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
300.0
0.0
0.0
0.0
12 578.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
86 006.0
279.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
65.0
0.0
0.0
3 061.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 455.3
0.0
0.0
0.0
1 883.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
965 380.2
27 876.8
0.0
95 627.3
0.0
1 600.4
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
66.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
15 206.3
1 100.0
129.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
87 510.7
0.0
229.8
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
89 329.3
498.0
0.0
1 258.9
0.0
0.0
0.0
0.0
116 891.2
0.0
0.0
11 757.4
0.0
29 966.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
198.8
0.0
0.0
718.0
218 765.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
12 173.0
17 419.3
4 240.0
7 295.0
10 155.1
9 410.0
20.0
7 605.8
49 257.0
0.0
1 191.0
47 027.8
1 385.0
36 686.0
17 232.8
6 393.4
4 750.0
5 468.5
12 020.5
971.3
0.0
1 101.3
91 678.1
75 639.2
0.0
420.0
4 529.0
20 720.7
596.2
418.7

Entidad federativa
2004/2005
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 2.3.1.7

(Contina)

Crdito de avo agrcola otorgado segn principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de pesos)
Total

Ajonjol

Algodn

Arroz

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultivos

2006/2007
Total

2 333 884.1

0.0

0.0

8 984.2

9 862.7

86 182.2

1 186 291.9

62 152.8

0.0

563 268.4

417 141.8

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0.0
92 458.1
20 240.4
4 947.7
7 572.8
20 388.6
4 770.7
2 655.0
0.0
175 793.2
2 256.0
2 440.0
48 797.7
3 420.9
97 559.5
456.0
57 435.1
0.0
31 364.9
6 770.5
2 684.3
0.0
127.5
1 225 513.5
403 685.4
0.0
104 376.9
587.2
16 224.5
0.0
1 358.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 940.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 673.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 370.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
744.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
9 073.6
0.0
0.0
0.0
45.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
300.0
0.0
0.0
56.0
20 953.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
63 634.1
1 238.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
848.0
0.0
220.0
2 468.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 117.8
0.0
0.0
0.0
707.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 096 987.0
11 431.0
0.0
69 864.6
0.0
1 647.8
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
260.0
0.0
25 641.6
0.0
106.4
1 802.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
34 077.4
0.0
265.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
67 026.9
984.0
0.0
42.0
0.0
0.0
0.0
0.0
142 059.7
0.0
0.0
15 054.0
0.0
36 446.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
750.0
0.0
0.0
2 835.0
298 070.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
24 687.1
18 408.4
4 947.7
7 310.8
14 980.1
4 770.7
2 655.0
0.0
33 733.4
2 256.0
2 440.0
31 325.9
3 420.9
60 853.2
400.0
6 459.8
0.0
31 258.5
4 968.1
1 934.3
0.0
127.5
59 686.5
83 871.3
0.0
435.0
587.2
14 266.6
0.0
1 358.0

2007/2008
Total

2 529 537.1

288.0

0.0

6 688.7

9 016.6

88 876.1

1 367 707.1

52 672.9

0.0

583 934.1

420 353.5

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0.0
65 300.5
19 215.2
110.0
8 968.2
28 551.5
10 303.2
5 470.0
198.0
197 689.3
3 032.9
2 722.0
60 193.8
5 460.1
139 721.6
2 016.0
77 352.4
786.0
7 610.3
10 469.4
5 049.0
0.0
6 435.5
1 424 000.9
399 086.1
0.0
19 009.1
82.0
28 119.1
465.0
2 120.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
288.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 000.0
2 352.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 336.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
618.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
8 318.6
0.0
0.0
0.0
80.0
0.0
0.0

0.0
0.0
252.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
300.0
0.0
0.0
182.0
25 367.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
61 851.4
923.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
573.0
0.0
437.4
220.0
6 827.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 965.7
184.8
261.7
0.0
730.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
6 308.0
1 302 682.1
32 447.0
0.0
8 708.3
0.0
4 361.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
44.0
0.0
0.0
420.0
0.0
260.0
0.0
40 820.2
0.0
180.0
102.7
0.0
0.0
0.0
0.0
330.0
0.0
10 020.3
0.0
495.7
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
59 517.5
343.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
161 464.6
0.0
0.0
20 479.3
0.0
46 187.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 864.0
0.0
0.0
3 467.6
289 610.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
5 783.0
17 428.7
110.0
8 530.8
28 331.5
3 475.5
5 470.0
198.0
36 180.7
3 032.9
2 722.0
35 028.8
5 275.3
93 012.6
834.0
8 082.1
786.0
7 430.3
10 366.7
2 185.0
0.0
127.5
52 663.6
67 456.7
0.0
280.5
82.0
22 894.5
465.0
2 120.0

Entidad federativa

(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 2.3.1.7

Crdito de avo agrcola otorgado segn principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: O-I 2004/2005 a 2008/2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.3.1.7

Total

Ajonjol

Algodn

Arroz

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultivos

2008/2009
Total

2 903 932.6

0.0

0.0

2 513.0

5 886.3

121 268.8

1 553 771.5

66 562.8

0.0

724 678.1

429 252.1

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0.0
69 582.8
22 236.7
1 662.1
6 989.6
26 498.9
10 554.6
1 431.1
0.0
176 023.4
777.0
2 495.0
54 890.1
3 383.1
163 547.2
958.0
88 413.6
786.0
20 566.0
7 939.8
7 105.5
0.0
4 612.8
1 700 412.1
487 638.6
0.0
13 887.1
82.0
27 328.6
0.0
4 131.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
340.0
0.0
2 173.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
804.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
5 082.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
300.0
0.0
0.0
90.0
25 762.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
95 116.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
1 667.0
0.0
0.0
1 378.4
3 747.6
0.0
0.0
81.0
0.0
0.0
2 429.8
280.0
0.0
0.0
925.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 501 198.0
29 805.0
0.0
4 374.0
0.0
7 885.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
403.8
0.0
0.0
240.0
0.0
535.9
0.0
47 488.4
0.0
516.0
0.0
0.0
0.0
2 600.0
117.0
673.0
0.0
8 691.6
0.0
5 297.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
66 548.6
1 100.7
0.0
0.0
0.0
0.0
240.0
0.0
155 448.2
0.0
0.0
22 547.7
0.0
52 220.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 291.5
0.0
0.0
46 538.2
378 742.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
3 034.2
18 665.0
1 662.1
6 989.6
25 120.5
6 807.0
1 191.1
0.0
20 090.4
777.0
2 495.0
29 372.6
3 103.1
110 450.5
868.0
12 063.9
786.0
20 050.0
7 939.8
5 814.0
0.0
2 012.8
57 442.8
73 335.9
0.0
821.5
82.0
14 146.4
0.0
4 131.0

Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Crdito de avo agrcola otorgado segn principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de pesos)

2004
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
2005
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Total

Ajon-

Algo-

jol

dn

Arroz

Cr-

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

1 268 799.9

2 000.0

73 728.5

23 641.4

0.0

19 664.8

290 056.7

126 720.0

15 681.4

1 417.9

715 889.3

1 550.5
35 685.1
897.0
19 075.7
78 804.9
20 447.2
46 702.4
84 885.8
43 611.5
178 193.6
3 247.1
13 526.9
149 015.1
49 830.0
185 511.5
29 748.5
8 224.1
4 257.8
32 975.4
11 199.4
11 682.9
0.0
9 828.9
5 663.3
19 101.8
55 934.9
19 290.6
12 325.3
67 782.1
96.0
69 704.7

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 000.0
0.0
0.0

0.0
13 550.3
0.0
0.0
36 073.1
0.0
0.0
11 282.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
12 822.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
13 105.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
463.1
0.0
6 124.6
1 123.5
947.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 877.6
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
670.5
48.6
0.0
0.0
0.0
0.0
457.4
4 247.4
0.0
0.0
0.0
6 423.5
0.0
0.0
252.0
0.0
0.0
0.0
86.9
0.0
0.0
0.0
0.0
680.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
6 798.5

183.4
0.0
496.0
12 068.0
3 653.4
0.0
16 845.7
9 156.7
7 589.6
65 202.1
157.9
1 807.7
115 902.1
15 028.5
24 145.6
774.3
4 627.9
0.0
0.0
2 761.6
6 543.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
238.6
1 791.9
30.0
96.0
956.0

0.0
441.1
0.0
0.0
84.0
0.0
200.0
210.8
71.0
86 888.5
0.0
0.0
1 487.5
0.0
16 166.2
7 058.3
0.0
0.0
1 311.3
679.1
3 640.0
0.0
0.0
4 271.3
3 085.8
0.0
1 125.3
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
12 425.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 785.7
0.0
470.7
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
434.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
983.9
0.0
0.0
0.0

1 367.1
21 023.2
352.4
7 007.7
38 994.4
7 341.6
17 231.8
63 778.2
31 703.5
26 103.0
3 089.2
11 719.1
24 739.1
34 367.5
139 075.1
20 540.4
2 649.1
4 257.8
31 664.1
7 671.8
1 499.4
0.0
9 828.9
1 392.0
2 513.6
55 934.9
15 141.0
9 549.5
63 403.8
0.0
61 950.2

1 419 790.5

0.0

94 591.6

20 234.2

0.0

20 525.3

372 403.6

122 529.1

15 168.2

3 988.2

770 350.3

1 412.8
37 022.9
1 436.6
36 910.2
89 523.1
34 238.6
40 421.2
111 282.6
60 497.8
226 623.1
5 795.4
16 092.0
154 279.8
57 931.1
218 649.4
27 715.7
11 767.7
1 700.0
42 813.9
35 416.2
6 783.3
0.0
5 946.0
7 245.0
20 109.1
20 888.6
4 733.2
18 308.9
64 848.9
96.0
59 301.5

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
12 026.4
0.0
0.0
56 605.1
0.0
0.0
8 246.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
17 713.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
14 440.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
162.5
0.0
1 283.4
1 011.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 336.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
670.5
444.0
0.0
0.0
0.0
0.0
518.7
6 001.3
0.0
0.0
0.0
6 423.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
220.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
6 247.4

91.7
0.0
346.0
30 435.9
872.8
277.4
14 098.1
20 022.8
8 496.1
112 025.1
3 608.5
2 794.3
112 640.6
18 388.7
31 330.6
100.0
4 924.9
0.0
0.0
3 217.4
4 067.0
0.0
0.0
1 541.0
0.0
0.0
0.0
1 741.9
125.2
96.0
1 161.5

0.0
386.0
0.0
2 500.0
84.0
0.0
1 004.7
290.8
71.0
84 828.0
0.0
0.0
1 728.7
0.0
13 165.5
8 615.9
0.0
0.0
2 060.0
1 309.8
1 204.0
0.0
0.0
2 367.6
1 775.5
0.0
1 137.6
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
161.2
0.0
0.0
12 335.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 875.6
0.0
795.7
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
1 500.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
434.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 054.2
0.0
0.0
0.0

1 321.1
23 940.0
646.6
3 813.2
30 461.3
19 520.2
12 982.6
82 203.7
45 929.4
29 770.0
2 186.9
13 297.7
33 324.6
39 108.4
172 869.9
17 988.7
6 842.8
1 700.0
40 753.9
30 889.1
1 512.3
0.0
5 946.0
0.0
400.0
20 888.6
1 720.0
14 512.8
63 928.0
0.0
51 892.6

tamo

Otros
cultivos

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadros 2.3.1.8

Crdito de avo agrcola otorgado segn principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa
2006
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2007
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruzde Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Total

Cuadro 2.3.1.8

Ajonjol

Algodn

Arroz

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultivos

1 478 503.9

0.0

98 873.6

25 576.8

0.0

22 652.9

339 438.6

164 831.5

14 719.9

11 401.6

801 009.1

1 265.1
53 413.7
804.0
41 961.9
88 962.2
31 206.5
50 184.0
108 061.0
37 421.3
213 289.2
21 033.2
16 805.9
133 478.9
56 791.9
261 087.5
19 975.3
18 299.0
2 400.0
48 361.9
45 166.1
5 126.6
0.0
6 433.6
6 478.9
30 686.5
0.0
12 418.1
22 173.8
79 793.0
1 064.0
64 360.9

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
25 466.2
0.0
0.0
49 835.4
0.0
0.0
5 316.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
18 256.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
2 601.5
0.0
14 412.3
0.0
0.0
0.0
0.0
4 080.0
0.0
101.6
0.0
1 243.6
460.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 677.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
670.5
276.0
0.0
0.0
0.0
0.0
168.0
12 454.1
180.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 116.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
7 788.3

0.0
0.0
198.0
38 226.2
3 131.5
137.8
12 050.2
22 039.9
8 155.2
72 005.3
6 033.6
2 959.9
95 115.5
16 000.3
36 227.2
367.5
12 000.0
0.0
125.6
2 841.8
2 595.2
0.0
0.0
5 978.9
700.0
0.0
0.0
780.4
269.2
96.0
1 403.5

0.0
0.0
0.0
0.0
111.0
0.0
3 594.0
0.0
0.0
129 159.7
0.0
0.0
905.1
0.0
15 966.4
7 082.8
0.0
0.0
2 594.6
702.0
2 456.5
0.0
0.0
0.0
1 338.5
0.0
921.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
161.2
0.0
0.0
12 534.9
222.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
847.1
0.0
954.7
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
1 500.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
233.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
9 668.6
0.0
0.0
0.0

1 265.1
27 277.0
330.0
973.0
34 384.3
16 656.4
22 004.9
80 315.2
16 812.0
11 944.2
10 919.6
13 846.0
37 356.6
40 558.5
207 650.3
12 064.2
6 299.0
2 400.0
45 641.8
41 622.4
75.0
0.0
6 433.6
500.0
9 276.0
0.0
10 650.0
11 724.8
75 892.1
968.0
55 169.0

1 727 193.0

0.0

58 326.3

15 418.7

0.0

38 725.0

561 525.0

198 667.5

13 385.0

17 262.6

823 882.9

721.8
29 637.1
1 912.5
54 634.0
63 517.9
29 618.1
85 185.3
121 966.3
37 002.5
257 472.3
32 049.3
25 563.6
187 473.6
64 657.8
313 378.5
16 405.2
36 692.5
3 820.0
50 682.3
33 404.3
9 606.5
2 115.2
10 780.6
8 479.4
22 723.3
0.0
5 397.7
36 596.6
79 843.0
968.0
104 887.7

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
7 806.5
0.0
0.0
22 227.7
0.0
0.0
13 250.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
15 041.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
13 959.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
211.6
0.0
1 247.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
55.0
0.0
0.0
0.0
0.0
103.0
11 958.0
218.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
328.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
26 061.8

201.8
0.0
1 563.5
50 598.2
2 901.1
547.6
47 014.6
22 698.4
8 048.6
92 982.6
19 018.6
9 656.6
137 845.4
19 152.2
67 588.2
2 027.6
28 181.7
0.0
125.6
4 347.7
7 152.0
2 115.2
0.0
3 953.4
1 313.0
0.0
0.0
11 741.7
284.2
0.0
20 465.7

0.0
536.0
0.0
0.0
115.0
0.0
13 124.1
0.0
0.0
155 143.8
0.0
0.0
808.0
0.0
14 451.8
1 190.6
0.0
0.0
1 248.0
2 891.6
1 164.0
0.0
0.0
4 026.0
3 006.3
0.0
697.1
0.0
265.2
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
161.2
0.0
0.0
8 838.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 600.0
0.0
0.0
0.0
475.6
0.0
1 309.3
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
156.0
0.0
225.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
15 666.4
0.0
0.0
1 215.2

520.0
21 294.7
294.0
3 874.6
38 274.2
15 111.2
16 207.8
85 914.3
16 995.9
9 127.2
13 030.6
15 907.0
48 608.6
45 349.6
230 090.6
12 962.0
8 510.9
3 820.0
49 308.8
26 165.0
1 290.5
0.0
7 852.2
500.0
3 362.5
0.0
4 225.0
9 188.6
77 984.3
968.0
57 145.0

Crdito de avo agrcola otorgado segn principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: P-V 2004 a 2009
(Miles de pesos)

2008
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro de Arteaga
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
2009
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro de Arteaga
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Total

Ajonjol

Algodn

Arroz

Crtamo

Frijol

Maz

Sorgo

Soya

Trigo

Otros
cultivos

1 866 132.1

157.0

38 006.4

4 890.1

0.0

47 532.3

608 879.4

196 752.2

17 991.2

8 537.2

943 386.2

120.0
43 822.2
631.0
60 126.3
43 103.9
29 218.8
115 895.2
122 487.4
14 950.3
241 483.7
38 924.0
30 640.9
221 406.7
67 567.3
366 368.2
13 598.9
44 686.0
2 500.0
48 161.0
38 837.9
11 717.5
3 661.0
21 035.2
20 218.8
24 258.3
0.0
4 648.9
17 910.5
93 608.0
6 970.0
117 574.2

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
45.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
112.0

0.0
3 633.2
0.0
0.0
17 460.7
0.0
0.0
6 289.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
10 622.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
2 323.4
0.0
1 359.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
362.0
0.0
845.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
37.0
11 191.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
36 304.1

0.0
0.0
581.0
49 344.6
3 183.2
302.9
56 979.0
29 828.9
1 492.1
75 748.1
26 518.6
15 033.9
170 249.3
15 997.4
62 617.4
964.8
40 226.4
0.0
300.0
6 324.8
9 281.5
0.0
6 308.0
11 316.0
3 222.9
0.0
0.0
4 532.4
1 005.0
0.0
17 521.2

0.0
0.0
0.0
0.0
342.0
0.0
5 451.6
0.0
0.0
153 638.1
0.0
0.0
1 152.5
0.0
13 572.2
0.0
0.0
0.0
2 718.2
3 622.9
1 681.5
0.0
0.0
8 402.8
2 316.6
0.0
751.5
0.0
3 102.3
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
822.4
0.0
0.0
11 870.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 600.0
0.0
0.0
0.0
362.4
0.0
2 336.1
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
240.0
0.0
160.0
0.0
0.0
0.0
156.0
0.0
440.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4 606.0
0.0
0.0
2 935.2

120.0
40 189.0
50.0
7 636.0
22 118.0
27 556.6
41 594.3
86 091.8
2 267.0
11 937.5
12 405.3
15 562.0
49 642.9
51 414.0
289 333.1
12 194.1
4 459.6
2 500.0
45 142.9
28 890.1
754.5
3 661.0
12 127.2
500.0
8 096.0
0.0
3 535.0
8 772.1
87 164.6
6 970.0
60 701.6

1 840 446.1

3 050.0

18 690.1

2 869.2

0.0

40 593.2

569 625.3

195 081.3

24 756.6

5 120.9

980 659.6

420.0
41 985.2
1 879.3
68 742.9
32 967.1
34 322.2
65 604.6
115 825.6
8 228.4
218 518.6
54 500.0
28 843.1
178 593.8
68 652.3
430 478.9
11 367.1
41 549.9
2 500.0
49 474.6
48 678.0
11 108.0
0.0
21 305.8
16 059.9
50 244.7
0.0
2 990.5
18 436.1
100 415.1
2 042.8
114 711.6

0.0
0.0
0.0
550.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 500.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
2 135.2
0.0
0.0
3 014.3
0.0
0.0
1 893.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
11 647.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 044.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1 049.5
0.0
775.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
120.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4 783.4
261.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
208.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
35 220.0

0.0
0.0
326.0
50 018.5
2 015.0
920.4
31 387.6
29 535.9
2 454.0
59 797.4
41 905.7
13 360.4
142 696.7
15 861.4
67 201.3
776.8
37 803.3
0.0
1 079.5
19 988.5
7 455.0
0.0
6 308.0
7 907.4
8 034.6
0.0
0.0
3 917.3
751.1
0.0
18 123.6

0.0
0.0
54.5
2 385.2
784.5
0.0
1 947.4
0.0
0.0
151 832.9
0.0
0.0
911.4
0.0
15 216.3
0.0
0.0
0.0
2 842.2
3 900.5
2 362.5
0.0
0.0
8 142.0
2 769.2
0.0
1 223.5
0.0
709.3
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
960.0
0.0
0.0
15 062.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2 600.0
0.0
0.0
0.0
480.0
0.0
5 654.4
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
76.0
0.0
0.0
185.0
156.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3 488.7
0.0
0.0
1 215.2

420.0
39 850.0
1 378.8
14 829.2
27 153.4
32 357.6
17 207.4
84 396.4
991.0
6 550.5
10 094.3
15 482.7
33 751.2
52 635.0
347 285.9
10 590.3
3 746.7
2 500.0
45 552.8
24 789.0
1 290.5
0.0
12 397.8
10.5
27 585.4
0.0
1 287.0
11 030.1
93 300.3
2 042.8
60 152.8

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.8

Otros crditos de avo otorgados segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2004

Cuadro 2.3.1.9
1a. parte
2005

2006

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

1 112 936.8

196 401.3

916 535.6

1 408 992.8

140 305.4

1 268 687.3

1 824 880.7

350 048.9

1 474 831.8

12 183.5
5 002.5
4 918.6
31 755.2
60 011.4
3 446.3
33 683.4
85 951.3
78 812.0
52 358.6
4 079.6
63 582.2
86 390.2
50 606.1
25 213.9
563.4
41 452.5
7 210.0
19 680.2
12 471.2
20 013.3
64.8
21 522.1
8 786.7
47 405.8
2 749.7
17 327.0
8 047.1
217 708.0
9 270.7
80 669.5

0.0
2 402.5
0.0
4 847.5
19 552.0
1 556.0
0.0
25 043.4
4 157.0
0.0
0.0
0.0
6 498.5
0.0
98.3
134.4
11 224.6
280.0
4 940.4
3 338.6
0.0
0.0
0.0
1 125.0
5 535.6
413.2
6 073.0
5 989.3
91 797.8
1 394.4
0.0

12 183.5
2 600.0
4 918.6
26 907.8
40 459.4
1 890.3
33 683.4
60 908.0
74 655.0
52 358.6
4 079.6
63 582.2
79 891.7
50 606.1
25 115.7
429.0
30 227.9
6 930.0
14 739.8
9 132.7
20 013.3
64.8
21 522.1
7 661.7
41 870.2
2 336.6
11 254.0
2 057.9
125 910.1
7 876.3
80 669.5

8 599.0
14 495.7
3 116.4
53 510.1
70 870.2
5 454.7
116 847.9
101 368.2
75 842.1
63 974.6
5 984.4
98 172.9
114 151.5
75 230.5
38 514.2
1 383.8
47 168.2
25 810.0
34 340.7
17 852.4
42 715.9
0.0
37 327.8
11 386.0
82 873.1
26 731.2
25 817.0
4 525.8
89 992.4
10 988.1
103 948.2

0.0
5 442.8
0.0
24 610.5
6 052.0
2 142.3
1 326.1
5 104.0
6 457.0
892.7
340.0
0.0
14 205.0
0.0
1 748.6
320.0
0.0
10 870.0
6 969.4
6 652.1
67.6
0.0
729.8
4 240.0
10 861.5
1 247.8
12 337.0
1 356.1
11 083.0
651.9
4 598.3

8 599.0
9 052.9
3 116.4
28 899.5
64 818.2
3 312.4
115 521.8
96 264.2
69 385.1
63 081.9
5 644.4
98 172.9
99 946.5
75 230.5
36 765.6
1 063.8
47 168.2
14 940.0
27 371.3
11 200.3
42 648.3
0.0
36 598.0
7 146.0
72 011.6
25 483.4
13 480.0
3 169.7
78 909.4
10 336.3
99 349.9

12 650.9
15 300.0
6 016.4
40 522.0
94 993.3
4 270.9
119 784.6
123 047.0
101 306.6
51 460.1
20 425.2
146 516.4
123 031.3
109 346.1
64 671.3
9 016.0
56 210.3
40 948.0
35 607.9
22 877.4
42 383.6
0.0
49 819.6
12 043.3
133 264.4
57 099.6
29 191.3
7 169.3
163 942.0
6 844.9
125 121.2

1 250.0
6 970.0
0.0
11 872.6
18 434.5
840.4
19 807.9
17 552.6
20 432.8
2 071.4
170.0
8 002.4
29 282.6
16 446.4
10 715.5
1 894.7
14 147.6
15 400.0
5 554.2
6 529.6
4 814.4
0.0
7 310.0
4 070.0
16 602.6
32 874.3
11 505.0
3 427.6
42 122.2
0.0
19 947.7

11 400.9
8 330.0
6 016.4
28 649.4
76 558.8
3 430.5
99 976.7
105 494.4
80 873.8
49 388.7
20 255.2
138 514.0
93 748.7
92 899.7
53 955.8
7 121.3
42 062.7
25 548.0
30 053.7
16 347.8
37 569.2
0.0
42 509.6
7 973.3
116 661.8
24 225.4
17 686.3
3 741.7
121 819.8
6 844.9
105 173.5

Otros crditos de avo otorgados segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2007

Cuadro 2.3.1.9
2a. parte y ltima
2007

2008

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

1 744 503.6

503 527.9

1 240 975.8

1 892 082.2

512 896.9

1 379 185.3

1 485 095.1

432 517.8

1 052 577.3

16 999.4
15 953.2
1 910.0
22 624.0
64 101.7
4 688.3
119 446.7
109 678.3
80 102.5
32 145.3
26 422.1
160 150.9
128 020.8
119 448.7
58 202.1
6 122.1
54 386.0
19 425.0
49 878.9
26 353.9
72 996.1
0.0
34 198.3
9 960.0
128 182.7
50 458.5
15 972.8
3 996.2
154 468.3
36 324.4
121 886.5

4 531.8
5 925.9
560.0
8 383.2
16 451.2
668.0
52 107.2
34 623.3
26 871.5
11 330.0
6 001.3
939.3
57 919.7
19 635.4
26 829.4
3 462.0
25 614.6
9 335.0
26 870.1
9 238.7
9 717.3
0.0
3 270.0
4 690.0
43 026.1
26 761.6
6 533.5
1 470.7
45 157.3
1 975.1
13 628.5

12 467.6
10 027.3
1 350.0
14 240.8
47 650.5
4 020.3
67 339.5
75 055.0
53 230.9
20 815.3
20 420.8
159 211.6
70 101.0
99 813.3
31 372.6
2 660.2
28 771.4
10 090.0
23 008.8
17 115.2
63 278.8
0.0
30 928.3
5 270.0
85 156.5
23 696.9
9 439.3
2 525.5
109 311.1
34 349.3
108 257.9

21 869.5
7 368.7
1 043.4
32 428.4
60 966.8
5 536.8
65 925.2
111 845.0
75 504.1
33 527.0
27 031.3
179 201.5
92 786.8
131 323.1
47 687.1
10 728.3
75 936.3
28 025.0
41 465.4
38 681.6
91 993.2
0.0
33 408.5
10 857.3
128 203.7
145 149.5
12 039.3
3 598.3
160 159.1
78 168.6
139 623.7

1 344.7
4 549.0
755.4
3 218.4
39 499.7
2 664.2
30 330.8
36 483.6
42 906.1
781.3
7 877.3
8 877.9
42 254.0
33 249.8
19 746.3
1 839.0
33 080.5
15 690.0
23 290.7
13 440.3
5 090.5
0.0
2 713.5
7 840.0
33 068.1
38 698.4
4 208.7
1 380.0
37 372.1
1 600.6
19 046.0

20 524.8
2 819.7
288.0
29 209.9
21 467.1
2 872.6
35 594.5
75 361.4
32 597.9
32 745.7
19 154.0
170 323.6
50 532.8
98 073.4
27 940.8
8 889.3
42 855.7
12 335.0
18 174.7
25 241.2
86 902.7
0.0
30 695.0
3 017.3
95 135.6
106 451.1
7 830.6
2 218.3
122 787.0
76 568.0
120 577.7

29 355.7
3 400.0
258.0
1 576.2
64 493.6
3 751.5
38 561.6
104 947.2
61 617.4
14 826.4
21 371.5
190 350.6
68 791.6
103 332.3
40 352.4
9 074.5
55 670.2
27 350.0
25 604.9
56 026.7
85 246.5
0.0
28 783.8
12 952.1
111 843.8
7 384.6
7 606.9
1 292.0
161 727.9
8 261.4
139 283.8

2 551.5
3 400.0
120.0
969.8
29 772.6
1 736.2
24 106.0
59 199.7
29 019.5
1 427.2
3 730.4
10 685.5
33 446.3
24 768.7
16 226.2
4 635.0
16 795.2
15 335.0
11 600.0
18 723.3
1 392.5
0.0
2 620.5
6 880.0
36 150.0
1 231.0
3 702.8
912.0
51 533.3
471.0
19 376.8

26 804.2
0.0
138.0
606.4
34 721.0
2 015.3
14 455.6
45 747.5
32 597.9
13 399.2
17 641.1
179 665.1
35 345.3
78 563.6
24 126.1
4 439.5
38 875.0
12 015.0
14 005.0
37 303.4
83 854.0
0.0
26 163.3
6 072.1
75 693.8
6 153.6
3 904.1
380.0
110 194.5
7 790.4
119 907.0

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Crditos refaccionarios y otros tipos de crditos otorgados segn ao agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

Total

2005

1a. parte
2006

Crditos
Refaccionarios

Otros tipo
de crdito

Crditos
refaccionarios

Otro tipo
de crditos

Crditos
refaccionarios

Otro tipo
de crdito
8 412 764.8

869 952.1

4 252 023.1

660 815.8

7 968 029.7

614 993.8

Aguascalientes

4 736.8

76 200.5

3 155.8

24 927.3

3 356.0

46 382.0

Baja California

3 595.3

23 991.0

18 117.8

137 948.4

4 959.6

145 099.0

Baja California Sur

20 179.7

27 509.3

18 202.4

64 644.5

15 567.0

67 700.2

Campeche

15 234.1

73 039.8

7 273.0

100 308.2

39 646.6

67 264.8

Coahuila de Zaragoza

54 340.5

90 115.0

32 932.0

904 602.8

9 520.0

675 874.3

Colima

5 254.5

25 754.5

3 621.5

30 996.7

13 834.9

20 489.2

Chiapas

27 564.9

212 064.5

24 953.3

496 792.9

44 231.9

588 109.9
851 218.4

Chihuahua

25 034.2

475 296.0

42 124.8

644 663.3

25 391.7

Durango

17 510.0

72 363.2

6 163.0

126 819.7

7 379.0

221 483.4

Guanajuato

53 350.4

141 941.7

39 913.0

282 201.6

25 511.9

443 555.8

Guerrero

2 176.5

252 099.3

4 443.6

203 031.1

9 582.1

81 315.5

Hidalgo

18 901.4

24 086.7

9 595.6

25 455.7

3 873.3

19 129.7

Jalisco

99 058.9

440 902.9

71 826.0

653 082.8

48 225.5

870 083.5

Mxico

42 186.8

33 044.9

26 564.3

63 446.2

10 289.6

64 730.8

Michoacn de Ocampo

95 644.8

67 071.1

48 392.9

132 484.4

56 648.0

127 084.4
103 823.5

Morelos

1 498.8

4 955.8

282.0

9 952.0

3 583.1

Nayarit

16 281.4

66 500.4

30 257.3

58 717.8

8 149.7

98 952.5

Nuevo Len

12 626.0

25 745.2

20 300.0

58 638.5

534.0

51 975.3

Oaxaca

18 456.1

142 000.1

15 510.6

228 123.2

67 412.5

161 334.6

Puebla

19 750.8

100 400.5

6 891.4

84 578.1

20 925.6

107 382.8

Quertaro

12 910.6

23 328.8

18 609.4

20 377.4

10 401.5

40 080.9

72.7

60 732.8

418.3

34 850.8

7 328.2

21 654.7

San Luis Potos

48 002.8

108 494.3

18 746.3

166 523.2

32 357.2

114 746.9

Sinaloa

46 253.1

318 381.2

53 211.3

684 129.1

22 826.2

669 464.4

Sonora

55 570.0

504 672.7

52 974.4

770 007.5

59 420.9

868 628.5

7 842.9

48 150.0

10 409.1

264 552.6

3 047.9

657 096.9

34 353.0

287 237.6

10 363.0

706 853.2

7 314.0

454 611.2

Quintana Roo

Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala

3 778.1

8 338.4

1 596.9

21 582.8

4 483.1

36 552.0

Veracruz de Ignacio de la Llave

38 172.8

325 547.3

18 817.3

503 110.5

31 192.6

415 541.5

Yucatn

26 005.7

30 072.3

21 524.9

94 064.2

7 158.2

145 823.2

Zacatecas

43 608.6

161 985.5

23 624.8

370 563.0

10 842.1

175 574.8

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004
Entidad federativa

Cuadro 2.3.1.10

Crditos refaccionarios y otros tipos de crditos otorgados segn ao agrcola por entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)
2007
Entidad federativa
Total

Cuadro 2.3.1.10
2a. parte y ltima

2008

2009

Crditos
refaccionarios

Otro tipo
de crdito

Crditos
refaccionarios

Otro tipo
de crdito

Crditos
refaccionarios

Otro tipo
de crditos

881 004.2

13 127 826.8

1 140 094.2

18 757 980.6

796 640.8

16 820 540.7

Aguascalientes

1 375.0

8 507.5

6 192.6

27 387.2

13 677.7

26 588.0

Baja California

13 735.6

319 073.5

7 836.9

253 173.8

3 738.8

223 649.0
76 234.5

Baja California Sur

12 728.6

70 497.4

38 170.7

107 206.2

49 019.2

Campeche

41 956.6

114 382.9

44 978.4

114 785.3

12 693.9

68 803.6

Coahuila de Zaragoza

34 425.0

524 079.8

17 810.0

1 566 123.2

18 616.2

1 134 114.0

Colima

9 340.6

41 398.4

16 468.2

51 885.7

23 478.3

86 241.5

Chiapas

84 973.6

282 756.2

166 975.8

612 298.0

117 876.6

459 190.1

Chihuahua

30 236.0

1 193 220.1

46 365.0

1 784 193.3

26 932.0

1 895 159.9

Durango

14 608.5

539 923.8

5 881.0

843 391.0

700.0

1 216 526.5

Guanajuato

17 575.3

739 441.1

22 029.6

1 002 997.7

6 711.9

691 774.8

Guerrero

4 387.5

114 452.6

19 311.6

177 305.5

14 965.6

82 722.2

Hidalgo

4 762.0

214 153.6

4 139.5

401 228.8

2 541.0

157 860.3

Jalisco

169 595.2

2 534 274.4

81 633.2

2 685 605.2

41 587.9

1 986 387.1

Mxico

13 796.9

139 949.9

11 615.7

94 640.7

8 769.5

220 652.5

119 688.6

212 244.8

112 832.1

317 138.5

82 541.1

326 300.0
189 290.6

Michoacn de Ocampo
Morelos

4 157.0

161 392.7

137 462.9

203 469.5

32 204.7

Nayarit

17 331.9

127 630.7

19 286.7

127 278.6

20 721.5

178 217.8

1 528.0

108 807.7

318.0

198 130.8

2 657.5

273 579.7

Oaxaca

47 669.1

252 161.7

94 278.1

385 257.1

55 707.6

447 054.5

Puebla

33 704.1

198 660.6

33 314.1

243 382.6

36 123.7

313 202.2

6 846.4

58 051.4

9 719.4

138 163.9

6 533.0

511 718.7

Quintana Roo

18 810.9

21 635.0

28 090.4

23 198.6

2 728.9

3 829.1

San Luis Potos

17 180.5

467 618.1

8 553.3

510 755.3

7 872.4

338 787.1

Sinaloa

30 772.7

1 365 955.6

20 514.9

1 883 709.8

36 740.0

1 429 125.4

Sonora

33 829.3

966 470.2

40 969.1

1 438 412.7

43 547.9

1 258 785.1

6 451.3

495 452.3

23 425.5

638 224.0

11 147.2

596 945.6

23 210.6

853 593.5

11 145.6

1 304 241.9

9 859.3

913 722.8

4 346.8

354 812.3

8 791.5

583 391.6

3 125.7

607 013.6

37 263.5

400 396.5

51 221.1

467 102.1

50 214.8

567 585.5

9 065.6

142 712.5

9 092.7

372 368.1

15 760.5

264 085.9

15 651.6

104 120.0

41 670.7

201 533.8

37 846.6

275 393.2

Nuevo Len

Quertaro

Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: Debido al redondeo de las cifras; o bien, por informacin no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por tipo de crdito

Cuadro 2.3.1.11

2004 a 2009

1a. parte

(Miles de pesos)
Coordinacin regional

2004

2005

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

8 745 738

3 024 098

5 721 640

13 320 155

4 764 313

8 555 842

Avo

3 623 763

1 438 428

2 185 336

4 691 309

2 002 831

2 688 478

869 952

297 682

572 270

660 816

218 085

442 730

3 627 403

989 410

2 637 993

6 367 455

2 043 669

4 323 787

598 008

271 966

326 042

963 253

236 483

726 769

26 612

26 612

637 322

263 245

374 077

Refaccionario
Simple
Prendario
Quirografario
Factoraje

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por tipo de crdito

Cuadro 2.3.1.11

2004 a 2009

2a. parte

(Miles de pesos)
2006

2007

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

14 562 549

6 261 854

8 300 695

19 814 412

8 240 963

11 573 449

Avo

5 534 790

2 581 454

2 953 336

5 805 581

2 837 412

2 968 169

614 994

220 958

394 036

881 004

397 674

483 331

Simple

6 977 848

3 063 247

3 914 601

7 688 569

3 031 903

4 656 666

Prendario

Refaccionario

1 002 586

396 195

606 391

5 131 780

1 885 082

3 246 698

Quirografario

224 970

224 970

307 478

88 892

218 587

Factoraje

207 361

207 361

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por tipo de crdito

Cuadro 2.3.1.11

2004 a 2009

3a. parte y ltima

(Miles de pesos)
Coordinacin regional

2008

2009

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

26 185 826

11 206 519

14 979 307

23 846 655

8 825 842

15 020 814

Avo

6 287 751

3 042 434

3 245 317

6 229 474

3 336 450

2 893 023

Refaccionario

1 140 094

529 270

610 824

796 641

300 235

496 406

11 891 498

5 001 809

6 889 689

11 105 068

4 025 683

7 079 385

6 552 557

2 528 612

4 023 945

5 715 473

1 163 473

4 552 000

313 925

104 395

209 531

Simple
Prendario
Quirografario
Factoraje

Nota: La suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Coordinacin regional

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por coordinacin regional

Cuadro 2.3.1.12

2004 a 2009

1a. parte

(Miles de pesos)
Coordinacin regional

2004

2005

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Total

8 745 738

3 024 098

5 721 640

13 320 155

4 764 313

8 555 842

Centro

1 552 361

266 985

1 285 377

2 079 299

431 282

1 648 017

Noroeste

2 041 853

1 426 282

615 571

3 286 747

2 109 133

1 177 615

Norte

1 627 923

534 190

1 093 734

3 306 979

1 122 984

2 183 995

Occidente

1 426 570

423 095

1 003 475

1 799 616

458 842

1 340 774

Sur

1 396 919

335 205

1 061 714

1 485 423

375 613

1 109 810

700 113

38 342

661 770

1 362 091

266 460

1 095 631

Sureste

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por coordinacin regional

Cuadro 2.3.1.12

2004 a 2009

2a. parte

(Miles de pesos)
Coordinacin regional

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

2006

2007

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

14 562 549

6 261 854

8 300 695

19 814 412

8 240 963

11 573 449

Centro

2 073 618

554 697

1 518 921

3 026 369

924 177

2 102 192

Noroeste

3 707 351

2 271 423

1 435 928

4 773 718

2 788 852

1 984 866

Norte

3 149 638

1 311 015

1 838 623

3 959 222

1 575 005

2 384 218

Occidente

2 118 227

693 332

1 424 895

4 268 145

1 455 677

2 812 469

Sur

1 600 646

361 094

1 239 552

2 187 286

810 646

1 376 640

Sureste

1 913 070

1 070 293

842 776

1 599 671

686 606

913 065

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por coordinacin regional

Cuadro 2.3.1.12

2004 a 2009

3a. parte y ltima

(Miles de pesos)
Coordinacin regional

2008

2009

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

26 185 826

11 206 519

14 979 307

23 846 655

8 825 842

15 020 814

Centro

3 821 189

1 171 797

2 649 392

3 559 216

660 241

2 898 975

Noroeste

5 934 000

3 320 543

2 613 457

5 639 333

3 139 312

2 500 021

Norte

6 288 102

2 910 281

3 377 821

5 943 488

2 249 910

3 693 578

Occidente

4 601 574

1 760 602

2 840 972

3 932 336

1 211 206

2 721 129

Sur

2 988 322

1 149 029

1 839 292

3 014 830

761 986

2 252 844

Sureste

2 552 639

894 266

1 658 373

1 757 452

803 186

954 266

Total

Nota: La suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa

Cuadro 2.3.1.13

2004 a 2009

1a. parte

(Miles de pesos)
Entidad federativa

2004

2005

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

Estados Unidos Mexicanos

8 745 738

3 024 098

5 721 640

13 320 155

4 764 313

8 555 842

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal a
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
NuevoLen
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

96 076
129 904
60 850
139 105
291 818
58 859
320 015
673 455
0
212 570
545 025
261 603
120 097
806 857
175 938
400 110
52 253
160 743
49 959
218 149
178 115
69 891
60 870
188 882
1 119 711
731 388
114 678
400 121
32 489
654 311
65 445
356 453

32 802
69 932
20 702
11 438
102 560
16 144
10 750
160 741
0
47 619
138 508
4 433
7 755
251 472
20 148
69 939
16 616
85 541
14 728
35 588
91 286
14 973
699
26 170
936 052
399 596
4 466
208 541
8 363
178 920
10 989
26 629

63 275
59 972
40 148
127 667
189 259
42 715
309 265
512 714
0
164 950
406 517
257 169
112 342
555 386
155 790
330 172
35 637
75 203
35 231
182 561
86 829
54 917
60 171
162 712
183 660
331 792
110 212
191 581
24 126
475 392
54 456
329 824

38 788
294 258
100 986
198 346
1 105 787
92 900
679 083
899 744
0
279 678
788 618
219 255
149 689
1 037 804
223 699
475 433
56 253
193 480
108 449
325 725
153 485
89 560
35 269
229 594
1 741 732
1 149 772
322 720
913 321
46 014
684 691
126 673
559 350

3 943
188 938
58 471
33 724
417 018
26 078
56 045
185 493
0
49 661
264 344
14 169
10 600
269 084
33 700
84 797
18 672
78 883
38 372
81 460
40 328
12 057
7 323
62 735
1 315 618
546 106
143 448
432 440
3 790
217 194
25 920
43 902

34 845
105 320
42 514
164 622
688 769
66 822
623 038
714 251
0
230 018
524 274
205 086
139 090
768 720
189 999
390 636
37 581
114 597
70 076
244 265
113 157
77 503
27 946
166 859
426 115
603 666
179 272
480 881
42 224
467 498
100 754
515 448

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa

Cuadro 2.3.1.13

2004 a 2009

2a. parte

(Miles de pesos)

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal a
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
NuevoLen
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2006

2007

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

14 562 549

6 261 854

8 300 695

19 814 412

8 240 963

11 573 449

63 654
321 011
108 393
193 635
877 904
83 084
811 721
1 107 738
0
375 196
899 965
132 356
187 516
1 237 360
242 543
576 144
153 631
221 639
101 707
318 315
208 373
99 163
28 983
204 459
1 854 595
1 423 352
717 244
687 093
74 907
713 065
161 486
376 318

26 176
188 093
59 479
48 784
291 449
26 186
430 013
418 593
0
130 835
373 285
18 757
17 987
423 298
37 026
136 939
35 211
106 909
48 532
69 508
58 561
24 093
10 068
30 856
1 384 812
639 039
545 550
421 606
18 199
160 857
35 878
45 275

37 479
132 918
48 914
144 851
586 455
56 899
381 707
689 145
0
244 361
526 681
113 599
169 529
814 061
205 517
439 205
118 420
114 730
53 176
248 806
149 811
75 070
18 915
173 603
469 783
784 314
171 694
265 487
56 708
552 208
125 609
331 042

27 604
470 858
107 289
238 545
693 697
105 434
577 133
1 457 756
0
671 637
1 222 427
179 568
407 070
3 068 162
341 274
801 073
188 533
293 476
133 581
431 757
298 893
150 185
42 561
529 905
2 640 681
1 554 891
552 362
1 002 552
400 339
688 196
189 071
347 904

9 710
267 554
52 909
90 434
193 198
47 141
229 893
588 749
0
268 494
478 502
32 291
106 951
987 418
80 697
269 264
74 734
151 853
65 833
168 061
101 072
42 979
16 686
166 495
1 699 570
768 819
279 658
458 732
208 978
225 509
69 936
38 843

17 893
203 303
54 380
148 112
500 500
58 293
347 239
869 007
0
403 144
743 925
147 276
300 119
2 080 743
260 578
531 809
113 799
141 623
67 748
263 696
197 822
107 205
25 875
363 410
941 111
786 072
272 704
543 820
191 361
462 687
119 135
309 061

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Colocacin total de crditos otorgados segn ao y ciclo agrcola por entidad federativa

Cuadro 2.3.1.13

2004 a 2009

3a. parte y ltima

(Miles de pesos)
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero

Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
NuevoLen
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2008

2009

Total

O-I

P-V

Total

O-I

P-V

26 185 826

11 206 519

14 979 307

23 846 655

8 825 842

15 020 814

55 569
377 502
166 266
252 428
1 696 972
131 661
971 397
2 070 361
0
939 924
1 497 727
265 605
617 933
3 141 626
310 607
983 748
367 276
344 540
229 760
576 772
364 686
256 643
54 950
580 188
3 359 302
2 030 930
806 799
1 351 085
613 774
800 209
467 064
502 522

8 709
174 543

46 861
202 959

18 226
124 239

51 815
218 117

76 169
53 639
1 009 066
49 551
353 510
875 747
0

90 097
198 790
687 906
82 110
617 888
1 194 613
0

54 999
31 902
334 828
61 833
289 637
940 590
0

94 629
121 576
922 353
112 460
402 151
1 203 706
0

474 672
559 165
65 033

465 252
938 562
200 573

621 559
285 414
30 286

665 513
822 441
144 050

113 319
1 222 977
85 545
311 150
170 947
176 924
46 890
228 162
143 877
89 306
22 096
219 153
2 147 766
922 066
315 037
503 905
295 008
246 002
149 985
96 601

504 614
1 918 649
225 062
672 598
196 329
167 615
182 870
348 610
220 808
167 337
32 854
361 035
1 211 536
1 108 864
491 762
847 179
318 766
554 207
317 079
405 921

70 041
342 356
149 628
153 479
1 257 181
174 292
691 788
2 144 296
0
1 287 072
1 107 855
174 336
382 090
2 330 250
404 790
1 043 220
242 895
384 573
306 873
598 408
461 970
621 712
6 558
401 362
3 195 289
1 952 060
615 477
948 067
629 949
907 272
290 151
571 366

20 120
620 093
75 323
330 958
72 155
198 323
29 584
206 513
171 912
74 005
3 728
35 838
2 004 814
955 261
380 913
323 349
16 189
264 932
97 006
151 314

361 970
1 710 158
329 467
712 262
170 740
186 250
277 289
391 894
290 059
547 707
2 830
365 523
1 190 476
996 799
234 565
624 718
613 761
642 340
193 144
420 052

Nota: La suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos.
a

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

rea metropolitana.
Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crdito.

2.3.2 FIRA
Principales indicadores de la evolucin de FIRA
2004 a 2009
(Millones de pesos)
Concepto
I

Estructura financiera
Activos totales
Pasivos totales
Patrimonio

Cuadro 2.3.2.1

2004

2005

2006

2007

2008

2009

109 440.0
67 836.5
41 603.4

107 911.1
63 717.7
44 193.4

107 483.0
60 841.0
46 642.0

106 709.0
55 091.0
51 618.0

106 567.0
48 961.0
57 606.0

104 538.6
43 327.6
61 211.0

69 259.5
45 987.4
23 272.1

71 651.0
49 646.4
22 004.6

76 356.0
52 994.0
23 362.0

78 579.7
56 414.2
22 165.5

107 747.5
76 710.3
31 037.2

122 297.6
89 426.4
32 871.2

777 987.0

1 030 802.0

898 283.0

1 094 178.0

1 909 917.0

1 598 346.0

II

Inversiones totales generadas


Descuentos de FIRA
Aportacin de productores acreditados

III

Nmero de productores acreditados

Corresponde a la suma de los balances de FONDO, FEFA, FOPESCA y a partir de 2003, FEGA.
Fuente: FIRA. Informe de Actividades 2009 .

Crditos descontados de FIRA por direccin regional


2004 a 2009
(Miles de pesos)

1a. parte

2004

Part. %

2005

Part. %

2006

Part. %

Total

45 987 340

100.0

49 646 382

100.0

52 994 029

100.0

Noroeste
Norte
Occidente
Sur
Sureste

10 485 166
10 311 091
13 880 609
8 284 264
3 026 210

22.8
22.4
30.2
18.0
6.6

11 743 601
10 007 697
14 353 843
9 630 238
3 911 003

23.7
20.2
28.9
19.4
7.9

12 509 067
12 239 006
14 181 762
10 130 884
3 933 310

23.6
23.1
26.8
19.1
7.4

Crditos descontados de FIRA por direccin regional


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Direccin regional

Cuadro 2.3.2.2
2a. parte y ltima

2007

Part. %

2008

Part. %

2009

Part. %

Total

56 414 221

100.0

76 710 342

100.0

89 426 375

100.0

Noroeste
Norte
Occidente
Sur
Sureste

15 352 073
11 384 224
15 201 935
9 980 106
4 495 883

27.2
20.2
26.9
17.7
8.0

17 597 814
15 468 574
20 674 151
16 295 797
6 674 006

22.9
20.2
27.0
21.2
8.7

22 211 333
17 366 805
26 644 677
16 504 569
6 698 991

24.8
19.4
29.8
18.5
7.5

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Las direcciones regionales agrupan las residencias estatales o reas geogrficas siguientes:
Direccin regional Residencia estatal o rea geogrfica
Noroeste
Baja California, Baja California Sur, Sinaloa y Sonora.
Norte
Comarca Lagunera, Durango, Chihuahua, Nuevo Len, Tamaulipas y Coahuila de Zaragoza.
Occidente
Jalisco, Colima, Nayarit, Michoacn de Ocampo, Guanajuato, Quertaro, Zacatecas, San Luis Potos y Aguascalientes.
Sur
Puebla, Tlaxcala, Veracruz de Ignacio de la Llave, Oaxaca, Hidalgo, Mxico, Morelos y Guerrero.
Sureste
Tabasco, Chiapas, Campeche, Yucatn y Quintana Roo.
Fuente: FIRA. Informe de Actividades 2009 .

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Direccin regional

Cuadro 2.3.2.2

Cuadro 2.3.2.3

Crditos descontados de FIRA por tipo de banca y crdito


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Tipo de banca
Crdito
Total
a

2004

2005

2006

2007

2008

2009

45 987 400

49 646 439

52 994 029

56 414 221

76 710 342

89 426 375

45 309 400

46 505 695

46 620 754

46 203 109

62 182 184

72 494 776

Avo

33 398 400

33 892 587

35 754 159

38 978 263

52 951 346

65 294 375

Refaccionario

11 911 000

12 613 109

10 866 595

7 224 846

9 230 838

7 200 401

Banca Comercial

678 000

3 140 743

6 373 275

10 211 112

14 528 158

16 931 599

Avo

558 900

2 115 708

4 904 479

8 544 531

11 500 648

13 777 767

Refaccionario

119 100

1 025 035

1 468 796

1 666 581

3 027 510

3 153 832
NA

Intermediarios Financieros Especializados

Banca de Desarrollo

NA

NA

NA

NA

NA

Avo

NA

NA

NA

NA

NA

NA

Refaccionario

NA

NA

NA

NA

NA

NA

Para 2007, incluye crditos descontados a traves de la Banca Comercial e Intermediarios Financieros No Bancarios, tales como Sofoles, Agentes Procrea, Almacenadoras,
Sofomes y Arrendadoras.

Corresponde a Sofoles, Empresas de Factoraje, Arrendadoras, Almacenadoras y Agentes Procrea de operacin directa.
Fuente: FIRA. Informe de Actividades 2009 .

Grfica 2.3.2.3.1

Crditos descontados de FIRA por tipo de banca


1999 a 2009
(Millones de pesos)
80 000
70 000
60 000

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0

1999

2000

2001

Banca
comercial
Banca
Comercial
Fuente: Cuadro 2.3.2.3 y serie histrica de la publicacin.

2002

2003

2004

Bancade
deDesarrollo
desarrollo
Banca

2005

2006

2007

2008

2009

Intermediarios
financieros
especializados
Intermediarios
financieros
especializados

Crditos descontados de FIRA por programa de crdito, tipo de productores y rama de inversin
2004 a 2009
(Millones de pesos)
Programa de crdito, tipo de
productores y rama de inversin

Cuadro 2.3.2.4
1a. parte

2004

Part.
%

2005

Part.
%

2006

Part..
%

Total

45 987.4

100.0

49 646.4

100.0

52 994.0

100.0

Programa de Crdito
Avo
Refaccionario

33 957.3
12 030.1

73.8
26.2

36 008.3
13 638.1

72.5
27.5

40 658.6
12 335.4

76.7
23.3

Productores en desarrollo
1 hasta 3 000 veces el salario mnimo
Ms de 3 000 veces el salario mnimo

15 448.1
30 539.3

33.6
66.4

18 802.5
30 843.9

37.9
62.1

19 305.0
33 689.0

36.4
63.6

Ramas de inversin
Agricultura
Ganadera
Forestal
Pesca
Financiamiento rural

25 462.6
13 547.5
516.7
3 038.3
3 422.3

55.4
29.5
1.1
6.6
7.4

26 747.3
13 647.2
711.8
3 568.6
4 971.5

53.9
27.5
1.4
7.2
10.0

28 337.6
14 376.8
955.8
3 090.2
6 233.6

53.5
27.1
1.8
5.8
11.8

Crditos descontados de FIRA por programa de crdito, tipo de productores y rama de inversin
2004 a 2009
(Millones de pesos)
Programa de crdito, tipo de
productores y rama de inversin

Cuadro 2.3.2.4
2a. parte y ltima

2007

Part..
%

2008

Part.
%

2009

Part.
%

Total

56 414.2

100.0

76 710.3

100.0

89 426.4

100.0

Programa de Crdito
Avo
Refaccionario

47 522.8
8 891.4

84.2
15.8

64 452.0
12 258.3

84.0
16.0

79 072.2
10 354.2

88.4
11.6

Productores en desarrollo
1 hasta 3 000 veces el salario mnimo
Ms de 3 000 veces el salario mnimo

24 844.1
31 570.1

44.0
56.0

34 706.9
42 003.4

45.2
54.8

34 333.4
55 093.0

38.4
61.6

Ramas de inversin
Agricultura
Ganadera
Forestal
Pesca
Financiamiento rural

34 233.3
12 232.1
802.7
2 677.0
6 469.1

60.7
21.7
1.4
4.7
11.5

46 541.1
16 054.2
1 051.6
2 747.2
10 316.2

60.7
20.9
1.4
3.6
13.4

59 751.7
17 882.7
1 222.6
2 742.2
7 827.2

66.8
20.0
1.4
3.1
8.8

Fuente: De 2003 a 2004, FIRA. Informe de Actividades 2005 .


Para 2005 y 2008, FIRA.

Evolucin real de los crditos descontados de FIRA por rama de inversin


1999 a 2009
(Por ciento)

Grfica 2.3.2.4.1

100
80
60

20
0
-20
-40
1999

2000

2001

Agricultura

2002

2003

Ganadera

2004

2005

2006

Pesca

Nota: Variacin porcentual calculada con base en las cifras deflactadas con el promedio del ndice nacional de precios al consumidor.
Base 2a. quincena de junio de 2002=100.0.
Fuente: Cuadro 2.3.2.4 y serie histrica de la publicacin.

2007

2008

Otros

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

40

Descuentos de FIRA para el establecimiento, ampliacin y operacin de agroindustrias


por tipo de rama de inversin
2004 a 2009
(Millones de pesos)
Ramas de inversin
Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

14 497.1

11 947.6

10 941.7

9 516.5

13 795.8

18 107.6

Agricultura

7 696.0

6 088.4

6 091.5

5 479.2

7 022.8

11 585.0

Ganadera

5 047.1

3 655.6

2 869.5

2 363.8

4 736.7

4 479.0

Pesca

291.7

384.5

696.5

536.7

475.9

745.6

Forestal

973.3

1 226.1

570.6

506.6

961.3

886.1

Otros sectores

489.0

593.0

713.6

630.2

599.1

411.9

Fuente: FIRA.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 2.3.2.5

2.3.3 Agroasemex
Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa
2004
Algodn

Arroz

Crtamo

Entidad
federativa

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

1 570 498

9 338 864

71 847

821 308

12 055

80 760

37 759

168 147

27
67 737
6 182
26 520
7 971
4 531
48 329
79 579
24
15 472
93 263
302
99 299
192 270
3 308
24 195
12 126
24 552
12 727
2 647
7 132
2 676
64
7 991
244 619
154 279
250
312 983
53 676
43 916
1 771
20 080

1 206
473 461
45 348
105 806
121 474
73 773
234 219
885 741
91
96 713
784 278
3 135
229 924
457 318
24 285
242 368
53 510
341 414
125 216
43 349
45 507
27 013
4 352
54 192
2 002 735
1 474 372
1 305
871 522
95 054
316 844
39 764
63 576

0
11 243
0
0
5 430
0
0
39 261
0
2 573
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
388
12 593
0
357
0
0
0
0

0
82 700
0
0
76 166
0
0
473 486
0
37 721
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 651
144 911
0
2 673
0
0
0
0

0
0
0
3 138
0
1 817
0
0
0
0
0
37
0
20
58
965
1 326
864
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 832
0
0

0
0
0
12 566
0
12 719
0
0
0
0
0
559
0
156
921
6 728
21 884
4 278
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20 949
0
0

0
375
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
324
0
4
0
0
0
0
0
0
0
526
34
28 259
0
8 074
0
163
0
0

0
1 568
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1 496
0
20
0
0
0
0
0
0
0
656
119
154 529
0
9 555
0
203
0
0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2004
Cebada
Entidad
federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Cuadro 2.3.3.1
2a. parte
Frijol

Maz

Sorgo

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

89 665
0
1 010
0
0
0
0
0
0
24
0
21 566
0
52 374
0
40
1 374
0
0
0
0
1 778
296
0
0
0
0
0
0
11 204
0
0
0

295 354
0
5 506
0
0
0
0
0
0
91
0
168 385
0
84 022
0
136
9 276
0
0
0
0
4 795
2 120
0
0
0
0
0
0
21 023
0
0
0

40 588
0
0
25
0
0
0
0
3 207
0
2 410
26
0
8
0
0
0
7
8 463
0
0
0
6
0
2 880
5 519
2 181
0
55
0
0
0
15 803

119 052
0
0
150
0
0
0
0
13 264
0
4 301
199
0
66
0
0
0
19
29 361
0
0
0
46
0
2 693
35 691
16 475
0
176
0
0
0
16 612

500 236
0
0
813
22 786
122
0
16 736
22 588
0
2 931
21 603
100
38 171
36 911
2 861
6 612
2 406
1 131
52
294
1 653
1 241
0
0
214 834
24 199
0
39 364
36 315
6 269
244
0

3 163 239
0
0
5 096
83 282
687
0
56 534
213 149
0
18 939
178 483
397
132 312
176 654
13 730
43 352
6 059
5 934
208
1 245
6 443
10 865
0
0
1 776 712
186 364
0
159 624
59 687
26 758
725
0

285 700
0
3 141
56
0
188
0
430
239
0
25
22 817
0
0
671
0
4 260
8 003
2 487
902
264
2 022
873
0
174
1 412
2 704
0
234 568
0
466
0
0

785 344
0
16 561
289
0
1 136
0
1 290
1 276
0
113
178 633
0
0
3 884
0
26 840
22 481
8 285
2 416
792
7 344
7 179
0
701
7 079
11 158
0
486 687
0
1 200
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Cuadro 2.3.3.1
1a. parte

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2004

Cuadro 2.3.3.1
3a. parte y ltima
Soya

Trigo

Otros cultivos

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
Asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
Aasegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

33 136

97 490

182 805

1 231 972

316 708

2 576 198

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
264
0
0
4 523
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 424
105
0
0
23 317
0
1 504
0
0

0
0
0
858
0
0
18 330
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7 644
526
0
0
64 982
0
5 150
0
0

6
50 592
4 549
0
0
0
0
4 617
0
72
23 028
0
0
1 448
49
5 220
6
0
6 639
0
22
40
0
0
9 470
70 834
0
0
5 861
0
0
352

53
345 720
26 652
0
0
0
0
32 068
0
398
169 737
0
0
9 776
239
38 932
15
0
9 337
0
110
289
0
0
55 883
529 930
0
0
12 504
0
0
329

21
1 375
740
332
2 231
2 714
26 641
9 667
0
7 461
4 223
165
8 745
152 896
301
5 761
379
11 608
5 134
2 089
1 658
222
64
988
12 858
13 509
250
7 248
296
31 683
1 527
3 924

1 153
21 406
13 161
9 099
43 485
61 054
158 065
152 498
0
35 242
88 840
2 179
13 525
265 351
9 259
117 220
3 052
293 556
113 255
41 312
26 815
6 515
4 352
42 498
123 074
431 006
1 305
147 824
1 840
262 584
39 039
46 635

Entidad
federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los
productores que adquieren el seguro agropecuario.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: AGROASEMEX, SA Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2005
Algodn

Arroz

Crtamo

Entidad
federativa

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
Aasegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

1 663 343

11 681 995

85 503

1 134 477

15 247

138 735

22 146

113 253

506
78 143
6 681
31 822
15 720
4 083
30 087
83 275
0
14 799
103 273
503
42 891
176 820
2 637
28 256
31 611
28 684
13 138
3 625
8 293
2 991
170
7 241
300 177
212 553
1 172
317 475
61 818
39 395
2 179
13 325

7 719
624 328
63 655
143 047
173 160
57 999
166 598
998 874
0
129 987
916 420
8 224
199 362
418 290
22 710
288 841
87 866
563 562
130 555
45 666
52 536
34 415
646
32 066
2 821 337
2 164 643
5 626
977 582
112 219
356 074
10 275
67 711

0
15 454
0
0
8 561
0
0
33 645
0
4 666
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
595
21 872
0
711
0
0
0
0

0
145 432
0
0
109 704
0
0
483 705
0
74 183
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7 140
308 883
0
5 430
0
0
0
0

0
0
0
3 984
0
1 938
0
0
0
0
0
189
0
21
103
100
1 626
1 188
0
0
0
0
0
0
393
0
1 172
0
0
4 534
0
0

0
0
0
26 660
0
13 601
0
0
0
0
0
4 226
0
155
1 859
674
36 000
7 587
0
0
0
0
0
0
3 861
0
5 626
0
0
38 486
0
0

0
99
0
0
0
0
0
0
0
0
24
0
0
338
0
57
0
0
0
0
31
0
0
0
52
19 722
0
1 824
0
0
0
0

0
411
0
0
0
0
0
0
0
0
188
0
0
1 150
0
229
0
0
0
0
86
0
0
0
277
108 971
0
1 941
0
0
0
0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2005
Cebada
Entidad
federativa

Cuadro 2.3.3.2
2a. parte
Frijol

Maz

Sorgo

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

75 571

275 985

51 728

282 581

555 191

3 989 773

266 915

781 796

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
400
0
0
0
0
0
0
0
0
16 838
0
23 166
0
168
311
0
0
0
0
2 749
334
0
0
0
95
0
0
31 512
0
0
0

0
400
0
0
0
0
0
0
0
0
137 457
0
67 078
0
518
2 255
0
0
0
0
5 820
2 650
0
0
0
1 425
0
0
58 380
0
0
0

0
0
140
0
1
0
70
6 619
0
4 169
95
0
0
0
0
0
73
3 637
0
0
0
37
0
902
23 373
2 840
0
0
0
0
0
9 773

0
0
1 090
0
4
0
203
28 449
0
11 554
713
0
0
0
0
0
94
18 083
0
0
0
292
0
1 046
170 106
23 338
0
0
0
0
0
27 608

253
0
1 237
23 439
63
600
13 700
28 013
0
3 171
27 969
110
19 108
40 525
2 014
9 144
6 927
3 146
29
0
676
1 104
0
141
243 066
16 165
0
79 225
24 911
7 773
1 972
710

2 652
0
7 462
92 797
446
3 750
53 298
269 449
0
19 822
238 427
437
129 264
228 023
9 728
63 223
10 609
17 115
100
0
2 386
9 656
0
610
2 265 656
129 090
0
344 798
43 088
38 520
5 858
3 510

0
3 727
0
510
164
14
2 922
100
0
35
21 831
0
0
518
0
3 231
22 294
9 904
170
629
2 071
715
0
1 584
3 845
1 447
0
190 710
0
496
0
0

0
24 000
0
969
991
67
9 906
531
0
148
173 592
0
0
3 195
0
22 931
36 968
38 085
595
1 881
7 572
6 110
0
7 365
20 267
8 953
0
416 469
0
1 203
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Cuadro 2.3.3.2
1a. parte

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2005

Cuadro 2.3.3.2
3a. parte y ltima
Soya

Trigo

Otros cultivos

Suprficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

30 457

96 629

260 311

1 881 492

300 273

2 987 274

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

40
0
0
2 986
0
0
4 652
99
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
170
4 205
38
0
0
16 750
0
1 518
0
0

180
0
0
11 464
0
0
20 985
693
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
646
12 983
171
0
0
45 953
0
3 553
0
0

0
56 621
2 917
0
4 457
0
0
5 262
0
192
30 651
0
582
2 593
92
6 724
5
0
8 397
0
0
51
0
0
9 977
126 789
0
0
5 002
0
0
0

0
422 695
19 229
0
12 661
0
0
34 287
0
953
244 193
0
2 577
18 066
377
53 627
15
0
19 037
0
0
399
0
0
64 390
979 451
0
0
9 533
0
0
0

213
1 842
2 387
903
2 475
1 532
8 743
9 537
0
2 566
5 867
204
36
132 826
259
8 689
686
10 808
4 543
2 996
2 768
751
0
409
18 837
23 623
0
28 255
393
25 076
206
2 842

4 887
31 390
35 875
11 156
49 355
40 581
82 206
181 759
0
23 328
121 849
3 561
443
167 702
10 227
145 902
4 181
482 693
110 824
43 784
36 672
15 307
0
10 062
289 468
604 532
0
162 992
1 218
274 311
4 417
36 593

Entidad
federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los
productores que adquieren el seguro agropecuario.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: AGROASEMEX, SA Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2006
Algodn

Arroz

Crtamo

Entidad
federativa

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

1 625 568

13 463 337

80 412

1 037 492

21 249

168 085

6 445

42 896

216
80 806
6 428
36 288
11 110
5 872
46 363
120 065
0
9 366
98 353
963
26 891
65 774
1 808
32 015
34 059
18 234
8 328
3 966
10 050
1 922
114
13 698
324 453
237 542
6 062
256 409
72 398
68 689
4 576
22 749

2 699
736 497
44 833
163 589
156 350
95 509
497 912
1 123 329
0
84 589
1 566 909
8 581
122 686
359 402
18 005
280 361
110 569
261 524
133 635
107 299
173 078
23 981
7 369
60 532
2 934 040
2 595 132
32 558
986 420
92 125
533 682
90 309
59 834

0
18 438
0
0
6 704
0
0
47 139
0
2 703
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
331
4 653
0
444
0
0
0
0

0
235 015
0
0
96 233
0
0
596 136
0
44 110
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 972
58 567
0
3 458
0
0
0
0

0
0
0
4 736
0
1 595
56
0
0
0
0
347
0
20
11
70
1 850
1 600
0
0
0
0
0
0
531
0
4 001
133
0
6 302
0
0

0
0
0
21 766
0
11 131
113
0
0
0
0
4 720
0
146
195
497
40 691
9 986
0
0
0
0
0
0
5 099
0
21 378
998
0
51 367
0
0

0
294
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
40
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5 984
0
123
0
0
0
0

0
1 453
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17
0
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
40 980
0
246
0
0
0
0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2006
Cebada
Entidad
federativa

Cuadr 2.3.3.3
2a. parte
Frijol

Maz

Sorgo

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

55 243

203 666

171 118

449 317

518 080

4 643 038

228 748

720 830

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
88
0
0
0
0
0
0
0
0
10 732
0
18 161
0
190
198
0
- 1
0
0
1 888
116
0
0
- 8
279
0
81
23 520
0
0
0

0
704
0
0
0
0
0
0
0
0
94 362
0
59 057
0
361
1 296
0
- 8
0
0
5 112
977
0
0
- 64
2 362
0
687
38 821
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
33 252
0
1 501
19 610
0
0
21 168
0
7 728
17
3 208
0
0
0
10
0
8 257
54 910
1 391
0
53
0
0
0
19 975

0
0
234
0
0
0
0
70 183
0
2 716
21 305
0
0
20 385
0
5 067
29
16 861
0
0
0
74
0
7 646
269 688
11 072
0
159
0
0
0
23 897

159
0
957
23 421
1 533
730
13 798
24 854
0
3 487
17 940
488
8 173
35 828
1 253
5 681
7 093
1 579
0
0
885
642
0
30
238 137
17 207
0
70 275
38 105
4 664
1 143
17

793
0
6 196
94 219
6 141
4 651
52 998
254 101
0
19 226
966 420
2 196
62 576
196 848
5 409
40 733
10 855
8 577
0
0
2 212
5 932
0
96
2 328 041
152 725
0
352 281
38 809
26 929
4 001
74

0
2 850
198
0
0
14
7 594
318
0
25
21 302
0
0
177
0
3 730
22 339
3 298
300
28
1 900
679
0
1 234
2 504
1 009
0
158 941
0
309
0
0

0
17 317
1 188
0
0
67
26 927
1 630
0
80
172 831
0
0
1 038
0
26 890
37 609
12 972
1 100
75
6 932
6 126
0
3 761
14 365
5 487
0
383 941
0
495
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Cuadr 2.3.3.3
1a. parte

Seguro agrcola de los pricipales cultivos por entidad federativa


2006

Cuadr 2.3.3.3
3a. parte y ltima
Soya

Trigo

Otros cultivos

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

21 493

71 063

283 510

2 203 141

239 269

3 923 810

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
1 168
0
0
3 602
68
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
2 065
0
0
0
13 815
0
770
0
0

0
0
0
4 306
0
0
16 206
436
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15
0
0
0
0
0
7 399
0
0
0
41 014
0
1 687
0
0

0
55 812
1 187
0
0
0
0
5 111
0
69
23 321
0
8
2 124
0
5 509
10
0
3 710
0
0
33
0
0
3 553
173 597
0
0
9 427
39
0
0

0
432 862
7 523
0
0
0
0
35 700
0
345
200 224
0
47
15 056
0
42 660
30
0
7 210
0
0
269
0
0
25 895
1 424 190
0
0
10 989
140
0
0

57
3 324
4 047
6 964
2 874
3 533
21 314
9 323
0
1 580
5 449
129
549
6 454
354
9 057
2 750
8 545
4 319
3 938
5 378
443
114
2 112
24 494
33 422
2 061
12 545
1 346
56 604
3 433
2 758

1 906
49 145
29 692
43 298
53 976
79 660
401 668
165 143
0
18 112
111 766
1 665
1 005
125 912
12 040
163 017
21 355
213 121
125 325
107 224
158 823
10 603
7 369
41 630
287 045
899 749
11 180
203 636
3 505
453 065
86 309
35 863

Entidad
federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: AGROASEMEX, SA Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa

Cuadro 2.3.3.4

1a. parte
Total

Algodn

Arroz

Crtamo

Entidad
federativa

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

1 919 347

14 665 048

74 511

1 097 523

20 628

145 755

12 172

79 137

551
79 525
5 422
43 916
16 038
6 558
92 542
117 149
0
41 974
95 452
1 682
30 333
224 406
1 500
31 417
39 791
30 467
12 459
5 905
6 555
3 287
285
4 957
313 518
260 451
7 561
241 814
67 815
96 849
3 806
35 364

9 955
779 538
38 224
209 291
232 801
98 325
470 036
1 404 744
0
196 703
936 346
8 776
212 628
718 610
8 737
368 944
112 256
284 626
135 916
160 023
102 266
35 472
5 522
72 238
3 215 849
2 769 149
41 693
1 048 839
167 821
675 944
31 306
112 471

0
15 769
0
0
9 133
0
0
41 647
0
4 024
0
0
0
- 10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 948
0
0
0
0
0
0

0
224 187
0
0
156 012
0
0
589 748
0
70 077
0
0
0
- 80
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
57 580
0
0
0
0
0
0

0
0
0
5 911
0
2 831
215
0
0
0
8
43
0
0
11
164
957
1 791
0
0
0
0
0
0
380
0
- 115
1 110
0
7 324
0
0

0
0
0
26 597
0
19 857
965
0
0
0
72
781
0
0
208
1 217
21 055
11 836
0
0
0
0
0
0
3 800
0
- 516
6 757
0
53 125
0
0

0
1 811
97
0
0
0
0
0
0
0
61
0
0
149
0
74
0
0
0
0
0
0
0
0
13
8 542
0
1 427
0
0
0
0

0
14 477
466
0
0
0
0
0
0
0
514
0
0
686
0
664
0
0
0
0
0
0
0
0
44
60 625
0
1 662
0
0
0
0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


a
2007
Cebada
Entidad
federativa

Cuadro 2.3.3.4
2a. parte
Frijol

Maz

Sorgo

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

54 443

242 917

66 260

308 182

810 135

5 291 052

236 989

917 029

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
11 244
0
19 794
7
243
370
0
0
0
0
1 893
198
0
0
0
65
0
0
20 630
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
102 627
0
77 905
46
729
2 860
0
0
0
0
5 744
1 848
0
0
0
358
0
0
50 801
0
0
0

0
0
30
0
0
0
0
6 721
0
26 762
101
0
0
0
0
6
10
5 934
0
0
0
68
0
0
23 047
759
0
0
0
0
0
2 821

0
0
184
0
0
0
0
35 571
0
52 196
809
0
0
0
0
60
15
32 108
0
0
0
540
0
0
175 056
5 760
0
0
0
0
0
5 884

200
2 190
1 019
31 160
164
796
35 547
45 233
0
9 675
27 040
1 388
9 718
201 123
1 138
10 961
11 416
2 406
0
0
1 348
1 925
0
302
265 374
8 756
0
63 013
40 411
3 649
3 090
31 093

361
18 765
7 450
141 581
1 489
4 826
165 974
491 439
0
50 327
257 579
6 116
132 819
436 699
5 616
81 465
23 247
16 219
0
0
5 646
17 454
0
1 375
2 760 940
85 966
0
368 121
93 256
21 643
10 980
83 699

0
1 722
0
272
308
0
3 675
3 669
0
0
23 142
0
0
389
0
3 471
26 430
4 973
0
100
1 249
547
0
73
3 429
4 548
0
158 708
0
286
0
0

0
11 405
0
1 165
2 444
0
15 124
22 694
0
0
210 650
0
0
2 807
0
27 604
52 290
20 552
0
330
5 329
5 799
0
- 72
20 846
28 904
0
488 434
0
721
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2007

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2007

Cuadro 2.3.3.4

3a. parte y ltima


Soya

Trigo

Otros cultivos

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

17 314

58 124

331 865

2 723 076

295 029

3 802 253

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
272
0
0
4 711
55
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1 167
0
0
0
10 436
0
674
0
0

0
0
0
1 242
0
0
20 635
385
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4 090
0
0
0
29 584
0
2 188
0
0

0
54 275
2 506
0
3 806
0
0
8 502
0
53
28 125
0
10
2 312
0
6 341
0
0
8 134
0
112
161
0
44
4 553
206 186
0
0
6 748
0
0
0

0
447 676
17 256
0
12 536
0
0
59 118
0
265
242 341
0
62
16 708
0
49 827
0
0
19 165
0
558
1 397
0
64
30 789
1 802 157
0
0
23 157
0
0
0

351
3 759
1 770
6 302
2 628
2 931
48 395
11 321
0
1 459
5 732
251
811
20 436
109
10 031
977
15 363
4 325
5 805
1 953
389
285
3 372
16 721
27 648
7 676
7 121
26
84 917
716
1 450

9 594
63 027
12 868
38 705
60 321
73 642
267 338
205 789
0
23 838
121 753
1 879
1 843
261 744
2 184
205 247
15 649
203 911
116 751
159 693
84 989
8 434
5 522
66 782
224 373
727 800
42 209
154 281
607
598 266
20 326
22 889

Entidad
federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a
Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2006 y canceladas o con devoluciones en el 2007.
Fuente: AGROASEMEX, SA Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2008

1a. parte
Algodn

Arroz

Crtamo

Entidad
federativa

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Total

1 839 538

17 107 711

75 362

1 193 737

14 790

137 599

7 621

53 456

295
83 141
6 625
56 419
17 200
3 317
60 835
139 700
32 791
113 244
629
26 527
101 770
1 899
33 175
15 212
46 035
12 248
3 831
12 174
4 276
911
13 773
371 827
247 040
1 637
242 618
60 859
108 825
6 339
14 366

7 653
865 148
55 490
640 760
256 711
69 410
503 711
1 848 654
188 162
1 244 225
6 711
175 659
678 477
13 776
401 998
97 969
358 577
175 363
50 988
70 748
49 159
10 321
83 070
4 030 911
2 919 252
6 195
1 266 701
163 578
752 373
35 917
80 046

0
15 290
0
0
9 904
0
0
43 054
3 736
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 181
0
197
0
0
0
0

0
206 429
0
0
175 507
0
0
687 447
74 679
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
47 965
0
1 709
0
0
0
0

0
0
4 247
0
177
0
0
0
0
0
0
15
0
1 022
1 116
1 599
0
376
0
0
0
0
380
0
0
649
0
5 211
0
0
0

0
0
26 539
0
1 475
0
0
0
0
0
0
113
0
11 988
24 547
11 101
0
2 253
0
0
0
0
3 800
0
0
5 557
0
50 227
0
0
0

43
2 166
0
0
0
0
159
0
0
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19
5 110
0
105
0
0
0
0
0

234
14 164
0
0
0
0
1 304
0
0
0
0
101
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
114
37 392
0
147
0
0
0
0
0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2008
Cebada
Entidad
federativa

Cuadro 2.3.3.5
2a. parte
Frijol

Maz

Sorgo

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Total

57 216

310 541

64 913

344 191

759 424

6 647 606

239 946

1 245 246

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
459
11 980
0
20 409
66
145
340
6
0
0
0
4 592
548
0
0
0
6
0
0
18 200
0
0
467

0
0
0
0
0
0
0
0
1 946
120 808
0
103 241
594
435
2 795
60
0
0
0
19 534
5 162
0
0
0
51
0
0
54 794
0
0
1 123

12
17
0
0
0
0
0
6 096
16 591
187
0
0
60
0
0
4
7 079
0
0
0
24
0
4 559
25 306
0
0
0
0
0
0
4 238

592
750
0
0
0
0
0
32 944
33 485
1 683
0
0
417
0
0
14
37 428
0
0
0
228
0
5 471
218 124
0
0
0
0
0
0
6 776

17
10
1 392
43 856
1 473
1 206
46 468
48 516
8 992
27 313
309
5 772
84 518
1 517
10 425
4 401
3 629
155
20
4 661
2 128
0
594
317 386
15 931
0
60 089
32 210
27 641
4 200
4 597

247
40
11 588
225 226
6 114
9 755
353 346
671 105
45 455
310 363
4 482
69 495
489 107
8 597
87 191
21 083
25 583
1 550
114
16 822
23 715
0
3 733
3 480 439
169 987
0
400 118
68 704
100 852
18 480
24 315

0
1 484
0
427
876
17
7 074
8 757
366
28 524
0
0
735
0
4 234
9 111
10 952
1 729
0
1 299
823
0
908
5 464
2 835
0
153 050
0
1 283
0
0

0
9 736
0
2 210
6 752
116
35 451
57 440
2 763
313 889
0
0
5 814
0
37 841
37 557
49 216
8 052
0
7 581
9 637
0
2 690
35 360
22 956
0
596 114
0
4 071
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Cuadro 2.3.3.5

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2008

Cuadro 2.3.3.5
3a. parte y ltima
Soya

Entidad
federativa

Trigo

Otros cultivos

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Total

32 123

132 981

359 706

3 182 297

228 436

3 860 056

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
985
0
0
5 428
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4 940
0
0
0
16 394
0
4 356
0
0

0
0
0
6 011
0
0
28 502
150
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
23 045
0
0
0
55 524
0
19 750
0
0

0
63 312
1 457
0
2 350
0
0
21 290
1 555
39 283
0
314
2 846
68
8 586
2
100
6 001
0
140
358
0
61
9 017
190 330
0
0
10 431
0
0
2 205

0
571 889
10 621
0
7 599
0
0
169 498
11 940
361 236
0
2 384
22 892
483
76 154
8
425
34 266
0
840
3 305
0
122
71 574
1 785 259
0
0
39 770
0
0
12 032

265
2 986
1 610
6 904
2 597
1 918
1 865
11 808
1 092
5 958
321
33
13 511
170
8 568
573
22 676
4 363
3 436
1 483
395
911
2 711
14 255
28 906
1 637
12 134
18
70 335
2 139
2 858

6 814
76 070
19 117
380 774
60 739
58 063
86 412
228 767
17 894
136 245
2 229
539
159 439
4 262
186 030
14 700
234 824
131 495
48 620
25 972
7 112
10 321
48 008
221 500
849 361
6 195
207 533
311
577 473
17 437
35 800

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: AGROASEMEX, SA Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2009

1a. parte
Algodn

Arroz

Crtamo

Entidad
federativa

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Total

1 941 740

21 026 424

47 842

870 745

17 153

171 180

6 579

59 946

646
85 453
8 388
32 590
15 332
3 719
91 443
154 042
36 641
115 173
3 465
28 597
90 818
4 751
30 955
14 516
41 483
10 672
5 369
8 843
6 214
23 396
36 242
367 677
244 305
10 040
261 155
59 503
126 595
2 971
20 744

12 466
1 208 741
85 509
205 920
291 018
88 236
670 727
1 963 393
239 422
1 474 274
7 821
246 292
826 598
16 087
441 637
133 108
372 173
197 539
76 210
75 488
83 086
290 219
263 793
4 965 484
3 820 928
49 654
1 703 091
135 822
976 638
27 142
77 908

0
13 979
0
0
10 183
0
0
17 933
3 541
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2 206
0
0
0
0
0
0

0
243 464
0
0
208 490
0
0
304 888
77 815
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
36 087
0
0
0
0
0
0

0
0
0
1 830
0
477
0
0
0
4
0
0
15
0
1 282
1 811
2 151
0
0
0
10
0
0
200
0
2 000
2 213
0
5 161
0
0

0
0
0
10 963
0
4 240
0
0
0
40
0
0
210
0
15 001
46 251
20 494
0
0
0
105
0
0
3 600
0
8 000
24 199
0
38 077
0
0

0
22
2 330
0
0
0
0
0
0
0
0
0
46
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
74
3 948
0
159
0
0
0
0

0
154
18 052
0
0
0
0
0
0
0
0
0
297
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
564
40 601
0
278
0
0
0
0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2009
Cebada
Entidad
federativa

Cuadro 2.3.3.6
2a. parte
Frijol

Maz

Sorgo

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Superficie
asegurada
(Miles de
pesos)

Total

71 386

441 631

91 467

585 628

658 825

7 491 655

280 417

1 754 870

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
17 421
0
19 751
2 006
130
548
0
0
0
0
2 557
1 553
0
0
0
0
0
0
25 998
0
0
1 422

0
0
0
0
0
0
0
0
0
221 677
0
105 221
4 666
390
5 828
0
0
0
0
9 541
18 880
0
0
0
0
0
0
70 450
0
0
4 978

13
0
142
0
0
0
0
13 069
13 741
106
0
0
21
0
0
5
16 225
0
0
0
98
0
0
32 042
608
0
0
0
0
0
15 397

559
0
1 306
0
0
0
0
84 556
31 337
1 405
0
0
179
0
0
21
93 816
0
0
0
954
0
0
335 848
6 543
0
0
0
0
0
29 103

339
0
1 314
21 494
57
553
45 647
61 104
11 291
23 787
3 465
8 715
59 835
4 470
7 684
2 090
4 575
145
0
3 369
2 949
1 226
738
295 514
13 345
0
44 839
25 188
14 043
50
1 002

2 241
0
16 063
136 352
541
5 698
397 358
849 343
66 017
295 978
7 821
139 384
516 047
12 668
73 012
10 396
39 579
901
0
15 141
37 535
6 130
4 058
4 159 920
188 955
0
392 636
41 161
69 523
220
6 979

0
1 756
125
3 822
562
0
5 254
10 453
485
33 025
0
0
629
0
5 363
7 564
7 473
147
0
532
826
0
4 947
6 689
4 645
320
180 870
0
4 928
0
0

0
12 316
1 125
17 975
3 382
0
27 537
82 727
5 432
382 205
0
0
5 874
0
53 518
37 081
37 987
799
0
3 309
10 557
0
18 679
54 203
41 961
1 600
938 443
0
18 161
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Cuadro 2.3.3.6

Seguro agrcola de los principales cultivos por entidad federativa


2009

Cuadro 2.3.3.6
3a. parte y ltima
Soya

Entidad
federativa

Trigo

Otros cultivos

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Superficie
asegurada
(ha)

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Total

38 775

176 479

380 980

4 681 650

348 316

4 792 640

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
1 876
0
0
11 134
54
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 850
0
0
0
13 334
0
5 842
2 686
0

0
0
0
12 539
0
0
53 967
403
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19 845
0
0
0
43 729
0
29 078
16 919
0

0
68 203
2 533
0
0
0
0
30 244
266
33 882
0
99
2 619
8
7 833
5
0
5 867
0
181
162
0
0
19 354
200 293
0
0
8 311
0
0
1 119

0
902 777
25 137
0
0
0
0
285 747
2 424
404 674
0
743
24 286
48
86 611
20
0
43 984
0
1 069
1 835
0
0
207 828
2 666 263
0
0
24 091
0
0
4 115

294
1 493
1 944
3 568
4 530
2 689
29 408
21 186
7 318
6 946
0
31
25 647
143
8 245
3 041
11 059
4 513
5 369
2 204
616
22 170
26 707
13 804
19 261
7 720
19 740
6
96 621
235
1 804

9 666
50 029
23 825
28 091
78 606
78 298
191 865
355 728
56 398
168 296
0
945
275 041
2 981
207 667
39 338
180 297
151 855
76 210
46 428
13 220
284 089
221 211
203 521
840 518
40 054
303 805
120
821 800
10 004
32 734

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: AGROASEMEX, SA. Direccin General Adjunta de Operacin; Direccin de Administracin de Subsidios.

Evolucin de la superficie agrcola asegurada


1999 a 2009
(Miles de hectreas)

Grfica 2.3.3.6.1

1800
1600
1400
1200

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

1000
800
600
400
200
0
1999

2000

2001

2002

2003

2004

Nota: Se refiere a cultivos de algodn, arroz, crtamo, cebada, frijol, maz, sorgo, soya y trigo.
Fuente: Cuadros del 2.3.3.1 al 2.3.3.6 y serie histrica de la publicacin.

2005

2006

2007

2008

2009

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa

Cuadro 2.3.3.7

1a. parte
Total

Entidad
federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Bovinos engorda

Bovinos reproduccin

Bovinos ordea

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

22 073 916

41 505 427

3 138 537

14 418 757

344 730

1 884 606

1 131 653

12 029 317

94 452
761 225
746
38 474
700 734
1 277
39 281
369 902
2 795
419 104
4 394
1 378
31 388
4 309 439
53 231
12 799
352
8 451
741 436
3 733
487 621
71 205
149 135
341 401
1 416 441
8 559 554
14 142
1 265 316
6 831
452 027
1 692 324
23 328

65 854
3 879 520
2 784
61 034
3 785 008
8 369
202 698
1 455 749
3 713
5 253 082
691 338
5 946
344 854
513 537
487 865
58 369
456
29 858
2 725 743
14 666
348 705
799 669
109 999
736 141
5 127 930
10 363 179
134 251
2 586 240
70 364
600 848
846 354
191 303

80
706 844
496
1 733
124 502
206
15 049
94 786
0
23 663
1 059
773
3 243
38 508
15 208
2 809
0
4 214
517 531
1 180
1 168
807
270
110 052
911 180
343 130
1 227
170 838
166
38 224
1 479
8 112

270
3 234 648
1 798
6 763
628 652
749
46 041
294 504
0
97 314
4 427
3 462
15 366
181 207
75 959
9 594
0
15 901
2 431 760
3 653
5 533
3 850
1 270
540 125
4 444 894
1 322 303
5 030
845 892
731
160 516
5 073
31 471

36
1 965
152
5 933
25 193
901
18 420
5 599
2
3 070
627
58
1 868
3 118
1 860
4 360
0
781
6 077
230
2 752
453
850
3 631
2 990
196 617
11 225
36 593
2
2 892
5 889
586

204
9 999
631
38 726
344 071
7 170
130 621
44 494
70
18 600
8 331
849
11 442
29 268
19 576
40 687
0
6 324
59 908
1 602
21 964
3 963
6 650
45 801
16 090
510 705
123 742
309 205
36
32 077
37 478
4 322

894
51 679
0
0
421 322
0
344
91 063
2 793
390 338
46 428
0
15 086
10 947
25 522
0
0
230
39
0
727
50 081
0
25
4 222
1 820
0
0
4 622
900
0
12 571

9 596
633 661
0
0
2 594 468
0
5 402
1 101 452
3 643
5 134 516
663 069
0
301 422
155 581
379 171
0
0
2 348
540
0
8 935
731 795
0
260
67 131
6 375
0
0
66 131
13 050
0
150 772

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


a
2004
Bovinos trabajo
Entidad
federativa

Cuadro 2.3.3.7
2a. parte
Porcinos engorda

Porcinos reproduccin

Ovinos

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

35

200

11 246 379

7 323 951

5 919 601

5 155 782

229 545

455 694

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
35
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

93 380
0
0
28 772
89 775
0
65
0
0
100
3 748
0
131
0
63
330
0
2 773
133 256
0
294 192
0
142 960
212 312
433 299
7 049 184
960
835 069
50
357 790
1 568 170
0

55 726
0
0
13 339
81 353
0
29
0
0
120
3 513
0
70
0
63
243
0
3 950
103 302
0
150 724
0
88 856
107 679
381 601
4 900 672
1 042
810 184
15
294 272
327 198
0

0
40
75
0
19 182
0
32
167 137
0
0
- 48 389
0
308
4 252 216
44
1 689
0
427
14 369
0
180 702
18 773
4 180
13 399
53 077
967 081
0
113 375
130
48 089
113 623
42

0
108
333
0
74 458
0
113
3 632
0
0
10 334
0
694
130 136
86
3 243
0
1 270
26 311
0
145 569
56 504
12 458
36 172
171 956
3 592 551
0
333 785
313
82 939
472 649
170

62
158
0
1 939
1 165
18
3 487
11 077
0
1 773
856
0
10 657
577
10 470
3 381
344
0
46 390
44
6 891
1 027
875
1 337
11 297
865
34
107 395
1 360
1 911
3 108
1 047

59
190
0
1 193
942
33
4 907
11 188
0
1 372
1 377
0
15 201
904
12 596
3 576
376
0
91 887
53
6 116
2 133
765
3 911
9 764
589
52
277 741
2 235
2 038
3 295
1 200

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


a
2004

Cuadro 2.3.3.7
3a. parte y ltima
Equinos

Caprinos

Otras especies
y funciones

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

51

3 221

52 599

94 484

10 786

139 415

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
16
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8
0
0
0
20
0
0
6
0
1
0
0

0
0
0
0
2 800
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
56
0
0
0
120
0
0
170
0
75
0
0

0
211
23
0
19 579
152
0
224
0
15
50
383
24
4 010
27
105
0
26
23 633
1 497
159
33
0
503
0
520
0
172
463
0
0
790

0
224
22
0
58 263
165
0
244
0
12
124
301
43
16 096
30
207
0
65
10 883
3 729
240
89
0
1 145
0
840
0
288
680
0
0
795

0
328
0
97
0
0
1 849
16
0
145
15
164
71
63
37
125
8
0
141
782
1 022
31
0
142
356
337
696
1 868
38
2 220
55
180

0
691
0
1 014
0
252
15 386
235
0
1 147
163
1 334
615
345
384
820
80
0
1 150
5 629
9 569

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (Transporte, radicacin, etc.), con vigencias que van desde un da
hasta un ao, y no a las existencias de las explotaciones.
Las unidades riesgo, que comprende al nmero de animales reportados en la totalidad de las plizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo
que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en ms de una pliza o constancia.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a
Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2003 y canceladas o con devoluciones en el 2004.
Fuente: AGROASEMEX, SA. Direccin General Adjunta de Operacin; Direccin de Administracin de Subsidios.

0
1 048
36 374
29 144
4 386
8 975
224
15 881
660
2 574

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa

Cuadro 2.3.3.8

1a. parte
Total

Entidad
federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Bovinos engorda

Bovinos reproduccin

Bovinos ordea

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

11 059 846

25 200 031

1 544 112

7 501 800

241 972

958 093

742 348

9 363 445

73 688
363 230
92
6 539
320 225
1 076
21 883
81 235
7 784
285 711
38 162
930
66 648
275 191
41 744
4 500
390
61 448
424 631
5 962
1 733 326
50 609
1 403
262 376
552 402
5 298 019
10 919
888 848
4 483
31 980
9 672
134 740

624 117
2 100 162
95
27 144
1 938 680
4 941
95 258
1 021 764
70 351
3 228 424
690 486
4 538
245 443
616 149
479 976
17 161
953
52 550
1 436 963
26 435
130 957
749 833
7 185
480 230
2 233 727
6 057 763
70 998
1 823 590
75 628
102 943
46 459
739 127

60
332 636
0
2 986
75 496
0
5 395
69 568
0
21 083
1 128
583
2 636
27 551
11 370
1 684
150
7 694
259 286
2 674
999
633
39
68 356
311 219
182 836
7 155
125 892
543
18 606
258
5 596

449
1 758 659
0
12 890
308 437
0
16 999
225 519
0
94 942
5 427
2 284
12 699
141 420
62 612
5 116
600
31 212
1 256 401
13 133
4 016
3 285
159
327 209
1 867 371
549 109
29 537
675 812
2 830
70 265
1 266
22 142

185
870
92
1 786
867
451
13 227
3 262
0
990
780
103
282
1 411
596
854
15
366
3 074
20
2 315
35
802
703
1 933
172 367
3 495
24 121
0
564
6 037
369

966
11 359
95
13 148
3 247
3 892
67 425
21 526
0
9 198
7 241
987
2 708
11 840
6 062
8 886
240
3 606
32 263
205
14 309
400
6 283
14 968
11 135
421 537
39 609
198 860
0
4 905
38 387
2 808

42 916
29 697
0
0
163 281
0
0
3 269
3 233
262 833
32 276
0
9 952
7 760
19 673
0
0
510
0
0
230
32 901
0
0
2 031
1 688
0
0
3 308
0
40
126 750

589 160
328 298
0
0
1 504 953
0
0
765 510
47 820
3 122 598
672 357
0
223 603
167 044
396 663
0
0
8 670
0
0
1 996
705 303
0
0
33 927
12 510
0
0
71 871
0
188
710 977

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


a
2005
Bovinos trabajo
Entidad
federativa

Cuadro 2.3.3.8
2a. parte
Porcinos engorda

Porcinos reproduccin

Ovinos

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

171

755

5 774 628

4 337 343

2 487 939

2 459 582

171 959

299 293

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
18
0
0
0
143
0
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
126
0
0
0
429
0
0
0
0
0
0
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
59 612
50
0
0
0
13
1 100
0
243
474
11
543
0
51 982
93 560
0
67 897
0
0
185 930
204 634
4 509 657
0
589 196
60
9 385
281
0

0
0
0
0
50 197
80
0
0
0
54
730
0
195
237
17
440
0
6 000
52 358
0
50 779
0
0
112 194
205 753
3 287 809
0
560 964
24
9 231
281
0

30 102
27
0
0
11 131
201
22
29
0
0
565
0
179
235 097
70
580
0
866
9 544
0
1 656 790
16 311
21
7 110
27 063
430 079
0
59 556
20
1 028
1 475
73

33 149
119
0
0
43 137
605
99
300
0
0
894
0
422
280 973
109
1 431
0
2 662
11 597
0
52 403
38 615
64
25 227
105 387
1 678 051
0
175 491
60
4 057
4 372
359

423
0
0
1 767
279
234
1 518
4 199
4 551
658
2 065
0
3 324
500
10 023
801
225
0
45 041
0
4 698
673
541
192
5 502
1 140
0
79 809
300
352
1 581
1 563

389
0
0
1 106
245
213
1 494
5 112
22 531
555
3 123
0
4 202
500
14 508
1 090
113
0
77 642
0
5 860
2 160
680
168
6 429
1 055
0
145 321
463
506
1 965
1 864

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2005

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


a
2005

Cuadro 2.3.3.8
3a. parte y ltima
Equinos

Caprinos

Otras especies
y funciones

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

340

3 303

42 147

128 143

54 230

148 273

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
306
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
3 030
0
0
0
0
0
0
0
0
0
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
73
0
0
0
0

2
0
0
0
9 559
140
189
597
0
31
60
0
0
2 000
1
0
0
0
14 061
2 507
189
56
0
43
0
0
0
12 126
252
0
0
334

3
0
0
0
28 465
151
292
595
0
33
123
0
0
8 000
5
0
0
0
6 149
7 317
230
70
0
135
0
0
0
75 468
381
0
0
729

0
0
0
0
0
0
1 514
5
0
103
45
244
50 032
398
0
38
0
0
65
761
208
0
0
42
20
252
269
- 1 866
0
2 045
0
55

0
1 728
0
0
0
0
8 824
172
0
1 044
162
1 268
1 615
6 135
0
198
0
0
553
5 780
1 366
0
0
330
3 724
107 693
1 853
- 8 397
0
13 979
0
248

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (Transporte, radicacin, etc.), con vigencias que van desde un da
hasta un ao, y no a las existencias de las explotaciones.
Las unidades riesgo, que comprende al nmero de animales reportados en la totalidad de las plizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo
que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en ms de una pliza o constancia.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a
Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2004 y canceladas o con devoluciones en el 2005.
Fuente: AGROASEMEX, SA. Direccin General Adjunta de Operacin; Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa

Cuadro 2.3.3.9

1a. parte
Total

Entidad
federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Bovinos engorda

Bovinos reproduccin

Bovinos ordea

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

12 783 302

12 674 546

744 638

4 030 878

56 106

554 541

556 681

6 274 060

5 077
108 021
60
3 556
149 870
2 764
4 564
323 109
0
174 758
561 197
335
313 891
5 211 233
53 229
53 619
0
58 753
152 868
562
1 093 425
70 248
1 065
106 953
167 309
1 834 237
7 867
40 942
77 152
2 163 658
41 293
1 687

16 169
632 378
300
22 097
1 599 549
10 460
42 188
1 105 464
0
1 997 758
1 097 759
1 177
119 988
454 408
426 397
324 729
0
36 759
852 276
4 423
154 352
733 474
8 784
561 386
943 970
634 836
98 990
250 145
77 518
254 463
196 529
15 819

165
107 625
0
1 076
21 277
502
664
73 712
0
10 864
173
335
0
5 214
0
51 067
0
6 335
145 860
0
115
95
72
105 455
154 378
28 756
1 458
27 969
0
1 222
105
144

617
629 364
0
3 599
136 975
1 876
2 562
296 824
0
47 978
939
1 177
0
22 214
0
295 125
0
25 679
799 550
0
783
285
245
542 007
912 414
146 102
7 174
151 398
0
4 926
420
648

74
201
0
1 712
5 459
596
2 597
5 740
0
1 253
30
0
0
1 794
1 766
2 212
0
370
3 233
25
273
220
812
1 384
908
3 726
6 385
10 171
0
2 159
2 028
978

715
1 633
0
17 602
28 686
4 199
35 589
54 990
0
12 240
240
0
0
15 019
16 355
29 030
0
4 789
47 310
375
885
2 624
6 876
18 993
5 214
23 787
91 511
85 044
0
24 677
12 949
13 210

661
95
0
0
105 496
0
29
69 694
0
162 507
60 046
0
7 551
32 748
35 118
0
0
0
0
0
10
70 528
0
0
127
4 923
0
0
7 066
0
0
82

8 535
1 251
0
0
1 406 994
0
465
740 050
0
1 937 438
620 144
0
77 627
239 685
383 596
0
0
0
0
0
195
732 959
0
0
1 440
48 624
0
0
73 829
0
0
1 230

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


2006

Cuadro 2.3.3.9

2a. parte
Bovinos trabajo

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Porcinos engorda

Porcdinos reproduccin

Ovinos

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

8 646 014

685 887

2 672 625

630 741

99 133

134 143

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
13 758
0
0
0
0
0
404 766
0
288 224
5 132 207
0
0
0
51 982
0
0
958 263
0
0
0
8 434
1 788 380
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
12 595
0
0
0
0
0
323 948
0
8 001
139 328
0
0
0
6 000
0
0
105 536
0
0
0
5 187
85 291
0
0
0
0
0
0

89
0
60
0
2 994
1 347
0
167 121
0
0
96 129
0
0
0
336
104
0
0
477
0
129 542
- 625
33
- 36
2 262
5 647
0
500
70 012
2 158 225
38 408
0

201
0
300
0
11 518
2 825
0
3 500
0
0
152 407
0
0
0
999
300
0
0
1 494
0
38 448
- 2 439
165
- 24
7 475
11 607
0
1 850
3 536
214 407
182 173
0

4 088
100
0
691
21
154
1 144
5 666
0
134
53
0
18 116
39 187
14 175
234
0
42
2 227
85
5 176
30
0
150
1 200
2 443
0
1 746
74
1 045
752
400

6 101
130
0
504
28
220
1 952
7 416
0
103
83
0
34 361
37 572
23 132
263
0
51
2 512
115
8 281
45
0
410
720
2 182
0
5 114
154
1 225
988
483

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2006

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


a
2006

Cuadro 2.3.3.9
3a. parte y ltima
Equinos

Caprinos

Otras especies
y funciones

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

170

1 655

5 804

12 682

2 131

349 959

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
170
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
1 655
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
865
0
0
1 006
0
0
0
0
0
0
1 834
2
0
0
1 107
0
46
0
0
0
0
305
0
556
0
0
0
83

0
0
0
0
2 754
0
0
1 029
0
0
0
0
0
0
2 315
10
0
0
1 685
0
225
0
0
0
0
175
0
4 240
0
0
0
249

0
0
0
77
0
165
130
0
0
0
0
0
0
83
0
0
0
24
- 36
452
0
0
148
0
0
57
24
0
0
1 007
0
0

0
0
0
392
0
1 340
1 620
0
0
0
0
0
0
590
0
0
0
240
- 276
3 933
0
0
1 499
0
11 521
317 067
304
2 500
0
9 228
0
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (Transporte, radicacin, etc.), con vigencias que van desde un da
hasta un ao, y no a las existencias de las explotaciones.
Las unidades riesgo, que comprende al nmero de animales reportados en la totalidad de las plizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo
que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en ms de una pliza o constancia.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a
Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2005 y canceladas o con devoluciones en el 2006.
Fuente: AGROASEMEX, SA. Direccin General Adjunta de Operacin; Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa

Cuadro 2.3.3.10

1a. parte
Total

Entidad
federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Bovinos engorda

Bovinos reproduccin

Bovinos ordea

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

14 097 067

25 488 681

1 735 003

9 579 976

441 730

1 337 975

915 080

11 757 451

104 425
230 460
1 217
15 567
363 324
4 204
36 482
586 234
16 732
352 915
179 510
3 745
291 851
3 631 311
434 450
236 256
130 600
12 226
348 736
2 920
1 222 397
72 854
687
32 206
380 472
2 462 137
15 444
118 587
81 619
1 979 693
739 264
8 542

84 838
1 194 843
11 187
84 796
4 318 131
25 972
273 321
1 981 675
650
4 565 430
815 351
17 461
134 068
696 393
844 549
1 270 526
6 408
69 749
2 113 434
16 911
241 272
782 872
5 669
203 315
1 813 299
1 910 511
150 402
834 589
88 287
442 219
434 651
55 902

3 135
229 159
450
9 845
61 567
356
18 423
143 123
0
34 362
6 254
3 341
6 983
39 777
12 983
213 180
300
11 156
340 164
1 817
563
0
0
29 027
260 131
156 893
7 405
102 664
340
33 897
1 415
6 293

16 445
1 181 324
1 125
46 046
364 034
1 298
69 038
616 904
0
153 522
44 028
11 972
42 171
248 900
81 090
1 198 231
1 700
43 522
2 034 136
6 672
3 616
0
0
158 124
1 581 869
769 262
34 679
667 547
2 338
159 355
5 967
35 063

95
825
767
3 518
2 031
1 965
7 230
358 622
0
1 151
360
74
399
2 566
2 386
3 301
0
601
4 558
221
1 319
208
381
2 453
606
17 562
7 479
13 512
0
2 233
3 716
1 591

796
9 768
10 062
36 234
20 008
20 359
93 495
435 188
0
11 368
7 191
1 045
3 788
24 965
21 586
47 728
0
11 861
71 911
2 629
12 570
2 803
3 414
40 749
4 589
83 447
109 492
160 017
0
45 083
28 033
17 801

793
407
0
0
281 068
50
133
83 431
0
315 997
63 155
0
6 682
33 201
46 813
22
0
37
0
0
20
71 818
0
0
2 149
1 862
107
0
7 178
42
15
100

9 571
3 548
0
0
3 900 826
625
1 206
927 772
0
4 396 945
687 536
0
72 058
282 697
563 336
366
0
633
0
0
93
777 854
0
0
21 724
29 505
524
0
78 376
650
105
1 500

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


2007

Cuadro 2.3.3.10

2a. parte
Bovinos trabajo

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Porcinos engorda

Porcinos reproduccin

Ovinos

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

3 430 318

1 251 976

7 415 744

562 118

125 465

241 232

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

99 342
0
0
0
13 758
0
0
0
0
0
99 753
0
302
1 200
135
15 082
0
0
0
0
99 904
0
96
0
106 287
2 262 893
0
0
180
0
731 386
0

56 328
0
0
NS
12 595
0
0
0
0
0
54 238
0
480
1 058
76
15 866
0
0
0
0
111 111
0
96
0
105 852
501 186
0
0
90
0
393 000
0

0
0
0
0
2 977
247
75
0
16 732
0
9 287
0
272 785
3 552 941
291 126
667
130 300
352
34
27
1 098 051
698
0
165
9 272
15 840
0
0
72 000
1 940 425
1 653
90

0
0
0
0
11 483
837
333
0
650
0
18 829
0
8 358
136 603
8 144
2 073
4 708
1 534
434
87
79 960
2 057
0
450
38 313
31 804
0
0
4 000
206 522
4 625
315

754
9
0
1 850
0
554
2 887
995
0
315
701
0
4 658
1 522
77 869
3 007
0
0
1 155
0
20 201
130
36
220
1 356
1 776
0
2 263
1 921
207
797
282

1 194
82
0
1 895
0
679
5 732
1 641
0
360
1 030
0
6 943
1 824
165 968
3 914
0
0
3 757
0
29 977
158
189
1 100
1 390
1 732
0
6 235
3 483
288
1 088
574

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2007

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


2007

Cuadro 2.3.3.10

3a. parte y ltima


Equinos

Caprinos

Otras especies
y funciones

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

56

396

14 515

24 057

19 156

733 502

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
15
0
0
0
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
21
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
60
0
0
0
0
0
115
0
0
0
0
0
0
0
0
0
221
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

306
45
0
329
1 459
921
52
43
0
1 090
0
0
0
104
3 138
911
0
0
2 818
0
2 267
0
0
74
600
48
0
124
0
0
0
186

505
61
0
388
4 086
1 050
88
55
0
3 235
0
0
0
346
4 351
1 153
0
0
3 134
0
3 424
0
0
291
900
30
0
310
0
0
0
650

0
0
0
25
464
111
7 682
0
0
0
0
330
42
0
0
86
0
59
7
855
72
0
174
267
71
5 263
453
24
0
2 889
282
0

0
0
0
234
5 100
1 124
103 429
0
0
0
2 500
4 444
271
0
0
1 195
0
11 978
63
7 523
522
0
1 971
2 601
58 662
493 545
5 707
480
0
30 322
1 833
0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (Transporte, radicacin, etc.), con vigencias que van desde un da
hasta un ao, y no a las existencias de las explotaciones.
Las unidades riesgo, que comprende al nmero de animales reportados en la totalidad de las plizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo
que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en ms de una pliza o constancia.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a
Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2006 y canceladas o con devoluciones en el 2007.
Fuente: AGROASEMEX, SA. Direccin General Adjunta de Operacin; Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa

Cuadro 2.3.3.11

1a. parte
Total

Entidad
federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Bovinos engorda

Bovinos reproduccin

Bovinos ordea

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

66 543 626

123 360 113

2 694 659

14 130 547

128 373

1 258 946

6 112 344

24 223 241

272 869
539 476
284 703
817 572
3 903 184
207 948
2 825 328
2 524 119
58 337
3 002 776
3 844 827
2 043 354
2 072 283
6 924 690
2 162 724
2 796 119
318 006
963 271
1 248 272
4 085 316
3 597 498
581 191
223 373
2 382 507
2 242 639
2 625 980
1 558 561
1 960 841
422 255
6 761 783
1 428 204
1 863 620

180 769
1 807 578
431 970
1 971 473
8 825 109
468 835
7 064 856
6 238 084
31 230
10 716 662
3 360 819
3 808 986
2 036 591
7 914 882
3 215 895
6 356 114
386 416
1 972 029
3 678 099
5 321 474
2 538 363
1 619 409
463 590
4 505 692
6 125 858
5 964 880
4 055 533
4 890 596
405 564
11 787 392
2 450 373
2 764 994

3 519
264 532
0
10 613
66 828
768
22 514
531 721
0
40 516
8 185
8 606
14 506
94 016
19 443
201 548
910
14 703
391 737
3 973
3 850
17
71
281 893
273 589
159 859
29 032
151 735
281
84 033
1 852
9 809

19 712
1 317 721
0
51 576
447 072
3 114
93 544
1 936 177
0
197 911
54 943
32 093
88 904
598 523
122 987
1 148 082
5 200
58 547
2 373 397
17 573
25 201
104
426
1 475 380
1 703 939
719 038
190 629
917 266
2 126
470 846
7 607
50 908

405
174
313
5 772
9 966
392
7 152
12 522
0
2 335
935
1 258
786
4 400
3 683
4 000
0
307
4 189
693
1 905
81
3 000
2 385
1 804
15 729
6 138
22 268

2 503
2 207
2 199
57 637
61 227
4 330
93 754
164 011
0
22 252
7 545
15 029
6 738
44 416
34 714
43 022
0
6 168
59 258
7 782
18 209
1 323
29 587
32 624
11 568
38 646
60 924
259 339

8 507
5 185
2 089

96 084
41 579
34 273

71 725
61 485
12 758
6 486
2 644 405
8 467
31 479
324 357
9 787
1 422 288
221 545
19 543
190 095
256 686
121 594
51 686
567
16 257
23 896
15 204
181 389
145 691
343
20 110
14 469
20 230
18 424
1 215
20 333
64 528
17 675
97 627

- 36 843
55 301
28 654
120 400
6 908 294
32 686
484 058
1 608 140
1 847
7 563 073
869 825
249 351
195 790
875 232
712 048
358 228
23 813
137 241
78 387
323 420
116 257
974 900
21 805
172 278
307 973
311 044
281 747
257 911
95 072
792 740
131 982
170 588

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


2008

Cuadro 2.3.3.11

2a. parte
Bovinos trabajo

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Porcinos engorda

Porcinos reproduccin

Ovinos

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

4 105 113

1 831 244

8 173 275

598 963

7 369 586

4 946 135

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

101 040
0
0
64 800
15 733
0
160
0
0
0
2 107 595
0
76
1 435
251
30 094
0
51 982
641
0
111 203
0
48 800
116
92 418
848 062
0
0
86
0
630 621
0

72 509
0
0
57 748
14 326
0
88
0
0
0
300 772
0
49
1 289
247
22 611
0
6 000
761
0
132 486
0
33 496
60
90 074
683 776
0
0
43
0
414 909
0

483
30
5
0
3 055
90
47
334 464
19 000
0
11 143
0
280 515
3 610 669
977
415
130 300
17
403
731 914
1 004 392
5 330
0
34
5 533
20 513
25
0
72 000
1 940 529
1 382
10

2 006
135
60
0
11 902
353
163
7 672
900
0
18 948
0
9 642
151 844
9 055
701
4 708
340
692
12 394
75 651
13 880
0
102
26 219
42 794
88
0
4 000
200 347
4 347
22

45 587
26 953
22 350
110 951
107 702
22 952
279 660
126 207
25 868
80 093
303 364
73 026
906 233
279 080
1 326 610
244 705
31 429
38 992
75 531
530 084
447 520
126 111
55 118
471 428
152 138
46 621
69 016
189 944
171 310
490 297
104 991
387 715

30 938
17 870
14 772
74 883
71 586
15 458
190 707
87 175
17 084
53 265
202 377
48 230
605 926
187 045
900 797
165 361
20 757
25 799
50 594
350 092
306 161
83 831
36 461
312 503
101 531
31 149
45 581
128 216
114 566
325 619
71 869
257 932

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2008

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


a
2008

Cuadro 2.3.3.11
3a. parte y ltima
Equinos

Caprinos

Otras especies
y funciones

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

29

216

8 887 180

4 177 246

29 073 067

72 193 577

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
29
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
216
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

20 475
20 456
113 058
4 835
641 155
12 403
5 460
237 176
64
332 980
506 618
672 757
270 071
261 875
132 323
458 543
32 883
160 228
364 207
1 154 964
1 374 455
97 587
3 902
729 962
160 249
36 347
0
273 017
111 064
147 986
69
550 011

9 615
9 693
52 837
2 259
306 194
6 806
2 664
111 177
30
156 967
237 113
314 366
126 412
122 690
63 967
215 769
15 366
74 871
171 059
539 692
650 303
45 600
1 823
342 184
74 881
16 993
0
127 675
52 028
69 151
32
257 029

29 635
165 846
136 219
614 115
414 340
162 876
2 478 856
957 672
3 618
1 124 564
685 442
1 268 164
410 001
2 416 529
557 843
1 805 128
121 917
680 756
387 668
1 648 484
472 784
206 374
112 139
876 579
1 542 439
1 478 619
1 435 926
1 322 662
47 181
4 025 903
666 429
816 359

80 329
404 652
333 450
1 606 970
1 004 508
406 088
6 199 878
2 323 732
11 369
2 723 195
1 669 296
3 149 917
1 003 130
5 933 842
1 372 080
4 402 341
316 573
1 662 848
943 950
4 070 520
1 214 095
499 771
339 992
2 170 562
3 809 672
4 121 440
3 476 564
3 200 189
137 728
9 832 606
1 778 048
1 994 243

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (Transporte, radicacin, etc.), con vigencias que van desde un da
hasta un ao, y no a las existencias de las explotaciones.
Las unidades riesgo, que comprende al nmero de animales reportados en la totalidad de las plizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo
que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en ms de una pliza o constancia.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a
Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2007 y canceladas o con devoluciones en el 2008.
Fuente: AGROASEMEX, SA. Direccin General Adjunta de Operacin; Direccin de Administracin de Subsidios.

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


2009

Cuadro 2.3.3.12
1a. parte

Total

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Bovinos reproduccin

Bovinos ordea

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
Aseguradas

Suma
Asegurada
(Miles de
pesos)

146 145 960

126 478 379

2 413 062

12 737 809

79 339 930

72 095 027

6 417 094

26 251 703

444 387
935 498
722 133
2 002 834
4 040 118
546 422
7 547 647
4 906 098
95 534
4 875 005
5 936 200
5 283 190
4 683 417
14 046 746
5 563 632
6 948 362
492 076
2 375 458
2 450 563
8 609 243
7 189 211
1 364 232
455 718
5 627 211
5 377 285
12 324 106
4 157 166
4 939 874
935 689
13 584 981
2 956 144
4 729 782

213 666
1 749 394
435 559
1 904 141
13 812 159
467 027
7 114 730
6 463 420
30 328
7 389 461
4 031 336
3 810 757
2 032 589
8 698 424
3 155 982
6 366 964
380 429
1 938 558
2 834 270
5 302 377
2 579 345
1 704 599
410 637
4 440 490
6 142 717
6 140 438
4 023 848
4 910 820
415 604
11 795 656
2 994 458
2 788 196

2 529
242 379
30
6 887
54 476
173
25 001
514 218
0
42 425
9 083
5 990
9 795
72 929
13 712
205 415
806
8 168
230 547
2 657
5 068
7 370
43
272 234
270 908
153 280
24 216
150 470
140
65 714
4 281
12 118

13 298
1 231 160
150
32 088
354 197
680
105 482
2 049 165
0
206 785
65 481
22 893
60 419
478 679
90 025
1 167 188
3 537
32 355
1 447 631
11 471
25 170
43 780
185
1 418 519
1 691 138
744 023
112 049
881 489
1 045
372 143
18 934
56 651

80 850
448 902
368 040
1 658 915
1 119 888
439 513
6 659 834
2 945 012
9 769
3 039 150
1 851 667
3 421 803
1 106 999
7 009 325
1 509 550
4 877 743
328 773
1 838 412
1 049 264
4 441 057
1 279 328
557 338
302 340
2 354 783
4 165 567
3 974 568
3 882 757
3 594 430
127 393
10 887 517
1 802 758
2 206 685

76 393
411 034
330 835
1 501 455
1 011 609
399 361
6 020 910
2 733 436
8 705
2 735 281
1 661 841
3 062 151
991 989
6 539 813
1 372 390
4 388 270
292 962
1 644 554
968 754
3 991 293
1 166 314
498 307
280 380
2 128 430
3 719 684
3 572 428
3 565 734
3 446 358
113 517
9 811 677
1 642 204
2 006 957

148 052
126 962
28 870
28 439
1 094 410
21 032
125 059
575 810
19 665
798 246
417 392
71 025
385 732
555 481
214 835
149 057
4 204
49 414
57 565
71 692
374 610
245 829
3 500
62 200
67 577
74 104
72 992
35 767
37 000
232 491
52 145
215 936

21 937
73 688
28 004
120 198
12 029 238
32 632
483 245
1 466 232
1 846
4 212 753
946 769
248 932
207 556
1 060 216
711 127
360 615
23 773
134 400
78 259
321 770
117 712
1 024 453
21 768
172 351
303 580
293 071
281 273
257 711
104 843
807 685
131 762
172 307

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


2009

Cuadro 2.3.3.12
2a. parte

Bovinos trabajo
Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Porcinos engorda

Porcinos reproduccin

Ovinos

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

16 017 358

2 991 166

2 378 933

672 902

18 508 768

4 964 584

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

50 520
0
0
20 400
38 566
0
0
0
0
0
750 961
0
266 033
5 082 117
290 564
14 902
0
0
49 975
0
945 867
0
0
436
100 523
7 500 884
0
33 529
72 000
0
795 281
4 800

52 215
0
0
27 382
31 796
0
0
0
0
0
818 288
0
9 000
195 301
6 109
10 961
0
0
69 826
0
139 544
0
0
463
106 067
690 918
0
50 294
4 000
0
771 324
7 680

110
164
0
0
3 542
51
0
34
0
0
933 517
0
781
73
235
606
0
69
8 756
112
182 453
2 243
0
0
9 354
417 265
0
0
79
785 052
34 437
0

193
531
0
0
14 147
112
0
106
0
0
78 962
0
2 467
470
918
1 787
0
495
36 038
436
51 910
6 351
0
0
38 695
50 081
0
0
252
210 981
177 971
0

113 766
68 707
57 011
274 164
266 713
58 156
702 145
309 718
65 948
203 999
771 917
186 172
2 272 997
705 590
3 225 250
616 328
80 125
99 169
191 719
1 352 223
1 133 198
319 973
140 192
1 202 333
382 742
116 659
175 970
476 771
435 807
1 251 251
266 936
985 117

30 787
17 890
15 011
72 122
69 601
15 537
183 137
83 577
17 085
54 359
202 854
48 232
611 954
183 002
883 189
165 035
20 758
25 692
50 455
351 808
348 625
82 955
36 345
311 841
101 222
30 265
45 909
125 804
115 671
328 873
77 501
257 488

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad
federativa

Bovinos engorda

Seguro ganadero segn especie por entidad federativa


2009

Cuadro 2.3.3.12
3a. parte y ltima
Equinos

Caprinos

Otras especies
y funciones

Entidad
federativa

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Unidades
aseguradas

Suma
asegurada
(Miles de
pesos)

Estados Unidos Mexicanos

21 022 324

4 178 373

48 491

2 586 815

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

48 530
48 385
268 182
11 469
1 462 524
27 406
12 712
561 176
152
791 185
1 201 662
1 595 796
640 007
621 129
309 487
1 084 311
77 999
380 065
862 737
2 739 603
3 268 627
231 479
9 256
1 730 695
380 365
86 177
0
648 033
263 256
354 633
164
1 305 125

9 681
9 532
52 887
2 259
294 008
6 031
2 504
110 749
30
163 256
237 302
314 386
126 181
123 054
62 545
214 654
15 367
74 876
172 412
539 726
653 872
45 603
1 823
341 177
75 552
17 091
0
128 642
51 918
73 518
32
257 702

30
0
0
2 560
0
91
22 896
129
0
0
0
2 403
1 073
101
0
0
169
161
0
1 899
60
0
388
4 530
249
1 168
1 231
874
14
8 322
143
0

9 161
5 558
8 671
148 637
7 563
12 675
319 452
20 154
2 663
17 028
19 839
114 163
23 024
117 890
29 679
58 455
24 033
26 185
10 896
85 874
76 199
3 150
70 135
67 709
106 781
742 561
18 882
20 523
24 358
190 779
174 730
29 410

Nota: La informacin corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compaas privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen
como aseguradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a
los productores que adquieren el seguro agropecuario.
El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (Transporte, radicacin, etc.), con vigencias que van desde un da
hasta un ao, y no a las existencias de las explotaciones.
Las unidades riesgo, que comprende al nmero de animales reportados en la totalidad de las plizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo
que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en ms de una pliza o constancia.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: AGROASEMEX, SA. Direccin General Adjunta de Operacin; Direccin de Administracin de Subsidios.

Evolucin del ganado asegurado


1999 a 2009
(Miles)

Grfica 2.3.3.12.1
Unidades aseguradas

160 000
140 000

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Nota: Se refiere a bovinos de engorda, reproduccin, ordea, trabajo y doble funcin; porcino engorda y reproduccin; ovinos; equinos y caprinos.
Fuente: Cuadros del 2.3.3.7 al 2.3.3.12 y serie histrica de la publicacin.

2008

2009

2.3.4 Banca comercial


Distribucin del crdito otorgado por la banca comercial al sector agropecuario por entidad federativa
2004 a 2009
a
(Por ciento)
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos

Cuadro 2.3.4.1

2004

2005

2006

2007

2008

2009

24 494 624

19 929 742

20 060 990

26 076 966

33 189 321

29 770 567

Aguascalientes

0.755

1.146

1.254

1.312

0.968

2.521

Baja California

2.054

2.698

2.903

4.511

4.472

3.001

Baja California Sur

0.254

0.143

0.099

0.180

0.223

0.718

Campeche

0.043

0.149

0.084

0.088

0.152

1.054

Coahuila de Zaragoza

4.858

6.010

8.492

10.112

9.006

7.631

Colima

0.292

0.357

0.441

0.562

0.510

2.877

Chiapas

2.005

1.722

1.377

1.835

1.731

8.622

Chihuahua

4.030

2.410

2.533

4.964

4.481

5.407

18.804

17.689

17.796

9.767

10.186

0.249

Durango

1.787

4.015

3.877

4.900

4.494

8.298

Guanajuato

2.379

11.032

8.516

6.184

4.339

3.049

Guerrero

0.028

0.045

0.047

0.160

0.314

1.048

Hidalgo

0.482

0.273

0.172

0.243

0.237

0.652

Jalisco

13.865

6.189

6.253

6.176

6.677

2.288

Mxico

0.547

0.347

1.135

1.331

1.381

0.262

Michoacn de Ocampo

1.936

1.961

2.140

2.624

2.565

2.492

Morelos

0.425

0.327

0.416

0.373

0.538

2.083

Nayarit

0.328

0.359

0.484

0.441

0.504

2.282

Nuevo Len

2.325

2.481

4.038

3.640

3.401

0.748

Oaxaca

0.164

0.145

0.120

0.123

0.128

1.080

Puebla

4.568

2.285

2.485

1.656

2.575

1.529

Quertaro

0.847

1.101

2.066

2.654

2.038

4.383

Quintana Roo

0.127

0.099

0.122

0.097

0.064

0.059

San Luis Potos

1.557

1.819

1.982

2.080

1.889

4.898

Sinaloa

6.016

11.028

8.752

13.729

14.932

10.810

Sonora

Distrito Federal

16.116

12.063

9.679

8.676

11.375

11.547

Tabasco

1.318

0.760

0.651

0.553

0.207

0.828

Tamaulipas

4.305

4.080

4.365

4.251

3.572

4.264

Tlaxcala

0.064

0.138

0.112

0.163

0.441

0.501

Veracruz de Ignacio de la Llave

4.037

3.447

4.360

3.795

4.153

4.046

Yucatn

2.506

1.298

1.123

1.068

1.259

5.460

Zacatecas

1.178

2.383

2.123

1.752

1.188

6.717

Nota: Saldos al 31 de diciembre.


a
b

Con respecto al total nacional.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Miles de pesos.
FUENTE: Banco de Mxico. Financiamiento e informacin financiera de intermediarios financieros.

2.4 Inversin
Inversin pblica federal ejercida en el sector rural por entidad federativa
2004 a 2009
(Millones de pesos)
Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos

2004

2005

Cuadro 2.4.1

2006

354.8

816.1

1 627.4

Aguascalientes

2.9

1.8

Baja California

0.7

0.3

Baja California Sur

0.6

0.2

Campeche

0.4

0.5

39.2

Coahuila de Zaragoza

2007

2008

2009

11 871.1

9 584.4

10 177.6

0.4

28.2

156.6

88.7

6.7

151.9

142.0

248.2

0.1

44.4

44.2

72.4

0.6

138.7

22.7

60.3

0.9

3.5

123.7

224.6

314.9

Colima

2.5

0.4

2.3

109.1

41.4

98.8

Chiapas

17.2

1.5

1.9

292.3

498.7

394.9
183.9

Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato

1.5

1.5

0.4

184.7

119.7

94.7

90.7

1 358.0

4 303.2

642.1

87.1

8.0

0.2

4.1

156.9

119.0

176.7

18.2

1.0

2.4

125.9

84.4

112.5

Guerrero

5.6

3.1

9.0

204.2

170.8

160.0

Hidalgo

0.1

0.1

0.1

165.7

275.2

392.4

Jalisco

4.0

1.9

11.9

130.7

133.2

308.3

Mxico

101.6

48.6

169.4

86.8

209.5

52.4

Michoacn de Ocampo

2.6

0.8

0.7

184.7

93.2

238.8

Morelos

3.8

1.3

0.6

39.8

28.0

89.2

Nayarit

0.7

0.3

7.5

74.4

66.6

104.5

Nuevo Len

8.5

0.1

0.5

90.1

34.3

50.7

Oaxaca

2.3

1.3

11.4

130.4

170.6

82.9

Puebla

2.2

0.4

2.1

192.4

184.0

293.3

Quertaro

1.4

0.6

1.5

25.7

32.0

110.2

11.6

0.4

0.6

93.3

71.5

219.4

San Luis Potos

0.4

0.3

0.1

83.2

192.0

60.8

Sinaloa

2.4

0.6

3.5

507.7

745.5

707.2

Sonora

1.8

2.1

1.5

224.4

284.1

359.6

Tabasco

1.5

0.3

9.8

40.7

199.2

35.7

Tamaulipas

3.1

1.2

3.4

283.5

172.7

502.0

Quintana Roo

Tlaxcala

0.9

0.2

0.0

14.0

208.0

116.1

Veracruz de Ignacio de la Llave

9.9

2.0

6.7

205.5

203.5

137.1

Yucatn

1.0

0.7

5.6

65.9

46.8

160.5

Zacatecas

1.1

0.8

0.7

42.9

21.9

45.8

En el extranjero

NA

NA

0.1

0.0

0.0

0.0

No Distribuible Geogrficamente

2.2

650.2

0.5

3 326.0

3 946.2

4 110.4

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Se refiere a la inversin directa del Gobierno Federal.
a
b

Se refiere a la inversin fsica de las entidades de control presupuestario indirecto e instituciones apoyadas por SAGARPA, excluye a la Comisin Nacional de Acuacultura y Pesca.

Se refiere a la inversin fsica del sector pblico federal en el grupo funcional: Desarrollo Agropecuario y Forestal, ejercida y presupuestada.
Fuente: Presidencia de la Repblica. Informe de Gobierno . Anexo Estadstico (varios aos).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Inversin extranjera directa realizada en el sector alimentario por clase de actividad


2004 a 2009
(Millones de dlares)

Cuadro 2.4.2

2004

2005

2006

2007

2008

Total sector alimentario

3 822.0

2 362.1

1 909.2

1 662.4

1 443.5

893.9

21.2

12.1

21.3

132.5

32.4

7.4

5.1

10.9

20.1

132.5

32.3

7.0

5.4

7.3

-0.8

1.2

23.5

0.1

-1.5

0.0

1.1

-5.2

1.7

0.5

Cultivo de vid

0.0

1.7

0.0

0.0

0.0

0.0

Cultivo de temporal de ciclo corto

1.0

0.6

0.6

1.3

-2.0

-2.0

Agricultura ganadera y pesca


Agricultura
Cultivo de hortalizas y flores
Cultivo de rboles frutales

2009

Cultivo de caf

0.0

1.1

0.0

0.0

0.0

0.0

Cultivo de agaves alcoholeros

0.0

0.0

19.4

65.3

0.0

0.0

Cultivo en campos experimentales

0.2

0.3

-0.2

-0.1

0.1

0.0

16.1

1.1

1.3

0.0

0.1

0.4

16.3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.4

-0.3

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0.1

0.9

0.9

0.0

0.0

0.0
0.0

Ganadera
Avicultura
Cra de porcinos
Ganadera asociada a otras actividades agrcolas o forestales
Ganadera de bovinos de doble propsito
Pesca

0.6

-2.1

0.5

0.6

0.0

Acuacultura

0.6

0.3

0.5

0.1

0.0

0.0

Pesca en agua dulce

0.0

-2.4

0.0

0.5

0.0

0.0

3 779.0

2 340.1

1 866.0

1 396.8

1 378.7

879.1

Elaboracin de refrescos y otras bebidas no alcohlicas

-27.7

428.3

715.8

258.5

-48.5

163.6

Industria de la cerveza y la malta

343.2

418.6

483.4

591.9

672.1

502.8

1.3

2.3

2.6

0.4

2.0

1.2

475.5
2 603.7

84.2
724.0

287.8
51.3

309.5
34.6

298.6
252.1

0.0
10.4

1.0

30.2

13.0

0.0

0.0

0.0

117.5

9.1

25.8

48.1

-0.6

0.0

Industria de alimentos y bebidas

Elaboracin de botanas y productos de maz no mencionados anteriormente


Elaboracin de leche condensada evaporada y en polvo
Elaboracin de otros productos alimenticios para el consumo humano
Elaboracin de crema mantequilla y queso
Elaboracin de galletas y pastas alimenticias
Elaboracin de bebidas destiladas de agaves
Fabricacin de chicles
Elaboracin de dulces bombones y confituras
Preparacin y envasado de frutas y legumbres
Elaboracin de harina de maz
Elaboracin de otros productos de molino a base de cereales y leguminosas
Beneficio de otros productos agrcolas no mencionados anteriormente

0.0

0.0

-72.7

0.0

0.3

1.0

54.3

64.9

8.1

0.0

27.6

67.8

143.3

89.1

301.9

62.7

77.6

73.4

-7.8

7.3

-8.9

-3.5

-9.7

8.1

-36.0
1.8

-14.4
13.9

-4.0
-2.4

0.0
0.2

0.0
0.0

0.0
0.2

8.9

-1.1

-4.4

7.3

6.9

0.2

Elaboracin de almidones fculas y levaduras

39.0

0.0

0.9

2.5

12.3

1.5

Fabricacin de aceites y grasas vegetales comestibles

29.4

11.3

4.3

3.1

6.4

5.6

0.6

0.8

0.6

1.1

1.0

0.0

Elaboracin de otras bebidas alcohlicas destiladas


Tratamiento y envasado de leche

0.1

0.3

7.5

0.3

0.0

0.0

Elaboracin de azcar y productos residuales de la caa


Elaboracin de mayonesa vinagre y otros condimentos. Incluye refinacin de sal

0.0
0.1

0.0
0.0

10.8
0.0

5.2
0.0

55.1
0.0

8.2
0.0
-0.3

Elaboracin de concentrados jarabes y colorantes naturales para alimentos

26.5

0.1

2.4

7.9

0.5

Elaboracin de sopas y guisos preparados

8.0

1.1

0.5

0.8

1.3

1.7

Preparacin de conservas y embutidos de carne

0.9

0.4

2.1

8.3

21.3

42.3

Beneficio de caf

0.0

0.1

0.1

0.1

0.0

0.1

Tostado y molienda de caf

1.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Elaboracin y venta de pan y pasteles (panaderas)

0.0

0.6

0.4

2.9

2.8

1.8

Elaboracin de bebidas destiladas de uva


Otras
Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SE. Direccin General de Inversin Extranjera.

0.0

0.0

79.7

0.5

-25.4

-13.0

-6.2

469.0

-40.6

54.4

25.0

2.5

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Clase de actividad

Inversin extranjera directa en el sector alimentario por entidad federativa y actividad econmica

Cuadro 2.4.3

2004 a 2009
(Millones de dlares)
Entidad federativa y

2004

2005

2006

2007

2008

3 801.5

2 470.2

1 915.2

1 428.3

1 416.8

21.9

10.2

22.7

133.1

32.4

7.4

3 779.6

2 460.0

1 892.5

1 295.2

1 384.4

879.1

3 800.9

2 350.0

1 887.9

1 529.9

1 411.1

886.5

21.9

9.9

21.9

133.1

32.4

7.4

3 779.0

2 340.1

1 866.0

1 396.8

1 378.7

879.1

2009

Actividad econmica
Total
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Total sector alimentario
Agricultura, ganadera y pesca
Industria de alimentos y bebidas
Baja California

7.3

4.3

7.1

6.2

2.8

3.5

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.1

0.1

0.2

0.6

0.0

0.0

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

7.2

4.2

6.9

5.6

2.8

3.5

Baja California Sur

0.6

3.3

3.9

1.8

0.1

0.1

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.6

0.3

0.4

0.1

0.1

0.1

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

0.0

3.0

3.5

1.7

0.0

0.0

Campeche
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Coahuila de Zaragoza

1.9

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1.9

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2.3

0.0

4.7

0.0

8.5

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.0

2.3

0.0

0.0

0.0

8.4

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

0.0

0.0

0.0

4.7

0.0

0.1

Colima
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Chiapas
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Chihuahua
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Distrito Federal
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Durango
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Guanajuato
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Hidalgo

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

886.5

Industria de alimentos, bebidas y tabaco


Jalisco
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Mxico
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Michoacn de Ocampo
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Morelos
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
(Contina)

0.2

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

3.1

1.2

0.0

1.1

0.0

0.0

3.1

1.2

0.0

1.1

0.0

0.0

0.3

6.6

2.4

1.4

0.9

0.1

- 0.5

0.0

0.6

0.0

0.0

0.0

0.8

6.6

1.8

1.4

0.9

0.1

852.5

1 628.6

1 427.6

1 152.9

1 209.0

688.8

0.1

2.9

1.4

73.1

9.0

0.0

852.4

1 625.7

1 426.2

1 079.8

1 200.0

688.8

16.3

0.7

0.0

0.0

1.3

0.0

16.3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.7

0.0

0.0

1.3

0.0

16.9

24.6

35.5

23.0

28.6

9.0

5.5

5.0

- 0.9

0.1

3.7

0.0

11.4

19.6

36.4

22.9

24.9

9.0

0.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

125.2

28.1

51.5

71.2

26.1

42.3

0.0

0.0

19.4

56.4

- 0.1

0.0

125.2

28.1

32.1

14.8

26.2

42.3

2 615.2

451.2

42.2

64.9

48.6

5.1

0.0

0.0

- 0.4

0.0

0.0

0.0

2 615.2

451.2

42.6

64.9

48.6

5.1

- 18.6

10.1

- 16.0

- 12.6

- 19.6

5.6

- 18.6

10.1

- 16.0

- 11.2

- 18.6

5.6

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Inversin extranjera directa en el sector alimentario por entidad federativa y actividad econmica

Cuadro 2.4.3

2004 a 2009
(Millones de dlares)
Entidad federativa y

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Actividad econmica
Nayarit

1.3

0.9

13.0

2.2

- 1.0

- 1.4

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

1.0

0.6

1.2

2.2

- 1.0

- 1.5

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

0.3

0.3

11.8

0.0

0.0

0.1

157.2

267.8

280.8

103.6

52.4

63.1

0.0

0.0

0.8

0.0

0.0

0.0

157.2

267.8

280.0

103.6

52.4

63.1

Nuevo Len
Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Puebla
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Quertaro

0.0

33.5

66.7

0.0

27.6

54.8

12.1

38.5

66.7

0.0

27.6

54.8

0.4

0.0

0.0

0.0

- 38.5

0.0

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.0

0.0

0.0

0.0

0.7

0.0

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

0.4

0.0

0.0

0.0

- 39.2

0.0

Sinaloa

7.5

0.1

0.1

0.1

1.1

0.6

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

7.4

0.1

0.1

0.1

1.1

0.6

Sonora

0.0

- 2.4

0.0

0.6

0.2

1.4

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.0

- 2.4

0.0

0.6

0.2

0.0

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

0.0

0.0

0.0

0.0

1.3

1.4

Tabasco
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Tamaulipas

0.0

0.0

0.0

0.0

32.0

4.5

0.0

0.0

0.0

0.0

32.0

4.5

0.4

2.6

0.0

0.5

0.0

0.0

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.0

0.0

0.0

0.0

19.6

0.0

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

0.4

2.6

0.0

0.5

0.0

0.0

Veracruz de Ignacio de la Llave


Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca
Industria de alimentos, bebidas y tabaco
Yucatn

0.4

1.3

0.4

5.3

23.2

0.4

- 3.4

1.1

0.1

0.0

0.1

0.4

3.8

0.2

0.3

5.3

23.1

0.0

0.5

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

Industria de alimentos, bebidas y tabaco

0.5

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: SE. Direccin General de Inversin Extranjera.

2.5 Infraestructura
Inversin en obras de infraestuctura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra
2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa y tipo de obra

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2 508 956

3 170 528

2 028 834

2 703 003

3 632 625

3 632 625

Aguascalientes
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa el Llavero
Presa el Nigara
Presa Plutarco Elias Calles
Presa Media Luna
Presa 50 Aniversario
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Pabelln
Programa de Alianza para el Campo
Desarrollo parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y tecnificacin de unidades de riego

12 471
1 582
1 582
0
0
0
0
2 764
264
2 500
0
3 225
4 900
0

55 483
0
0
0
0
0
0
40 811
616
40 195
173
9 000
5 500
0

88 981
0
0
0
0
0
0
77 311
1 200
76 111
175
7 395
4 100
0

26 089
2 403
0
0
2 403
0
0
20 186
0
26 186
0
3 500
0
0

155 750
0
0
0
0
0
0
146 000
1 000
145 000
0
5 000
4 750
0

84 559
1 203
0
0
0
807
396
70 000
0
70 000
0
0
0
13 356

Baja California
Ampliacin de unidades de riego
Levantamiento Aerofotogrametrico Zona de Hundimientos, ro Colorado
Convenio CICESE (proyecto ejecutivo)
Canal Alimentador Central (Reforma) (proyecto ejecutivo)
Canal Revolucin (proyecto ejecutivo)
Entubamiento de la red de canales de la Mesa Arenosa (proyecto ejecutivo)
Ampliacin de infaestructura de riego
Complementacin de levantamiento Aereofotogrametrico Canal Nuevo
Delta, Ro Colorado
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Ro Colorado
Distrito de Riego 014
Programa de Alianza para el Campo
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa el Carrizo
Presa Emilio Lpez Zamora
Presa Abelardo L. Rodriguez
Presa Abelardo R. Rodrguez
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ro Colorado
Ampliacin de distritos de riego
Revestimiento el Canal Delta 2, Ro Colorado (proyecto ejecutivo)
Desarrollo parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

45 734
0
0
0
0
0
0
0

80 193
2 304
0
915
276
249
864
0

77 629
1 226
1 923
0
349
242
634
0

116 215
1 923
1 923
0
0
0
0
0

128 898
0
0
0
0
0
0
2 992

173 810
6 847
1 757
5 090
0
0
0
0

0
35 281
3 146
0
32 135
1 065
0
0
0
1 065
3 006
3 006
0
0
408
4 075
1 900
0

0
53 899
0
0
53 899
1 060
502
558
0
0
4 904
4 904
0
0
4 526
7 500
6 000
0

0
63 135
0
0
63 135
0
0
0
0
0
2 791
2 791
0
0
3 978
5 500
1 000
0

0
91 465
0
0
91 465
757
0
0
757
0
2 026
2 026
719
719
4 625
10 000
4 700
0

2 992
100 614
0
2 416
98 198
2 392
871
1 521
0
0
0
0
0
0
9 200
0
13 700
0

0
129 635
0
46 615
83 020
3 393
911
0
0
2 482
0
0
0
0
19 075
0
0
14 860

Baja California Sur


Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa San Lzaro
Presas San Lzaro, La Buena Mujer y Gral Agustin Olachea
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Santo Domingo
Programa de Alianza para el Campo
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Desarrollo parcelario
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

19 026
0
0
0
12 801
281
12 520
2 725
3 000
500
0

33 446
0
0
0
24 096
615
23 481
4 500
4 500
350
0

24 499
0
0
0
18 753
0
18 753
3 500
1 700
546
0

43 105
0
0
0
35 605
0
35 605
4 500
3 000
0
0

43 000
0
0
0
35 000
0
35 000
0
8 000
0
0

45 869
346
0
346
37 350
2 700
34 650
0
0
0
8 173

Campeche
Desarrollo de infraestructura de temporal
Drenes y estructuras especiales del proyecto Ro Verde
(Proyecto ejecutivo)
Ampliacin de distritos de riego
Los Chenes (proyecto ejecutivo)
Yohaltn (proyecto ejecutivo)
Red de caminos del proyecto ro Verde (proyecto ejecutivo)
Ampliacin de unidades de riego
Playa Larga
Temporal
Valle de Edzn (Conservacin y rehabilitacin)
Ro Verde (Conservacin y rehabilitacin)
Riego suplementario
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Campeche
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

21 373
0

31 097
0

13 150
0

30 217
0

39 174
1 020

45 105
1 020

0
0
0
0
0
156
156
3 822
1 308
2 514
10 338
506
506
4 050
2 500
0

0
139
0
0
139
0
0
7 145
5 008
2 137
14 102
711
711
5 500
3 500
0

0
451
0
0
451
0
0
3 221
1 187
2 034
3 068
100
100
3 069
3 242
0

0
0
0
0
0
0
0
5 205
3 078
2 127
10 312
0
0
10 000
4 700
0

1 020
0
0
0
0
0
0
4 876
3 878
998
20 033
1 484
1 484
3 423
8 338
0

1 020
955
0
955
0
0
0
7 525
2 797
4 728
28 804
994
994
0
0
6 827

(Contina)

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

Coahuila de Zaragoza
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Tanque Genty
Presa Venustiano Carranza (Don Martn)
Presa La Fragua
Presa El Progreso
Presa San Miguel
Presa El Centenario
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Programa Ejercicio Directo
Palestina
Programa de Alianza para el Campo
Uso sustentable en la cuenca del ro Bravo
Distrito de riego 006 Palestina
Ampliacin de unidades de riego
El Tulillo
Can de la Cabeza (construccin)
Desarrollo de infraestructura de temporal
Zonas de riego de los Tanques Aguileo y Genty (proyectos ejecutivos)
Uso eficiente de la infraestructura hidrolgica
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

69 788
10 981
0
1 636
0
9 345
0
0
256
0
256
0
52 005
52 005
3 546
3 403
143
0
0
2 000
1 000
0

17 775
265
0
265
0
0
0
0
5 817
0
3 706
2 111
0
0
3 193
3 193
0
0
0
5 000
3 500
0

13 096
425
0
425
0
0
0
0
100
0
0
100
0
0
240
240
0
1 121
1 121
8 515
2 696
0

13 229
1 449
0
0
1 449
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6 180
5 600
0

17 704
0
0
0
0
0
0
0
504
504
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10 000
7 200
0

26 251
5 948
0
2 159
0
0
1 598
2 191
9 053
0
9 053
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
11 250

Colima
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Colima
Ampliacin de distritos de riego
Coahuayana
El Naranjo (Construccin)
Ampliacin de unidades de riego
La Parejita

10 430
1 633
1 633
984
691
293
514
514

15 704
1 103
1 103
723
0
723
4 269
4 269

26 305
4 628
4 628
65
0
65
10 103
9 355

62 232
2 578
2 578
24 156
0
24 156
2 260
2 260

109 102
2 290
2 290
66 834
0
66 834
0
0

69 261
1 868
1 868
31 422
0
31 422
0
0

0
4 000
4 000
0
0
0

0
2 300
2 000
300
0
0

748
3 849
2 600
1 249
1 185
1 185

0
21 600
20 000
1 600
0
0

0
0
0
0
0
0
0
2 200
1 100
0

0
0
0
0
0
0
2 810
3 000
1 500
0

2 067
0
2 067
0
0
0
675
2 213
1 520
0

839
0
0
839
0
0
2 600
4 000
4 200
0

0
25 000
25 000
0
0
0
0
0
0
0
1 553
1 553
0
0
0
0
4 575
5 000
3 850
0

0
20 400
20 400
0
5 009
0
1 638
1 392
1 116
863
2 193
0
0
0
1 323
870
0
0
0
8 369

89 359
58 187
30 399
7 279
6 085
5 328
2 238
1 940
4 918
0
0
0
0
0
0
0
0

86 000
23 905
4 601
2 226
2 986
4 844
3 148
4 127
1 973
0
0
0
0
0
0
4 502
0

58 166
15 488
0
2 897
1 929
3 138
2 817
1 842
2 865
0
0
0
0
0
0
0
0

109 974
69 640
0
18 820
13 039
9 101
7 871
9 202
11 607
0
0
0
0
0
0
1 497
499

137 830
56 838
0
6 514
2 235
41 068
3 073
1 895
2 053
0
0
0
0
0
0
1 483
490

186 616
35 789
0
2 881
3 743
17 762
3 777
2 881
4 745
0
0
0
0
0
0
1 168
0

Obra de Toma Margen Derecha de la Derivadora Gregorio Torres


Quintero (proyecto ejecutivo)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Programa de Alianza para el Campo
Estado de Colima (distrito de riego)
Desarrollo de infraestructura de temporal
Presa de almacenamiento El Hervidero (proyecto ejecutivo)
Presa de almacenamiento El Crucero(Proyecto ejecutivo)
Presa de almacenamiento El Veladero de Camotlan(Proyecto ejecutivo)
Zona de Riego el Naranjo II
Zona de Riego el Hervidero
Operacin y Conservacin de Presas
Presa Peitas
Presa Solidaridad
Presa Parotas
Presa Callejones
Presa Gregorio Torres Quintero (Jala)
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Chiapas
Temporal
Margaritas-Pijijiapan (desarrollo de infraestructura)
Huixtla (Conservacin y rehabilitacin)
Acapetahua (Conservacin y rehabilitacin)
Tapachula (Conservacin y rehabilitacin)
Margaritas-Comitn (Conservacin y rehabilitacin)
Margaritas-Pijijiapan (Conservacin y rehabilitacin)
La Frailesca (Conservacin y rehabilitacin)
Ampliacin de distritos de riego
Ro Mashishapa (proyecto ejecutivo)
Ro Doa Mara (proyecto ejecutivo)
Ro Cintalapa(proyecto ejecutivo)
Ro Margaritas (proyecto ejecutivo)
Ro San Nicols (proyecto ejecutivo)
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Rosendo Salazar
(Contina)

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa y tipo de obra

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.5.1

Entidad federativa y tipo de obra

2004

2005

2006

2007

2008

Chiapas (continuacin)
Presa B. La Libertad
Distrito de riego 046
Presa B. San Gregorio
Presa Juan Sabines (El Portillo II)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Cuxtepeques
Ro Blanco
San Gregorio
Programa de Alianza para el Campo
Cacahoatn-Suchiate
Ampliacin de unidades de riego
Irrigacin menor Chiapas
Barra de Cahoacn
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Chiapas
Ro Margaritas (proyecto ejecutivo)
Ro San Nicols (proyecto ejecutivo)
Riego suplementario
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

0
0
0
0
2 057
270
287
0
0
1 500
0
0
0
4 343
4 343
0
0
16 727
0
3 033
0
0

0
1 081
378
3 043
3 670
1 300
0
242
0
2 128
0
0
0
4 802
3 516
598
688
20 739
0
2 900
675
0

0
0
0
0
11 156
0
0
969
0
10 187
0
0
0
29 805
29 805
0
0
19 565
1 020
2 033
1 500
0

0
0
499
499
16 335
0
0
0
15 185
1 150
0
0
0
4 042
4 042
0
0
3 870
1 290
7 000
6 300
0

0
0
687
306
36 000
0
0
0
36 000
0
0
0
0
18 432
18 432
0
0
9 353
2 450
7 324
5 950
0

0
0
1 168
0
32 450
0
0
12 106
32 450
12 106
4 933
0
4 933
39 536
39 536
0
0
53 986
2 600
0
0
16 154

373 015
0
0

412 856
0
0

239 427
0
0

153 397
0
0

128 039
4 210
1 508

85 903
3 356
0

1 900

0
0
0
10 669
350
1 119
300
300
0
300
300
8 000
0
0
343 952
15 767
299 577
28 608
5 934
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
950
950
1 612
1 763
2 559
0
11 500
10
0

0
0
0
16 422
2 496
591
603
599
0
725
699
10 709
0
0
364 547
30 629
315 248
18 670
1 960
158
0
0
0
0
0
0
0
0
1 373
429
0
0
0
0
3 179
3 179
0
0
0
7 248
9 000
10 500
0

0
0
0
12 070
0
300
0
0
0
0
721
11 049
0
0
174 017
35 940
136 045
2 033
12 951
0
222
310
8 092
0
0
983
0
0
0
0
2 395
949
0
0
7 053
7 053
0
0
0
6 466
13 000
13 870
0

0
0
0
37 050
4 347
0
0
0
1 000
6 720
0
24 983
0
0
69 718
19 993
29 902
19 823
8 072
0
0
592
416
0
0
0
0
0
0
0
0
2 206
2 043
2 815
9 107
9 107
0
0
0
0
15 450
14 000
0

802
0
0
37 678
6 272
0
0
0
0
811
595
30 000
0
0
28 548
0
28 548
0
12 542
0
0
0
0
1 818
2 044
0
0
8 680
0
0
0
0
0
0
34 561
34 561
0
0
0
0
6 000
4 500
0

0
1 688
1 668
45 190
21 100
0
690
1 100
0
0
0
22 300
0
0
0
0
0
0
7 113
0
0
0
0
0
0
0
0
1 568
0
0
3 899
0
0
0
8 806
8 806
0
3 899
0
0
0
0
21 438

Chihuahua
Ampliacin de infraestructura de riego
Revestimiento del canal de riego Bellavista (Proyecto ejecutivo
Proyecto ejecutivo de la Presa Peguis Chico para
control de avenidas y azolves
Proyecto ejecutivo para la sobreelevacin de la obra
de toma de la Presa Las Lajas
Proyecto ejecutivo de la Presa Norogachi.
Proyecto ejecutivo de la Presa Rocheachi.
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Delicias
Valle de Jurez
Buenaventura
El Carmen
Papigochic
Bajo Ro Conchos
Ro Florido
Programa de Alianza para el Campo
Rehabilitacin y Modernizacin de Presas
Presa Valle de Jurez
Uso Sustentable en la Cuenca del Ro Bravo
Distrito de riego 090 Bajo Ro Conchos
Distrito de riego 005 Delicias
Distrito de riego 103 Ro Florido
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Dique el Mezquite
Dique el Mimbre
Presa Abraham Gonzalez
Presa Bandejas
Presa derivadora Andrew Weiss
Presas Talamantes y Parral
Presa Las Lajas
Presa La Boquilla y P. Colina
Presa Francisco I. Madero (Las Vrgenes)
Presa el Rejn
Presa Francisco I. Madero
Presa Luis L. Len (El Granero)
Presa Pico de Aguila
Presa Centenario
Presa La Boquilla
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Chihuahua
Presa el Tintero
Presa Luis L. Len (el Granero)
Presa Valle de Jurez
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
(Contina)

2009

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

2004

2005

2006

2007

2008

0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0

4 000
0
0
0
0
0
4 000
0

1 500
0
0
0
0
1 500
0
0

15 404
11 937
11 937
420
10 472
447
2 600
0

15 247
1 522
1 522
8 211
49 975
3 014
0
2 500

Durango
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Distritos de riego del estado de Durango
Programa de Alianza para el Campo
Ampliacin de distritos de riego
Proyecto ejecutivo para la adecuacin de la Presa Las Lajas
Proyecto ejecutivo para la adecuacin de la Presa Las Mercedes
Proyecto ejecutivo de la Presa Miramar
Proyecto ejecutivo para la adecuacin de la Presa San Lorenzo
Santiago Bayacora
Desarrollo Parcelario
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Durango
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Los Naranjos
Presa Pea del Aguila
Presa Francisco Zarco (Las Tortolas)
Presa Villa Hidalgo
Presa Francisco Villa
Presa Guadalupe Victoria (el Tunal)
Presa Santiago Bayacora
Presa Laguna de Santiaguillo
Presa Lzaro Crdenas (el Palmito)
Presas Lzaro Crdenas y Oriente Aguanaval
Presa San Bartolo
Presa San Gabriel
Presa Caboraca
Presa Las Calabazas
Presa Miramar
Presa las Lajas
Ampliacin de unidades de riego
El Tigre
Canoas
Unidad de riego Las Lajas
Unidad de riego La Loma
U.R.Z. Ote. San Juan del Ro, Dgo.
U.R. Z. Pte. San Juan del Ro, Dgo.
U.R. Z. Norte, Dgo.
U.R. Z. Ote. Guadalupe Victoria, Dgo.
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

13 552
7 564
0
7 564
0
0
0
0
0
0
375
1 129
1 129
50
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50
0
0
634
634
0
0
0
0
0
0
0
2 200
1 600
0

73 099
0
0
0
0
0
0
0
0
0
948
4 949
4 949
10 750
0
345
0
0
0
4 655
0
0
4 510
0
1 240
0
0
0
0
0
45 952
45 952
0
0
0
0
0
0
0
8 000
2 500
0

76 680
3 000
0
3 000
0
0
0
0
0
0
1 600
4 770
4 770
3 843
0
0
0
0
395
0
0
748
0
0
0
2 700
0
0
0
0
49 894
49 894
0
0
0
0
0
0
0
12 027
1 545
0

62 061
1 000
1 000
0
3 569
695
793
1 397
683
0
1 300
1 068
1 068
4 348
1 492
0
350
0
600
330
432
595
0
0
0
549
0
0
0
0
34 483
30 277
0
3 976
230
0
0
0
0
11 192
5 100
0

67 205
10 000
0
10 000
0
0
0
0
0
0
300
1 509
1 509
8 228
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4 078
0
1 954
849
0
833
514
22 351
22 291
0
0
0
60
0
0
0
11 100
9 534
0

101 359
9 200
0
9 200
18 330
0
0
0
0
18 330
0
1 676
1 676
26 996
0
0
0
1 490
0
0
0
0
0
0
0
0
989
0
6 163
4 497
29 677
4 757
0
0
0
7 035
6 466
4 763
6 656
0
0
15 480

Regin Lagunera
Ampliacin de unidades de riego
Irrigacin menor Regin Lagunera
U.R. Benito Jurez
Ampliacin de distritos de riego
Adecuacin de la presa derivadora, canal de conduccin y crcamo
de bombeo Emilio Carranza (proyecto ejecutivo)
Adecuacin de la Presa Derivadora El Pueblo (Proyecto Ejecutivo)
Proyecto ejecutivo para la adecuacin de la presa derivadora Los
Amoles (proyecto ejecutivo)
Zona de riego del mdulo XVIII San Juan de Guadalupe (proyecto ejecutivo)
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Regin Lagunera
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Regin Lagunera
Programa de Alianza para el Campo
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

56 991
1 491
0
1 491
0

76 419
7 498
0
7 498
0

30 976
0
0
0
1 523

75 699
0
0
0
2 690

93 591
0
0
0
0

113 466
0
0
0
0

0
0

0
0

0
0

949
805

0
0

0
0

0
0
4 446
4 446
32 421
271
32 150
785
9 848
8 000
0

0
0
4 090
4 090
44 179
631
43 548
3 152
13 000
4 500
0

0
1 523
8 045
8 045
4 030
0
4 030
3 378
11 500
2 500
0

935
0
3 326
3 326
39 368
3 071
36 297
5 650
16 165
8 500
0

0
0
5 866
5 866
60 000
0
60 000
1 325
7 000
19 400
0

0
0
10 339
10 339
69 751
20 551
49 200
5 800
0
0
27 576

Guanajuato
Desarrollo de infraestructura de temporal
Cienega Prieta y Cienega Cerano

26 579
0
0

21 319
0
0

12 017
0
0

132 610
0
0

72 217
0
0

96 498
2 146
2 146

Distrito Federal
Temporal
Nivel central
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Programa de Alianza para el Campo (indirectos)
Desarrollo Parcelario (Evaluacin del programa)
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

(Contina)

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa y tipo de obra

Cuadro 2.5.1

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.5.1

Entidad federativa y tipo de obra

2004

2005

2006

2007

2008

Guanajuato (continuacin)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de Riego
Alto Ro Lerma
La Begoa
Programa de Alianza para el campo
Cuenca Lerma Chapala
Alto ro Lerma
La Begoa
Lerma Chapala
Alto ro Lerma
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Jess Maria
Presa La Gavia
Presa La Esperanza
Presa Peuelitas
Presa La Garrida
Presa La Llave
Presa La Soledad
Presa Solis
Presa el Conejo II
Presa el Aguacate
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Guanajuato
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Desarrollo Parcelario
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

267
0
267
0
0
0
0
6 761
6 761
2 469
0
0
0
0
0
0
0
0
2 372
97
10 657
10 657
3 225
2 000
1 200
0

1 723
623
1 100
0
0
0
0
0
0
1 510
0
0
0
0
417
0
0
1 093
0
0
8 436
8 436
3 000
2 000
4 650
0

499
0
499
0
0
0
0
0
0
2 536
916
0
0
0
0
526
0
1 094
0
0
6 757
6 757
0
0
2 225
0

109 360
109 360
0
0
0
0
0
0
0
2 771
0
1 093
857
821
0
0
0
0
0
0
3 579
3 579
6 500
3 000
7 400
0

53 000
0
0
53 000
0
0
0
0
0
1 793
0
0
0
674
0
0
1 119
0
0
0
2 218
2 218
6 000
5 500
3 706
0

33 950
0
0
33 950
39 152
39 152
0
0
0
2 347
0
0
0
0
0
0
0
0
2 347
0
2 429
2 429
0
0
4 551
11 923

31 637
3 398
806
648
973
621
350
4 815
3 339
3 339
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

88 588
6 202
6 202
0
0
0
0
5 572
22 547
18 956
0
165
0
0
0
0
0
462
270
1 342
520
257
275
300
0
0
0

75 131
1 836
1 836
0
0
0
0
3 838
21 855
9 995
0
9 069
0
0
1 001
0
0
0
337
0
0
430
668
355
0
0
891

80 988
1 967
1 967
0
0
0
0
14 082
33 044
14 407
0
18 637
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

70 450
4 232
4 232
0
0
0
0
10 092
21 574
10 826
0
10 748
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1 090
1 090
0

153 327
5 345
5 345
0
0
0
0
19 057
75 218
45 773
0
29 445
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
696
696
0

0
923
0
923
0
1 282
0
0
0
0
1 282
0
0
0
180
16 400
300
0
300

0
3 823
0
3 102
721
1 040
0
0
0
0
0
1 040
0
0
240
46 165
1 218
0
4 790

891
0
0
0
0
3 494
0
0
0
1 622
1 872
0
0
0
0
40 717
0
0
2 732

0
0
0
0
0
3 784
0
0
0
0
0
0
858
2 926
885
18 727
0
0
0

0
0
0
0
0
3 495
798
1 262
1 171
0
0
0
0
264
0
24 243
0
485
0

0
0
0
0
0
1 980
0
0
0
0
1 980
0
0
0
0
25 522
0
4 561
0

Guerrero
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Guerrero
Obras de proteccin ro Amuco (proyecto ejecutivo)
Obras de proteccin ro Coyoquilla (proyecto ejecutivo)
Obras de proteccin ro Tepecoacuilco (proyecto ejecutivo)
Obras de proteccin ro Coyuca (proyecto ejecutivo)
Riego suplementario
Ampliacin de distritos de riego
Andrs Figueroa
Hermenegildo Galeana
Vicente Guerrero
Modernizacin de Canales La calera (proyecto ejecutivo)
Sistema de Riego Presurizado DR 057 (proyecto ejecutivo)
Obras de Proteccin Ro Amuco (proyecto ejecutivo)
Obras de proteccin ro Coyoquilla (proyecto ejecutivo)
Obras de proteccin ro Tepecoacuilco (proyecto ejecutivo)
Obras de proteccin ro Coyuca (proyecto ejecutivo)
Obras de Proteccin Ro Corre Pescado (Proyecto ejecutivo)
Presa de Almacenamiento el Mortero (proyecto ejecutivo)
Modernizacin del canal principal el Marquez (proyecto ejecutivo)
Encauzamiento del Arroyo Jalapa (Proyecto ejecutivo)
Obras de Proteccin Ro Tlapaneco (Proyecto ejecutivo)
Obras de Proteccin Ro Salado (Proyecto ejecutivo)
Ampliacin de infraestructura de riego
Adecuacin del Proyecto ejecutivo La Laja (Proyecto ejecutivo)
Desarrollo de infraestructura de temporal
Modernizacin de zona de riego presa derivadora el Tanque
(proyecto ejecutivo)
Ampliacin de unidades de riego
Coyuca de Bentez
Coyuquilla Norte
Obras de proteccin sobre el ro Nuzco (proyecto ejecutivo)
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Valerio Trujano
Presa La Comunidad
Presa El Gallo
Presa Andres Figueroa
Presa Revolucin Mexicana
Presa Vicente Guerrero
Presa La Calera
Presa Hermenegildo Galeana
Desarrollo Parcelario
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Amuco-Cutzamala
Atoyac
Tepecoacuilco
(Contina)

2009

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

Guerrero (continuacin)
Cuajinicuilapa
Nexpa
Programa de Alianza para el Campo
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

0
0
15 800
1 300
0
0

5 745
1 828
32 583
2 500
500
0

3 477
3 459
31 049
1 699
800
0

0
0
18 727
6 500
2 000
0

0
0
23 758
3 724
2 000
0

0
0
20 000
0
0
25 509

Hidalgo
Ampliacin de distritos de riego
Alfajayucan
El Yath
Ajacuba
Ro Amajac (proyecto ejecutivo)
Presa de almacenamiento El Yath (proyecto ejecutivo)
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Javier Rojo Gmez
Presa Taxhimay
Presa Requena
Presa Endho
Presa derivadora Felipe Angeles (El Recodo)
Presa Chilcuautla
Presa El Tabln
Presa Vicente Guerrero
Presas Taxhimay, Requena y Endho
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Hidalgo
Desarrollo Parcelario
Ampliacin de unidades de riego
Xotho
El Tumba
Tepetitln
Comalillo
Juan Solis
Tulancalco
Tnel del canal principal el Tumba (proyecto ejecutivo)
Ro el Salto (proyecto ejecutivo)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Tula
Tulancingo
Alfajaycan
Programa de Alianza para el Campo
Desarrollo de infraestructura de temporal
Presa de almacenamiento el Salto Chapantongo (proyecto ejecutivo)
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

74 238
9 305
3 039
0
6 266
0
0
5 284
2 990
0
0
0
0
0
0
1 975
319
1 050
1 050
820
10 642
0
10 067
0
0
0
0
160
415
42 613
24 563
0
0
18 050
0
0
2 050
2 475
0

139 380
10 674
200
0
10 443
0
31
6 001
4 275
1 726
0
0
0
0
0
0
0
2 504
2 504
4 105
8 355
0
7 261
0
0
0
0
1 094
0
95 815
43 634
0
250
51 931
0
0
7 000
4 926
0

127 911
6 418
0
0
4 907
0
1 511
1 876
0
0
734
1 142
0
0
0
0
0
3 640
3 640
4 600
10 359
150
10 209
0
0
0
0
0
0
85 014
37 674
1 500
0
45 840
1 697
1 697
9 318
4 989
0

125 411
5 644
0
117
5 527
0
0
2 988
0
378
880
0
0
834
896
0
0
1 902
1 902
5 825
7 280
129
7 151
0
0
0
0
0
0
87 271
8 022
0
0
79 249
0
0
7 000
7 500
0

131 076
38 457
0
29 629
8 828
0
0
2 285
0
0
0
1 226
1 059
0
0
0
0
1 718
1 718
5 925
2 021
0
451
1 570
0
0
0
0
0
69 944
3 974
0
0
65 970
0
0
6 476
4 250
0

269 937
67 906
0
47 855
20 051
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4 300
4 300
4 200
16 810
0
2 952
3 182
6 572
362
3 742
0
0
169 125
37 925
0
0
131 200
0
0
0
0
7 596

Jalisco
Ampliacin de distritos de riego
Autln-el Grullo
Presa El Carrizo
Vista hermosa
Convenio el Naranjo (proyecto ejecutivo)
Planta de bombeo nm. 1, zona de riego, Autln de La Grana
(proyecto ejecutivo)
Planta de bombeo nm. 2, zona de riego Autln de La Grana
(proyecto ejecutivo)
Cuenca Lerma Chapala
Estado de Jalisco
Ampliacin de infraestructura de riego
Planta de Bombeo No.3 Linea de Conduccin y zona de
riego para 1064 ha. (Proyecto ejecutivo)
Zona de riego de la presa de Almacenamiento Vista
Hermosa ( Proyecto Ejecutivo)
Proyecto Ejecutivo de la Presa de Almacenamiento Los Panales
Zona de Riego "agua Zarca"
Zona de Riego de la Presa de Almacenamiento los Panales
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Programa de Alianza para el Campo
Estado de Jalisco
Jalisco Sur
Tomatln
Programa de Alianza para el campo
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Cajn de Pea
Presa derivadora La Yerbabuena (Garabatos)

36 276
2 492
2 492
0
0
0

43 756
5 772
105
5 000
0
667

99 665
44 902
0
44 902
0
0

84 057
41 897
0
39 682
0
0

140 416
80 323
0
64 913
15 410
0

150 087
79 882
0
3 397
76 485
0

962

0
5 253
5 253
0

0
8 856
8 856
0

0
29 928
29 928
0

1 252
0
0
1 252

0
0
0
7 339

0
0
0
4 500

1 435

0
0
0
0
12 546
12 008
267
271
0
0
181
0
181

0
0
0
0
6 683
4 638
623
631
790
0
4 901
0
0

0
0
0
0
7 561
6 771
0
0
790
0
3 535
688
0

0
0
0
0
19 975
0
0
0
0
19 975
3 379
0
0

2 800
3 104
0
0
27 700
1 436
0
0
1 550
24 600
4 484
0
0

0
0
2 500
2 000
33 779
294
3 245
0
0
30 534
3 730
0
0

(Contina)

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa y tipo de obra

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Jalisco (continuacin)
Presa Ramn Corona Madrigal (Trigomil)
Presa Guillermo Lugo Sanabria (La Plvora I)
Presa Corona
Presa Las Piedras
Presa Pajaritos
Presa Poncitln
Presa La Huaracha
Presa Hurtado
Presa Santa Lucia
Presa Ojo de Agua
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Jalisco
Ampliacin de unidades de riego
La Plvora
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Mxico
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Paso Real
Presa El Ancn
Presa Toxi
Presa Andar
Presa Mortero
Presa Tic Tic y Atotonilco
Presa derivadora Paso del Padre
Presa Santa rosa Hermiltepec
Presas Derivadoras Piedra Grande I Y II
Presa Iturbide
Presa La Concepcin
Presa Jos Antonio Alzate (San Bernab)
Presa Madn
Presa Valle de Bravo
Presa Guadalupe
Presa Las Animas
Presa Rancho Cua
Presa Ignacio Ramirez
Presa B. Chiconautla
Presa Tepetitlan
Presa El Molino
Laguna de Zumpango
Planta de Bombeo Laguna de Zumpango
Desarrollo Parcelario
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Estado de Mxico
Chiconautla
Arroyozarco
La Concepcin
Programa de Alianza para el Campo
Ampliacin de distritos de riego
Laguna de Zumpango
Cuenca Lerma Chapala
Estado de Mxico
Presa Madn
P B Chiconautla
Ampliacin de unidades de riego
Presa Javier Rojo Gmez (proyecto ejecutivo)
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros del Estado de Mxico
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Michoacn de Ocampo
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Morelia-Querndaro
Cinega de Chapala
Tuxpan
Zamora
Rosario Mezquite
Lzaro Crdenas
Jos Maria Morelos
Quitupan-La Magdalena
(Contina)

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5 285
5 285
6 383
6 383
835
1 700
1 600
0

1 809
0
1 697
0
0
1 395
0
0
0
0
4 134
4 134
5 067
5 067
2 344
3 500
2 500
0

0
0
0
1 026
1 821
0
0
0
0
0
2 000
2 000
0
0
6 400
3 231
2 108
0

0
0
0
0
0
0
2 656
723
0
0
831
831
0
0
1 775
9 900
6 300
0

0
0
0
0
0
0
0
0
2 989
1 495
25
25
0
0
3 045
6 000
11 500
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6 850
0
0
21 346

30 174
2 694
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8 300
300
0
0
0
8 000
4 684
4 684
6 771
6 771
498
2 196
848
848
2 727
2 727
2 700
1 450
0

22 074
5 108
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2 625
0
999
1 484
0
0
0
0
1 358
4 380
745
0
3 035
0
600
0
0
0
0
0
0
0
0
5 229
5 229
3 000
3 000
0

25 602
3 649
0
654
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2 395
0
0
0
0
600
0
0
0
0
0
0
1 600
8 529
2 490
499
2 960
0
2 580
3 338
3 338
0
0
0
0
0
0
5 486
5 486
2 000
1 000
0

33 464
8 021
916
645
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
767
998
3 901
794
0
9 094
1 600
2 500
494
2 000
0
89
89
0
0
0
0
0
0
6 860
6 860
5 400
4 000
0

68 567
13 216
0
0
2 316
1 469
1 275
519
1 417
1 066
623
1 143
1 656
544
0
0
0
0
0
0
1 188
0
0
0
0
2 600
20 200
200
0
0
0
20 000
0
0
0
0
0
0
0
0
23 551
23 551
6 000
3 000
0

42 664
6 215
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17 600
0
0
0
0
17 600
0
0
0
0
0
0
0
0
14 522
14 522
0
0
4 327

102 374
5 554
0
259
300
241
254
0
0
0

96 010
19 700
0
604
792
563
593
6 421
0
0

69 600
6 354
0
0
0
0
0
582
433
0

76 023
33 089
1 150
3 825
0
0
0
17 640
1 265
658

68 827
18 043
0
0
0
0
0
8 043
0
0

174 787
48 037
1 600
0
0
0
0
24 537
0
0

2009

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Michoacn de Ocampo (continuacin)
Programa de Alianza para el Campo
Ampliacin de distritos de riego
Cupatitzio-Tepalcatepec
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Constitucin de Apatzingn (Chilatn)
Estructura de control Nm. 3 distrito de riego 087
Presa Jos Maria Morelos (La Villita)
Presa derivadora Piedras Blancas
Cuenca Lerma Chapala
Cinega de Chapala
Tuxpan
Zamora
Rosario Mezquite
Presa Melchor Ocampo (el Rosario)
Presa Cointzio
Presa Urepetiro
Presa El Gachupin
Presa El Tepetate
Presa El Cobano
Presa el Cueramal
Presa El Tabln
Presa Malpais
Presa San Juanico
Presa San Pedro Carano
Presa Los Angeles (Tres Mesquites)
Presa Melchor Ocampo
Ampliacin de unidades de riego
Canal principal Cajones (23km) (proyecto ejecutivo)
Toma de Agua
Ampliacin de infraestructura de riego
Rehabilitacin del Canal Principal Morelos del km.0+000 al 0+500c
( Proyecto ejecutivo)
Desarrollo Parcelario
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Michoacn
Desarrollo de infraestructura de temporal
Rehabilitacin del canal principal Yurecuaro (Proyecto ejecutivo)
Conservacin, Operacin y Mantenimiento de Acueductos
DIM Lzaro Crdenas, Mich.
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Morelos
Ampliacin de infraestructura de riego
Levantamiento aerofotogramtrico Lago de Tequesquitengo
Modernizacin de la Zona de Riego
Los Carros- Cayehuacn (Proyecto ejecutivo)
Proyecto Ejecutivo de la Presa de Almacenamiento El Gigante
Proyecto Ejecutivo de la Presa de Almacenamiento Picacho y Zona de Riego
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Estado de Morelos
Programa de Alianza para el Campo
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Morelos
Ampliacin de unidades de riego
El Abrevadero
Jantetelco
El Barreto
El Gigante
Socavones
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Manuel Pastor (Los Carros)
Presa Tierra y Libertad (Cayehuacan)
Presa San Gabriel, Huichila y Tetecala
Presa Perritos
Presa derivadoras 8a., 9a., 11a.Y 12a Toma
Presa Plan de Ayala
Presas derivadoras El Mirador,Campo Nuevo Zapotal,
La era y Fundo Legal
Presa Fco. Ruiz de Velasco
Presas derivadoras El Socovn y Las Iguanas
Presas Tortugas y La Torre
(Contina)

2004

2005

2006

2007

2008

4 500
30 186
30 186
5 365
1 092
841
1 697
1 735
50 221
12 162
38 059
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
999
999
0
0

10 727
17 893
17 893
5 814
0
0
0
0
26 017
0
4 941
9 168
11 908
2 975
0
0
0
0
0
348
0
0
0
2 491
0
0
0
0
0
0

5 338
7 833
7 833
10 338
0
0
0
0
25 761
0
0
3 634
22 127
0
733
0
0
0
496
0
3 265
2 070
684
0
0
3 090
0
0
0
0

8 551
10 177
10 177
6 031
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4 565
0
0
1 466
0
5 711
0
5 711
0

10 000
17 012
17 012
8 360
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1 474
1 025
0
0
0
4 861
0
1 000
0
0
0
0
0
1 000

21 900
76 011
76 011
663
0
0
663
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
1 370
5 922
5 922
0
0
0
0
1 757
1 000
0

0
9 402
7 734
7 734
0
0
1 950
1 950
4 000
3 500
0

0
6 985
5 237
5 237
870
870
2 200
2 200
2 986
1 037
0

0
3 396
4 919
4 919
0
0
0
0
9 000
3 700
0

1 000
14 801
1 811
1 811
0
0
0
0
4 500
3 300
0

0
21 200
4 613
4 613
0
0
0
0
0
0
24 263

26 254
0
0

20 695
0
0

37 993
0
0

26 337
0
0

51 237
4 936
935

68 471
2 572
0

0
0
0
3 500
0
3 500
0
0
17 786
17 786
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
5 294
0
5 294
0
0
5 180
780
0
4 400
0
0
2 159
1 180
979
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
6 343
2 755
3 588
0
0
25 454
0
0
25 454
0
0
1 722
0
0
1 722
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
3 092
0
3 092
156
156
11 480
0
7 675
3 806
0
0
1 608
0
0
0
1 031
0
0
0
0
577
0
0

1 143
1 458
1 400
12 100
0
12 100
0
0
22 734
0
16 035
0
6 699
0
5 467
0
0
0
0
1 993
1 781
0
1 693
0
0
0

0
0
0
9 610
0
9 610
0
0
39 006
0
580
0
33 722
4 704
3 967
0
0
0
0
2 685
0
0
0
0
641
641

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad Federativa

Cuadro 2.5.1

Inversin en obras de infraestrucura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa y tipo de obra
Morelos (continuacin)
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Nayarit
Ampliacin de unidades de riego
Ro Santiago
Temporal
El Bejuco
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Estado de Nayarit
Programa de Alianza para el Campo
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Nayarit
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Las Gaviotas
Presa Estaban Baca Calderon (Las Gaviotas)
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nuevo Len
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Don Martin
Las Lajas
Programa de Alianza para el Campo
Operacin y conservacin de presas
Presa Jos Lopez Portillo
Presa San Jos Vaqueras
039-presa Rodrigo Gmez (La Boca)
Presa Solidaridad (El Cuchillo)
Desarrollo parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Oaxaca
Ampliacin de infraestructura de riego
Toma Directa y Zona de Riego "La Arena y El Limn"
(Proyecto ejecutivo)
Rehabilitacin del bordo de almacenamiento
y zona de riego mitla (Proyecto ejecutivo)
Proyecto Ejecutivo para la Rehabilitacin del Bordo
de almacenamiento y Zona de Riego Mitla
Proyecto Ejecutivo de la Toma Directa y zona
de de Riego "La Arena y El Limn"
Ampliacin de unidades de riego
Zocoteaca
Ixtepec
San Jorge Los Nuchita
Tonal Los Nuchita
Tonal y la Nuchita (proyecto ejecutivo)
Obra de Toma y zona de riego Cozoaltepec (proyecto ejecutivo)
Obra de toma y ampliacin del Sistema Los Obos (proyecto ejecutivo)
Levantamiento Aerofotogramtrico de la Zona de Riego Tonal Los Nuchita
Proyecto Ejecutivo Tonala y los Nuchita, Santo Domingo
Obra de Toma y zona de riego Tagolaba (Proyecto ejecutivo)
Presa de Almacenamiento y Zona de Riego La Colorada
Obra de Toma y Zona de Riego Agua Zeniza
Desarrollo de infraestructura de temporal
Proyecto ejecutivo de la presa derivadora Pajaritos (proyecto ejecutivo)
Ampliacin de distritos de riego
Ro Verde
Obra de toma y zona de riego Cozoaltepec (proyecto ejecutivo)
Obra de toma y ampliacin del Sistema los Obos (proyecto ejecutivo)
Drenes y caminos en los ejidos de Collantes y la Esperanza (proyecto
ejecutivo)
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa derivadora Shutendaca
Presa Benito Juarez
Presa los Ocotes
Presa Presidente Miguel Aleman (Temascal)
Presa Miguel de la Madrid Hurtado (Cerro de Oro)
(Contina)

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

0
3 968
1 000
0

1 063
4 000
3 000
0

400
2 221
1 853
0

0
6 000
4 000
0

0
4 500
1 500
0

0
0
0
13 316

72 055
56 650
56 650
3 302
3 302
4 489
2 268
2 221
5 339
5 339
0
0
0
275
1 500
500
0

23 906
6 128
6 128
2 648
2 648
7 873
6 772
1 101
3 617
3 617
0
0
0
1 513
1 628
500
0

31 848
13 705
13 705
3 865
3 865
1 750
0
1 750
4 690
4 690
887
887
0
4 975
1 183
793
0

73 423
26 161
26 161
2 657
2 657
35 585
0
35 585
2 730
2 730
0
0
0
1 290
2 500
2 500
0

104 486
43 764
43 764
1 310
1 310
48 996
0
48 996
3 592
3 592
0
0
0
1 300
3 524
2 000
0

105 094
45 126
45 126
2 647
2 647
34 792
0
34 792
16 869
16 869
2 872
0
2 872
0
0
0
2 788

6 530
1 000
0
0
1 000
0
0
0
0
0
105
3 075
2 350
105

12 890
6 731
4 661
0
2 070
2 159
0
959
0
1 200
0
2 000
2 000
0

12 557
5 602
4 502
0
1 100
2 629
1 791
0
0
838
0
1 988
2 338
0

19 285
4 191
3 143
1 048
0
1 994
0
0
0
1 994
0
7 000
6 100
0

16 631
2 900
900
0
2 000
2 231
0
0
2 231
0
0
5 500
6 000
0

47 274
27 754
26 754
0
1 000
2 116
0
0
0
1 062
0
0
0
17 404

76 254
0

141 997
0

79 610
0

64 036
0

55 388
3 532

46 123
0

796

818

819

0
9 676
939
5 928
0
2 483
0
229
96
0
0
0
0
0
0
0
21 523
21 523
0
0

0
16 167
1 908
14 259
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
22 294
20 568
458
662

0
8 445
0
5 767
0
2 678
0
0
0
0
0
0
0
0
869
869
12 386
12 386
0
0

0
4 486
0
3 643
0
0
0
0
0
843
0
0
0
0
0
0
3 490
3 490
0
0

1 100
6 720
0
0
0
5 305
1 415
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6 283
6 283
0
0

0
5 350
0
0
1 072
0
0
0
0
0
1 801
604
1 254
619
0
0
0
0
0
0

0
1 214
0
0
0
0
0

606
4 340
0
1 861
0
0
986

0
8 299
0
1 000
0
0
0

0
5 585
0
1 020
0
1 885
660

0
6 706
0
2 144
0
0
0

0
5 363
0
1 481
0
0
0

2009

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

Oaxaca (continuacin)
Presa Las Pilas
Presa Matias Romero
Presa Ricardo Flores Magn
Presa Yosocuta
Presas Boqueron II y El Encino
Presa El Calicanto
Presa El Encino
Presa Zocoteaca
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Rios de Oaxaca
Riego suplementario
Ros de Oaxaca
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Tehuantepec
Ro Verde-Progreso
Programa de Alianza para el Campo
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

0
0
0
0
0
1 214
0
0
2 658
0
9 610
2 658
21 866
19 866
0
2 000
0
5 907
3 800
0

0
1 493
0
0
0
0
0
0
42 019
0
24 944
42 019
15 385
13 281
0
2 104
0
10 848
6 000
0

1 000
0
3 984
1 111
0
0
0
1 204
5 278
0
7 811
5 278
21 041
0
19 481
1 560
452
10 358
4 670
0

139
0
0
0
0
1 530
660
0
4 882
4 882
3 654
0
11 128
7 101
1 000
3 027
610
15 500
14 700
0

803
0
2 487
0
1 272
0
0
0
3 103
3 103
0
0
3 526
3 126
400
0
0
10 000
15 518
0

374
0
664
0
715
0
0
0
4 108
4 108
0
0
10 318
6 818
0
3 500
600
0
0
20 384

18 720
0

19 185
0

27 647
0

56 437
0

64 589
3 707

74 907
2 950

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3 545
1 719
255
731
840

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
920
0
0
0
920
0
0
0
0
3 274
2 404
0
0
0

0
0
0
7 738
0
0
5 208
0
989
1 541
0
0
240
50
0
0
0

2 517
1 190
0
2 393
0
497
1 896
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
2 950
3 652
0
0
0
0
0
0
1 405
2 247
0
0
0
0
0

0
0
0
0
8 500
0
8 500
0
0
375
2 900
3 400
0

0
0
1 470
1 470
7 470
300
7 170
0
0
1 245
5 000
4 000
0

870
0
2 438
2 438
9 205
3 069
6 136
615
615
2 500
5 037
3 658
0

0
190
4 067
4 067
20 692
0
20 692
0
0
2 100
12 500
9 100
0

0
0
1 889
1 889
40 000
0
40 000
0
0
2 650
5 000
8 950
0

0
0
1 696
1 696
43 625
33 625
10 000
0
0
2 600
0
0
20 384

4 325
195
0
195
0
0
0
0
0
0
0
738
738
2 267
267
2 000
0
0
175

17 134
535
0
535
0
0
0
0
0
0
0
1 088
1 088
9 703
623
9 080
0
0
2 500

15 980
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
922
922
9 104
0
9 104
0
724
2 087

19 682
0
0
0
782
0
782
0
0
10 299
0
1
1
10 299
0
10 299
0
0
5 000

32 548
0
0
0
2 412
300
0
1 227
885
0
0
80
80
20 000
0
20 000
0
0
3 106

29 260
0
0
0
1 792
0
0
0
0
0
0
1 748
1 748
15 200
0
15 200
0
0
0

Puebla
Ampliacin de Infraestructura para Riego
Proyecto Ejecutivo para la Rehabilitacin de las Presas Derivadoras
Teruel,La Galarza,San Nicol
Rehabilitacin y modernizacin de Coatzingo, primera Etapa (Proyecto ejecut
Proyecto ejecutivo para la Modernizacion Atoyac-Nexapa.
Operacin y Conservacin de Presas
Presa derivadora Echeverra
Presa Pea Colorada
Presa Manuel vila Camacho (Valsequillo)
Presa Huachinantla
Presa Tepeojuma
Presa Taetla
Presa Boqueroncitos
Presa Huehuetln El Chico
Ampliacin de unidades de riego
Los Carros Cayehuacn
Zona de Riego entubada San Vicente B. (proyecto ejecutivo)
Presa de almacenamiento Los Zapotes (proyecto ejecutivo)
Presa de almacenamiento San Vicente B. (proyecto ejecutivo)
Planta de bombeo, linea de conduccin y zona de riego de Ixcamilpa
(proyecto ejecutivo)
Canal Principal Porfirio Daz (Proyecto ejecutivo)
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Puebla
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Valsequillo
Programa de Alianza para el Campo
Desarrollo de infraestructura de temporal
Rehabilitacin de la presa derivadora Colhuac (proyecto ejecutivo)
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Quertaro
Ampliacin de distritos de riego
Ro Arenal (proyecto ejecutivo)
Canal Constitucin de 1917 (proyecto ejecutivo)
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa El Batn
Presa Constitucin de 1917
Presa La Venta
Presa Coln
Rehabilitacin y modernizacin de presas
Presa el Batn
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Quertaro
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
San Juan del Ro
Programa de Alianza para el Campo
Presa San Ildefonso, Mp. Amealco
Presa Santa Catarina
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
(Contina)

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa y tipo de obra

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad federativa y tipo de obra

2004

2005

2006

2007

2008

950
0
0

2 000
1 308
0

1 218
1 925
0

3 000
600
0

4 000
2 950
0

0
2 800
7 720

Quintana Roo
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Ro Hondo
Programa de Alianza para el Campo
Estado de Quintana Roo
Desarrollo Parcelario
Temporal
Valle de Ucum (conservacin y rehabilitacin)
Valle de Ucum (desarrollo de infraestructura)
Zona de Temporal Tecnificado Valle de Ucum (proyecto ejecutivo)
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Riego suplementario
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

20 367
2 000
0
2 000
0
0
9 683
5 467
4 216
0
3 000
980
4 704
0

19 306
2 129
0
2 129
0
0
8 610
3 150
5 460
0
2 000
1 000
5 567
0

13 518
2 549
0
2 549
0
0
1 896
1 896
0
0
2 505
1 485
5 083
0

41 349
5 592
1 592
4 000
0
0
5 917
5 530
88
349
8 000
2 800
18 991
0

55 173
8 000
0
8 000
0
1 075
2 844
2 239
0
605
0
7 000
36 254
0

30 493
7 800
800
7 000
0
1 075
4 384
3 682
0
702
0
0
9 238
7 996

San Luis Potos


Temporal
Pujal Coy II
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Golondrinas
Presa B. el Porvenir
Presa B. Santa Fe
Presa B. Tulillo Chapacao
Presa el Potosino
Presa San Jos
Presa Santa Ana (Calderon)
Presa Las Lajillas
Presa Alvaro Obregn
Presa San Antonio (La Pila)
Presas Plan de San Luis y Cabras
Presas Providencia (Boca de Santiago) y Valentin Gama
Ampliacin de distritos de riego
Sobreelevacin y/o rehabilitacin de la presa La Teneria (proyecto ejecutivo)
Reconstruccin y/o construccin de la presa San Carlos (proyecto ejecutivo)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Ro Verde
Ro Panuco, Pujal Coy I
Programa de Alianza para el Campo
Desarrollo parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

38 184
5 077
5 077
3 897
0
3 058
0
0
0
0
0
0
0
839
0
0
0
0
0
6 835
2 342
4 493
0
375
11 000
11 000
0

42 126
5 085
5 085
2 554
0
0
0
1 795
0
0
759
0
0
0
0
0
0
0
0
8 307
0
0
8 307
0
16 180
10 000
0

37 141
5 676
5 676
8 111
0
2 199
391
0
3 882
1 639
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5 431
0
1 685
3 746
0
9 047
8 876
0

72 186
4 228
4 228
7 505
0
977
0
1 110
0
0
0
3 726
1 692
0
0
0
2 667
1 284
1 383
11 026
0
0
11 026
0
19 900
26 860
0

62 729
4 882
4 882
10 387
0
2 459
0
3 008
3 072
0
0
1 848
0
0
0
0
0
0
0
11 000
0
0
11 000
0
18 500
17 500
0

56 784
3 084
3 084
4 581
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2 186
2 395
0
0
0
5 850
0
0
5 850
0
0
0
43 269

587 091
2 209
0
0
1 497
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
712
0

920 533
34 573
0
0
0
0
0
0
0
0
27 945
2 931
0
2 356
1 341
0
0
0
0
0
0

213 304
21 297
0
0
0
0
0
0
0
0
13 746
0
1 234
2 874
3 443
0
0
0
1 885
0
799

460 068
6 200
0
0
231
0
0
0
0
0
1 423
0
0
0
1 228
663
996
1 659
0
0
0

868 257
13 034
0
0
0
1 950
1 441
1 500
0
0
6 643
0
0
1 500
0
0
0
0
0
0
0

575 073
15 129
2 821
2 101
4 086
0
0
0
0
0
6 121
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
84 025
281
300
300

0
239 583
657
36 321
812

799
116 502
0
107
0

0
278 886
0
17 786
1 242

0
511 083
1 397
53 585
29 000

0
397 575
0
10 072
20 073

Quertaro (continuacin)
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Desarrollo Parcelario
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 2.5.1

Sinaloa
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Guillermo Blake Aguilar
Presa derivadora Santa Martha
Presa Eustaquio Buelna
Presa Aurelio Benassini (el salto)
Presa Josefa Ortiz de Dominguez
Presa Jos Lpez Portillo
Presa Agustina Ramrez ( el Pen)
Presa Los Herreros
Presa Luis Donaldo Colosio M (Huites)
Presa Adolfo Lpez Mateos
Presa Agustina Ramirez y La Campana
Presa La Escondida
Presa Miguel Hidalgo
Presa Siqueros
Presa Sanalona
Presa Gustavo Diaz Ordaz (Bacurato)
Baluarte-Presidio
Presa Los Horcones
Desarrollo de infraestructura de temporal
Zona de riego tecnificada, en el ejido de Santiago de Ocoroni (proyecto
ejecutivo)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Mocorito
Ro Fuerte
Valle del Carrizo (modernizacin)
(Contina)

2009

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

2004

2005

2006

2007

2008

284
0
300
270
82 290
0
0
0
0
0
0
480 795
150 000
20 201
3 319
8 933
297 000
727
165
150
100
200
0
0
0
0

663
0
782
24 333
176 015
0
0
0
0
0
0
593 765
242 024
37 966
0
1 814
307 137
0
560
1 329
1 356
957
622
0
0
0

4 489
2 846
0
23 780
83 395
0
0
0
0
0
0
22 710
0
19 283
0
120
0
0
0
0
0
0
570
2 737
0
0

0
1 200
9 210
38 953
210 495
3 266
3 266
0
0
0
0
122 062
115 000
3 814
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
983
0

81 701
4 449
26 867
46 478
267 606
21 260
0
6 230
5 000
5 030
5 000
244 311
235 000
9 311
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

130 210
0
23 106
14 471
199 643
42 291
0
15 381
6 871
16 898
3 141
62 621
60 000
674
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1 947

Proteccin de reas productivas contra inundaciones


Ros de Sinaloa
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

0
1 259
1 259
14 978
2 375
1 450
0

0
3 222
3 222
42 949
4 832
1 610
0

0
4 450
4 450
29 340
4 077
1 524
0

2 265
2 395
2 395
27 085
14 543
5 500
0

0
2 395
2 395
40 054
30 120
6 000
0

0
2 611
2 611
30 615
0
0
24 231

Sonora
Ampliacin de distritos de riego
Canal Fuerte Mayo
Modernizacin de 8 represas en el C.P. Alto (proyecto ejecutivo)
Modernizacin de canales distrito de riego 018 (proyecto ejecutivo)
Dren El Pescado y Secundarios (proyecto ejecutivo)
Drenes Internado, "C", "D", Sichiveny Secundarios (proyecto ejecutivo)
Drenes Victoria, Merida y Secundarios (proyecto ejecutivo)
Drenes Las Animas y Yavaros (proyecto ejecutivo)
Presa de Almacenamiento Teonodepa II (Proyecto ejecutivo)
Presa de Almacenamiento Bacadehuachi (Proyecto ejecutivo)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Colonias Yaquis
Altar Pitiquito Caborca
Ro Mayo
Ro Yaqui
Costa de Hermosillo
Guaymas
Programa de Alianza para el Campo
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Adolfo Ruiz Cortinez
Presa Cajn de Onapa
Presa Alvaro Obregon
Presa Comaquito
Presa Cuauhtmoc (Santa Teresa)
Presa Abelardo L. Rodriguez
Presa El Plomo
Presa El Veranito
Presa Jacinto Lopez
Presa Juan Maldonado (Jincori)
Presa La Angostura
Presa Maximiliano R. Lopez
Presa Punta de Agua
Presa Gral. Ignacio Pesqueira (El Yeso)
Presa Divisaderos

38 021
7 820
7 622
198
0
0
0
0
0
0
0
24 635
0
350
285
0
0
0
24 000
691
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

184 969
27 325
25 368
1 357
599
0
0
0
0
0
0
138 102
0
0
0
29 470
0
0
108 632
2 208
0
0
0
0
0
1 415
0
0
0
793
0
0
0
0
0

77 341
5 232
3 998
0
1 233
0
0
0
0
0
0
54 257
0
0
0
660
0
0
53 597
5 415
0
0
0
0
0
0
817
547
788
0
1 818
771
674
0
0

200 713
4 400
0
0
0
1 003
712
586
2 098
0
0
165 124
2 071
0
3 124
14 332
4 950
1 150
139 497
5 643
0
0
2 575
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
778
618

318 466
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
282 082
0
2 740
33 763
8 558
0
0
237 021
3 281
1 114
1 068
0
874
225
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

317 658
0
0
0
0
0
0
0
0
1 314
200
281 590
0
947
69 327
55 916
0
0
155 400
2 815
669
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Sinaloa (continuacin)
Culiacn-Humaya
Elota Piaxtla
Guasave
San Lorenzo
Programa de Alianza para el Campo
Ampliacin de unidades de riego
La Esperanza
Laguna de Beltranes, Sin
La Ensenada, Sin.
Agua Verde, Sin.
Casas Grandes, Sin.
Ampliacin de distritos de riego
Baluarte-Presidio
Elota-Piaxtla
Ro Sinaloa
Canal Fuerte Mayo, Sin.
a
Presa Huites
Plantas de bombeo 6 y 8 (proyecto ejecutivo)
Planta de bombeo Las Ollitas (proyecto ejecutivo)
Sistema de riego por bombeo 2400 ha (proyecto ejecutivo)
Sistema de riego por bombeo 1400 ha (proyecto ejecutivo)
Unidad de riego Km 28-Nohme (proyecto ejecutivo)
Planta de Bombeo Charay (Proyecto ejecutivo)
Sobreelevacin de la presa perivadora Andrew Weiss (proyecto ejecutivo)
Presa de almacenamiento El Palmito (proyecto ejecutivo)
Presa de almacenamiento Los Naranjos (Proyecto ejecutivo)
Sistema de Riego Revolucin, Joaqun Amaro, Las Vacas, Cerrillos II,
Francisco I. Madero y Jos Mara Morelos

(Contina)

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa y tipo de obra

Cuadro 2.5.1

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Entidad Federativa y tipo de obra
Sonora (continuacin)
Presa Las Calabazas
Presa El teopari
Bordo Ortiz
Presa Ignacio L. Alatorre (Punta de Agua)
Presa Rodolfo Felix Valdez (El Molinito)
Presa La Haciendita
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Sonora
Desarrollo Parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Tabasco
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Tabasco
Ro Mezcalapa Huimanguillo (proyecto ejecutivo)
Ro Usumacinta Estapilla (proyecto ejecutivo)
Ro Tulij (proyecto ejecutivo)
Ro Teapa (proyecto ejecutivo)
Ampliacin de distritos de riego
Rectificacin del Arroyo Granaditas (proyecto ejecutivo)
Ro Mezcalapa Macayo y Naranjo (proyecto ejecutivo)
Ro Samaria (proyecto ejecutivo)
Ro Carrizal (proyecto ejecutivo)
Ro Mezcalapa Huimanguillo (proyecto ejecutivo)
Ro Usumacinta Estapilla (proyecto ejecutivo)
Ro Tulij (proyecto ejecutivo)
Ro Teapa (proyecto ejecutivo)
Riego suplementario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
Temporal
Sanes Huasteca (desarrollo de infraestructura)
Sanes Huasteca (conservacin y rehabilitacin)
La Sierra (conservacin y rehabilitacin)
Zanapa-Tonal (conservacin y rehabilitacin)
La Chontalpa (conservacin y rehabilitacin)
Zanapa-Tonal (desarrollo de infraestructura)
Tamaulipas
Desarrollo Parcelario
Ampliacin de distritos de riego
Las Blancas y Canal de Interconexin
Ro Tames (proyecto ejecutivo)
Las Piedras (proyecto ejecutivo)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Mante
Bajo Ro Bravo
Bajo Ro San Juan
Xicotncatl
Ro Sota la Marina
Ro Pnuco, Las nimas
Acua falcn
Programa de Alianza para el Campo
Uso Sustentable en la Cuenca del Ro Bravo
Distrito de riego 025 Bajo Ro Bravo
Temporal
San Fernando
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Las Blancas
Presa Ramiro Caballero
Presa Repblica Espaola
Presa Vicente Guerrero
Presa derivadora San Gabriel
Presa B. Anzalduas Rodhe
Presa La Patria es Primero
Presa Marte R. Gmez
Presa Saca de Agua
Presa Pedro J. Mendez
(Contina)

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

0
0
691
0
0
0
0
0
0
2 375
2 500
0

0
0
0
0
0
0
2 637
2 637
9 697
2 500
2 500
0

0
0
0
0
0
0
2 698
2 698
6 239
2 000
1 500
0

982
690
0
0
0
0
1 457
1 457
14 590
4 000
5 500
0

0
0
0
0
0
0
1 662
1 662
17 029
9 900
4 512
0

0
0
0
702
950
494
2 174
2 174
16 104
0
0
13 461

26 159
3 315
1 541
437
448
474
414
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10 933
3 152
450
0
8 310
3 749
945
2 156
1 460
0
0

73 366
4 087
4 087
0
0
0
0
270
270
0
0
0
0
0
0
0
31 479
8 472
2 390
0
26 668
11 221
3 142
2 621
2 346
0
7 338

61 943
6 143
6 143
0
0
0
0
221
221
0
0
0
0
0
0
0
21 764
3 008
500
0
30 307
11 664
3 114
5 182
2 735
0
7 613

28 113
2 941
2 941
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9 466
5 200
3 500
0
7 006
211
933
1 491
1 040
0
3 330

34 874
3 480
3 480
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5 076
4 109
2 000
0
20 209
0
688
1 026
1 081
2 482
14 932

29 688
2 719
2 719
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
26 969
0
1 975
1 737
3 364
4 218
11 659

383 987
548
3 499
3 499
0
0
348 240
256
175 000
142 452
270
284
290
0
29 688
1 993
1 993
12 540
12 540
8 552
0
0
0
0
0
4 464
0
0
0
0

168 771
13 926
0
0
0
0
81 165
1 511
300
21 415
1 506
2 587
4 706
0
49 140
30 085
30 085
10 345
10 345
11 332
2 600
0
0
0
0
1 848
1 291
4 080
1 513
0

173 950
9 823
0
0
0
0
94 875
230
3 625
15 217
2 849
2 237
11 561
0
59 156
42 657
42 657
4 408
4 408
337
0
0
0
0
0
0
0
337
0
0

148 389
26 805
0
0
0
0
55 781
0
0
0
0
0
0
0
55 781
26 264
26 264
11 772
11 772
3 416
0
0
0
0
0
0
0
2 445
0
971

315 324
23 665
0
0
0
0
258 711
0
0
5 731
0
0
0
0
85 302
71 951
71 951
5 842
5 842
4 544
0
1 859
681
1 211
0
0
0
793
0
0

93 043
22 430
0
0
0
0
38 469
1 255
25 849
0
3 584
4 130
3 041
610
144 250
155 996
155 996
8 244
8 244
1 880
945
0
0
0
0
0
0
0
935
0

2009

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

2004

2005

2006

2007

2008

Tamaulipas (continuacin)
Presa Caballeros
Presa San Gabriel
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Tamaulipas
Rehabilitacin y modernizacin de presas
Presa Emilio Portes Gil
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

828
3 260
3 815
3 815
0
0
2 700
2 100
0

0
0
4 218
4 218
0
0
10 100
7 600
0

0
0
5 697
5 697
0
0
10 421
5 732
0

0
0
1 851
1 851
0
0
15 000
7 500
0

0
0
1 864
1 864
0
0
12 698
8 000
0

0
0
3 857
3 857
2 607
2 607
0
0
15 556

Tlaxcala
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Tlaxcala
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Programa de Alianza para el Campo
Atoyac-Zahuapan
Operacin y conservacin de presas
Presa Panotla
Presa La Caada
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

8 559
2 909
2 909
500
500
0
0
0
0
2 200
2 950
0

12 378
1 636
1 636
808
808
0
2 434
2 434
0
3 500
4 000
0

11 177
1 235
1 235
1 308
1 308
0
2 066
2 066
0
3 294
3 274
0

13 300
1 050
1 050
1 750
750
1 000
0
0
0
7 000
3 500
0

3 411
1 104
1 104
450
250
200
0
0
0
1 857
0
0

7 510
1 766
1 766
520
520
0
129
0
129
0
0
5 095

83 562
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20 652
291
300
1 170
0
18 350
541
25 109
1 653
1 452
3 889
14 786
3 129
200
0
0
3 181
2 551
630
0
0
0
0
0
857
0
0
857
0
0
0
0
30 180
758
1 875
950
0

128 144
0
0
2 629
0
0
0
1 569
818
242
26 723
1 380
0
2 649
0
22 695
0
30 986
5 902
2 069
2 897
18 545
1 573
0
0
0
7 911
7 911
0
0
0
0
0
0
1 484
0
0
0
0
1 484
22 276
22 276
21 659
1 436
5 500
7 540
0

102 131
0
0
1 628
0
0
0
0
1 233
394
17 490
0
0
0
0
17 490
0
21 838
3 829
2 301
5 617
6 162
3 929
0
0
0
6 305
6 305
0
0
0
0
0
0
5 213
0
2 653
0
2 560
0
35 627
35 627
8 259
0
3 204
2 567
0

156 936
0
0
0
0
0
0
0
0
0
21 129
0
0
0
805
20 324
0
13 143
0
1 239
2 878
4 361
2 847
0
894
944
2 829
2 829
0
17 207
4 415
3 829
4 575
4 388
0
0
0
0
0
0
0
0
27 367
0
67 920
7 341
0

65 807
801
801
0
0
0
0
0
0
0
22 927
0
0
0
0
22 927
0
6 391
2 567
933
1 043
0
1 848
0
0
0
3 679
3 679
0
0
0
0
0
0
1 582
582
0
1 000
0
0
0
0
0
696
19 531
10 200
0

111 826
0
0
0
0
0
0
0
0
0
31 102
0
12 852
0
0
18 250
0
14 755
4 196
2 285
5 527
0
2 747
0
0
0
5 635
5 635
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1 535
1 535
0
0
0
0
36 538

Veracruz de Ignacio de la Llave


Ampliacin de infraestructura de riego
Rehabilitacin y modernizacin de 30 kilometros de canales,
Ampliacin de distritos de riego
Ro Pantepec (proyecto ejecutivo)
Ro Tecolutla (proyecto ejecutivo)
Ro Obispo (proyecto ejecutivo)
150 km de caminos Tesechoacn (proyecto ejecutivo)
Mdulo de Riego Alfredo V. Bonfil (Proyecto ejecutivo)
Unidad de riego San Juan y San Antonio (proyecto ejecutivo)
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
La Antigua
Ro Blanco
Ro Pnuco, Chicayn
El Higo
Programa de Alianza para el Campo
Unidad La Brea, D.R. 082
Temporal
Tesechoacn (conservacin y rehabilitacin)
Isla Rodrguez Clara (conservacin y rehabilitacin)
Los Naranjos (Conservacin y rehabilitacin )
Los Naranjos (Desarrollo de infraestructura)
Centro de Veracruz (Conservacin y rehabilitacin)
150 km de caminos Tesechoacn (proyecto ejecutivo)
Sistema de riego Actopn, La Antigua (proyecto ejecutivo)
Sistema de riego Joachn (proyecto ejecutivo)
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Veracruz
Ro Obispo (proyecto ejecutivo)
Ampliacin de unidades de riego
Mata de Agua
Paso Amapa
Paso Bobo
Ro Moreno
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Paso de Piedras (Chicayn)
Presa B. Jaboncillos
Presa derivadora La Antigua
Presa B. La Tortuga
Presa Camelpo
Conservacin, Operacin y Mantenimiento de Acueductos
Uspanapa La Cangrejera, Ver.
Riego suplementario
Desarrollo parcelario
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego
(Contina)

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa y tipo de obra

Cuadro 2.5.1

Inversin en obras de infraestructura hidroagrcola por entidad federativa y tipo de obra


2004 a 2009
(Miles de pesos)

Cuadro 2.5.1

2004

2005

2006

2007

2008

Yucatn
Temporal
Oriente de Yucatn (conservacin y rehabilitacin)
Zona sur de Yucatn (conservacin y rehabilitacin)
Riego suplementario
Ampliacin de unidades de riego
Zona citrcola
Oriente de Yucatn
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Ticul
Programa de Alianza para el Campo
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

50 419
3 686
2 534
1 152
21 080
6 427
3 310
3 117
3 950
0
3 950
9 000
6 276
0

61 667
4 465
2 585
1 880
17 960
11 263
5 388
5 875
5 309
0
5 309
6 050
16 619
0

52 983
3 825
2 332
1 493
9 978
16 108
8 466
7 642
5 326
0
5 326
7 392
10 355
0

60 897
3 236
1 783
1 453
5 129
21 659
6 694
14 965
7 473
1 380
6 093
10 900
12 500
0

79 633
3 899
1 622
2 277
25 628
18 384
5 540
12 844
14 500
0
14 500
0
17 222
0

87 689
6 689
4 061
2 628
2 762
49 388
25 335
24 053
8 850
0
8 850
0
0
20 000

Zacatecas
Desarrollo Parcelario
Rehabilitacin y modernizacin de presas
Presa Molino de la Luz
Presa el Cazadero
Rehabilitacin y modernizacin de distritos de riego
Estado de Zacatecas (distritos de riego)
Programa de Alianza para el Campo
Operacin y conservacin de presas y estructuras de cabeza
Presa Leobardo Reynoso
Presa derivadora Loma Colorada
Presa La Luz, Mp. Penjamillo
Presa Apozol
Presa el Chique
Presa Agua Blanca
Presa Cazadero
Ampliacin de unidades de riego
Irrigacin menor Zacatecas
Canal principal Botas-Achoquen (proyecto ejecutivo)
Presas de Zacatecas (Juchipila)
Pozos Villanueva
Noroeste de Zacatecas
Proteccin de reas productivas contra inundaciones
Ros de Zacatecas
Uso eficiente de la infraestructura hidroagrcola
Uso eficiente del agua y la energa elctrica
Modernizacin y Tecnificacin de Unidades de Riego

55 451
0
0
0
0
0
0
0
12 002
0
0
0
0
6 367
0
5 635
36 299
6 021
0
30 278
0
0
0
0
2 900
4 250
0

30 261
455
0
0
0
5 917
607
5 310
1 586
0
0
0
0
803
783
0
4 331
525
192
3 615
0
0
802
802
8 500
8 670
0

16 874
0
0
0
0
1 830
1 312
518
2 964
0
0
0
0
2 359
605
0
4 219
0
491
1 104
0
2 625
1 987
1 987
4 345
1 529
0

35 581
2 100
0
0
0
16 786
9 139
7 647
1 363
0
0
0
0
0
0
1 363
3 604
0
0
545
0
3 059
728
728
5 000
6 000
0

24 389
1 050
0
0
0
7 001
2 001
5 000
3 031
0
0
0
747
2 284
0
0
3 798
0
0
548
3 250
0
609
609
5 000
3 900
0

41 404
0
0
0
0
12 112
7 012
5 100
809
0
0
0
0
0
0
0
1 236
0
0
0
0
0
2 406
2 406
0
0
24 841

En los ejercicios 2005, 2006, 2007 y 2008 la Subdireccin General de Infraestructura Hidroagrcola no es responsable de la inversin de la presa Huites.
Fuente: SEMARNAT. Comisin Nacional del Agua.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa y tipo de obra

2009

Capacidad total y volumen almacenado de agua por regin, distrito de riego y presa
(Promedio anual)
2004 a 2009
(Millones de metros cbicos)
y presa

capacidad total
2004-2009

Volumen almacenado
a

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Total

70 412.5

32 568.5

43 050.9

36 987.6

41 894.4

45 450.8

47 228.0

Noroeste

22 788.2

6 950.0

15 657.4

12 207.8

14 484.0

15 722.1

15 211.4

135.8

8.1

53.1

35.2

18.6

11.4

9.2

26.1
134.1

19.7
116.2

20.0
107.6

18.3
110.7

20.8
117.4

20.7
109.2

19.8
91.8

3 024.3
2 173.4
95.1
700.9

1 369.5
903.3
58.1
360.3

2 582.5
1 550.5
36.2
465.4

1 502.0
1 525.1
47.5
316.8

1 815.9
1 733.9
50.1
399.5

1 936.7
1 680.1
43.8
402.8

1 921.4
1 774.4
23.6
203.6

1 766.3
270.1

766.4
93.2

1 521.7
157.1

937.1
82.8

1 006.9
71.6

1 066.3
128.7

1 164.9
157.0

488.8
2 811.4
345.0
2 408.0

186.2
556.5
247.2
721.4

400.8
2 136.8
250.4
1 930.3

362.5
1 562.0
193.6
1 613.6

425.1
2 165.2
227.4
1 906.6

429.3
2 296.9
207.1
1 715.2

416.4
1 992.8
143.8
1 470.5

60.5

17.5

16.5

15.1

15.2

17.0

12.4

Tijuana, BC
Abelardo L. Rodrguez
Estado de Colima
Amela
Basilio Vadillo
Culiacn, Sin.
Adolfo L. Mateos
El Comedero
Eustaquio Buelna
Sanalona
Guasave, Sin.
Bacurato
Guillermo Blake Aguilar
Ro Fuerte, Sin.
Josefa O. de Domnguez
Miguel Hidalgo
Aurelio Benassini
Luis Donaldo Colosio
Ro Altar, Son.
Cuauhtmoc
Ro Mayo, Son.
Adolfo R. Cortnez
Ro Sonora, Son.
A. Rodrguez Lujn
Ro Yaqui, Son.
lvaro Obregn
Angostura
Plutarco E. Calles
Central Norte
Bajo Ro Conchos, Chih.
Luis L. Len
Cd. Delicias, Chih.
Boquilla
Fco. I. Madero
El Carmen, Chih.
Las Lajas
Ro Florido, Chih.
San Gabriel
Pico de guila
Ro Papigochic, Chih.
Abraham Gonzlez
San Buenaventura, Chih.
El Tintero
Palestina, Coah.
Centenario
San Miguel
Regin Lagunera, Coah. y Dgo.
Francisco Zarco
Lzaro Crdenas
Don Martn, Coah. y NL
Salinillas
Venustiano Carranza
El Cuchillo
Estado de Durango
Francisco Villa
Guadalupe Victoria
Pea del guila
Santiago Bayacora
Noreste
Bajo Ro Bravo, Tamps.
Falcn-Mxico
La Amistad-Mxico
Bajo Ro San Juan, Tamps.
Marte R. Gmez
Xicotncatl, Tamps.
San Lorenzo
Ro Pnuco, Las nimas,
Pujal-Coy y Chicayn, Tamps.
Chicayn (Paso de Piedra)
Est. R. Caballero D.
Ro Soto La Marina, Tamps.
Vicente Guerrero
(Contina)

989.7

239.3

779.8

407.8

527.3

752.1

631.9

219.5

0.4

0.0

8.6

2.5

0.0

0.0

2 934.0
1 283.1
2 922.1

439.7
89.5
757.5

1 116.6
629.5
1 902.8

1 180.0
637.1
1 652.0

1 305.4
681.1
1 993.5

1 857.9
683.5
2 363.3

2 259.6
626.4
2 291.9

9 825.4

4 650.8

5 382.6

5 512.7

6 906.0

7 274.6

8 487.6

313.5

208.2

258.3

221.4

266.1

264.5

298.7

2 773.6
342.7

598.5
221.3

1 048.4
248.5

1 517.5
240.7

2 270.7
254.6

2 219.0
231.7

2 332.9
224.8

87.0

24.0

32.1

48.2

35.3

37.1

53.5

247.9
45.0

96.1
22.9

122.6
14.8

166.7
26.0

226.6
20.2

207.8
27.3

208.4
25.5

69.1

21.8

40.0

52.1

67.6

66.8

65.7

129.1

24.5

45.3

87.0

83.7

78.3

89.2

14.1
10.5

14.1
10.5

14.1
10.5

13.9
10.5

14.1
11.1

14.1
10.5

14.1
10.4

335.1
2 778.0

193.7
1 168.6

124.9
1 387.0

105.6
1 568.3

92.4
2 040.4

160.8
2 061.6

215.7
2 609.7

9.0
1 374.0
1 023.1

4.0
777.7
1 016.1

5.8
796.0
1 014.7

4.2
348.3
917.6

3.5
347.1
962.8

4.0
720.3
952.5

5.6
1 114.4
989.4

73.8
77.1
29.8
93.0

67.4
67.6
24.5
89.4

54.3
58.4
23.9
83.1

38.0
50.4
20.8
75.6

46.5
61.8
18.2
83.4

54.2
59.4
20.7
84.0

57.3
66.6
22.7
83.0

8 779.4

5 168.1

5 137.1

4 411.7

4 717.4

5 371.6

6 202.6

1 340.7
1 665.7

772.4
1 029.3

738.3
1 417.0

575.8
1 262.5

634.1
1 347.3

771.8
1 381.5

1 016.7
1 615.4

924.0

906.4

807.7

708.4

726.7

603.1

676.7

177.8

133.1

107.8

103.1

124.2

158.7

116.4

330.0
508.2

140.9
408.6

94.1
368.3

92.9
305.5

96.4
373.3

121.1
341.2

126.6
273.9

3 833.0

1 777.3

1 603.9

1 363.6

1 415.5

1 994.3

2 377.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Regin, distrito de riego

Cuadro 2.5.2

Capacidad total y volumen almacenado de agua por regin, distrito de riego y presa
(Promedio anual)
2004 a 2009
(Millones de metros cbicos)
Regin, distrito de riego
y presa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Centro
Pabelln, Ags.
Calles
Cincuenta Aniversario
Alto Ro Lerma, Gto.
Sols
Tepuxtepec
Yuriria
La Pursima
La Begoa, Gto.
Ignacio Allende
Isidro G. Orozco
Peuelitas, Gto.
Peuelitas
Alfajayucn, Hgo.
La Pea (R. Gmez)
Vicente Aguirre
Tula Hgo.
End
Requena
Taxhimay
Tulancingo, Hgo.
La Esperanza
Tomatln, Jal.
Cajn de Pea
Estado de Jalisco Norte
Cajititln
Chila
Coatepec
Cuarenta
El Trigo
Estribn
La Colonia
Laguna Colorada
Las Quemadas
Lic. S. Camarena
Mexticacn
Palo Verde
San Andrs
San Miguel El Alto
Sta. Rosala
Tenasco
Villa Guerrero
Volantn
Lugo Zanabria (La Plvora)
Estado de Jalisco Sur
Hurtado
Tacotn
Trigomil
Estado de Mxico
El Molino
Huapango
ad
Otros Vasos Auxiliares
Tepetitln
Trinidad Fabela
Jilotepec
Danxho
La Concepcin, Mx.
La Concepcin
Cinega de Chapala, Mich.
Barraje Ibarra
Guaracha
Jaripo
Tarecuato
Gral. Lzaro Crdenas, Mich.
Los Olivos
Zicuirn
Jos Ma. Morelos y Pavn
Constitucin de Apatzingn
Morelia y Querndaro, Mich.
Cointzio
Laguna de Fresno
Malpas
Tercer Mundo
Quitupn-La Magdalena, Mich.
San Juanico
Vicente C. Villaseor
Rosario-Mezquite, Mich.
Gonzalo
Melchor Ocampo
(Contina)

Capacidad total
2004-2009

Cuadro 2.5.2

Volumen almacenado
a

2004

2005

2006

2007

2008

2009

5 817.5

4 427.2

3 874.9

3 602.2

4 326.7

4 206.7

3 566.4

348.9
3.1

124.7
2.7

138.5
3.1

111.1
3.0

118.4
3.0

130.8
3.1

130.5
2.9

784.4
425.0
202.3
85.0

667.5
386.1
132.3
64.3

585.3
374.6
124.6
68.5

620.5
350.5
100.7
29.3

706.4
365.2
153.6
45.3

682.9
334.8
141.2
60.0

553.7
325.6
67.6
48.0

150.0
2.5

130.6
0.0

93.7
0.0

79.9
0.0

113.4
0.0

114.0
0.0

84.8
0.0

22.8

20.5

13.2

11.5

18.7

17.0

12.4

42.3
20.2

36.3
11.2

22.8
8.4

30.8
9.1

35.8
13.8

32.5
11.3

23.5
7.7

130.0
52.4
42.6

112.0
44.0
41.7

85.2
40.1
34.3

98.7
45.2
37.3

112.1
42.9
38.5

96.9
39.5
37.1

79.3
31.2
31.3

1.1

0.1

0.2

0.0

0.0

0.0

0.1

411.7

400.0

367.0

329.0

391.2

378.3

358.5

44.9
0.6
2.0
29.6
4.4
6.1
5.8
11.8
1.4
43.3
1.3
4.7
4.1
2.7
0.4
10.0
2.4
13.3
51.7

44.1
0.5
1.5
27.0
3.1
4.4
4.0
9.6
1.1
39.4
0.0
2.4
2.8
2.6
0.1
9.4
2.4
0.0
45.5

44.1
0.5
1.7
19.9
2.6
4.9
2.2
7.5
0.7
35.1
0.0
0.9
1.1
2.6
0.1
7.9
2.4
0.0
37.7

44.1
0.5
1.7
17.1
4.1
3.1
2.6
7.4
0.4
30.3
0.0
0.7
1.3
2.6
0.1
5.7
2.4
0.0
24.1

44.1
0.5
1.3
25.4
2.6
2.6
4.1
11.8
0.4
38.6
0.0
1.1
3.0
2.6
0.1
7.1
2.4
0.0
32.9

44.1
0.5
1.3
23.8
2.9
5.1
4.0
10.4
1.2
35.2
0.0
2.2
2.7
2.6
0.2
8.0
2.4
0.0
41.9

44.1
0.5
0.9
22.4
0.8
4.9
2.6
11.8
1.2
38.2
0.0
1.1
0.8
2.6
0.0
7.1
2.4
0.0
36.3

21.2
138.8
317.5

15.3
138.1
125.9

12.8
127.4
122.3

7.9
105.9
108.8

13.8
133.7
145.7

16.5
125.2
138.0

11.3
104.9
101.4

7.4
119.5
15.1
5.0
67.3
9.3

5.0
69.8
11.6
0.0
54.2
4.8

2.5
41.6
6.2
0.0
51.1
2.8

1.9
17.0
6.5
0.0
54.5
2.4

3.8
27.3
11.5
0.0
56.9
4.9

4.8
50.9
11.3
0.0
56.9
5.9

3.8
49.7
8.9
0.0
52.1
3.6

30.6

27.3

19.9

21.8

26.4

24.3

21.5

11.9

10.2

9.2

9.9

10.1

9.7

8.4

19.3
36.2
9.6
1.1

14.3
25.2
5.1
1.1

14.3
24.3
6.9
1.1

14.3
15.5
6.1
1.1

14.3
17.9
4.6
1.1

14.3
15.6
4.7
1.1

14.3
13.7
4.2
1.1

20.1
40.0
210.8
451.2

17.1
25.0
171.4
320.7

13.9
24.0
166.3
237.6

13.0
20.9
164.4
243.5

16.5
25.1
178.8
322.7

14.1
25.0
172.2
300.5

12.1
20.8
168.3
238.1

84.3
13.6
20.0
18.5

69.9
7.5
12.9
9.3

68.6
6.2
13.2
5.3

63.3
5.7
12.1
6.9

65.4
7.3
13.4
9.0

55.9
6.7
11.7
8.1

50.1
3.6
12.5
6.2

40.2
14.4

23.1
12.1

21.0
10.0

18.3
8.8

31.9
13.2

27.6
12.6

20.0
10.4

6.6
185.0

3.7
156.9

2.8
144.3

2.4
121.2

3.0
142.2

2.9
106.8

2.4
70.2

Capacidad total y volumen almacenado de agua por regin, distrito de riego y presa
(Promedio anual)
2004 a 2009
(Millones de metros cbicos)
Region, distrito de riego

Capacidad total

y presa

Sur
Laguna de Tuxpan, Gro.
Laguna de Tuxpan
Ros Amuco y Cutzamala, Gro.
La Calera
Vicente Guerrero
Andrs Figueroa
El Gallo
Tepecoacuilco, Gro.
Valerio Trujano
Revolucin Mexicana
Cuxtepeques, Chis.
Juan Sabines Gutirrez
Tehuantepec, Oax.
Benito Jurez
Otros distritos de riego
a

Volumen almacenado
a

2004

2005

2006

2007

2008

2009

15.8
10.8
5.3

13.3
7.6
4.9

11.6
6.9
4.5

11.6
6.9
4.8

11.2
7.0
4.7

10.5
6.0
4.3

10.4
5.7
4.5

6.5

3.9

1.7

1.8

3.4

3.1

0.7

11.0

8.2

6.9

5.1

7.8

7.5

3.9

31.2

13.4

9.3

8.2

11.4

14.3

6.8

281.7

218.5

187.0

182.7

236.3

262.3

216.5

66.6
52.3
21.4

33.6
39.1
19.0

10.7
19.1
19.0

17.2
19.0
19.0

32.8
34.5
19.0

36.9
36.8
19.0

18.3
23.7
19.0

51.0

34.8

32.1

30.5

32.2

35.5

33.9

27.1
132.3
113.1
70.3
8.8
33.0

15.7
118.3
98.3
56.4
4.5
26.5

16.2
113.3
76.7
47.4
3.0
22.3

14.1
106.5
49.0
43.0
2.8
21.7

20.4
123.4
65.5
48.3
4.8
24.7

18.7
120.9
73.0
42.3
3.3
21.2

17.1
109.3
79.0
46.0
2.6
20.6

1 705.0

1 362.3

1 267.3

1 250.4

1 026.4

1 161.6

1 261.7

13.0

9.8

8.7

6.8

7.7

7.9

8.6

21.4
209.0
86.5
225.3

20.5
146.0
70.3
218.2

20.2
132.5
68.6
204.6

20.8
140.7
59.8
209.0

20.7
147.8
61.0
160.7

20.8
196.6
61.4
152.3

20.9
141.1
63.0
140.6

34.5
117.9

24.9
93.9

21.5
89.9

18.8
96.1

21.5
94.3

23.9
92.7

24.5
98.0

70.0

70.0

57.8

60.1

61.2

34.7

31.0

2004-2009

Tuxpan, Mich.
Agostitln
Pucuato
Sabaneta
Zacapu, Mich.
Copndaro
Zamora, Mich.
Urepetiro
Estado de Morelos
El Rodeo
Valsequillo, Pue.
Manuel A. Camacho
San Juan del Ro, Qro.
Constitucin 1917
San Idelfonso
Vasos Auxiliares
Atoyac-Zahapan, Tlax.
Atlanga
Estado de Zacatecas
El Cazadero
El Chique
Leobardo Reynoso
Miguel Alemn
Santa Rosa
Julian Adame Alatorre

Cuadro 2.5.2

927.4

708.7

663.6

638.3

451.7

571.5

734.0

21 497.0

10 010.1

11 731.6

10 002.8

10 433.7

11 714.2

13 003.9

En 1999, se actualiz la informacin con base en las revisiones hechas por la Comisin Nacional del Agua a las capacidades de almacenamiento en las presas y sus volmenes
tcnicos muertos. Asimismo, en la Regin Centro se incluye la presa Lugo Sanabria y se omite, por fracturas en su estructura, la de El Llano; y en la Regin Sur se
incorpora la presa El Gallo.

Son almacenamientos disponibles para la agricultura existentes en los distritos de riego, cuyos volmenes no se utilizan con frecuencia o slo se utilizan parcialmente en
riego. Comprende las presas Amistad Internacional, Falcn Internacional, Laguna de Chapala y Presidente Alemn (Papaloapan).
Fuente: SAGARPA. Centro de Estadstica Agropecuaria.

Volumen almacenado de agua por regin


De 2004 a 2009
(Millones de metros cbicos)

Grfica 2.5.2.1

16 000

12 000

Central Norte

10 000

Noreste

8 000
6 000

Centro

4 000

Sur
Sur

2 000
0
2004
Fuente: Cuadro 2.5.2

2005

2006

2007

2008

2009

Otros distritos
de riego

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Noroeste

14 000

2.6 Ocupacin
Trabajadores permanentes en actividades agropecuarias, silvcolas, de caza y pesca
en el Instituto Mexicano del Seguro Social por entidad federativa
2004 a 2009
(Cifras al 31 de diciembre de cada ao)
Entidad federativa
Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

342 716

338 621

334 520

337 206

332 458

327 811

Aguascalientes

5 084

4 109

3 428

4 156

4 558

4 339

Baja California

8 189

8 546

9 048

9 507

9 475

9 491

Baja California Sur

5 251

5 395

5 186

5 841

5 760

5 056

Campeche

2 658

2 642

2 474

2 582

2 540

2 038

13 040

13 479

13 941

13 768

14 394

14 089

Coahuila de Zaragoza
Colima

5 092

5 116

4 652

5 199

5 186

5 136

Chiapas

11 070

11 645

10 711

10 909

11 038

10 856

Chihuahua

10 677

11 131

11 545

11 551

12 067

11 838

1 605

1 843

1 759

1 776

1 762

1 714

Durango

11 490

11 977

12 293

12 210

12 155

12 450

Guanajuato

10 789

11 044

11 621

12 413

12 344

13 623

671

654

623

528

496

503

Hidalgo

2 013

1 221

1 383

1 437

1 503

1 561

Jalisco

41 517

42 178

43 296

44 138

44 305

44 265

Mxico

6 355

6 041

5 151

5 678

5 774

5 549

12 960

13 587

13 126

12 843

13 628

14 407

Distrito Federal

Guerrero

Michoacn de Ocampo
Morelos

8 619

8 704

8 801

9 010

8 769

8 374

Nayarit

10 915

10 831

10 784

9 877

9 133

8 817
8 210

Nuevo Len

9 781

8 707

8 359

8 250

8 068

Oaxaca

2 705

2 734

2 573

2 670

2 403

2 525

Puebla

15 574

15 460

14 992

15 069

14 869

14 948
5 051

Quertaro

7 109

4 993

4 265

5 149

4 501

Quintana Roo

4 519

4 768

4 757

4 358

4 120

4 396

San Luis Potos

10 245

10 595

10 999

10 632

8 998

10 576

Sinaloa

24 791

22 587

23 159

23 240

22 785

22 617

Sonora

22 012

21 983

22 368

22 734

23 029

22 856

5 937

5 833

5 549

4 853

4 662

4 315

11 677

11 679

12 114

11 738

11 524

11 255

Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave

371

400

375

232

270

253

48 918

49 017

46 431

46 685

44 122

38 292

Yucatn

9 685

8 264

7 086

6 484

6 536

6 634

Zacatecas

1 397

1 458

1 671

1 689

1 684

1 777

FUENTE: IMSS. Consulta Dinmica de Informacin.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 2.6.1

2.7 Ejidos y comunidades agrarias


Nmero y superficie total de propiedades sociales segn distribucin interna de la tierra
por entidad federativa
a
2007

Cuadro 2.7.1

Ejidos y comunidades
Entidad federativa

Distribucion interna de la tierra

Nmero

Part.
%

Superficie
(ha)

Part.
%

Parcelada
(ha)

Part.
%

No parcelada (ha)

Part.
%

Otra
(ha)

Part.
%

31 518

100.00

105 949 097

100.00

33 631 740

100.00

70 667 399

100.00

1 649 958

100.00

188
240
99
385
875
165
2 824
987
37
1 124
1 543
1 259
1 189
1 429
1 234
1 910
234
404
607
1 632
1 195
378
282
1 421
1 309
979
779
1 391
246
3 684
722
767

0.60
0.76
0.31
1.22
2.78
0.52
8.96
3.13
0.12
3.57
4.90
3.99
3.77
4.53
3.92
6.06
0.74
1.28
1.93
5.18
3.79
1.20
0.89
4.51
4.15
3.11
2.47
4.41
0.78
11.69
2.29
2.43

276 711
5 935 533
5 090 224
3 190 615
6 509 380
339 905
4 442 154
10 374 583
56 769
8 232 290
1 327 661
5 003 702
1 068 220
3 376 714
1 447 813
3 046 476
396 526
2 235 945
2 075 494
8 621 025
1 630 748
583 361
2 886 521
4 194 487
4 156 452
6 344 665
1 107 746
2 652 921
202 118
3 011 704
2 311 175
3 819 459

0.26
5.60
4.80
3.01
6.14
0.32
4.19
9.79
0.05
7.77
1.25
4.72
1.01
3.19
1.37
2.88
0.37
2.11
1.96
8.14
1.54
0.55
2.72
3.96
3.92
5.99
1.05
2.50
0.19
2.84
2.18
3.60

130 753
2 499 351
319 210
824 838
1 576 048
258 363
2 469 267
1 234 396
10 119
825 861
681 555
2 041 363
512 757
1 282 912
794 924
1 474 568
205 592
816 406
557 916
2 970 937
710 812
188 867
254 684
1 212 474
1 794 954
1 177 156
873 303
1 433 708
152 722
2 635 195
557 496
1 153 231

0.39
7.43
0.95
2.45
4.69
0.77
7.34
3.67
0.03
2.46
2.03
6.07
1.52
3.81
2.36
4.38
0.61
2.43
1.66
8.83
2.11
0.56
0.76
3.61
5.34
3.50
2.60
4.26
0.45
7.84
1.66
3.43

138 403
3 414 457
4 754 400
2 339 832
4 893 549
72 802
1 787 700
9 009 820
45 898
7 341 273
602 662
2 858 930
533 416
2 029 395
596 049
1 516 155
167 064
1 374 439
1 494 712
5 432 434
884 512
382 574
2 605 244
2 928 048
2 264 739
5 105 604
201 478
1 172 964
41 478
330 562
1 742 941
2 603 866

0.20
4.83
6.73
3.31
6.92
0.10
2.53
12.75
0.06
10.39
0.85
4.05
0.75
2.87
0.84
2.15
0.24
1.94
2.12
7.69
1.25
0.54
3.69
4.14
3.20
7.22
0.29
1.66
0.06
0.47
2.47
3.68

7 555
21 725
16 614
25 946
39 784
8 740
185 187
130 367
752
65 156
43 445
103 409
22 046
64 407
56 840
55 752
23 870
45 099
22 866
217 654
35 424
11 919
26 593
53 966
96 759
61 905
32 965
46 249
7 918
45 947
10 739
62 362

0.46
1.32
1.01
1.57
2.41
0.53
11.22
7.90
0.05
3.95
2.63
6.27
1.34
3.90
3.44
3.38
1.45
2.73
1.39
13.19
2.15
0.72
1.61
3.27
5.86
3.75
2.00
2.80
0.48
2.78
0.65
3.78

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a

Cifras preliminares. El operativo censal se realiz del 11 de junio al 6 de julio de 2007.


Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2007.

Distribucin interna de la tierra por entidad federativa seleccionada


a
2007
(Por ciento)
100

1.56

0.37

0.33

0.61

Grfica 2.7.1.1

1.26

0.79

2.52

0.98

90
80
57.53
63.01

66.70
75.18

60

80.47
86.85

93.40

50

89.18

40
30
42.11

20

34.46

31.74
24.21

10
6.27

0
Total nacional

Baja California

Baja California
Sur

Coahuila de
Zaragoza

Parcelada
Parcelada
a

Cifras preliminares. El operativo censal se realiz del 11 de junio al 6 de julio de 2007.


Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2007.

18.55
11.90

10.03

Chihuahua

Durango

No Parcelada

Oaxaca

Otra

Sonora

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

70

Propiedades sociales con superficie de uso comn segn tipo de cubierta vegetal
por entidad federativa
a
2007

Cuadro 2.7.2

Propiedades sociales y superficie de uso comn


Total

Utilizada para
la agricultura

Entidad federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Superficie
(ha)

Nmero

Superficie
(ha)

22 868

69 296 523

6 624

4 235 323

17 612

39 936 889

1 610

155
158
99
332
775
105
1 727
951
26
1 072
1 173
966
1 025
1 127
1 044
1 616
180
302
535
1 277
944
347
281
944
933
864
273
920
169
1 164
631
753

129 204
3 395 376
4 747 557
2 314 224
4 859 195
68 543
1 641 760
8 947 730
44 155
7 292 613
557 427
2 771 336
499 562
1 991 055
535 674
1 454 773
143 823
1 351 432
1 466 753
5 311 626
849 961
363 816
2 569 780
2 846 665
2 215 665
5 056 713
185 402
1 134 393
37 452
249 867
1 710 234
2 552 755

27
34
6
218
130
31
622
232
13
328
119
393
253
439
231
438
40
100
72
557
181
47
245
203
272
305
79
112
26
365
458
48

695
28 017
454
201 621
56 291
2 624
329 397
288 953
6 355
222 001
11 624
477 612
40 839
196 618
29 402
118 125
4 783
195 715
16 864
679 525
53 093
2 409
351 386
58 290
186 324
196 784
9 828
19 159
828
54 196
379 556
15 958

151
123
93
267
732
75
934
780
12
978
1 053
751
703
908
660
1 245
153
263
486
942
662
308
163
798
712
692
160
775
86
671
552
724

100 611
2 069 779
4 379 354
434 885
4 300 347
19 592
255 133
4 771 691
1 869
4 165 508
369 804
1 052 659
237 092
637 332
110 678
682 577
109 377
494 450
1 121 550
1 740 681
490 695
208 114
294 727
2 367 640
1 203 998
3 841 903
78 603
865 798
11 443
67 028
1 155 102
2 296 869

3
4
3
86
16
18
159
54
3
50
10
99
31
136
28
126
10
41
7
155
36
1
112
43
65
52
32
20
3
113
85
9

Cifras preliminares. El operativo censal se realiz del 11 de junio al 6 de julio de 2007.


Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2007.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Desmontada para
uso agrcola
y ganadero
Nmero
Superficie
(ha)

Nmero

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a

Con pastos no cultiIvados, agostadero


o enmontada
Nmero
Superficie
(ha)

Sin vegetacin

Nmero

Superficie
(ha)

362 016

8 067

5 241 038

22
1 627
273
19 557
780
372
14 393
38 441
20
15 368
84
28 964
1 388
46 756
577
14 864
413
30 027
709
20 118
3 353
15
63 142
3 495
10 207
14 611
3 274
1 503
2
5 230
21 362
1 070

65
96
52
91
326
45
571
309
5
370
350
308
500
409
490
487
53
135
154
580
407
154
85
229
359
390
104
251
68
286
96
242

13 136
1 121 056
364 399
112 240
312 801
2 453
64 101
470 346
1 016
493 168
33 692
111 493
97 553
75 478
29 370
74 330
4 189
61 590
84 705
324 258
73 172
22 309
49 572
111 186
102 804
751 372
37 420
40 180
2 515
18 177
58 303
122 655

Propiedades sociales segn actividad agropecuaria o forestal por entidad federativa


2007

Cuadro 2.7.3

Entidad federativa
Estados Unidos Mexicanos
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Total de ejidos y
comunidades

Tipo de actividad

Sin actividades de
este tipo

Agrcola

Ganadera

Forestal

Recoleccin

31 066

29 147

25 697

2 994

6 726

452

186
213
97
382
858
163
2 807
983
36
1 109
1 540
1 253
1 166
1 419
1 206
1 890
229
403
595
1 624
1 178
373
279
1 413
1 272
846
774
1 384
244
3 677
700
767

182
166
59
367
791
159
2 716
859
33
1 008
1 515
1 206
1 116
1 360
1 172
1 825
222
397
545
1 591
1 144
361
267
1 317
1 232
626
675
1 262
242
3 365
645
722

182
176
95
359
775
162
2 046
966
22
1 066
1 272
1 153
832
1 337
679
1 666
199
385
472
1 322
691
274
236
1 247
1 087
651
736
1 224
149
2 939
543
754

2
8
1
92
15
16
265
201
8
227
45
198
138
190
174
288
9
54
38
300
159
36
107
52
85
25
31
37
11
136
28
18

17
33
12
120
300
38
611
179
15
300
253
245
237
236
315
335
39
94
127
563
315
93
119
270
259
235
123
278
42
539
267
117

2
27
2
3
17
2
17
4
1
15
3
6
23
10
28
20
5
1
12
8
17
5
3
8
37
133
5
7
2
7
22
0

Nota: Dado que una propiedad social puede desempear ms de una actividad econmica, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.
a

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cifras preliminares. El operativo censal se realiz del 11 de junio al 6 de julio de 2007.


Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2007.

Propiedades sociales con tractores y vehculos propios para uso agropecuario o forestal
segn existencias totales y en funcionamiento por entidad federativa
2007

Cuadro 2.7.4

Con tractores propios


Entidadad federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
a

Total

Total

En funcionamiento

En funcinamiento

Ejidos y
comunidades

Existencias

Ejidos y
comunidades

Existencias

Ejidos y
comunidades

Existencias

Ejidos y
comunidades

Existencias

1 993

3 770

1 844

3 423

1 608

3 409

1 522

3 210

8
22
9
37
86
3
44
73
12
113
170
54
129
55
101
123
27
28
58
185
50
23
11
130
50
117
23
38
9
117
23
65

17
39
38
54
143
3
62
146
20
197
445
68
221
97
203
219
36
44
82
290
101
48
14
226
113
231
56
82
15
186
49
225

8
17
7
30
83
2
42
63
11
105
167
45
118
51
89
116
22
28
49
179
46
22
11
123
45
109
22
32
9
113
22
58

17
30
36
40
135
2
59
123
15
177
417
58
200
88
180
203
30
42
69
273
96
47
14
207
94
212
55
71
15
175
47
196

1
18
21
22
23
7
56
52
10
115
21
58
76
94
90
87
60
76
12
250
63
12
21
71
50
81
8
16
15
89
6
27

2
36
49
28
50
16
92
167
28
394
41
91
109
201
160
175
91
139
18
535
112
25
58
218
63
148
38
38
23
184
13
67

1
15
21
21
19
7
56
48
10
109
20
50
72
92
86
81
53
71
9
246
61
12
20
67
45
79
8
13
14
87
5
24

2
28
48
26
46
14
92
156
28
380
38
80
99
191
149
159
81
124
13
524
103
24
57
210
58
135
38
35
21
176
12
63

Cifras preliminares. El operativo censal se realiz del 11 de junio al 6 de julio de 2007.


Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2007.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Con vehculos propios

Propiedades sociales segn tipo de capacitacin recibida en los ltimos cinco aos y ejidatarios participantes
por entidad federativa
2007

Cuadro 2.7.5
1a. parte

Propiedades sociales con capacitacin recibida

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Total
ejidos y

Organizacin
Agraria

Administracin
Agraria

Manejo o cuidado de los


cultivos o del bosque

Comunidades

Ejidos y
comunidades

Ejidatarios
participantes

Ejidos y
comunidades

Ejidatarios
participantes

Ejidos y
comunidades

Ejidatarios
participantes

8 419

2 906

187 782

1 362

83 762

4 145

223 210

50
97
41
235
269
78
795
207
20
411
263
543
315
271
572
431
69
226
106
522
429
137
163
478
176
223
178
154
57
552
276
75

23
74
24
118
52
28
332
66
10
114
89
135
91
88
245
134
5
145
36
171
130
55
51
187
55
114
24
36
11
126
114
23

567
2 494
730
2 606
1 387
1 181
22 930
8 778
475
4 662
4 060
23 436
7 051
3 160
9 441
7 751
307
11 542
718
27 066
8 470
628
3 233
11 838
2 651
4 964
536
851
893
6 402
5 927
1 047

13
29
12
40
84
15
135
25
4
57
40
53
36
41
142
63
5
45
9
101
51
19
28
76
22
54
14
17
7
68
46
11

199
559
486
1 214
887
280
13 991
1 608
81
1 564
2 233
17 485
2 152
1 065
6 842
3 185
161
2 511
256
7 154
3 094
222
1 408
4 231
919
2 238
213
361
967
3 688
2 073
435

8
16
13
139
67
43
363
116
18
253
116
404
143
162
319
255
40
106
36
325
260
50
89
174
98
38
75
51
28
222
89
29

108
359
361
4 696
1 761
966
28 842
6 516
2 605
8 494
4 384
33 103
7 372
4 533
14 798
9 850
1 578
4 188
900
37 321
13 677
1 086
4 059
8 980
2 943
1 887
2 279
1 345
1 717
9 685
1 948
869

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Propiedades sociales segn tipo de capacitacin recibida en los ltimos cinco aos y ejidatarios participantes
por entidad federativa
2007

Cuadr 2.7.5
2a. parte y ltima

Propiedades sociales con capacitacin recibida


Entidad federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Manejo o cuidado
los animales

Comercializacin

Derechos Agrarios

Ejidos y
comunidades

Ejidatarios
participantes

Ejidos y
comunidades

Ejidatarios
participantes

Ejidos y
comunidades

Ejidatarios
participantes

2 761

95 624

1 014

53 293

2 501

203 444

23 099

21
13
31
83
142
40
219
51
6
212
94
127
119
67
156
95
34
74
32
143
93
43
51
165
55
103
88
72
25
188
83
36

381
183
611
4 104
2 572
771
9 838
1 744
148
5 398
3 807
6 936
5 231
1 924
5 278
4 805
864
2 550
478
8 330
3 816
826
1 546
4 565
1 627
2 677
3 356
1 408
639
4 905
2 757
1 549

5
8
7
24
43
6
85
31
4
65
30
35
30
47
52
45
14
37
11
73
40
7
23
44
50
37
16
29
8
62
29
17

239
324
119
1 487
809
165
4 665
2 602
150
2 642
674
6 627
1 058
1 772
1 893
2 624
795
1 824
222
9 142
2 008
145
1 029
1 132
2 005
1 296
551
912
532
1 730
1 287
833

8
26
12
79
76
10
203
39
6
84
72
113
114
82
186
88
14
43
36
227
147
40
104
120
49
49
30
45
21
224
133
21

572
928
392
4 672
2 979
805
18 296
4 220
616
3 613
3 111
27 829
9 735
4 348
16 220
5 332
1 121
3 248
1 533
30 807
13 350
1 720
6 708
7 404
2 999
2 007
1 766
1 771
1 469
13 751
9 226
896

138
143
58
150
606
87
2 029
780
17
713
1 280
716
874
1 158
662
1 479
165
178
501
1 110
766
241
119
943
1 133
756
601
1 237
189
3 132
446
692

Nota: Dado que una propiedad social puede ser considerada en ms de un curso de capacitacin, los datos no son sumables verticalmente.
a

Cifras preliminares. El operativo censal se realiz del 11 de junio al 6 de julio de 2007.


Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2007.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

No recibieron
capacitacin
sobre estas
temticas

Propiedades sociales medidas por alguna institucin o empresa y que optaron por el dominio pleno
de sus tierras segn nivel de dominio por entidad federativa
2007

Cuadro 2.7.6

Entidad federativa

Estados Unidos Mexicanos


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Ejidos y comunidades
medidos

Ejidos y comunidades que optaron por el dominio pleno


Total

Para todo

Superficie en dominio
pleno
(ha)

Slo por una parte del ejido

el ejido o comunidad

Total

Ejidatarios

28 139

5 914

4 194

1 720

52 532

4 658 849

179
221
97
355
852
163
2 108
839
2
1 061
1 420
1 147
1 056
1 331
1 075
1 693
212
352
571
1 105
1 086
361
266
1 309
1 254
820
759
1 318
237
3 497
677
716

101
87
54
51
216
56
319
311
2
306
321
207
182
277
307
456
37
93
139
240
198
133
68
152
274
288
116
192
66
376
158
131

69
35
33
39
154
7
281
268
1
229
89
156
119
183
250
350
20
57
120
175
131
88
65
69
212
218
70
135
32
302
122
115

32
52
21
12
62
49
38
43
1
77
232
51
63
94
57
106
17
36
19
65
67
45
3
83
62
70
46
57
34
74
36
16

365
631
853
303
1 020
385
2 442
3 194
500
2 853
4 029
3 332
2 323
1 048
4 801
2 123
247
333
360
5 284
2 175
628
300
1 097
2 021
3 199
688
1 157
1 298
1 265
1 802
476

18 831
357 086
145 991
29 588
96 574
6 136
249 191
135 993
987
318 868
31 107
279 401
22 992
84 907
75 122
343 002
1 592
27 098
50 435
401 949
47 313
15 016
403 448
27 777
192 665
595 267
39 056
132 379
5 614
103 121
298 667
121 675

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cifras preliminares. El operativo censal se realiz del 11 de junio al 6 de julio de 2007.


Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2007.

3. Pesca
3.1 Captura pesquera

3.1.1.1

Volumen de la produccin pesquera en peso vivo


por destino y principales especies
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.2

Volumen de la produccin pesquera en peso


vivo y participacin porcentual por litoral
y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.3

Volumen de produccin acucola en peso vivo


por principales especies
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.4

Volumen de la produccin de mojarra en peso


vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.5

Volumen de la produccin de carpa en peso vivo


por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.6

Volumen de la produccin de sardina en peso


vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.7

Volumen de la produccin de tnidos en peso


vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.8

Volumen de la produccin de cazn y tiburn


en peso vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

3.1.1 Peso vivo

3.1.1.9

Volumen de la produccin de lisa en peso vivo


por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.1.10 Volumen de la produccin de mero en peso vivo


por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
3.1.1.11 Volumen de la produccin de sierra en peso vivo
por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
3.1.1.12 Volumen de la produccin de camarn en peso
vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
3.1.1.13 Volumen de la produccin de jaiba en peso vivo
por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
3.1.1.14 Volumen de la produccin de ostin en peso
vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
3.1.1.15 Volumen de la produccin de almeja en peso
vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

3.1.1.16 Volumen de la produccin de pulpo en peso vivo


por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
3.1.2 Peso desembarcado
3.1.2.1

Volumen de la produccin pesquera en peso


desembarcado por destino
y principales especies
2004 a 2009

3.1.2.2

Volumen de la produccin pesquera en peso


desembarcado y participacin porcentual
por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

3.1.2.3

Valor de la produccin pesquera en peso


desembarcado por litoral
y entidad federativa
2004 a 2009
(Miles de pesos)

3.2 Apoyos financieros


3.2.1

Inversin pblica federal ejercida en el sector


pesca por entidad federativa
2002 a 2006
(Millones de pesos)

3.2.2

Financiamiento al sector pesquero por FIRAFOPESCA por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)

3.3 Equipo
3.3.1

Embarcaciones pesqueras inscritas en el registro


nacional de pesca segn principal pesquera
por entidad federativa
2004 a 2009
(Unidades)

3.4 Ocupacin
Poblacin dedicada a la actividad pesquera
por entidad federativa
2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

3.4.1

3.1 Captura pesquera

3.1.1 Peso vivo

Volumen de la produccin pesquera en peso vivo por destino y principales especies


2004 a 2009
(Toneladas)
Destino y especie

Cuadro 3.1.1.1

2005

2006

2007

2008

Total

1 483 220

1 458 197

1 531 524

1 617 664

1 745 424

1 768 642

Consumo humano directo


Almeja
Atn
Bagre
Barrilete
Bonito
Camarn
Caracol
Carpa
Cazn
Charal
Corvina
Guachinango
Jaiba
Jurel
Lebrancha
Lisa
Mero y similares
Mojarra
Ostin
Pargo
Pulpo
Robalo
Ronco
Sardina
Sierra
Otras
Captura sin reg. oficial

1 193 391
19 911
108 326
5 591
31 906
1 645
125 576
11 399
27 978
6 921
1 851
5 497
7 405
19 273
11 736
4 090
9 609
9 095
73 919
48 293
3 869
25 441
8 439
2 104
253 354
12 218
245 582
112 364

1 142 990
25 342
112 542
5 333
42 274
1 415
158 266
10 357
26 609
6 363
1 817
5 417
7 431
20 460
11 493
3 286
9 476
10 922
74 184
46 108
3 682
10 677
8 313
1 916
232 277
13 311
208 171
85 548

1 044 188
27 930
82 407
5 120
23 626
4 265
177 377
9 575
26 682
4 628
2 833
4 578
7 032
24 133
11 353
3 238
8 264
9 495
74 246
46 762
3 508
27 153
8 751
2 090
180 026
10 433
202 352
56 331

1 120 243
24 617
86 551
5 501
33 253
19 261
184 695
9 664
25 972
5 112
2 479
8 047
7 546
26 127
11 615
4 182
7 983
12 956
85 072
50 264
4 456
19 733
9 269
2 141
206 513
12 617
197 085
57 532

1 120 033
28 276
91 075
5 520
28 446
8 452
196 289
6 480
28 017
4 152
2 542
8 132
6 114
28 064
11 611
3 588
7 886
12 377
74 874
44 452
4 069
12 521
8 034
2 180
211 063
14 070
212 152
59 595

1 105 567
17 144
104 092
5 168
18 212
9 318
186 753
6 949
27 382
5 091
2 268
8 768
6 418
19 819
13 570
3 035
8 762
13 089
79 587
46 830
4 336
24 944
7 953
2 280
224 501
13 346
183 903
62 049

252 432
8 224
8 724
235 484

309 251
9 039
10 897
289 315

481 171
47 613
6 474
427 084

491 882
6 053
6 599
479 229

619 889
8 559
6 873
604 457

656 526
6 867
6 717
642 942

37 397
36 832
565

5 956
5 246
710

6 166
5 751
414

5 538
5 093
445

5 502
4 899
602

6 548
5 814
734

Consumo humano indirecto


Anchoveta industrial
Fauna de acompaamiento
Sardina industrial
Uso industrial
Algas y sargazos
Otras

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin pesquera en peso vivo por destino


1999 a 2009
(Miles de toneladas)

Grfica 3.1.1.1.1

1 200

1 000

800

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004

600

400

200

1999

2000

2001

2002

Consumo humano directo

Fuente: Cuadro 3.1.1.1 y serie histrica de la publicacin.

2003

2004

2005

Consumo humano indirecto

2006

2007

2008

Uso industrial
Uso
industrial

2009

Volumen de la produccin pesquera en peso vivo y participacin porcentual por litoral


y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
2004

Part. %

2005

Part. %

2006

Part. %

Total

1 483 220

100.0

1 458 197

100.0

1 531 524

100.1

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
Litoral del Golfo y Caribe
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo
Entidades sin litoral
Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas

1 148 849
120 358
173 430
472 361
231 123
27 262
14 553
33 775
26 509
5 590
15 909
27 977

77.5
8.1
11.7
31.8
15.6
1.8
1.0
2.3
1.8
0.4
1.1
1.9

1 155 665
108 090
179 589
467 418
249 164
24 596
16 562
39 118
23 010
7 644
14 168
26 306

79.3
7.4
12.3
32.1
17.1
1.7
1.1
2.7
1.6
0.5
1.0
1.8

1 234 297
104 274
185 314
553 288
265 295
22 765
17 810
22 563
23 998
7 448
12 461
19 082

80.6
6.8
12.1
36.1
17.3
1.5
1.2
1.5
1.6
0.5
0.8
1.2

300 249
51 943
100 443
56 025
52 745
34 799
4 294
34 122
509
1 112
650
3 765
2 939
5 660
10 242
552
174
5 104
879
378
447
1 710

20.2
3.5
6.8
3.8
3.6
2.3
0.3
2.3
NS
0.1
NS
0.3
0.2
0.4
0.7
NS
NS
0.3
0.1
NS
NS
0.1

272 114
56 988
95 033
47 307
45 532
23 685
3 569
30 416
587
1 015
708
3 440
2 604
5 408
7 493
613
116
5 290
642
323
430
1 747

18.7
3.9
6.5
3.2
3.1
1.6
0.2
2.1
NS
0.1
NS
0.2
0.2
0.4
0.5
NS
NS
0.4
NS
NS
NS
0.1

264 862
43 132
88 988
50 692
43 877
33 750
4 423
32 366
573
1 008
637
3 887
2 383
5 909
7 989
488
99
5 284
794
1 046
470
1 800

17.3
2.8
5.8
3.3
2.9
2.2
0.3
2.1
NS
0.1
NS
0.3
0.2
0.4
0.5
NS
NS
0.3
0.1
0.1
NS
0.1

Volumen de la produccin pesquera en peso vivo y participacin porcentual por litoral


y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
Litoral y entidad federativa
Total
Litoral del Pacfico
Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
Litoral del Golfo y Caribe
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo
Entidades sin litoral
Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas

Cuadro 3.1.1.2
2a. parte y ltima

2007

Part. %

2008

Part. %

1 617 664
1 323 804
82 061
200 065
563 875
339 848
26 828
26 233
21 758
22 727
6 675
11 953
21 780
262 227
41 756
92 614
52 346
42 163
29 106
4 242
31 634
529
827
814
3 440
2 458
5 965
8 919
250
84
4 332
795
851
389
1 980

100.1
81.8
5.1
12.4
34.9
21.0
1.7
1.6
1.3
1.4
0.4
0.7
1.3
16.2
2.6
5.7
3.2
2.6
1.8
0.3
2.0
NS
0.1
0.1
0.2
0.2
0.4
0.6
NS
NS
0.3
NS
0.1
NS
0.1

1 745 424
1 477 245
117 768
185 903
743 680
296 750
26 644
21 761
22 858
20 901
7 486
8 450
25 045
233 333
41 297
81 157
45 544
37 606
23 933
3 794
34 846
521
942
734
3 868
3 003
6 434
9 897
678
110
5 332
503
369
414
2 040

100.1
84.6
6.7
10.7
42.6
17.0
1.5
1.2
1.3
1.2
0.4
0.5
1.4
13.4
2.4
4.6
2.6
2.2
1.4
0.2
2.0
NS
0.1
NS
0.2
0.2
0.4
0.6
NS
NS
0.3
NS
NS
NS
0.1

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Part. %

1 768 642
1 489 499
114 725
194 348
740 128
302 785
22 240
19 240
27 519
25 434
7 650
10 743
24 687
247 159
43 210
83 932
49 947
40 856
25 428
3 785
31 984
649
952
695
3 796
2 730
5 283
7 584
592
135
5 050
704
1 206
439
2 168

99.9
84.2
6.5
11.0
41.8
17.1
1.3
1.1
1.6
1.4
0.4
0.6
1.4
14.0
2.4
4.7
2.8
2.3
1.4
0.2
1.6
NS
0.1
NS
0.2
0.2
0.3
0.4
NS
NS
0.3
NS
0.1
NS
0.1

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Litoral y entidad federativa

Cuadro 3.1.1.2
1a. parte

Volumen de produccin acucola en peso vivo por principales especies


2004 a 2009
(Toneladas)
Especie
Total

2005

2006

2007

2008

224 249

235 845

261 030

267 772

283 625

287 842

3 047
72 279
22 331
932
4 033
805
67 638
46 601
4 572
2 011

2 767
90 041
21 465
1 100
81
1 148
67 993
41 701
3 829
5 720

2 503
111 306
22 504
1 406
33
1 366
69 214
43 495
4 232
4 971

2 801
111 787
21 798
1 483
46
1 234
73 580
46 491
4 345
4 206

3 041
130 201
24 157
2 338
24
1 221
71 018
42 148
4 917
4 561

2 848
125 778
24 724
2 268
7
1 313
76 075
44 928
4 875
5 026

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.

Incluye: abuln, acocil, ajolote, callo de hacha, catn, mejilln, robaleta, rana, gusano, mojarra de agallas azules, almeja catarina, atn y peces de ornato.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de produccin acucola en peso vivo por principales especies


1999 a 2009
(Miles de toneladas)

Grfica 3.1.1.3.1

140

120
9039
10897
289315
100
5246
710
80

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

60

40

20

0
1999

2000

2004

Bagre
Camarn
Carpa
Charal
Langostino
Lobina
Mojarra
Ostin
Trucha
Otras

Cuadro 3.1.1.3

2001

Camarn

Fuente: Cuadro 3.1.1.3 y serie histrica de la publicacin.

2002

2003

Carpa

2004

2005

Mojarra

2006

2007

2008

Ostin

2009

Volumen de la produccin de mojarra en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.4

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

73 919

74 184

74 246

85 072

74 874

79 587

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

38 230
38
302
810
5 214
5 687
3 860
842
16 581
1 351
1 230
2 315

40 879
50
345
1 086
5 393
6 251
5 582
548
14 240
1 816
1 100
4 468

41 664
42
293
1 252
5 903
6 057
6 807
322
14 854
1 998
1 326
2 809

49 619
43
359
1 172
7 243
6 753
9 706
1 739
14 884
1 820
980
4 921

43 425
75
343
782
7 500
6 292
7 731
308
12 725
1 796
884
4 988

46 368
78
357
813
7 996
6 790
8 236
320
13 727
1 867
919
5 264

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

27 605
3 387
16 829
6 150
914
163
162

25 609
5 936
14 216
4 530
573
234
121

24 277
5 651
12 804
4 759
793
116
153

27 221
4 547
15 185
6 334
824
149
182

22 259
4 390
13 142
3 774
548
270
134

23 587
4 714
13 961
3 923
569
280
139

8 085
249
50
120
909
1 055
1 626
775
497
53
715
687
142
0
1 206

7 696
362
122
132
720
916
1 894
400
522
40
748
486
24
0
1 329

8 305
335
258
155
890
954
1 776
457
389
41
746
648
278
11
1 368

8 231
298
183
172
720
962
2 339
559
161
26
331
663
279
33
1 505

9 190
306
123
143
890
1 130
2 318
656
580
44
769
360
243
42
1 586

9 632
318
128
149
925
1 175
2 489
682
603
46
799
374
252
43
1 649

Entidades sin litoral


Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin de mojarra en peso vivo por litoral


1999 a 2009
(Miles de toneladas)

Grfica 3.1.1.4.1

60.0

50.0

40.0

20.0

10.0

0.0
1999

2000

2001

2002

Litoral del Pacfico

Fuente: Cuadro 3.1.1.4 y serie histrica de la publicacin.

2003

2004

2005

Litoral del Golfo y Caribe

2006

2007

2008

Entidades sin litoral

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

30.0

Volumen de la produccin de carpa en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.5

2004

2005

2006

2007

2008

Total

27 978

26 609

26 682

25 972

28 017

27 382

Litoral del Pacfico


Baja California
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

4 688
1
187
136
3
1 019
12
3 069
23
147
91

5 819
2
346
190
2
2 171
1
2 799
55
101
153

5 548
4
155
148
1
1 849
0
3 201
50
98
41

6 023
3
137
107
1
2 777
0
2 845
51
56
46

6 498
10
244
194
0
3 123
0
2 894
0
0
32

6 328
9
230
183
0
2 951
0
2 925
0
0
30

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche

4 920
2 627
1 306
858
129

4 623
2 869
950
766
38

4 024
2 438
721
861
4

3 736
1 940
507
1 267
23

3 850
1 781
945
1 077
46

3 625
1 677
890
1 014
43

18 370
154
850
345
977
1 385
3 906
5 954
3
34
3 489
188
162
447
476

16 167
202
706
379
900
1 225
3 394
4 496
1
31
3 618
149
258
430
380

17 110
214
588
334
897
1 042
3 959
4 735
4
31
3 616
136
716
443
396

16 213
195
345
511
900
1 139
3 463
5 115
0
34
3 148
122
466
339
436

17 670
183
651
320
897
1 370
3 906
5 762
0
32
3 602
134
47
346
419

17 429
172
613
301
845
1 290
4 056
5 838
0
30
3 392
126
44
326
395

Entidades sin litoral


Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin de carpa en peso vivo por litoral


1999 a 2009
(Miles de toneladas)

Grfica 3.1.1.5.1

35.00

30.00

25.00

20.00

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Litoral y entidad federativa

15.00

10.00

5.00
1999

2000

2001

2002

Total

Fuente: Cuadro 3.1.1.5 y serie histrica de la publicacin.

2003

2004

Entidades con litoral

2005

2006

2007

2008

Entidades sin litoral

2009

Volumen de la produccin de sardina en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.6

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

488 837

521 592

607 110

685 743

815 520

867 443

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Jalisco
Colima
Guerrero
Oaxaca

488 678
53 219
63 766
304 572
67 098
0
4
1
16

521 379
66 387
63 691
317 149
74 143
0
7
0
2

606 961
67 542
72 074
371 137
96 198
0
8
0
1

685 630
43 479
93 843
429 075
119 215
12
7
0
0

815 479
77 565
68 846
572 351
96 706
0
9
0
2

867 377
64 062
63 293
620 038
119 977
0
7
0
0

159
159
0
0
0

213
213
0
0
0

149
149
0
0
0

112
98
1
14
0

42
42
0
0
0

66
65
0
0
1

Litoral del Golfo y Caribe


Veracruz de Ignacio de la Llave
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a

Incluye sardina y sardina industrial.

Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).


(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin de sardina en peso vivo por entidad federativa seleccionada


1999 a 2009
(Miles de toneladas)

Grfica 3.1.1.6.1

700.00
650.00
600.00
550.00
500.00
450.00
400.00
350.00

250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
0.00
1999

2000

2001

2002

Baja California

Fuente: Cuadro 3.1.1.6 y serie histrica de la publicacin.

2003

2004

2005

Baja California Sur

2006

Sonora

2007

2008

Sinaloa

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

300.00

Volumen de la produccin de tnidos en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.7

2004

2005

2006

2007

2008

Total

141 877

156 231

110 298

139 065

127 974

131 622

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

138 678
11 908
5 604
483
82 247
66
41
25 691
0
55
1 729
10 854

153 553
13 551
7 772
957
88 661
38
24
33 378
1
28
1 266
7 878

107 546
12 493
3 728
50
64 244
17
47
18 016
0
32
899
8 020

136 870
9 246
3 371
1
101 385
9
69
15 046
0
51
797
6 896

125 748
8 099
3 401
0
86 123
13
133
18 142
4
34
417
9 382

129 245
8 656
1 769
218
78 380
18
234
18 781
0
28
626
20 533

3 199
18
2 110
749
82
235
5

2 677
16
1 915
502
57
179
8

2 752
27
1 909
549
90
172
5

2 195
25
1 614
380
97
75
4

2 225
27
1 320
492
292
86
10

2 377
31
1 566
432
203
130
15

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Bajo el nombre de tnidos se agrupan las especies de atn, bonito y barrilete. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin de tnidos por entidad federativa seleccionada


1999 a 2009
(Miles de toneladas)

Grfica 3.1.1.7.1

120.0

100.0

80.0

60.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Litoral y entidad federativa

40.0

20.0

0.0
1999

2000

2001

2002

Baja California
Sinaloa
Fuente: Cuadro 3.1.1.7 y serie histrica de la publicacin.

2003

2004

2005

2006

2007

Baja California Sur


Resto de entidades

2008

2009

Volumen de la produccin de cazn y tiburn en peso vivo por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.8

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

29 580

26 948

23 204

27 049

22 876

25 106

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

23 729
4 460
2 670
1 914
4 510
950
103
935
80
359
2 840
4 909

20 648
2 830
3 015
1 621
5 218
632
43
827
78
337
1 697
4 349

18 035
2 880
1 997
1 735
5 477
549
55
535
63
267
1 679
2 796

22 453
3 481
2 618
3 271
7 483
525
83
668
77
266
1 402
2 578

18 983
3 854
2 618
1 982
4 755
722
66
680
93
367
801
3 044

20 834
4 230
2 873
2 175
5 219
792
73
746
102
403
879
3 340

5 851
2 101
1 287
419
1 024
735
285

6 300
1 836
1 668
538
896
1 002
360

5 170
1 180
1 555
543
572
942
378

4 596
1 381
1 203
559
506
622
326

3 893
1 344
789
618
497
373
271

4 272
1 476
866
679
546
409
298

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin de lisa en peso vivo por litoral y entidad federativa

Cuadro 3.1.1.9

2004 a 2009
(Toneladas)
P

2004

2005

2006

2007

2008

Total

9 609

9 476

8 264

7 983

7 886

8 761

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

4 163
27
473
209
2 146
654
41
61
19
184
142
207

4 143
39
521
237
1 752
640
63
22
35
297
265
272

4 312
27
408
192
2 194
760
41
21
32
244
255
140

4 265
32
509
169
1 880
757
40
17
27
245
324
263

3 930
54
437
216
1 852
602
56
25
25
183
257
223

3 512
44
579
255
1 911
215
32
17
17
182
182
78

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

5 446
4 169
391
554
296
21
16

5 334
3 860
538
686
163
72
14

3 952
2 635
641
475
144
30
27

3 718
2 697
230
564
168
31
27

3 956
2 626
564
565
117
62
23

5 249
4 324
269
439
130
73
13

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Litoral y entidad federativa

Volumen de la produccin de mero en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)
Litoral y entidad federativa
Total
Litoral del Pacfico
Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
Litoral del Golfo y Caribe
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

Cuadro 3.1.1.10

2004

2005

2006

2007

2008

9 095

10 922

9 495

12 956

12 377

13 089

315
33
188
3
1
8
0
1
5
8
20
49

307
27
185
5
0
7
0
1
3
14
24
40

332
22
237
0
1
13
1
0
4
9
14
32

446
27
337
0
2
10
8
0
10
9
5
38

470
10
339
0
0
15
2
0
17
10
1
76

442
10
336
0
0
15
1
0
14
8
1
56

8 780
172
1 025
732
94
6 076
681

10 615
196
1 022
997
124
7 606
670

9 163
142
1 002
1 138
78
6 073
729

12 509
152
654
1 077
75
9 460
1 091

11 906
106
104
892
109
9 762
933

12 647
72
143
615
103
10 770
944

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye especies similares.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Volumen de la produccin de sierra en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.11

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

12 218

13 311

10 433

12 617

14 070

13 346

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

5 213
90
285
2 615
669
386
239
114
147
71
144
453

6 861
146
338
3 562
1 135
285
300
199
187
156
158
394

5 861
159
429
2 977
955
295
307
147
124
111
174
184

7 192
510
744
2 980
1 375
335
561
106
109
81
136
256

7 200
1 310
461
2 611
969
596
458
66
127
143
144
315

8 777
1 818
1 094
3 196
1 224
417
334
52
95
212
138
197

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

7 005
1 076
2 136
1 381
2 320
80
10

6 450
894
1 623
1 355
2 484
86
8

4 572
780
1 285
820
1 609
67
10

5 424
1 149
1 909
636
1 654
75
2

6 870
1 408
2 013
1 368
1 963
115
3

4 569
1 022
1 148
808
1 528
47
15

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

2009

Volumen de la produccin de camarn en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.12

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

125 576

158 266

177 377

184 695

196 289

186 753

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

102 238
608
1 990
53 441
32 727
8 480
8
608
19
53
1 899
2 405

130 882
894
3 504
67 179
45 764
8 645
20
665
24
27
2 026
2 134

156 993
1 310
5 013
78 598
60 076
8 148
26
904
21
65
1 405
1 427

163 285
951
4 765
78 405
66 255
8 611
39
1 023
9
53
1 184
1 990

176 169
1 014
4 264
96 557
60 441
9 567
29
953
21
69
1 342
1 911

168 832
876
4 464
96 333
57 318
5 454
32
1 184
0
51
1 606
1 514

23 337
13 366
2 381
598
4 222
2 401
368

27 384
20 062
2 389
608
2 730
1 430
165

20 384
13 437
2 605
496
3 050
184
612

21 410
14 459
2 036
476
4 044
59
335

20 119
13 497
2 037
472
3 611
245
258

17 921
11 802
1 538
170
4 090
0
321

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Evolucin del volumen de la produccin de camarn en peso vivo por litoral


y entidades federativas seleccionadas
2001 a 2009
(Variacin porcentual)
50

Grfica 3.1.1.12.1

60
50

40

40

30

30
20

20

10

-10

-10

-20
-20
-30
2001

-30

2002

2003

2004

Litoral del Pacfico

2005

2006
Sonora

Fuente : Cuadro 3.1.1.12 y serie histrica de la publicacin.

2007

2008
Sinaloa

2009

-40
2001

2002

2003

Golfo y Caribe

2004

2005

2006

Tamaulipas

2007

2008

2009

Campeche

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

10

Volumen de la produccin de jaiba en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.13

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

19 273

20 460

24 133

26 127

28 064

19 819

7 525
183
236
3 519
2 980
22
27
16
0
1
54
488

10 184
120
305
3 496
5 460
50
30
13
1
0
49
660

13 769
75
330
2 989
9 775
184
31
14
2
0
67
301

15 946
77
618
4 296
10 406
41
35
22
1
2
45
402

18 337
71
600
3 921
13 071
1
20
28
1
0
53
571

12 666
48
959
3 905
7 246
0
12
24
2
0
24
447

11 748
3 530
3 088
1 783
3 275
72
1

10 275
3 351
2 968
1 748
2 197
10
0

10 364
2 233
3 286
1 657
3 167
21
0

10 182
2 653
4 068
1 223
2 193
44
0

9 726
3 026
3 756
1 253
1 642
51
0

7 153
2 931
1 962
941
1 256
62
0

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
Litoral del Golfo y Caribe
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Volumen de la produccin de ostin en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.14

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

48 293

46 108

46 762

50 264

44 452

46 830

3 555
878
817
237
102
4
171
75
0
1 270

3 514
968
863
26
182
997
198
4
184
91

3 045
718
591
161
157
905
262
8
183
60

4 316
932
737
183
812
1 120
230
16
149
138

3 981
1 077
612
80
341
1 423
93
16
233
104

4 307
1 180
759
100
264
1 365
136
18
338
148

44 737
769
21 653
21 456
860

42 594
849
24 382
16 391
971

43 717
2 047
21 383
19 600
687

45 948
1 154
24 198
20 053
544

40 472
1 214
21 759
17 173
325

42 524
2 139
20 985
19 152
248

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Litoral del Golfo y Caribe
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

2009

Volumen de la produccin de almeja en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.15

Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

Total

19 911

25 342

27 930

24 617

28 276

17 144

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca

18 188
620
15 311
660
1 500
23
2
26
45

22 728
1 108
19 257
157
1 734
38
1
432
0

24 766
1 494
21 716
84
1 287
22
1
151
11

21 800
1 466
18 724
120
1 450
0
0
21
20

24 875
1 524
20 948
607
1 637
23
0
105
31

14 730
1 477
9 745
1 542
1 911
6
0
43
6

1 724
3
1 543
173
4

2 615
6
2 259
349
1

3 163
4
2 796
361
2

2 817
4
2 413
396
3

3 401
3
3 240
155
3

2 414
6
2 284
115
10

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Quintana Roo

2009

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin de pulpo en peso vivo por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Toneladas)

Cuadro 3.1.1.16

2004

2005

2006

2007

2008

Total

25 441

10 677

27 153

19 733

12 521

24 944

1 172
186
109
238
7
460
7
17
43
106

758
121
171
116
4
185
3
9
69
79

945
117
236
139
5
281
5
10
88
64

1 004
173
185
96
11
375
8
4
92
59

1 165
192
278
204
6
237
7
10
156
76

1 147
118
369
203
4
216
5
4
165
64

24 269
0
85
0
5 663
18 289
233

9 919
0
64
0
4 098
5 668
88

26 208
4
48
1
6 807
19 147
206

18 730
4
52
0
6 211
12 347
120

11 355
0
116
0
5 254
5 801
184

23 796
0
74
0
2 880
20 145
696

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Litoral del Golfo y Caribe
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Litoral y entidad federativa

3.1.2 Peso desembarcado


Volumen de la produccin pesquera en peso desembarcado por destino y principales especies
2004 a 2009
(Toneladas)
Destino y especie

Cuadro 3.1.2.1

2005

2006

2007

2008

Total

1 325 135

1 301 403

1 366 513

1 445 762

1 572 768

1 591 090

Consumo humano directo


Almeja
Atn
Bagre
Barrilete
Bonito
Camarn
Caracol
Carpa
Cazn
Charal
Corvina
Guachinango
Jaiba
Jurel
Lebrancha
Lisa
Mero y similares
Mojarra
Ostin
Pargo
Pulpo
Robalo
Ronco
Sardina
Sierra
Otras
Captura sin reg. oficial

1 091 858
18 112
107 837
5 481
31 905
1 642
113 214
2 426
27 721
6 334
1 817
5 095
7 200
19 245
11 687
4 089
9 480
8 456
70 948
48 139
3 712
23 752
8 265
2 081
211 141
12 194
217 521
112 364

1 042 942
22 499
112 131
5 145
42 262
1 410
142 480
2 654
26 382
5 783
1 792
5 071
7 236
20 373
11 464
3 285
9 342
10 143
70 767
45 894
3 534
10 112
8 144
1 896
193 577
13 298
189 057
77 211

956 523
25 522
82 160
4 906
23 626
4 262
160 100
2 634
26 456
4 167
2 810
4 341
6 870
24 101
11 324
3 237
8 166
8 857
70 823
46 590
3 376
25 351
8 592
2 074
152 566
10 427
176 854
56 331

1 026 994
22 506
86 303
5 251
33 247
19 227
166 318
2 768
25 799
4 642
2 456
7 617
7 373
26 109
11 581
4 180
7 867
11 961
80 614
49 981
4 299
18 548
9 072
2 107
175 012
12 607
172 017
57 532

1 035 519
25 561
90 758
5 318
28 445
8 450
179 952
1 883
27 844
3 860
2 534
7 578
5 975
28 032
11 585
3 586
7 809
11 364
71 362
44 306
3 911
11 917
7 823
2 159
181 952
14 063
187 896
59 595

1 021 644
15 498
102 143
4 980
14 509
8 992
171 209
2 020
27 212
4 734
2 261
8 171
6 272
19 796
13 540
3 034
8 675
12 018
75 854
46 675
4 168
23 741
7 745
2 257
193 537
13 339
167 215
62 049

210 537
6 579
6 979
196 979

255 963
7 533
7 335
241 096

408 267
40 350
6 474
361 443

416 849
5 130
5 593
406 127

534 287
7 378
5 825
521 084

565 873
5 920
5 693
554 260

22 740
21 886
854

2 498
1 258
1 240

1 724
1 079
645

1 919
1 219
700

2 962
1 123
1 838

3 573
1 333
2 240

Consumo humano indirecto


Anchoveta Industrial
Fauna de acompaamiento
Sardina Industrial
Uso industrial
Algas y Sargazos
Otras

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

Volumen de la produccin pesquera en peso desembarcado por destino


1999 a 2009
(Miles de toneladas)

Grfica 3.1.2.1.1

1 200

1 000

800

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004

600

400

200

1999

2000

2001

2002

Consumo humano directo


Fuente: Cuadro 3.1.2.1 y serie histrica del SAM.

2003

2004

2005

Consumo humano indirecto

2006

2007

2008

Uso industrial
Uso
industrial

2009 P

Volumen de la produccin pesquera en peso desembarcado y participacin porcentual por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)

Total
Litoral del Pacfico
Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
Litoral del Golfo y Caribe
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo
Entidades sin Litoral
Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas

2004

2005

2006

1 325 135

100.0

1 301 403

100.0

1 366 513

100.0

1 004 272
96 106
140 706
409 473
211 655
26 144
14 495
33 403
25 711
5 485
14 403
26 691

75.8
7.3
10.6
30.9
16.0
2.0
1.1
2.5
1.9
0.4
1.1
2.0

1 011 571
92 394
147 174
402 391
225 120
23 398
16 287
38 725
21 988
7 145
12 490
24 460

77.7
7.1
11.3
30.9
17.3
1.8
1.3
3.0
1.7
0.5
1.0
1.9

1 081 162
89 634
149 056
481 491
238 629
21 847
17 623
22 409
23 109
7 308
11 589
18 469

79.1
6.6
10.9
35.2
17.5
1.6
1.3
1.6
1.7
0.5
0.8
1.4

286 956
50 205
100 089
55 928
44 991
32 073
3 670

21.7
3.8
7.6
4.2
3.4
2.4
0.3

259 646
54 525
94 787
47 187
38 277
21 848
3 023

20.0
4.2
7.3
3.6
2.9
1.7
0.2

253 276
41 581
88 662
50 614
37 566
31 002
3 852

18.5
3.0
6.5
3.7
2.7
2.3
0.3

33 907
509
1 060
612
3 765
2 939
5 549
10 242
552
174
5 104
879
363
447
1 710

2.6
NS
0.1
NS
0.3
0.2
0.4
0.8
NS
NS
0.4
0.1
NS
NS
0.1

30 186
587
944
667
3 440
2 604
5 301
7 493
613
116
5 290
637
316
430
1 747

2.3
NS
0.1
0.1
0.3
0.2
0.4
0.6
NS
NS
0.4
NS
NS
NS
0.1

32 075
573
937
591
3 887
2 383
5 800
7 989
488
99
5 284
794
981
470
1 800

2.3
NS
0.1
NS
0.3
0.2
0.4
0.6
NS
NS
0.4
0.1
0.1
NS
0.1

Volumen de la produccin pesquera en peso desembarcado y participacin porcentual por litoral y entidad federativa
2004 a 2009
(Toneladas)
Litoral y entidad federativa

100.0

1 591 091

100.0

83.4
6.5
9.8
41.6
17.3
1.6
1.4
1.4
1.3
0.5
0.5
1.5

1 320 719
98 680
161 634
650 283
276 760
21 043
19 154
27 207
24 663
7 580
9 985
23 730

83.0
6.2
10.2
40.9
17.4
1.3
1.2
1.7
1.6
0.5
0.6
1.5

225 812
39 679
81 623
45 458
33 873
21 909
3 270

14.4
2.5
5.2
2.9
2.2
1.4
0.2

238 707
41 436
84 267
49 766
36 736
23 238
3 264

15.0
2.6
5.3
3.1
2.3
1.5
0.2

34 622
521
853
703
3 868
3 003
6 354
9 897
678
110
5 332
503
345
414
2 040

2.2
NS
0.1
NS
0.2
0.2
0.4
0.6
NS
NS
0.3
NS
NS
NS
0.1

31 666
647
861
665
3 790
2 726
5 209
7 571
591
135
5 042
703
1 123
438
2 164

2.0
NS
0.1
NS
0.2
0.2
0.3
0.5
NS
NS
0.3
NS
0.1
NS
0.1

2007

2008

Total

1 445 762

100.0

1 572 768

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

1 163 837
70 558
164 252
490 754
306 077
24 448
26 102
21 464
21 711
6 667
11 081
20 723

80.5
4.9
11.4
33.9
21.2
1.7
1.8
1.5
1.5
0.5
0.8
1.4

1 312 333
101 474
154 879
654 957
271 715
25 254
21 701
22 638
20 303
7 430
7 867
24 116

250 622
40 047
92 312
52 351
35 579
26 615
3 719

17.3
2.8
6.4
3.6
2.5
1.8
0.3

31 303
529
748
774
3 440
2 458
5 796
8 919
250
84
4 332
795
808
389
1 980

2.2
NS
0.1
0.1
0.2
0.2
0.4
0.6
NS
NS
0.3
0.1
0.1
NS
0.1

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo
Entidades sin Litoral
Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas

Cuadro 3.1.2.2
2a. parte y ltima

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye produccin de acuacultura.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Litoral y entidad federativa

Cuadro 3.1.2.2
1a. parte

Valor de la produccin pesquera en peso desembarcado por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Litoral y entidad federativa

Cuadro 3.1.2.3

2005

2006

2007

2008

13 633 559

14 545 449

15 796 078

16 681 962

16 884 106

17 991 532

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

9 197 828
940 385
785 874
3 201 403
2 409 821
527 815
156 294
313 787
225 128
69 854
216 220
351 247

10 224 102
887 610
876 165
3 737 489
2 964 208
416 515
178 309
337 374
167 073
105 379
195 785
358 196

10 943 450
1 013 666
1 005 598
3 921 511
3 273 731
428 782
202 588
247 371
216 462
117 050
205 461
311 230

11 708 008
725 656
890 484
3 760 770
4 067 569
529 580
518 963
262 040
256 709
117 442
219 132
359 664

12 507 736
798 901
994 121
4 847 817
3 828 799
551 938
362 018
249 548
204 274
136 343
161 765
372 211

12 427 766
740 875
605 358
4 785 307
4 096 173
546 505
352 498
322 470
221 231
134 138
233 638
389 575

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

4 017 814
1 016 111
933 461
576 654
580 430
777 868
133 290

3 836 085
1 079 553
990 770
604 804
547 171
488 645
125 143

4 369 833
860 639
1 210 721
670 788
630 083
842 126
155 476

4 483 579
929 298
1 304 117
739 137
622 008
745 191
143 828

3 814 597
916 120
1 047 215
570 351
605 656
531 158
144 097

5 079 887
1 382 227
1 496 682
698 081
757 216
616 455
129 226

417 917
3 261
8 775
6 988
69 100
17 470
49 494
90 528
14 692
2 364
100 015
10 144
3 271
7 606
34 209

485 262
7 091
11 345
12 348
71 998
23 759
63 319
114 637
21 481
2 906
99 296
11 082
3 905
7 093
35 003

482 795
6 593
6 941
8 261
94 477
24 787
54 451
153 678
17 987
1 234
67 757
8 751
13 138
6 566
18 175

490 375
7 443
8 725
5 392
70 156
26 065
65 229
183 149
4 642
1 030
65 635
10 141
9 710
11 457
21 601

561 773
8 150
5 996
15 172
87 069
28 435
67 987
187 408
36 891
1 301
72 367
6 955
8 710
12 297
23 034

483 879
8 904
5 783
6 769
76 412
28 438
58 149
155 958
8 465
1 508
76 357
9 064
11 120
12 997
23 954

Total

Entidades sin litoral


Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas

2009

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Valor a precios de playa o primera mano.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).

Estructura del valor de la produccin pesquera en peso desembarcado por litoral


2004 y 2009
(Porcentaje)
2004

Litoral del Golfo


y el Caribe
28.2

Litoral del Golfo


y el Caribe
29.5

Litoral del
Pacfico
67.5

Fuente: Cuadro 3.1.2.3

Grfica 3.1.2.3.1

2009

Sin litoral
3.1

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004

Sin litoral
2.7

Litoral del
Pacfico
69.1

3.2 Apoyos financieros


Inversin pblica federal ejercida en el sector pesca por entidad federativa
2002 a 2006
(Millones de pesos)
Entidad Federativa
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
No distribuido geogrficamente

Cuadro 3.2.1

2002

2003

2004

2005

2006

112.7

235.5

165.4

169.4

192.7

0.6
NA
1.4
2.3
0.6
13.3
9.3
0.6
NA
0.2
NA
0.7
0.3
0.3
0.3
0.9
0.4
2.7
NA
8.9
NA
0.2
3.7
0.4
46.4
0.0
0.0
5.3
NA
11.5
2.1
0.3
0.0

NA
1.2
NA
NA
NA
3.7
36.8
0.3
NA
0.5
NA
1.7
0.3
NA
0.5
1.7
0.6
7.0
NA
16.5
0.3
0.3
3.7
NA
112.9
2.4
3.6
12.1
0.3
27.6
1.0
0.3
0.0

0.7
1.2
2.4
NA
0.6
NA
24.2
0.5
NA
NA
NA
0.2
0.5
NA
1.1
NA
0.5
9.2
NA
24.8
NA
NA
NA
0.5
33.8
1.8
1.3
15.8
NA
45.2
1.1
NA
0.0

NA
NA
3.8
NA
0.3
0.1
20.4
0.5
NA
NA
NA
0.2
0.5
NA
1.1
NA
0.5
6.4
NA
10.0
NA
NA
NA
0.5
18.8
2.7
1.3
51.2
NA
46.5
0.0
NA
4.6

NA
NA
NA
NA
NA
NS
1.3
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
NA
34.7
1.6
NA
103.3
NA
51.7
NA
NA
NA

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Se refiere a la inversin fsica de las entidades de control presupuestario indirecto y ejercida por la Comisin Nacional de Acuacultura y Pesca.
Fuente: Presidencia de la Repblica. Informe de Gobierno. Anexo Estadstico (varios aos).

Inversin pblica federal ejercida en el sector pesca


1995 a 2000, y de 2002 a 2006
(Millones de pesos)

Grfica 3.2.1.1

350
300

200
150
100
50
0

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2002

2003

2004

Nota: Elaborada con base en las cifras deflactadas con el ndice de precios implcitos de la gran divisin 8 del producto interno bruto.
Para 2000, se refiere a la inversin fsica autorizada. No se dispone del dato para 2001.
Fuente: Cuadro 3.2.1 y serie histrica de la publicacin.

2005

2006

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

250

Financiamento al sector pesquero por FIRA-FOPESCA por litoral y entidad federativa


2004 a 2009
(Miles de pesos)
Litoral y entidad federativa

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Total

3 038 307

3 568 628

3 090 172

2 676 999

2 747 200

2 742 155

Litoral del Pacfico


Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas

2 561 700
184 680
44 220
683 208
1 278 337
42 968
95 546
213 602
7 226
4 660
823
6 429

3 258 323
52 685
50 730
670 855
1 843 184
115 577
268 375
246 400
0
7 830
0
2 687

2 852 500
25 800
76 756
514 006
1 961 216
78 486
11 405
175 751
60
3 515
890
4 616

2 425 389
9 694
71 241
910 321
836 961
65 572
195 535
328 177
250
825
497
6 316

2 429 778
19 559
100 750
1 011 221
792 304
83 201
24 126
379 553
900
7 233
575
10 356

2 497 312
34 596
136 114
1 053 413
695 023
113 127
103 740
277 924
10 486
7 327
431
65 131

Litoral del Golfo y Caribe


Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

285 468
17 907
923
3
100 391
149 405
16 840

229 376
16 647
0
12 935
109 667
74 874
15 253

214 225
34 247
0
430
36 349
131 420
11 779

234 455
16 024
0
0
30 851
182 209
5 371

288 398
31 695
0
3 318
27 264
226 122
0

228 470
29 331
2 267
0
33 486
163 386
0

Entidades sin litoral

191 139

80 929

23 448

17 155

29 024

16 373

2 518
0
0
153 496
0
0
200
34 597
300
0
0
0
29
0

3 000
0
0
67 885
0
7 378
0
0
41
0
2 600
0
25
0

2 800
0
0
0
0
14 306
0
0
3
6 278
40
0
21
0

0
0
300
0
0
8 788
0
5 800
2
1 089
1 161
0
15
0

0
0
676
0
0
123
9 600
12 000
1
54
3 992
75
9
2 495

0
0
281
0
0
2 400
10 840
0
0
41
780
0
2
2 029

Aguascalientes
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Zacatecas
Fuente: FIRA.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 3.2.2

3.3 Equipo
Embarcaciones pesqueras inscritas en el registro nacional de pesca segn principal pesquera por entidad federativa
2004 a 2009
(Unidades)

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

2005

2006

Total

Pesca de
altura

Pesca
riberea

Total

Pesca de
altura

Pesca
riberea

Total

Pesca de
altura

Pesca
riberea

106 449

3 642

102 807

106 301

3 494

102 807

106 240

3 433

102 807

37
1 845
3 694
5 695
80
843
8 970
338
303
639
4 753
468
2 939
123
5 172
191
4 471
7
5 198
185
46
952
365
12 683
7 919
9 656
6 980
50
16 034
5 642
171

0
236
61
333
0
52
38
0
0
0
9
0
1
0
1
0
29
0
108
0
0
64
0
855
685
55
318
0
136
661
0

37
1 609
3 633
5 362
80
791
8 932
338
303
639
4 744
468
2 938
123
5 171
191
4 442
7
5 090
185
46
888
365
11 828
7 234
9 601
6 662
50
15 898
4 981
171

37
1 845
3 694
5 668
80
842
8 967
338
303
639
4 753
468
2 939
123
5 172
191
4 470
7
5 192
185
46
952
365
12 662
7 871
9 654
6 952
50
16 023
5 642
171

0
236
61
306
0
51
35
0
0
0
9
0
1
0
1
0
28
0
102
0
0
64
0
834
637
53
290
0
125
661
0

37
1 609
3 633
5 362
80
791
8 932
338
303
639
4 744
468
2 938
123
5 171
191
4 442
7
5 090
185
46
888
365
11 828
7 234
9 601
6 662
50
15 898
4 981
171

37
1 863
3 694
5 640
80
842
8 965
338
303
639
4 752
468
2 939
123
5 172
191
4 471
7
5 183
185
46
947
365
12 675
7 830
9 652
6 943
50
16 025
5 644
171

0
254
61
278
0
51
33
0
0
0
8
0
1
0
1
0
29
0
93
0
0
59
0
847
596
51
281
0
127
663
0

37
1 609
3 633
5 362
80
791
8 932
338
303
639
4 744
468
2 938
123
5 171
191
4 442
7
5 090
185
46
888
365
11 828
7 234
9 601
6 662
50
15 898
4 981
171

Embarcaciones pesqueras inscritas en el registro nacional de pesca segn principal pesquera por entidad federativa
2004 a 2009
(Unidades)
2007
Entidad federativa
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro Arteaga
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
a

2008

Cuadro 3.3.1
2a. parte y ltima

2009

Total

Pesca de
altura

Pesca
riberea

Total

Pesca de
altura

Pesca
riberea

Total

Pesca de
altura

Pesca
riberea

106 205

3 398

102 807

106 205

3 398

102 807

106 115

3 308

102 807

37
1 863
3 694
5 633
80
842
8 965
338
303
639
4 752
468
2 939
123
5 172
191
4 471
7
5 180
185
46
947
365
12 660
7 819
9 649
6 947
50
16 024
5 645
171

0
254
61
271
0
51
33
0
0
0
8
0
1
0
1
0
29
0
90
0
0
59
0
832
585
48
285
0
126
664
0

37
1 609
3 633
5 362
80
791
8 932
338
303
639
4 744
468
2 938
123
5 171
191
4 442
7
5 090
185
46
888
365
11 828
7 234
9 601
6 662
50
15 898
4 981
171

37
1 863
3 694
5 633
80
842
8 965
338
303
639
4 752
468
2 939
123
5 172
191
4 471
7
5 180
185
46
947
365
12 660
7 819
9 649
6 947
50
16 024
5 645
171

0
254
61
271
0
51
33
0
0
0
8
0
1
0
1
0
29
0
90
0
0
59
0
832
585
48
285
0
126
664
0

37
1 609
3 633
5 362
80
791
8 932
338
303
639
4 744
468
2 938
123
5 171
191
4 442
7
5 090
185
46
888
365
11 828
7 234
9 601
6 662
50
15 898
4 981
171

37
1 863
3 694
5 627
80
839
8 958
338
303
639
4 752
468
2 939
123
5 172
191
4 469
7
5 174
185
46
946
365
12 626
7 794
9 649
6 943
50
16 022
5 645
171

0
254
61
265
0
48
26
0
0
0
8
0
1
0
1
0
27
0
84
0
0
58
0
798
560
48
281
0
124
664
0

37
1 609
3 633
5 362
80
791
8 932
338
303
639
4 744
468
2 938
123
5 171
191
4 442
7
5 090
185
46
888
365
11 828
7 234
9 601
6 662
50
15 898
4 981
171

Ao que inicia el proceso de actualizacin de embarcaciones, por lo que se estim cantidad igual que la del ao 2007.
Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).
(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004
Entidad federativa

Cuadro 3.3.1
1a. parte

3.4 Ocupacin

Poblacin dedicada a la actividad pesquera por entidad federativa


2004 a 2009
Entidad federativa
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Total

2004
Captura

Cuadro 3.4.1
1a. parte

Sistemas
controlados

Total

2005
Captura

Sistemas
controlados

Total

2006
Captura

273 040

250 037

23 003

279 051

255 527

23 522

279 427

254 428

24 999

133
6 235
10 789
12 404
155
2 274
18 700
975
76
1 625
1 446
11 276
1 850
5 093
1 215
8 605
1 212
10 803
36
13 860
1 169
199
3 110
755
41 629
23 023
21 723
15 255
1 850
32 774
19 880
2 911

133
5 509
10 027
12 365
155
2 158
18 537
581
0
788
1 081
11 084
974
4 844
624
8 211
552
9 703
15
13 860
832
144
3 107
677
30 783
20 163
21 629
14 588
1 839
32 385
19 778
2 911

0
726
762
39
0
116
163
394
76
837
365
192
876
249
591
394
660
1 100
21
0
337
55
3
78
10 846
2 860
94
667
11
389
102
0

137
6 372
11 026
12 677
159
2 325
19 110
997
1 662
78
1 478
11 524
1 891
5 205
1 243
8 794
1 240
11 041
38
14 164
1 196
205
3 179
771
42 542
23 528
22 200
15 590
1 892
33 492
20 317
2 976

137
5 630
10 246
12 636
159
2 206
18 943
594
806
0
1 105
11 327
996
4 950
638
8 391
565
9 916
16
14 164
851
148
3 176
691
31 458
20 605
22 103
14 908
1 880
33 094
20 212
2 976

0
742
780
41
0
119
167
403
856
78
373
197
895
255
605
403
675
1 125
22
0
345
57
3
80
11 084
2 923
97
682
12
398
105
0

136
6 394
11 031
12 625
159
2 323
19 039
1 020
1 712
83
1 497
11 488
1 943
5 200
1 278
8 783
1 279
11 069
39
14 103
1 214
208
3 166
774
43 102
23 623
22 111
15 569
1 884
33 375
20 236
2 963

136
5 606
10 202
12 582
159
2 196
18 862
591
802
0
1 101
11 278
991
4 929
636
8 355
563
9 874
16
14 103
848
148
3 162
688
31 322
20 516
22 008
14 844
1 872
32 952
20 125
2 963

0
789
829
43
0
127
177
429
910
83
397
209
952
271
643
428
717
1 196
23
0
366
60
4
85
11 780
3 107
103
725
13
423
112
0

Poblacin dedicada a la actividad pesquera por entidad federativa


2004 a 2009

Cuadro 3.4.1
2a. parte y ltima

2007
Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Sistemas
controlados

2008

2009

Total

Captura

Sistemas
controlados

Total

Captura

Sistemas
controlados

Total

Captura

Sistemas
controlados

283 656

253 238

30 418

282 389

252 117

30 272

273 642

243 307

30 335

140
6 475
11 009
12 343
163
2 386
19 428
1 046
85
1 785
1 535
11 377
1 992
5 331
1 351
8 704
1 362
11 510
40
13 958
1 244
213
3 245
793
44 869
24 317
22 167
15 960
1 732
33 914
20 146
3 037

140
5 147
10 159
12 299
163
2 251
19 246
606
0
822
1 128
11 162
1 016
5 053
652
8 265
577
9 522
16
13 958
869
151
3 242
706
31 310
19 532
22 062
15 217
1 719
33 181
20 031
3 037

0
1 329
849
44
0
135
182
439
85
963
406
215
975
278
699
439
785
1 988
24
0
375
62
4
87
13 559
4 785
106
743
13
733
115
0

62
6 241
10 928
12 541
85
2 157
19 718
1 085
1 698
72
1 391
11 656
1 991
4 651
1 351
8 610
1 360
11 283
40
13 768
1 177
176
3 179
807
44 958
24 732
22 052
16 051
1 750
33 563
20 223
3 036

62
4 960
10 085
12 496
85
2 035
19 533
629
782
0
1 023
11 436
1 016
4 409
652
8 176
576
9 334
16
13 768
822
125
3 175
718
31 372
19 865
21 947
15 304
1 737
32 837
20 108
3 036

0
1 281
843
45
0
122
185
456
916
72
368
220
975
242
699
434
784
1 949
24
0
355
51
4
89
13 586
4 867
105
747
13
726
115
0

62
6 241
10 928
12 556
85
1 933
19 557
1 085
75
1 013
2 391
11 656
1 991
4 651
1 351
8 610
1 360
21 527
40
13 733
1 177
176
3 184
807
31 785
22 498
22 052
14 080
1 248
33 150
20 217
2 425

62
4 960
10 085
12 461
85
1 811
19 372
629
729
2 023
11 436
1 016
4 409
652
8 176
576
19 578
16
13 733
822
125
3 139
718
18 399
16 631
21 947
13 533
1 235
32 424
20 102
2 425

0
1 281
843
95
0
122
185
456
75
284
368
220
975
242
699
434
784
1 949
24
0
355
51
45
89
13 386
5 867
105
547
13
726
115
0

Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca (Varios aos).


(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca).

4.1

Valor agregado bruto en valores bsicos


de la industria manufacturera, alimentaria
y de las bebidas y del tabaco
2004 a 2009
(Millones de pesos)

4.2

Produccin en valores bsicos de la industria


manufacturera, alimentaria y de las bebidas
y del tabaco
2004 a 2009
(Millones de pesos)

4.3

Consumo intermedio de la industria


manufacturera, alimentaria y de las bebidas
y del tabaco
2004 a 2009
(Millones de pesos)

4.4

Remuneracin de asalariados en la industria


manufacturera, alimentaria y de las bebidas
y del tabaco
2004 a 2009
(Millones de pesos a precios corrientes)

4.5

Caractersticas de la industria de alimentos


y bebidas por ramas seleccionadas de actividad
econmica
2008

4.6

Caractersticas de la industria de alimentos


y bebidas por ramas seleccionadas de actividad
econmica y entidad federativa
2008

4.7

ndice de valor real de la produccin


de la industria de alimentos segn
clases seleccionadas
2006 a 2009
(Base 2003=100.0)

4.8

Volumen y valor de la produccin en la industria


de alimentos por productos seleccionados
2006 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

4. Transformacin (industria de alimentos


y bebidas)

Valor agregado bruto en valores bsicos de la industria manufacturera, alimentaria


y de las bebidas y del tabaco
2004 a 2009
(Millones de pesos)

Ao

Cuadro 4.1

Industria

Industria

Industria de

manufacturera
(1)

alimentaria
(2)

las bebidas
y del tabaco
(3)

Industria
alimentaria
(4=2/1)

Participacin %
Industria de las
bebidas y del tabaco
(5=3/1)

1 529 708

331 861

82 588

21.7

5.4

A precios corrientes
2004

2005

1 629 679

352 998

92 192

21.7

5.7

2006

1 864 045

372 455

102 162

20.0

5.5

2007

2 004 410

413 842

107 657

20.6

5.4

2008

2 110 408

450 011

111 873

21.3

5.3

2009

1 992 708

486 115

117 379

24.4

5.9

A precios constantes de 2003


2004

2005

1 398 307

311 406

81 626

22.3

5.8

1 448 139

319 592

87 397

22.1

6.0

2006

1 533 894

325 196

92 877

21.2

6.1

2007

1 560 462

332 808

96 056

21.3

6.2

2008

1 549 092

337 437

98 433

21.8

6.4

2009

1 396 624

336 814

97 241

24.1

7.0

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes, Ags. 2010.

Evolucin del valor agregado bruto en valores bsicos de la industria manufacturera,


alimentaria y de las bebidas y del tabaco
2004 a 2009
(Variacin % anual)

Grfica 4.1.1

10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
-2.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

-4.0
-6.0
-8.0
-10.0
-12.0
2004

2005

Industria manufacturera

Nota: Se elabor con base en los datos a precios constantes de 2003.


Fuente: Cuadro 4.1

2006

Industria alimentaria

2007

2008

2009

Industria de las bebidas y del tabaco

Produccin en valores bsicos de la industria manufacturera, alimentaria


y de las bebidas y del tabaco
2004 a 2009
(Millones de pesos)

Ao

Cuadro 4.2

Industria
manufacturera
(1)

Industria
alimentaria
(2)

Industria de
las bebidas
y del tabaco
(3)

Participacin %
Industria
alimentaria
(4=2/1)

Industria de
las bebidas
y del tabaco
(5=3/1)

A precios corrientes
P

4 727 358

853 605

188 164

18.1

4.0

2005

5 147 141

911 305

206 613

17.7

4.0

2006

5 838 921

963 624

227 709

16.5

3.9

2007

6 241 777

1 076 206

240 522

17.2

3.9

2008

6 706 451

1 189 168

250 319

17.7

3.7

2009

6 294 405

1 284 187

265 646

20.4

4.2

2004

A precios constantes de 2003


P

4 309 912

786 041

186 561

18.2

4.3

2005

4 519 701

808 233

200 522

17.9

4.4

2006

4 882 710

825 197

213 979

16.9

4.4

2007

5 049 152

843 886

222 544

16.7

4.4

2008

4 973 908

854 967

228 513

17.2

4.6

2009

4 409 367

851 879

226 422

19.3

5.1

2004

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes, Ags. 2010.

Evolucin de la produccin en valores bsicos de la industria manufacturera,


alimentaria y de las bebidas y del tabaco
2004 a 2009
(Variacin % anual)

Grfica 4.2.1

12.0

9.0

6.0

3.0

0.0

-6.0

-9.0

-12.0
2004

2005

2006

Industria manufacturera
Industria de las bebidas y del tabaco

Nota: Se elabor con base en los datos a precios constantes de 2003.


Fuente: Cuadro 4.2

2007

2008
Industria alimentaria

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

-3.0

Consumo intermedio de la industria manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabaco


2004 a 2009
(Millones de pesos)

Ao

Cuadro 4.3

Industria
manufac-

Industria
alimentaria

Industria de
las bebidas

turera
(1)

(2)

y del tabaco
(3)

Participacin %
Industria
alimentaria
(4=2/1)

Industria de
las bebidas
y del tabaco
(5=3/1)

A precios corrientes
2004

2005

3 197 650

521 744

105 576

16.3

3.3

3 517 461

558 307

114 421

15.9

3.3

2006

3 974 876

591 168

125 547

14.9

3.2

2007

4 237 367

662 364

132 864

15.6

3.1

2008

4 596 042

739 158

138 446

16.1

3.0

2009

4 301 696

798 071

148 267

18.6

3.4

A precios constantes de 2003


2004

2005

2 911 605

474 635

104 935

16.3

3.6

3 071 562

488 641

113 126

15.9

3.7

2006

3 348 816

500 001

121 103

14.9

3.6

2007

3 488 690

511 079

126 488

14.6

3.6

2008

3 424 816

517 531

130 079

15.1

3.8

2009

3 012 744

515 065

129 181

17.1

4.3

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes, Ags. 2010.

Evolucin del consumo intermedio de la industria manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabaco
2004 a 2009
(Variacin % anual)

Grfica 4.3.1

12.0
9.0
6.0
3.0
0.0
-3.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

-6.0
-9.0
-12.0
-15.0
2004

2005

2006

Industria manufacturera
Industria de las bebidas y del tabaco

Nota: Se elabor con base en los datos a precios constantes de 2003.


Fuente: Cuadro 4.3

2007

2008

Industria alimentaria

2009

Remuneracin de asalariados en la industria manufacturera, alimentaria


y de las bebidas y del tabaco
2004 a 2009
(Millones de pesos a precios corrientes)

Cuadro 4.4

Industria
manufac-

Industria
alimentaria

Industria de
las bebidas

turera
(1)

(2)

y del tabaco
(3)

Industria
alimentaria
(4=2/1)

Industria de
las bebidas
y del tabaco
(5=3/1)

478 462

72 333

24 008

15.1

5.0

2005

507 060

76 433

24 160

15.1

4.8

2006

531 252

80 815

26 230

15.2

4.9

2007

548 151

83 249

25 927

15.2

4.7

2008

553 912

84 726

25 439

15.3

4.6

2009

533 727

86 754

25 285

16.3

4.7

Ao

2004

Participacin %

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas de Bienes y Servicios 2005-2009 Base 2003. Primera versin. Aguascalientes, Ags. 2010.

Evolucin de la remuneracin de asalariados en la industria manufacturera, alimentaria y del tabaco


2004 a 2009
(Variacin % anual)

Grfica 4.4.1

12.0

10.0

8.0

6.0

4.0

0.0

-2.0

-4.0

-6.0
2004

2005

Industria manufacturera

Fuente: Cuadro 4.4

2006

2007

Industria alimentaria

2008

2009

Industria de las bebidas y del tabaco

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2.0

Caractersticas de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas


de actividad econmica
2008

Cuadro 4.5
1a. parte

Unidades
econmicas

Personal
ocupado
Total

Total de
remuneraciones
(Miles de pesos)

Produccin
bruta
Total
(Miles de pesos)

Consumo
intermedio
(Miles de pesos)

Industrias manufactureras

436 851

4 661 062

367 792 848

4 876 999 255

3 396 177 829

Industria alimentaria

144 104

833 400

39 509 533

710 957 358

487 426 967

519

18 171

906 521

66 668 085

55 552 505

1 042

35 035

3 022 154

128 281 608

100 846 519

Rama de actividad

Elaboracin de alimentos para animales


Molienda de granos y de semillas y obtensin de aceites y
Elaboracin de azcar, chocolates, dulces y similares

2 414

78 028

7 863 794

67 520 907

42 884 213

Conservacin de frutas, verduras y alimentos preparados

1 153

51 682

3 503 976

52 928 783

34 995 993

10 921

80 728

4 647 924

113 353 723

77 334 584

46 712 238

Elaboracin de productos lcteos


Matanza, empacado y procesamiento de carne de

2 566

68 668

3 774 987

65 965 153

Preparacin y envasado de pescados y mariscos

ganado, aves y otros animales comestibles

208

12 617

512 155

8 952 781

6 402 955

Elaboracin de productos de panadera y tortillas

120 036

420 936

11 918 154

111 358 413

60 649 389

5 245

67 535

3 359 868

95 927 905

62 048 571

13 888

163 937

14 442 732

245 915 218

134 239 496

13 838

159 563

13 854 946

212 522 787

128 291 559

Otras industrias alimentarias


Industria de las bebidas y del tabaco
Industria de las bebidas

Caractersticas de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas


de actividad econmica
2008

Rama de actividad

Industrias manufactureras

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Industria alimentaria

Cuadro 4.5
2a. parte y ltima

Valor agre-

Formacin

Variacin

Total de

Total de gastos

gado censal

bruta de

total de

activos

por consumo

bruto
(Miles de pesos)

capital fijo
(Miles de pesos)

existencias
(Miles de pesos)

fijos
(Miles de pesos)

de bienes y
servicios
(Miles de pesos)

1 480 821 426

90 415 606

27 875 068

1 586 990 745

3 521 836 999

223 530 391

11 772 554

5 126 487

204 203 302

500 527 036

Elaboracin de alimentos para animales

11 115 580

768 605

528 712

10 397 944

57 114 927

Molienda de granos y de semillas oleaginosas

27 435 089

1 384 690

2 924 315

32 311 396

105 264 210


44 188 260

Elaboracin de azcar, chocolates, dulces y similares

24 636 694

1 867 978

-6 164

47 524 349

Conservacin de frutas, verduras y guisos

17 932 790

1 667 510

522 160

13 126 326

35 540 551

Elaboracin de productos lcteos

36 019 139

1 480 314

598 047

21 684 190

78 742 288

47 860 716

Matanza, empacado y procesamiento de carne de


19 252 915

875 774

296 687

15 337 838

Preparacin y envasado de pescados y mariscos

ganado y aves

2 549 826

453 086

-78 370

3 301 668

6 424 767

Elaboracin de productos de panadera y tortillas

50 709 024

1 667 864

132 193

36 170 835

61 770 605

Otras industrias alimentarias

33 879 334

1 606 733

208 907

24 348 756

63 620 712

111 675 722

7 898 034

3 266 137

103 004 162

139 958 599

84 231 228

6 809 917

3 136 286

98 565 545

133 937 987

Industria de las bebidas y del tabaco


Industria de las bebidas

Fuente: INEGI. Censos Econmicos 2009. Resultados definitivos. Pgina en Internet (www.inegi.org.mx).

Caractersticas de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas


de actividad econmica y entidad federativa
2008
Unidades

Personal

Total de

Produccin

Valor

Formacin

Variacin

Total de

Rama de actividad

econ-

ocupado

remunera-

bruta total

agregado

bruta de

total de

activos

econmica y
entidad federativa

micas

Total

ciones
(Miles de
pesos)

(Miles de
pesos)

censal bruto
(Miles de
pesos)

capital fijo
(Miles de
pesos)

existencias
(Miles de
pesos)

fijos
(Miles de
pesos)

157 942

992 963

53 364 479

923 480 145

307 761 619

18 582 471

8 262 773

302 768 847

1 361
ND
758
1 062
2 784
1 015
ND
2 622
ND
1 544
6 146
6 454
4 556
ND
21 539
7 932
3 944
1 425
2 894
11 600
ND
1 696
ND
3 074
3 649
4 620
1 701
3 420
3 937
10 626
3 942
1 733

13 761
20 009
6 800
5 432
22 670
5 884
22 246
24 600
84 377
13 367
51 978
18 935
21 005
105 728
121 778
38 199
15 643
9 194
47 050
30 529
51 084
17 184
6 765
23 952
31 157
36 702
12 609
21 564
14 334
61 451
23 631
13 345

917 816
1 491 262
393 380
120 237
1 118 760
191 461
841 010
1 643 810
5 341 444
480 523
2 433 969
274 755
762 245
7 942 165
7 422 009
1 444 068
595 366
428 334
3 712 997
1 200 510
1 525 182
1 244 673
378 646
1 341 589
1 414 445
1 612 710
818 672
1 235 144
283 770
3 445 428
907 602
400 497

12 909 510
21 622 668
2 854 509
2 010 174
21 803 779
3 205 455
10 163 626
17 386 929
79 934 197
22 849 680
45 883 868
4 639 665
21 967 795
119 856 067
158 577 222
15 915 888
6 350 822
4 790 562
57 002 306
15 780 851
35 343 460
35 743 391
5 743 524
21 374 698
25 451 837
32 670 355
6 801 785
10 875 541
6 007 141
58 699 284
19 516 232
19 747 324

3 050 469
6 974 921
1 009 983
559 317
7 822 028
971 653
3 808 821
6 740 729
20 750 394
5 681 434
16 807 624
1 372 140
6 213 050
41 470 324
60 448 103
4 030 594
2 112 875
1 583 301
18 467 428
4 970 372
10 278 509
13 221 701
2 342 867
8 087 592
8 344 216
10 351 436
3 267 609
4 087 708
2 388 771
19 121 346
4 704 483
6 719 821

331 202
347 767
175 504
27 867
721 172
48 453
693 450
350 808
1 020 005
191 151
804 759
98 337
541 249
2 210 479
2 623 941
288 090
50 623
82 319
1 466 559
869 584
850 536
345 714
173 241
315 669
657 163
698 124
87 170
246 615
98 567
1 425 313
261 045
479 995

328 402
136 986
1 202
4 543
77 209
58 866
119 540
23 673
1 073 801
- 286 183
331 661
- 2 697
- 82 192
2 521 851
1 076 232
5 636
- 43 592
- 9 929
483 123
583 457
500 968
80 174
75 826
73 793
110 100
397 847
9 306
- 61 665
55 852
414 716
176 127
28 140

3 221 994
6 400 601
1 318 998
443 343
6 211 492
2 546 925
4 914 742
6 264 405
25 433 834
4 230 111
17 764 035
1 816 363
5 247 120
36 686 150
34 457 345
6 162 320
2 102 445
1 904 629
16 644 906
11 046 805
10 665 000
9 979 907
1 980 729
8 124 427
10 196 581
12 193 528
4 975 082
3 111 686
5 068 353
23 440 190
5 863 221
12 351 580

1 042

35 035

3 022 154

128 281 608

27 435 089

1 384 690

2 924 315

32 311 396

ND
9
ND
ND
18
ND
16
20
161
7
52
28
37
ND
296
43
27
ND
29
40
50
12
ND
15
18
24
ND
ND
ND
17
14
ND

114
322
116
105
1 068
45
639
796
2 973
209
1 779
211
438
5 832
6 016
1 023
223
246
2 716
155
1 477
1 680
ND
536
1 061
1 434
105
445
195
2 076
864
136

1 497
48 870
11 973
1 100
22 930
2 847
38 139
106 381
172 827
16 024
161 261
8 973
10 106
857 316
400 829
112 239
7 655
23 183
221 039
2 190
60 614
161 279
ND
9 219
81 548
97 232
4 081
38 985
40 463
217 682
81 320
2 352

263 006
1 042 447
208 195
413 822
1 714 954
28 616
1 301 994
934 479
11 473 898
2 566 034
5 977 296
415 282
6 011 002
22 058 357
20 335 098
5 213 519
65 715
553 142
12 166 070
12 474
5 507 357
9 225 876
ND
862 939
1 526 873
3 366 509
38 247
771 227
1 052 765
9 046 477
3 746 968
380 970

11 222
275 716
48 202
35 880
371 140
8 180
381 844
254 279
1 955 251
112 775
1 010 592
63 998
982 309
3 989 485
4 746 231
772 347
23 228
54 865
1 563 022
- 13 042
865 906
4 562 562
ND
158 162
416 899
585 831
- 25 842
148 694
518 594
2 769 901
715 912
70 946

- 78
39 818
11 444
3 711
27 334
898
6 597
19 101
125 624
5 305
32 757
18
79 246
378 596
285 840
87 425
2 436
- 2 887
65 755
534
29 424
50 613
ND
1 233
24 164
24 810
35
22
12 008
71 272
1 590
45

- 3 173
9 174
1 394
934
34 116
230
18 140
- 7 727
216 185
- 216 080
232 941
2 136
27 587
1 013 750
154 389
- 5 795
- 10
- 5 231
443 135
14
287 468
- 68 728
ND
35 062
33 666
233 995
- 2 083
1 410
4 135
455 177
28 060
44

25 357
487 562
62 942
109 303
500 540
6 565
234 097
525 706
2 577 274
305 313
1 010 404
274 052
1 388 848
5 520 351
5 145 905
638 443
19 873
104 378
2 440 856
7 663
945 355
3 982 912
ND
22 071
275 650
672 087
21 883
95 838
2 103 044
1 617 056
1 183 746
6 322

Industria alimentaria
y de las bebidas
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
Molienda de granos y de semillas y
obtencin de aceites y grasas
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 4.6

Caractersticas de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas


de actividad econmica y entidad federativa
2008

Rama de actividad
econmica y

Cuadro 4.6

Unidades

Personal

Total de

Produccin

Valor

Formacin

Variacin

Total de

econ-

ocupado

remunera-

bruta total

agregado

bruta de

total de

activos

micas

Total

ciones

(Miles de

censal bruto

capital fijo

existencias

fijos

(Miles de
pesos)

pesos)

(Miles de
pesos)

(Miles de
pesos)

(Miles de
pesos)

(Miles de
pesos)

entidad federativa
Elaboracin de azcares,
chocolates, dulces y similares
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Conservacin de frutas, verduras


y alimentos preparados
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

2 414

78 028

7 863 794

67 520 907

24 636 694

1 867 978

- 6 164

47 524 349

20
14
ND
22
46
21
51
48
264
35
114
52
21
339
128
121
371
19
78
124
94
13
8
70
26
41
25
19
ND
126
42
43

99
387
9
877
1 164
395
1 587
2 761
7 166
156
1 752
142
119
15 141
4 133
1 943
2 366
1 566
2 790
1 877
5 181
87
1 430
5 351
1 345
345
1 340
2 693
44
12 680
140
962

1 028
39 234
120
0
100 218
65 616
241 889
243 828
594 365
4 781
119 645
414
2 788
1 465 160
295 089
183 895
217 614
174 361
170 412
234 914
340 882
2 317
87 811
571 170
207 253
7 824
117 498
259 574
70
2 074 991
2 340
36 693

16 773
82 008
789
688 255
661 391
548 048
1 508 961
1 677 655
4 058 663
15 523
1 006 760
3 503
25 910
12 257 492
3 148 524
1 168 966
1 362 639
1 646 060
1 966 304
1 907 662
6 708 621
30 070
3 331 561
6 462 602
1 389 523
43 892
932 240
1 561 299
1 866
12 974 754
21 834
310 759

5 751
35 338
- 128
161 290
241 420
143 733
426 237
999 028
1 699 155
7 850
444 368
1 082
5 715
4 421 519
1 052 204
423 945
486 591
609 833
563 054
579 629
3 130 773
16 481
1 547 939
2 753 677
481 122
19 736
305 637
330 385
1 098
3 646 362
4 672
91 198

615
148
0
0
1 521
2 693
83 749
40
187 118
647
44 918
18
879
247 412
110 062
8 488
3 351
21 085
23 912
95 293
423 128
0
160 643
113 640
12 317
- 440
27 343
30 671
1
249 554
530
18 642

224
812
12
1 187
- 839
56 689
13 436
4 432
31 227
- 134
- 5 105
0
1 241
104 729
43 841
- 22 424
- 10 792
- 25 978
- 68 298
47 677
18 380
0
73 882
8 424
42 601
- 506
13 734
- 85 993
6
- 253 794
785
4 380

15 622
8 111
95
387
102 779
1 076 018
2 106 667
239 194
1 042 802
15 539
637 392
1 617
6 162
8 688 489
1 105 456
1 332 202
257 564
689 230
1 199 104
895 897
4 005 423
5 682
1 245 728
4 930 838
3 414 261
42 154
2 330 869
827 744
495
11 193 110
13 662
94 056

1 153

51 682

3 503 976

52 928 783

17 932 790

1 667 510

522 160

13 126 326

ND
10
150
ND
13
8
ND
ND
123
13
77
ND
21
ND
166
91
15
ND
27
41
64
7
ND
14
28
21
ND
ND
ND
74
21
ND

1 176
623
896
22
2 676
160
10
511
955
51
11 722
103
304
1 525
7 064
6 674
229
89
2 739
276
4 374
780
56
1 504
2 836
760
421
525
388
1 342
278
613

142 289
69 017
4 829
798
207 825
7 308
0
25 407
84 080
365
716 871
1 379
26 904
77 744
715 899
396 638
3 292
5 831
236 589
4 062
339 092
127 515
2 904
71 660
75 364
29 166
20 665
25 418
11 577
64 023
2 366
7 099

1 343 151
2 795 313
23 555
1 850
417 556
79 483
371
154 571
384 310
2 220
8 307 906
14 825
267 998
1 405 877
19 199 194
3 508 882
52 512
142 242
1 971 030
47 439
2 936 155
1 413 125
59 975
2 265 007
3 936 813
332 431
123 969
71 083
115 176
865 602
26 512
662 650

252 620
91 036
4 778
672
275 649
19 590
133
24 880
- 55 254
781
3 073 386
5 970
39 239
335 325
7 140 373
1 067 190
4 593
29 506
450 038
8 331
648 337
816 913
31 606
1 282 709
1 954 587
75 549
- 93 476
28 868
32 642
379 556
- 215 787
222 450

77 403
14 170
300
- 379
3 673
4 980
0
3 079
- 3 288
0
426 280
2
427
25 167
689 570
124 715
407
3 212
76 325
8 080
108 420
388
0
30 516
16 926
2 399
6 100
724
0
45 900
1 986
28

60 066
9
147
0
- 214
1 210
0
- 359
1
- 6
77 726
43
- 19 997
34 345
158 884
55 343
141
1 744
38 582
15
99 013
0
0
- 7 473
27 408
- 8 350
485
1
10 341
- 6 994
59
- 10

305 953
75 249
10 510
6 239
118 427
24 783
51
316 928
155 447
17 099
2 245 695
9 045
148 749
392 272
3 889 899
1 217 872
6 447
34 788
1 008 126
18 563
1 027 536
271 210
2 738
484 634
394 407
160 054
39 047
11 418
289 875
193 562
25 330
224 373

Caractersticas de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas


de actividad econmica y entidad federativa
2008
Unidades

Personal

Total de

Produccin

Valor

Formacin

Variacin

Total de

Rama de actividad

econ-

ocupado

remunera-

bruta total

Agregado

bruta de

total de

activos

econmica y
entidad federativa

micas

Total

ciones
(Miles de
pesos)

(Miles de
pesos)

censal bruto
(Miles de
pesos)

capital fijo
(Miles de
pesos)

existencias
(Miles de
pesos)

fijos
(Miles de
pesos)

Elaboracin de productos
lcteos

10 921

80 728

4 647 924

113 353 723

36 019 139

1 480 314

598 047

21 684 190

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

226
186
63
97
212
95
282
307
846
156
631
548
241
1 099
1 106
678
246
128
211
473
488
197
65
235
260
367
105
164
118
679
221
191

3 020
2 139
348
197
2 405
429
1 282
3 428
4 372
2 490
6 765
1 299
1 586
12 839
13 590
2 851
633
442
2 237
1 476
1 676
2 412
231
1 725
1 415
1 851
938
1 112
879
2 926
769
966

68 465
158 525
16 132
1 077
32 956
22 375
55 698
324 865
105 986
19 231
332 468
6 884
31 487
884 626
1 711 209
50 056
4 391
4 131
62 407
41 822
27 252
189 076
6 850
58 904
49 262
109 034
65 158
56 696
12 495
96 266
8 340
33 800

5 003 426
2 602 414
452 190
16 984
4 372 266
81 529
1 039 825
3 529 000
8 028 017
5 539 926
13 505 373
97 540
3 029 560
18 524 532
21 124 340
1 156 372
62 888
90 868
4 081 679
663 233
1 132 077
6 156 177
31 143
820 952
1 525 519
1 065 373
252 809
466 867
2 220 447
5 560 494
421 912
697 991

1 170 579
766 266
125 535
5 930
1 123 619
7 829
396 365
1 266 936
1 281 534
1 713 286
7 239 528
- 103 376
100 728
6 286 418
4 824 147
241 371
26 094
24 179
1 756 039
184 175
189 960
2 347 110
7 679
176 051
588 609
208 191
60 699
109 797
1 131 154
2 604 954
46 605
111 148

129 006
45 435
1 956
220
30 846
1 227
55 345
54 679
- 2 274
85 191
126 634
34 199
20 268
312 183
181 299
8 518
76
526
27 145
3 104
33 065
66 051
327
- 13 835
42 170
14 047
- 11 917
774
46 084
159 263
9 585
19 117

195 968
5 533
237
- 5
41 640
1 451
77 449
- 3 786
3 867
- 34 884
- 43 196
- 16
- 130 699
206 601
64 534
- 413
- 69
50
- 464
6 608
- 1 566
65 786
2
13 027
32 056
1 802
- 5 660
1 805
37 141
67 356
- 2 178
- 1 930

1 398 835
618 417
56 247
5 584
1 049 629
160 145
275 703
728 218
1 087 354
863 869
2 538 631
269 506
400 942
4 622 246
2 851 036
427 339
22 801
34 973
276 430
83 227
289 343
1 344 409
10 817
370 360
426 128
208 590
104 111
177 916
334 863
457 904
61 387
127 230

Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves


y otros animales comestibles

2 566

68 668

3 774 987

65 965 153

19 252 915

875 774

296 687

15 337 838

22
15
ND
28
51
24
170
65
86
42
81
131
49
170
328
116
129
37
79
139
80
11
ND
84
69
131
28
48
ND
201
89
39

1 669
847
29
241
1 688
151
1 040
3 532
2 665
2 371
3 258
448
2 819
9 749
6 623
809
598
239
7 574
398
2 139
350
252
1 033
3 562
5 896
777
669
1 538
2 267
2 810
627

75 846
88 577
276
14 283
96 640
8 224
152 182
110 214
127 562
21 496
78 593
7 853
136 012
825 549
510 563
28 214
21 216
7 131
670 557
6 206
56 421
23 266
26 402
50 471
106 781
165 348
53 274
50 762
81 906
82 531
59 766
30 865

1 546 504
655 709
1 039
101 196
1 200 651
17 714
582 610
2 534 459
2 008 963
3 989 280
4 876 357
50 387
5 681 381
5 686 491
7 327 436
161 391
265 051
84 757
8 367 986
284 018
2 712 901
98 975
170 605
919 764
4 159 401
5 611 861
224 510
257 924
355 250
1 718 174
3 724 566
587 842

306 731
218 460
436
57 919
425 266
13 822
260 026
699 424
609 762
643 203
704 878
19 640
2 461 887
1 188 179
2 451 097
45 700
132 915
25 148
3 204 453
62 126
524 932
65 090
91 049
162 951
903 737
1 654 868
118 929
125 192
156 459
373 172
1 435 940
109 524

23 148
1 751
0
1
19 703
14
1 541
114 512
25 274
49 491
9 304
1
60 969
77 758
106 192
984
3
- 35
214 548
6
7 495
7 460
2 355
5 880
43 494
54 614
3 208
832
210
30 234
9 585
5 242

- 1 355
10 218
10
- 78
- 5 103
0
- 260
92
1 951
747
3 310
1
21 059
90 992
57 610
- 43
- 299
2 743
49 603
- 8
- 2 637
0
- 105
5 000
3 263
92 739
101
787
2 848
- 6 468
- 20 796
- 9 235

332 995
83 630
1 149
20 881
186 477
3 613
126 180
1 068 707
288 965
1 368 919
569 253
16 189
1 018 684
1 146 824
1 725 647
47 069
13 743
13 642
2 233 598
46 093
626 667
70 365
52 768
241 539
1 139 864
1 073 040
166 979
52 241
34 901
426 958
1 054 750
85 508

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 4.6

Caractersticas de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas


de actividad econmica y entidad federativa
2008
Unidades

Personal

Total de

Produccin

Valor

Formacin

Variacin

Total de

Rama de actividad

econ-

ocupado

remunera-

bruta total

agregado

bruta de

total de

activos

econmica y
entidad federativa

micas

Total

ciones
(Miles de
pesos)

(Miles de
pesos)

censal bruto
(Miles de
pesos)

capital fijo
(Miles de
pesos)

existencias
(Miles de
pesos)

fijos
(Miles de
pesos)

Preparacin y envasado de
pescados y mariscos

208

12 617

512 155

8 952 781

2 549 826

453 086

- 78 370

3 301 668

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

ND
16
14
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
9
ND
ND
ND
13
ND
ND
ND
ND
45
52
ND
ND
ND
12
13
ND

ND
363
1 808
23
3
708
246
3
10
ND
3
ND
ND
27
60
99
ND
113
ND
25
27
ND
ND
ND
3 977
4 251
ND
457
3
64
344
3

ND
47 080
131 359
971
186
0
11 181
0
570
ND
0
ND
ND
1 242
13 717
3 660
ND
0
ND
48
2 123
ND
ND
ND
75 213
189 733
ND
8 582
60
2 507
23 923
0

ND
198 158
748 037
19 564
2 400
919 326
41 475
48
2 400
ND
4 500
ND
ND
10 680
81 184
38 370
ND
31 313
ND
3 801
19 797
ND
ND
ND
4 035 570
2 134 925
ND
231 941
220
30 886
397 884
302

ND
77 620
274 613
9 958
1 149
162 684
12 447
15
1 737
ND
1 680
ND
ND
4 241
41 758
21 205
ND
7 428
ND
931
6 504
ND
ND
ND
844 626
813 540
ND
134 936
138
4 860
127 735
21

ND
879
18 469
0
0
2 169
274
0
0
ND
0
ND
ND
0
0
4
ND
1 395
ND
0
263
ND
ND
ND
293 096
129 465
ND
306
0
658
6 108
0

ND
- 499
-1 625
0
0
23
0
0
0
ND
0
ND
ND
0
0
0
ND
0
ND
0
25
ND
ND
ND
- 78 491
- 407
ND
- 917
0
4
3 517
0

ND
103 445
306 978
9 328
55
348 396
24 616
6
0
ND
2 275
ND
ND
4 485
12 516
27 252
ND
9 116
ND
128
1 468
ND
ND
ND
1 356 460
978 899
ND
22 139
9
5 833
88 239
25

120 036

420 936

11 918 154

111 358 413

50 709 024

1 667 864

132 193

36 170 835

877
1 426
347
780
2 074
677
4 311
1 938
8 359
1 105
4 754
5 072
3 903
5 902
16 947
6 291
2 904
953
2 098
8 640
10 872
1 333
791
2 204
2 344
3 210
1 198
2 459
3 642
8 466
2 901
1 258

3 645
8 410
2 151
2 830
7 716
2 597
11 959
7 413
41 192
4 525
18 512
13 231
11 699
27 466
57 820
18 850
9 005
3 599
16 346
17 917
27 253
4 878
2 947
9 008
9 324
13 615
5 488
8 864
9 156
26 663
11 959
4 898

81 965
462 701
89 832
49 754
152 687
51 661
168 338
228 089
2 009 983
90 538
579 884
145 596
251 469
1 162 631
1 708 010
235 010
163 887
66 287
1 053 425
120 150
404 316
110 679
65 077
322 177
229 312
460 288
340 079
177 076
51 888
441 482
351 070
92 813

537 446
4 549 957
651 106
370 441
1 202 937
353 730
1 549 442
2 145 649
20 058 070
865 521
4 941 105
1 360 269
2 110 162
11 259 057
17 579 831
2 022 293
1 192 466
467 953
9 692 018
1 214 732
4 139 677
777 052
445 951
3 119 002
1 825 694
3 625 696
3 547 137
1 324 868
560 539
4 206 663
3 010 543
651 406

205 460
2 499 428
301 338
138 662
440 730
129 710
590 939
1 038 920
9 384 876
364 552
2 193 608
518 639
784 108
5 419 956
8 470 365
780 566
459 737
174 761
3 868 242
483 105
1 705 101
284 666
88 109
1 652 846
830 961
1 419 020
2 237 783
521 406
201 337
1 839 204
1 413 386
267 503

12 575
34 107
14 444
14 123
21 260
5 910
21 174
29 819
228 374
8 254
54 478
23 588
30 613
158 389
289 090
33 498
7 772
4 306
307 881
16 559
41 125
10 066
6 412
45 027
23 468
35 253
52 026
14 933
10 740
52 995
49 546
10 059

- 288
- 518
274
1 531
196
- 92
506
233
10 502
714
2 960
- 814
- 3
75 993
24 491
- 377
- 513
- 58
3 735
38
- 783
311
343
- 135
781
2 396
3 234
- 197
253
2 562
5 186
- 268

242 038
799 465
208 885
168 522
529 215
136 575
636 332
577 189
3 630 438
472 425
7 962 929
603 580
590 776
2 533 760
4 301 107
1 019 973
563 026
229 207
2 817 150
501 351
1 107 946
396 985
201 531
661 756
633 053
786 460
484 244
502 487
241 217
1 298 506
971 543
361 164

Elaboracin de productos
de panadera y tortillas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 4.6

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Caractersticas de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas


de actividad econmica y entidad federativa
2008
Unidades
econmicas

Personal
ocupado
Total

Total de
remuneraciones
(Miles de
pesos)

Produccin
bruta total
(Miles de
pesos)

Valor
agregado
censal bruto
(Miles de
pesos)

Formacin
bruta
capital fijo
(Miles de
pesos)

Variacin
total de
existencias
(Miles de
pesos)

Total de
activos
fijos
(Miles de
pesos)

Otras industrias alimentarias

5 245

67 535

3 359 868

95 927 905

33 879 334

1 606 733

208 907

24 348 756

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

57
35
8
29
44
62
157
59
399
35
151
90
44
513
447
241
48
64
115
1 530
168
30
16
91
49
73
120
46
24
218
255
27

384
906
129
287
1 226
647
2 304
1 067
11 854
924
1 770
230
1 452
7 462
10 849
1 642
658
907
4 760
1 967
1 413
1 145
123
1 165
1 140
2 145
522
708
1 035
4 316
2 290
108

9 833
28 182
23 483
8 971
18 473
20 412
47 485
51 150
517 686
87 371
103 887
1 489
166 642
272 980
917 599
52 076
19 949
24 288
476 747
13 357
60 954
31 880
4 262
33 925
68 564
59 654
19 476
37 516
748
78 858
100 268
1 703

59 783
656 946
96 800
194 628
3 445 404
563 708
2 268 909
933 472
21 427 682
1 774 507
1 494 878
19 643
1 461 701
8 424 232
21 887 509
650 341
1 209 709
477 040
3 392 952
556 337
869 121
2 295 064
21 436
1 974 322
1 232 095
3 943 716
223 056
582 534
762 524
11 859 868
1 158 586
9 402

20 921
195 951
33 187
67 123
1 347 175
280 556
1 045 606
435 701
2 529 880
1 005 100
698 101
9 040
792 940
2 601 161
13 002 258
306 412
405 571
210 627
1 129 684
246 841
316 921
855 240
13 154
591 759
366 467
1 040 515
90 438
206 346
208 256
3 433 258
388 360
4 785

651
1 451
2 971
5 384
3 708
10 008
10 172
46 848
106 251
30 222
38 114
54
16 115
61 713
614 796
7 027
- 3 620
48 270
263 419
1 667
40 939
5 008
9
79 116
13 051
19 287
2 098
21 553
6 205
136 620
17 620
6

247
-1 001
- 659
1 637
2 272
648
8 040
4 767
25 719
- 9 299
- 13 044
29
- 61
51 172
75 059
1 626
- 42 789
9 220
- 26 483
1 639
4 657
8 763
14
22 710
- 13 247
- 4 794
4 569
- 16 011
- 8 195
121 080
602
20

20 895
513 425
151 113
29 360
1 360 240
556 868
186 846
301 661
5 223 038
348 388
342 166
12 331
178 187
1 987 931
3 495 286
106 651
226 579
165 134
1 223 829
53 159
250 383
290 657
17 426
502 070
299 839
2 106 964
122 089
150 652
218 540
3 190 802
712 302
3 945

13 838

159 563

13 854 946

212 522 787

84 231 228

6 809 917

3 136 286

98 565 545

128
ND
159
94
318
121
ND
163
ND
139
242
506
230
ND
2 088
312
196
205
237
593
ND
70
ND
352
803
684
208
648
104
809
371
142

2 832
5 642
1 250
849
4 557
735
2 937
4 763
12 701
1 814
4 575
3 210
2 361
22 070
14 520
3 939
1 775
1 935
6 596
6 428
6 837
4 267
1 726
2 894
6 166
5 738
2 935
6 072
893
7 947
3 570
5 029

491 521
519 998
108 424
43 283
485 570
12 433
113 526
542 517
1 704 516
168 707
297 318
102 020
113 026
2 250 695
1 073 320
350 001
153 058
119 209
689 170
777 737
211 673
576 527
185 340
188 150
501 320
460 343
191 039
579 442
79 557
316 291
254 134
195 081

2 165 308
8 336 354
587 437
203 434
7 495 169
494 317
543 293
3 846 572
11 019 836
1 535 157
1 849 462
2 469 638
2 546 668
33 629 387
43 408 174
1 473 934
1 806 110
1 000 653
12 429 702
11 090 599
6 544 294
7 025 527
1 682 853
1 977 648
4 259 970
8 639 904
1 373 880
5 602 885
348 041
7 330 493
3 363 791
16 442 297

711 647
2 765 609
206 747
81 883
3 224 765
160 030
243 388
1 742 218
3 232 523
886 843
721 273
831 485
881 525
16 079 714
17 843 825
318 573
548 050
395 793
5 469 365
3 418 026
2 173 441
2 949 321
563 331
661 957
1 736 447
3 551 856
561 956
2 480 045
101 475
3 385 631
460 952
5 841 534

73 288
205 742
125 862
4 807
604 914
21 260
512 435
82 491
330 743
12 580
40 411
39 492
235 368
875 396
144 414
17 200
38 096
6 443
464 110
744 341
143 426
57 106
3 495
50 505
151 895
383 581
7 934
176 800
17 167
672 205
139 554
426 856

10 545
84 588
3 191
- 663
15 053
- 872
- 74
- 11 259
768 423
1 470
41 116
- 3 411
18 972
928 591
469 672
- 150
1 922
7 633
81 574
527 474
23 832
- 111 755
1 690
5 225
22 546
49 688
- 16
37 449
16
72 231
56 446
35 139

463 025
3 550 094
503 583
93 639
2 231 277
231 379
1 220 967
2 462 639
11 027 932
472 228
1 773 957
617 517
1 390 817
10 520 543
10 943 485
1 228 728
968 824
591 685
5 041 296
9 439 724
1 915 504
1 605 080
449 721
604 138
1 920 202
5 574 415
1 691 132
1 261 886
1 727 663
4 443 051
1 150 715
11 448 699

Rama de actividad
econmica y
entidad federativa

Industria de las bebidas


Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Nota: Los totales no coinciden con la suma de los parciales e inclusive con los totales del cuadro 4.12, debido a que slo se refieren a una seleccin de ramas de actividad.
Por otra parte, en algunas ramas se omiten datos por razones de confidencialidad estipulado en el artculo 38 de la ley de informacin estadstica y geogrfica en vigor, en el cual se indic
que la informacin no podr ser divulgada en forma individualizada, motivo por el cual la informacin de la columna unidades econmicas se encuentra inhibida mostrando un ND.
Los datos negativos del valor agregado censal bruto, se debe a que incluyen los movimientos de las unidades auxiliares o de unidades econmicas que transfieren productos.
Fuente: INEGI. Censos Econmicos 2009. Resultados definitivos. Pgina en Internet (www.inegi.org.mx).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 4.6

ndice de valor real de la produccin de la industria de alimentos segn clases seleccionadas


2006 a 2009
(Base 2003=100.0)
Clase de actividad

2006

2007

2008

Matanza de ganado y aves

96.1

98.4

105.3

2009

105.8

Corte y empacado de carne de ganado y aves

118.4

125.4

132.8

119.8

Preparacin de embutidos y otras conservas de carne de ganado y aves

109.1

106.2

107.5

107.7

Tratamiento y envasado de leche lquida

111.4

112.7

107.8

100.6

Elaboracin de leche en polvo, condensada y evaporada

105.0

108.4

108.5

107.4

83.2

101.9

114.1

135.5

Preparacin y envasado de pescados y mariscos

102.7

102.8

109.7

115.9

Elaboracin de harina de trigo

103.9

105.5

111.4

108.7

Elaboracin de harina de maz

101.9

105.3

110.0

117.2

Elaboracin de galletas y pastas para sopa

122.0

Congelacin de frutas y verduras

108.2

118.3

121.1

Elaboracin de aceites y grasas vegetales comestibles

85.3

97.7

93.1

93.5

Elaboracin de caf soluble

97.6

102.9

105.7

112.4

Elaboracin de refrescos

93.8

96.7

93.1

98.0

Fuente: INEGI. Encuesta Industrial Mensual Ampliada a 230 clases.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 4.7

Volumen y valor de la produccin en la industria de alimentos


por productos seleccionados
2006 a 2009

Cuadro 4.8
1a. parte
2006

2007

Volumen
(t)

Valor
(Miles de
pesos)

Volumen
(t)

Valor
(Miles de
pesos)

Aceites refinados comestibles, mezclas de aceites

371 901

3 799 907

380 847

4 770 435

Aceites refinados comestibles de soya

132 229

1 142 173

144 818

1 585 436

Atn

119 638

4 033 914

123 529

4 429 412

Caf soluble con cafena

30 828

4 499 979

30 284

4 381 908

Cortes de carnes rojas deshuesadas de bovino

33 029

1 274 368

34 580

1 435 760

Corte y deshuesado de carne roja de porcino

57 984

1 460 065

52 687

1 646 199

Carne en canal de pollo

909 986

12 962 658

938 413

14 391 968

Chiles jalapeos en conserva

252 672

3 442 129

289 128

4 001 179

Galletas dulces

138 544

4 902 796

144 584

5 880 582

Harina de maz

2 105 610

8 583 755

2 154 291

10 336 004

Harina de trigo de 1a.

2 925 869

10 605 054

2 925 114

13 118 616

54 259

1 533 007

54 589

1 563 907

139 443

6 756 278

145 307

7 544 104

1 339 173

10 558 335

1 266 244

10 356 139

672 286

2 488 721

642 558

2 623 606

543 353

4 248 907

602 500

4 589 789

263 019

2 476 802

268 708

2 722 848

152 812

2 523 356

159 534

2 611 596

58 198

656 184

55 881

756 396

136 114

2 294 650

131 214

2 251 210

Jamones de carnes rojas americano


Leche en polvo entera
Leche pasteurizada y homogeneizada
Leche rehidratada descremada
Leche ultrapasteurizada
Pastas para sopas

Salchicha
Salsas picantes
Yogurt con frutas y/o cereales

Volumen y valor de la produccin en la industria de alimentos


por productos seleccionados
2006 a 2009

Cuadro 4.8
2a. parte y ltima

2008
Producto

2009

Volumen
(t)

Valor
(Miles de
pesos)

Volumen
(t)

Valor
(Miles de
pesos)

Aceites refinados comestibles, mezclas de aceites

386 853

7 740 291

410 999

7 523 410

Aceites refinados comestibles de soya

130 378

2 381 956

128 355

2 087 892

Atn

130 990

5 007 444

127 550

5 622 586

Caf soluble con cafena

32 117

4 878 324

32 321

5 383 889

Cortes de carnes rojas deshuesadas de bovino

36 030

1 585 216

36 500

1 724 808

Corte y deshuesado de carne roja de porcino

48 845

1 624 381

47 309

1 617 448

Carne en canal de pollo

968 321

16 650 121

984 222

18 071 560

Chiles jalapeos en conserva

255 029

3 748 523

226 623

3 921 093

Galletas dulces

145 530

6 731 085

141 800

7 688 779

Harina de maz

2 228 859

10 825 706

2 312 886

12 673 885

Harina de trigo de 1a.

2 936 551

19 449 092

2 999 246

17 729 589

54 245

1 693 801

50 872

1 779 822

132 769

6 916 047

133 551

7 024 865

1 268 096

11 368 787

1 229 683

10 347 982

630 577

2 512 377

628 521

2 499 701

669 863

5 668 543

676 705

5 714 104

307 380

3 746 918

316 945

4 118 049

163 501

2 876 855

158 345

3 385 416

69 580

1 003 631

83 183

1 241 847

104 192

1 785 047

113 851

1 731 407

Jamones de carnes rojas americano


Leche en polvo entera
Leche pasteurizada y homogeneizada
Leche rehidratada descremada
Leche ultrapasteurizada
Pastas para sopas

Salchicha
Salsas picantes
Yogurt con frutas y/o cereales
a

Volumen en miles de litros.


Fuente: INEGI. Encuesta Industrial Mensual Ampliada a 230 clases.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Producto

5.1

Variacin porcentual del ndice nacional


de precios al consumidor por objeto del gasto
en alimentos y origen de los bienes
2004 a 2009

5.2

Variacin porcentual del ndice de precios


al consumidor de la rama de alimentos,
bebidas y tabaco por ciudad
2004 a 2009

5.3

Precios de concertacin pagados al productor


por ciclo agrcola y producto seleccionado
2000 a 2005
(Pesos por tonelada)

5.4

Infraestructura operativa comercial de DICONSA


segn tipo de establecimiento por regin
2004 a 2009

5.5

Valor de la exportacin total y de productos


alimenticios seleccionados
2004 a 2009
(Valor FOB en miles de dlares)

5.6

Valor de la importacin total y de productos


alimenticios seleccionados
2004 a 2009
(Valor FOB en miles de dlares)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

5. Comercializacin

Variacin porcentual del ndice nacional de precios al consumidor por objeto del gasto y origen
de los bienes en alimentos
2004 a 2009
Concepto

Cuadro 5.1

2004

2005

2006

2007

2008

2009

4.7

4.0

3.6

4.0

5.1

5.3

ndice general
Objeto del gasto

7.3

5.5

3.6

6.5

8.1

8.9

8.5
8.4
9.9
6.1
7.5

5.3
6.8
4.6
4.4
2.9

5.8
8.2
5.1
2.1
3.0

9.9
12.1
9.9
6.2
5.3

10.4
4.4
12.9
15.3
22.4

8.1
8.8
4.9
11.2
12.7

Carnes
Carne de aves
Carne y vsceras de cerdo
Carne y vsceras de res
Otros cortes de carne
Carnes fras, secas y embutidos

11.4
5.3
13.3
15.8
8.5
7.7

7.9
8.5
7.8
7.8
9.0
7.5

0.5
0.9
-0.8
-0.2
4.0
2.4

5.4
11.7
0.6
3.2
2.8
5.6

5.9
8.3
6.3
4.1
5.6
7.1

11.0
12.0
8.6
9.4
18.0
14.5

Pescados y mariscos
Pescados y mariscos frescos
Pescados y mariscos enlatados

4.0
1.1
10.6

6.2
3.6
11.8

0.9
1.3
0.1

1.4
0.6
2.9

7.5
5.8
10.6

7.6
5.4
11.8

Leche, derivados de leche y huevo


Leche fresca
Leche procesada
Derivados de leche
Huevo

8.4
7.2
4.3
5.0
18.5

3.7
6.7
7.2
5.1
-7.2

3.6
4.8
3.0
2.2
2.0

9.6
8.3
9.5
6.8
17.9

11.5
8.5
10.3
10.0
23.1

6.9
5.7
3.2
4.0
14.5

Aceites y grasas comestibles


Aceites y grasas vegetales comestibles

19.2
19.2

3.6
3.6

-1.6
-1.6

8.5
8.5

42.5
42.5

2.8
2.8

Frutas y hortalizas
Frutas frescas
Hortalizas frescas
Legumbres secas
Frutas y legumbres procesadas

2.4
-1.4
4.6
4.6
5.7

5.9
6.7
4.5
10.0
6.0

7.1
9.0
6.5
8.2
1.5

4.3
10.9
-0.4
1.0
3.1

5.3
3.6
4.9
16.7
7.1

9.9
6.7
7.7
34.1
11.0

Azcar, caf y refrescos embotellados


Azcar
Caf
Refrescos envasados

1.7
13.5
2.4
-0.1

1.8
3.8
11.5
0.9

4.1
10.4
4.9
4.1

4.6
9.0
4.3
4.4

2.7
-11.6
10.1
4.4

9.3
31.9
7.8
6.6

7.2
6.3
4.9
7.8

5.9
4.5
3.1
6.7

3.0
2.2
3.2
3.0

5.1
3.4
6.0
5.1

7.4
8.4
9.0
6.9

9.0
9.3
8.0
9.2

4.3
7.3

3.6
5.6

6.3
3.1

6.0
6.5

7.9
8.1

10.3
8.3

Alimentos
Pan, tortilla y cereales
Tortillas y derivados del maz
Pan
Galletas, pastas y harinas
Arroz y cereales preparados

Otros alimentos
Condimentos
Chocolates y golosinas
Alimentos cocinados fuera de casa
Origen de los bienes
Agricultura, ganadera y pesca
Alimentos, bebidas y tabaco
Nota: Se calcul con base en los promedios anuales de los ndices.
Fuente: BANXICO. (www.banxico.gob.mx/SieInternet).

Tasa de inflacin del sector alimentario por objeto del gasto


1999 a 2009
(Variacin % respecto a los promedios anuales)

Grfica 5.1.1

35
30

20
15
10
5
0
-5
1999

2000

2001

Tasa general
Pescados y mariscos
Fuente: Cuadro 5.1 y serie histrica de la publicacin.

2002

2003

2004

2005

2006

Pan, tortillas y cereales


Leche, sus derivados y huevo

2007

Carnes

2008

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

25

Variacin porcentual del ndice de precios al consumidor de la rama de alimentos, bebidas


y tabaco por ciudad
2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Ciudad

Cuadro 5.2

2004

2005

2006

2007

2008

2009

ndice nacional de la rama

6.8

5.3

3.7

6.3

8.0

8.7

Cd. de Mxico

6.8

5.1

3.6

6.3

8.1

9.0

Cd. Jurez, Chih.

6.3

3.9

1.2

6.3

7.6

8.2

Mexicali, BC

8.0

3.2

2.1

7.2

7.8

6.8

Tijuana, BC

7.3

4.1

3.5

4.8

9.2

9.2

La Paz, BCS

8.8

5.1

4.8

8.1

7.5

10.6

Matamoros, Tamps.

5.8

4.2

3.1

8.3

7.3

10.2

Cd. Acua, Coah.

6.8

3.9

4.0

6.3

8.8

8.4

Hermosillo, Son.

7.7

4.5

3.5

6.3

7.3

9.6

Huatabampo, Son.

6.6

6.2

3.8

6.7

7.8

7.5

Culiacn, Sin.

8.7

5.4

3.8

6.2

9.1

9.5

Tepic, Nay.

7.9

5.2

4.3

5.2

8.8

9.0

Monterrey, NL

6.0

4.7

3.7

6.4

8.0

9.3

Chihuahua, Chih.

6.1

4.8

4.1

6.3

7.7

9.0

Cd. Jimnez, Chih.

5.6

7.0

3.6

6.0

6.2

8.5

Torren, Coah.

8.2

2.6

3.1

9.0

10.0

8.9

Monclova, Coah.

5.8

4.1

3.1

5.8

7.3

7.3

Tampico, Tamps.

6.9

5.7

5.3

6.8

10.1

10.1

Fresnillo, Zac.

6.6

5.4

3.7

7.2

7.4

8.9

Durango, Dgo.

7.0

6.4

2.6

6.7

8.2

9.4

Guadalajara, Jal.

8.5

6.1

3.2

5.1

7.2

7.2

Tepatitln, Jal.

6.0

7.8

4.9

6.6

7.1

7.5

San Luis Potos, SLP

6.0

5.3

4.9

7.3

8.2

7.6

Aguascalientes, Ags.

8.8

5.6

4.5

8.5

7.0

8.2

Len, Gto.

6.2

4.1

3.2

7.2

7.9

6.6

Cortazar, Gto.

5.7

8.6

3.5

6.1

7.9

10.1

Morelia, Mich.

6.9

6.6

3.7

6.2

6.9

8.5

Jacona, Mich.

6.4

6.2

3.3

9.0

8.0

8.6

Colima, Col.

8.4

3.6

3.6

7.3

7.9

8.3

Quertaro, Qro.

6.4

6.0

4.9

5.7

9.6

7.8

Puebla, Pue.

6.2

6.5

4.4

6.8

7.7

9.7

Toluca, Edo. de Mx.

6.9

5.4

2.8

6.5

6.7

8.7

Veracruz, Ver.

7.5

5.3

3.1

6.2

9.8

9.6

Crdoba, Ver.

6.4

6.4

3.7

4.6

8.4

9.3

San Andrs Tuxtla, Ver.

6.2

5.7

5.8

7.4

10.1

7.5

Acapulco, Gro.

6.4

7.6

3.5

6.3

7.8

10.1

Iguala, Gro.

5.6

9.2

2.7

5.6

6.0

7.1

Tulancingo, Hgo.

6.0

5.7

4.7

7.8

8.6

7.9

Cuernavaca, Mor.

7.1

4.4

3.6

6.0

7.7

8.0

Tlaxcala, Tlax.

8.2

5.8

3.0

5.8

9.4

8.6

Mrida, Yuc.

4.7

5.8

5.4

4.8

7.7

9.0

Villahermosa, Tab.

6.9

5.8

4.0

5.1

6.1

9.5

Tapachula, Chis.

4.5

7.6

4.6

7.1

7.1

9.6

Chetumal, Q. Roo

5.8

6.9

4.4

4.8

8.2

9.2

Campeche, Camp.

5.0

4.8

5.0

5.8

7.9

10.0

Oaxaca, Oax.

6.8

4.2

4.6

6.5

7.5

8.1

Tehuantepec, Oax.

6.2

7.3

6.1

7.3

7.6

8.6

Nota: Se calcul con base en los promedios anuales de los ndices.


Fuente: BANXICO. (www.banxico.gob.mx/SieInternet).

Variacin anual del ndice de precios al consumidor de la rama de alimentos, bebidas


y tabaco por ciudad
2008 y 2009
(Por ciento)

Grfica 5.2.1

Tasa nacional de la rama


Cd. de Mxico
Cd. Jurez
Mexicali
Tijuana
La Paz
Matamoros
Cd. Acua
Hermosillo
Huatabampo
Culiacn
Tepic
Monterrey
Chihuahua
Cd. Jimnez
Torren
Monclova
Tampico
Fresnillo
Durango
Guadalajara
Tepatitln
San Luis Potos
Aguascalientes
Len
Cortazar
Morelia
Jacona
Colima
Quertaro
Puebla
Toluca
Veracruz
Crdoba
San Andrs Tuxtla
Acapulco
Iguala
Tulancingo
Cuernavaca
Tlaxcala
Mrida
Tapachula
Chetumal
Campeche
Oaxaca
Tehuantepec
0.0

2.0

4.0

6.0

2008

Nota: Se calcul con base en los promedios anuales de los ndices.


Fuente: Cuadro 5.2

2009
2009

8.0

10.0

12.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Villahermosa

Precios de concertacin pagados al productor por ciclo agrcola y producto seleccionado


2000 a 2005
(Pesos por tonelada)
Ciclo y producto

Cuadro 5.3

2005

1 796.00
1 697.00

1 850.00
1 800.00

5 660.00
2 662.00

7 875.00
4 062.00

7 125.00
ND

1 550.00
1 578.00

1 416.00
1 670.00

1 619.00
1 707.00

1 795.00
1 760.00

1 532.00
1 673.00

1 660.00
1 800.00

1 413.00
1 393.00

1 694.00
1 613.00

1 685.00
1 600.00

NA
2 092.00

NA
1 846.00

1 853.00
2 250.00

2 912.00
2 998.00

2 642.00
2 720.00

ND
2 400.00

1 027.00
1 066.00

857.00
1 046.00

1 047.00
1 420.00

1 275.00
1 311.00

1 366.00
1 298.00

1 100.00
1 245.00

2000

2001

2002

2003

Arroz
O-I
P-V

NA
1 676.00

NA
1 609.00

ND
1 800.00

1 698.00
1 585.00

Frijol preferente
O-I
P-V

4 954.00
5 256.00

6 098.00
6 111.00

7 473.00
5 500.00

Maz blanco
O-I
P-V

1 536.00
1 505.00

1 521.00
1 502.00

Trigo
O-I
P-V

1 438.00
1 407.00

Soya
O-I
P-V
Sorgo
O-I
P-V

Nota: Los precios de mercado vigentes en cada regin productora y/o consumidora, se determinan con base en precios de indiferencia.
a

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Precios obtenidos con informacin del Sistema Nacional de Informacin de Mercados.


Fuente: Presidencia de la Repblica. Sexto Informe de Gobierno , Anexo Estadstico . Mxico, DF, septiembre de 2006.

2004

Infraestructura operativa comercial de DICONSA segn tipo de establecimiento por regin


2004 a 2009
Comunitario

Institucional

Otro

Almacenes

Tiendas

Tiendas
rurales

Tienda
unidad
mvil

2004
Total

300

22 119

22 082

20

272

Bajo

10

919

912

10

326

325

Centro

31

2 032

2 030

28

Hidalgo

11

857

857

10

746

734

10

11

966

966

10

572

572

Norte

31

2 313

2 313

28

Norte Centro

20

1 324

1 324

18

Oaxaca

32

2 006

2 005

29

Pacfico

12

1 030

1 022

10

Peninsular

11

1 001

1 000

10

Regin

Campeche

Metropolitana
Michoacn de Ocampo
Noroeste

Almacenes
Rurales
Central

28

17

Sur

40

2 646

2 645

37

Sureste

38

2 666

2 666

36

Tamaulipas

564

564

26

2 151

2 147

23

2005
Total

300

22 463

22 422

20

271

29

21

Bajo

10

1 018

1 009

10

342

341

Centro

31

1 976

1 974

28

Hidalgo

11

864

864

10

778

764

12

11

1 153

1 153

10

571

571

Norte

31

2 312

2 311

28

Norte Centro

20

1 322

1 322

18

Oaxaca

32

1 969

1 969

29

Pacfico

12

1 028

1 021

10

Peninsular

11

1 030

1 029

10

Veracruz de Ignacio de la Llave

Campeche

Metropolitana
Michoacn de Ocampo
Noroeste

Sur

40

2 731

2 729

37

Sureste

38

2 629

2 629

35

Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

2006
Total

570

570

26

2 170

2 166

23

299

22 350

22 312

20

271

28

18

Bajo

10

1 026

1 017

10

Centro

31

2 042

2 038

28

Hidalgo

11

799

799

10

814

803

11

1 092

1 092

10

Metropolitana
Michoacn de Ocampo
Noroeste

556

556

Norte

31

2 293

2 292

28

Norte Centro

20

1 323

1 323

18

Oaxaca

32

1 941

1 941

29

Pacfico

12

974

969

10

14
40

1 380
2 767

1 378
2 765

0
1

12
37

2
3

2
1

37

2 616

2 616

35

567

567

27

2 160

2 156

24

Peninsular
Sur

Sureste
Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Cuadro 5.4

Infraestructura operativa comercial de DICONSA segn tipo de establecimiento por regin


2004 a 2009
Total

Cuadro 5.4

Comunitario

Institucional

Otro

Almacenes

Tiendas

Tiendas
rurales

Tienda
unidad
mvil

Total

299

22 464

22 421

24

271

28

19

Bajo

10

1 091

1 080

10

10

Centro

31

2 073

2 067

28

Hidalgo

11

785

785

10

804

793

11

1 056

1 056

10

Regin

Almacenes
Rurales
Central

2007

Metropolitana
Michoacn de Ocampo
Noroeste

578

578

Norte

31

2 285

2 285

28

Norte Centro

20

1 343

1 343

18

Oaxaca

32

1 935

1 935

29

Pacfico

12

934

929

10

Peninsular

14

1 405

1 402

12

Sur

40

2 799

2 796

37

Sureste

37

2 646

2 646

35

Tamaulipas

576

576

27

2 154

2 150

24

Total

298

22 587

22 553

23

270

28

11

Bajo

10

1 235

1 223

11

10

Centro

31

1 947

1 941

28

Hidalgo

11

789

789

10

846

842

10

1 056

1 056

Veracruz de Ignacio de la Llave

2008

Metropolitana
Michoacn de Ocampo
Noroeste

593

593

Norte

31

2 344

2 344

28

Norte Centro

20

1 333

1 333

18

Oaxaca

32

1 928

1 928

29

Pacfico

12

901

897

10

Peninsular

15

1 401

1 399

13

Sur

40

2 761

2 759

37

Sureste

37

2 653

2 653

35

Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave

578

578

27

2 222

2 218

24

298

23 333

23 226

96

270

28

11

2009
Total
Bajo

10

1 360

1 351

10

Centro

31

1 953

1 943

10

28

Hidalgo

11

826

824

10

898

893

10

1 066

1 062

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Metropolitana
Michoacn de Ocampo
Noroeste

599

598

Norte

31

2 475

2 467

28

Norte Centro

20

1 327

1 325

18

Oaxaca

32

1 972

1 966

29

Pacfico

12

904

895

10

Peninsular

15

1 408

1 398

13

Sur

40

2 886

2 872

12

37

Sureste

37

2 753

2 742

11

35

Tamaulipas
Veracruz de Ignacio de la Llave
a

Se refiere a tiendas para empleados.


Fuente: Direccin de Operaciones de DICONSA.

584

581

27

2 322

2 309

24

Valor de la exportacin total y de productos alimenticios seleccionados


2004 a 2009
(Valor FOB en miles de dlares)

Exportacin total
Total de productos alimenticios seleccionados

Animales vivos
Bovinos
Otros
Carne y despojos comestibles
Carne de porcino
Otros
Pescados, crustceos y moluscos
Pescado fresco o refrigerado excepto filete
Camarn congelado
Moluscos
Otros
Leche, lcteos, huevos y miel
Leche concentrada con o sin azcar
Miel natural de abeja
Otros
Otros productos de origen animal
Hortalizas, plantas, races y tubrculos
Tomate fresco o refrigerado
Cebolla
Coles frescos o refrigerados
Pepino y pepinillo
Hortalizas frescas o refrigeradas
Pimento
Hortalizas cocidas en agua o vapor
Garbanzos
Otros
Frutas y frutos comestibles
Almendras, nueces, pistaches
Aguacate
Guayaba, mango y mangostanes
Ctricos frescos o secos
Uvas, frescas o secas, pasas
Meln, sanda y papaya, frescos
Fresas frescas
Fresa y frambuesa congeladas
Otros
Caf, t, yerba mate y especias
Caf
Otros
Cereales
Trigo y morcajo
Otros
Productos de la molinera
b

Semillas y frutos oleaginosos


Grasas animales o vegetales
Aceite de girasol, crtamo, algodn
Otros
Preparaciones de carne y animales acuticos
Preparaciones de carne o sangre no embutidos
Preparaciones de crustceos e invertebrados acuticos
Otros
Azcares y artculos de confitera
Azcar
Artculos de confitera sin cacao
Otros
Cacao y sus preparaciones
Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao
Otros
Preparaciones de cereales o leche
Extracto de malta
Productos de panadera
Otros
(Contina)

2009

2004

2005

2006

2007

2008

187 998 555

214 232 956

249 925 144

271 875 312

291 342 595

229 707 486

8 600 369

9 551 331

10 972 043

11 541 185

12 915 124

11 677 532

549 150
546 165
2 985
226 660
157 981
68 679
565 066
96 117
346 322
60 442
62 185
109 131
37 482
57 407
14 242
5 759
2 996 707
909 387
214 091
72 175
343 055
483 703
576 692
204 320
67 629
125 655
1 238 715
140 057
211 256
108 793
176 280
111 913
285 212
59 832
59 649
85 723
238 312
205 749
32 563
57 771
49 269
8 502
44 518
22 797
65 268
32 999
32 269
105 597
27 925
49 440
28 232
356 481
13 330
314 091
29 060
108 468
97 247
11 221
377 444
84 216
229 176
64 052

521 828
516 617
5 211
310 741
183 153
127 588
564 265
98 779
332 583
47 687
85 216
107 277
57 163
31 834
18 280
11 625
3 121 907
881 471
285 335
92 354
284 498
507 373
598 785
249 378
71 799
150 914
1 474 297
110 973
366 118
86 557
171 098
159 630
290 273
86 904
66 373
136 371
272 851
235 975
36 876
81 530
65 831
15 699
50 991
20 183
80 726
34 628
46 098
101 792
19 380
43 529
38 883
557 709
129 662
382 559
45 488
129 715
114 211
15 504
450 952
104 757
274 336
71 859

659 075
654 957
4 118
351 481
193 975
157 506
589 989
94 475
333 259
67 986
94 269
117 315
44 822
48 381
24 112
11 660
3 478 749
1 119 341
222 807
105 090
380 719
578 043
583 499
217 993
115 698
155 559
1 600 013
115 206
329 265
99 342
208 178
111 617
339 512
129 226
78 417
189 250
347 711
307 380
40 331
121 766
82 700
39 066
44 483
18 583
91 539
37 104
54 435
130 813
19 758
58 251
52 804
786 742
319 112
428 769
38 861
156 462
142 256
14 206
595 351
119 771
357 394
118 186

480 069
475 201
4 868
431 819
236 844
194 975
692 803
89 616
368 261
96 275
138 651
130 351
44 147
56 455
29 749
16 701
3 557 820
1 068 624
240 798
113 696
409 732
592 734
608 965
251 736
82 980
188 555
2 061 788
121 847
601 172
118 864
244 919
155 623
340 040
116 749
109 373
253 201
383 238
351 585
31 653
225 930
149 300
76 630
75 131
20 899
115 771
55 846
59 925
132 090
21 217
47 908
62 965
591 395
94 127
451 301
45 967
185 550
168 984
16 566
731 361
166 713
392 449
172 199

315 635
311 918
3 717
536 316
325 216
211 100
648 904
75 974
344 247
56 520
172 163
176 507
57 407
83 789
35 311
24 063
3 868 986
1 205 392
300 999
114 970
420 930
544 569
623 532
313 577
115 503
229 514
2 027 700
103 410
577 186
111 207
262 889
150 163
384 919
128 642
111 731
197 553
383 005
347 697
35 308
619 370
589 571
29 799
116 664
32 362
184 840
56 589
128 251
135 924
24 082
57 197
54 645
964 985
403 181
497 060
64 744
263 652
254 678
8 974
874 205
218 913
457 511
197 781

397 975
394 185
3 790
458 292
232 295
235 997
682 614
76 938
369 857
75 443
160 376
162 943
47 179
81 239
34 525
22 091
3 761 200
1 227 855
283 832
124 521
266 116
612 250
575 084
300 658
125 279
245 605
2 207 950
175 315
644 074
136 936
208 803
120 910
473 839
92 924
109 282
245 867
399 376
363 149
36 227
368 252
276 341
91 911
99 865
27 851
127 213
27 238
99 975
80 190
21 595
26 307
32 288
1 082 389
509 210
495 633
77 546
414 439
395 203
19 236
897 795
177 448
481 147
239 200

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Productos alimenticios

Cuadro 5.5

Valor de la exportacin total y de productos alimenticios seleccionados


2004 a 2009
(Valor FOB en miles de dlares)
Productos alimenticios

2004

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas

Cuadro 5.5

2005

2006

2007

2008

2009

433 115

554 170

574 053

664 317

786 768

761 595

Hortalizas preparadas en vinagre

112 032

122 668

125 125

120 678

138 975

126 895

Las dems hortalizas preparadas sin congelar

110 563

135 353

122 446

113 906

89 479

115 074

Frutas en conserva

60 298

68 163

92 623

109 737

175 252

178 191

Jugos sin fermentar

83 453

99 609

93 482

99 521

130 198

130 490

Jugo de naranja congelado

14 229

66 874

70 329

147 769

178 039

136 497

Otros

52 540

61 503

70 048

72 706

74 825

74 448

467 061

563 454

618 501

657 366

693 412

697 127

Preparaciones de caf, t o yerba mate

79 679

103 531

89 767

128 501

123 136

118 202

Levadura

42 789

42 659

46 913

53 344

66 248

85 501

111 415

123 110

134 264

148 225

159 090

164 940

Preparaciones alimenticias diversas

Salsas, sazonadores y condimentos


Otros
Bebidas y vinagre

233 178

294 154

347 557

327 296

344 938

328 484

2 115 586

2 441 048

2 851 219

2 918 727

2 908 000

1 730 824

Aguas y refrescos

179 268

229 314

266 981

290 495

283 582

241 602

Cerveza de malta

1 309 926

1 507 273

1 822 744

1 788 898

1 790 930

724 339

626 392

704 461

761 494

839 334

833 488

764 883

Otros

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
a
b

Se refiere a la suma de los productos selecionados sin considerar el dato referido a "Otros".

Se refiere a: habas de soya, cacahuates y las dems semillas y frutos oleaginosos, incluso quebrantados.
Fuente: Elaborado por el INEGI, con base en datos obtenidos de: BANXICO (www.banxico.gob.mx/SieInternet).

Evolucin del valor de la exportacin total y de productos alimenticios seleccionados


2002 a 2009
(Por ciento)

Grfica 5.5.1

20
15
10
5
0
-5
-10

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

-15
-20
-25
2002

2003

Exportacin total

2004

2005

2006

2007

2008

Total de productos alimenticios seleccionados

Nota: El total de productos alimenticios seleccionados, se refiere a la suma de los productos selecionados sin considerar el dato referido a "Otros".
Cifras preliminares para 2009.
Fuente: Cuadro 5.5 y serie histrica de la publicacin.

2009

Valor de la importacin total y de productos alimenticios seleccionados


2004 a 2009
(Valor FOB en miles de dlares)
Importacin total
Total de productos alimenticios seleccionados

Animales vivos
Bovinos
Otros
Carne y despojos comestibles
Carne de bovino, fresca o refrigerada
Carne de porcino
Despojos animales excepto aves de corral
Carne y despojos de aves de corral
Otros
Pescados, crustceos y moluscos
Pescado congelado excepto filete
Filetes de pescado
Pescado en conserva
Camarn congelado
Otros
Leche, lcteos, huevos y miel
Leche en polvo
Leche en polvo sin azcar
Lactosuero
Mantequilla
Quesos y requesn
Otros
Otros productos de origen animal
Hortalizas, plantas, races y tubrculos
Tomate fresco o refrigerado
Cebolla y ajo, frescos o refrigerados
Lechugas, achicorias escarola, endibia
Frijol comn
Otros
Frutas y frutos comestibles
Almendras, nueces, pistaches
Uvas, frescas o secas, pasas
Manzanas, peras y membrillos
Chabacanos, cerezas, duraznos
Otros
Caf, t, yerba mate y especias
Caf
Pimienta
Canela y flores de canelero
Otros
Cereales
Trigo y morcajo
Maz
Arroz
Sorgo de grano
Otros
Productos de la molinera
Harina de trigo o de morcajo
Cereales trabajados de otro modo excepto arroz
Malta incluso tostada
Otros
Semillas y frutos oleaginosos
Habas de soya
Cacahuates
Semillas de nabo o de colza
Semilla de girasol
Las dems semillas y frutos oleaginosos, incluso quebrantado
Otros
Grasas animales o vegetales
Grasas animales bovino, ovino, caprino
Aceite de soya
Aceite de girasol, crtamo, algodn
Aceites nabo, colza, mostaza
Otros
(Contina)

2009

2004

2005

2006

2007

2008

196 809 652

221 819 526

256 058 352

281 949 049

308 603 251

234 384 972

10 001 918

10 533 708

11 666 792

14 387 268

17 356 686

13 355 170

90 246
22 871
67 375
2 050 009
670 615
547 823
246 646
386 322
198 603
213 413
63 486
84 822
17 815
24 234
23 056
897 499
279 522
66 034
53 136
144 943
223 561
130 303
108 819
213 245
23 087
31 240
26 175
40 918
91 825
523 259
83 030
106 867
204 525
45 651
83 186
94 056
13 711
45 816
26 883
7 646
2 010 286
617 766
745 124
184 953
423 992
38 451
468 781
14 847
327 945
49 287
76 702
1 922 351
1 107 990
83 014
362 486
7 528
130 229
231 104
777 383
189 723
54 984
63 528
76 883
392 265

151 290
75 773
75 517
2 368 564
820 133
515 202
295 705
532 850
204 674
234 511
45 798
102 452
21 880
36 789
27 592
1 147 540
358 784
103 717
101 621
181 602
256 812
145 004
127 022
225 021
8 929
36 957
24 359
55 414
99 362
589 090
103 605
115 769
227 478
42 518
99 720
108 301
6 809
61 872
32 518
7 102
1 864 083
612 760
714 051
164 643
340 177
32 452
504 815
15 378
345 738
57 836
85 863
1 714 913
949 966
79 547
289 063
11 986
97 693
286 658
761 789
163 221
88 941
71 939
43 959
393 729

155 784
65 686
90 098
2 555 699
930 988
533 541
306 110
598 728
186 332
302 255
72 042
149 347
22 236
28 486
30 144
1 030 177
248 851
101 203
179 201
110 965
257 330
132 627
149 880
300 340
22 612
58 160
25 778
80 052
113 738
687 352
118 458
122 189
286 755
43 272
116 678
98 327
11 138
37 618
37 683
11 888
2 424 572
691 115
1 138 367
203 417
338 703
52 970
623 402
18 338
438 878
77 696
88 490
1 834 294
926 092
77 941
345 142
11 620
101 418
372 081
755 212
172 600
61 165
40 674
38 206
442 567

190 956
89 498
101 458
2 762 867
1 026 483
509 359
350 227
665 732
211 066
372 839
83 993
183 810
23 311
28 938
52 787
1 669 221
464 767
147 747
327 441
157 733
344 659
226 874
163 206
325 617
36 942
53 931
31 130
67 283
136 331
748 731
102 218
138 570
336 343
52 930
118 670
133 975
13 318
65 099
42 022
13 536
3 080 616
856 009
1 554 319
247 756
347 074
75 458
790 123
25 419
564 414
101 396
98 894
2 315 332
1 176 991
111 056
479 878
8 999
111 211
427 197
1 064 502
288 944
133 386
60 878
30 113
551 181

229 391
134 817
94 574
3 147 337
1 121 616
658 196
394 159
748 662
224 704
411 599
95 739
186 559
28 979
46 137
54 185
1 499 659
537 597
109 747
152 429
179 180
333 250
187 456
198 751
379 655
47 217
54 325
30 138
91 636
156 339
827 626
155 784
128 342
332 502
71 092
139 906
193 168
17 443
108 459
48 469
18 795
4 527 632
1 246 901
2 391 398
370 821
364 130
154 382
435 994
35 584
77 438
222 564
100 408
3 503 044
1 800 949
145 534
888 565
9 290
142 042
516 664
1 518 257
367 345
279 442
60 668
66 816
743 986

114 202
30 684
83 518
2 717 709
808 133
710 785
318 511
703 468
176 812
275 744
40 350
155 036
15 052
21 974
43 332
1 065 454
353 841
52 872
109 474
151 788
261 850
135 629
169 432
417 610
68 285
31 828
9 475
170 934
137 088
618 417
117 129
69 472
259 205
49 433
123 178
141 283
15 466
70 229
40 800
14 788
3 029 247
727 949
1 436 754
345 415
442 175
76 954
442 150
28 668
68 163
238 292
107 027
2 611 243
1 419 117
114 561
493 492
17 066
84 575
482 432
1 073 583
268 753
166 374
37 646
19 908
580 902

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Productos alimenticios

Cuadro 5.6

Valor de la importacin total y de productos alimenticios seleccionados


2004 a 2009
(Valor FOB en miles de dlares)
Productos alimenticios
Preparaciones de carne y animales acuticos
Embutidos de carne o sangre
Preparaciones de carne o sangre no embutidos
Preparaciones de pescado
Preparaciones de crustceos e invertebrados acuticos
Otros
Azcares y artculos de confitera
Azcar
Lactosa, glucosa y fructosa
Artculos de confitera sin cacao
Otros
Cacao y sus preparaciones
Cacao en polvo sin azcar
Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao
Otros
Preparaciones de cereales o leche
Extracto de malta
Productos de panadera
Otros
Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas
Las dems hortalizas preparadas congeladas
Las dems hortalizas preparadas sin congelar
Frutas en conserva
Jugos sin fermentar
Otros
Preparaciones alimenticias diversas
Preparaciones de caf, t o yerba mate
Salsas, sazonadores y condimentos
Sopas, potajes o caldos
Helados incluso con cacao
Otros
Bebidas y vinagre
Aguas y refrescos
Cerveza de malta
Vino de uvas frescas sin aromatizar
Otros

Cuadro 5.6

2004

2005

2006

2007

2008

168 656
58 013
46 094
35 439
28 864
246
252 023
112 899
58 202
80 845
77
236 361
48 776
177 904
9 681
519 399
299 864
156 141
63 394
394 484
81 200
75 154
149 120
28 354
60 656
772 258
34 058
128 946
243 171
30 232
335 851
417 135
56 984
65 486
86 160
208 505

223 332
61 720
65 748
54 139
41 415
310
252 011
51 578
113 216
87 128
89
254 927
32 008
207 261
15 658
613 935
403 461
153 126
57 348
438 434
96 251
98 154
146 531
29 533
67 965
921 337
40 546
135 594
229 266
33 649
482 282
471 677
58 138
78 282
104 720
230 537

259 322
68 844
74 425
63 188
52 280
585
423 827
156 735
188 788
78 212
92
284 627
26 704
254 531
3 392
460 376
230 517
165 979
63 880
521 201
109 766
117 388
180 618
39 633
73 796
1 047 628
34 972
153 535
204 558
40 255
614 308
540 048
75 479
93 511
127 073
243 985

305 850
80 264
85 398
91 069
48 743
376
537 792
133 264
317 539
86 982
7
326 620
23 758
297 612
5 250
556 870
278 636
196 453
81 781
576 897
122 613
95 723
226 133
59 445
72 983
1 068 448
42 738
167 870
198 257
43 511
616 072
625 850
100 145
105 692
144 096
275 917

335 876
89 402
90 799
93 693
61 255
727
509 739
92 074
324 572
93 090
3
387 394
23 924
342 128
21 342
544 576
263 653
196 614
84 309
597 472
132 739
86 738
218 895
76 087
83 013
1 128 941
54 762
175 127
189 952
47 758
661 342
747 323
125 444
118 487
177 532
325 860

2009

255 827
87 553
75 718
52 374
39 539
643
705 226
324 532
301 830
78 068
796
325 890
25 104
281 674
19 112
416 021
188 102
153 631
74 288
469 527
112 807
71 974
154 671
57 181
72 894
960 058
61 291
163 544
169 551
34 764
530 908
710 165
122 974
108 984
144 322
333 885

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.

Se refiere a la suma de los productos selecionados sin considerar el dato referido a "Otros".
Fuente: Elaborado por el INEGI, con base en datos obtenidos de: BANXICO (www.banxico.gob.mx/SieInternet).

Evolucin del valor de la importacion total y de productos alimenticios seleccionados


2002 a 2009
(Por ciento)

Grfica 5.6.1

25
20
15
10
5

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

0
-5
-10
-15
-20
-25
-30
2002

2003

Importacin total

2004

2005

2006

2007

2008

Total de productos alimenticios seleccionados

Nota: El total de productos alimenticios seleccionados, se refiere a la suma de los productos seleccionados sin considerar el dato referido a "Otros".
Cifras preliminares para 2009.
Fuente: Cuadro 5.6 y serie histrica de la publicacin.

2009

6.1

Gasto corriente total de los hogares segn


tamao de la localidad por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008

6.2

Gasto corriente total segn deciles de hogares


de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008
(Nmero de hogares y gasto en miles de pesos)

6.3

Gasto corriente monetario en alimentos y bebidas


segn deciles de hogares de acuerdo
a su ingreso por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008
(Nmero de hogares y gasto en miles de pesos)

6.4

Consumo aparente de los principales productos


agrcolas
2004 a 2009
(Miles de toneladas)

6.5

Consumo aparente de los principales productos


pecuarios
De 2004 a 2009
(Toneladas)

6.6

Consumo aparente y per cpita de productos


pesqueros
2003 a 2008

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

6. Consumo

Gasto corriente total de los hogares segn tamao de la localidad por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008
Total

Cuadro 6.1

Localidades de 2 500
y ms habitantes

Objeto del gasto

Hogares

Gasto
(Miles de
pesos)

Hogares

Localidades de menos
de 2 500 habitantes

Gasto
(Miles de
pesos)

Hogares

Gasto
(Miles de
pesos)

Gasto corriente total

26 732 594

782 634 517

21 210 281

693 595 675

5 522 313

89 038 843

Gasto corriente monetario

26 714 362

587 689 417

21 198 039

520 214 382

5 516 323

67 475 035

26 545 793
26 374 825
1 872 159
21 208 847

197 514 911


158 466 140
1 412 732
30 887 323

21 097 309
20 940 795
1 650 151
16 844 782

169 122 673


133 020 061
1 275 222
26 810 252

5 448 484
5 434 030
222 008
4 364 065

28 392 237
25 446 079
137 509
4 077 071

25 356 147

59 002 675

20 442 534

54 180 037

4 913 613

4 822 638

26 316 257
15 604 670

35 193 304
18 306 585

20 911 599
12 613 802

30 937 207
16 056 001

5 404 658
2 990 868

4 256 097
2 250 584

24 561 485

108 311 620

19 984 038

96 418 550

4 577 447

11 893 070

18 652 046
26 364 635
11 164 940

79 500 581
40 899 250
18 073 167

15 567 393
20 965 458
9 286 222

73 916 265
36 155 753
16 617 643

3 084 653
5 399 177
1 878 718

5 584 316
4 743 497
1 455 524

25 400 097

194 945 100

19 932 401

173 381 292

5 467 696

21 563 808

3 659 219
3 816 362
16 910 040
22 405 785

8 158 968
14 561 952
62 872 195
109 351 985

2 157 393
3 438 671
13 304 749
17 088 926

5 758 677
13 337 887
53 912 279
100 372 450

1 501 826
377 691
3 605 291
5 316 859

2 400 291
1 224 066
8 959 916
8 979 536

Alimentos, bebidas y tabaco


Alimentos y bebidas consumidas dentro del hogar
Tabaco
Vestido y calzado
Vivienda, servicios de conservacin,
energa elctrica y combustibles
Limpieza y cuidados de la casa, enseres domsticos,
muebles, cristalera, utensilios domsticos y blancos
Cuidados de la salud
Transporte, adquisicin, mantenimiento y accesorios para vehculos y comunicaciones
Servicios y artculos de educacin y esparcimiento,
paquetes tursticos y para fiestas, hospedaje y alojamiento
Cuidado personal y otros gastos diversos
Transferencias de gasto
Gasto corriente no monetario
Autoconsumo
Pago en especie
Regalos
Estimacin del alquiler de la vivienda
a

Se considera el total de hogares que reportaron gasto corriente durante el periodo de referencia, independientemente si este gasto lo realizaron con ingreso corriente
o con percepciones de capital, monetarias y/o no monetarias.
Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2008.
(http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/sistemas/enigh/enigh_2006/default.asp?s=est&c=11428)

Estructura del gasto corriente monetario total


3er. trimestre de 2002, 2004 al 2006 y 2008

Grfica 6.1.1

10.0%
10.9%

33.6%

10.5%

29.4%

11.2%

13.5%

9.5%

15.5%

29.8%

14.8%

2008

14.7%

2005

15.0%

Vestido y calzado

Vestido y calzado

Vivienda y servicios de conservacin

30.7%

2006
Limpieza, muebles y enseres domsticos

2004

2002

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

30.8%

Alimentos, bebidas y tabaco

Cuidados mdicos

19.0%
6.1%
5.6%

18.7%
18.9%
3.1%

18.9%

3.8%

18.4%

3.5%
3.1%

4.1%
6.0%

9.7%
8.9%

7.0%

9.8%
8.9%

6.3%

Transporte y accesorios para vehculos y


comunicaciones

6.2%
5.9%

Servicios y artculos de educacin y


esparcimiento
Otros bienes y servicios

5.3%

6.6%
6.4%
10.0%

Fuente: Cuadro 6.1 e INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2002-2008 .

Distribucin del gasto corriente monetario


3er. trimestre de 2002, 2004 al 2006 y 2008

Grfica 6.1.2

Localidades de 2 500 habitantes y ms habitantes

10.1%
10.9%
32.5%

10.3%
9.5%

14.2%

Alimentos, bebidas y tabaco

28.6%

11.2%

Vestido y calzado y calzado


Vestido

29.0%

15.9%
15.6%

29.7%

2008

15.6%

Vivienda y servicios de conservacin

29.5%

2005

15.9%

2006

Limpieza, muebles y enseres domsticos

2004

2002

Cuidados mdicos

19.1%

6.0%
5.6%
6.1%

18.8%
19.1%

10.1%
3.0%

19.2%

Servicios y artculos de educacin y


esparcimiento

5.2%

Otros bienes y servicios

9.3%

6.6%
6.4%

3.9%

3.1%

10.1%

6.3%

3.2%

5.8%

9.1%

6.9%

3.7%

18.5%

Transporte y accesorios para vehculos y


comunicaciones

10.4%

5.9%

Localidades de menos de 2 500 habitantes


9.2%
10.9%
11.7%

42.1%

11.3%
12.8%

9.2%

34.7%

9.3%

35.3%

8.2%
9.6%

2008

38.4%
38.3%

2006

2005
2002

Limpieza, muebles y enseres domsticos

Transporte y accesorios para vehculos y


comunicaciones

3.7%
7.6%

5.3%

6.4%

6.3%

Vivienda y servicios de conservacin

Cuidados mdicos

5.0%

5.4%

Vestido y calzado

Vestido y calzado

2004

17.6%
17.0%
17.4%
17.4%18.0%

3.3%

Alimentos, bebidas y tabaco

Servicios y artculos de educacin y


esparcimiento

6.5%
7.1%

6.1%

6.7%
6.4%

6.5%
6.2%

7.3%
7.7%
6.6%
6.0%

7.1%

Fuente: Cuadro 6.1 e INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2002-2008 .

Otros bienes y servicios

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

8.3%

Gasto corriente total segn deciles de hogares de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008
(Nmero de hogares y gasto en miles de pesos)
Total
Objeto del gasto
Gasto corriente total
Hogares
Gasto
Gasto corriente monetario
Hogares
Gasto
Alimentos, bebidas y tabaco
Hogares
Gasto
Vestido y calzado
Hogares
Gasto
Vivienda, servicios de conservacin,
energa elctrica y combustibles
Hogares
Gasto
Limpieza y cuidados de la casa, enseres domsticos,
muebles, cristalera, utensilios domsticos y blancos
Hogares
Gasto
Cuidados de la salud
Hogares
Gasto
Transporte, adquisicin, mantenimiento y accesorios
para vehculos y comunicaciones
Hogares
Gasto
Servicios y artculos de educacin y esparcimiento,
paquetes tursticos y para fiestas, hospedaje y alojamiento
Hogares
Gasto
Cuidado personal y otros gastos diversos
Hogares
Gasto
Transferencias de gasto
Hogares
Gasto

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Gasto corriente no monetario


Hogares
Gasto

Cuadro 6.2
1a. parte

Deciles de hogares
I

II

III

IV

26 732 594
782 634 517

2 673 259
23 648 919

2 673 259
33 329 731

2 673 259
41 220 424

2 673 259
48 846 414

2 673 259
56 910 525

26 714 362
587 689 417

2 666 615
17 976 525

2 667 620
25 377 775

2 672 737
31 250 537

2 669 389
36 997 664

2 672 764
43 336 135

26 545 793
197 514 911

2 621 278
9 319 497

2 639 851
11 885 085

2 650 841
13 690 987

2 644 074
15 660 647

2 664 278
17 452 010

21 208 847
30 887 323

1 705 448
803 224

1 899 337
1 139 253

1 989 677
1 490 775

2 084 627
1 831 161

2 147 638
2 148 665

25 356 147
59 002 675

2 309 037
1 996 749

2 445 620
3 045 934

2 488 115
3 814 654

2 531 182
4 256 327

2 573 736
4 917 047

26 316 257
35 193 304

2 602 914
1 090 320

2 619 613
1 434 819

2 615 366
1 616 386

2 627 779
1 989 368

2 624 329
2 262 020

15 604 670
18 306 585

1 208 589
449 784

1 406 677
714 355

1 455 534
850 645

1 459 106
899 741

1 611 663
1 035 706

24 561 485
108 311 620

1 805 723
2 003 686

2 199 912
3 226 360

2 362 034
4 422 449

2 492 564
5 655 077

2 572 014
7 023 982

18 652 046
79 500 581

949 951
893 831

1 354 930
1 785 016

1 628 657
2 639 841

1 773 343
3 427 059

1 906 063
4 562 828

26 364 635
40 899 250

2 560 258
1 229 122

2 621 774
1 831 429

2 632 303
2 199 285

2 635 281
2 659 332

2 631 076
2 957 368

11 164 940
18 073 167

584 530
190 312

792 595
315 524

881 499
525 517

961 887
618 951

1 022 963
976 509

25 400 097
194 945 100

2 550 233
5 672 394

2 493 876
7 951 955

2 505 303
9 969 887

2 521 142
11 848 750

2 529 243
13 574 390

Gasto corriente total segn deciles de hogares de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008
(Nmero de hogares y gasto en miles de pesos)

Cuadro 6.2
2a. parte y ltima

Deciles de hogares

Objeto del gasto


Gasto corriente total
Hogares
Gasto
Gasto corriente monetario
Hogares
Gasto
Alimentos, bebidas y tabaco
Hogares
Gasto
Vestido y calzado
Hogares
Gasto
Vivienda, servicios de conservacin,
energa elctrica y combustibles
Hogares
Gasto
Limpieza y cuidados de la casa, enseres domsticos,
muebles, cristalera, utensilios domsticos y blancos
Hogares
Gasto
Cuidados de la salud
Hogares
Gasto
Transporte, adquisicin, mantenimiento y accesorios
para vehculos y comunicaciones
Hogares
Gasto
Servicios y artculos de educacin y esparcimiento,
paquetes tursticos y para fiestas, hospedaje y alojamiento
Hogares
Gasto
Cuidado personal y otros gastos diversos
Hogares
Gasto
Transferencias de gasto
Hogares
Gasto
Gasto corriente no monetario
Hogares
Gasto

VI

VII

VIII

IX

2 673 259
66 207 555

2 673 259
76 109 018

2 673 259
92 140 425

2 673 259
120 687 376

2 673 263
223 534 131

2 672 197
50 644 316

2 673 259
57 626 747

2 673 259
68 846 583

2 673 259
92 886 128

2 673 263
162 747 006

2 663 093
19 969 435

2 666 139
21 140 316

2 667 045
23 366 383

2 665 706
28 068 697

2 663 488
36 961 854

2 174 571
2 528 842

2 268 591
3 075 120

2 251 439
3 791 770

2 300 406
4 876 723

2 387 113
9 201 790

2 594 108
5 436 559

2 578 938
5 935 826

2 606 355
6 800 127

2 600 039
8 874 318

2 629 017
13 925 134

2 649 438
2 609 955

2 646 018
3 020 907

2 641 852
3 536 684

2 641 594
5 186 692

2 647 354
12 446 154

1 493 288
1 259 732

1 625 456
1 536 012

1 657 303
1 970 495

1 767 193
2 727 504

1 919 861
6 862 610

2 599 808
9 197 792

2 610 506
10 628 935

2 629 227
13 322 908

2 642 967
19 161 811

2 646 730
33 668 620

1 953 853
5 109 866

2 115 330
6 788 733

2 181 712
9 136 142

2 305 118
13 963 679

2 483 089
31 193 586

2 653 099
3 329 042

2 662 665
3 856 197

2 659 855
4 932 497

2 657 695
6 474 413

2 650 629
11 430 565

1 060 064
1 203 093

1 148 284
1 644 701

1 337 862
1 989 578

1 562 183
3 552 289

1 813 073
7 056 694

2 529 155
15 563 238

2 537 125
18 482 271

2 580 274
23 293 842

2 575 041
27 801 248

2 578 705
60 787 125

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2008.


(http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/sistemas/enigh/enigh_2008/default.asp?s=est&c=15718).

Participacin del gasto para alimentos y bebidas en el gasto corriente total por deciles de hogares
3er. trimestre de 2004, 2005, 2006 y 2008
(Por ciento)

Grfica 6.2.1

50.0
45.0
40.0

0.0

Total

II

2004

2005

Fuente: Cuadro 6.2 e INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2000-2008 .

VI

2006
2006

27.3

VIII

2008

16.5

14.5
20.0

23.3

21.6
IX

15.1

25.4

VII

23.2

24.1

28.2

35.3

25.2
27.8

28.3

37.2

28.5

30.7

26.4

30.2

39.8
21.1

27.8
41.6
31.5
IV

30.2

32.1

33.2

30.3

44.1
III

31.3

5.0

25.6

10.0

30.8
23.0
22.2

15.0

33.2

39.4

47.5
32.5

20.0

48.1
35.9

25.2

25.0

27.2

35.7

30.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

35.0

Gasto corriente monetario en alimentos y bebidas segn deciles de hogares


de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008
(Nmero de hogares y gasto en miles de pesos)
Objeto del gasto
Gasto corriente monetario
Hogares
Gasto

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Alimentos y bebidos consumidas dentro


del hogar
Hogares
Gasto
Cereales
Hogares
Gasto
Carnes
Hogares
Gasto
Pescados y mariscos
Hogares
Gasto
Leche y sus derivados
Hogares
Gasto
Huevo
Hogares
Gasto
Aceites y grasas
Hogares
Gasto
Tubrculos
Hogares
Gasto
Verduras, legumbres, leguminosas y semillas
Hogares
Gasto
Frutas
Hogares
Gasto
Azcar y mieles
Hogares
Gasto
Caf, t y chocolate
Hogares
Gasto
Especias y aderezos
Hogares
Gasto
Otros alimentos
Hogares
Gasto
Bebidas alcohlicas y no alcohlicas
Hogares
Gasto
Alimentos y bebidas consumidos fuera
del hogar
Hogares
Gasto

Cuadro 6.3
1a. parte

Total

Deciles de hogares
I

II

III

IV

26 714 362
587 689 417

2 666 615
17 976 525

2 667 620
25 377 775

2 672 737
31 250 537

2 669 389
36 997 664

2 672 764
43 336 135

26 374 825
158 466 140

2 607 894
8 614 929

2 628 925
10 800 102

2 636 936
12 138 786

2 633 250
13 651 392

2 643 814
15 075 547

25 633 609
30 670 111

2 474 478
2 074 177

2 542 751
2 531 737

2 565 575
2 769 393

2 557 958
2 950 340

2 598 542
3 143 140

22 180 207
34 477 061

1 725 167
1 397 022

2 036 387
2 039 546

2 139 005
2 413 131

2 224 138
2 782 243

2 328 389
3 378 198

5 978 365
3 828 910

471 959
176 363

513 318
200 115

471 277
203 610

498 898
258 809

565 916
302 583

21 525 021
19 936 642

1 582 326
795 652

1 928 071
1 160 963

2 042 527
1 368 199

2 155 055
1 668 339

2 252 408
1 886 682

17 187 229
5 822 184

1 783 432
494 919

1 832 517
571 267

1 886 420
591 966

1 865 544
631 320

1 819 323
606 837

8 698 597
3 478 447

1 034 423
364 561

1 073 429
403 271

937 017
356 004

962 194
366 817

933 968
366 249

12 467 153
2 249 980

1 005 846
154 213

1 143 703
177 956

1 215 859
196 661

1 257 508
205 947

1 232 752
214 483

23 164 471
18 447 441

2 330 792
1 462 128

2 351 813
1 542 296

2 330 345
1 612 615

2 322 383
1 754 016

2 350 677
1 823 464

14 074 494
6 735 637

865 775
229 432

1 077 635
317 552

1 239 155
394 363

1 380 531
468 540

1 364 352
524 516

7 534 270
1 500 434

1 067 720
203 591

987 065
187 762

846 299
158 272

802 090
160 166

766 860
142 142

5 738 073
1 473 887

610 223
116 422

612 929
127 975

672 132
138 994

589 366
120 817

632 963
138 346

7 810 734
1 480 206

771 241
88 405

778 429
94 742

798 583
114 800

766 254
120 179

809 981
146 996

13 284 138
13 329 881

1 034 127
399 266

1 052 816
559 491

1 201 063
752 108

1 264 070
931 903

1 289 886
1 009 980

21 130 902
15 035 321

1 614 384
658 776

1 856 178
885 429

2 067 796
1 068 670

2 100 396
1 231 954

2 172 888
1 391 932

12 442 580
37 636 039

557 797
647 363

878 517
1 025 001

950 200
1 478 349

1 100 430
1 922 517

1 177 394
2 255 971

Gasto corriente monetario en alimentos y bebidas segn deciles de hogares


de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto
3er. trimestre de 2008
(Nmero de hogares y gasto en miles de pesos)
Objeto del gasto

Cuadro 6.3
2a. parte y ltima

Deciles de hogares
VI

VII

VIII

IX

2 672 197
50 644 316

2 673 259
57 626 747

2 673 259
68 846 583

2 673 259
92 886 128

2 673 263
162 747 006

2 654 076
16 691 491

2 652 041
17 634 194

2 649 413
18 472 488

2 641 504
21 122 418

2 626 972
24 264 793

2 615 817
3 340 035

2 600 514
3 446 940

2 593 945
3 429 165

2 571 503
3 572 476

2 512 526
3 412 707

2 360 242
3 770 397

2 364 324
3 946 740

2 348 556
4 252 618

2 368 821
4 842 687

2 285 178
5 654 478

605 698
339 107

632 946
393 803

645 403
439 517

729 838
600 008

843 112
914 995

2 318 508
2 111 152

2 305 747
2 227 250

2 295 236
2 396 797

2 337 170
2 906 371

2 307 973
3 415 235

1 756 262
617 433

1 744 579
622 575

1 651 642
600 796

1 519 932
576 215

1 327 578
508 856

855 563
351 840

831 950
330 065

773 042
319 439

712 157
316 622

584 854
303 580

1 319 838
232 182

1 344 579
251 033

1 305 783
252 180

1 368 139
281 611

1 273 146
283 713

2 360 615
1 961 236

2 354 338
1 954 729

2 307 089
1 940 165

2 281 159
2 088 496

2 175 260
2 308 295

1 541 461
662 539

1 488 701
670 342

1 578 802
786 836

1 726 059
1 047 015

1 812 023
1 634 502

719 727
141 668

691 606
138 277

632 906
121 513

571 506
132 851

448 491
114 191

576 377
140 316

531 084
144 895

557 638
157 480

503 082
180 639

452 279
208 002

836 879
178 355

815 660
167 643

745 283
167 108

775 667
205 947

712 757
196 031

1 382 093
1 272 998

1 455 979
1 561 689

1 467 563
1 792 351

1 553 954
2 075 952

1 582 587
2 974 143

2 203 382
1 572 232

2 251 678
1 778 213

2 255 077
1 816 523

2 320 922
2 295 527

2 288 201
2 336 065

1 333 032
3 128 908

1 373 145
3 335 370

1 524 822
4 731 119

1 673 999
6 707 772

1 873 244
12 403 668

Gasto corriente monetario


Hogares
Gasto

del hogar
Hogares
Gasto
Cereales
Hogares
Gasto
Carnes
Hogares
Gasto
Pescados y mariscos
Hogares
Gasto
Leche y sus derivados
Hogares
Gasto
Huevo
Hogares
Gasto
Aceites y grasas
Hogares
Gasto
Tubrculos
Hogares
Gasto
Verduras, legumbres, leguminosas y semillas
Hogares
Gasto
Frutas
Hogares
Gasto
Azcar y mieles
Hogares
Gasto
Caf, t y chocolate
Hogares
Gasto
Especias y aderezos
Hogares
Gasto
Otros alimentos
Hogares
Gasto
Bebidas alcohlicas y no alcohlicas
Hogares
Gasto
Alimentos y bebidas consumidos fuera
del hogar
Hogares
Gasto

Nota: Esta informacin se refiere exclusivamente a los hogares con gasto e ingreso corriente monetario.
Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2008.
(http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/sistemas/enigh/enigh_2008/default.asp?s=est&c=15718).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Alimentos y bebidas consumidos dentro

Estructura del gasto corriente monetario en alimentos y bebidas consumidos dentro del hogar
3er. Trimestre de 2006 y 2008
(Por ciento)
2008

2006

Otros alimentos
15.1

Grfica 6.3.1

Otros
alimentos
14.8

Carne,
pescados y
mariscos 24.8

Huevo
2.9

Carne,
pescados y
mariscos
24.1

Huevo
3.7

Bebidas
10.6

Bebidas
9.5

Cereales
17.7

Leche y sus
derivados 12.5

Cereales
19.4

Leche y sus
derivados 12.6
Frutas,
verduras,
legumbres,
leguminosas y
semillas
15.9

Frutas,
verduras,
legumbres,
leguminosas y
semillas 16.4

Fuente: Cuadro 6.3 e INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2006-2008 .

Estructura del gasto corriente monetario en alimentos y bebidas consumidos dentro del hogar
segn tipo de nutrientes
3er. Trimestre de 2006 y 2008
(Por ciento)
2008

2006

Bebidas
Otros alimentos alcohlicas 1.6
10.3

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Vitaminas y
minerales
14.1

Grfica 6.3.2

Caloras,
carbohidratos y
grasas
31.3

Otros
Bebidas
alimentos
alcohlicas 0.9
9.7
Vitaminas y
minerales
13.2

Protenas de
origen vegetal
2.8

Protenas de
origen vegetal
2.3
Protenas de
origen animal
40.4

Fuente: Cuadro 6.3 e INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2006-2008 .

Caloras,
carbohidratos y
grasas
32.8

Protenas de
origen animal
40.6

Estructura del gasto corriente monetario en alimentos y bebidas consumidos dentro del hogar
por cada decil de hogares por tipo de nutrientes
3er. Trimestre de 2006 y 2008
(Por ciento)

Grfica 6.3.3

2006
X

24.8

D
E IX
C
I VIII
L
E VII
S
D
E
H
O
G
A
R
E
S

1.1

28.4

42.2
1.6

29.8

44.1
1.9

31.5

VI

14.6
13.6
42.3

2.0

32.3

13.5
13.7
13.9

41.1

2.8

3.6

13.8

40.8

14.1

1.4

10.5

1.4

9.2

1.3

9.4

1.1

33.5

2.5

39.9

14.2

9.1

0.7

IV

33.6

3.0

39.5

14.8

8.1

1.0

7.8

1.2

III

35.9

II

37.1

I
0%

3.4
4.1

41.1

10%

37.9
37.2
5.2

20%

30%

13.8
14.2

34.6

40%

50%

60%

14.8

70%

80%

0.8

6.7
6.0

90%

0.7

100%

2008

D
E
H
O
G
A
R
E
S

IX
VIII

25.8

1.5

29.8

42.3
1.5

31.6

15.0
42.4

2.2

13.2

41.7

33.0

2.5

40.9

VI

33.1

2.7

41.1

IV
III
II
I

0%

33.6

2.9

35.6

3.5

37.2
38.5

3.6

37.8
4.0

40.0

20%

13.1

39.3

36.9
6.1

40%

33.5

60%

0.8

10.2

1.0

9.2

1.0

12.8

8.2

0.7

12.8

8.1

0.7

13.0

7.9

0.5

13.0

6.7

13.8

6.1

80%

Caloras, carbohidratos y grasas

Protenas de origen vegetal

Protenas de origen animal

Vitaminas y minerales

Otros alimentos

Bebidas alcohlicas
Bebidas
alcohlicas

Fuente: Cuadro 6.3 e INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2006-2008 .

1.7

10.9

12.5

41.1

1.2

11.1

12.7

VII

13.6

0.5
0.6

100%

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

D
E
C
I
L
E
S

Consumo aparente de los principales productos agrcolas


2004 a 2009
(Miles de toneladas)

Cuadro 6.4

2004

2005

2006

2007

2008

Granos bsicos
Arroz palay
Frijol
Maz
Trigo
Ajonjol
Crtamo
Soya

978
1 207
27 197
5 564
47
227
3 670

1 036
883
25 221
6 334
30
89
3 898

1 133
1 479
29 243
6 153
29
66
3 846

1 148
1 066
31 203
6 200
36
140
3 699

1 041
1 194
33 408
4 678
48
128
3 660

1 153
1 206
27 313
4 858
40
105
3 547

852
230
154
1 869
1 415
211
727
489
3 978
82
636
2 316
305

803
225
175
2 141
1 211
196
780
526
4 127
80
519
2 191
350

938
239
118
1 794
1 737
178
807
499
4 143
68
608
2 135
292

845
213
114
1 857
1 645
279
725
489
4 243
79
639
1 934
392

874
219
119
2 176
1 526
ND
701
486
4 301
ND
ND
2 076
240

854
222
100
1 054
1 287
ND
784
436
4 183
ND
ND
2 092
189

Frutas
Aguacate
Durazno
Fresa
Limn mexicano
Mango
Mandarina
Manzana
Meln
Naranja
Nuz
Pia
Pltano
Uva

2009

Producto

Fuente: Para granos bsicos: Presidencia de la Repblica. Poder Ejecutivo Federal. Cuarto Informe de Gobierno, Anexo Estadstico . 2 de septiembre de 2010.
Para frutas: INEGI. Elaborado con base en informacin obtenida de:
SAGARPA: SIAP (http://www.siap.gob.mx/ventanaI.php?url=http://w6.siap.gob.mx/comercio/inicia.php)

Consumo aparente de los principales productos pecuarios


2004 a 2009
(Toneladas)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Productos
Carne en canal
Bovinos
Porcinos
Caprinos
Ovinos
Aves
Pollo
Pavo
Otros productos pecuarios
Leche de bovino
(miles de litros)
Huevo
Miel

Cuadro 6.5

2005

2006

2007

2008

1 456 126
1 639 164
41 705
101 117

1 513 419
1 592 975
42 474
85 965

1 654 564
1 603 239
42 738
80 260

1 654 065
1 626 654
42 866
82 649

1 781 624
1 700 361
ND
ND

1 943 745
1 888 482
ND
ND

2 590 545
159 960

2 793 587
200 999

2 874 105
ND

2 886 669
ND

2 998 995
ND

3 074 739
ND

11 251 260
2 007 187
37 122

11 469 727
2 033 645
31 788

11 321 915
2 307 902
30 518

11 674 758
2 306 559
24 550

12 029 745
2 343 970
30 039

12 305 654
2 380 308
ND

Fuente: Para bovinos, porcinos, pollo, huevo y leche de bovino: Presidencia de la Repblica. Cuarto Informe de Gobierno, Anexo Estadstico. 2 de septiembre de 2010.
Para caprinos, ovinos, pavo y miel: SAGARPA. Coordinacin General de Ganadera. www.sagarpa.gob.mx/Dgg (14 de septiembre de 2010).

2009

2004

Consumo aparente y per cpita de productos pesqueros


2003 a 2008
Producto
a

Cuadro 6.6

2003

2004

2005

2006

2007

2008

1 248 246

1 266 629

1 319 205

1 358 866

1 417 290

1 450 717

Consumo humano directo


Tiburn y cazn
Calamar
Camarn
Mojarra
Ostin
Sardina y macarela
Tnidos
Escama
Crustceos y moluscos
Otros

954 594
33 411
64 829
93 194
64 293
50 127
115 630
161 312
224 886
39 666
107 246

1 057 754
37 022
71 835
103 265
71 241
55 544
128 126
178 744
249 189
43 953
118 836

1 045 125
31 577
42 955
125 577
70 767
45 709
193 969
150 755
325 986
53 626
4 202

994 757
29 770
44 008
141 237
108 352
46 946
134 162
134 208
280 680
73 530
1 864

1 046 534
34 841
43 370
145 811
113 654
51 087
159 709
154 165
284 552
57 882
1 464

970 799
24 625
54 874
163 440
84 129
43 040
127 069
140 127
268 220
64 046
1 229

Consumo humano indirecto

293 652

208 875

274 080

364 109

370 756

479 918

11.98

12.87

12.33

13.16

13.04

13.60

Consumo humano directo


Tiburn y cazn
Calamar
Camarn
Mojarra
Ostin
Sardina y macarela
Tnidos
Escama
Crustceos y moluscos
Otros

9.16
0.32
0.62
0.89
0.62
0.48
1.11
1.55
2.16
0.38
1.03

10.15
0.35
0.69
0.99
0.69
0.53
1.23
1.72
2.39
0.42
1.14

9.77
0.30
0.40
1.17
0.66
0.43
1.81
1.41
3.05
0.50
0.04

9.63
0.29
0.43
1.37
1.05
0.45
1.30
1.30
2.71
0.71
0.02

9.63
0.32
0.40
1.34
1.05
0.47
1.47
1.42
2.62
0.54
0.01

9.10
0.23
0.51
1.53
0.79
0.40
1.19
1.31
2.51
0.60
0.01

Consumo humano indirecto

2.82

2.72

2.56

3.53

3.60

4.49

Consumo aparente (T)

Consumo per cpita (Kg)

Se estima a partir del volumen capturado en peso de desembarque.


Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadstico de Pesca (varios aos).

Consumo aparente de productos pesqueros


De 1998 a 2008
(Miles de toneladas)

Grfica 6.6.1

1 200

1 000

800

400

200

0
1998

1999

2000

2001

Consumo humano directo


Nota: Datos preliminares para 2008.
Fuente: Cuadro 6.6 y serie histrica de la publicacin.

2002

2003

2004

2005

2006

Consumo
humano
Consumo humano
indirecto indirecto

2007

2008

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

600

7.1

Requerimientos mnimos de nutrimentos


seleccionados por edad

7.2

Contenido nutricional de alimentos seleccionados


(Por cada 100 gramos de alimento crudo en peso
neto)

7.3

Estado nutricional en nios menores de cinco


aos de edad por localidades urbanas y rurales
2006

7.4

Estado nutricional en nios menores de cinco


aos por regin
2006

7.5

Acciones de deteccin del estado nutricional


en menores de cinco aos realizadas por el
IMSS-Oportunidades de acuerdo al nivel
de marginacin y delegacin
2004 a 2009
(Nmero de nios)

7.6

Consultas proporcionadas por la Secretara


de Salud a menores de cinco aos segn
grado nutricional por entidad federativa
2004 a 2009

7.7

Programa de abasto social de leche por entidad


federativa
2004 a 2009

7.8

Apoyos contra la pobreza alimentaria


segn programa
2004 a 2009

7.9

Componentes del programa de desarrollo


humano oportunidades
2004 a 2009

7.10

Gasto pblico federal en el programa


de desarrollo humano oportunidades
2004 a 2009
(Millones de pesos)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

7. Nutricin y asistencia

Requerimientos mnimos de nutrimentos seleccionados por edad


Peso
Edad

terico

Cuadro 7.1

Energa

Protenas

Calcio

Hierro

Tiamina

Ribo-

(kcal)

(g)

(mg)

(mg)

(mg)

flavina

kg

Niacina
(mg/eq)

(mg)

cido

Retinol

ascrbico

mcg/eq

mg

Nios
0-3 meses
4-11 meses
12-23 meses
2-3 aos
4-6 aos
7-10 aos

11
14
18
26

120
110
1 000
1 250
1 500
2 000

39
58

2 500
3 000

53

2
3
27
32
40
52

10
15
15
15
10
10

60
75

700
700

18
18

1
2

2
2

2 300

67

700

18

65
65
65

2 750
2 500
2 250

8
8
8

500
500
500

10
10
10

55
55
55

2 000
1 850
1 700

71
71
71

500
500
500

18
18
10

200
1 000

10
30

1 000
1 000

c
c

0
0
1
1
1
1

600
600
600
500
500
500

0
0
1
1
1
1

500
500
500
500
500
500

23
27

50
50

1 000
1 000

21

50

1 000

1
1
1

2
2
1

25
23
20

50
50
50

1 000
1 000
1 000

1
1
1

1
1
1

18
17
16

50
50
50

1 000
1 000
1 000

0
1

0
1

3
7

80
80

1 500
1 500

1
1
11
11
14
19

40
40
40
40
40
40

Adolescentes masculinos
11-13 aos
14-18 aos
Adolescentes femeninos
11-18 aos
Hombres
18-34 aos
35-54 aos
55 y ms aos

Mujeres
18-34 aos
35-54 aos
55 y ms aos
Embarazadas
Lactantes

25
25

c
c

Nota: Recomendaciones para individuos normales con la dieta en las condiciones de Mxico.
a

Peso para la edad central del periodo.

Por kilogramo de peso.

Estas cantidades difcilmente se cubren con una dieta normal, por lo que se sugiere la suplementacin.

Se sugiere dar cantidades mayores para disminuir el balance negativo de calcio habitual en esta edad.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Fuente: CONAL-INNSZ. Tablas de Uso Prctico del Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo en Mxico , 1992 (Segunda edicin). Mxico, DF, 1992.

Contenido nutricional de alimentos seleccionados


(Por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto)
Porcin
comestible
%

Humedad
%

Fibra
(g)

Energa
(kcal)

Protenas
(g)

Calcio
(mg)

Hierro
(mg)

Retinol
(mcg)

cido ascrbico
(mg)

Tiamina
(mg)

Riboflavina
(mg)

Niacina
(mg)

100.0
100.0
100.0
100.0

4.3
11.2
12.0
6.3

10.0
2.0
4.1
6.6

386.0
364.0
360.0
385.0

13.5
7.4
7.5
16.2

292.0
10.0
32.0
52.0

1.6
1.1
1.6
4.2

0.0
0.0
0.0
5 101.0

0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.2
0.3
0.7

0.3
0.0
0.1
0.1

1.1
1.6
4.7
0.8

100.0
100.0
100.0
100.0
92.0
92.0

35.0
7.1
2.6
13.5
13.8
10.6

0.4
9.5
2.0
0.2
12.2
12.2

261.0
377.0
389.0
357.0
350.0
362.0

9.2
7.1
8.1
0.6
8.3
7.9

38.0
140.0
3.0
8.0
158.0
159.0

2.8
3.9
6.3
0.9
2.3
2.3

0.0
1.0
1 322.0
1.0
16.0
1.0

0.0
0.0
53.0
0.0
0.0
0.0

0.2
0.2
1.3
0.0
0.3
0.4

0.1
0.1
1.5
0.0
0.1
0.1

1.1
1.3
17.6
0.0
1.6
1.9

100.0
100.0

62.2
47.5

3.4
2.1

154.0
214.0

3.5
4.6

70.0
196.0

1.6
2.6

0.0
20.0

0.0
0.0

0.1
0.2

0.0
0.1

0.6
1.0

Trigo y derivados
Trigo entero
Germen de trigo
Galletas dulces
Galletas saladas
Harina refinada
Pan blanco
Pan dulce
Pan de caja
Pan tostado
Pasta enriquecida con huevo

100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0

9.1
9.3
3.0
4.0
12.0
25.0
11.4
33.1
5.4
10.4

3.3
14.3
4.1
0.2
0.3
1.9
0.6
1.9
1.6
0.3

337.0
363.0
403.0
433.0
377.0
292.0
384.0
285.0
411.0
383.0

10.6
26.6
9.5
8.8
10.2
8.4
9.1
8.9
13.1
12.9

58.0
72.0
22.0
49.0
32.0
39.0
34.0
100.0
90.0
35.0

0.9
9.4
2.0
1.6
0.3
3.5
1.3
28.4
5.7
2.9

0.0
12.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
66.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.6
2.0
0.2
0.1
0.2
0.3
0.3
0.5
0.2
0.9

0.2
0.7
0.0
0.1
0.2
0.0
0.1
0.3
0.3
0.4

4.4
4.2
1.0
1.1
1.0
1.0
1.0
3.3
1.7
6.0

Leguminosas y oleaginosas
Alubia (promedio)
Frijol azufrado
Frijol bayo gordo
Frijol negro
Garbanzo
Haba seca
Lentejas
Soya
Ajonjol
Almendra
Cacahuate (tostado)
Semilla de calabaza

100.0
100.0
100.0
100.0
96.0
80.0
100.0
100.0
100.0
98.0
71.0
74.0

10.3
4.8
10.1
12.0
8.4
8.9
10.3
10.0
3.9
4.7
1.6
4.9

4.3
5.2
4.0
4.0
5.0
3.0
5.2
12.5
6.3
7.2
5.1
2.2

332.0
337.0
332.0
332.0
373.0
354.0
331.0
403.0
558.0
551.0
585.0
547.0

20.3
20.9
22.7
21.8
20.4
22.6
22.7
34.1
22.4
22.5
23.7
30.3

132.0
254.0
200.0
183.0
105.0
49.0
74.0
226.0
727.0
497.0
54.0
38.0

6.7
5.3
5.7
4.7
8.9
7.3
5.8
8.4
9.5
2.4
2.3
9.2

1.0
1.0
0.0
0.0
7.0
5.0
4.0
2.0
6.0
0.0
0.0
15.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.0
0.0

0.5
0.5
0.7
0.6
0.7
0.9
0.7
1.1
1.2
0.7
0.4
0.2

0.2
0.1
0.1
0.2
0.2
0.3
0.2
0.3
0.2
0.3
0.1
0.2

2.0
1.3
1.7
1.8
1.5
2.3
2.0
2.2
5.0
0.7
13.5
2.9

Verduras
Acelga
Aguacate (promedio)
Ajo
Apio
Berro
Brcoli
Calabacita italiana
Calabaza criolla (verde)
Calabaza de castilla (madura)
Cebolla blanca
Col blanca
Coliflor
Chayote sin espinas
Chcharo
Chilacayote tierno
Chile jalapeo
Chile poblano
Chile serrano
Chile ancho
Chile guajillo
Ejote
Elote blanco
Esprrago
Espinaca
Haba verde
Hojas de quelite de trapo
Hongos (promedio)
Huauzontle
Jitomate
Lechuga romana
Nopales
Pepino
Rbano chico
Romeritos
Tomate (verde)
Verdolaga
Zanahoria

82.0
53.0
94.0
67.0
82.0
75.0
90.0
71.0
52.0
86.0
72.0
53.0
85.0
45.0
90.0
87.0
80.0
95.0
68.0
84.0
90.0
38.0
95.0
82.0
60.0
82.0
85.0
80.0
88.0
55.0
78.0
83.0
78.0
60.0
86.0
82.0
63.0

91.1
74.0
57.2
93.6
90.5
89.1
94.0
92.6
87.8
90.0
91.4
89.4
88.6
64.4
94.8
92.3
85.2
87.5
10.1
16.5
90.7
71.7
91.7
91.8
78.0
76.8
89.6
76.1
94.6
96.0
90.1
95.2
95.4
92.0
92.4
91.0
88.2

2.5
2.5
1.6
1.5
0.9
1.5
1.7
1.1
1.4
1.3
1.8
1.6
1.9
4.3
0.3
2.3
0.4
1.5
0.3
9.0
1.0
4.8
1.0
4.0
2.3
1.6
2.5
2.8
1.5
1.5
3.5
0.9
0.6
1.0
2.4
0.8
6.3

27.0
144.0
151.0
19.0
26.0
32.0
18.0
17.0
40.0
40.0
26.0
26.0
26.0
140.0
14.0
23.0
48.0
35.0
334.0
302.0
21.0
91.0
26.0
16.0
75.0
80.0
27.0
60.0
11.0
13.0
27.0
12.0
11.0
28.0
24.0
26.0
44.0

2.9
1.6
3.5
0.8
3.6
3.6
1.8
1.9
0.8
1.5
2.3
3.2
1.0
9.0
1.2
1.2
2.6
2.3
11.5
11.6
2.0
3.1
2.5
2.9
5.9
4.1
3.2
4.6
0.6
1.0
1.7
0.9
1.5
3.6
1.0
2.3
0.4

62.0
24.0
19.0
52.0
155.0
48.0
25.0
14.0
33.0
32.0
38.0
38.0
27.0
37.0
17.0
25.0
30.0
35.0
94.0
140.0
48.0
24.0
22.0
66.0
36.0
68.0
19.0
163.0
7.0
16.0
93.0
24.0
24.0
41.0
18.0
86.0
26.0

3.9
0.5
1.5
1.4
2.6
1.1
0.5
6.4
0.7
1.2
1.4
2.9
1.0
2.8
0.6
2.0
3.3
1.6
5.7
10.1
0.8
0.5
1.0
4.4
0.8
6.2
4.3
6.1
0.5
0.4
1.6
0.3
0.4
2.5
0.5
1.9
1.5

330.0
20.0
0.0
10.0
161.0
70.0
2.0
32.0
143.0
2.0
2.0
6.0
64.0
6.0
20.0
16.0
50.0
1 833.0
3 288.0
50.0
0.0
112.0
320.0
27.0
89.0
0.0
250.0
500.0
44.0
260.0
5.0
0.0
311.0
4.0
361.0
666.0

6.0
14.0
99.0
8.0
51.0
113.0
13.0
9.0
11.0
12.0
38.0
127.0
8.0
60.0
7.0
72.0
364.0
65.0
76.0
100.0
39.0
8.0
33.0
40.0
52.0
45.0
3.0
45.0
18.0
7.0
8.0
13.0
22.0
4.0
2.0
13.0
19.0

0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.3
0.0
0.1
0.1
0.1
0.2
0.2
0.4
0.2
0.2
0.1
0.2
0.2
0.5
0.2
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0

0.2
0.1
0.1
0.0
0.2
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.1
1.0
0.9
0.3
0.1
0.2
0.2
0.1
0.2
0.4
0.3
0.1
0.0
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0

0.5
1.9
0.9
0.4
1.5
0.6
0.5
0.6
0.7
0.3
0.6
0.8
0.4
2.3
0.3
0.6
1.0
1.3
5.3
4.8
0.9
2.0
1.5
0.5
1.6
0.6
3.6
0.5
0.6
0.3
0.3
0.3
0.4
0.3
1.7
0.6
0.5

Alimento
Cereales
Alegra tostada
Arroz pulido
Arroz integral
Avena (hojuelas)
Centeno pan (1/3 harina centeno
y 2/3 harina de trigo)
Harina nixtamalizada
Hojuelas de maz
Maicena
Maz amarillo
Maz blanco
Masa tratada con cal
(maz blanco)
Tortilla de maz amarillo

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 7.2

(Contina)

Contenido nutricional de alimentos seleccionados


(Por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto)
Porcin
comestible
%

Humedad
%

Fibra
(g)

Energa
(kcal)

Protenas
(g)

Calcio
(mg)

Hierro
(mg)

Retinol
(mcg)

cido ascrbico
(mg)

Tiamina
(mg)

Riboflavina
(mg)

Niacina
(mg)

Races feculentas
Camote (promedio)
Papa (promedio)

78.0
82.0

70.6
81.2

2.9
0.5

103.0
76.0

1.0
1.6

41.0
13.0

0.6
2.7

26.0
0.0

23.0
15.0

0.1
0.1

0.0
0.0

0.6
1.1

Frutas
Caa de azcar
Ciruela roja
Coco (copra)
Chabacano
Chirimoya
Durazno amarillo
Fresa
Guayaba (promedio)
Jcama
Limn agrio
Mango (promedio)
Mandarina
Manzana blanca
Meln (promedio)
Naranja (promedio)
Papaya
Pera
Pia
Pltano (promedio)
Sanda
Tamarindo
Tejocote
Toronja
Tuna con semilla (promedio)
Uva

40.0
95.0
55.0
90.0
40.0
88.0
96.0
82.0
93.0
62.0
55.0
71.0
67.0
47.0
63.0
68.0
81.0
53.0
68.0
46.0
50.0
85.0
66.0
55.0
68.0

76.9
86.9
52.3
85.0
73.5
91.1
86.1
89.1
87.4
84.8
85.9
85.1
92.2
86.7
88.8
83.1
89.2
73.2
91.5
31.4
74.7
86.6
87.6
80.7

1.9
1.7
5.2
1.7
2.2
1.4
2.0
5.6
0.7
2.1
1.1
0.3
2.1
1.0
2.0
1.2
2.3
1.4
2.1
0.3
5.1
2.7
1.3
1.5
1.3

64.0
48.0
308.0
43.0
94.0
46.0
30.0
51.0
41.0
20.0
65.0
44.0
65.0
26.0
47.0
39.0
61.0
49.0
86.0
32.0
239.0
87.0
46.0
38.0
71.0

0.5
0.8
3.8
0.6
1.3
0.9
0.6
0.8
1.4
1.2
0.5
0.5
0.3
0.6
0.9
0.6
0.5
0.4
1.4
0.6
2.8
0.8
0.8
0.3
0.7

18.0
15.0
24.0
25.0
23.0
16.0
14.0
20.0
15.0
61.0
10.0
18.0
7.0
17.0
40.0
24.0
9.0
35.0
12.0
8.0
74.0
94.0
29.0
56.0
11.0

0.7
0.8
3.4
0.5
0.5
0.1
0.4
0.3
0.6
0.7
0.1
0.3
0.7
0.2
0.1
0.1
0.2
0.5
1.8
0.2
2.8
1.6
0.1
0.3
0.2

11.0
0.0
136.0
1.0
22.0
4.0
32.0
0.0
4.0
137.0
108.0
10.0
126.0
12.0
21.0
1.0
12.0
41.0
36.0
3.0
422.0
3.0
5.0
2.0

8.0
12.0
2.0
8.0
9.0
19.0
57.0
183.0
20.0
77.0
28.0
72.0
11.0
36.0
53.0
62.0
4.0
15.0
13.0
10.0
4.0
46.0
53.0
14.0
11.0

0.7
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1

0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.2
0.1
0.0
0.1
0.1

0.2
0.9
0.6
0.6
1.3
1.0
0.2
1.2
0.3
0.2
0.6
0.1
0.2
0.6
0.3
0.3
0.1
0.4
0.5
0.2
1.9
0.4
0.3
0.5
0.3

Carnes y vsceras
Aves
Guajolote
Pato
Pollo (promedio)

79.0
65.0
64.0

70.4
51.8
65.9

0.0
0.0
0.0

160.0
337.0
215.0

20.4
19.1
18.6

15.0
11.0
11.0

1.4
2.7
0.9

2.0
63.0
41.0

0.0
0.0
0.0

0.1
0.2
0.1

0.2
0.3
0.1

4.1
4.8
6.8

Alimento

Cerdo
Carne magra (pierna o lomo
sin grasa)
Carne promedio (lomo, espaldilla
y costilla)
Hgado de cerdo
Patas de cerdo (frescas)

100.0

73.1

0.0

140.0

19.8

6.0

1.2

1.0

0.0

0.9

0.3

4.6

100.0
42.0

59.7
71.1
58.3

0.0
0.0
0.0

275.0
134.0
264.0

16.7
21.4
22.1

6.0
9.0
59.0

0.9
23.3
-

2.0
3 270.0
0.0

0.0
5.0
0.0

0.7
0.3
0.0

0.2
3.0
0.1

4.3
15.3
1.1

Res y derivados
Carne magra
Carne grasosa con hueso
Aguayn
Cuete
Chambarete
Falda
Carne seca
Hgado
Menudo (estmago e intestinos)

95.0
56.0
95.0
95.0
95.0
95.0
100.0
98.0
95.0

71.6
57.7
70.7
80.8
70.7
75.1
16.3
69.9
81.4

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

147.0
297.0
150.0
100.0
130.0
111.0
317.0
143.0
98.0

20.9
16.0
24.0
17.0
20.4
22.4
64.8
20.0
14.6

6.0
8.0
9.0
9.0
9.0
9.0
93.0
6.0
60.0

2.3
1.8
1.8
1.8
1.8
1.8
9.7
6.8
2.0

6.0
12.0
128.0
130.0
139.0
139.0
0.0
10 503.0
21.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.0
0.0

0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.0
0.3
0.0

0.2
0.2
0.2
0.1
0.2
0.2
0.3
2.8
0.2

3.6
3.5
4.8
5.7
3.3
5.0
14.8
12.8
0.1

58.0
80.0

73.8
73.8

0.0
0.0

136.0
136.0

19.0
19.0

7.0
7.0

2.2
2.2

0.0
0.0

0.1
0.1

0.2
0.2

2.9
2.9

98.0
100.0
98.0
100.0
100.0
95.0

31.9
55.3
45.3
53.9
31.6
44.5

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

433.0
302.0
176.0
319.0
556.0
396.0

24.0
15.4
16.6
14.2
8.7
13.8

42.0
9.0
40.0
70.0
7.0
-

3.4
2.3
4.7
5.5
0.6
1.1

15.0
990.0
0.0
-

0.0
0.0
0.0
2.0
0.0
-

0.6
0.6
0.2
0.0
0.4
0.4

0.3
0.2
0.2
0.6
0.1
0.2

4.6
3.6
2.8
3.3
2.8
3.4

50.0
80.0
51.0
50.0
51.0

78.0
77.8
5.2
78.3
81.3
72.6

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

103.0
115.0
327.0
91.0
79.0
146.0

17.6
32.0
18.0
50.0
68.3 4 005.0
20.1
14.0
16.7
12.0
19.6
26.0

0.4
0.9
0.6
0.8
1.8

51.0
10.0
-

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.7
0.1
0.1
0.1

0.0
0.0
0.2
0.1
0.1
0.1

1.7
1.5
5.8
1.8
1.7
5.2

Carnero
Carne magra con hueso
Carne magra sin hueso
Carnes procesadas
Chorizo
Jamn semigraso
Longaniza
Pat (hgado no especificado)
Tocino
Salchicha
Pescados y mariscos
Bagre
Carpa
Charales secos
Guachinango
Lenguado
Lisa
(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 7.2

Contenido nutricional de alimentos seleccionados


(Por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto)
Porcin
comestible
%

Humedad
%

Fibra
(g)

Energa
(kcal)

Protenas
(g)

Calcio
(mg)

Hierro
(mg)

Retinol
(mcg)

cido ascrbico
(mg)

Tiamina
(mg)

Riboflavina
(mg)

Niacina
(mg)

51.0
50.0
51.0
75.0
46.0
100.0
100.0
90.0
100.0
90.0
80.0

81.1
77.3
78.5
74.7
70.6
80.8
74.6
20.4
81.8
12.3
82.4

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

78.0
106.0
94.0
208.0
168.0
82.0
109.0
293.0
79.0
374.0
62.0

18.0
19.2
20.0
19.4
18.3
14.0
23.2
63.0
9.4
81.8
12.6

10.0
15.0
15.0
5.0
12.0
144.0
684.0
91.0
50.0
39.0

0.5
3.7
0.6
1.0
1.0
3.4
5.8
4.9
6.3
3.6
2.5

132.0
5.0
0.0
135.0
18.0
0.0
-

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
5.0
0.0
0.0

0.1
0.1
0.4
0.1
0.1
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0

0.1
0.1
0.1
0.2
0.1
0.0
0.1
0.1
0.5
0.1

2.4
5.4
0.9
5.8
2.8
1.1
7.2
1.9
10.9
1.3

100.0
100.0
100.0

60.6
64.2
64.3

0.0
0.0
0.0

228.0
203.0
197.0

24.2
21.7
18.7

7.0
79.0
449.0

1.2
0.9
4.1

6.0
18.0
9.0

0.0
0.0
0.0

0.0
0.0

0.1
0.1
0.3

11.1
7.2
5.3

100.0

87.9

0.0

61.0

3.3

119.0

0.1

31.0

1.0

0.0

0.2

0.1

100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0

74.0
3.2
87.9
87.5
3.0
62.7
28.7
45.2
73.9

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

134.0
362.0
52.0
45.0
507.0
146.0
458.0
317.0
118.0

6.8
261.0
36.1 1 257.0
3.5
121.0
1.0
32.0
13.3
335.0
15.3
684.0
28.8
795.0
25.7
469.0
12.3
92.0

0.1
0.3
0.1
0.1
0.5
0.3
5.8
3.3
0.5

54.0
8.0
30.0
64.0
860.0
70.0
184.0
271.0
-

2.0
7.0
1.0
5.0
3.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.1
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1

0.3
1.6
0.1
0.0
0.6
0.2
0.8
0.7
0.2

0.2
1.0
0.1
0.2
3.0
0.1
0.0
0.2
0.2

88.0
92.0
88.0
88.0

74.6
74.3
70.8
72.5

0.0
0.0
0.0
0.0

158.0
158.0
185.0
171.0

12.1
13.0
12.8
13.7

56.0
64.0
64.0
99.0

2.1
3.7
3.9
4.1

156.0
70.0
-

0.0
0.0
0.0
0.0

0.1
0.1
0.2
0.1

0.3
0.8
0.4
0.5

0.1
0.2
0.2
0.1

Aceite y grasas
Aceite de crtamo
Aceite de girasol
Aceite de maz
Aceite de oliva
Aceite de soya
Crema 40% grasa (agria)
Crema 20% grasa (dulce)
Margarina con sal
Mantequilla con sal

100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
57.7
73.8
15.7
15.9

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

884.0
884.0
884.0
884.0
884.0
345.0
195.0
720.0
717.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.1
2.7
0.9
0.8

0.0
0.0
0.0
1.0
0.0
65.0
96.0
30.0
24.0

0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
421.0
200.0
993.0
754.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.1

Azcares y mieles
Azcar morena
Azcar refinada
Piloncillo
Miel de abeja
Miel de maz

100.0
100.0
100.0
100.0
100.0

7.4
0.5
7.4
17.2
24.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

356.0
384.0
356.0
302.0
290.0

0.4
0.0
0.0
2.2
0.0

51.0
0.0
51.0
20.0
46.0

4.2
0.0
4.2
0.8
4.1

0.0
0.0
3.0
0.0
0.0

0.0
0.0
2.0
4.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.1
0.0
0.1
0.1
0.0

0.3
0.0
0.3
0.2
0.0

Alimento
Mero
Mojarra
Robalo
Sierra
Trucha
Almeja sin concha
Camarn cocido
Camarn seco salado
Ostiones sin concha
Pescado seco tipo bacalao
Pulpo crudo
Pescados enlatados
Atn en aceite
Salmn en aceite
Sardina en tomate
Leche y queso
Leche fresca (pasteurizada
o cruda)
Leche evaporada (entera)
Leche descremada en polvo
Yogurt natural (leche entera)
Leche materna
Leche maternizada en polvo
Queso fresco de vaca
Queso chihuahua
Queso oaxaca
Requesn (promedio)
Huevo
Huevo entero fresco
Huevo de codorniz
Huevo de pata
Huevo de pava

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 7.2

Alimentos procesados o preparados


Aceitunas
Cocteles de frutas en almbar
(duraznos, pera, pia y cereza)
Championes
Chcharo enlatado
Chiles jalapeos en rajas
Chiles serranos en escabeche
Chocolate con azcar
Gelatina con agua
Jalea de frutas (promedio)
Jitomate (pur)
Jitomate salsa catsup
Jugo de frutas concentrado
Mermelada (promedio)
Mayonesa
Papas fritas a la francesa
Papas chips (todas marcas)
Pollo rostizado

84.0

73.0

1.5

184.0

1.2

106.0

1.7

90.0

100.0
100.0
100.0
100.0
95.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
56.0

80.2
86.1
73.0
89.9
88.0
1.0
81.4
1.1
87.0
68.6
42.0
38.0
15.2
37.9
2.5
53.5

0.6
2.3
2.7
1.0
1.5
0.1
0.0
0.4
0.5
0.5
0.5
0.0
1.0
1.4
0.0

73.0
24.0
95.0
16.0
35.0
459.0
70.0
312.0
40.0
106.0
223.0
259.0
725.0
315.0
523.0
290.0

0.3
1.9
5.4
0.4
0.8
3.8
2.8
0.1
1.3
2.0
4.1
0.5
1.1
4.0
6.4
25.2

6.0
12.0
25.0
40.0
43.0
46.0
0.0
15.0
22.0
22.0
51.0
12.0
18.0
19.0
40.0
10.0

0.3
0.8
1.3
2.8
2.8
2.8
0.0
2.9
0.7
0.8
1.3
0.3
0.5
0.8
1.8
1.9

50.0
0.0
64.0
16.0
12.0
6.0
0.0
136.0
420.0
288.0
1.0
84.0
0.0
0.0
207.0

2.0
0.0
12.0
14.0
7.0
0.0
0.0
0.0
22.0
15.0
229.0
0.0
0.0
0.0
0.0
-

0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.4
0.0
0.0
0.2
0.1
0.1

0.0
0.4
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2

0.3
2.3
0.7
0.2
0.4
0.5
0.0
0.1
1.7
1.6
1.7
0.2
0.0
3.2
4.1
7.4

Alimentos infantiles envasados


Cereales
Arroz precocido
Hojuelas de avena (precocida)

100.0
100.0

7.2
7.0

0.5
1.5

371.0
375.0

6.6
16.5

858.0
757.0

50.2
48.2

0.0
0.0

0.0
0.0

2.6
2.6

1.2
1.1

19.7
21.3

(Contina)

Contenido nutricional de alimentos seleccionados


(Por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto)

Cuadro 7.2

Porcin
comestible
%

Humedad
%

Fibra
(g)

Energa
(kcal)

Protenas
(g)

Calcio
(mg)

Hierro
(mg)

Retinol
(mcg)

cido ascrbico
(mg)

Tiamina
(mg)

Riboflavina
(mg)

Niacina
(mg)

Purs con 6% a 8% protenas


Carne de res con verduras
Jamn con verduras
Pollo con verduras
Ternera con verduras

100.0
100.0
100.0
100.0

85.4
84.1
83.7
84.6

0.2
0.2
0.2
0.3

75.0
76.0
78.0
69.0

5.7
6.3
6.0
6.0

12.0
11.0
52.0
9.0

0.7
0.6
1.0
0.6

110.0
41.0
83.0
75.0

2.0
2.0
1.0
2.0

0.0
0.1
0.0
0.0

0.1
0.1
0.1
0.1

1.3
1.4
1.0
1.6

Purs de frutas
Ciruela pasa con tapioca
Durazno
Manzana
Pera
Pltano y pia con tapioca

100.0
100.0
100.0
100.0
100.0

80.3
80.1
79.9
88.4
81.1

0.3
0.7
0.2

70.0
71.0
72.0
41.0
68.0

0.6
0.5
0.4
0.3
0.2

15.0
6.0
19.0
8.0
7.0

0.4
0.2
0.2
0.2
0.1

45.0
16.0
2.0
3.0
4.0

1.0
3.0
2.0
2.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.1
0.0
0.0
0.0
0.0

0.5
0.6
0.1
0.2
0.2

Colados de carne
Hgado
Pollo
Res
Ternera

100.0
100.0
100.0
100.0

79.3
77.5
80.6
80.9

0.0
0.0
0.1

101.0
130.0
107.0
101.0

14.3
13.7
13.6
13.5

4.0
64.0
7.0
7.0

5.3
1.4
1.5
1.3

11 440.0
40.0
55.0
14.0

10.0
2.0
0.0
2.0

0.1
0.0
0.0
0.0

1.8
0.2
0.1
0.2

8.3
3.3
2.8
3.6

Bebidas alcohlicas y refrescos


embotellados
Cerveza (alcohol 4.5%)
b
Vino (18.8% alcohol)
Agua mineral
Bebidas de cola
Bebidas con fruta
Sabor de naranja y toronja
Sabor de uva, limn y lima

100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0

92.1
76.7
100.0
89.1
87.3
87.6
89.5

0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0

46.0
137.0
0.0
44.0
49.0
48.0
41.0

0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

5.0
8.0
5.0
3.0
5.0
2.0

0.0
0.0
0.0
0.1
0.1

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.4
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0

Alimento

a
b

Calcio adicionado al maz.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Vermut y aperitivos con ms del 15% de alcohol.


Fuente: CONAL-INNSZ. Tablas de Uso Prctico del Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo en Mxico, 1992 (Segunda edicin). Mxico, DF, 1992.

Estado nutricional en nios menores de cinco aos de edad por localidades urbanas y rurales
2006
Desmedro
Grupo de edad

Poblacin
(Miles)

Bajo peso
a

Poblacin
(Miles)

10.1

309.4

Cuadro 7.3
Emaciacin

Poblacin
(Miles)

4.4

109.8

Sobrepeso
a

Poblacin
(Miles)

1.6

411.6

Urbanas
Total

704.6

5.9

0 a 11 meses

121.2

10.5

59.7

5.2

35.3

3.1

81.8

7.1

12 a 23 meses

176.0

13.6

74.4

5.7

25.3

2.0

77.0

5.9

24 a 35 meses

110.7

8.3

61.3

4.6

29.6

2.2

58.4

4.4

36 a 47 meses

168.0

9.9

73.1

4.3

10.8

0.6

102.3

6.0

48 a 59 meses

128.6

8.7

40.8

2.8

8.8

0.6

92.0

6.2

490.2

19.9

163.5

6.6

43.4

1.8

87.9

3.6

39.1

10.7

2.6

0.7

9.1

2.5

24.3

6.7

Rurales
Total
0 a 11 meses
12 a 23 meses

67.1

15.7

37.9

8.9

12.0

2.8

16.7

3.9

24 a 35 meses

100.2

19.7

42.0

8.2

15.4

3.0

11.6

2.3

36 a 47 meses

128.5

24.5

43.6

8.3

2.6

0.5

15.5

3.0

48 a 59 meses

155.0

24.1

37.3

5.8

4.3

0.7

19.8

3.1

Nota: Los datos proceden de una encuesta probabilstica y representativa del mbito nacional, de localidades urbanas y rurales.
La clasificacin que se presenta en este cuadro se basa en los patrones internacionales de referencia que la OMS ha definido para clasificar a los nios
como desnutridos o con sobrepeso u obesidad, de acuerdo a los siguientes rangos:
- Desnutridos: Cuando los valores de peso o estatura se encuentran por debajo de menos 2 desviaciones estndar (DE) del patrn de referencia.
- Baja talla o desmedro: Cuando la estatura para la edad se encuentra - 2 DE por debajo del patrn de referencia.
- Bajo peso: Cuando el peso con relacin a la edad se ubica - 2 DE por debajo del patrn de referencia.
- Emaciado o de bajo peso: Cuando el peso para la estatura se encuentra - 2 DE por debajo del patrn de referencia.
- Sobrepeso u obesidad: Cuando el peso para la estatura se encuentra + 2 DE por arriba del patrn de referencia.
a

Con relacin al total de poblacin expandida a partir de los casos estudiados.


Fuente: Instituto Nacional de Salud Pblica. Encuesta Nacional de Salud y Nutricin, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

Estructura del tipo de desnutricin de la poblacin menor de cinco aos por localidad
2006
(Por ciento)

Grfica 7.3.1

20
18
16
14
12

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

10
8
6
4
2
0

Desmedro

Bajo peso

Emaciacin

Urbana
Nota: Vase nota del cuadro 7.3
Fuente: Cuadro 7.3

Rural

Sobrepeso

Estado nutricional en nios menores de cinco aos de edad por regin


2006
Desmedro
Regin

Nmero

Bajo peso
%

Nmero

(Miles)
Norte

Centro

Ciudad de Mxico
Sur

Cuadro 7.4
Emaciacin
%

Nmero

(Miles)

Sobrepeso
%

Nmero

(Miles)

(Miles)

130.2

7.1

71.6

3.9

36.5

2.0

92.3

5.0

405.0

10.8

180.1

4.8

57.4

1.5

206.5

5.5

83.9

11.9

32.4

4.6

15.2

2.2

33.4

4.7

575.8

18.3

188.7

6.0

44.1

1.4

167.4

5.3

Nota: Los datos proceden de una encuesta probabilstica y representativa del mbito nacional, de localidades urbanas y rurales.
La clasificacin que se presenta en este cuadro se basa en los patrones internacionales de referencia que la OMS ha definido para clasificar a los nios como desnutridos o con
sobrepeso u obesidad, de acuerdo a los siguientes rangos:
- Desnutridos: Cuando los valores de peso o estatura se encuentran por debajo de menos 2 desviaciones estndar (DE) del patrn de referencia.
- Baja talla o desmedro: Cuando la estatura para la edad se encuentra - 2 DE por debajo del patrn de referencia.
- Bajo peso: Cuando el peso con relacin a la edad se ubica - 2 DE por debajo del patrn de referencia.
- Emaciado o de bajo peso: Cuando el peso para la estatura se encuentra - 2 DE por debajo del patrn de referencia.
- Sobrepeso u obesidad: Cuando el peso para la estatura se encuentra + 2 DE por arriba del patrn de referencia.
a

Con relacin al total de poblacin expandida a partir de los casos estudiados.


b Comprende: Baja California, Baja California Sur, Coahuila de Zaragoza, Chihuahua, Durango, Nuevo Len, Sonora y Tamaulipas.
c Comprende: Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Estado de Mxico (excepto los municipios conurbados a la Ciudad de Mxico), Michoacn de Ocampo,
Morelos, Nayarit, Quertaro, San Luis Potos, Sinaloa y Zacatecas.
d Comprende: Distrito Federal y reas conurbadas a la Ciudad de Mxico.
e Comprende: Campeche, Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatn.
Fuente: Instituto Nacional de Salud Pblica. Encuesta Nacional de Salud y Nutricin, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

Grfica 7.4.1

Estructura del tipo de desnutricin de la poblacin menor de cinco aos por regin
2006
(Por ciento)

20.0
18.0
16.0
14.0
12.0
10.0

6.0
4.0
2.0
0.0
Norte

Desmedro

Desmedro

Nota: Vase nota del cuadro 7.4


Fuente: Cuadro 7.4

Centro

Cd. de Mxico

Bajo peso

Emaciacin

Sur

Sobrepeso

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

8.0

Grfica 7.4.2

Estructura porcentual de la clasificacin con bajo peso y baja talla por entidad federativa
2006
(Por ciento)

Chiapas
Hidalgo
Oaxaca
Guerrero
Yucatn
Mxico
Coahuila
Morelos
Chihuahua
Zacatecas
Campeche
Sonora
Michoacn
Veracruz
Tlaxcala
Distrito Federal
Aguascalientes
Durango
Tamaulipas
Guanajuato
Tabasco
Nayarit
Quertaro
San Luis Potos
Colima
Baja California Sur
Sinaloa
Quintana Roo
Jalisco
Puebla

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Baja California
Nuevo Len

0.0

5.0

10.0

15.0
Bajo peso

20.0

Baja talla

Nota: Vase nota del cuadro 7.4.


Fuente: Instituto Nacional de Salud Pblica. Encuesta Nacional de Salud y Nutricin, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

25.0

30.0

Estructura porcentual de la clasificacin con emaciacin por entidad federativa


2006
(Por ciento)

Grfica 7.4.3

Michoacn de Ocampo
Tabasco
Chihuahua
Nuevo Len
Yucatn
Quintana Roo
Puebla
Durango
Quertaro
Campeche
Baja California Sur
San Luis Potos
Jalisco
Hidalgo
Coahuila de Zaragoza
Oaxaca
Guerrero
Guanajuato
Sinaloa
Tlaxcala
Mxico
Zacatecas
Tamaulipas
Nayarit
Morelos
Colima
Chiapas
Distrito Federal
Veracruz de Ignacio de la Llave
Aguascalientes
Baja California

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

Nota: Vase nota del cuadro 7.4.


Fuente: Instituto Nacional de Salud Pblica. Encuesta Nacional de Salud y Nutricin, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

3.0

3.5

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Sonora

Acciones de deteccin del estado nutricional en menores de cinco aos realizadas por el IMSS-Oportunidades
de acuerdo al nivel de marginacin y delegacin
2004 a 2009
(Nmero de nios)
Desnutridos

Total de
Nivel de
marginacin
y delegacin

2004
Total

ciones
(A)

Total
(B)

Partici-

Grado de desnutricin

Recupe-

Partici-

De pri-

rados

pacin

pacin
%
(B/A)

Leve
(C)

Participacin
%
(C/A)

Moderado
(D)

Participacin
%
(D/A)

Severo
(F)

Participacin
%
(F/A)

mera
vez
(G)

respecto a primera
vez
(H)

%
respecto a primera
vez
(H/G)

3 141 955

769 354

24.5

627 672

20.0

130 506

4.2

11 176

0.4

85 228

ND

ND

11 494

1 430

12.4

1 114

9.7

297

2.6

19

0.2

349

ND

ND

1 662

25

1.5

25

1.5

0.0

0.0

21

ND

ND

Bajo
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Tamaulipas

53 729
83 951
58 429

4 176
13 970
6 579

7.8
16.6
11.3

3 589
12 079
5 876

6.7
14.4
10.1

550
1 704
658

1.0
2.0
1.1

37
187
45

0.1
0.2
0.1

629
1 676
963

ND
ND
ND

ND
ND
ND

Medio
Nayarit
Sinaloa

60 967
77 643

7 169
5 317

11.8
6.8

6 111
4 905

10.0
6.3

964
389

1.6
0.5

94
23

0.2
0.0

390
757

ND
ND

ND
ND

60 280
85 967
250 760
171 528
219 233
104 893

21 692
11 756
40 113
53 004
76 047
14 572

36.0
13.7
16.0
30.9
34.7
13.9

18 060
10 139
34 523
45 218
61 663
13 188

30.0
11.8
13.8
26.4
28.1
12.6

3 360
1 520
5 311
7 396
13 024
1 294

5.6
1.8
2.1
4.3
5.9
1.2

272
97
279
390
1 360
90

0.5
0.1
0.1
0.2
0.6
0.1

1 750
1 641
3 976
5 978
8 761
1 240

ND
ND
ND
ND
ND
ND

ND
ND
ND
ND
ND
ND

528 930
190 974
428 228
334 048

150 701
58 288
175 092
68 549

28.5
30.5
40.9
20.5

118 459
46 852
140 295
56 454

22.4
24.5
32.8
16.9

29 835
10 292
32 272
11 303

5.6
5.4
7.5
3.4

2 407
1 144
2 525
792

0.5
0.6
0.6
0.2

14 966
6 947
19 162
8 163

ND
ND
ND
ND

ND
ND
ND
ND

222 485

40 246

18.1

31 869

14.3

7 348

3.3

1 029

0.5

4 681

ND

ND

196 754

20 628

10.5

17 253

8.8

2 989

1.5

386

0.2

3 178

ND

ND

3 819 489

758 509

19.9

615 945

16.1

130 949

3.4

11 615

0.3

83 997

ND

ND

15 391

1 100

7.1

938

NS

147

NS

15

NS

324

ND

ND

Muy bajo
Baja California
Sureste Valle
de Mxico

Alto
Campeche
Durango
Michoacn de Ocampo
San Luis Potos
Yucatn
Zacatecas
Muy alto
Chiapas
Hidalgo
Oaxaca
Puebla
Veracruz de Ignacio de
la Llave Norte
Veracruz de Ignacio de
la Llave Sur
2005
Total
Muy bajo
Baja California
Sureste Valle
de Mxico

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

detec-

Cuadro 7.5

2 310

44

1.9

44

NS

0.0

0.0

43

ND

ND

Bajo
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Tamaulipas

84 000
94 711
75 240

3 951
14 319
6 720

4.7
15.1
8.9

3 387
12 355
5 993

0.1
0.3
0.2

534
1 789
700

NS
NS
NS

30
175
27

NS
NS
NS

731
1 394
1 060

ND
ND
ND

ND
ND
ND

Medio
Nayarit
Sinaloa

57 143
97 019

6 413
4 415

11.2
4.6

5 393
4 049

0.1
0.1

882
356

NS
NS

138
10

NS
NS

486
808

ND
ND

ND
ND

71 406
94 760
356 281
226 042
228 918
124 174

18 215
11 311
34 913
48 395
75 053
15 420

25.5
11.9
9.8
21.4
32.8
12.4

15 214
9 735
29 853
41 032
59 691
13 898

0.4
0.3
0.8
1.1
1.6
0.4

2 788
1 495
4 804
7 035
13 660
1 426

0.1
0.0
0.1
0.2
0.4
NS

213
81
256
328
1 702
96

NS
NS
NS
NS
NS
NS

1 475
1 621
3 593
5 633
9 867
1 710

ND
ND
ND
ND
ND
ND

ND
ND
ND
ND
ND
ND

660 523
213 213
470 839
454 608

147 637
61 578
173 811
70 911

22.4
28.9
36.9
15.6

115 687
49 997
139 159
58 443

3.0
1.3
3.6
1.5

29 200
10 627
32 056
11 372

0.8
0.3
0.8
0.3

2 750
954
2 596
1 096

0.1
NS
0.1
NS

15 914
6 566
17 734
7 391

ND
ND
ND
ND

ND
ND
ND
ND

242 618

39 017

16.1

30 481

0.8

7 718

0.2

818

NS

4 609

ND

ND

250 293

25 286

10.1

20 596

0.5

4 360

0.1

330

NS

3 038

ND

ND

Alto
Campeche
Durango
Michoacn de Ocampo
San Luis Potos
Yucatn
Zacatecas
Muy alto
Chiapas
Hidalgo
Oaxaca
Puebla
Veracruz de Ignacio de
la Llave Norte
Veracruz de Ignacio de
la Llave Sur
(Contina)

Acciones de deteccin del estado nutricional en menores de cinco aos realizadas por el IMSS-Oportunidades
de acuerdo al nivel de marginacin y delegacin
2004 a 2009
(Nmero de nios)

Marginacin
y delegacin

detecciones
(A)

Total
(B)

Desnutridos
Grado de desnutricin

Participacin
%

Partici-

rados

pacin

Leve

Partici-

Mode-

Partici-

Seve-

Partici-

mera

respec-

(C)

pacin

rado

pacin

ro

pacin

vez

to a pri-

respec-

(B/A)

(D)

(C/A)

2006
Total

RecupeDe pri-

(F)

(D/A)

(G)

mera
vez
(H)

to a prImera
vez
(H/G)

(F/A)

3 805 964

768 124

20.2

619 054

16.3

138 262

3.6

10 808

0.3

75 437

39 785

52.7

18 338

970

5.3

848

4.6

100

0.5

22

0.1

331

90

27.2

1 453

12

0.8

12

0.8

0.0

0.0

12

8.3

Bajo
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Tamaulipas

57 880
91 503
74 328

3 436
16 522
7 435

5.9
18.1
10.0

3 053
14 220
6 809

5.3
15.5
9.2

368
2 051
602

0.6
2.2
0.8

15
251
24

0.0
0.3
0.0

560
1 549
993

318
767
560

56.8
49.5
56.4

Medio
Nayarit
Sinaloa

55 976
96 687

6 346
3 844

11.3
4.0

5 186
3 474

9.3
3.6

1 046
342

1.9
0.4

114
28

0.2
0.0

481
688

468
534

97.3
77.6

61 902
95 413
372 076
205 978
226 523
128 317

16 463
10 934
37 370
49 998
75 140
16 026

26.6
11.5
10.0
24.3
33.2
12.5

13 642
9 467
32 183
42 584
59 427
14 465

22.0
9.9
8.6
20.7
26.2
11.3

2 614
1 384
4 950
6 964
14 410
1 464

4.2
1.5
1.3
3.4
6.4
1.1

207
83
237
450
1 303
97

0.3
0.1
0.1
0.2
0.6
0.1

1 202
1 580
3 302
4 593
7 496
1 264

1 126
934
2 493
1 805
2 914
667

93.7
59.1
75.5
39.3
38.9
52.7

699 967
200 387
477 558
457 773

154 564
59 366
170 880
68 931

22.1
29.6
35.8
15.1

119 131
48 265
135 180
55 796

17.0
24.1
28.3
12.2

32 619
10 318
33 252
12 367

4.7
5.1
7.0
2.7

2 814
783
2 448
768

0.4
0.4
0.5
0.2

14 163
5 581
16 848
7 756

8 232
3 875
6 154
3 502

58.1
69.4
36.5
45.2

228 696

38 170

16.7

29 705

13.0

7 721

3.4

744

0.3

4 036

2 520

62.4

255 209

31 717

12.4

25 607

10.0

5 690

2.2

420

0.2

3 002

1 825

60.8

3 500 315

694 844

19.9

560 792

16.0

123 303

3.5

10 749

0.3

63 030

40 944

65.0

12 575

1 035

8.2

914

7.3

116

0.9

0.0

91

127

139.6

Muy bajo
Baja California
Sureste Valle
de Mxico

Alto
Campeche
Durango
Michoacn de Ocampo
San Luis Potos
Yucatn
Zacatecas
Muy alto
Chiapas
Hidalgo
Oaxaca
Puebla
Veracruz de Ignacio de
la Llave Norte
Veracruz de Ignacio de
la Llave Sur
2007
Total
Muy bajo
Baja California
Sureste Valle
de Mxico

2 698

103

3.8

103

3.8

0.0

0.0

0.0

Bajo
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Tamaulipas

49 263
82 295
66 645

2 928
15 255
6 170

5.9
18.5
9.3

2 571
13 223
5 685

5.2
16.1
8.5

349
1 796
465

0.7
2.2
0.7

8
236
20

0.0
0.3
0.0

270
1 303
473

303
991
452

112.2
76.1
95.6

Medio
Nayarit
Sinaloa

49 877
80 936

5 677
3 866

11.4
4.8

4 760
3 436

9.5
4.2

859
406

1.7
0.5

58
24

0.1
0.0

624
399

420
513

67.3
128.6

45 826
88 228
360 126
197 083
218 602
121 303

13 165
9 556
33 629
43 320
64 457
15 100

28.7
10.8
9.3
22.0
29.5
12.4

10 904
8 494
29 379
37 082
51 517
13 514

23.8
9.6
8.2
18.8
23.6
11.1

2 074
1 035
4 119
5 663
11 706
1 457

4.5
1.2
1.1
2.9
5.4
1.2

187
27
131
575
1 234
129

0.4
0.0
0.0
0.3
0.6
0.1

1 284
870
2 772
3 373
6 103
1 784

1 328
894
3 007
2 090
3 810
1 525

103.4
102.8
108.5
62.0
62.4
85.5

632 756
184 794
419 775
441 161

143 883
50 969
154 852
64 860

22.7
27.6
36.9
14.7

108 284
42 385
122 545
52 800

17.1
22.9
29.2
12.0

32 597
7 971
29 924
11 127

5.2
4.3
7.1
2.5

3 002
613
2 383
933

0.5
0.3
0.6
0.2

12 609
5 368
15 848
4 796

7 346
3 984
6 554
2 964

58.3
74.2
41.4
61.8

219 869

38 014

17.3

30 308

13.8

7 009

3.2

697

0.3

3 102

2 594

83.6

226 503

28 005

12.4

22 888

10.1

4 630

2.0

487

0.2

1 960

2 042

104.2

Alto
Campeche
Durango
Michoacn de Ocampo
San Luis Potos
Yucatn
Zacatecas
Muy alto
Chiapas
Hidalgo
Oaxaca
Puebla
Veracruz de Ignacio de
la Llave Norte
Veracruz de Ignacio de
la Llave Sur
(Contina)

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total de
Nivel de

Cuadro 7.5

Acciones de deteccin del estado nutricional en menores de cinco aos realizadas por el IMSS-Oportunidades
de acuerdo al nivel de marginacin y delegacin
2004 a 2009
(Nmero de nios)
Desnutridos

Total de
detecNivel de
marginacin

ciones
(A)

Total
(B)

Participacin
%

y delegacin

Grado de desnutricin

Partici-

rados

pacin

Partici-

Mode-

Partici-

Seve-

Partici-

mera

respec-

(C)

pacin

rado

pacin

ro

pacin

vez

to a pri-

respec-

(B/A)

(D)

(F)

(D/A)

(G)

mera
vez
(H)

to a primera
vez
(H/G)

(F/A)

3 236 027

623 038

19.3

508 002

15.7

106 201

3.3

8 835

0.3

58 275

34 178

58.6

13 045

1 057

8.1

889

6.8

136

1.0

32

0.2

75

400

533.3

3 739

10

0.3

10

0.3

0.0

0.0

0.0

Bajo
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Tamaulipas

49 997
78 559
56 092

3 039
14 112
5 405

6.1
18.0
9.6

2 651
12 092
4 916

5.3
15.4
8.8

353
1 879
460

0.7
2.4
0.8

35
141
29

0.1
0.2
0.1

267
1 201
446

249
760
350

93.3
63.3
78.5

Medio
Nayarit
Sinaloa

47 612
72 921

5 677
3 756

11.9
5.2

4 695
3 350

9.9
4.6

909
364

1.9
0.5

73
42

0.2
0.1

636
304

437
486

68.7
159.9

41 238
82 426
315 052
187 332
190 921
116 045

11 594
9 001
30 105
39 738
51 734
14 777

28.1
10.9
9.6
21.2
27.1
12.7

9 759
7 991
26 300
34 182
42 037
13 408

23.7
9.7
8.3
18.2
22.0
11.6

1 709
988
3 626
5 201
8 712
1 254

4.1
1.2
1.2
2.8
4.6
1.1

126
22
179
355
985
115

0.3
0.0
0.1
0.2
0.5
0.1

1 161
736
2 696
3 318
5 767
1 617

947
700
2 989
1 520
2 835
1 218

81.6
95.1
110.9
45.8
49.2
75.3

591 138
177 860
404 780
376 659

136 472
42 773
139 745
54 821

23.1
24.0
34.5
14.6

103 218
36 439
112 840
44 758

17.5
20.5
27.9
11.9

30 545
5 940
25 046
9 321

5.2
3.3
6.2
2.5

2 709
394
1 859
742

0.5
0.2
0.5
0.2

12 112
4 625
14 355
4 159

5 820
4 497
4 710
2 771

48.1
97.2
32.8
66.6

211 656

32 857

15.5

26 751

12.6

5 596

2.6

510

0.2

2 687

2 324

86.5

218 955

26 365

12.0

21 716

9.9

4 162

1.9

487

0.2

2 113

1 165

55.1

3 660 579

550 285

15.0

453 745

12.4

87 600

2.4

8 940

0.2

51 265

18 306

35.7

15 184

1 765

11.6

1 433

9.4

273

1.8

59

0.4

254

39

15.4

Muy bajo
Baja California
Sureste Valle
de Mxico

Alto
Campeche
Durango
Michoacn de Ocampo
San Luis Potos
Yucatn
Zacatecas
Muy alto
Chiapas
Hidalgo
Oaxaca
Puebla
Veracruz de Ignacio de
la Llave Norte
Veracruz de Ignacio de
la Llave Sur
2009
Total
Muy bajo
Baja California
Sureste Valle
de Mxico

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

RecupeDe pri-

Leve

(C/A)

2008
Total

Cuadro 7.5

305

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Bajo
Coahuila de Zaragoza
Chihuahua
Tamaulipas

50 727
77 747
67 550

2 583
11 465
4 732

5.1
14.8
7.0

2 283
9 924
4 266

4.5
12.8
6.3

247
1 372
404

0.5
1.8
0.6

53
169
62

0.1
0.2
0.1

180
990
367

143
458
314

79.4
46.3
85.6

Medio
Nayarit
Sinaloa

47 701
94 420

5 437
3 331

11.4
3.5

4 516
3 010

9.5
3.2

885
249

1.9
0.3

36
72

0.1
0.1

576
289

169
204

29.3
70.6

49 948
90 858
358 649
205 290
205 667
125 698

9 818
7 663
26 273
34 101
46 009
12 631

19.7
8.4
7.3
16.6
22.4
10.1

8 645
6 935
23 142
29 844
37 431
11 424

17.3
7.6
6.5
14.5
18.2
9.1

1 068
682
2 952
3 917
7 655
1 077

2.1
0.8
0.8
1.9
3.7
0.9

105
46
179
340
923
130

0.2
0.1
0.0
0.2
0.4
0.1

973
632
2 384
2 654
5 635
1 417

470
393
1 198
912
1 566
644

48.3
62.2
50.3
34.4
27.8
45.4

750 527
198 161
446 529
416 345

120 124
36 069
126 476
50 466

16.0
18.2
28.3
12.1

92 903
30 968
103 586
41 548

12.4
15.6
23.2
10.0

24 518
4 534
20 980
8 310

3.3
2.3
4.7
2.0

2 703
567
1 910
608

0.4
0.3
0.4
0.1

10 605
3 833
12 466
3 920

3 669
1 478
2 909
2 093

34.6
38.6
23.3
53.4

211 408

28 697

13.6

23 416

11.1

4 762

2.3

519

0.2

2 467

756

30.6

247 865

22 645

9.1

18 471

7.5

3 715

1.5

459

0.2

1 623

891

54.9

Alto
Campeche
Durango
Michoacn de Ocampo
San Luis Potos
Yucatn
Zacatecas
Muy alto
Chiapas
Hidalgo
Oaxaca
Puebla
Veracruz de Ignacio de
la Llave Norte
Veracruz de Ignacio de
la Llave Sur
a

Son las acciones realizadas en la poblacin de menores de cinco aos a quienes se pes y midi por primera vez en el ao.
Fuente: IMSS. Coordinacin General del Programa IMSS-Oportunidades.Sistema de Informacin en Salud para Poblacin Abierta (SISPA).

Consultas proporcionadas por la Secretara de Salud a menores de cinco aos segn grado nutricional
por entidad federativa
2004 a 2009

2004
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
2005
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
(Contina)

Total

Sin

Con desnutricin

desnutricin

Leve

Moderada

Grave

16 868 790

13 622 968

2 633 151

563 591

49 080

160 734
171 767
59 947
169 022
153 198
128 151
1 100 315
251 291
527 059
174 484
920 370
1 383 035
605 618
555 180
2 792 911
642 178
287 507
177 674
409 319
455 069
1 013 443
403 953
182 369
401 421
369 242
274 022
831 736
335 085
325 087
1 073 006
404 890
129 707

146 024
164 460
57 570
130 534
143 853
120 907
662 068
214 610
516 005
151 944
766 743
889 931
499 773
492 324
2 402 985
555 393
239 327
154 469
388 528
262 753
793 928
324 959
132 084
295 851
343 847
264 174
701 403
305 540
285 665
842 966
268 420
103 930

12 637
6 260
2 033
32 141
8 154
6 133
334 692
30 878
9 846
20 056
126 845
382 622
90 528
52 922
325 146
75 736
42 215
19 852
18 406
153 404
182 541
64 866
41 255
87 596
22 890
8 545
103 467
25 612
32 753
192 977
97 313
22 830

1 940
954
278
5 902
1 078
1 011
94 917
5 148
1 069
2 329
24 532
101 309
14 057
9 057
60 744
10 460
5 540
2 836
2 161
36 478
34 058
12 600
8 182
16 473
2 279
1 151
24 078
3 681
6 167
34 534
35 836
2 752

133
93
66
445
113
100
8 638
655
139
155
2 250
9 173
1 260
877
4 036
589
425
517
224
2 434
2 916
1 528
848
1 501
226
152
2 788
252
502
2 529
3 321
195

17 201 565

13 967 948

2 627 529

555 169

50 919

209 137
181 410
58 238
162 477
145 541
129 392
1 116 306
310 946
510 173
168 344
998 566
1 417 770
646 218
525 704
2 765 315
662 040
298 364
190 823
391 698
442 121
1 084 702
372 067
174 505
408 230
376 075
266 467
881 176
326 363
345 499
1 095 695
411 835
128 368

186 896
174 120
56 178
127 811
136 261
120 689
659 194
272 918
501 844
148 219
839 622
936 454
543 479
456 647
2 379 910
571 983
251 944
169 173
371 315
254 786
862 691
300 832
128 001
304 597
349 913
254 751
752 195
300 486
301 359
875 433
276 714
101 533

19 050
6 360
1 779
29 045
8 146
7 525
350 832
31 810
7 429
18 129
131 724
373 133
88 084
60 003
322 397
79 382
40 504
18 263
18 009
149 572
186 647
58 175
38 648
85 681
23 595
9 709
100 045
22 496
37 696
184 916
95 188
23 557

2 917
833
225
5 275
1 039
1 049
96 729
5 498
828
1 886
24 953
98 617
13 424
8 398
59 229
10 131
5 429
2 830
2 216
35 223
32 153
11 601
7 081
16 418
2 282
1 685
25 953
3 163
5 842
32 946
36 266
3 050

274
97
56
346
95
129
9 551
720
72
110
2 267
9 566
1 231
656
3 779
544
487
557
158
2 540
3 211
1 459
775
1 534
285
322
2 983
218
602
2 400
3 667
228

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 7.6

Consultas proporcionadas por la Secretara de Salud a menores de cinco aos segn grado nutricional
por entidad federativa
2004 a 2009
Entidad federativa
2006
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2007
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro de Arteaga
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

(Contina)

Total

Sin

Cuadro 7.6

Con desnutricin

desnutricin

Leve

Moderada

Grave

16 425 028

13 378 462

2 478 774

519 630

48 162

202 634
166 447
56 707
156 693
147 371
110 785
1 077 707
319 458
447 952
144 522
1 036 013
1 362 250
640 533
475 939
2 672 239
666 850
276 937
182 854
374 731
380 219
1 011 321
347 363
169 665
373 801
347 068
244 307
859 586
299 863
321 390
1 058 828
367 441
125 554

177 896
158 673
54 192
125 630
138 850
102 110
640 150
275 838
441 335
126 415
872 841
907 577
537 276
414 624
2 313 117
577 001
237 507
161 478
356 623
221 294
794 468
280 204
128 425
280 191
312 775
232 619
742 267
276 745
278 502
855 868
255 431
100 540

21 182
6 792
2 102
26 145
7 396
7 362
334 073
36 092
5 727
16 114
134 539
354 403
88 749
54 426
300 559
79 349
34 818
17 991
16 297
128 830
183 693
54 149
34 084
76 444
29 103
9 732
90 287
19 648
36 277
170 391
79 841
22 179

3 203
862
330
4 600
1 038
1 203
94 444
6 574
798
1 852
25 675
91 533
13 408
6 248
54 805
9 872
4 266
2 892
1 702
28 061
30 406
11 693
6 545
15 638
4 420
1 652
24 292
3 181
6 000
30 412
29 389
2 636

353
120
83
318
87
110
9 040
954
92
141
2 958
8 737
1 100
641
3 758
628
346
493
109
2 034
2 754
1 317
611
1 528
770
304
2 740
289
611
2 157
2 780
199

15 758 876

12 905 058

2 304 604

491 647

57 567

200 092
158 953
61 404
148 656
158 481
85 951
993 662
324 165
473 283
127 322
948 944
1 359 336
613 828
674 621
2 416 831
651 976
271 491
187 574
326 784
402 486
970 793
309 556
188 164
346 105
310 022
204 106
770 890
295 838
312 763
975 438
325 882
163 479

171 670
151 029
57 733
120 187
149 632
77 507
594 311
272 623
466 577
108 941
792 921
894 264
512 836
614 847
2 106 693
568 642
235 297
166 142
308 150
255 543
767 763
254 213
148 288
260 978
270 554
192 007
673 335
270 599
270 643
804 453
230 058
136 622

22 598
6 902
2 917
23 891
7 832
7 231
305 263
42 278
5 466
16 447
127 545
357 650
86 482
52 122
258 748
72 873
30 287
17 943
16 464
118 922
170 838
45 210
32 496
67 945
32 782
10 196
73 300
20 102
35 346
142 389
70 782
23 357

4 581
800
550
4 191
923
1 039
84 751
7 886
1 034
1 718
25 417
96 940
13 104
6 185
47 829
9 258
4 658
2 894
1 940
25 691
29 268
9 034
6 638
15 421
5 229
1 587
21 466
4 244
6 050
25 565
22 758
2 998

1 243
222
204
387
94
174
9 337
1 378
206
216
3 061
10 482
1 406
1 467
3 561
1 203
1 249
595
230
2 330
2 924
1 099
742
1 761
1 457
316
2 789
893
724
3 031
2 284
502

Consultas proporcionadas por la Secretara de Salud a menores de cinco aos segn grado nutricional
por entidad federativa
2004 a 2009

2008
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro de Arteaga
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
2009
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro de Arteaga
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Total

Sin

Con desnutricin

desnutricin

Leve

Moderada

Grave

16 111 401

13 388 751

2 190 693

471 239

60 718

215 111
159 724
63 784
146 867
172 552
90 060
1 006 741
358 123
429 857
108 866
938 594
1 301 808
632 686
729 807
2 882 407
583 994
272 166
194 943
323 298
401 671
904 361
279 696
186 616
336 948
328 854
211 057
746 852
320 713
320 175
935 617
349 774
177 679

190 222
152 640
59 926
119 996
162 920
80 336
612 238
300 432
424 854
97 070
796 062
847 445
534 036
668 723
2 578 311
519 685
237 302
174 979
306 163
257 178
702 940
238 010
146 940
260 018
288 212
199 112
662 371
294 424
278 073
789 356
258 953
149 824

20 061
6 071
3 017
22 250
8 484
8 035
299 518
46 699
4 165
10 005
116 146
346 872
84 439
53 688
252 286
56 493
28 276
16 878
14 998
117 803
168 250
33 715
32 209
62 043
33 444
9 740
64 088
21 300
35 487
121 979
67 949
24 305

3 824
793
712
4 184
1 040
1 427
85 346
9 149
733
1 519
23 576
97 306
13 003
6 130
43 456
7 013
5 073
2 528
1 939
24 685
30 024
6 716
6 797
13 532
5 760
1 678
17 966
4 193
5 772
21 809
20 595
2 961

1 004
220
129
437
108
262
9 639
1 843
105
272
2 810
10 185
1 208
1 266
8 354
803
1 515
558
198
2 005
3 147
1 255
670
1 355
1 438
527
2 427
796
843
2 473
2 277
589

16 844 576

14 184 648

2 154 562

449 641

55 725

235 304
184 605
72 205
153 547
207 426
98 686
985 905
392 224
464 266
112 245
1 097 231
1 348 797
676 126
771 679
3 022 642
579 236
277 165
208 228
335 613
407 032
953 122
274 027
176 211
338 344
329 167
218 163
707 337
334 988
362 064
938 674
372 419
209 898

209 682
177 751
67 326
126 350
196 496
86 825
626 265
336 142
458 863
101 449
959 547
887 251
578 122
704 171
2 747 123
520 515
243 291
188 801
319 020
258 176
735 333
234 232
141 956
260 892
288 939
205 952
639 678
310 001
317 319
797 408
282 642
177 130

21 163
5 801
3 769
22 762
8 614
9 706
272 677
45 596
4 631
9 433
111 847
358 209
84 117
59 776
234 552
51 495
27 261
16 253
14 549
121 696
182 105
31 536
27 872
62 341
32 541
10 185
52 232
20 072
38 283
117 345
67 559
28 584

3 717
836
920
4 070
1 798
1 786
77 681
8 593
670
1 114
23 052
93 802
12 456
6 558
37 784
6 312
4 956
2 575
1 823
24 957
32 558
6 802
5 669
13 662
5 716
1 662
13 255
4 335
5 430
21 835
19 711
3 546

742
217
190
365
518
369
9 282
1 893
102
249
2 785
9 535
1 431
1 174
3 183
914
1 657
599
221
2 203
3 126
1 457
714
1 449
1 971
364
2 172
580
1 032
2 086
2 507
638

Nota: Se refiere a consultas otorgadas a menores de 5 aos, con base en la relacin peso-edad.
Fuente: Secretara de Salud. Direccin General de Informacin en Salud.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Cuadro 7.6

Estructura de las consultas proporcionadas por la Secretara de Salud a menores


de cinco aos por su grado nutricional
2004 y 2009
(Por ciento)

Grfica 7.6.1

2004
Sin desnutricin
80.8

Desnutricin grave
0.3

Desnutricin leve
15.6

Desnutricin moderada
3.3

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Sin desnutricin
84.2

Desnutricin grave
0.3

Fuente: Cuadro 7.6

Desnutricin moderada
2.7

Desnutricin leve
12.8

Programa de abasto social de leche por entidad federativa


2004 a 2009

Cuadro 7.7
1a. parte

2004

2005

2006

Establecimientos

Beneficiarios

Participacin %

Establecimientos

Beneficiarios

Participacin %

Establecimientos

Beneficiarios

Participacin %

9 154

5 479 475

100.0

8 804

5 834 446

100.0

9 048

5 850 927

100.0

73
94
66
130
172
99
623
227
568
282
181
387
363
350
985
273
110
206
243
726
371
94
113
367
248
145
272
169
116
579
309
213

43 835
43 550
20 777
29 365
72 141
27 869
101 937
56 298
1 172 911
81 314
170 452
108 041
184 118
229 561
1 700 309
173 793
98 232
63 981
62 505
101 401
106 831
59 659
35 348
111 245
73 097
49 944
58 141
45 694
61 527
186 464
58 560
90 575

0.8
0.8
0.4
0.5
1.3
0.5
1.9
1.0
21.4
1.5
3.1
2.0
3.4
4.2
31.0
3.2
1.8
1.2
1.1
1.9
1.9
1.1
0.6
2.0
1.3
0.9
1.1
0.8
1.1
3.4
1.1
1.7

68
104
66
130
170
98
534
223
570
234
170
367
341
355
1039
274
151
197
238
616
358
95
113
317
245
146
254
173
119
525
301
213

36 842
44 227
19 500
28 719
69 776
21 049
91 079
56 497
1 402 574
53 220
135 108
101 247
178 331
234 945
2 029 408
155 279
92 557
73 391
51 719
89 929
96 287
56 909
31 440
97 902
70 781
49 600
50 839
43 859
59 127
178 486
52 639
81 180

0.6
0.8
0.3
0.5
1.2
0.4
1.6
1.0
24.0
0.9
2.3
1.7
3.1
4.0
34.8
2.7
1.6
1.3
0.9
1.5
1.7
1.0
0.5
1.7
1.2
0.9
0.9
0.8
1.0
3.1
0.9
1.4

69
95
66
140
169
96
546
227
568
229
171
372
334
370
1 062
269
115
205
230
637
373
93
118
317
250
151
251
174
125
589
405
232

40 355
42 861
19 676
32 878
67 482
22 222
95 431
55 621
1 318 063
64 216
155 641
101 361
194 679
237 521
2 019 051
154 459
94 504
85 519
53 077
91 287
107 551
56 111
34 833
97 709
69 832
49 690
50 628
44 000
62 409
179 746
62 283
90 231

0.7
0.7
0.3
0.6
1.2
0.4
1.6
1.0
22.5
1.1
2.7
1.7
3.3
4.1
34.5
2.6
1.6
1.5
0.9
1.6
1.8
1.0
0.6
1.7
1.2
0.8
0.9
0.8
1.1
3.1
1.1
1.5

Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

Programa de abasto social de leche por entidad federativa


2004 a 2009

Cuadro 7.7
2a. parte y ltima

2007
Entidad federativa

2008

2009

Establecimientos

Beneficiarios

Participacin %

Establecimientos

Beneficiarios

Participacin %

Establecimientos

Beneficiarios

Participacin %

Total

9 114

5 665 831

100.0

9 596

6 030 725

100.0

9 702

6 070 993

100.0

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas

74
101
66
141
169
111
550
230
566
236
172
387
340
374
1 089
275
119
221
228
642
381
93
118
309
174
152
253
178
123
598
405
239

40 971
44 302
19 653
33 337
52 893
21 106
94 825
57 382
1 217 653
71 220
167 911
102 608
179 039
240 599
1 961 902
148 382
97 543
91 888
50 656
93 742
98 476
57 344
31 796
98 762
65 304
50 772
50 807
42 743
48 778
187 439
59 161
86 837

0.7
0.8
0.3
0.6
0.9
0.4
1.7
1.0
21.5
1.3
3.0
1.8
3.2
4.2
34.6
2.6
1.7
1.6
0.9
1.7
1.7
1.0
0.6
1.7
1.2
0.9
0.9
0.8
0.9
3.3
1.0
1.5

85
99
77
151
186
117
556
237
571
252
183
402
378
377
1 120
308
130
237
224
658
424
99
125
318
235
157
264
193
141
609
413
270

49 507
48 395
23 534
29 046
70 387
26 180
114 665
66 974
1 167 639
82 692
197 291
108 067
218 938
292 762
1 896 393
190 577
114 280
109 482
60 983
102 141
127 774
65 499
41 930
112 376
81 771
60 538
59 694
51 735
62 251
220 571
71 808
104 845

0.8
0.8
0.4
0.5
1.2
0.4
1.9
1.1
19.4
1.4
3.3
1.8
3.6
4.9
31.4
3.2
1.9
1.8
1.0
1.7
2.1
1.1
0.7
1.9
1.4
1.0
1.0
0.9
1.0
3.7
1.2
1.7

87
103
82
141
186
121
551
240
573
261
182
411
377
380
1 177
315
132
241
231
659
426
101
126
317
236
158
256
190
142
612
420
268

48 896
44 797
24 231
28 021
58 150
27 823
116 059
71 184
1 197 184
85 412
202 122
110 742
218 926
297 313
1 940 277
187 105
117 192
108 078
54 263
103 015
126 543
67 293
40 519
115 619
70 855
60 960
53 153
40 712
64 022
214 346
69 884
106 297

0.8
0.8
0.4
0.5
1.2
0.4
1.9
1.1
19.4
1.4
3.3
1.8
3.6
4.9
31.4
3.2
1.9
1.8
1.0
1.7
2.1
1.1
0.7
1.9
1.4
1.0
1.0
0.9
1.0
3.7
1.2
1.7

Nota: Cifras al 31 de diciembre.


Fuente: LICONSA. Direccin de Abasto Social.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Entidad federativa

Variacin porcentual anual de beneficiarios del programa de abasto social de leche por entidad federativa
2004 y 2009

Grfica 7.7.1

2004
Quintana Roo
Distrito Federal
Mxico
Guanajuato
Total
Aguascalientes
Oaxaca
Tlaxcala
Sinaloa
Quertaro
San Luis Potos
Chihuahua
Hidalgo
Campeche
Puebla
Morelos
Michoacn de Ocampo
Tamaulipas
Jalisco
Nayarit
Tabasco
Guerrero
Zacatecas
Baja California
Coahuila de Zaragoza
Colima
Yucatn
Sonora
Baja California Sur
Chiapas
Veracruz de Ignacio de la Llave
Nuevo Len
Durango
-25.0

-20.0

-15.0

-10.0

-5.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009
Chihuahua
Colima
Durango
Baja California Sur
San Luis Potos
Tlaxcala
Quertaro
Morelos
Distrito Federal
Guerrero
Guanajuato
Mxico
Jalisco
Zacatecas
Chiapas
Oaxaca
Sonora
Total
Hidalgo
Puebla
Aguascalientes
Nayarit
Michoacn de Ocampo
Yucatn
Veracruz de Ignacio de la Llave
Quintana Roo
Campeche
Baja California
Tabasco
Nuevo Len
Sinaloa
Coahuila de Zaragoza
Tamaulipas
-25.0
Fuente: Cuadro 7.7

-20.0

-15.0

-10.0

-5.0

0.0

5.0

10.0

Apoyos contra la pobreza alimentaria segn programa


2004 a 2009

Cuadro 7.8

Programa

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Programa Oportunidades
Suplementos alimenticios distribuidos (Millones de dosis)
A menores de 5 aos

391.2

337.1

298.2

263.3

192.9

240.6

132.4

112.7

129.3

114.1

92.5

102.2

5 000.0

5 000.0

5 000.0

5 000.0

5 049.2

5 209.3

A mujeres embarazadas y en lactancia


Familias beneficiadas con apoyos para alimentacin (Miles)
Desayunos escolares repartidos
(Miles)
Diarios

4 304.5

4 474.5

4 902.7

5 110.9

5 245.7

5 482.0

790 934.0

756 160.7

856 988.7

976 527.0

957.936.6

924 004.0

3 013 252

2 834 300

2 807 791

2 759 472

2 996 326

3 010 393

41 659 501

41 829 508

42 824 802

45 575 807

44 822 185

43 721 283

253 744

184 121

171 247

143 423

126 332

261 969

Anuales
Familias beneficiadas a travs del Programa
de Abasto Social de Leche
Personas beneficiadas a travs del Programa
de Abasto Rural

Programa de Apoyo Alimentario


(Familias beneficiadas)
a
b

La tendencia a la disminucin en las dosis de complementos que se observa desde 2002 se debe a que a partir de ese ao se comenzaron a producir sobres con dosis exactas.

Hasta 2001 corresponde a la poblacin objetivo y, desde 2002, a la poblacin estimada a partir del Estudio de Evaluacin Externa del Programa.
Fuente: Presidencia de la Repblica. Cuarto Informe de Gobierno, Anexo Estadstico . 2 de septiembre de 2010.

Evolucin de los desayunos escolares diarios repartidos


1999 a 2009
(Miles)

Grfica 7.8.1

6 000

5 000

4 000

2 000

1 000

0
1999

2000

2001

Fuente: Cuadro 7.8 y serie histrica de la publicacin.

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

3 000

Componentes del programa de desarrollo humano oportunidades


2004 a 2009
Concepto

2004

Cuadro 7.9

2005

2006

2007

2008

2009

Beneficiarios de oportunidades
a

5 000.0

5 000.0

5 000.0

5 000.0

5 049.2

5 209.3

3 452.5

3 440.9

3 462.0

3 412.4

3 418.7

3 446.3

Zonas semiurbanas

870.2

861.3

854.0

877.2

871.0

903.2

Zonas urbanas

677.3

697.8

684.0

710.4

759.5

859.7

Municipios

2 429

2 435

2 441

2 444

2 444

2 445

Localidades

82 973

86 091

92 672

92 961

95 819

97 922

5 100.4

5 298.8

5 225.3

5 125.8

5 030.2

5 102.1

18 180

18 757

20 073

20 021

20 098

20 983

523.6

449.8

427.5

377.4

285.5

342.9

Familias (Miles)
Zonas rurales

Componentes de oportunidades
Educacin
Becas proporcionadas (Miles)
Salud
Total de consultas externas (Miles)
Alimentacin
Suplementos alimenticios distribuidos (Millones de dosis)
a

Familias registradas en el padrn activo.


Fuente: Presidencia de la Repblica.Cuarto Informe de Gobierno, Anexo Estadstico . 2 de septiembre de 2010.

Gasto pblico federal en el programa de desarrollo humano oportunidades


por entidad federativa
2004 a 2009
(Millones de pesos)
Entidad federativa

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total

Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila de Zaragoza
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio de la Llave
Yucatn
Zacatecas
No distribuible geogrficamente
a

Cuadro 7.10

2004

2005

2006

2007

2008

2009

25 651.7

29 964.2

33 525.7

35 029.4

40 743.2

45 896.0

117.9
57.3
40.2
288.5
179.2
73.9
2 553.8
217.3
26.0
327.6
1 076.1
1 582.7
976.6
505.3
1 671.3
1 317.5
377.3
245.2
158.6
2 009.7
1 821.1
390.9
246.5
889.9
604.3
296.3
797.8
373.7
225.8
2 715.6
621.6
544.2
2 322.0

181.8
89.6
53.4
321.8
204.5
80.7
2 906.1
272.4
67.6
382.5
1 272.7
1 799.8
1 100.7
765.5
2 050.6
1 440.3
414.9
266.7
221.0
2 201.6
2 173.7
422.1
276.7
1 047.0
693.3
342.2
919.0
453.1
291.4
3 006.9
698.2
570.5
2 975.9

195.5
104.1
65.1
356.5
234.1
95.5
3 215.8
324.8
83.1
444.3
1 442.3
2 095.8
1 244.3
912.5
2 432.9
1 644.4
450.4
288.7
262.1
2 467.9
2 482.0
490.5
318.8
1 247.2
817.0
380.5
1 044.1
518.3
348.0
3 466.0
791.6
654.1
2 607.5

210.0
126.5
76.9
393.4
259.5
110.0
3 644.4
370.0
797.1
504.1
1 608.0
2 290.6
1 350.8
1 029.7
2 704.1
1 753.7
502.1
321.2
303.7
2 700.6
2 786.7
543.5
366.3
1 321.7
891.5
427.7
1 146.2
563.7
399.3
3 956.9
882.2
687.5
0.0

236.0
147.2
90.8
439.6
296.3
137.0
4 235.3
444.2
1 792.0
572.4
1 812.0
2 602.7
1 541.1
1 159.6
3 087.8
2 008.3
609.6
364.0
330.6
3 068.1
3 138.2
591.4
413.5
1 489.0
1 004.9
492.5
1 291.4
663.6
454.1
4 472.5
989.5
767.7
0.0

262.5
185.3
104.2
484.0
349.7
162.1
4 782.2
527.1
1 794.0
628.7
2 069.7
2 902.6
1 730.4
1 339.6
3 709.2
2 255.5
678.9
413.9
379.1
3 378.4
3 567.6
643.8
463.5
1 660.8
1 113.7
563.7
1 505.3
739.7
539.1
4 961.9
1 170.3
829.3
0.0

Incluye costo de operacin. La suma de los parciales puede no coincidir con los totales debido al redondeo de cifras.

Fuente: Presidencia de la Repblica. Cuarto Informe de Gobierno, Anexo Estadstico . 2 de septiembre de 2010.

8.1

ndice de produccin neta de productos


alimenticios, agrcolas y pecuarios por pases
seleccionados
2004 a 2009
(Base 1999 a 2001=100.0)

8.2

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de arroz con cscara
por pases seleccionados
2004 a 2009

8.3

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de cebada
por pases seleccionados
2004 a 2009

8.4

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de caf verde
por pases seleccionados
2004 a 2009

8.5

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de frijol seco por pases
seleccionados
2004 a 2009

8.6

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de maz por pases seleccionados
2004 a 2009

8.7

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de sorgo por pases seleccionados
2004 a 2009

8.8

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de soya por pases seleccionados
2004 a 2009

8.9

Superficie cosechada, volumen de produccin


y rendimiento de trigo por pases seleccionados
2004 a 2009

8.10

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento


de carne de bovino por pases seleccionados
2004 a 2009

8.11

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento


de carne de ovino por pases seleccionados
2004 a 2009

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

8. Comparaciones internacionales

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

8.12

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento


de carne de caprino por pases seleccionados
2004 a 2009

8.13

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento


de carne de cerdo por pases seleccionados
2004 a 2009

8.14

Volumen de produccin de leche entera fresca


de vaca por pases seleccionados
2004 a 2009
(Miles de toneladas)

8.15

Volumen de produccin de huevo de gallina


por pases seleccionados
2004 a 2009
(Miles de toneladas)

8.16

Volumen de produccin de miel natural por pases


seleccionados
2004 a 2009
(Miles de toneladas)

8.17

Volumen de produccin pesquera por pases


seleccionados
2004 a 2008
(Miles de toneladas)

8.18

Volumen de produccin de tnidos por pases


seleccionados
2004 a 2008
(Miles de toneladas)

8.19

Volumen de produccin de sardina, anchoveta


y similares por pases seleccionados
2004 a 2008
(Miles de toneladas)

8.20

Volumen de produccin en la industria pesquera


por pases seleccionados
2002 a 2007
(Miles de toneladas)

ndice de produccin neta de productos alimenticios, agrcolas y pecuarios


por pases seleccionados
2004 a 2009
(Base 1999 a 2001=100.0)

(Contina)

1a. parte

Alimentos

2004
Agricultura

Ganadera

Alimentos

2005
Agricultura

Ganadera

Alimentos

2006
Agricultura

Ganadera

139.0
136.0
110.0
106.0
112.0
108.0
114.0
122.0
122.0
112.0
113.0
103.0
111.0
133.0
96.0
114.0
115.0
110.0
97.0
128.0
116.0
86.0
66.0
108.0
112.0
111.0
108.0
113.0
99.0

138.0
135.0
119.0
108.0
108.0
100.0
114.0
120.0
122.0
110.0
113.0
102.0
115.0
133.0
96.0
113.0
115.0
106.0
97.0
129.0
116.0
87.0
67.0
108.0
112.0
111.0
108.0
121.0
84.0

92.0
111.0
115.0
113.0
102.0
111.0
117.0
117.0
110.0
122.0
122.0
91.0
117.0
106.0
89.0
119.0
109.0
117.0
96.0
108.0
126.0
103.0
67.0
112.0
121.0
97.0
116.0
105.0
103.0

148.0
137.0
126.0
112.0
116.0
109.0
115.0
134.0
127.0
117.0
116.0
117.0
128.0
125.0
96.0
131.0
121.0
111.0
97.0
124.0
125.0
104.0
59.0
113.0
115.0
117.0
107.0
113.0
84.0

146.0
137.0
137.0
110.0
114.0
105.0
114.0
132.0
127.0
114.0
116.0
115.0
123.0
125.0
96.0
130.0
121.0
107.0
97.0
127.0
124.0
104.0
60.0
112.0
116.0
117.0
106.0
128.0
72.0

100.0
114.0
121.0
119.0
103.0
111.0
116.0
124.0
113.0
128.0
124.0
103.0
124.0
113.0
89.0
126.0
110.0
119.0
96.0
109.0
129.0
112.0
58.0
117.0
125.0
99.0
118.0
110.0
103.0

151.0
143.0
127.0
110.0
120.0
113.0
124.0
136.0
130.0
122.0
132.0
118.0
133.0
151.0
97.0
142.0
130.0
114.0
97.0
132.0
130.0
90.0
55.0
110.0
116.0
121.0
106.0
121.0
93.0

149.0
143.0
142.0
111.0
117.0
107.0
123.0
135.0
129.0
120.0
130.0
117.0
122.0
150.0
97.0
141.0
130.0
110.0
97.0
132.0
129.0
90.0
56.0
109.0
116.0
121.0
105.0
130.0
74.0

100.0
120.0
124.0
137.0
103.0
113.0
118.0
134.0
113.0
138.0
145.0
104.0
130.0
118.0
86.0
131.0
116.0
122.0
96.0
110.0
139.0
133.0
52.0
126.0
122.0
101.0
119.0
105.0
104.0

106.0
114.0
125.0
107.0
112.0
112.0
106.0
97.0
111.0
103.0
106.0
113.0
102.0
134.0
110.0
121.0
102.0
116.0
111.0
95.0
114.0
115.0

106.0
114.0
127.0
106.0
112.0
112.0
104.0
97.0
109.0
97.0
107.0
110.0
102.0
128.0
110.0
117.0
102.0
117.0
111.0
94.0
113.0
113.0

100.0
114.0
124.0
106.0
111.0
113.0
103.0
83.0
115.0
110.0
101.0
108.0
111.0
122.0
112.0
126.0
101.0
103.0
112.0
92.0
106.0
106.0

116.0
120.0
128.0
112.0
119.0
113.0
113.0
77.0
110.0
105.0
105.0
123.0
106.0
141.0
110.0
132.0
106.0
121.0
122.0
107.0
119.0
126.0

116.0
119.0
129.0
112.0
118.0
113.0
111.0
77.0
108.0
100.0
106.0
118.0
107.0
134.0
110.0
131.0
106.0
119.0
121.0
107.0
118.0
124.0

107.0
117.0
130.0
111.0
115.0
118.0
112.0
77.0
116.0
119.0
103.0
111.0
113.0
128.0
114.0
132.0
106.0
112.0
121.0
103.0
128.0
121.0

117.0
124.0
132.0
111.0
122.0
116.0
124.0
75.0
113.0
112.0
105.0
125.0
106.0
146.0
116.0
133.0
110.0
135.0
132.0
112.0
130.0
132.0

117.0
123.0
133.0
111.0
122.0
115.0
119.0
75.0
110.0
104.0
105.0
120.0
106.0
140.0
116.0
129.0
110.0
131.0
132.0
111.0
128.0
130.0

108.0
120.0
133.0
110.0
126.0
123.0
113.0
82.0
126.0
129.0
106.0
117.0
110.0
137.0
120.0
139.0
109.0
128.0
133.0
114.0
137.0
125.0

134.0
104.0
116.0
115.0
102.0
122.0
118.0
97.0
103.0
118.0
113.0
79.0
131.0
115.0
109.0
123.0
95.0
111.0
98.0
111.0

134.0
104.0
116.0
116.0
103.0
122.0
117.0
97.0
105.0
119.0
113.0
78.0
130.0
115.0
111.0
120.0
95.0
111.0
99.0
112.0

108.0
116.0
113.0
113.0
112.0
135.0
119.0
99.0
116.0
118.0

116.0
117.0
120.0
117.0
107.0
126.0
126.0
98.0
112.0
126.0
78.0
72.0
144.0
117.0
114.0
126.0
94.0
115.0
108.0
109.0

116.0
116.0
120.0
118.0
108.0
126.0
125.0
98.0
114.0
126.0
78.0
72.0
142.0
118.0
115.0
123.0
94.0
114.0
108.0
110.0

111.0
124.0
119.0
114.0
116.0
128.0
125.0
99.0
122.0
124.0

124.0
132.0
133.0
131.0
119.0
146.0
124.0
95.0
145.0
144.0
96.0
110.0
162.0
130.0
132.0
131.0
101.0
112.0
120.0
126.0

123.0
119.0
123.0
122.0
114.0
131.0
127.0
95.0
124.0
132.0
104.0
72.0
156.0
119.0
117.0
132.0
95.0
112.0
108.0
115.0

121.0
128.0
122.0
121.0
121.0
142.0
132.0
100.0
127.0
131.0

76.0
171.0
109.0
112.0
127.0
93.0
129.0
114.0
96.0

71.0
200.0
112.0
115.0
137.0
96.0
131.0
116.0
106.0

69.0
226.0
115.0
122.0
143.0
101.0
132.0
106.0
111.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

frica
Angola
Argelia
Burkina Faso
Burundi
Camern
Cte d'Ivoire
Egipto
Etiopa
Ghana
Guinea
Kenya
Madagascar
Mal
Marruecos
Namibia
Nger
Nigeria
Rep. Centroafricana
Rep. Dem. del Congo
Rep. Unida de Tanzania
Rwanda
Senegal
Seychelles
Sudfrica
Sudn
Tnez
Uganda
Zambia
Zimbabwe
Amrica
Argentina
Bolivia
Brasil
Canad
Chile
Colombia
Costa Rica
Cuba
Ecuador
El Salvador
Estados Unidos de Amrica
Guatemala
Hait
Honduras
Mxico
Nicaragua
Panam
Paraguay
Per
Rep. Bolivar de Venezuela
Repblica Dominicana
Uruguay
Asia
Arabia Saudita
Bangladesh
China
Filipinas
India
Indonesia
Irn(Republica Islmica del)
Japn
Kazajstn
Malasia
Maldivas
Mongolia
Myanmar
Nepal
Pakistn
Rep. rabe Siria
Rep. de Corea
Rep. Pop. Dem. de Corea
Sri Lanka
Tailandia

Cuadro 8.1

ndice de produccin neta de productos alimenticios, agrcolas y pecuarios


por pases seleccionados

Cuadro 8.1
1a. parte

2004 a 2009
(Base 1999 a 2001=100.0)
2004

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Asia
Turqua
Uzbekistn
Viet Nam
Yemen
Europa
Albania
Alemania
Blgica
Bulgaria
Dinamarca
Espaa
Estonia
Federacin de Rusia
Francia
Grecia
Hungra
Irlanda
Islandia
Italia
Letonia
Noruega
Pases Bajos
Polonia
Portugal
Reino Unido
Rep. Checa
Rumania
Serbia y Montenegro
Suecia
Ucrania
Oceana
Australia
Fiji
Nueva Zelandia
Papua Nueva Guinea

2005

2006

Alimentos

Agricultura

Ganadera

Alimentos

Agricultura

Ganadera

Alimentos

Agricultura

Ganadera

104.0
117.0
119.0
111.0

110.0
123.0
124.0
114.0

107.0
114.0
117.0
124.0

111.0
123.0
124.0
113.0

110.0
123.0
124.0
114.0

110.0
119.0
130.0
123.0

113.0
134.0
127.0
122.0

112.0
129.0
129.0
123.0

114.0
125.0
141.0
127.0

114.0
101.0
99.0
93.0
101.0
105.0
109.0
110.0
101.0
94.0
119.0
96.0
106.0
101.0
111.0
101.0
96.0
108.0
103.0
98.0
106.0
127.0
113.0
102.0
113.0

113.0
101.0
99.0
95.0
101.0
105.0
109.0
110.0
101.0
93.0
118.0
96.0
105.0
101.0
111.0
101.0
96.0
108.0
103.0
98.0
106.0
127.0
113.0
102.0
113.0

114.0
101.0
96.0
70.0
104.0
106.0
107.0
103.0
97.0
105.0
95.0
95.0
106.0
98.0
106.0
95.0
93.0
102.0
99.0
97.0
97.0
110.0
94.0
99.0
105.0

113.0
97.0
95.0
76.0
101.0
93.0
124.0
115.0
97.0
97.0
103.0
93.0
105.0
99.0
126.0
98.0
94.0
104.0
95.0
98.0
97.0
106.0
106.0
100.0
119.0

111.0
97.0
95.0
78.0
101.0
93.0
124.0
115.0
97.0
96.0
103.0
93.0
104.0
99.0
126.0
98.0
94.0
104.0
95.0
98.0
97.0
106.0
105.0
100.0
119.0

111.0
101.0
92.0
68.0
104.0
103.0
104.0
105.0
97.0
108.0
87.0
95.0
105.0
97.0
111.0
95.0
93.0
105.0
101.0
98.0
94.0
112.0
94.0
96.0
105.0

109.0
93.0
93.0
90.0
97.0
101.0
121.0
116.0
94.0
92.0
99.0
94.0
107.0
94.0
125.0
99.0
92.0
105.0
98.0
98.0
94.0
108.0

108.0
93.0
93.0
90.0
97.0
101.0
121.0
116.0
94.0
88.0
99.0
94.0
105.0
94.0
125.0
99.0
92.0
105.0
98.0
98.0
94.0
108.0

100.0
100.0
91.0
69.0
103.0
102.0
114.0
104.0
93.0
104.0
84.0
97.0
105.0
95.0
118.0
96.0
95.0
111.0
97.0
99.0
91.0
110.0

97.0
117.0

97.0
117.0

95.0
105.0

93.0

89.0

93.0

100.0

98.0

97.0

82.0

81.0

96.0

118.0
104.0

116.0
104.0

117.0
122.0

115.0
119.0

114.0
119.0

114.0
183.0

117.0
105.0

115.0
105.0

116.0
130.0

ndice de produccin neta de productos alimenticios, agrcolas y pecuarios


por pases seleccionados
2004 a 2009
(Base 1999 a 2001=100.0)

(Contina)

Alimentos

2007
Agricultura

Ganadera

Alimentos

2008
Agricultura

Ganadera

Alimentos

2009
Agricultura

Ganadera

161.0
131.0
114.0
113.0
119.0
114.0
132.0
135.0
131.0
125.0
138.0
112.0
146.0
124.0
102.0
148.0
124.0
119.0
98.0
132.0
130.0
79.0
47.0
109.0
116.0
122.0
108.0
118.0
90.0

160.0
131.0
116.0
112.0
114.0
106.0
130.0
136.0
130.0
123.0
137.0
111.0
127.0
124.0
103.0
147.0
124.0
114.0
97.0
134.0
129.0
79.0
49.0
108.0
116.0
121.0
107.0
129.0
76.0

104.0
122.0
131.0
151.0
105.0
110.0
136.0
134.0
120.0
145.0
160.0
105.0
139.0
122.0
93.0
137.0
119.0
126.0
96.0
104.0
146.0
129.0
56.0
128.0
121.0
109.0
120.0
106.0
106.0

164.0
132.0
137.0
110.0
119.0
123.0
135.0
144.0
145.0
131.0
126.0
114.0
166.0
140.0
101.0
186.0
133.0
121.0
97.0
134.0
134.0
124.0
38.0
123.0
117.0
127.0
110.0
118.0
81.0

162.0
132.0
144.0
109.0
112.0
111.0
132.0
143.0
144.0
128.0
124.0
113.0
141.0
140.0
101.0
185.0
133.0
116.0
97.0
136.0
134.0
124.0
39.0
122.0
116.0
126.0
110.0
130.0
70.0

108.0
122.0
133.0
118.0
105.0
127.0
134.0
137.0
124.0
153.0
145.0
111.0
152.0
129.0
90.0
153.0
120.0
130.0
96.0
104.0
158.0
148.0
44.0
130.0
122.0
111.0
120.0
106.0
107.0

198.0
163.0
136.0
110.0
120.0
120.0
139.0
151.0
155.0
133.0
126.0
114.0
183.0
140.0
101.0
186.0
135.0
123.0
98.0
134.0
134.0
134.0
38.0
122.0
119.0
115.0
112.0
135.0
82.0

196.0
163.0
140.0
109.0
114.0
110.0
137.0
149.0
154.0
130.0
124.0
113.0
157.0
139.0
102.0
185.0
134.0
119.0
97.0
135.0
135.0
133.0
39.0
120.0
118.0
115.0
112.0
144.0
70.0

92.0
121.0
132.0
118.0
105.0
132.0
134.0
140.0
127.0
167.0
147.0
111.0
153.0
128.0
90.0
153.0
121.0
132.0
96.0
104.0
158.0
144.0
44.0
130.0
123.0
110.0
120.0
106.0
107.0

128.0
129.0
142.0
108.0
119.0
120.0
128.0
79.0
119.0
109.0
110.0
141.0
115.0
147.0
118.0
136
112.0
155.0
137.0
118.0
135.0
127.0

128.0
129.0
143.0
108.0
118.0
120.0
124.0
79.0
116.0
104.0
110.0
133.0
117.0
140.0
118.0
136
112.0
148.0
136.0
117.0
133.0
125.0

107.0
134.0
139.0
112.0
127.0
126.0
119.0
99.0
136.0
127.0
107.0
118.0
111.0
142.0
120.0
149
109.0
115.0
139.0
123.0
151.0
118.0

124.0
128.0
148.0
122.0
126.0
126.0
122.0
78.0
121.0
120.0
112.0
140.0
112.0
148.0
120.0
135.0
116.0
154.0
147.0
121.0
131.0
139.0

123.0
127.0
149.0
121.0
126.0
125.0
117.0
77.0
117.0
112.0
110.0
133.0
112.0
140.0
119.0
132.0
116.0
146.0
145.0
120.0
129.0
136.0

108.0
136.0
143.0
105.0
141.0
137.0
124.0
107.0
140.0
129.0
108.0
116.0
111.0
145.0
123.0
149.0
116.0
122.0
150.0
128.0
151.0
127.0

106.0
133.0
148.0
119.0
120.0
128.0
126.0
83.0
126.0
116.0
115.0
141.0
112.0
145.0
117.0
135.0
116.0
136.0
153.0
122.0
131.0
144.0

106.0
132.0
147.0
118.0
119.0
129.0
120.0
82.0
123.0
107.0
113.0
133.0
112.0
139.0
116.0
132.0
116.0
128.0
150.0
121.0
129.0
141.0

108.0
139.0
142.0
105.0
134.0
140.0
126.0
109.0
140.0
131.0
108.0
118.0
111.0
133.0
123.0
149.0
116.0
134.0
158.0
128.0
151.0
127.0

126.0
126.0
125.0
125.0
120.0
136.0
97.0
137.0
133.0
102.0
78.0
164.0
118.0
124.0
126.0
97.0
131.0
97.0
108.0
126.0

125.0
125.0
125.0
126.0
122.0
136.0
97.0
136.0
133.0
102.0
78.0
162.0
118.0
122.0
120.0
96.0
130.0
96.0
107.0
125.0

131.0
133.0
122.0
124.0
125.0
142.0
101.0
133.0
132.0

124.0
136.0
130.0
131.0
123.0
140.0
97.0
124.0
144.0
100.0
89.0
162.0
126.0
128.0
117.0
101.0
115.0
112.0
121.0
125.0

124.0
135.0
131.0
132.0
124.0
141.0
97.0
124.0
142.0
100.0
89.0
161.0
126.0
126.0
112.0
100.0
114.0
100.0
118.0
125.0

135.0
139.0
128.0
130.0
132.0
153.0
101.0
138.0
134.0

124.0
132.0
133.0
131.0
119.0
146.0
124.0
95.0
145.0
144.0
96.0
110.0
162.0
130.0
132.0
131.0
101.0
112.0
120.0
126.0

124.0
131.0
134.0
132.0
121.0
146.0
123.0
95.0
143.0
140.0
96.0
109.0
160.0
130.0
130.0
123.0
100.0
111.0
117.0
126.0

135.0
137.0
133.0
134.0
133.0
157.0
142.0
101.0
141.0
133.0

76.0
247.0
118.0
126.0
154.0
104.0
135.0
104.0
114.0
113.0

84.0
256.0
122.0
131.0
142.0
106.0
138.0
106.0
118.0
114.0

101.0
248.0
120.0
135.0
143.0
106.0
133.0
123.0
111.0

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

frica
Angola
Argelia
Burkina Faso
Burundi
Camern
Cte d'Ivoire
Egipto
Etiopa
Ghana
Guinea
Kenya
Madagascar
Mal
Marruecos
Namibia
Nger
Nigeria
Rep. Centroafricana
Rep. Dem. del Congo
Rep. Unida de Tanzania
Rwanda
Senegal
Seychelles
Sudfrica
Sudn
Tnez
Uganda
Zambia
Zimbabwe
Amrica
Argentina
Bolivia
Brasil
Canad
Chile
Colombia
Costa Rica
Cuba
Ecuador
El Salvador
Estados Unidos de Amrica
Guatemala
Hait
Honduras
Mxico
Nicaragua
Panam
Paraguay
Per
Rep. Bolivar de Venezuela
Repblica Dominicana
Uruguay
Asia
Arabia Saudita
Bangladesh
China
Filipinas
India
Indonesia
Japn
Kazajstn
Malasia
Maldivas
Mongolia
Myanmar
Nepal
Pakistn
Rep. rabe Siria
Rep. de Corea
Rep. Islmica del Irn
Rep. Pop. Dem. de Corea
Sri Lanka
Tailandia

Cuadro 8.1
2a. parte y ltima

ndice de produccin neta de productos alimenticios, agrcolas y pecuarios


por pases seleccionados
2004 a 2009
(Base 1999 a 2001=100.0)

Cuadro 8.1
2a. parte y ltima

2007
Asia
Turqua
Uzbekistn
Viet Nam
Yemen
Europa
Albania
Alemania
Blgica
Bulgaria
Dinamarca
Espaa
Estonia
Federacin de Rusia
Francia
Grecia
Hungra
Irlanda
Islandia
Italia
Letonia
Noruega
Pases Bajos
Polonia
Portugal
Reino Unido
Rep. Checa
Rumania
Serbia y Montenegro
Suecia
Ucrania
Oceana
Australia
Fiji
Nueva Zelandia
Papua Nueva Guinea

2009

Agricultura

Ganadera

Alimentos

Agricultura

Ganadera

Alimentos

Agricultura

Ganadera

109.0
137.0
131.0
133.0

108.0
129.0
134.0
134.0

123.0
126.0
149.0
137.0

115.0
145.0
137.0
140.0

112.0
138.0
138.0
140.0

115.0
145.0
137.0
140.0

119.0
155.0
138.0
144.0

115.0
139.0
140.0
145.0

125.0
137.0
157.0
165.0

114.0
97.0
94.0
67.0
100.0
99.0
123.0
124.0
93.0
86.0
85.0
95.0
107.0
92.0
135.0
98.0
93.0
108.0
94.0
95.0
95.0
83.0

113.0
96.0
94.0
68.0
100.0
98.0
123.0
124.0
93.0
82.0
85.0
95.0
106.0
92.0
135.0
98.0
93.0
108.0
94.0
95.0
95.0
83.0

110.0
102.0
91.0
67.0
105.0
103.0
111.0
112.0
94.0
99.0
85.0
97.0
109.0
97.0
127.0
97.0
96.0
114.0
99.0
99.0
91.0
112.0

113.0
101.0
93.0
79.0
107.0
100.0
131.0
130.0
96.0
84.0
110.0
92.0
109.0
94.0
140.0
101.0
93.0
110.0
97.0
100.0
102.0
114.0

111.0
101.0
93.0
80.0
107.0
99.0
131.0
130.0
96.0
80.0
110.0
92.0
108.0
94.0
140.0
101.0
93.0
110.0
97.0
100.0
102.0
113.0

92.0
105.0
90.0
66.0
108.0
106.0
117.0
116.0
95.0
100.0
87.0
95.0
111.0
101.0
126.0
97.0
100.0
109.0
104.0
98.0
93.0
111.0

115.0
103.0
96.0
76.0
107.0
97.0
134.0
130.0
98.0
83.0
100.0
90.0
109.0
95.0
138.0
95.0
94.0
111.0
95.0
98.0
99.0
107.0

113.0
103.0
96.0
77.0
107.0
96.0
134.0
130.0
98.0
78.0
100.0
90.0
107.0
95.0
138.0
95.0
94.0
111.0
94.0
98.0
99.0
106.0

92.0
105.0
91.0
63.0
104.0
103.0
118.0
118.0
94.0
99.0
85.0
93.0
111.0
103.0
126.0
95.0
101.0
110.0
103.0
99.0
90.0
115.0

97.0
109.0

97.0
109.0

92.0
104.0

98.0
127.0

98.0
127.0

92.0
100.0

100.0
123.0

100.0
123.0

93.0
101.0

87.0

84.0

99.0

95.0

89.0

96.0

95.0

90.0

95.0

119.0
103.0

117.0
103.0

119.0
126.0

119.0
102.0

117.0
102.0

118.0
121.0

115.0
102.0

113.0
102.0

114.0
122.0

Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2008

Alimentos

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de arroz con cscara por pases seleccionados

Cuadro 8.2
1a. parte

2004 a 2009

Total
frica
Egipto
Nigeria
Madagascar
Guinea
Rep. Unida de Tanzania
Cte d'Ivoire
Otros
Amrica
Brasil
Estados Unidos de Amrica
Colombia
Per
Rep. Dominicana
Cuba
Mxico
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Bangladesh
Viet Nam
Tailandia
Otros
Europa
Italia
Espaa
Grecia
Rumania
Otros
Oceana
Australia
Fiji
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
150 549
8 324
646
2 348
1 238
691
613
341
2 448
7 912
3 733
1 346
490
286
134
158
62
1 702
133 657
28 616
41 907
11 923
10 248
7 445
9 993
23 526
581
230
123
24
1
203
74
66
7
1

2004
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

607 795
19 028
6 352
3 334
3 030
1 208
1 058
682
3 363
37 163
13 277
10 540
2 907
1 845
577
489
279
7 251
547 565
180 523
124 697
54 088
36 236
36 149
28 538
87 333
3 468
1 523
883
188
5
868
571
553
14
3

4 037
2 286
9 838
1 420
2 447
1 748
1 726
1 999
1 374
4 697
3 557
7 833
5 932
6 440
4 297
3 098
4 463
4 259
4 097
6 309
2 976
4 536
3 536
4 855
2 856
3 712
5 973
6 632
7 201
7 952
4 006
4 269
7 696
8 331
2 209
2 648

155 026
8 779
613
2 494
1 250
724
702
353
2 642
8 023
3 916
1 361
409
358
110
127
57
1 684
137 588
29 116
43 660
11 839
10 524
7 329
10 225
24 894
577
224
119
23
3
207
59
51
7
1

2005
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

634 390
20 287
6 125
3 567
3 393
1 272
1 168
704
4 057
36 282
13 193
10 108
2 372
2 468
592
368
291
6 890
574 111
182 055
137 690
54 151
39 796
35 833
30 292
94 294
3 352
1 413
824
167
14
934
358
339
15
4

4 092
2 311
9 987
1 430
2 714
1 758
1 663
1 993
1 536
4 522
3 369
7 424
5 800
6 897
5 362
2 890
5 065
4 092
4 173
6 253
3 154
4 574
3 781
4 889
2 963
3 788
5 809
6 307
6 917
7 240
4 199
4 501
6 047
6 617
2 337
2 628

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de arroz con cscara por pases seleccionados

Cuadro 8.2
2a. parte

2004 a 2009

Pas

Total
frica
Egipto
Nigeria
Madagascar
Guinea
Rep. Unida de Tanzania
Cte d'Ivoire
Otros
Amrica
Brasil
Estados Unidos de Amrica
Colombia
Per
Rep. Dominicana
Cuba
Mxico
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Bangladesh
Viet Nam
Tailandia
Otros
Europa
Italia
Espaa
Grecia
Rumania
Otros
Oceana
Australia
Fiji
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
155 744
9 516
670
2 725
1 291
758
750
370
2 952
6 834
2 971
1 142
380
344
149
143
70
1 635
138 697
29 201
43 810
11 786
10 579
7 325
10 165
25 830
591
226
107
23
6
230
106
99
6
1

2006
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

641 095
22 019
6 755
4 042
3 485
1 340
1 206
716
4 474
33 832
11 527
8 826
2 248
2 362
626
434
337
7 471
580 850
183 276
139 137
54 455
40 773
35 850
29 642
97 717
3 405
1 419
724
179
18
1 064
990
973
13
4

4 116
2 314
10 075
1 483
2 699
1 767
1 608
1 935
1 516
4 950
3 880
7 731
5 910
6 873
4 207
3 040
4 786
4 569
4 188
6 276
3 176
4 620
3 854
4 894
2 916
3 783
5 759
6 277
6 799
7 714
3 299
4 629
9 340
9 828
2 315
2 797

155 953
9 180
704
2 451
1 220
789
710
356
2 949
6 702
2 891
1 112
384
338
156
136
71
1 615
139 444
29 179
43 770
12 148
10 732
7 207
10 669
25 738
601
233
102
26
8
233
27
20
6
1

2007
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

656 807
20 831
6 877
3 186
3 000
1 402
1 342
606
4 419
33 443
11 061
8 999
2 313
2 435
656
440
295
7 245
598 753
187 397
144 570
57 157
43 057
35 943
32 099
98 529
3 599
1 540
723
195
28
1 112
182
163
15
4

4 212
2 269
9 767
1 300
2 459
1 777
1 890
1 701
1 498
4 990
3 826
8 092
6 029
7 212
4 213
3 230
4 154
4 486
4 294
6 422
3 303
4 705
4 012
4 987
3 009
3 828
5 992
6 624
7 123
7 634
3 402
4 776
6 728
8 150
2 670
2 600

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de arroz con cscara por pases seleccionados

Cuadro 8.2

2004 a 2009

3a. parte y ltima


2008

Pas

Total
frica
Egipto
Nigeria
Madagascar
Guinea
Rep. Unida de Tanzania
Cte d'Ivoire
Otros
Amrica
Brasil
Estados Unidos de Amrica
Colombia
Per
Rep. Dominicana
Cuba
Mxico
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Bangladesh
Viet Nam
Tailandia
Otros
Europa
Italia
Espaa
Grecia
Rumania
Otros
Oceana
Australia
Fiji
Otros

Superficie

Produccin

Rendimiento

Superficie

Produccin

Rendimiento

cosechada
(Miles de ha)

(Miles de t)

(kg/ha)

cosechada
(Miles de ha)

(Miles de t)

(kg/ha)

159 251
9 517
745
2 382
1 220
795
710
400
3 266
6 890
2 851
1 204
444
380
140
156
50
1 667
142 220
29 493
44 000
12 309
11 741
7 414
10 684
26 578
597
224
96
31
10
236
27
20
5
1

685 875
23 618
7 253
4 179
3 000
1 534
1 342
684
5 627
35 976
12 061
9 241
2 792
2 776
644
436
224
7 801
622 608
193 354
148 260
60 251
46 905
38 725
31 651
103 462
3 467
1 400
665
209
49
1 144
205
190
12
4

4 307
2 482
9 731
1 754
2 459
1 931
1 890
1 709
1 723
5 221
4 231
7 673
6 295
7 309
4 618
2 804
4 462
4 681
4 378
6 556
3 370
4 895
3 995
5 223
2 963
3 893
5 806
6 244
6 922
6 735
4 933
4 849
7 727
9 500
2 284
2 483

161 421
10 003
750
ND
ND
ND
ND
ND
9 253
7 269
2 888
1 256
543
404
ND
216
59
1 904
143 445
29 932
44 100
12 884
11 500
7 440
10 963
26 626
668
239
119
29
13
268
36
30
4
1

678 688
24 432
7 500
ND
ND
ND
ND
ND
16 932
38 157
12 605
9 972
2 985
2 990
ND
564
262
8 780
611 709
197 257
131 274
64 399
45 075
38 896
31 463
103 346
4 105
1 500
899
205
72
1 428
285
270
12
4

4 204
2 443
10 000
1 754
2 459
1 931
1 890
1 709
1 830
5 249
4 365
7 941
5 496
7 404
4 618
2 612
4 439
4 610
4 264
6 590
2 977
4 999
3 920
5 228
2 870
3 881
6 141
6 289
7 539
7 069
5 426
5 324
8 028
9 000
2 871
2 483

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de cebada por pases seleccionados


2004 a 2009

Total
frica
Argelia
Etiopa
Marruecos
Sudfrica
Otros
Amrica
Canad
Estados Unidos de Amrica
Argentina
Mxico
Uruguay
Per
Otros
Asia
Turqua
China
Rep. Islmica del Irn
India
Rep. rabe de Siria
Otros
Europa
Alemania
Espaa
Francia
Reino Unido
Polonia
Dinamarca
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
57 536
5 460
915
1 255
2 324
83
882
6 635
3 841
1 627
275
326
137
143
286
11 866
3 600
786
1 600
657
1 291
3 932
28 880
1 979
3 179
1 631
1 010
1 014
697
19 370
4 696
4 646
50

1a. parte

2004
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

153 810
6 273
1 212
1 376
2 760
185
740
21 614
12 557
6 091
895
932
407
177
557
21 445
9 000
3 222
2 940
1 298
527
4 458
96 435
12 993
10 640
11 032
5 816
3 571
3 589
48 794
8 043
7 740
303

2 673
1 149
1 324
1 096
1 188
2 224
839
3 258
3 269
3 743
3 250
2 859
2 976
1 238
1 950
1 807
2 500
4 099
1 837
1 975
408
1 134
3 339
6 564
3 347
6 765
5 758
3 522
5 149
2 519
1 713
1 666
6 060

55 347
4 979
685
1 209
2 180
90
816
6 065
3 634
1 323
267
306
78
151
306
11 854
3 650
831
1 659
617
1 327
3 770
27 994
1 947
3 156
1 602
938
1 113
705
18 532
4 456
4 406
50

2005
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

138 620
4 594
1 033
1 398
1 102
225
836
18 822
11 678
4 613
799
761
242
193
536
22 326
9 500
3 444
2 857
1 207
767
4 551
83 092
11 614
4 626
10 313
5 495
3 581
3 797
43 665
9 785
9 483
302

2 505
923
1 509
1 157
506
2 500
1 025
3 104
3 213
3 487
2 989
2 485
3 102
1 281
1 753
1 883
2 603
4 144
1 722
1 958
578
1 207
2 968
5 966
1 466
6 436
5 858
3 217
5 385
2 356
2 196
2 152
6 062

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de cebada por pases seleccionados


2004 a 2009
Pas

Total
frica
Argelia
Etiopa
Marruecos
Sudfrica
Otros
Amrica
Canad
Estados Unidos de Amrica
Argentina
Mxico
Uruguay
Per
Otros
Asia
Turqua
China
Rep. Islmica del Irn
India
Rep. rabe de Siria
Otros
Europa
Alemania
Espaa
Francia
Reino Unido
Polonia
Dinamarca
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
56 373
4 903
812
998
2 189
90
814
5 594
3 223
1 194
338
315
128
150
247
11 908
3 650
862
1 567
630
1 307
3 892
29 739
2 025
3 197
1 667
882
1 221
679
20 068
4 229
4 182
47

Cuadro 8.3
2a. parte

2006
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

139 493
6 221
1 236
1 410
2 535
236
805
16 703
9 573
3 923
1 268
869
432
192
446
23 185
9 551
3 369
2 956
1 221
1 202
4 886
88 850
11 967
8 136
10 401
5 239
3 161
3 270
46 676
4 534
4 257
277

2 474
1 269
1 521
1 413
1 158
2 629
989
2 986
2 970
3 285
3 757
2 756
3 389
1 278
1 806
1 947
2 617
3 908
1 886
1 938
920
1 256
2 988
5 909
2 545
6 238
5 940
2 590
4 816
2 326
1 072
1 018
5 884

55 880
4 880
971
1 019
1 993
73
823
6 651
3 998
1 417
419
286
138
143
249
12 074
3 315
922
1 642
646
1 363
4 187
27 321
1 917
3 228
1 699
898
1 232
632
17 715
4 953
4 902
51

2007
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

134 779
4 399
1 187
1 271
763
223
957
18 579
10 984
4 575
1 482
653
310
177
398
21 442
7 307
3 451
3 104
1 330
784
5 466
82 843
10 384
11 945
9 474
5 079
4 008
3 104
38 848
7 516
7 160
356

2 412
901
1 222
1 247
383
3 033
1 163
2 793
2 748
3 228
3 535
2 281
2 245
1 241
1 595
1 776
2 204
3 743
1 891
2 058
576
1 306
3 032
5 417
3 700
5 577
5 656
3 252
4 916
2 193
1 517
1 461
6 908

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

Cuadro 8.3

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de cebada por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.3
3a. parte y ltima

2008
Pas

Total
frica
Argelia
Etiopa
Marruecos
Sudfrica
Otros
Amrica
Canad
Estados Unidos de Amrica
Argentina
Mxico
Uruguay
Per
Otros
Asia
Turqua
China
Rep. Islmica del Irn
India
Rep. rabe de Siria
Otros
Europa
Alemania
Espaa
Francia
Reino Unido
Polonia
Dinamarca
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

56 512
4 286
436
985
2 181
68
616
6 427
3 502
1 529
576
317
130
147
226
11 507
2 732
1 000
1 070
603
1 433
4 669
29 210
1 962
3 462
1 799
1 032
1 207
717
19 031
5 082
5 015
67

155 054
3 939
396
1 352
1 353
192
646
20 511
11 781
5 230
1 690
811
406
186
407
16 866
5 923
3 100
1 547
1 196
261
4 839
105 332
11 967
11 261
12 171
6 144
3 619
3 396
56 773
8 405
7 997
409

2 744
919
908
1 373
620
2 813
1 050
3 191
3 365
3 420
2 935
2 557
3 122
1 266
1 800
1 466
2 168
3 100
1 446
1 985
182
1 036
3 606
6 100
3 252
6 764
5 953
3 000
4 734
2 983
1 654
1 595
6 061

54 129
5 066
1 251
978
ND
75
2 762
5 502
2 918
1 260
507
292
141
157
229
11 617
2 977
1 050
1 676
780
1 290
3 844
27 779
1 878
3 045
1 884
1 200
1 157
592
18 022
4 166
4 088
78

150 272
5 933
2 203
1 519
ND
216
1 994
17 621
9 517
4 949
1 363
746
464
213
369
22 324
7 300
3 400
3 446
1 690
846
5 642
95 860
12 288
7 400
12 880
6 969
3 984
3 421
48 918
8 533
8 098
435

2 776
1 171
1 762
1 554
620
2 889
722
3 203
3 262
3 929
2 690
2 555
3 301
1 361
1 611
1 922
2 452
3 238
2 057
2 167
655
1 468
3 451
6 544
2 430
6 837
5 808
3 443
5 776
2 714
2 048
1 981
5 604

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de caf verde por pases seleccionados
2004 a 2009
2004

Total
frica
Etiopa
Uganda
Cte d'Ivoire
Camern
Kenya
Rep. Dem. del Congo
Otros
Amrica
Brasil
Colombia
Mxico
Guatemala
Costa Rica
El Salvador
Otros
Asia
Indonesia
India
Filipinas
Tailandia
Otros
Oceana
Papua Nueva Guinea
Otros

1a. parte
2005

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

10 558
2 023
260
264
440
200
170
82
606
5 831
2 368
771
761
248
99
160
1 425
2 634
1 398
328
131
71
706
71
70
1

7 708
853
156
170
154
54
48
32
238
4 681
2 466
674
312
250
126
83
769
2 114
647
271
103
62
1 031
60
60
0

730
422
600
644
350
270
285
390
393
803
1 041
874
411
1 010
1 277
519
539
803
463
826
784
871
1 462
850
855
227

10 735
2 161
261
263
719
172
170
82
494
5 846
2 326
807
762
248
99
161
1 444
2 658
1 415
329
128
70
717
70
70
0

7 359
900
172
158
230
48
45
32
215
4 348
2 140
667
294
248
126
88
784
2 034
640
276
106
60
953
76
76
0

685
417
657
601
320
281
266
390
435
744
920
827
386
1 002
1 273
547
543
765
453
839
827
858
1 329
1 084
1 088
266

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de caf verde por pases seleccionados
2004 a 2009
2006
Pas

Total
frica
Etiopa
Uganda
Cte d'Ivoire
Camern
Kenya
Rep. Dem. del Congo
Otros
Amrica
Brasil
Colombia
Mxico
Guatemala
Costa Rica
El Salvador
Otros
Asia
Indonesia
India
Filipinas
Tailandia
Otros
Oceana
Papua Nueva Guinea
Otros

Cuadro 8.4
2a. parte
2007

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

10 263
2 237
295
220
748
220
170
82
502
5 737
2 312
786
763
248
99
155
1 374
2 224
980
329
126
69
719
65
65
0

8 017
937
241
133
187
62
48
32
233
4 796
2 573
725
280
235
101
78
804
2 216
682
274
104
47
1 109
68
68
0

781
419
818
606
250
283
284
390
463
836
1 113
923
366
947
1 024
505
585
997
696
833
826
681
1 542
1 034
1 038
269

10 463
2 408
410
285
777
165
163
82
525
5 746
2 264
798
772
248
99
154
1 412
2 239
969
343
124
68
735
70
70
0

8 151
1 043
326
175
171
48
53
32
238
4 532
2 249
757
269
240
124
96
797
2 500
676
288
98
56
1 382
75
75
0

779
433
795
615
220
292
327
390
453
789
993
949
348
970
1 257
627
565
1 116
698
840
789
819
1 880
1 073
1 077
284

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

Cuadro 8.4

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de caf verde por pases seleccionados
2004 a 2009

Cuadro 8.4
3a. parte y ltima

2008
Pas

Total
frica
Etiopa
Uganda
Cte d'Ivoire
Camern
Kenya
Rep. Dem. del Congo
Otros
Amrica
Brasil
Colombia
Mxico
Guatemala
Costa Rica
El Salvador
Otros
Asia
Indonesia
India
Filipinas
Tailandia
Otros
Oceana
Papua Nueva Guinea
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

9 751
1 858
407
345
230
120
155
82
519
5 560
2 222
733
756
249
97
154
1 350
2 262
977
342
123
62
757
70
70
0

8 249
899
273
212
80
35
42
32
225
4 979
2 797
689
266
249
107
90
782
2 296
683
262
97
50
1 203
75
75
0

846
484
672
614
348
294
271
390
433
895
1 259
940
352
998
1 110
584
579
1 015
699
766
790
811
1 588
1 073
1 077
284

9 601
2 042
391
320
420
165
160
62
524
5 225
2 134
468
ND
ND
99
154
2 371
2 262
ND
ND
123
58
2 081
70
ND
ND

8 261
967
260
196
150
48
57
24
232
4 785
2 433
888
ND
ND
92
77
1 296
2 434
700
ND
96
56
1 581
75
ND
ND

861
474
665
612
357
292
356
387
443
916
1 140
1 897
352
998
929
498
547
1 076
716
766
787
963
760
1 073
1 077
ND

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de frijol seco por pases seleccionados
2004 a 2009
2004

Total
frica
Uganda
Rep. Unida de Tanzania
Rwanda
Burundi
Camern
Sudfrica
Otros
Amrica
Brasil
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Argentina
Colombia
Chile
Otros
Asia
India
China
Indonesia
Turqua
Tailandia
Otros
Europa
Polonia
Italia
Espaa
Rumania
Bulgaria
Portugal
Otros
Oceana
Australia

1a. parte
2005

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

26 804
5 017
812
811
319
240
226
56
2 553
7 583
3 979
491
1 678
121
114
27
1 175
13 881
8 783
1 153
318
155
178
3 294
289
20
9
12
45
7
10
185
34
34

18 294
2 999
455
626
198
220
200
80
1 220
6 338
2 967
805
1 163
151
127
49
1 076
8 395
2 884
1 758
310
250
135
3 057
504
38
14
16
54
9
5
368
58
58

683
598
560
772
621
918
885
1 423
478
836
746
1 640
693
1 255
1 119
1 837
916
605
328
1 525
975
1 613
759
928
1 742
1 859
1 554
1 347
1 178
1 313
446
1 992
1 726
1 726

26 478
5 659
828
1 100
313
275
265
49
2 829
7 209
3 749
618
1 261
143
125
24
1 290
13 283
8 047
1 206
309
141
183
3 397
286
16
9
11
58
9
8
176
40
40

18 911
3 330
478
750
200
250
234
70
1 348
6 608
3 022
1 205
827
169
144
45
1 196
8 446
2 631
1 807
321
210
133
3 344
474
29
19
15
42
10
3
357
53
53

714
588
577
682
638
909
884
1 416
477
917
806
1 951
656
1 186
1 154
1 896
927
636
327
1 499
1 038
1 487
727
984
1 657
1 808
2 160
1 396
724
1 174
358
2 025
1 313
1 313

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de frijol seco por pases seleccionados
2004 a 2009
2006
Pas

Total
frica
Uganda
Rep. Unida de Tanzania
Rwanda
Burundi
Camern
Sudfrica
Otros
Amrica
Brasil
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Argentina
Colombia
Chile
Otros
Asia
India
China
Indonesia
Turqua
Tailandia
Otros
Europa
Polonia
Italia
Espaa
Rumania
Bulgaria
Portugal
Otros
Oceana
Australia

Cuadro 8.5
2a. parte
2007

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

27 817
5 742
849
1 200
356
230
280
55
2 772
8 047
4 034
620
1 723
235
121
26
1 288
13 721
8 549
955
313
129
153
3 621
280
21
8
9
57
4
8
172
28
28

20 833
3 563
424
850
283
209
248
67
1 482
7 682
3 458
1 096
1 386
323
137
50
1 233
9 143
3 270
1 560
327
196
112
3 678
408
28
13
14
35
5
4
310
36
36

749
621
499
708
795
908
886
1 225
535
955
857
1 768
804
1 373
1 132
1 960
957
666
382
1 633
1 045
1 519
737
1 016
1 460
1 296
1 597
1 519
608
1 317
532
1 800
1 286
1 286

28 824
5 867
870
1 200
450
230
280
51
2 786
7 496
3 788
599
1 489
251
131
11
1 227
15 173
10 000
991
310
109
144
3 618
244
20
6
9
40
5
8
156
44
44

20 824
3 651
435
850
329
205
250
40
1 542
6 971
3 169
1 161
994
328
156
19
1 144
9 806
3 930
1 533
320
154
113
3 755
367
39
12
11
18
7
4
276
29
29

722
622
500
708
731
892
893
780
553
930
837
1 939
667
1 307
1 196
1 692
932
646
393
1 546
1 032
1 412
785
1 038
1 506
1 936
2 007
1 303
450
1 394
526
1 766
645
645

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

Cuadro 8.5

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de frijol seco por pases seleccionados
2004 a 2009
2008
Pas

Total
frica
Uganda
Rep. Unida de Tanzania
Rwanda
Burundi
Camern
Sudfrica
Otros
Amrica
Brasil
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Argentina
Colombia
Chile
Otros
Asia
India
China
Indonesia
Turqua
Tailandia
Otros
Europa
Polonia
Italia
Espaa
Rumania
Bulgaria
Portugal
Otros
Oceana
Australia

2009

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

26 473
5 608
896
1 200
400
230
280
44
2 558
7 491
3 782
585
1 506
255
132
12
1 220
13 116
8 000
1 005
310
98
144
3 559
228
15
6
7
36
2
6
155
30
30

20 405
3 585
440
850
308
205
250
59
1 473
7 398
3 461
1 159
1 123
337
161
20
1 137
8 994
3 010
1 709
325
155
113
3 682
397
30
12
10
25
2
3
314
30
30

771
639
491
708
770
892
893
1 346
576
988
915
1 982
746
1 321
1 221
1 708
932
686
376
1 701
1 048
1 580
785
1 035
1 743
1 976
2 023
1 507
697
1 169
508
2 021
1 000
1 000

25 211
6 012
925
ND
400
ND
280
44
4 363
7 880
4 149
592
1 410
277
128
17
1 308
11 026
6 000
955
320
97
ND
3 654
239
14
6
8
30
2
6
173
55
55

19 723
3 808
452
ND
300
ND
250
67
2 739
7 341
3 523
1 150
1 051
313
154
28
1 121
8 089
2 310
1 543
330
181
ND
3 725
435
29
13
13
22
2
3
354
51
51

782
633
489
708
750
892
893
1 530
628
932
849
1 943
746
1 131
1 202
1 699
857
734
385
1 616
1 031
1 859
785
1 019
1 821
1 993
2 000
1 645
753
1 003
508
2 047
926
926

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 8.5
3a. parte y ltima

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de maz por pases seleccionados

Cuadro 8.6

2004 a 2009

Total
frica
Sudfrica
Egipto
Etiopa
Rep. Unida de Tanzania
Kenya
Zimbabwe
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Mxico
Canad
Rep. Boliv. de Venezuela
Guatemala
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Filipinas
Tailandia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Otros
Europa
Francia
Italia
Hungra
Rumania
Espaa
Bulgaria
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
147 487
27 611
3 204
789
1 802
3 173
1 351
1 494
15 799
58 409
29 798
12 411
7 688
1 072
616
680
6 145
45 643
25 467
7 430
3 357
2 527
1 090
495
5 277
15 734
1 821
1 197
1 190
480
383
3 196
7 467
89
70
15
4

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

728 807
47 563
9 710
6 236
2 906
4 651
2 607
1 686
19 766
399 387
299 874
41 788
21 670
8 837
2 068
1 072
24 078
184 756
130 434
14 172
11 225
5 413
4 216
1 727
17 569
96 524
16 372
11 368
8 332
14 542
4 831
2 123
38 956
576
395
168
13

4 941
1 723
3 031
7 909
1 613
1 466
1 929
1 129
1 251
6 838
10 064
3 367
2 819
8 241
3 356
1 577
3 919
4 048
5 122
1 907
3 344
2 142
3 869
3 489
3 329
6 135
8 991
9 497
7 001
4 550
10 069
5 540
5 217
6 440
5 633
11 200
3 007

147 477
28 662
3 223
868
1 950
3 110
1 771
1 730
16 010
57 724
30 399
11 549
6 606
1 085
673
799
6 614
47 182
26 379
7 588
3 626
2 442
1 030
550
5 567
13 811
1 658
1 113
1 198
414
299
2 609
6 520
96
72
19
5

2005
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

713 433
49 865
11 716
7 085
3 912
3 132
2 906
915
20 199
379 247
282 261
35 113
19 339
9 332
2 193
1 080
29 929
197 551
139 498
14 710
12 524
5 253
3 943
1 630
19 992
86 126
13 688
10 428
9 050
10 388
3 981
1 586
37 005
645
420
210
15

4 838
1 740
3 635
8 161
2 006
1 007
1 641
529
1 262
6 570
9 285
3 040
2 928
8 603
3 262
1 352
4 525
4 187
5 288
1 938
3 454
2 151
3 829
2 964
3 591
6 236
8 254
9 368
7 557
3 982
9 610
5 308
5 676
6 687
5 798
10 931
3 080

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de maz por pases seleccionados

Cuadro 8.6

2004 a 2009

Pas

Total
frica
Sudfrica
Egipto
Etiopa
Rep. Unida de Tanzania
Kenya
Zimbabwe
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Mxico
Canad
Rep. Boliv. de Venezuela
Guatemala
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Filipinas
Tailandia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Otros
Europa
Francia
Italia
Hungra
Rumania
Espaa
Bulgaria
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2a. parte
Superficie
cosechada
(Miles de ha)
148 826
28 488
2 032
762
1 526
3 000
1 888
1 713
17 566
57 673
28 586
12 613
7 295
1 061
701
792
6 625
49 056
28 483
7 894
3 346
2 571
939
479
5 345
13 509
1 465
1 108
1 215
344
350
2 513
6 514
100
76
20
4

2006
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

706 698
49 617
6 935
6 374
4 030
3 423
3 247
1 485
24 123
369 450
267 501
42 662
21 893
8 990
2 337
1 184
24 884
210 135
151 731
15 097
11 609
6 082
3 716
1 750
20 148
76 876
12 775
9 671
8 282
8 985
3 356
1 588
32 220
620
380
227
13

4 748
1 742
3 412
8 370
2 640
1 141
1 720
867
1 373
6 406
9 358
3 382
3 001
8 474
3 334
1 495
3 756
4 284
5 327
1 912
3 470
2 366
3 956
3 653
3 770
5 691
8 720
8 729
6 816
3 575
9 744
4 533
4 947
6 190
5 000
11 534
2 862

159 049
28 076
2 552
776
1 695
3 100
1 615
1 446
16 893
66 337
35 014
13 767
7 333
1 369
740
795
7 318
50 974
29 497
8 117
3 630
2 648
990
496
5 595
13 591
1 484
1 053
1 079
361
214
2 263
7 136
71
49
17
5

2007
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

789 481
47 737
7 125
6 243
3 337
3 659
2 929
953
23 492
454 895
331 175
52 112
23 513
11 649
2 571
1 294
32 581
218 928
152 419
18 955
13 288
6 737
3 890
1 587
22 052
67 480
14 357
9 809
4 027
3 854
3 611
313
31 509
440
240
186
15

4 964
1 700
2 792
8 046
1 969
1 180
1 813
659
1 391
6 857
9 458
3 785
3 206
8 511
3 472
1 628
4 452
4 295
5 167
2 335
3 660
2 544
3 930
3 200
3 942
4 965
9 673
9 312
3 733
1 703
10 003
1 459
4 416
6 204
4 910
10 900
2 923

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

1a. parte
2004
Produccin
(Miles de t)

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de maz por pases seleccionados

Cuadro 8.6

2004 a 2009

3a. parte y ltima


2008

Pas

Total
frica
Sudfrica
Egipto
Etiopa
Rep. Unida de Tanzania
Kenya
Zimbabwe
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Mxico
Canad
Rep. Boliv. de Venezuela
Guatemala
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Filipinas
Tailandia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Otros
Europa
Francia
Italia
Hungra
Rumania
Espaa
Bulgaria
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2009

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

161 106
29 296
2 799
820
1 767
3 100
1 700
1 730
17 380
64 128
31 796
14 445
7 354
1 169
783
795
7 786
52 177
29 883
8 300
4 003
2 661
1 043
503
5 784
15 413
1 702
992
1 192
366
329
2 432
8 400
92
68
18
5

826 224
55 279
12 700
6 544
3 776
3 659
2 367
496
25 736
439 020
307 142
58 933
24 320
10 592
2 996
1 294
33 743
238 093
166 032
19 730
16 324
6 928
4 249
1 411
23 418
93 226
15 819
9 491
8 897
7 849
3 629
1 368
46 173
606
387
206
14

5 128
1 887
4 537
7 981
2 137
1 180
1 392
287
1 481
6 846
9 660
4 080
3 307
9 062
3 824
1 628
4 334
4 563
5 556
2 377
4 078
2 604
4 075
2 805
4 049
6 048
9 294
9 573
7 465
3 227
9 906
4 155
5 497
6 618
5 691
11 233
2 579

159 531
30 269
2 428
835
1 768
ND
1 884
ND
23 354
62 500
32 209
13 791
7 200
1 142
ND
ND
8 157
52 852
30 479
8 400
4 161
2 684
1 105
ND
6 024
13 818
1 680
916
1 177
345
274
2 334
7 093
91
65
22
5

817 111
56 686
12 050
6 800
3 933
ND
2 439
ND
31 464
442 206
333 011
51 232
20 203
9 561
ND
ND
28 198
233 633
163 118
17 300
17 630
7 034
4 616
ND
23 935
83 958
15 300
7 878
7 528
7 973
3 479
1 291
40 510
627
376
238
14

5 122
1 873
4 964
8 144
2 224
1 180
1 294
287
1 347
7 075
10 339
3 715
2 806
8 372
3 824
1 628
3 457
4 421
5 352
2 060
4 237
2 621
4 178
2 805
3 974
6 076
9 108
8 605
6 395
3 417
10 083
4 707
5 711
6 865
5 817
11 033
2 614

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de sorgo por pases seleccionados


2004 a 2009

Total
frica
Nigeria
Sudn
Etiopa
Burkina Faso
Nger
Sudfrica
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Argentina
Brasil
Rep. Boliv. de Venezuela
Colombia
Otros
Asia
India
China
Yemen
Pakistn
Tailandia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Otros
Europa
Francia
Italia
Espaa
Hungra
Otros
Oceana
Australia
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
40 498
22 092
7 031
3 819
1 311
1 438
2 219
130
6 143
6 656
2 637
1 833
475
931
267
74
438
10 839
9 331
570
429
308
36
13
154
176
48
34
7
5
81
735
734
1

1a. parte

2004
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

57 868
20 851
8 578
2 704
1 718
1 399
600
373
5 480
24 394
11 523
7 004
2 165
2 159
563
267
712
9 944
6 681
2 341
263
186
93
20
359
666
257
215
25
11
158
2 013
2 009
4

1 429
944
1 220
708
1 310
973
270
2 869
892
3 665
4 369
3 822
4 553
2 319
2 110
3 600
1 624
917
716
4 106
614
606
2 591
1 600
2 336
3 791
5 348
6 285
3 436
2 034
1 959
2 737
2 737
2 835

46 222
28 728
7 284
9 865
1 512
1 422
2 477
87
6 082
5 946
2 321
1 599
558
788
180
68
431
10 651
9 092
572
530
254
52
19
132
141
51
32
7
4
48
756
755
1

2005
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

59 538
24 954
9 178
5 002
2 200
1 553
944
260
5 817
21 297
9 981
5 524
2 894
1 521
385
251
741
10 688
7 244
2 554
330
153
95
30
281
584
263
185
22
12
101
2 014
2 011
4

1 288
869
1 260
507
1 455
1 092
381
3 006
956
3 582
4 300
3 454
5 187
1 929
2 142
3 700
1 718
1 003
797
4 465
624
600
1 833
1 579
2 138
4 145
5 149
5 856
3 397
3 064
2 124
2 663
2 663
2 839

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de sorgo por pases seleccionados


2004 a 2009
Pas

Total
frica
Nigeria
Sudn
Etiopa
Burkina Faso
Nger
Sudfrica
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Argentina
Brasil
Rep. Boliv. de Venezuela
Colombia
Otros
Asia
India
China
Yemen
Pakistn
Tailandia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Otros
Europa
Francia
Italia
Espaa
Hungra
Otros
Oceana
Australia
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
43 034
26 279
7 308
6 485
1 468
1 330
2 682
37
6 968
5 571
1 999
1 600
498
722
256
42
453
10 237
8 667
534
566
292
32
20
125
178
55
39
5
4
74
768
767
1

Cuadro 8.7
2a. parte

2006
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

57 374
25 453
9 866
4 327
2 313
1 516
929
96
6 405
18 028
7 032
5 519
2 328
1 605
584
156
805
11 282
7 630
2 588
484
180
53
32
315
675
306
222
21
14
114
1 936
1 932
4

1 333
969
1 350
667
1 576
1 139
346
2 584
919
3 236
3 517
3 448
4 678
2 222
2 280
3 700
1 776
1 102
880
4 842
855
616
1 645
1 600
2 513
3 800
5 513
5 730
3 786
3 606
1 530
2 519
2 519
2 839

44 303
26 917
7 812
6 523
1 464
1 608
2 839
69
6 602
6 515
2 748
1 775
594
663
166
32
537
10 076
8 473
501
654
281
32
20
115
180
49
34
7
5
85
615
613
1

2007
Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

62 435
25 174
9 058
4 999
2 174
1 507
975
176
6 285
24 592
12 636
6 203
2 795
1 441
382
118
1 017
10 735
7 151
2 435
601
170
57
30
291
648
288
193
26
10
130
1 287
1 283
4

1 409
935
1 159
766
1 484
937
344
2 551
952
3 774
4 598
3 495
4 702
2 173
2 305
3 700
1 893
1 065
844
4 859
919
605
1 755
1 500
2 541
3 594
5 866
5 676
3 662
2 129
1 527
2 093
2 092
2 841

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

Cuadro 8.7

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de sorgo por pases seleccionados

Cuadro 8.7

2004 a 2009

3a. parte y ltima


2008

Pas

Total
frica
Nigeria
Sudn
Etiopa
Burkina Faso
Nger
Sudfrica
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Argentina
Brasil
Rep. Boliv. de Venezuela
Colombia
Otros
Asia
India
China
Yemen
Pakistn
Tailandia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Otros
Europa
Francia
Italia
Espaa
Hungra
Otros
Oceana
Australia
Otros

2009

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

44 922
27 512
7 617
6 619
1 534
1 902
3 055
87
6 698
6 968
2 943
1 838
619
831
190
36
511
9 223
7 764
581
443
263
33
20
120
276
37
39
7
4
190
943
942
1

66 848
25 787
9 318
3 869
2 316
1 875
1 311
255
6 843
25 071
11 998
6 611
2 937
2 004
377
134
1 010
11 357
7 926
2 503
377
165
55
30
302
839
231
226
29
14
340
3 794
3 790
4

1 488
937
1 223
585
1 510
986
429
2 938
1 022
3 598
4 077
3 597
4 747
2 411
1 984
3 710
1 976
1 231
1 021
4 310
851
626
1 678
1 500
2 522
3 039
6 228
5 796
4 261
3 781
1 793
4 024
4 025
2 841

43 736
27 794
ND
6 653
1 615
ND
ND
86
19 441
5 927
2 234
1 715
457
787
ND
26
708
9 095
7 700
581
393
248
29
ND
145
151
58
40
7
3
44
768
767
1

62 099
27 166
ND
4 192
2 804
ND
ND
277
19 893
21 144
9 728
6 175
1 805
1 840
ND
97
1 498
10 422
7 240
2 303
312
154
54
ND
360
671
310
243
30
8
80
2 695
2 692
4

1 420
977
1 223
630
1 736
986
429
3 234
1 023
3 567
4 355
3 601
3 954
2 339
1 984
3 700
2 115
1 146
940
3 965
793
621
1 893
1 500
2 481
4 433
5 343
6 100
4 222
2 716
1 840
3 508
3 510
2 841

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 27 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de soya por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.8
1a. parte

2004

Total
frica
Nigeria
Sudfrica
Zimbabwe
Egipto
Zambia
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Paraguay
Canad
Mxico
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Japn
Tailandia
Otros
Europa
Italia
Serbia y Montenegro
Rumania
Francia
Otros
Oceana
Australia

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

91 603
1 133
587
135
50
14
10
337
70 091
29 930
21 539
14 305
1 870
1 174
89
1 186
18 964
9 582
7 571
565
300
137
146
663
1 388
150
117
112
59
949
27
27

205 531
1 162
528
220
86
43
14
271
175 103
85 014
49 550
31 577
3 584
3 044
133
2 202
26 727
17 404
6 876
723
350
163
218
992
2 479
518
318
299
147
1 197
60
60

2 244
1 026
899
1 630
1 731
3 027
1 400
804
2 498
2 840
2 300
2 207
1 916
2 594
1 501
1 857
1 409
1 816
908
1 280
1 167
1 193
1 490
1 497
1 786
3 446
2 710
2 659
2 510
1 261
2 214
2 214

92 506
1 159
601
150
42
15
10
341
70 348
28 835
22 949
14 032
1 970
1 165
96
1 301
19 252
9 594
7 708
622
295
134
148
752
1 720
152
131
131
57
1 248
27
27

214 462
1 238
565
273
60
51
12
278
182 684
83 505
51 182
38 290
3 988
3 156
187
2 376
27 421
16 350
8 274
808
340
225
221
1 203
3 065
553
368
313
143
1 689
54
54

2 318
1 068
940
1 817
1 427
3 400
1 200
815
2 597
2 896
2 230
2 729
2 024
2 708
1 945
1 826
1 424
1 704
1 073
1 301
1 153
1 679
1 490
1 600
1 782
3 630
2 811
2 392
2 484
1 353
2 031
2 031

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de soya por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.8
2a. parte

2006
Pas

Total
frica
Nigeria
Sudfrica
Zimbabwe
Egipto
Zambia
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Paraguay
Canad
Mxico
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Japn
Tailandia
Otros
Europa
Italia
Serbia y Montenegro
Rumania
Francia
Otros
Oceana
Australia

2007

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

95 249
1 280
630
241
47
7
10
344
72 173
30 191
22 047
15 130
2 200
1 201
54
1 349
19 477
9 304
8 334
581
300
142
138
678
2 296
178
0
177
45
1 895
24
24

221 890
1 447
605
424
71
23
12
312
189 828
86 999
52 465
40 537
3 800
3 466
81
2 480
26 950
15 500
8 857
748
345
229
215
1 056
3 610
551
0
345
123
2 591
55
55

2 330
1 131
960
1 762
1 500
3 082
1 200
907
2 630
2 882
2 380
2 679
1 727
2 885
1 496
1 838
1 384
1 666
1 063
1 288
1 150
1 613
1 560
1 558
1 572
3 099
0
1 943
2 717
1 367
2 302
2 302

90 082
1 277
638
183
70
8
10
368
67 577
25 959
20 565
15 981
2 400
1 172
63
1 437
19 327
8 754
8 880
459
300
138
126
669
1 888
130
0
109
33
1 616
13
13

219 583
1 268
580
205
112
26
12
333
189 611
72 858
57 857
47 483
6 000
2 696
88
2 629
26 087
12 725
10 968
593
345
227
201
1 029
2 584
408
0
136
85
1 955
32
32

2 438
993
909
1 120
1 607
3 288
1 200
905
2 806
2 807
2 813
2 971
2 500
2 301
1 412
1 829
1 350
1 454
1 235
1 291
1 150
1 639
1 593
1 538
1 368
3 134
0
1 245
2 599
1 209
2 437
2 437

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

2005

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de soya por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.8
3a. parte y ltima

2008
Pas

Total
frica
Nigeria
Sudfrica
Zimbabwe
Egipto
Zambia
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Paraguay
Canad
Mxico
Otros
Asia
China
India
Indonesia
Rep. Pop. Dem. de Corea
Japn
Tailandia
Otros
Europa
Italia
Serbia y Montenegro
Rumania
Francia
Otros
Oceana
Australia

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccin
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

96 181
1 221
609
165
65
9
10
363
72 757
30 223
21 057
16 387
2 464
1 195
76
1 355
20 487
9 127
9 520
592
300
147
117
684
1 702
108
0
46
22
1 526
15
15

230 581
1 336
591
282
105
29
12
317
198 385
80 749
59 242
46 238
6 312
3 336
153
2 355
28 082
15 545
9 905
776
345
262
187
1 062
2 742
346
0
91
63
2 243
35
35

2 397
1 095
970
1 705
1 615
3 359
1 200
875
2 727
2 672
2 813
2 822
2 562
2 791
2 020
1 738
1 371
1 703
1 040
1 312
1 150
1 779
1 599
1 553
1 612
3 212
0
1 963
2 899
1 470
2 333
2 333

98 827
1 316
630
238
67
7
10
364
75 143
30 907
21 760
16 768
2 570
1 382
65
1 691
20 362
8 800
9 600
723
300
145
115
679
1 963
135
0
48
44
1 736
42
42

222 269
1 592
610
516
110
26
12
318
189 648
91 417
56 961
30 993
3 855
3 504
121
2 797
27 596
14 500
10 217
975
350
230
188
1 137
3 353
468
0
84
110
2 690
80
80

2 249
1 210
968
2 170
1 642
3 685
1 200
872
2 524
2 958
2 618
1 848
1 500
2 535
1 860
1 654
1 355
1 648
1 064
1 348
1 167
1 581
1 633
1 674
1 708
3 476
0
1 747
2 513
1 549
1 893
1 893

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de eptiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de trigo por pases seleccionados


2004 a 2009

Total
frica
Egipto
Etiopa
Argelia
Sudfrica
Marruecos
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Canad
Argentina
Brasil
Mxico
Chile
Otros
Asia
China
India
Pakistn
Turqua
Rep. Islmica del Irn
Arabia Saudita
Otros
Europa
Francia
Alemania
Reino Unido
Italia
Hungra
Rumania
Otros
Oceana
Australia
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
216 883
10 286
1 095
1 457
2 011
830
3 064
1 830
40 299
20 222
9 389
6 124
2 807
517
420
820
95 867
21 626
26 595
8 216
9 300
6 605
523
23 001
56 992
5 237
3 112
1 990
2 354
1 174
2 247
40 879
13 438
13 399
39

1a. parte

2004
Produccon
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

632 670
22 548
7 178
2 177
2 731
1 687
5 540
3 236
111 377
58 697
24 796
16 139
5 819
2 321
1 922
1 684
256 734
91 952
72 156
19 500
21 000
14 568
2 776
34 781
219 787
39 693
25 427
15 473
8 639
6 007
7 812
116 735
22 224
21 905
319

2 917
2 192
6 557
1 493
1 358
2 033
1 808
1 769
2 764
2 903
2 641
2 636
2 073
4 487
4 571
2 054
2 678
4 252
2 713
2 373
2 258
2 206
5 307
1 512
3 856
7 579
8 172
7 775
3 670
5 117
3 477
2 856
1 654
1 635
8 166

219 736
9 948
1 254
1 570
1 604
805
2 966
1 750
38 871
20 277
9 404
5 028
2 361
635
420
748
98 806
22 792
26 383
8 358
9 250
6 951
489
24 583
59 615
5 278
3 174
1 867
2 123
1 131
2 448
43 595
12 495
12 456
39

2005
Produccon
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

626 845
20 999
8 141
2 307
2 415
1 905
3 043
3 189
106 687
57 242
25 748
12 722
4 659
3 015
1 852
1 449
265 240
97 445
68 637
21 612
21 500
14 308
2 648
39 089
208 427
36 886
23 693
14 863
7 717
5 088
7 341
112 839
25 492
25 173
319

2 853
2 111
6 493
1 469
1 506
2 366
1 026
1 822
2 745
2 823
2 738
2 530
1 973
4 752
4 413
1 937
2 684
4 275
2 602
2 586
2 324
2 058
5 417
1 590
3 496
6 989
7 465
7 961
3 635
4 500
2 998
2 588
2 040
2 021
8 091

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de trigo por pases seleccionados


2004 a 2009
Pas

Total
frica
Egipto
Etiopa
Argelia
Sudfrica
Marruecos
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Canad
Argentina
Brasil
Mxico
Chile
Otros
Asia
China
India
Pakistn
Turqua
Rep. Islmica del Irn
Arabia Saudita
Otros
Europa
Francia
Alemania
Reino Unido
Italia
Hungra
Rumania
Otros
Oceana
Australia
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)
211 816
9 995
1 287
1 460
1 784
765
3 107
1 593
37 597
18 939
9 682
5 589
1 560
646
315
865
97 088
23 613
26 484
8 448
8 481
6 200
468
23 394
55 300
5 246
3 115
1 835
1 926
1 075
1 992
40 112
11 836
11 798
38

Cuadro 8.9
2a. parte

2006
Produccon
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

602 887
25 169
8 274
2 779
2 688
2 105
6 327
2 996
98 201
49 216
25 265
14 663
2 485
3 378
1 404
1 790
276 725
108 466
69 355
21 277
20 010
14 664
2 630
40 324
191 708
35 364
22 428
14 747
7 182
4 376
5 526
102 086
11 083
10 822
262

2 846
2 518
6 430
1 904
1 507
2 752
2 036
1 880
2 612
2 599
2 610
2 623
1 593
5 227
4 460
2 069
2 850
4 593
2 619
2 519
2 359
2 365
5 617
1 724
3 467
6 741
7 201
8 037
3 730
4 072
2 774
2 545
936
917
6 895

216 652
9 170
1 141
1 474
1 820
632
2 572
1 531
38 810
20 639
8 636
5 832
1 853
692
229
930
99 884
23 721
27 995
8 578
8 098
7 222
450
23 820
56 168
5 239
2 992
1 830
2 100
1 111
1 891
41 005
12 619
12 578
41

2007
Produccon
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

612 607
18 615
7 379
2 219
2 319
1 905
1 583
3 210
102 988
55 820
20 054
16 487
4 114
3 515
1 096
1 902
287 382
109 298
75 807
23 295
17 234
15 887
2 558
43 303
189 709
32 764
20 828
13 221
7 170
3 987
3 044
108 695
13 914
13 569
344

2 828
2 030
6 467
1 506
1 274
3 014
615
2 097
2 654
2 705
2 322
2 827
2 220
5 082
4 786
2 045
2 877
4 608
2 708
2 716
2 128
2 200
5 684
1 818
3 377
6 254
6 961
7 225
3 414
3 588
1 610
2 651
1 103
1 079
8 495

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

Cuadro 8.9

Superficie cosechada, volumen de produccin y rendimiento de trigo por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.9
3a. parte y ltima

2008
Pas

Total
frica
Egipto
Etiopa
Argelia
Sudfrica
Marruecos
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Canad
Argentina
Brasil
Mxico
Chile
Otros
Asia
China
India
Pakistn
Turqua
Rep. Islmica del Irn
Arabia Saudita
Otros
Europa
Francia
Alemania
Reino Unido
Italia
Hungra
Rumania
Otros
Oceana
Australia
Otros

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccon
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

Superficie
cosechada
(Miles de ha)

Produccon
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/ha)

222 759
8 659
1 227
1 425
1 007
748
2 858
1 395
41 478
22 541
10 032
4 284
2 364
802
271
1 185
97 450
23 617
28 039
8 550
8 098
5 250
326
23 570
61 599
5 492
3 213
2 080
2 289
1 130
2 098
45 296
13 573
13 530
42

683 407
19 783
7 977
2 463
1 111
2 130
3 769
2 332
118 971
68 016
28 611
8 508
6 027
4 019
1 238
2 551
274 796
112 463
78 570
20 959
17 782
7 957
1 986
35 079
248 094
39 002
25 989
17 227
8 855
5 631
7 181
134 856
22 059
21 656
403

3 068
2 285
6 503
1 729
1 104
2 848
1 319
1 671
2 868
3 017
2 852
1 986
2 550
5 013
4 575
2 152
2 820
4 762
2 802
2 451
2 196
1 515
6 092
1 488
4 028
7 101
8 087
8 281
3 869
4 982
3 422
2 977
1 603
1 583
9 530

225 438
9 643
1 322
1 454
1 849
643
ND
4 376
39 026
20 181
9 539
4 335
2 433
825
281
1 432
102 119
24 210
28 400
9 046
8 027
6 647
ND
25 788
61 089
5 147
3 226
1 814
1 796
1 146
2 141
45 820
13 561
13 507
54

681 916
22 067
8 523
2 538
2 953
1 958
ND
6 095
108 079
60 314
26 515
7 573
4 965
4 148
1 145
3 419
300 998
114 950
80 680
24 033
20 600
13 484
ND
47 250
228 713
38 325
25 190
14 379
6 341
4 419
5 203
134 856
22 059
21 656
403

3 025
2 288
6 448
1 746
1 598
3 047
1 319
1 393
2 769
2 989
2 780
1 747
2 040
5 028
4 081
2 388
2 948
4 748
2 841
2 657
2 566
2 029
6 092
1 832
3 744
7 447
7 808
7 927
3 532
3 855
2 430
2 943
1 627
1 603
7 486

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 21 de eptiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de bovino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.10
1a. parte

Total
frica
Sudfrica
Kenya
Etiopa
Sudn
Egipto
Nigeria
Rep. Unida de Tanzania
Marruecos
Madagascar
Mal
Argelia
Uganda
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Mxico
Canad
Colombia
Uruguay
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
India
Japn
Uzbekistn
Pakistn
Indonesia
Kazajstn
Irn, Rep. Islmica de
Turqua
Repblica de Corea
Otros
Europa
Federacin de Rusia
Francia
Alemania
Italia
Reino Unido
Espaa
Ucrania
Irlanda
Pases Bajos
Polonia
Blgica
Otros
Oceania
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2005

Animales

Carne en

Rendimiento

Animales

Carne en

Rendimiento

sacrificados
(Miles de cabezas)

canal
(Miles de t)

(kg/cabeza)

sacrificados
(Miles de cabezas)

canal
(Miles de t)

(kg/cabeza)

284 069
29 970
2 675
2 355
3 100
2 800
1 622
2 154
2 450
810
900
594
645
707
9 158
112 395
33 759
36 500
14 296
7 650
4 438
3 630
2 170
1 673
8 279
78 045
40 039
9 131
1 253
2 778
2 360
1 733
2 100
2 495
1 857
576
13 723
50 316
11 723
5 353
4 141
4 197
2 345
2 732
4 480
1 815
1 960
1 314
843
9 413
13 343
8 779
4 447
117

58 085
4 397
655
350
336
340
325
280
265
140
115
77
125
106
1 283
28 087
11 135
7 774
3 024
1 544
1 504
717
496
376
1 517
11 294
5 295
936
514
494
455
448
330
337
365
186
1 936
11 544
1 951
1 565
1 258
1 145
719
714
618
564
386
311
281
2 032
2 763
2 033
709
21

204
147
245
149
108
121
200
130
108
173
128
130
194
150
140
250
330
213
212
202
339
198
229
225
183
145
132
103
410
178
193
258
157
135
197
323
141
229
166
292
304
273
307
261
138
311
197
236
333
216
207
232
159
180

286 856
31 254
2 785
2 665
3 231
2 850
1 600
2 006
2 500
840
1 050
828
620
707
9 571
115 944
33 311
39 430
14 252
7 666
4 474
3 900
2 421
1 914
8 575
78 936
40 661
9 023
1 225
2 878
2 400
1 736
2 200
2 532
1 630
612
14 038
47 952
10 672
5 270
3 773
4 078
2 413
2 758
3 821
1 685
1 969
1 258
823
9 433
12 771
8 854
3 802
115

59 132
4 610
705
396
350
350
320
261
270
157
134
108
120
106
1 333
29 187
11 196
8 592
2 980
1 558
1 464
792
590
425
1 590
11 335
5 357
925
499
518
464
359
348
344
322
195
2 003
11 166
1 794
1 517
1 167
1 102
762
715
562
546
396
310
267
2 029
2 834
2 162
652
21

206
147
253
149
108
123
200
130
108
187
128
130
194
150
139
252
336
218
209
203
327
203
244
222
185
144
132
102
408
180
193
207
158
136
197
318
143
233
168
288
309
270
316
259
147
324
201
246
325
215
222
244
171
181

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004
Pas

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de bovino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.10
2a. parte

2006
Pas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
frica
Sudfrica
Kenya
Etiopa
Sudn
Egipto
Nigeria
Rep. Unida de Tanzania
Marruecos
Madagascar
Mal
Argelia
Uganda
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Mxico
Canad
Colombia
Uruguay
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
India
Japn
Uzbekistn
Pakistn
Indonesia
Kazajstn
Irn, Rep. Islmica de
Turqua
Repblica de Corea
Otros
Europa
Federacin de Rusia
Francia
Alemania
Italia
Reino Unido
Espaa
Ucrania
Irlanda
Pases Bajos
Polonia
Blgica
Otros
Oceania
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2007

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

290 648
32 225
3 053
2 867
3 450
2 900
1 600
2 185
2 500
770
1 053
815
627
707
9 699
118 407
33 850
41 225
13 403
7 860
4 155
3 885
2 621
2 271
9 138
81 143
41 580
8 917
1 216
3 065
3 300
1 733
2 316
2 612
1 751
630
14 022
46 659
9 640
5 100
3 806
4 045
2 644
2 599
3 724
1 774
1 915
1 445
819
9 148
12 213
8 401
3 700
112

60 687
4 830
804
430
374
350
320
284
270
160
134
106
122
106
1 369
30 279
11 863
9 020
2 800
1 613
1 327
827
600
516
1 713
11 748
5 500
914
497
552
632
396
367
356
341
200
1 995
11 090
1 705
1 473
1 193
1 109
847
670
568
572
384
363
287
1 919
2 740
2 077
643
20

209
150
263
150
108
121
200
130
108
208
127
130
195
150
141
256
350
219
209
205
319
213
229
227
187
145
132
102
409
180
192
228
158
136
195
317
142
238
177
289
313
274
320
258
152
323
201
251
350
210
224
247
174
180

294 840
32 619
3 097
2 967
3 350
2 800
1 660
2 211
2 300
845
1 056
864
630
707
10 132
118 880
33 720
42 325
13 500
7 969
3 820
3 982
2 231
2 096
9 237
84 331
44 051
8 811
1 207
3 060
3 400
1 500
2 423
2 650
2 004
684
14 540
46 183
9 481
5 082
3 715
3 960
2 661
2 428
3 740
1 771
1 905
1 540
815
9 085
12 827
9 081
3 632
115

61 865
4 876
805
445
363
340
332
287
247
160
135
112
123
106
1 421
30 715
11 979
9 303
2 830
1 635
1 279
856
560
481
1 792
12 253
5 846
903
504
551
656
339
386
360
432
219
2 057
11 142
1 690
1 532
1 186
1 119
882
620
546
581
386
380
288
1 934
2 879
2 226
632
20

210
149
260
150
108
121
200
130
107
189
128
130
195
150
140
258
355
220
210
205
335
215
251
229
194
145
133
102
417
180
193
226
159
136
216
320
141
241
178
301
319
282
331
255
146
328
202
246
353
213
224
245
174
179

Sacrificio,volumen de produccin y rendimiento de carne de bovino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.10
3a. parte y ltima

Pas

Total
frica
Sudfrica
Kenya
Etiopa
Sudn
Egipto
Nigeria
Rep. Unida de Tanzania
Marruecos
Madagascar
Mal
Argelia
Uganda
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Mxico
Canad
Colombia
Uruguay
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
India
Japn
Uzbekistn
Pakistn
Indonesia
Kazajstn
Irn, Rep. Islmica de
Turqua
Repblica de Corea
Otros
Europa
Federacin de Rusia
Francia
Alemania
Italia
Reino Unido
Espaa
Ucrania
Irlanda
Pases Bajos
Polonia
Blgica
Otros
Oceania
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2009

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

293 986
33 054
2 989
2 450
3 500
2 800
1 690
2 260
2 300
955
1 180
993
640
707
10 589
118 030
34 515
39 795
13 500
8 074
3 844
4 250
2 326
2 099
9 627
84 679
43 560
8 700
1 238
3 256
3 500
1 730
2 536
2 650
1 736
769
15 005
45 473
9 508
5 083
3 851
3 823
2 632
2 478
3 256
1 665
1 923
1 673
813
8 770
12 749
8 799
3 835
115

61 670
4 915
777
368
380
340
338
294
247
170
150
129
125
106
1 490
30 483
11 839
9 024
2 830
1 667
1 288
917
588
483
1 846
12 435
5 841
896
520
586
680
393
400
360
371
246
2 143
11 028
1 769
1 518
1 210
1 057
862
658
480
537
378
393
267
1 898
2 810
2 155
635
21

210
149
260
150
109
121
200
130
107
178
128
130
195
150
141
258
343
227
210
206
335
216
253
230
192
147
134
103
420
180
194
227
158
136
213
320
143
243
186
299
314
276
328
266
147
323
197
235
329
216
220
245
165
179

292 953
32 996
ND
2 500
3 600
2 800
1 690
2 295
ND
815
ND
ND
650
ND
18 646
115 728
33 488
38 500
13 500
ND
ND
4 350
2 213
ND
23 677
86 656
45 561
8 600
1 228
3 459
3 630
1 815
2 612
ND
1 502
ND
18 249
44 884
9 398
4 953
3 808
3 838
2 566
2 307
2 944
1 600
2 068
1 671
790
8 939
12 690
8 702
3 875
112

61 838
4 921
ND
375
390
340
338
298
ND
163
150
ND
127
ND
2 739
30 567
11 891
ND
2 830
ND
ND
936
ND
ND
14 909
12 668
6 116
886
517
623
703
408
396
ND
325
ND
2 694
10 878
1 741
1 467
1 193
1 055
850
598
454
514
402
403
255
1 946
2 805
2 148
637
20

211
149
260
150
108
121
200
130
107
200
128
130
195
150
147
264
355
234
210
206
335
215
266
230
630
146
134
103
421
180
194
225
152
136
217
320
148
242
185
296
313
275
331
259
154
321
194
241
323
218
221
247
164
178

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 30 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2008

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de ovino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.11
1a. parte

2004
Pas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
frica
Argelia
Sudn
Marruecos
Sudfrica
Nigeria
Etiopa
Tnez
Egipto
Jamahiriya rabe Libia
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Mxico
Per
Uruguay
Bolivia
Otros
Asia
China
Rep. Islmica del Irn
Turqua
India
Rep. rabe de Siria
Pakistn
Mongolia
Otros
Europa
Reino Unido
Espaa
Francia
Grecia
Italia
Rumania
Bulgaria
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2005

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

493 502
83 055
10 135
9 100
7 200
6 042
12 212
5 981
4 000
1 617
1 610
25 158
24 473
2 906
4 750
4 700
2 260
2 710
1 568
2 118
3 461
245 237
119 190
19 300
17 300
19 300
8 961
9 800
3 204
48 182
85 470
15 161
20 214
5 459
8 673
6 612
5 202
1 207
22 942
55 266
26 983
28 280
4

7 708
1 178
172
145
105
120
134
60
52
40
24
324
403
88
76
52
44
34
27
18
64
3 759
1 764
347
273
232
161
161
65
756
1 289
312
231
102
94
59
67
14
409
1 079
561
518
0

16
14
17
16
15
20
11
10
13
25
15
13
16
30
16
11
20
12
17
8
18
15
15
18
16
12
18
16
20
16
15
21
11
19
11
9
13
12
18
20
21
18
15

504 144
84 977
10 475
9 260
7 100
6 141
12 482
6 800
4 200
1 700
1 610
25 209
24 919
2 763
4 750
4 700
2 310
2 691
2 000
2 118
3 588
250 276
121 622
19 500
17 200
19 419
9 995
10 300
2 918
49 322
85 831
16 284
19 391
5 337
8 612
6 489
5 102
1 538
23 079
58 141
28 773
29 364
4

7 881
1 208
178
148
115
115
137
68
53
43
24
326
408
85
76
52
46
34
33
18
64
3 841
1 800
351
272
233
180
162
57
785
1 287
331
224
99
92
59
49
18
415
1 138
595
543
0

16
14
17
16
16
19
11
10
13
25
15
13
16
31
16
11
20
13
17
8
18
15
15
18
16
12
18
16
20
16
15
20
12
19
11
9
10
12
18
20
21
18
15

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de ovino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.11
2a. parte

Pas

Total
frica
Argelia
Sudn
Marruecos
Sudfrica
Nigeria
Etiopa
Tnez
Egipto
Jamahiriya rabe Libia
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Mxico
Per
Uruguay
Bolivia
Otros
Asia
China
Rep. Islmica del Irn
Turqua
India
Rep. rabe de Siria
Pakistn
Mongolia
Otros
Europa
Reino Unido
Espaa
Francia
Grecia
Italia
Rumania
Bulgaria
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2007

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

522 815
89 297
10 867
9 260
8 480
6 236
12 858
7 790
4 300
1 700
1 720
26 086
24 875
2 768
4 813
4 600
2 390
2 696
1 865
2 200
3 544
263 655
129 200
21 600
17 200
19 700
10 415
10 000
2 896
52 644
84 496
16 414
18 623
5 263
8 570
6 570
5 151
1 571
22 333
60 493
30 495
29 993
4

8 155
1 256
185
148
120
117
141
79
56
43
26
341
405
84
77
52
48
34
31
19
61
4 074
1 938
389
272
236
187
149
55
847
1 251
330
214
99
94
59
42
18
394
1 168
626
542
0

16
14
17
16
14
19
11
10
13
25
15
13
16
30
16
11
20
13
17
9
17
15
15
18
16
12
18
15
19
16
15
20
12
19
11
9
8
12
18
19
21
18
15

529 029
89 665
11 000
9 260
8 420
5 259
13 157
8 500
4 400
1 700
1 670
26 299
24 674
2 528
4 879
4 650
2 488
2 681
1 632
2 300
3 517
265 644
133 500
21 600
17 500
19 795
8 183
10 131
3 562
51 373
83 689
15 804
17 440
5 177
8 541
6 561
5 545
1 635
22 985
65 358
33 429
31 924
4

8 330
1 253
187
148
120
99
145
85
57
43
25
345
403
83
78
52
49
34
27
20
62
4 171
2 000
389
280
238
205
151
68
840
1 247
325
203
97
93
59
50
15
404
1 257
684
573
0

16
14
17
16
14
19
11
10
13
25
15
13
16
33
16
11
20
13
17
8
18
16
15
18
16
12
25
15
19
16
15
21
12
19
11
9
9
9
18
19
20
18
15

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2006

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de ovino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.11
3a. parte y ltima

2008
Pas

Total
frica
Argelia
Sudn
Marruecos
Sudfrica
Nigeria
Etiopa
Tnez
Egipto
Jamahiriya rabe Libia
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Mxico
Per
Uruguay
Bolivia
Otros
Asia
China
Rep. Islmica del Irn
Turqua
India
Rep. rabe de Siria
Pakistn
Mongolia
Otros
Europa
Reino Unido
Espaa
Francia
Grecia
Italia
Rumania
Bulgaria
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

523 125
89 682
11 000
9 500
8 430
5 004
13 211
8 150
4 200
1 700
1 860
26 627
25 645
2 647
4 950
4 650
2 612
2 679
2 131
2 350
3 625
261 616
131 800
21 600
17 400
19 760
7 380
10 251
4 077
49 348
79 875
16 697
13 812
4 862
8 313
6 190
5 480
1 613
22 909
66 307
32 699
33 603
4

8 248
1 249
187
152
120
94
145
82
52
43
28
346
406
82
79
52
51
33
27
20
62
4 117
1 978
390
278
237
185
154
72
823
1 184
326
157
90
91
57
47
16
400
1 292
694
598
0

16
14
17
16
14
19
11
10
12
25
15
13
16
31
16
11
20
12
13
9
17
16
15
18
16
12
25
15
18
17
15
20
11
19
11
9
9
10
17
19
21
18
15

517 692
90 660
11 000
9 591
8 450
5 049
ND
8 500
ND
1 700
1 860
44 510
25 431
2 611
5 000
4 650
ND
2 753
1 780
2 500
6 137
267 614
134 300
ND
16 400
19 980
7 581
10 373
4 955
74 025
75 071
15 382
11 392
4 448
8 248
4 123
6 746
1 409
23 323
58 917
32 049
26 863
4

8 109
1 260
187
153
120
95
ND
85
ND
43
28
549
401
80
ND
52
ND
33
ND
21
214
4 189
2 014
ND
262
240
190
158
91
1 234
1 123
303
124
83
90
40
71
13
400
1 137
658
478
0

16
14
17
16
14
19
11
10
12
25
15
12
16
31
16
11
20
12
15
8
35
16
15
18
16
12
25
15
18
17
15
20
11
19
11
10
10
9
17
19
21
18
15

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 30 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de caprino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.12
1a. parte

Pas

Total
frica
Sudn
Nigeria
Mal
Etiopa
Kenya
Sudfrica
Rep. Unida de Tanzania
Nger
Marruecos
Otros
Amrica
Mxico
Brasil
Argentina
Per
Bolivia
Hait
Chile
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
India
Pakistn
Bangladesh
Rep. Islmica del Irn
Indonesia
Turqua
Nepal
Otros
Europa
Grecia
Espaa
Albania
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2005

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

362 265
84 154
10 700
19 830
2 447
5 198
3 750
2 260
2 550
3 538
1 983
31 899
9 803
2 546
2 553
1 450
540
526
400
290
458
1 040
254 435
122 395
47 350
20 900
22 600
7 520
5 713
2 900
3 750
21 307
12 965
5 690
1 604
982
4 689
908
660
140
108

4 392
1 017
139
252
34
44
41
36
31
42
23
374
125
42
29
10
7
6
6
5
5
15
3 095
1 568
474
357
158
105
57
45
41
291
136
58
13
8
57
19
17
2
1

12
12
13
13
14
8
11
16
12
12
12
12
13
17
12
7
12
11
15
18
12
15
12
13
10
17
7
14
10
16
11
14
10
10
8
8
12
21
25
11
13

378 774
89 814
14 300
20 216
2 582
5 727
3 850
2 270
2 550
3 900
1 963
32 456
9 748
2 469
2 553
1 450
536
526
400
295
468
1 051
265 603
130 942
47 500
21 800
24 200
7 970
5 060
2 800
3 840
21 491
12 581
5 602
1 581
980
4 418
1 028
810
131
87

4 636
1 088
186
257
36
49
42
37
31
47
22
382
126
42
29
10
7
6
6
5
6
16
3 268
1 704
475
370
169
111
51
43
42
303
131
57
14
8
53
23
20
1
1

12
12
13
13
14
9
11
16
12
12
11
12
13
17
12
7
13
11
15
18
12
15
12
13
10
17
7
14
10
15
11
14
10
10
9
8
12
22
25
11
13

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2004

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de caprino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.12
2a. parte

2006
Pas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
frica
Sudn
Nigeria
Mal
Etiopa
Kenya
Sudfrica
Rep. Unida de Tanzania
Nger
Marruecos
Otros
Amrica
Mxico
Brasil
Argentina
Per
Bolivia
Hait
Chile
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
India
Pakistn
Bangladesh
Rep. Islmica del Irn
Indonesia
Turqua
Nepal
Otros
Europa
Grecia
Espaa
Albania
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2007

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

377 017
92 289
14 300
20 812
2 730
6 450
3 870
2 270
2 550
4 000
1 980
33 327
10 551
2 486
2 555
1 450
529
525
400
300
471
1 834
260 924
130 172
47 600
14 700
26 000
7 540
6 501
2 800
4 024
21 587
12 166
5 522
1 518
919
4 207
1 088
880
119
89

4 614
1 117
186
264
38
55
43
37
31
48
23
393
148
43
29
10
7
6
6
5
6
36
3 199
1 704
476
250
182
106
65
43
43
331
126
58
12
7
49
24
22
1
1

12
12
13
13
14
9
11
16
12
12
11
12
14
17
12
7
13
11
15
18
12
20
12
13
10
17
7
14
10
15
11
15
10
10
8
8
12
23
25
11
13

387 207
95 500
14 300
21 318
2 868
7 600
4 100
2 223
2 550
4 200
1 970
34 371
10 675
2 550
2 560
1 500
507
525
400
320
477
1 836
267 909
133 352
47 670
15 000
27 900
7 550
6 362
2 800
4 240
23 036
12 248
5 470
1 358
1 160
4 260
875
650
136
89

4 809
1 151
186
271
40
65
45
36
31
50
22
406
150
43
29
10
7
6
6
6
6
38
3 361
1 830
477
256
195
106
64
43
45
347
128
56
10
9
52
19
16
2
1

12
12
13
13
14
9
11
16
12
12
11
12
14
17
12
7
13
11
15
18
12
20
13
14
10
17
7
14
10
15
11
15
10
10
8
8
12
22
25
12
13

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de caprino por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.12
3a. parte y ltima

2008
Pas

Total
frica
Sudn
Nigeria
Mal
Etiopa
Kenya
Sudfrica
Rep. Unida de Tanzania
Nger
Marruecos
Otros
Amrica
Mxico
Brasil
Argentina
Per
Bolivia
Hait
Chile
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
India
Pakistn
Bangladesh
Rep. Islmica del Irn
Indonesia
Turqua
Nepal
Otros
Europa
Grecia
Espaa
Albania
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

2009

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

392 484
96 733
14 530
21 318
3 045
7 600
4 200
2 310
2 550
4 400
1 980
34 799
10 788
2 551
2 570
1 500
499
525
400
320
480
1 943
272 861
133 340
47 775
15 350
30 000
7 550
6 602
2 700
4 240
25 304
11 257
5 174
1 220
725
4 138
846
650
107
89

4 871
1 167
189
271
43
65
46
37
31
53
22
411
151
43
29
10
6
6
6
6
6
39
3 413
1 828
478
261
210
106
66
42
46
377
121
56
9
6
51
19
16
1
1

12
12
13
13
14
9
11
16
12
12
11
12
14
17
11
7
13
11
15
18
12
20
13
14
10
17
7
14
10
15
11
15
11
11
8
8
12
22
25
11
13

397 598
96 848
14 590
ND
ND
7 700
4 025
2 253
ND
ND
1 990
66 290
10 768
ND
2 600
1 500
507
ND
ND
ND
ND
6 161
278 209
135 140
ND
15 700
ND
ND
7 410
2 400
4 447
113 112
10 924
5 095
1 173
750
3 906
849
ND
109
740

4 939
1 169
190
ND
ND
65
44
36
31
ND
23
780
151
ND
ND
10
6
6
ND
6
ND
123
3 483
1 853
479
267
ND
ND
74
37
48
724
118
54
9
6
49
19
16
1
1

12
12
13
13
14
9
11
16
12
12
11
12
14
17
11
7
12
11
15
18
12
20
13
14
10
17
7
14
10
15
11
6
11
11
8
8
12
22
25
11
2

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 30 de septiembre de 2010).

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de cerdo por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.13
1a. parte

2004
Pas

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Total
frica
Nigeria
Sudfrica
Madagascar
Uganda
Rep. Dem. del Congo
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Canad
Mxico
Argentina
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
Viet Nam
Filipinas
Japn
Rep. de Corea
Tailandia
Otros
Europa
Alemania
Espaa
Polonia
Francia
Dinamarca
Italia
Pases Bajos
Reino Unido
Rumania
Hungra
Rep. Checa
Otros
Oceana
Australia
Otros

2005

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

1 241 984
17 634
4 137
1 961
395
1 590
540
9 011
203 536
103 573
38 400
22 872
13 877
2 043
1 575
21 195
721 847
584 564
32 071
20 242
16 484
14 620
10 416
43 449
290 568
46 904
37 835
23 104
25 341
22 902
13 583
14 341
9 208
4 586
5 868
4 618
82 278
8 399
5 440
2 959

96 650
877
186
145
28
95
24
399
17 059
9 303
3 110
1 936
1 064
150
101
1 394
52 904
44 479
2 012
1 366
1 263
960
677
2 149
25 275
4 323
3 076
1 956
2 293
1 810
1 590
1 289
708
374
540
426
6 891
535
395
140

78
50
45
74
70
60
44
44
84
90
81
85
77
74
64
66
73
76
63
67
77
66
65
49
87
92
81
85
90
79
117
90
77
82
92
92
84
64
73
47

1 268 912
18 517
4 299
1 982
725
1 640
542
9 329
199 678
106 901
30 429
22 320
14 308
2 468
1 890
21 362
755 454
615 335
34 000
20 975
16 240
13 465
10 290
45 150
286 948
48 252
38 705
22 526
25 115
22 109
13 010
14 377
9 173
5 376
4 920
4 278
79 108
8 314
5 372
2 942

99 064
928
193
147
51
98
24
414
16 997
9 383
2 800
1 920
1 103
185
126
1 481
55 429
46 622
2 288
1 415
1 245
899
669
2 290
25 180
4 500
3 168
1 956
2 274
1 793
1 515
1 297
706
436
454
380
6 701
530
391
139

78
50
45
74
70
60
44
44
85
88
92
86
77
75
67
69
73
76
67
67
77
67
65
51
88
93
82
87
91
81
116
90
77
81
92
89
85
64
73
47

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de cerdo por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.13
2a. parte

Pas

Total
frica
Nigeria
Sudfrica
Madagascar
Uganda
Rep. Dem. del Congo
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Canad
Mxico
Argentina
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
Viet Nam
Filipinas
Japn
Rep. de Corea
Tailandia
Otros
Europa
Alemania
Espaa
Polonia
Francia
Dinamarca
Italia
Pases Bajos
Reino Unido
Rumania
Hungra
Rep. Checa
Otros
Oceana
Australia
Otros

2007

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

1 288 429
18 664
4 473
2 001
750
1 700
543
9 197
197 489
104 845
29 265
21 789
14 276
3 045
2 157
22 113
772 409
623 773
36 000
23 196
16 210
13 003
13 315
46 912
291 612
50 116
39 277
24 246
24 963
21 419
13 380
14 027
9 097
5 469
5 260
4 039
80 320
8 254
5 320
2 934

101 333
931
201
151
53
102
24
401
17 318
9 550
2 830
1 898
1 109
225
137
1 568
57 169
47 591
2 505
1 565
1 247
1 000
865
2 396
25 390
4 662
3 235
2 098
2 011
1 749
1 559
1 265
697
452
489
359
6 815
526
386
139

79
50
45
75
70
60
44
44
88
91
97
87
78
74
64
71
74
76
70
67
77
77
65
51
87
93
82
87
81
82
117
90
77
83
93
89
85
64
73
48

1 269 225
19 777
4 650
2 259
775
1 750
545
9 798
206 828
108 138
33 110
21 266
14 684
3 100
2 393
24 138
729 367
576 375
37 000
23 964
16 268
13 675
14 080
48 005
304 994
53 308
41 489
24 769
25 249
21 385
13 596
14 187
9 484
5 662
5 382
4 066
86 418
8 259
5 322
2 937

100 165
1 045
209
225
54
105
24
428
18 119
9 951
2 990
1 898
1 152
230
154
1 743
53 729
43 933
2 553
1 617
1 251
1 043
915
2 418
26 750
4 985
3 439
2 151
2 031
1 802
1 603
1 290
739
470
499
360
7 379
522
382
140

79
53
45
99
70
60
44
44
88
92
90
89
78
74
65
72
74
76
69
67
77
76
65
50
88
94
83
87
80
84
118
91
78
83
93
89
85
63
72
48

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2006

Sacrificio, volumen de produccin y rendimiento de carne de cerdo por pases seleccionados


2004 a 2009

Cuadro 8.13
3a. parte y ltima

2008
Pas

Total
frica
Nigeria
Sudfrica
Madagascar
Uganda
Rep. Dem. del Congo
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Canad
Mxico
Argentina
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
Viet Nam
Filipinas
Japn
Rep. de Corea
Tailandia
Otros
Europa
Alemania
Espaa
Polonia
Francia
Dinamarca
Italia
Pases Bajos
Reino Unido
Rumania
Hungra
Rep. Checa
Otros
Oceana
Australia
Otros

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

Animales
sacrificados
(Miles de cabezas)

Carne en
canal
(Miles de t)

Rendimiento
(kg/cabeza)

1 321 341
20 263
4 836
2 316
780
1 750
545
10 037
217 179
116 558
33 315
21 693
15 265
3 100
2 464
24 783
773 592
620 531
35 800
23 805
16 192
13 806
13 294
50 165
302 128
54 848
41 306
22 360
25 291
20 789
13 616
14 505
9 427
5 290
5 002
4 050
85 646
8 178
5 217
2 961

103 983
1 128
218
296
55
105
24
431
18 947
10 599
3 015
1 941
1 161
230
164
1 838
56 946
47 190
2 470
1 606
1 249
1 056
864
2 511
26 443
5 111
3 484
1 920
2 029
1 707
1 606
1 318
740
439
461
336
7 291
519
377
141

79
56
45
128
70
60
44
43
87
91
90
89
76
74
66
74
74
76
69
67
77
76
65
50
88
93
84
86
80
82
118
91
78
83
92
83
85
63
72
48

1 337 205
20 221
ND
2 241
ND
ND
ND
17 980
212 087
113 734
30 876
ND
15 300
3 100
2 500
46 577
804 089
650 417
37 000
24 144
16 965
ND
11 627
63 936
293 397
52 638
40 888
20 062
24 908
19 332
12 698
13 816
9 031
5 697
4 869
3 387
86 072
7 412
4 522
2 890

106 069
1 143
218
313
55
ND
ND
558
18 705
10 442
2 924
ND
1 163
230
168
3 778
59 755
49 879
2 553
1 710
1 310
ND
756
3 547
26 006
5 277
3 291
1 735
2 004
1 585
1 588
1 275
720
471
453
300
7 307
461
324
137

79
57
45
140
70
60
44
31
88
92
95
89
76
74
67
81
74
77
69
71
77
76
65
55
89
100
80
86
80
82
125
92
80
83
93
89
85
62
72
47

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 30 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

2009

Volumen de produccin de leche entera fresca de vaca por pases seleccionados


2004 a 2009
(Miles de toneladas)
Pas
Total
frica
Sudn
Kenya
Sudfrica
Egipto
Etiopa
Marruecos
Argelia
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Brasil
Argentina
Mxico
Canad
Colombia
Otros
Asia
India
China
Turqua
Pakistn
Japn
Rep. Islmica del Irn
Otros
Europa
Alemania
Francia
Reino Unido
Polonia
Italia
Pases Bajos
Espaa
Rep. Checa
Otros
Oceana
Nueva Zelandia
Australia
Otros

Cuadro 8.14

2004

2005

2006

2007

2008

527 180
23 510
5 384
2 830
2 699
2 126
1 050
1 375
1 300
6 746
150 242
77 535
24 202
8 100
9 864
7 905
6 700
15 935
119 495
37 344
22 929
9 609
8 678
8 329
5 843
26 763
208 769
28 245
24 449
14 555
11 822
10 728
10 905
6 384
2 680
99 001
25 164
10 076
15 030
58

543 071
23 973
5 480
2 650
2 871
2 100
1 150
1 400
1 400
6 922
156 121
80 254
25 384
9 909
9 868
7 806
6 770
16 129
128 599
39 759
27 837
10 026
8 848
8 285
5 840
28 003
209 548
28 453
24 885
14 473
11 923
11 013
10 847
6 370
2 821
98 763
24 830
10 127
14 638
65

559 105
25 194
5 274
3 500
2 971
2 150
1 200
1 500
1 548
7 051
161 653
82 463
26 186
10 494
10 089
8 041
6 817
17 564
137 749
41 148
32 257
10 867
10 726
8 138
6 294
28 318
209 182
27 995
24 195
14 316
11 982
10 989
10 989
6 192
2 767
99 757
25 327
10 089
15 172
66

569 605
27 436
5 292
4 230
3 066
3 187
1 250
1 600
1 570
7 241
162 820
84 189
26 137
9 822
10 346
8 145
6 725
17 455
145 579
43 477
35 574
11 279
11 130
8 007
6 500
29 611
208 502
28 403
24 374
14 023
12 096
10 618
11 062
6 143
2 756
99 028
25 268
9 583
15 618
66

578 696
27 616
5 309
3 990
3 200
3 211
1 350
1 700
1 500
7 356
169 132
86 160
27 579
10 325
10 766
8 140
7 431
18 731
147 486
44 100
35 854
11 255
11 550
7 982
6 450
30 295
209 955
28 656
24 516
13 719
12 425
11 286
11 286
6 340
2 801
98 925
24 506
9 223
15 217
66

2009

580 482
27 647
5 328
4 070
3 091
3 200
1 400
1 700
1 500
7 358
169 029
85 859
ND
10 500
ND
8 213
7 545
56 911
150 187
45 140
36 116
11 583
11 985
7 909
ND
37 454
208 948
ND
23 341
13 237
12 447
12 000
11 469
ND
2 781
133 674
24 671
9 388
ND
15 283

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 30 de septiembre de 2010).

Volumen de produccin de huevo de gallina por pases seleccionados


2004 a 2009
(Miles de toneladas)
Pas

2004

2005

2006

2007

2008

Total
frica
Nigeria
Sudfrica
Egipto
Marruecos
Argelia
Tnez
Etiopa
Rep. Unida de Tanzania
Otros
Amrica
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Brasil
Colombia
Argentina
Canad
Per
Rep. Boliv. de Venezuela
Otros
Asia
China
India
Japn
Indonesia
Turqua
Rep. Islmica del Irn
Rep. De Corea
Filipinas
Otros
Europa
Francia
Espaa
Alemania
Italia
Pases Bajos
Reino Unido
Polonia
Rumania
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

55 375
2 226
476
357
240
232
180
82
37
35
588
11 211
5 287
2 002
1 616
449
300
377
175
146
858
31 792
20 501
2 433
2 481
934
691
655
508
467
3 122
9 952
945
852
813
731
611
621
514
335
4 530
194
132
48
14

56 615
2 251
500
366
240
232
175
84
35
35
584
11 497
5 333
2 025
1 675
492
310
399
182
174
907
32 795
21 041
2 579
2 483
857
753
758
515
480
3 330
9 866
930
708
795
722
607
609
536
355
4 603
205
139
51
16

57 866
2 353
526
414
240
244
178
83
38
35
594
12 212
5 382
2 290
1 760
525
484
400
245
170
955
33 013
20 935
2 708
2 497
1 011
733
677
537
480
3 435
10 051
908
827
797
679
611
594
537
357
4 741
238
171
51
16

59 575
2 489
553
438
293
244
196
87
38
35
606
12 236
5 395
2 291
1 779
498
480
398
258
154
984
34 623
21 833
2 944
2 583
1 175
795
703
544
470
3 576
10 004
878
825
786
724
621
579
547
311
4 733
224
162
47
16

61 202
2 532
553
473
295
244
184
89
38
35
621
12 391
5 339
2 337
1 845
542
480
419
267
158
1 005
35 864
22 749
3 060
2 554
1 123
824
727
566
550
3 711
10 193
947
800
790
724
627
600
582
334
4 790
222
160
47
16

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 30 de septiembre de 2010).

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Cuadro 8.15

2009

62 426
2 505
ND
450
290
244
185
ND
ND
ND
1 336
12 442
ND
ND
ND
581
480
422
269
ND
10 690
37 087
23 871
ND
2 505
1 059
865
775
ND
555
7 457
10 169
918
ND
698
ND
ND
ND
605
297
7 651
223
159
ND
64

Volumen de produccin de miel natural por pases seleccionados


2004 a 2009
(Miles de toneladas)
Pas
Total
frica
Etiopa
Rep. Unida de Tanzania
Kenya
Angola
Rep. Centroafricana
Egipto
Otros
Amrica
Argentina
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Brasil
Canad
Chile
Cuba
Colombia
Otros
Asia
China
Turqua
India
Rep. Islmica del Irn
Rep. de Corea
Japn
Otros
Europa
Espaa
Alemania
Francia
Rumania
Hungra
Polonia
Rep. Checa
Otros
Oceana
Australia
Nueva Zelandia
Otros

Cuadro 8.16

2004

2005

2006

2007

2008

1 368
156
41
27
22
23
13
8
23
332
80
83
57
32
34
9
6
1
29
519
298
74
52
28
16
3
49
334
34
26
15
19
20
12
8
201
26
16
9
1

1 410
155
36
27
22
24
14
8
25
345
110
73
51
34
36
9
4
2
27
541
300
82
52
28
24
3
52
343
27
21
15
19
20
10
8
222
27
16
10
1

1 512
168
44
27
25
23
14
8
27
363
105
70
56
36
48
9
7
2
30
592
338
84
52
36
23
3
56
360
31
25
15
18
17
14
9
231
29
18
10
1

1 464
168
44
27
25
23
14
8
27
320
81
67
55
35
31
9
6
2
33
609
357
74
51
36
26
3
61
339
32
18
16
17
16
15
8
216
29
18
10
1

1 518
166
42
27
25
23
14
7
28
325
81
74
55
38
28
9
5
2
33
640
367
81
65
36
26
3
61
355
30
16
16
20
22
14
6
230
32
18
12
1

2009

1 511
166
42
ND
ND
ND
14
ND
110
318
81
65
ND
ND
29
ND
5
2
135
641
367
82
65
ND
ND
ND
127
354
ND
18
ND
20
22
14
7
273
32
ND
ND
32

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 30 de septiembre de 2010).

Volumen de producccin pesquera por pases seleccionados


2004 a 2008
(Miles de toneladas)

Cuadro 8.17

Pas

2004

2005

2006

2007

2008

Total

148 163

151 019

152 126

155 817

159 149

933
865
917

1 042
889
830

893
971
634

893
1 008
697

1 006
1 068
661

9 634
6 014
5 602
1 391
1 335
1 016
947

9 419
5 478
5 474
1 459
1 279
1 008
932

7 049
5 294
5 378
1 517
1 252
1 051
1 175

7 261
4 938
5 295
1 618
1 178
1 072
988

7 420
4 810
4 857
1 745
1 094
1 065
998

50 728
6 131
6 194
5 693
3 932
4 100
3 108
2 542
2 102
1 987
1 542
1 308

52 466
6 841
6 663
5 651
4 168
4 119
3 397
2 719
2 216
2 217
1 434
1 325

54 265
7 298
7 026
5 644
4 414
4 106
3 664
3 050
2 329
2 582
1 519
1 284

56 161
8 177
6 972
5 688
4 718
3 656
4 144
3 287
2 440
2 840
1 648
1 500

57 827
8 815
7 584
5 542
4 972
3 831
4 585
3 353
2 563
3 169
1 754
1 347

3 063
3 310
1 764
1 104
1 133
907
861

3 323
3 209
1 694
1 073
950
842
843

3 402
3 114
1 356
1 255
905
832
796

3 568
3 355
1 426
1 101
684
791
794

3 510
3 275
1 312
1 166
726
735
775

18 002

18 057

18 071

17 920

17 585

frica
Marruecos
Egipto
Sudfrica
Amrica
Per
Chile
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Canad
Brasil
Argentina
Asia
China
Indonesia
India
Japn
Filipinas
Tailandia
Viet Nam
Rep. de Corea
Banglandesh
Myanmar
Malasia
Taiwn
Europa
Federacin de Rusia
Noruega
Islandia
Espaa
Dinamarca
Francia
Reino Unido
Otros

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. FishStat Plus. http://www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstat/es (consultada el 6 de agosto de 2010).

Volumen de produccin de tnidos por pases seleccionados


2004 a 2008
(Miles de toneladas)

Cuadro 8.18

Pas

2004

2005

2006

2007

2008

Total

4 826

5 009

5 039

4 890

4 872

94
63

102
82

86
52

58
68

62
64

Amrica
Ecuador
Mxico
Estados Unidos de Amrica
Rep. Boliv. de Venezuela

161
150
101
82

212
156
80
66

203
110
95
57

153
98
95
53

204
121
136
57

Asia
Indonesia
Filipinas
Japn
Taiwn
Rep. de Corea
Maldivas
Rep. Islmica del Irn
Tailandia
Sri Lanka
Malasia

614
323
471
461
231
135
136
117
113
43

569
363
518
411
252
156
155
131
72
44

627
391
485
376
289
163
181
132
93
55

714
434
541
403
294
121
130
108
110
53

654
485
490
329
281
112
116
107
114
66

Europa
Espaa
Francia

276
166

288
165

315
144

207
101

256
103

Oceana
Papua Nueva Guinea

225

235

233

230

206

Otros

864

952

953

920

908

frica
Seychelles
Ghana

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: Se incluyen: atn aleta azul, atn aleta negra, atn blanco, atn rojo del sur, atn tongol, bacoreta, bacoreta oriental, barrilete negro, bonito del Atlntico, bonito del Pacfico
oriental, bonito mono, listado, patudo, rabil.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. FishStat Plus. http://www.fao.org/fi/statist/FISOFT/FISHPLUS.asp (consultada el 6 de agosto de 2010).

Volumen de produccin de sardina, anchoveta y similares por pases seleccionados


2004 a 2008
(Miles de toneladas)

Cuadro 8.19

Pas

2004

2005

2006

2007

2008

Total

20 869

20 346

17 066

17 748

18 037

646
611
16
9
86

631
558
18
6
92

543
394
17
5
107

520
440
22
8
91

648
421
21
6
63

Amrica
Per
Chile
Estados Unidos de Amrica
Mxico
Canad
Argentina
Panam
Ecuador

8 814
2 220
892
479
208
37
47
22

8 657
1 842
799
326
193
34
59
24

5 935
1 476
823
378
182
31
53
116

6 160
1 727
915
452
178
28
62
98

6 258
1 957
827
538
149
23
47
117

Asia
China
Japn
India
Indonesia
Filipinas
Tailandia
Rep. de Corea
Turqua

1 201
582
361
270
282
283
283
18

1 158
421
340
303
349
287
287
26

1 147
510
355
371
315
267
267
23

1 086
508
377
381
325
243
243
33

936
434
379
390
382
258
258
57

618
412
391
225
177
180
124

750
497
434
261
160
215
97

722
323
453
291
116
206
78

898
262
435
320
109
200
85

1 030
232
421
371
66
190
76

1 374

1 521

1 558

1 542

1 482

frica
Marruecos
Sudfrica
Egipto
Ghana
Argelia

Europa
Noruega
Dinamarca
Federacin de Rusia
Islandia
Pases Bajos
Suecia
Polonia
Otros

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Nota: La informacin se refiere a la captura de sardina, anchoveta, arenque, espadn, lacha y similares en peso vivo.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. FishStat Plus. http://www.fao.org/fi/statist/FISOFT/FISHPLUS.asp (consultada el 6 de agosto de 2010).

Volumen de produccin en la industria pesquera por pases seleccionados


2002 a 2007
(Miles de toneladas)

Cuadro 8.20

2002

2003

2004

2005

2006

Total

41 589

43 024

44 985

45 609

46 113

47 588

281
268
123
158
142

294
271
122
111
68

231
251
123
109
70

310
246
105
177
47

407
200
103
176
57

360
207
ND
ND
ND

Amrica
Per
Estados Unidos de Amrica
Chile
Argentina
Ecuador
Mxico
Canad
Brasil

2 288
2 171
1 864
483
482
333
363
221

2 223
1 644
1 534
480
461
344
414
233

2 062
2 530
1 966
466
412
356
477
227

2 317
2 437
1 794
427
393
353
471
223

2 276
1 977
1 616
546
428
349
582
206

2 082
2 292
1 673
574
ND
434
322
243

Asia
China
Japn
Tailandia
Indonesia
Rep. de Corea
India
Taiwn
Viet Nam
Myanmar
Filipinas
Pakistn

6 605
4 621
2 346
1 494
931
1 076
801
503
334
305
125

7 929
4 703
2 586
2 033
965
1 072
816
506
359
326
132

8 667
4 680
2 615
2 025
1 075
1 082
895
558
418
316
144

8 948
4 647
2 542
1 916
1 089
1 147
749
615
456
280
142

9 269
4 601
2 584
1 942
999
1 592
708
710
451
295
137

9 555
4 465
2 564
2 257
1 099
1 618
943
1 047
ND
272
ND

Europa
Federacin de Rusia
Noruega
Espaa
Dinamarca
Islandia
Alemania
Reino Unido
Francia
Polonia
Pases Bajos
Italia
Islas Feroe
Irlanda
Letonia
Estonia
Suecia

2 901
1 600
1 295
820
698
588
453
652
228
275
199
164
140
145
115
102

2 989
1 439
1 316
720
698
638
484
733
237
267
171
192
133
130
125
113

2 717
1 354
1 253
745
710
693
491
695
257
316
239
185
154
125
94
79

3 268
1 277
1 181
734
667
692
481
665
272
350
259
155
156
148
73
90

3 533
1 213
1 204
737
593
677
447
690
251
400
248
145
134
149
65
87

3 859
1 334
1 168
ND
559
ND
483
616
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND

301

283

319

322

308

ND

2 596

2 732

2 804

2 987

3 020

7 922

frica
Marruecos
Sudfrica
Namibia
Ghana
Cte d'Ivoire

Oceana
Nueva Zelandia
Otros

Nota: La informacin se refiere al volumen del producto terminado en peso neto. Excluye esponjas, corales, plantas acuticas y especies no comestibles.
Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.
Fuente: FAO. FishStat Plus. http://www.fao.org/fi/statist/FISOFT/FISHPLUS.asp (consultada el 8 de agosto de 2008).
CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca 2008.

2007

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Pas

Glosario

ACUACULTURA. Es el cultivo de la fauna y flores


acuticas, mediante el empleo de mtodos y tcnicas para su desarrollo controlado en todo estudio
biolgico y ambiente acutico y en cualquier tipo de
instalaciones, de acuerdo con lo anterior, debe considerarse como acuacultra a la produccin controlada de postlarvas, cras, larvas, huevos, semillas,
cepas algales y esporas en ulaboratorio, o el desarrollo y engorda de stos en estanques artificiales,
lagos, presas, as como en instalaciones ubicadas
en bahas, estuarios y lagunas costeras en el medio
18
marino.
AO AGRCOLA. Es el periodo de dieciocho meses que resulta de la adicin de las siembras y
cosechas que se realizan en los ciclos agrcolas
Otoo-Invierno y Primavera-Verano y de las cosechas de productos perennes. Comprende octubrediciembre de un ao, ms el siguiente completo y
los meses enero-marzo del ao subsecuente.14
C
CAMA CENSABLE. Cama de servicio instalada en
el rea de hospitalizacin para uso regular de pacientes internos; debe contar con los recursos
indispensables de espacio y personal para la
atencin mdica. Es controlada por el servicio de
admisin de la unidad y se asigna al paciente en el
momento de su ingreso hospitalario para ser
sometido a observacin, diagnstico, cuidado o
tratamiento. Incluye las de medicina interna,
ciruga, gineco-obstetricia, pediatra y especialida21
des derivadas de ellas.
CAPTURA SIN REGISTRO OFICIAL. Volumen de
la produccin pesquera que por diversas circunstancias, escapa a los registros formales de la Comisin Nacional de Pesca. Su monto se determina por
mtodos indirectos de estimacin.18
CARNE EN CANAL. Parte del cuerpo de los
animales sacrificados despus de retirrseles la
piel, la cabeza, vsceras con sus contenidos,
sangre y parte distal de los miembros. 15
CENTRO ACUCOLA. Establecimiento dedicado a
la produccin de huevos, cras, alevines, semillas,

larvas o postlarvas, para siembra o engorda en


cuerpos de agua, granjas y unidades de produccin.18
CICLOS AGRCOLAS. Son periodos que reciben el
nombre de las estaciones del ao en que se
realizan las siembras (Otoo-Invierno y PrimaveraVerano). Sin embargo, al considerar la totalidad del
perodo de produccin hasta que se llevan a cabo
las cosechas, los ciclos se traslapan; es decir,
todava no termina un ciclo cuando inicia el otro, lo
cual se debe a la duracin de los periodos vegetativos de los cultivos y sus cosechas.14
COMUNIDAD AGRARIA. Conjunto de tierras, bosques o aguas que, con anterioridad a la Ley Agraria
del 6 de enero de 1915, posee un grupo de
poblacin campesina, independientemente del tipo
de actividad que en ellas se realice y del municipio
o municipios en que se encuentren. Se consideran
todas las comunidades agrarias que de hecho
existan en el momento del levantamiento censal.10
CONSUMO INTERMEDIO. (Tambin denominado
demanda intermedia). Corresponde a los insumos
utilizados en el proceso productivo, tales como en
gastos en materias primas, energa elctrica, agua,
publicidad, comunicaciones etc. Asimismo, se anotan los componentes de la demanda final que son
el consumo final (privado y pblico), la formacin
bruta de capital y las exportaciones de bienes y
servicios.22
CONSUMO NACIONAL APARENTE DE ALIMENTOS. Indicador que determina el volumen de
producto que se orienta al mercado interno para
consumo humano directo e indirecto. Resulta de
sumar las importaciones a la produccin nacional,
restndole las exportaciones.18
CONSUMO PER CPITA. Indicador que resulta de
dividir el consumo nacional aparente entre la poblacin total.18
CRDITO DE HABILITACIN O AVO. Apoyo
financiero de corto plazo, para capital de trabajo.
Su garanta puede ser hipotecaria y/o prendaria.2

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

CRDITO DESCONTADO. Apoyo financiero otorgado al banco con base en el endoso o la cesin de
derechos a FIRA, de los pagars o los contratos
suscritos por los acreditados en favor del banco.2
CRDITO REFACCIONARIO. Apoyo financiero para conceptos de activos fijos, tales como: construcciones, maquinaria y equipo, pies de cra, frutales,
forrajes perennes y, en general, inversiones que impactan en varios ciclos de produccin, por lo cual
su recuperacin puede ser hasta en 15 aos.
Pueden otorgarse hasta 3 aos de gracia, en
funcin del periodo de maduracin de las
inversiones financiadas.2
CULTIVOS CCLICOS. Los cultivos cuyo periodo
vegetativo es menor a un ao se les denomina
cclicos. En la agricultura del pas las siembras y
cosechas de los cultivos cclicos se concentran en
dos periodos productivos: el primero denominado
Otoo-Invierno y el segundo Primavera-Verano.14
CULTIVOS PERENNES. Son aquellos cuyo ciclo
vegetativo es mayor a un ao. En Mxico la
mayora de los cultivos perennes se cosechan entre
los meses de enero a diciembre; razn por la cual
los
registros
administrativos
se
realizan
considerando el mes de enero como inicio de
cosecha y a diciembre como el cierre, tambin
existen cultivos como la caa de azcar, caf,
alfalfa y cacao que por sus caractersticas
productivas, comerciales y agroindustriales se
registran en periodos especiales de seguimiento
14
estadstico.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

DECILES. Agrupacin del total de perceptores o de


hogares en diez estratos con igual nmero de
perceptores o de hogares, ordenados de acuerdo
con su ingreso de menor a mayor, considerando el
tipo de ingreso o la cobertura geogrfica.7
DESNUTRICIN. Estado del organismo en el que
existe un balance negativo de uno o ms nutrimentos, resultante de un dficit de la ingestin,
absorcin o aprovechamiento de los alimentos, o
una situacin de consumo o prdida exagerados y
que cursa con un cuadro clnico caracterizado
principalmente por dficit de peso y deterioro del
crecimiento.4

E
EFICIENCIA TERMINAL. Indicador que muestra el
porcentaje de alumnos que egresan de un ciclo
educativo, con relacin al total de alumnos inscritos
inicialmente en el mismo.19
ESTADO NUTRICIONAL. Condicin del organismo
que resulta de la relacin entre las necesidades
individuales y la ingestin, digestin y utilizacin de
los nutrimentos contenidos en los alimentos. Se
determina por medio de estudios fsicos, clnicos,
bioqumicos y dietticos, mediante los cuales se
clasifica al individuo como normal o con algn
dficit o exceso.5
F
FAUNA DE ACOMPAAMIENTO. Grupo de especies que se atrapan incidentalmente durante la
captura de especies con mayor importancia comercial.18
FORMACIN BRUTA DE CAPITAL FIJO. Es la
agrupacin de gastos que llevan a cabo las unidades productivas para incrementar sus activos fijos;
los bienes estn valuados a precios de comprador y
pueden ser obtenidos mediante compra directa o
ser producidos por cuenta propia. Se incluyen los
gastos en mejoras o reformas que prolongan la vida
til o la productividad de un bien. Asimismo, se
agrega el valor de los bienes nuevos producidos en
el pas, tales como construcciones, maquinaria,
equipo de transporte y equipo en general; as como
los importados, aunque stos sean usados. No se
toman en cuenta terrenos, yacimientos mineros ni
bosques maderables. El nuevo Sistema de Cuentas
Nacionales de Mxico tambin incluye en este
concepto todos los bienes muebles e inmuebles
que el gobierno utiliza para la defensa nacional,
tales como bosques, aviones, construccin de carreteras, aeropuertos, edificios y dems edificaciones destinadas a usos militares, por considerar que
se trata de bienes de capital que pueden ser utili11
zados para fines civiles.
G
GASTO CORRIENTE TOTAL. Ingreso destinado,
durante el periodo de referencia para la adquisicin
de productos y servicios de consumo final y
privado, el gasto efectuado en dinero, o por la
compra de productos y/o servicios que fue(ron)
pagado(s), donado(s) y/o regalado(s) como una
transferencia corriente a personas o a instituciones
ajenas al hogar (Gasto corriente monetario).
Asimismo se considera la estimacin realizada con

GRADOS DE DESNUTRICIN. (Criterios para su


determinacin). Se determinan a partir del clculo
de dficit porcentual de peso en relacin a la talla,
con base en las tablas de Ramos Galvn (1975) y
la clasificacin de Mc Laren y Read (1972). De lo
anterior, la relacin (peso real/peso ideal esperado
para la talla por cien) para un nio sano es de 91110%; con desnutricin leve de 90-86%; moderada,
85-75%; y con desnutricin severa, menos de
75%.5
GRADO DE DESNUTRICIN LEVE. Cuando el
peso para la edad se encuentra entre -1 y -1.99 D E
(Desviacin estndar); equivale al primer grado de
desnutricin y en el grfico se ubica en la curva inferior siguiente a la de la normalidad.5

aquellos que suponen alguna forma de inversin o


de ahorro.20
INFLACIN. Desequilibrio entre la oferta y la
demanda de bienes y servicios que se refleja en
una baja en el valor del dinero debido a un aumento
generalizado y sostenido del nivel de precios.20
IRRIGACIN MAYOR. Realizacin de proyectos
de inversin con los que se incorporan a la
agricultura nuevas superficies de riego mayores a
3 000 hectreas, con obras tales como presas de
almacenamiento, presas derivadoras, estructuras
de control, zonas de riego y drenaje, revestimiento de canales, pozos profundos, estaciones
de bombeo, recuperacin de suelos salinizados y
caminos de acceso.3
IRRIGACIN MENOR. Realizacin de proyectos
de inversin con los que se incorporan a la
agricultura nuevas superficies de riego de hasta
3 000 hectreas; o bien, se rehabilitan pequeas
reas ya bajo riego con diversas obras
hidroagrcolas de mediana o pequea escala. 3
N

GRADO DE DESNUTRICIN MODERADA. Cuando el peso para la edad se encuentra entre -2 y


-2.99 D E (Desviacin estndar); equivale al segndo grado de desnutricin y se ubica dos curvas debajo de la normalidad.5

NUTRIENTES. Sustancias esenciales, contenidas


en los alimentos, y que son necesarias para el
funcionamiento normal del organismo. Los seis
principales tipos de nutrientes son: hidratos de
carbono, protenas, grasas, minerales, vitaminas y
agua.4

GRADO DE DESNUTRICIN SEVERA. Cuando el


peso para la edad se encuentra entre -3 D E (Desviacin estndar) o menos; equivale al tercer grado
de desnutricin, ubicndose en la ltima curva inferior.5

GRANDE IRRIGACIN. Ver irrigacin mayor.

I
INDEMNIZACIN. Es el resarcimiento que realiza
la aseguradora a favor del asegurado al ocurrir un
evento daino protegido por la pliza.1
NDICE NACIONAL DE PRECIOS AL CONSUMIDOR. Indicador derivado de un anlisis estadstico,
publicado quincenalmente por el Banco de Mxico,
que expresa las variaciones en los costos promedio
de una canasta de productos seleccionados, que
sirve como referencia para medir los cambios en el
poder adquisitivo de la moneda. El mbito del
ndice se limita estrictamente a los gastos que caen
dentro de la categora de consumo, excluyndose

PESO DESEMBARCADO. Se refiere al peso que


conserva el producto al ser declarado al desembarque en sus diversas modalidades: descabezado, fileteado, desviscerado, en pulpa, rebanado u otras.18
PESO VIVO. Peso total del producto en el
momento de obtenerse de su medio natural; se
determina con base en el peso desembarcado, a
travs de la aplicacin de factores de conversin
establecidos por el Instituto Nacional de Pesca, de
acuerdo con la metodologa universalmente
empleada por la FAO.18
PEQUEA IRRIGACIN. Ver irrigacin menor.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

base en valor en el mercado, a precios de menudeo


de los productos y servicios de consumo final
privado, tomados de su propio negocio, de los
recibidos a cambio de un trabajo realizado, o de los
recibidos como regalo de personas ajenas al
mismo, o bien la estimacin del alquiler que se
hubiera tenido que pagar por aquellos hogares que
habitan viviendas propias, recibidas como
prestacin, prestadas o con una tenencia que no
fuera la rentada o alquilada (gasto corriente no
monetario).7

PRECIO DE CONCERTACIN. Precio por


tonelada de un producto, convenido entre el
gobierno federal y el sector privado.17
PRECIOS BSICOS. Son aquellos que se
registran antes de sumarse los impuestos a los
productos menos los subsidios.8
PRECIOS DE COMPRADOR. Se determina de la
siguiente manera: precio bsico ms los costos de
transporte pagados por el comprador para acarrearlo hasta el lugar de produccin; ms los impuestos no deducibles netos de subsidios pagados
sobre el bien o el servicio en este ltimo caso.8
PRECIOS DE GARANTA. Valores mnimos de
adquisicin para productos agropecuarios que el
gobierno garantiza a los productores.20

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

PRODUCCIN BRUTA TOTAL. Es el valor de los


bienes y servicios producidos o comercializados
por la unidad econmica, como resultado del
ejercicio de las actividades, durante el ao de
referencia; estos son: servicios de maquila, activos
fijos para uso propio, prestacin de servicios,
alquiler de maquinaria y equipo, otros ingresos
derivados de la actividad y el valor de la
produccin, que se especifica por sector; en
MINERA: hidrocarburos, minerales extrados,
explotados y/o beneficiados; en MANUFACTURAS:
valor de los productos elaborados, margen bruto de
compraventa y variacin de existencias; en
CONSTRUCCIN: valor de las obras ejecutadas
como contratista principal o subcontratista; en
AGUA: valor del agua producida por el organismo
operador, ingresos por derechos de conexin,
alcantarillado y venta de agua tratada; y para
ELECTRICIDAD: el valor de la energa elctrica a
11
costo de explotacin.
PRODUCTO INTERNO BRUTO. El valor agregado
bruto a precios bsicos, es igual al valor de la
produccin valuada a precios bsicos, menos el
consumo intermedio valuado a precios de comprador y aunque ambos se valoren mediante el uso
de conjuntos de precios diferentes, no obstante
sean los precios realmente recibidos y pagados por
el productor. 8

R
REHABILITACIN. Realizacin de proyectos de
inversin dentro de un distrito de riego establecido,
con el propsito de restablecer las condiciones
fsicas y tcnicas de la infraestructura existente que
originalmente justificaron su construccin.3

S
SEGURO AGRCOLA. Es la proteccin que se
ofrece a los agricultores, para resarcir el dao
provocado por riesgos climatolgicos y/o biolgicos
en sus cultivos.1
SEGURO GANADERO. Es la proteccin que se
ofrece a los dueos de especies animales, para
resarcir el dao provocado por la muerte o prdida
de la funcin de los animales, ya sea por accidente
o enfermedad.1
SEMILLA CERTIFICADA. Aquella cuyo objetivo es
la reproduccin a nivel comercial; resulta de un proceso de mejoramiento gentico y ha sido supervisada en su desarrollo por el Servicio Nacional de
Inspeccin, Certificacin y Comercio de Semillas.13
SISTEMAS CONTROLADOS. Conjunto de procedimientos que cubren la produccin generada en
instalaciones creadas para el cultivo de especies
acucolas mediante la aplicacin de un modelo tecnolgico que descansa en el ejercicio de diversas
rutinas de trabajo (bombeo de agua, alimentacin
de animales, fertilizacin, control de densidades,
entre otras).18
SUMA ASEGURADA. Es el monto mximo que est obligada la aseguradora a restituir al beneficiario
de la pliza en caso de siniestro.1
SUPERFICIE ASEGURADA. Es la extensin de
tierra donde se encuentra ubicada la parcela amparada por la pliza en hectreas.1
SUPERFICIE SINIESTRADA. Es la extensin de
hectreas afectadas por un evento daino y que
est protegida por la pliza.1
U
UNIDAD DE PRODUCCIN RURAL. Conjunto
formado por los predios, terrenos o parcelas con o
sin actividad agrcola, ganadera o forestal que se
encuentren en un mismo municipio; los animales
criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para
trabajo que se posean, independientemente de su
ubicacin; as como los elementos de produccin
disponibles para estas actividades, siempre y cuando se manejen bajo una misma administracin y
que al menos uno de los predios, terrenos o
parcelas est ubicado fuera de los lmites de las
9
reas Geoestadsticas Bsicas Urbanas.

UNIDAD PESQUERA. Es la unidad econmica que


se dedica a realizar actividades de captura o
extraccin de especies acucolas o al criadero de
fauna en granjas acucolas con carcter comercial
o de fomento, en el mar, ros, lagos, lagunas,
esteros, estuarios, presas, estanques acuticos,
encierros, etc., bajo el control de una sola entidad
propietaria
o controladora que puede estar
conformada por una persona o una agrupacin
(sociedad, asociacin, unin, etc.) y que cuenta con
bienes de produccin (embarcaciones, artes,
equipo e implementos de pesca) necesarios para la
prctica de esta actividad que pueden no ser de su
propiedad. Se excluye la pesca con carcter de
6
autoconsumo y deportiva.
UNIDADES ASEGURADAS. Conforman la unidad
de medida de un seguro en particular: seguro de
vida (personas), agrcola (hectreas), ganadero
(cabezas de ganado), casetas (aves), cajones
(apiarios).1
UNIDADES SINIESTRADAS. Es el nmero de
unidades aseguradas afectadas por el acontecimiento daino y que estn protegidas por la pliza.1
V
VALOR AGREGADO BRUTO. Se denomina as al
saldo contable de la cuenta de produccin de un
establecimiento, industria o unidad institucional que
resulta de restar el valor de la produccin, monto
del consumo intermedio. Es una medida de la
produccin sin duplicaciones que no puede medirse
sumando ningn conjunto especfico de transacciones, es decir que no tiene unidades de
cantidades propias ni tampoco precios propios, no
existiendo un conjunto de bienes o servicios que
puedan identificarse con el valor agregado bruto de
8
un establecimiento o industria.
VALOR DE LA PRODUCCIN. Es el valor de los
productos elaborados, a precio de venta en fbrica
que fueron elaborados, transformados, generados
o beneficiados por la unidad econmica, utilizando

materias primas de su propiedad, hayan sido vendidos o no. Entendiendo como productos a los minerales e hidrocarburos extrados o beneficiados, los
productos elaborados o maquilados, las obras
construidas
como
contratista
principal
y
subcontratista, el agua facturada y el valor de la
11
energa elctrica a costo de explotacin.
VALORES BSICOS. Son aquellos que se registran antes de sumarse los impuestos a los productos netos de subsidios.8
Z
ZAFRA. Periodo desde la cosecha hasta la industrializacin de la caa de azcar. La zafra inicia a
finales del ao calendario (generalmente en noviembre y diciembre), y termina a mediados del ao
siguiente (mayo a junio), segn la entidad federa16
tiva caera.
ZONAS MARTIMAS DE JURISDICCIN NACIONAL. La delimitacin del Mar Territorial, la Zona
Econmica Exclusiva (ZEE) y las diversas zonas
martimas de jurisdiccin nacional tienen su fundamento en la Ley Federal del Mar, publicada el 8 de
enero de 1986. En particular, el dato de 3 149 920
2
km que se presenta, comprende la extensin de
las franjas que se indican a continuacin:
Mar Territorial. Franja de mar adyacente a las
costas nacionales, sean continentales o insulares,
en la cual la Nacin ejerce soberana, incluyendo el
lecho y el subsuelo de ese mar, as como el
espacio areo suprayacente. La anchura del mar
territorial mexicano es de 12 millas marinas (22 224
m) y sus lmites se miden a partir de las lneas de
base, sean normales o rectas, o una combinacin
de las mismas.
Zona Econmica Exclusiva. Se encuentra fuera
del mar territorial y adyacente a ste y se extiende
a 200 millas marinas (370 400 m) contadas desde
las lneas de base a partir de las cuales se mide la
anchura del mar territorial. Su lmite interior
coincide con el lmite exterior del mar territorial. En
esta zona la Nacin ejerce derechos de soberana
para los fines de exploracin y explotacin
12
econmica.

FUENTE:
1
2

AGROASEMEX, SA.
Comisin Nacional Bancaria y de Seguros.

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

UNIDAD DE PRODUCCIN URBANA. Conjunto


formado por el terreno urbano y/o la vivienda con
actividad agrcola, ganadera o forestal, dentro de
una rea Geoestadstica Bsica Urbana; los
animales criados por su carne, leche, huevo, piel,
miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicacin; as como los elementos
de produccin disponibles para estas actividades;
siempre y cuando se manejen bajo una misma
administracin.9

INEGI. El Sector Alimentario en Mxico 2010

Comisin Nacional del Agua. Subdireccin General de


Programacin.
4
FAO. Manejo de Proyectos de Alimentacin y Nutricin en
Comunidades. Gua Didctica, 1995.
5
IMSS-Solidaridad. Coordinacin General del Programa
IMSS- Solidaridad.
6
INEGI. Censo de Pesca. Resultados Definitivos. Censos
Econmicos 1999.
7
INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los
Hogares, 2004.
8
INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Cuentas
de Bienes y servicios 1999-2004.
9
INEGI. XII Censo Agrcola-Ganadero. Resultados Definitivos.
10
INEGI. XII Censo Ejidal. Resultados Definitivos.
11
INEGI. Actividades de Produccin de Bienes. Censos
Econmicos 1999 Minera y Extraccin de Petrleo. Manufacturas. Electricidad. Captacin, Tratamiento y Suministro
de Agua.

12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22

Ley Federal del Mar, Diario Oficial de la Federacin, Mxico


1986.
PRONASE. Direccin Comercial.
SAGARPA. Anuario Estadstico de la Produccin Agrcola de
los Estados Unidos Mexicanos, 2005.
SAGARPA. Anuario Estadstico de la Produccin Pecuaria
de los Estados Unidos Mexicanos, 2005.
SARH. Boletn de Estadstica Azucarera, 1994.
SARH. Produccin y Comercializacin de Sorgo, 1987-1993.
SAGARPA, CONAPESCA. Anuario Estadstico de Acuacultura y Pesca, 2003.
SEP. Indicadores Educativos, 1996.
SHCP. Glosario de Trminos ms Usuales en la Administracin Pblica Federal, 1994.
SNS. Boletn de Informacin Estadstica. Recursos y Servicios, nm. 17, vol. 1, 1997.
INEGI. ABC Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico.
Cuentas por Sectores Institucionales 2000.

Вам также может понравиться