BarritasdeCereales NotasRelacionadas

ReposteriaBajasCaloriasaDomicilio LaSeccindelosCereales CerealesyEjerciciosFsicos EngordalaAvena? CerealesenelDesayuno MasAcercadelasBarritasdeCereales ElMuesli AcercadelosCereales LaComidaBiolgica AlimentacinEquilibrada CmoseintegranlosAlimentos? Quhayacercadesusingredientes? Culeselegirantelaenormevariedadque presentaelmercado? Barrasdecereal:Desuutilizacin Caloras,grasasysodioBajolaLupa Comohacerbarritasdecerealencasa OpinindelaEspecialista
R e poste riaLighta Dom icilio,tie nte se sin culpaconnue stragran varie dad

Reposteria BajasCalorias

COMBO 3:
Controle su Azucar

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Seccin Nutricin
Porlalice nciadaVIVIANAVIVIANT,nutricionista,m ie m brode lcom it de re daccinypre nsade AADYND.

Si hablamos de alimentos fashion no cabe duda que uno de los primeros puestos se lo llevan las famosas barritas de cereal. La verdad es que se han creado ciertos mitos acerca del consumo de este alimento. Algunaspersonaslestienendesconfianza,otraspiensanqueno aportancalorasylasconsumenenexcesoyotrosque posiblementeestnmsinformadoslasutilizanencompaade algnotroalimentocomopartedeundesayuno,meriendao colacin.Dehecho,enelconsultoriosepresentanmuchasdudase inquietudesalrespecto,porello,enestanotalecontartodala verdadacercadelvalornutricionalycalorasparaquelasconsuma sinmiedoniculpa.

Qu hay acerca de sus ingredientes?

Loscereales(trigo,avena,maz,arroz,cebada,centeno)sonmuy importantesporsuexcelenteaportedeenergaenbaseasu contenidoenhidratosdecarbono,ademsdeaportarfibralas versionesintegrales,protenasvegetalesincompletasquepueden combinarseconotrasprotenasymejorarsucalidad,muypocas grasasperodetipoinsaturadasbeneficiosasparalasalud, vitaminasdelcomplejoB(menosB12,deorigenanimal),hierro, magnesio,fsforoypotasio.Porserdeorigenvegetal,no contienencolesterol.Lasversionesintegralesademsdelaportede fibracontienenfitoqumicos,sustanciasbioactivasqueprotegen contraenfermedadescrnicascomolascardiovascularesyel

1 Caja de stevia e ndulzante ve ge talde fue rte saborcon50 sobre syunacajade Te de Yacon(bajala glucosae nsangre )

ALQUIMIA EN LA COCINA
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cncer. Estegrupodealimentosaportahidratosdecarbonodenominados complejos(almidnyfibra)porqueseasimilanlentamenteyla energaqueproporcionanesporlargotiempo.Adiferenciadelos azcaresydulces(hidratosdecarbonosimples)quesedigieren rpidamentey,porlotanto,aportanenergainmediatalaotra diferenciaesquestosltimosnovanacompaadosdenutrientes esencialesparaelorganismo(sedicequeaportancaloras vacas)comolohacenlosalimentosqueaportanhidratosde carbonocomplejos. Los derivados o subproductos ms comunes de los cereales son: HarinaPanGalletitasFideosypastasCoposBarritas.
Elcam inohaciauna arm onaye quilibrio inte riore suntrabajo constante de e quipo,e n e lque todosnue stros cue rpose ne rg ticos, e m pe zandopore lde vibracinm sle ntay slida(e lcue rpofsico)y continuandoconlos cue rpose m ocionaly m e ntal(de vibracione s m srpidas)tie ne nque coope raralunsono. C adaunovibrade dife re nte sform as,se alim e ntade dife re nte s nutrie nte s,m sslidoso m svibracionale s,yhay que e nte nde rsus ne ce sidade se ne rg ticas. Tam bi nsom osnicos, porloque hayque buscarnue strapropia form ade e ncontrarla arm onainte rior.

Otros ingredientes de las barritas

Frutassecas(almendras,manes)Semillas(ssamo)Frutas deshidratadas(durazno,damasco,manzana,ciruela,pasasdeuva) Frutosdelbosquedesecados(frutilla,frambuesa,cereza,mora) CscaradenaranjaSojaChocolatenegrooblancoCoco ralladoMielGelatinaYogurLecheSalvadodetrigoyavena Galletitasdulces.
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Cules elegir ante la enorme variedad que presenta el mercado?

Haymarcasquevienenfortificadascon
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vitaminasyminerales,detodasmaneras, esnecesarioleerlasetiquetaspara verificarqueproporcindelodelos nutrientesencuestinsecubreconuna porcin,porlogeneral,hacensoloun pequeoaporteextra. Las opciones ms recomendables son las que contienen:frutasdeshidratadas osecas,soja,semillas,yogur,leche, gelatinaysalvado.Estonodescartaque puedanincluirselasvariedadesrestantes tambin. Adems,recientemente,unamarcalderdelmercadohalanzado barrasproteicasconun45%deprotenasaisladasdesoja(24 gramosdeprotenaporunidad)queensucomposicincontienen tambinazcarymielynoaportanfibra.Sonunabuena alternativaparaeldeportistaporqueademsdeenergacontienen unaproporcininteresantedeprotenas,yparalaspersonasque tienenquebajardepesoporquebrindanimportantevalorde saciedad,enesteltimocaso,laporcinseradeunidadporque pesanmsdeldoblequelascomunesyaportaneldoblede caloras. Finalmente,lasdenominadasbarrasenergticasestncasi exclusivamentedestinadasalosatletasprofesionalesaportanen generalunpocomsdecaloras,hidratosdecarbono,protenas (conunaporteespecialdeaminocidos),vitaminasyminerales. Tienenunaindicacinespecficadeacuerdoaltipodedeportedel cualsetrate.
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Endulzante natural ide alparadiabe ticos 15ve ce sm asdulce que e lazucar.100% ve ge tal

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Barras de cereal: De su utilizacin

Sonunabuenaopcinparaconsumircomocolacinyaqueson fcilesdetransportar(cartera,mochila,bolsillo)ynonecesitan refrigeracin. Tambinpuedenutilizarsecomopartedeundesayunoomerienda, acompaadasdeunainfusinconleche,lechesolaoyogur,y ensaladadefrutasounafrutafrescadeestacin. Undesayunoideal?Esaquelqueaportecalcioporpartedelos lcteos,fibra,vitaminasymineralesporpartedelasfrutasy energaatravsdeloscereales! Paralaspersonasquenecesitanbajardepeso,esttambinla alternativalight,sinazcaryconmsfibra.Sonunrecursotil porquedemandanmasticacinybrindanvalordesaciedad. Laspersonascondiabetesdebenmanejarlasconprecaucin siemprebajolasupervisindelanutricionistay,preferentemente, elegirlasquesonsinazcarobienlasquesonabasedeavenao salvadodeavenalascualesayudanaregularlaglucemia. Laspersonasconalgntrastornodelaparatodigestivocomo gastritisoherniahiatalporlogeneralnolastoleransinembargo, sepuedeirprobandotolerancia,conlasquenoaportanfibraextra, aplicandounamuybuenamasticacinparacontribuiraunamejor digestin. Porelcontrario,sonmuyaconsejadasenaquellaspersonasque padecenconstipacinoestreimiento,especialmentelasque aportanfibraextra(salvadodetrigoy/ociruela).

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Tabletas de Hierbas Naturales Adelgazantes: "Natuslim"

Natuslim e sunam e zcla de cuatroplantas m e dicinale s:C aigua, Algas,He rcam puriyAjo. Lacom binacionde sus propie dade sde purativas, lipolm ticasydiuriticas pe rm ite naNatuslim dism inuirloslquidosy grasascorporale s, re ducire lnive lde cole ste rolm alo, ayudandoacontrolare l sobre pe soyotras alte racione sm e tabolicas, re duce losrie sgosde proble m as cardiovasculare s.

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Enelcasoparticulardelosnios,sontotalmentepreferiblesa cualquierotravariantedulcecomoalfajores,galletitasofacturas. Paraeldeportista,elaportedehidratosdecarbonoesesencial parabrindarenergayparapoderutilizarlasprotenasensu funcinespecficadeformar,manteneryreparartodoslostejidos delcuerpo. Deacuerdoaltipodeactividad,intensidadyfrecuenciaconquese realiceelejercicio,seprogramarunacantidaddeterminadade barrasdecerealenelplandealimentacin,queleservirnal deportistacomocombustiblealargoplazotantosiseconsumenal iniciodelaactividadcomopostejercicioparalareposicinde glucgenomuscular. Comosabemos,existendistintostiposdehidratosdecarbonoque ingresanaltorrentesanguneodemaneradiferente,alterandola bioqumicadelorganismoelevandomsomenosrpidoelazcar ensangre.Estavelocidaddeingresoseladenominandice Glucmicoyhasidoelfurorenlanutricindeportivadelosltimos aos,ademsderesurgirenlaactualidadparasuutilizacinenlos planesalimentariosdepersonasconobesidadydiabetes. Endeporte,serecomiendanlosalimentosqueaportenhidratosde carbonodendiceglucmicobajo(legumbres,frutasyhortalizasen general,cerealesintegrales)amoderado(pastas,aunqueelndice esmenorsisetratadefideosintegrales,barrasdecereal)previoa laactividadfsicaparaproveerunsuministrodeglucosams sostenido,ehidratosdecarbonodendiceglucmicomselevado (bebidasdeportivas,dulces)inmediatamenteposterioral entrenamientoparaprovocarunarespuestainsulnicaimportantey ayudaragenerarunambientenetamenteanablico.

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COMO HACER UNA DIETA CON EXITO

De spu sde ladie ta qu ? Lasdie tascasisie m pre se re alizane nunplazo de te rm inadode tie m po ohastaalcanzarun obje tivofijado.Es ne ce sariore iniciarlasde ve ze ncuando?,Q u se de be hace runave z

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Enlosltimosaostambinsehaaseveradoquelaingesta combinadadeprotenasehidratosdecarbonoprevioyposterioral entrenamientoafectanpositivamenteelanabolismomuscular.Esto, comosiempre,sepuedelograratravsdeunaalimentacin equilibrada,sinrecurrirasuplementosespecficos. Enobesidadydiabetes,laideaeshacerunaeleccininteligentede alimentosconndiceglucmicobajoamoderadoparaelevarlo menosposibleelniveldeinsulinacirculante,ydejarlosdealto ndiceglucmicoparaciertasocasionesespeciales.Enelsndrome metablico,quetratadeunaentidaddondepredominalaobesidad abdominal,laintoleranciaalaglucosa,losniveleselevadosde colesterolytriglicridos,lahipertensinarterialylaresistenciaala insulina,esindispensablemanejaradecuadamenteelndice glucmicodelosalimentosenconjuntoaotraspautasalimentarias.
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de be hace runave z concluidae sadie ta?

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LaUade Gato

Caloras, grasas y sodio Bajo la Lupa

Lasbarritasdecerealcomunespesanalrededorde23gramosy aportanentre100y120calorasenpromedio,encambiolas versioneslightsuelenserunpocomslivianasytienenentre60 y70calorasporunidad.Enrelacinalasgrasas,aportanentre2y 4gramosporporcinytodassonmuybajasensodio. Lasbarrasproteicasaportan220calorasporunidadde55gramos y8gramosdegrasaestetipodebarrascomolasenergticas (240calorasporunidad,aproximadamente)tienenuncontenidode sodiountantomsalto. Adiferenciadeotrosalimentos,lasbarrasdecereal,tienenuna informacinnutricionalmuycompletaensuetiqueta,esnecesario
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C oncualidade santi inflam atorias,curativas ypre ve ntativas.

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leerlaycompararconotrasvariedadesymarcas. Desdeelpuntodevistanetamentenutricional,comosedescribi anteriormente,engeneralsonbajasengrasasynoaportan colesterolaunqueidealmentehayqueelegiraquellasquetengan menosde4gramosdegrasaporporcin,aunqueesnecesario aclararquesonelaboradasconaceitesvegetalesparcialo totalmentehidrogenados(grasastrans)queconsumidosen exceso,puedendaarlasalud.Enrealidad,estetipodegrasasse encuentranenunsinnmerodeproductosindustrializados,nosolo enlasbarrasdecereal!

COMBO 2:
Baje de peso sin debilitarse y sin sufrir apetito.

Importante
Aestasgrasasselasdenominafantasmaporquenofiguranenlas etiquetasdelosalimentospero,apartirdel2006,seleexigirala industriaalimentariaqueexpongaenelrtulonutricionalla cantidadqueaportacadaproductomientrasque,actualmente,se ponentodoslosesfuerzosparafortalecerelcompromisodela mismaenlaeliminacindeesteingredienteenlaelaboracinde muchosproductosquetodosnosotroshoyendaconsumimossin saberenqueproporcinlascontienen.
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Como hacer barritas de cereal en casa

Barritas de Cereal Comunes De los ingredientes (20 unidades) 300gdeavenaarrolladagruesa50gde salvadodetrigo50gdearrozinflado100g
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A lga fucuse nfrascode 100table tasparasaciar e lape titoye starnutrido + Hercampuri com o que m adorde grasas

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salvadodetrigo50gdearrozinflado100g demantecaomargarina150gdeazcar150 gdemiel2clarasdehuevo100gdepasas deuva(sinsemilla)50gdemanes50gdechocolatepartido 100gdecocoralladoralladuradecscaradenaranjaesenciade vainilla *Nota:Enrojoseresaltanlosingredientesquesesustituirnu obviarnenlarecetalight.Enelcasoespecficodelosmanes(u otrafrutaseca),sepuedenutilizarsinproblemaobienincluirensu lugarsemillas(lino,ssamoogirasol). Elaboracin. Derretirlamantecaomargarina.Agregarelazcar,lamiel,las clarasymezclarbien.Adicionarelrestodelosingredientesyseguir mezclandohastaqueseformeunapasta.Ponerenunaasadera cuadradaorectangular(nomuygrande)ycocinardurante20 minutosahornomoderado.Sacardelhorno,cortarenrectngulos (mientrasestcaliente)ydejarenfriar. Aportan240calorasporunidad. Barrita de Cereal Bajas Calorias De los ingredientes (20 unidades) 100gdeavenaarrollada50gdesalvadodetrigo100gde arrozinflado100gdecoposdemazsinazcar100gdemiel3 clarasdehuevo100gdeciruelaspasa(descarozadas)picadas 100gdemanzanadeshidratadapicada50gramosdesemillasde linomolidasralladuradecscaradelimnesenciadevainilla canelaedulcorantecantidadnecesaria(cualquieramenos aspartamo).
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COCINA SANA EN MICROONDAS

Equilibrioyvarie dade n ladie taC onse josy suge re ncias,R e ce tas, form asde C ocinare ne l m icroondas,C onse rvar, De sconge larylosusosy Me todose m ple adospara C onse guirunacocina sanaconalgotanusual ym e nospre ciadocom o e lm icroondas

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Elaboracin. Alamiel,agregarlasclarasymezclarbien.Adicionartodoslos demsingredientesyseguirmezclandohastaformarunapasta. Colocartodalapreparacinenunaasaderacuadradaorectangular mediana,previamenterociadaconaceitevegetalenaerosol,y cocinardurante20minutosahornomoderado.Sacardelhorno, cortarenrectngulos(mientrasestcaliente)ydejarenfriar. Aportan110calorasporunidad.Ahorro:54%decaloras,yun porcentajesignificativodeazcarygrasas.

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ElNoni

Opinin de la Especialista
Saberelegirycombinaradecuadamentelosalimentoses esencialmenteimportanteparaestarsanos.Siunalimentosepone demoda,hayqueinformarseconunprofesionalacercadesieso noconvenienteincluirloalaalimentacinparticulardecadauno, comoyconquefrecuenciahacerlo. Nocabedudaquelaalimentacinesunodelospilaresbsicospara vivirplenamente,porello,esnecesariotomarconcienciadeque unoeselnicoresponsableyprotagonistaenelmodoocalidadde vidaquelleva,nolapropagandanilaindustriaquetienencomo objetivoprimordialvenderynosiemprecuidarlasaluddel consumidor. Enelcasoparticulardelasbarritasdecereal,delasqueleshabl enestanota,larecomendacinespecficaesquehayqueevitar consumirlasenlugardelalmuerzoocenacomohacenmuchas
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Jugo100%naturalque com bate dolore s sim ple s,faltade e ne rgia,hipe rte nsiony otros.

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personasenespeciallosjvenes,porquenocubrenlos requerimientosdetodoslosnutrientes,peropuedenformarparte deundesayunoomeriendaacompaandootrosalimentosobien comocolacinentrelascomidasprincipalesparticularmente,sise estenlacalleolaoficinaysenecesitarecurriraalgoprctico, moderadoenazcar,bajoengrasasycaloras.Cuntasconsumir? Esodependerdecadapersona,engeneral,sepuedenincluirun pardiariamente. Loquenohayquehacertampocoessuprimirfrutasolcteosdela ingestatotaldiariaparaconsumirestoscerealesensulugar, recuerdequetodoslosalimentosdebentenersulugarenla alimentacinparapoderlograrunametaclara:estarsaludablesy prevenirenfermedades.
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TdeRosa Mosqueta

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Se conside raungran com ple m e ntovitam nico naturalypue de be be rse juntocone lTEVER DE,o e ntom asalte rnadas durante e lda. Suscom pone nte sactivos son:abundante vitam ina C BK,taninos,cido ctrico,pe ctina, carote no.

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