BON VIVANT

COMIDA AL PASO
< STREET FOOD >
Las callecitas de Buenos Aires tienen ese no s qu que las hace casi calcadas de las de Nueva York y Londres. Los mejores lugares para probar hot dogs, bagels y hot pastrami en la Ciudad.
/ Theres something on the streets of Buenos Aires that could be straight out of New York or London. Read on to find out the best places to try hot dogs, bagels and hot pastrami in the Argentinean capital.
Texto / Text: Soledad Quintana

n aroma neoyorquino se asoma por las calles de Buenos Aires. La street food comida que se consume en la va pblica resulta una propuesta tentadora para viajeros, ejecutivos o curiosos. Adems de los tpicos carritos que deambulan por las esquinas ofreciendo sndwiches de bondiola, choripanes o empanadas, aparecen, cada vez con ms fuerza, distintos productos que ya son un smbolo en otros pases del mundo. Esta tendencia culinaria de comida al paso, fuertemente instalada en Estados Unidos, llega a la ciudad portea de la mano de sabrosos hot dogs, ricos bagels y Hot Pastramis emparedados salados que se suele acompaar con condimentos fuertes y salsas agridulces. Para sentirte como en Londres o Nueva York, te contamos dnde probar los tres platos ms emblemticos de Amrica del Norte en Baires. HocHos, dEli & gourmET Si la idea es comenzar por lo clsico, Hochos se posiciona como el mejor puesto de hot dogs del Centro. Sus dueos apuestan a un producto gourmet y original, con races norteamericanas. Las salchichas de calidad premium, tipo alemanas y ahumadas se cocinan al grill con un toque secreto que las hace irresistibles. Se las puede aderezar, adems, con distintas salsas (cebollas caramelizadas,

BACON & EGG

chucrut, salsa criolla, mix de pimientos con jamn, mostaza dijn, salsa golf con palmitos y cebollas moradas al vino, entre otras) y las tpicas papitas pay, una costumbre bien argentina. Recomendacin de Hochos: probar el Hot Dog Americano, con un condimento importado a eleccin. Se puede optar entre el Barbacoa Bulls Eye, el Cheese Bacon (queso derretido) y la Mostaza Frenchs. ms info: www.HocHosHoTdogs.com.ar bagEls para Todos los gusTos Son deliciosos y se los puede comer dulces o salados. Quierobagel.com ofrece muchas versiones de este pan hecho a base de harina de trigo. Los clsicos vienen con semillas de amapola, ssamo o cebolla en escamas. Tambin hay Flavor Bagels saborizados con arndanos, frutillas o chips de chocolate, entre otros; Pizza Bagels con salsa de tomate, mozzarella y distintos toppings y Zen Bagels integrales y saludables. Se pueden armar, a su vez, tipo sndwich y rellenar con vegetales, queso Philadelphia o queso crema, salmn fresco, atn o mantequilla. Los mentores de Quierobagel.com suelen realizar un viaje por ao a Nueva York (Brooklyn y Manhattan), donde recolectan las ltimas y mejores recetas. ms info: www.QuiErobagEl .com

TURKEY BAGEL

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adventurers alike. In addition to the typical carts that roam the corners offering pork sandwiches, sausages and empanadas, increasingly, one can find different products that serve as symbols of other countries worldwide. This culinary trend of street food, strongly ingrained in the U.S., has reached Buenos Aires in the form of tasty hot dogs, bagels and hot pastramis - rich sandwiches usually served with spicy seasonings and pickles. If you want to feel like youre in London or New York, here are a few spots in Buenos Aires to test the three most representative dishes of North America. HocHos, Deli & Gourmet If you want to start with the classic, Hochos is arguably the best hot dog stand downtown. The owners are touting an original gourmet product with American roots. The premium quality sausages - German smoked style - are grilled with a secret touch that makes them irresistible. You can dress them up with different sauces (caramelized onions, sauerkraut, salsa criolla, mixed peppers with ham, Dijon mustard, salsa golf with hearts of palm, red onions in wine, etc.) and finish the job with typical papitas pay like a good Argentinean. Hochos' Recommendation: Try the American hot dog with your imported seasoning of choice. Choose between Bulls Eye Barbecue, bacon cheese (melted cheese) or French's Mustard. more info: www.HocHosHotDoGs.com.ar BaGels for every taste They are delicious and can be eaten sweet or savory. Quierobagel.com offers many versions of this bread made from wheat flour. The classics come with poppy seeds, sesame seeds or onion flakes. Flavored bagels are also popular and come in a variety of

El smbolo dE la gran manzana En buEnos airEs El Hot Pastrami lleg para quedarse. cono de la moda gastronmica yanqui y el preferido de Joey, uno de los personajes protagonistas de la emblemtica serie de TV Friends, este sndwich se elabora a partir del pastrn: un fiambre hecho a base de la tapa de asado o carne de vaca. La Crespo local tipo take away especializado en delis judas es reconocido en el circuito porteo por ofrecer uno de los mejores pastramis de la Ciudad. El men consta de 170 gramos de pastrn casero, pepinos agridulces y cebollas caramerizadas envueltas en un pan multicereal. Para los ms fanticos, el lugar propone una fiesta a puro pastrami: la Pastrami Party incluye 1,2 kg de fiambre, 36 panes de cebolla (o mini-pletzalej), cebollas caramelizadas, pepinillos y otros aderezos. ms info: www.lacrEspo.com

> Aromas of New York waft

through the streets of Buenos Aires. Street food is a tantalizing proposition for travelers, executives and

La street food resulta una propuesta tentadora para viajeros, ejecutivos o curiosos. / Street food is a tantalizing
proposition for travelers, executives and adventurers alike.

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Para los ms fanticos, existe una esta a puro pastrami: la Pastrami Party. / For true fans, the
place offers the Pastrami Party.
styles, like blueberry, strawberry and chocolate chip. Then there are pizza bagels with tomato sauce, mozzarella and various toppings, or the super healthy wholemeal Zen Bagels. Load them up in your own way - make a sandwich filled with vegetables, spread cheese or Philadelphia cream cheese, fresh salmon, tuna or butter. To continue their education, the minds behind Quierobagels.com often make one trip per year to New York - Brooklyn and Manhattan - where they collect the latest recipes for making the best breads. more info: www.QuieroBaGel.com symBol of tHe BiG aPPle in Buenos aires The hot pastrami is here to stay. An icon of American gastronomy and favorite sandwich of Joey from the hit show Friends, this sandwich is made from pastrami: a deli-meat made from roast beef. La Crespo - a take-away joint specializing in Jewish deli food - is recognized around Buenos Aires for providing one of the best pastrami sandwiches in the city. The menu here consists of 170 grams of house pastrami, sweet pickles and caramelized onions served on multigrain bread. For true fans, the place offers a feast of pure pastrami: the Pastrami Party includes 1.2 kg of cold meat, 36 loaves of onion bread (or mini pletzalej, aka Jewish onion bread), caramelized onions, pickles and other condiments. more info: www.lacresPo.com 26

PASTRAMI

COOKIES REMASTERIZADAS COOKIES REMASTERED

Si ya ests pensando en cmo acompaar estos platos con algo dulce, Sugar & Spice ofrece una propuesta en consonancia con el men. Sus galletitas probablemente las mejores del mercado homologan las tpicas cookies estadounidenses. Hmedas y con una masa deliciosa, vienen con trozos de chocolate y nueces (Chocochips), de dulce de leche, y de chocolate con trozos de chocolate blanco (Cookies Passion for Chocolate). Ms info: www.sugarandspice.com.ar / If you're thinking something sweet to nish these dishes off, Sugar & Spice has the perfect offering. Their cookies - probably the best out there - are similar to the typical American cookies. Moist and delicious, they come in several varieties: chocolate chips and nuts (Chocochips), dulce de leche, and with chunks of white chocolate (Cookies Passion for Chocolate). More info: www.sugarandspice.com.ar

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