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Servicio Nacional de Aprendizaje SENA REGIONAL SANTANDER OBSERVATORIO TECNOLGICO Curso: ISO 9001:2008 - Mdulo 1: "Fundamentacin de un Sistema de Gestin

n de Calidad".
Sistema de Gestin de la Calidad

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Taller: Semana 2.1

Taller Semana 2. Clases de Sistemas de Gestin. Datos del Aprendiz


Nombres y Apellidos Cdigo Curso Documento de Identidad
ALFONSO JUNIOR ARIZA LARA 288117 73154581

Ponderacin: Este taller tiene un valor de 60 puntos. Forma de envo: El taller debe ser enviado al Tutor desde el Icono ACTIVIDADES-SEMANA2-TALLER 2.
Descripcin del Taller:

Es importante que Usted como responsable del proceso de Gestin de la Calidad en su empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestin que pueden ser aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuacin y determine y argumente qu sistemas de gestin son aplicable a su empresa. 1. Luego de leer detenidamente los documentos de estudio de la segunda semana de aprendizaje y de conocer la gran diversidad de sistemas de gestin que se pueden implantar en los procesos de la empresa, para su mejora y obtencin de mltiples beneficios; lo invito a que desarrolle la siguiente actividad, para la cual deber seleccionar como mnimo 4 normas diferentes vistas en la semana (Material de estudio, documentos de apoyo y enlaces externos), especificarle a cada una sus beneficios, recomendaciones de implementacin y las empresas que han logrado certificarse bajo este sistema de gestin. Para ampliar su conocimiento puede visualizar en internet, ms normas tcnicas sistemas de gestin, y adicionarlas en la siguiente tabla. No olvide respetar los derechos de autor, adems recuerde que la copia le restar puntos en su taller .

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Sistema de Gestin de la Calidad

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Taller: Semana 2.1

NORMA
(Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.)

IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIN Y CERTIFICACIN DE LA NORMA(S) BENEFICIOS

RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*)

EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**)

QU SISTEMA DE GESTIN ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

PORQU ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

EJEMPLO COMO GUA DEL DESARROLLO DEL TALLER


La certificacin GP 1000 es importante para las entidades del Estado de la Rama Ejecutiva del Poder Pblico porque:

Permite a las entidades del Estado demostrar que cumplen los requisitos de un sistema de gestin de la calidad, tal como lo exige la Ley 872/2003. Facilita a las instituciones que cumplen la norma demostrar su mejora, desempeo y capacidad de proporcionar productos y servicios que responden a las necesidades y expectativas de sus clientes. Mejora la imagen de las entidades pblicas ante sus clientes-ciudadanos y entidades de control, por tener un sistema de gestin de la calidad certificado. Permite identificar mejoras con los constantes seguimientos de su SGC, los cuales le permitirn a las instituciones ser ms eficaces, eficientes y efectivas en la prestacin de sus servicios.

ISO 9001 NTCGP 1000 Y

Lo recomendable para una empresa que se quiere certificar en ISO 9001 o en NTCGP 1000 (En el caso del sector pblico), es hacer primero un diagnstico de cmo est la empresa frente a lo que exige la norma, capacitar al personal en los requisitos de la norma, documentar los procesos y establecer el direccionamiento estratgico a seguir para lograr la certificacin. Una vez documentado todo el sistema, se debe empezar a utilizarlo, llevar los registros de calidad, medir el comportamiento del sistema y hacer las revisiones por la direccin, para luego hacer una auditora interna y con sta detectar las no conformidades, corregirlas y luego solicitar la auditora externa o de certificacin.

Instituto para el Desarrollo de Antioquia IDEA Convencidos que la calidad debe prevalecer, el IDEA trabaja el concepto de satisfaccin del cliente, fundamentado en el mejoramiento contino de la gestin. Una vez alcanzada la certificacin en el ao 2003, renovada por el ICONTEC en el 2006 bajo la Norma ISO 9001 versin 2000, y obtenida la certificacin en la Norma Tcnica Colombiana de Gestin Pblica NTCGP 1000 en el 2007 el Sistema de Gestin de la Calidad se mantiene; adoptndose como una herramienta eficacia, eficiencia y efectividad institucional, consolidndose como parte de nuestra cultura organizacional

ISO 9001, HACCP, ISO 22000

Por su razn social, la empresa es un restaurante.

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NORMA
(Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.)
ISO 14001(Sistema de gestin ambiental)

IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIN Y CERTIFICACIN DE LA NORMA(S) BENEFICIOS


Permite a la empresa identificar sus impactos ambientales y as mismo a controlar sus emisiones al entorno. Logra que la empresa establezca herramientas y procedimientos para controlar el impacto sobre el medio ambiente utilizando metodologas que permiten minimizar costos, tales como: Reduccin de residuos que intervienen en la fabricacin de productos. Reduccin del consumo de energa. Aumento de la eficiencia de los procesos. Reduccin de costos de produccin. Utilizacin de material reciclable.

RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*)


Hay que tener muy claro cual es el objetivo al implantar este sistema de gestin ambiental. Se debe identificar los aspectos medio ambientales asociados a la activad que realiza la empresa y los aspectos legales de la legislacin ambiental del pas. Con base a ello crear una poltica que exprese los objetivos de la empresa con relacin al medio ambiente, delegar funciones y responsabilidades, analice los recursos necesarios para llevar a cabo la gestin. Hay que involucrar a los empleados para que se concienticen y se formen y estn motivados para llevar a cabo el sistema. Se debe verificar que se estn llevando a cabo los objetivos mediante controles de monitoreo y medicin, estos permitirn encontrar falencias y realizar acciones correctivas. Realice auditorias internas para hacer planes de mejora al sistema de gestin ambiental. Despus de ello se busca la certificacin.

EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**)


MEXICHEM RESINAS COLOMBIA Kilmetro 8, Zona Industrial de Mamonal Cartagena, Bolvar (Colombia) http://www.mexichem.com.co/Cloro Vinilo/ResinasColombia/certificacio nes.html Mexichem Resinas Colombia (MRC) es la empresa responsable de gestionar la produccin y comercializacin de resinas de PVC en Colombia. Mexichem y sus productos responden con ventajas a los requerimientos sociales en mbitos como el suministro de agua, la transmisin de energa, la construccin de vivienda e infraestructura civil, las comunicaciones y el cuidado de la salud, entre otros fundamentales para mejorar la calidad de vida, todo bajo estndares de calidad para preservar el medio ambiente y cumplir con las legislaciones referentes al entorne en que se

QU SISTEMA DE GESTIN ES APLICABLE EN SU EMPRESA?


ISO 14001(Sistema de gestin ambiental)

PORQU ES APLICABLE EN SU EMPRESA?


La actividad econmica de la empresa en la cual trabajo es la de diagnostico de apoyo. Es un laboratorio clnico que utiliza reactivos, desecha lquidos corporales y residuos biolgicos peligrosos que tienen que verter. La mala disposicin de dichos residuos traera como consecuencia contaminacin ambiental que podra generar enfermedades dentro de la poblacin. Por ello requiere que la empresa tenga claro y concientizacin en la manera de como desechar estos residuos que no daen al medio ambiente.

Formar parte del Mercado obteniendo posicionamiento privilegiado dentro de organismos internacionales, lo que crea confiabilidad ante el consumidor. Reduccin de las emisiones, vertidos y residuos generados por la actividad productiva.

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desenvuelve. INCAUCA S.A. Via caloto, Cauca. Empresa que entrega soluciones energticas y sucroqumicas de alto valor agregado, a partir de fuentes renovables, siendo responsables de la sostenibilidad en lo econmico, ambiental y social. Incauca S.A. cuenta con un Sistema de Gestin Ambiental fundamentado en: Educacin ambiental, Mejoramiento y control ambiental de los procesos y el cumplimiento de la legislacin ambiental. As mismo, Incauca S.A. es actor del convenio de concertacin para una produccin limpia del sector azucarero desde 1996, con el fin de coordinar acciones para el control de la contaminacin y la adopcin de mtodos de produccin sostenibles.

Evita sanciones comerciales en caso de que la empresa sea acusada de daar el medio ambiente. Permite el trabajo en equipo entre altos directivos y trabajadores para concientizarse de la importancia de la conservacin de l medio ambiente.

OHSAS-18001 (Sistema de gestin de la

Se eliminan o minimizan los riesgos para los empleados y otras partes interesadas.

El ciclo Deming (PHVA) es fundamental en este caso ya que permite Planear los objetivos de

CONALVIAS Direccin: Carrera 3 Norte No. 39n

OHSAS-18001 (Sistema de gestin de la Seguridad y

Por la actividad de la empresa y delos productos que genera un laboratorio

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Seguridad Salud Ocupacional)

Permite el mejoramiento continuo en cuanto a identificar y controlar los riesgos laborales y por ende a un mejor desempeo del sistema de gestin implementado. Mayor capacidad de negociacin con compaas aseguradoras debido a la confiabilidad por la gestin de los riesgos. Permite cumplir con las exigencias de Seguridad y Salud Ocupacional de la empresa. Motiva y da confianza a los trabajadores en la realizacin de sus actividades. Mayor confianza ante clientes potenciales y proveedores.

S&SO basados en la actividad, procesos y productos de la empresa; se requiere evaluar inicialmente los riesgos que hay en la empresa y el impacto de estos en los trabajadores. As se puede realizar una planificacin de la prevencin, que es la pieza clave para el sostenimiento del sistema. Realizada esta planificacin, viene el Hacer, que consiste en implementar y operar el sistema. Se crean las polticas del sistema, sus objetivos, procedimientos, plan de emergencia. Esto tiene que ser informado a todo el personal mediante capacitaciones internas y externas. El siguiente paso es la Verificacin. Esta se realiza mediante controles de seguimiento y medicin de los riesgos, accidentes e incidentes, del ambiente laboral, de los equipos de S&SO de las exposiciones, para saber si se estn cumpliendo o no los objetivos. Esto conlleva a la accin, en donde se toman medidas preventivas y correctivas ante las no conformidades que nos permitan solucionar un problema. Esto se realiza en las auditorias internas que permiten el mejoramiento continuo. Despus de ello y cuando se han logrado solucionar los problemas se busca la certificacin.

23. Cali http://www.conalvias.com/site/calid ad.php Conalvas es una empresa colombiana de amplia experiencia y trayectoria en la construccin de obras civiles tanto a nivel nacional como internacional contribuyendo al bienestar y desarrollo de la comunidad a travs de la construccin de obras que apoyen su ordenamiento social y ambiental. Conalvas tiene como compromiso promover la calidad de vida laboral manteniendo altos estndares en salud y ambiente en la organizacin; promoviendo la prevencin de lesiones, ocurrencia de accidentes, daos en la salud, generacin de enfermedades profesionales y daos a la propiedad; a travs de la implementacin y seguimiento de programas que ayuden a prevenir y mitigar cualquier peligro o impacto ambiental; garantizando el cumplimiento de la legislacin colombiana y mejora continua en el desempeo HSE. (Esta empresa desarrollo un tramo del sistema de transporte masivo

Salud Ocupacional)

clnico, es fundamental que hayan normas de higiene y seguridad ocupacional. Es indispensable el protocolo de normas de bioseguridad, el uso de Elemento de Proteccin Personal y de protocolos para evitar accidentes e incidentes relacionados a riesgos biolgicos. El llevar este sistema har que la empresa sea mas segura para sus trabajadores, que sea mas comprometida con el Estado en asuntos de S&SO.

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Transcaribe en Cartagena) AGUAS DE CARTAGENA Barrio El Prado Transversal 33 Avenida del Matadero, Cartagena http://www.acuacar.com/? q=politica_salud http://www.acuacar.com/? q=node&from=6 Debido a que el servicio de agua potable y alcantarillado es esencial para la comunidad, la empresa considera prioritario que stos se realicen con calidad, en armona con el entorno que nos rodea y con el mejor esfuerzo en el cuidado de la salud de nuestros trabajadores, todo mediante procesos altamente eficaces y enmarcados dentro de la legislacin vigente, para lograr la mxima satisfaccin y atencin oportuna de nuestros clientes. En asuntos de S&SO, la Gerencia apoya el compromiso de toda la organizacin para poder conseguir los objetivos y garantizar los recursos para fomentar el desarrollo de sus trabajadores para crear un ambiente favorable de trabajo en equipo, controlar sus riesgos en salud y seguridad

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ocupacional para la prevencin de lesiones y enfermedades. ISO 15189 (sistema de gestin de calidad en laboratorios clnicos) Permite mejorar la calidad de los servicios y la recepcin de los resultados producidos. Permite ser competitivos frente a otros prestadores. Ofreciendo servicios de calidad. Disminucin de costos al mejorar el rendimiento diagnsticos. Permite definir un programa para controlar y evaluar el correcto calibrado analticos Evita demandas legales al ajustarse a normativas. y funcionamiento de instrumentos, reactivos y sistemas de los resultados La clave para implementar en un laboratorio clnico este sistema de gestin ISO 15189 de es el y Laboratorio Clnico de Especialidades Bolvar S. A le garantiza la confiabilidad de resultados de laboratorio. Estn acreditados en el cumplimiento de la norma ISO/ IEC 15189:2007. Los requisitos de esta norma son especficos al cumplimiento de competencias tcnicas del Laboratorio Clnico, certificado otorgado por El Organismo Nacional de Acreditacin de Colombia ONAC, primer laboratorio en Colombia en conseguir este reconocimiento. Laboratorio Clnico de Marly Daniel Gamboa & CIA Ltda. Calle 50 No. 9 - 67 Int 101 Bogot D.C. http://www.onac.org.co/directorios/ anexos/archivos/obj01/ALCANCES LABCLINICO/archivocertificado1338-6.pdf Laboratorio Clnico del sector privado, con personal calificado, establecimiento polticas Laboratorio Clnico Especialidades Bolvar S. A. www.laboratoriobolivar.com de ISO 15189 (sistema de gestin de calidad en laboratorios clnicos) Es junto con ISO 9001, el sistema de gestin de requisitos ms importante para el laboratorio clnico, Este sistema permite que se entreguen resultados de calidad en base a los recursos con los que cuenta para el mejor desarrollo de su actividad. Hara que los clientes se sientan mas motivados a usar nuestros servicios y entrar en competitividad con otros laboratorios.

objetivos de calidad, ya que esta norma muestra son los requisitos para mejorar la calidad de los procesos en laboratorios clnicos. Estas se deben poner por escrito y comunicarlas al personal que trabaja con el laboratorio. Sabiendo esto se crean registros que muestren indicadores de calidad: Calidad de toma de muestra en fase pre analtica, uso adecuado de material y equipos de laboratorio: tubos de recoleccin de muestras, reactivos, equipos de anlisis; analizar el trabajo del personal operativo, entre otros. Adems se requiere saber como se siente el cliente con relacin al servicio que le estamos prestando. registros internas Con se para base hacen corregir a estos no auditorias las

Impide la aparicin de laboratorios clandestinos calificado. Hay mayor y mejor orientacin y servicio al paciente y mdico. Existen mejores condiciones laborales y de bioseguridad. Mejorar el nivel educacional y con personal no

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conformidades y dar entrenamiento y educacin continua al personal, y cientfico frente a sus pares. realizar Cuando se mejoras hayan continuas logrado los dependiendo de sus apreciaciones. objetivos realizar auditoria externa para la certificacin. ISO 9001, ISO NTC-13485 (Sistema de gestin de calidad de dispositivos mdicos) Permite mejorar la calidad de los dispositivos e insumos mdicos. Permite ser competitivos frente a otros prestadores. Ofreciendo servicios de calidad. Al mejorar la calidad de los insumos mdicos se logra disminuir costos. Permite definir un programa para controlar y evaluar el correcto calibrado y funcionamiento de instrumentos y reactivos. Hay mayor y mejor calidad de vida para el paciente. Mejorar el nivel educacional y cientfico frente a sus pares. Obtener certificacin de BPF (Bunas practicas de fabricacin) Cumplimiento de todos los requisitos reglamentarios aplicables a insumos mdicos y servicios relacionados. Confianza y fidelidad del cliente por proveer productos de calidad: Reconocimiento y posicionamiento en el mercado

Inicialmente es de vital importancia apoyar el sistema de calidad que se quiere implantar; la alta direccin debe promover, y desarrollar, este

que orienta sus esfuerzos hacia la plena satisfaccin de las necesidades de sus clientes, poniendo a su disposicin exmenes de laboratorio de rutina y especializados, con los ms altos estndares de calidad, un servicio amable y oportuno, apoyndonos en el desarrollo tecnolgico y preocupndonos por la conservacin del medio ambiente y la salud de los colaboradores. NEW STETIC - MEDELLN Direccin : Calle 40 # 65-27 http://www.newstetic.com/newstetic /es/acerca-denewstetic/certificados Satisfacer las expectativas del mercado, asegurando la calidad de los dispositivos mdicos y productos; garantizando la seguridad del usuario, mediante planes de mejora continua y la administracin efectiva de recursos. A travs de nuestro Sistema de Calidad satisfacemos a nuestros clientes y contribuimos a solucionar sus necesidades, presentes y futuras, soportadas en procesos oportunos, transparentes, ajustados al marco legal, buscando el bien general y el mejoramiento continuo. BD Colombia (Becton Dickinson

ISO 9001 (Sistema de Gestin de la Calidad)

implementar

mantener

sistema. Se deben enfocar en las necesidades y expectativas del

cliente para saber que productos disear y ofrecer. Esto permitir

planificar y establecer una poltica de calidad en donde exprese los objetivos y metas que quiere lograr con este sistema, defina las

Como cualquier otra empresa se requiere que los productos y servicios que prestamos sean de calidad y para la satisfaccin de nuestros clientes. Los resultados, la calidad de los trabajadores y de la parte asistencial hace que nuestros clientes se sientan mas motivados a usar nuestros servicios. El laboratorio al cual pertenezco esta tras esta certificacin. Se han hecho ya auditorias internas que han permitido que se hagan mejoras correctivas a los procesos que llevamos a cabo.

responsabilidades y cree un plan de enseanza de dicho sistema a todo el personal de la empresa. Hecho

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de Colombia Calle 20C No. Bogot DC

Ltda) 44-41

esto se realizaran auditorias internas utilizando registros de control del producto, del cliente, de

http://www.bd.com/ds/technicalCen ter/isoCertificates/iso_13485_fm_7 5631.pdf BD es una compaa dedicada a la tecnologa mdica que sirve a las instituciones de la salud, a los investigadores de las ciencias de la vida, a los laboratorios clnicos, a la industria y al pblico en general. BD fabrica y vende una amplia gama de productos mdicos, de dispositivos, de equipo para el laboratorio y de productos de diagnstico. Es una de las compaas ms grandes del mundo en cuanto a tecnologa mdica con posiciones de liderazgo en sistemas de Diagnstico y elementos Mdicos enfocados para responder a las necesidades ms importantes del cuidado de la salud. (Nuestro laboratorio tiene a BD como proveedor)

proveedores, de los equipos, del servicio y de no conformidad, que mundial. Acceso a nuevos mercados permitan monitorear y medir los

objetivos propuestos para realizar acciones correctivas que permitirn mejorar su sistema de calidad. Realizado esto se pide a un ente certificador auditoria certificacin. para externa realizar para una la

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(*) La columna "Recomendaciones se defini, para que el estudiante, a su criterio luego de haber ledo la norma respectiva, determine la Recomendaciones" metodologa ideal para implementar adecuadamente y paso a paso esta norma de gestin. (*) Incluir como mnimo 2 empresas certificadas por norma.

Nota: las pginas web anotadas por cada empresa corresponde a la pgina en internet donde se especifica la certificacin de dicha empresa, al igual que la poltica de calidad referente a la norma por la cual fue certificada.

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2. Concluya su aprendizaje como resultado del desarrollo de la temtica de esta segunda semana sobre la temtica relacionada con Clases de Sistemas de Gestin.
Las empresas de hoy buscan promover sus productos o servicios mediante estrategias de mercado que permiten que logren sus objetivos: que su producto se venda. Para ello se han creado tcticas como son los sistemas de gestin. Estos adems de permitir que una empresa tenga xito en su actividad econmica han permitido: Posicionamiento Confianza y credibilidad por parte del cliente. Introduccin en el mercado. Reduccin de costos. Entre otros.

Pero lo que hace ms significativos estos sistemas de gestin es su estandarizacin universal que permiten la globalizacin de la empresa en un mundo cada vez mas competitivo. Un sistema de gestin precisamente es un conjunto de normas, procesos y actividades que se deben realizar para que una empresa u organizacin que se ha trazado objetivos de acuerdo a su actividad econmica logren dar un producto de acorde a sus objetivos planeados. Sin embargo no todo esta basado en el producto o venta de un objeto. Los sistemas de calidad tambin piensan en la sociedad, el ambiente y hasta en el mismo trabajador; es decir enmarcar el entorno en el que se desenvuelve la empresa. As surgen sistemas como: SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD: son las normas ISO 9001, que esta enfocada en dar un mejor producto y/o servicio para satisfacer las necesidades y expectativas del cliente. Este es el sistema de gestin pilar de muchos otros sistemas de gestin. Se basa en los principios de la calidad y e el mtodo Deming: Planear, Hacer, Verificar y actuar; mtodo que es aplicable a la mayora, por no decir todos los sistemas de gestin existentes. Este sistema busca dar un mejor producto de calidad, dar un buen servicio al cliente, satisfacer sus necesidades y expectativas, mejorar continuamente. SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL: (ISO 14000): Busca la satisfaccin de la sociedad y del medio ambiente en que se desarrolla las actividades de la empresa. Busca que se mantenga el equilibrio en el ecosistema y que las empresas se

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comprometan a trabajar arduamente en mantener un ambiente sano, que no dae, ni contamine. Es un sistema de gestin prcticamente obligatorio para toda empresa, pues el mundo actual esta viviendo bajo condiciones ambientales psimas, que requieren la colaboracin de todos para equilibrarlo. Al igual que ISO 9001, es un sistema basado en el mtodo Deming, en donde los objetivos a plantear y planear son los de de ndole ambiental. Sin embargo no se puede separar la produccin con el ambiente en donde se realiza esa produccin por lo que ISO 9001 e ISO 14000 trabajan en conjunto para dar un producto de calidad pero que a la vez no dae el medio ambiente, satisfaciendo as las necesidades de diseo del cliente y las necesidades de calidad de vida de la sociedad. SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL (ISO OHSAS 18000): Es un sistema de gestin orientado a minimizar, evitar y eliminar riesgos en el personal obrero de la empresa. Tambin basado en ISO 9001, permite que las empresas tengan un mejor programa de Seguridad y salud ocupacional, trabajen para minimizar los riegos de accidentalidad en los trabajadores en su ambiente de trabajo y as ellos tengan una mejor calidad de vida laboral. El seguir este sistema tiene muchos beneficios entre los cuales cuento: apegarse a la legislacin del pas en materia de H&SO, motiva a los trabajadores a que se sientan seguros en su lugar de trabajo, permite que las aseguradoras quieran tener nexos con esta empresa por su programa de prevencin, ayuda a aumentar la productividad y que no haya perdida de tiempo en asuntos de accidentalidad. Para implementar este sistema se debe tener un panorama de factores de riesgo de la empresa, sabiendo los riesgos a los que se enfrentan los trabajadores, se debe crear polticas que permitan minimizar, evitar y eliminar esos riesgos. Esta planeacin conlleva a hacer capacitaciones al personal que trabaja con la empresa para que se concienticen de evitar estos riesgos. Hay que llevar registros que nos permitan documentar los accidentes e incidentes que se presentan, la calidad de los equipos y su funcionamiento, la seguridad de la infraestructura, los elementos de proteccin del trabajador, entre otros. Esto conlleva a crear planes de mejora continua para que la empresa logre el objetivo de cero accidentes. SISTEMA INTEGRADO DE GESTION (SIG): Hasta este punto, despus de analizar estos tres sistemas, podemos hablar de los SIG, que son la integracin de los tres sistemas antes expuestos en unidad cada uno con sus respectivas perspectivas. CALIDAD, MEDIO AMBIENTE Y SEGURIDAD Y SALUD van unidos de la mano. Se debe asegurar la calidad del producto, pero las personas que lo fabrican deben cuidarse para evitar tener un accidente laboral o recibir alguna lesin ocupacional, pero a la misma vez el proceso del producto no debe causar contaminacin al ambiente. Por ello los tres sistemas se pueden integrar persiguiendo un solo objetivo: CALIDAD DE PRODUCCION BAJO UN AMBIENTE DE TRABAJO SEGURO Y EVITANDO CAUSAR DAO AL MEDIO AMBIENTE.

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Muchas empresas en Colombia tienen implementado este sistema integral que les ha permitido adquirir ms posicionamiento internacional, ayudar en mejorar el sistema ambiental mundial y motivacin de sus trabajadores en la elaboracin de un producto de calidad. SISTEMA DE GESTION PUBLICA (NTC GP-1000): Es un sistema aplicable a entidades del estado y dela rama ejecutiva, al igual que a empresas de servicios del estado. Es prcticamente una sombra de ISO 9001, pero orientado a prestar un mejor servicio por parte de estas entidades. ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP): sistema orientado a analizar riesgos en la produccin alimentaria y los puntos crticos de control para realizar mejoras continuas en esos puntos. Es un sistema muy interesante ya que permite que se puedan hallar rpidamente los puntos en los cuales el proceso requiere mejorar. Este se inicia desde la entrada de la materia prima hasta el producto final dado al consumidor. Asi se busca tener alimentos de calidad y que no traigan consecuencias dainas a la sociedad. Este sistema permite que se analice cada paso del proceso alimentario y llevar un control de cada uno de ellos evitando perdidas del producto lo que hace que se minimicen los costos y no haya pare en la produccin total. Cada proceso es analizado por separado llevando sus controles, pero relacionado con el sistema total. En caso de haber falla, es mas fcil encontrarlas ya que cada uno de los procesos se llevan por separado por personal calificado, y no hay que esperar a que salga el producto final para saber que hubo alguna falla. SISTEMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA (ISO 22000): Junto con HACCP son los dos sistemas que permiten mejorar la calidad del procesamiento de alimentos. Mientras que HACCP se basa en cada uno de los procesos en la elaboracin de un determinado producto, ISO 22000 se basa en el conjunto de procesos total. Existen otros Sistemas de Gestin pero basados como sucede en el mayor de los casos en ISO 9001. Todos estos sistemas de gestin se basan en el mismo mtodo de implantacin: PLANEAR, HACER, VERIFICAR Y ACTUAR. En todos se requieren d objetivos y de polticas de calidad, las cuales deben ejecutarse para lograr los objetivos de la empresa. Todos estos se deben verificar mediante controles de seguimiento y control y dependiendo de los resultados que arroje se acta haciendo mejoras continuas. Cuando una empresa realiza estos pasos puede pensar en buscar la certificacin que no es mas la realizacin de una auditoria externa realizada por unte certificador para que la otorgue. Se requiere de esfuerzo y liderazgo de la parte directiva, y colaboracin y motivacin del personal laboral.

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Sistema de Gestin de Calidad

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