Comportamento Militar Naval e Social

SAPN

SUMRIO
1. ETIQUETA, CERIMONIAL E PROTOCOLO ................... ...................................................................... 1

2.

FORMAS DE TRATAMENTO ........................................... ...................................................................... 2.1Concordncia com os Pronomes de Tratamento ......... ......................................................................

2 3

3.

APRESENTAES.............................................................. ...................................................................... 3.1Concordncia com os Pronomes de Tratamento ......... ......................................................................

4 4

4.

CUMPRIMENTOS .............................................................. ...................................................................... 4.1Levantar-se .................................................................. ...................................................................... 4.2No restaurante ............................................................. ...................................................................... 4.3Regras importantes ...................................................... ......................................................................

5 5 5 5

5.

MISE EM PLACE ................................................................ ...................................................................... 5.1A toalha. ...................................................................... ...................................................................... 5.2O Sousplat ................................................................... ...................................................................... 5.3Os Pratos ...................................................................... ...................................................................... 5.4A Taa de Consum. ................................................... ...................................................................... 5.5Os Talheres .................................................................. ...................................................................... 5.6Os Copos ..................................................................... ...................................................................... 5.7O Guardanapo .............................................................. ...................................................................... 5.8 A Menge .................................................................. ......................................................................

6 6 6 6 7 7 7 8 8

6.

ETIQUETA .......................................................................... ...................................................................... 6.1Caf da Manh ............................................................. ...................................................................... 6.1.1Corte de frutas ............................................... ...................................................................... 6.1.2Pes e frios ..................................................... ...................................................................... 6.2 Almoo ou Jantar ........................................................ ...................................................................... 6.2.1A chegada ao salo ........................................ ...................................................................... 6.2.2Ao fazer o pedido .......................................... ...................................................................... 6.3 mesa ........................................................................ ...................................................................... 6.3.1Como comer certos alimentos ....................... ...................................................................... 6 .4Etiqueta em Sociedade ............................................... ...................................................................... 6.4.1Etiqueta em Festas.......................................... ...................................................................... 6.4.2Etiqueta na Sociedade.................................... ...................................................................... 6.4.3Etiqueta Corporativa................................ ......................................................................

9 9 9 10 10 10 11 11 14 16 16 16 17

SUMRIO
7. PRECEDENCIA SOCIAL ................................................ ...................................................................... 19 7.1Jantar Formal ............................................................ ...................................................................... 19 7.2Jantares Organizacionais ........................................... ...................................................................... 19 7.3Mesas Redondas ....................................................... ...................................................................... 20 7.4Jantar com vrias Mesas ........................................... ...................................................................... 20 7.5Jantar Menos Formal .... ........................................... ...................................................................... 20

8.

ETIQUETA DE SERVIO ............................................... ...................................................................... 21

9.

UNIFORMES E TRAJES CIVIS ...................................... ...................................................................... 22 9.1Black /Gala/Habille/Tenue de Soire ..................... ...................................................................... 22 9.2Passeio Completo/Social Completo ........................ ...................................................................... 24 9.3Passeio/Esporte Fino ................................................ ...................................................................... 25 9.4Esporte ...................................................................... ...................................................................... 26

10. APRESENTAO PESSOAL .......................................... ...................................................................... 27 10.1Dicas para vestir-se adequadamente ....................... ...................................................................... 27

11. COMPORTAMENTO ...................................................... ...................................................................... 29 11.1Algum regras importantes ...................................... ...................................................................... 29 11.2O inoportuno .......................................................... ...................................................................... 30

12. TIPO DE SERVIO .......................................................... ...................................................................... 31 12.1Servio Francesa/Diplomata ................................ ...................................................................... 31 12.2Servio Inglesa .................................................... ...................................................................... 31 12.2.1Servio Inglesa direto ........................... ...................................................................... 31 12.2.2Servio Inglesa indireto ........................ ...................................................................... 32 12.3Servio de Prato pronto/Empratado ........................ ...................................................................... 32 12.4Servio de Travessas Sobre a Mesa/ Brasileira ... ...................................................................... 32 12.5Servio Russa ....................................................... ...................................................................... 32 12.6Servio Self-service ou Americano......................... ...................................................................... 33 12.7Regras de Servio ................................................... ...................................................................... 33

ANEXO I ........................................................................... ...................................................................... 34

ANEXO II .......................................................................... ...................................................................... 50

FONTES ... ........................................................................ ...................................................................... 52

1. ETIQUETA, CERIMONIAL E PROTOCOLO

A aplicao do Cerimonial e das normas Protocolares sempre seguiu um caminho lgico de regras, como resultado da expresso de necessidades que surgiam nos acontecimentos das relaes que se estabeleceram em sociedade. Essas regras remontam da antiguidade de relaes polticas e sociais dominadas pela religio, que eram consequentemente revestidas de muito ritualismo. Nessa linha de tempo esto tambm comprimidos alguns relatos da sociedade constituda em forma de cls, j apontando para a existncia de uma hierarquia na convivncia dos grupos. Esta convivncia ocasionou conflitos de interesses, suscitando a necessidade de disciplinar tais atividades no intuito maior de assegurar a ordem, fazendo surgir s normas, denominadas conforme seu poder de execuo, regras do direito e regras sociais. . O mundo globalizou-se e fez surgir a necessidade de uma linguagem que respeitasse as variaes culturais e as tradies sedimentadas pelos usos e costumes, entre naes diversas. Vale dizer, para que essa convivncia acontea de forma equacionada fundamental que se estabeleam princpios de ordem, que se identifiquem prerrogativas e que se pratiquem normas de conduta, no cumprimento das aes e formalidades. A Regulamentao das regras de conduta e as formas das aes nas atividades de carter formal e solene formalizou a linguagem do cerimonial nas aes vivenciadas pelo poder pblico de onde especificamente e por necessidade, emanou a legislao reguladora, onde define o que o Protocolo, Cerimonial e Etiqueta. PROTOCOLO: Trata do conjunto de normas estabelecidas com a finalidade de ordenar, corretamente, o desenvolvimento de qualquer ato solene ou comemorao pblica que necessite de formalizao, ou seja: inclui procedimentos como disciplina, hierarquia, ordem, elegncia, respeito, bom-senso, bom-gosto e simplicidade, que os profissionais de cerimonial seguem durante a organizao e a realizao de atos pblicos ou no. CERIMONIAL: Engloba inmeras providncias logsticas que se exigem para assegurar o pleno xito dos eventos, seguindo uma srie de formalidades em atos solenes, cerimnias pblicas ou privadas, com a finalidade de dar-lhes ordem e dignidade e evitar constrangimentos entre as partes. ETIQUETA: o conjunto de regras e boas maneiras que resultam no comportamento das pessoas, respeito por seus pares, suas falas, atos, postura, tica, forma de tratar os outros, apresentao pessoal, trajes e convivncia.

Regulamento das Normas e Regras do Cerimonial da Marinha do Brasil Portaria no. 193/ MB/2009

Estatuto E180 Define a Ordem de Precedncia entre Militares.

Cerimonial Pblico Decreto 70.274 de 09 de maro de 1972 e alterado pelo Decreto 83.186 de 19 de fevereiro de 1992.

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2. FORMAS DE TRATAMENTO

Os Pronomes de Tratamento se constituem no modo pelo qual nos dirigimos s autoridades, quer por meio de correspondncia oficial, quer de forma verbal em atos solenes, Cerimnias e eventos, nos quais o Protocolo, a Etiqueta, e o ritual tm o seu lugar. A necessidade do uso correto dessas formas deve-se a presena de personalidades e, muitas vezes, ocupantes de altos cargos pblicos. Tabela de Formas de Tratamento - Anexo II

PRONOMES Vossa Excelncia Vossa Reverendssima Vossa Eminncia Vossa Santidade Vossa Majestade Vossa Majestade Imperial Vossa Alteza Vossa Magnificncia

AUTORIDADES Usado para altas autoridades Sacerdotes Cardeais Papa Reis e Rainhas Imperadores Prncipes, Princesas e Duques Reitores de universidades

VOCATIVOS Excelentssimo Senhor Reverendssimo Eminentssimo Senhor Santssimo Padre Majestade Majestade Serenssimo Magnfico Reitor

importante saber que, dentre as Autoridades Civis, somente para os chefes dos trs poderes, Presidente da Repblica, Presidente do Congresso Nacional e o Presidente do Supremo Tribunal Federal, empregado o vocativo Excelentssimo Senhor, seguido do cargo. Para todas as demais autoridades utilizado o vocativo Senhor, seguido do cargo. No se pode confundir vocativo com forma de tratamento, tampouco confundir cargo com pessoa. O vocativo usado para chamar a pessoa a qual nos dirigimos e tambm se emprega como destinatrio no cabealho do documento.
Pronomes em desuso: Dignssimo e Ilustrssimo. Essas formas de Tratamento eram utilizadas at 2002 e foram abolidas pela Portaria no. 91, do mesmo ano.

Doutor: Ttulo Acadmico No Forma de Tratamento Doutor Honoris Causa: Ttulo Honorfico No Doutorado e tambm no Forma de Tratamento

Exemplo: Presidente do Senado e Presidente do Congresso Nacional so a mesma pessoa, mas em cargos diferentes. Se nos dirigimos a ele no cargo de Presidente do Congresso Nacional: Vocativo = Excelentssimo Senhor Presidente do Congresso Nacional (por se tratar do chefe de um dos trs poderes) Se nos dirigimos a ele no cargo de Presidente do Senado: Vocativo = Senhor Presidente

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FORMAS DE TRATAMENTO

2.1 Concordncia com os Pronomes de Tratamento

O Pronome de Tratamento se dirige sempre segunda pessoa, portanto, toda a concordncia deve ser feita com a terceira pessoa. Usa-se Vossa, quando conversamos com a pessoa, e Sua, quando falamos da pessoa. Exemplo: Vossa Senhoria deve expor seu projeto. Sua Excelncia, o Prefeito, far a exposio de seu projeto. Para o uso do pronome possessivo, a forma correta acompanhar o Vossa com seu ou sua, por se tratar de pronomes de tratamento, que sempre esto relacionados 3 pessoa. Exemplo: Vossa Senhoria deve expor seu projeto vosso projeto seria correto se estivesse combinado a "vs" Vs deveis apresentar vosso projeto.

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No apresente a esposa de algum quando o marido dela estiver junto. A este que caber apresent-la.

3. APRESENTAES

As apresentaes seguem um Protocolo importante, que deve ser seguido em todas as ocasies e dentro desta regra existem os parmetros de hierarquia: Apresenta-se sempre a pessoa menos importante mais importante e cabe a pessoa mais importante a iniciativa da forma do cumprimento. A mulher do ponto de vista das Boas Maneiras, mais importante que o homem, assim, apresenta-se um homem a uma mulher e uma pessoa mais moa a uma mais velha, etc. Fora de uma apresentao, quando se encontra uma pessoa que j sua conhecida, porm, mais importante, obrigao sua fazer a saudao rpida como um ''bom dia''.

Embaixador da Finlndia em visita a Lisboa

3.1 - Apresentaes entre iguais

Quando nenhuma das partes pode ser considerada notavelmente "mais importante", entre duas pessoas, o que deve guiar a apresentao o critrio de territrio. O principal o que est parado e ser abordado. O que se aproxima diz quem e aguarda que a pessoa abordada responda. Os mesmos critrios valem para o caso de um indivduo que se aproxima de um grupo. No entanto, geralmente algum se pe como interlocutor de um e de outro lado. Este apresentar nominalmente as pessoas do seu grupo.

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4. CUMPRIMENTOS
O aperto de mo o tipo de cumprimento mais adequado, qualquer que seja a situao, e deve ser usado por homens e mulheres. O aperto deve ser firme, mas no a ponto de machucar. Ao apertar a mo, olhe sempre nos olhos do interlocutor. Estender a mo, porm, prerrogativa do superior, pois quem estende a mo o mais graduado, o mais velho ou a mulher, porque cabe a eles decidir se querem ou no o cumprimento de toque. O cumprimento de beija mo somente deve ser feito em autoridades religiosas ou em senhoras e nunca se deve beijar a mo de uma jovem. Quando leigos e sacerdotes de nvel inferior so apresentados a um bispo, segundo a tradio, devem beijar o seu anel que o smbolo da sua autoridade eclesistica. Como no se beija uma mo enluvada, quando o dignitrio tem de us-las, o anel colocado no dedo por cima da luva. No se deve tocar com os lbios a pedra do anel.

Rainha Sophia da Espanha em visita ao Papa Bento XVI 2008

4.1 - Levantar-se
O homem sempre se levanta ao cumprimentar uma mulher, ou algum hierarquicamente superior. A mulher no precisa se levantar para cumprimentar a outra, salvo em quatro casos: Quando no diretamente convidada, para ser apresentada anfitri; Se convidada, no decorrer do evento se aproxima a anfitri para saud-la; A mulher mais nova ao ser apresentada a uma mulher de mais idade; Quando for uma pessoa de alta hierarquia, independente ser homem ou mulher;
Visita Oficial do Presidente de Portugal ao Papa Beto XVI

4.2 - No restaurante

No se deve estender a mo a algum que est mesa de refeies. Nesse caso, um aceno de boas vindas com a cabea ou um cumprimento suficiente. Mas quando a aproximao inevitvel, os homens da mesa devem levantar-se para cumprimentar a senhora ou o senhor que chega. Este deve pedir que todos voltem a sentar-se. Quando durante um jantar uma senhora se levanta, todos os homens devem fazer o mesmo e repetindo quando ela voltar. Se for um grande jantar devero levantar-se somente os vizinhos da esquerda e da direita.

4.3 - Regras importantes

Beijar a face de uma senhora um cumprimento ntimo e informal. O costume de beijar a mo de uma senhora, s aceito quando as mesmas so casadas e o cumprimento ocorre em local fechado. -5-

5. MISE EN PLACE

O mise en place um termo francs que significa por no lugar, fundamental para a realizao de um bom servio. Consiste na arrumao das mesas, colocao das toalhas limpas, guardanapos, copos, cinzeiros, saleiros, pimenteiros, paliteiros, etc. O mise en place de salo tem diversas finalidades: Facilitar o trabalho de atendimento tornando-o mais rpido; Estimular as sensaes de prazer e beleza na hora da refeio; Criar um ambiente agradvel. O tipo de servio que definir a mise en place a ser utilizada, podendo ser mais informal com completo. apenas um conjunto de talheres e um tipo de taa ou o

5.1 A toalha
A toalha deve estar impecavelmente limpa e passada sem vinco, s com uma dobra pelo centro. Deve ter uma queda, dos lados, de no mnimo 25 cm. Em muitos lugares, antes da toalha de mesa, colocado o moletom (forro flanelado) para abafar rudos e por cima, colocado o cobre mancha ou sobre toalha. Se a loua for colorida, a toalha deve ser lisa e se a loua for branca pode-se usar toalha estampada. O tecido da toalha para o jantar deve ser de linho, renda, richelieu francs, organza, etc.

5.2 O Sousplat
O Sousplat (do francs, significando "debaixo ou sob o prato"; pronuncia-se "supl), ou prato de stio (prato de prata, cristal ou madeira) o suporte para os demais pratos. um prato maior que os demais, mas no se colocam alimentos nele. Se ele for usado, ser colocado 2 dedos da borda da mesa. No obrigatrio, mas contribui para melhor sofisticao.

5.3 Os Pratos
Os pratos so colocados no lugar a dois dedos (3 cm) da borda da mesa para no encostarem nos convidados. Entre os pratos deve haver uma distncia de 50 cm, suficiente para a colocao dos talheres e copos. O prato fundo usado para sopas e massas sempre colocado sobre o prato raso. O prato de po tem um tamanho diferenciado, sendo um pouco menor que o de salada ou sobremesa. colocado esquerda do prato principal, prximo ao garfo. Cruzando sua borda superior ou na lateral do lado direito, uma pequena faca ou esptula para manteiga, com a lmina apontando para esquerda.O prato de salada, -6-

MISE EN PLACE
quando colocado separado, vai do lado esquerdo do prato principal, abaixo do pratinho de po. Ele normalmente do tamanho do de sobremesa e combina com o jogo de porcelana usado. Os pratos de sobremesa so trazidos juntamente com os talheres adequados e devero ser colocados logo aps a remoo de possveis migalhas sobre a mesa.

5.4 A Taa de Consom

A taa de consom servida da mesma forma que a sopa, a diferena, porm, est na loua. A taa de consom como uma xcara de duas alas e vem acompanhado de pires.

5.5 Os talheres
As facas de mesa ficam a dois dedos da borda da mesa. So sempre colocadas do lado direito do prato, com a lmina de corte virada para dentro (em direo ao prato). Nunca colocamos mais de trs facas mesa, mas se houver necessidade de usar uma quarta faca, esta ser colocada na hora de us-la. Deve-se colocar a faca na mesa mesmo quando servido um prato para o qual no seja necessrio us-la. Os garfos ficam sempre esquerda do prato, mas existem duas excees: o garfo para ostras e para escargots, que so colocados do lado direito. O garfo para ostras tem 3 dentes e o dos caracis apenas 2, pequenos e pontudos. A colher de mesa colocada do lado direito e depois da faca, no caso de haver sopa ou consom. Os talheres de sobremesa sero colocados no sentido horizontal entre o prato e os copos na seguinte ordem: colher e faca com os cabos voltados para a direita e o garfo com o cabo voltado para a esquerda, ou podero vir junto com o prato de sobremesa.

Os talheres sero colocados em ordem de uso do cardpio oferecido e sero utilizados pelo convidado de fora para dentro. Eles devem ficar voltados para cima, exceto quando faqueiro tiver monograma ou braso de famlia, que nesta caso, ficaro voltados para baixo

5.6 Os Copos
Os copos so colocados do lado direito do prato, acima das facas, sendo a taa de vinho tinto alinhada com a ponta da faca de mesa, depois a taa de gua esquerda e a taa de vinho branco direita do vinho tinto.

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MISE EN PLACE
No caso de ser servido champanhe, a taa (Flute) pode ser colocada acima dos copos, direita, ou totalmente direita. A escolha da taa fundamental para o bom servio, alm de contribuir para uma melhor degustao da bebida e demonstrar elegncia e refinamento: Ter bom tamanho (melhor grande do que pequeno) Ser liso e de fina espessura Ser o copo adequado bebida que est sendo servida Para os vinhos o importante ter p alto para no aquec-lo com o calor das mos

5.7 O Guardanapo
Os guardanapos formam um conjunto com a toalha e so de tamanho maior para o jantar. Devem ser colocados esquerda dos garfos ou sobre os pratos. H vrias formas de dobr-los e usar os porta guardanapos. ainda pode-se optar por

5.8 A Mnage
Mnage um termo francs para o conjunto de azeite, vinagre, saleiro e pimenteiro, que dever ser colocado um diante de cada lugar, acima dos talheres de sobremesa ou um jogo entre cada dois lugares. Eles so imprescindveis para corrigir o tempero da comida oferecida. Atualmente no so permitidos pela ANVISA os recipientes onde os produtos precisam de manipulao, portanto, o sal e a pimenta devem ser levados mesa em saches individuais e o vinagre e o azeite de mesa foram substitudos pelos prprios vidros do produto com um bico dosador.

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6. ETIQUETA

A palavra etiqueta de origem francesa e significa cdigo social de comportamento. composta por um conjunto de regras, estilos, normas e hbitos. Determina o comportamento adequado para cada tipo de ambiente e situao. No se resume em montar uma mesa corretamente e saber retirar os pratos, mas requer o conhecimento de regras especficas para o servio, alm de habilidade, cordialidade e facilidade de comunicao. Para tanto, segue algumas regras de comportamento e etiqueta: exatamente mesa onde aparecem as maiores dvidas sobre como se comportar, posicionar pratos, talheres e copos, bem como o seu correto manuseio. Esses so motivos que afligem a maioria das pessoas que muitas vezes vem nestas regras algo de incompreensvel e desnecessrio.

6.1 Caf da Manh A maior dificuldade em manter a elegncia e postura mesa durante um servio de Caf da manh saber como comer certas frutas e a sequncia que deve ser seguida. Inicia-se o caf da manh servindo-se das frutas e em seguida os cereais e iogurtes. Os pratos quentes so servidos e somente neste momento entram as bebidas quentes para acompanhar os pes, frios, bolos e doces.

6.1.1 Corte das frutas: Abacaxi Servido em rodelas. Use o garfo e a faca para com-las e o miolo deve ser deixado inteiro no canto do prato. Ameixas Se forem pequenas, so comidas com as mos seguradas pelo cabinho e as grandes devem ser cortadas em duas partes, usando garfo e faca. Banana As bananas so servidas inteiras com casca. Use garfo e faca, cortando inicialmente as duas extremidades e depois um corte longitudinal, que facilitar descascar a banana com os dois talheres. Corte-a em rodelas uma de cada vez e coma-as com auxilio do garfo. Caqui Serve-se inteiro sem o cabinho. Corte ao meio com a faca e com uma colher de sobremesa, coma a polpa da fruta. As sementes devem ser depositadas na extremidade do prato coma a ajuda da colher. Cerejas So comidas com as mos, a menos que venham servidas em creme. Nesse caso, use a colher de sobremesa. Figo Use garfo e faca, cortando inicialmente a extremidade e em seguida corte ao meio e use o mesmo procedimento do caqui, utilizando a colher para se servir da polpa da fruta.

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ETIQUETA
Kiwi Deve ser descascado com auxilio de garfo e faca e saboreado em pedaos com o garfo. Laranja Se servida com casca, use o garfo e a faca para descasc-la da seguinte maneira: Corte a parte superior e inferior da fruta, em seguida, espete o garfo no alto da fruta, fixe-a no prato e v descascando de cima para baixo. O bagao e as sementes devem ser devolvidos ao prato, porm, lembre-se que o que foi usado garfo, o caroo deve ser devolvido no garfo e se foi levado a boca com as mos, o caroo deve ser pego discretamente com a mo. Mamo, melo e melancia Servidas em fatias podendo ser com ou sem a casca. Se vierem com casca, use o garfo e a faca para separar a polpa. Manga So servidas em fatias podendo ser com ou sem a casca. Se vierem com casca, use o garfo e a faca para separar a polpa. Tangerina Devem ser comidas com as mos. O correto servi-las de preferncia com os gomos j soltos. Morangos Os mais grados pedem garfo e ajuda da colher, para no escorregarem do prato. Coma os pequenos, usando as mos. Uvas Devem ser destacadas do cacho e levadas a boca uma de cada vez. Faa uma concha com a mo para depositar as sementes.

6.1.2 Pes e frios:

Os pes devem ser partidos com as mos e levados a boca em pedaos pequenos, passando manteiga ou cortando pequenos pedaos de frios para acompanh-los. No caso de outros convidados estarem se servindo de pes como sanduches, corte o po ao meio, utilizando para isso garfo e faca. Pegue os frios com o garfo e dobre-o dentro do po e corte-o pela metade. Se sentir-se a vontade, coma-o com as mos e ao contrrio, faa uso dos talheres. Lembre-se sempre que os produtos que outros convidados se serviro, no podero ser manuseados em hiptese nenhuma. Use sempre os pegadores ou talheres para se servir.

6.2 Almoo ou Jantar

6.2.1 - A chegada ao salo
Na entrada do restaurante/salo, onde a escolha de lugar livre, o homem assume a liderana e mostra mulher as opes de mesas vagas, convidando-a a escolher a que ocuparo. Aps a deciso, ela segue sua frente at a mesa escolhida. No caso de existir algum responsvel em recepcionar os convidados, este recebe o casal e vai frente para mostrar a mesa que ocuparo. Primeiro segue a mulher e o homem que a acompanha fecha o cortejo. - 10 -

ETIQUETA
Quando h mais de um casal, o casal anfitrio o primeiro a seguir, pois dever indicar os lugares para seus convidados. Se uma pessoa solteira anfitri, ela se antecipa aos casais do mesmo modo, e com a mesma finalidade. Se a mulher chegar desacompanhada para um encontro com amigos, de muito bom tom que o funcionrio acompanhe-a at a mesa onde se encontram as pessoas que a aguardam. No caso de estar usando casaco, o mesmo devem ser retirado antes de se acomodar e deixados com o garom para guarda ou acomodados em cadeira prxima a mesa. A postura ereta com ombros erguidos denota uma imagem positiva e de segurana, portanto ateno.

6.2.2 - Ao fazer o pedido

Os cardpios devem ser entregues todas as pessoas da mesa iniciando pelas mulheres. Caso no tenha a quantidade necessria, as mulheres tem a prioridade. O garom neste momento no deve ficar prximo demais, pois muitas pessoas se sentem constrangidas com essa proximidade, porm, deve estar a vista. Os pedidos devem ser feitos pelo homem, portanto, quem atende a mesa deve posicionar-se frente ao homem. No caso da mulher tomar a iniciativa, o pedido deve ser naturalmente atendido. Em uma mesa onde existe um anfitrio, os pedidos devem ser feitos por este. No caso de uma mesa somente com mulheres, os pedidos so feitos pela anfitri ou em casos de jantares informais, por qualquer uma das pessoas mesa. Se voc for o anfitrio, acompanhe seus convidados no que pedirem para beber ou comer e se for o convidado, faa um pedido de algo de valor intermedirio do cardpio. No pea nem o mais caro e nem o mais em conta. Com relao ao pedido de bebidas, no pea logo de incio uma bebida alcolica. Inicie com gua mineral e espere que o anfitrio sugira um vinho ou qualquer outra bebida. Nunca deixe seu convidado ou o anfitrio comer sozinho. Pea algo, mesmo que seja apenas uma salada.

6.3 - mesa
GUARDANAPOS: Logo aps sentar-se, coloque o guardanapo sobre o colo caso seja de pano. Se derrubar o guardanapo no cho, no se preocupe que o garom trar um novo. Ele apresentar o guardanapo seguro com talheres em formato de alicate, usando um pratinho de po como base de apoio. O garom nunca deve segurar o guardanapo em suas mos. Um erro que muitas vezes acontece a pessoa apropriar-se do guardanapo e do pozinho que esto sua direita, quando os que lhe cabem esto do lado esquerdo. Discretamente, pea a reposio de novo guardanapo na posio correta para que no tenha uma seqncia de trocas. - 11 -

ETIQUETA

Se precisar se levantar durante a refeio, coloque o guardanapo sobre a toalha, esquerda do prato, sem dobr-lo e somente ser retirado por quem atende a mesa, ao final de todo o jantar. As mulheres que usam baton, muitas vezes solicitam um guardanapo de papel para retir-lo antes de iniciar a refeio ou como em alguns eventos, o guardanapo de papel encontra-se dobrado dentro do guardanapo de pano. Este deve ser usado e permanecer no mesmo lugar, pois aps a limpeza, o guardanapo de pano pode ser usado. Ao finalizar o jantar, o guardanapo deve ser deixado sobre a toalha, esquerda do prato, sem dobr-lo.

TALHERES: A faca posicionada sobre o prato de po a de sobremesa e no para ser utilizada como corte, pois o pozinho de couvert deve ser sempre partido com as mos. Esta faca utilizada para passar manteiga ou pat do couvert, pois o po ou torrada nunca deve ser mergulhado em qualquer tipo de molho ou pasta. No mise en place, os talheres sero colocados em ordem de uso, portanto, devem ser usados no sentido de fora para dentro. Os primeiros a serem usados esto mais distantes do prato, enquanto o ltimo prato do menu ser servido com os talheres mais prximos do prato. O garfo de mesa deve estar posicionado esquerda do prato e a faca direita e nesta posio que os talheres devem ser usados. Muitas pessoas no conseguem fazer toda a refeio utilizando o garfo na mo esquerda e o que pode ser permitido dentro da etiqueta, que aps o corte da carne, a faca descanse sobre a parte superior do prato com a lmina voltada para dentro, trocando apenas o garfo para a mo direita. Esse processo deve ser feito a cada pedao de carne cortado, pois no se deve cortar tudo de uma vez ou mesmo, jantar segurando os dois talheres ao mesmo tempo. Ao terminar uma refeio, a pessoa deixa garfo e faca unidos em paralelo, dentro do prato, com os cabos apoiados na borda do lado direito, ligeiramente inclinados para baixo, aproximadamente na direo 4:20 horas. Para retirar o prato sem derrubar os talheres, segure com o polegar da mo direita a ponta dos cabos dos talheres, pois devero estar apoiados na borda e no jogados no meio do prato. Caso o convidado tenha terminado a refeio e no descanse os talheres da forma convencional, o garom esperar alguns minutos para ter certeza de que este terminou e perguntar discretamente se o prato pode ser retirado. Algumas pessoas no conhecem esse procedimento dos talheres. Nos casos de Servio Self Service, onde o convidado se servir novamente do Buffet, existem 02 maneiras de posicionar os talheres: Deixar os talheres sobre a mesa em sobreposio significa que o prato dever ser retirado e os talheres sero utilizados os mesmo para o prximo prato. Caso os talheres estejam dentro do prato, significa que ele quer que sejam trocados prato e talheres. Na sobremesa, uma torta servida com colher e garfinho e as demais - 12 Cruzar os talheres posio correta

Posio errada

ETIQUETA
sobremesas apenas com colher. As sobremesas em taas, sempre devem ser acompanhadas de prato de servio e o talher depois de usado deixado sobre o pratinho e no dentro da taa. PRATOS: Em um servio de Self Service, os pratos ficam dispostos no Buffet e um dos erros mais freqentes das equipes de salo, a demora na retirada dos pratos sujos. O sistema de servio Americano elaborado para que o convidado servir-se vontade e na mesma ordem dos pratos de uma refeio completa, com entradas, sopas, prato principal e em seguida a sobremesa. Portanto, a troca de pratos e talheres constante e por esse motivo o servio deve ser constante. Para os locais onde o mise en place inclui o prato, o convidado pode optar por lev-lo at o Buffet para se servir ou ir at o buffet e pegar um novo prato. Neste caso, o profissional deve estar bastante atento para que o convidado chegue e o prato inicial j no esteja mais na mesa. Caso isso acontea, o convidado poder usar o prato inicial como um sousplat. Nos servios de jantares formais, os pratos que esto dispostos mesa sero substitudos por outros limpos e seguiro a sequncia de acordo com o tipo de servio programado. Ao final, o garom retirar o prato assim que os talheres estiverem posicionados corretamente, portanto, nunca empurre o prato depois que terminar. muito deselegante.

TAAS: As taas so dispostas acima do prato, direita, em linha diagonal decrescente, seguindo a seqncia do servio das bebidas, porm, no mude o lado da taa, pois a mesma deve ser utilizada com sua mo direita. Para banquetes, a gua j estar servida quando os convidados chegarem a mesa e nunca servido refrigerantes ou cervejas em jantares de gala. Caso seja servido um coquetel no Bar antes do jantar, os copos que ainda contm bebidas devem ser deixados na mesa do bar, para que seja levado pelo profissional at a mesa. As bebidas devem ser servidas at a metade do copo, exceto em casos de suco, chopp e bebidas dosadas que j vem servidas do bar. Para o vinho, enchem-se somente dois teros da taa, para liberar o bouquet, o aroma da bebida. No caso de bebidas geladas, o balde com suporte ao lado da mesa a melhor opo, porm, esse procedimento no deve ser feito com vinho pois podem passar da temperatura ideal e/ou danificar o rtulo.

CAF, CH, CAPUCCINO: Na hora do caf, as colheres devero estar no pratinho da xcara e no dentro delas. Para ch, desenrole o fio do saquinho preso a ala da xcara e enrole duas vezes na colher. Pressione levemente a colher na xcara para tirar o excesso de gua do saquinho usado e coloque-o em um pires extra ou um porta saquinhos que acompanha o servio. O capuccino deve ser servido de preferncia pronto, para evitar fazer sujeira na mesa do convidado. Se o caf, ch ou capuccino for servido com petit fours, sirva-se deles normalmente, mas nunca de um

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mordida e devolva a outra parte no prato. Eles so pequenos justamente para serem comidos de uma vez.

DIVERSOS: Caso o convidado tenha derrubado algo em sua roupa, o garon dever preparar uma lavanda (gua quente com um pedao de limo) que ser levada at a mesa com um guardanapo de pano dobrado por cima. O procedimento de limpeza deve ser feito exclusivamente pelo convidado, que ao final, colocar o guardanapo sobre a lavanda significando que tenha terminado para que seja retirada. Em situaes que o convidado tenha uma indisposio, procure ajud-lo a se dirigir at os toaletes e se prontifique em chamar algum da famlia ou um mdico de confiana. Alguns locais possuem televisores, porm, muito deselegante assistir a um programa enquanto estiver a mesa com convidados em locais pblicos. Isso denota total descortesia e desinteresse pelo outro.

POSTURAS TOTALMENTE INADEQUADAS Nunca limpe pratos e talheres com o guardanapo Jamais use palitos mesa No retoque maquiagens, mesmo que seja um leve batom. Tom de voz alto e risadas estridentes fazem parte da lista de proibies para todos os ambientes pblicos, porm, mesa so totalmente inaceitveis.

6.3.1 - Como comer certos alimentos

Alcachofras Quando a alcachofra servida inteira, usa-se a mo para desfolhar e a parte carnuda da folha deve ser mergulhada no molho. A parte mais saborosa da alcachofra o corao, que deve ser comido com faca e garfo. Alface Nunca corte a folha. Use a faca para ajudar a dobrar a folha sobre o garfo. Algumas pessoas preferem servir as folhas j cortadas, ou rasgadas para evitar desconforto. Aspargos Aspargos frescos so comidos com garfo a parte mais tenra e a parte rija pode ser comida com a mo Azeitonas Azeitonas que fazem parte do prato devem ser comidas com garfo e caso tenha caroo, o mesmo deve devolvido no garfo, colocando-se a mo discretamente em formato de concha na frente Batatas As batatas chips podem ser comidas com as mos. Batatas cozidas, fritas saut e coradas, devem ser comidas com o garfo. Casquinha de siri em geral servida em concha, sobre um prato de sobremesa. Firme a casquinha no prato com a mo esquerda e, com o garfo na mo direita, retire a carne e coma aos poucos. Couvert Na maior parte das vezes os restaurante servem tirinhas de cenoura, talos de salmo, rabanetes, azeitonas, - 14 -

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picles. Todos devem ser comidos com o auxilio das mos. O pozinho deve ser sempre partido com as mos aos poucos. Usa-se faquinha para passar manteiga ou pastas. Caviar Deve ser servido gelado, num recipiente de vidro, sobre um suporte de metal, onde se coloca gelo picado. O caviar servido em torradas ou sobre uma pequena panqueca. Pode vir acompanhado de ovo cozido e cebola ralada, dispostos em pratinhos. Ervilhas Segure o garfo na mo esquerda, com a parte cncava para baixo: com a faca v colocando as ervilhas sobre ele. Se achar mais fcil, prense as ervilhas com a faca de encontro aos dentes do talher, com a parte cncava para cima. O primeiro sistema considerado melhor. Escargot Pode ser servido como entrada, dentro da prpria concha ou numa concha de porcelana, com o formato de caracol. Fixe a concha com a pina apropriada e, com a outra mo, retire o escargot usando o garfinho especial. Frango No se come com as mos, por mais descontrada que seja a mesa. Usa-se garfo e faca. A exceo cabe ao frango a passarinho, que deve ser comido com o auxilio das mos. Legumes No caso de salada de legumes, use somente o garfo, a menos que os legumes venham em pedaos muito grandes. Massa Quando o prato for massa, este deve ser servido com garfo e colher, para que a massa seja enrolada, usando o garfo na mo direita e a colher na esquerda para ajudar. Nunca use a faca para massas. Mexilhes Quando servidos em suas conchas, so comidos com um garfo especial. Pegue a concha com a mo esquerda e, com a faca na mo direita, abra cuidadosamente a concha e retire o mexilho com o garfo. Ostras Se servidas fora das conchas, devem ser comidas com talher de peixe. Se vem servidas dentro das conchas, sobre gelo picado, devem ser abertas com a mo, e comidas com ajuda de um garfo especial de borda cortante e de trs dentes, depois de temperadas com limo. Po Em um jantar mais formal deve estar colocado ao lado esquerdo do prato logo acima dos garfos. O po deve ser partido em pequenos pedaos sempre em cima do prato respectivo.

Peixes Os peixes so comidos com auxlio de talheres apropriados, mas se no tiver, use o garfo comum. Nunca use a faca comum para cort-lo. Se for um peixe com espinhas, separe a carne do peixe medida que for comendo. Se por acaso levar alguma espinha boca deve retir-la com a maior descrio. Sopa Nunca assopre a sopa e no debruce sobre o prato, pois a colher deve ir sua boca e no a sua boca colher. Quando estiver prestes a terminar a sopa, eleve levemente uma parte do prato para si de maneira que o prato - 15 -

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fique com a restante sopa num s lado.No caso dos consomms, estes devem ser servidos em taas prprias e bebidos diretamente da taa. Para as sopas com pedaos de carne, se necessrio, um garfo auxiliar a colher. Aps terminar a sopa, a colher deve ser deixada dentro do prato.

6.4 - Etiqueta em Sociedade

A Etiqueta regida por regras que resultam no comportamento das pessoas. o saber estar nas mais diversas situaes da vida pessoal e profissional, saber lidar com autoridades, conferindo-lhes o tratamento que por direito lhe devido e estas, por sua vez, devem saber portar-se de maneira que a funo as torne mais dignas para merecer os privilgios que o Protocolo lhe garante. A palavra refere-se muito mais qualidade dos relacionamentos, onde mais cortesia, respeito e ateno regem o convvio das pessoas. uma proposta de boas maneiras, na medida em que as regras so adequadas ao convvio, permitindo uma comunicao mais fcil, segura e eficiente entre os interlocutores. Para tanto, algumas regras bsicas que devem ser seguidas:

6.4.1 - Etiqueta em Festas

D ateno todos que esto a sua volta. Procure ser bem informado. Leia livros, revistas, jornais. Saiba um pouco de tudo: poltica, moda, artes, sexo..., mas se voc no domina o assunto que est sendo debatido, oua com ateno e faa perguntas. uma boa maneira para ampliar seus conhecimentos. Evite falar de negcios em festas, se possvel marque um novo encontro para este fim. Se encontrar um mdico em alguma festa, no aproveite a oportunidade para fazer uma consulta. Evite falar sobre seus sucessos com os amigos que esto em fase ruim. muito indelicado. Se voc est contando uma histria e percebeu que todos j a conhecem, pea desculpas e parte para outra. No use somente o pronome EU fica muito pedante em qualquer situao. No seja radical em suas opinies, seja flexvel. Discorde, mas se todos estiverem de acordo, no insista. Cuidado para no se exceder nas bebidas, principalmente em eventos sociais do trabalho.

6.4.2 - Etiqueta na Sociedade

Abrir portas e ceder lugar em elevadores e carros denota gentilezas e so sempre bem aceitas. Muito cuidado com o uso de perfumes. Se gostar use, mas seja discreto, no exagere. Na rua voc pode e deve usar culos escuros, mas no esquea de tir-los ao se aproximar de algum. Na hora de uma entrevista, por exemplo. Um olhar pode significar muito! Ao visitar pessoas doentes, no demore muito tempo e no pea detalhes da doena, dos exames e nem comente sobre a doena de outros. Quando nasce uma criana, proceda da mesma forma, seja breve. A depresso ps-parto existe. No pea para pegar o beb, no fique contando histrias, no espere mais que um copo d'gua, no faa dessa visita um programa. Se for a enterro ou missa, no necessrio usar preto, mas prefira roupas discretas. - 16 -

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Nunca entre em um ambiente, sem antes bater na porta. Faa que as pessoas percebam que voc est chegando. No ligue para as pessoas antes das 9 horas, depois das 22 horas e nem no horrio do almoo ou jantar. Se o assunto for longo, pergunte antes se a pessoa est com tempo. Se algum liga para lhe fazer um convite, no estique a conversa, ela dever ter muitos telefonemas a fazer. Se algum ligar e a pessoa estiver no toilette, anote o recado, mas no chame, diga apenas que ela est ocupada. No fure fila, lembre-se que a fila antes de tudo a forma mais democrtica de conseguir as coisas. No fique ouvindo conversas dos outros, no leia a correspondncias, no revire gavetas e no mexa em bolsa alheias. Isto invaso de privacidade. Nunca leia enquanto algum fala ou fale enquanto algum estiver lendo. Nunca pergunte a uma mulher se ela est grvida. Pode ser uma mesmo barriga e se ela estiver grvida, no diga eu no sabia que voc tinha se casado. Talvez no tenha. Jamais pea a um convidado tirar os sapatos em sua casa porque ele veio da rua. Total deselegncia. Se um amigo lhe pede um copo d'gua, nunca sirva na bandeja. Se for convidado para um jantar leve flores ou bombons e seu convidado lhe mandar flores agradecendo o jantar, no telefone para agradecer o agradecimento, mas no esquea faz-lo no prximo encontro. Ao subir as escadas, a mulher segue a frente do homem e, ao descer o homem desce na frente para ampar-la se necessrio.

6.4.3 - Etiqueta Corporativa

As pessoas que no dominam a etiqueta profissional, na maioria das vezes, nem se do conta das gafes que cometem, denunciando sua falta de traquejo e refinamento, prejudicando sua carreira e arranhando a imagem que representam. O telefone no deve tocar mais de trs vezes e o atendimento deve ser padronizado, pois, quase sempre, o primeiro contato estabelecido com o cliente. Nunca atenda ao telefone celular de outra pessoa Evite mensagens particulares como piadas, correntes, clips de msicas pesados, etc.. Os emails para os clientes devem seguir um padro de correspondncia, pois, apesar de estarmos na era digital no significa que as cartas caram em desuso e os emails podem ser escrito com abreviaes e expresses como rsrsrs, risos e preste ateno a ortografia, gramtica e pontuao. Nunca entre em sites de relacionamentos ou de contedos proibidos. Em nenhum local de trabalho permitido esses procedimentos. No se comprometa. Em uma sala de reunies onde esto presentes clientes, fornecedores ou outros visitantes, o anfitrio fica sempre no topo da mesa, virado para a porta, sentando sua direita o convidado mais importante. No interrompa reunies importantes, porm, se for necessrio, bata suavemente, duas vezes e entre. No caso de salas de reunio e conferncia no necessrio esperar a autorizao para entrar. Pea licena em tom de voz agradvel e claro, sem falar muito alto e nem muito baixo. Seja discreto, silencioso e no preste ateno aos trabalhos que esto sendo projetados ou assuntos que esto sendo discutidos. Entre e saia sem que percebam sua presena. Caso tenha que atender o celular durante uma reunio, pea licena, seja breve e ao desligar, pea desculpas pela interrupo. Caso o visitante seja uma autoridade, o nmero 1 da empresa deve receber esse convidado na porta de entrada e ao final, acompanh-lo at o carro. Caso tenha que servir gua para algum dentro da empresa, encha apenas a metade do copo, independente do tamanho do mesmo. No esquea de colocar um guardanapo de papel dobrado no fundo do copo. Pontualidade o primeiro requisito de etiqueta. Se algum se atrasa sem uma razo de fora maior, mostra - 17 -

ETIQUETA
falta de considerao por quem espera. Ser bem educado outro requisito importante. As pessoas reagem melhor a uma crtica que comea com um elogio e que feita de uma forma cordata e positiva. Seja humilde o suficiente para admitir que no o dono da verdade e que o bom senso e a inteligncia so propriedade de um grande nmero de pessoas. Cuidado com pr julgamentos de colegas de trabalho, chefes ou subordinados. Para ser justo preciso ser imparcial, logo a justia depende muito da imparcialidade

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7. PRECEDNCIA SOCIAL

7.1 Jantar Formal

Em jantares formais e muito requintados, o Protocolo de posicionamento nas mesas segue a Ordem de Precedncia a seguir: As cabeceiras das mesas devem ser ocupadas pelos Anfitries. A direita do anfitrio, a convidada de maior importncia entre os convidados e a direita da anfitri o convidado de maior importncia. A esquerda do anfitrio, a convidada que vem imediatamente a seguir na ordem de importncia social e a esquerda da anfitri o convidado que vem imediatamente a seguir na ordem de importncia. Os demais convidados devem ser distribudos na mesa alternando homens e mulheres, evitandose um homem sentado ao lado de outro, ou uma mulher ao lado de outra, e tambm que um homem seja colocado frente a uma mulher. Essa regra s quebrada quando o grupo no corresponde idealmente a um nmero de casais completos. Quando a anfitri que recebe sozinha, coloca o convidado de honra na posio da cabeceira extremamente oposta.

7.2 Jantares Organizacionais

Para os jantares de reunies de negcios ou entre casais em reunies formais tambm existe um protocolo a seguir: Dois casais numa mesa de quatro lugares. A convidada senta de frente para a anfitri, e o convidado fica na mesma posio em relao ao dono da casa.

Para um grupo maior que 4 casais, coloque os convidados de honra na cabeceira, voc mostra a importncia que d a eles. Os casais so alternados, ficando o anfitrio ao lado da convidada e a anfitri ao lado do convidado.

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PRECEDNCIA SOCIAL 7.3 Mesas redondas

Em mesas redondas, o Anfitrio senta-se de frente para a porta e a Anfitrio oposto a eles. Os convidados de honra sentam a direita dos anfitries Demais convidados alternados

7.3 Jantar com vrias mesas

Se mais de uma mesa usada no jantar, os lugares cativos, E H reservados anfitri e seu marido, so os lugares extremos E E A que se olham de cada uma de duas mesas diagonalmente mais afastadas no recinto (Letras A e B). Os lugares de honra (Letra H) so posicionados direita dos anfitries. Outros convidados de importncia secundria, em cada uma das demais mesas, na posio mais privilegiada em B relao viso do ambiente (Letra E). E E H O anfitrio que recebe sozinho colocar o convidado de honra na sua prpria mesa, prximo de si, porm no nos dois lugares imediatamente ao seu lado, os quais sero ocupados pela mulher de primeira importncia sua direita, e pela segunda em importncia. Os membros de um casal e os amigos no so colocados juntos, mas separados e preferencialmente em mesas diferentes, havendo vrias mesas.

7.4 Jantar menos formal

Para os eventos privados, o protocolo segue um critrio naturalmente reconhecido entre os membros. De um modo geral a prioridade dada de acordo com a importncia social ou poltica do convidado, porm, devem-se levar em conta fatores individuais a serem respeitados, e no apenas uma fria hierarquizao baseada no Protocolo ou mesmo, seguindo a escolha de acordo com a preferncia da anfitri: Os hspedes de mais idade so colocados perto dos anfitries. Os convidados com dificuldade auditiva podem necessitar de algum ao seu lado que lhes d assistncia. Um membro da famlia que tenha estado fora do pas ou uma pessoa que tenha coisas para contar que interessam a todos precisa de uma posio mais privilegiada Um visitante estrangeiro precisa ter prximo de si algum que fale sua lngua, etc.

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8. ETIQUETA DE SERVIO

Os anfitries e convidados se renem, inicialmente, em um ambiente, que no a sala onde ser servida a refeio. Nesse ambiente devem ser servidos alguns aperitivos ou um leve coquetel, que poder durar de meia a uma hora aps a chegada dos homenageados. A anfitri convida para a sala de jantar, que j estar com todos os lugares previamente definidos. A mesa deve ser arrumada com todas as regras de etiqueta e requintada decorao. Quanto mais formal o evento, mais a toalha, os pratos, os copos e os demais apetrechos devem tender ao estilo clssico. Cartes com o nome da pessoa qual o lugar est reservado muito prtico, quando h um grande nmero de lugares. Os dizeres devem reduzir-se a duas ou trs palavras que so o sobrenome do convidado ou convidada precedido de Sr. ou Sra. O primeiro nome ou o nome do meio pode ser acrescentado quando for necessrio distinguir entre homnimos. No utilizando cartes, o anfitrio ou a anfitri convidam as pessoas a sentar, acompanhando-as aos lugares que lhes cabe. A pessoa que convida amigos para uma refeio no deve fugir da prtica de sugerir os lugares mesa e os convidados devem tambm, aguardar que a anfitri indique os lugares em que deseja ver cada um deles. A anfitri a primeira pessoa a sentar. Os cavalheiros ficam atrs de suas cadeiras at que a anfitri tome seu lugar. Depois, puxam a cadeira para a senhora que estiver sua direita. No final do jantar, quem sai primeiro da mesa a anfitri. A convidada de honra a primeira a ser servida e depois todas as senhoras, a anfitri e por ltimo, todos os homens, terminando no anfitrio do evento, porm, os convidados s comeam a comer quando os anfitries o fizerem. Entre as senhoras que so servidas antes dos homens, primeiro as convidadas de mais importncia, direita e esquerda do anfitrio, a anfitri por ltimo. Os homens so servidos por ordem a partir do convidado de honra o qual estar sentado direita da anfitri, o anfitrio por ltimo. Outra sequncia de servio que pode ser utilizada simultnea, porm, necessrio um nmero maior de garons. Os dois lados da mesa so servidos simultaneamente, comeando pelos dois convidados de honra. Para qualquer das sequncias, o ltimo a ser servido o anfitrio.

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9. UNIFORMES E TRAJES CIVIS

A correspondncia entre os Uniformes de Solenidades com os trajes civis so utilizados como referncias para os acompanhantes. Saber se vestir de acordo com as diversas ocasies, para algumas pessoas um tanto quanto complicado. A maioria das mulheres tem grande dificuldade em equilibrar gosto pessoal com trajes mais apropriados para determinadas ocasies e conseguir conciliar as tendncias da moda com o tipo de corpo. Na verdade o que impera nestes momentos o bom sendo e o conhecimentos dos trajes definidos para cada ocasio.

9.1 - Black Tie / Gala / Habille / Tenue de Soire

Referncia a Trajes Civis: Alto grau de formalidade jantares e festas mais sofisticadas MULHERES Vestidos longos primorosos com sofisticao, Echarpes, estolas ou mants, sapatos altos com detalhes e meias finas, carteira ou bolsas pequenas e jias mas sem exageros HOMENS O mais usado o smoking: casaco curto com lapelas em seda ou cetim, calas, faixa ou colete (nunca ambos), camisa branca com frente trabalhada, gravata borboleta preta de seda, meias pretas, sapato clssico preto de verniz.

Smoking
um traje requintado e sofisticado, utilizado noite. O smoking composto com um palet preto de gola em bico com detalhes em cetim preto. Pode ser clssico com 1 boto ou moderno com 3 ou 4 botes. A camisa deve ser a rigor plissada e a gravata borboleta. A faixa deve ser sempre na cor da gravata. A cala acompanha o mesmo tecido e cor do palet.

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UNIFORMES E TRAJES CIVIS Casaca

o traje mais formal e s deve ser utilizado noite O palet curto na frente e a cauda longa. As que tm calda curta so chamadas Meia-Casacas. H casacas com ou sem gola e as lapelas so de seda. Os mais tradicionais tm 3 botes de cada lado. A camisa especial que pode ter na parte da frente nervuras e destaca-se com o uso de gravata borboleta, mister ou plastron.

Fraque
um traje requintado e utilizado noite O fraque um palet nas cores chumbo ou preto, de corte mais arredondado na frente se estendendo sem corte para uma cauda acentuada, o que o torna muito elegante. Camisa branca, cala riscada em cinza ou preta e o colete cinza mais claro. A gravata tradicional cinza ou prata ou plastron.

Correspondncia com Uniformes Militares

Marinha do Brasil Exrcito Brasileiro Fora Area Brasileira Corpo de Bombeiros

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UNIFORMES E TRAJES CIVIS 9.2 Passeio completo / Social Completo

Exige formalidade completa e muito solicitado para jantares e eventos de grande porte. MULHERES Vestidos longos (sem fendas ou bordados exagerados) com tecidos nobres crepes, sedas, veludos, Conjuntos ou tailleurs, Salto alto e bolsa pequena, Echarpes ou xales (discretos) e Jias em prola ou bijuterias finas. HOMENS Ternos escuros, camisa social na cor branco (ou azul claro), gravata, sapatos clssicos e meias na cor preta. Outrora, era comum o uso do dinner jacket no paisano, contudo, o mesmo caiu em desuso.

Terno
um traje requintado e utilizado noite Pode ser usado de dia ou noite Manh: Cinza ou bege. Nunca azul, rosa ou amarelo Tarde: Cinza escuro ou azul marinho oite: Grafite ou azul marinho Camisa branca ou clara, Gravata lisa ou listras discretas

Correspondncia com Uniformes Militares

Marinha do Brasil Exrcito Brasileiro Fora Area Brasileira Corpo de Bombeiros

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UNIFORMES E TRAJES CIVIS 9.3 Passeio / Esporte Fino

Almoos de negcios, eventos culturais e cocktails MULHERES Vestido comprimento mdio, Pantalonas e Tnicas, Tailler, Sapato de salto de mdio para alto e Bolsa discreta HOMENS Cala social, Blaser ou Terno em cor clara, Camisa de cor suave ou listras finas ou xadrez mido, Gravata descontrada e sapatos escuros

Fraque
um traje requintado e utilizado noite O fraque um palet nas cores chumbo ou preto, de corte mais arredondado na frente se estendendo sem corte para uma cauda acentuada, o que o torna muito elegante. Camisa branca, cala riscada em cinza ou preta e o colete cinza mais claro. A gravata tradicional cinza ou prata ou plastron.

Correspondncia com Uniformes Militares

Marinha do Brasil Exrcito Brasileiro Fora Area Brasileira Corpo de Bombeiros

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UNIFORMES E TRAJES CIVIS 9.4 Esporte

Reunio mais informal ou ao ar livre MULHERES Saia e blusa ou vestido de tecidos rsticos: algodo, crepe, linho, Cala comprida (no para cerimnias oficiais pblicas), Sandlia mais fechada para vero ou Sapatos de salto baixo HOMENS Cala esporte (No jeans), Camisa sem gravata, Blazer (opcional) e Calado tipo dock sider ou mocassim

Correspondncia com Uniformes Militares

Marinha do Brasil Exrcito Brasileiro Fora Area Brasileira Corpo de Bombeiros

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10. APRESENTAO PESSOAL

A Etiqueta e o Protocolo no se destinam s a ensinar a melhor forma de receber uma pessoa ou estabelecer o lugar em que ela se senta. Serve acima de tudo, para que, no mundo empresarial, como na vida, cada um saiba vestirse de acordo com as circunstncias, conversar e se portar em todos os lugares e em todas as ocasies. A sua aparncia o seu carto de visita. A mesma capacidade que o profissional tem para ocupar o cargo deve transparecer na preocupao em se auto produzir para exercer sua funo adequadamente. A pessoa de sucesso reconhecida de longe. No porque tenha um smbolo estampado em si mesma, mas porque sua atitude reflete o sucesso. ter ombros alinhados, costas eretas, olhar brilhante, andar correto, voz pausada e agradvel, postura polida e ao mesmo tempo ser firme. Alguns aspectos da nossa imagem fsica no podem ser alterados (altura, estrutura ssea, etc), porm, outros podem ser radicalmente mudados atravs de exerccios fsicos, dietas e cirurgia plstica. Mas, na maioria dos casos, para melhorar a imagem basta usar roupas diferentes, alterar a maneira de falar em pblico e cuidar do aspecto exterior, melhorando assim a chamada comunicao no verbal. A imagem pessoal resulta do conjunto formado pela aparncia fsica, pela linguagem no verbal e pela maneira de vestir. A imagem o que nos distingue dos outros e, por isso, seja vestir ou lidar com outras pessoas, o comportamento deve ser irrepreensvel e discreto para evitar mal-entendidos.

10.1 - Dicas para vestir-se adequadamente

ASSEIO
Mantenha suas roupas sempre limpas e bem passadas. Alm de aumentar a durabilidade delas, dando aparncia de novas por mais tempo, voc passa uma imagem mais profissional. Ao utilizar esmalte, escolha os claros, de apenas uma cor, sem desenhos. Ao primeiro sinal de dano ou manchas no esmalte, retire-o por completo de todas as unhas. Mantenha os cabelos limpos e penteados. Se tingi-los, prefira cores discretas e observe se a raiz no est mostra. Para cabelos abaixo dos ombros, prenda-os, mas no utilize canetas ou afins. Os homens devero manter os cabelos curtos, evitar colorao luzes e penteados extravagantes e estar sempre barbeados. Faa manuteno peridica dos seus dentes. Ateno ao bom hlito, principalmente os fumantes.

ASSEIO
A roupa muito justa causa impresso pior do que roupas levemente largas Utilize roupas com corte adequado ao seu tipo de corpo

DISCRIO
Apresente-se vestido com cuidado e discrio, evitando acessrios como bons, roupas de time, mesmo em ambientes um pouco mais informais. Mulheres devem evitar decotes, transparncias e muita maquiagem.

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APRESENTAO PESSOAL
MODA Gravatas por demais fora de moda ou um jeito meio relaxado de sentar contam contra voc. Observe polticos, empresrios e outros profissionais bem assessorados e use-os como modelos. MANEIRAS DE SE MANTER INFORMADO: Revistas - Muitos veculos especializados tratam do assunto. Livros - H excelentes livros dirigidos ao homem e mulher que mostram como vestir-se adequadamente nos dias de hoje. Amigos - No mnimo os outros tm uma avaliao das roupa que voc veste. Question-los traz bons alertas. O melhor pedir avaliao de quem est acima (seu chefe, por exemplo). Cursos - H vrios cursos disponveis para trabalhar melhor a aparncia, postura e etiqueta.

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11. COMPORTAMENTO

O importante executar o trabalho com verdadeira conscincia profissional, lembrando sempre que as pessoas julgam a eficincia da instituio pela qualidade do atendimento.

11.1 - O inoportuno
Ao conversar, deve-se atentar para no cometer posturas inapropriadas, tais como: - Gesticular nervosamente - Por as mos na cabea - Mexer nos cabelos - Brincar com jias (aliana, relgio) - Roer unhas - Morder os lbios - Bater no ombro das pessoas para chamar-lhes a ateno - Segurar o queixo ou o rosto - Agressividade - Nervosismo - Arrogncia - Exibies

ESPIRRAR:
Ao sentir vontade de espirrar, procure rapidamente um leno e evitar, se possvel, fazer estardalhao. Quando algum espirrar ao seu lado, evite frases como Sade! ou Deus te ajude!.

ASSOAR:
Use o leno. No necessrio levantar-se e deixar o recinto. Haja com mxima discrio, sem tentar assoar demais. Guarde o leno de forma discreta.

TOSSIR:
Use a mo esquerda como proteo. No se deve limpar a garganta. Se a tosse for incontrolvel, prefervel estar com uma pastilha calmante, do que sair do recinto (cinema, teatro, reunio).

BOCEJAR:
Coloque a mo diante da boca, procedendo discretamente, embora o gesto no passe despercebido. Procure desculpar-se (alegando os desgastes da rotina).

FUMAR:
O fumante cada vez mais mal visto socialmente, j que por lei, proibido fumar em vrios locais de uso comum. E, por essa razo, foram criadas reas destinadas aos fumantes. de bom tom, verificar se as pessoas no ambiente se incomodam com o ato, pedindo consentimento para fumar. Ao receber visitas, apague o cigarro. No carro, permitido fumar desde que no incomode ningum. O cachimbo, usado com elegncia, elemento de grande charme. Seu uso deve ser reservado aos passeios ao ar livre ou a sua prpria casa. O charuto considerado mais requintado que o cigarro. Em reunies, manda a etiqueta que s se fume se este for oferecido pelo dono da casa.

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COMPORTAMENTO O OLHAR DURANTE A CONVERSAO:

Nunca fixe o olhar num detalhe do corpo ou da roupa da pessoa Ele deve ser natural e nunca insistente No olhe o interlocutor fixamente nos olhos, esperando uma resposta.

ELEVADORES:
Por mais simples e impessoais que sejam as conversas, elas devem ser guardadas para depois. Se o assunto for de extrema urgncia a ponto de no poder ficar para mais tarde, que o faam, porm em voz baixa e to discretamente quanto possvel, para que estranhos no participem de assuntos particulares. de bom tom, verificar se as pessoas no ambiente se incomodam com o ato, pedindo consentimento para fumar.

11.2 - Algumas regras importantes:

Comportamento gera comportamento, portanto, atenda sempre com prontido, presteza, habilidade e delicadeza. Procure ser simptico e cortes mantendo a formalidade durante o atendimento. Nunca use no meio profissional, as expresses como "querida", "meu bem", "amor" e todas as variaes do gnero. No caso de reclamaes dos participantes, oua atentamente, no os interrompa. Deixe-os falar e no se distraia da conversa. Na hora de se comunicar, fale sempre olhando diretamente para a pessoa, porm, mantenha uma distncia razovel. No fale pegando nas pessoas, no grite e nem gesticule demais. Outro fator importante a postura fsica na hora do dilogo. No cruze os braos, no se sente de qualquer jeito na cadeira. Esteja bem acomodado, porm ereto e de forma adequada. Seja acolhedor e no demonstre impacincia. Quando no puder resolver o problema, procure auxlio e d retorno no menor tempo possvel; Demonstre satisfao no que faz. Tenha bom humor, porm com naturalidade. D um sorriso sincero sempre que a situao permitir, mas nunca gargalhe. Se esquecer o nome da pessoa com quem est falando, pea desculpas e pergunte em tom amvel e gentil: Perdo, como mesmo seu nome? A falta de pontualidade significa desconsiderao com o outro. Espera-se por volta de 15 minutos. No elegante chegar atrasado, nem cedo a qualquer lugar. Os gestos devem ser comedidos e harmoniosos, procure falar de forma segura. Fisionomia: Muito cuidado com as expresses. Podemos ser pegos de surpresa e causar um mal estar com que estamos conversando. O nosso corpo tambm fala. Voz: A voz revela muito sobre a personalidade. Uma voz equilibrada sinal de uma personalidade ajustada. Evite falar alto demais, ou baixo, com voz estridente, com monotonia, depressa demais, ou mole, balbuciando ou gaguejando. Conversao: Deve-se atender a um estilo claro, preciso, ajustado, distinto, crtes, proporcionando alegria e bem estar. Mantenha atitudes simpticas com segurana e discrio. Um bom dia ou boa tarde no custa esforo algum e faz parte de nossa boa educao para com as pessoas que nos servem e nos cercam.

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12. TIPO DE SERVIO

O tipo de servio a ser utilizado muito importante, pois pode significar o sucesso do bem receber para o evento. Dele depende, entre outros, a formalidade da ocasio. Neste campo, os franceses possuem tradio secular no saber servir e tem o mais elegante e formal tipo de servio de mesa que o mundo at hoje conhece: "Servio Francesa". Surgiram outras formas de receber com caractersticas diferentes pelo mundo, porm elas tm como referncia francesa. Servio Francesa (Diplomata) Servio Inglesa direto Servio Inglesa indireto ou ao guridon Servio de prato pronto/empratado Servio Brasileira / travessas sobre a mesa Servio Russa Servio Americano ou Self Service

A deciso do tipo de servio depende da anlise de alguns pontos importantes como, a formalidade da ocasio, o horrio escolhido, o nmero e o perfil dos convidados e at mesmo o oramento disponvel.

12.1 Servio Francesa / Diplomata

O que caracteriza o servio francesa ou diplomata que o prprio convidado poder servir-se da comida, trazida na travessa pelo garom. Trata-se de um tipo de servio bem adaptado ao esprito independente do povo francs, usado em banquetes muito requintados. Neste servio o garom apresenta a travessa pelo lado esquerdo, colocando-a sobre sua mo esquerda. Os talheres de servio ficam voltados para a direo do cliente, a fim de que ele possa se servir. O profissional deve ter muita prtica, pois nunca se deve encostar ou esbarrar nos convidados enquanto eles se servem e para isso, necessrio inclinar-se ligeiramente para frente, de modo a deixar a travessa o mais prximo possvel do prato. Este um servio em que a sofisticao total e o requinte caracterstico, portanto, nada pode dar errado.

12.2 Servio Inglesa

Normalmente utilizado em eventos por ser mais gil. A diferena para o Servio Francesa que quem serve o garom e no o prprio convidado. Existem duas maneiras de servio inglesa:

12.2.1 - Servio inglesa direto:

Tal modalidade teve origem h centenas de anos e derivou do costume ingls, cultivado pelo prprio dono da casa (Lord), de servir ele mesmo a refeio a seus familiares e convidados.

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TIPO DE SERVIO
O servio pode ser bastante rpido, exigindo grande habilidade profissional do garom. O garom coloca o prato vazio pelo lado direito do cliente e em seguida apresenta a travessa pelo lado esquerdo, servindo os alimentos com a ajuda de um alicate formado por um garfo e uma colher.

12.2.2 - Servio inglesa indireto:

O garom apresenta a travessa ao cliente pelo lado esquerdo. Em seguida, coloca a travessa sobre uma mesa de apoio ao lado (guridon) e monta o prato. A disposio dos pratos no guridon a seguinte: a travessa principal fica direita, os acompanhamentos esquerda e os pratos vazios no centro. Pelo lado esquerdo, o garom retira o prato vazio que est frente do cliente e, pelo lado direito, serve o prato montado. O servio pode ainda ser utilizado com o auxlio de um carrinho/buffet. Praticado essencialmente para entradas e sobremesas.

12.3 Servio de prato pronto / empratado

Modalidade mais usada em hotis e restaurantes da alta cozinha. O que chama a ateno neste servio a apresentao dos alimentos dispostos no prato, que tendem a obedecer a uma harmonia de cores, texturas e sabores para garantir quevai agradar no somente aos olhos, como tambm, o seu paladar. Existem basicamente dois tipos deste servio: Simplificado: So usados pratos de tamanho normal, redondos ou de outros formatos. Sofisticado: Pratos de tamanho maior cobertos com uma tampa denominada cloche. Em ambos os casos, o servio feito pela direita.

12.4 Servio de travessas sobre a mesa / Brasileira

O servio de travessas sobre a mesa, modalidade usada ainda hoje em muitos restaurantes populares das cidades do interior do Brasil e mesmo nas grandes capitais, um tipo de servio dos mais simples e antigos. Consiste em preparar as travessas de comida na cozinha conforme os pedidos, cabendo ao garom a tarefa de transport-las at o salo do restaurante e coloc-las no meio da mesa, para que os clientes possam servir-se vontade, com ou sem a ajuda do profissional. Servio feito pela direita.

12.5 Servio Russa

Esta modalidade de servio, como o prprio nome diz, deve sua origem aos imperadores russos, tambm conhecidos como czares, e foi introduzida na Europa Ocidental pelos diplomatas russos e por alguns chefes de cozinha que trabalhavam nas cortes. um tipo de servio inadequado aos tempos modernos, e por isso praticamente extinto.

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TIPO DE SERVIO
Consiste em apresentar aos convidados as travessas com grandes peas inteiras, como carnes, peixes e aves, que devem ser trinchadas e flambadas a chama alta e servidas frente dos convidados. Esse modo de servir costuma ser um flamejante espetculo, estimulante do apetite pelos vapores e o cheiro de temperos que espalha, e pelo seu exotismo.

12.6 Servio Self Service ou Americano

Modalidade de servio surgida aps a grande depresso norte-americana, que consiste em acondicionar a comida em saladeiros e rchaud para os convidados servirem-se vontade. A inexistncia de espao um dos fatores que contribuem para que essa modalidade de recepo seja a mais adotada ultimamente. So considerados informais, porm, pode-se dar a ambos maior ou menor categoria, dependendo da apresentao da mesa. Iguarias requintadas, toalhas adamascadas, pratarias, porcelanas, cristais e ricos centros fazem sempre elegante qualquer espcie de refeio. As recepes americana no so apenas simpticas, como prticas; e, ao contrrio das recepes formais, possibilitam aos anfitries receber maior nmero de convidados. Um ou dois garons devem permanecer ao lado da mesa e auxiliar os convidados e os demais garons serviro bebidas e faro a limpeza retirando os pratos sujos e repondo talheres se necessrio.

12.7 - Regras de servio

Regras de Servio

DIREITA DO CLIENTE * Servio de todas as bebidas * Servio de todos os pratos prontos * Servio de entradas e sobremesas * Desembarao de todos os pratos, exceto o pratos de po * Desembarao de copos e talheres * Limpeza

ESQUERDA DO CLIENTE * Apresentao de travessa e pratos prontos * Servio de refeies inglesa direto e Francesa * Retirada de pratos e talheres sujos * Desembarao dos pratos de po

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ANEXO I
FOLHA DE I FORMAO EXTRADA DA APOSTILA DE COMPORTAME TO MILITAR AVAL E SOCIAL. CIAW 1 EDIO
COMPORTAME TO MILITAR AVAL E SOCIAL

1 - Comportamento Militar aval 1.1 - Conduta tico-Militar e Comportamento Social Conforme consta na publicao Normas Para a Conduta tico-Militar e Atividades Sociais no mbito Militar (DGPM-319), o comportamento militar dever ser sempre orientado pelas: prescries constantes do Estatuto dos Militares, pelos deveres do pessoal estipulados na Ordenana Geral para o Servio da Armada, pelo respeito condio do militar, homem ou mulher, pela dignidade de seu papel na famlia, pelo seu compromisso profissional, bem como pelas tradies de disciplina, decoro e dedicao caractersticas da vida naval. As boas normas aplicadas ao comportamento social esto intimamente relacionadas conduta tico-militar e so complementares entre si. So procedimentos e atitudes transmitidas pelos ascendentes ou adquiridos pela observao rigorosa do que moralmente aceito no seio de uma sociedade, na vida familiar e na vida militar. Os militares da MB devem, em todas as circunstncias da vida privada e profissional, nas cerimnias militares e nos eventos sociais, de cunho militar ou no, proceder constante autocrtica, pautando seu comportamento pela discrio, elegncia, fidalguia e primor em suas atitudes e maneiras, de modo a zelar pelo bom nome da Instituio e de cada um de seus integrantes. esse sentido, dever informar-se e observar atentamente as regras de etiqueta referentes postura, aos cumprimentos, linguagem e ao modo de se expressar, aos procedimentos mesa, movimentao no ambiente, aos modos de sentar evitando todo e qualquer excesso. 1.2 - tica Militar Segundo o Art.28, da Seo II do Estatuto dos Militares, o sentimento do dever, o pundonor militar e o decoro da classe impem, a cada um dos integrantes das Foras Armadas, conduta moral e profissional irrepreensveis, com a observncia de alguns preceitos de tica militar, entre eles: amar a verdade e a responsabilidade como fundamento de dignidade pessoal; respeitar a dignidade humana; zelar pelo preparo prprio, moral, intelectual e fsico e, tambm, pelo dos subordinados; ser discreto em suas atitudes, maneiras e em sua linguagem escrita e falada; proceder de maneira ilibada na vida pblica e particular; observar as normas da boa educao; garantir assistncia moral e material ao seu lar e conduzir-se como chefe de famlia modelar. 2 - Comportamento social 2.1Breve histrico

Quando se fala em etiqueta comum a associao da palavra a regras restritas aos extratos mais elevados da sociedade, fora do alcance da maior parte das pessoas. Por muito tempo esta foi a ideia de etiqueta, porm hoje deve ser entendida como um importante elemento de formao individual que engloba um conjunto de regras e hbitos sociais capaz de disciplinar a atitude de cada um em relao ao prximo. Os indivduos que sabem se portar em cada circunstncia e ocasio acabam se sentindo mais seguros e proporcionam em seus meios sociais um lugar mais agradvel ao convvio e tambm produo. No campo profissional vale ressaltar a importncia das boas maneiras para melhorar as relaes no trabalho e a - 34 -

ANEXO I
capacidade de representao de instituies pelos indivduos que as compem, principalmente num mundo globalizado. De pouco adianta um profissional extremamente qualificado, mas que no tenha aptido para se relacionar com as pessoas. O ser humano precisa compreender qual o seu grau de comprometimento e sua insero social para ter uma melhor qualidade de vida. As regras de etiqueta variam no tempo e no espao. As regras mudam conforme as mudanas da prpria sociedade e de sociedade para sociedade porque refletem hbitos, tradies, crenas, concepes, influncias etc A palavra francesa tiquette, adotada pelo portugus, significa rtulo, tarja, bilhete de qualidade. Desta forma, etiqueta o resultado de uma boa educao acrescida do bom senso para discernir e decidir as melhores escolhas. A etiqueta tem como objetivos: promover maior segurana em situaes sociais diversas; propiciar a melhoria nos relacionamentos interpessoais (convvio social harmnico); promover uma maior respeitabilidade entre os membros de uma famlia ou do trabalho; e promover uma boa imagem social (fator diferencial entre os indivduos). A funo bsica da etiqueta social possibilitar um convvio social agradvel. Preservar bons hbitos e costumes pode ser relevante e possibilita que a vida em sociedade seja mais harmnica. A inspirao da etiqueta est no cuidado e respeito com o prximo, baseada em regras simples, no bom senso e na cordialidade.

EDUCAO E POSTURA 3.1- Boas maneiras Etiqueta, boas maneiras e postura so quesitos aprimorados ao longo da vida. Porm, a base de tudo a educao. Educao que nos ensinada desde tenra idade. Nada muito novo: respeitar as pessoas para ser respeitado, lembrar dos limites, ser gentil, ser agradvel numa conversa, fazer o melhor possvel, ouvir mais em vez de falar e tantas outras delicadezas pertinentes a uma pessoa educada. Educao no depende de classe social. Uma pessoa com bons recursos financeiros e status social pode no ser educada e certamente fechar algumas portas em seu caminho por sua arrogncia. Por outro lado, pessoas esforadas, com poucos recursos, podem crescer por fora de sua educao e bons modos. E num ambiente militar tudo observado e at mesmo avaliado. Este texto servir como um manual, abordando vrios tpicos pertinentes educao e postura, que no devem ser nunca descuidados.

3.2- Inimigos da etiqueta Existem alguns impasses para a Etiqueta como um todo: Impacincia Uma pessoa nervosa, que no pode esperar, nem para receber algo e nem para fazer, negligencia fatores importantes como a cautela, a prudncia, a coerncia, a parcimnia, a calma nas decises, a firmeza nas atitudes porque faz tudo s pressas ou quer tudo para ontem sem refletir nas consequncias das escolhas e na qualidade do trabalho desenvolvido. Quando se trabalha numa equipe, sendo chefe, afoba-se, acaba se atropelando levando imensos prejuzos para os profissionais que ali se esmeram.

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ANEXO I
Intolerncia Um profissional que no tolera nada alm das suas ordens restritas, no se abre a possibilidade do novo, do criativo, do mais produtivo e eficiente, fica limitado sua prpria fraqueza, e certamente no ser nunca um lder. Egosmo O egosta algum que s pensa em si mesmo. Vivemos num meio social, cercados de pessoas das mais diferentes esferas, com os mais diversos pensamentos e formas de agir. O sujeito egosta no vai alm dele mesmo, o mundo gira em torno de si. Ele no v o horizonte, no olha ao lado, no caminha lado-a-lado com ningum, absolutamente solitrio. Atropela sentimentos e s se importa em lucrar nas situaes. Arrogncia A arrogncia prima-irm do egosmo e da vaidade. Quem acha alguma coisa no tem certeza de nada. O arrogante acha muito: acha que est certo, acha que sabe fazer melhor, acha que os outros s erram, acha, acha. A arrogncia nada mais do que uma defesa da incompetncia. Vaidade Quando uma pessoa por vaidade faz algo para obter prestgio e reconhecimento, desprezando o trabalho e o esforo de muitos ao redor, desqualifica todo o servio. Ostentao Eu uma palavra muito pequena para significar tanta coisa. Eu fao, eu consigo, eu quero, eu posso, eu exijo, eu sou, eu tenho... Porm, tudo piora quando aliado ao pronome eu vem o mais: eu fao mais, eu consigo mais, eu quero mais, eu posso mais, eu exijo mais, eu sou mais, eu tenho mais. Existem pessoas que numa conversa informal cortam assuntos para introduzir: eu... e sempre algo melhor, maior ou com algo a mais. Talvez, para disfarar a pequenice que deve ser a vida delas. Excesso de intimidade e naturalidade Sempre se peca nos extremos: excesso ou nada. Em relao intimidade, o excesso transgride o limite alheio e pode acabar constrangendo. Assim como a naturalidade excessiva. O meio social nos obriga a regras de convvio e educao, a questes ticas e morais, leis e costumes. Portanto, para usufruir direitos necessrio cumprir os deveres. No se pode tudo, em qualquer tempo, em qualquer lugar, para qualquer um. O respeito fundamental em todas as relaes sociais, preciso saber medir a magnitude dos comportamentos e assumir a consequncia de todos os atos. 3.3- Onde comea a etiqueta O princpio da etiqueta o respeito ao prximo, logo: nunca entre num ambiente sem anunciar-se, podem estar tratando assuntos confidenciais, segredos de famlia ou outros que podem no lhe dizer respeito; no se comunique aos brados, nem murmurando, voc tem que se comunicar de forma clara, objetiva e sem insinuaes; seja pontual (especial ateno em cerimnias militares e chegada de autoridades), afinal contam com todos para o incio de uma solenidade, evento, refeies, reunio, casamento etc; evite invaso de privacidade de qualquer espcie: - nunca leia correspondncias de outros; - nunca mexa em material alheio sem expresso consentimento; - 36 -

ANEXO I

- no oua conversa de terceiros; - no abra outra geladeira que no a sua. 3.4- Cuidados Importantes Uso de perfumes Perfume algo particular, no pblico. Cada pessoa tem um gosto. No se deve saturar um ambiente com o seu cheiro, pois se todos sentiram o perfume porque est forte, exagerado. Lembre-se da questo do limite. O mesmo deve ser em relao ao desodorante, loo de barba, cremes de beleza etc. O perfume deve ser agradvel ao chegar perto. Quando bom, faz lembrar uma pessoa, um ambiente, uma gerao, uma poca da vida, logo, no transforme uma lembrana num desastre. Fumo Lembre-se de que o fumo um vcio pessoal, no um castigo coletivo. Se voc fuma deve ter alguns cuidados importantes, como no fumar em lugares pblicos, perto de gestantes, durante um evento ou refeies etc. O hlito de um fumante no muito agradvel, portanto procure por pastilhas para amenizar o cheiro. O fumante fica com as roupas mal cheirosas, o cabelo fedido, as mos meio amareladas e a sade totalmente prejudicada. Se voc fuma repense este hbito. Quando a necessidade de fumar for irresistvel e nos locais onde for permitido, pea licena s pessoas com quem estiver conversando, principalmente s senhoras, antes de acender um cigarro. Em ambientes militares, em que for permitido o fumo, pea permisso ao mais antigo presente antes de acender um cigarro. Uso de culos escuros culos escuros servem para proteger os olhos do sol e ponto. uma indelicadeza conversar com uma pessoa usando culos escuros, isto porque voc no v os olhos de quem fala e no tem certeza para onde ela est olhando. Ao conversar, retire os culos e os reponha quando a conversa terminar. Se voc sofre de algum mal e precisa usar os culos regularmente, pea desculpa pelo inconveniente. Aps o sol se pr no se tem motivo para continuar usando os culos escuros. Em ambientes militares s devem usar culos escuros os que tiverem problemas de fotofobia ou estiverem com recomendao mdica. De qualquer forma, em ambos os casos s ser permito seu uso com autorizao do Comando. Bocejos So imperdoveis em qualquer circunstncia. Em formaturas militares so inaceitveis, em sala de aula so de uma grosseria sem igual para com o professor/ instrutor, em eventos e refeies so da maior indelicadeza e todos os exemplos so para explicar que no se deve bocejar em hiptese alguma. Mas, quando eles simplesmente acontecem, o que fazer? Deve-se pedir desculpas, colocar a mo na frente da boca e tentar o uso da tcnica de apertar a lngua sob o cu da boca com fora. Se puder se ausentar por alguns instantes, procure um lugar para lavar o rosto.

Chicletes O hbito de mascar chiclete no elegante, reserve este hbito para ambientes mais descontrados e informais. Mascar deve ser com a boca fechada, afinal voc no um camelo! Quando voc fala com algum - 37 -

ANEXO I
mascando um chiclete, a pessoa com quem voc fala no consegue prestar a ateno no que voc diz, a ateno fica condicionada aos movimentos com o chiclete. No final voc falou sozinho porque o outro no entendeu nada do que voc disse e ainda deve estar distrado procurando o chiclete em sua boca. Guarda-chuva O guarda-chuva serve para proteger voc da chuva, ento no converse mexendo-o, apontando-o (caso ele seja grande e pontudo), revirando-o. Isto incomoda, atrapalha e pode at machucar algum. Os militares fardados, geralmente, no usam guarda-chuva e sim capa de chuva. o fure filas Dizem que furar filas uma mania de brasileiro. Mentira. Isto mania de pessoas mal educadas, seja de qualquer naturalidade e sob qualquer pretexto (at de antiguidade). Se voc estiver numa fila e chegar algum militar mais antigo, por cortesia, voc deve ceder seu lugar a ele. Mas no insista: se ele no quiser, seja corts mantenha seu lugar. Limpe o nariz no banheiro! Limpe o nariz em casa, no banheiro, sozinho, com a porta fechada. Ningum precisa ver. Se voc precisar limpar num momento inoportuno, procure um sanitrio para resolver seu problema, mas nunca com o dedo encravado dentro do nariz! 3.5- Postura e Elegncia Mantenha uma postura adequada a cada ambiente. Viver bem comea por sentir-se bem. E postura fundamental. Costas retas, queixo erguido, elegncia e fluidez no andar. Em cada ambiente voc se colocar de forma diferente: uns formais, outros mais informais, mais descontrados, outros relaxados etc. O importante saber como se portar em cada momento, na apresentao com as pessoas com as quais voc se relaciona. Costas retas, mos, como sentar-se, como ficar em p, olhos nos olhos. As costas devem ficar retas, mas no esticadas demais, causando uma sensao de artificialidade. As mos podem revelar muito de ns: insegurana, timidez, confiana, alegria, entusiasmo e tristeza, pela forma como gesticulamos. Porm, perfeitamente possvel treinar a aprender a usar os gestos com moderao. Ombros erguidos e braos pendentes com suavidade, as mos devem ficar frente do corpo, podendo ficar uma sobre a outra. Evite balan-las, prend-las, imitar um aucareiro, enrolar os cabelos ou roer unha! Ande com naturalidade e sente-se confortavelmente com as pernas fechadas, cruzando-as sem encostar nos outros. Os homens devem ter ateno sola do sapato que no deve ficar a mostra. Ao parar em p o ideal apoiar o peso do corpo nas duas pernas porque transmite uma sensao de tranquilidade e segurana, tornando a conversa mais agradvel, alm de preservar a coluna. Em ambientes militares observe antes: se existem mais antigos sentados, se permitido sentar no momento, se existem mais antigos em p a procura de assentos, onde se localiza seu crculo hierrquico etc. - 38 -

ANEXO I
O olhar muito importante. O primeiro contato deve transmitir simpatia, interesse e confiana. As pessoas sentem a diferena entre um olhar caloroso e um olhar indiferente. Outro fato marcante em relao aos olhos: ao falar com algum mantenha sempre contato com os olhos, transmita segurana, firmeza nas atitudes, convices e deciso. No use o choro como defesa para seus erros ou incompetncia, principalmente em ambiente militar. Assuma seus erros e possveis deslizes com um desculpa, vou me esforar, vou providenciar, mais digno. Mantenha tambm uma certa distncia das pessoas ao falar. Nem muito longe, criando uma verdadeira barreira para o entendimento, nem muito perto, invadindo a intimidade do outro. Evite toques, puxes, segurar a pessoa com quem conversa e respingar saliva devido ao entusiasmo do assunto. Palestras em presena de militares de maior precedncia Ateno com o horrio de chegada, com o lugar de sentar, com seu comportamento e com os bocejos. 3.6- Afabilidade Simpatia: fundamental em qualquer situao: aproxima as pessoas e torna a convivncia mais fcil. Palavras Mgicas: obrigado(a), desculpe e por favor. Estas expresses podem transformar o mundo num lugar melhor para viver. Abuse delas e voc s ganhar. Saber perdoar: ningum perfeito, nem voc. As pessoas que erram tentaram acertar e isto que torna o processo vlido. Confuses, enganos acontecem e, se viram problemas, tero soluo. Tem poder quem tambm sabe perdoar, seja tolerante. Bom humor: sorria, mantenha o astral nas nuvens. Isto transforma qualquer ambiente, melhora os relacionamentos, o modo de ver o mundo e os problemas e voc ainda ficar jovem por mais tempo. Gentileza: ser gentil diferente de ser corts, afvel ou simptico. mais sutil, estar mais atento nos pequenos problemas cotidianos dos outros e fazer o possvel para ameniz-lo.

REU IES, E CO TROS E CERIM IAS 4.1- Tradio A Publicao Normas a Respeito das Tradies Navais, do Comportamento Pessoal e dos Cuidados Marinheiros (EMA-207), ressalta que algumas tradies e costumes derivam dos fundamentos militares da hierarquia e disciplina, binmio este considerado a base institucional das Foras Armadas. Entende-se por hierarquia a ordenao da autoridade em nveis diferentes, por postos ou graduaes e, dentro de um mesmo nvel, pela antiguidade relativa de cada militar. O respeito hierarquia consubstanciado no esprito de acatamento sequncia de autoridade. Disciplina a rigorosa observncia e o acatamento integral das leis, regulamentos, normas e disposies que fundamentam o organismo militar e coordenam seu funcionamento regular e harmnico, traduzindo-se pelo perfeito cumprimento do dever por parte de todos os seus componentes. As tradies navais remontam aos primrdios da navegao vela quando se mantinham um conjunto de prticas, normas de cortesias, saudaes, valores ticos e morais, honras, sinais de respeito, em uso nas marinhas de guerra. As tradies navais devem ser cultivadas por todos, num ambiente de respeito e cortesia de todos os militares para com seus superiores, em todas as circunstncias. A espontaneidade e a correo dos gestos, atitudes e procedimentos so indicadores no s do grau de disciplina, mas tambm da educao moral e militar dos componentes de uma organizao. Desta forma, os usos, costumes e tradies navais compem a Etiqueta aval. - 39 -

ANEXO I
4.2- Reunies, Encontros e Cerimnias Nunca aparea em casa alheia sem prvio contato: se quiser fazer uma visita, ligue antes para ver se a pessoa tem algum compromisso ou se est disposta a atend-lo. No aparea de sbito. Se for uma visita a uma Organizao Militar (OM) ligue com antecedncia para verificar a possibilidade da visita, se o dia e a hora so adequados, se a OM tem alguma solenidade, qual o uniforme adequado e se os militares esto disponveis para atend-lo. Em reunies, d ateno a todos: se voc convida ou foi convidado para algum evento procure conversar com todos, circular pelo ambiente, evitando patotas. Na hora de sentar no marque seu lugar antecipadamente fechando um crculo de companheiros. Em visita de psames ou a doentes, seja breve: evite comentrios e detalhes sobre a doena/morte, machucando as pessoas que esto doloridas pela doena ou pela perda de algum querido. Em enterro/missa, evite roupas e acessrios extravagantes. Seja discreto, coerente com a ocasio, respeite a dor alheia; Apresentao: um homem sempre se levanta ao ser apresentado a uma mulher, a um homem mais velho ou a um superior hierrquico. Em sociedade a mulher tem precedncia sobre o homem. O subordinado, homem ou mulher, sempre apresentado ao superior hierrquico. A iniciativa de estender a mo para o cumprimento deve partir sempre da pessoa mais importante, da mulher, da pessoa mais velha ou do superior hierrquico. As apresentaes devem ser feitas indicando os nomes completos; e Despedidas: nestas ocasies aguarde que o dono da casa abra a porta. Se voc militar aguarde o mais antigo se retirar ou dar a permisso para sair. Caso tenha que sair antes, pea permisso a ele com uma pequena justificativa, sem entrar em detalhes. 4.3- Auditrio Todos os militares, quando em cerimnias, palestras ou eventos em auditrios devem se portar de maneira educada: prestam ateno no que est sendo explanado e no conversam paralelamente. Os celulares devem ser desligados ou mantidos no modo silencioso. Tambm demonstram interesse no assunto e ao final da apresentao levantam questes pertinentes, inteligentes e adequadas ao palestrante. 4.4- a Marinha do Brasil Sempre baseado no princpio da hierarquia: Os mais modernos sempre cedem lugar aos mais antigos, abrem a porta aos mais antigos, cedem passagem a eles e levantam-se na sua presena; Em cerimnias, as autoridades se apresentam de acordo com a antiguidade, os mais modernos chegam antes que os mais antigos; e Se voc militar e chegou num evento onde tenha um militar mais antigo, mandatrio ir cumpriment-lo. SALO DE RECREIO E REFEITRIO 5.1 Salo de recreio o local de lazer dos Cabos e Marinheiros a bordo, normalmente dotado de aparelhos de televiso e som, local destinado leitura e de jogos lcitos, como jogos de damas, xadrez, domin, perbolim (tot), sinuca, etc. Ali tambm so realizadas algumas cerimnias de confraternizao, como: embarques, desembarques, promoes etc. - 40 -

ANEXO I
Apesar de ser um lugar de descanso e lazer, no se esquea que voc um militar dentro de uma organizao militar, sujeito a todas as normas e regulamentos (disciplina) e convivendo com militares mais antigos (hierarquia). Procure preservar o compartimento, o mobilirio e os equipamentos. Lembre-se que esse espao existe para o seu lazer, e que um local limpo, adequadamente mobiliado e dotado de equipamentos destinados diverso funcionando adequadamente ir tornar a sua estadia a bordo mais agradvel. 5.2 Refeitrio ou coberta de rancho o local onde so feitas as refeies. Normalmente, denomina-se refeitrio nas Organizaes Militares (OM) de terra e coberta de rancho nos navios. So dotados de balces trmicos, do tipo self-service. Normalmente, o almoo e o jantar so divididos em rancho para servio, destinado aos militares que entraro de efetivo servio, e rancho geral, para os demais militares. Na maioria das organizaes militares, respeitada a ordem de chegada, por graduao, controlada por um militar de servio com a funo de manter a ordem na entrada do rancho. Durante a refeio procure no falar com um tom de voz muito alto, respeitando seus vizinhos. Considerando que o prprio militar se serve, procure colocar no prato/bandeja a quantidade de alimentos que realmente ir consumir, diminuindo, deste modo, o desperdcio. No esquea que estar ranchando com militares de graduao superior, visto que o refeitrio/coberta de rancho tambm destinada aos cabos, deste modo, tenha a ateno disciplina e hierarquia. As mesas de rancho da guarnio sero chefiadas pelo mais antigo de cada uma delas, cabendo-lhe manter a ordem na mesa. 5.2.1 - Postura mesa A maneira como voc se senta e se coloca mesa torna-se um fator diferencial de civilidade. Manter o corpo nem muito prximo nem afastado da borda da mesa a postura correta ao sentar. As mos ficam colocadas sobre a mesa, com os braos apoiados e no os cotovelos. As costas apoiam-se levemente no encosto da cadeira. Voc deve se inclinar ligeiramente e no se curvar em direo ao prato. Os cotovelos devem permanecer junto ao corpo sem bater nos vizinhos da mesa. Cuidado com as pernas, elas no devem bater nos demais ocupantes da mesa, ficarem esticadas ou balanando. Se precisar de algo que esteja fora do seu alcance pea gentilmente ou pea desculpa pelo inconveniente. Gestos expansivos na mesa no so de bom tom, dedinhos levantados ao levantar xcaras so desastrosos e assuntos ntimos tm lugar e hora para serem discutidos. D ateno a todos os vizinhos na mesa, mantendo uma conversa sadia e agradvel e corrija-se quando cometer uma indelicadeza. Algumas recomendaes nunca so demais: comer sempre de boca fechada, as garfadas so decentes, sem entupir a boca com alimentos, no cuspa no prato ou no talher que est comendo, no deseje sade a algum resfriado, no cutuque o nariz mesa, seja corts, gesticule comedidamente, no faa comentrios maldosos, respeite a todos e acima de tudo aproveite! Palito uma heresia etiqueta. Ele no aparece em mesas finas, pois seu uso um ato privado e contestado por dentistas, por isso foi abolido terminantemente das boas maneiras. O comportamento nos servios de buf exige controle e ateno. Siga a fila e respeite as pessoas. No misture tudo no prato e nem embaralhe os talheres de servir nos recipientes. Ao compor seu prato principal, faa-o harmonizando os alimentos, podendo se servir novamente se assim desejar. Sirva-se comedidamente e siga para mesa segurando firmemente o prato, sem deix-lo cair. Com as sobremesas um pouco diferente: voc pode agrupar at trs tipos delas. - 41 -

ANEXO I
Simpatia e boa aparncia contribuem muito para causar boa impresso, mas sem boas maneiras mesa, toda impresso inicialmente favorvel se desvanece. O comportamento ao comer um teste infalvel do grau de civilidade de uma pessoa, pois o manuseio com os talheres e a postura durante uma refeio falam mais que palavras. Apenas alguns pratos devem ser comidos com as mos, como por exemplo: frango passarinho, asinha de frango, costeletinha de porco e espiga de milho. Em geral, os talheres devem ser sempre utilizados durante as refeies. A bebida servida no deve ser para saciar a sua sede nem para empurrar os alimentos, fazendo-o virar o copo. Tenha compostura! Saboreie-a em pequenos goles sentindo seu sabor. O domnio da etiqueta mesa cheio de pequenos gestos e atitudes, frutos de um longo aprendizado, que no deve ser esquecido, negligenciado ou desleixado, pois estamos a todo instante sendo observados, mesmo que distncia. O importante que comportamentos inapropriados podem e devem ser modificados, mesmo s com observao aprendemos regras de conduta com pessoas mais experientes. Desta forma, boas maneiras mesa so regras de civilidade praticadas diariamente para que possamos assumir, com o tempo, uma postura correta e natural, sem artificialidades, tanto em famlia com em ambientes mais refinados que exigem mais cerimnias. A naturalidade e espontaneidade nas atitudes transmitem confiana tornando o ambiente mais descontrado e aprazvel. Em resumo: DURA TE a refeio: ateno a postura; cuidado com os cotovelos; ao tomar sopa, cuidado com rudos; no mastigue de boca aberta e no fale de boca cheia; come-se po/torrada com as mos; antes de beber gua/comer po, descanse os talheres; antes de levar o copo/taa a boca, limpe os lbios com o guardanapo; e esquea os palitos de dente!

5.3- Imprevistos Para tratar os imprevistos: fique calmo e seja discreto. s vezes, por sua postura, mesmo que o imprevisto seja grande poder passar despercebido. Tudo depende da forma como voc o tratar. Aja sempre com discrio. 5.4- Inconvenientes Com os inconvenientes a situao muda um pouco. Se uma pessoa est sendo inconveniente com voc, seja discreto e se afaste. Se voc perceber que algum est sendo vtima de um inconveniente, disfarce e tente - 42 -

ANEXO I
apaziguar a situao, afastando as pessoas e, na pior das hipteses, pea para o engraadinho se retirar. CUMPRIME TOS E APRESE TAES 6.1 - Cumprimentos militares e sociais 6.1.1 Cumprimentos Militares Quando fardado, a saudao militar a outro militar a continncia, em postura marcial. Deve ser feita com: elegncia, energia, franqueza, correo e vivacidade. Os trs elementos da continncia so: atitude, gesto e durao. A saudao militar nasceu nos tempos medievais. Os cavaleiros costumavam se apresentar ao Rei antes das batalhas. Sua Majestade queria ver nos olhos dos soldados "o brilho da confiana e do amor ao Rei". Como estavam sempre de armadura, os soldados eram obrigados a levantar a viseira que lhes cobriam os olhos. Faziam isso com a mo direita, pois a esquerda conduzia a espada. Desde ento, em respeito s autoridades, surgiu o sinal de continncia. Como mostrado anteriormente, quando fardado, a saudao militar a outro militar a continncia, em postura marcial. Admite-se o aperto de mo aps a saudao militar, desde que a iniciativa para tal tenha sido tomada pelo superior hierrquico. Ao cumprimentar um civil, o militar fardado poder fazer-lhe uma continncia, como cortesia, alm de dar-lhe o usual aperto de mo, ao que descobrir-se- em se tratando de uma senhora. Se for uma militar, no se descobrir para efetuar qualquer cumprimento. o exerccio de suas atribuies, fardado ou paisana, vedado ao pessoal militar qualquer intimidade ou manifestao de respeito, apreo, sentimentos ou cumprimentos que no estejam previstos nos regulamentos. Devero ser evitadas demonstraes excessivas de afetividade, que contrariem a tica, a moral, os bons costumes e o pundonor militar (DGPM-319). o esto autorizados os atos de abraar-se, beijar-se ou outras manifestaes afetivas ou cumprimentos no previstos como saudao entre militares ou entre estes e indivduos paisana, militares ou no.

6.1.2 Cumprimentos Sociais (em ambiente civil e sem uso de farda) Como faz-los A maneira como tratamos as pessoas revela a nossa educao. Qualquer que seja o cumprimento deve ser honesto. O cumprimento pode ser um aceno, um aperto de mo, um beijo na mo ou uma troca de beijos. O aperto de mo deve ser equilibrado: nem frouxo nem apertado. O beijo uma forma educada de cumprimento na nossa sociedade. s vezes diferem na quantidade, no lugar a ser beijado, na forma ou na execuo. Todo cumprimento deve dizer algo de positivo, como bom dia, boa tarde, como vai, seja bem vindo, entre, sente, ol etc. - 43 -

ANEXO I
Aperto de mo O aperto de mo deve ser forte e firme. No precisa esmigalhar a mo do outro ou segur-la indefinidamente. Por outro lado, no segure a mo de uma pessoa como se no tivesse firmeza do propsito e segurana em suas atitudes. O aperto deve ser rpido, forte, firme, seguro e sincero, demonstrando estima e confiana. Durante o aperto de mo no se deve sacudir o brao e nem deix-lo esticado, o cotovelo deve estar ligeiramente flexionado, formando um ngulo de noventa graus. O outro brao deve estar estendido ao lado. No se deve estender a mo quando se est mesa, pois se pressupe que as pessoas tenham lavado as mos antes da refeio. Tambm no se deve estender a mo para enfermos.

Beijo social Os beijos devem ser rpidos, naturais e sem marcas no rosto. Para as mulheres ateno ao uso de batons que mancham a pele e aos beijos melados. 6.2 Apresentaes As apresentaes devem ser feitas indicando os nomes completos; Os mais jovens so apresentados aos mais velhos, assim como o mais moderno (seja homem ou mulher) ao mais antigo; O homem apresentado mulher (a iniciativa do cumprimento da mulher); Mulher solteira mulher casada; Feita pelo anfitrio; O homem sempre se levanta para cumprimentar. 6.3 Conversao Ateno ao excesso de gestos, tom de voz, expresses, saber o que falar, saber, principalmente, ouvir. Aprenda a no interromper as pessoas e a ouvi-las atentamente; o meio social: facultativo mulher permanecer sentada enquanto o homem fica de p. Em ambiente militar: independente do sexo, caso o mais antigo esteja de p, mandatrio que o mais moderno tambm esteja; Adeque o vocabulrio e a informao a cada grupo (evite maneirismos, grias, obscenidade); A formalidade est relacionada ao nvel de intimidade com os convidados. Evite excessos. Evite falar de: doenas, problemas ntimos, consultas profissionais, piadas. No entre em seara religiosa, poltica e esportiva (evite conflitos com os convidados); - 44 -

ANEXO I
Seja discreto e no seja arrogante nem maledicente. 6.4 Fotografias Saiba o que fotografar, se o momento oportuno, se permitido, se tem permisso. No use fotos de terceiros sem a devida concordncia. Cuidado com as exposies na internet e com as fotos pessoais trazidas a bordo. 6.5 Telefonemas importante saber: Horrio indesejvel: antes das 9h e aps s 22h, durante o almoo/jantar; Se o assunto for longo, pergunte antes se a pessoa tem tempo; Em caso de chamadas de longa distncia, no prolongue a conversa; Se o telefone no se encontra em lugar privado, as pessoas prximas devem evitar ouvir o dilogo e por elegncia devem abaixar o tom de voz; Em ambientes pblicos ou no trabalho, evite conversas longas; No use o celular em cinemas, teatros, reunies, auditrios, salas de aula... Os celulares em ambientes militares devem ser desligados ou colocados no modo vibrar durante cerimnias, palestras ou em presena de autoridades; Se algum liga para fazer um convite, no prolongue a conversa; Se algum ligar e a pessoa procurada no puder atender, anote o recado; e Nos e-mails mantenha um nvel inteligente de conversa (Netiqueta). a Marinha do Brasil: o mais moderno aguarda na linha at que o mais antigo atenda, no deixando que o militar de maior precedncia aguarde na linha. 6.6 Stios de Relacionamento Social De forma a minimizar a exposio da MB e de seu pessoal, os militares devem seguir as seguintes orientaes (DCTIMARINST N 31-01, 2009): a)nunca postar ou publicar informaes sigilosas da MB ou pessoais; b) nunca nomear ou utilizar, na titulao do grupo, smbolos, siglas, brases, indicativos ou nome de OM da MB; c) nunca postar informao que possa ser explorada em ao contra o pessoal ou contra a MB; d) nunca postar nada que no queira que se torne pblico. Todas as informaes veiculadas em stios de relacionamento devem ser consideradas como pblicas; e) ter o mesmo comportamento dentro do stio de relacionamento, que se tem quando em uma reunio social com presena fsica; - 45 -

ANEXO I
f) seguir os padres de comportamento navais orientados pelos bons costumes; h) limitar a quantidade de informao pessoal postada; i) lembrar que a internet pblica; j) desconfiar que algum componente possa ser um estranho; k) cuidados ao falar com estranhos em chats, blogs, comunidades; l) no participar de comunidade virtual criminosa que odeia alguma coisa, pois se a mesma for investigada por conduta indevida ou pratica de crime, todos os participantes podem ser envolvidos; m) no acreditar em tudo que se l online; n) manter os grupos sempre fechados e protegidos por fortes senhas de forma a restringir o acesso s informaes somente ao pessoal do grupo; o) no criar grupos sociais vinculados ou que denotem vnculo Marinha ou suas OM; e p) usar e manter os antivrus e sistemas operacionais atualizados. 6.6.1 Cuidados com a exposio pessoal na internet Uma vez interligado internet, o usurio tem, virtualmente, acesso a diversas informaes contidas em redes de computadores em todo o mundo, mas, a recproca tambm verdadeira, ou seja, informaes sobre sua vida tornam-se pblicas de maneira descontrolada. Privacidade: palavra valorizada por muitos, desconhecida por outros. Tem gente que simplesmente no teme em se expor. Para elas, existe um mundo ideal, onde a discrio no tem vez. A internet, esse mundo infinito, onde cada palavra tambm eterna. Caiu na rede, de todos. Cuidado: pode ser usado contra voc no futuro. Quem usa, sabe. Ou deveria saber. A internet no perdoa. Registra tudo: fotos, mensagens, blogs... Os arquivos digitais so pblicos e, ateno, permanentes. A internet no esquece. 6.7 Agradecimentos Ao fazer um agradecimento tenha em mente para quem o est fazendo. Se for um agradecimento para autoridade mantenha as formas adequadas de tratamento e seja objetivo. Seja claro, sucinto, muito respeitoso e siga o protocolo e trmites administrativos cabveis. VESTURIO E TRAJES "A carreira militar no uma atividade inespecfica e descartvel, um simples emprego, uma ocupao, mas um ofcio absorvente e exclusivista, que nos condiciona. Ela no nos exige as horas de trabalho da lei, mas todas as horas da vida, nos impondo tambm nossos destinos. A farda no uma veste, que se despe com facilidade e at com indiferena, mas uma outra pele, que adere prpria alma, irreversivelmente para sempre". 7.1- Militar: Uniformes A correo do uniforme militar nunca excessiva. O andar corretamente trajado, de acordo com o RUMB (Regulamento de Uniformes da Marinha do Brasil), uma obrigao do militar. Para os homens, a - 46 -

ANEXO I
barba bem feita e os cabelos cortados so essenciais. Sendo assim, um militar no deve ceder espao ao desleixo, mantendo sua dignidade em todos os momentos, tanto fardado como paisana. Todo militar deve ter uma andaina completa de uniformes. Os uniformes dirios devem ser trocados e lavados sempre que necessrio. Ter mais de uma pea a bordo bem aconselhvel. Em casos de acidentes o uniforme deve ser trocado assim que possvel. Com o tempo, o tom do uniforme, devido exposio e s lavagens constantes, acaba se modificando. Repare constantemente seu uniforme e observe se a sua colorao no est destoando dos demais. No RUMB existe a correspondncia entre os uniformes das Foras Armadas e entre estes e as roupas civis. 7.2 Comportamento de militares uniformizados em cerimnias e eventos sociais Em cerimnias militares e eventos sociais o comportamento de militares da ativa uniformizados deve estar baseado nas normas e regulamentos vigentes, tais como: 1) saudaes entre militares fardados por meio de continncia ou aperto de mo, se a iniciativa do cumprimento de estender a mo para o cumprimento for do mais antigo; 2) apresentao pessoal com o devido apuro e utilizao de uniformes em alinho e de acordo com as normas em vigor, contribuindo para a compostura social, a saber: a) ateno ao uniforme previsto para o evento; b) uniformes bem passados e com as cores corretas; c) calas em comprimento regulamentar, sem estarem apertadas no corpo; d) camisas sociais com colarinhos fechados e bem ajustados; e) sapatos com as cores corretas, sem estarem desbotados; f) barba, costeleta e p do cabelo devem estar bem feitos; e g) leno e gola de marinheiro alinhados. as cerimnias a que o militar comparecer como convidado (a) ou acompanhante de parente, cnjuge, companheiro (a) ou pessoa de seu relacionamento afetivo, tambm militar, dever faz-lo no uniforme previsto para a cerimnia, no caso de pertencerem ao mesmo Crculo (Crculo de oficiais e praas). Quando os militares forem de crculos diferentes (Crculo de oficiais e praas), aquele que comparecer na condio de convidado (a) dever faz-lo em traje civil. 7.3 Traje civil Para cada ocasio um traje e uma forma de se vestir. Tudo dever ter coerncia e o senso crtico essencial (adequando tipo fsico, estilo, ocasio, clima, horrio...). A indumentria (vesturio) tem forte poder de influncia nos contatos sociais e profissionais. Toda pessoa bem vestida: tem melhor performance; impe respeito; bem tratada e bem atendida; e recebe atendimento preferencial. - 47 -

ANEXO I
Ao escolher seu guarda-roupa, leve em considerao o seu tipo fsico, idade e personalidade. Voc no obrigado a vestir determinada roupa s porque est na moda. Estar na moda nem sempre significa estar bem vestido. A vestimenta tambm muda de acordo com: a situao, lugar, horrio e a companhia. Voc pode ter um armrio diversificado e saber usar adequadamente as roupas. As roupas no precisam ser de grife, mas de bom gosto. A combinao e o saber us-las que faz a diferena. Por fim, a postura correta e movimentos harmoniosos valorizam todo o conjunto. Desta forma, Elegncia o conjunto harmonioso de gestos, atitudes, expresses, palavras, tom de voz, procedimentos civilizados, normas de conduta, postura fsica e de vida, bom gosto, senso, discrio etc. Quem tem de ser sensual voc e no sua roupa. A roupa deve ser um instrumento para provocar a imaginao e no os sentidos. 7.4- Cuidados importantes Use no mximo trs tons de cores diferentes; Evite estampas diferentes e/ou animalescas; Cuidado com as bainhas das calas; Abrigos de moletom s devem ser usados para a prtica de exerccios; Evite deixar que peas ntimas fiquem a mostra; Cuidado com as botas e culos escuros; Roupas apertadas NO so sensuais, nem charmosas e muito menos elegantes; Os cabelos devem estar penteados de acordo com a ocasio; Para os homens: usando um traje mais fino, a meia combina com o sapato. J com traje esporte, a meia pode combinar com a camisa; Sempre verifique suas roupas antes de vestir, pode estar faltando um boto, estar manchada, desfiada etc; e Confira seu desodorante, seu zper e seu hlito. CAVALHEIRISMO Quando primeiro usado, o termo cavalheirismo significava habilidade em lidar com cavalos. O guerreiro de elite da Idade Mdia se distinguia dos camponeses, clrigos e deles mesmos por sua habilidade como cavaleiro e guerreiro. Cavalos fortes e velozes, armas bonitas e eficientes, e armaduras bem-feitas eram o smbolo de status. Por volta do sculo XII, o cavalheirismo se tornou um estilo de vida. As principais regras do cdigo de cavalaria eram as seguintes: proteger as mulheres e os fracos; defender a justia contra a injustia e o mal; amar sua terra natal e defender a Igreja, mesmo com risco de morte. 8.1 - O que faz um cavalheiro Cavalheiros abrem a porta do carro para as senhoras entrarem e sarem; protegem as mulheres nas escadas; ao caminhar zelam pelo amparo das mulheres; no restaurante provam elegncia; so sempre solcitos e bem-humorados; no txi as senhoras sentam do lado esquerdo e os homens direita; nas escadas cuidam para que as mulheres no caiam, servindo de amparo tanto na subida como na descida. No restaurante os cavalheiros puxam a cadeira e a ajeita delicadamente para as senhoras se sentarem. a relao entre um casal, o homem deve tratar com deferncia sua mulher principalmente em pblico, e vice-versa. Havendo contenda no deve pedir a opinio de terceiros, o que constrangedor. Estando ambos em casa de amigos, mesmo que no se dem bem, devem ser gentis. A delicadeza imperiosa.

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ANEXO I
8.2 - Cavalheirismo X Hierarquia Um homem cavalheiro, educado, prestativo e gentil com as mulheres no deve se descuidar e romper com o princpio da hierarquia militar. Ser mulher nas Foras Armadas no garante sua hierarquia superior aos homens. Ao ceder um dos costumes do cavalheirismo a uma mulher mais moderna, perante um militar mais antigo ou de mesma patente, rompe-se com a hierarquia vigente. Dois exemplos: um cavalheiro ao andar numa calada com uma mulher oferece o lado de dentro ficando na beira, prximo rua. Porm, se forem militares seguiro o costume, sendo ela mais moderna oferecer sua direita ao mais antigo mesmo que seja o lado da beirada da rua. Numa cerimnia, sendo ela mais moderna, esta se levantar cedendo seu lugar ao mais antigo. Em ambientes militares a hierarquia a base e o cavalheirismo est na educao do militar, na sua postura, sem protecionismos para com as mulheres, agindo com justia, com respeito e exigindo sempre de seus subordinados a disciplina.

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ANEXO II
Forma de tratamento Autoridades Civis Presidente da Repblica Presidente do Congresso Nacional Presidente do Supremo Tribunal Federal Vocativo Excelentssimo Senhor Presidente da Repblica, Excelentssimo Senhor Presidente do Congresso Nacional, Excelentssimo Senhor Presidente do Supremo Tribunal Federal,

Vossa Excelncia

Vice-Presidente da Repblica Ministros de Estado

Senhor Vice-Presidente Repblica Senhor Ministro.

Governadores dos Estados e do DF Senhor Governador Vice-Governadores do Estado e do Senhor Vice-Governador, DF Secretrios-Executivos de Ministrios e demais cargos de natureza especial Sec. de Estado dos Governos Estaduais Vossa Excelncia Prefeitos Municipais Deputados e Senadores Embaixadores Senhor Secretrio,

Senhor Secretrio, Senhor Prefeito, Senhor Deputado, Senhor Senador Senhor Embaixador,

Ministro do Tribunal de Contas da Senhor Ministro, Unio Deputados Estaduais e Distritais Conselheiros Tribunais Contas Estaduais Presidente Cmaras Legislativas Municipal Senhor Deputado, Senhor Conselheiro, Senhor Presidente

Ministros dos Tribunais Superiores Senhor Ministro Vossa Magnificncia Reitores de Universidade Senhor Reitor

Diretores de Autarquias Federais, Senhor Diretor Estaduais e Municipais Vossa Senhoria Demais autoridades e particulares Senhor Cargo, - 50 -

ANEXO II
Forma de tratamento Autoridades Judicirias Desembargador de Justia Curador do Estado Vossa Excelncia Promotor de Justia Juiz de Direito Forma de tratamento Vossa Excelncia Autoridades Militares Vocativo Senhor Desembargador, Senhor Curador, Senhor Promotor, Senhor Juiz Vocativo

Oficiais-Generais (at Coronis) Senhor General, Senhor Coronel, Outras Patentes Militares Senhor (Patente), Senhor Auditor,

Vossa Senhoria

Auditores da Justia Militar

Forma de tratamento Vossa Santidade

Autoridades Eclesisticas Papa

Vocativo Santssimo Padre, Eminentssimo Senhor Cardeal, ou Eminentssimo e Reverendssimo Senhor Cardeal,

Vossa Eminncia ou Vossa Eminncia Reverendssima

Cardeal

Vossa Excelncia Reverendssima

Arcebispo e Bispo

Reverendssimo Arcebispo

Vossa Reverendssima ou Vossa Senhoria Reverendssima

Monsenhores, Cnegos e superiores religiosos.

Reverendssimo Monsenhor, Reverendssimo Cnego,

Vossa Reverncia

Sacerdotes, Clrigos e religiosos.

demais Reverendssimo Padre,

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FONTES

BRASIL. Cerimonial Pblico. Decreto 70.274 de 09 de maro de 1972 e alterado pelo Decreto 83.186 de 19 de fevereiro de 1992 BRASIL. Marinha do Brasil, Centro de Instruo Almirante Wandenkolk. Apostila de comportamento militar naval e social. 1 Edio. Rio de Janeiro, 2010. BRASIL. Marinha do Brasil. Regulamento das ormas e Regras do Cerimonial da Marinha do Brasil Portaria no. 193/MB/2009 BRASIL. Ministrio da Defesa. Estatuto dos Militares - Lei 6880/80 | Lei n 6.880, de 9 de dezembro de 1980. BRASIL. Servio Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC-Rio. Apostila Curso de Etiqueta para as Oficiais da Escola aval.

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Capa: Asp. Victor de Assis Organizao/Diagramao: 2T (RM2-T) Andressa Lobo - 52 -