Comteudo Fenilalanina

Teores de protena e fenilalanina de alimentos in natura
Protena (g/100g) [mximo]

1.25 0.79 1.56 2.18 1.17 1.31 0.83 3.75 2.40 1.55 1.44 5.90 1.63 1.65 1.30 1.37 1.20 0.94 1.73 1.78 1.12 1.79 4.57 2.85 0.90 0.69
ALIMENTOS
Abacate (Persea americana Mill .) Abacaxi Abbora Abbora japonesa/cabuti Abobrinha (abobrinha brasileira) Acelga Acerola Agrio Alcachofra (corao) Alface Alho porr Alho roxo Almeiro Banana, ma Banana, nanica Banana, ouro Banana, prata Banana, terra Batata doce Batata inglesa Berinjela Beterraba Brcolis americano Brcolis ninja Caju Caqui
NOME CIENTFICO
Persea americana Mill. Ananas comosus (L.) Merril Cucurbita spp. Curcubita pepo L. Beta vulgaris L. var. cicla Malpighia glabra L. Nasturtium officinale L. Cynara scolimus L. Lactuca sativa L. Allium porrum L. Allium sativum L. Cichorium intybus L. Musa spp. Musa spp. Musa spp. Musa spp. Musa x paradisiacal L. Ipomoea batatas (L.) Lam. Solanum melongena L. Beta vulgaris L. Brassica oleracea L. cv. italica Brassica oleracea L. cv. italica Diospyros kaki L.
Protena Fenilalanina (g/100g) (mg/100g) [variao] [mximo]

0,98 - 1,25 0,62 - 0,79 0,64 - 1,56 0,80 - 1,17 0,57 - 1,31 0,59 - 0,83 2,34 - 3,75 0,64 - 1,55
1,49 - 1,63 1,13 - 1,65 1,00 - 1,30 1,13 - 1,37 0,75 - 1,20 1,26 - 1,73 0,73 - 1,12 0,75 - 1,79 1,59 - 4,57 0,58 - 0,90 0,33 - 0,69
50 32 62 87 47 52 33 150 96 62 58 236 65 66 52 55 48 38 69 71 45 72 183 114 36 28
Car Cebola Cebolinha Cenoura Chicria Chuchu Coco verde (polpa) Coentro Couve manteiga Couve-flor Escarola Espinafre Ervilha (vagem) Figo Goiaba, c/ casca e caroo, branca ou vermelha Graviola Inhame Jaca Jil Kiwi Laranja, c/ bagao, baia, lima, pra ou seleta Ma, elstar, fuji, golden, c/ casca Mamo, formosa e papaya Mandioca Manga, haden, tommy Melo Morango Mostarda Pepino Pequi Pera Pssego
Dioscorea spp. Allium cepa L. Allium fistulosum L. Daucus carota L. Sechium edule (Jacq.) Sw. Cocos nucifera L. Coriandrum sativum L. Brassica oleracea L. Brassica oleracea L. Cichorium endivia L. Tetragonia expansa Murr. Ficus carica L. Psidium guajava L. Annona muricata L. Colocasia esculenta Artocarpus interglifolia L. Solanum gilo Raddi. Actinidia chinensis Planck. Citrus sinensis (L.) Osbeck Borkh. Malus domestica Mill. Carica papaya L. Manihot esculenta Crantz Mangifera indica L. Cucumis melo L. Fragaria vesca L. Brassica juncea L. Czern. e Cross Cucumis sativus L. Caryocar brasiliense Camb. Pyrus communis L. Prunus persica L.
2.11 1.84 1.75 1.25 1.09 1.00 0.08 4.32 2.64 1.85 1.88 1.84 3.01 0.77 1.00 1.67 1.89 1.29 0.99 1.20 1.00 0.27 0.73 1.20 0.85 0.62 0.83 1.95 0.83 2.13 0.55 0.88
1,11 - 2,11 1,56 - 1,84 1,21 - 1,75 0,93 - 1,25 1,01-1,09 0,64 - 1,00
2,14 - 2,64 1,02 - 1,85 1,42 - 1,88 1,39 - 1,84 0,53 - 0,77 0,63 - 1,00 1,13 - 1,67 1,11 - 1,89 1,17 - 1,29 1,07 - 1,20 0,55 - 1,00 0,25 - 0,27 0,50 - 0,73 1,03 - 1,20 0,40 - 0,85 0,45 - 0,62 0,73 - 0,83 1,94 - 1,95 0,69 - 0,83 1,97 - 2,13 0,38 - 0,55 0,73 - 0,88
84 74 70 50 44 40 3 173 106 74 75 74 120 31 40 67 75 52 40 48 40 11 29 48 34 25 33 78 33 85 22 35
Pimento, amarelo Pimento, verde Pimento, vermelho Pinha Pinho Pitanga Pupunha Quiabo Repolho, branco e roxo Salsa Tamarindo Tomate Uva Vagem Polpa de aa Polpa de acerola
Capsicum annuum L. Capsicum annuum L. Capsicum annuum L. Annona squamosa L. Araucaria angustifolia (Bertol.) O. Kuntze Eugenia uniflora L. Bactris gasipaes Kunth. Hibiscus esculentus L. Brassica oleracea L. Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W.Hill. Tamarindus indica L. Solanum lycopersicon Mill. Vitis vinifera L. Phaseolus vulgaris L.
1.13 0.97 0.96 2.31 3.28 0.83 2.30 1.50 0.96 3.90 2.95 1.10 0.64 1.65 0.68 0.58
0,98 - 1,13 0,65 - 0,97 0,86 - 0,96 2,75 - 3,28 0,70 - 0,83 2,11 - 2,30 1,50 - 1,50 0,81 - 0,96 3,03 - 3,90 2,33 - 2,95 0,69 - 1,10 0,38 - 0,64 1,63 - 1,65
45 39 38 92 131 33 92 60 38 156 118 44 26 66 27 23
Agradecemos ao Dr. Antonio Salatino do Depto. de Botnica do Instituto de Biocincias da USP pela reviso dos nomes cientficos *Resultado de uma estimativa para umidade
ND - No determinado
ra
Fenilalanina (mg/100g) [variao] 39 - 50 25 - 32 26 - 62 32 - 47 23 - 52 24 - 33 94 - 150 26 - 62 91,12* 68.16 60 - 65 45 - 66 40 - 52 45 - 55 30 - 48 50 - 69 84.44 29 - 45 30 - 72 64 - 183 23 - 36 13 - 28 87,17* 86,45* 90.35 87,11* 80,57* 73,66* 73,82* 74,15* 64.77 Umidade (g/100g) ND 91,87* 89.25 93,62* 95,34* 91,83* 84.25 Nmero de estimativas 3 3 6 1 4 3 3 3 1 3 1 1 3 3 4 2 3 1 3 1 3 3
4 1 3 4
45 - 84 62 - 74 48 - 70 37 - 50 41- 44 26 - 40
73,47*
95,38* 95.06 87.19
86 - 106 41 - 74 57 - 75 56 - 74 87.19 21 - 31 25 - 40 45 - 67 44 - 75 47 - 52 43 - 48 22 - 40 10 - 11 20 - 29 41 - 48 16 - 34 18 - 25 29 - 33 78 - 78 28 - 33 79 - 85 15 - 22 29 - 35
76,86* 83.76
4 3 3 3 2 3 1 1 3 3 2 2 1 2 5 2 3 2 1 3 8 4 5 2 3 3 2 2 3 2 2 2
39 - 45 26 - 39 34 - 38 72.06 110 - 131 28 - 33 84 - 92 60 - 60 32 - 38 121 - 156 93 - 118 28 - 44 15 - 26 65 - 66 90.37 92.95
2 2 2 1 2 3 2 2 4 2 2 3 2 2 1 1
icos
Teores de protena e fenilalanina de alimentos industrializ

Alimentos para nutrio enteral
Produto
Marca
Alimentos infantis (alimentos de transio e alimentos a base de cereais para lactentes e crianas de primeira infncia)
Produto
Mingau de Arroz Mingau de Arroz com Banana e Ma Sopinha Desidratada Base de Arroz com Tomate Sopinha Base de Arroz com Feijo e Mandioquinha Sopinha Desidratada Base de Arroz com Cenoura e Espinafre
Marca
Nutriday Nutriday Nutriday Nutriday Nutriday
Alimentos com soja
Produto
Creme Vegetal para Culinria tipo Chantilly Creme Vegetal Substituto para Creme de Leite
Marca
no informado no informado
Balas, bombons e gomas de mascar
Produto
Marca
Bebidas e preparados para bebidas
Produto
Preparado para bebida sabor morango, amora e framboesa colorido artificialmente "vitamina shake frutas vermelhas" (p) Preparado para bebida sabor ma, banana e mamo colorido artificialmente "vitamina shake" (p) Preparado para bebida sabor ma, banana e mamo colorido artificialmente "vitamina shake light" (p) Preparado para bebida sabor chocolate e malte colorido artificialmente "vitamina shake choko + malte com cereais"
Marca
Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker
Caf, ch, erva-mate
Produto
Marca
Cereais e derivados
Produto
Amido de milho Mistura para o preparo de Canjiquinha P para Curau de Milho Mistura base de amido de milho e arroz Mistura base de amido de milho para o preparo de mingaus sabor chocolate enriquecido com vitaminas e minerais Mistura base de amido de milho para o preparo de mingaus sabor baunilha enriquecido com vitaminas e minerais Mistura base de amido de milho sabor chocolate Mistura para o preparo de Sagu sabor Framboesa Mistura para Sagu de mandico sabor artificial de morango colorido e aromatizado artificialmente Mistura para sagu de mandioca sabor uva colorido artificialmente Polenta Pronta Polvilho Azedo Polvilho Doce Tapioca Mistura para o Preparo de Po de Queijo (p)
Marca
Yoki Yoki Yoki Arrozina Cremokren Chocolate/ Yoki Cremokren Tradicional/Yoki Cremogema Yoki Dr Oetker Dr Oetker Yoki Yoki Yoki Yoki no informado
Chocolate e produtos de cacau
Produto
Marca
Conservas vegetais
Produto
Cogumelo Champignon em conserva
Marca
Kenko
Especiarias e temperos
Produto
Marca
Frmulas infantis
Produto
Frmula Infantil para Lactentes
Marca
Aptamil 1
Frutas e produtos de frutas
Produto
Marca
Hortalias, razes e tubrculos
Produto
Batata Pr-Frita Congelada Palito Brcolis Congelado Farinha de Mandioca Farinha de Mandioca Flocada "Biju" Fcula de Batata Mandioca/Aipim Palito Congelada Mix de Legumes Panache Polpa de tomate
Marca
Sadia Perdigo e Batavo Yoki Yoki Yoki Perdigo e Batavo Batavo Pomodoro/Knorr
Molhos e produtos para preparo de molhos
Produto
Extrato de tomate Extrato de tomate Ketchup Maionese
Marca
Extratomato/Arisco Elefante/Knorr Junior Junior
Maionese Molho de tomate bolonheza Molho de tomate com azeite de oliva extra-virgem, salsa e cebolinha Molho de tomate com cheiro verde(salsa e cebolinha) Molho de tomate com ricota e organo Molho de tomate original Molho de tomate parmegiana (com queijo parmeso e azeitonas) Molho de tomate peneirado tradicional Mistura para o preparo de molho branco bechamel
Primor Pomarola/Knorr Pomarola linha mais/Knorr Pomarola clssico/Knorr Pomarola linha Vitalie/Knorr Tarantela/Arisco Pomarola linha receitas/Knorr Pomarola/Knorr no informado
leos e gorduras
Produto
Marca
Produtos lcteos
Produto
Creme de Leite - Light Creme de Leite de Baixo Teor de Gordura UHT Homogeneizado 200g Creme de Leite Pasteurizado 500g e 1Kg Creme de Leite Regular Creme de Leite UHT
Marca
Ibituruna Batavo Batavo Ibituruna Parmalat
Creme de Leite UHT - Light Creme de Leite UHT para Chantilly Creme de Leite UHT Tradicional 200g Doce de Leite em Pasta (pote)
Parmalat Parmalat Eleg e Cotochs Ibituruna
Refrigerantes e similares
Produto
Marca
Sobremesas
Produto
P para o preparo de creme Chantili P para cobertura de sobremesas e bolos sobor chocolate colorido artificialmente P para sobremesa instantnea sabor artificial chocolate colorido artificialmente P para sobremesa instantnea sabor artificial baunilha aromatizado artificialmente com flocos sabor chocolate P para Flan sabor de Chocolate Gelia Mocot Mistura para o preparo de bolo sabor baunilha e canela - Bolo cuca P para preparo de sobremesa de chocolate colorido artificialmente - Gran Chocolat P para cobertura de creme tipo chantilly sabor artificial de chocolate colorido e aromatizado artificialmente
Marca
Yoki Dr Oetker Creminuto chocolate/Dr Oetker Creminuto flocos/Dr Oetker Dr Oetker Arisco Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker
P para Pudim sabor artificial de Banana Flambada com canela colorido e aromatizado artificialmente P para Pudim sabor Baunilha colorido artificialmente P para Pudim sabor artificial de Caramelo colorido e aromatizado artificialmente P para Pudim sabor de Chocolate P para Pudim sabor artificial de chocolate, cereja e baunilha colorido e aromatizado artificialmente "Floresta Negra" Sobremesa de Banana, Aa e Guaran com Ma-200g
Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker Fruitier Batavo
Sorvetes e picols
Produto
Sorvete Caj (2L) Sorvete Graviola Sorvete Limo (pote) Sorvete Manga (pote) Sorvete Maracuj
Marca
Kibon Kibon Frutare Kibon Frutare Kibon Frutare Kibon Frutare
Sucos e nctares de frutas
Produto
Nctar de laranja Nctar de laranja "Laranja caseira" Nctar de laranja de baixa caloria "Laranja Caseira" Nctar de pssego
Marca
Minute maid mais Minute maid mais Minute maid Mais Minute maid mais
Nctar de pssego de baixa caloria Suco Tropical de Caju Suco Tropical de goiaba Suco Tropical de Goiaba de Baixa Caloria Suco tropical de manga Suco tropical de maracuj
Minute maid mais Minute maid mais Minute maid mais Minute maid mais Minute maid mais Minute maid mais
mentos industrializados
Protena Protena Fenilalanina Fenilalanina Umidade (g/100g) (g/100g) (mg/100g) (mg/100g) [mximo] [mximo] [variao] [mximo] [variao] (g/100g)
Umidade [variao] (g/100g)
Nmero de estimativas
6.06 6.06 8.22 8.43 7.86
Nmero de estimativas 1 1 1 1 1
303 289 379 419 373
5.12 3.90 10.37 5.49 8.31
0.70 3.10
1 1
34 16
56.20 65.45
0.72 0.58 0.56 1.82
1 1 1 1
21 25 25 54
1.16 1.83 3.24 1.48
0.58 3.09 2.42 0.87 1.93 0.41 2.11 0.05 0.27 0.19 1.56 0.12 0.06 0.04 1.10
1 1 1
16 133 98 30 67 14 55 1 9 2 73 2 2 1 47
12.89 5.84 4.55 10.35 8.03 7.96 5.61 6.85 5.51 5.02 77.33 13.31 12.16 8.91 9.05
1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2.43
1
81
90.67
10.20
1
512
3.26
2.21 1.92 1.08 1.08 0.10 0.76 1.26 0.86 2,07 - 2,21
Umidade [variao] (g/100g) 65,19 - 72,69
2
100 115 23 26 1 24 80 18
91 - 100
72.69 91.18 9.39 7.26 17.43 64.44 92.15 92.30
1
1 1 1 1 1 1
1.64 1.92 1.11 0.32
1 1 1 1
40 38 28 14
84.71 81 68.46 69.74
<0,5 3.50 1.19 1.10 1.07 0.81 1.09 1.26 2.90
<0,03 165 30 26 31 21 21 24 56
72.15 84.71 86.47 87.36 86.49 87.53 87.31 85.54 5.14
1 1 1 1 1 1 1 1 1
3.24 2.68 1.75 2.85 2.69
1 1 1 1 1
182 154 94 179 177
76.10 74.19 58.38 73.08 70.18
2.62 1.82 3.09 5.99
170 143 157.00 416
75.27 55.31 70.87 14.53
1 1 1 1
3.66 2.55 2.23 0.49 1.85 3.29 5.76 3.36 4.23
1 1 1 1 1 1 1 1 1
145 77 70 16 21 53 190 111 156
1.63 2.02 4.98 2.42 1.70 66.46 5.73 2.23 1.45
0.13 0.17 0.20 1.62 2.41 0.69
5 4 4 54 55 30
4.10 3.88 3.82 3.62 3.95 80.30
1 1 1 1 1 1
0.28 0.14 0.26 0.52 0.10
1 1 1 1 1
6 8 3 12 2
71.75 72.07 71.99 70.67 74.32
0.30 0.32 0.21 0.26
1 1 1 1
7 8 5 5
91.84 91.80 97.37 90.81
0.30 0.11 0.18 0.18 0.18 0.14
6 4 7 7 10 4
96.02 91.79 90.52 96.81 89.48 91.69
1 1 1 1 1 1

Comteudo Fenilalanina

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Comteudo Fenilalanina

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

Teores de protena e fenilalanina de alimentos in natura

Protena (g/100g) [mximo]

Protena Fenilalanina (g/100g) (mg/100g) [variao] [mximo]

50 32 62 87 47 52 33 150 96 62 58 236 65 66 52 55 48 38 69 71 45 72 183 114 36 28

84 74 70 50 44 40 3 173 106 74 75 74 120 31 40 67 75 52 40 48 40 11 29 48 34 25 33 78 33 85 22 35

45 39 38 92 131 33 92 60 38 156 118 44 26 66 27 23

95,38* 95.06 87.19

39 - 45 26 - 39 34 - 38 72.06 110 - 131 28 - 33 84 - 92 60 - 60 32 - 38 121 - 156 93 - 118 28 - 44 15 - 26 65 - 66 90.37 92.95

Teores de protena e fenilalanina de alimentos industrializ

Alimentos com soja

Balas, bombons e gomas de mascar

Bebidas e preparados para bebidas

Caf, ch, erva-mate

Chocolate e produtos de cacau

Frutas e produtos de frutas

Hortalias, razes e tubrculos

Molhos e produtos para preparo de molhos

Parmalat Parmalat Eleg e Cotochs Ibituruna

Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker Dr Oetker Fruitier Batavo

Sucos e nctares de frutas

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

303 289 379 419 373

5.12 3.90 10.37 5.49 8.31

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

1.16 1.83 3.24 1.48

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g) 65,19 - 72,69

72.69 91.18 9.39 7.26 17.43 64.44 92.15 92.30

Umidade [variao] (g/100g)

84.71 81 68.46 69.74

<0,5 3.50 1.19 1.10 1.07 0.81 1.09 1.26 2.90

72.15 84.71 86.47 87.36 86.49 87.53 87.31 85.54 5.14

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

182 154 94 179 177

76.10 74.19 58.38 73.08 70.18

2.62 1.82 3.09 5.99

170 143 157.00 416

75.27 55.31 70.87 14.53

Umidade [variao] (g/100g)

Umidade [variao] (g/100g)

145 77 70 16 21 53 190 111 156

1.63 2.02 4.98 2.42 1.70 66.46 5.73 2.23 1.45

0.13 0.17 0.20 1.62 2.41 0.69

4.10 3.88 3.82 3.62 3.95 80.30

Umidade [variao] (g/100g)

71.75 72.07 71.99 70.67 74.32

Umidade [variao] (g/100g)

91.84 91.80 97.37 90.81

0.30 0.11 0.18 0.18 0.18 0.14

96.02 91.79 90.52 96.81 89.48 91.69

Вам также может понравиться