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La actual canasta bsica es un tema que se debate desde diferentes perspectivas y sus crticos aseguran que las porciones de alimentos que en ella se establecen no contienen los requerimientos nutricionales necesarios para la dieta familiar.
los ltimos aos. Entre los cambios significativos se encuentra la estabilidad y control inflacionario (en los ochenta los ndices de inflacin eran tan elevados que provocaron fuertes distorsiones en los precios internos), as como la liberalizacin del mercado con la apertura comercial (la comercializacin de los productos se encontraban regulados por el Estado y la gran mayora de la poblacin ajustaba su ingreso con el consumo del paquete AFA) .
Estructura de la Canasta
La canasta bsica se encuentra dividida en tres grupos: alimentos, bienes y uso del hogar y vestuarios y calzado. El grupo de alimentos es el que agrupa el mayor nmero de productos (23 productos que representan el 43.4 por ciento del total de productos), sin embargo, el grupo de bienes y uso del hogar es el que tiene un mayor peso dentro de la estructura de costo (59.48 por ciento del costo total), debido a los productos como el alquiler, la energa, y agua, principalmente, que se encuentran en dicha clasificacin. Al comparar la estructura de la canasta bsica nicaragense con otras canastas de la regin, se observa que en otros pases la canasta bsica agrupa solamente productos alimenticios, como es el caso de Costa Rica, cuya canasta urbana cuenta con 44 productos. En el otro extremo, Guatemala desde hace aproximadamente dos dcadas dej de calcular la canasta bsica para fines de negociacin de los salarios mnimos. Ingrese una Ciudad:
Valor Nutricional
Segn una investigacin realizada por la Fundacin Internacional para el Desafo Econmico Global (FIDEG), con el objetivo de conocer la calidad de dieta de las familias nicaragenses, el consumo de nutrientes de las familias se cuantific en base a una poblacin estudiada. En el rea urbana la dieta familiar aporta el 72 por ciento del total de la energa recomendada. En cuanto a la calidad de la protena (que es una proporcin adecuada debe ser 60 por ciento de origen animal y un 40 por ciento de origen vegetal), se encontr un exceso de consumo de alimentos de origen vegetal que no garantiza un consumo de protenas adecuado. Adems, el consumo de vitamina A cubre el 61 por ciento de lo recomendado. El rea rural mostr un comportamiento diferente, al observarse un aporte energtico por encima de lo recomendado, no obstante, al igual que en el rea urbana, muestra un exceso de consumo de protena de origen vegetal y un dficit de vitamina A, alcanzando una cobertura de tan slo un 20 por ciento.
Unica publicacin nacional con informacin y anlisis actualizado del comportamiento de la situacin social y los principales indicadores de la economa nacional e internacional
para el diario vivir, esta no refleja el consumo mnimo de nutrientes que la poblacin necesita para su desarrollo fsico mental.
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