Glicerol ______________________________________________________________________________

ABSTRACT In the laboratory, measured experimentally, the viscosities of 5 solutions at different concentrations, using the Ostwald viscometer. Through these data and the equations on limiting viscosity and specific volume was determined empirically the intrinsic viscosity of the glycerol molecule. The error rate for this latter was 9.4837%. Palabras clave: Viscosidad intrnseca, volumen especfico.

INTRODUCCIN.
La viscosidad se define como la resistencia de un lquido a fluir. Algunos lquidos, como la miel, se resisten a fluir, pero otros como el agua, fluyen con mucha facilidad. La miel tiene una viscosidad elevada; el agua tiene una viscosidad intermedia. Un lquido como la gasolina tiene una viscosidad an ms baja que el agua debido a que fluye con mayor facilidad. Esta propiedad puede explicarse mediante las fuerzas de atraccin entre sus molculas. Mientras mayores sean las fuerzas de atraccin, ser ms viscoso el lquido. Cuando la temperatura aumenta, la energa cintica promedio de las molculas aumenta, lo cual debilita las fuerzas de atraccin intermoleculares y disminuye la viscosidad de una sustancia1. Consideramos al glicerol como una macromolcula comparable con un polmero. Las soluciones de polmeros son, en general, viscosas. La adicin de polmeros a un solvente aumenta considerablemente la viscosidad, an en soluciones muy diluidas. Este aumento de viscosidad depende de la concentracin (C), el

Viscosidad relativa r=/A (siendo la viscosidad de la solucin y A la del disolvente puro) Viscosidad especfica esp= r -1 Viscosidad lmite o reducida [ ]

Viscosidad intrnseca []= [ ]/100 = 0,025 Staudinger demostr que la viscosidad intrnseca de una disolucin, estaba relacionada con el peso molecular medio del polmero. La forma de esta relacin viene dada por la ecuacin de Mark , en la que la constante de Houwink: [ ] proporcionalidad K es caracterstica del polmero y del disolvente y el exponente a es una funcin de la formla de la hlice del polmero en la disolucin3. Sin embargo, para fines de este laboratorio, no intentamos determinar el peso molecular de la molcula de glicerol, slo queremos hacer notar la relacin. El volumen especfico, , es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es la inversa de la densidad, por lo cual no dependen de la cantidad de materia. DATOS, CLCULOS Y RESULTADOS.

peso molecular (M), de la forma y tamao del polmero2. Es necesario definir las distintas viscosidades, cuando se trata de polmeros.

En esta prctica se determin la viscosidad intrnseca de la molcula de glicerol a travs de mediciones a diferentes soluciones de glicerol y agua (a diferentes concentraciones) con el

viscosmetro de Ostwald. Para hallar la constante del viscosmetro, B=/t (ec.2), se midi el tiempo de flujo del agua, a aproximadamente 27,5C, a travs del capilar, de donde obtuvimos que B=0,00015924. Se hallaron las viscosidades de las soluciones despejndolas del a ecuacin2. La Tabla1 muestra los datos obtenidos en el laboratorio.
Tabla 1. Datos viscosidades

Queremos calcular la viscosidad lmite [] que se define segn la ecuacin3 como: [ ] (ec.3)

Por ello graficamos esp/B contra B y obtenemos la funcin mostrada en la grfica1.

esp/B VS B
6 5 4 3 2 1 0 0 0.5 1 nesp/pb Poly. (nesp/pb) y = 6.3243x2 + 1.1397x + 2.178 R = 0.9857

Grfica 1. Clculo viscosidad lmite

Donde r=/A (siendo la viscosidad de la solucin y A la del disolvente puro, en este caso, agua), esp= r -1 y = esp/2,5.

Si evaluamos la funcin en el lmite cuando x tiende a cero, obtenemos que []=2,178. Por tanto el volumen especfico parcial del soluto ( ), experimentalmente, es 0,8712. El volumen especfico se define como el recproco de la densidad, sus unidades son de ml/g, el valor reportado en la literatura como volumen especfico para el glicerol puro (a 27,5C) es 0,79573. La viscosidad intrnseca se define como []=0,025 . La viscosidad intrnseca para la molcula de glicerol puro, tericamente, es 0,0198. El valor obtenido experimentalmente fue 0,02178.

DISCUSION DE RESULTADOS La viscosidad de la soluciones variaba respecto a la concentracin de glicerol en la disolucin. Entre mayor sea la concentracin de glicerol, mayor es la resistencia a fluir del lquido pues la

viscosidad del glicerol es por lo menos diez veces mayor a la del agua. Esto se explica debido a las fuerzas intermoleculares presentes en la molcula de glicerol que presentan mayor fuerza que las del disolvente. La viscosidad de una solucin se ve afectada por su temperatura debido a que la energa cintica promedio de las molculas aumenta, lo cual debilita las fuerzas de atraccin intermoleculares y disminuye la viscosidad de una sustancia. Ya que la prctica se realiz a temperatura ambiente y sta fue de magnitud 27,5C aproximadamente, dos grados y medio ms que la temperatura a la cual se conoca la viscosidad del agua, esto pudo afectar, aunque mnimamente, la exactitud del resultado de la viscosidad relativa y por ende la especfica, la lmite y la intrnseca, como tambin el valor del volumen especfico. Para la medicin correcta con el viscosmetro de Ostwald, era necesario que el capilar estuviese totalmente destapado y desengrasado. Los altos valores para el tiempo se debieron a que el instrumento no se encontraba en las condiciones ideales para su uso, el capilar es muy delgado y muy difcil de limpiar, y se obstruye con facilidad, por ello no resulta confiable medir la viscosidad de diferentes soluciones en el mismo viscosmetro sin antes volver a destapar el capilar, cosa que por razones de tiempo no fue posible. El porcentaje de error en la medicin del volumen especfico parcial del soluto es de 9,4837% un valor grande para un porcentaje de error, pero aceptable pues el viscosmetro de Ostwald no es un instrumento de gran precisin. El volumen especfico determinado a partir de [] ser mayor, en general, que el obtenido a partir de la densidad de la macromolcula seca, siendo atribuida la diferencia al solvente ligado. Debido a los errores en la medicin enunciados anteriormente, el porcentaje de error en el clculo de la viscosidad intrnseca fue del 10%.

CONCLUSIONES La concentracin de la solucin, la forma y el tamao de la molcula son factores que influyen en la viscosidad de una solucin. Si la molcula se asemeja, en forma, a la de un esfera rgida pequea, se cumple que su viscosidad intrnseca es igual a 0,025 veces su volumen especfico para la molcula seca. el efecto sobre la viscosidad de una solucin, de los factores: concentracin de la solucin, forma y tamao de la molcula BIBLIOGRAFA [1] WILLIAM S. SEESE; WILLIAM DAUB; (2005). Lquidos y slidos. En Qumica. Ed. Pearson educacin. [2] SEYMOUR R. B.; CARRAHER, C.E.; (1995). Reologa y solubilidad. En Introduccin a la qumica de los polmeros. Ed. Reverte. [3]Ibid. SEYMOUR R. B.; CARRAHER, C.E.; (1995).