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INFORMATIVO AGROPECUARIO
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GOBIERNO DE CHILE MINISTERIO DE AGRICULTURA INIA QUILAMAPU

Factores para Mejorar su Manejo Agronmico. NECESIDADES NUTRICIONALES Y FERTILIZACIN DEL CULTIVO DE ARNDANO EN ETAPA PRODUCTIVA.

Ingeniero Agrnomo, M.S. Investigador INIA Quilamapu Ingeniero Agrnomo, M.S. Investigador INIA Quilamapu

Juan Hirzel C.

Nicasio Rodriguz S.

El cultivo del arndano en Chile se desarrolla principalmente entre las regiones VII

a X. Las condiciones de suelo en las cuales se realiza el cultivo son variadas. No obstante, de acuerdo a los requerimientos de la especie, se prefieren aquellos suelos con alto contenido de materia orgnica, en los cuales se ha logrado un buen desarrollo de las plantas. Por su parte, el clima tambin manifiesta variaciones dentro de la zona de cultivo, generndose una condicin ms apropiada para el arndano ojo de conejo en el rea templada (VII - VIII regin), y para el arndano arbusto alto en el rea templada - fra (VIII - X regin). Dentro de las prcticas de manejo agronmico se encuentra la fertilizacin que puede variar ampliamente en trminos de dosis de nutrientes, fuentes y formas de fertilizacin, tipos de fertilizantes y pocas de aplicacin, segn el criterio del asesor tcnico y la experiencia del productor. Por otra parte, para realizar un diagnstico del estado nutricional se emplean normalmente dos tipos de anlisis: 1) el anlisis qumico de suelo y 2) el anlisis foliar. El primer tipo de anlisis es bastante til al momento de establecer un huerto, puesto que permite realizar las correcciones nutricionales que sean necesarias, asegurando as un buen aprovisionamiento para el desarrollo futuro del cultivo. Sin embargo, su uso posterior no es por s slo suficiente, debido a que no representa la cantidad de nutrientes que est extrayendo el cultivo. Por su parte, el anlisis foliar, cuando proviene de una muestra tcnicamente bien tomada (hojas maduras ubicadas en brotes fructferos que deben colectarse durante la primera semana de cosecha), constituye un buen ndice del estado nutricional de la planta en su fase productiva. La interpretacin del anlisis foliar permite evaluar la estrategia de fertilizacin utilizada, y a la vez, poder realizar las modificaciones que sean necesarias a dicha estrategia. No obstante lo anterior, en Chile no se han generado estndares nutricionales que permitan evaluar el estado de nuestros huertos, por lo cual se utilizan normalmente estndares extranjeros, que muchas veces han sido generados en condiciones de suelo y clima diferentes al de nuestras zonas de cultivo (hemisferio norte). Por otra parte, la demanda de nutrientes del cultivo arndano en nuestras condiciones es tambin desconocida, lo cual no permite generar recomendaciones de fertilizacin que se ajusten a las necesidades de esta especie. Al respecto, en aquellos huertos que se encuentran en plena etapa productiva, la extraccin anual de nutrientes est representada principalmente por la cosecha de fruta, ya que las otras estructuras de la planta con contenidos nutricionales considerables (hojas), son incorporadas al suelo con lo cual retorna la cantidad de nutrientes previamente extrada. Para determinar las necesidades nutricionales del arndano arbusto alto en etapa productiva, en 2 variedades de importancia comercial, y a la vez obtener un estndar de apoyo para el diagnstico foliar, se realiz un muestreo de frutos y hojas durante la primera semana de cosecha de las variedades Blueyai y Elliot, en un huerto de alta productividad histrica y de buena apariencia visual de sus hojas (que no ha manisfestado deficiencias nutricionales durante su desarrollo). La eleccin de este huerto fue realizada con el apoyo de destacados asesores de la

Las dosis de nutrientes a usar en la fertilizacin de produccin del arndano deben responder a las necesidades que este cultivo manifiesta, lo cual est asociado a su nivel de produccin. La tcnica de diagnstico utilizada para chequear el estado nutricional del cultivo es el anlisis foliar, cuyo estndar comparativo debe ser generado en nuestras condiciones de suelo y clima o, en su defecto, en condiciones similares a las presentadas en Chile.

zona. El nivel de produccin correspondi a 10 toneladas por ha en la variedad Elliot y 20 toneladas por ha en la variedad Blueyai. El anlisis nutricional de frutos permiti calcular la extraccin de nutrientes generada con la cosecha, cuyos resultados se presentan en el Cuadro 1. El anlisis foliar fue empleado para comparar la situacin seleccionada como buen ndice productivo con el estndar neozelands, que es utilizado en el Laboratorio Central de Diagnstico Nutricional de INIA Quilamapu. Los resultados se presentan en el Cuadro 2.

Cuadro 1 Concentraciones nutricionales en frutos de arndano arbusto alto y extraccin de nutrientes con la cosecha en 2 variedades comerciales. Variedad Blueyai Rendimiento (ton/ha) Materia seca (%) Concentracin Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Fierro Manganeso Zinc Boro Cobre (%) 0,80 0,07 0,50 0,05 0,03 ----------(mg/kg ) ----------24,7 18,9 4,5 7,9 3,7 20 15,80 Extraccin (kg/ha) 25,280 1,150 15,800 1,580 0,950 0,080 0,060 0,014 0,025 0,011 Variedad Elliot Rendimiento (ton/ha) Materia seca (%) Concentracin Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Fierro Manganeso Zinc Boro Cobre (%) 0,60 0,06 0,54 0,06 0,03 ----------(mg/kg) ----------28,7 23,9 4,0 6,9 2,7 10 16,35 Extraccin (kg/ha) 13,100 0,980 8,850 0,980 0,490 0,040 0,040 0,007 0,011 0,004

De acuerdo a lo planteado previamente en este artculo y a los antecedentes presentados del Cuadro 1, se puede inferir que para determinar las necesidades nutricionales de un huerto de arndano en etapa productiva, es posible utilizar el nivel de rendimiento esperado como ndice de referencia. De esta forma, por cada 10 toneladas de fruta se extraen 12,6 -13,1 kg de N; 1,5 - 2,5 kg de P2O5; 10 - 11 kg de K2O; 1,1 - 1,4 kg de CaO; 0,8 kg de MgO y pequeas cantidades de microelementos. En funcin de lo anterior, los programas de fertilizacin deberan contemplar el uso de dosis superiores a las mencionadas, segn la dinmica que presente cada elemento en el suelo, destacando el mayor aporte de nitrgeno en aquellas situaciones que se emplean residuos orgnicos en cobertura (mulch), como por ejemplo aserrn o corteza de pino, aplicando entre 8 - 10 kg de nitrgeno adicional por cada 1m3 de aserrn o corteza de pino, con el fin de no generar hambre de nitrgeno. Cuadro 2 Concentraciones nutricionales en hojas maduras de arndano arbusto alto provenientes de brotes fructferos (colectadas durante la primera semana de cosecha) en 2 variedades comerciales, y su comparacin con el estndar internacional de referencia. Variedad Blueyai Concentracin obtenida Concentracin de referencia Variedad Elliot Concentracin obtenida Concentracin de referencia

Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Fierro Manganeso Zinc Boro Cobre

(%) 2,00 0,10 0,60 0,57 0,10 -----------

(mg/kg) ----------203,5 153,2 6,0 61,4 4,5

(%) 1,8-2,1 0,1-0,4 0,35-0,65 0,4-0,8 0,12-0,25 -----------

(mg/kg) ----------60-200 50-350 8-30 30-70 5-20

Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Fierro Manganeso Zinc Boro Cobre

(%) 1,9 0,09 0,59 0,58 0,15 -----------

(mg/kg) ----------167,8 153,8 7,0 62,0 3,5

(%) 1,8-2,1 0,1-0,4 0,35-0,65 0,4-0,8 0,12-0,25 -----------

(mg/kg) ----------60-200 50-350 8-30 30-70 5-20

Los antecedentes presentados en el Cuadro 2 indican que el nivel de nutrientes en las hojas de los huertos seleccionados para este estudio concuerda con la mayora de los estndares neozelandeses, y que, adems, dada su condicin de alta productividad sostenida en el tiempo y de buena apariencia nutritiva visual, pueden ser usados como una referencia adicional para nuestras condiciones de cultivo.