4418 - Proiect Ferma Mixta Taurine

FERMA MIXT - 50 ha culturi de cmp i creterea tineretului taurin la ngrat
PREFA
In prezent, n condiiile noi create de reformele ce au loc pentru trecerea la economia de pia, ca i n celelalte domenii ale vieii politice sociale, culturale i economice, n faa sectorului creterii animalelor stau o serie de probleme majore, dintre care mai principale, sunt: reconsiderarea i optimizarea dimensiunii fermelor zootehnice, pentru maximizarea nivelului produciilor obinute, n condiii de sporire permanenta a profiturilor ; retehnologizarea fluxurilor de producie din fermele zootehnice i modernizarea capacitilor de producie ; asigurarea integral din producia interna a furajelor de volum i concentrate, inclusiv proteice de baz . Productia animal reprezint unul dintre domeniile cele mai importante ale economiei naionale romneti i poate deveni n scurt timp un sector modern i eficient, care contribuie la asigurarea bunurilor agroalimentare pentru consumul populaiei i la participarea rii noastre la schimburile internationale. Acesta este motivul pentru care specialitii consultani au realizat un proiect model care s vin n sprijinul persoanelor interesate n realizarea unei producii de origine animala competitiva. Avantajul mbinarii a dou tipuri de activiti rezid din faptul c fermierul i valorific producia vegetal n ferma de cretere a animalelor, economisind taxa pe valoare adaugat i adaosul comercial (care ar fi fost adugat la preul de producie al furajului destinat alimentaiei animalelor), determinnd reducerea costului de producie la produsele de origine animal. Totodata poate organiza n mod judicios activitatea att n ferma vegetala ct i in cea zootehnica , avnd un control riguros i permanent , n aa fel nct poate interveni oricnd n cazul n care se constat pierderi financiare pe durata ciclului de producie . Fermierul lucrnd ntr-o astfel de ferma, realizeaz o mai bun programare a timpului de lucru, contribuind la creterea productivitii n sectorul agricol. Din punctul de vedere al nutriiei animalelor, innd cont c fermierul produce cantitatea cea mai mare a furajelor n ferma sa, rezult un control mai bun asupra trasabilitaii produciei animale ct i a calitii acesteia.
CAPITOLUL I FERMA VEGETAL

Pentru nfiinarea unei ferme mixte de 50 ha culturi de cmp i creterea tineretului taurin pentru ngrat s-au avut n vedere urmtoarele elemente: suprafaa luat n exploatare este 50 ha; suprafaa cultivat este 30 ha teren proprietate i 20 ha teren luat n arend; lucrrile mecanizate sunt efectuate n proporie de 90% cu utilaje proprii; lucrrile manuale se efectuaz de ctre membrii familiei, utilizndu-se fora de munc sezonier numai n perioadele de vrf; din producia realizat se asigur baza furajer n proporie de 100% pentru un numr de 50 capete tineret taurin la ngrat i plata arendei calculat la 600 kg gru/ha. La nfiinarea fermei vegetale cu culturi de cmp pe o suprafa de 50 ha s-a avut n vedere urmtoarele elemente tehnice i economice: structura culturilor; producia medie programat i producia total; rotaia culturilor n asolament; devizele tehnologice pe culturi; bugetele de venituri i cheltuieli, pe culori i pe total exploataie; nivelul principalilor indicatori economici i reabilitatea pe total exploataie. n cadrul fermei vegetale, n regim neirigat cerealele paioase dein opondere de 20% (gru 10% i orz 10%), porumb boabe 10%, porumbul siloz 20%, lucerna, masa verde i lucerna fan 30%, iar borceagul masa verde i borceagul fan 20%. Pe parcursul celor 5 ani ct dureaz asolamentul, produciile totale la cele 6 culturi cuprinse n structur rmn constante. DESCRIEREA ACTIVITILOR I A TEHNOLOGIILOR APLICATE N CADRUL PROIECTULUI
Ferma vegetala deine o suprafa de 50 ha cu o structura conform planului de cultura de pe care se asigur necesarul de furaje pentru ferma zootehnic.
Principalele verigi tehnologice care se aplic pentru realizarea unui ciclu de producie sunt : pregtirea terenului prin lucrrile de arat, discuit + grapat, pregtit patul germinativ cu combinatorul, tvlugit, lucrat cu freza sau cu agregate ce executa lucrri complexe ; fertilizarea cu ngraminte chimice a culturilor care asigur sporuri de producie substaniale la care se ine cont de planta premergtoare, epoca de aplicare, tipul ngrsmntului, doza de aplicare, nivelul produciilor stabilite ; erbicidarea culturilor care se execut n funcie de cultura , gradul de mburuienare, tipul de buruieni, starea terenului i care pot fi aplicate preemergent sau postemergent ; smna i semnatul una dintre cele mai importante verigi tehnologice care asigur sporuri de producie n condiiile n care se folosete smina certificat, tratat cu insectofungicide cu valoare cultural mare ; lucrarile de ntreinere a culturilor care constau n combaterea buruienilor prin praile mecanice, manuale, erbicidare postemergen, tratamente contra bolilor i duntorilor, fertilizare fazial cu ngrsminte foliare ; recoltarea culturilor la maturitatea tehnic prin evitarea pierderilor de producie. PLAN DE CULTUR
Cultura Gru furaj Orzoaica furaj Porumb furaj Porumb siloz Borceag Lucerna TOTAL Suprafaa An 1 - ha 5,0 5,0 5,0 10,0 10,0 15,0 50,0 Suprafaa An 2 - ha 5,0 5,0 5,0 10,0 10,0 15,0 50,0 Suprafaa An 3- ha 5,0 5,0 5,0 10,0 10,0 15,0 50,0 Suprafaa An 4 - ha 5,0 10,0 10,0 10,0 15,0 50,0 Suprafaa An 5 - ha 5,0 5,0 5,0 10,0 10,0 15,0 50,0
Suprafaa de teren este mprit n sole compacte , asigurnd condiii optime pentru efectuarea complet mecanizat a lucrrilor agricole. Asolamentul s-a stabilit pe o perioad de 5 ani. Concentratele necesare raiilor furajere sunt asigurate din producia culturilor de :gru , orzoaic furaj , porumb boabe. Fnurile sunt asigurate prin cultivarea lucernei i a borceagurilor iar suculentele din cultura de porumb siloz. Structura culturilor n asolament s-a stabilit pe baza necesarului de furaje pentru specia de bovine turai la ngrat , care vor reui s asigure UN-urile necesare sporului zilnic planificat . Pentru fiecare cultura s-a elaborat cte un deviz de cheltuieli agrotehnice pe un hectar n care s-a respectat tehnologia de producie specific culturii i zonei.
Criteriile avute n vedere pentru optimizarea tehnologiilor sunt : tehnic, economic, energetic i ecologic. Direciile principale urmrite la ntocmirea tehnologiilor au fost urmatoarele : efectuarea unui minim de lucrri pentru evitarea tasrii solului ; creterea gradului de mecanizare a lucrrilor de ntreinere a culturilor n vederea sporirii productivitii muncii ; alegerea soiurilor i hibrizilor cei mai productivi n raport de zona i stabilirea densitilor la hectar ; determinarea cantitailor optime de ngrasminte ; exploatarea raional a sistemelor de maini reducerea consumului de materiale, combustibili ; alegerea perioadei optime de efectuare a lucrarilor. Calculaia costurilor de producie i estimarea veniturilor s-a facut astfel : Orele de mecanizare funcie de normativele orientative i condiiile locale; Preul de achiziie al ngrasmintelor, insecto-fungicidelor i a altor materiale s-a stabilit n funcie de oferta firmelor ce comercializeaz aceste produse; Preurile de vnzare s-au estimat inndu-se seama de piaa interna. Cheltuielile tehnologice pentru culturile din cadrul asolamentului au dus la fundamentarea bugetelor de venituri i cheltuieli.
Sola Anul 5,0
Schema asolamentului 50,0 ha.

2008 Gru 5,0 ha Orzoaic 5,0 ha Porumb boabe 5,0 ha Porumb siloz 10,0 ha 2009 Orzoaic furaj 5,0 ha Porumb boabe 5,0 ha Porumb siloz 5,0 ha Borceag 10,0 ha 2010 Porumb boabe 5,0 ha Porumb siloz 5,0 ha Borceag 5,0 ha Porumb siloz 5,0 ha Gru 5,0 ha Orzoaic 5,0 ha Borceag 5,0 ha Lucern 15 ha 50,0 ha 2011 Porumb siloz 5,0 ha Borceag 5,0 ha Porumb siloz 5,0 ha Orzoaic 5,0 ha Porumb boabe 5,0 ha Borceag 5,0 ha Porumb boabe 5,0 ha Lucern 15 ha 50,0 ha 2012 Borceag 5,0 ha Porumb siloz 5,0 ha Orzoaic 5,0 ha Porumb boabe 5,0 ha Borceag 5,0 ha Porumb siloz 5,0 ha Gru 5,0 ha Lucern 15 ha 50,0 ha
5,0 5,0 10,0
10,0
Borceag 10,0 ha
Porumb siloz 5,0 ha Gru 5,0 ha Lucern 15 ha 50,0 ha 8
15,0 TOTAL
Lucern 15 ha 50,0 ha
Procesul tehnologic de obinere a grului Plantele premergtoare Cele mai bune premergtoare pentru cultura grului sunt leguminoasele , cereale pioase , porumbul. Nu se recomand semnatul pe suprafee unde: - s-a manifestat atac de boli transmisibile prin sol ( malura, tciune ); - s-a cultivat cereale pioase mai mult de 2 ani; - culturile au fost recoltate trziu i nu mai este posibil nsamnarea n epoca optim. Lucrrile solului Artura se executa dup recoltarea plantei premergtoare, cu cel puin 15 zile nainte de semnat la adncimea de 18 22 cm n funcie de sol, obligatoriu plugul n agregat cu grap stelat. Pregtirea patului germinativ se realizeaz naintea semnatului prin mobilizarea solului la adncimea de semnat. Smna i semnatul Pentru a fi admis la semnat smna trebuie s aparin unui soi zonat, s provin din culturi recunoscute, cu valoare biologic ridicat, cu puritate fizic minim de 98 %, germinaia minim de 90 % i cu MMB ct mai mare. Plantele rezultate din semine mari i formeaz nodul de nfrire mai adnc, sunt mai bine nrdcinate i rezist mai bine la temperaturi sczute. Tratarea seminei mpotriva bolilor i duntorilor este obligatorie. Perioada de semnat are o mare importan pentru viitoarea recolt, ntruct prin aceasta se realizeaz o bun nfrire a plantelor din toamn, ct i acumularea substanelor de rezerv necesare n sezonul rece i o bun rezisten la iernare. Cele mai bune rezultate se obin atunci cnd n cele 40 - 50 de zile de la rsrit la intrarea n iarn (cnd temperatura scade sub + 5 oC), se acumuleaz o sum de grade de temperatur de 450 - 550oC. Aceasta corespunde cu nceperea semnatului cnd temperatura aerului scade la 13 - 15oC i ncheierea lucrrii cnd temperatura ajunge la 8 - 9oC. Calendaristic, corespunde cu intervalul 1-10 octombrie. nsmnrile prea timpurii sunt nefavorabile deoarece: - plantele cresc prea viguros i devin sensibile la temperaturi sczute; - nodul de nfrire se formeaz mai la suprafa, fapt ce le sensibilizeaz la nghe; - apare atacul de musc Hessa i afide din toamn, care n toamnele secetoase produc mari pagube; - culturile sunt expuse mburuienrii; - culturile timpurii sunt predispuse la cdere, finare i rugini;
- temperaturile ridicate din toamn determin tulburri fiziologice care conduc n primvar la stagnri n cretere, reducerea taliei, nglbenirea i pieirea plantelor. ntrzierea semnatului se soldeaz de asemenea cu pierderi de recolt datorit: - intrrii n iarn a plantelor slab nfrite, neadaptate condiiilor nefavorabile din iarn; - plantele sunt sensibile la nghe, iar n primvar sunt sensibile la desclare; - ntrzie n vegetaie; Densitatea plantelor. Producii normale se obin atunci cnd la recoltare se asigur 500 - 700 spice/m2. Acest numr de spice se asigur prin nsmnarea a 400 - 600 b.g./m2, n funcie de capacitatea de nfrire i de autorrire a soiurilor. Limita superioar a numrului de boabe se va mri cu 5 - 10 % n urmtoarele situaii: - toamne secetoase cu solul uscat; - patul germinativ neglijent pregtit; - depirea epocii optime de semnat. Cantitatea de smn, n funcie de valoarea biologic a acesteia, puritate i MMB i densitate variaz ntre 200 - 250 kg/ha. Distana ntre rnduri este de 12,5 cm. Adncimea de semnat se stabilete n funcie de tipul i textura solului, de aprovizionarea cu ap la semnat i de energia germinativ, fiind cuprins ntre 4 - 7 cm. n condiii bune de umiditate se va nsmna la 4 - 5 cm, iar n soluri uscate la 6 - 7 cm, la soiurile cu coleoptil lung. n zonele cu ierni aspre se recomand orientarea rndurilor perpendicular pe direcia vntului dominant, prevenind dezvelirea nodului de nfrire prin spulberarea solului. Lucrrile de ngrijire Tvlugitul dup semnat este o lucrare obligatorie atunci cnd semnatul s-a fcut n sol uscat, pentru a pune seminele n contact cu solul i a favoriza ascensiunea apei la smn. n cazul cnd alternanele de nghe i dezghe din primvar determin dezrdcinarea (desclarea plantelor, ruperea rdcinilor i dezgolirea nodului de nfrire), tvlugirea culturilor este necesar pentru a pune n contact nodul de nfrire cu solul i a favoriza formarea de noi rdcini. "Desclarea'' trebuie prevenit prin semnatul la timp, n artur aezat. Lucrarea se execut cu tvlugul neted, imediat ce se poate intra n teren. Pentru refacerea plantelor, mare importan prezint fertilizarea cu azot. Combaterea buruienilor Pagubele cauzate de buruieni, dac nu sunt combtute eficient, sunt cuprinse ntre 10 - 20 % i se pot ridica la 60 - 80 % din recolt . n prezent erbicidarea este o lucrare obligatorie. Pentru eficacitate maxim trebuie luate n considerare urmtoarele:
10
- compoziia floristic a buruienilor; - sensibilitatea diferitelor specii la erbicide; - mecanismul de aciune al erbicidelor; - momentul optim de aplicare; - echipamentele cu care se fac tratamentele; - tipul diuzelor; - cantitatea de ap pe hectar; - sensibilitatea soiurilor de gru fa de anumite erbicide i faza de vegetaie n care se execut tratamentul; Combaterea integrata a buruienilor se realizeaza prin evitarea monoculturii, respectarea rotatiei,respectarea adancimii si epocii de semanat si aplicarea de erbicide ( Icedin super-1l/ha, Lancet-1l/ha, Lintur-150 g/ha, Rival, Rival Superstar-20 gr/ha. Combaterea bolilor i duntorilor Combaterea integrata a bolilor si daunatorilor ( respectarea rotatiei, incorporarea resturilor vegetale, respectarea epocii de semanat, tratarea semintelor Raxil, Protilin, Tiramet, Tirametox, Vitavax ). Recoltarea Se realizeaz cu combine autopropulsate, cnd boabele au ajuns la maturitatea deplin, iar umiditatea acestora a sczut la cca 16 %. Rezultate bune se obin n culturile cu plante neczute i n lanuri cu mburuienare redus. Dac lanul este czut ntr-o singur direcie i recoltarea se va efectua ntr-o singur direcie, adic n contrasensul de cdere a plantelor. Procesul tehnologic de obinere a porumbului boabe pentru furaj Plantele premergtoare Fa de plantele premergtoare preteniile sunt reduse, de aceea porumbul poate fi semnat mai muli ani la rnd pe acelai teren, n monocultur (numai n condiiile unei agrotehnici superioare). Cele mai bune premergtoare sunt cerealele pioase de toamn sau primvar, leguminoase anuale . Dup porumb urmeaz cerealele de primvar, culturile furajere anuale, sau grul cultivat dup hibrizi timpurii. Lucrrile solului Pregtirea terenului, n vederea semnatului, constituie o verig important, deoarece influeneaz ntreaga tehnologie de cultur a porumbului. Dup recoltarea plantelor premergtoare se execut artura adnc de var sau de toamn. Aceasta se efectueaz la adncimea de 22-25 cm pe solurile cu textur uoar i de 25-30 cm pe solurile grele, argiloase cu plugurile n agregat cu grapa stelat. Suprafeele arate mai devreme se vor menine curate de buruieni, pn n toamn, prin lucrri cu grapa cu coli reglabili sau cu grapa cu discuri.
11
n verile mai secetoase, cnd artura nu se poate executa, se lucreaz superficial cu grapa cu discuri, sau se efectueaz o artur uoar de 18-20 cm adncime, n agregat cu grapa stelat, iar plugurile vor fi echipate cu scormonitori. Primvara, nainte de semnat, terenul se lucreaz cu grapa cu coli reglabili sau grapa cu discuri, perpendicular pe direcia brazdelor. Numrul lucrrilor este n funcie de gradul de mburuienare a terenului. n primverile secetoase, i n condiiile unui sol mai afnat, se recomand nlocuirea grapei cu discuri cu cultivatorul, care lucreaz n adncime fr scoaterea la suprafa a bulgrilor de pmnt, evitndu-se evaporarea apei din sol. n condiiile unei dotri corespunztoare, cu utilaje speciale, i pentru a se evita tasarea solului, prin trecerea repetat a tractoarelor i utilajelor agricole, se poate practica sistemul de lucrri minime ale solului (minimum tillege). Smna i semnatul Din punct de vedere calitativ smna hibrid de porumb trebuie s ndeplineasc dou cerine minime mai importante: puritatea de 98% i facultatea germinativ de 90%. Epoca optim de semnat este primvara, n epoca a doua, cnd temperatura n sol, la adncimea de semnat este de 8-100C. Din punct de vedere calendaristic, porumbul se seamn n intervalul 15-30 aprilie . Densitatea plantelor la cultura porumbului pentru boabe Grupa de precocitate a hibrizilor Timpurii Mijlocii Trzii Neirigat 45.000-60.000 40.000-55.000 40000-50000
Cantitatea de smn necesar asigurrii densitii optime oscileaz ntre 1520 kg / ha, n funcie de valorile MMB i densitatea semnatului. Distana ntre rnduri este de 70 cm. Distana ntre boabe pe rnd variaz ntre 22-30 cm, iar numrul de boabe germinabile pe un metru liniar, la distana de 70 cm ntre rnduri, este de 4-5, n funcie de densitate. Adncimea de semnat oscileaz ntre 5-7 cm, pe solurile umede, argiloase i ntre 6-8 cm pe solurile cu textur mijlocie. Semnatul se execut cu semntori combinate pentru semnatul de precizie a plantelor pritoare (SPC-6, SPC-8 i SPC-12), echipate cu fertilizatoare, echipamente de erbicidare i de aplicare a insecticidelor. Viteza de lucru a agregatului este de 5-10 km / h. Lucrri de ntreinere Combaterea buruienilor constituie lucrarea de ngrijire cea mai important, mai ales n cazul culturilor neerbicidate. Lucrarea se execut cu grapa cu coli reglabili (nainte sau dup rsrirea porumbului pentru distrugerea buruienilor
12
ncolite i n curs de rsrire), cu sapa rotativ (SR-4,5) (dup rsrirea porumbului pentru distrugerea buruienilor n curs de rsrire) i prin praile manuale sau mecanice. Prima lucrare de prit se efectueaz la o sptmn de la rsritul plantelor, iar urmtoarele la intervale de timp determinate de apariia buruienilor (10-12 zile la praila a doua i 15-17 zile la praila a treia). Prailele mecanice se execut la adncimi diferite, n funcie de stadiul de dezvoltare a porumbului: prima prail trebuie efectuat la 10-12 cm adncime, iar urmtoarele la 5-7 cm adncime. Combaterea buruienilor din lanurile de porumb pe cale chimic are cea mai mare eficacitate. Cele mai bune rezultate se realizeaza prin aplicarea erbicidelor preemergent si postemergent : Diizocab, Guardian Gardoprim Gold, Icedin, Titus, Mistral. Combinarea erbicidrii cu aplicarea prailelor mecanice si respectarea verigilor tehnologice asigur o combatere integrat a buruienilor. Fertilizarea: - gunoi de grajd 20-40 tone administrat sub artur o data la 4 ani; - fosfor 40-80 kg sa /ha sub artur; - potasiu 40-60 kg sa/ha sub artur - azot 80-150 kg sa/ha aplicat fazial Recoltarea Maturitatea porumbului se realizeaz n timp de aproape dou luni de la apariia stigmatelor, cu parcurgerea urmtoarelor faze: coacerea n lapte, cnd boabele au umiditatea de peste 50% i acumularea substanelor organice este finalizat; coacerea n lapte-cear, cnd boabele au n jur de 40-45%, ap; coacerea n cear, cu umiditatea boabelor de 35-40%, iar acestea devin sticloase; coacerea deplin, cnd boabele sunt tari, iar coninutul n ap este sub 30%. Cnd recoltarea se face cu combina echipat cu dispozitivul de recoltare sub form de boabe, cele mai mici pierderi se nregistreaz la umiditatea de 20-24%. La umiditate mai mic unele boabe se pierd de pe tiulei nainte de a intra n aparatul de treierat al combinei. Recoltarea mecanizat a porumbului se realizeaz sub form de tiulei depnuai sau nedepnuai. Potenialul de producie al hibrizilor cultivai n ara noastr, n funcie de perioada lor de vegetaie, de condiiile de vegetaie i de tehnologia aplicat, oscileaz ntre 3000-5000 kg / ha boabe, la neirigat. Randamentul n boabe, n funcie de hibrid, este ntre 75-82%.
13
Procesul tehnologic de obinere a porumbului pentru siloz Plantele premergtoare Porumbul pentru siloz are cerine sczute fa de planta premergtoare, fiind cultivat dup aceleai culturi ca i n cazul porumbului pentru boabe. n cultur succesiv se seamn dup premergtoare care prsesc devreme terenul: cerealele de toamn, borceagurile de toamn, rapia furajer de toamn, cartoful timpuriu. La rndul su, porumbul pentru siloz este o bun premergtoare pentru culturile de primvar, iar n cazul unor hibrizi timpurii chiar i pentru grul de toamn. Fertilizarea Realizarea unor producii mari de biomas furajer la porumbul pentru siloz este condiionat de folosirea unor doze relativ ridicate de ngrminte. Astfel, pentru realizarea unei tone de porumb siloz se consum, n medie , n jur de 3,5 kg N, 1,5 kg P, 3 kg K, 1,2 kg Ca. Aceasta face ca porumbul pentru siloz s fie considerat un mare consumator de elemente nutritive, mai ales de azot i potasiu. n funcie de hibridul folosit i condiiile pedoclimatice dozele de ngrminte chimice recomandate sunt de : N80-100 P60, iar potasiul de K70-100, pe solurile podzolice amenajate. Deoarece la porumbul pentru siloz se seamn, de obicei, hibrizi cu perioad mai lung de vegetaie, valorificarea gunoiului de grajd devine foarte eficient. n acest sens se aplic 20-40 t / ha, o dat cu artura adnc, prin ncorporare sub brazd sau la planta premergtoare. Lucrrile solului Pregtirea solului i a patului germinativ sunt identice ca i n cazul porumbului boabe pentru furaj. Smna i semnatul n cultur principal, porumbul pentru siloz se seamn cnd n sol, la adncimea de semnat, temperatura este de 8-100C. Aceasta coincide cu perioada 1-20 aprilie pentru zona de cmpie i 15-30 aprilie pentru celelalte zone. Distana ntre rnduri este de 70-80 cm, iar adncimea de semnat de 5-6 cm pe solurile grele i 6-8 cm pe solurile cu textur uoar. Densitatea plantelor este mai mare cu 20-25% fa de porumbul pentru boabe. Desimea de semnat este de 60-70 mii plante / ha, n condiii de neirigare. Norma de semnat variaz ntre 25-30 kg / ha, n funcie de indicii de calitate ai seminelor, densitate i hibridul folosit. Pentru prevenirea atacului agenilor patogeni se efectueaz tratamente la smn, nainte de semnat, cu aceleai substane ca n cazul porumbului pentru boabe. n cultur principal se folosesc hibrizi tardivi i semitardivi, cu cretere viguroas i potenial mare de producie, iar n cultur dubl i regiunile colinare, hibrizii timpurii i mijlocii.
14
Lucrrile de ntreinere Combaterea buruienilor reprezint principala lucrare de ngrijire a porumbului. Aceasta se realizeaz prin 2-3 praile mecanice cu CPU-4,2, la intervale de cca. 2 sptmni. Distrugerea buruienilor pe cale chimic se efectueaz prin aplicarea urmtoarelor tipuri de erbicide: Pentru combaterea buruienilor se aplic preemergent si postemergent urmtoarele tipuri de erbicide . Dual 500 , Eradicane , Diizocab 8 CE , Guardian, Icedin, Titus, Mistral. Combaterea bolilor i duntorilor se face prin evitarea monoculturii (mai muli ani la rnd), eliminarea i distrugerea prin ardere a plantelor bolnave, cultivarea de hibrizi rezisteni. Irigarea este o msur tehnologic important, deoarece aduce sporuri de producie de 30-40%. Pentru porumbul pentru siloz se aplic 2-4 udri cu o norm de udare de 500-600 m3 / ha ap. Din punct de vedere calendaristic, perioadele critice pentru aprovizionarea cu ap sunt : 20-30 iunie i 20-30 august. Recoltarea i conservarea Momentul optim de recoltare este cnd boabele se gsesc n faza de lapte cear i umiditatea plantelor este de 75%. Prin ntrzierea recoltrii plantele i pierd suculena, scade umiditatea, plantele se taseaz mai greu i n locul fermentaiei lactice din masa nsilozat se produc fermentaii nedorite care depreciaz calitatea silozului. Recoltarea porumbului pentru siloz se execut mecanizat, cu vindrovere, care taie, toac i ncarc furajul n mijloacele de transport. Umplerea silozului se face concomitent cu tasarea puternic, pentru crearea condiiilor optime apariiei fermentaiei lactice. Silozul se acoper cu folii de material plastic pentru protejarea mpotriva apei din precipitaii. Durata perioadei de efectuare a lucrrilor de nsilozare trebuie s fie ct mai scurt (cel mult 5-7 zile) Producii poteniale n cultur principal, se pot realiza producii de 60-120 t /ha. Procesul tehnologic de obinere al culturii de borceag Borceagul de primvar este un amestec furajer constituit din mazre furajer de primvar sau mzriche i ovz. Plantele premergtoare Borceagul de primvar poate s urmeze n rotaie i dup culturi care permit o bun pregtire a solului pn la mijlocul toamnei, cum sunt: hibrizii de porumb semitimpurii i semitardivi,cereale pioase. Aplicarea ngrmintelor Fosforul se administreaz sub artur, 70-80 kg P2O5/ha.
15
Potasiul. Pe solurile acide care sunt deficitare n potasiu mobil se administreaz anual 60-70 kg K2O/ha. Azotul. Borceagul de primvar se fertilizeaz cu 50-60 kg N/ha Lucrrile solului Pentru borceagul de primvar ,artura de var sau de toamn se execut imediat dup eliberarea terenului de planta premergtoare; cnd stratul arabil este lipsit de ap, artura se amn pn dup cderea unor precipitaii care s umecteze acest strat. Artura se execut la adncimea de 18-20 cm cu plugul n agregat cu grapa stelat. La desprimvrare pregtirea patului germinativ se face cu combinatorul. Smna i semnatul Epoca de semnat. Borceagul de primvar se seamn n prima urgen. n zonele colinare, calendaristic, epoca de semnat n anii normali se nscrie ntre 15 i 30 martie, ntrzierea semnatului conduce la scderea semnificativ a produciei. Densitatea de semnat. Pentru borceagul de primvar, amestecul furajer va fi alctuit din 100-120 kg/ha mazre furajer de primvar sau mzriche 80-100 kg/ha i 90-100 kg/ha ovz; proba la semntoare se face cu cantitatea rezultat prin nsumarea celor dou componente ale amestecului. Se seamn cu semntorile de cereale, n rnduri la 12,5 cm, la adncimea de 3,0-3,5 cm. Lucrrile de ntreinere a culturii Combaterea buruienilor, a bolilor si duntorilor se realizeza prin respectarea tuturor verigilor tehnologice . Recoltarea Recoltarea borceagului fcndu-se n dinamic pentru furajare la iesle, intervalul optim de exploatare este cuprins ntre nlimea plantelor de 50-55 cm i pn cnd plantele de ovz au nspicat n proporie de 60-70 %. Furajul se poate conserva i prin nsilozare, cnd recoltarea se face la nceputul nspicatului ovzului; masa cosit rmne n brazde 2-3 zile, dup care se toac mrunt i se nsilozeaz. Masa cosit rmne n brazde n jur de 2-3 zile dup care fnul se baloteaz cnd umiditatea nu depete 17 %. Procesul tehnologic de obinere a lucernei Caracteristici : calitate excepional a nutreului coninut bogat n proteine, vitamine, sruri minerale ( 1 tona masa verde asigura 190-210 U.N iar finul 470-480 U.N; productivitate mare ( 3- 4 coase in anii normali si 5-6 coase cond. irigare ) mbogete solul n azot; bogat n vitamine, sruri minerale, proteine plant melifer este un nutre ieftin, se seamn o data la 4-5 ani, necesit puine lucrri de ngrijire; este denumita regina plantelor furajere
16
Dezavantaje: produce timpanisme la animale n cazul n care este consumata n stare verde iar animalele nu sunt obinuite necesit un cost ridicat la nfiinare datorit costului la smn. Mod de folosire: nutre verde, fin, psune, fin granule, siloz Soiuri: Gloria, Triumf, Adonis, Selena, Topaz, Sigma, Magnat, Aurora, Satelit. Rotaia: dup premergtoare care las terenul curat de buruieni. Cele mai bune sunt: cerealele de toamn , hibrizi de porumb, cartof, sfecla. Monocultura produce fenomenul de oboseal a solului. Post cultura obligatoriu prsitoare. Fertilizare: Ingrasaminte cu fosfor se administreaza in doza de 90-110 kg fosfor /ha s.a. Ingrasaminte cu azot se administreaza in doza de 40-60 kg. azot/ha s.a Gunoi de grajd 20-40 to sub aratura bine fermentat - inainte de infiintarea culturii. Lucrarile solului: este pretentioasa fata de modul n care este pregtit terenul datorit semnielor mici i a puterii mici de strpungere. Artura adnc vara sau toamna cnd se poate ncorpora gunoiul de grajd i fosforul. Pregtirea patului germinativ se execut cu combinatorul, la adncimea de semnat, realizat n preajma semnatului. Smina i semnatul: Puritate fara cuscuta si seminte de trifoi ; germinatie corespunzatoare, cu certificat de calitate Epoca de semanat - cind temperatura solului la adincimea de incorporare este de 1-4gr. C ( a doua jumatate a lunii martie inceputul lunii aprilie), sau sfirsitul verii. Cantitatea de saminta 18 20 kg./ha cu care se realizeaza 750-1000 seminte germinabile/m.p. Se poate semana si cu planta protectoare Distanta intre rinduri 12,5 cm. Adincimea de semanat 2-3 cm pe solurile grele si 4-5 cm pe solurile usoare. Lucrari de ingrijire: Daca solul este uscat si afinat se tavalugeste imediat. Combaterea buruienilor: metode preventive ( calitatea semintei fara buruieni si cuscuta ) agrotehnice ( asolament corespunzator, lucrari ale solului ) chimice ( preemergent- Diizocab 7-8 l/ha, Eradicane 5-6l/ha , postemergent- Galant super 1,5 l/ha, Lasso 2-2,5l/ha, Pivot 0,5-0,7 l/ha ) Recoltarea : Epoca de recoltare influienteaza : productia, calitatea recoltei cit si longevitatea. Se recomanda recoltatul in intervalul cuprins intre sfirsitul fazei de imbobocire si mijlocul fazei de inflorire, cind se realizeaza raportul cel mai favorabil intre calitate si cantitate.
17
In anul I se recolteaza in faza de inflorire pentru a favoriza lignificarea si prelungi longevitatea. Inaltimea de cosit 5-8 cm de la suprafata solului. Ultima coasa 8-10 cm pentru a proteja mugurii de la baza tulpinii in timpul iernii. La recoltat si transport se vor evita trecerile repetate pe aceleasi rinduri pentru a nu distruge mugurii bazali ai plantei. Pentru producerea de saminta se lasa lucerna din anul II si III coasa I cind 75% din pastai au capatat culoarea bruna. Pasunatul nu este cel mai recomandat intrucit plantele sunt calcate si poate produce meteorizatii la animale. Conservarea Uscarea: pe sol prepeleci in verile umede Ploaia, roua, expunerea indelungata la soare reduc continutul in substante nutritive. Tehnologia traditionala recomanda : dupa 8-10 ore de la recoltare brazdele se intorc cind umiditatea scade la 28-30% plantele se grupeaza in capite mici 150-200 kg cind se dispune de sure bine aerisite a doua zi se cara finul in lipsa surelor capitele ramin inca 1-2 zile in cimp dupa care se cladesc in sire sau capite mai mai. Depozitarea sub forma de baloti n sire Conservarea prin insilozare in amestec cu tarite, melasa, porumb siloz. Conditiile unui siloz de calitate: lucerna tocata umiditate 55-65% tasare corespunzatoare crearea conditiilor de anaerobioza - fermentatie lactica
Procesul tehnologic de obinere a orzoaicei furajere Plantele premergtoare Ca plante premergtoare pentru orzoaica furajera: culturile furajere anuale, leguminoasele anuale i porumbul. Este contraindicat monocultura. Lucrrile solului Artura se execut vara sau toamna, la adncimi de 22-25 cm pe solurile grele i 20-22 cm pe solurile uoare, cu plugurile n agregat cu grapa stelat. Lucrrile de pregtire a patului germinativ se efectueaz cu grapa cu discuri sau cu combinatorul, naintea semnatului. Fertilizarea Perioada mai scurt de vegetaie i sistemul radicular mai slab dezvoltat al orzoaicei, face ca aplicarea direct a gunoiului de grajd s nu fie eficient. De
18
aceea orzoaica valorific mai bine efectul remanent al gunoiului, aplicat culturii premergtoare. ngrmintele chimice sunt bine valorificate de orzoaic, aplicarea lor se face n funcie de gradul de fertilitate al solului . Dozele de ngrminte chimice aplicate la cultura orzoaicei de primvar. Fertilitatea Doza aplicat, kg/ha s.a. solului N P2O5 K2O Slab 100-120 80-100 70-90 Mijlocie 80-100 60-80 50-70 Bun 50-70 40-50 ngrmintele cu P i K se aplic o dat cu artura de baz, iar cele cu azot, nainte de semnat. Smna i semnatul indicii de calitate ai seminelor: puritatea minim de 98%, germinaia minim de 90%; densitatea: 500-550 boabe germinabile/m2; distana dintre rnduri: 12,5cm; adncimea de semnat: 3-5 cm; norma de semnat: 180-220 kg/ha; epoca de semnat: n prima urgen, pe parcursul lunii martie. Lucrri de ntreinere Combaterea integrata a buruienilor se realizeaza prin evitarea monoculturii, respectarea rotatiei,respectarea adancimii a epocii de semanat si aplicarea de erbicide. Combaterea duntorilor se face cu tratamente la smn. Recoltarea Lucrrile de recoltare se efectueaz mecanizat, fr pierderi. Orzoaica pentru boabe se recolteaz n faza de coacere deplin, cnd umiditatea bobului este sub 14%. n condiii optime de tehnologie, soiurile create n ara noastr permit obinerea unor producii de 4-6 t/ha.
19
FUNDAMENTAREA COSTURILOR DE PRODUCTIE SI A PRETURILOR DE VALORIFICARE TOTAL CULTURURI ANUL I Gru furaj Orzoaica furaj Porumb furaj Porumb siloz
Productia principala Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Profit total
kg /ha kg /ha U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha
Borceag
Lucerna
TOTAL
15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,05 8.552,50 4.410,50
8.750,00 17.500,00 6.711,90 6.711,90 6.171,50 2.565,50 990,00 1.260,00 175,00 140,50 3.349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 2.038,1
ANUL I - 2008 Valoare lei 14.000,00 37.500,00 20.000,00 20.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 5.782,6 250.000,00 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 20.462,8 200.000,00 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 12.441,2
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 17.757,6
126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,3
lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei
1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 6.424,95
20
FUNDAMENTAREA COSTURILOR DE PRODUCTIE SI A PRETURILOR DE VALORIFICARE TOTAL CULTURURI ANUL II Griu furaj Orzoaica furaj Porumb furaj Porumb Borceag siloz ANUL II - 2009 Valoare lei 15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,05 8.552,50 4.410,50 1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 6.424,95 8.750,00 17.500,00 6.711,90 6.711,90 6.171,50 2.565,50 990,00 1.260,00 175,00 140,50 3.349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 2.038,10 14.000,00 20.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 5.782,60 37.500,00 250.000,00 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 20.462,80 20.000,00 200.000,00 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 12.441,20 30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 17.757,60 126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,30
kg /ha kg /ha U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei
Lucerna
TOTAL
21
FUNDAMENTAREA COSTURILOR DE PRODUCTIE SI A PRETURILOR DE VALORIFICARE TOTAL CULTURURI ANUL III Griu furaj Orzoaica furaj Porumb siloz Borceag ANUL III - 2010 Valoare lei 14.000,00 37.500,00 20.000,00 20.000,00 250.000,00 200.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 5.782,60 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 20.462,80 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 12.441,20 Porumb furaj
kg / ha kg / ha U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei
Lucerna
TOTAL
15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,05 8.552,50 4.410,50 1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 6.424,95
8.750,00 17.500,00 6.711,90 6.711,90 6.171,50 2.565,50 990,00 1.260,00 175,00 140,50 3.349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 2.038,10
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 17.757,60
126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,30
22
FUNDAMENTAREA COSTURILOR DE PRODUCTIE SI A PRETURILOR DE VALORIFICARE TOTAL CULTURURI ANUL IV Griu furaj Orzoaica furaj Porumb siloz Borceag ANUL IV - 2011 Valoare lei 28.000,00 37.500,00 20.000,00 40.000,00 250.000,00 200.000,00 16.434,80 16.434,80 14.191,00 7.352,00 2.100,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.104,00 0,00 735,00 1.169,00 1.074,80 614,40 460,80 11.565,20 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 20.462,80 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 12.441,20 Porumb furaj
Lucerna
TOTAL
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0
8.750,00 17.500,00 6.711,90 6.711,90 6.171,50 2.565,50 990,00 1.260,00 175,00 140,50 3.349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 2.038,10
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 17.757,60
124.250,00 0,00 59.985,10 59.985,10 52.931,10 25.954,50 8.460,00 12.864,00 2.675,00 1.955,50 24.381,40 0,00 2.595,20 3.129,25 3.924,75 2.243,45 1.681,70 64.264,90
23
FUNDAMENTAREA COSTURILOR DE PRODUCTIE SI A PRETURILOR DE VALORIFICARE TOTAL CULTURURI ANUL V Griu furaj Orzoaica furaj Porumb siloz Borceag ANUL V - 2012 Valoare lei 14.000,00 37.500,00 20.000,00 20.000,00 250.000,00 200.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 5.782,60 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 20.462,80 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 12.441,20 Porumb furaj
Lucerna
TOTAL
15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,05 8.552,50 4.410,50 1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 6.424,95
8.750,00 17.500,00 6.711,90 6.711,90 6.171,50 2.565,50 990,00 1.260,00 175,00 140,50 3.349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 2.038,10
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 17.757,60
126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,30
24
FUNDAMENTAREA COSTULUI DE PRODUCTIE SI A PRETULUI DE VALORIFICARE LA CULTURA BORCEAG
Productia principala Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Cost de productie Pret de valorificare Profit pe hectar Profit total
20.000
kg / ha kg / ha VALOARE 2.000,00 20.000,00 755,88 755,88 674,44 255,00 222,00 0,00 0,00 33,00 393,94 25,50 32,00 49,44 28,25 21,19 0,03 0,10 1.244,12 0,00
10,00 anul 1
10,00 anul 2
10,00 anul 3 Valoare lei 20.000,00 200.000,00 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 0,03 0,10 1.244,12 12.441,20
10,00 anul 4
10,00 anul 5
U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/kg lei/kg lei /ha lei
20.000,00 200.000,00 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 0,03 0,10 1.244,12 12.441,20
20.000,00 200.000,00 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 0,03 0,10 1.244,12 12.441,20
20.000,00 200.000,00 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 0,03 0,10 1.244,12 12.441,20
20.000,00 200.000,00 7.558,80 7.558,80 6.744,40 2.550,00 2.220,00 0,00 0,00 330,00 3.939,40 0,00 255,00 320,00 494,40 282,50 211,90 0,03 0,10 1.244,12 12.441,20
25
FUNDAMENTAREA COSTULUI DE PRODUCTIE SI A PRETULUI DE VALORIFICARE LA CULTURA GRIU FURAJ Productia principala Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III ) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Cost de productie Pret de valorificare Profit pe hectar Profit total 4.500 0 U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/kg lei/kg lei /ha lei kg / ha kg / ha VALOARE 3.150,00 4.500,00 1.865,01 1.865,00 1.710,50 882,10 235,00 444,00 175,00 28,10 740,20 0,00 88,20 32,50 122,01 69,72 52,29 0,41 0,70 1.284,99 5,00 anul 1 5,00 anul 2 5,00 anul 3 Valoare lei 15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,00 8.552,50 4.410,50 1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 0,41 0,70 1.284,99 6.424,95 0,00 anul 4 5,00 anul 5
15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,00 8.552,50 4.410,50 1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 0,41 0,70 1.284,99 6.424,95
15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,00 8.552,50 4.410,50 1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 0,41 0,70 1.284,99 6.424,95
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,00 8.552,50 4.410,50 1.175,00 2.220,00 875,00 140,50 3.701,00 0,00 441,00 162,50 610,05 348,60 261,45 0,41 0,70 1.284,99 6.424,95
26
FUNDAMENTAREA COSTULUI DE PRODUCTIE SI A PRETULUI DE VALORIFICARE LA CULTURA LUCERNA FIN Productia principala Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Cost de productie Pret de valorificare Profit pe hectar Profit total 5.000 kg / ha kg / ha VALOARE 2.000,00 5.000,00 816,16 816,16 671,20 339,00 0,00 240,00 0,00 99,00 298,30 0,00 33,90 91,50 53,46 30,58 22,88 0,16 0,40 1.183,84 0,00 15,00 anul 1 15,00 anul 2 15,00 anul 3 Valoare lei 30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 0,16 0,40 1.183,84 17.757,60 15,00 anul 4 15,00 anul 5
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 0,16 0,40 1.183,84 17.757,60
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 0,16 0,40 1.183,84 17.757,60
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 0,16 0,40 1.183,84 17.757,60
30.000,00 75.000,00 12.242,40 12.242,40 10.068,00 5.085,00 0,00 3.600,00 0,00 1.485,00 4.474,50 0,00 508,50 1.372,50 801,90 458,70 343,20 0,16 0,40 1.183,84 17.757,60
27
FUNDAMENTAREA COSTULUI DE PRODUCTIE SI A PRETULUI DE VALORIFICARE LA CULTURA ORZOAICA FURAJ Productia principala Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Cost de productie Pret de valorificare Profit pe hectar Profit total 3.500 kg / ha kg / ha VALOARE 1.750,00 3.500,00 1.342,38 1.342,38 1.234,30 513,10 198,00 252,00 35,00 28,10 669,90 0,00 51,30 20,25 87,83 50,19 37,64 0,38 0,50 407,62 0,00 5,00 anul 1 5,00 anul 2 5,00 anul 3 Valoare lei 8.750,00 17.500,00 6.711,90 6.711,90 6.171,50 2.565,50 990,00 1.260,00 175,00 140,50 3.349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 0,38 0,50 407,62 2.038,10 5,00 anul 4 5,00 anul 5
8.750,00 17.500,00 6.711,90 6.711,90 6.171,50 2.565,50 990,00 1.260,00 175,00 140,50 3.349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 0,38 0,50 407,62 2.038,10
8750,00 17500,00 6711,90 6711,90 6171,50 2565,50 990,00 1260,00 175,00 140,50 3349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 0,38 0,50 407,62 2.038,10
8750,00 17500,00 6711,90 6711,90 6171,50 2565,50 990,00 1260,00 175,00 140,50 3349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 0,38 0,50 407,62 2.038,10
8750,00 17500,00 6711,90 6711,90 6171,50 2565,50 990,00 1260,00 175,00 140,50 3349,50 0,00 256,50 101,25 439,15 250,95 188,20 0,38 0,50 407,62 2.038,10
28
FUNDAMENTAREA COSTULUI DE PRODUCTIE SI A PRETULUI DE VALORIFICARE LA CULTURA PORUMB PENTRU FURAJ Productia principala Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Cost de productie Pret de valorificare Profit pe hectar Profit total 4.000 8.000 U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/kg lei/kg lei /ha lei kg / ha kg / ha VALOARE 2.800,00 4.000,00 1.643,48 1.643,48 1.419,10 735,20 210,00 400,20 125,00 0,00 610,40 0,00 73,50 116,90 107,48 61,44 46,08 0,41 0,70 1.156,52 0,00 5,00 anul 1 5,00 anul 2 5,00 anul 3 Valoare lei 14.000,00 20.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 0,41 0,70 1.156,52 5.782,60 10,00 anul 4 5,00 anul 5
14.000,00 20.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 0,41 0,70 1.156,52 5.782,60
14.000,00 20.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 0,41 0,70 1.156,52 5.782,60
28.000,00 40.000,00 16.434,80 16.434,80 14.191,00 7.352,00 2.100,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.104,00 0,00 735,00 1.169,00 1.074,80 614,40 460,80 0,41 0,70 1.156,52 11.565,20
14.000,00 20.000,00 8.217,40 8.217,40 7.095,50 3.676,00 1.050,00 2.001,00 625,00 0,00 3.052,00 0,00 367,50 584,50 537,40 307,20 230,40 0,41 0,70 1.156,52 5.782,60
29
FUNDAMENTAREA COSTULUI DE PRODUCTIE SI A PRETULUI DE VALORIFICARE LA CULTURA PORUMB SILOZ Productia principala Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Cost de productie Pret de valorificare Profit pe hectar Profit total 25.000 kg / ha kg / ha VALOARE 3.750,00 25.000,00 1.703,72 1.703,72 1.575,62 840,20 315,00 400,20 125,00 0,00 651,40 0,00 84,02 16,65 111,45 63,69 47,76 0,06 0,15 2.046,28 0,00 10,00 anul 1 10,00 anul 2 10,00 anul 3 Valoare lei 37.500,00 250.000,00 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 0,06 0,15 2.046,28 20.462,80 10,00 anul 4 10,00 anul 5
37.500,00 250.000,00 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 0,06 0,15 2.046,28 20.462,80
37.500,00 250.000,00 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 0,06 0,15 2.046,28 20.462,80
37.500,00 250.000,00 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 0,06 0,15 2.046,28 20.462,80
37.500,00 250.000,00 17.037,20 17.037,20 15.756,20 8.402,00 3.150,00 4.002,00 1.250,00 0,00 6.514,00 0,00 840,20 166,50 1.114,50 636,90 477,60 0,06 0,15 2.046,28 20.462,80
30
FUNDAMENTAREA COSTURILOR DE PRODUCTIE SI A PRETURILOR DE VALORIFICARE TOTAL CULTURI
Productia principala
kg / ha
50,00 ha anul 1
50,00 ha anul 2
50,00 ha anul 3
50,00 ha anul 4
50,00 ha anul 5
Productia secundara INDICATORI A. VALOAREA PRODUCTIEI PRODUCTIA TOTALA CHELTUIELI TOTALE (I+II+III) Din care pentru productia principala I. CHELTUIELI MATERIALE (1+2+3+4) 1.Cheltuieli cu materii prime si materiale din care: - Smnta si material saditor - Ingrasaminte chimice - Pesticide - Alte materiale 2. Cheltuieli cu lucrarile mecanizate 3. Cheltuieli cu irigatii 4. Cheltuieli de aprovizionare (10% din 1.) II. CHELTUIELI CU FORTA DE MUNCA III ALTE CHELTUIELI din care: - Cheltuieli generale 4 % din I + II - Asigurari 3% din I + II Profit total
kg / ha U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha lei
TOTAL
Valoare lei 126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,30 126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,30 126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,30 124.250,00 0,00 59.985,10 59.985,10 52.931,10 25.954,50 8.460,00 12.864,00 2.675,00 1.955,50 24.381,40 0,00 2.595,20 3.129,25 3.924,75 2.243,45 1.681,70 64.265 126.000,00 0,00 61.092,75 61.092,75 54.388,10 26.689,00 8.585,00 13.083,00 2.925,00 2.096,00 25.030,40 0,00 2.668,70 2.707,25 3.997,40 2.284,85 1.712,75 64.907,30
31
CHELTUIELI TEHNOLO GICE LA CULTURA: BORCEAG DE PRIMAVARA MASA VERDE + FIN neirigat Zona: Deal Potential: Mediu Recolta 2008 Luna calendaristica LUCRRI MECANIZATE Volumul lucrrii Ore mecaniz Tarif lei/UM LUCRRI MANUALE Total retributie lei Total cheltuieli - leinr. TEHNOLOGIE CADRU Productia Principala Productia Secundara 20000 KG/HA Total cheltuieli agrotehnice lei127,1 127,1 43,9 ovaz 0,2 25 5 mazare kg kg 60 100 1,2 72 28,9 72,24 216,2 6,55 15,0 6,55 133,75 15,0 3,75 12,0 553,84 680,94
MATERII SI MATERIALE Denumirea materialului Cantitatea total Pre unitar -leiTotal cheltuieli 33 255 255
Consum motorin -litri-
Maina agricol
Tractor
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Total productie neterminata Discuit + grapat Pregatit pat germinativ Transport saminta Semanat + deservit semanatoarea Recoltat masa verde Transport masa verde Cosit fin de borceag Balotat fin borceag Incarcat descarcat baloti borceag Transport baloti Cladit in sira baloti TOTAL AN PLAN TOTAL GENERAL (TOTAL AN PLAN+PROD NET) MARTIE
Arat la 25 cm + grapat
ha
U650
PP4-30 +GS1,1
2,21
21,525 127,1 127,1 127,1 43,9 28,9 0,24 61,2 6,55 15,0 6,55 100,75 0,5 30 15 12 32 32
2,21 21,525 GD 3,2 ha 1 U650 0,763 5,88 43,9 +2GCR 1 ha 1 U650 CPGC4 0,493 4,2 28,9 t/km 0,16 U650 2RM2 0,039 0,341 1,5 ha ha t ha t t 1 0,5 10 0,5 2,5 5 U650 2RM2 0,735 0,543 6,538 23,53 8,748 45,055 1,5 U650 SUP29 U650 U650 U650 U650 CP 1,8 2RM2 CP1,8 PPF 1,05 0,888 0,039 0,888 1,643 4,725 3 0,341 3 1,5 61,2 13,1 1,5 13,1 40,3
Tarif lei-
ZO
UM
Nr crt.
Denumirea lucrrii
UM
1,5 150
MAI - IUNIE
sfoara
kg
16,5
t/km 2,5 t 2,5
3,75 266,84 393,94 0,4 30 1,1 1,1
32
C H E L T U I E L I TEHNOLOGICE L A C U L T U R A : GRU FURAJ - neirigat suprafata 1 hectar

Zona: Deal Potential: Mediu Recolta 2008 Volumul lucrrii LUCRRI MECANIZATE *Tarif lei/UM Ore mecaniz. LUCRRI MANUALE Denumirea materialului TEHNOLOGIE CADRU Productia Principala Productia Secundara MATERII SI MATERIALE unitar -leiCantitatea total Total cheltuieli agrotehnice lei4500 2000
LUNA
Consum motorin -litri-
Total cheltuieli - lei-
ZO nr.
lei-
Nr crt.
UM
Tractor
Denumirea lucrrii
UM
Tarif
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
1 ncrcat ngrminte chimice Transport ngr. chimice la 5 km Alimentat MA 3,5 + jalonat Fertilizat cu ngrminte chimice Arat la 25 cm + grpat n sol mediu Discuit + grpat Discuit + grpat Pregtit pat germinativ Incarcat si descarcat saminta Transport saci smn la 5 km Semnat gru Deservit semntoarea TOTAL PRODUCTIE NETERMINATA Incarcat ingrasaminte chimice Transport ingr chimice la 5 Km Alimentat MA 3,5 + jalonat Fertilizat cu ngrminte chimice Transport apa pt erbicidat Pregtit sol pt erbicidat + jalonat Erbicidat Transport apa pt trat fitosanitare Pregtit solutie + jalonat Tratam fitosanitare Recoltat Transport recolta la 5 km Balotat paie Deservit presa de balotat ncrcat baloi Transport baloti la 5 km Descrcat baloi Stivuit baloi TOTAL AN PLAN TOTAL GENERAL
2 SEPTEMBRIE
3 t t/km t ha ha ha ha ha t t/km ha ha t t/km t ha t mii l ha t mii l ha ha t/km t t t t/km t t
4 0,300 1,500 0,300 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,500 1,250 1,000 1,000 0,350 1,750 0,350 1,000 0,300 0,300 1,000 0,300 0,300 1,000 1,000 22,500 2,000 2,000 2,000 10,000 2,000 2,000
5 U650
6 2RM2
7 0,062
8 0,341
9 1,5
10 0,0 2,3
11 0,02 0,1
12 25 25
13 0,5 2,5
14
15
16
Pre
17
Total cheltuieli - lei18
Total retribuii - lei-
Maina agricol
19 0,5 2,3 2,5
U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650
MA3.5 PP4-30+GS1.2 GD3.2+2GCR1.7 GD3.2+2GCR1.7 CPGC4 2RM2 SUP29
0,300 2,210 0,763 0,763 0,493 0,039 1,050 5,680
1,260 21,525 5,880 5,880 4,200 0,341 4,725 44,152 0,341 1,260 0,819 0,900 0,819 0,900 0,341 3,360
14 127,1 43,9 43,9 28,9 1,5 61,2
14,0 127,1 43,9 43,9 28,9 0,0 1,9 61,2 0,0 323,1 0,0 2,6 0,0 14,0 0,5 0,0 15,1 0,5 0,0 15,1 240,0 33,8 80,6 0,0 0,0 15,0 0,0 0,0 417,1 740,2
Fosfor
kg sa
48
144 0 0 0
158,0 127,1 43,9 43,9 28,9 1,5 1,9 296,2 2,5 709,1 0,5 2,6 2,5 314,0 0,5 2,0 55,1 90,5 47,0 15,1 240,0 33,8 108,7 3,0 5,0 15,0 3,0 7,5 945,8 1654,9
OCTOMBRIE
0,06
25
1,5 Gru s- cert kg 250 0,94 0 235 0 379,0 0 0 0 300 0 0 40 90 45 0 0 28,1 0 0 0
0,1 0,3 0,02 0,1
25 25 25
2,5 7,0 0,5 2,5 Azot kg sa 100 3
APRILIE FEBRUARIE
U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650
2RM2 MA-3,5 RCU-8 MET-1200 RCU-8 MET-1200 terti 2RM2 PPF
0,062 0,300 0,070 0,308 0,070 0,308 0,062 0,646
1,5 14 1,5 15,1 1,5 15,1 240 1,5 40,3
0,08
25
2 Icedin Bravo 500 Onefon l l l 1 1,5 1,5 40 60 30
IUNIE
0,08
25
IULIE
Sfoar 0,12 0,2 0,12 0,3 1,020 1,320 25 25 25 25 3 5 3 7,5 25,5 32,5
kg
1,7
16,5
AUGUST
U650
2RM2
0,062
0,341
1,5
1,888 7,568
9,081 53,233
503,1 882,1
33
C H E L T U I E L I T E H N O L O G I C E L A C U L T U R A : LUCERNA neirigat anul II - fin suprafata 1 hectar
TEHNOLOGIE CADRU
Zona: Deal Potential: Mediu Recolta 2008
Productia Principala 5000 fin kg/ha Productia Secundara

LUCRRI MECANIZATE Total cheltuieli -mii leiConsum motorin -litriOre mecaniz. nr. Maina agricol Tractor LUCRRI MANUALE Denumirea materialului Tarif -leiTotal retribuii -mii lei-
Volumul lucrrii
MATERII SI MATERIALE Pre unitar leiCantitatea total Total cheltuieli -mii lei-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Incarcat descarcat ingr. Chimice Transport ingrasaminte chimice la 1 km Fertilizat + alimentat Cosit I Intors cu grebla oblica Balotat lucerna Incarcat descarcat baloti Transport baloti Cladit baloti in sira Cosit II Intors cu grebla oblica Balotat lucerna Incarcat descarcat baloti Transport baloti Cladit baloti in sira Cosit III Intors cu grebla oblica Balotat lucerna Incarcat descarcat baloti Transport baloti Cladit baloti in sira TOTAL AN PLAN TOTAL GENERAL (TOT AN PLAN+PROD NET)
MARTIE
t t/km ha ha ha t t t/km t ha ha t t t/km t ha ha t t t/km t
0,2 0,2 1 1 1 2 4 2 2 1 1 2 6 2 3 1 1 1 2 1 1
0,04 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 2RM2 MA3,5 CP1,8 GO2,7 PPF 2RM2 CP1,8 GO2,7 PPF 2RM2 CP1,8 GO2,7 PPF 2RM2 0,049 0,286 0,888 1,632 1,643 0,735 0,88 1,632 1,643 0,735 0,88 1,632 1,643 0,735 15,013 15,013 0,543 1,7 3 2,5 1,5 0,543 3 2,5 1,5 0,543 3 2,5 1,5 0,543 24,872 24,872 1,5 14 13,1 11,9 40,3 1,5 13,1 11,9 40,3 1,5 13,1 11,9 40,3 1,5 0,3 14,0 13,1 11,9 80,6 3,0 0,4 13,1 11,9 80,6 0,8 3,0 0,4 13,1 11,9 40,3 0,8 1,5 298,3 298,3 0,2 3,54 3,54 0,1
ZO
25 25
1 2,5 azot+fosfor kg 80 3 240
UM
Nr crt.
UM
Tarif lei/UM
Denumirea lucrrii
MAI
sfoara 0,8 25 25 20 10
kg
16,5
33
IULIE
sfoara 25 30 20 12
kg
16,5
33
AUGUST
sfoara 25 30 20 6 91,5
kg
16,5
33
339
91,5
339
34
Total cheltuieli agrotehnice mii lei1,0 0,3 256,5 13,1 11,9 113,6 20,0 3,0 10,0 13,1 11,9 113,6 20,0 3,0 12,0 13,1 11,9 73,3 20,0 1,5 6,0 728,8
Luna
728,8
C H E L T U I E L I TEHNOLOGICE L A C U L T U R A : ORZOAICA FURAJ - neirigat suprafata 1 ha Zona: Deal Potential: Mediu Recolta 2008 Volumul lucrrii LUCRRI MECANIZATE Total cheltuieli -mii leiConsum motorin -litriOre mecaniz. Maina agricol LUCRRI MANUALE Denumirea materialului Total retribuii -mii lei*Tarif lei/UM ZO nr. TEHNOLOGIE CADRU Productia principala Productia secundara MATERII SI MATERIALE Pre unitar -leiCantitatea total Total cheltuieli -mii lei18 Total cheltuieli agrotehnice -mii lei3500 kg/ha 1000 kg/ha
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Arat 25 cm Discuit + grapat
2 X
3 ha ha to
6 PP4-3X30 GD 3,2 RM2
7 2,105 0,842 0,123
8 23,000 7,000 0,543 1,700 6,000
9 43,9 1,5 14,0 43,9
10 43,9
11
12
13
14
15
UM
UM
Tractor
Nr crt.
Denumirea lucrrii
LUNA
Tarif -lei-
16
17
19 127,1 43,9
1,000 U650 1,000 U650 0,300
127,1 127,1 0,02 1,13 14,0 43,9 0,02 25 25 0,50 2,5 Saminta kg 180 1,1 198,0 0,04 25 1,0 25 0,50 azot fosfor kg/sa kg/sa 42 42 3 3 126 126
Incarcat descarcat ingrasaminte chimice Transport ingrasaminte chimice Fertilizat + deservit Discuit + grapat Incarcat descarcat saminta Transport saminta Semanat + deservit MAI Transport apa pt. erbicidat Erbicidat + preparat solutie Recoltat orzoaica Transport boabe Balotat Incarcat descarcat baloti Transport baloti Stivuit baloti TOTAL IULIE APRILIE
0,50 127,13 141,0 43,9 0,50 1,5 261,7 1,5
to/km 0,750 U650 ha ha to ha to ha to to to to 1,000 U650 1,0 0,400
MA 3,5 0,560 GD 3,2 U650 0,727 + 2GCR 1,7 RM2 SUP 29 RCU 8 0,123 1,000 0,067 0,421 1,430 0,442 0,615 0,442
to/km 0,900 U650 1,000 U650 0,300 U650
0,543 4,500 1,300 1,200 10,710 1,951 1,500 1,951
1,5 61,2 1,5 15,1 81,9 1,5 40,3 1,5
1,5 61,2 1,5 15,1 286,6 26,2 40,3 0,4 25 25 10,0 5,0 20,25 513,1 7,5 0,2 Sfoara kg 1,7 16,5 28,1 0,03 25 0,75 Icedin litri 1 35,0 35,0 0,1
1,000 U650 MET 1200 3,500 1,000 U650 2,000 2RM2 1,000 comb 2RM2 PPF
50,85 286,6 26,2 68,4 10,0 7,5 5,0 1203,3
to/km 17,500 U650
to/km 5,000 U650
8,897
669,9
35
C H E L T U I E L I T E H N O L O G I C E L A C U L T U R A : PORUMB BOABE FURAJ neirigat recoltat mecanizat 1 HA Zona: Deal Potential: Mediu Recolta 2008
LUCRRI MECANIZATE Volumul lucrrii Luna Ore mecaniz. Consum motorin -litriTarif lei/UM Total cheltu ieli Nr crt. UM Tractor Denumirea lucrrii Maina agricol LUCRRI MANUALE Denumire a materialul ui nr. Tarif leiTotal retribuii - lei-
TEHNOLOGIE CADRU Productia Principala

MATERII SI MATERIALE Cantitate a total Total cheltuieli agrotehnice - lei0,5 2,3 0,105 U650 U650 MA3.5 PP4-30+GS1.2 0,243 3 3,304 ha ha t APRILIE mii l ha to ha t/km ha 1 1 0,3 0,3 1 0,2 1 0,5 1 U650 U650 U650 CPGC4 2RM2 SPC8+F 0,47 0,061 0,7 4 0,273 3,8 31,5 1,5 42 31,5 0,8 42,0 0,1 0,1 MAI ha ha t IUNIE t/km ha ha OCT. t t/km 1 1 0,2 0,5 1 1 4 20 U650 U650 U650 Comb. U650 2RM2 CPU8+4F CPU8 Echip.porumb 2RM2 0,061 0,444 0,421 1,7 0,061 6,173 9,477 0,273 2,835 2,2 14,5 0,543 1,5 26,7 25 35 2,7 0,8 26,7 25,0 140,0 54,0 463,8 610,4 4,552 4,675 113,8 116,9 555,2 735,2 0,04 25 1 Azot kg sa 33,4 3 100,2 U650 CPU8 0,336 2,31 27,7 27,7 4 0,2 25 25 100 5 25 25 2,5 2,5 azot+fosfor Smn kg sa kg 40 20 3 10,5 120 210 U650 MET1200 0,323 0,945 15,1 15,1 U650 U650 U650 GD3.2+2GCR1.7 GD3.2+2GCR1.7 RCU8 0,763 0,763 0,07 5,88 5,88 0,409 47,9 47,9 14,6 1,024 29,4 17,3 127,1 17,3 127,1 146,6 47,9 47,9 4,4 0,04 0,052 0,02 25 25 25 1 1,3 0,5 Guardian l 2,5 50 125 0,125 3,1 180 25 2,6 Fosfor kg sa 60 3 180 2,6 197,3 127,1 329,7 47,9 47,9 4,4 1,0 141,4 0,5 31,5 120,8 254,5 2,5 27,7 100,0 5,0 0,8 127,9 25,0 140,0 54,0 1132,8 1462,5 Total cheltu ieli Pre unitar
4000Kg
Productia Secundara 8000kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 27
ncrcat ngrminte chimice Transport ngr. chimice la 5 km Alimentat MA 3,5 cu ingr chimice+jalonat Fertilizat cu ngrminte chimice Arat la 25 cm + grapat TOTAL PRODUCTIE NETERMINATA Discuit + grpat Discuit + grpat Transport ap pentru erbicidat Pregatit solutie Erbicidat+jalonat Incarcat descarcat ingr. Chimice Pregtit pat germinativ Transport samanta+ingr. la 5 km Semanat+ jalonat+fertilizat Deservit semanatoarea Prit mecanic I Prit manual I ncrcat + descarcat ngrminte chimice Transport ngr. chimice la 5 km Prit mecanic II +fertilizat Prasit mecanic III Recoltat mecanic Transport producia la 5 km TOTAL AN PLAN TOTAL GENERAL OCTOMBRIE
t t/km t ha ha
0,3 1,5 0,3 1 1 U650 2RM2 0,061 0,273 1,5 2,3
0,02
ZO
25
0,5
36
UM
C H E L T U I E L I T E H N O L O G I C E L A C U L T U R A : PORUMB SILOZ neirigat recoltat mecanizat 1 HA Zona: Deal Potential: Mediu Recolta 2008
Volumul lucrrii LUCRRI MECANIZATE Tarif lei/UM Ore mecaniz. Consum motorin -litriTotal cheltuieli - leiMaina agricol Tractor
TEHNOLOGIE CADRU Productia Principala Productia Secundara

LUCRRI MANUALE nr. Total retribuii - leiMATERII SI MATERIALE Cantitatea total Pre unitar leiTotal cheltuieli - lei60 3 180 180 2,5 50 125 40 30 3 10,5 120 315 3 100,2 Denumirea materialului Total cheltuieli agrotehnice - lei0,5 2,3 0,105 U650 U650 MA3.5 PP4-30+GS1.2 0,243 3 3,304 ha ha t APRILIE mii l ha to ha t/km ha ha t IUNIE t/km ha ha SEPT t t/km t 1 1 0,3 0,3 1 0,2 1 0,5 1 1 0,2 0,5 1 1 25 25 25 U650 U650 U650 U650 U650 U650 CSU 2RM2 2RM2 CPU8+4F CPU8 0,061 0,444 0,421 1,867 0,061 1,878 0,273 2,835 2,2 1,2 0,273 0,4 1,5 26,7 25 6,2 1,5 1,7 0,8 26,7 25,0 155,0 37,5 42,5 0,04 25 1 Azot kg sa 33,4 U650 U650 U650 U650 CPGC4 2RM2 SPC8+F CPU8 0,47 0,061 0,7 0,336 4 0,273 3,8 2,31 31,5 1,5 42 27,7 31,5 0,8 42,0 27,7 0,2 25 5 0,1 0,1 V 25 25 2,5 2,5 azot+fosfor Smn kg sa kg U650 MET1200 0,323 0,945 15,1 15,1 U650 GD3.2+2GCR1.7 0,763 U650 GD3.2+2GCR1.7 0,763 U650 RCU8 0,07 1,024 29,4 30,697 5,88 5,88 0,409 47,9 47,9 14,6 17,3 127,1 17,3 127,1 146,6 47,9 47,9 4,4 0,04 0,052 0,02 25 25 25 0,75 1,3 0,5 Guardian l 0,125 3,1 25 2,6 Fosfor kg sa 2,6 197,3 127,1 329,8 47,9 47,9 4,4 0,75 141,4 0,5 31,5 120,8 359,5 2,5 27,7 5,0 0,8 127,9 25,0 155,0 37,5 42,5
25.000
Tarif -lei-
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Transport ngr. chimice la 5 km Alimentat MA 3,5 cu ingr chimice+jalonat Fertilizat cu ngrminte chimice Arat la 25 cm + grapat TOTAL PRODUCTIE NETERMINATA Discuit + grpat Discuit + grpat Transport ap pentru erbicidat Pregatit solutie Erbicidat+jalonat Incarcat descarcat ingr. Chimice Pregtit pat germinativ Transport samanta+ingr. la 5 km Semanat+ jalonat+fertilizat Deservit semanatoarea Prit mecanic I ncrcat + descarcat ngrminte chimice Transport ngr. chimice la 5 km Prit mecanic II +fertilizat Prasit mecanic III Recoltat porumb siloz Transport producia la 1 km Nivelat si tasat in siloz
OCTOMBRIE
ncrcat ngrminte chimice
t t/km t ha ha
0,3 1,5 0,3 1 1 U650 2RM2 0,061 0,273 1,5 2,3
0,02
ZO
25
0,5
25 26
TOTAL AN PLAN TOTAL GENERAL
8,218 11,522
30,678 61,375
504,7 651,4
0,552 0,675
13,55 16,65
UM
Nr crt.
Denumirea lucrrii
Luna
UM
660,2 840,2
1178,4 1508,20
37
BUGET TOTAL PE FERMA MIXTA 50 Ha CULTURI DE CIMP SI CRESTEREA TINERETULUI TAURIN LA INGRASAT 50 CAPETE
50,00 ha + 50 capete bovine anul 1
50,00 ha + 50 capete bovine anul 3 TOTAL
INDICATORI Venituri din exploatare total din care: - vegetal - zootehnie Cheltuieli de exploatare total din care: - vegetal - zootehnie REZULTATUL BRUT DIN EXPLOATARE PROFIT
U.M lei lei lei lei lei lei 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05
Valoare lei 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05 259.250,00 124.250,00 135.000,00 110.899,30 59.985,10 50.914,20 148.350,70 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05
38
Nota : Calculele in prezentul buget sunt cele comparabile anului I de productie, preturile utilizate si inflatia fiind considerata liniara
39
CAPITOLUL II
FERMA ZOOTEHNICA NGRAREA TINERETULUI TAURIN

Infiinarea de ferme specializate pentru creterea i ngrarea tineretului taurin este o activitate rentabil ce contribuie la sporirea veniturilor rezultate din aceasta aciune , n cazul n care se urmrete s se obin o cantitate ct mai mare de carne , ntr-un timp ct mai scurt , cu caliti superioare i la un cost de producie ct mai sczut . Motivaia tehnic i economic ce pledeaz pentru nfiinarea de ferme specializate pentru creterea i ngrarea tineretului taurin provenit din rase mixte i rase de carne este dat de faptul ca acesta se preteaz la obinerea unei cantitai mari de carne n scurt timp . Procesul de cretere a tineretului taurin este foarte accentuat pn la vrsta de 18 luni , dup care ncepe s scad treptat pn la vrsta de 24 luni , de aceea pe scara foarte larg se practic metoda cunoscut de cretere i ngrare a tineretului taurin n sistem intensiv . Sporul de cretere n greutate nregistrat pn la vrsta amintit se face , n mod deosebit , pe seama creterii musculaturii i a osaturii corporale ( fig. 1 ) Sporul mediu zilnic n grame
1200 1000 800 600 400 200
* * * * * * * * * *
varsta n luni
2 3 4
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Dupa vrsta de 18 luni, n paralel cu dezvoltarea musculaturii , au loc depuneri progresive de seu , cu un consum dublu de furaje fa de cele consumate pentru depunerea unui kg de carne . Pentru ca dezvoltarea musculaturii s fie maxim , este necesar ca raiile furajere s conin proteina brut necesar . Astfel , n funcie de vrst , necesarul de protein brut este de 125 g pe unitate nutritiva atunci cnd tineretul este la vrst de 6 12 luni , de 110 g la vrsta de 12 18 luni i 90 100 g la vrsta de 18 24 luni .
40
Procesul de cretere este cu att mai intens cu ct animalele sunt mai tinere , la acestea depunerea de carne este incomparabil mai mare dect la animalele adulte, la care dezvoltarea musculaturii este mai redus , n schimb are loc o depunere de grsime . In cazul n care tineretul este supus ngrasrii de la vrsta de 12 luni , perioada de pregtire dureaza 20 25 zile, ngrsarea propriu zisa 80 90 zile i cea de finisare 30 35 zile, rezult deci c sistemul intensiv de cretere i ngrsare a tineretului se face n trei perioade distincte . Tehnologia de crestere i ngrare intensiv a tineretului taurin , este metoda care se face n perioade distincte , n care un rol important l deine durata acestora i msurile ce se intreprind pentru obinerea unui spor mare de cretere n greutate . PERIOADA I faza de pregtire a animalelor pentru ngrare Se face n dou faze distincte, adic faza I , cnd vieii nenrcai se aduc de timpuriu n ferma i se continu alptarea acestora , i faza a-II-a , cnd vieii sunt nrcai n ferm sau n gospodrie . Transportul vieilor se face cu mijloace auto special amenajate , fr cureni de aer i care s asigure o suprafa de 0,8 1 m.p./ cap de viel . La sosirea n ngrsatorie, vieii se lotizeaz i li se aplic un tratament antistres, adic 120 g glucoza la 750 ml apa, n dou tainuri, la interval de 12 ore, iar soluia se prepar n ap caldu la temperatura de 38 grade C. La populare, adpostul trebuie s fie curat i dezinfectat i s asigure o temperatur de 18 20 grade C. Dac vieii sunt luai la vrsta de 10 14 zile , durata alptrii pn la nrcare va fi de 40-45 zile , perioada n care vieii trebuie s realizeze un spor mediu de peste 650 g pe cap i pe zi . In aceast perioada vieii se obinuiesc treptat cu consumul furajelor de volum, fn i amestec de concentrate . Obinuirea treptat cu consumul furajelor de volum contribuie la dezvoltarea tubului digestiv , faz important n creterea vieilor . Alptarea vieilor se face cu substituieni de lapte , furajele de volum sunt administrate la discreie , iar apa se asigur din adptori cu nivel constant . Prepararea substituientului de lapte se face avnd n vedere ca pentru a obine un litru , la 100 g de substituient se adaug 0,9 l de ap administrndu-se la biberon sau la gleata la temperatura de 38 grade C. Inrcarea se face prin obinuirea treptat a vieilor s consume furaje de volum i cu reducerea substituienilor de lapte . Vieii narcai se supun unui proces intensiv de cretere pe o durata de 80 90 zile , timp n care vieii nregistreaz un spor n greutate de 600 g/zi i ajung la sfritul perioadei la greutatea vie de cca 130 kg/cap.
41
In aceast perioad vieii se obinuiesc treptat s consume la discreie , alturi de fn , nutreuri combinate i siloz , aa fel nct la fritul perioadei s poata consuma zilnic 2,8 3 kg S.U. / 100 kg greutate vie . PERIOADA a II a faza de cretere i ngrsare Dureaz aproximativ 350 370 zile , timp n care tineretul ajunge la o greutate medie de cca 550 kg / cap , nregistrnd un spor mediu de cca 1200 g pe cap i zi . In aceast perioad se administreaz hrana la discreie , un amestec de fn tocat 20 % , suculente 50 % i nutreuri combinate 30 % . Completarea necesarului de hran se face cu un supliment proteino vitamino mineral , introdus n amestecul recomandat . PERIOADA a III a faza de finisare Durata finisrii este de 90 zile , timp n care tineretul ajunge la greutatea de 650 kg / cap i la vrsta de 18 19 luni , cnd perioada de ngrsare este de fapt cea mai eficient . In aceast perioad sporeste consumul de nutreuri combinate din amestec , iar amestecul este format din siloz 40 % , fn 20 % i concentrate 35 40 % cu adaos de P.V.M. In reuita ngrrii timpurii a animalelor , un rol important l are hrnirea corespunzatoare a vieilor cu furaje n amestec i administrarea lor la discreie , asigurarea apei proaspete i a brichetelor pentru lins formate din clorura de sodium ( sare ) i microelemente . Flosirea furajului unic , adic n amestec , i adminstrarea acestuia la discreie , dei pare costisitor , este una din metodele cele mai eficiente pentru obinerea sporului potenial de cretere n greutate . Pentru obinerea sporului scontat este necesar s se asigure un front de furajare dublu , adic 0,75 cm / animal , iar densitatea n box s fie corelat cu lungimea frontului de furajare , aa nct animalele s poat consuma hrana , fr s deranjeze pe altele , atunci cnd au poft . Succesul n obinerea unui spor crescut este echilibrarea amestecului de furaje , aa fel nct acesta s fie gustos , s conin principii nutritivi i n special s se respecte raportul energo proteic . In sistemul intensiv de cretere i ngrsare se practic obligatoriu principiul tehnologic al populrii i depopulrii totale a segmentelor tehnologice corespunztoare fazelor de cretere i ngrare descrise . Dezinfecia i vidul tehnologic constituie msuri de prevenire a mbolnvirilor la animale .
42
In compartimentele de cretere din faza I i a-II-a se vor pstra la populare 1 2 boxe n care se vor introduce viei cu diverse afeciuni pentru a fi supui tratamentelor specifice . Ingrsarea tineretului n zona colinar i montan se face pn la greutatea de 400 450 kg folosind psunea i fneele naturale , cu adaos de concentrate pn la 30 % din necesarul de uniti nutritive , asa fel nct atingerea greutii s se realizeze cel trziu la vrsta de 18 luni , timp n care tineretul realizeaz un spor mediu de cretere de cca 800 g / cap i zi . In sistemul de cretere i ngrsare intensiv se pot realiza sporuri de 1100 1200 g pe cap i zi , n cazul n care se exploateaz corespunzator potenialul biologic pentru producia de carne , existent la rasele Balata Romneasc , Bruna , ( rase de import ) : Limousine , Charolaise , Bleu Blanq Belgique , Aberden Angus precum i folosirea eficient a resurselor de furajare existente n zona .
Rase de bovine recomandate pentru creterea tineretului taurin la ngrsat

RASA BALATA ROMNEASC
Taurinele din rasa Balata romneasc prezint caracteristicile morfoproductive ale rasei Simmental , cu nsuiri mbuntite de rezisten i adaptare la condiiile de mediu , mai aspre , de la noi din ar . Vacile din rasa Balata romneasc se ncadreaz n tipul morfoproductiv mixt i au o constituie robust , un temperament docil , linistit , rezistente , adaptndu-se usor la condiiile de mediu i de exploatare . Producia de carne rasa Balata romneasc are aptitudini deosebite , obinndu-se o carne de calitate foarte buna ; animalele bine ngrate ajung la un randament la tiere de 54 58 % . Programul de ameliorare privind producia de carne are n vedere creterea greutii corporale medii la 600 650 kg .
43
Dimensiunile corporale ale acestei rase ne d certitudinea obinerii de sporuri mari de cretere n greutate a tineretului taurin . Performane pentru carne : spor mediu zilnic de cretere n greutate la tineretul taurin pn la 1.300 grame , o bun calitate a carcasei i o carne de calitate excelent . RASA BRUN
Taurinele de rasa Brun se caracterizeaz , din punct de vedere morfo productiv , printr-un tip mixt . Este o ras cu o conformaie armonioas , bine echilibrat . Sunt animale adnci , potrivit de lungi , vioaie , cu o constituie relativ robust . Rasa Brun are o buna capacitate de valorificare a furajelor, reactionnd favorabil la condiiile optime de furajare i ngrijire . Producia de carne - taurinele din rasa Brun au nsuiri bune pentru producia de carne . La vrsta de 12 luni , turaii din aceast ras ajung la 360 kg , iar la 16 17 luni la 475 kg , realiznd un spor mediu de cretere n greutate de 990 grame / zi furajat , respectiv 850 grame / zi furajat . La animalele bine ngrsate i finisate, randamentul la taiere este de 54 55 % , obtinndu-se o carne cu calitai gustative i nutritive apreciate de consumatori . Pentru 1 kg spor de cretere n greutate , un animal consum n medie 6,2 U.N. In perspectiv , se prevede ca taurinele din aceast ras , s aib o pondere de 26 % din totalul taurinelor din Romnia . BLUE BLANCH BELGIQUE
44
Caractere morfoproductive : tip morfologic de carne culoare alb cu nuane de bleu musculatura hiper dezvoltat adaptabilitate la orice form de sol , rusticitate precocitate pentru un format grosolan aptitudinea pentru producerea de,,carne tnr temperament docil usurina la ftare consuma puin i transform eficient greutate la ftare 45 kg consumul specific ( 7-13 luni) 5,5 UNC greutatea la sacrificare (16 luni) 650 kg componentele carcasei : oase 13,7 %, muschi , 78,1%,grsime i tesut conjunctiv 7,1 % randamentul la sacrificare 77 %
CHAROLAISE
Caractere morfoproductive tip morfologic de carne culoare alb - murdar dezvoltare hipermetric :talie la vaci 135 cm. masivitate 155 % aptitudini remarcabile de adaptabilitate vitalitate , rusticitate
45
valorifica bine hrana randament peste 60 % ponderea crnii n carcas peste 80 % carnea are nsuiri fizice i organoleptice excelente greutatea la 6 luni 215 kg spor mediu zilnic 1276 gr. consum specific 8,6 UNC greutatea la sacrificare (18 luni) 676 kg greutatea carcasei 382 kg randamentul la sacrificare 67,3 %
LIMOUSINE
Caractere morfoproductive ras specializat pentru producia de carne culoare acaju intens fr pete de alta culoare conformaie osoas supla structura muscular bine dezvoltat un raport excelent muschi / os ftri usoare fertilitate ridicat greutate la ftare 40 45 kg spor mediu zilnic 1284 gr. consumul specific 8,2 UNC greutatea la sacrificare ( 18 luni) 654 kg greutatea carcasei 386 kg randamentul la sacrificare 69,3 %
46
FURAJAREA Hrnirea taurinelor este o problem complex influenat de particularitile exploatrii lor . Fiecare etap, perioad prezint anumite caracteristici legate direct de furajare . Pentru tineretul taurin destinat ngrrii , sistemul de hrnire trebuie s urmareasc valorificarea maxim a capacitii de cretere a organismului n primul an de via , utilizndu-se furaje care s stimuleze sporul de cretere n greutate . Tineretul taurin supus ngrrii primete cantiti mari de furaje , la discreie n prima perioad , iar n ultima perioad de ngrare , rmne ca hrana la discreie doar furajul concentrat , n defavoarea fnului de lucern i a silozului . Necesarul zilnic de nutrieni , n corelaie cu sporul programat Greutatea corporala Kg S.U. Kg 141 - 180 3,84 181 - 220 4,80 221 - 260 5,76 261 - 300 7,28 301 - 350 8,45 351 - 400 10,00 401 - 450 11,00 451 - 500 12,35 Spor 1.000 g ( U.N./zi ) 1.200 g ( U.N./zi ) 6,3 7,3 7,1 8,3 6,6 7,6 7,4 8,6 6,7 7,9 7,7 8,9 7,2 8,2 8,0 9,2 7,5 8,5 8,3 9,5 7,8 8,8 8,6 9,8 8,1 9,1 8,9 10,1 8,4 8,6 9,2 10,4
Este necesar ca n funcie de greutatea corporal s se asigure o cantitate de furaje pentru realizarea unui spor n cretere de 1.000 1.200 g pe cap i pe zi . Consumul specific pe kg spor realizat zilnic poate ajunge de la 2,0 U.N. la vrsta de 1 2 luni , la 6 7 U.N. la vrsta de 20 24 de luni cnd ngrsarea nu mai devine rentabil . Reete de nutreuri combinate pentru tineret taurin la ngrat Perioada I de ngrare Specificare Sistem semiintensiv Reteta 30 - 3 V1 V2 42,0 58,0 5,0 12,0
47
Porumb Orz Ovz Gru Tre de gru
Sistem intensiv Reteta 30 - 4 V1 V2 38,0 79,0 25,0 -
Fin de lucern Srot fl. Soarelui Srot soia Drojdie furajer Zahr Carbonat de calciu Fin de oase Supliment mineral Zoofort T1 Zoofort T2 Sare Total Condiii de calitate Substan uscata ( kg ) Unitai nutritive ( Kg ) Protein brut ( Kg ) Protein digestibil (g/kg)
12,0 16,0 16,0 3,0 3,0 1,0 0,5 1,0 1,0 0,5 100
12,0 14,0 1,0 1,0 1,0 1,0 100
5,0 12,0 1,0 1,0 1,0 1,0 100
10,0 7,0 3,0 1,0 1,0 1,0 1,0 100
0,88 1,03 205 175
0,88 1,02 140 115
0,88 1,00 140 115
0,88 10,2 140 115
Reete de nutreuri combinate pentru tineret taurin la ngrat Perioada a II a de ngrare Specificare Sistem semiintensiv Reteta 30 5 V1 Orz Porumb Gru Lucerna deshidratat Srot fl. Soarelui Supliment mineral Carbonat de calciu Zoofort T 2 Sare Total 30,0 34,0 15,0 5,0 12,0 1,0 1,0 1,0 1,0 100 V2 30,0 30,0 20,0 4,0 12,0 1,0 1,0 1,0 1,0 100 Sistem intensiv
Reteta 30 - 6 V1 24,0 30,0 30,0 12,0 1,0 1,0 1,0 1,0 100 32,0 40,0 14,0 10,0 1,0 1,0 1,0 1,0 100 V2
48
Conditii de calitate Substan uscat (kg) Uniti nutritive (kg ) Protein brut (g/kg) Protein digest.(g/kg) 0,88 1,07 135 110 0,88 1,02 135 110 0,88 1,01 130 110 0,88 1,00 130 110
Tipuri de concentrate P.V.M . recomandate pentru tineretul taurin T 1- 40 , viei pn la T 2-35 tineret taurin de peste 150 Kg greutate vie 150 kg greutate vie Suport Srot de floarea soarelui Srot de floarea soarelui Substituient de lapte Vitamine A, D3 , E , K3 , B1 , B2 , acid A , D3 pantotenic , B6 , biotin ,acid folic,B12 Macrosruri Fosfat dicalcic , carbonat de Fosfat dicalcic , carbonat de calciu , sare de buctrie calciu , sare de buctrie Microsruri Fier , zinc , mangan , cupru , Fier , zinc ,mangan , cupru , cobalt , iod , selenium cobalt , iod , seleniu Antioxidant Da Da Specificare Viei pn la 150 Tineret taurin peste 150 kg kg greutate vie greutate vie T 1 - 40 T 2 20(vara ) T 2 35(iarna ) Unitai nutritive 0,760 kg 0,640 kg 0,750 kg Protein brut 32,50 % 27 % 32 % Calciu 3% 4% 3,60 % Fosfor 1,40 % 2,70 % 0,40 % Sare de buctrie 1,50 % 5% 2% Modul de administrare n hran T 1 40 ( pentru viei de pn la 150 kg greutate vie ) direct : minimum 0,4 kg / cap / zi , presrat pe furajul de baz n amestec : concentrate P.V.M. = 40 % cereale macinate = 60 % T 2 20 ( pentru tineret taurin de peste 150 kg greutate vie ) direct : minimum 0,40 kg / cap / zi , presrat pe furajul de baza n amestec : concentrate P.V.M. = 20 % cereale mcinate = 80 %
49
Specificare
T 2 35 ( pentru tineret de peste 150 kg greutate vie ) direct : minimum 0,5 kg /cap /zi , presrat pe furajul de baza n amestec : concentrate P.V.M.= 35 % cereale mcinate = 65 % Variante de amestec de cereale mcinate, n funcie de resursele din ferm Sortimentul Porumb Orz Gru Total Viei sub 150 kg V1 V2 40 45 35 30 25 25 100 100 Tineret de peste 150 kg V1 V2 50 60 40 35 10 5 100 100
V3 65 35 100
Raii furajere
Raiile furajere se ntocmesc pe categorii i perioade de cretere , astfel nct s asigure necesarul de substan uscat , uniti nutritive i protein . Furajele introduse n raiile furajere sunt cele obinute n ferma vegetal prin care se asigur necesarul de concentrate , fibroase , grosiere i suculente , urmnd a se cumpra doar P.V.M.-urile . Amestecul de cereale, grosierele, fibroasele i suculentele constituie furajele de baza care pot intra n raiile care se administreaz taurinelor la ngrat pe categorii de vrsta i greuti :
Varianta 1 Sortiment de furaje , Kg / cap Fn de lucerna Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Greutatea animalelor , kg 251-300 3,0 3,0 5,0 2,0 301 -350 4,0 4,0 5,0 2,0 351 - 400 4,0 4,0 5,0 2,0 401-450 4,0 5,0 5,0 2,0
Raie furajer - tineret taurin greutatea 251 300 kg Specificare Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Cantit. kg 3,0 3,0 5,0 S.U (kg) U.N. 2,73 2,58 4,17
50
PBD (g) Ca(g) 336 252 65 40,2 19,2 13,75
P(g) 6,0 5,7 5,75
1,68 1,47 1,92
Amestec cereale 2,0 1,40 1,86 Total 10,88 6,93 Raport UN / SU = 0,64 Raport SU / UN = 1,5 : 1 Raportul energo proteic = 1 : 114 S.U. = substanta uscat U.N. = unitai nutritive PBD = protein brut digestibil Ca = calciu P = fosfor
138 791
2,53 75,68
6,26 23,71
Raie furajer tineret taurin greutatea 301 350 kg Specificare Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Total Cantit. kg 4,0 4,0 5,0 2,0 S.U (kg) U.N. 3,64 3,44 4,17 1,40 12,65 2,24 1,96 1,92 1,86 7,98 PBD (g) Ca (g) 448 336 65 138 987 53,6 25,6 13,75 2,53 95,48 P(g) 8,0 7,6 5,77 6,26 27,63
Raport UN / SU = 0,63 Raport SU / UN = 1,6 : 1 Raport energo proteic = 1 : 123 Raie furajer tineret taurin greutatea 351 400 kg Specificare Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Total Cantit. ( kg ) 4,0 4,0 5,0 2,0 S.U.(kg) U.N. 3,64 3,44 4,17 1,40 12,65 2,24 1,96 1,92 1,86 7,98 PBD(g) Ca (g) 448 336 65 138 987 53,6 25,6 13,75 2,53 95,48 P(g) 8,0 7,6 5,77 6,26 27,63
Raport UN / SU = 0,63 Raport SU / UN = 1,6 : 1 Raport energo proteic = 1 : 123
51
Raie furajer tineret taurin greutate 401 450 kg Specificare Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Total Cantit. ( kg ) 4,0 5,0 5,0 2,0 S.U ( kg ) 3,64 4,30 4,17 1,40 13,51 U.N 2,24 2,45 1,92 1,85 8,46 PBD (g) Ca(g) 448 420 65 138 1071 53,6 32 13,75 2,52 101,87 P(g) 8,0 9,5 5,75 23,71 46,96
Raport UN / SU = 0,63 Raport SU / UN = 1,6 ; 1 Raport energo proteic = 1 : 127 Varianta 2 Sortiment de furaje , Kg / cap Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Amestec cereale Greutatea animalelor , kg 251-300 301-350 351-400 18-20 20-25 22-25 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 3,0 2,5 2,5 2,0
401-450 25-30 3,0 3,0 2,0
Raie furajer tineret taurin greutate 251 300 kg Specificare Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Amestec cereale Total Cantit. ( kg ) 20,0 1,5 2,0 2,5 S.U (kg) U.N. 5,10 1,36 1,72 1,75 9,93 4,4 0,84 0,98 2,33 8,55 PBD (g) Ca(g) 220 168 168 172,5 728,5 24,0 20,1 12,8 3,16 60,06 P(g) 10 3,0 3,8 7,83 24,63
Raport UN / SU = 0,86 Raport SU / UN = 1,2 : 1 Raport energo proteic = 1 : 0,85 Raie furajer tineret taurin greutate 301 350 kg Specificare Porumb siloz Fn de lucern Cantit.(kg) S.U.(kg) U.N. 25,0 6,37 5,5 2,0 1,82 1,12
52
PBD(g) Ca(g) 275 30 224 26,8
P(g) 12,5 4,0
Fn de borceag Amestec cereale Total
2,0 2,5
1,72 9,94 19,85
0,98 2,50 10,10
168 620 1287
12,8 6,30 75,9
3,8 24,63 44,93
Raport UN / SU = 0,51 Raport SU / UN = 1,9 : 1 Raport energo proteic = 1 : 127 Raie furajer - tineret taurin greutate 351 400 kg Specificare Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Amestec cereale Total Cantit. (kg ) (kg) S.U 25,0 6,37 2,0 1,82 3,0 2,58 2,0 1,40 12,17 U.N. 5,5 1,12 1,47 1,86 9,95 PBD(g) 275 224 252 138 889 Ca(g) 30,0 26,8 19,2 2,53 78,53 P(g) 12,5 4,0 5,7 6,26 28,46
Raport UN / SU = 0,82 Raport SU / UN = 1,2 : 1 Raport energo proteic = 1 : 0,89 Raie furajer tineret taurin greutate 401 450 kg Specificare Cantit. S.U (kg) Porumb siloz 30,0 7,65 Fn de lucern 3,0 2,73 Fn de borceag 3,0 2,58 Amestec cereale 2,0 1,40 Total 14,36 Raport UN / SU = 0,80 Raport SU / UN = 1,2 : 1 Raport energo - proteic = 1 : 0,91 Varianta 3 Sortiment de furaje , Kg / cap Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Greutatea animalelor , kg 251-300 301-350 351-400 15-18 20-25 22-26 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 3,0 4,0 5,0 3,0 3,0 2,0
53
U.N. 6,60 1,68 1,47 1,86 11,61
PBD (g) 330 336 252 138 1056
Ca (g ) 36,0 40,2 19,2 2,53 97,93
P(g) 15,0 6,0 5,7 6,26 32,96
401-450 25-30 2,0 2,0 6,0 2,0
Raie furajer - tineret taurin - greutate 251 300 kg Specificare Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Total Cantit. ( kg ) 18,0 2,0 2,0 3,0 3,0 S.U. (kg ) 4,59 1,82 1,72 2,53 2,07 12,73 U.N. 3,96 1,12 0,98 1,11 2,79 9,96 PBD (g) 198 224 168 28,98 207 825,98 Ca (g) 21,6 26,8 12,8 7,59 3,78 72,57 P(g) 9,0 4,0 3,8 2,79 9,39 28,98
Raport UN / SU = 0,78 Raport SU / UN = 1,3 : 1 Raport energo proteic = 1 : 0,83 Raie furajer tineret taurin greutate 301 350 kg Specificare Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Total Cantit. (kg ) S.U ( kg ) 25,0 6,37 2,0 1,82 2,0 1,72 4,0 3,38 3,0 2,07 15,36 U.N. 5,5 1,12 0,98 1,48 2,79 11,87 PBD (g) 275 224 168 38,64 207 912,64 Ca (g) 30,0 26,8 12,8 10,12 3,78 83,5 P (g) 12,5 4,0 3,8 3,72 9,39 33,41
Raport UN / SU = 0,77 Raport SU / UN = 1,3 : 1 Raport energo - proteic = 1 : 0,77 Raie furajer tineret taurin greutate 351 400 kg Specificare Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Total Cantit. ( kg ) 26,0 2,0 2,0 5,0 2,0 S.U. ( kg ) 6,63 1,82 1,72 4,23 1,38 15,78
54
U.N. 5,72 1,12 0,98 1,85 1,86 11,53
PBD (g) 286 224 168 48,3 138 864,3
Ca (g ) 31,2 26,8 12,8 12.65 2,52 85,97
P (g) 13,0 4,0 3,8 4,65 6,26 31,71
Raport UN / SU = 0,73 Raport SU / UN = 1,3 : 1 Raport energo proteic = 1 : 0,75 Raie furajer - tineret taurin greutate 401 450 kg Specificare Porumb siloz Fn de lucern Fn de borceag Grosiere Amestec cereale Total Cantit. ( kg ) 30,0 2,0 2,0 6,0 2,0 S.U. ( kg ) 7,65 1,82 1,72 5,01 1,40 17,60 U.N.. 6,6 1,12 0,98 2,28 1,86 12,84 PBD (g) 330 224 168 78 138 938 Ca (g ) P ( g ) 36,0 26,8 12,8 16,5 2,53 94,63 15,0 4,0 3,8 6,90 6,26 35,96
Raport UN / SU = 0,73 Raport SU / UN = 1,3 : 1 Raport energo proteic = 1 : 0,73 In asigurarea necesarului de furaje se pot efectua modificri prin substituiri i reevaluari ale raiilor zilnice n funcie de sortimentele de furaje existente . Necesarul de furaje pentru ferma de tineret taurin la ngrat cu un efectiv de 50 capete este redat n tabelul urmator : Necesar total Specificare U.M. Cantitatea 250,0 20,0 50,0 35,0 22,5 17,5 150,0 150,0 = 50 ha Suprafata (ha) 10,0 5,0 10,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 necesara Producia / ha 25.000 4.000 5.000 7.000 4.500 3.500 30.000 30.000
Porumb siloz t Porumb boabe t Fn de lucerna t Fn de borceag t Gru t Orz t Borceag m.v. t Lucern m.v. t Suprafaa cultivat
Grosiere = coceni de porumb , paie de gru i orz ; Concentrate = amestec de porumb , orz i gru Perioada de cretere i ngrare este de 12 luni , vieii se achiziioneaz la greutatea medie de 100 kg , livrarea se face la un an de zile la o greutate medie de peste 450 kg .
55
Pn la greutatea de 250 kg , furajarea se face la discreie , dup care administrarea furajelor se va face pe structuri de greutate conform raiilor stabilite . Cantitatea necesar de furaje pentru perioada de iarn : Fibroase = 76,0 to Suculente = 250 , to Grosiere = 45,0 to Amestec cereale = 25,0 to Cantitatea necesara de furaje pentru perioada de vara : Mas verde = 300 , to Amestec cereale = 20,0 to Paie = 20,0 to Calculul necesarului de furaje s-a fcut pe baza raiilor furajere bine echilibrate , calculaia s-a fcut pentru fiecare categorie n parte , iar din nsumarea acestora a rezultat necesarul anual de furaje . Raiile i necesarul total de furaje poate fi adaptat la zonele de cretere i posibilitile reale ale cresctorilor , fermierul avnd posibilitatea de a substitui un furaj cu altul cultivat n zona respectiv , avnd aceeai valoare nutritiv. PLAN DE CULTURA Cultura Supr. cult. ( ha) Prod . medie Kg/ha AN 1 AN 2 Cantit. total ( kg ) 20.000 17.500 22.500 150.000 35.000 150.000 50.000 250.000 AN 3 Cantit. total ( kg ) 20.000 17.500 22.500 150.000 35.000 150.000 50.000 250.000 AN 4 Cantit . total ( kg ) 20.000 17.500 22.500 150.000 35.000 150.000 50.000 250.000 AN 5 Cantit . total ( kg ) 20.000 17.500 22.500 150.000 35.000 150.000 50.000 250.000
Porumb 5,0 Orz 5,0 Gru 5,0 Borceag m . 5,0 v Borceag fn 5,0 Lucerna m.v.5,0 Lucerna fn 10,0 Porumb siloz 10,0
Cantit. total ( kg ) 4000 20.000 3500 17.500 4500 22.500 30.000 150.000 7000 35.000 30.000 150.000 5000 50.000 25.000 250.000
In funcie de necesarul de furaje , s-a elaborat planul de cultur , folosind asolamentele i respectnd rotaia culturilor . In scopul asigurrii ntregului necesar de furaje pentru ferma de tineret taurin la ngrat , de care este nevoie de-a lungul unui an ntreg , trebuie s se ntocmeasc balana furajer . Echilibrarea balanei furajere trebuie sa fie facut pe baza posibilitailor reale , existente n ferm , reducnd la maximum cumprarea de nutreuri de orice fel de la ali productori , care mresc preurile de producie .
56
Balana furajer se ntocmete lund n calcul resursele de care dispune ferma . Balana poate fi excedentar la unul sau mai multe sortimente atunci cnd , parial sau total , se asigur toate sortimentele necesare , sau poate fi deficitara atunci , cnd , din resurse proprii , necesarul de furaje poate fi parial acoperit . Ferma de creterea i ngrarea tineretului taurin are autonomie furajer , avnd n exploatare 50 ha teren arabil , din care 15 ha suprafata furajer (lucern) BALANA FURAJER Specificare Fibroase Grosiere Suculente Concentrate Mas verde Alimentarea cu ap In fermele de cretere i ngrare a tineretului taurin , apa trebuie s fie la discreie . Alimentarea cu ap este la fel de important ca i furajarea , nfluentnd direct procesul de cretere cu implicaii directe asupra sporului n greutate i a calitii carcasei . Necesarul de ap este influenat de factori dependeni de animal, cum ar fi : categoria de vrst , masa corporal , starea fiziologic ( sanatate, metabolism ) , scopul exploatrii ( carne ) , precum i de factorii externi: structura i compoziia raiei , modul de administrare ( la discreie sau n tainuri), calitatea apei , sistemele de adpare , de evacuare a dejeciilor, microclimatul adpostului etc. Pentru proiectarea unei instalaii de alimentare cu ap trebuie s se cunoasc consumul mediu, zilnic i orar , precum i cel maxim. Cantitatea de ap consumat difer n funcie de anotimp, precum i de la o ora la alta a zilei . Durata adprii se consider de 9 minute pentru animalele adulte , 7 minute pentru tineret i 5 minute pentru viei . Frontul de adpare variaz de la 35 la 75 de cm , dup vrsta i masa corporala . Necesarul de ap Cantitatea de ap necesar n 24 de ore ( l / cap ) 30 35 50
57
Necesar ( to ) 76,0 65,0 250,0 45,0 300,0
Asigurat ( to ) 85,0 65,0 250,0 60,0 300,0
Specificare Tineret taurin pn la 6 luni Tineret taurin 6 12 luni Tineret taurin peste 12 luni
Standardele n vigoare impun calitatea pe care trebuie s o ndeplineasc apa de but . Aceasta trebuie s fie limpede, fr miros i gust, s nu conin corpuri strine , bacterii , s nu aib duritate mare , iar temperatura s fie cuprinsa ntre 7 i 15 grade C. In timpul exploatrii unei instalaii trebuie s se urmareasc presiunea . Debitele de ap reduse conduc la scderea performanelor i la creterea competiiei ntr-o colectivitate , iar debitele mari , mresc risipa . Lipsa apei ngreuneaz digestia , reduce sporul de cretere n greutate i genereaz tulburari grave care pericliteaz sntatea animalelor . Adptorile pentru tineret taurin la ngrat cu ntreinere liber sunt cu nivel constant legate la un rezervor, prevazut cu flotor , care asigur apei nivelul constant , apa circul pe principiul vaselor comunicante . Pentru tineretul taurin crescut n stabulaie liber se amplaseaz adptori n locuri usor accesibile ( n zona de odihn la stabulatia pe grtare a tineretului mascul la ngrat ) . Jgheaburile pentru adpare se amplaseaza pe o treapt de beton nalt de 25 cm . nlime care oblig animalele , n timpul adprii , s stea cu trenul anterior pe treapta , limitnd astfel risipa . De asemenea , aceste trepte ndeprteaz animalele de jgheab , n timpul staionrii , evitnd murdrirea accidental a apei, n timp ce defec .
Cerine privind amplasarea i organizarea fermei de creterea tineretului taurin la ngrat

Amplasarea fermei Realizarea construciilor aferente unei ferme de creterea tineretului taurin la ngrat impune respectarea unor condiii privind alegerea terenului cum ar fi : suprafaa s fie suficient de mare pentru a putea amplasa adpostul , padocul si construciile anexe necesare ; panta terenului s fie cuprins ntre 2,5 3 % pentru a permite scurgerea apelor terenul s nu fie inundabil , s se evite terenurile din apropierea blilor sau a mlatinilor ; apa freatic trebuie situat la o adancime minima de 1,5 2,0 m , pentru a nu influenta creterea umiditatii n adpost ; asigurarea sursei de ap i electricitate ; amplasarea s se faca n locuri care permite racordarea la reeaua electric terenul s fie liber de orice infecie sau infestaie .
58
Amplasarea greita a fermei atrage dup sine producerea unor efecte nedorite legate de : confortul populaiei ( mirosuri , zgomote ) ; producerea unor incendii ; rspandirea unor boli , influentnd starea de sntate a animalelor i desfurarea n condiii mai putin bune a procesului de producie . Obinerea unor rezultate scontate n proiectarea adposturilor destinate tineretului taurin este condiionat de cunoaterea procesului tehnologic adoptat de crecatorii de animale , proces care impune existena n ferma a unor tipuri de utilaje i instalaii . Adpostul trebuie s asigure condiiile necesare unor funcionaliti impuse de operaiile de cretere i exploatare a tineretului taurin , ntr-o ambian salubr , lund n considerare alturi de volumele mari de furaje i dejecii , care se manipuleaz zilnic i elementele biometrice de cazare a animalelor , elemente care stau la baza dimensionrii spaiilor de odihn , furajare i circulaie . Dimensiunile corporale ale animalelor trebuie respectate , pentru a se asigura confortul acestora , att n poziie de odihn precum i n micare . In procesul de proiectare se adopt valori medii care s corespund pentru rasele de taurine crescute i exploatate n ara noastr . Amplasarea adposturilor de animale se face innd seama de : condiiile sanitar - veterinare terenul ales trebuie s fie salubru, cu structura uniform i permeabil, neinundabil, iar nivelul solului s se situeze cu cel putin 0,5 m deasupra nivelului maxim posibil al apelor freatice; zona n care se stabilesc obiectivele zootehnice trebuie s fie lipsit de factori nocivi i s ofere posibiliti corespunzatoare de evacuare a apelor uzate . zonele de protecie sanitar veterinare , se vor respecta urmtoarele distane orientative ( conform Ordinului 536/ 1997 pentru aprobarea Normelor de igien i a recomandrilor privind mediul de via al populaiei ) : faa de drumurile comunale publice : 18 m pn la drumurile comunale; 20 m pn la soselele judeene ; 22 m pn la soselele naionale , internaionale i liniile de cale ferat ; fa de locuine : ferme de taurine 100 500 m , funcie de dimensiunea fermei ; ntre diferite uniti i sectoare zootehnice : 200 500 m ntre fermele zootehnice cu specii de animale diferite ; 100 200 m ntre unitile cu animale de blan si celelalte unitai zootehnice ;
59
1.
2.
a)
b) c)
d) n interiorul fermelor zootehnice : 6 m ntre adposturile cu parter , fr padocuri ; 10 m ntre adposturile cu parter i etaj ; 10 m ntre pavilionul sanitar veterinar sau staionarul veterinar (mprejmuire i cu poart de acces) i celelalte sectoare din incint .
Orientarea adposturilor
Adposturile de taurine trebuie orientate ca amplasare n raport de condiiile locale de clim i posibilitile naturale de protecie oferite de relief sau existena unor perdele sau pduri . La orientarea adposturilor se urmrete : asigurarea factorilor de microclimat n adpost ; iluminarea natural a adposturilor ; evitarea efectelor vnturilor dominante n timpul iernii. Orientarea adposturilor trebuie s se faca n raport de vnturile dominante i de punctele cardinale . Adposturile nchise se vor dispune cu axa longitudinal pe direcia principal a vnturilor dominante , pentru a se expune vntului o suprafa ct mai mic din adpost . Fa de punctele cardinale orientarea adposturilor trebuie s se fac astfel ca n interiorul acestora s se realizeze o iluminare maxim . Adposturile cu ferestre pe ambele laturi lungi s fie orientate cu axa longitudinal pe directia N S . Adposturile cu ferestre pe o singura parte sau cu o latur deschis , s fie orientate cu aceast latura spre sud . Adposturile cu o latura deschis se orienteaz cu aceast latur pe directia opus vntului dominant . Pentru localitaile n care vnturile dominante au o alt direcie dect cea nordic , este necesar o conciliere ntre cele dou cerine de orientare (dup vntul dominant i punctele cardinale) . Pentru astfel de situaii i pentru adaptarea la condiiile impuse de teren ( panta ) se admit devieri de la direciile indicate cu 25 45 grade . In acest scop n zonele n care vntul dominant este Crivul (Moldova, Muntenia , Dobrogea , sud estul Olteniei ) adposturile se vor orienta cu axul longitudinal pe direcia NNE SSV . Cnd configuraia terenului nu permite o alt asezare , adposturile n form dreptunghiular se vor orienta cu axul longitudinal pe directia N S iar pentru a micsora pierderile de caldur se va evita dispunerea ferestrelor pe peretele dinspre nord .
60
Indicatori biometrici i elemente de cazare a tineretului taurin Masa corporalaVrsta (kg) ( luni ) 40 - 55 90 - 100 190 - 200 350 - 380 440 - 450 550 - 600 1 3 6 12 18 24 Lungimea oblica Lungimea Inalimea a trunchiului animalului culcat (cm) (cm) greban (cm) 70 - 75 100 - 110 70 - 75 95 120 - 130 95 120 - 125 130 - 150 100 - 110 130 - 135 150 - 185 110 - 125 150 - 155 180 - 205 120 - 130 175 - 180 195 - 240 130 - 155 Laimea la de cazare (cm) 52 - 60 70 70 - 80 80 90 110 - 120
Se cunoaste faptul c dimensiunile medii corporale , condiioneaz marimea spaiilor pe care acestea le ocup n adposturi , att n poziie culcat , n timpul odihnei ct i n timpul n care acestea se deplaseaz . Aceste suprafee , ocupate realmente de animale , nu sunt spaiile reale , care alturi de cele necesare desfaurrii procesului tehnologic , impun dimensiunile n plan ale unei construcii , acestea sunt considerate doar spaii fizice . Fiecare animal reclam un spaiu de siguran , care s-l delimiteze , sub aspect social , de colectivitatea din care face parte . Pe lng spaiul fizic , att n timpul staionrii , a furajrii , ct i n timpul adprii , animalele au nevoie de acest spaiu minim de toleran , considerat spaiu social , care s le ofere o stare de confort .
Structuri semicilindrice pentru taurine

Varianta constructiv cu dimensiuni de 26,46 x 12,10 = 320,2 m.p. , poate fi utilizat pentru taurinele din rasele de carne , fie pentru vacile mame , fie pentru tineretul supus ngrrii . Detalii constructive Pereii structurii pot fi din lemn sau prelat , n funcie de amplasarea adpostului . Atunci cnd adpostul este amplasat perpendicular pe vnturile dominante , pereii laterali , cu laimea minima de 1,20 m , trebuie sa fie amovibili , adic trebuie s fie confecionai din prelat care s poat fi rulat , cobort sau ridicat. Pe durata verii , ndeprtarea pereilor laterali i a capetelor transform adapostul n sopron i favorizeaz trecerea curenilor de aer fapt care asigur confortul animalelor . De regul , adapostul se amplaseaz n direcia nord sud i dac este poziionat n axul vnturilor dominante , nu mai sunt necesari pereii amovibili , acestia putnd fi confecionai din scndur , crmid sau beton .
61
Pentru a asigura un microclimat acceptabil , pe durata iernii , captul nordic al structurii se nchide aproape n totalitate . Sarpanta este din eav zincat i are forma unor ferme semicirculare consolidate prin intermediul unor travee i contravnturi . Invelitoarea este din prelata de culoare deschis , translucid i peliculizat cu un strat rezistent la radiaii ultraviolete ; prelata tensionat cu ajutorul unor vinciuri, reflect radiaiile solare i previne supranclzirea interiorului . Zone funcionale ale adpostului Din punct de vedere funcional , adpostul este compartimentat n mai multe zone . Zona de odihn are o laime de 7,60 m , o panta transversal de 2 % i este acoperit cu asternut permanent. Pentru asigurarea unor condiii bune de formare , exploatare i meninere a proprietilor asternutului se recomand mprosptarea zilnic a paielor . Practic , compostarea asternutului i producerea cldurii rezult prin fermentarea amestecului de paie , dejecii i urin care se realizeaz n condiii optime dac n fiecare zi se administreaz o cantitate de paie care reprezinta 3 % din masa vie existent n adpost . Evacuarea asternutului permanent se face o data la 4 6 luni . Zona de circulaie i acces la furaje i ap este confecionat din beton raiat , pentru a nu permite alunecarea animalelor . In plan longitudinal , zona are o panta de 1,5 % ; n plan transversal, primii 2 m aflai lnga iesle au o panta de 2 % , iar restul , pn la zona de odihn , este plan . Ieslea este amplasat pe o latur a adapostului i pentru a preveni colectarea apelor pluviale , este acoperit cu o copertin sub care se poate rula prelata , cu rol de perete . Administrarea furajelor se poate face manual , semimecanizat sau mecanizat cu remorc tehnologic . Adptorile sunt dispuse la limita dintre zona de circulaie i zona de odihn . In cazul acestui tip de structur , n fapt un adapost rece, adptorile au perei termoizolani i dispozitive de protejare la nghe . Protecia mpotriva ngheului se face fie prin nclzire electric , fie prin captarea caldurii din sol , situaie n care adptorile sunt plasate deasupra unei gropi cu 2 3 m adncime i 50 70 cm diametru . Adptorile trebuie s asigure un spatiu de adpat la fiecare 25 viei , 20 turai la ngrsat sau la 18 vaci . Aleea de furajare este amplast n afara adpostului , pe latura n care este dispus ieslea . Aleea este confecionat din beton carosabil . In plan longitudinal , aleea are o panta de 1,5 % ; n plan transversal , aleea are de asemenea o panta de 1,5 % , cu partea mai ridicat spre iesle .
62
Elementele prezentate sunt edificatoare pentru a consulta un proiectant . Planse adapost
63
64
Elemente funcionale n proiectarea adpostului

In faza de proiectare a unor adposturi destinate creterii tineretului taurin la ngrat se ine seama de interaciunea unor factori care influeneaza condiiile de confort, n aa fel nct animalele s-i manifeste ntreg potenialul productiv pentru ca exploatarea lor s devin rentabil . Din punct de vedere tehnic , gradul de mecanizare a proceselor de munc influeneaz modul de proiectare a construciilor i a instalaiilor aferente , cu efect benefic asupra nivelului de producie . Pe de alt parte, gradul de mecanizare permite mbuntirea condiiilor de munc ale ingrijitorilor, contribuind la creterea rentabilitii. Se urmarete, n primul rnd, funcionalitatea adpostului care trebuie s satisfac procesele de producie i s asigure condiiile de bunstare a animalelor . Pentru stabilirea caracteristicilor primare ale unei ferme se pleac de la: numrul de animale ; sistemul de exploatare ; orientarea produciei ; durata ciclului productiv pe faze , disponibilitatea resurselor vegetale ; tipul de furajare ; sistemul de adpare ; organizarea interioara i dotarile aferente . Dimensiunile fermei , n general i ale adposturilor n special, (perei , acoperi , pardoseli ) , modul de compartimentare interioar , se aleg n asa fel nct s asigure desfaurarea proceselor de producie n condiii optime i s ofere animalelor o ambian sntoasa , respectnd normele legale n vigoare . Pe lng respectarea normelor privitoare la tehnologia adoptat se ine seama i de comportamentul animalelor , de necesitatea de a putea efectua controlul sanitar veterinar , de mrimea loturilor , asigurndu-le un spaiu corespunzator pentru odihn i micare . Elemente dimensionale pentru creterea tineretului taurin la ngrat Categoria de vrsta i masa corporal 0,5-3 luni 3-12 luni 12- 15 luni 15-18 luni 40-90 kg 90-330 kg 330-430 kg 430-530 kg Stabulaie liber n boxe colective Colectiviti recomandate 6-8 12 - 20 12 - 20 12 - 20 Suprafaa de cazare ( m.p.) : - pe grtare 1,20 1,90 2,20 2,70 - pe aternut permanent 1,50 2,50 3,00 3,50 Specificare
65
Front de furajare : ( cm / cap ) 30 ( cm / cap ) 45
18 - 20 60
30 60
30 70
Nr. animale la o adpatoare 6 12 ( doua adapatori / boxa ) Limea ieslelor ( m ) 60 80 80 Inlimea bordurii ieslelor 30 ctre 40 - 50 40 - 50 animal ( cm ) Inlimea grilajelor 1,10 de 1,20 1,40 compartimentare ( cm ) Grtare peste canale ( cm ) : - plin 5-6 8 - 12 12 - 15 - gol 2,5 - 3 3,5 4 Stabulaie legat Lungimea standurilor ( m ) Masa finala , kg - cu pardoseala plin 1,30 1,60 - cu pardoseal partial pe grtare 1,10 1,40 Limea standurilor ( m ) 0,90 1,10 Limea minim a ieslelor ( m ) 0,60 0,80 Inlimea maxim a bordurii ieslelor 0,30 ctre 0,30 animale ( m )
80 40 - 50 1,40
12 - 15 4,5
Adposturile de ngrare au ca unitate funcional compartimentul . Separarea compartimentelor ntre ele se realizeaz prin camere tampon. Fiecare compartiment este mprtit n boxe , acestea formnd iruri care beneficiaz de aceeai alee de furajare. Mancarea i apa sunt la discreie. Doar ieslele largi ofer posibilitatea furajarii la discreie, ntr-un loc de furajare mnnc mai multe animale, prin rotaie . Aceasta permite reducerea frontului de furajare , n cazul stabulaiei libere la 18 30 cm / cap . Evacuarea dejeciilor se realizeaz mecanic , sau hidraulic , n canale longitudinale colectate n depozite tampon , amplasate n afara adposturilor . In fiecare compartiment , pentru animalele care cer o ngrijire deosebit , se prevd boxe de izolare cu capacitatea de 4 6 capete / box , pentru recondiionarea acestora . La ngrstoriile care adpostesc efective mari exista posibilitatea ca un compartiment , sau un adapost , s fie folosit ca izolator . Referitor la creterea taurinelor ntr-o agricultura ecologic , normativele prevd ntreinerea liber , cu acces la padocuri nsorite , respectnd suprafee interioare de odihn , de minimum 1 m.p./100 kg , pe o pardoseal ferm , cu aternut permanent , fiind interzis legarea pe o perioad lung de timp .
66
Parametrii tehnici ai adpostului , cum ar fi : suprafa , densitatea , elementele de nchidere ( izolate sau neizolate ) , volumul de aer pe cap de animal , trebuie bine alei , deoarece sunt factori care contribuie la calitatea ambiental . Parametrii de microclimat pentru adposturile de taurine
Temperatura grade C
min max opt.
Tineret < 250 kg 12 Tineret > 250 kg 6 24 24 12-20 10-15
Categoria
Gaze Umiditatea CO2 % nocive relativa % ppm

opt.
60 60
Viteza aerului m/s

max
Volum de aer m.c./h static ventilat

I P V
14-16 60 120 250 25 60 120 250
max.
NH3 H2S min
75 0,30-0,35 20 75 0,30-0,35 20
7..10 0,2-0,3 1,0 7..10 2,0-0,3 1,0
Parametrii de microclimat pot fi dirijai , dup nevoie , prin dotarea cu echipamente i instalaii adecvate , nct mediul interior s satisfac cerintele biologice ale animalelor , n scopul unor avantaje economice , avnd n vedere faptul c microclimatul este influentat de factori externi i interni .
FACTORII DE MEDIU
Temperatura , umiditatea , curenii de aer Temperatura aerului din adposturi este principalul factor de microclimat . Ea acioneaz direct asupra consumului de furaje , deoarece la o temperatura optim ( de confort ) toat cantitatea de nutreturi servete pentru ntreinere i cretere , nu se mai consuma energie pentru combaterea frigului sau a temperaturilor ridicate . Temperatura acioneaz n strns legtur cu umiditatea i viteza de micare a aerului . Taurinele sunt sensibile la temperaturi scazute numai dac acestea sunt asociate cu o umiditate ridicat , n prezena unor cureni de aer , a caror vitez de circulaie este peste limita admis . Viteza mare a curentilor de aer oblig , n special animalele tinere , s lupte contra frigului , cu consecine negative asupra sntii ,( scade rezistena organismului la agenii patogeni ) . Cu ct umiditatea este mai mare , frigul este mai patrunztor , mai greu de suportat . Confortul poate fi ameliorat prin creterea vitezei aerului la nivelul animalelor . Scderea temperaturii , sub limita inferioar a zonei de confort , solicit intervenia mecanismelor de termoreglare chimic . Se remarc un consum suplimentar de furaje pentru meninerea homeostaziei i a nivelului de producie . Astfel , animalul recurge la consumul rezervelor interne , fapt care conduce la o slbire generl a organismului i la o diminuare a sporului n greutate , depind foarte mult de temperatura i viteza de circulaie a aerului .
67
Vaporii de ap provin din evaporarea fiziologic i din cea tehnologic ( furaje , dejecii etc. ). La temperaturi sczute , sub limita inferioar a confortului termic , umiditatea relativ mai mare de 80 % , amplific procentul de cedare a cldurii . Acumularea vaporilor de ap intr-un adapost conduce la apariia fenomenului de condens . Curenii de aer din adapost au efect favorabil asupra microclimatului, n anumite limite de variaie a temperaturilor interioare i a umiditii relative , cnd pot mari zona de neutralitate termic . Curenii de aer cu viteze mari , asociai cu o umiditate ridicat , la temperaturi sczute , duc la o cretere a pierderilor de cldur i la o scdere a rezistenei organismului fa de agenii patogeni . Vitezele mari ale curenilor de aer sunt benefice doar n sezonul cald, ntr-un mediu cu umiditate n exces , conducnd la ameliorarea confortului . Curenii de aer nflueneaz mecanismul de termoreglare , prin mrirea radiaiei cldurii corporale , facilitnd evaporarea . Pe timp rcoros , ngreuneaz respiraia , iar pe timp clduros , vntul rcorete i purific aerul prin ndeprtarea noxelor . Lumina Climatul interior depinde de modul de ptrundere al luminii , de cantitatea acesteia , dictate de mrimea i amplasarea ferestrelor . Asigurarea distribuiei uniforme a luminii , pe toat suprafaa interioar , se realizeaz prin amplasarea ferestrelor la o nalime de 1,40 1,60 m , dimensionate corespunzator normelor n vigoare . Indicii de iluminare , sau raportul de vitrare ( ne arat suprafaa pardoselii ce poate fi lumint de 1,0 m.p. de fereastr ) . Indici de iluminare Specificare Tineret taurin la ngrat - perioada I - perioada a II a - perioada a III a
Indici de iluminare 1/10 ..1/14 1/201/25 1/15
Luminozitatea interioar este influenat de calitatea geamurilor , de gradul lor de curaenie , de natura i culoarea suprafeelor interioare ale elementelor de nchidere . Ventilaia Pentru a menine o ambian sntoas , noxele trebuie evacuate din adpost printr-o ventilaie adecvat , evitnd astfel multe probleme legate de sntatea animalelor .
68
Schimbul de aer trebuie s fie permanent , independent de condiiile climatice . Pentru a realiza o ventilaie eficient trebuie respectate valorile minime ale golurilor de admisie a aerului proaspt i de evacuare a aerului viciat , goluri amplasate uniform pe toat lungimea adpostului . Repartiia golurilor de intrare a aerului proaspt , se face pe laturile lungi ale pereilor , mai rar n frontoane . Inlimea de la pardoseal, la care se amplaseaz acestea este de 1,0 .2,0 m , pentru a nu ptrunde aerul rece direct pe animale , pentru a putea antrena n drumul lui gazele nocive produse de acestea , sau cele degajate din dejecii , pentru ca acestea s nu stagneze n zona de odihn .
Numrul de animale pentru care un cos poate s asigure mprosptarea aerului Dimensiunile interioare ale unui cos cu seciunea Specificare ptrat ( m ) 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 Tineret taurin cu greutate 4004kg 6 8 10 12 Tineret taurin cu greutate >12 150 18 24 30 36 kg Tineret taurin cu greutatea > 18 25 32 40 50 50 kg Valori ale suprafeelor de admiie i evacuare a aerului Adposturi nchise cu acoperi n semideschise , cu acoperi doua ape intr-o singur ap Specificare Suprafete ( m.p. ) de : evacuare admisie evacuare admisie Tineret taurin cu greutate 400 Kg 0,08 0,16 0,08 0,08 Tineret taurin cu greutate > 150 kg0,04 0,08 0,08 0,08 Tineret taurin cu greutate > 50 kg 0,02 0,04 0,02 0,02 Golurile de evacuare a aerului viciat sunt amplasate de regul n acoperi sau sub streain . Deschiderile pot sa fie libere sau protejate cu dispozitive capabile s reduc viteza vntului . In adposturile semideschise curenii de aer sunt frecveni , de aceea cteva amenajri pot permite micorarea vitezei acestora .
69
Se impune verificarea calitii mediului interior prin msurtori referitoare la diferena de temperatur ntre interior i exterior , cantitatea de amoniac , viteza i circulaia aerului , toate acestea efectundu-se n prezena animalelor . Influena elementelor de nchidere asupra ambianei Cunoaterea comportrii unei construcii , din punct de vedere termic, nseamn cunoaterea funciunilor de protecie termic i influena lor asupra climatului interior . Exist cateva reguli pe care trebuie s le respectam n alegerea elementelor de nchidere : suprafeele interioare trebuie s fie acumulatoare de cldur ; izolaia termic trebuie dispus pe faa exterioar , astfel contribuie la pstrarea cldurii acumulate n stratul interior ; stratul exterior din structur trebuie s apere incinta de mediul exterior ( radiaii solare , precipiatii , vnt ) ; un strat de aer ventilat , nchis ntre dou elemente de structur , este capabil s reduc transmiterea cldurii spre stratul exterior. Evacuarea i depozitarea gunoiului Colectarea , evacuarea i depozitarea gunoiului din adposturi , face parte integrant din tehnologia de cretere i exploatare a animalelor . Meninerea unui climat optim , cu efecte benefice asupra sntii i implicit a produciilor scontate , se poate realiza numai n condiiile eliminrii ritmice i depozitrii corespunzatoare a dejeciilor , pentru c acestea s fie valorificate ntrun scop utilitar . Pe lng curairea adposturilor , se urmrete protecia mediului ambient , obinerea unui gunoi de calitate , printr-o depozitare i conservare corect pentru a putea fi valorificat n agricultur , reducerea la minimum a timpilor de manipulare i transport , precum i realizarea unui pr de cost minim . Cantiti medii de dejecii pe cap de animal , n fermele de cretere i exploatare a tineretului taurin la ngrat
Specificare Evacuare mecanica Fecale Urin Gunoi consistent Evacuare hidraulic, fluide , diluie Mare Mica 5-8%S.U. 10-18% S.U. L / zi 6,2 4,0 21,0 13,5 48,0 31,0 dejecii Depozit consistent Pentru 100 zile m.c. 0,1 1,3 3,0 gunoi
Viei 0 3 luni 0,6 Tineret 3-12 luni 9,0 Tineret 1-2 ani 20,0
Kg / zi 3,0 0,8 4,5 10,5 10,0 24,0 70
Din adposturi , gunoiul se evacueaz : manual , mecanic , hidraulic sau pneumatic , n funcie de utilajul pe care-l avem la dispoziie , soluia de cazare , cu sau fr aternut ( soluie care nflueneaz consistena gunoiului i modul de depozitare a acestuia ) . Gospodrirea dejeciilor consistente , pioase , este caracteristica stabulaiei legate i libere a taurinelor ntreinute pe aternut . Platformele pentru depozitare dimensionate pentru pstrarea gunoiului circa 100 150 de zile , sau dimensionate pentru a fi golite o dat pe an , au forma ptrat , dreptunghiular sau circular. Suprafaa unei platforme se calculeaz lund n considerare urmatoarele elemente : numarul de animale din ferma ; cantitatea zilnica de gunoi de la un animal ; nalimea de depozitare greutatea volumetric a gunoiului , kg/m.c. ( 700 800 kg/m.c.) numrul de zile ct se pstreaz gunoiul pe platform . Dimensionarea platformei se face n funcie de numrul de animale de la care se depoziteaz zilnic gunoiul , n aa fel nct s se acopere zilnic toata suprafaa celulei , aseznd gunoiul n straturi uniforme de 10 20 cm grosime . Pereii de compartimentare a celulelor , la nevoie , se pot deplasa n lungul platformei , dac se schimb numrul de animale . Se recomand suprafaa de depozitare a gunoiului pentru o vit mare, n funcie de grosimea stratului depozitat astfel : 0,45 0,50 m.p. pentru un strat gros de 10 cm ; 0,37 0,40 m.p. pentru un strat gros de 15 cm ; 0,25 m.p. pentru un strat gros de 20 cm . Dac gunoiul urmeaz s fie transportat de pe platform n cmp o singura dat pe an , este necesar 3 4 m.p. / cap de tineret taurin . Amenajarea spaiilor Amplasarea aleilor , transversal sau longitudinal adposturilor , precum i alegerea dimensiunilor , se realizeaz n aa fel nct acestea s permit : desfurarea proceselor tehnologice , fr intersectarea fluxurilor . accesul animalelor la furajare , adpare , padocuri , distribuirea comoda a furajelor , limitarea timpului de micare i transport , evitarea accidentelor , ntreinerea comod , cu eforturi i cheltuieli minime . Tineretul taurin se poate ntreine n adposturi nchise pe toat durata anului , n adposturi seminchise sau n adposturi nchise n perioada de iarn i n padoc n perioada cald a anului .
71
Indiferent de sistemul de ntreinere , prin amenajrile interioare din adposturi , urmrim : plasarea animalelor n condiii care sa le permit punerea n valoare a performanelor ; reducerea pe ct posibil , a proceselor de munc ; protejarea mediului nconjurtor ; realizarea unor suprafee construite ct mai reduse .
Mijloace de obinere a crnii ecologice

Selecia i proveniena animalelor - carnea ecologic trebuie s provin de la animalele din rasele tradiionale i cunoscute , selecionate n acest scop , nscute , crescute i exploatate n sistem ecologic . Asigurarea calitii unei crni ecologice ncepe prin selecia raselor tradiionale , care se produc de generaii n exploatiile ecologice . Selecia vizeaz obinerea unor animale robuste , sntoase i performante n condiii naturale de exploatare . Creterea animalelor n fermele ecologice se realizeaz n regim extensiv , cu acces obligatoriu la psune , ntreinere n sistem nelegat . Mrimea fermei depinde de resursele furajere , dar nu se poate admite o ncrctura mai mare de 2 U.V.M / ha . Intreinerea animalelor n sistem ,, legat este fundamental nterzis n fermele ecologice , dar n anumite cazuri i pe un termen stabilit se poate obine derogri , durata acestei perioade se va stabili cu specialistul care efectueaz inspecia . Sistemul de ntreinere din aceast perioad trebuie orientat treptat n direcia care corespunde pe deplin cerinelor de cretere ecologic a animalelor . Intreinerea n aer liber , formarea grupurilor conform necesitilor de comportament , realizarea accesului permanent la psune vara i scoaterea n padocuri n timpul iernii sunt cerine fundamentale . Adpostirea i confortul animalelor - principiul de baz n creterea tineretului taurin n sistem ecologic const n apropierea animalelor de mediu natural , aplicarea de metode i tehnici , care respect etologia normal a animalelor Adposturile trebuie s corespund cerintelor fiziologice , igienice i de producie . Se vor respecta normele de suprafa ( 1,5 0 5 m.p./cap la tineret 0 6 luni , 10 m.p. / cap la tineret peste 6 luni i un volum de 25 m.c. / cap iar animalele trebuie s aib acces la padoc ; se prefer intreinerea nelegat iar priponitul la psune este interzis . Pardoseala s fie ntreag , cu aternut bogat , se admite i grtar , pe zone limitate , de depunere a dejeciilor .
72
Suprafaa mare de psune este hotrtoare pentru producia de carne. Aceasta fiind proporionl cu efectivul de animale , asigur necesarul de teren obligatoriu , i furajarea de baz . Conversia fermei la tehnologia ecologic , se realizeaz n 2 ani pentru pajiti i culturi furajere , 12 luni pentru bovinele de carne , 6 luni pentru vacile de lapte . Sortimentele de carne utilizate au proviniena urmtoare: carne de vaca- de la femele n vrst de peste 3 ani i care au realizat cel puin un produs ; carnea de viel de la animale hrnite n special cu lapte; carnea de tip baby-beef de la turai i vitele n vrst de 12 18 luni. Pentru atestarea provenientei se ine evidene separate a fiecarui animal, nregistrndu-se informaii zilnice, inclusiv tratamentele aplicate de la natere , la sacrificare. Productorii garanteaz c nu numai creterea animalelor, dar i exploataia n ansamblu este condus ecologic. 1. Intreinerea. Principiul de baz al ntreinerii animalelor este acela de a respecta riguros cerinele speciei, asigurndu-se o bun sntate i o carne natural de prima calitate i sigur. Animalele trebuie tinute n grup fr s aib restricii de ntreinere inutile comportamentelor specifice (confort, hrnire, contacte, linite). Intreinerea liber a animalelor face parte integrant din condiiile de exploatare i trebuie s se in seama de cerinele foarte diferite ale speciilor de animale. De asemenea , omul trebuie s se comporte blnd cu animalele, s le imprime mare ncredere. Animalele trebuie s beneficieze de micari n libertate , aternut, aer i lumin corespunzatoare, n armonie cu natura, asigurndu-le condiii de exploatare optime. 2. Hrnirea. Aceasta trebuie s se realizeze din nutreturi naturale produse n ferm (fn, iarb, paie, siloz, cereale, morcov, subproduse lactate), preparate prin metode fizice i biologice. Raia trebuie s fie echilibrat n nutrieni, n special n proteine , sruri minerale i vitamine. De asemenea, animalele trebuie s aib la dispoziie ap proaspt i curat. Sunt interzise a se folosi n hrana animalelor urmatoarele: stimulatori de cretere sau substane chimice viznd sporirea performantelor de carne (hormoni, antibiotice); nutreuri pe baza de protein animal (finurile n special de carne); organismele modificate genetic; utilizarea medicamentelor fr prescripie veterinar. 3. Transportul. Fermierul trebuie s aib o atitudine responsabil fa de animalele destinate valorificrii pentru carne.
73
Astfel, din punct de vedere etic nu numai ntreinerea, ci i transportul animalelor angajeaz fiecare persoan care obine profit la o datorie moral consecvent. In scopul evitrii la animale a suferinelor inutile n timpul transportului, trebuie s se respecte legislaia privind protecia animalelor, incubnd responsabiliti clare pentru persoanele angajate n acest scop. Acestea trebuie s manifeste un comportament corect, blnd i prudent, deoarece transportul constituie pentru animale un stress psihic i fizic i ca urmare trebuie s li se asigure confortul necesar la mbarcarea n mijlocul de transport, pe timpul transportului i la descrcare. In general, durata transportului se cere sa nu depaseasca 3 ore. 4. Procesarea (prelucrarea). Asigurarea securitii produselor din carne este o prioritate absolut i ca urmare n fiecare faz a prelucrrii trebuie s se respecte riguros criteriile de calitate n interesul consumatorului de carne i de produse derivate. Fiecare verig din filiera crnii (abatorizare, procesare, distribuire, comercealizare) trebuie s respecte sistemul HACCP (analiza riscurilor i punctelor critice de igien). La aceste verigi i n special la procesare trebuie s existe un proces de supraveghere care s defineasc cu precizie operaiile cu riscuri, jalonnd procedeele de producie i maniera n care trebuie controlate punctele critice. In economia ecologic nu se practic pe loc procesarea crnii. Orientndu-se dupa reglementarile UE i tierile au loc n locuri destinate pentru acest scop, pe locul de producie are loc numai prelucrarea animalului. E posibil valorificarea tineretului la ngrat la diferite instituii , spitale, sanatorii, etc. obinerea unor specialiti de carne poate s fie principala surs de venit a fermei. Pe fiecare produs trebuie s apar etichetarea corespunztoare, cerut de legislaie. Carnea ecologica reprezint cca 2 % din piaa crnii , n viitorul apropiat se estimeaz ca ea va avea o pondere de 10 % i , ulterior , de 20 %.
Msuri sanitar veterinare de prevenire i combatere a bolilor la tineretul taurin la ngrat

Fermele cu tineret taurin la ngrat vor fi organizate astfel nct s permit aplicarea unor msuri sanitare veterinare de profilaxie general i specific combaterii bolilor i acordarea asistenei veterinare necesare , astfel : ferma s aiba mprejmuire cu gard protector ; filtru sanitar n care se afla camera de igienizare a personalului ; punct de tiere de necesitate cu spaii frigorifice ( facultative ) ; limitarea circulaiei persoanelor i vehiculelor strine ; control periodic medical al personalului de deservire ;
74
introducerea n efectiv numai a animalelor din uniti indemne de boli infecto- contagioase ( TBC , leptospiroza , leucoza etc. ) i parazitare cu respectarea perioadei de carantin de minim 60 de zile . dezinfecia adpostului se face obligatoriu de dou ori pe an i ori de cte ori este nevoie ; staionarul sanitar veterinar s se dezinfecteze lunar sau ori de cte ori este nevoie ; deratizrile generale se fac de dou ori pe an , primavara i toamna ; dezinfecia se execut prin pulverizarea insecticidelor de ctre personal autorizat , pe toate suprafeele adpostului ori de cate ori este nevoie .
Masuri de profilaxie specific

Vaccinarea contra antraxului i a crbunelui enfizematos la efectivele din zone cu antecedente epizootologice . Vaccinarea de necesitate contra leptospirozei . Vaccinarea contra vibriozei entero pulmonare i genitale . Vaccinarea contra broncho pneumoniei enzootice ( de necesitate ) .
CALCULUL ECONOMIC FERM ZOOTEHNIC

Efectiv mediu = 50 cap . Curs leu / euro = 3,3320 I . CHELTUIELI 1 . Cheltuieli cu furajele / total an = 61.092,75 lei / 18.335,15 Euro 2. Cheltuieli cu energia electric : consum energie adpat = 2 kw x 365 x 0,45 lei / kw = 328,50 lei /98,58 E revine pe animal = 6,57 lei / 1,97 E consum energie moara de mcinat = 4 kw x 365 x 0,45 = 657 lei / 197,17 E revine pe animal = 13,14 lei / 3,94 E consum energie iluminat = 6 kw x 365 x 0,45 = 985,5 lei / 295,76 E revine pe animal = 19,71 lei / 5,91 E Consum total de energie pe ferm i pe an = 1971 lei / 591,51 E revine pe animal = 39,42 lei / 11,83 E
75
3. Consum combustibil Consum motorin = 6 litri /zi x 365 x 3,28 = 7183,2 lei /2155,82 E revine pe animal = 143,66 lei / 43,11 E Consum ulei = 100 litri x 4,5 = 450 lei / 135,05 E revine pe animal = 9 lei / 2,70 E Total consum energie + combustibil = 9604,2 lei / 2882,38 E
4 . Cheltuieli for de munc : 2 ngrijitori x 440 lei x12 luni = 10.560 lei 5 . Cheltuieli - achiziie viei - : 100 viei x 300 lei / cap = 30.000 lei / 9003,60 E 6 . Cheltuieli sanitar veterinare 50 cap . x 15 lei /cap / an = 750 lei / 225 E TOTAL CHELTUIELI = 112.007 lei / 33.615.54 E
II . VENITURI
1. Evaluarea produciei de carne 50 cap . x 450 kg / cap x 6,0 lei /kg = 135.000 lei / 40.516,20 E
TOTAL CHELTUIELI ( C ) = 112.007 lei TOTAL VENITURI ( V ) = 135.000 lei REZULTATUL FINANCIAR R = V C R = 135.000 111.257 = 22.993 lei .
76
BUGET TOTAL PE FERMA MIXT

50 Ha CULTURI DE CMP I CRETEREA TINERETULUI TAURIN LA INGRAT 50 CAPETE
50,00 ha + 50 capete bovine anul 1 TOTAL
INDICATORI Venituri din exploatare total din care: - vegetal - zootehnie Cheltuieli de exploatare total din care: - vegetal - zootehnie REZULTATUL BRUT EXPLOATARE - PROFIT DIN
U.M lei lei lei lei lei lei
Valoare lei 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05 259.250,00 124.250,00 135.000,00 110.899,30 59.985,10 50.914,20 148.350,70 261.000,00 126.000,00 135.000,00 112.006,95 61.092,75 50.914,20 148.993,05
Nota : Calculele n prezentul buget sunt cele comparabile anului I de producie, preurile utilizate i inflaia fiind considerat liniara
77
BIBLIOGRAFIE:
1. Marcela Srbu, Constructii agricole - Cluj Napoca , 2005 2. Gheorghe Stefnescu - Hrnirea animalelor de ferm - Editura Ceres Bucuresti ,1996 3. Agentia Nationala de Consultanta Agricola - Ghid tehnic pentru crescatori si fermieri - Editura Corvin , Deva , 2000 4. Iuliu Moga, Mihail Corneliu Mateia-Cultura plantelor furajere- Bucureti, 2000; 5. Ion Scurtu - Economia i tehnologia culturilor agricole- Editura Independena Economic, 2001; 6. Gheorghe tefnescu ,Stelian Dinescu - ndrumtorul cresctorului de animale SC AGRIS Redacia revistelor agricole- Bucureti, 1996; 7. Stelian Dinescu - Hrnirea animalelor n ferme mici i mijlocii -Editura Ceres, Bucureti, 2001; 8. Vasile N. Taft - Creterea taurinelor n fermele mici i mijlocii - - Editura Ceres, Bucureti, 2003; 9. A. erban, I. tef, T. Pleca, I. Cucu - Construcii zootehnice Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1981. 10. Regulament (CE) nr. 1782/2003; 11. Revista Euroferma , 2007; 12. Revista Fema, 2006; 13. Revista AgriPlus, nr. 5 , 2006; 14. Stelian Dinescu, Nicolae Badea - Creterea animalelor de ferm AgrisRedacia revistelor agricole - Bucureti, 2003; 15. Ioan Stancu, Valer Teudea, tefan Nicolae - Aprarea sntii animalelor i protecia mediului n gospodriile populaiei - Editura CORAL SANIVET, Bucureti, 2001; 16. Banca Mondial - Instruciuni pentru hrnirea taurinelor, Bucureti, 2005; 17. Agenia Naional de Consultan Agricol - Mecanizarea lucrrilor n fermele zootehnice - Bucureti, 2006
78

4418 - Proiect Ferma Mixta Taurine

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

4418 - Proiect Ferma Mixta Taurine

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

FERMA MIXT - 50 ha culturi de cmp i creterea tineretului taurin la ngrat

CAPITOLUL I FERMA VEGETAL

Schema asolamentului 50,0 ha.

5,0 5,0 10,0

Porumb siloz 5,0 ha Gru 5,0 ha Lucern 15 ha 50,0 ha 8

kg /ha kg /ha U.M lei/ha kg lei/ha lei/ha lei/ha lei/ha

15.750,00 22.500,00 9.325,05 9.325,05 8.552,50 4.410,50

FUNDAMENTAREA COSTULUI DE PRODUCTIE SI A PRETULUI DE VALORIFICARE LA CULTURA BORCEAG

FUNDAMENTAREA COSTURILOR DE PRODUCTIE SI A PRETURILOR DE VALORIFICARE TOTAL CULTURI

Consum motorin -litri-

t/km 2,5 t 2,5

3,75 266,84 393,94 0,4 30 1,1 1,1

C H E L T U I E L I TEHNOLOGICE L A C U L T U R A : GRU FURAJ - neirigat suprafata 1 hectar

Consum motorin -litri-

Total cheltuieli - lei-

3 t t/km t ha ha ha ha ha t t/km ha ha t t/km t ha t mii l ha t mii l ha ha t/km t t t t/km t t

Total cheltuieli - lei18

Total retribuii - lei-

19 0,5 2,3 2,5

U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650

MA3.5 PP4-30+GS1.2 GD3.2+2GCR1.7 GD3.2+2GCR1.7 CPGC4 2RM2 SUP29

0,300 2,210 0,763 0,763 0,493 0,039 1,050 5,680

14 127,1 43,9 43,9 28,9 1,5 61,2

1,5 Gru s- cert kg 250 0,94 0 235 0 379,0 0 0 0 300 0 0 40 90 45 0 0 28,1 0 0 0

0,1 0,3 0,02 0,1

2,5 7,0 0,5 2,5 Azot kg sa 100 3

U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650 U650

2RM2 MA-3,5 RCU-8 MET-1200 RCU-8 MET-1200 terti 2RM2 PPF

0,062 0,300 0,070 0,308 0,070 0,308 0,062 0,646

1,5 14 1,5 15,1 1,5 15,1 240 1,5 40,3

2 Icedin Bravo 500 Onefon l l l 1 1,5 1,5 40 60 30

C H E L T U I E L I T E H N O L O G I C E L A C U L T U R A : LUCERNA neirigat anul II - fin suprafata 1 hectar

Productia Principala 5000 fin kg/ha Productia Secundara

t t/km ha ha ha t t t/km t ha ha t t t/km t ha ha t t t/km t

1 2,5 azot+fosfor kg 80 3 240

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Arat 25 cm Discuit + grapat

6 PP4-3X30 GD 3,2 RM2

7 2,105 0,842 0,123

8 23,000 7,000 0,543 1,700 6,000

9 43,9 1,5 14,0 43,9

1,000 U650 1,000 U650 0,300

0,50 127,13 141,0 43,9 0,50 1,5 261,7 1,5

to/km 0,750 U650 ha ha to ha to ha to to to to 1,000 U650 1,0 0,400

to/km 0,900 U650 1,000 U650 0,300 U650

0,543 4,500 1,300 1,200 10,710 1,951 1,500 1,951

1,5 61,2 1,5 15,1 81,9 1,5 40,3 1,5

50,85 286,6 26,2 68,4 10,0 7,5 5,0 1203,3

to/km 17,500 U650

to/km 5,000 U650

TEHNOLOGIE CADRU Productia Principala

Productia Secundara 8000kg

0,3 1,5 0,3 1 1 U650 2RM2 0,061 0,273 1,5 2,3

TEHNOLOGIE CADRU Productia Principala Productia Secundara

ncrcat ngrminte chimice

0,3 1,5 0,3 1 1 U650 2RM2 0,061 0,273 1,5 2,3

TOTAL AN PLAN TOTAL GENERAL

50,00 ha + 50 capete bovine anul 1

50,00 ha + 50 capete bovine anul 2

50,00 ha + 50 capete bovine anul 3 TOTAL

50,00 ha + 50 capete bovine anul 4

50,00 ha + 50 capete bovine anul 5

FERMA ZOOTEHNICA NGRAREA TINERETULUI TAURIN

Rase de bovine recomandate pentru creterea tineretului taurin la ngrsat

Porumb Orz Ovz Gru Tre de gru